Обычная тема рецепт торта сникерс. Торт Сникерс в домашних условиях

Торт Сникерс

Классический рецепт с фото приготовления воздушного шоколадного торта Сникерс с ореховой нугой и карамелью без безе. Торт Сникерс легко приготовить в дома.

2 ч 30 мин

410 ккал

4.5/5 (4)

Кухонная техника: погружной блендер, пара глубоких мисок, стакан 200 мл, пара небольших кастрюлек, плита с духовкой, холодильник, разъемная форма для выпекания, плоская тарелка или блюдо, столовые и чайные ложки, нож, пергаментная бумага, силиконовая лопатка.

Всем знаком шоколадный батончик Сникерс, а вот торт с таким названием пробовали не все. А между тем, воздушный торт Сникерс заслуживает на то, чтобы его попробовать. Я долго не решалась приготовить его самостоятельно. Пересмотрела в интернете много разнообразных вариантов и остановила свой выбор на самом лучшем и вкусном рецепте торта Сникерс без безе (торт Сникерс с безе дольше готовить, да и не очень он подходит для начинающих кулинаров).

Состав торта

Нуга

Корж

1 стакан муки;
0,5 стакана сахара;
0,5 стакана порошка какао;
1 щепотка соли;
100 г масла (половина пачки);
2 яичных желтка.

Карамель

1 стакан сахара;
1 стакан сливок;
100 г масла;
1,5 стакана жареного арахиса.

Глазурь шоколадная

100 г молочного шоколада (плитка);
50 г масла.

Как правильно выбрать ингредиенты

Чтобы тортик получился вкусным и все приготовилось так, как нужно, важно при выборе продуктов учитывать их характеристики. Так, масло для этого торта лучше выбирать с максимальной жирностью – 73% и выше, сливки тоже лучше взять с максимальной жирностью .

Арахис можно купить сразу жареный, но будет вкуснее, если орехи вы поджарите в процессе приготовления торта. Мед подойдет любой, даже засахарившийся – ведь в процессе приготовления нуги он разогревается. Для шоколадной глазури берут как молочный шоколад, так и черный горький – кому как больше нравится.

Торт Сникерс: классический пошаговый рецепт с фото

Приготовление песочного коржа

Пока корж печется, вы узнаете из этого рецепта, как правильно в домашних условиях приготовить нугу для торта Сникерс.

Приготовление нуги

Приготовление карамели

Приготовление шоколадной глазури

Как украсить и подать торт

Как и любой торт, торт Сникерс можно украсить сверху измельченными орехами, кусочками цукатов или узорами из карамели (для этого выкладывая карамель в торт, оставьте пару ложек). Каждая хозяйка может украсить торт, как подскажет ей фантазия. Я не украшаю торт Сникерс поверх глазури, считаю что глазурь сама по себе лучшее для него украшение.

Мне нравится этот глянцевый глазурный минимализм. Получается такой большой круглый мега-батончик Сникерс.

Торт Сникерс, как и одноименный батончик, очень питательный, поэтому нарезайте его на маленькие кусочки немного больше конфетного размера. К этому замечательному десерту подайте несладкие напитки: черный, зеленый, цветочный чай, узвар.

Мне лично нравится есть торт Сникерс с чистой не газированной прохладной (не холодной) водой.

Видео-рецепт приготовления торта Сникерс

Даже если процесс приготовления какого-то блюда максимально подробно расписан и снабжен фото, все равно видеорецепт стоит посмотреть. В видео-рецепте для торта Сникерс вместо карамели автор дает рецепт карамельно-орехового крема и предлагает испечь коржи, похожие на бисквитные, что также по-своему вкусно.

Для получения правильного вкуса торта имеет значение, какую нугу вы приготовите. Если нуга будет слишком вязкой (недоваренной) – она будет липнуть к зубам, если слишком твердой (переваренной) – есть такой торт будет неудобно. Поэтому на этапе приготовления нуги будьте особенно внимательны.
Обязательно используйте кулинарный термометр, если он присутствует на вашей кухне. У меня есть термометр для мяса, я использовала его.
Во время приготовления карамели не отходите от нее ни на шаг, иначе рискуете приготовить торт со жженной карамелью, а она горчит, что в торте неуместно.

Другие варианты приготовления

Каких только тортов Сникерс не встретишь на просторах интернета! Фантазия наших хозяек просто безгранична. Готовят Сникерс на основе бисквитных белых и шоколадных коржей, с нугой и без нее, с карамелью и карамельным кремом. Неизменными обязательными ингредиентами остаются арахис и шоколадная глазурь. Если вы любите безе, обязательно приготовьте . Это восхитительная начинка — нежное безе идеально сочетается с шоколадом и жареными орехами. А еще из тех же ингредиентов готовится мини-версия торта — пирожное Сникерс.

