Низкокалорийные блюда – это специальная пища, которая содержит минимальное количество калорий и жира. Лучше всего готовить такую пищу в мультиварке, или же в духовке. Мультиварка появилась на кухонных просторах совсем недавно. Но с помощью этого агрегата можно приготовить практически все.

• 1 куриная грудка;
• 2 шт. луковицы;
• болгарский перец;
• специи.

1. Помойте куриную грудку и приправьте ее специями.
2. Почистите лук и нарежьте кольцами.
3. Помидоры порежьте средними кубиками.
4. Все овощи положите на куриную грудку.
5. Курицу положите в чашу и включите программу – выпекания.
6. Готовьте мясо до образования золотистой корочки.

В итоге у вас получается вкусное диетическое блюдо, которое можно кушать даже без гарнира. В одной порции куриной грудки - 93 калории.

Сочные овощи с травами

• луковица;
• морковь;
• кабачок;
• помидор;
• пряные травы.

Инструкция приготовления следующая:

1. На крупной терке натрите луковицу.
2. Морковь аккуратно очистите от кожи и нарежьте кубиками.
3. Зеленый кабачок порежьте кружечками.
4. Спелые помидоры помыть и нарезать дольками.
5. Ингредиенты переложите в специальную чашу и залейте водой.
6. Включите режим томления и ждите приблизительно полчаса.
7. В готовое блюдо добавьте немного пряных трав и специй.

Одна порция тушеных овощей содержит – 65 калорий. Это блюдо станет полноценным гарниром, который прекрасно сочетается с мясными блюдами.

Сытный овощной суп

Подготовьте следующие ингредиенты:

• небольшая морковь;
• репчатый лук;
• горсть дикого риса;
• зелень.

Инструкция приготовления следующая:

1. Овощи отварить и измельчить блендером.
2. Промойте дикий рис и приготовьте в мультиварке.
3. В чашу отправьте все овощи и долейте воды.
4. Суп варить до готовности всех составляющих.
5. Сверху посыпать нарезанной зеленью.

Одна тарелка сытного овощного супа содержит – 60 калорий.

Рецепты вкусных низкокалорийных блюд с указанием калорий

Итальянский суп

Подготовьте следующие ингредиенты:

• репчатый лук;
• 70 грамм горошки;
• 20 грамм обезжиренных сливок;
• небольшой кусочек куриного филе;
• оливковое масло.

Инструкция приготовления следующая:

1. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук.
2. Обжарьте лук и добавьте к нему горошек.
3. Отварите куриное филе до готовности. В дальнейшем филе нам не понадобиться.
4. Добавьте мясной бульон к овощам и протушите в течение 40 минут.
5. Овощи переложите в кастрюлю и отварите с бульоном, доведя до кипения.
6. В готовый суп добавьте немного обезжиренных сливок.

В одной порции итальянского супа – 73 калории.

Тушенная говядина

Подготовьте следующие ингредиенты:

• нежирная говядина;
• луковица;
• оливковое масло;
• 2 ложки томатного сока.

Инструкция приготовления следующая:

1. Почистите лук и потрите его на терке.
2. Обжарьте лук до появления корочки.
3. Говядину порежьте небольшими кусочками.
4. отварите говядину до готовности и добавьте лук.
5. в конце вылейте томатный сок и доведите до кипения.

В одной порции тушеной говядины – 120 калорий.

Диетический салат с фруктами

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 100 грамм вишни;
• 1 банан;
• Один стакан нежирного йогурта;
• Десертная ложка лимонного сока.

Инструкция приготовления следующая:

1. Отделите вишни от косточек.
2. Почистите банан и нарежьте крупными кусочками.
3. Фрукты переложите в небольшую миску и добавьте немного лимонного сока.
4. Йогурт на время поставьте в холодильник до полного охлаждения.
5. Залейте фрукты йогуртом и хорошенько перемешайте.

В одной порции фруктового салата – 58 калорий.

Полезное фруктовое смузи

• 0,5 стакана клубники;
• персик;
• мюсли;
• кефир (0% жирности)

Инструкция приготовления следующая:

1. Помойте фрукты и измельчите блендером до однородной консистенции.
2. К фруктам добавьте мюсли и кефир и измельчите все до состояния смузи.

В одной порции фруктового смузи – 30 калорий.

Рулеты с кабачка и сыра

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 2 кабачка;
• твердый сыр;
• чеснок;
• петрушка.

Инструкция приготовления следующая:

1. Кабачки порежьте небольшими ломтиками.
2. Положите кабачки на лист и выпекайте 5-7 минут.
3. Твердый сыр порежьте ломтиками.
4. Положите кабачки на тарелку и посыпьте их сыром, скрутите в рулет и проколите деревянными шпажками.
5. Выпекайте 20 минут, температура 175 градусов.

В одной порции рулета – 37 калорий.

Самые низкокалорийные рецепты с указанием калорий

Овощи по-селянски

• 1 баклажан;
• 2 помидора;
• брынза;
• оливковое масло.

Инструкция приготовления следующая:

1. Все овощи помойте и нарежьте кружечками.
2. Брынзу порежьте кубиками.
3. Овощи и сыр положите в противень, запекайте 20 минут, при температуре 170 градусов.

В одной порции этого блюда – 43 калории. Овощи по-селянски станут для вас полноценным ужином.

Треска с горчичным соусом

Подготовьте следующие ингредиенты:

• 0,5 кг трески;
• десертная ложка горчицы;
• подсолнечное масло;
• приправы.

Инструкция приготовления следующая:

1. В первую очередь разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Рыбу поместите в холодную воду и вытереть.
3. Немного сбрызните маслом и намажьте рыбу горчицей.
4. Отправьте рыбу на противень и запекайте примерно 30 минут.

В одной порции рыбы – 97 калорий.

Рагу с грибами

Подготовьте следующие ингредиенты:

• Крымский лук;
• красный помидор;
• несколько шампиньонов;
• специи.

Инструкция приготовления следующая:

1. Крымский лук и шампиньоны тщательно почистите и порежьте кольцами.
2. Красные помидоры мелко нарежьте кубиками.
3. Овощи положите в сотейник и протушите до готовности.

В одной порции рагу с шампиньонами – 27 калорий. Это блюдо отлично подойдет к сочному мясу или же к отварной рыбе.

Нежное мясо в маринаде

Подготовьте следующие ингредиенты:

• филе куриное (200 грамм);
• ложка меда;
• сок лимона;
• чесночок.

Инструкция приготовления следующая:

1. Приготовьте маринад. Для этого вам необходимо смешать: немного меда, лимонный сок и чеснок.
2. Филе нарежьте одинаковыми кусочками и положите в миску с маринадом, дайте отдохнуть примерно 40 минут.
3. Кусочки мяса переложите в кастрюлю и потушите 1 час.
4. В готовое филе по желанию добавьте нарезанную зелень.

В одной порции куриного мяса - 87 калорий.

Овощной суп-пюре

• немного мякоти тыквы;
• морковь;
• несколько картофелин;
• сметана нежирная.

Инструкция приготовления следующая:

1. Очистите картофель и морковь от кожуры. Отварите до готовности.
2. Тыкву тщательно помойте и отварите.
3. Все овощи положите в блендер и измельчите.
4. В готовый суп пюре добавьте немного нежирной сметаны.

В одной порции супа-пюре – 42 калории. Этот суп станет отличным обедом или же ужином и приятно удивит вас своим ярким вкусом и нежной текстурой. Такой крем-суп с удовольствием будет кушать вся ваша семья.

vesdoloi.ru

Традиционно считается, что низкокалорийные блюда созданы только для тех, кто хочет похудеть, однако и тем, кто заботится о своем здоровье, не помешает разнообразить меню легкими блюдами.

Главное при выборе низкокалорийных блюд – их польза и сбалансированность, поэтому эти блюда должны содержать и мясо, и птицу, и рыбу, и молочные продукты, словом все элементы для создания здорового питания.

