Мужские грезы с ананасом. Салат «Мужские грезы
Пошаговые рецепты вкусного и сытного салата с курицей «Мужские грезы»
2017-09-25 Марина ВыходцеваОценка
рецепта
Время
(мин)
Порций
(чел)
В 100 граммах готового блюда
12 гр.
13 гр.
Углеводов
4 гр.187 ккал.
Вариант 1: Классический салат «Мужские грезы» с курицей
В традиционном рецепте салата «Мужские грезы» используется белое мясо птицы, то есть филе. Дополнительно понадобится отварной картофель, лучше его готовить в мундире, чтобы максимально сохранить вкус и витамины.
Ингредиенты:
- 450 грамм курицы;
- 200 грамм соленых огурцов;
- 200 грамм сыра;
- 150 грамм лука;
- 2 ст. л. уксуса;
- 250 г отварного картофеля;
- 200 грамм майонеза;
- 4 яйца;
- соль, перец.
Способ приготовления
1. Залить куриное филе водой, отварить до готовности в течение 25 минут, дольше не нужно, иначе белое мясо станет жесткое, потеряет вкус. Остудить, нарезать кусочками.
2. Очистить лук, покрошить кубиками. В стакане воды развести уксус, залить подготовленный овощ, оставить мариноваться.
3. Отварить вкрутую яйца, остудить, натереть мелко. Отделять желтки и белки не нужно.
4. Натереть крупно картофель, мелко покрошить соленые огурчики.
5. Выложить на дно салатника или на плоское блюдо курицу, присолить, поперчить, смазать майонезом.
6. Следующим слоем будет лук. Маринад нужно слить при помощи дуршлага, стряхнуть все капли. Этот слой не смазывать.
7. На лук выложить картофель, приправить специями, смазать соусом.
9. Выложить новым слоем отварные яйца. Смазать оставшимся майонезом.
10. Натереть сыр, засыпать сверху.
11. Для украшения салата можно использовать маслины либо просто зелень, все зависит от личного вкуса.
Если не нравится аромат уксуса или по каким-то причинам его употреблять нельзя, то можно ошпарить лук кипятком, затем полить лимонным соком.
Вариант 2: Классический салат «Мужские грезы» с курицей и орехами
Вся прелесть этого варианта салата в использовании копченой курицы и грецких орехов. Они дают потрясающий аромат, добавляют сытному салату из простых продуктов благородный вкус.
Ингредиенты
- 300 г копченой курицы;
- 150 грамм сыра;
- 4 отварных яйца;
- 100 грамм лука;
- 20 мл уксуса;
- 120 грамм орехов;
- 250 грамм майонеза;
- 200 грамм свежих огурцов;
- специи.
Способ приготовления
1. Нарезать лук, полить уксусом, добавить 100 мл воды, размешать, оставить в стороне.
2. Подсушить на сковородке орехи, порубить ножом.
3. Нарезать курицу аккуратными кубиками. Если используется окорочок, то шкуру и косточки убрать. Уложить на дно салатника.
4. Смазать курицу майонезом, но совсем чуть-чуть, только для скрепления слоев, посыпать третьей частью орехов, остальное оставить для украшения.
5. Выложить на курицу маринованный лук, предварительно сцедив жидкость.
6. Натереть картошку, присолить покрыть слой лука и смазать майонезом.
7. Огурцы нарезать мелкими кубиками, порубить яйца, соединить, слегка присолить и заправить майонезом. Тщательно размешать и выложить новым слоем на салат.
8. Сыр натереть мелкой стружкой, засыпать верх.
9. Украсить приготовленный салат рублеными орехами.
Если смущает количество майонеза, то его частично можно смешать со сметаной, а чтобы изменения в соусе были не такие заметные, для вкуса добавить немного горчицы, специи.
Вариант 3: Салат «Мужские грезы» с курицей и грибами
Сытный вариант салата «Мужские грезы» с курицей. Для приготовления можно использовать любые маринованные грибы, очень удачно получается с опятами.
Ингредиенты
- 400 грамм куриного филе;
- 4 яйца;
- 200 грамм маринованных грибов;
- 1 большая луковица;
- 2 ч. л. уксуса;
- 200 грамм майонеза.
Способ приготовления
1. Лук нарезать маленькими кубиками, замариновать в кислом уксусном растворе. Выдержать минимум четверть часа.