А какой торт Сникерс нравится вам? Напишите в комментариях, приходилось ли вам готовить этот замечательный торт. Поделитесь своими идеями оформления торта.

Время приготовления:
2 часа

Ингредиенты

арахис
крекер
сгущенное молоко
сахар
разрыхлитель
сливочное масло
шоколад

Если работать с тестом не выходит, а близких людей хочется побаловать вкусной выпечкой, можно выбрать торт «Сникерс». По рецепту с фото, пошагово его получится сделать даже в домашних условиях. Времени на готовку уйдет довольно много, но результат оправдает все ожидания. Выпечка получается вкусной, аппетитной. К тому же имеет праздничный внешний вид.

Сникерс классический

Батончик «Сникерс» известен еще с детства. Оказывается, с использованием минимального набора продуктов, можно приготовить самостоятельно. Для этого придется запастись терпением и можно приступать к работе. Десерт подойдет как для обычного чаепития, так и для праздничного застолья.

Сладкие блюда вызывают особый интерес у детей. Если лакомство оригинально украсить, ребенок с удовольствием попробует кусочек. К тому же малыши с радостью примут участие в процессе готовки, и смогут оформить на свое усмотрение.

Ингредиенты:

арахис - 200 г;
крекер - 200 г;
мука - 130 г;
вареное сгущенное молоко - 1 банка;
сахар - 180 г;
яйцо - 4 шт.;
разрыхлитель - щепотка;
сливочное масло - 200 г.

Для глазури:

шоколадная плитка - 1 шт.

Приготовление:

Займемся подготовкой продуктов. Арахис не должен быть сырым, отдаем предпочтение крекеру со сливочным вкусом, сгущенку используем натуральную. В результате в домашних условиях сделаем вкусный торт «Сникерс», а рецепт с фото пошагово превратит готовку в занимательный процесс.
Приготовим бисквит. Белки с желтками будем использовать отдельно, поэтому их отделяем друг от друга. На взбивание белков тратим не менее 10 минут. Постепенно в белки вводим сахар и продолжаем взбивать смесь.

Добавляем к белкам желтки, все хорошо взбиваем. В результате получаем густую, пышную массу.
В общую массу вводим разрыхлитель.
Просеиваем муку, засыпаем ее в тесто, постоянно помешивая.

Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем тесто.

Выпекаем бисквит примерно час, установив температурный режим 200 градусов. После того как пройдет отведенное время, не открываем дверцу духовки еще примерно 15 минут.
Пирог извлекаем из формы, размещаем на решетке. Чтобы бисквит не крошился, оставляем на ночь в духовке.

Займемся приготовлением крема. На среднем огне обжариваем арахис. Как только орехи приобретут ароматный запах и золотистый цвет, выкладываем их в миску.

Как только арахис остынет, убираем шелуху.

Крекер измельчаем. Для этого печенье засыпаем в пакет и проходимся скалкой.

В одной емкости соединяем сливочное масло и сгущенное молоко.
К полученному крему высыпаем орехи и печенье. Все перемешиваем, убираем массу в холодильник. Для застывания крема хватит несколько часов.

Выпечку разрезаем на 3 части, промазываем их кремом.

Готовим глазурь. Для этого растапливаем , выливаем его на торт. Можно шоколадом промазать бока или сделать потеки.

Украшаем десерт на свое усмотрение. В качестве украшения может выступать сахарная пудра, орехи. Можно украсить фруктами или цветочными композициями.

Убираем лакомство в холодильник, нескольких часов для пропитки будет достаточно.

Разрезаем торт на кусочки, подаем к столу.

Десерт станет прекрасным угощением на празднике. Как дети, так и взрослые захотят полакомиться сладким блюдом.

Торт с безе

Торт «Сникерс» по рецепту с пошаговым фото можно легко приготовить в домашних условиях. Процесс готовки довольно долгий, но результат понравится всем домочадцам. Крем со сгущенным молоком отлично сочетается.

Для приготовления блюда желательно отвести 2 дня. В первый день стоит испечь безе, а на завтра можно сделать бисквит, и украсить торт.

В результате получится потрясающий десерт, который даже на праздничном столе не останется в стороне. Все приглашенные гости захотят попробовать кусочек.

Ингредиенты:

Для теста:

разрыхлитель - 30 г;
яйцо - 1 шт.;
сахар - 200 г;
мука - 200 г;
подсолнечное масло - 60 г;
ванильный сахар - 10 г;
какао - 60 г;
молоко - 150 мл;
вода - 100 мл.

Для безе:

яйца - 3 шт.;
сахар - 200 г.
Для крема:
арахис - 250 г;
вареное сгущенное молоко - 380 г;
сливочное масло - 180 г.

Для ганаша:

шоколад - 200 г;
сливки - 200 мл.

Для пропитки:

сливки - 100 мл;
вода - 100 мл.

Приготовление:

Для приготовления безе берем только белки. Поэтому аккуратно отделяем их от желтков. Белки помещаем в холодильник. Как только они охладятся, тщательно взбиваем.

Не спеша засыпаем сахар, продолжаем помешивать, пока масса станет густой.
На пергаменте рисуем круг. Для удобства воспользуемся тарелкой и просто обводим ее карандашом. Диаметр окружности должен составлять 22 см.
Промазываем пергамент сливочным маслом, выкладываем белки. Массу распределяем по поверхности бумаги, не выходим за очерченные границы.

Готовим блюдо примерно час, установив температурный режим 110 градусов. Извлекаем противень из духовки. Даем блюду остыть.

Рецепт с фото пошагово позволит в домашних условиях испечь потрясающий бисквит. В результате получим вкусный, ароматный торт «Сникерс», напоминающий батончик из детства.
Для приготовления теста в одной емкости соединяем муку, какао, разрыхлитель, 2 вида сахара. Перемешиваем.

В отдельную тарелку вбиваем яйцо, размешиваем до образования пены. К яйцу заливаем молоко, подсолнечное масло. Все перемешиваем.

Делим сухую смесь на 3 части, постепенно засыпаем ее к жидким компонентам. Постоянно массу взбиваем с помощью миксера. В результате выходит шоколадное тесто.

В общую массу заливаем кипяток, хорошо взбиваем. Тесто получается жидким, а сверху покажутся пузыри.

Форму промазываем сливочным маслом, заливаем тесто. Выпечка и безе должны быть одного размера. Поэтому форму берем диаметром 22 см.

В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем пирог не более 40 минут.
Проверяем готовность выпечки с помощью зубочистки. Для этого прокалываем тесто, если масса не прилипла к зубочистке, пирог готов.
Даем остыть. Разрезаем пирог на 2 части.

Арахис обжариваем на сковороде. Для этого потребуется не более 10 минут, орехи помешиваем.

Даем арахису остыть, очищаем от шелухи. Забрасываем в чашу блендера, измельчаем.

Займемся готовкой крема. Заранее следует вытащить из холодильника сливочное масло, оно должно стать мягким. Взбиваем масло до получения воздушной массы. Для удобства используем миксер.

Соединяем сливочное масло со сгущенным молоком, тщательно перемешиваем.

Займемся приготовлением пропитки. В тарелку выливаем сливки и воду, перемешиваем.
Собираем торт. На большое блюдо выкладываем корж, смазываем его пропиткой.

Масляной крем делим на 4 части, одну оставляем для смазки боков. Оставшуюся часть используем для промазки коржей.

Сверху выкладываем измельченный арахис, безе.

Все промазываем кремом. Делаем это осторожно, чтобы не сломать корж. Сверху посыпаем арахисом.

Далее выкладываем корж, промазываем пропиткой. Бока торта смазываем кремом, выравниваем.

С помощью ганаша сделаем торт шоколадным. Для этого разрезаем шоколад на небольшие кусочки, засыпаем их в глубокую емкость.

Сливки подогреваем на небольшом огне, заливаем к шоколадным долькам.

Массу тщательно перемешиваем. Для удобства используем венчик. Взбиваем до того момента, пока шоколад полностью не растворится. В результате получим однородную шоколадную пасту. Если смесь вышла слишком жидкой, убираем ее в холодильник для загустения.

Даем ганашу остыть.
Остывшей шоколадной пастой промазываем торт со всех сторон. Аккуратно выравниваем лопаткой.
Сверху десерт посыпаем орехами, украшаем на свое усмотрение.

Убираем выпечку в холодильник для пропитки. Для этого отводим примерно 3 часа.
Разрезаем лакомство на порционные кусочки, собираем всю семью за одним столом, подаем десерт к чаю.

Торт готов, осталось лишь попробовать его на вкус. Сочетание орехов, шоколада, нежного бисквита бесподобно. Лакомство тает во рту, оставляя сладкое послевкусие.

Если есть желание побаловать домочадцев вкусным угощением, можно в домашних условиях испечь торт «Сникерс». По рецепту с фото пошагово сделать это будет несложно. Безусловно, на готовку уйдет много времени, но результат того стоит. Десерт сможет украсить обычный ужин или занять почетное место на торжественном мероприятии. От угощения не смогут отказаться ни взрослые, ни дети.

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего блога. Сегодня мы с вами научимся готовить десерт, являющийся настоящим наслаждением для сладкоежек. Это торт «Сникерс», получивший название от одноименного шоколадного батончика. Может показаться, что приготовить его сложно, но если вы будете следовать моим пошаговым описаниям с прилагаемыми фотографиями, то у вас обязательно все получится.

Начнем мы с рецепта, который можно назвать классическим, так как он наиболее полно оправдывает свое название и включает ингредиенты, делающие его похожим по вкусу на любимый всеми батончик.