И, конечно же, не стоит думать, что низкокалорийная еда невкусная и однообразная – при современном изобилии продуктов, специй, приправ, даже блюдо с низким содержанием калорий будет вкусным, ароматным и питательным.

Предлагаем вам замечательную пятерку низкокалорийных рецептов блюд с указанием калорий.

Вкусный завтрак прямо в стакане

Правильный день должен начинаться с правильного завтрака.

Приготовить его можно быстро, а пить прямо из стакана.

Для двух порций возьмите:

• пару бананов;
• стакан обезжиренного молока;
• 175 грамм обезжиренного йогурта;
• столовую ложку зародышей пшеницы;
• столовую ложку натурального меда;
• по щепотке корицы и ванилина.

В 100 граммах этого блюда всего 80 Ккал.

Для приготовления этого быстрого блюда возьмите блендер и в его чашу накрошите бананы и положите все остальные ингредиенты. Все хорошо взбейте до однородной массы, перелейте в стакан, посыпьте сверху корицей и можно пить – полезный и главное питательный завтрак с небольшим количеством калорий готов.

Салат с грейпфрутом и креветками

Креветки – это находка для сидящих на диете – они низкокалорийны, при этом очень полезны и вкусны. И приготовить их можно очень быстро.

Идеальными компаньонами для холодной закуски с креветками станут грейпфрут и шпинат. В 100 граммах такого салата всего 88 Ккал.

Ингредиенты данного низкокалорийного блюда следующие:

• 100 грамм креветок;
• 100 грамм мякоти грейпфрута;
• 100 граммов помидоров черри;
• 100 граммов свежего шпината;
• зубчик чеснока;
• половина чайной ложки семян кунжута;
• столовая ложка оливкового масла и чайная ложка лаймового сока для заправки;
• соль и перец.

Для салата нужно брать уже очищенный от кожуры, пленок и семечек грейпфрут. На сковороде нагреть масло и бросить в него зубчик чеснока.

Когда он станет золотистым, вынуть его из масла – в состав салата он не пойдет, он лишь ароматизировал масло. На нем нужно пожарить креветки в течение пары минут.

Черри разрезать на половинки и положить в салатник, добавить грейпфрут, креветки, заправить соком лайма и маслом, посыпать солью и перцем, все перемешать. Перед самой подачей посыпать салат шпинатом и кунжутом.

Куриный салат

Куриная грудка – отличный ингредиент для низкокалорийных блюд – в ней нет жира, зато масса пользы, это отличный источник белка. Грудку можно использовать для горячего блюда, а можно сделать из нее салат, например, с яблоками.

Калорийность – 100 Ккал на 100 грамм.

Нужные продукты для низкокалорийного салатика:

• одна куриная грудка;
• 100 граммов пекинской капусты;
• одно зеленое яблоко;
• один помидор;
• 50 грамм натурального йогурта (нежирного);
• 2 чайные ложки французской горчицы;
• зеленый лук и петрушка;
• соль, перец;
• лимонный сок.

Куриную грудку запечь в духовке и измельчить, овощи также нарезать. С яблока снять шкурку и нарезать.

Все переложить в салатник. Для заправки смешать йогурт, горчицу и лимонный сок, приправить салат, посолить и поперчить.

Суп-пюре из кабачков

Овощи – прекрасные продукты для желающих похудеть. В них мало калорий и много пользы.

Кабачок – один из них, но в нем есть и другие достоинства, в частности он имеет нейтральный вкус, который может оттенять и дополнять вкус других продуктов. Приготовим из него суп-пюре с калорийностью всего 19 калорий!

Ингредиенты для малокалорийного супа-пюре:

• Куриное бедро;
• 1 средний кабачок;
• 1 морковка;
• Сушеные укроп, петрушка;
• Соль, перец.

Из курицы и моркови сварите бульон, достаньте мясо, а в готовом бульоне сварите кабачок, предварительно очищенный и нарезанный кубиками. Добавьте в суп травы и специи.

Когда кабачок станет мягким, измельчите овощи блендером. Перед подачей выложите в суп немного куриного мяса.

Морской окунь, запеченный в духовке

Рыба – великолепный источник микроэлементов, необходимых здоровому организму. Постарайтесь есть рыбу хотя бы раз в неделю, а если вы на диете, то ее прием можно увеличить, так как этот продукт еще и низкокалориен, особенно если выбирать нежирную белую рыбу.

Морской окунь идеально подойдет. Калорийность блюда без гарнира составляет всего 140 Ккал.

На 1 порцию:

• 1 окунь;
• Лимон;
• 3 столовых ложки оливкового масла;
• Соль и перец.

Если рыба куплена целиком, то ее нужно почистить, удалить внутренности, голову. Если же рыба уже потрошеная, то ее нужно просто промыть и промокнуть бумажной салфеткой.

Натрите рыбу солью и перцем внутри и снаружи и положите в форму для запекания. Лимон нарежьте тонкими кружочками и выложите их поверх рыбы, несколько ломтиков положите внутрь.

Сбрызните рыбу маслом и отправляйте в духовку на 30 минут на температуру 180 градусов. На гарнир к такой рыбе можно подать салат из зелени и свежих овощей, а вот от риса, даже приготовленного на пару, стоит отказаться, так как в нем много калорий.

Перечень низкокалорийных продуктов можно узнать из видео.

Многих удивляет, что рецепты низкокалорийных блюд крайне просты и занимают всего несколько строк, в то время как привычные нам блюда готовятся долго и сложно. Секрет в том, что низкокалорийные продукты в принципе не требуют длительной обработки или приготовления.

Это относится к овощам и фруктам, морепродуктам, злакам. Ничего не нужно зажаривать или долго тушить, продукты используются либо свежими, либо с минимальной обработкой, которая не требует стояния у плиты – проще простого запечь рыбу или куриную грудку в духовке или сварить крупу в мультиварке.

Еще одним секретом низкокалорийных блюд является их сбалансированность, ведь при небольшом количестве калорий блюдо должно быть питательным, а человек должен получить все необходимые витамины и микроэлементы.

Поэтому так важно включать в рацион и рыбу, и нежирное мясо в небольших количествах, и кисломолочные продукты, и даже хлеб, только цельнозерновой или из муки с низким гликемическим индексом, например из модной в последнее время спельты, которая успешно заменяет пшеничную муку.

Также общее правило низкокалорийной диеты – уменьшение количества не только жира, но и простых углеводов и замена их на большее количество белка.

Основные правила для создания сбалансированного меню:

1. За день человек должен потреблять не более 1500 Ккал, а жиров не более 80 грамм;
2. Углеводы должны быть только сложными, не менее 100 грамм в сутки, а простых не должно быть вовсе;
3. Обязательно употребление чистой воды – до двух литров в день;
4. Исключение сахара, в том числе и из питья – пейте либо воду, либо несладкий чай, либо несладкие компоты.

Также важно помнить, какие продукты стоит полностью исключить из рациона и на какие заменить запретные. Это:

1. Дрожжевое, сдобное, слоеное тесто (хлеб, булочки). Замените на цельнозерновой или ржаной хлеб или на сухие хлебцы, галеты;
2. Супы с картофелем и крупами. Лучше овощные или на курином бульоне, еще лучше супы пюре;
3. Свинину, баранину замените на постную говядину и телятину, которую лучше отваривать или запекать;
4. Утку и гуся не стоит есть, из птицы лучше выбрать курицу и индейку, ее также запекаем или отвариваем;
5. Жирные сорта рыбы (палтус, скумбрия, налим, сиг, осетровые) замените нежирными (камбала, треска, окунь, минтай);
6. Рисовую, манную кашу лучше исключить и заменить на гречку, пшено, полбу, перловку;
7. Сладости убрать совсем, к чаю лучше подойдет мед или сухофрукты.

Также стоит помнить, что употребление низкокалорийных блюд противопоказано некоторым людям с определенными хроническими или острыми заболеваниями, поэтому о возможности диеты лучше проконсультироваться с врачом.

Также нельзя придерживаться подобных диет беременным женщинам и кормящим матерям – им необходимо употреблять и жирную рыбу, и мясо, и другие продукты, богатые жирами.

Интересные рецепты низкокалорийных сладостей узнайте из видео.

hudelkin.ru

Во время диеты подсчитывать калораж и следить за балансом белков, жиров и углеводов приходится особенно тщательно, чтобы питание было максимально сбалансированным, не откладывалось на талии и в то же время не заставляло испытывать постоянное чувство голода. В этой статье мы собрали 20+ простых, вкусных и одновременно необычных рецептов, которые приятно разнообразят меню, не заставят полдня стоять у плиты и бесконечно мечтать о еде. Делаем упор на низкокалорийные рецепты для похудения из овощей, круп и молочных продуктов - легкие и питательные салаты, супчики, каши с указанием калорий на порцию и фотографиями готовых блюд ищите ниже.

1. 5+ салатов для похудения
2. 5+ диетических супов
3. 5+ рецептов основных блюд
4. 5+ десертов до 200 калорий

ТЕСТ: Нулевое число калорий на этикетке принято указывать, когда калорий на самом деле:

А) МЕНЬШЕ 20

Б) МЕНЬШЕ 10

В) МЕНЬШЕ 5

Г) 0 И ЕСТЬ 0

5+ салатов для похудения

Летний салат с жареными помидорами - 140 ккал

Вам понадобится:

1. 3 средних помидора
2. 100 г салатных листьев
3. 2 зубчика чеснока
4. 200 г тофу
5. Оливковое масло
6. Соль и перец по вкусу

Салат с жареными помидорами и тофу

Помидоры нарезаем кольцами, удаляем всю жидкую часть и обжариваем до появления корочки. Пропущенный через пресс чеснок смешиваем с парой ложек оливкового масла, солим, перчим и заправляем полученным соусом салатные листья. Сверху выкладываем кольца помидор и нарезанный кубиками сыр тофу.

Совет: чтобы быть уверенным в качестве йогурта, приготовьте его самостоятельно. Контролировать жирность можно с помощью жирности молока.

Питательный салат с кускусом - 160 ккал

Для похудения эта экзотическая крупа незаменима - она дает ощущение длительного насыщения, является медленным углеводом и содержит массу питательных веществ. Рецепт классического табуле можно найти тут, а мы превратим его в настоящую витаминную бомбу.

Вам понадобится:

1. 50 г рукколы
2. 100 г кускуса
3. 2 огурца
4. 2 помидора
5. Несколько штук редиса
6. Четверть пучка мяты
7. Сок целого лимона
8. 3 ст. л. оливкового масла
9. Зира и черный перец по вкусу

Сытный салат с кускусом

Кускус заливаем горячей водой и оставляем разбухать. В это время помидоры обдаем кипятком, снимаем шкурку и мелко нарезаем. Шинкуем остальные ингредиенты. Перемешиваем в глубокой посуде. Следом отправляем кускус, добавляем соль, специи, оливковое масло и лимонный сок. Такой салат заменит худеющему полноценный обед.

Салат с брокколи и кедровыми орешками - 70 ккал

Низкокалорийные рецепты для похудения невозможно представить без брокколи. Питательная капуста долго не заставит голодать, а указанное количество калорий приятно порадует совесть. Глядя на одно только фото этой закуски, текут слюнки.

Вам понадобится:

1. 300 г брокколи
2. 3 помидора
3. Треть пучка укропа
4. 3 ст. л. кедровых орешков
5. Черный молотый перец по вкусу
6. По ст. л. оливкового масла и бальзамического уксуса

С томатами и брокколи

Брокколи варим в течение трех минут в подсоленной воде. Разделяем на соцветия, при необходимости разрезаем на четвертинки. Перекладываем в салатник, туда же отправляем нарезанные помидоры и укроп. Заправляем оливковым маслом, бальзамическим уксусом и присыпаем кедровыми орешками.

Капустный коул слоу - 140 ккал

Этот полезный низкокалорийный салат родился в Голландии два с половиной века назад и мгновенно стал популярен во всей Европе благодаря удивительному сочетанию простых продуктов, оригинальной заправки, питательных веществ и вкуса. Готовится он максимально просто.

Вам понадобится:

1. 2 средних моркови
2. 1 большое яблоко
3. Корень сельдерея средних размеров
4. 2 ст. л. кедровых орехов
5. Стакан нежирного йогурта
6. 50 г изюма
7. 1 лимон
8. Соль по вкусу

Голландский коул слоу

Орехи обжариваем на сковороде. Яблоко, морковь и сельдерей шинкуем мелкой соломкой или натираем на крупной терке. Добавляем изюм, сок лимона и йогурт. Солим, перемешиваем, отправляем на час в холодильник. Перед подачей посыпаем кедровыми орешками и лимонной цедрой.

Теплый салат с кабачками - 250 ккал

Если вам тоже некуда девать летом цукини и кабачки, в этой статье вы найдете массу вариантов диетических оладий из летнего овоща. Для приготовления оригинального салата вам понадобится:

1. 2 кабачка средних размеров
2. 1 морковь
3. 1 луковица
4. 5 зубчиков чеснока
5. 1 помидор
6. 1 сладкий перец
7. Половина пучка кинзы
8. Смесь прованских трав
9. 2 ст. л. бальзамического уксуса

Питательный теплый салат с кабачками

В минимуме растительного масла обжариваем нарезанные чеснок, лук и морковь. Отправляем к ним перец и бланшированный помидор. Тушим до 5 минут и соединяем с кабачками, бальзамическим уксусом, солью и специями. Доводим до готовности, снимаем с огня. Подаем, присыпав зеленью.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий - 5+ диетических супов с фотографиями

Холодный литовский борщ

Идеальное первое блюдо для жарких летних дней. В оригинальном рецепте один из основных ингредиентов - вареные яйца. Попробуйте заменить их сыром тофу, если придерживаетесь вегетарианской модели питания.

Вам понадобится:

1. 2 средних вареных свеклы
2. По половине пучка зеленого лука, петрушки и укропа
3. 2-3 свежих огурца
4. 100 г молодого редиса
5. 200 г тофу
6. Газированная минеральная вода
7. Нежирный кефир
8. Йогурт для заправки

Литовская окрошка со свеклой

Свеклу режем кубиками или натираем на крупной терке, отправляем в кастрюлю. Туда же нарезаем зелень, редис, сыр и огурцы. Тщательно перемешиваем. Необходимое количество получившегося салата выкладываем в тарелку, заливаем водой и кефиром в соотношении 1:1. Солим по вкусу, приправляем ложкой йогурта или нежирной сметаны.

Кабачковый суп-пюре - 100 ккал

Вам понадобится:

1. 2 средних кабачка
2. 1 морковь
3. Половина корня сельдерея
4. Зелень по вкусу
5. Черный молотый перец

Суп-пюре из кабачков

Овощи нарезаем кубиками и варим в 1,5 л воды до готовности. Перебиваем массу блендером, солим, перчим, добавляем пару ложек оливкового либо кусочек сливочного масла. Разливаем суп по тарелкам, сверху украшаем свежей зеленью.

Чечевичный суп-пюре - 200 ккал

Блюда из чечевицы входят в состав массы диет. Это и белки, и незаменимые аминокислоты, и микроэлементы, лидирующее место среди которых занимает магний. Плюс такого супчика - удивительная питательность, благодаря которой второе уже не захочется.

Вам понадобится:

1. Полтора стакана чечевицы
2. 1 луковица
3. 1 морковь
4. 5 зубчиков чеснока
5. 10 г корня имбиря
6. 3 помидора
7. Куркума по вкусу
8. Оливковое масло
9. Гренки из ржаного хлеба

Суп-пюре из чечевицы

Овощи мелко нарезаем и обжариваем на сковороде, туда же добавляем натертый корень имбиря. Чечевицу отвариваем до готовности, смешиваем с овощами, добавляем специи. Перебиваем суп блендером. Подаем с сухариками из ржаного хлеба.

