Коктейль блэкджек вишня рецепт. История возникновения виски
Свернуть
Существуют несколько разновидностей коктейля Black Jack: безалкогольный коктейльный напиток от торговой марки fresh bar и две спиртных рецептуры. В этой статье будут даны варианты алкогольных коктейлей.
Long-дринк
Рецепт
Спиртной лонг-дринк Блэк джек состоит обычно из четырёх компонентов:
- 15 мл виски
- 30 мл кофейного ликёра
- 15 мл апельсинового ликёра
- 15 мл сока лимона
Ничего сложного в приготовлении нет: в шейкер, наполненный льдом, вливаются все ингредиенты, взбалтываются и затем отфильтровываются в старомодный или коктейльный бокал.
Вкусовые качества
Блэкджек коктейль должны оценить ценители хорошего бурбона. Плюс вкусы цитруса и кофе оттеняют чуть дымный вкус бурбона, добавляя ему мягкости.
Противопоказания
Два самых очевидных противопоказания:
- Blackjack не стоит пить людям с аллергией на цитрусовые
- Абсолютно всем нельзя злоупотреблять потреблением этого напитка (особенно ввиду его высокой крепости).
Стоимость
Если заказать этот коктейль в ресторане, то это обойдется в 300-600 рублей.
В случае, если хочется приготовить коктейль дома, то нужно будет потратиться:
- Апельсиновый Куантро за 0,7л стоит 1100- 1400 р.
- Кофейный Калуа (0,7л) 1700-1900 р.
- 0,7-1 л бурбона стоит в среднем 800-1000 р.
- Лимон, как и готовый лимонный сок, будут стоить не больше 50 р.
Вариант Shot (шот)
Рецепты
В состав данного шота по классической рецептуре входит:
- 30 мл виски
- 30 мл самбуки
Приготовление состоит из простого смешивания в стопке ингредиентов.
Второй вариант рецептуры:
- 20 мл бурбона
- 20 мл кофейной самбуки
- 20 мл ликёра
В шот сначала наливают слоями все ингредиенты.
Вкусовые качества
Как и другие шоты, Блэкджэк нужно пить выпивать залпом. Вкус оригинального рецепта из двух составляющих устроит тех, кто не против вкуса виски и самбуки по отдельности. А для тех, кто не входит в это число, больше подойдет второй вариант: кофе смягчит вкус алкоголя, а если ликёр будет фруктовым или ягодным (что вполне можно сделать на своё усмотрение), то он добавит сладости напитку.
Противопоказания
Особенных противопоказаний у данного коктейля нет, лишь, как и весь алкоголь, пить его нужно в ограниченных количествах. Если у человека есть непереносимость входящих в состав ингредиентов, то ему стоит избегать данного напитка.
Сколько стоит?
Если анализировать стоимость в заведениях, то она может разниться в пределах от 150 до 400 рублей.
Для приготовления дома:
- 0,7-1 л виски стоит в среднем 800-1000 р.
- 0,5 самбуки обойдутся примерно в 400-500 р.
- 0,5 ликёра – это ещё 500-1000 р.
Вывод
Коктейль Блек Джек идеально подойдет тем, кто уже разобрался в том, какое виски ему нравится, и желает открыть для себя этот напиток с новой стороны. И для тех, кто еще не пропитан любовь к данному алкоголю, но хочет понять все прелести этого солодового напитка.
С этого начинали китайские автомобилестроители. Они брали популярную модель не менее востребованной марки и делали «копию». Вначале это было смешно и наивно, но азиатское упорство победило всеобщий скептицизм. Доступные цены заставляли забывать про брак и недоработки. Сейчас автомобили из КНР полноправные игроки на рынке машин.
Похоже, что по такому же пути пошли на Украине. Выпускаемый ими «Блэк Джек» виски повторяет знаменитый американский бренд Jack Daniels. Будем надеяться, что у них получится повторить успех Поднебесной.
Производитель нового бренда - ООО «Симферопольский вино–коньячный завод». Сейчас выпуск осуществляется на территории Днепропетровской области.
Новую продукцию невозможно создать без модернизации производства. Она произошла в 2009 году. Помимо оснащения предприятия современным оборудованием, руководство компании разработало новые направления развития. Произведена соответствующая рецептура, появились оригинальные виды коньячно-водочного ассортимента. Среди них солодовый Black Jack виски.
Этот вид пользуется спросом у потребителей. Помимо впечатляющего вида «а-ля Daniels», у него приемлемая цена.
Особенности производства
В купаже принимают участие спиртовые материалы из Шотландии и с Украины. Их разбавляют мягкой водой, прошедшей несколько стадий очистки. Затем добавляется карамельная добавка, имитирующая аромат дубовых обожженных бочек. Полученный материал фильтруется и бутилизируется.
Стеклянная емкость представляет собой классический вариант штофа. На трех сторонах квадрата наклеены этикетки в стиле американского бренда. В подобном оформлении выполнена и пробка, с той разницей, что в украинской версии присутствует дозатор.
Производители с юмором отнеслись к созданию этикетки. Оформление бутылки копирует американский виски. Тогда непонятно, к чему указано слово скотч на наклейке? Это, как говорят в Одессе, разная разница.
Стоит поразмышлять над таинственной цифрой «21 years». Про выдержку купажных материалов история умалчивает. Это срок годности напитка?
Вывод один. Производители просят покупателей не «зацикливаться» на идентичности продукта с импортным. Данный напиток приятно пьется и обрел почитателей.
Дегустационные характеристики
Солодовый напиток «Блэк Джек» имеет крепость 40 градусов. Расскажем о его составляющих:
- Цвет. Как и положено виски, спиртное имеет соответствующий оттенок: золотисто-солнечный.
- Вкус. При употреблении ощущается вкус ячменного солодового материала, который присутствует в купажных сортах.
- Аромат. Приятный запах карамели ненавязчиво сочетается с чуть приторным солодовым нюансом.
Спиртное прекрасно смотрится визуально, в содержимом отсутствует осадок.
Стоимость Black Jack
Она является одним из достоинств марки. К примеру, бутылка емкостью 0,7 л будет стоить - 250 рублей, или 80 гривен. Такую сумму может потратить на напиток приличного качества широкий круг потребителей.
Как пить?
В отличие от старшего брата Daniels солодовый напиток рекомендуется пить охлажденный. Низкая температура нивелирует спиртовую основу Black Jack. Поэтому применение кубиков льда также приветствуется.
Учитывая, что этот алкогольный продукт не обладает сложными комбинациями аромата, пить его лучше из небольших стопок: shot.
Закусывать «Черного Джека» можно и нужно различной пищей. Это мясо, копчености, рыбная нарезка. На природе ему подыграют шашлык, печеная картошка со свежими овощами, малосольные огурчики.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .
Jack Daniel’s – самый популярный и продаваемый сорт американского виски в мире. Изготавливается по тем же технологиям, что и бурбон, однако производитель настаивает на том, что «Джек Дэниэлс» – именно теннессийский виски, со своей уникальной технологией производства.
История бренда
Основатель компании Джек Дэниэл долгие годы работал подмастерьем у перегонщика и подпольного продавца самогона Дэна Колла. В 1875 году ими был основан легальный бизнес по производству спиртных напитков, а к концу 1880-х годов предприятие заняло второе место по объемам продаж виски в штате Теннесси.Настоящая же популярность к марке пришла в 1904 г., когда Old №7 был удостоен золотой медали на международной ярмарке в Сент-Луисе.
География производства
Изначально виски Jack Daniel’s изготавливался в американском штате Теннесси, в городе Линчберг, но из-за вступившего в силу сухого закона в 1910 году компания была вынуждена перенести производство в Алабаму и Миссури. Из-за невысокого качества и введения аналогичных законов в Алабаме, виски изготавливаемый в этих штатах так и не поступил в продажу. Вновь открыть завод в Линчберге владельцам компании удалось лишь в 1938 году, однако до сегодняшнего дня действует целый ряд ограничений на продажи виски, не позволяющих производителю продавать собственную продукцию в родном штате.
Особенности изготовления
Все сорта виски Jack Daniel’s изготавливаются из зерновой смеси, которая состоит из кукурузы, ржи и ячменного солода. После перегонки спирты очищаются с помощью измельченных кленовых углей (так называемый процесс округа Линкольн). Выдерживается виски в новых бочках из белого дуба.
До 1987 года крепость виски «Джек Дэниэлс» составляла 45%. Позднее процентное содержание алкоголя виски из «черной» серии была понижена до 43 оборотов, а из зеленой – до 40. С 2002 года все сорта виски этой марки, за исключением линеек повышенной крепости и напитков бочковой выдержки, содержат не более 40% алкоголя.
Согласно действующему закону округа Мур, на территории которого находится дистиллерия Jack Daniel’s, компания может продавать лишь уникальные, памятные сорта виски в магазине при собственном заводе. Продавать крепкий алкоголь других сортов в городе Линчберг и его окрестностях нельзя. Благодаря небольшой лазейке производитель регулярно выставляет на продажу в своем магазине виски Gentleman Jack, Old №7 (в памятной упаковке), Single Barrel, а также специальные сезонные выпуски напитка.