Банановый пп-кекс с изюмом орехами. Банановый пп-кекс с изюмом орехами Банановый кекс в духовке рецепт пп

Мои попытки привить сынишке любовь к овсяной каше пока не увенчались успехом. А вот выпечка с овсяными хлопьями у нас идет на «ура!». Если у вас такая же проблема — попробуйте приготовить овсяные кексы пп с бананом, которые понравятся (проверено! :)) не только маленьким привередам.

Для меня это просто палочка-выручалочка. Во-первых, это очень простой рецепт диетических кексов без муки и сахара (его достаточно в сладких бананах). Хотя, если вам покажется его мало — можете добавить сахарозаменитель. Во-вторых — уходит минимум времени на их приготовление.
А главное — результат! Что может быть приятнее, чем видеть с каким удовольствием ребенок уплетает твою стряпню (я думаю, мамочки меня поймут).

Мягкие, ароматные, слегка влажные с нежным творожным кремом буквально тают во рту и в мгновение ока исчезают со стола. Кроме того, кексы из овсяных хлопьев с бананом и творогом — это отличный вариант десерта для тех, кто следит за фигурой и интересуется рецептами правильного питания. Смело готовьте овсяные кексы пп на завтрак или перекусывайте ими в течение дня, наслаждайтесь и совершенно не беспокойтесь за свои формы!

Как приготовить пп кексы из овсяных хлопьев с бананом

Ингредиенты:

для теста

• творог в брикете 5% — 60 гр.,
• банан спелый — 1 шт.,
• овсяные хлопья — 80 гр.,
• натуральный йогурт — 70 гр.,
• яйца куриные — 2 шт.,
• сода пищевая — 1 ч.л.,
• ванилин — 1 ч.л.

для творожного крема

• 5% — 140 гр.,
• банан спелый — 1 шт.

Приготовление:

— взболтайте в миске яйца, выложите часть творога (60 гр.) и, одновременно разминая его, хорошенько перемешайте с яичной смесью

— в полученную массу влейте йогурт, добавьте овсяные хлопья, гашеную соду, ванилин и размятую вилкой мякоть банана. Все еще раз перемешайте

— готовую смесь отставим в сторонку, тем самым дадим хлопьям немного разбухнуть, а сами займемся приготовлением творожно-бананового крема

Приготовление творожно-бананового крема

— соединить остальную часть творога (140 гр.) с нарезанным на кусочки бананом и взбить блендером до однородной воздушной массы. Крем готов

— тесто разложить по силиконовым формочкам и поставить в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут

— готовые овсяные кексы вынуть из духовки, дать им немного остыть, после чего поверх выложить «шапочкой» творожно-банановый крем.
Перед подачей кексы украсить свежими ягодами или посыпать орешками

Наливайте ароматный чай и зовите домашних к столу. Приятного аппетита!

Сладкие, вкусные, сытные пп-кексы, которые можно есть и не бояться, что испортите свою фигуру. Хороши на завтрак и на перекус, особенно для тех, кто не представляет своей жизни без сладкого, но очень хочет похудеть.

Калорийность десерта уменьшается за счет того, что в них нет масла, сахара и сметаны. Основную сладость блюду придают бананы. Помните, чем они спелее, тем слаще будут пп-кексы.

Мы используем изюм, но вы можете спокойно заменить его на ваши любимые сухофрукты.

И еще один важный момент: температура выпекания пп-кексов должна быть не выше 180 градусов, так как сухофрукты, которыми мы украсим десерт, сгорят.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Греческий йогурт — 100 г
• Творог 0,2 % — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Изюм — 70 г
• Овсяные хлопья — 150 г
• Рисовая мука — 100 г
• Орехи — 20 г

Как готовить пп-кексы:

Очистите банан от кожуры и разломайте в миску. Туда же, разбейте яйцо, добавьте греческий йогурт и творог. С помощью ручного блендера измельчите все до однородной массы.

Измельчите овсяные хлопья в муку и просейте к массе. Добавьте рисовую муку.

Замесите тесто (оно должно быть похожим на густую сметану). Разлейте его по формам на 2/3 и поверху посыпьте изюмом (или любыми другими сухофруктами) и дробленными орехами.

Ставьте форму в разогретую духовку до 170 градусов на 20-25 минут. Готовым кексам дайте немного остыть и подавайте к столу вместе с молоком.

Больше рецептов полезных десертов можно посмотреть .

Приятного вам аппетита!

Привет, друзья! Этот банановый пп-кекс без сахара, масла и муки я уже показывала вам давно в своем ИГ . Как у меня это часто бывает с пп, я его готовила из того, что было и, как всегда бывает с пп, получилось круче, чем я ожидала. Проблема теперь состоит только в том, чтобы вспомнить как именно я готовила этот кекс.

Еще раз о похудении и ПП

Весна все ближе. А это значит что? А это значит, что рецептов для похудения все больше.