Диетический луковый суп - 230 ккал

Классический вариант этого французского супа сложно назвать диетическим - слишком много масла и сыра входит в его состав. Но мы знаем, что вкусная еда может быть полезной. Для приготовления вам понадобится:

1. 1 лук-порей и 1 репчатый
2. 2 клубня картофеля
3. 200 мл 10% сливок
4. 20 сливочного масла

Суп-пюре из лука-порея

Оба вида лука мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле до золотистого состояния. Картофель режем кубиками и варим в 1,5 литрах воды. Отправляем туда же лук, перебиваем блендером. Вливаем сливки и доводим до кипения. Подаем, украсив зеленью.

Турецкий шпинатный суп - 190 ккал

Вам понадобится:

1. 2 больших пучка шпината
2. 4 помидора
3. 1 луковица
4. 1 морковь
5. Полстакана риса
6. Перец чили
7. Черный молотый перец
8. Оливковое масло

Суп со шпинатом

Все овощи нарезаем. Обжариваем в кастрюле на оливковом масле, в последнюю очередь добавляем шпинат и томим до тех пор, пока он максимально не уменьшится в размерах. Всыпаем рис, вливаем воду до консистенции супа, солим, перчим и варим до готовности.

Низкокалорийные блюда для похудения с указанием калорий - 5+ рецептов основных блюд с фото

Плов из булгура и чечевицы с овощами - 300 ккал

Вам понадобится:

1. Стакан чечевицы
2. Стакан булгура
3. 1 луковица
4. 1 кабачок
5. Небольшой кусочек тыквы
6. Два зубчика чеснока
7. По трети пучка укропа и кинзы
8. Лавровый лист
9. Сок лимона
10. Молотый душистый и черный перец
11. 0,5 ч. л. куркумы

Необычный плов с овощами

Чечевицу варим в течение 15 минут в подсоленной воде с лавровым листом. Затем добавляем в кастрюлю булгур и готовим еще столько же. Лавровый лист убираем и вливаем в кашу лимонный сок. На оливковом масле обжариваем лук и чеснок, добавляем остальные нарезанные кубиками овощи и тушим до готовности. Смешиваем с чечевицей и булгуром, при подаче присыпаем зеленью.

Итальянская полента с творогом - 250 ккал

Кукурузная крупа содержит почти весь ряд витаминов группы В, является натуральным чистильщиком организма и просто незаменима в раздельном питании. В Италии такую кашу готовят и как самостоятельное блюдо, и с различными гарнирами, у нас ее аналогом является мамалыга.

Вам понадобится:

1. 150 г кукурузной крупы
2. 200 г зернистого творога
3. Пучок любой зелени
4. 3 зубчика чеснока
5. 1 ст. л. сметаны
6. 1 ст. л. оливкового масла
7. Томатный соус по вкусу

Творожная полента

Кашу варим из расчета с водой 1:2 с добавлением оливкового масла. Творог смешиваем со сметаной, мелко нарубленной зеленью, выдавливаем чеснок. По желанию разнообразим вкус специями. Поленту подаем слоями - на тарелку выкладываем слой каши, слой творожного, затем томатного соуса и снова каши.

Тушеные брокколи с корицей - 250 ккал

Вам понадобится:

1. 1 кочан капусты
2. 3 помидора
3. 1 луковица
4. 3 зубчика чеснока
5. Цедра лимона или апельсина
6. 15 оливок без косточек
7. 5 вяленых помидор для пикантности
8. 1 палочка корицы

Пикантное рагу из брокколи

Лук и чеснок обжариваем на оливковом масле, туда же отправляем разобранный на соцветия кочан капусты и бланшированные помидоры. Солим, перчим, всыпаем цедру лимона, кладем в сковороду палочку корицы. Готовим 20 минут. Подаем с вялеными томатами и оливками.

Котлеты из гречки с шампиньонами - 150 ккал

Вам понадобится:

1. Стакан гречки
2. 200 г шампиньонов
3. 1 луковица
4. Пучок зелени
5. Специи по вкусу
6. Черный перец

Гречневые колеты

Гречку варим и измельчаем в блендере. Грибы с луком обжариваем на сковороде. Смешиваем с гречневой массой, солим, перчим добавляем специи и зелень. Формируем котлеты и жарим с каждой стороны по 5 минут до появления корочки. Подаем с соусом на основе йогурта.

Греческие баклажаны - 250 ккал

Вам понадобится:

1. 1 баклажан
2. Половина пучка шпината
3. Половина пучка салата
4. Несколько стеблей зеленого лука
5. 1 помидор
6. 1 перец
7. Соль по вкусу

Запеченные баклажаны

Баклажан режем тонкими кольцами, солим и отставляем в сторону, чтобы избавиться от горечи. Перец и помидор режем кубиками, обжариваем на сковороде, добавляем остальную зелень и готовим, пока шпинат не уменьшится в размерах. Баклажан выкладываем в форму для запекания, заливаем соусом и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. Подаем с фетой или тофу.

Совет: идеальным диетическим обедом для худеющего будут запеченные в духовке овощи.

5+ десертов до 200 калорий

Диетическая веганская шарлотка - 112 ккал

Вам понадобится:

1. Стакан пшеничной муки
2. 1 ч. л. соды
3. 2 ст. л. лимонного сока
4. 20 г сахара
5. 0,5 ч. л. молотой корицы
6. Щепотка молотого имбиря
7. 0,5 стакана воды
8. Упаковка замороженной вишни
9. 1 ст. л. растительного масла

Лже-шарлотка с вишней

Смешиваем соду, муку, сахар, имбирь и корицу. По желанию можно добавить немного ванилина. Вишню, не размораживая, соединяем с маслом и лимонным соком. Туда же вливаем воду и смешиваем с мукой. Оставляем тесто на 10 минут до появления пузырьков. Выпекаем 40 минут при температуре 180-200 градусов.

Совет: воду в рецепте можно заменить нежирным молоком.

Печенье с овсянкой и морковью - 90 ккал/штука

Вам понадобится:

1. 1 морковь
2. Треть стакана ржаной муки
3. Стакан овсянки
4. 100 г любых орехов
5. 50 г изюма
6. 3 ст. л. кленового сиропа
7. 0,5 ч. л. сухого корня имбиря
8. 0,5 ч. л. разрыхлителя для теста

Морковно-овсяное печенье

Морковь натираем на мелкой терке. Орехи дробим. Соединяем компоненты. Выкладываем столовой ложкой на застеленный бумагой противень и выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов.

Банановое мороженое - 110 ккал

Вам понадобится:

1. 1 небольшой банан
2. 50 г йогурта
3. Щепотка корицы
4. Чайная ложка меда

Домашнее банановое мороженое

Банан режем и отправляем на 3-4 часа в морозилку. Перебиваем блендером с остальными ингредиентами и наслаждаемся вкусом.

Гранита с яблоками - 150 ккал

Вам понадобится:

1. 100 г сахара
2. 3 больших яблока
3. Два стакана воды
4. 1 лимон

Яблочная гранита

Цедру лимона смешиваем с сахаром и водой, нагреваем в кастрюльке, пока сахар не расплавится. Яблоки очищаем, нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю и тушим еще пять минут. Затем все взбиваем в блендере с соком лимона. Отправляем на час в холодильник. Перемешиваем и снова ставим замораживаться. Так повторяем 2-3 раза до получения однородной консистенции.

Диетические конфеты из чернослива - 40 ккал/штука

Вам понадобится:

1. 100 г чернослива без косточек
2. Сок половины апельсина
3. 1 ст. л. какао
4. 30 г измельченных орехов

Диетические конфеты

Чернослив с какао и соком апельсина перемалываем в блендере. Орехи измельчаем. Скатываем шарики из черносливовой массы, обваливаем в орехах и замораживаем.

Еще больше рецептов диетической выпечки вы найдете в этой статье.

life-reactor.com

Как приготовить вкусные низкокалорийные блюда для похудения, используя простые продукты? Рецепты низкокалорийных блюд с указанием калорий помогут оставаться здоровым и сытым на пути сбрасывания лишнего веса. Несложные рецепты не займут много времени и не потребуют экзотических ингредиентов для приготовления.

