Бит ресторан 3.0. Бит аппетит

БИТ.АППЕТИТ.Ресторан решение для автоматизации рабочих мест официантов, барменов, кассиров и администраторов на предприятиях ресторанного бизнеса любого типа, масштаба и концепции. Программа подходит как локальным заведениям, так и ресторанным сетям. В программе ежедневно работают кафе, рестораны и развлекательные центры и другие заведения общественного питания по всей России: от Челябинска до Краснодара.

Для кого: для официантов, барменов, кассиров и администраторов предприятий общественного питания: ресторанов, суши-баров, фастфудов, ночных клубов, кафе, столовых и других заведений, где необходимо автоматизировать зону обслуживания гостей.

В зависимости от типа заведения и роли пользователя в программе предусмотрен различный функционал:

Для классических ресторанов и кафе реализован функционал для работы со столами и заказами.
Для совершения быстрых продаж без привязки к столикам в программе представлен функционал для барменов, кассиров.
Для редактирования меню, получения отчетов по продажам и администрирования прав пользователей.

Благодаря модульной структуре, решение позволяет комплексно управлять всеми подразделениями Вашего заведения:

Кухня (модуль БИТ.АППЕТИТ.Монитор повара)
Зона развлечений и игр (модули БИТ.АППЕТИТ.Боулинг.Бильярд и БИТ:Аппетит.Игровая зона)
Бонусно-дисконтная система (модуль БИТ.АППЕТИТ.Дисконтная система)
Заказы блюд гостями через электронное меню (поставка БИТ.АППЕТИТ.E-Меню)

Результаты автоматизации:

Построить централизованную систему быстрого и точного обслуживания гостей;
Учитывать пожелания гостей: от бронирования столика до заказа через электронное меню;
Обеспечить беспрерывную работу кассы за счет нескольких режимов работы (Online и Offline).

Функциональные возможности программы БИТ.АППЕТИТ.

Автоматизация работы с заказами и столами

Автоматизация официанта вручную и с помощью ридера магнитных карт или бесконтактных карт;
Перенос заказа с одного столика на другой;
Бронирование столов и банкетов;
Разделение заказа;
Автоматическая блокировка рабочего места через заданный период бездействия кассы;
Подключение широкой линейки торгового оборудования.

Автоматизация быстрых продаж на кассе

Совершение быстрых продаж без привязки к столикам;
Автоматизированный расчет суммы заказа;
Дополнительный экран с выводом общей стоимости заказа;
Распределение всех блюд и напитков по категориям.

Управление работой обслуживающего персонала

Распределение прав между пользователями;
Удаленное администрирование кассовых рабочих мест, в том числе через Интернет.

Управление продажами

Многофирменный учет продаж и кассовых смен;
Управление перечнем товаров;
Формирование и проверка меню;
Контроль загрузки залов;
Получение отчетов о работе кафе, ресторана или торговой сети общепита (при объединении в общую сеть).

Функциональные разновидности программы БИТ.АППЕТИТ

БИТ.АППЕТИТ.Монитор повара (модуль)

Рабочая станция повара, позволяющая просматривать заказы, отправленные на кухню

Информирование о новом заказе на кухню;
Учет и контроль выпуска готовых блюд;
Управление очередностью исполнения заказов;
Контроль времени приготовления и подачи блюд;
Оповещение официанта о готовности заказа.

БИТ.АППЕТИТ.Дисконтная система (модуль)

Модуль для организации безналичной системы оплаты с возможностью создания бонусных программ как для отдельных ресторанов, так и ресторанных сетей

Автоматизация системы карта на входе для аквапарков, клубов, развлекательных центров и других подобных заведений;
Реализация многообразных схем корпоративного питания сотрудников различных организаций в производственных столовых и бизнес-центрах: оплата ваучером, списание с депозита и т.п.

БИТ.АППЕТИТ.Контроль доступа (модуль)

Модуль для автоматизации доступа в специализированные помещения ресторана

Контроль доступа персонала в служебные помещения заведения;
Учет выхода персонала на работу, а также отработанного времени в целом.

БИТ.АППЕТИТ.Боулинг.Бильярд (модуль)

Модуль для автоматизации зала спортивных игр (бильярд, боулинг)

Создание тарифов для разных типов столов (пул, русский бильярд и.т.д);
Отображение перечня столов в бильярде и дорожек в боулинге с указанием тарифов;
Ведение списка персональных дисконтных карт, возможность определения размера скидок;
Определение стоимости игры как по предоплате (после окончания времени свет над столом гаснет), так и по итогам наигранного времени (расчет цены по количеству времени);
Расположение столов/дорожек на графической схеме зала;
Построение отчетности по выручке, загрузке столов, по произведенным операциям в on-line режиме (в виде таблиц или графиков).

БИТ.АППЕТИТ.Игровая зона (модуль)

Модуль для автоматизации зала игровых автоматов в детских развлекательных центрах

Замена жетонов или наличных денег на пластиковые карты с магнитной полосой;
Определение стоимости цены на каждую игру в зависимости от времени суток, дней недели, конкретного временного периода (счастливые часы) и т.д;
Детальная статистика в форме отчетов по использованию игрового оборудования, операциям на кассе и др.

БИТ.АППЕТИТ.E-Меню (Front-офис)

Автоматизация заказа блюд с помощью электронного меню

Самостоятельное оформление гостем заказа при помощи планшетного компьютеры (Motorolla Xoom, Archos 101, Samsung Tab 10.1, Apple iPad2 и т.п. на операционных система Android 3.0 и выше и iOS);
Подробная информация о блюдах с детализацией по составу (калорийность, ингредиенты);
Визуализация меню за счет фотографий блюд;
Система вызова официанта к столику гостя;
Отправление заказа гостем как напрямую на кухню, так и через подтверждение у официанта.

Хотите узнать больше о программе БИТ.АППЕТИТ.Ресторан?Звоните!

Назначение:
Продукт «БИТ.Аппетит. Ресторан 8» является отраслевым решением и предназначен для автоматизации управленческого, производственного, бухгалтерского и налогового учета на предприятиях ресторанного бизнеса любого масштаба.

Рестораны;
Бары;
Суши-бары;
Пиццерии;
Столовые;
Кейтеринговые компании;
Гостиничные комплексы.

Программа «БИТ.Аппетит. Ресторан 8» интегрирована в конфигурацию «1С:Бухгалтерия 8», что позволяет всем службам ресторана (кухня, бухгалтерия, администрация) работать в одной информационной базе данных.

Ключевые возможности программы:

Ведение производственного учета в соответствии со спецификой ресторанного бизнеса
Анализ данных о деятельности бизнеса
Грамотное ведение бухгалтерского и налогового учета
Двухсторонний обмен данными с Front-офисными системами;
Подключение к программе «БИТ.Аппетит. Ресторан 8» торгового оборудования: сканеры штрих-кода, считыватели магнитных карт, фискальные регистраторы.

Результаты внедрения:

Снижение трудозатрат при проведении каждодневных операций, путем исключения повторного ввода данных;
Предотвращает от злоупотребления персонала: кражи, несанкционированные скидки и т.д.;
Сокращение времени на формирование и подготовку регламентированной отчетности предприятий ресторанного бизнеса;
Быстрое получение данных о продажах, благодаря автоматической загрузки информации из Front-офисных систем предприятия;
Повышение конкурентоспособности ресторанного бизнеса на российском рынке за счет оперативного анализа деятельности предприятия и своевременному принятию управленческих решений.

Комплект поставки:

Дистрибутив CD;
Руководство пользователя;
Регистрационная анкета.

Программный продукт защищен электронным ключом, что облегчает установку системы как на физические сервера, ПК, так и на виртуальные машины.

Функционал

Программа «БИТ.АППЕТИТ.Ресторан» имеет две версии: «Лайт» и «Бизнес». Наличие версий программы позволяет автоматизировать бизнес поэтапно, без потери информации при переходе с «Лайт» версии на «Бизнес».

Версия «Бизнес» является наследником версии «Лайт», поэтому имеет весь функционал своего предшественника.

Ключевые отличия версии «Бизнес» от «Лайт»:

Возможность вести управленческий учет, отражая операции без проводок по бухгалтерскому и налоговому учету;
Пользователям программы теперь не обязательно быть специалистами в финансово-экономической сфере и информационных технологиях - в документах и отчетах управленческого учета не используется бухгалтерская терминология, а ввод информации стал проще;
Возможность проведения мониторинга по продажам: анализ количества посетителей, продажи за смену, показатели эффективности работы персонала;
Возможность получать реальную информацию по различным показателям бизнеса;
Возможность интеграции с системой «БИТ.ФИНАНС» , что обеспечивает полный и оперативный контроль финансовых операций на предприятии.

Функциональные возможности программы «БИТ.АППЕТИТ.Ресторан»:

Контроль и анализ деятельности ресторанного бизнеса:

Анализ выпуска продукции;
Анализ данных о продажах;
Отчет о рентабельности;
Отчетность о нехватке сырья для выпуска продукции;
Отчетность об остатках товаров и сырья на складе;
Отчет по чекам, позволяющий проводить мониторинг количества посетителей ресторана, продаж за смену, показателей эффективности работы персонала;
И многие другие отчеты, позволяющие оперативно контролировать и анализировать деятельность предприятия в любой промежуток времени, своевременно принимать управленческие решения.

Двухсторонний обмен данными с Front-офисными системами, такими, как БИТ.АППЕТИТ.Официант.Бармен, «Frontol»

Ведение управленческого учета:

В документах и отчетах управленческого учета не используется бухгалтерская терминология, что позволяет пользователям, которым не обязательно быть специалистами в финансово-экономической сфере и информационных технологиях, оперативно - функция присутствует только в Бизнес версии продукта «БИТ.АППЕТИТ.Ресторан»;

Ведение производственного учета в соответствии со спецификой ресторанного бизнеса:

Составления плана-меню на день;
Составление рецептур, использование схемы "блюдо в блюде", формирование актов разделки (ОП-23);
Создание «фирменного» блюда с возможностью формирования сопроводительных документов по данной операции;
Автоматический учет и списание специй, формирование ОП-13 «Контрольный расчет расхода специй и соли»;
Расчет калорийности блюд различными способами: по формуле, суммированием, ввод вручную;
Автоматический расчет химико-энергетических характеристик (ХЭХ) блюд и товаров.

Грамотное ведение бухгалтерского и налогового учета:

В одной информационной базе вы получаете возможность вести учет на предприятиях с различными формами хозяйствования (общий, ЕНВД, УСН);
Оперативное отражение выпуска продукции, перемещение готовой продукции на другой склад, списание и реализация произведенной продукции;
Наличие всех унифицированных специализированных печатных форм: ОП-1 «Калькуляционная карточка», ОП-2 «План-меню», ОП-3 «Требование в кладовую», ОП-4 «Накладная на отпуск товара», ОП-6 «Дневной заборный лист», ОП-14 «Ведомость учета движения продуктов и тары на кухне», ТОРГ-29 «Товарный отчет», ОП-20 «Заказ-счет» и многие другие необходимые печатные формы документов.

В зависимости от типа заведения и роли пользователя в программе предусмотрено несколько вариантов основных поставок:

Для классических ресторанов и кафе реализован функционал для работы со столами и заказами – поставка БИТ.АППЕТИТ.Официант.
Для совершения быстрых продаж без привязки к столикам в программе представлен функционал для барменов, кассиров – поставка БИТ.АППЕТИТ.Бармен.
Для редактирования меню, получения отчетов по продажам и администрирования прав пользователей – поставка БИТ.АППЕТИТ.Администратор.

Благодаря модульной структуре, решение БИТ.АППЕТИТ.Официант.Бармен позволяет комплексно управлять всеми подразделениями Вашего заведения:

Кухня (модуль БИТ.АППЕТИТ.Монитор повара)
Зона развлечений и игр (модули БИТ.АППЕТИТ.Боулинг.Бильярд и БИТ:Аппетит.Игровая зона)
Бонусно-дисконтная система (модуль БИТ.АППЕТИТ.Дисконтная система)
Заказы блюд гостями через электронное меню (поставка БИТ.АППЕТИТ.E-Меню)

Результаты автоматизации:

Построить централизованную систему быстрого и точного обслуживания гостей;
Учитывать пожелания гостей: от бронирования столика до заказа через электронное меню;
Обеспечить беспрерывную работу кассы за счет нескольких режимов работы (Online и Offline).

Функциональные разновидности программы БИТ.АППЕТИТ.

БИТ.АППЕТИТ.Официант (Front-офис)

Автоматизация работы с заказами и столами

Автоматизация официанта вручную и с помощью ридера магнитных карт или бесконтактных карт;
Перенос заказа с одного столика на другой;
Бронирование столов и банкетов;
Разделение заказа;
Автоматическая блокировка рабочего места через заданный период бездействия кассы;
Подключение широкой линейки торгового оборудования.

БИТ.АППЕТИТ.Бармен (Front-офис)

Автоматизация быстрых продаж на кассе

Совершение быстрых продаж без привязки к столикам;
Автоматизированный расчет суммы заказа;
Дополнительный экран с выводом общей стоимости заказа;
Распределение всех блюд и напитков по категориям.

БИТ.АППЕТИТ.Администратор (Front-офис)

Управление работой обслуживающего персонала

Распределение прав между пользователями;
Удаленное администрирование кассовых рабочих мест, в том числе – через Интернет.

Управление продажами

Многофирменный учет продаж и кассовых смен;
Управление перечнем товаров;
Формирование и проверка меню;
Контроль загрузки залов;
Получение отчетов о работе кафе, ресторана или торговой сети общепита (при объединении в общую сеть).

БИТ.АППЕТИТ.Монитор повара (модуль)

Рабочая станция повара, позволяющая просматривать заказы, отправленные на кухню

Информирование о новом заказе на кухню;
Учет и контроль выпуска готовых блюд;
Управление очередностью исполнения заказов;
Контроль времени приготовления и подачи блюд;
Оповещение официанта о готовности заказа.

БИТ.АППЕТИТ.Дисконтная система (модуль)

Автоматизация системы «карта на входе» для аквапарков, клубов, развлекательных центров и других подобных заведений;
Реализация многообразных схем корпоративного питания сотрудников различных организаций в производственных столовых и бизнес-центрах: оплата ваучером, списание с депозита и т.п.

БИТ.АППЕТИТ.Контроль доступа (модуль)

Модуль для автоматизации доступа в специализированные помещения ресторана

Контроль доступа персонала в служебные помещения заведения;
Учет выхода персонала на работу, а также отработанного времени в целом.

БИТ.АППЕТИТ.Боулинг.Бильярд (модуль)

Модуль для автоматизации зала спортивных игр (бильярд, боулинг)

Создание тарифов для разных типов столов («пул», «русский бильярд» и.т.д);
Отображение перечня столов в бильярде и дорожек в боулинге с указанием тарифов;
Ведение списка персональных дисконтных карт, возможность определения размера скидок;
Определение стоимости игры как по предоплате (после окончания времени свет над столом гаснет), так и по итогам наигранного времени (расчет цены по количеству времени);
Расположение столов/дорожек на графической схеме зала;
Построение отчетности по выручке, загрузке столов, по произведенным операциям в on-line режиме (в виде таблиц или графиков).

Подробная информация о блюдах с детализацией по составу (калорийность, ингредиенты);

Визуализация меню за счет фотографий блюд;

Система вызова официанта к столику гостя;

Отправление заказа гостем как напрямую на кухню, так и через подтверждение у официанта.

БИТ:Аппетит.Официант.Бармен – решение для автоматизации рабочих мест официантов, барменов, кассиров и администраторов на предприятиях ресторанного бизнеса любого типа, масштаба и концепции. Программа подходит как локальным заведениям, так и ресторанным сетям. Решение ежедневно используют в работе кафе, рестораны, развлекательные центры и другие заведения общественного питания по всей России: от Челябинска до Краснодара.

Для кого: для официантов, барменов, кассиров и администраторов предприятий общественного питания: ресторанов, суши-баров, фастфудов, ночных клубов, кафе, столовых и других заведений, где необходимо автоматизировать зону обслуживания гостей.

Для классических ресторанов и кафе реализован функционал для работы со столами и заказами – поставка БИТ:Аппетит.Официант.

Для совершения быстрых продаж без привязки к столикам в программе представлен функционал для барменов, кассиров – поставка БИТ:Аппетит.Бармен.

Для редактирования меню, получения отчетов по продажам и администрирования прав пользователей – поставка БИТ:Аппетит.Администратор.

БИТ:Аппетит.Официант (Front-офис)

Автоматизация работы с заказами и столами

Автоматизация официанта вручную и с помощью ридера магнитных карт или бесконтактных карт;
Перенос заказа с одного столика на другой;
Бронирование столов и банкетов;
Разделение заказа;
Автоматическая блокировка рабочего места через заданный период бездействия кассы;
Подключение широкой линейки торгового оборудования.

БИТ:Аппетит.Бармен (Front-офис)

Автоматизация быстрых продаж на кассе

Совершение быстрых продаж без привязки к столикам;
Автоматизированный расчет суммы заказа;
Дополнительный экран с выводом общей стоимости заказа;
Распределение всех блюд и напитков по категориям.

2013: Обновление функционала

О выходе обновлённой версии приложения БИТ:Аппетит.Официант.Бармен компания-разработчик Первый БИТ объявила 16 августа 2013 года.

Помимо нескольких плановых улучшений, в программе заложен новый функционал:

расчет наценок на блюда;
расширение программного интерфейса обмена с внешними системами;
понятный визуальный редактор шаблонов чеков (теперь он поддерживает работу со штрих-кодами и QR-кодами).

Производительность программы возросла.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью