Экономная хозяйка: пять блюд из черствого хлеба. И несколько оригинальных рецептов

В настоящем справочном пособии приведены сведения об использовании тайников различных типов. В книге рассматриваются возможные варианты тайников, способы их создания и необходимые при этом инструменты, описываются приспособления и материалы для их сооружения. Даны рекомендации по устройству тайников дома, в автомобилях, на приусадебном участке и т. п.

Особое место уделено способам и методам контроля и защиты информации. Приведено описание специального промышленного оборудования, используемого при этом, а также устройств, доступных для повторения подготовленными радиолюбителями.

В книге дано подробное описание работы и рекомендации по монтажу и настройке более 50 устройств и приспособлений, необходимых при изготовлении тайников, а также предназначенных для их обнаружения и обеспечения сохранности.

Книга предназначена для широкого круга читателей, для всех, кто пожелает ознакомиться с этой специфической областью творения рук человеческих.

Использовать для тайника мелкие предметы, которые вы обычно носите с собой, может оказаться разумной идеей, а может и нет. Для этого необходимо ответить на пару вопросов. Во-первых, какой величины должен быть прятуемый предмет, чтобы поместиться в работающих наручных часах? Во вторых, сможете ли вы постоянно держать при себе этот маленький тайник?

В перьевой ручке или фломастере можно спрятать, например, мелкие драгоценности (рис. 7.3).

Рис. 7.3. Тайники в перьевой ручке и пачке сигарет

Для маскировки в перьевую ручку можно установить маленький баллон с чернилами, чтобы имитировать ее работу. Но не забудьте ее случайно где-нибудь, например у администратора гостиницы после заполнения бланка.

При этот надо помнить, что при аресте все личные вещи изымаются, а задержанному вручается копия списка этих вещей.

Неплохая мысль сделать полость в пачке сигарет, но только если вы не курите и никто не будет у вас их «стрелять». Если спрятать какой-либо мелкий предмет в саму сигарету, вы рискуете его сжечь, перепутав с обычной сигаретой, или случайно повредить.

Хорошим тайником может послужить буханка хлеба. Наверное, из художественной литературы или кинематографа многим известны случаи, когда узникам тюрем в буханках хлеба передавали пилы для перепиливания решеток.

Хлеб достаточно дешев, чтобы его нельзя было выбросить, поэтому купите сразу две буханки: одну для тренировки, а вторую для дела. Лучше всего использовать предварительно нарезанную буханку, так как целая может возбудить подозрения и ее захотят разрезать (рис. 7.4).

Рис. 7.4. Тайник в буханке хлеба

Однако, если вы хотите пронести оружие мимо металлоискателя, этим способом лучше не пользоваться.

Если у вас есть навыки работы с электронно-механическими приборами, можно попробовать устроить тайник внутри валика пишущей машинки. В данном случае многое зависит от типа машинки (рис. 7.5). Некоторые модели разбираются очень легко.

Рис. 7.5. Тайник внутри валика печатной машинки

О транспортных средствах мы говорили в предыдущей главе, но один из инструментов, без которого они не могут обойтись, стоит рассмотреть здесь. Это автомобильный насос. У большинства насосов имеются съемные торцевые колпачки, при этом внутренняя его полость может служить тайником. Однако, если нам придется продемонстрировать работу насоса, помните, что он не будет ходить на всю длину. А если вам придется заполнить всю его полость, чтобы спрятанный предмет не стучал, то насос не будет качать вовсе (рис. 7.6).

В буханку хлеба при необходимости можно поместить практически всё, что соответствует по размеру и по составу, но существуют предметы, которые прячут в хлебе наиболее часто - вот мнения игроков, ответивших на данный вопрос в «100 к 1».

В игре «100 к одному» обсуждался вопрос » Что можно спрятать в буханке хлеба?»

Буханка или булка хлеба может служить тайником при передаче некоторых предметов арестантам, хотя в жизни такое сейчас невозможно. Ранее такие передачи могли быть, чаще их описывали в литературных произведениях.

Когда арестант перепиливал решетки в своей темнице, спускался по веревке, совершал побег, подкупив при этом деньгами и спиртным охрану, отстреливаясь с помощью пистолета.

Немного криминальный вопрос. Может, когда-то все было так просто, но теперь, к сожалению заключенных, в хлеб уже ничего не спрячешь.

100 к 1. Что можно спрятать в буханке хлеба? (интерактивная игра) - верные ответы

Вопрос не о том кому это может понадобиться, а просто фактически, что может поместиться в булку/буханку обычного хлеба. Оказалось, что это популярный тайник для многих предметов. Во все времена узники нуждались в вещах, которые были запрещены в местах лишения свободы.

40/очков/Напильник. Железные оковы или оконные решетки сдавались под их сильным нажимом, побег становился явью.

80/очков/Записка, как средство общения, заключенных всегда ограничивали в количестве разрешенных писем.

120/очков/Деньги нужны даже там, где нет магазинов, универсальное средство обмена.

160/очков/Веревка для преодоления высоких стен.

200/очков/Пистолет для борьбы за свободу.

240/очков/Бутылка, наполненная спиртным напитком.

1.Самым популярным ответом будет чудо-инструмент - Напильник - 40 очков

3.Если замаскировать записку, то можно и - Деньги - 120 очков

4.При большом желании в хлебе можно спрятать и - Веревку - 160 очков

5.Очень проблематично в хлеб засунуть - Пистолет - 200 очков

6.И завершающим ответом станет нереальный предмет в хлебе - Бутылка - 240 очков

Уже прочитали: 7607 раз

В некоторых странах Европы горячие первые блюда принято подавать в кастрюльке из хлеба. Чаще всего хлебная кастрюлька из ржаного черного хлеба, но иногда ее выпекают специально из простого пшеничного теста.

Блюдо можно кушать прямо с кастрюлькой вместе. Просто откусывать кусочек хлебной кастрюльки и немного основного блюда.

Хотите отведать необычное угощение и почувствовать вкус европейской кухни, тогда записывайте рецепты.

Рецепты блюд в хлебной кастрюльке читайте далее.

Блюда в хлебной кастрюльке

Для приготовления, а точнее подачи оригинального блюда в хлебной кастрюльке подойдет обычный черный ржаной хлеб.

Можно использовать и серый хлеб, но вкуснее всего в "Бородинском" или "Литовском". Не важно какой форму буханка, круглая или прямоугольная, главное подготовка.

Хлебную кастрюльку нужно правильно подготовить, и ни в коем случае нельзя подавать суп в простой буханке.

Как подготовить хлеб для супа, сделать хлебную кастрюльку?

1. У маленьких круглых или прямоугольных буханок срезать крышечки.
2. Тщательно удалить мякиш, чтобы не было крошек.
3. Поставить буханки-кастрюльки в горячую духовку на 3-7 минут для подсушивания. Крышеки-верхушки также можно подсушить.

Сырный суп в хлебе

Ингредиенты:

• 2 л куриного бульона
• 400 гр. тертого мягкого сыра
• сливочное масло
• 3 зуб. чеснока
• 2 ст. л. муки
• морковь
• 1 ст. белого сухого вина
• репчатый лук
• перец
• зелень

Способ приготовления:

1. Морковь нарезать бусочками или натереть на терке.
2. Обжарить морковь, чеснок и лук полукольцами на сливочном масле.
3. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета.
4. Переложить зажарку в кипящий бульон и влить вино. Довести до кипения, всыпать сыр и тушить на слабом огне около 30 минут.
5. Посолить, поперчить, разлить по хлебным кастрюлькам и присыпать верх рубленой зеленью.

Гуляш в хлебной кастрюльке

Ингредиенты:

• 300 гр. говяжьей вырезки
• 2 л бульона
• 100 гр. сливочного масла
• 2 зуб. чеснока
• 150 гр. муки
• 3 ст. л. томатной пасты
• 1 кг картофеля
• 2 шт. репчатого лука
• перец
• зелень

Способ приготовления:

1. Лук и чеснок обжарить на половине сливочного масла, добавить муку и томатную пасту.
2. Переложить поджарку в кипящий бульон с готовым картофелем и прокипятить.
3. Мясо нарезать кубиками и обжарить на оставшемся сливочном масле до полуготовности.
4. Выложить мясо в бульон, посолить и поперчить.
5. Тушить на слабом огне около 30 минут.
6. При подаче заправить рубленой зеленью и разлить по хлебным кастрюлькам.

Грибной суп-пюре в хлебе

Ингредиенты:

• 300 гр. шампиньонов
• 100 гр. сливочного масла
• 4 ст. л. муки
• 200 гр. тертого сыра
• репчатый лук
• 3 картофелины
• перец

Способ приготовления:

1. Картофель нарезать кубиками и отварить до готовности.
2. Лук и грибы обжарить на сливочном масле.
3. Добавить муку и перемешать. Заправить суп грибной поджаркой, прокипятить.
4. Всыпать тертый сыр, мешать пока он полностью не раствориться. Посолить и поперчить.
5. Взбить суп блендером, прогреть и разлить по кастрюлькам. Зелень по вкусу.

Подавая супы в хлебной кастрюльке, не забывайте, что это всего лишь красивая подача горячего, а не полноценная посуда. Поэтому данные виды блюд нужно подавать на плоской тарелке, лучше десертной.

Пробуйте новое в кулинарии каждый день! Готовьте по моим рецептам и у Вас все получится!

Жду теперь Ваших отзывов и рецептов.

Удачи и здоровья Вам!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

В кухне любого народа, для которого хлеб - основа рациона, есть множество блюд с использованием хлеба не первой свежести. И не важно, будет ли это вчерашний багет или круассан, краюха грубоватого домашнего или высохший в камень черный хлеб - если на нем нет плесени, смело используем его как самостоятельный ингредиент. И это не только сухари, брускетты, гренки и прочие крутоны - выбор блюд из черствого хлеба гораздо шире.

Несладкий хлебный пудинг к завтраку

Вот, например, хлебный пудинг: запеченный в духовке черствый хлеб, залитый смесью молока и яиц. Сладкая версия, со свежими или вялеными фруктами, довольно популярна. Но стоит вместо батона или булочки взять хлеб с плотным мякишем, а фрукты заменить мясным фаршем или остатками мясных продуктов, и получится довольно основательное блюдо, известное под названием .

Кассероль, несладкий хлебный пудинг к завтраку

Любимый салат арабских крестьян

Качественный хлеб и старится благородно. На этом основаны рецепты салатов с черствым хлебом. В итальянской панцанелле хлеб размокает от помидорного сока, в салате Цезарь ценятся хрустящие кусочки. В любимом салате арабских крестьян - - допускаются оба варианта. Приготовьте салат заранее, и подсушенный хлеб становится мягким от лимонного сока и заправки. А если добавить хлеб в последнюю минуту перед подачей, он будет приятно похрустывать.

Хлебный суп с щавелем

Итальянская закуска: варить можно жарить

Преобразование в крошки тоже не самая плохая участь для черствого хлеба. Самый простой способ их добыть - перемолть черствый хлеб в чаше кухонного комбайна или блендера в импульсном режиме до желаемой степени измельчения. В крошках из черствого хлеба панируют продукты перед жаркой, загущают начинки в штруделе и прочих пирогах, их используют для создания корочки на запеканках или в качестве начинки для птицы… А если поджарить крошки на хорошем масле с чесноком и петрушкой, как предлагается в рецепте , никто даже не догадается о прозаическом происхождении блюда.

Яйца по-сардски

Десерт греческих богов

Крошки из ржаного хлеба - главный ингредиент популярного в Прибалтике десерта, известного под названием или “Фермерская дочь”. Особенно вкусным этот десерт получается из прибалтийских сортов хлеба типа Рижского, но и Бородинский подойдет. Меняем сорт хлеба, варенье, заменяем сливки мягким творогом или густым йогуртом и всякий раз получаем новый десерт! Очень плодотворная идея!

Слоеный десерт из черствого хлеба Амброзия

Стоимость продуктов, купленных для приготовления этих пяти блюд, составила 1050 рублей.