Блюда из простых продуктов

Чтобы максимально снизить калорийность блюд, запекайте их в духовке, на гриле или готовьте в мультиварке без использования масла. Простые низкокалорийные блюда можно запекать в фольге или пергаменте – таким способом весь сок ингредиентов остается внутри и получаются вкусные блюда, пригодные для похудения.

1. Овощи старайтесь использовать в свежем виде – так вы сохраните все полезные витамины, минералы и клетчатку.
2. Добавляйте в салаты отварную курицу, рыбу или креветки – этим вы увеличите содержание белка в пище.
3. Сливочное масло и майонез замените оливковым маслом – по калорийности выигрыша не будет, но ненасыщенные жиры в растительном масле гораздо безопасней для здоровья сосудов.

Салат с креветками

Низкокалорийные блюда получаются при сочетании овощей с морепродуктами. На 4 порции нужно:

• 200 г замороженных креветок;
• по 1 помидору, огурцу, болгарскому перцу;
• половина луковицы;
• сок одного лимона;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец.

Отварите креветки, опустив их в кипящую воду на 3 минуты, вылейте воду. Покрошите овощи, добавьте в них отварные креветки. Отдельно смешайте растительное масло, лимонный сок, соль, перец. Заправьте этим соусом салат. Калорийность каждой порции не превышает 100 калорий.

Несколько отличных рецептов супов в отдельной статье

А для сладкоежек

диетические десерты

Овощной салат

Овощные салаты относятся к самым низкокалорийным блюдам для похудения. На 4 порции капустного салата нужно:

• половина вилка белокочанной капусты;
• 1 свежий или соленый огурец;
• 2 яблока;
• по 1 луковице и моркови;
• 1–2 черешка сельдерея;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. яблочного уксуса;
• соль, перец.

Овощи измельчите и смешайте. Сделайте заправку из масла, уксуса, соли и перца, перемешав их вместе. Полейте салат полученной заправкой. В одной порции салата 133 калории.

Омлет с овощами

Вкусные низкокалорийные блюда можно приготовить из яиц с овощами. На порцию омлета возьмите:

• 2 яйца;
• 2 ст. л. обезжиренного молока;
• по 1 помидору и болгарскому перцу;
• 1 ст. л. растительного масла;
• соль, перец, зелень.

Овощи измельчите, обжарьте немного на масле. Яйца смешайте с молоком, добавьте специи и залейте овощи этой смесью. Закройте крышкой сковороду и доведите омлет до готовности. В этом блюде содержится 350 калорий.

Кабачки с креветками

На 4 порции блюда необходимо:

• 2 ст. л. растительного масла;
• 500 г замороженных креветок;
• 700 г кабачков;
• 3 зубчика чеснока;
• четверть стакана воды или бульона;
• сок 1 лимона;
• 2 ч. л. тертого сыра;
• соль, перец, зелень.

Креветки с чесноком обжаривайте 2–3 минуты на масле. Влейте лимонный сок и бульон, добавьте специи, дождитесь кипения. Кабачки, нарезанные тонкой соломкой, добавьте в смесь и тушите 1–2 минуты. Посыпьте сыром и зеленью и снимите с огня. В каждой порции содержится 225 калорий.

Запеченная семга

В этом рецепте используйте пергаментную бумагу для запекания. На 4 порции нужно:

• почистить 3–4 картофелины;
• 400 г семги;
• 2 лимона;
• покрошить 4 зубчика чеснока;
• соль, перец, зелень.

Лимон и картофель порежьте тонкими ломтиками. Разогрейте до 200 градусов духовой шкаф. На 4 листах пергамента разложите ломтики картофеля, посолите и поперчите. Положите зелень, куски филе сверху, ломтики лимона и чеснок. Заверните пергамент конвертами и поставьте на 15 минут в духовку. Каждая порция содержит 232 калории.

Куриные грудки, запеченные в фольге

При использовании фольги для запекания мясо получится более сочным. На 4 порции блюда возьмите:

• 2 средних помидора или несколько мелких;
• 2 зубчика чеснока;
• половина банки консервированной кукурузы;
• 4 ст. л. оливкового масла;
• соль, перец, зелень.

На 4 порции возьмите 4 листа фольги. Разложите на каждый лист куриную грудку, нарезанные помидоры, измельченный чеснок, пару ложек кукурузы без жидкости. Полейте маслом, добавьте специи. Запечатайте фольгу конвертом. Разогрейте гриль или духовку до 220 градусов, 20 минут запекайте. Готовое блюдо содержит 290 калорий на порцию, при подаче посыпьте зеленью.

Куриные грудки с рисом

На 4 порции курицы возьмите:

• 400 г куриных грудок без кожи;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль, перец, зелень.

Для рисового гарнира необходимо:

• 1 стакан риса;
• 2,5 стакана бульона (можно развести кубик или использовать бульон от отварной курицы);
• сок 1 лимона.

В глубокой посуде разогрейте масло, посыпьте курицу специями и обжарьте с каждой стороны1–2 минуты. Переложите курицу на тарелку. Рис предварительно промойте. В ту же сковородку добавьте рис, бульон, лимонный сок. Положите курицу сверху, прикройте крышкой, тушите 20–25 минут на несильном огне, пока не исчезнет вся жидкость. Добавьте зелень. На одну порцию этого блюда приходится 340 калорий.

Таблица калорийности блюд

Калорийность блюд, приготовленных из нескольких ингредиентов, складывается из калорийности каждого компонента.

Учтите, что при тепловой обработке итоговый вес блюда обычно меньше, чем суммарный вес всех составляющих. Поэтому удобнее рассчитывать калорийность на порцию, чем на 100 грамм блюда, особенно когда вы не знаете сколько пищи получилось после приготовления, но можете оценить количество порций.

Для облегчения расчета не учитывайте калорийность специй. Калорийность некрахмалистых овощей, таких как огурцы, капуста, помидоры тоже можно не считать – она очень маленькая. Стандартная тарелка приготовленного супа или второго блюда содержит 250–270 г, порция овощей или салата – 100–150 г, мяса – 100 г в сыром виде, крупы – 100 г в готовом виде. Некоторые низкокалорийные блюда с примерным указанием калорий приведены в таблице.

Блюдо	Калорийность на 1 порцию	Белки	Жиры	Углеводы
Борщ, щи	177	11	9	13
Куриная лапша	158	10,5	8	11
Суп на бульоне с рисом или гречкой	107	6,5	3,2	13
Тушеная капуста с говядиной	279	26	15	10
Гречневая каша с говядиной	281	17	11	28.5
Рагу овощное	117	2,2	6	13,5
Салат овощной	133	3,5	7,5	13
Салат с креветками	100	9	5	4,7
Кабачки с креветками	225	22,7	10	10
Куриные грудки запеченные	290	25	17,2	8,5
Куриные грудки с рисом	340	32,4	11,7	26,2
Семга запеченная	232	23,8	6,1	20,6
Омлет с овощами	350	16,1	26,5	12

Здоровая пища может быть не только полезной, но и вкусной. Готовить с помощью мультиварки достаточно просто, так как все, что придется сделать, - загрузить нужные ингредиенты и выбрать подходящую программу. В мультиварке можно готовить первые, вторые блюда, десерты, каши. Еда получается вкусной и полезной. Ее можно есть во время диеты для похудения или лечебной диеты, которую назначают при заболеваниях пищеварительной системы.

ВАЖНО ЗНАТЬ! Гадалка баба Нина: "Денег всегда будет в избытке, если под подушку положить..." Читать подробнее >>

Показать всё

Что такое ПП и его основные правила

Правильное питание или ПП - основа здорового образа жизни. Такое питание необходимо для похудения, при заболеваниях ЖКТ, а также для всех желающих оставаться здоровыми. Диетические рецепты представляют собой сбалансированные блюда с указанием калорий. Составить индивидуальную программу питания поможет диетолог. Обычно врач делает расчет из следующих критериев:

• возраст;
• исходный вес;
• физическая активность;
• образ жизни.

