10

Желчный пузырь 19.05.2013

Дорогие читатели, сегодня мы с вами поговорим о том, как можно растворить камни в желчном пузыре. Думаю, что для всех, кто с этой проблемой столкнулся и узнал о камнях в желчном пузыре, эта тема очень актуальная. Статьи в этой рубрике ведет врач с большим опытом работы Евгений Снегирь. Передаю ему слово.

В предыдущей беседе, в которой мы говорили о возможности , мы отмечали, что при помощи медикаментозных и химических средств удаётся растворять имеющиеся в желчном пузыре конкременты. Остановимся подробнее на этом вопросе и обсудим, как растворить камни в желчном пузыре.

Для тех, у кого обнаружены камни в желчном пузыре, рекомендую почитать статьи:

Какие камни в желчном пузыре можно растворить?

Во-первых, повторим уже пройденное. При помощи медикаментозных средств удаётся растворить только лишь холестериновые камни. Если в их состав включаются ионы кальция, то при помощи только таблеток помочь будет уже нельзя.

Чтобы подтвердить, что в желчном пузыре находятся именно холестериновые камни необходимо выполнить рентгенологические методы исследования (в частности, достаточно информативна пероральная холецистография) или пройти дуоденальное зондирование.

Итак, пройдя все назначенные врачом процедуры, Вы поняли, что камни в желчном пузыре холестериновые и решили попить таблетки, для того чтобы избежать оперативного вмешательства.

Какие препараты используют для растворения камней в желчном пузыре?

Хорошо. В таком случае современная медицина располагает следующими препаратами: урсодезоксихолевой кислотой (препарат Урсосан ) и хенодезоксихолевой кислотой (препарат Хенофальк ). Рассмотрим подробнее механизм их действия.

Для начала отметим, что данные соединения являются естественными желчными кислотами, входящими в состав желчи человека. В медицинских целях с целью растворения камней в желчном пузыре применяют эти кислоты, полученные синтетическим путём. Считается, что наиболее безопасна в применении урсодезоксихолевая кислота (препарат Урсофальк, Урсосан).

На что врач обращает внимание при назначении лекарств для растворения камней в желчном пузыре?

Для того чтобы данное лекарство было эффективно необходимы следующие условия:

1. размер холестериновых камней составляет не более 1,5-2 сантиметров;
2. камни занимают не более половины объёма желчного пузыря;
3. нет камней в желчных протоках, и желчный пузырь сохранил свою функцию;
4. нет признаков острого воспаления желчного пузыря (острого холецистита), тяжёлых заболеваний печени в стадии декомпенсации;
5. масса тела в пределах «приличных» значений (нет ожирения тяжёлой степени).

Как действует урсодезохсихолевая кислота для растворения камней в желчном пузыре?

Попадая в желчный пузырь, данная кислота создаёт условия для самостоятельного растворения камней. Она, с одной стороны, подавляет синтез холестерина в печени и снижает его концентрацию в желчи, а с другой – стимулирует синтез желчных кислот. Холестериновый камень состоит из холестерина, желчных кислот и лецитина. Снижая концентрацию холестерина в желчи, кислота способствует отслоению холестерина с рыхлой поверхности холестериновых камней, для того чтобы организм смог восполнить его концентрацию в желчи. Так медленно, шаг за шагом, и «раздевается» холестериновый камень, пока не исчезнет совсем. Образовавшиеся микрокристаллы холестерина вместе с желчью поступают в кишечник и выводятся из организма естественным путём.

В чем минусы и плюсы такого лечения. Могут ли камни в желчном пузыре образовываться вновь?

Понятно, что такой способ растворения камней в желчном пузыре достаточно долгий, поэтому, для того чтобы попытка растворения увенчалась успехом, данное лекарство придётся пить в течение длительного срока: от 6 месяцев до 2-х лет. Но даже если камни в желчном пузыре растворить и удастся, то никто не даст гарантии, что они не образуются вновь и курс терапии не придётся повторять. Препарат достаточно дорогой по цене и попытка лечения может оказаться дорогим бесполезным мероприятием, это тоже нужно понимать.