Торт сникерс классический рецепт

Процесс приготовления этого бисквитного торта сникерс займет значительное время. Чтобы его ускорить, я рекомендую подготовить две разъемные формы диаметром 24 см, застеленные промасленной бумагой. Так вы сможете одновременно выпекать два коржа. Вы научитесь готовить карамель для десерта и крем нугат.

Понадобится для коржей:

0,35 кг муки
2 чайных ложки разрыхлителя
50 гр какао
0,2 кг сливочного масла
0.4 кг сахара
3 яйца
пакетик ванильного сахара
400 мл кефира или простокваши
половина чайной ложки соли

Для карамельного крема:

0,4 кг мягкого масла
0,75 кг вареной сгущенки

Для крема нугат:

0,2 кг мягкого масла
0,2 кг арахисовой пасты
50 гр меда
50 мл воды
2 яичных белка
немного соли
20 гр арахиса

Для глазури:

400 гр молочного шоколада
300 мл жирных сливок

Приготовление:

Просеиваем в миску муку, добавив разрыхлитель, какао.
Взбиваем размягченное масло, порциями добавляя сахар.
Вводим в масло по одному яйцу, продолжая взбивать, всыпаем ванильный сахар, соль.
Осторожно вмешиваем сухую смесь, порциями вливаем кисломолочный продукт.
Раскладываем тесто одинаковыми частями в формы, выпекаем при 180 градусах.
Готовые коржи должны «отдохнуть» около пяти часов.
Прожаренный около пят минут арахис, очищаем, измельчаем ножом.
Взбиваем масло.
Взбивая, по одной ложке вводим сгущенку. Крем готов.
В отдельной миске взбиваем масло с арахисовой пастой.
Смешиваем воду, мед, сахар.
Помешивая, прогреваем до температуры 130 градусов, отставляем.
Взбиваем белки, добавляем соль, вливаем струйкой сироп.
Понемногу вводим масляную смесь, арахис. Крем готов.
Разрезаем коржи вдоль на две части.
Укладываем нижний разрезанной стороной вверх.
Распределяем половину крема нугат.
На уложенный второй корж выкладываем половину карамельного крема.
Следующий покрываем нугатом.
Верхний корж и бока торта покрываем карамельным кремом, отложив немного для выравнивания поверхности.
Ставим торт на холод примерно на один час.
Разламываем шоколад.
Доводим сливки до кипения, заливаем шоколад, даем немного постоять, перемешиваем.
Остужаем.
Заглаживаем поверхность торта оставшимся кремом и выдерживаем минут десять на холоде.
Торт, помещенный на решетку, поливаем глазурью, ставим в холодильник.
Оформление торта можно выполнить по своему усмотрению.

Воздушный десерт из песочного теста

Пошаговое описание, фотографии помогут приготовить этот вкусный торт сникерс. Вкусный воздушный десерт станет одним из ваших любимых.

Потребуется д ля коржей:

125 гр сливочного масла
30 гр сахарной пудры
пакетик ванильного сахар
1 ст. ложа сметаны
3 яичных желтка
10 гр разрыхлителя
0,26 кг муки

Для меренги:

3 белка
0,2 кг сахарной пудры

Для крема:

150 гр масла размягченного
200 гр сгущенки
70 гр арахиса

Для глазури:

20 гр сливочного масла
1 ст. ложка сахарной пудры
80 гр черного шоколада
60 мл жирных сливок

Для украшения:

арахис
маршмеллоу

Приготовление:

Нежный тортик с безе

Потребуется д ля бисквита:

5 яиц
170 гр сахарного песка
1 пакетик ванилина
50 мл воды
175 гр муки
75 гр крахмала

Для безе:

5 яичных белков
1 стакан сахарного песка
щепотка соли

Для пропитки:

150 мл воды
1 ст. ложка сахара

Для крема:

1 пачка мягкого масла
1 банка сгущенки
несколько капель коньяка

Для глазури:

3 ст. ложки какао
30 мл молока
полстакана сахарной пудры

Приготовление:

Бисквит. Смешиваем все ингредиенты, взбиваем до увеличения объема в три раза.
Смешиваем муку с крахмалом, порциями вмешиваем в массу.
Выливаем тесто на застеленный бумагой противень, выпекаем при температуре 180 градусов.
Даем выпечке остыть и отстояться.
Безе. Слегка взбиваем белки.
Постепенно всыпаем сахар, продолжаем взбивать на большой скорости до устойчивых пиков.
При помощи двух ложек выкладываем порции безе в форму застеленную смазанной маслом бумагой. выпекаем при 100 градусов до подсыхания.
Пропитка. Высыпаем сахар в воду, прогреваем до растворения.
Взбиваем масло, постепенно добавляем сгущенку, продолжая взбивать, вливаем коньяк.
Разрезаем бисквит на два коржа, каждый промазываем пропиткой.
Накладываем слой крема на нижний корж.
Выкладываем на крем безе.
При помощи кондитерского мешочка покрываем безе кремом, разравниваем.
Накрываем вторым коржом, покрываем кремом, выкладываем безе.
Отправляем торт в холодильник.
Глазурь. Смешиваем молоко, сахарную пудру, какао, доводим до кипения, остужаем.
Делаем сеточку на торте глазурью при помощи кондитерского мешочка.

С шоколадом и сгущенным молоком

Простой в исполнении воздушный торт сникерс с насыщенным шоколадным вкусом тоже похож на знаменитый батончик.

Потребуется д ля коржа:

банка сгущенного молока
125 гр муки
5 чайных ложек какао
1 чайная ложка соды

Для крема:

0,5 литра молока
125 гр сахара
1 яйцо
70 гр муки
5 чайных ложек какао

Для глазури:

150 гр шоколада
75 мл сливок

Приготовление:

Взбиваем яйца, добавляем сгущенку, соду, перемешать.
Вмешиваем муку, какао.
Выпекаем в смазанной маслом форме.
Взбалтываем яйцо, добавляем молоко, муку.
Варим, помешивая, пока не загустеет.
Вмешиваем какао, остужаем.
Разделаем бисквит на три коржа.
Собираем торт, промазывая коржи кремом, ставим на холод.
Нагреваем сливки, растворяем шоколад, поливаем глазурью торт.

Муссовый вариант торта

Для этого торта необходимо иметь специальную форму с ограничительной крышкой,а диаметр коржа должен совпадать с верхним отверстием в форме. В ходе приготовления вы все увидите на фото. Нежный муссовый торт сникерс с фруктовым кули поразит вас своим вкусом.

Потребуется д ля бисквита:

4 яйца
180 граммов сахара
170 граммов муки
3 ст. лодки кипятка
3 ст. ложки растительного масла
5 граммов разрыхлителя
пакетик ванилина

Для фруктового кули:

10 гр желатина
50 мл воды
350 гр консервированных персиков
50 гр сахарного песка
половина чайной ложки лимонной кислоты.

Для мусса:

15 гр желатина
50 гр воды.
250 мл молока
100 гр сахара
1 яйцо
пакетик ванилина
100 гр белого шоколада
250 мл жирных сливок
250 гр сметаны

Для глазури:

50 гр сиропа глюкозы
75 мл воды
150 гр сахара
60 воды для желатина
10 гр желатина
100 сгущенного молока
150 гр белого шоколада
пищевой краситель

Приготовление:

Взбиваем яйца, добавляем ванилин, сахар, продолжая взбивать, вводим муку, разрыхлитль, масло, кипяток.
Замешиваем тесто, выпекаем в разъемной форме при 180 градусах.
Заливаем желатин водой, отставляем набухать.
Засыпаем персики сахаром.
Прогреваем до закипания, пробиваем погружным блендером.
Нагреваем желатин до растворения, добавляем к персикам.
Все перемешиваем, добавляем лимонную кислоту.
Разъемную форму покрываем внутри пищевой пленкой.
Выливаем персиковую массу, отправляем в морозильник.
Заливаем порцию желатина водой, оставляем набухнуть.
Растворяем желатин, прогревая.
Доводим до кипения молоко с 50 граммами сахара.
Растираем яйцо с сахаром.
Выливаем тоненькой струйкой половину горячего молока, интенсивно перемешивая.
Соединяем яичную смесь с оставшимся молоком, перемешиваем, всыпаем ванилин.
Ставим на огонь, доводим до кипения, высыпаем шоколад, перемешиванием до полного растворения.
Вливаем желатин, перемешивая, остужаем.
Вбиваем сливки до мягких пиков.
В остывшую молочную смесь вмешиваем сметану.
Вводим постепенно взбитые сливки.
Выливаем часть смеси в мелкую форму, отправляем в холод для застывания.
Освобождаем персиковое кули от пленки, укладываем на застывший мусс, накрываем ограничителем.
Заливаем сверху муссом.
Укладываем ванильный корж, отправляем в морозильную камеру на 12 часов.
Достаем торт из морозилки, освобождаем от формы.
Заглаживаем шпателем швы.
Замачиваем желатин, оставляем для набухания.
Смешиваем сахар, воду, сироп глюкозы, доводим до кипения.
Взбиваем молоко с шоколадом.
В немного охлажденный сироп добавляем желатин, перемешиваем.
Соединяем смесь с шоколадом, сгущенкой.
Добавляем краситель, остужаем до 30 градусов.
Ставим торт на подставку, заливаем глазурью, отправляем в холодильник.

