Лимонад с мятой в домашних условиях. Лимонно-мятный лимонад

Описание

Лимонад с мятой – это один из немногих напитков, который действительно хорошо утоляет жажду. Легкая кислинка лимонного сока в сочетании со свежестью мяты – просто идеальное сочетание! Также в состав такого напитка входит сахарный сироп, при помощи которого можно отрегулировать его кислотность, добавляя соответственно меньше или больше сахара. Но, казалось бы, зачем готовить такой напиток, если его можно запросто купить в ближайшем магазине. Безусловно, купить гораздо проще, но вот принесет ли магазинный продукт пользу… Маловероятно! Именно поэтому лучше приготовить лимонад с мятой в домашних условиях, ведь только так вы можете быть уверены в натуральности всех его составляющих.

Рецепт приготовления домашнего лимонада очень прост, а сам процесс создания напитка не отнимет у вас более полутора часов. Ну и, конечно же, вкус такого напитка можно отрегулировать в зависимости от своих предпочтений. Например, его можно сделать более кислым или более сладким. Или же ему можно добавить больше свежести, просто увеличив количество мяты в рецепте.

Итак, запасаемся водой, лимонами, мятой и отправляемся на кухню готовить вкуснейший натуральный домашний лимонад. А поможет вам в этом наш рецепт, снабженный пошаговыми фото.

В моем регионе выдалось на удивление жаркое лето: солнце уж очень активно делится своим теплом, а дождик, даже маленький, не спешит появиться на горизонте… Все страдают от жары – и взрослые, и дети. И, конечно, требуют чего-то попить – вкусного, легкого, освежающего. В такие дни я готовлю замечательный напиток (как альтернативу всевозможным компотам) – домашний лимонад с мятой и лимоном. Он действительно получается очень вкусным, в меру сладким и отлично утоляет жажду. Мне очень нравится, что рецепт домашнего лимонада с мятой достаточно простой, легко и быстро готовится.

К тому же все ингредиенты для него вполне доступны: лимон, мята, сахар и вода. Вот их этих четверых компонентов получается невероятно вкусный лимонад с мятой в домашних условиях. Особенно хорош такой напиток, когда приходят гости: поскольку лимонад с мятой и лимоном нравится всем без исключения – и взрослым, и детям, у вас есть беспроигрышный вариант, чем угощать и больших, и маленьких. Итак, как сделать лимонад из мяты и лимона – пошаговый рецепт к вашим услугам!

Ингредиенты:

• 1 большой пучок мяты;
• 1 крупный лимон;
• 1 стакан кипятка;
• 10 ст. ложек сахара без горки;
• 1,5-2 литра фильтрованной воды или питьевой воды с газом.

Как приготовить лимонад с мятой и лимоном:

Обрываем с веточек мяты листья, моем их и обсушиваем.

Лимон обдаем кипятком и нарезаем произвольно, на небольшие кусочки. Если в лимоне много косточек, то я советую вам их убрать – они могут придать будущему лимонаду небольшую горечь.

Выкладываем в удобную большую емкость мяту, лимон и засыпаем сахаром.

Потом вооружаемся блендером и измельчаем мяту с лимоном и сахаром. Наша задача – сделать так, чтобы измельчить листочки мяты и кусочки лимона как можно мельче. Лимон сразу же пустит сок – это нормально. Обычно на такое вот измельчение у меня уходит пару минут.

А теперь заливаем измельченный лимон с мятой и сахаром стаканом кипятка. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.

За это время мята немного потемнеет и масса станет не очень красивой. Не стоит из-за этого расстраиваться, это не будет видно в готовом домашнем лимонаде с мятой.

С помощью марли или мелкого ситечка процеживаем мяту с лимоном. У нас получается концентрат лимонада, объемом примерно 300 мл. Жмых, который остается после процеживания можно или выбросить, или использовать для заваривания чая.

Итак, у нас получился концентрированный лимонад. Его можно сразу разбавить питьевой водой (с газом или без). Такое количество концентрата нужно разбавлять 1,5-2 литрами воды. Точное количество вы определите сами, в зависимости от того, насколько насыщенный лимонад вы хотите получить. А можно делать лимонад не весь сразу, а по порциям. Тогда на стакан объемом 200 мл нужно добавить 1,5 -2 ст.л. концентрата.

пошаговый рецепт с фото

В летнюю жару трудно представить себе что-нибудь более желанное, чем большой запотевший стакан мятного лимонада собственного приготовления. Аромат листьев мяты способен удивительно быстро освежить в самый знойный денек. Простой рецепт старинного напитка удивит многих хозяек.

Вместе с цедрой можно прокипятить и оставшиеся жмыхи – это увеличит выход сока. Кислота лимона надежно восстановит цвет готового лимонада, придав ему насыщенный янтарный оттенок.

Вкус концентрированного лимонного напитка нельзя портить щелочной минеральной водой. Лучше добавить в бокал достаточное количество колотого льда.

Ингредиенты

• мята 30-40 г (6-7 веточек)
• лимон 1 шт.
• сахар 100 г
• вода 1 л
• кипяченая вода комнатной температуры 50 мл

Приготовление

1. Веточки мяты желательно поместить в холодную воду, чтобы грязь опустилась на дно. Потом еще раз промойте и обсушите бумажными полотенцами.

2. Сорвите неповрежденные мятные листочки с веток, а стебельки можете выбросить. Пересыпьте их в отдельную тарелку либо миску.

3. Нарежьте мятные листики полосками. Если листья маленькие этого делать не нужно. Переместите в глубокую узкую емкость. Добавьте 50 мл кипяченой воды комнатной температуры. Пробейте мятную массу с помощью блендера либо перекиньте в кухонный комбайн и измельчите там. Должна получится мятная кашица.

4. Лимон промойте, ошпарьте кипяченой водой и обсушите. Специальным ножом или теркой снимите цедру и переложите её в отдельное блюдце. Лимон разделите на две части и отожмите сок с помощью сокодавки.

5. В кастрюле смешайте необходимое количество воды, белого сахара и цедры. Закипятите на среднем огне и варите 3-5 минут. Затем снимите с огня и остудите до 40-50 градусов.

6. В остывшую воду добавьте измельченную мяту и тщательно перемешайте ложкой или лопаткой.

7. В лимонад добавьте указанное количество выжатого лимонного сока, после чего оставьте на 4-5 часов при комнатной температуре. Напиток должен хорошо настояться.

8. Процедите через марлю и перелейте в банку либо бутылку. Марлю сложите в несколько слоев, чтобы в лимонад не попали кусочки мяты. Отправьте в холодильник на несколько часов до полного охлаждения.

9. Подавать мятный лимонад можно смешивая с холодной минеральной водой либо делать на основе него безалкогольный мохито.

В летний зной мы все время вспоминаем о любимых домашних напитках – морсах, квасе и, естественно, лимонаде. Последний напиток лучше всего утоляет жажду, но это не единственное его преимущество.

Благодаря тому, что в состав входят исключительно натуральные ингредиенты он оказывает на организм благотворное действие, насыщает его витаминами и полезными веществами. Вы можете спросить, зачем готовить его дома, ведь в каждом киоске есть большой выбор. К сожалению, то, что мы видим на полках магазина, — вкусные, но не самые полезные вещи. Домашний же лимонад по вкусу не уступает покупному, да и его польза с тем несравнима. Также для здоровья очень полезен , приготовить который еще проще.

По традиции лимонад готовят с лимоном, но в последнее время люди, все больше стремящиеся к необычному и оригинальному, стали добавлять в него разнообразные дополнительные ингредиенты. Так появился мятный лимонад, который сейчас чрезвычайно популярен благодаря своему божественному аромату, легкому приятному вкусу и способности успокоить, поднять настроение. в домашних условиях приготовить не очень сложно, тем более рецептов существует достаточное количество.

Лимонад с мятой

Ингредиенты:

• лимон – 1 шт.
• мята – 1 пучок
• сахар – 3 стол. ложки
• вода – 1,5 л

Трем на терке весь лимон вместе с кожурой, посыпаем сахаром, сюда же отправляем и листья мяты. Толчем их слегка ложкой, чтобы выделился аромат. Заливаем водой эту смесь, лучше пить не сразу, а через несколько часов. Так лимонад приобретет более насыщенный вкус. Перед употреблением разводим лимонад нужным количеством холодной воды.

Мятно-имбирный лимонад

Компоненты:

• лимоны – 4 шт.
• вода – 3 л
• мята – 0,5 пучка
• имбирь – 50 г
• сахар – 50 г

Доводим до кипения стакан воды с сахаром и тертым имбирем. Настаиваем сироп несколько часов, положив в него листики мяты, предварительно растертые. Затем процеживаем лимонад и смешиваем с соком лимонов, подаем со льдом.

Мятный лимонад с цитрусами

Продукты:

• вода – 2 л
• мята – 0,5 пучка
• лайм – 2 шт.
• апельсин – 1 шт.
• лимоны – 2 шт.
• сахар – 4 ст. ложки
• сироп гранатовый – 1 стол. ложка

Все цитрусовые заливаем кипятком, очищаем от шкуры. Заливаем кипятком цедру, туда же добавляем свежевыжатый сок и сахар, доводим до кипения. Добавляем к напитку мяту, которую сначала надо растереть, и остужаем в естественных условиях. Через несколько часов процеживаем лимонад и для оригинальности добавляем ложку гранатового сиропа.

Клубничный лимонад с мятой и тархуном

Составляющие:

Выдавливаем в кувшин сок из цитрусовых, сюда же добавляем клубнику, веточки тархуна и мяты, цедру. Все перемешиваем с сахаром, заливаем горячей водой и настаиваем. Перед употреблением разбавляем холодной водой и подаем со льдом.

Мятный лимонад из зеленого чая

Ингредиенты:

• чай зеленый – 500 мл
• лимоны – 3 шт.
• мята – 1 пучок
• вода – 2 стакана

Смешиваем свежезаваренный чай с лимонным соком и листьями мяты, хорошо перемешиваем, разбавляем водичкой, настаиваем. По желанию можно взять чай с какими-то добавками, например, жасмином.

Пряный лимонад с мятой

Компоненты:

• мята – 1 пучок
• корица – 0,5 ч. ложки
• лимоны – 3 шт.
• вода – 1 л
• ваниль – по вкусу
• цитрусовый ликер – 50 мл
• сахар – 0,5 стакана
• цедра лайма – 1 ч. ложка

Нарезаем цедру лимона тонкой соломкой, смешиваем с сахаром и водой, варим. Для пикантности добавляем немного корицы и ванили, а также цедру лайма. Листья мяты растираем, добавляем в отвар, настаиваем и остужаем. Затем смешиваем его с лимонным соком и цитрусовым ликером.