Итак, мы разобрали вариант самопомощи таблетками. А что если лекарства не пить, это долго, дорого и может оказаться не эффективным, а попробовать растворить камни химическими средствами, непосредственно введя их в желчный пузырь? Ну, ведь известные моющие средства для посуды растворяют жир, почему бы учёным не придумать такие же средства и для камней? Ввёл их в пузырь, все камни растворил и живи себе дальше спокойно?

Чрескожный чреспечёночный холелитолиз – один из способов растворения камней в желчном пузыре.

Да, действительно, такой метод существуют. Учёные, как и все люди, думают тоже очень разносторонне. Этот метод называется чрескожный чреспечёночный холелитолиз.

Суть метода заключается в следующем:

Под контролем ультразвуковой или рентгенотомографической аппаратуры пункционным способом через кожу и ткань печени в желчный пузырь устанавливается катетер. По нему в пузырь вводится специальный препарат, способный растворять камни. В случае с холестериновыми камнями – это метил-тер–бутиловый эфир. Шприцем вводят химическое средство, далее аккуратно отсасывают растворённые компоненты камней, таким образом добиваясь освобождения желчного пузыря от конкрементов.

Однако в желчном пузыре могут оставаться мелкие остатки камней, которые в дальнейшем могут послужить источником образования новых крупных собратьев. Поэтому растворение камней при помощи химических средств, как правило, сочетается с приёмом урсодезоксихолевой кислоты.

Экспериментально при помощи других химических препаратов удавалось растворить не только холестериновые камни, но и пигментные (билирубиновые) и даже известковые. Для пытливых читателей скажем, что в этом случае применяются пальмидрол, метилгексиловый эфир, октаглин. Считается, что в течение 3-4 недель таким способом удаётся растворить до 90% камней.

В чем опасность такого метода растворения камней в желчном пузыре?

Метод чрескожного чреспечёночного холелитолиза достаточно травматичен и не безопасен. Опять же, растворение существующих камней при высокой литогенности желчи (способности к камнеобразованию) не означает того, что камни затем не образуются вновь. Получается, нужно 3-4 недели мучатся, «чистить» желчный пузырь через катетер и без всякой гарантии… Не проще ли удалить желчный пузырь совсем щадящим способом (выполнить лапароскопическую холецистэктомию), и раз и навсегда решить эту проблему?

Кклиника Золотая Орхидея Самый широкий спектр профессиональных медицинских услуг. Консультации у специалистов урологии, гинекологии, стоматологии, дерматологии, кардиологии и многих других областях медицинских знаний. Опытный персонал, доступные цены, комфорт для пациентов.http://www.eva-dent.ru

Делаем вывод. Рискнуть можно всегда. Главное, чтобы риск был оправдан. Отсутствие гарантированного результата полного излечения не позволяет рекомендовать методы растворения камней в желчном пузыре в качестве панацеи. Именно это представление и заставляет врачей рекомендовать радикальный выход из ситуации – выполнить удаление желчного пузыря щадящим способом, провести лапароскопическую холецистэктомию.

Желчекаменная болезнь лидирует сегодня в патологии желудочно-кишечной системы. Не случайно медицину всего мира всколыхнуло быстрое решение данной проблемы – оперативное удаление желчного пузыря.

Однако многие медицинские доктора считают, что имеется другой, причем, наиболее верный и надежный путь лечения. Аналогично рассуждают сведущие люди (народные целители): «Если камни не проявляются, их не следует трогать».

Желчь производят клетки печени для выполнения функций пищеварения. Ее биохимический состав зачастую изменяют (в худшую сторону) лекарственные препараты, калорийная пища с большим присутствием сахара и холестерина, малоподвижность человека.

