Лучшие рестораны Тбилиси предлагают не только вкусно и сытно поесть, но и хорошо отдохнуть в комфортной обстановке. В самых популярных заведениях главного города Грузии можно попробовать не только национальную грузинскую кухню, но и отведать лучшие блюда европейской, азиатской, итальянской кухонь. В лучших местных заведениях имеется богатая винотека, предлагающая лучшие сорта здешних вин. Побывав раз в одном из ниже представленных заведений, вам обязательно захочется вернуться туда еще хотя бы раз.

KAKHELEBI

KAKHELEBI открывает список лучших ресторанов, расположенных в одном из самых главных городов Грузии. В этом заведении царит особая атмосфера уюта и тепла. Здесь вполне доступные цены, а самыми популярными блюдами считаются местный шашлык, тушеный козленок, телячьи котлеты, суп из говядины и хашламу - блюдо из телячьих частей. Кроме основных блюд здесь также имеется широкий выбор вкусных закусок и различные сорта грузинского вина.

По праву входит в список лучших ресторанов Тбилиси. Это одно из самых модных местных заведений, где предлагается хорошо отдохнуть и вкусно поесть. В первую очередь это заведение славится, конечно же, бесподобной кухней. Фирменными местными блюдами, заслуживающими внимания являются карпаччо из речной форели с азиатской заправкой и тартар с аджикой, но особого внимания заслуживает тёплый салат из кахетинской зелени, который не оставит равнодушным абсолютно никого.

Этот кафе-ресторан расположился на главной улице грузинского города. Это небольшое само по себе заведение, где очень приятная атмосфера, а также разнообразная и вкусная кухня. MOULIN ELECTRIQUE имеет оригинальный интерьер, в котором присутствует мягкое освещение, деревянная мебель разных коллекций, камин и другие мелочи, дополняющие уют в местную обстановку. Большая часть меню представлена Европейской кухней, среди блюд здесь можно найти печеный картофель, овощи, салаты, рис с соусом карри и многое другое. Среди алкогольных напитков тут имеется несколько сортов вкусного грузинского вина. Дополняет приятную атмосферу спокойная, фоновая музыка.

Пользуется особой популярностью, как у местных жителей, так и у приезжих гостей, которые хотят вкусно позавтракать. Отличается «Муха-цокотуха» отменной выпечкой, аромат которой распространяется по всему кафе в утренние часы. Лучшими местными блюдами помимо пирогов и пирожков, считаются голубой сыр и жареные баклажаны. Здесь также предоставляется большой выбор молодых вин, а также более крепких спиртных напитков. Цены здесь далеко не низкие, зато посетителя обязательно порадуют большие порции от души.

CAFE GABRIADZE

CAFE GABRIADZE - одно из лучших кафе-ресторанов Грузии, расположившееся в Тбилиси. В меню представлены лучшие блюда традиционной грузинской кухни. Лучшими из них являются цыпленок табака, лобио с бобами и жареные вешенки. Здесь довольно уютно и комфортно. Интерьер заведения был создан самим Резо Габриадзе. В кафе имеется три зала и просторная уютная терраса, предусмотренная для отдыха гостей в летнее время. Помимо впечатляющего интерьера и вкусной кухней GABRIADZE выделяется и большим ассортиментом настоящих грузинских вин. Побывать тут обязательно стоит каждому, кто впервые приехал в этот удивительный грузинский город.

STRADA

STRADA является одним из лучших ресторанов Тбилиси, построенный московскими предпринимателями. Это супермодное, современное заведение, в котором вниманию посетителей предлагаются живая музыка и различные кухни мира, среди них Европейская, Азиатская и Итальянская. Местные блюда, современный, стильный дизайн и домашняя атмосфера обязательно вдохновят посетителя вернуться сюда еще ни один раз.

GARDENIA SHEVARDNADZE

Славится Тбилиси и рестораном GARDENIA SHEVARDNADZE , который является не просто заведением для отдыха, но представляет собой достопримечательность города. Здесь расположен очень красивый ботанический сад. Помимо кафе и живописного сада здесь имеется торговая точка, где продаются редкие и очень красивые цветы. Отдыхать и гулять здесь можно целыми часами. Проголодавшихся гостей тут ждет вкусный обед или ужин. Следует учесть, что большинство блюд здесь вегетарианские, но от этого они не менее вкусные и сытные. Славится местная кухня салатом из баклажанов, гурийским мчади и жареными шариками эларджи.

G. VINO

G. VINO считается одним из лучших ресторанов Тбилиси с очень вкусной кухней. Славится это место для отдыха и местными винами. Но в первую очередь внимания здесь заслуживают сыры, которые изготавливаются на частной сыроварне. Тут представлена сырная продукция на любой вкус, которая отличается оригинальностью. Кроме этого продукта, местная кухня может похвастаться отменными первыми и вторыми блюдами, среди которых особенного внимания заслуживают куриные крокеты с ореховым соусом и сулгунела, изготовленная из бычьего молока, помидоров черри, подаваемая с базиликовым соусом.

O MODA, MODA!

O MODA, MODA! - этот ресторан Тбилиси предлагает Европейскую кухню. Причем в этом заведении вы не найдете блюд, относимых к национальной грузинской кухне. Акцент кухни сделан на здоровой пищи без ее приготовления путем жарки, кляра, копчения и т.д. Кормят здесь очень вкусно, сытно и главное с пользой для здоровья. O MODA, MODA! привлекает не только своей кухней, но и стильным дизайном, который создает приятную атмосферу и располагает к длительному нахождению здесь. Особенностью ресторана является расположенный рядом с ним магазин, продающий одежду от лучших грузинских дизайнеров.

BARBARESTAN

BARBARESTAN - лучший грузинский ресторан, расположенный в Тбилиси. Находится он непосредственно на проспекте Агмашенебели. Он представляет собой двухэтажное здание, в котором расположены многочисленные залы, а также имеется собственный винный погреб. Славится данный ресторан отменной кухней, которая предлагает блюда, приготовленные по старинным рецептам. Лучшими местными яствами утиное филе с тушеной айвой, тефтели из тыквы, долма с сухофруктами и многое другое. Одни из самых вкуснейших блюд готовит сам шеф-повар ресторана, который является президентом ассоциации шеф-поваров. Более вкусных яств, чем здесь вам вряд ли сыскать где-либо.

Культ еды в Грузии развит невероятно сильно, поэтому 99 из 100 туристов, приехавших в столицу этой хлебосольной страны, задаются вопросом, где же находятся лучшие рестораны Тбилиси? Отвечу честно: сколько людей, столько и мнений и наверняка почти у каждого побывавшего тут путешественника есть свой рейтинг ресторанов. Поэтому список ресторанов Тбилиси, приведенный ниже, является моей субъективной оценкой, основанной в первую очередь на впечатлениях от поданных блюд и напитков. Также я остановлюсь на самых-самых заведениях питания, которые чаще всего отмечаются как обычными туристами, так и профессиональными критиками.

Коротко о тбилисских ресторанах

Для начала несколько важных сведений о грузинской и, в частности, тбилисской кухне.

1. Отличие цен в ресторанах города очень незначительно и обусловлено наличием туристов (если бы приезжих не было, блюда бы вообще стоили одинаково, потому что в Грузии экономически и социально общество расслоено очень слабо).
2. В Грузии нет единых правил и стандартов для приготовления еды. Если вы впервые ищете, где поесть в Тбилиси, то с равной долей вероятности можете попасть как в ресторан с вкуснейшей кухней, так и в довольно посредственное заведение. Но чаще всего встречаются промежуточные типы с удовлетворительным качеством еды.
3. Можно встретить как заведения с шоу-программой, так и классические рестораны. В первых дороже.
4. Региональные грузинские блюда лучше всего готовят в региональных же ресторанах Тбилиси.
5. В чек практически всегда вносится 10% сбора за обслуживание (то есть чаевые). Иногда бывает 15%, иногда все 20%.

Ну а теперь давайте посмотрим, где вкусно поесть в Тбилиси.

Собственно, ресторан «В тени Метехи» (Тбилиси) расположен не случайно – район и скала Метехи действительно рядом. Но на потрясающих видах на Тбилиси и соседство с историческим центром яркие особенности заведения и заканчиваются. Позиционирует себя ресторан как классический национальный, и это действительно так, но по всей столице Грузии разбросано немало аналогичных колоритных заведений. И для попадания в рейтинг «Лучшие рестораны Тбилиси» одного колорита (а его тут, правда, достаточно – самое то для туристов, желающих познакомиться с культурой Грузии поближе) маловато. Главным достоинством ресторана «В тени Метехи» является кухня. Блюда поваров действительно восхитительно вкусные, порции довольно объемные, но и цены соответствуют – здесь чуть дороже, чем в среднем по городу (60-70 лари будет составлять средний чек за ужин с вином).

Развлечений и программа вечера в ресторане аналогичны и привычны. С 18:00 начинает играть живая музыка, которая не остановится до последнего клиента. Слушать выступления грузин можно и с застекленной веранды, но для желающих отдохнуть без громкой музыки я посоветую сесть в самом дальнем конце этого зала. Примерно с 20:00 и до 22:00 посетителей радуют своими программами танцоры, яркие и заводные, готовые принять к себе в танец любого желающего (желательно, трезвого) гостя ресторана. Кухня ресторана, преимущественно, грузинская, но есть и классические европейские блюда. Персонал общается на трех языках, а обслуживают официанты 6 залов: от главного на 160 человек до камерного «Азиатского» всего на 6 посетителей.

Ресторан «Таглаура» в Тбилиси

Это целая сеть ресторанов в столице Грузии, которая включает в себя четыре точки питания:

• Улица Гулиа, 1, около автобусной станции «Ортачала». Сюда ходят маршруты №19, 50, 55, 71, 101, а относительно недалеко есть остановка метро «Исани».
• Улица Костава, 77, рядом с мостом Вахушти. В нескольких кварталах к западу находится остановка метро «Технический Университет», а за мостом – станция метро «Церетели».
• Улица Белиашвили, рядом с Морфологическим Институтом. До остановки «Улица Белиашвили, 14» ходит маршрут автобуса №121.
• Дорога Окрокана, на юго-западном выезде из города. Сюда следуют либо междугородние маршрутки, либо личный транспорт ().

Ресторан «Таглаура» (Тбилиси) – редкий случай синтеза западной и восточной культуры. Во-первых, это сетевой ресторан, то есть он уже позиционирует себя не как уникальное и единственное здание. Во-вторых, «Таглаура», как и два предыдущих ресторана, отличается высокой концентрацией грузинского колорита в экстерьере, интерьере, кухне и обслуживании. Залы оформлены в народном стиле, главными блюдами являются национальные (хинкали, шашлык, хачапури). В-третьих, сеть ресторанов подходит к посетителям по-западному, в этом ресторане лучше всего видно влияние американской и европейской культур на Грузию.

Из блюд ресторана следует обязательно попробовать дешевые и вкусные хинкали разных типов и с разными наполнителями (от 50 тетри за штуку), свежий местный хлеб и лимонад, классический мясной шашлык, который привозят из деревень ежедневно! Учитывая эти факты и большое (как для Грузии) количество заведений сети, вы точно знаете теперь, где поесть в Тбилиси:).

В «Таглауре» меньше развита культура вина, но можно его попробовать и здесь. А вот пивоварение и распитие пива в сети этих ресторанов невероятно популярно. Так, целых две точки оборудованы собственной небольшой пивоварней, что позволяет создавать свежий и качественный продукт прямо на месте. Наиболее известна пивоварня в ресторане около станции «Ортачала», где подают и светлое, и темное пиво. Средняя же стоимость чека за обед или ужин существенно ниже, чем в популярных и пафосных ресторанах – 20-30 лари.