2. Отварить куриное мясо в подсоленной воде до готовности, нарезать очень мелко, выложить в салатник, смазать майонезом.
3. Отжать лук или просто слить в сито, дать стечь маринаду, выложить на курицу.
4. С маринованных грибов слить всю жидкость, отмерить нужное количество. Если используются опята, то можно не резать, целиком в салате они смотрятся интересно. Если грибы крупные, то нарезать небольшими пластинками. Выложить грибы сверху, промазать соусом, но только слегка, толстый слой майонеза не делать.
5. Отварить яйца, остудить, очистить. Вынуть и отложить в сторону два желтка, все остальное порубить либо натереть мелко. Выложить на грибы, присыпать солью, можно поперчить.
6. Покрыть яйца хорошим слоем майонеза, разровнять салат. Оставшиеся желтки натереть сверху. Также для украшения можно использовать маринованные грибочки.
Существует абсолютно такой же рецепт салата, но с обжаренными грибами. Он тоже получается очень вкусный, сытный, сочный. Для жарки на эту порцию понадобится не менее 400 грамм свежих грибов.
Вариант 4: Салат «Мужские грезы» с курицей и свининой
В этом варианте популярного салата используется не только птица, но и мясо. Вместо свинины можно взять и говядину, готовить абсолютно так же.
Ингредиенты
- 200 г отварной курицы;
- 200 г отварной свинины;
- 200 г лука;
- 10 г сахара;
- 25 мл уксуса;
- 200 г соленых огурцов;
- 300 г майонеза;
- 60 г сыра;
- 200 г картофеля;
- 4 яйца.
Способ приготовления
1. Нарезать лук тонкими кусочками. Соединить уксус со 150 мл воды, добавить сахар, замариновать овощ на 20 минут.
2. Нарезать свинину мелкими кубиками, присолить, смазать майонезом.
3. Лук отжать, отделить половину, выложить на мясо.
4. Нарезать отварную картошку, покрыть лук, смазать майонезом.
5. Выложить нарезанную курицу, приправить специями, этот слой тоже покрыть соусом, засыпать оставшимся луком.
6. Соленые огурцы нарезать, подержать немного в сите, чтобы избавиться от лишней влаги, засыпать курицу.
7. Натереть мелко яйца, выложить ровным слоем на салат. Смазать майонезом, разгладить ложкой, придавая аккуратную форму.
8. Натереть сыр, припорошить верхний слой стружкой.
Независимо от выбранного рецепта, этому салату нужно дать время для пропитки, желательно выдержать в холодильнике не меньше 5 часов. Если нужно ускорить процесс, то можно сначала оставить на час при комнатной температуре. Так как верх засыпается тертым сыром или желтками, его нужно прикрывать, в противном случае стружка подсохнет, станет некрасивая и «колючая».
Наверное, многим представительницам прекрасного пола довелось испытать на своём опыте, как можно управлять мужчинами через их желудок. Что уж скрывать, покушать они любят. Но и не секрет, что нам тоже нравится баловать своих любимых мужчин разными вкусностями и кулинарными изысками. Кому не понравится, когда любимый человек похвалил приготовленное тобою блюдо? Чтобы такая похвала звучала как можно чаще, готовьте мужчинам по праздникам салат «Мужские грёзы» с говядиной, яйцами и сыром моцарелла.
Вкус Инфо Праздничные салаты / Мясные салаты
Ингредиенты на одну порцию:
- мелкие луковицы шалот – 2 шт.;
- яблочный уксус – 3-4 ст. л.;
- соль и сахарный песок – по щепотке;
- отварная говядина – 140 г;
- сыр моцарелла – 120 г;
- яйца куриные – 3 шт.;
- майонез – 3-4 ст. л.;
- американская горчица – по своему вкусу;
- свежая зелень укропа – 3-4 веточки;
- кетчуп – для украшения.
Как приготовить салат «Мужские грёзы» с говядиной, яйцами и сыром моцарелла
В этом салате используются луковицы шалот, вы можете брать любой другой сорт лука. Предварительно необходимо его замариновать, чтобы убрать резкий запах и горечь. Для этого луковицы очистите, помойте, измельчите мелкими кубиками и сложите в пиалу. Залейте лук кипящей водой, через минуту слейте ее. После этого добавьте к луку яблочный уксус и по щепотке сахара и соли, перемешайте и оставьте мариноваться на 5 минут.
