Что можно еще добавить в рождественское полено. Шоколадный торт «Рождественское полено

Готовим бисквит. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до мягких пиков, добавляем половину сахара - постепенно, по 2 ст.л. за раз - и взбиваем до жестких пиков (в крутую пену).

Желтки взбиваем с оставшимся сахаром + с ванильным сахаром, пока смесь не посветлеет и не увеличится в объеме.

Добавляем в желтковую смесь муку и взбиваем миксером на средней скорости.

Аккуратно, в 2 приема соединяем желтковую смесь со взбитыми белками.

Противень (у меня 40*35) застилаем фольгой, выливаем тесто, разравниваем. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут - бисквит должен зазолотиться.

Вынимаем противень из духовки, переворачиваем бисквит на чистое кухонное полотенце, убираем фольгу и сворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет, начиная с широкой стороны. Кладем на решетку и даем полностью остыть.

Пока остывает бисквит, готовим крем. Для масляного крема шоколад растапливаем и охлаждаем до комнатной температуры. Взбиваем его вместе со сливочным маслом комнатной температуры, пудрой и молоком до однородности и гладкости. Отставляем в сторону.

Готовим сливочный крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и какао.

Остывший рулет аккуратно разворачиваем и убираем полотенце. Намазываем бисквит сливочно-шоколадным кремом, оставляем по паре сантиметров с каждого конца несмазанными.

Снова сворачиваем в рулет. С каждого конца по диагонали отрезаем от рулета по куску длиной около 5-7 см.

Праздничная выпечка - это отличный повод не только вкусно и красиво накормить семью, но и немного поимпровизировать. Сегодня готовим торт Рождественское полено по более чем простому рецепту. В основе у нас будет рулет из шоколадного бисквита, а в качестве начинки предлагаю попробовать нежный сливочный крем и ароматную вишню. Украсим этот праздничный десерт супер-шоколадным ганашем, бисквитным мхом и грибочками-безе.

Не пугайтесь такому большому количеству шагов в рецепте - я это сделала намеренно, чтобы облегчить процесс приготовления и показать все наглядно. На самом деле максимум за 2 часа у вас уже будет готов сказочный тортик и можно будет заваривать чай. Как украсить Рождественское полено я вам покажу, но вы же понимаете, что это всего лишь мой вариант, а ваш декор может быть гораздо красивее и наряднее.

Относительно самого торта Рождественское полено. Вообще, это может быть совершенно любой рецепт, который при желании вы запросто составите сами. Бисквитный рулет, какая-нибудь стабильная начинка и шоколадная глазурь - вот и весь секрет. У меня торт получается насыщенно шоколадным, с нежным сливочным кремом и слегка кисловатой вишневой начинкой. Вы же можете приготовить простой белый бисквит или миндальный Джоконда , прослоить его белково-масляным , заварным или другим любимым кремом. Даже простые взбитые сливки - отличный вариант.

Ингредиенты:

Шоколадный бисквит:

Сливочный крем:

Вишневая начинка:

Шоколадный ганаш:

Бисквитный мох:

Приготовление блюда по шагам:

Сразу включаем греться духовку на 190 градусов, так как бисквитное тесто делается очень быстро. Вначале смешиваем в отдельной посуде 90 граммов пшеничной муки высшего сорта и 30 граммов качественного порошка какао. Просеиваем все, чтобы разрыхлить смесь и убрать комочки.

Взбиваем все миксером на самой высокой скорости около 5-7 минут (время зависит от мощности вашего помощника). В результате должна получиться воздушная и пышная масса, которая увеличится в объеме во много раз. Хорошо взбитые яйца - это залог пышного бисквита.

Лопаткой или столовой ложкой вмешиваем сухую смесь во взбитые яйца складывающими движениями, то есть подчерпывая снизу вверх. Миксеры, комбайны и подобную технику не используем!

Берем обычный противень (у меня газовая плита 60х60 см), застилаем его бумагой для выпечки. Выкладываем на бумагу шоколадное бисквитное тесто.

Разравниваем тесто лопаткой или ложкой - желательно, чтобы пласт получился одинаковым по толщине. Ставим в разогретую духовку на средний уровень и печем бисквит около 10-15 минут при 190 градусах. Только не пересушите его.

Тем временем займемся начинкой для нашего праздничного торта. В небольшую кастрюльку или сотейник кладем 200 граммов ягод (если у вас вишня с косточками, удалите их), насыпаем 50 граммов сахара и 1,5 столовые ложки (это столовая ложка с большой горкой) кукурузного крахмала. При желании можно заменить кукурузный крахмал 1 столовой ложкой без горки картофельного.

Ставим все на средний огонь и, помешивая, провариваем 2-3 минуты после закипания. При термической обработке ягоды дадут сок, сахар полностью растворится, а крахмал загустит и свяжет жидкость.

Перекладываем вишневую начинку в отдельную мисочку и даем полностью остыть. Можно поставить в холодильник или вынести на балкон.

За это время уже приготовился шоколадный бисквит. Проверить готовность можно не только визуально, но и простым надавливаем пальцем. Готовый бисквит пружинит, а не проваливается.

Снимаем его прямо вместе с пергаментной бумагой, кладем на полотенце и скручиваем все вместе плотным рулетом. Даем в таком положении полностью остыть.

Пока остывает бисквит и вишневая начинка, приготовим сливочный крем. Для этого в миске разминаем ложкой 250 граммов сливочного сыра (обязательно комнатной температуры) и столовую ложку ванильного сахара (заранее измельчить в кофемолке или заменить столовой ложкой сахарной пудры со щепоткой ванилина). Перемешиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а сыр не станет нежным и податливым.

В другой посуде взбиваем 200 миллилитров холодных жирных сливок (30% и выше) до устойчивых пиков. Только будьте внимательны и не перебейте сливки, иначе в результате получите сливочное масло и пахту.

Разворачиваем шоколадный бисквит, убираем полотенце. Равномерно наносим на бисквит сливочный крем, разравнивая его лопаткой или ложкой.

Скручиваем бисквит с начинкой плотным рулетом, помогая при этом отрезом бумаги. Если корж у вас треснет (а у меня он треснул в одном месте) - не беда! Мы потом все недостатки и огрехи запросто скроем.

За это время как раз приготовим шоколадную глазурь (ганаш). Берем 150 граммов шоколада (у меня горький, но при желании вы можете использовать молочный) и 80 миллилитров сливок. Кстати, сливки не обязательно должны быть жирными или, как вариант, можно просто смешать 50 миллилитров молока и 30 граммов сливочного масла. Шоколад и сливки нужно растопить до получения полностью гладкой и однородной массы. К примеру, вы можете поломать шоколад в миску или кастрюльку, залить сливками и растопить все на водяной бане. А еще проще можно сделать так: в миску наливаете горячие (пальцу реально очень горячо) сливки и кладете в них поломанный на дольки (а еще лучше порубить помельче ножом) шоколад. Быстро мешаете все вилкой и буквально через минуту глазурь готова.

Достаем охлажденный рулет и острым ножом срезаем с каждого края примерно по 5 сантиметров. Кладем сам рулет на подходящее плоское блюдо, а эти самые обрезки приставляем к так называемому полену в виде сучков. Они будут не очень хорошо держаться, но пока это все лишь примерка. Верхний сучок я сделала тоньше - просто развернула обрезаник, отрезала половину с вишневой начинкой (ну да, я ее сразу и съела) и скрутила обратно. Если вам нравится результат, можно покрывать рулет шоколадной глазурью. Если что-то еще не нравится, крутите-вертите сучки так, пока не добьетесь идеального результата.

Аккуратно наносим на полено шоколадный ганаш, разравнивая его лопаткой или спатулой. Сучки приклеиваем на ствол с помощью тонкого слоя глазури - они моментально схватываются. Покрывать срезы или нет - решать только вам (я оставила так). Слой глазури получается довольно приличным. Выносим на холод минут на 10, чтобы ганаш застыл.

После этого можно делать кору с помощью обычной вилки. Царапаем поверхность застывшей глазури так, чтобы она стала рыхлой и напоминала неровности дерева.

При желании присыпаем полено какао-порошком (его нужно буквально щепотка - в ингредиентах не указывала). Торт Рождественское полено готов.

На Рождество или Новый год непременно приготовьте потрясающий шоколадный торт Рождественское полено. Этот необычный торт, который по внешнему виду похож на самое настоящее полено. Он не только украсит ваш праздничный стол, но и порадует гостей своим утонченным, можно даже сказать изысканным вкусом. Рецепт Рождественского полена не очень сложный, намного проще многих других тортов, так что рекомендую, действительно вкусный и красивый тортик, и настроение сразу праздничное)))))).

Ингредиенты:

• шоколадный бисквит:
• 4 яйца
• 100 гр. сахара
• 90 гр. муки в/с
• 2 ст.л. какао
• крем ганаш:
• 300 мл. жидких сливок 35% жирности
• 250 гр. черного шоколада
• 50 мл. коньяка или бренди (по желанию)
• сливочный крем:
• 400 мл. сливок 35% жирности
• 2 ст. ложки сахара
• украшение торта:
• 100 гр. черного шоколада
• 100 мл. жидких сливок 35% жирности

Три крема для Рождественского полена

• Приготовление Рождественского полена лучше начать с приготовления начинки, и начнем мы с шоколадного крема «Ганаш». Для этого берем свежие жидкие сливки, нагреваем их на огне.
• Когда сливки закипят, добавляем кусочки черного шоколада. Сразу ж выключаем огонь. Мешаем, пока весь шоколад не растворится и не образует однородный довольно густой крем.
• Добавляем коньяк или бренди. Можно, конечно, обойтись и без алкоголя, но вкус Рождественского полена получается намного проще. Мешаем, пока смесь не станет однородной, и отставляем в сторону. Первый крем готов.
• Наливаем сливки в чистый высокий сосуд. Взбиваем сливки при помощи погружного блендера (насадка веничек) или миксера (насадка рамка). Начинаем взбивать на медленной скорости.
• Порциями добавляем сахар или сахарную пудру, постепенно увеличиваем скорость. Взбиваем, пока сливки не увеличатся в объеме и не станут густыми. Здесь важно получить густые сливки и при этом не перевзбивать, чтобы сливки не превратились в масло и воду (в этом случае придется брать новые сливки и взбивать сливки заново).
• 1/2 часть взбитых сливок соединяем с 1/3 частью шоколадного крема «Ганаш». Перемешиваем блендером на малой скорости.
• Таким образом, мы получили три крема: шоколадный (ганаш), сливочный крем и крем «сливочный шоколад». Все три крема ставим в холодильник на 2 часа.

Шоколадный бисквит для Рождественского полена

• Включаем духовку, ставим температуру 200°С. Чтобы испечь бисквитный корж, духовка должна быть очень хорошо прогрета. Сразу же подготовим противень, на котором будем выпекать корж. Застилаем противень пекарской бумагой.
• Взбиваем блендером 4 яйца, взбиваем до тех пор, пока яйца не станут воздушными и в несколько раз не увеличатся в объеме (отдельно взбивать белки и желтки не нужно).
• Продолжая взбивать, постепенно добавляем сахар.
• Убираем блендер. Небольшими порциями добавляем муку и порошок какао. Используем черный какао 100%, который не содержит сахара, сухого молока и прочих добавок. Перемешиваем силиконовой лопаткой или ручным веничком движениями снизу вверх до образования более-менее однородного теста.
• Выливаем тесто на подготовленный противень, равномерно распределяем тесто по всей поверхности.
• Ставим противень в духовку, выпекаем 7-10 минут при температуре 200°С, открывать духовку во время выпечки не рекомендуется. Поскольку духовки разные, то следим за процессом выпечки, вовремя корректируем время выпечки.
• Готовый шоколадный бисквит вынимаем из духовки, даем немного остыть. Затем перекладываем корж на чистое полотенце, аккуратно снимаем пекарскую бумагу. При помощи полотенца сворачиваем корж в рулет. Свернутый корж оставляем остывать.

Сборка рулета Рождественское полено

• Остывший корж аккуратно разворачиваем, оставляем на полотенце или кладем под корж лист пекарской бумаги.
• Сначала наносим шоколадный крем «ганаш», равномерно распределяя его.
• Затем наносим крем «Молочный шоколад», как показано в видео.
• Ближе к центру выкладываем взбитые сливки, слегка ровняем их.
• Аккуратно сворачиваем корж при помощи полотенца, пекарской бумаги или бамбукового коврика. Обращаю ваше внимание, что мы не изготавливаем многослойный рулет, корж сворачиваем в трубочку с небольшим запахом. При этом стараемся, чтобы вся начинка осталась внутри, а сам бисквит образовал «кору» полена. Попросите родных помочь вам, свернуть рулет в четыре руки намного проще, чем одному человеку.
• Рулет прячем в морозильную камеру на 2-3 часа. Нам нужно, чтобы крем подморозился, тогда нам будет легче разрезать рулет. Если этого не сделать, то крем начнет вылазить при малейшей попытке разрезать рулет.
• Подмороженный рулет обрезаем с торцов под углом, как показано на видео. Это будут ветви нашего Рождественского полена.
• Затем переносим рулет на блюдо, прикладываем ветки, чтобы торт по внешнему виду стал похож на обычное полено.

Украшение рулета

• Из сливок и шоколада готовим шоколадный крем, только уже без коньяка. Когда крем остынет, обмазываем им полено. Чем более неровными будут мазки, тем больше наш торт будет похож на полено. По желанию Рождественское полено можно украсить засахаренными вишенками, фигурками из марципана и т.д., но чем меньше наворотов, тем больше ваш Рождественский торт будет похож на полено))))).
• Вот и все, очень вкусный, безумно красивый и ароматный торт Рождественское полено готов! Храним шоколадный рулетик в холодильнике.
• Чем еще хорош этот рецепт, что «Полено» прекрасно хранится в морозильнике, его можно приготовить заранее и заморозить. Единственное, проследите, чтобы ваше рождественское угощение не потянуло запах мяса или рыбы. Размораживать следует в холодильнике, так что не забудьте Рождественское полено достать из морозилки заранее.

Подписывайтесь на наш канал и смотрите первыми наши видео рецепты!

Корж:

• 4 яйца
• 120 г сахара
• 100 г муки
• 20 г какао
• 1 пакетик ванильного сахара (10 г)
• 1 ⁄ 3 ч. л. разрыхлителя

Пропитка:

• 50 г сахара + 50 г воды

Крем:

• 250 мл цитрусового сока + цедра (≈2 апельсина, 1 лимон)
• 180 г сахара
• 150 г масла
• 2 яйца
• 30 г крахмала (у меня картофельный)

Ганаш:

• 150 г шоколада (у меня темный молочный)
• 50 г масла

Традиция печь «Рождественское полено» очень популярна во Франции и ряде других европейских стран. Идея состоит в том, чтобы декорировать рулет в виде настоящего полена.
В принципе за основу вы можете взять любой бисквит и крем, какой вам больше нравится. Так как Рождество у меня ассоциируется с цитрусовыми – апельсинами и мандаринами, да и вообще я очень люблю цитрусовую выпечку, то для начинки рулета я использовала апельсиновый крем, такой как в . Только там крем готовится сразу в духовке, а в данном случае крем предварительно загущается на плите в кастрюльке. Масло вводится отдельно взбитое, чтобы крем был более пышным. Шоколад для декорирования верха я специально взяла темный молочный, мне кажется, что так цвет коры будет более натуральным:-) Но, в принципе, для этой цели можно использовать и черный шоколад, и густую глазурь на основе какао.
Я специально не использовала для приготовления рулета дорогие и труднодоступные ингредиенты - маскарпоне, сливочные сыры типа Филадельфии, жирные сливки для взбивания и т.п. Мне очень хотелось, чтобы рецепт был доступен всем, и любой читатель сайта независимо от доходов и доступности продуктов мог порадовать своих близких этим вкусным рулетом!

Приготовление:

Готовим бисквит.
Яйца тщательно взбить, постепенно подсыпая сахар и ванильный сахар. Взбивать примерно 7-15 минут, или более, в зависимости от миксера. Масса должна значительно увеличиться в объёме и посветлеть.
Для выпечки бисквита, который будет сворачиваться в рулет, яйца лучше взбивать целиком, так он получится прочнее и проще свернется (особенно если дать ему вылежатся). Разрыхлитель в принципе можно не добавлять, особенно если вы действительно хорошо взбили яйца, но я совсем немного добавила.

Муку, какао и разрыхлитель вместе просеять.
Частями добавить сухую смесь к яйцам, каждый раз аккуратно вмешивая ее снизу вверх.

Перелить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, аккуратно разровнять лопаткой.
У меня внутренний размер противня (там, где тесто) – 38x30 см.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать примерно 15-30 минут.

Готовый бисквит полностью остудить, оставить его вылежатся на несколько часов или на ночь. Он станет более гибким и лучше свернется.

Готовим крем.
С одного апельсина и лимона снять цедру путем натирания его на мелкой терке, не затрагивая белый слой.

Из двух апельсинов и лимона выжать сок, нужно 250 мл сока. Возможно, вам понадобится еще один апельсин, чтобы получить нужное количество сока, особенно это актуально, если вы выжимаете сок вручную.

В емкости соединить цедру, сок, яйца, хорошо перемешать, оставить на 5-10 минут, чтобы цедра отдала свой аромат.

Через мелкий дуршлаг перелить смесь в кастрюльку с толстым дном. Хорошо отжать цедру ложкой, чтобы все ароматические вещества перешли в сок.

Добавить сахар, крахмал, хорошо перемешать венчиком, чтобы крахмал разошелся.
Поставить на огонь, довести почти до кипения, затем на маленьком огне готовить до значительного загустения, крем получается довольно густой. Будьте осторожны, чтобы яйца не свернулись, смесь не должна активно кипеть.
Готовый крем полностью остудить.

Мягкое сливочное масло взбить до светлого состояния.

Частями добавить апельсиновый крем, каждый раз взбивая.

Подготовить пропитку - сахар залить горячей водой, хорошо перемешать, полностью остудить.
Собираем полено.
От бисквита отделить пекарскую бумагу, положить его пористой стороной вверх на другой лист бумаги. Тщательно пропитать корж пропиткой, лучше всего кисточкой.

Выложить крем, разровнять так, чтобы по краям и у дальнего от сворачивания края, слой был потоньше.

Развернуть пласт короткой стороной к себе и аккуратно завернуть в рулет.
Если где-то немного треснуло ничего страшного, сверху все равно все будет покрыто шоколадом.
Можно поставить торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы он лучше держал форму (или в морозилку на полчаса).

Шоколад поломать на кусочки, добавить кубики масла, растопить в однородную смесь на водяной бане или в микроволновке.

Обмазать рулет ганашем с помощью лопатки.
Затем придать узор с помощью легких волнообразных движений вилки (ее держать почти параллельно поверхности и сильно не придавливать).

Украсить по своему вкусу, я использовала миндаль, клюкву, мармеладные цветочки и дольки апельсина. Можно украшать грибочками, листочками, желейными червячками и т.п.
Поставить в холодильник на 3-4 часа на пропитку, или на ночь.

Края рулета ровно обрезать, чтобы он имел красивую ровную форму, и можно подавать.
«Рождественское полено» отлично украсит праздничный стол, и приятно порадует ваших близких или гостей своим нежным вкусом и сумасшедшим апельсиновым ароматом!

Как приятно провести рождественские посиделки в кругу родных и друзей, возле пылающего камина, в котором тихо потрескивают поленья…смотреть на огонь и думать о чем -то приятном и хорошем, за чашечкой ароматного чая с кусочком вкусного "поленца".

ИНГРЕДИЕНТЫ

• желтки(для светлого теста) 4 шт.
• мука(для светлого теста) 100 г
• сахар(для светлого теста) 60 г
• растительное масло(для светлого теста) 60 мл
• молоко(для светлого теста) 80 мл
• ванилин щепотка(и)
• желтки (для темного теста) 4 шт.
• сахар (для темного теста) 60 г
• растительное масло(для темного теста) 60 мл
• молоко (для темного теста) 80 мл
• мука(для темного теста) 70 г
• какао (для темного теста) 30 г
• ванилин (для темного теста) щепотка(и)
• белки для бисквита 8 шт.
• сахар для белков 80 г
• соль для белков щепотка(и)
• сливочный сыр (для крема) 300 г
• сливки 33% (для крема) 300 мл
• сахарная пудра (для крема) 80 г
• какао (для крема) 2 ст.л.
• ванилин (для крема) щепотка(и)
• вода(для заварного теста) 60 мл
• сливочное масло(для заварного теста) 30 г
• мука(для заварного теста) 35 г
• яйцо (для заварного теста) 1 шт.
• сахар(для заварного теста) щепотка(и)
• соль(для заварного теста) щепотка(и)
• горький шоколад(для иммитации коры) 100 г
• печенье(для шишек) 200 г
• какао (для шишек) 2 ст.л.
• сыр сливочный(для шишек) 100 г
• вода (для пропитки бисквита) 60 мл
• сахарная пудра(для пропитки бисквита) 1 ст.л.
• коньяк или ликер(для пропитки бисквита) 1 ст.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Приготовить белый бисквит. Для этого венчиком смешать в миске желтки, сахар, муку… влить теплое молоко, растительное масло.

Приготовить темный бисквит. Для этого смешать венчиком в миске — желтки, сахар, муку с какао… влить теплое молоко, растительное масло.

В отдельной емкости взбить 8 белков с щепоткой соли. Как только белки начнут густеть, всыпать сахар и продолжить взбивать до устойчивых пиков. Затем белковую массу разделить пополам и каждую часть, небольшими порциями вмешать лопаткой в белое и темное тесто.

В итоге должно получиться два вида пышного теста.

Противень с высокими бортиками, застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом. Вылить светлое тесто и разровнять.

На светлое тесто, аккуратно вылить темное тесто. Разровнять и обратной стороной лопатки провести от края и до края, параллельные полосы. Затем точно такие же полосы сделать в поперечном направлении. Поставить в разогретую до 150* духовку минут на 25. Готовность проверить деревянной шпажкой.

Готовый бисквит вынуть из духовки, перевернуть и освободить от пекарской бумаги. С одного края, по всей длине сделать 4 -5 не глубоких надреза. Накрыть полотенцем и оставить остывать.

Смешать воду, сахарную пудру и ложку коньяка или ликера и этой смесью пропитать бисквит и снова накрыть.

Пока остывает бисквит, приготовим заварную » сердцевинку» поленца. Для этого в сотейнике довести до кипения воду, сливочное масло, сахар, соль.

В кипящую воду всыпать всю муку и, постоянно помешивая, заварить, пока всё содержимое соберётся в ком. Снять с огня, дать слегка остыть.В тёплую смесь вмешать яйцо до полной однородности.С помощью кондитерского мешка отсадить тесто в виде полоски на пергамент. Длина полоски должна быть равна длине рулета, а ширина примерно 1,5 см. Выпекать первые 10 минут при температуре 230 градусов, затем температуру снизить до 200 градусов и печь ещё 10 – 15 минут. Из этого количества теста у меня получилось три длинных заварных пирожных.

Сливки, сливочный сыр и сахарную пудру взбить до устойчивых пик. Отложить 3-5 ст.л. ложек крема… им необходимо «нафаршировать» одну длинную заварную пироженку. Затем ее завернуть в пищевую пленку, придав форму круга и поставить в холодильник для застывания. В остальную часть крема добавить какао и все перемешать до однородности.

Крем равномерно нанести на поверхность бисквита (часть крема останется для обмазывания готового поленца). В серединку положить заварное пирожное и все аккуратно завернуть в виде рулета. Рулет завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 2- 3 часа.

Пока застывает рулет, приготовим декор «шишки». Для этого измельчить печенье и смешать с какао и сливочным сыром до однородности. Из этой массы слепить шишки.

Шишки украсить или шоколадными хлопьями или кружочками из мастики. Веточки розмарина я украсила сахаром.

На водяной бане растопить плитку темного шоколада. Лист фольги помять, делая заломы в виде коры дерева. Затем сверху равномерно нанести растопленный шоколад. Накрыть листом пекарской бумаги и все аккуратно свернуть в рулончик. Поставить в холодильник для застывания.

Остывшее поленце обмазать оставшимся кремом и сверху прикрепить шоколадную кору. Украсить по- своему вкусу.

Вкусное рождественское поленце с интересным спилом готово. Согласитесь, что очень приятно в зимний рождественский вечер,под трес поленьев в камине, съесть кусочек такого поленца…