Чтобы подобрать рецепты для похудения, следует обратить внимание на такие критерии:

• баланс калорий;
• разнообразие продуктов, входящих в рацион;
• соблюдение правил одной порции (1 порция не должна быть больше, чем ладонь человека).

Придерживаясь таких простых правил, можно быстро вернуться в форму и избавиться от лишних килограмм. Удобный график, сбалансированное питание, разнообразие продуктов - залог молодости, красоты и стройности.

Чтобы готовить блюда на каждый день, можно использовать мультиварку. Это кухонное приспособление поможет быстро готовить вкусную и полезную еду. Блюда из мультиварки разрешено есть при гастрите и панкреатите, так как еда получается пареной, тушеной, вареной. Самыми популярными марками считаются Редмонд, Панасоник, Поларис.

Мясо и грибы

Постное мясо и грибы - вкусный, сытный и низкокалорийный ужин. Калорийность такого блюда составляет всего 120 ккал на 100 грамм. Соотношение БЖУ: 12г/6г/3г. Высокобелковая подходит для подростков, спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни, при этом небольшое количество калорий помогает оставаться всегда в форме.




Потребуется:

• вырезка говядины - 700 г;
• шампиньоны - 450 г;
• одна морковка;
• обезжиренная сметана - 250 г;
• вода - два стакана;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Мясо промыть, просушить и разрезать на небольшие кусочки.
2. 2. Мультиварку поставить на режим "жарка" и обжарить мясо на растительном масле.
3. 3. Промыть грибы, морковь и нарезать соломкой.
4. 4. Присоединить овощи к мясу, залить смесь водой и включить режим "тушение".
5. 5. Перемешать и закрыть.
6. 6. Через 15 минут присоединить сметану и еще раз размешать.
7. 7. Закрыть и подождать до полного приготовления.

Подавать можно с нарезанной зеленью.



Овощное рагу

Овощи составляют основу диетического питания. В домашних условиях достаточно просто сделать овощное рагу. Калорийность блюда составляет 90 калорий на порцию. Соотношение БЖУ: 10г/4г/2г.




Потребуется:

• кабачок - 2 шт.;
• сладкий перец - 2 шт. ;
• одна морковь;
• головка лука;
• зубчик чеснока;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Очистить кабачок и морковь.
2. 2. Нарезать кабачок крупными кубиками, а морковку нашинковать.
3. 3. Добавить в мультиварку немного растительного масла и включить режим "тушить".
4. 4. Отправить тушиться подготовленные ингредиенты.
5. 5. Нарезать перец и лук, добавить к овощной смеси.
6. 6. Нарубить чеснок и добавить его в самом конце.

Время приготовления четверть часа. Подавать с зеленью.



Рагу с курицей

Диетические блюда в мультиварке могут быть мясными или овощными. Идеальный баланс - нежирное мясо и овощи. В мультиварке Redmond пошагово можно приготовить тушеные овощи с куриным филе. Пищевая ценность 110 ккал на порцию. Соотношение БЖУ: 15г/5г/4г.



Потребуется:

• филе - 600 г;
• овощная смесь (кабачок, кукуруза, перец, зеленая фасоль, горошек) - 400 г;
• греческий йогурт 0%-й жирности - 1 баночка;
• репчатый лук;
• яйцо;
• соль по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

1. 1. Курицу промыть и просушить, нарезать мелкими кубиками.
2. 2. Смазать посуду растительным маслом и загрузить мясо на режим "жарка".
3. 3. Смешать нашинкованный лук, яйцо и йогурт.
4. 4. Залить смесью курицу и добавить специи по вкусу.
5. 5. Включить режим "тушение".

Готовить около получаса. Посыпать нарубленной зеленью готовое блюдо.

Омлет

Пища, приготовленная на пару, полезна не только для худеющих, но и для всех людей. Паровой омлет придется по душе детям и взрослым - питательный, вкусный и быстрый завтрак.




Потребуется:

• 4 яйца;
• половина стакана молока с самым низким процентом жирности;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. 1. Взбить яйца и молоко.
2. 2. Добавить специи по вкусу.
3. 3. Залить в посуду для мультиварки воду и установить режим "готовка на пару";
4. 4. Смесь из яиц и молока залить в форму для выпекания кексов и установить в кухонное приспособление.

Время приготовления 15 минут. Перед подачей можно посыпать омлет зеленью.

Рисовая каша с репкой

Репка и рис - лучшее сочетание, так как оба ингредиента имеют в своем составе все необходимые микроэлементы для поддержания работы организма. Репа и рис разрешены людям с сахарным диабетом, с избыточной массой тела, а также пожилым. Рисовую кашу можно приготовить на молоке или воде. Молочная каша будет более калорийной.



Потребуется:

• репка - 250 г;
• рисовая крупа - 1 стакан;
• молоко - 1 л;
• соль - щепотка;
• сахар или мед по вкусу;
• сливочное масло.

При выборе молочных продуктов следует покупать те, которые имеют самую маленькую жирность.

Приготовление:

1. 1. Засыпать крупу в мультиварку и залить молоком.
2. 2. Поставить на режим варка.
3. 3. Репку почистить и нарезать крупно.
4. 4. Добавить корнеплод в кашу и оставить готовить дальше.
5. 5. Добавить соль, сахар.
6. 6. В конце добавить сливочное масло.

Кашу подавать на завтрак или ужин.

Суп-пюре

Диетические супы-пюре полезны для всей семьи. Их разрешено есть при проблемах с желудком, печенью, поджелудочной. Суп в такой форме легче усваивается организмом, не перегружает пищевую систему. Давать овощные супы-пюре можно детям начиная с 8 месяцев.




Потребуется:

• картошка - 2 шт. ;
• томат - 3 шт.;
• кабачок - 1 шт.;
• лук - 1 шт.;
• морковка - 1 шт.;
• цветная капуста - 200 г;
• вода - 400 мл;
• специи по вкусу;
• зелень.

Приготовление:

1. 1. Почистить и помыть картошку, морковь, лук, кабачок.
2. 2. Нарезать все овощи крупными кубиками.
3. 3. Овощную смесь положить в посуду и поставить на режим "запекание".
4. 4. Немного запечь овощи, чтобы суп был ароматным.
5. 5. Залить водой и добавить специи по вкусу.
6. 6. Включить режим "суп" или "варка".
7. 7. После окончания приготовления измельчить все блендером.

Подавать блюдо на обед, посыпанное зеленью.

Творожная запеканка

Творог обязательно должен входит в рацион худеющего человека. Он помогает восполнить запасы кальция и белка в организме. Творожная запеканка станет отличным полдником или ужином. Для приготовления следует взять обезжиренный творог.




Потребуется:

• 500 г творога;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. муки.

Приготовление:

1. 1. Творог размять вилкой вместе с яйцом.
2. 2. Добавить сахар и муку.
3. 3. Тщательно перемешать творожную смесь.
4. 4. Форму смазать сливочным маслом и загрузить в нее все ингредиенты.
5. 5. Установить режим "запеканка" или "выпекание".

Подавать со сметаной с низким процентом жирности.

И немного о секретах...

История одной из наших читательниц Ирины Володиной:

Особенно удручали меня глаза, окруженные крупными морщинами плюс темные круги и отеки. Как в убрать морщины и мешки под глазами полностью? Как справиться с отеками и покраснением? А ведь ничто так не старит или молодит человека, как его глаза.

Но как их омолодить? Пластическая операция? Узнавала - не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры - фотоомоложение, газожидкостный пиллинг, радиолифтинг, лазерный фейслифтинг? Чуть доступнее - курс стоит 1,5-2 тысяч долларов. И когда на все это время найти? Да и все равно дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ...

Время: 100 мин.

Порций: 10-12

Сложность: 2 из 5

Диетические блюда для похудения в мультиварке

Лето не за горами, а значит, пришла пора озаботиться вопросами похудения. Но здесь главное, не перегнуть палку, и сбрасывать вес при помощи правильного питания.