Десерт без выпечки с печеньем

Торт сникерс без выпечки, это один из самых легких рецептов. При небольшом наборе продуктов мы получим отличный по вкусу десерт с нежным творожным кремом. Особенно он понравится маленьким сладкоежкам, которых иногда невозможно заставить есть творог. А здесь они его просто не заметят.

Понадобится:

0,3 кг печенья с какао
0,1 кг сахара
0,25 кг сметаны
0,25 кг творога
1 ст. ложка желатина
пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Заливаем желатин водой и даем ему набухнуть.
Прогреваем желатин до растворения.
Соединяем сметану, творог, сахар, ванильный сахар, взбиваем.
Вливаем струйкой желатин, еще взбиваем.
На дно формы выкладываем слой печенья, покрываем кремом.
Чередуем слои печенья и крема.
Украшаем по желанию, ставим на несколько часов в холод.

С домашней нугой

Еще один настоящий торт сникерс готовится с нугой, одной из обязательной составляющей знаменитого батончика. Ее просто приготовить в домашних условиях. У нас будет соленая карамель, что придаст торту необычный вкус.

Потребуется:

0, 25 кг арахиса

Глюкозный сироп:

0,35 кг сахара
150 мл воды
2 гр лимонной кислоты
1,5 гр соды

Арахисовое масло:

100 гр арахиса
1 чайной ложка соли.
2 чайной ложки сахарной пудры
140 мл сливок

Для нуги:

30 мл глюкозного сиропа
330 гр сахарной пудры
60 мл воды
63 гр арахисового масла
2 чайные ложки соли
2 белка

Ганаш:

200 мл сливок
400 гр шоколада

Приготовление:

Промываем арахис, обсушить.
Высыпаем на противень, застеленный пергаментом, поджариваем в духовке при 100 градусов в течение 5 минут.
Смазываем форму маслом, застилаем пергаментом.
Готовим глюкозный сироп. Берем кастрюльку с толстым дном.
Помещаем сахар, воду, лимонную кислоту.
Нагреваем до 115 градусов. Температуру проверяем термометром.
Отставляем, всыпаем соду, перемешиваем до исчезновения пены.
Готовим арахисовое масло. Берем сковороду с толстым дном.
Насыпаем арахис, ставим на плиту, обжариваем десять мину, помешивая.
Измельчаем арахис в блендере, добавив одну столовую ложку сахарной пудры, половину чайной ложки соли.
Взбиваем до получения арахисового масла (около 15 минут).
Готовим карамель. В кастрюльку высыпаем сахар, вливаем сливки, молоко, сироп.
Прогреваем до растворения сахара. Температура должна быть 115 градусов.
Высыпаем арахис, подсушенный в духовке.
Укладываем в форму. Ставим в раковину с холодной водой до застывания.
Готовим нугу. В миску высыпаем сахарную пудру, наливаем немного воды, глюкозный сироп.
Ставим на средний огонь, помешиваем. Варим до 120 градусов.
Взбиваем в миксере 2 белка, вливаем понемногу сироп, всыпаем половину ложечки соли, добавляем арахисовое масло
Укладываем нугу в форму на орехи. Ставим форму в воду.
Готовим ганаш. Ставим на огонь сливки, прогреваем, не доводя до кипения.
Помещаем шоколад, растворяем. Взбиваем до однородной массы. Оставляем примерно на час.
Освобождаем сникерс от формы и бумаги.
Выкладываем на лист пергамент слой ганаша по размеру формы.
Ставим сверху торт, поднимаем края крема.
Распределяем шоколад по всей поверхности торта, отправляем в холодильник.

Этот оригинальный рецепт торта можно считать диетическим. Его смело можно пробовать даже тем, кто сидит на диете., так калорийность его действительно низкая, а начинка у него состоит из орехов и фруктов. Выпекать будем два коржа. Дозировка представлена для одного, так что следует увеличить количество требуемых продуктов в два раза.

Потребуется для одного кожа:

30 гр какао
60 гр муки (ржаной, кукурузной или рисовой)
1 чайная ложка соды
пакетик ванилина
2 яйца
2 чайные ложки заменителя сахара
100 мл воды
щепотка соли
280 гр творожно-сливочного сыра
300 гр мягкого творога
мед по вкусу
15 фиников

Приготовление:

Просеиваем в миску муку, какао, соду.
Перемешивая, всыпаем ванилин.
Делим яйца на желтки и белки.
Желтки соединяем с йогуртом, заменителем сахара, взбиваем венчиком.
Всыпаем сухую смесь через сито, взбиваем.
В белки всыпаем соль, взбиваем.
Аккуратно вводим белки в желтковую массу.
Выпекаем тесто при температуре 180 градусов в силиконовой форме.
Аналогично подготавливаем и выпекаем второй корж
Каждый корж разрезаем вдоль пополам.
Складываем в миску сыр, творог, мед, взбиваем венчиком.
Крем помещаем в пакет, отправляем в холодильник.
Финики заливаем горячей водой, оставляем на 15 минут.
Очищаем, обжариваем и измельчаем арахис.
Извлекаем финики, добавляем 100 мл воды и измельчаем блендером.
Собираем торт. На первый корж укладываем кольцом по краям крем.
Посередине укладываем финиковое пюре, присыпаем арахисом, покрываем кремом.
Аналогично укладываем остальные коржи.
Покрываем весь торт кремом, украшаем по своему усмотрению.

Рецепт торта в мультиварке

Благодаря такой помощнице, как мультиварка, торт сникерс готовится настолько быстро, что его можно приготовить непосредственно перед приходом гостей.

Потребуется:

2 яйца
стакан сахара
полтора стакана муки
5 гр разрыхлителя

Для крема:

банка сгущенки вареной
пачка масла
0,2 гр арахиса
0,2 сливочного крекера

Приготовление:

Отделяем желтки от белков.
Взбиваем белки с сахарной пудрой.
Вводим желтки, продолжая взбивать.
Смешиваем муку с разрыхлителем.
Осторожно вмешиваем муку в пенную пассу.
Смазываем маслом чашу мультиварки.
Помещаем тесто в чашу, выпекаем полчаса. Оставить остывать в мультиварке.
Взбиваем сгущенку с маслом.
Обжариваем и очищаем арахис.
Вводим в крем арахис, измельченные крекеры.
разделяем бисквит на три коржа.
Промазываем каждый корж кремом, собираем торт.
Промазываем бока торта.

Можно самим придумать, как украсить торт.

Рецепт с арахисом

Рассмотри еще один рецепт. Это арахисовый торт является разработкой украинских кондитеров и называется «Пляцок сникерс».

Потребуется:

2 яйца
200 гр сметаны
200 гр сахара
0,4 кг муки
банка вареной сгущенки
200 гр масла
150гр арахиса
150 гр печенья
3 столовых ложки какао
1 столовая ложка разрыхлителя.

Приготовление:

Смешиваем сметану, сахар, добавляем яйца, муку, разрыхлитель.
Разделяем тесто на две части, выпекаем коржи при 180 градусах.
Взбиваем масло со сгущенкой, всыпаем поджаренный арахис и измельченное печенье.
Смазываем корж кремом, накрываем вторым, также смазываем, посыпаем верх арахисом и кусочками печенья.

Как красиво украсить торт

Даже самый вкусный торт может выглядеть блекло, если его не украсить. Торт сникерс чаще всего украшают орехами. Конечно, если торт покрыть зеркальной глазурью, то других украшений может и не потребоваться. Если же сверху торт покрыт кремом, то можно сделать сеточку из шоколадной глазури. Можно самостоятельно придумать много вариантов, как украсить торт. Для того, чтобы торт выглядел привлекательно не требуется особых художественных навыков, а нужно лишь проявить фантазию.

Вот и все на сегодня, мои друзья. Как видите, представленные рецепты достаточно простые, и любой торт можно приготовить своими руками Я надеюсь, что торт сникерс станет любимым лакомством в вашей семье. Если вам понравились мои рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, делитесь с друзьями. А я очень скоро приготовлю для вас новые, не менее интересные рецепты десертов. До новых встреч.

К концу 90-х годов появился рецепт торта «Сникерс» с названием популярных батончиков, которые были для всех настолько вкусными, сравнить даже не с чем.

Батончики и сейчас есть, но мы уже искушены разнообразием кондитерских изделий, и порадовать себя можно только чем-то необычным.

Готовый торт «Сникерс» в разрезе

Представленный тортик готовится очень просто, испечь его можно к семейным посиделкам за чаем. А если проявить фантазию, что касается оформления, то десерт станет настоящим украшением на праздничном столе.

Уже давно ставшим брендовым названием слово Snickers мы знаем все по вкусным батончикам с нугой, орешками (жареным арахисом), карамелью под шоколадом. С английского слово переводится, как «смешок» или «хихиканье».

В 1923 году в США впервые мир увидел первый батончик Snickers, и изготовлен он был кондитером по имени Фрэнк Марс. Старт массового производства произошел только к 1930 году. И, примечательно то, что в некоторых странах (Ирландии, Острове Мэн и в Великобритании) шоколадное изделие поступало в продажу под иным названием, но с тем же содержанием до самого 1990 года. Позже компания решила сделать бренд единым по всему миру, и сменила название на Сникерс.

Название сладкого батончика не было случайным выбором — это имя лошади семьи Марс, которая умерла буквально за день до старта выпуска изделия. Имя любимой лошади навеки увековечила шоколадка, известная на весь мир.

Ингредиенты на 8 порций

(увеличить либо уменьшить порционность можно с помощью нашего кулинарного калькулятора на страничке рецепта)

Для шоколадного бисквитика нам нужны:

4 штуки куриных яиц

1 стакан кристаллического песка сахарного

100 грамм размягченного масла сливочного

1 с ⅓ стакана муки

1 стакан сметанки

½ стакана какао-порошка

1 ч. ложечка соды

½ ч. ложечка соли

Для прослойки – безе:

240 грамм песка сахарного

4 штуки белка

Для кремового наполнителя:

150 грамм размягченного масла сливочного

200 грамм (или больше по вкусу) подрумяненного арахиса

Инвентарь

противень

пергамент

блюдо для сборки торта

Как приготовить торт Сникерс в домашних условиях

Для начала займемся бисквитом, который нужно будет разделить вдоль на пару частей, чтобы получить два коржа.

Обжаренный нужно измельчить. Измельчение можно делать в блендере либо в простом пакетике, работая скалкой. Размер частичек может быть разным, делайте по собственному вкусу: помельче либо побольше.

Теперь уж можно и приступать к сборке тортика:

Второй (верхний) бисквит перед укладкой можно отдельно намазать кремом с орешками, и уложить на . Но в реальности получиться только или сломать бисквит, или уложить криво-накося. Так что лучше делать все поочередно и поставить его под небольшой пресс для пропитки на пару часиков в холодильник.

Я хотела приготовить торт Сникерс, рецепт искала на вашем сайте, но увы не нашла. Бабушка Эмма, это упущение. У меня к вам личная просьба: сделайте, пожалуйста пирожное сникерс рецепт с фото и с видео и торт сникерс рецепт с фото и с видео, а то в интернете рецептов много, но всё не то. Только, пожалуйста чтобы были и фотографии пошаговые и видео рецепт. Спасибо Вам Амина из Баку.

Здравствуйте, дорогая Бабушка Эмма и Даниэла! Пишу вам, потому что накипело. Я не знаю как это происходит, но стоит мне подумать, что у вас на сайте нет того или иного рецепта – как проходит день или два и он появляется, реально телепатия. Тоже самое произошло со сникерсом. Я подумала: конфеты сникерс рецепт появился на сайте на следующий день. Здорово, спасибо вам большое за то, что вы есть такие родные. За рецепт сникерса с фото и видео особое отдельное спасибо.

Здравствуйте! Сникерс очень любит моя дочка, всегда просит купить ей батончик. У меня есть рецепт торта Сникерс, но она любит именно батончики. Батончик Сникерс, рецепт которого вы предлагаете, выглядит как настоящий. Думаю, что и на вкус тоже как настоящий батончик сникерс. Плюс к тому намного полезней, если можно вообще говорить о пользе. Но детки так его любят. Я обязательно приготовлю шоколадный сникерс по вашему рецепту, и напишу как получилось.

Батончик сникерс делают не так. Сникерс рецепт приготовления на вашем сайте отличается от классического очень сильно и на вкус не похоже. Я имею другой рецепт, так как моя сестра работает на фабрике где делают шоколадные батончики. Если вы даёте рецепт сникерса, так будьте пожалуйста честными и давайте рецепт сникерса. А то некрасиво.

Здравствуйте! Мне никогда не приходило в голову, что такую вкуснятину можно приготовить дома. До сих пор всегда покупала шоколадные батончики сникерс в магазине, а теперь очень хочется приготовить сникерс самой. Уверена, ваш рецепт приготовления сникерса мне поможет.

Ура!!! Полный восторг!!! У меня получился настоящий батончик Сникерс. Большое вам спасибо за рецепт сникерса и другие ваши рецепты.

А я считаю, что все эти американские сладости нам вовсе ни к чему. Вот вы рецепт сникерса опубликовали – и все побежали его готовить. А он и не вкусный и вредный. Лучше бы вы рецепт киселя сделали – и вкусно и полезно.

Здравствуйте. Всем моим друзьям и знакомым очень нравится торт сникерс, это вообще, мне кажется, самый популярный торт в нашем городе, вот и я решилась его приготовить. Написала в поиске на сайте Видеокулинарии торт Сникерс рецепт и не нашла. Мне бы очень хотелось приготовить сникерс именно по вашему рецепту, я вам очень доверяю, плохого не предложите и у меня, действительно, чтобы не сглазить, до сих пор все по вашим рецептам получалось. Пожалуйста, приготовьте торт сникерс, буду ждать. Ваша поклонница, Валентина.

Добрый вечер! Спасибо за рецепт сникерса. Батончик сникерс – это воспоминание о моей юности. Когда-то шоколадный сникерс был пределом желаний всех моих сверстников. Со временем, оценив всю неполезность батончика сникерс я перестала его покупать, но увидев ваш рецепт, решила вспомнить молодость и приготовить его сама, все-таки из домашних продуктов намного полезней. С уважением, Татьяна.

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью