Макароны по флотски с тушенкой рецепт с фото пошагово. Макароны с тушенкой: вкусные рецепты

Когда мои родные просят приготовить макароны по-флотски, то я тут же принимаюсь за дело.

Ведь это одно из самых быстрых и одновременно сытных мясных блюд.

Домашняя тушенка - это не только экономия времени, еще это вкусная и полезная еда. Я готовлю тушенку в духовке 3-4 часа, а потом просто закатываю крышками. Я всегда точно знаю, что там нет абсолютно ничего лишнего – только мясо, специи и соль.

К выбору макарон нужно тоже подойти ответственно – выбирайте те, которые приготовленные из твердых сортов пшеницы (дурума). Сорта – тут дело вкуса, но смотрите в сторону более крупных – перышек и фузилли, трубочек, рожек.

Время приготовления - 20 минут

Количество порций – 3

Ингредиенты для приготовления макарон по-флотски :

400 г макарон
200 грамм тушенки
2 небольшие луковицы
половина красного болгарского перца
черный молотый перец
1 ст. л. растительного масла

Приготовление макарон по-флотски :

Начинаем приготовление с макарон. Доводим до кипения воду, добавляем соль и всыпаем макароны. Уменьшаем немного газ и варим их до готовности, как указано на упаковке.

Луковицы очищаем и промываем. Нарезаем кубиками. Перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.

На раскаленную сковороду вливаем масло, всыпаем овощи.

Обжариваем до золотистого цвета лук, а перец к этому времени будет почти готов. Подготавливаем тушенку – открываем банку, снимаем верхний слой жира. Выкладываем мясо на тарелку, а бульон нам в этом блюде использовать не обязательно. Добавляем тушенку, немого перемешиваем и прожариваем все вместе 5-10 минут.

Воду с макарон сливаем, используя дуршлаг. Если указано в инструкции – промываем их кипятком. Добавляем макароны в фарш, и оставляем под крышкой еще в течение 3-5 минут.

Добавляем перец, пробуем на соль, если надо – добавляем по вкусу. При подаче посыпаем мелко нарезанной зеленю.

Подаем блюдо исключительно горячим, разогревать такое блюдо не рекомендуется. Лучше в следующий раз приготовить новую порцию.

Советы по приготовлению

В зажарку можно добавить морковь и другие овощи по сезону – баклажаны, кабачки и даже грибы.

Растительное масло можно полностью или частично заменить сливочным. Мне вкуснее использовать оба вида масла.

Часто рецепт дополняют томатной пастой или соусом, сушеной зеленью, молотой паприкой, гранулами чеснока или свежий чеснок, зеленый лук, зеленый базилик.

Приятного вам аппетита!

Макароны по-флотски с тушенкой – известное и любимое многими блюдо, на приготовление которого у вас уйдет несколько минут. Так как в состав этого блюда будет входить мясо, обыкновенные макароны из гарнира превращаются в полноценное второе блюдо.

Интересно, что этому знакомому всем блюду насчитывается более 50 лет. Макароны по-флотски с тушенкой являются классическим рецептом, но в последнее время не меньшей популярностью стали пользоваться и макароны по-флотски с фаршем, своего рода блюдо близкое к .

Следует отметить, что все рецепты макарон по-флотски с тушенкой практически идентичны в технологии приготовления. Отличатся они могут между собой по количеству и составу ингредиентов. Так, кроме классических макарон, тушенки, лука и томатной пасты в составе блюда могут присутствовать морковь, помидоры, сыр, грибы, болгарский перец.

Что касается самих макарон, то чаще всего используют классические макароны в виде перьев, но допускается использование и других видов макаронных изделий, в частности и спагетти. Тушенка для блюда подойдет как из , так свиная (как в этом рецепте) или говяжья, тут все на любителя. А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить макароны по-флотски с тушенкой пошагово с фото .

Ингредиенты:

Лук -1 шт.,
Макароны -200 гр.,
Томатный соус -100 мл.,
Тушенка -200 гр.,
Специи: черный перец, паприка, сушенные прованские травы,
Соль – по вкусу,
Подсолнечное масло.

Макароны по-флотски с тушенкой – рецепт

Приготовление макарон по-флотски с тушенкой начинается с подготовки соуса. Если сварить сначала макароны, а после заняться приготовлением соуса, то они, скорее всего, слипнутся, дожидаясь его. Кубиками нарежьте луковицу.

Обжарьте лук на растительном масле до молочного цвета.

Добавьте к нему томатный соус.

Перемешайте. Потушите 5 минут.

Выложите тушенку.

Вилкой или ложкой разомните тушенку в томатной подливе. Тушенка в отличие от фарша легко распадается на волокна и распределяется по соусу.

Добавьте специи и соль. Из специй к макаронам хорошо подходят базилик, орегано, паприка, черный перец, кардамон, сушеный лук, укроп, чеснок, петрушка.

Перемешайте подливку. Готовый томатный соус с мясом отставьте.

Теперь необходимо отварить макароны. В кастрюлю с кипящей водой выложите макароны.

Воду слегка подсолите. В процессе варки макароны рекомендуется несколько раз перемешать, чтобы они не слиплись. Отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь.

Переложите обратно в кастрюлю.

Полейте их мясной поджаркой с . Перемешайте.

Макароны по-флотски с тушенкой, рецепт с фото которых мы рассмотрели, готовы, но перед тем, как подавать их столу, им рекомендуется дать настояться под закрытой крышкой хотя бы 5-10 минут. Постояв, они пропитаются вкусным соусом и станут еще вкусней.

Макароны разложите по мискам. Посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. В дополнение к ним достаточно будет подать овощной салат или нарезанные свежие овощи. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт с тушенкой вам понравился и пригодится в дальнейшем.

Макароны по-флотски с тушенкой. Фото

Это блюдо – упрощённый и более экономичный по времени вариант классического рецепта . В случае, если необходимо приготовить сытный обед для большой компании очень быстро – макароны по-флотски с тушёнкой – идеальный выход для любой хозяйки.

Польза и вред блюда

Выбирая для рецепта макаронные изделия твёрдых сортов пшеницы и тушёнку из куриного мяса, можно добиться снижения калорийности блюда до 150-160 ккал на 100 граммов готового продукта.

Такое кушанье не вызовет проблем с пищеварением, без труда усвоится организмом. Его также можно употреблять людям, следящим за своим весом.

Лицам, страдающим заболеваниями кишечника и желудка, лучше отказаться от свинины и использования сливочного масла или сливок.

Сложность, время приготовления

Чтобы приготовить макароны по-флотски с тушёнкой потребуется минимальный объём доступных продуктов и небольшое количество времени – 30-40 минут.

Значительно облегчает процесс приготовления уже готовое мясо, которое нужно протушить вместе с овощами около 3 – 4 минут. Затем добавить отваренные макаронные изделия и дать настояться 10 минут, чтобы они пропитались овощным соусом.

Подготовка продуктов

Среди макаронных изделий, по своему предпочтению выбирают рожки, лапшу, перья, ракушки, вермишель, спагетти и другие сорта.

Овощи также используют разнообразные, кроме основных, лука и моркови, возможны варианты с помидорами, болгарским перцем, грибами, кабачками или баклажанами.

Чтобы добавить пикантности блюду, в него добавляют сыр “Пармезан” с ярким солоноватым вкусом или нежный молочный сыр «Фета».

Тушёнку используют любую – куриную, свиную, свино-говяжью, говяжью, индюшиную. Из тушёнки с курицей получится самое легкоусвояемое и нежное блюдо, со свиной – более жирное, а говяжье мясо придётся по вкусу любителям постных продуктов.

Самым легкоусвояемым для желудка является мясо птицы, куриную тушёнку можно использовать в детском меню.

Как приготовить?

Основные ингредиенты на 6 порций калорийностью 175 ккал/100г:

трубчатые макароны – 300 г;
1 луковица;
сливочное масло – 2 столовых ложки;
1 банка (0,5 л) тушёнки;
растительное рафинированное масло – 4 ст. ложки;
приправа к макаронам, перец, соль, свежая зелень.

Пошаговое приготовление макарон по-флотски с тушенкой на фото:

Лук очистить от кожицы, мелко нашинковать.
Положить нашинкованный лук в сковороду с маслом, томить на слабом огне до образования прозрачности. Затем увеличить огонь и жарить 3 – 5 минут до появления золотистого оттенка.
Отварить макаронные изделия: довести воду до кипения с добавлением соли, опустить в неё изделия. Время приготовления зависит от вида макарон, указано на упаковке.
После готовности слить воду с помощью дуршлага, при необходимости промыть водой.
Открыть банку тушёнки, выложить содержимое в тарелку, размять крупные куски мяса вилкой.
Добавить тушёное мясо в сковороду к луку, перемешать, при необходимости подсолить.
Закрыть крышкой посуду, оставить на 4 – 5 минут.
Снять крышку, высыпать к продуктам отваренные макаронные изделия, добавить специи и перец, перемешать.
Добавить сливочное масло для усиления вкуса. Закрыть крышкой и протушить 5 – 6 минут.
После отведённого времени, блюдо переложить в порционные тарелки, посыпать свежей нарубленной зеленью.

Варианты приготовления блюда

Все рецепты приготовления этого блюда практически не отличаются технологией, различаться они могут по количеству и составу ингредиентов.

Макароны по-флотски с тушёнкой и томатной пастой

Необходимые продукты:

тушёнка – 400 г;
лук – 150 г;
спиральки – ½ пачки (400 г);
1 ст. ложка томатной пасты;
морковь – 150 г;
4 ст. ложки масла растительного;
зелень, чеснок;
перец, специи, соль.

Приготовление:

Очистить и промыть овощи, измельчить.
В разогретое рафинированное масло выложить измельчённые овощи.
Готовность овощей определяется по их мягкости и приобретению золотистого оттенка.
Разбавить томатную пасту водой (50 мл), вылить к овощам в посуду, посолить, перемешать, засыпать специи.
Тушить соус в течение 5 минут.
С отваренных макарон слить воду, промыть от слизи.
Положить спиральки в сковороду, прикрыть крышкой, тушить 8 минут.
Выключить огонь, снять крышку, засыпать рубленую свежую зелень петрушки и укропа, измельчённый чеснок.
Кушанье оставить настаиваться 10 минут под закрытой крышкой.
В горячем виде разложить в тарелки и подавать на стол.

Выход – 10 порций, калорийность 100 г – 175 ккал.

Ингредиенты на 6 порций калорийностью 165 ккал / 100 г:

тушёнка куриная – 300 г;
макаронные изделия рожки – 200 г;
лук – 150 г;
лавровый лист молотый – 5 г;
оливковое масло – 80 г;
соль – 5 г.

Приготовление:

Очистить луковицу, нарезать небольшими кусочками.
В чашу мультиварки вылить оливковое масло, положить нашинкованный лук, включить режим «Жарка», на 15 минут.
Жарить при открытой крышке, перемешивая.
Достать мясо из банки, разделить на мелкие кусочки.
После окончания режима «Жарка», добавить к луку тушёное куриное мясо, положить рожки, засыпать лавровый лист, посолить. Влить воду, чтобы она покрывала макароны, всё хорошо перемешать деревянной лопаткой.
Установить режим «Крупы» (20 минут), закрыть крышку.
После завершения готовки макароны выложить в большую глубокую тарелку. Блюдо подавать горячим с зеленью и овощами.

Видео-рецепт:

Лапша по-флотски с тушёнкой и сыром

Ингредиенты на 8 порций (калорийность 100 граммов продукта – 180 ккал):

тушёнка из говядины – 400 г;
лапша или макароны – 300 г;
грибы шампиньоны – 200 г;
лук – 200 г;
сыр твёрдый – 150 г;
орегано – 5 г;
соль.

Приготовление:

Грибы нарезать пластинками, лук – полукольцами.
Поставить сковороду на огонь, после нагревания до нужной температуры, влить растительное масло, засыпать лук и грибы, посолить.
Жарить, пока не выпарится вся влага, а лук приобретет золотистый цвет.
Куски говядины измельчить, отправить в сковороду, присыпать орегано, жарить 4 минуты при закрытой крышке.
Открыть крышку, положить в сковороду отваренные спагетти, тушить при слабом нагреве 5 минут.
Сыр натереть на тёрке со средними отверстиями.
Выложить готовую лапшу по-флотски с тушёнкой на большое блюдо, засыпать сверху сыром.

Макароны по-флотски с тушёнкой и соусом «Бешамель»

Необходимые продукты:

спагетти – ½ пачки (350 г);
масло сливочное – 2 ст. ложки;
сыр «Пармезан» – 60 г;
молоко – 0,5 литра;
тушёнка мясная – 350 г;
яйцо – 1 шт.;
оливковое масло – 50 г;
лук – 1 шт.;
мука – 20 г;
зелень;
соль, специи, молотый мускатный орех.

Приготовление:

Сливочное масло порубить ножом, сложить в сотейник, растопить до жидкого состояния.
В масло всыпать муку и быстро перемешать венчиком, чтобы не образовались комочки. Держать на огне, пока смесь не приобретёт золотистый цвет.
Влить холодное молоко, всыпать 1 чайную ложку молотого мускатного ореха, варить 10 минут, регулярно помешивая.
Желток отделить от белка.
Снять сотейник с огня, добавить яичный желток и сыр «Пармезан», натёртый на мелкой тёрке.
Хорошо перемешать, должна получиться гладкая масса консистенции густой сметаны.
На рафинированном оливковом масле пассировать до золотистого цвета мелко нарезанный лук.
Тушёное мясо разделить на мелкие кусочки, смешать с полуготовым луком, обжаривать в течение 5 минут.
Отварить макароны, слить воду и промыть.
Соединить промытые изделия с мясным соусом в посуде, перемешать и продолжить тушить ещё 10 минут при закрытой крышке.
Готовые макароны выложить на большое блюдо, в середине сделать углубление, налить в него соус «Бешамель». Подавать в горячем виде.

Выход – 8 порций, калорийность 100 граммов продукта – 185 ккал.

Лапша по-флотски с тушёнкой и сливочным соусом

Перечень продуктов:

тушёнка – 400 г;
лук – 150 г;
сливки 20% – 150 мл;
лапша – 350 г;
растительное масло – 50 мл;
соль, перец чёрный и острый, приправы.

Приготовление:

Пассировать мелко нарезанный лук на растительном масле.
Тушёное мясо смешать с луком, прожарить 4 минуты.
Влить сливки, посолить, выспать молотый перец и приправы по вкусу.
Тушить при открытой крышке 5 минут.
Отваренную лапшу переложить в соус, перемешать.
Прогреть на огне 5 – 6 минут.
Закрыть крышкой, дать настояться 10 минут.
Подавать в горячем виде со свежими овощами и зеленью

Выход – 8 порций, калорийность 100 г продукта – 180 ккал.

Спагетти по-флотски с тушёнкой и помидорами

Ингредиенты:

томаты – 250 г;
лук – 150 г;
болгарский перец – 150 г;
тушеная свинина – 300 г;
спагетти – 300 г;
растительное масло – 4 ст.ложки;
сливки – 1 ст.ложка;
соль, специи.

Приготовление:

Лук очистить, из болгарского перца вынуть зёрна. Овощи помыть и мелко нашинковать.
В горячую сковороду налить растительное масло, затем выложить в неё лук и перец, тушить до мягкости.
Помидоры опустить в кипяток на 2 минуты, после снять с них кожицу и нарезать кубиками.
Добавить в сковороду помидоры, посолить, всыпать специи и приправы.
Сделать маленький огонь и тушить под крышкой 15 минут, пока не образуется однородная масса.
Положить к овощам сливки, перемешать. Должен получиться густой соус.
Достать мясо из банки, разделить на маленькие кусочки и положить в сковороду.
Сделать больше огонь, продолжать обжаривать ещё 3 – 5 минут.
Отваренные и промытые спагетти сложить в сковороду к соусу, перемешать, оставить настаиваться под закрытой крышкой 10 минут.
Готовое блюдо подаётся на стол в горячем виде.

Получится 8 порций, калорийность на 100 г продукта – 165 ккал.

В первую очередь необходимо заняться приготовлением овощного соуса с мясом – нарезкой и тушением лука, моркови и других продуктов, обжариванием мяса.

Приобретая тушёнку, лучше остановить выбор на стеклянной банке, в которой просматриваются размеры кусков мяса и его качество. В банке не должно быть много бульона, продукт иметь ровный розовый цвет, без тёмных пятен, шкурок и хрящей.

Обязательно необходимо изучить состав, в нём не должно быть лишних компонентов, усилителей вкуса и консервантов.

Свежую зелень лучше добавлять в блюдо после тушения, так сохранятся витамины и микроэлементы, содержащиеся в ней, а кушанье станет более ароматным.

Как всегда начнем с подготовки нужных ингредиентов. Для приготовления макарон с тушенкой нам понадобится следующее:

Макароны,
Тушенка (желательно свиная),
Репчатый лук,
Морковь,
Помидоры или томатная паста,
Зубчик чеснока,
Соль,
Черный перец (молотый),
Зелень.

Как приготовить макароны с тушенкой: пошаговый фото-рецепт

В кастрюлю налейте воду и поставьте греться, когда вода закипит круто посолите ее и закиньте макароны. Периодически помешивайте. Варите макароны до полуготовности (т.е. на вкус они должны быть немного жестковаты), итальянцы называют это «аль денте». Когда макароны дойдут до этого самого «аль денте», а произойдет это примерно через минут 7, слейте кипяток и промойте их холодной водой.

Теперь можно приступить к приготовлению подлива (или заправки, даже не знаю, как правильно назвать). Помойте и почистите лук, морковь, помидоры и чеснок.

Порежьте лук и ….
… морковь

Лук и морковь мелко нарежьте и отправьте на сковороду, предварительно подлив растительного масла. Пассируйте овощи на медленном огне, время от времени помешивая. Когда овощи станут немного золотистыми, добавляйте тушенку. Перемешайте все содержимое, накройте крышкой и потом оставьте томиться примерно на 10 минут.

Далее отправьте на сковороду 1 ст. ложку томатной пасты. Вместо нее можно добавить помидоры, но предварительно рекомендуется измельчить их в блендере. Вместе с томатами измельчите в блендере 1-2 зубчика чеснока и влейте всю эту смесь в заправку.

Когда все содержимое сковороды закипит, добавьте туда отваренные ранее макароны. Перемешайте всю эту красоту и оставьте на огне еще на пару-тройку минут. Добавьте в макароны с тушенкой немного черного перца и соли (если нужно). Когда блюдо уже будет готово, отключите огонь, посыпьте сверху тертый сыр, зелень и накройте крышкой. Спустя минуту сыр расплавиться и макароны будут готовы к подаче на стол.

Поскольку блюдо получается достаточно калорийным и жирным, желательно подавать его вместе с овощами. К примеру, очень хорошо макароны с тушенкой и томатной пастой сочетается с капустным салатом (капуста, морковь, соль, сахар, лимонный сок).

Макароны по-флотски – это одно из самых любимых советских блюд. Раньше его давали деткам в садиках, школах и в пионерских лагерях, взрослым в институтах и на работе. Также это блюдо было очень распространено в армии и стройотрядах.

И, конечно же, все хозяйки умели и любили готовить его дома для всей семьи. Это блюдо стало таким популярным благодаря тому, что оно достаточно бюджетное и простое в приготовлении, а также очень вкусное и сытное.

В моей семье очень любят макароны по-флотски с фаршем и с тушёнкой. Сегодня я поделюсь с вами своими самыми лучшими рецептами приготовления этого блюда.

Макароны по-флотски с винным уксусом и тушёнкой

Время приготовления: 30-35 минут.
Количество порций: 7-8.
Кухонная техника и утварь: кастрюля; нож; разделочная доска; глубокая тарелка; вилка; столовая ложка; сковородка; дуршлаг; чашка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Налейте в кастрюлю 2-2,5 л воды, накройте крышкой и доведите до кипения.
Поместите в воду 250-500 г макарон высшего сорта, щедро посолите.
После того как вода закипит, варите макароны ещё 5-7 минут до готовности.
Очистите от кожуры и измельчите небольшими кубиками 1 репчатую луковицу.
На раскалённую сковородку налейте растительного масла (2-3 cт. л.) и высыпьте на сковородку лук.
Добавьте к луку 1 щепотку экстра-соли и сахар (1 ч. л.). Обжаривайте лук до золотистой корочки около 5 минут. Почистите и нарежьте чеснок (2 зубчика). Откройте 1 банку тушёнки (500 г), выложите мясо в глубокую тарелку и разомните при помощи вилки.
Нарезанный чеснок добавьте к луку и обжаривайте всё ещё несколько минут. К чесноку и луку добавьте красного винного уксуса (1 cт. л.), томатной пасты (1-2 cт. л.) и обжарьте ещё несколько минут.
На эту же сковородку выложите тушёнку и обжаривайте на медленном огне.
Промойте готовые макароны под проточной водой, но отлейте 1 чашку воды, в которой варились макароны (для приготовления соуса). К готовым макаронам добавьте масла растительного (1 cт. л.) и перемешайте.
Когда тушёнка с луком закипит, добавьте специи, перец и соль по вкусу.
Налейте 1 чашку воды, оставшейся после варки макарон, в получившийся соус. Доведите соус до кипения, добавьте к нему макароны, и всё хорошо перемешайте.
Мелко нарежьте 4-5 веточек любой свежей зелени и посыпьте ею макароны по-флотски сверху.

Видео рецепта приготовления

Приглашаю вас посмотреть на видео рецепт приготовления макарон по-флотски с винным уксусом и тушёнкой.

Макароны по-флотски с домашней тушёнкой в мультиварке

Время приготовления: для тушёнки – 5-6 часов, для вашей работы – 30-35 минут.
Количество порций: 2-3.
Кухонная техника и утварь: мультиварка; столовый нож; доска разделочная; сковородка; щипцы для макарон (или дуршлаг); лопатка; тарелка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Помойте, обсушите и порежьте крупными кусками говядину (0,5 кг).
Почистите и нарежьте полукольцами 1 среднюю луковицу. Разогрейте мультиварку и добавьте туда ½ ч. л. масла растительного. Слегка обжарьте кусочки говядины в мультиварке, после чего добавьте нарезанный лук, 2-3 щепотки соли, 1-2 щепотки перца чёрного молотого, 75-100 мл воды и оставьте тушиться на 5-6 часов.
Налейте в мультиварку 2 л воды и выберите функцию «варка лапши».
Нарежьте полукольцами 1 небольшую луковицу. Нарежьте небольшими кусочками 50-60 г сырого бекона (или сала) и отправьте его на раскалённую сковородку.
После того как бекон немного обжарился, добавьте к нему нарезанный лук и обжаривайте до его прозрачности.
Переложите в тарелку лук с беконом. На раскалённую сковородку выложите готовую домашнюю тушёнку и обжаривайте до появления лёгкой корочки.
В закипевшую в мультиварке воду поместите 250-300 г макарон и варите после закипания 5-7 минут. В сковородку с тушёнкой добавьте обжаренный бекон с луком и сваренные макароны.
Обжарьте всё ещё 2-3 минуты. Выложите макароны по-флотски порционно и украсьте по вкусу.

Видео рецепта приготовления

Приглашаю вас посмотреть рецепт макарон по-флотски с тушёнкой, приготовленной дома.

Макароны по-флотски с морковью, луком и тушёнкой

Время приготовления: 30-35 минут.
Количество порций: 2-3.
Кухонная техника и утварь: глубокая кастрюля; доска разделочная; столовый нож; дуршлаг; сковородка; лопатка; тарелка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Налейте в кастрюлю 800-1000 мл воды, добавьте 2-3 щепотки соли и масла растительного (1 ч. л.). Поставьте кастрюлю с водой на огонь.
Почистите и натрите на мелкой тёрке 1-2 морковки.
Почистите и порежьте кубиками 1-2 репчатых луковицы.
Выложите в сковородку лук, морковь, 400-450 г тушёнки и всё перемешайте.
Поставьте сковородку на огонь, накройте крышкой и обжаривайте ингредиенты несколько минут, после чего снимите крышку и продолжайте обжаривать до выпаривания жидкости.
При необходимости добавьте в сковородку растительного масла, увеличьте огонь и обжаривайте тушёнку до корочки.
В закипевшую воду насыпьте 250 г макарон и варите до готовности.
Готовые макароны промойте под проточной водой при помощи дуршлага. Пересыпьте макароны в глубокую тарелку, добавьте к ним тушёнку с овощами и всё хорошо перемешайте.

Видео рецепта приготовления

Предлагаю вам посмотреть рецепт макарон по-флотски с морковью, луком и тушёнкой.

Как правильно выбрать ингредиенты

При выборе макарон пользуйтесь следующими советами:

Лучше выбирать макароны высшего сорта (они сделаны из твёрдых сортов пшеницы). В таком случае в составе на упаковке должно быть указана, что изделие сделано из муки «группы А», «1 класса».
Содержание белка в макаронных изделиях должно составлять 12-15 г на 100 г продукта.
Хороший продукт имеет гладкую поверхность, золотисто-жёлтый или янтарный цвет.
На макаронных изделиях иногда могут быть видны тёмные точечки – это результат обработки зерна.
В упаковке не должно быть различных обломков и крошек.
Хороший продукт в сыром виде не имеет абсолютно никакого запаха.

При выборе тушёнки следуйте следующим советам:

Обратите внимание на название тушёнки. Оно должно быть зарегистрировано, а значит и проверенно по стандартам.
Лучше выбирать тушёнку, которая сделана на достаточно крупном и известном мясокомбинате.
Обязательно читайте состав на упаковке, ведь недобросовестные производители могут добавлять крахмал, муку и сою в продукт.
Внимательно осмотрите банку – она не может иметь дефектов, крышка не должны быть вздутой.
Не покупайте самый дешёвый продукт, так как тушёнка не может стоить дешевле мяса.

Как можно украсить блюдо

Подберите для блюда красивые тарелки и разложите макароны по-флотски порционно.
Перед подачей можно посыпать блюдо тёртым сыром.
Также можете дополнительно украсить блюдо свежими томатами и веточками зелени на ваш вкус.

Основные прописные истины

Следите за тем, чтобы не переварить макароны. Лучше оставить их немного недоваренными ведь вы будете их смешивать с горячим соусом, где они собственно и дойдут.
Если вы предпочитаете более острые блюда, то рекомендую добавить к соусу побольше красного молотого перца или свежего чили.
Для того чтобы вкус макарон получился ещё более нежным, можете обжаривать лук и мясо на сливочном масле.
Если вы предпочитаете свежие овощи, то вместо томатной пасты можете добавить в соус свежие помидоры и болгарский перец. А для того, чтобы усилить вкус овощей, можете сбрызнуть мясо капелькой лимонного сока.

Как правильно подавать блюдо и с чем

Данное блюдо обычно подаётся на обед или ужин.
Лучше украсить макароны по-флотски свежей зеленью и подать к ним салат из свежих овощей.
Если вы готовили блюдо без добавления томатной пасты, то лучше подать к нему какой-либо соус (кетчуп, ткемали др.).

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Обязательно попробуйте приготовить , которая непременно понравится всем членам вашей семьи.
Моя дочь очень любит, когда я готовлю .
Также блюдо, которое не требует от вас большого количества времени и затрат – это .
Если вы и ваша семья любите экспериментировать, то советую обязательно поробовать приготовить дома.
Мой сыночек просто в восторге от —пасты с грибами в сливочном соусе—, уверена, что вашим маленьким деткам она тоже придется по душе.

Спасибо вам за внимание, буду рада, если вы оставите ваши отзывы и дополнения к рецептам в комментариях.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью