Категории салатов

Всё это разнообразие можно поделить на несколько категорий, отличающихся друг от друга по технике приготовления, ингредиентам и вкусовым качествам. Названия видов салатов:

• Овощные. Самые простые в приготовлении. Делаются из овощей и зелени.
• Мясные салаты. Главным компонентом в таких блюдах выступают мясные и колбасные изделия, они могут быть жареными, вареными или пареными. Они также могут включать в себя другие ингредиенты: овощи, зелень, грибы, бобовые и зерновые культуры.
• Рыбные. Такие блюда могут приготавливаться не только из рыбы, но и из морепродуктов: креветок, мидий, мяса краба.
• Фруктовые. Так же, как и овощные, просты в приготовлении и подборке компонентов. Предусматривают в себе комбинирование фруктов и ягод.
• Комбинированные салаты. Это блюда с различными, порой несовместимыми, на первый взгляд, ингредиентами: чеснок и ананасы, яблоки и и зелень.

Овощные салаты

В летний период овощные салаты популярны благодаря своим доступности и разнообразию, а в зимний - благодаря пользе овощей и витаминов. Они способны разнообразить рацион в повседневной жизни и украсить праздничный стол. Облегчить выбор блюда по ингредиентам могут названия блюд и фото. Виды салатов с названиями из овощей предложены далее.

Витаминный

Компоненты:

• 100 г свеклы;
• 350 г капусты свежей или солёной (по вкусу);
• 100 г красного лука;
• 200 г зеленых яблок;
• 70 г лимона;
• 100 г моркови;
• оливковое или растительное масло (по вкусу).

Процесс приготовления:

1. Первоначально следует подготовить овощи и фрукты. Свеклу, яблоки, капусту, морковь, лук обработать под проточной водой и удалить кожуру. У очищенных яблок удалить сердцевину.
2. Капусту, морковь и свеклу мелко нашинковать или натереть на тёрке.
3. Яблоки нарезать кубиками и смешать с лимонным соком для предотвращения потемнения мякоти.
4. Лук мелко измельчить.
5. Все компоненты тщательно перемешать, добавить зелень и специи (по вкусу), масло или сметану.

Салат весенний

Компоненты:

• 100 г крабового мяса или палочек;
• 200 г картошки;
• 200 г свежей капусты;
• 4 яйца;
• 50 г зелени (лук, петрушка, кинза);
• 100 г огурцов;
• 50 г салатного лука;
• оливковое или растительное масло.

Процесс приготовления:

1. Картошку очистить от кожуры, обработать тёплой водой и отварить. Далее, нарезать на мелкие дольки.
2. Капусту очистить от верхнего слоя, промыть, мелко нашинковать и посолить.
3. Яйца отварить вкрутую, остудить, нарезать.
4. Крабовое мясо и огурцы нарезать мелкими кубиками.
5. Нашинковать зелень и салатный лук, смешать с остальными ингредиентами.
6. Заправить салат.

Вот ещё несколько названий салатов из овощей и их основные ингредиенты: "Из свеклы с черносливом", ингредиенты: отварная свёкла, чернослив, чеснок и майонез. "Пикантный", ингредиенты: морковь, чернослив, свёкла, майонез, сыр твёрдый, изюм, чеснок. "Лисичка", ингредиенты: морковка по-корейски, зелень, твёрдый сыр, маринованные огурцы, чеснок, майонез.

Мясные салаты

Подобные блюда могут стать как закуской, так и основным блюдом. Благодаря мясу или колбасным изделиям они очень сытные и разнообразные. Добавлять в них можно любые овощи, зелень, орехи, сыры, бобовые и фрукты.

"Каприз"

Компоненты:

• консервированная кукуруза - 400 г;
• сыр мягких сортов - 150 г;
• вареные яйца - 5 шт.;
• копчёная колбаса - 500 г;
• огурец - 1 шт.;
• майонез или сметана - 100 г;
• зелень, специи (по вкусу).

Процесс приготовления:

1. Огурец обработать под проточной водой и очистить от кожуры.
2. Колбасу нарезать тонкими дольками.
3. Яйца измельчить.
4. Огурец натереть на крупной терке.
5. Кукурузу смешать с остальными компонентами, добавить специи, зелень (по вкусу), заправить майонезом, маслом или сметаной.

Салат из мраморной говядины и рукколы

Компоненты:

• мраморная говядина - 500 г;
• свежая руккола - 200 г;
• оливковое масло - 1 ст. л.;
• сыр (мягких сортов или фета) - 80 г;
• табаско - 1 мл;
• сушеный тмин, красный и черный перец, соль;
• соус сальса - 100 мл;
• бальзамический уксус - 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Мраморную говядину следует нарезать на куски для стейка.
2. Смешать соль, специи и травы (можно использовать уже готовые смеси для маринования стейков). Распределить смесь по всей поверхности мяса и оставить на полчаса.
3. Сыр нарезать тонкими ломтиками.
4. Смешать соус сальса, табаско, соль, уксус и перец.
5. Прожарить мясо с обеих сторон до подрумянившейся корочки.
6. Тонко нарезать готовые стейки.
7. Рукколу промыть под проточной водой, отделить от стеблей и разместить на тарелке вместе с говядиной.
8. Готовым соусом полить ингредиенты, посыпать тёртым сыром.

Мясные салаты готовятся не только из колбасных изделий и красного мяса. Популярны и блюда с филе курицы. Такое мясо легко готовить и сочетать с фруктами или сырами. Названия салатов с курицей и их ингредиенты могут сильно отличаться. Мы же приведем описание некоторых из них. "Фруктовый с птицей", готовится из таких компонентов: яблоко, куриная грудка, консервированные ананасы, листья салата, мёд. Еще один носит название "Осень". Для его приготовления используются такие ингредиенты: копчёная куриная грудка, корейская морковь, чеснок, яйца, белые грибы, маринованные огурцы, лук.

Рыбные салаты

Такие блюда способны удивить своими вкусовыми качествами, простотой приготовления и полезными свойствами.

Рыбный салат с брынзой

Компоненты:

• филе тунца - 500 г;
• брынза - 200 г;
• лимон - 50 г;
• консервированные огурцы - 2 шт.;
• красный лук - 1 шт.;
• сметана или майонез (по вкусу);
• специи и зелень (по вкусу).

Процесс приготовления:

1. Филе тунца следует приготовить на пару или в духовке.
2. Огурцы нарезать на небольшие кубики, лук нашинковать.
3. Брынзу натереть на тёрке.
4. Смешать лимонный сок, зелень и специи.
5. Огурцы и лук смешать с приправами и майонезом (сметаной), равномерно распределить по блюду.
6. Филе тунца нарезать на мелкие ломтики и разместить на овощи.
7. Брынзу равномерно распределить по всему салату.

Фруктовые салаты

Салаты из фруктов и ягод полезны своей питательностью, витаминами, быстротой приготовления. Также распространены фруктовые десерты с добавлением в них мяса, сыров, орехов.

"Экзотический"

Компоненты:

• консервированные ананасы - 200 г;
• банан, яблоко, киви - по 1 шт.;
• куриное мясо - 200 г;
• вареные яйца - 4 шт.;
• сыр мягких сортов - 150 г;
• сметана - 100 г.

Процесс приготовления:

1. Фрукты очистить от кожуры и обработать под проточной водой.
2. Мясо необходимо отварить, нарезать на маленькие кусочки.
3. Сыр и яблоко натереть на тёрке или нашинковать.
4. Яйца и ананасы нарезать мелкими дольками, киви - тонкими кружочками.
5. Из подготовленных ингредиентов выкладывать слоями салат: куриная грудка, затем яйца, сыр, бананы, яблоки, ананасы и киви. Каждый слой промазать сметаной.

Ингредиенты и их последовательность может меняться, в зависимости от вашей фантазии. Вместо куриной грудки можно воспользоваться ветчиной.

Комбинированные салаты

В комбинированных блюдах можно дать волю фантазии и экспериментировать с ингредиентами. Одним из таких лакомств является салат под названием "Греческий". В нём совмещаются овощи, сыр и зелень. Но если хотите сделать блюдо более сытным, то можно добавить мясо птицы или ветчину.

Греческий салат

Компоненты:

• - 1 шт.;
• брынза или сыр мягких сортов - 150 г;
• помидоры черри - 100 г;
• маслины - 120 г;
• специи, зелень (по вкусу);
• соевый соус, бальзамический уксус оливковое масло - по 2 ст. л.;
• салат (зелень) - 1 шт.

Процесс приготовления:

1. Болгарский перец отчистить от сердцевины, помидоры, лук помыть и отчистить от кожуры.
2. Сыр мелко натереть, помидоры нарезать половинками, перец и лук - кольцами.
3. Заправку для греческого салата приготовить из винного уксуса и соевого соуса, далее посолить и поперчить.
4. Ингредиенты салата смешать между собой и полить полученным соусом.

Комбинированные салаты могут включать в себя абсолютно несовместимые, как кажется, продукты. Но при сочетании таких ингредиентов друг с другом блюда получаются с необычным и многогранным вкусом. Приятного аппетита!

Перед праздниками всегда перед нами встает вопрос, а какие же салаты приготовить в этот раз? Хочется чтобы они были вкусными, красивыми, не очень дорогими, и не долго готовились. Мы подобрали для вас 12 самых красивых праздничных салатов, с этого дня вам не придётся за неделю до какого то праздника начинать думать про салаты. У вас уже будут в арсенале супер-рецепты которые сможете использовать в любой момент.

1.Салат «Свинина по - королевски»

У этого салата очень изысканный вкус, он понравиться всем гурманам. Сочетание чернослива с орехами и мясом - идеальное!

Ингредиенты:

• Филе свинины - 300 грамм;
• картофель - 3 штуки;
• лук - 1 штука;
• грецкие орехи - 50 грамм;
• чернослив - 70 грамм;
• яйца - 3 штуки;
• сыр - 200 грамм;
• майонез - 1 пачка

Салат «Свинина по - королевски». Пошаговый рецепт

1. Измельчить: мясо, репчатый лук, картошку и заблаговременно замоченный в кипятке чернослив.
2. Морковь и яйца натереть.
3. Лук замариновать с 1/3 столовой ложкой сахара и уксуса.
4. Теперь выложим все ингредиенты слоями.
5. 1 слой: картофель, перемазать майонезом.
6. 2 слой: лук, мясо, перемазать майонезом.
7. 3 слой: чернослив, посыпать орехами, намазать майонезом.
8. 4 слой: тертые яйца, намазать майонезом.
9. 5 слой: сыр.

Украсить как фантазия позволяет!

Сытный и питательный салатик готов к подаче! Вкус этого салата останется в памяти еще надолго, готовьте вкусно и оригинально.

2.Салат «Морская царица»

Предлагаю вашему вниманию салатик «Морская царица» для истинных любителей морепродуктов. В составе есть кальмар, который безупречно сочетаться с икоркой красной рыбы.

Ингредиенты:

• кальмар - 1 килограмм;
• сыр - 300 грамм;
• икра лосося - 100 грамм;
• яйца - 4 штуки;
• картофель - 3 штуки;
• майонез - 300 грамм;

Салат «Морская царица». Пошаговый рецепт

1. Кальмар отварить.
2. Порезать соломкой.
3. Яйца потереть. Российский сыр и картошку также потереть на крупной терке, но не смешивать.
4. Выкладывать слоями.
5. 1 слой - кальмары, сверху майонез.
6. 2 слой - икра.
7. 3 слой - картошка, сверху майонез.
8. 4 слой - российский сыр, сверху майонез.
9. 5 слой - икра.
10. 6 слой - кальмары, сверху майонез.
11. 7 слой - яйца.
12. 8 слой - икра.
13. Оставить в холодильном шкафу на пару часиков, для пропитки.

Приятного аппетита!

Салат «Морская царица» хоть и выходит немножко дороже чем мимоза или оливье, но зато равнодушных к нему не останется. Салат улетит со стола первым делом!

3.Салат «Кучеряшка»

Салат «Кучеряшка» - воздушный и несложный. Заменит обычные жирноватые блюда и порадует удивительным вкусом!

Ингредиенты:

• морковь - 1 штука;
• яблоки - 2 штуки;
• куриное филе - 300 грамм;
• яйца - 4 штуки;
• кукуруза - 360 грамм;
• майонез - 250 грамм;

Салат «Кучеряшка». Пошаговый рецепт

1. Отварить филе и яйца.
2. Почистить морковку и яблочки. Натереть на терке.
3. Мясо измельчить. Яйца также натереть.
4. Выкладываем слоями на блюдо:
5. 1 слой - майонез сеточкой.
6. 2 слой - морковь смазать майонезом.
7. 3 слой - яйца и майонез.
8. 4 слой - яблоко и майонез.
9. 5 слой - куриное мясо и майонез.
10. 6 слой - кукуруза.
11. Морковь и мясо во время собирания салата немного присолить.
12. Оставить на несколько часов в холодильном шкафу.

Приятного аппетита!

Салат «Кучеряшка» - настоящий вкусовой взрыв. Попробуйте сделать такой волшебный салат, который поразит всех сказочным вкусом.

4. Салат «Корейское счастье»

Свое название салат получил потому что в состав вошла морковка по - корейски, она дает не только пикантный вкус, но и чудесно подходит к грибам и копченому куриному мясу!

Ингредиенты:

• копченое куриное бедро - 3 штуки;
• яйца - 4 штуки;
• грибы шампиньоны - 400 грамм;
• лук - 2 штуки;
• соленые огурцы - 3 штуки;
• морковь по корейски - 300 грамм;
• майонез - 50 грамм;

Салат «Корейское счастье». Пошаговый рецепт

1. Для начала отварить яйца, после чего остудить и измельчить.
2. Грибы пожарить на сковородке с луком.
3. Копченые бедра куриные и огурчики покрошить.
4. Выкладываем на тарелку.
5. 1 слой - копченые куриные бедрышки, перемазать майонезом.
6. 2 слой - грибы с луком.
7. 3 слой - огурчики.
8. 4 слой - измельченные яйца.
9. 5 слой - морковка по корейски.
10. Украсить цветами из овощей.

Попробовав один раз этот завораживающий салат, вы будете готовить его снова и снова! Бесподобное сочетание вкусов, порадует каждого, а рука так и будет тянуться за добавкой, так что готовьте впрок, чтобы хватило всем!

5.Салат «Свёкла под шубкой»

Пора заменить селедку под шубой. Свёкла под шубкой очень интересный салат, сочетание свеклы и курицы потрясающее. Готовиться молниеносно и элементарно, а подача своеобразная и не шаблонная. Он однозначно достойный вашего внимания.

Ингредиенты:

• свёкла вареная - 4 штуки;
• морковь вареная - 3 штуки;
• чернослив - 150 грамм;
• твердый российский сыр - 200 грамм;
• чеснок - 4 зубца;
• грецкие орехи - 85 грамм;
• зелень;
• майонез - 250 грамм;

Салат «Свёкла под шубкой». Пошаговый рецепт

1. Свеклу натереть и перемешать с майонезом. Добавить в смесь давленный чеснок.
2. Натереть морковку, и перемешать с сыром, предварительно тоже натертым.
3. Филе измельчить, перемешать с майонезом и орешками.
4. Чернослив также измельчить.
5. На блюдо вылаживать слоями.
6. 1 слой - половина свекольной массы.
7. 2 слой - куриное мясо с орехами.
8. 3 слой - сыр с морковкой.
9. 4 слой - чернослив и майонез.
10. 5 слой - оставшаяся свёкла

Украшать по желанию.

Салат свёкла под шубой - великолепный салат. Он освежит ваш торжественный стол! Оригинальная подача не оставит равнодушных.

6.Салат «Ананасовый рай»

Райское наслаждение будет прямо у вас дома, если вы приготовите этот салатик. Получается не дорогой, а готовиться мгновенно. Салат «Ананасовый рай» очарует красотой всех гостей.

Ингредиенты:

• куриное филе - полкилограмма;
• лук - 4 штуки;
• яйца - 6 штук;
• шампиньоны маринованные - 1 баночка;
• картофель - 2 штуки;
• твердый сыр - 250 грамм;
• ананасы порезанные - 1 банка;
• майонез - 1 пачка;

Салат «Ананасовый рай». Пошаговый рецепт

1. Куриное филе отварить, измельчить.
2. Лук порезать, замариновать с 1/3 столовой ложки сахара и уксуса.
3. Сыр с яйцами натереть на терке.
4. Грибы нарезать слайсами.
5. Выложить слоями.
6. 1 слой - лук, сверху майонез.
7. 2 слой - куриное мясо смазать майонезом.
8. 3 слой - картофель и сверху майонез.
9. 4 слой - шампиньоны.
10. 5 слой - яйца, сверху майонез.
11. 6 слой - сыр, сверху майонез.
12. 7 слой - ананасы.
13. Украсить зеленью.

Сладость ананаса добавляет этому салатику приятный во всех отношениях, нежный вкус, такой что не описать словами. Нужно срочно пробовать!

7.Салат «Потешные огни»

Салат подарит ярчайшие краски, и внесет в ваш дом настоящее торжественное расположение духа.

Ингредиенты:

• куриное филе - 1/2 килограмма;
• по-корейски морковка - 120 грамм;
• яйца - 5 штук;
• российский сыр - 200 грамм;
• майонез - 1 упаковка (200 грамм);
• консервированная кукуруза - 100 грамм;

Салат «Потешные огни». Пошаговый рецепт

1. Филе нарезать квадратиками.
2. Предварительно отварить пять яиц. Поделить их на белки и желтки. Покрошить.
3. Натереть российский сыр.
4. Каждый слой намазать майонезом.
5. 1 слой - филе.
6. 2 слой - половина морковки.
7. 3 слой - желтки измельченные.
8. 4 слой - сыр.
9. 5 слой - остальная морковка.
10. 6 слой - тертые белки.
11. Украсить консервированной кукурузой

Приготовьте блюдо «Потешные огни» и ощутите всю прелесть быстрого, сочного и необычайно аппетитного салатика!

8.Салат в сырном блюде

Когда душа требует прекрасного, тогда для этого случая есть салат который вы можете приготовить порциями в сырных блюдах, и подать каждому гостю. Салат станет изюминкой на торжественном столе.

Ингредиенты:

• российский сыр - 150 грамм;
• куриное мясо(филе) - 350 грамм;
• картошка - 4 штуки;
• киви - 1 штука;
• яблоко - 1 штука;
• консервированный горох - 360 грамм;
• яйца - 3 штуки;
• морковка - 1 штука;

Порционный салат в сырном блюде. Пошаговый рецепт

1. Для начала приготовим сырное блюдо.
2. Сыр натереть и на нагретую сковороду отправляем.
3. После того, как сыр поплавился, снимаем со сковороды и перелаживаем на банку. Отправляем до застывания в холод.
4. Мясо, покрошить соломкой, морковь, яйца, картофель, киви и яблоки - кубиками.
5. Добавить консервированный горох и майонез.
6. Насыпаем в сырное блюдо.
7. Салат готов!

Попробуйте этот салат в сырном блюде, гости будут в восторге. А вам и тарелки не надо будет мыть, потому что сырное блюдо очень вкусное и его тоже можно съесть. Готовьте как в лучших ресторанах, вместе с «Люблю готовить»

В моем доме всегда рады гостям, поэтому друзья и родственники частенько захаживают без приглашения, а я как хорошая хозяйка сразу накрываю на стол, поэтому и собираю рецепты быстрых, недорогих, а главное оригинальных салатов. Представляю вашему вниманию, дорогие читатели сайта «Люблю готовить» , лучшую подборку салатов на любой кошелек и вкус.

Салат «Фортепиано»

Салат «Фортепиано» очень красивый, но и идеальное сочетание составляющих не останется без внимания!

Ингредиенты:

• филе куриное - 450 грамм;
• свежий огурец - 2 штуки;
• шампиньоны - 300 грамм;
• российский сыр - 150 грамм;
• яйца - 5 штук;
• оливки - 40 грамм;
• майонез.

Салат «Фортепиано». Пошаговый рецепт

1. Мясо и яйца отварить. Далее измельчить.
2. Грибы порезать и пожарить.
3. Огурчики нарезать.
4. На каждый слой делаем сетку из майонеза.
5. Выкладываем на блюдо сначала курицу, затем грибочки, огурцы, яйца, сыр. Не забываем про майонез.
6. Декорируем салат. Клавиши для фортепиано сделать из сыра и оливок. Из вареной морковки можно сделать розочки и украсить верх нашего фортепиано.
7. Дать пропитаться и можно подавать.

Салат «Фортепиано» удивительный и необычный, поэтому если хотите сразить всех наповал - беритесь за готовку.

Салат «Грибной дождь»

Салат «Грибной дождь» посвящается всем любителям маринованных грибов в сочетании с куриным мясом и овощами.

Ингредиенты:

• маринованные шампиньоны - 300 грамм;
• морковь - 1 штука;
• картошка - 500 грамм;
• огурцы маринованные - 4 штуки;
• яйца - 4 штуки;
• куриное мясо - 400 грамм;
• твердый сыр - 200 грамм;
• зелень - для украшения;
• майонез.

Салат «Грибной дождь». Пошаговый рецепт

1. Картошку, морковь, яйца и мясо отварить.
2. Картошку, огурцы и морковку натереть.
3. Мясо и яйца измельчить ножом.
4. Кастрюльку застелить стрейч-пленкой.
5. Выложим плотно шляпами вниз грибы. Затем морковь и майонез. Следующий слой картошка и майонез, затем мясо и майонез, следующие огурцы и майонез, потом яйца и последний слой сыр и майонез.
6. Берем большое блюдо и переворачиваем на него наш салат, снимаем с него пленку, украшаем майонезом и зеленью.

Салат покорит необыкновенным вкусом и видом настоящих ценителей еды! Сытно, красиво, оригинально - это всё про салат «Грибной дождь».

Салат «Королевский каприз»

Этот салат хоть и не из дешевых, но по особому случаю можно порадовать себя и гостей салатом, который включает себя морепродукты и красную икру!

Ингредиенты:

• кальмары - 0.5 килограмма;
• яйца вареные - 6 штук;
• крабовые палочки - 240 грамм;
• икра красная - 80 грамм;
• зелень - для декора;
• майонез.

Салат «Королевский каприз». Пошаговый рецепт

1. Кальмары отварить, измельчить соломкой.
2. Так же измельчить крабовые палочки и яйца.
3. Выкладываем в салатник, заправляем майонезом.
4. Соль, специи по вкусу.
5. Украсить икрой и зеленью.

Если приготовите салат «Королевский каприз», то вам не будет покоя, все будут расхваливать ваши кулинарные умения и выпрашивать рецепт!

Салат «Гнездо кукушки»

Салат потрясающе вписывается на любой праздник или вечеринку, своим видом порадует каждого гостя, равнодушных не останется!

Ингредиенты:

• картошка - 4 штуки;
• лук - 3 штуки;
• морковь - 3 штуки;
• яйца - 5 штук;
• филе куриное - 400 грамм;
• майонез - 240 грамм;
• чеснок - 2 зубчика;
• зелень - по вкусу.

Салат «Гнездо кукушки». Пошаговый рецепт

1. Яйца и мясо отварить. Измельчить мясо и отделить белки от яиц. Желтки натереть отдельно на терку.
2. Лук, морковь, и картошку порезать соломкой и по очереди пожарить на сковороде.
3. Овощи смешать с мясом, белками, давленным чесноком и майонезом. НА большую тарелку выкладываем наш салат в виде гнезда, внутри сделать углубление.
4. Желтки перемешать с майонезом и зеленью. Сформировать шарики и положить внутрь гнездышка. Салат готов!

Салат «Гнездо кукушки» имеет не только оригинальную подачу, но и обладает пикантным вкусом благодаря чесноку, который входит в состав.

Салат «Тропический»

Особый вкус салату «Тропический» придает ананас, который изумительно сочетается с остальными продуктами и отдает свою пикантность блюду.

Ингредиенты:

• кукуруза консервированная - 1 банка;
• консервированные ананасы - 400 грамм;
• куриное мясо - 400 грамм;
• майонез;
• соль, перец - по вкусу.

Салат «Тропический». Пошаговый рецепт

1. Мясо отварить и измельчить кубиком.Положить в салатник, добавить ананасы и кукурузку.
2. Добавить майонез, соль и перец.
3. Перемешать. Салат готов!
4. Подавать порционно в пиалочках или в общем блюде.

Салат «Тропический» пользуется популярностью, это связано с тем, что ананасы и курица это неразлучная парочка, которая покоряет сочетанием любого человека на планете.

Салат «Цыплята в грибах»

Салат «Цыплята в грибах» это мечта любого ребенка, дети с удовольствием будут кушать такой салат, потому что он не только красиво выглядит, но еще и вкусный.

Ингредиенты:

для цыплят:

• сырок плавленый - 2 штуки;
• яйца - 3 штуки;
• масло сливочное - 60 грамм;
• чеснок - 2 зубчика;
• морковка - 1 штука;
• маслины - 10 грамм.

Для грибочков:

• яйца - 5 штук;
• помидоры черри - 5 штук;
• майонез - 20 грамм;
• зелень - пучок.

Салат «Цыплята в грибах». Пошаговый рецепт

1. Сварить яйца и морковку.
2. Яйца разделить на белки и желтки.
3. Белки натереть, смешать с натертой морковью, сливочным маслом и плавленым сырком. Желток натереть. Сделать цыплят, обвалять в желтке и выложить на блюдо. Клювы сделать из морковки. Глаза из маслин.
4. Яйца для грибов также начинить массой из сырка. Помидорки разрезать на 2 половины и сделать шапочки. Точки сделать из майонеза. Украсить зеленью.

Рука потянется сама за таким салатом, потому что он яркий, красочный и интересный!

Салат «Мужская мечта»

Салат «Мужская мечта» получил название за то, что он очень сытный и вкусный, а как известно мне - это главный критерий мужчин в выборе еды.

Ингредиенты:

• мясо свинины - 500 грамм;
• ветчина - 200 грамм;
• грибы шампиньоны - 400 грамм;
• лук - 2 штуки;
• картошка - 900 грамм;
• майонез;
• растительное масло - для жарки;
• огурец зеленый - 1 штука;
• зелень, соль, перец - по вкусу.

Салат «Мужская мечта». Пошаговый рецепт

1. Грибы порезать слайсами и пожарить с луком.
2. Мясо свинины порезать, отбить и обжарить. Остудить и порезать соломкой. Так же измельчить соломкой ветчину.
3. Картофель пожарить соломкой.
4. Шампиньоны смешать с ветчиной, свининой и майонезом.
5. Выложить массу на большую тарелку.
6. По кругу положить картошку жаренную.
7. Украшение сделать из зелени и зеленого огурца. Салат готов!

Приготовьте салат «Мужская мечта» и вы покорите всех мужчин на вашем празднике!

Залог успешного праздника - это сытые и счастливые гости, которые станут таковыми, если вы им приготовите любой салат из этой подборки! «Люблю готовить» желает вам приятного аппетита! И обязательно попробуйте и .

ПРИМЕРЫ НАЗВАНИЙ ДЛЯ РАЗЛИЧНЫХ БЛЮД В МЕНЮ РЕСТОРАНА

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ «ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВРЕМЕНИ»

«Замок феодала»

Мясная тарелка. Лучшие виды мяса на любой вкус: ростбиф, рулет куриный, запеченная шейка, говяжий язык.

«Северное сияние»

Строганина из оленины: тонко наструганные ломтики нежнейшего оленьего мяса

«Старая крепость»

Карпаччо из говяжьей вырезки

«Рыцарский турнир»

Тар-тар из говяжьей вырезки: мелкорубленая говяжья вырезка с каперсами, малосольными огурцами и соусом "Коктейль".

«Пир Богов»

Ассорти из икры: икра красная, черная, щучья

«Царские забавы»

Рыбная тарелка. Элитные виды рыбы: осетрина г/к, палтус х/к, семга с/с

«Золотая рыбка»

Дуэт из семги с соусом "Аннет": семга с/с, семга х/к

«У синего синего моря…»

Тар-тар из тунца

«Удачная рыбалка»

Тар-тар из 3-х видов рыб: морской волк, семга, тунец

«Морской прибой»

Неяпонское сасими: свежая и маринованная семга с кинзой и соусом «Винегрет»

«Лазурный берег»

Террин из "фуа-гра": маринованная утиная печень "фуа-гра"с соусом "Инжир"

«Бабушкин огород»

Пышный овощной букет: капуста цветная, свежие огурцы и помидоры, перец болгарский, редис.

«Итальянский сувенир»

Меланзанио: холодная закуска из припущенных овощей с грецкими орехами и соусом "Песто"

«Пизанская башня»

Моцарелла с томатами: башня из томатов с сыром "Моцарелла", соусом "Песто" и бальзамиком.

«Французский поцелуй»

Сырная тарелка. Самые любимые виды сыров: Камамбер, Сент-Мор, Фурм д’ Амбер, Дор Блю, Эмменталь

«Деревенский погребок»

Лучшее сочетание овощей, приготовленных по-домашнему рецепту: хрустящая квашеная капуста, малосольные огурцы и помидоры, моченые яблоки, маринованные грибы

«Боярские грибочки»

Маринованные шампиньоны по старинному рецепту

«Домашняя селедочка»

Таящие во рту кусочки нежнейшей слабосоленой селедочки с лучком и отварным картофелем

САЛАТЫ «МОРСКАЯ ИДИЛЛИЯ»

«Тихая гавань»

Салат из кальмаров с лимонной травой и кунжутом: обжаренный кальмар, кунжут, перец болгарский, редис "Дайкон", редис розовый, салат "Романо", соус "Винегрет", кинза, зелень.

«Голубая лагуна»

Маринованные тигровые креветки, лосось, авокадо, салат "Руккало", соус "Лагуна"

«Морской гребешок»

Салат из морских гребешков с соусом Страсти: маринованный морской гребешок,
икра лососевая, салат "Руккало"

«Тысяча островов»

Морской коктейль маринованный, соус "Тысяча островов"

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ «СКАЗОЧНЫЕ ВЕЧЕРА»

«Французский вечер»

Изысканное французское блюдо «Фуа-гра» с соусом из лесных ягод: утиная печень фламбе с лесными ягодами.

«Ностальгия по Парижу»

Лучшее блюдо французской кухни - бон-бон из "фуа-гра": утиная печень в жульене из картофеля с шоколадным соусом.

«Ужин у камина»

Скоблянка из говяжьей вырезки: говяжья вырезка, сыр "Эдам", соус сметанно-сливочный.
«Любимое блюдо Морского Царя»

Королевские креветки, обжаренные на гриле, со шпинатом и соусом Чатни-манго с Черри

«Царевна-лягушка»

Блюдо французских гурманов: обжаренные лягушачьи лапки с Рататуем и соусом «Провансаль».

«Грибная охота»

Жульен грибной: обжаренные грибы со сметанно-сливочным соусом и запеченные с сыром "Эдам".

«Чикен-гриб»

Жульен из грибов и курицы: обжаренные грибы и курица со сметанно-сливочным соусом и запеченные с сыром "Эдам"

«Лис в курятнике»

Жульен куриный: обжаренное филе курицы со сметанно-сливочным соусом и
запеченое с сыром "Эдам".

«Веселый карнавал»

Теплая обжаренная груша, фаршированая сыром Дор-блю, с соусом "Бальзамик".

«Чудесный вечер»

Кокиль "Сен-Жак": креветки, морской гребешок, шампиньоны, картофельное пюре, сыр "Пармезан"

СУПЫ ПО ОРИГИНАЛЬНЫМ РЕЦЕПТАМ

«Солянка по рецепту бывалого рыбака»

Солянка сборная рыбная

«Солянка по рецепту бывалого охотника»

Солянка сборная мясная

«Киевляночка»

Борщ с пампушками

«Будапешт»

Суп венгерский острый

«Лесная тропинка»

Суп-крем из грибов

«Раковая шейка»

Суп-крем из раков "Биск"

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА «РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН»

Блюда из дичи и мяса

«Утиная охота»

Утиная грудка Кеннет Глория: филе утиной грудки с соусом "Конфитюр" и персиком.

«Летят утки…»

Конфи из утиной ножки: маринованная утиная ножка, топленая в утином жиру, с соусом "Херес".

«Привет из Австралии»

Стэйк из страуса: маринованное в специях филе страуса, с медовым соусом.

«Лисья охота»

Курица по-бакски с кисло-сладким соусом: обжаренное куриное филе в кисло-
сладком соусе с отварным цукини и морковью.

«Приключения Робин Гуда»

Филе оленины, маринованное в красном вине со специями, с картофельным
пюре и горчичным соусом из лисичек.

«Искушение для гурманов»

Каре новозеландского ягненка «Гурме» в филе утиной грудки со шпинатом и персиками.

«Путешествие в Дижон»

Хрустящее обжаренное филе ягненка с Горчицей «Дижон» и соусом "Лайм".

«Елисейские поля»

Обжаренная говяжья вырезка в слоеном тесте с утиной печенью «Фуа-гра» и соусом "Де Мо".

«Ужин в райском саду»

Турнедо Россини: вырезка говяжья, соус "Беорнез" с грибами Конфи на шпинате.

«В доме лесника»

Сочная свиная вырезка в беконе на постаменте из шпината и жареными лесными грибами

«Ужин рыцаря»

Свинина "Кайзер": маринованная шейка свинины в горчично-пивном соусе

«За тридевять земель»

Медальоны из свинины: маринованная свиная вырезка с обжаренным ананасом и соусом Манго

«Семейная трапеза»

Свинина по-купечески: свиная вырезка с грибами со сметанно-сливочным соусом и
запеченная с сыром.

«В замке графа»

Фрикассе из телячьих почек: телячьи почки, бобы зеленые, лисички, соус "Горчичный".

Блюда из рыбы

«Морская волна»

Эскалоп лосося: филе лосося на пару с соусом "Антибуаз"

«Девятый вал»

Стэйк из семги, завернутый в бекон, с соусом

«Прием у капитана»

Филе Дорадо с кинзой, припущенное на пару с соусом "Антибуаз"

«Морской круиз»

Бар со спаржей и грибами: припущенное филе сибаса со спаржей и грибами.

«Ужин рыбака»

Стэйк тунца: обжаренный тунец с картофелем Бушон и соусом "Метр д’отель".

«Беседы у костра»

Форель, запеченная на гриле, фаршированная грибами, на пьедестале из цукини

«Необитаемый остров»

Филе трески на пару, завернутое в листья из салата "Айсберг" со свекольным соусом.

«Полосатый рейс»

Обжаренные тигровые креветки с рисовой лапшой, кунжутом и медово-пивным соусом.

ТОППИНГИ И ДЕСЕРТЫ «ПРИЯТНЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ»

«Солнечный зайчик»

Карпаччо Ананас: свежий ананас, политый клубнично-коньячным соусом.

«Танец смугляночки»

Крем-брюле с карамельной корочкой и свежими ягодами

«Красная Шапочка»

Панна-Котта: молочное желе с малиновым соусом

«Маленькая Венеция»

Классический итальянский тортик "Тирамису"

«Снежная Королева»

Мороженое: 3 шарика в апельсиновой корзинке

«Ягодная страна»

Ассорти ягод в тюлипной корзине

«Принцесса на балу»

Воздушный мусс Белый шоколад с клубникой и соусом Бальзамик

«Шоколадный заяц»

Профитроли со взбитыми сливками и шоколадом

«Малиновый звон»

Торт-мусс "Малиновый" с белым шоколадом

«Первое свидание»

Шоколадный тортик с маринованной грушей