Указанные биохимические нарушения способствуют сгущению и концентрации желчи в выводящих протоках и пузыре. Постепенно она превращается в холестериновые сгустки, а затем – камни, которые начинают раздражать слизистую и закрывать желчевыводящие пути, провоцируя воспаления, переходящие в хронические болезни (например, холецистит), и боли.

Признаками желчнокаменной болезни являются систематический горький привкус во рту, колики под ребрами справа (порою – постоянное ощущение тяжести или внутреннего давления в правом боку), стойкий запор, а нередко – рвотные проявления.

Как вывести камни из желчного пузыря с помощью лекарств

Как было сказано выше, современная медицина предлагает, как правило, хирургическое разрешение ситуации. Однако возможно и растворение камней препаратами с содержанием желчных кислот. Такие лекарства, как «Урсодез» , «Урсосан» , «Урдокса» , «Урсофальк» , «Ливодекса» и аналогичные, изготовленные на основе урсодезоксихолевой и хенодезоксихолевой кислот, уменьшают холестерин и, соответственно, камнеобразование. Курс лечения – длительный (до года и больше), с проведением ежемесячного УЗИ.

Имеется ряд других лечебных препаратов для борьбы с недугом, однако народная медицина за долгие годы продвинулась в данном направлении достаточно далеко, что сейчас официально признает научная медицина.

Как вывести камни из желчного пузыря в домашних условиях

Рецепт 1

Очищают 2–3 свеклы, вливают воду и долго варят (до превращения отвара в сиропообразное состояние). Охлаждают, процеживают и употребляют по 50 мл до пищевого приема трижды в день. Камни растворяются (старые – постепенно, а молодые – сразу и без боли). Одновременно со свекольным лекарством желательно (для усиления эффекта) пить желчегонный отвар из кукурузных рыльцев. Чайную ложку измельченных рыльцев заливают заваривают горячей водой (0,1 л), в закрытой посуде томят полчаса на водяной бане, студят, процеживают, доливают объем до начального (кипяченой водой). Употребляют по 35 мл до пищевого приема (за треть часа) трижды в день. Увеличивать дозу не следует, так как кукурузные рыльца повышают свертываемость крови.

Рецепт 2

Покупают куриные желудки, промывают, снимают пленки. Потом их высушивают, перемалывают в муку, просеивают сквозь сито. Порошок употребляют утром натощак (за час до завтрака) по чайной ложке, запивая коровьим молоком. Если его нет, то – водой. Продолжительность лечения определяется размерами и количеством камней. Проводят лечебные курсы в 21 день с 20-дневным перерывом. Кому-то хватает одного курса, другому требуется три. При лечении и после выздоровления исключаются жирные и жареные блюда.

Рецепт 3

Если пить ежедневно смесь свекольного, морковного, огуречного соков, то эффект превзойдет ожидания, поскольку это соковое сочетание неоценимо для очищения. Однако предварительно надо посоветоваться с доктором о характере камней, их количестве, размере и другим вопросам. Необходимо также воздержание от приема сахаров, мяса, крахмалов. Употреблять смесь указанных соков, смешанных поровну, надо по 100 г трижды в день. Все конкременты исчезают обычно за несколько недель (зависит от их количества и размеров).

Рецепт 4

Нарывают листья хрена, хорошенько промывают, просушивают, мелко нарезают и помещают в литровую стеклянную банку (наполовину) с плотной трамбовкой. Вливают водку (0,5 л), дают настояться две недели, процеживают. Употребляют настойку утром (натощак) по 20 мл до полного ее окончания. Как правило, одного курса для удаления камней бывает достаточно. Иначе, после УЗИ и небольшого перерыва, его повторяют.

Рецепт 5

Хорошо рассасывают камни сливы и абрикосы, только желательно есть свои (свежие), а не покупные. Причем, съедать надо по возможности больше. Если нет абрикосов, подойдут одни сливы, и лучше – разных сортов. Можно раз в неделю проводить «сливовые дни». Обычно, за урожайный сезон камни растворяются.