Благо, существуют самые различные низкокалорийные рецепты блюд, которые можно приготовить с помощью мультиварки, и не всегда это еда на пару!

Даже худея, можно питаться вкусно и разнообразно, особо не ущемляя себя во вкусовых ощущениях. Просто мы выросли на мамином борще, на бабушкиных пирожках, и соответственно, мало знаем о здоровой и правильной пище.

Да и фаст-фуд не радует особо полезной едой. Вкусной - да, но не полезной, и вот уже мы, проголодавшись, суем скорее в рот булку с жирной котлетой…

Сегодня мы подготовили для вас следующие рецепты блюд: мы покажем, как можно приготовить в мультиварке сельдереевый суп для похудения, капустную запеканку для похудения, а на закуску приготовим куриные маффины с творогом на пару.

И кстати, маффины можно легко взять с собой для перекуса. Разумеется, все наши будут снабжены фото, иллюстрирующими некоторые моменты приготовления этих диетических блюд.

Ароматный сельдереевый суп для похудения.

Ингредиенты:

Важно: рецепты приготовления блюда не подразумевают добавление соли в суп! Это несколько смажет его эффект похудения. Поэтому приберегите соль для других блюд.

Пищевая ценность приготовленного супа на 100 грамм составит всего 9 калорий! То,что нужно на пути к стройной фигуре - куча витаминов и почти полное отсутствие калорий.

Шаг 1

Вилок капусты разрежем пополам, и с одной половины уберем внешние листья. Удалим кочерыжку, и нарежем небольшими кубиками.

Оставшуюся половину можно использовать для приготовления других блюд в мультиварке. Сельдерей сполоснем под водой, и срежем весь целиком.

Для удобства, все компоненты этого блюда, можно сложить сразу в чашу мультиварочного устройства.

Шаг 2

Лук и морковь очистим от кожуры, сполоснем под водой, и нарежем так, как посчитаете нужным – наши рецепты приготовления блюд не отличаются строгостью в этом плане. Мы, например, натерли морковь на крупной терке, а репчатый лук мелко-мелко порезали.

Болгарский перец вымоем, разрежем пополам и удалим семена с белыми внутренними пленочками, и плодоножку. Нарежем перчик соломкой. Высыпаем замороженную стручковую фасоль.

Шаг 3

Свежие помидоры вымоем, ошпарим кипятком, чтобы можно было легко снять кожицу, и, собственно, избавляемся от нее.

Теперь перетираем томаты при помощи сита, или измельчаем в блендере. Полученную массу добавляем к овощам в мультиварке.

Очищенный чеснок порубим на кусочки, зальем наш суп для похудения 3,5 литрами холодной воды, и включим режим «Тушение». Время, которое потребуется для приготовления блюда, составит 1,5 часа.

Затем дадим супчик настояться примерно полчаса, и подаем к столу.

Рецепт второй

Куриные маффины «диетические» в мультиварке на пару. Коль вы решили встать на путь правильного питания, то конечно, в первую очередь, выбор ваш падает рецепты блюд с куриное филе.

Но есть его постоянно в вареном виде, закусывая унылым огурцом – довольно скучно, и такие диетические блюда быстро приедаются.

Поэтому сегодня мы приготовим вкусные , которые можно есть на любой стадии процесса похудения.

Для приготовления блюда возьмем следующие продукты:

• Филе куриное – 2 штучки.
• Творог низкой жирности – 100 грамм (по желанию, творог можно заменить измельченными отрубями - вкусно и полезно).
• Чеснок – 1-2 зубчика.
• Куриное яйцо – 2 штуки.
• Соль, зелень и смесь перцев – по вкусу.

Энергетическая ценность в 100 граммах составит около 100 калорий.

Шаг 1

Куриное филе сполоснем под водой, срежем весь лишний жир, и неаппетитные пленки. Измельчим мясо при помощи блендера, или мясорубки, чтобы получился фарш.

Конечно, для приготовления подобных блюд можно выбрать и покупной фарш, но мало ли, из какого он мяса сделан.

В миску с фаршем разбиваем одно яйцо, соль по вкусу, и хорошо размешиваем, даем постоять минут 10, а пока займемся подготовкой творога.

Шаг 2

Используя рецепты приготовления диетических маффинов с творогом, рекомендуется творог измельчать. Это улучшит внешний вид и вкус блюда, сделав его более воздушным.

Если же творог используется обычный, пастообразный, его достаточно хорошенько взбить в блендере со вторым яйцом. Смешиваем творог и куриное филе.

По желанию, на этом этапе можно добавить еще специй, или мелко нарезанной свежей зелени. Хорошо вымешиваем фарш для маффинов, и снова даем ему «отдохнуть».

Шаг 3

Спустя полчаса, выкладываем наши маффины для похудения в силиконовые формочки, которые обычно используют для выпекания сладких блюд. Можно выкладывать фарш мокрыми руками, а можно воспользоваться обычной столовой ложкой.

На дно мультиварочной чаши нальем 3 стакана воды. В мультиварке установим корзинку для варки на пару, и аккуратно выкладываем формочки.

Выбираем режим «Варка на пару», и будем готовить 20 минут. Диетические куриные маффины можно использовать в качестве основного блюда, или же подать к нему гарнир на ваш выбор.

Рецепт третий

Простая . Капусту смело можно занести в разряд диетических продуктов, и рецепты с ней – это не всегда щи и солянка!

Поскольку она не особо калорийна, то отлично подходит для похудения – ибо обладает высокой насыщаемостью, при этом не оседая на вашей тонкой талии.

Для приготовления блюда, потребуются такие продукты

• Капуста – 200 грамм.
• Яйца куриные – 2 штуки.
• Крабовые палочки – 5 штучек.
• Репчатый лук – 1 головка.
• Растительное масло.
• Соль, специи – по желанию.

Шаг 1

Капусту мелко порубим ножом, а после измельчим при помощи блендера.

Теперь в массу вбиваем пару яиц, хорошо вымешиваем и отставляем в сторону. Крабовые палочки нарежем помельче, и добавим в будущую запеканку для похудения.

Пусть крабовые палочки и не совсем подходят для правильного питания, однако, они малокалорийны, и иногда их можно себе позволить, особенно в первой половине дня. Поэтому, подобное блюдо идеально подойдет к вашем завтраку, если каша надоела.

На заметку: если хочется, чтобы рецепты были совсем уж диетические, то вместо крабовых палочек можно добавить грибы, кукурузу, или горошек.

Шаг 2

С репчатого лука снимем шелуху, сполоснем под водой, и нарежем мелкими кубиками. Тщательно вымешиваем массу для запекания, чтобы одна была однородной.

Теперь дно и стенки чаши смажем растительным маслом. Лучше всего это делать при помощи силиконовой кисти, чтобы минимизировать количество жира. Выкладываем массу в мультиварочную чашу, и выбираем режим «Выпечка».

Готовиться эта еда в мультиварке будет всего 25 минут. Вкус у блюда получается довольно нежный и необычный, и его можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Вот и все наши рецепты приготовления простых, диетических блюд в мультиварке.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

После того, как человек покупает мультиварку, его естественно интересует что приготовить в мультиварке. Если вас интересует, что можно приготовить в мультиварке, отвечаем: практически всё! Рецепты для мультиварки очень разнообразны. Кто-то ищет, как приготовить в мультиварке плов, кто-то - йогурт в мультиварке или творог в мультиварке. В мультиварке есть много режимов приготовления пищи, поэтому готовится суп в мультиварке, грибы в мультиварке, рыба в мультиварке (рецепты, к примеру, такие - сёмга в мультиварке, горбуша в мультиварке), хлеб в мультиварке, выпечка в мультиварке (рецепты шарлотка в мультиварке, запеканка в мультиварке, рецепты пирог в мультиварке, рецепт кекс в мультиварке, бисквит в мультиварке, торт в мультиварке, чизкейк в мультиварке, манник в мультиварке, творожная запеканка в мультиварке, пицца в мультиварке, омлет в мультиварке). Очень удобно готовить овощи в мультиварке, благодаря интенсивной варке они готовятся очень быстро, сохраняя максимум своих полезных веществ. Очень вкусно получается картошка в мультиварке, рецепты тыква в мультиварке, цветная капуста в мультиварке, кабачки в мультиварке, капуста в мультиварке, фасоль в мультиварке, картофель в мультиварке тоже великолепно продемонстрируют вам приготовление в мультиварке овощей. Безусловные хиты - тушёная картошка в мультиварке, рецепты курица с картошкой в мультиварке, тушеная капуста в мультиварке.

Наконец, мясо в мультиварке. Рецепты рецепты блюд для мультиварки позволяют запекать или варить мясо. Благодаря высокой температуре быстро и вкусно готовится курица в мультиварке, рецепт индейка в мультиварке, кролик в мультиварке, говядина в мультиварке, свинина в мультиварке. Можно приготовить как мясо целиком (буженина в мультиварке, окорочка в мультиварке, печень в мультиварке), так и какое-то более сложное мясное блюдо: рагу в мультиварке, плов в мультиварке , рецепт картошка с мясом в мультиварке, жаркое в мультиварке, мясо тушёное в мультиварке, ребрышки в мультиварке, тушёнка в мультиварке, пельмени в мультиварке, манты в мультиварке, тефтели в мультиварке, котлеты в мультиварке, голубцы в мультиварке.

Но в первую очередь мультиварка создана, чтобы варить. Например, супы. Главное преимущество здесь - быстрота приготовления. Попробуйте приготовить супы в мультиварке, рецепты обычные, результат необыкновенный. В режиме суп получается вкусный борщ в мультиварке, гороховый суп в мультиварке, солянка в мультиварке, рассольник в мультиварке, гуляш в мультиварке, щи в мультиварке, холодец в мультиварке. Не стоит забывать и про изделия из теста, это ленивые голубцы в мультиварке, макароны в мультиварке. Не менее вкусно готовится и каша в мультиварке. Точные пропорции и таймер помогут сделать из различных круп вкусные и полезные каши в мультиварке. Рецепты каш пригодятся и для приготовления завтрака, и для гарнира на обед. В зависимости от ваших предпочтений, вы можете выбрать рецепт пшенная каша в мультиварке, гречка в мультиварке, рисовая каша в мультиварке или просто рис в мультиварке, манная каша в мультиварке, гороховая каша в мультиварке, гречневая каша в мультиварке, овсяная каша в мультиварке, каша кукурузная в мультиварке, перловка в мультиварке, молочная каша в мультиварке. Если у вас есть тыква, это хороший повод, чтобы на вашем столе появилась каша с тыквой, в мультиварке её готовить очень просто. Всё это и ещё много чего поможет вам приготовить мультиварка . Рецепты приготовления в мультиварке в основном можно отнести к полезной пище, поскольку они используют только варение и тушение продуктов.

Несмотря на то, что в комплекте с инструкцией для мультиварки производитель обычно прилагает немного рецептов для мультиварки а-ля Готовим в мультиварке, для верности можно посмотреть видео рецепты для мультиварки и рецепты для мультиварки с фото. Вы также можете скачать рецепты для мультиварки.

Мультиварка на кухне не только ускоряет время готовки. С ее помощью получить диетические блюда становится проще. О роли мультиварки в питании для похудения читайте в нашей статье.

Мультиварка оснащена множеством программ, среди которых не только варка, жарка, тушение и прочие виды обработки пищи, доступные при наличии плиты. В большинстве мультиварок можно приготовить , в котором не будет сахара и вредных добавок, диетические паровые блюда, еду без растительного масла и жира. Эта техника - незаменимый прибор для тех, кто ценит действительно здоровую пищу.

О других плюсах диеты, рецептов в мультиварке

• Антипригарная поверхность чаши позволяет готовить с минимальным количеством жира или вовсе без него.
• Разнообразие режимов делает возможными практически любые блюда. Особое свойство мультиварки - низкие температуры, при которых пища не теряет своих вкусовых особенностей.
• Специальные программы делают возможным приготовление еды для лечебных систем питания, например, в мультиварке.
• Герметично закрытая емкость сохраняет большую часть полезных веществ.
• Не нужно контролировать процесс готовки.

Диет блюда в мультиварке

Натуральный йогурт

Ингредиенты:

• нежирное молоко - 1 л;
• натуральный йогурт без добавок - 1 баночка.

Вскипятите молоко. Сделайте это на плите или воспользуйтесь режимом мультиварки "Мультиповар", выставив температуру 160 градусов. Дайте остыть молоку примерно до 40 градусов. В чашу с молоком влейте взбитый йогурт, перемешайте ингредиенты. Готовьте в режиме йогурта 6-8 часов. Периодически проверяйте продукт: он должен быть густым. Как только состав обрел плотность, выключите прибор и остудите йогурт при комнатной температуре.

Тыквенный суп с рисом

Ингредиенты:

• фасоль - 1 мультистакан;
• тыква - 100 г;
• рис - 0,5 мультистакана;
• лук - 1 шт.;
• корень сельдерея - 0,5 шт.;
• растительное масло;
• чеснок - 5 зубчиков;
• соль;
• зелень.

Обжарьте измельченный лук, включив режим "Жарка". Когда лук приобретет золотистый цвет, добавьте рис и готовьте 10 минут. Тыкву нарежьте кубиками, сельдерей потрите на крупной терке. Не меняя программу, добавьте овощи, сваренную до готовности фасоль, залейте их водой и посолите. Готовьте в режиме "Тушение" 40 минут. Зелень и давленный чеснок добавляйте прямо в тарелку.

Запеченное куриное филе

Ингредиенты:

• филе курицы - 3 шт.;
• сыр - 100 г;
• лук - 1 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• соль, специи.

Натрите птицу специями и солью, оставьте в открытой емкости на 30 минут. Каждое филе положите на отдельный кусок фольги, сверху выложите лук, порезанный кольцами, несколько кружочков томата и ломтик сыра. Заверните курицу по бокам в фольгу, соорудив своеобразные лодочки, в которые будет стекать сок во время готовки. Поместите "лодочки" в чашу мультиварки, запекайте в режиме "Выпечка" 40 минут.

Диета Дюкана в мультиварке

Подразумевает употребление большого количества белка, сниженное количество углеводов и минимальную норму жиров. Мультиварка в диете Дюкана помогает справиться с последним правилом - готовить низкокалорийные блюда без жира и масла. Знаменитая французская диета дарит сладкоежкам бесчисленное количество сладостей, приготовить которые с мультиваркой становится в разы проще.

Диета Дюкана: рецепты в мультиварке

Куриный рулет

Ингредиенты:

• филе курицы - 3 шт.;
• чеснок - 4 зубчика;
• желатин - 30 г;
• молотая красная паприка - 1 ст.л.;
• смесь перцев;
• сухая зелень;
• соль.

Нарежьте птицу небольшими кусочками, поместите в миску со всеми остальными ингредиентами. Чеснок пропустите через пресс, мясорубку или просто мелко нарежьте. Массу выложите в рукав для запекания, надежно стяните края и отправьте на дно мультиварки. Готовьте в режиме "Выпечка" 60 минут. По сигналу достаньте рулет, остудите при комнатной температуре и прямо в пакете отправьте в холодильник до полного застывания. Блюдо готово спустя 10 часов.

Омлет с морепродуктами

Ингредиенты:

• куриное яйцо - 3 шт.;
• коктейль из морепродуктов - 0,5 кг;
• нежирное молоко - 0,5 ст. л.;
• лук - 1 шт.;
• чеснок - 4 зубчика;
• соль.

Взбейте молоко с яйцами, посолите и добавьте любимые специи. Чеснок мелко нарежьте, лук измельчите полукольцами. Обжарьте лук и чеснок в режиме "Жарка", можно сбрызнуть дно чаши растительным маслом. Добавьте морепродукты и продолжайте жарить до их готовности. Вылейте в чашу яйца с молоком, смените программу на "выпечку" и готовьте около получаса.