Говядина готовится предварительно, её нужно хорошенько помыть, отварить и остудить. Чтобы мясо получилось особенно ароматным, во время варки добавьте в бульон коренья и пряные специи. Для салата порежьте говядину полосками или просто разберите на волокна.
Сыр моцарелла натрите на мелкой тёрке, можете заменить его любым другим твёрдым сыром.
Салат «Мужские грёзы» обычно подается в слоёном виде на плоском блюде или в глубокой пиале. Но мы хотим предложить ещё более оригинальный способ формирования салата. Для этого возьмите круглую, не сильно глубокую и широкую миску, застелите её пищевой плёнкой.
Начинать сборку салата нужно с того слоя, который будет располагаться сверху. Тёртый сыр переложите в миску, смажьте майонезом по вкусу.
На мелкой тёрке потрите отварные яйца и отправьте их вторым слоем, снова равномерно распределите ложкой майонез.
Крепко отожмите маринованный лук и добавьте в салат.
По желанию для пикантности к слоям этого салата можно добавлять мелко порезанный свежий укроп и американскую горчицу.
Последней будет говядина, разложите её ровным слоем, слегка уплотните, чтобы все слои скрепились между собой. Накройте салат плёнкой и поставьте на пропитку в прохладное место на один час.
Для подачи готового салата возьмите плоское праздничное блюдо. Откройте плёнку с миски с салатом и накройте дном тарелки. Переверните миску вверх дном и аккуратно уберите плёнку, на блюде у вас останется салат.
По желанию украсьте его веточкой укропа и капельками кетчупа. Надеемся, что ваш любимый человек с удовольствием отведает такой аппетитный салат для мужчин.
Тизерная сеть
Cалат «Мужские грёзы» с говядиной и гранатом
Салат «Мужские грёзы» с говядиной и гранатом является разновидностью рассмотренного выше рецепта. Немного он отличается особенной заправкой, которая готовится из майонеза и сметаны с добавлением чеснока. Ещё в этом варианте салата отсутствуют яйца, а для украшения используются зёрна граната. Он получается тоже очень вкусным и сытным. Просто иногда для разнообразия готовьте то один, то другой вариант. Будьте для своего любимого всегда хоть немножечко, но разной.
Ингредиенты:
- мякоть говяжья – 400-450 г;
- соль – на свой вкус;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- душистый перец горошком – 3-4 шт.;
- репчатые луковицы (средние) – 2 шт.;
- сахарный песок – 3 ст. л.;
- уксус столовый (9%) – 9 ст. л.;
- майонез – 3 ст.л.;
- сметана (жирности 15-20%) – 1,5 ст. л.;
- чёрный молотый перец – на свой вкус;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- твёрдый сыр – 130-140 г;
- гранат – 0,5 шт.
Салат мужские грезы с говядиной является сытным, нежным и пикантным кушаньем. И если вы решили побаловать своего любимого чем-то новеньким, тогда обязательно приготовьте для него этот салатик!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления Салат мужские грезы с говядиной с фото
Итак, займемся делом:
Сначала отварите яйца и остудите.
Почистите лук и нарежьте в виде тонких полуколец.
В емкость переложите лук, влейте сюда же уксус, воду, отставьте овощ в сторонку, пусть маринуется.
Отварите говядину, а потом нарежьте тонкими полосками.
Яйца потрите на терке с крупными отверстиями.
Сыр потрите на терке с мелкими отверстиями.
Теперь вам понадобится большая тарелка, выкладывайте первым слоем лук, который вы замариновали. На луковом слое сделайте майонезную сеточку.
Потом выкладывайте мясо, посолите его, полейте майонезом.
Теперь посыпьте салатное блюдо потертыми яйцами, сыром, накройте кушанье отрезом пищевой пленки и отправьте в холодильник на 4 часа. Вот и все, когда истечет указанное время, вы сможете пригласить милого к столу, чтобы он отведал вкусный и аппетитный салат мужские грезы с говядиной!
Видеорецепт Салат мужские грезы с говядиной
Салат мужские грезы с курицей
А еще мы советуем вам приготовить не менее вкусный, нежный и аппетитный салат мужские грезы с курицей!Итак, для того чтобы приготовить салатное кушанье по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
куриное мясо – 300 грамм;
сыр – 100 грамм;
яйца – 3 штуки;
лук – 1 головка;
майонез – по своему вкусу;
уксус – 3 столовые ложки;
растительное масло – 1 столовая ложка;
сахар – 1 чайная ложка;
соль – по своему вкусу.
Ну что ж займемся делом:
- Сначала отварите куриное мясо.
- В чистую емкость влейте уксус, воду, пропорции 1:1. Сюда же всыпьте сахар, соль.
- Почистите лук и нарежьте в виде соломки. Луковую соломку переложите в емкость с маринадом.
- Отваренный мясной продукт остудите, нарежьте в виде кубиков.
- Отварите яйца, остудите и потрите на терке.
- Потрите сыр.
- Далее вам понадобится плоское блюдо, выкладывайте сразу маринованный лук, полейте его подсолнечным маслом.
- На луковый слой укладывайте мясо, смажьте его майонезом.
- Теперь выкладывайте яйца, снова майонез, далее посыпьте кушанье сыром, измельченной зеленью, а сверху украсьте оливками. Вот и все, оригинальный вкусный салатик готов!
Существует великое множество мясных салатов, но «Мужские грёзы» – мой любимый. Это вкусное угощение занимает достойное место в праздничном меню моей семьи, ведь готовится такой интересный салат очень быстро, а ингредиенты для него найдутся в холодильнике любой хозяйки.
Блюдо получается очень питательным и сытным, а его насыщенный мясной вкус понравится любому мясоеду! Такой удивительно вкусный салат украсит любой праздничный стол и подойдёт в качестве угощения для внезапно нагрянувших гостей, а по моему простому рецепту с фото вы приготовите классический салат «Мужские слёзы» максимально быстро.
Кухонная утварь: кастрюля для отваривания мяса и яиц – 2 шт., большое блюдо для салата, тёрка, нож, разделочная доска.
Ингредиенты
Как выбрать ингредиенты
- Салат «Мужские грёзы» можно готовить с любым видом мяса , даже с курицей, но традиционный рецепт предусматривает говядину. Качественная свежая говядина бывает только красной! Бледный цвет свидетельствует о некачественном продукте, а коричневый говорит о том, что перед вами жесткое мясо старого животного. Жировые прожилки должны быть белыми и плотными, желтоватый цвет жира указывает на плохое качество и жесткость говядины.
- Свежая говядина обладает хорошей упругостью и быстро восстанавливает форму после надавливания. Качественное мясо должно хорошо пахнуть. Также помните, что одним из важнейших показателей качества мяса является его цена, ведь хороший кусок говядины должен стоить дороже аналогичного куска свинины. Дешевизна мяса должна вас насторожить.
- Для отваривания лучше всего походит филейная часть коровы . Также подойдут толстый и тонкий край или костец.
- Для салата подойдут яйца любого вида и сорта, но обязательно следите за их свежестью! Хорошие яйца обладают целой ровной скорлупой без сколов и трещин, а также тонут в воде. Если яйцо всплывает, то его не стоит употреблять в пищу, ведь это свидетельствует о том, что продукт начал портиться.
Приготовление
Украшение и подача
- Такой вкусный мясной салат идеально сочетается со свежей зеленью . Мелко нарубите немного укропа, петрушки, молодых стебельков зелёного лука и посыпьте ими салат для украшения и аромата.
- Этот салат можно красиво дополнить тёртым яичным желтком . Натрите несколько желтков на тёрке и посыпьте блюдо поверх слоя майонеза. Также это блюдо можно украсить чипсами по типу .
- Это вкусное угощение можно подать порционно . Выложите салат слоями на порционные тарелки с помощью железной формы для гарнира, украсьте свежей зеленью и подайте каждому гостю отдельно! Такая подача блюда выглядит особенно празднично и торжественно.
Видеорецепт салата «Мужские грезы»
С этим наглядным и очень интересным видео рецепта салата «Мужские слёзы» с говядиной вы приготовите это вкусное блюдо ещё быстрее и проще.
- «Мужские грёзы» можно готовить с любым видом мяса, например не менее вкусным будет .
- Также в таком мясном блюде можно использовать говяжьи субпродукты. обладает интересным пикантным вкусом и обязательно понравится любителям печени. —Салат с языком— по вкусу очень похож на блюдо с настоящим мясом.
- Лук для салата лучше замариновать заранее, ведь после нескольких часов в маринаде этот овощ становится особенно вкусным и ароматным. Если лук недостаточно сладкий, то присыпьте его несколькими щепотками сахарного песка.
Надеюсь, мой рецепт вкусного салата «Мужские грёзы» с говядиной придётся вам по вкусу. Обязательно приготовьте его к празднику и для угощения дорогих гостей. Приятного всем аппетита!
Название салата «Мужские грезы» — это оксюморон, сочетание несочетаемого. Все-таки слово «грезы» лучше монтируется с прилагательным «девичьи». А вот в составе салата все сочетается просто идеально: отварная говядина, маринованный лук, яйца, сыр. Вот уж поистине просто и вкусно. Так и хочется про этот салат сказать фразу из «Девчат»: «Каждая калория на своем месте!»
Иногда «Мужские грезы» делают с курицей. Я считаю, что заменять говядину на курятину нельзя, от этого теряется весь колорит. Я говядину специально для этого салата не покупаю. А беру ее на борщ. Честь мяса идет в борщ, а часть — в салат. Остальные ингредиенты всегда есть в холодильнике — лук, майонез, яйца, сыр. Важно, чтобы сыр был хорошим, чтобы легко можно было его потереть на мелкой терке.
Ингредиенты:
сыр200 г
говядина200 г
яйца4 шт.
лук1 шт.
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
майонез6-8 ст. л.
уксус яблочный (5-6%)6 ст. л.
Число порций: 4 Время приготовления: 30 минут
Рецепт приготовления
Шаг 1: Маринуем лук
Лук режем полукольцами, кладем в стеклянную или керамическую миску и добавляем яблочный уксус. Немного помнем лук руками, чтобы лучше пропитался уксусом. Оставим лук мариноваться на 20 минут.
Шаг 2: Варим яйца
Яйца варим 10 минут после закипания. Затем остужаем в холодной воде, чистим.
Шаг 3: Нарезаем говядину
Пока варятся яйца и маринуется лук, займемся говядиной. Говядину нужно порезать меленько. В салат подойдет как хорошо проваренная, мягкая говядина или телятина, так и жесткая. В этот раз я брал на борщ краешки, отваривал в мультиварке 2 часа, и мясо все равно было жестким. Я его просто помельче порезал и в салате все было замечательно. Говядину нужно слегка посолить и поперчить.
Шаг 4: Трем сыр
Сыр потрем на мелкой терке. Почему именно на мелкой? Потому что это будет верхний слой салата и натертый таким образом сыр смотрится пышнее, воздушнее и аппетитнее.
Шаг 5: Трем на терке яйца
Вареные яйца трем на крупной терке.
Шаг 6: Формируем салат "Мужские грезы"
Салат слоеный, поэтому его можно сделать в двух вариантах: можно выложить на одно большое блюдо (глубокое или же плоское), а можно сделать порционные башенки. Я покажу, как салат выкладывается в формах.
Шаг 7: Выкладываем маринованный лук
Наш лук как следует промариновался. Теперь нужно слить с него всю жидкость. Кладем лук нижним слоем. Смазываем майонезом. Ели вы делаете порционный салат, возьмите одну четвертую часть лука. В итоге получится 4 стандартных порции салата.
Шаг 8: Выкладываем слой говядины
Сверху на лук выкладываем говядину, плотно утрамбовываем. Смазываем майонезом.
Шаг 9: Кладем слой яиц
Сверху на мясо выкладывается слой тертых вареных яиц. Снова смазываем майонезом.
Шаг 11: Достаем форму
Сверху на салат кладется специальная крышечка с ручкой, ею чуть придавим салат. Потом снимем форму через верх.
Вот и весь фокус, осталось снять крышку, салат «Мужские грезы» готов! Кстати, дамам он нравится ничуть не меньше! Кстати, я советую готовить этот салат вместе с детьми. Знаете как им нравится формировать такие вот красивые башенки! Дети чувствуют сразу себя такими гордыми и у них просыпается интерес к кулинарии. Кто знает, может у вас в семье подрастают будущие великие кулинары и гастрономы!