Прочие рестораны Тбилиси

Здесь я перечислю некоторые стоящие внимания заведения, включая и интересные рестораны Тбилиси с живой музыкой:

«Рача духан» — ресторан народного полуподвального типа расположен на перекрестке улиц Лермонтова и Дадиани. Он известен единственными в Тбилиси абхазури (пряные телячьи или свиные колбаски в свиной же сетке).

«Захар Захарыч» — один из немногих ресторанов, куда ходят и коренные горожане. Здесь лучшие в Тбилиси хинкали 10 разных видов (мясные стоят от 80 тетри за штуку). Находится почти под Сухим мостом.

«Фаэтон» — главный конкурент «Мельницы» находится тоже по улице Белиашвили, чуть дальше, чем уже упомянутый ресторан. Пафосный и эксклюзивный, делающий ставку на колорит Грузии. Но здесь вкусно, хоть и дороговато.

«Самикитно — Мачахела» — лучший (на мой взгляд) ресторан в Тбилиси в формате сети (поспорить с ним может лишь «Таглаура»). Хотя на самом деле данные две сети (три, если выделять отдельно Мачахелу, которая позиционируется как сеть хачапурных) принадлежат одной компании. Региональные аджарские рестораны расположены по всему городу, а главный стоит в сердце Старого города – на Майдане или Мейдане (площадь Вахтанга Горгасала). Здесь делают настоящие аджарские хачапури, вкусные хинкали. Средний чек за плотный перекус – 15 лари.

«Самикитно — Мачахела» — в Тбилиси работают несколько ресторанов этой сети, чаще всего посещают те, что находятся на площади Свободы и площади Вахтанга Горгасала. Примечательно, что отзывы о них (в сравнении друг с другом) можно встретить диаметрально противоположные. Кто-то утверждает, что лучший ресторан сети расположен на площади Свободы, а на Мейдане заведение посредственное. Другие, наоборот, уверяют, что в ресторане Самикитно на площади Свободы делать нечего. Лично мне больше понравилось в Мачахеле на площади Вахтанга Горгасала. Мест там часто нет, а официанты могут показаться не сильно улыбчивыми и вежливыми, но помните, что вы в Грузии.


Кстати, за последний год можно часто встретить негативные отзывы о сети. Мол, стали работать без души, все поставлено на поток. Пожалуйста, поделитесь своим отзывом после посещения ресторана.

Карта ресторанов Тбилиси

На карте отмечены точки питания, о которых идет речь в данной статье. В представленном размере карте они поместились не все, поэтому уменьшите карту, чтобы увидеть все рестораны. Чтобы увидеть название конкретного места, наведите мышкой на маркер. Если вы хотите рассказать о ресторане Тбилиси, который понравился вам больше, но о котором нет ни слова в этом посте, пишите комментарий. С удовольствием дополню статью. Все вопросы о еде также в комментарии.

Влюбленный в Грузию, Игорь ОЗИН.

Если вас интересует какое-то определенное заведение, можете кликнуть по нему в оглавлении и сразу перейти к его описанию.

Где поесть в Тбилиси — лучшие рестораны города

Как и во всех прочих туристически популярных городах мира, в Тбилиси самые лучшие по соотношению цен и качества заведения расположены на изрядном удалении от центра и Старого города. Основная масса их клиентов не туристы, готовые втридорога платить за посредственное качество, а местные жители и искушенные в специфике тбилисского ресторанного бизнеса путешественники, что заставляет хозяев и персонал «держать марку». Свой путеводитель по «вкусному и пьяному» Тбилиси я начну именно с таких мест — расположенных на изрядном удалении от центра, но посещение которых гарантированно оставит после себя самые лучшие эмоции и воспоминания. Два таких заведения (рестораны «Цисквили» и «Фаэтон») расположены к северу от центра города, на улице Белиашвили, вытянувшейся вдоль крутого берега Куры.

Карта лучших ресторанов Тбилиси:

«Ресторанная улица Тбилиси»

Улица Белиашвили на определенном отрезке представляет собой длинную вереницу отличных ресторанов, стоящих буквально друг за другом. Большинство из них расположено между проезжей частью улицы и рекой, которую все они так или иначе обыгрывают в своих интерьерах.

Причем, к чести дизайнеров будь сказано, они не просто поставили бетонную коробку, назвали ее рестораном и начали «рубить бабло» — к вопросу тут подошли очень креативно и скрупулезно: многие рестораны по сути являются целыми этно-фольклорными комплексами, настоятельно рекомендуемыми к посещению. К слову, поход в эти замечательные заведения не сильно опустошит ваш кошелек (в моей родной Москве, например, тоже есть рестораны подобного уровня — но счет в них зачастую сопоставим с бюджетом небольшой африканской страны).

1. Ресторан «Цисквили»

«Цисквили» («Мельница») - это высокая грузинская кухня в аутентичной и уютной атмосфере старого Тбилиси. Строго говоря, бренд «Цисквили» объединяет несколько заведений: три ресторана в Тбилиси и один в небольшом городке Цхнети.

Если вы пришли в «Цисквили» впервые, рекомендую не спеша погулять по всей его территории — найдете много неожиданного и интересного. Тут даже есть свой небольшой водопад, вода которого, падая вниз по склону, вращает ту самую водяную мельницу, в честь которой и названо заведение («цисквили» по-грузински означает «мельница»). Территория ресторана состоит из нескольких крытых и открытых залов со своими уникальными антуражем, атмосферой и настроением — и со своими интересными «фишками».

Кроме упомянутого выше водопада, есть в «Цисквили» даже небольшой фуникулер:

Хоть и небольшой, но вполне настоящий — исправно возит желающих прокатиться с верхнего уровня на нижний (к реке) и обратно.

Если вы решили отправиться в ресторан «Цисквили» на своей машине, будьте готовы к тому, что с парковкой в непосредственной близости от входа будут изрядные проблемы — место популярное. Вполне вероятно, что все места будут заняты приехавшими до вас любителями .

Координаты 41.77165, 44.7794, адрес: Белиашвили, 99.

2. Ресторан «Фаэтон»

Ресторан «Фаэтон» крайне популярен у тбилисцев, так что места нужно бронировать заранее. Горожане очень любят в «Фаэтоне» справлять свадьбы и устраивать банкеты — поэтому желательно по телефону выяснить, не запланировано ли на нужный вам день подобное мероприятие.

Особенно тяжело получить столик на берегу реки:

Если вечерами ресторан заполнен под завязку, то днем он практически пуст: как-то в пятницу я там обедал почти в полном одиночестве.

Где-то в сети мне неоднократно попадалась информация, что хозяином (или одним из хозяев) «Фаэтона» является Вахтанг Кикабидзе. Я поинтересовался у администратора – по его словам, Кикабидзе к их заведению не имеет никакого отношения.

Средний чек: 30-40$ на человека.

Координаты: 41.77329, 44.78016, адрес: Белиашвили, 105.

3. Ресторан «Урмули»

Урмули («Тележка») расположен возле станции метро «Гурамишвили». Место очень приятное — обычно гостей размещают в таких вот уютных теремках на 6 персон:


При желании, можно сесть и в общем зале в главном здании, но он ощутимо менее уютен и больше подходит для банкетов и официальных мероприятий. В ресторане «Урмули» я рекомендую попробовать — это кусочки цыпленка, приготовленные по уникальному рецепту из села Чкмери:

Координаты ресторана «Урмули»: 41.77451, 44.79442.

4. Ресторан «Фуникулер»

В советские годы это был самый престижный ресторан Тбилиси, чья слава гремела по всему Кавказу. О былых временах напоминают интерьеры в стиле сталинского ампира и цены блюд. Впрочем, они не столь высоки, как в сопоставимых ресторанах Москвы или Питера, а качество и сервировка неизменно на высоте.

Кстати, именно сюда Ильф и Петров отправили обедать своих героев Остапа, Кису и Кислярского, где первые двое раскрутили третьего на 500 рублей для «отца русской демократии».

«Фуникулер» открывается в 13:00, что неудивительно — в Тбилиси просыпаются поздно, да и кто в здравом уме полезет на завтракать?

Средний чек: 30-40$ на человека.

Координаты: 41.69491, 44.78665. Расположен в одном здании с верхней станцией фуникулера на горе Мтацминда.

5. Осетинский ресторан «Алани»

Если вашей целью является «хорошо посидеть» с кавказским колоритом, то «Алани» — это одно из лучших в Тбилиси мест. После 20:00 там начинается развлекательная программа, репертуар которой варьируется в широких пределах: от песен радио «Шансон» до вполне профессиональных грузинских танцев.

Но интереснее всего обычно наблюдать за отдыхающими компаниями грузин. На каком-то этапе им становится скучно просто выпивать и общаться, и они начинают петь. Вернее, ПЕТЬ. А так как поголовно все грузины прирожденные певцы, то после этого развлекательную программу можно сворачивать, она уже никому не интересна.

Несколько раз я ужинал в «Алани», и почти всегда ко мне подходил делегат от какой-нибудь грузинской компании и приглашал за их столик «на один стаканчик, генацвале». Соглашаться или нет - решать вам, но если согласитесь, этот вечер станет одним из самых ярких впечатлений от поездки в Грузию. Ведь самое главное здесь - люди, а кавказское застолье не менее легендарно, чем овеянный преданиями Казбек.

На вкус они много лучше, чем на вид.

Средний чек: 20-25$ на человека.

Координаты: 41.68945, 44.80996. Расположен между и площадью Мейдани.

6. Ресторан «Маспиндзело»

Солидное заведение, с импозантным швейцаром, что открывает гостям дверь. Лично я больше люблю заведения попроще - мне в них как-то уютнее, но в «Маспиндзело» пафос если и есть, то умеренный.

Качество блюд достойное, цены чуть выше средних по Тбилиси. Также можно заглянуть в ресторан «Хлебный дом» (Breadhouse), что расположен в соседнем здании - но большого смысла в этом нет, кухня там в точности такая же, как в «Маспиндзело» с той лишь разницей, что в «Хлебном доме» не подают хинкали.

За рестораном «Маспинздело» (если идти вдоль Куры от района бань на юг) есть хорошее кафе «Monsieur Jordan» в «азербайджанском доме» Ахундов-хаус (Горгасали 17).

Координаты ресторана «Маспиндзело»: 41.6886, 44.81272, адрес Горгасали, 7.

Вывеска только на грузинском, так что если соберетесь туда сходить, постарайтесь запомнить как он выглядит:-)

7. Ресторан «Chashnagiri»

Будучи расположенным в самом центре «туристического» , «Чашнагири» популярен среди тбилисцев — а это о многом говорит. Рекомендую харчо (в «Чашнагири» можно взять как целую порцию, так и половину — мне, например, половинки более чем достаточно, да и для других блюд место надо оставить), хинкали и шашлык.

Средний чек: 20-25$ на человека.

Координаты 41.69325, 44.80454, адрес: Котэ Абхази, 25.

8. Стейк-хаус «Organic Jasper Bar»

Зайти в него можно с двух сторон — и с улицы Шардени, и с улицы Бамбис Риги. Немного дороговато, но хороший стейк в таком месте в принципе не может быть дешевым.

Средний чек: 35-50$ на человека.

Координаты: 41.69074, 44.80805, адрес: улица Bambis Rigi, 12 — в 30 метрах от .

9. Ресторан «Barbarestan»

Небольшой, но очень известный семейный ресторан с традициями и репутацией. Цены под стать качеству блюд.

Средний чек: 30-35$ на человека.

Координаты: 41.71322, 44.7945, адрес: , 132.

10. Ресторан «Culinarium»

Модное творение Текуны Гачечиладзе, которая училась организации бизнеса в США. Фишки «Кулинариума» — авторские версии традиционных блюд грузинской кухни и ежедневно обновляющееся меню.

Чихиртма (густой куриный суп с мукой и зеленью) в «Кулинариуме»

Днем в помещении ресторана часто снимают кулинарное-ток шоу с участием самой владелицы ресторана, а вечером заведение открывает свои двери для гостей. Посещением «Кулинариума» можно завершить прогулку по одному из самых интересных районов Тбилиси — .

Средний чек: 25-30$ на человека.

Координаты: 41.69136, 44.80322, адрес: улица Лермонтова, 1.

Еще одно заведение сети Culinarium расположено в (координаты 41.68808, 44.81049, ул. Абано, 23), носит название Culinaruim Khasheria и специализируется на знаменитом кавказском супе хаш (грузины называют его хаши). Именно здесь я когда-то впервые попробовал настоящий кавказский хаш — cупчик оказался очень «на любителя» — грузины им лечатся от похмелья. Вкус специфический, еще более специфический запах…

11. Ресторан «Tabla»

Находится на главной улице — проспекте Чавчавадзе, в качестве ориентира можно использовать сквер с памятником писателю Гурамишвили, расположенный по соседству. Очень добротное и стильное место: на первом этаже можно пообедать в традиционном тбилисском духане в стиле XIX века, на втором — в дорогом и очень неплохом ресторане. На втором этаже я не был, а в духане рекомендую попробовать хинкали и шашлык.

Средний чек: 20-25$ на человека.

Координаты: 41.71041, 44.7643, адрес: проспект Ильи Чавчавадзе, 33.

12. Семейный ресторан «Old Vake»

Снаружи «Старый Ваке» выглядит очень скромно и почти незаметно:

Внутри же это очень приятное заведение, бережно воссоздающее уютную атмосферу тбилисского дома с коврами и приглушенным светом.

Размером «Старый Ваке» с двухкомнатную квартиру (правда, достаточно большую), в меню представлены типичные блюда грузинской кухни: лобио, пхали, хачапури и прочее. Цены процентов на 15 выше, чем в среднем по городу. Я тут впервые попробовал со шпинатом — рекомендую. Как говорил режиссер Резо Габриадзе, «пхали- это особый жанр еды».

Средний чек: 20-30$ на человека.

Координаты: 41.70844, 44.77065, адрес: ул. Палиашвили, 32.

Где поесть в Тбилиси — лучшие кафе города

Карта лучших кафе Тбилиси:

Обзор лучших кафе Тбилиси я начну с уникальных авторских заведений, благо недостатка в них столица Грузии не испытывает.

Лучшие авторские кафе Тбилиси

1. Арт-кафе «Габриадзе»

После очередного похода в кафе «Габриадзе» я очень захотел посмотреть фильм Георгия Данелии и Резо Габриадзе «Не горюй!» (но так до сих пор и не посмотрел).

Цены тут нельзя назвать низкими, но качество блюд и напитков им вполне соответствует. В Тбилиси есть много арт-кафе, но по сравнению с «Габриадзе» они все как первокурсники театрального вуза перед заслуженным мэтром. Если получится, садитесь за столик с цитатами из «Мимино»:

Средний чек: 20-30$ на человека.

Координаты: 41.69568, 44.80656. Кафе расположено в здании , ул. Шавтели, 17.

2. Кафе «Лейла»

Вегетарианское кафе «Лейла» расположено аккурат напротив колокольни . Спасительный оазис для вегетарианцев, стосковавшихся в «мясной» Грузии по своим вершкам и корешкам.

Интерьер кафе «Лейла»

Кроме того, заведение незаменимо для тех, кто строго соблюдает пост – но кушать при этом хочет вкусно и разнообразно. В интерьерах доминируют персидские и арабские мотивы, легко можно представить себя персонажем сказки «Тысячи и одной ночи». Коронное блюдо местного шеф-повара: тарелка закусок гоби.

Средний чек: 15-20$ на человека.

Координаты 41.69548, 44.8065, адрес Шавтели, 18.

3. Кафе «PurPur»

Культовое место на краю одной из самых уютных и красивых площадей Тбилиси — .
Когда-то это были две больших квартиры в старинном доме, затем их выкупили, сломали стену и сделали одно из самых удивительных кафе старого Тбилиси:

Тщательно и с любовью сохранена вся старина, что-то отреставрировано, что-то привезено из других старых тбилисских домов. Рекомендую тут выпить кофе или позавтракать (хотя цены, как и подобает месту с такой атмосферой и антуражем, тут высоковаты).

Окна выходят на площадь Гудиашвили

Средний чек: 20-25$ на человека.

Координаты: 41.69116, 44.80392, адрес: ул. Або Тбилели, 1.

Подробнее само кафе, а также множество других интересных мест исторической части города описаны в статье-путеводителе по Старому Тбилиси:

4. Кафе «Abajuri»

Очень стильное и уютное кафе в — по моему мнению, одно из самых атмосферных мест в Тбилиси, чем-то похоже на кафе «PurPur», но более камерное. В интерьере во всевозможных вариациях обыграны абажуры:

В туалете впечатляет огромный мраморный умывальник из «Мойдодыра»:

Средний чек: 20-25$ на человека.

Координаты: 41.69065, 44.80818, Адрес: улица Bambis Rigi, 12.

5. Хинкальная «Вельяминовская»

Одна из достопримечательностей района . По моему мнению, тут делают лучшие хинкали в Тбилиси (ближайший конкурент – сеть хинкальных «Пасанаури»). Заведение весьма популярно у местных жителей (что само по себе говорит в его пользу), но это и обуславливает один из его минусов: обычно очень накурено. Кроме того, заказы принимают минимум от 10 хинкали.

Координаты: 41.69237, 44.80217, адрес: ул. Дадиани, 8.

6. Кафе-духан «Захар Захарыч»

По ценам и качеству — одно из лучших мест в Тбилиси. Рекомендую попробовать в «Захар Захарыче» хинкали (одни из лучших в Тбилиси) и долма:

Долма тут подают необычно — в глубокой тарелке с бульоном

Средний чек: 10-15$ на человека.

Координаты «Захар Захарыча»: 41.7005, 44.80296, адрес: 3 Right bank, Mshrali bridge. Расположено недалеко от , церкви Кашвети и парка 9 апреля, под пролетом Сухого моста. Как найти «Захар Захарыча»: встаем на правом (западном) берегу Куры спиной к мосту Чугурети (Chugureti bridge). Сзади у нас Кура, впереди слева — парк Дэдаэна, впереди справа — парк 9 марта. Проходим вперед мимо обоих парков и попадаем к Сухому мосту — он перекинут не через водную преграду, а через шоссе. Перед этим мостом поворачиваем налево и ищем лестницу вниз.

Не так давно «Захар Захарыч» перешел из категории «авторские кафе» в категорию сетевых: еще один «Захарыч» открылся в . Если соберетесь на черноморское побережье Грузии, вот адрес батумского филиала: ул. Парнаваза Мепе (царя Парнаваза, бывшая Тельмана, 53). Я там был и могу подтвердить — качество вполне соответствует бренду.

7. Кафе «Old Generation»

Такой стаканчик стоит 5 лари (чуть меньше 2$)

Она так и не открыла мне секрет своего «фирменного» топинга, который добавляет в кофе (может, вам повезет?) — сказала, что на этом весь ее бизнес держится:-) Зато ее муж Чабуки рассказал много интересных историй о Тбилиси и дал свою кепку для фото:

Он, кстати, делает отличное домашнее вино и за его качество ручается — так что в «Old Generation» можно и вина выпить.

Средний чек: 7-8$ на человека.

Координаты: 41.69181, 44.81222, адрес: , ул. Винный подъем (Gvinis agmarti), 1.

8. Кафе «Littera»

Кафе «Littera» расположено в знаменитом , предлагает гостям хороший кофе и уютную атмосферу «литературного клуба». Стоят шкафы с книгами (в том числе и на русском языке — можно взять почитать). Открыто с 18:00 до 24:00.

Средний чек: 8-12$ на человека.

Координаты: 41.69025, 44.79965, Адрес: Мачабели, 13.

9. Кафе «Canapé»

Отличное место для небольшого привала перед восхождением к или перед походом в . Кофе, пирожные и вид на знаменитые банные купола из красного кирпича.

Средний чек: 7-12$ на человека.

Координаты: Адрес: ул. Абано, 15/6.

10. Кафе «Moulin Électrique» («Электрическая мельница»)

Очень симпатичное уютное местечко, по словам одного моего тбилисского знакомого — «свойское».

Средний чек: 5-8$ на человека.

Координаты: 41.69256, 44.80634, адрес: ул. Котэ Абхази, 28.

Лучшие сетевые кафе Тбилиси

Отдельный раздел кулинарного путеводителя по Тбилиси я решил посвятить наиболее достойным сетевым заведениям – как правило, в Грузии прилагательное «сетевой» обозначает вполне достойное качество по весьма умеренным ценам.

11-13. Кафе «Самикитно Мачахела» (Samikitno Machakhela)

Когда-то это было аджарское кафе «Мачахела», специализировавшееся на аджарской (лазской) кухне, затем оно слилось с брендом «Самикитно» и результат получился очень удачным. Отличный вариант для знакомства с грузинской кухней или хорошего ужина за вменяемые деньги.

Из традиционных грузинских блюд в «Самикитно» рекомендую : это жаркое из мяса с картошкой, луком и специями, подается на сковороде-кеци (это такая чугунная грузинская сковорода). И сванский мясной пирог — это полный восторг!

Что нетипично для Грузии вообще и Тбилиси в частности, любое кафе сети «Самикитно Мачахела» подходит для завтрака: в меню есть яичница и омлеты в разных вариациях. Есть также зал на втором этаже, он в целом более уютный, но нет тех прекрасных видов на .

Помимо отлично приготовленных блюд, лично мне кафе сети «Самикитно» запомнились своими очень вкусными лимонадами:

Не знаю как называется, на этикетке все надписи на грузинском. В магазинах он мне не попадался.

Сеть «Самикитно Мачахела» представлена в Тбилиси довольно широко – я на момент написания данной статьи был в трех заведених:

• На — фактический адрес улица Пушкина, 5, координаты 41.69357, 44.80223, номер 11 на карте лучших кафе.
• На площади Мейдани, адрес: Tumaniani, 23, координаты 41.68981, 44.80883, номер 12.
• На (адрес Агмашенебели, 105, координаты 41.71188, 44.79579, номер 13).

В «Самикитно» на площади Свободы висят репродукции картин Нико Пиросмани, оригиналы которых хранятся в расположенном неподалеку :

Старейшим тбилисским кафе сети является то, что расположено на краю площади Мейдани — за годы с момента своего открытия оно стало почти культовым, что немудрено при неизменно высоком качестве и демократичных даже по тбилисским меркам ценах. Это кафе популярно у тбилисской молодежи — уже в 10 утра в будний день там легко можно обнаружить компании молодых людей с гитарами. Опознать заведение можно вот по этой надписи перед входом:

«Самикитно Мачахела» на площади Мейдани

14. Кафе «Шемойхеде Генацвале!» («Захади, дарагой!»)

Очень неплохое заведение по соотношению цены и качества. Кафе сетевое, специализируется на традиционной грузинской кухне. В 2015 году, случившись в Тбилиси в августе, в кафе по адресу Марджанишвили 5 я отмечал в нем свой день рождения. Блюда были вкусными, цены умеренными, а общая атмосфера - вполне тбилисской, то есть приятной и расслабленной.

Что интересно, если попросить тбилисца порекомендовать тебе хорошее и недорогое местечко для знакомства с грузинской кухней и чтобы недалеко от центра города, трое из пяти назовут «Шемойхеде Генацвале!».

Средний чек: 10-12$ на человека.

Координаты 41.70794, 44.79395, адрес: , улица Marjanishvili, 5.

15-17. Кафетерий «Воды Лагидзе»

Здесь можно отведать лучшие в Грузии лимонады «Лагидзе» на основе натуральных фруктовых сиропов. В меню есть пять вкусов: лимон, вишня, тархун, сливочный и шоколад (!), причем все вкусы можно миксовать между собой в самых причудливых комбинациях и пропорциях — хоть все пять смешать в одном стакане.

Мне очень нравятся сливочный с тархуном и сливочный с лимоном. Также «Лагидзе» славится одними из лучших в Тбилиси хачапури, их тут делают во всех мыслимых видах. Рекомендую попробовать хачапури по-аджарски.

По моему мнению, здесь подают одни из лучших хинкали в Тбилиси с самым тонким тестом. Рекомендую попробовать фирменные хинкали «Пасанаури», хинкали из рубленого мяса и хинкали «Калакури» с начинкой из двух видов мяса.

В отличие от «Вельяминовской», где тоже делают отменные хинкали, но при этом принимают заказы минимум от 10 штук, в «Пасанаури» хинкали можно заказывать поштучно.

На данный момент я был в двух кафе сети «Пасанаури»:

• На — точный адрес: Грибоедова 37/46, координаты 41.70245, 44.79209, номер 18 на карте.
• Около — адрес улица Горгасали, 1, координаты 41.68956, 44.80972, номер 19.

Не знаю как остальные, а кафе на площади Мейдани открыто круглосуточно семь дней в неделю, так что если глубокой ночью вам захочется выпить вина и хорошо закусить под душевную грузинскую музыку типа «Тбилисо» – рекомендую.

«Пасанаури» на проспекте Руставели

Средний чек: 7-10$ на человека.

Перед броском в «омут» кулинарного Тбилиси, предлагаю почитать «матчасть»: .

Самым любознательным и общительным путешественникам рекомендую обратить внимание на экскурсии по Тбилиси «от первого лица» — вашими экскурсоводами будут местные жители, историки, художники и просто знатоки своего родного города:

Полезные статьи о Грузии:

— это вполне может уберечь от ненужных переплат и более серьезных неприятностей.

P.S. Не забудьте добавиться в группы в Facebook www.facebook.com/сайт и В Контакте vk.com/сайт , а также подписываться на обновления сайта сайт по почте, чтобы следить за выходом новых статей о самостоятельных путешествиях по всему миру.

Приятного вам аппетита!
Ваш Роман Мироненко

Лучшие рестораны в Тбилиси можно оценить только лично. Неплохой рейтинг предлагает портал TripAdviser. Рестораны национальной грузинской кухни отличаются интерьером, объемом порций и стоимостью. На данный момент плохими или хорошими отзывами на международном портале могут похвастаться 806 ресторанов. Это на 259 ресторанов больше, чем в октябре 2016 года.

В Тбилиси есть рестораны сетевые и сами по себе. Практически полное отсутствие у ресторанов собственных web-сайтов, затрудняет получение ясного представления о том, куда направляться, что поесть и сколько это будет стоить. Впрочем, и на этом поле ситуация меняется к лучшему. Однако сайты долго грузятся и остаются малоинформативными.

Обычно тбилисские рестораны заводят собственную страничку на Facebook. На мой взгляд, это бесполезно, поскольку не все гости, особенно из России, пользуются FB, а во-вторых, ресторанные странички надо сначала найти, а найдя, разочароваться в скудности информации и скорости ответа.

Заранее ознакомиться с меню и ценами на блюда национальной кухни не получится, ни на сайтах, ни на FB эту информацию не размещает практически ни один ресторан.

Чтобы облегчить жизнь любителей грузинской кухни, привожу список лучших ресторанов национальной кухни Тбилиси по рейтингу Tripadviser с моими замечаниями.

По дороге в Кахетию или из аэропорта:

Kakhelebi , Kakheti Highway, Saqnavtobi Settl.2 (LILO), 0151, в районе рынка Лило. тел: +99532294 33 00, работает с 9 утра, а это значит, что по дороге в Кахетию здесь можно позавтракать. 6-10 долларов/чел.

К сожалению, этот ресторан грузинской кухни закрывается в 20:00, поэтому об ужине на обратном пути речи быть не может.
Место практически культовое, сюда специально едут иностранцы. Недорого, вкусно, быстро. Сайта, можно сказать, нет. Вполне приличный, традиционный, домашний ресторан национальной кухни.

Прямо в Старом городе с ценами выше среднего по местным меркам, но из первой десятки лучших ресторанов Тбилиси:

• Abajuri , Kote Afkhazi St., 5/7, тел: +995571509060. Находится на втором этаже, недорогой, вкусный, удачно расположенный. Сайта нет. Особенно хороши,говорят, хачапури на вертеле. Есть жалобы на долгое обслуживание, но это здесь повсюду.10-13 долларов/чел;
• Винный бар-ресторан Шухман , Sioni street, 8 в здании музея Караван- сарай, рядом с Церквью Сиони ,тел: + 99532205080. Ресторан недешевый, с ценами и меню можно ознакомиться на http://www.schuchmann-wines.com/wine-bar/menu/
• g. Vino , Erekle II St, 6, тел: + 995598932121, что совсем недалеко от Шухмана , но с другой стороны от Сионского Собора. Сайта нет. Место, скорей, чтобы выпить и закусить, но атмосфера чисто тбилисская, идеально во время тура по городу . 12-15 долларов/чел;
• FAMOUSE , Або Тбилели, д.1, тел: +995 577 44 47 41, без компаса это ресторан не найти, так как он находится в дебрях улочек Старого города, опять же, недалеко от Сионского Собора, который уже стал ориентиром. Меню с ценами на сайте:http://www.famoustbilisi.com/menu-c1pn4
• Маспиндзело, В тени Метехи, Хлебный дом, Сасадило 46 - рестораны грузинской кухни с современными интерьерами, единым стандартом обслуживания, под единым управлением. Блюда вкусные, цены адекватные, хотя и не низкие. 12-17 долларов/чел.

Лучшие рестораны грузинской кухни, где можно быстро, вкусно и недорого поесть.

Tavaduri , Vladimer Maikovski St., 2/4, тел:+995322000999. Неплохой ресторан, кто был, никто не пожалел. Вкусно, недорого, хорошее обслуживание. Недалеко от предыдущего ресторана. Несколько залов. Есть вечерняя программа, сайта нет. 13-20 долларов/чел.

Рестораны на проспекте Руставели:

• Khinklis Sakhli , проспект Руставели, 37, тел: +995 790561532 Хинкальный дом в переводе, т.е. хинкальная. Вкусно, колоритно, недорого, 6-10 долларов/чел.;
• Sabatono Restaurant , Griboedov St, 30. Стоит зайти, вкусно, дешево, быстро, 6-10 долларов/чел.;

Рестораны возле Вернисажа или барахолки у Сухого моста:

• Захар Захарыч , 3 Right Bank. Хотя найти его непросто, от Дома Юстиции надо идти прямо по правому берегу в сторону Сухого моста, ресторан ценят местные обжоры, поэтому, если вы оказались возле Сухого моста, то вам сюда. Вкусно, недорого, много.6-10 долларов/чел.;

Рестораны высокой кухни

Еще пара модных ресторанов, но уже «высокой кухни»: CAFE LITTERA, Ivane Machabeli St., 13 CULINARIUM , Mikheil Lermontovi,1. Рестораны с «экспериментальным подходом» с чеком от 18-25 долларов на человека.

Где попить пиво в Тбилиси

В Тбилиси есть барно-тусовочная улица: Giorgi Akhvlediani St., недалеко от отеля Redisson Blu.

Это самая настоящая «ресторанная» улица с живой музыкой, где тусуется местная молодежь и работающие в Тбилиси иностранцы.

Вот мы и прошлись по первой тридцатке лучших ресторанов Тбилиси по отзывам, опубликованным на известном европейском рейтинговом сайте.

Читая многочисленные отзывы, понимаешь, что в одном ресторане исключительные хинкали, в другом хачапури, в третьем вино…Поэтому лучший ресторан в Тбилиси, именно тот, который понравится лично вам.

Не стоит жаловаться на плохой сервис, просто настройтесь, на то, что сервис не должен омрачить ваше впечатление о блюдах.
Если вам повезет, вы cможете попасть на самое настоящее грузинской застолье .

О ЧАЕВЫХ: зарплата официанта 5-10 долларов в день, работают они по 6 дней по 12 часов и более. Не смотря на то, что в чеке есть строка «10% за обслуживание», эта сумма полностью уходит заведению. Поэтому, если вы остались довольны, оставьте еще пару лари на столе при уходе.

В Тбилиси невероятное количество мест, где можно перекусить, встретиться с друзьями или плотно поужинать. Каждый приезжий всякий раз сталкивается со сложным выбор, где же лучше позавтракать / пообедать. От выбора разбегаются глаза! Нет, правда, мало где в мире на одной улице можно встретить столько разных вариантов: ресторанов, домашних кафешек, хинкальных, уличных забегаловок и т.д. Каждый может найти для себя место на свой вкус вне зависимости от ценовой категории заведения и требований. , в которых можно перекусить во время изучения города, мы уже рассказывали. Конечно, в городе очень много достойных мест, но сегодня мы представим вашему вниманию 3 самые лучшие, на наш взгляд. Речь пойдет именно о ресторанах Тбилиси хорошего уровня, где можно пообедать / поужинать, встретиться с друзьями, просто интересно провести время. Именно эти рестораны советуют наши гиды на , как обязательные к посещению.

TSISKVILI

FUNICULAR

На самой вершине горы Мтасминда, которая спускается прямо к старому городу, вы найдете Ресторанный комплекс «FUNICULAR». Это место с совершенно потрясающим видом на весь город в любой день недели является очень популярным среди туристов. Рядом с рестораном находится парк аттракционов «Бомбора» с массой развлечений для всей семьи. Само здание, в котором находится ресторан, начинает свою историю с 1905 года.
Ресторан «FUNICULAR» включает в себя 5 различных заведений под одной крышей, каждое из которых имеет свою веранду с потрясающим видом на город:

1. «Chela» — ресторан традиционной грузинской кухней, где можно попробовать хинкали, кабабы, шашлыки и др.
2. «Puri Guliani» — восхитительная пекарня, где вы можете посмотреть как готовят разные сладости и хачапури, заказть ни на что не похожий лимонад Логидзе со вкусом кофе со сливками или выпить чашечку кофе
3. «The Lounge» — бар, откуда открывается сумасшедший вид на весь город
4. «FUNICULAR Restaurant» — ресторан высшего уровня для самых избирательных посетителей
5. Зал для проведения особых мероприятий (свадеб, конференций, праздников и т.д)