Но опять-таки оговорюсь, что уминая вкусняшки, пусть даже пп, при этом ничего не делая, вряд ли получится похудеть . Если вы планируете похудеть к лету, помимо пп-питания советую заняться физической активностью. При этом не обязательно тягать штанги и бегать марафоны, иногда достаточно просто больше ходить пешком. По дороге с работы, например, как делает одна моя подруга. После такой зарядки можно и пару кусочков бананового кекса примять.

Да и, собственно, хочу еще раз напомнить, что ПП не равно похудение . Чтобы похудеть, я 4 раза в неделю пропадаю в тренажерном зале. Верней, даже не так. Чтобы не толстеть, я 4 раза в неделю пропадаю в тренажерном зале. А пп подразумевает под собой правильное питание, в которое входят и жиры, и углеводы, и белки, и много чего еще. И зачастую с полноценным сбалансированным пп-питанием далеко не у всех получается похудеть.

Я не придерживаюсь строгого ПП , но стараюсь ориентироваться в питании на главный критерий: минимум рафинированных сахаров и муки. Если это пшеничная мука, то цельнозерновая. Если фруктов в качестве сладкого недостаточно, как это бывает зимой, то делаю себе пп-десерты, печенье, пироги, кексы с добавлением банана, меда, кленового сиропа, изюма, фиников, инжира и прочих натуральных продуктов в качестве подсластителей. Плюс всегда в моем рационе много орехов и семечек, которые, надо сказать, главные противники похудения при пп. Поэтому если вы стремитесь похудеть, не занимаясь активной физической деятельностью, то советую орехи свести к минимуму .

Ура! Нашла свои записи. Рецепт бананового пп-кекса будет! Значит не зря так долго распиналась про пп-питание.

Банановый пп-хлеб получился очень влажный, мягкий и «спонжеобразный». Муж ел с удовольствием, а для меня это главный показатель удачной пп-выпечки. Ибо сами понимаете, мужики и ПП — понятия трудно совместимые.

Рецепт бананового пп-кекса

Нам понадобятся:

• бананы, перезрелые — 2-3 шт. (в зависимости от размера)
• цельнозерновая мука — 210 гр.
• корица, молотая - ½ ч.л.
• сода — 1 ч.л.
• соль — ½ ч.л.
• яйца, комнатной температуры — 2 шт.
• кокосовое масло, растопленное - 100 гр. (есть н iHerb )
• натуральный йогурт или сметана или кефир, комнатной температуры — 80 гр.
• ванильный экстракт — 1 ч.л. (заказать )
• по одной горсти изюма и орехов

Если любите послаще, можно добавить 2-3 ложки меда или кленового сиропа. Я ничего не добавляла. Кекс получился слегка сладкий. Только за счет изюма и перезрелости бананов. Чем спелее бананы, тем слаще и ароматней получится кекс.

Калорийность маффинов обычных составляет около 370 калорий на 100 грамм. Разумеется, в диетических рецептах за счет использования правильных ингредиентов и натуральных сахарозаменителей калорийность маффинов существенно сокращается.

Существует несколько простых, но вместе с тем действенных способов уменьшить калорийность маффинов и сделать их диетическими:

1. Замените пшеничную муку на цельнозерновую. В такой муке содержится гораздо больше клетчатки, которая способствует похудению и улучшает работу кишечника.
2. Вместо муки можно использовать любые отруби. Лучше всего использовать несколько видов отрубей в рецепте, так вкус теста будет более мягким.
3. Вместо сахара отдавайте предпочтение натуральным сахарозаменителям. Хорошо использовать сироп агавы или топинамбура, стевию.
4. Чтобы увеличить содержание белка в маффинах, добавляйте изолят протеина.

Куриные ПП маффины диетические

Один из самых лучших рецептов пп маффинов — это рецепт с курицей. Такое блюдо можно смело включать в свой рацион для похудения, даже если вы придерживаетесь строгой диеты. Также этот рецепт идеально вписывается в меню белковой диеты, за счет большого содержания белка.

• 500 грамм куриного филе. Обратите внимание, что брать нужно эту часть курицы, которая является самой низкокалорийной и нежирной. В 100 граммах филе всего 113 калорий, тогда как в других частях курицы калорийность значительно больше.
• 1 средний лук
• 5 столовых ложек овсяных отрубей. Можно использовать овсяные и пшеничные отруби.
• 1 куриное яйцо
• 100 мл нежирного молока. В данном случае будем использовать молоко 1,5% жирности.
• Соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить другие любимые специи.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками и перемолоть в блендере вместе с луком и яйцом. Должна получиться однородная густая масса. Теперь займемся отрубями. Заливаем их водой и даем им набухнуть. В среднем для этого достаточно 10−15 минут. Затем смешиваем отруби с нашим диетическим фаршем, солим, перчим.

Для выпекания пп маффинов с курицей будем использовать силиконовые формочки. Аккуратно раскладываем нашу массу в формочки и отправляем в духовку.

Сколько калорий в маффине? В одном таком маффине будет примерно 105−110 калорий, а белка в одном маффине будет около 17 грамм!

Диетические маффины из творога

Еще один популярный рецепт маффинов можно приготовить с помощью творога. Этот продукт частый гость на диетическом столе, а все потому, что творог богат белком и содержит немного калорий. Зачастую в рецептах используется обезжиренный творог — 0−2% жирности.

• 300 грамм обезжиренного творога. Обязательно выбирайте сухой творог, чтобы тесто вышло тугое.
• 2 яйца
• Любой заменитель сахара по вкусу.
• 2 столовые ложки овсяных отрубей. В данном рецепте не нужно их предварительно замачивать в воде.
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Корица и ванилин.

Просто смешайте все ингредиенты и заместите тесто. В идеале оно должно напоминать тесто для сырников. Готовить в силиконовых формах, в духовке, разогретой до 200 градусов. Выпекать в течение 20 минут. Сколько калорий вмаффине? Калорийность одного маффина составит всего около 77 калорий!

Банановые маффины: пп рецепт

Если хочется сладкого на диете, то всегда можно побаловать себя вкусными и диетическими банановыми маффинами.

• 60 грамм рисовой муки. Эта мука считается гипоаллергенной, к тому же содержит белок, который богат аминокислотами.
• 2 белка и 1 желток
• 1 спелый средний банан
• 90 грамм детского яблочного пюре. Берите пюре, которое не содержит сахар.
• 60 грамм протеина. Это обогатит наши маффины белком.
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Сахарозаменитель по вкусу

Смешиваем все ингредиенты и выливаем полученную массу в силиконовые формочки. У вас получится 6 средних кексов. Готовить маффины следует в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Калорийность маффина составит 103 калории.

ПП маффины из овсяной муки

Приготовить пп маффины можно и из овсяной муки. Эта мука сохраняет все свои полезные свойства при переработке, а потому является незаменимой в кулинарии.

• 100 грамм овсяной муки
• 200 грамм кефира. Используйте обезжиренный кефир.
• 2 яйца.
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Для начала следует отделить белки от желтков. Отдельно взбить белки до густых белых пик. Желтки соединить с мукой и кефиром, перемешать, добавить разрыхлитель. Потом аккуратно ввести в полученную смесь белки. Выпекать пп маффины в течение 25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Калорийность маффинов из овсяной муки составляет всего 145 калорий в 100 граммах!

Диетические шоколадные маффины

Приготовить шоколадные пп маффины также не составит труда.

• 60 грамм овсяной муки
• 1 спелый банан
• 2 столовые ложки какао. Выбирайте натуральное какао без добавления сахара.
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты для пп маффина и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут.

Из этих ингредиентов у вас получится 4 пышных маффина. Сколько калорий в маффине? Всего 87 калорий в одном, вы можете смело побаловать себя пп десертом.

ПП морковные маффины рецепт

Любите морковь? Тогда пп морковные маффины идеально впишутся в ваш рацион.

• 100 грамм моркови. Предварительно морковь нужно измельчить на мелкой терке.
• 80 грамм пшеничной муки. Используйте цельнозерновую муку, так вы добавите больше клетчатки в свои маффины.
• 60 грамм натурального йогурта.
• 1 яйцо
• Щепотка соды
• Любой сахарозаменитель по вашему вкусу

Морковь смешиваем с йогуртом, яйцом и содой. Можно взбить смесь в блендере, тогда она будет более однородная. Добавьте сахарозаменитель по вкусу. Теперь соединяем полученную массу с мукой и вымешиваем. Выпекать пп маффины всего 12 минут при температуре 180 градусов. У вас получится 6 маффинов. Калорийность маффина составит всего 65 калорий!

ПП маффин в кружке в микроволновке

Нет времени, но хочется сладкого? Вы всегда можете приготовить пп маффин в микроволновке за считанные минуты. Этот вариант пп маффина идеален для вкусных и диетических завтраков, когда времени на выпечку совсем нет.

• 3 столовые ложки овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 2 чайные ложки какао.
• Сахарозаменитель по вкусу
• 3 столовые ложки любого нежирного молока. Можно заменить молоко йогуртом натуральным или кефиром.
• Сода гашеная уксусом — 2/3 чайной ложки.
• Щепотка соли

Просто смешайте все ингредиенты и взбейте их в блендере. Готовую смесь выливаем в чашку и готовим 2−3 минуты на максимальной мощности.

Как видите, ограничивать себя в мучном во время диеты или правильного питания вовсе не нужно. Главное — это правильно подобрать пп рецепты, которые позволят вам питаться вкусно и полезно и при этом терять лишний вес. Знаете вкусный и диетический рецепт пп маффинов? Делитесь с нами!