Рецепт 6

Стригут ножницами кору можжевельника (по возможности меньшими размерами), чтобы заполнить граненый стаканчик на 100 г. Потом отливают из полулитровой бутылки водки 100 мл, вместо которых засыпают кору. Закрывают пробку, бутылку ставят на 2 недели в темноту при обычной температуре. По истечении времени жидкость принимает цвет чая крепкой заварки.

Употребляют по 30 мл до пищевого приема (за треть часа) трижды в день. Надо выпить всего 5 бутылок с перерывами между каждой в 5 дней. Рецепт эффективен от камней, солевых отложений и различных шлаков.

Рецепт 7

В хвощ (10 г) вливают кипяток (стакан), минут 40 настаивают. Выпивают за день весь настой в 3 приема перед едой (за полчаса). Он растворяет желчные, печеночные и почечные камни. Рецепт проверен многократно, показал свою эффективность.

Рецепт 8

Плоды редьки черной (10 кг) очищают от мелких корней, не счищая кожуру, моют и готовят сок. Получается порядка 3 л, остальное уходит в жмых. Сок ставят на хранение в холодильник. Жмых смешивают с медом (по весу 10:3). Сок употребляют после еды (спустя час) по чайной ложке. При отсутствии болезненных ощущений в области печени, дозировку повышают вначале до десертной ложки, затем – до столовой, потом – до 2-х, далее – до полстакана.

Сок – активное желчегонное средство, поэтому наличие солей в протоках (в связи с трудностью выхода) может вызвать печеночную боль. При сильной боли на область подреберья кладут грелку. При терпимой боли лечение продолжают до полного окончания сока. Конечно, при этом следует придерживаться малосоленой диеты, исключить острую и кислую пищу.

К употреблению жмыха, который успеет прокиснуть, приступают после окончания сока. Его принимают вместе с пищей по 30–90 г до полного завершения. Как правило, все конкременты исчезают раньше окончания лечения.

Рецепт 9

Промывают неочищенный овес (стакан), вливают кипяток (1 л), томят час на тихом огне. Отвар пьют вместо чая, выпивая все за день. Курс – 50 дней. Желчные камни растворяются без остатка.

Рецепт 10

Смешивают утром мед и подсолнечное масло (по чайной ложке) до однородной массы (мешают против часовой стрелки). Съедают перед пищевым приемом (за полчаса). Длительность курса – 10 дней. После 3 дней – аналогичный курс. И так дальше, всего – 4 курса. Камни исчезают. Рецепт спасает даже тех, кому требуется оперативное удаление конкрементов.

Рецепт 11

Готовят сбор трав: душицы, мелиссы, шалфея, спорыша, зверобоя и ягод шиповника. Измельчают составляющие до размера чаинок, берут каждой травки и плодов по 30 г, как следует смешивают. 30 г смеси всыпают в термос, вливают кипяток (0,5 л), дают настояться. Принимать советуют до пищевого приема (за полчаса) в теплом виде по 120 мл с медом (столовая ложка) 2 недели. Затем, в течение следующей недели, капают в настой масло пихтовое (по 5 капель) и пьют через соломинку тоже по 120 мл, но без меда. Спустя две недели исцеление можно повторить.

Рецепт 12

Это лечение применяют при созревании ягод земляники. Из них (свежих) выжимают сок с целью употребления по 100 мл до пищевого приема (за полчаса) трижды в день. Сок растворяет все конкременты и служит средством профилактики против появления других.

Рецепт 13

Аналогично предыдущему соку действует сок брусники, который также растворяет конкременты в желчном пузыре. 3 ложки вливают в полстакана воды, употребляют до еды (за полчаса) трижды в день.

Какое должно быть питание?

Нынешняя пища (по заявлению многих диетологов), которую едят люди, представляет фактически «руду», загрязненную множественными, далеко не безобидными добавками и значительно обедненную полезными веществами. Желудочно-кишечному тракту приходится с огромными усилиями отыскивать необходимый жизненный материал.

Поэтому сегодня диета и режим питья – основные условия стабилизации желчного биохимического состава, что предусматривает дробный пищевой прием (5 раз и чаще в день), ограничение до минимума легкоусвояемых углеводов, холестериновых продуктов, прием воды (2 л или более в день).

Каждое пищевое употребление сопровождается выделением желчи, поэтому частые и небольшие приемы продуктов являются профилактикой желчного застоя, заставляя двигаться ее по протокам. Пищевая норма в сутки должна составлять не больше 2000–2500 калорий. Следует отставить холестериновые выпечки, колбасы, копчености, жирное мясо. Предпочтение надо отдать продуктам, богатым магнием, проводящим холестериновую очистку крови (гречка, фасоль, горох). Фрукты и овощи (сырые) ощелачивают желчь. Это делают также определенные минеральные воды («Боржоми», «Славяновская», «Ессентуки» №4, «Смирновская»).

Вода – основа обменных процессов организма, в том числе и пищеварения. Обеднение желчи водой (норма – 97%) способствует перенасыщению ее холестерином, а это – прямой путь к камнеобразованию в протоках. Хорошая профилактика появления камней – постоянный прием чистой воды (в сутки 30 мл на килограмм веса).

Поэтому надо пить воду (чай, соки, кофе и другие напитки сюда не относятся!) поутру (после подъема), до пищевого приема (за полчаса) и через час–два после него.

Как растворить камни в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре образуются из-за застойных процессов в нем, нарушения в организме обменных процессов, вследствие чего концентрация кислот в желчи увеличивается. Причин для этого много: неправильное питание, жирная пища, отсутствие режима питания, наследственность, малоактивный образ жизни, заболевания, которые сопровождаются нарушением обменный процессов в организме (сахарный диабет, подагра, заболевания щитовидной железы и самой печени), болезни органов пищеварения, желчного пузыря, прием гормональных препаратов (контрацептивов), пожилой возраст, стресс.

Важность размеров желчных камней

Камни бывают различными по величине и их может быть разное количество. Мелкие камни могут мигрировать по желчным протокам и выпадать в кишечник, а затем выходят с каловыми массами. А более крупные, не способные миновать протоки, могут вызвать «желчную колику», что требует обращения к врачу.

Растворение камней возможно с помощью литотрипсии - проводится только в стационаре, камни разрушаются ультразвуком. Они становятся мелкими, поэтому способны самостоятельно выходить. Для использования этого метода, камней не должно быть больше трех, а размером они должны быть не более 2 см. Нельзя использовать при тяжелых заболеваниях сердца, органов пищеварения.

Растворение камней в желчном пузыре консервативным лечением

Использование специальных лекарственных препаратов, которые растворяют камни в желчном пузыре: Урсрсан, Урсрфальк, Урсохол, Хенохол, Хеносан, Хенофальк, Хенохол, Зифлан. Лечение этими препаратами назначается только врачом, они имеют четкие показания и противопоказания, назначаются индивидуально. Возможно применение в случае, если камни расположены свободно в желчном пузыре, а лечение проводится курсами, длительно, не менее года. Даже при полном растворении камней таким образом, возможно повторное их образование. По мнению хирурга Денисова М.М., наиболее популярным методом дробления камней в желчном пузыре является экстракорпоральная ударно-волновая литотрипсия, однако при крупном камнеобразовании данный метод может быть не применим.

Операция, фито- и психотерапия

При наличии крупных камней, требуется операция, которая проводится, когда терапевтическое лечение оказалось безрезультатным и появляются частые колики. Но, при этом методе желчный пузырь удаляется.

Фитотерапия в сочетании с психотерапией. Известно, что многие травы способны растворить камни в желчном пузыре, к ним относятся: марена красильная, бессмертник песчаный, сок черной редьки, подмаренники цепкий и настоящий, цветы дикой моркови, корень шиповника, корень одуванчика, ягоды земляники. Также используют куриную желчь с помощью методики Болотова-Наумова.

Народная медицина растворяет камни?

Ученые Норманн Уокер (США), Ойген Хойн (Германия), Вальтер Шекерберг (Швейцария), Б.В. Болотов (Украина), утверждают, что свежевыжатые соки сырых овощей способны растворять камни в желчном пузыре.
- Сок лимона разбавить стаканом горячей воды, пить по стакану до 4-х раз в день, один месяц.
- Сок моркови - 10 частей, огурцов и свеклы - по 3 части.
- Сок моркови - 10 частей, шпинат - 6.
- Сок моркови - 10 частей, сельдерей - 5, петрушки - 2. Употреблять сок до 2-х литров в день.

Делают очистительные клизмы по утрам, пьют настои трав с медом (добавляют до 2х чайных ложек). Берут травы: чистотел обыкновенный, донник, полынь - по 5 частей, корни одуванчика, цикория, валерианы, горечавки - по 3 части. На столовую ложку сбора трав - стакан кипятка. Принимать внутрь, по четверти стакана дважды в день.

Дополнительные сборы трав

1) Дымянка, мята перечная, шандра, крушина, корень аира обыкновенного, репешок, спорыш. Все поровну.

2) Или Спорыш - 3 части, ромашка аптечная - 4, бессмертник песчаный, - 4, кора крушины - 2. Принимать внутрь по трети стакана трижды в день.

3) Или Мята перечная, бессмертник, спорыш, ромашка аптечная, шиповник, крапива. Берут травы все поровну. На ложку сбора трав - стакан кипятка, затем варят на медленном огне 20 минут настаивают, процеживают. Пить по столовой ложке 4 раза в день, за 30 минут до еды, три месяца.

4) Регулярное употребление в пищу укропа способствует растворению камней.

Вывод

Любой из перечисленных методов требует наблюдения врача, самолечение может быть опасно для вашего здоровья.

Растворение камней в желчном пузыре

Камни в желчном пузыре являются следствием повышенной концентрации кристаллов разного вида солей, примером могут быть холестериновые камни, которые возникли из-за нарушений процессов обмена в организме.

В настоящее время возросло количество случаев образование камней. Активно ведутся исследования и разработки лекарственных препаратов для растворения камней.

Камни в протоках желчного пузыря

При желчнокаменной болезни в желчном пузыре или в его протоках образуются камни (по-научному, конкременты). Они могут состоять из билирубина, солей кальция или холестерина. Размеры этих образований колеблются от миллиметровых до довольно крупных, форма - от округлой до многогранной.

В каких случаях удаляют мочевой пузырь

Мочевой пузырь - это полый мышечный орган, который обнесен слизистой оболочкой. Мочевой пузырь расположен в полости малого таза. Способность мочевого пузыря вмещать мочу достигает 800мл. Выводиться моча из организма через мочевыводящие пути. Однако случается так, что кристалловидные частицы мочи слипаются, преобразовываясь в более крупные по размеру. Часть таких увеличенных кристаллов способна самопроизвольно выйти из мочевого пузыря при мочеиспускании. Человек вполне сам может видеть их невооруженным глазом. Это первые признаки мочекаменной болезни.

Дробление камней в желчном пузыре

Застой в желчном пузыре

Желчный пузырь - это один из самых важных орган в нашем организме. Многие люди думают, что именно желчный пузырь есть тем органом, который способствует образованию желчи. Но, оказывается, это не так вырабатывается желчь клетками печени, а желчный пузырь - это своеобразное ее хранилище до очередного приема пищи.

Где болит желчный пузырь

Печень у человека находится справа под ребрами. При этом, ее нижний край не выходит за ребра и находится на уровне последнего ребра. На этом же уровне у нижнего ребра в печени есть углубление, в котором находится желчный пузырь. При малейшем нарушении работы этого органа человек испытывает дискомфортные ощущения и боль в правом подреберье. В редких случаях она сопровождается тошнотой, неприятными ощущениями под ложечкой. Человек может достаточно точно почувствовать, где болит желчный пузырь, поэтому важно запомнить и правильно описать врачу все симптомы и ощущения.

Препараты для растворения камней в желчном пузыре

Если у вас обнаружили камни в желчном пузыре, это не значит, что стоит сразу идти и делать операцию по его удалению. Для начала стоит попробовать другие методы избавления от них: дробление камней с помощью специальной аппаратуры или медикаментозное (лекарственное) растворение камней.

Лечение камней в желчном пузыре народными средствами

Желчнокаменная болезнь - довольно распространенное сейчас заболевание, характеризующееся образованием в желчном пузыре а также и в желчных протоках камней. Состоят такие камни чаще всего из холестерина, или же из красящего вещества желчи - билирубина. Причина образования камней - нарушение холестеринового обмена и состава желчи, а также в связи с застоем желчи. Количество и размеры камней могут быть различными - от величины горошины до нескольких сантиметров в диаметре и от одного до нескольких сотен.

Не единственное, что можно получить с кустов . Поэтому сегодня мы расскажем вам о том, как используются и насколько они полезны, а так же разберёмся с тем, как их нужно заваривать.

Чем полезны листья малины

С листьями имеет такие полезные свойства : он не только помогает справиться с симптомами простуды, но и оказывает противовоспалительное действие, подобно аспирину; имеет отхаркивающее действие и увеличивает устойчивость иммунитета к вирусным заболеваниям.

Используется для лечения всех заболеваний дыхательных путей, а также для остановки кровотечения. При этом в ход идёт как чай, так и настой, которым можно ополаскивать ротовую полость.

Вяжущие свойства помогают не хуже таблеток справиться с жидким стулом, а если у вас есть достаточно большое количество сырья, то вы можете принять ванную с малиновыми листьями, которая поможет избавиться от многих женских заболеваний.

В косметологии используются измельчённые зелёные пластины для создания действенных масок. Малина помогает избавиться от подростковых угрей, а также уберёт воспаление. Ещё на их основе готовится отвар, который используется для ополаскивания волос. Данное средство помогает от выпадения волос и ускоряет их рост.

Важно! Полезные свойства листьев напрямую зависят от их состояния, наличия грибковых болезней или солнечных ожогов.

Зелень малины используется не только для приготовления чая, поэтому такое сырьё является очень ценным. Далее мы поговорим о том, когда собирать листья малины для чая и других нужд.

Когда, как и где собирать

Чтобы получить качественный материал, нужно собирать зелень в первые 2–3 недели июня. В это время листья имеют самую большую ценность, так как растение направляет все силы на развитие зелёной части, а не на формирование плодов.
Выбирать следует яркие неповреждённые пластины . Лучше отдать предпочтение листочкам, которые находятся возле верхушки , поскольку они получают наибольшее количество света. Также обратите внимание на наличие насекомых или грибка. Подобная зелень нам не нужна, так как её употребление может привести к отравлению.

Стоит рассказать о том, когда нужно собирать листья малины для сушки на зиму. Период сбора для дальнейшего хранения не ограничивается первыми неделями лета, однако сырьё лучше собрать до начала цветения . Если собирать в процессе цветения, то вы, как минимум, навредите растению, а как максимум, - получите продукцию не лучшего качества и оставите себя без львиной доли урожая.

Собирать нужно в утреннее время, когда на кустах уже нет росы, а солнце ещё не сильно припекает. При этом стоит понимать, что если растение и так страдает от погодных условий или нехватки питательных веществ, то отсутствие нескольких листочков может его «добить».

Важно! Ни в коем случае не собирайте сырьё в момент, когда соседи производят обработку посадок от вредителей. Вы получите сильнейшее отравление.

Как сушить листья малины

После сбора их нужно промыть под проточной водой и разложить на тканый материал под навесом в один слой. Навес должен хорошо проветриваться и полностью защищать листья от попадания солнечных лучей.
Также не забывайте о том, что сырьё нужно регулярно переворачивать , чтобы оно не запрело.

Знаете ли вы? Свежие ягоды малины помогают при алкогольном опьянении. Употребление лишь нескольких ягод позволит быстрее отрезветь.

Ферментация малиновых листьев

Перед тем как описать ферментацию листьев малины, стоит разобраться с тем, что это за процесс и зачем он нужен.

Итак, ферментация в данном случае - это процесс распада органики под действием ферментов. Ферментацию проводят для получения из чайных листьев высококачественного продукта. Проще говоря, ферментация, - это окисление продукции под действием кислорода, в котором участвуют ферменты.

Более-менее разобрались, теперь поговорим о последовательности действий, которые помогут нам сделать настоящий чай.

• Первый вариант (трудоёмкий). Берём чистую зелень малины и перетираем в ладонях так, чтобы она потемнела и свернулась в «колбаску». Подобное действие нужно провести со всеми листьями, из которых вы хотите получить чай.
• Второй вариант («механизированный»). Берём те же промытые зелёные листья и пропускаем через мясорубку. В данном случае лучше использовать старую механическую машинку, так как электрическая перекрутит всё в однородную массу и никакого чая уже не получится. Важно использовать самую крупную решётку, чтобы листья не сильно измельчались.

Конечно, можно придумать массу других вариантов, которые так же подготовят сырьё, однако предложенные выше являются наиболее распространёнными.

Если вы используете первый вариант, тогда после перетирания нужно высыпать всё в большую ёмкость и поставить под пресс. Если же был использован второй вариант, тогда просто пересыпьте в миску и приминайте рукой.

Важно! Не стоит раскладывать листья тонким слоем, иначе ферментация пройдёт некачественно.

Чтобы всё прошло как надо, нужно регулярно проверять влажность ткани, и если она высохла, смачивать её повторно.
Стоит запомнить, что оптимальная температура для ферментации - 22–26 °С, не больше, но и не меньше. В случае понижения или повышения температуры ферментация прекратится или будет проходить не так, как нужно.

Готовая масса должна иметь зеленовато-бурый цвет и отдавать фруктовым запахом. После ферментации сырьё раскладывают тонким слоем на противне и просушивают в духовке около 2 часов. Оптимальная температура - 100 °С.

Теперь расскажем о том, какая по силе бывает ферментация :

1. Лёгкая. Если чай ферментируется от 3 до 6 часов, то его вкус будет мягким и лёгким, однако аромат будет слишком сильным.
2. Средняя. Через 10–16 часов вкусовые качества меняются: вкус становится терпким и появляется кислинка. Аромат становится менее «кислотным».
3. Глубокая. Через 20–36 часов остаётся лишь слабый аромат, при этом вкус становится более терпким.

Как и где хранить сушеные листья

Сушеные листья (не чай) хранятся при комнатной температуре в местах с пониженной влажностью. Полностью высохшие листья измельчают и помещают в льняные или бумажные мешочки.

Если же вы сделали чай, тогда хранить его нужно, как и любой другой чай, - в сухом, защищённом от света месте.

Срок годности

При хранении продукта в подходящих условиях его срок годности составляет 24 месяца.

Знаете ли вы? В отличие от других ягод, полезность малины не снижается после обработки, поэтому малиновое варенья даёт те же витамины и микроэлементы, что и свежая ягода.

Рецепты вкусного и полезного чая

Пришло время поговорить о разнообразии вариантов чая из малиновых листьев, а так же о том, как их приготовить.
Начнём с того, что для получения вкусного и полезного напитка достаточно взять 1 ч. л. заварки на стандартную чашку в 150–200 мл .

Традиционно зелень малины можно заваривать в паре с плодами или малиновым вареньем. Так вы не только улучшите вкус напитка, но и сделаете его более полезным, а главное, - откажетесь от использования сахара, который только уменьшит полезность чая.