Приготовить сочные крылышки в духовке. Куриные крылышки, запечённые в духовке

Как приготовить куриные крылышки в духовке? Рецепт приготовления куриных крылышек в духовке не сложен. Это блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар. Только он должен четко понять, какой именно рецепт ему нужен. Ведь куриные крылышки в духовке готовятся по разным рецептам и на выходе можно получить разные блюда: куриные крылышки с картошкой в духовке, куриные крылышки в духовке в соевом соусе, хрустящие куриные крылышки в духовке, медовые куриные крылышки в духовке, острые куриные крылышки в духовке, куриные крылышки с рисом в духовке, куриные крылышки в майонезе в духовке.

Уже хотите приготовить вкусные куриные крылышки в духовке? Тогда за работу! Сначала приготовьте маринад для куриных крылышек в духовке. Рецептов маринада тоже много, можно экспериментировать. Как правило, для маринада используют набор пряностей (по вкусу), красное или белое сухое вино, майонез, соевый соус, опять же набор из овощей по вкусу. Если хотите пикантное блюдо, приготовьте куриные крылышки в медовом соусе в духовке. Куриные крылышки в духовке с медом – изысканное блюдо. Особой популярностью пользуются хрустящие крылышки. Как приготовить хрустящие куриные крылышки в духовке? Все зависит от маринада, температуры и времени запекания. В наших рецептах есть подробное описание всех премудростей. Да еще и фотографии готовых блюд. Это, безусловно, вам поможет в выборе рецепта. Например, вы захотели приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке. Фото этого блюда подскажет вам, хотите вы его или нет. Жаль только, что фото крылышек в духовке не передает вкуса и запаха. Кстати, если вы готовите собственное блюдо «куриные крылышки в духовке», рецепт и фото вашего творения, присланные нам, украсят наш сайт, а также порадуют других почитателей этого блюда. Например, рецепт куриных крылышек в духовке с картошкой, рецепт куриных крылышек с хрустящей корочкой в духовке, рецепт куриных крылышек в рукаве в духовке могут быть разнообразны, а потому ваш опыт приготовления куриных крылышек нам очень важен.

Надеемся, вы поняли, что приготовление куриных крылышек в духовке – процесс не только не сложный, но и интересный. Очень уж аппетитный результат получается. Как приготовить куриные крылышки в духовке вкусно? Как запечь куриные крылышки в духовке? Как приготовить куриные крылышки с картошкой в духовке? Ответы вы можете узнать сначала на сайте, а потом у плиты.

Можем предложить несколько советов в приготовлении куриных крылышек:

Запекать куриные крылышки в духовке следует при температуре 180-200 градусов на средней полке до образования румяной корочки. Время запекания около 40-50 минут.

Из жидкости, оставшейся в результате готовки блюда, приготавливают мясной сок, который используют для поливки крылышек при подаче блюда на стол.

Для образования более румяной корочки перед готовкой нежирных крылышек их смазывают медовым соусом или сметаной.

На гарнир к крылышкам, приготовленным в духовке можно подать в салатнике, вазочке или на пирожковой тарелке салат зеленый, салат из красной или белокочанной капусты, маринованные ягоды и фрукты, моченые яблоки.

Только представьте: запеченные куриные крылышки с золотистой корочкой и под пикантным соусом. Вкуснятина, да и только! Приготовить такой доступный и недорогой продукт можно различными способами. Главное, правильно выбрать соус и приправу. С куриными крылышками хорошо сочетаются сметано-чесночный, острый сливочный, сырный и даже медовый соусы. Из трав можете выбрать сушеную петрушку, укроп, фенхель, базилик, мяту и многое другое. Как вы уже поняли, тема нашей сегодняшней беседы - крылышки куриные в духовке.

Давайте отправимся на кухню и приготовим вкуснейшее лакомство для своих домочадцев.

Калорийность блюда и особенности его приготовления

Куриные крылышки отнюдь нельзя назвать диетическим продуктом. В 100 г запеченного мяса птицы содержится 329 Ккал. И это только приблизительная цифра, поскольку калорийность блюда зависит от используемых ингредиентов для соуса. Приготовить куриные крылышки с минимальным количеством калорий можно только в медово-горчичном соусе.

Опытные повара очень любят готовить куриные крылышки, поскольку из столь привычного и почти обыденного продукта можно сделать настоящий кулинарный шедевр. Давайте узнаем, как приготовить вкусные куриные крылышки с корочкой в духовке:

крылышки обязательно нужно хорошенько промывать;
предварительно крылышки можно замариновать, используя для этого сметану, майонез или соевый соус;
крылышки нужно натирать различными приправами и обязательно добавлять измельченный чеснок;
чтобы крылышки получились сочными, их можно запекать в рукаве в духовом шкафу;
крылышки с золотистой корочкой получатся при выпекании в духовке при высоком температурном пороге;
чтобы не пересушить крылышки, обязательно добавляйте соус или взбрызгивайте их теплой водой, смешанной с приправами;
запеченные куриные крылышки прекрасно сочетаются с различными овощными и злаковыми гарнирами;
блюдо можно украсить свежей зеленью и сделать его королем вашего праздничного или повседневного стола.

Хрустящие куриные крылышки в духовке

Чтобы приготовить куриные крылышки с хрустящей золотистой корочкой, нужно использовать обязательно жидкий мед и соевый соус. Они придадут не только характерный цвет крыльям, но и сделают корочку действительно хрустящей и в то же время мягкой. Куриные крылышки в соевом соусе в духовке следует готовить после предварительного маринования.

крылья куриные;
горчица - 1 ст. л.;
жидкий мед - 5-6 ст. л.;
кетчуп или томатный соус - 2-3 ст. л.;
чесночные зубчики;
смесь перцев;
корица и паприка - по 0,25 ч. л.;
соевый соус - 0,2 л.

Приготовление:

Хорошенько промойте куриные крылья, удалите кончики, чтобы во время жарки они не подсыхали.
Просушите куриные крылья с помощью бумажного полотенца.
В отдельной емкости смешайте смесь перцев, паприку, соевый соус, горчицу, жидкий мед, корицу и томатный соус.
Добавьте измельченные чесночные зубчики и все хорошенько перемешайте.
В отдельную емкость выложите крылья и залейте их приготовленным соусом. Все компоненты хорошенько перемешайте и оставьте крылышки мариноваться примерно на 30-40 минут.
Противень или другую жаропрочную посуду застелите пекарской фольгой и слегка смажьте подсолнечным маслом.
Выложите замаринованные куриные крылья на противень одним слоем.
Поставьте противень в предварительно разогретый духовой шкаф. Выпекайте блюдо при температурном пороге 200° в течение 40-50 минут.
Готовые куриные крылья можно подавать к столу с любым гарниром.

Запеченные крылышки с картошкой

Хотите приготовить куриные крылья с гарниром, тогда добавьте к ним картофель. Крылышки, запеченные на картофельной подушке, получатся очень вкусными и сочными.

Приготовление:

Крылья куриные хорошенько промойте и обсушите. Удалите лишнюю кожицу и жир.
Выложите крылышки в отдельную емкость, добавьте соль, смесь перцев и другие приправы. Все хорошенько перемешайте и оставьте крылья мариноваться на 1-2 часа.
Лук репчатый очистите и нарежьте тоненькими полукольцами. Морковь и картофель измельчите колечками.
Застелите противень или другую жаропрочную форму фольгой. Выложите нашинкованные овощи. Добавьте подсолнечное масло и немного соли. Все компоненты хорошенько перемешайте и разместите равномерно по поверхности противня.
Сверху на овощи выложите замаринованные куриные крылья.
Накройте куриные крылья с картофелем еще одним слоем фольги.
Выпекайте крылья с картофелем в духовом шкафу при температурном пороге 200° в течение 1 часа.

Куриное мясо с овощами под кленовым сиропом

С куриными крылышками хозяйки запекают различные сезонные овощи. Все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Маринад для крылышек куриных в духовке непосредственно влияет на вкус готового блюда. Лучше всего делать острый или кисло-сладкий маринад. Такое блюдо придется по вкусу даже привередливому гурману. Вместо куриных крылышек можно использовать другие части курицы, а кленовый сироп заменить обычным жидким медом.

крылышки куриные или другие части курицы;
лук репчатый;
сельдерейный стебель;
чесночные зубчики;
картофель;
морковь;
масло подсолнечное;
горчица;
мед или кленовый сироп;
приправы.

Приготовление:

Репчатый лук, сельдерейный стебель и морковь очистите и нарежьте крупными кусками.
Если вы используете молодой картофель, то его можно выпекать в кожуре.
Выложите нарезанные овощи на противень.
Добавьте в овощи специи, измельченную свежую зелень и полейте все подсолнечным маслом.
Перемешайте все компоненты.
Промытые куриные крылышки выложите поверх овощей. При желании можно крылья заменить куриной грудкой или ножками.
В отдельной емкости смешайте горчицу и жидкий мед (кленовый сироп). Доведите соус до однородной консистенции.
Полейте овощи с куриными крыльями (грудкой или ножками) соусом и поставьте противень в духовой шкаф.
Выпекайте крылья с овощами в течение 30-40 минут при температуре 180-200°.

Мясо с рисовым гарниром

Очень вкусным и сытным получается блюдо, приготовленное из куриных крылышек с рисовым гарниром.

рис шлифованный (пропаренный);
крылья куриные;
репчатый лук;
очищенная или кипяченая вода - примерно 2 ст.;
соль;
приправы;
подсолнечное масло.

Приготовление:

Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами. На сковороде с небольшим добавлением масла обжарьте его.
Промытые куриные крылья выложите в сковороду и обжарьте вместе с луком в течение 7-10 минут.
В отдельной емкости запарьте рис на 30-40 минут. Затем откиньте его на дуршлаг.
На противень выложите рис равномерным слоем.
Выложите сверху риса обжаренные куриные крылья с луком. Залейте все водой.
Выпекайте крылья с рисом в духовке при температурном пороге 180-200° в течение получаса.
Готовое блюдо подавайте к столу со свежей зеленью и овощами.

Острые куриные крылышки

Куриные крылья под острым соусом можно приготовить путем добавления чили, приправ, красного перца. Острыми получаются куриные крылышки с горчицей в духовке. Если вы хотите удивить своих домочадцев или гостей изысканным блюдом, то попробуйте приготовить куриные крылышки в панировке в духовке. Острый соус вы сможете сделать самостоятельно или взять готовый кетчуп.

крылья куриные;
масло подсолнечное;
кетчуп острый;
крахмал пищевой - 2 ст. л.;
чесночные зубчики;
смесь перцев;
соевый соус - 0,1 л;
соль.

Приготовление:

Для начала приготовьте острый соус. В отдельную емкость вылейте соевый соус и добавьте специи и острый кетчуп.
Поставьте емкость на плиту и варите соус на умеренном огне. Добавьте немного меда. Если хотите, чтобы соус был очень острым, то вместо меда положите горчицу.
Измельчите чесночные зубчики.
Добавьте измельченные чесночные зубчики и пищевой крахмал в соус, все компоненты хорошенько перемешайте.
После закипания отставьте с огня емкость с соусом и дайте ему немного настояться.

Крылья хорошенько посолите и приправьте специями.
Форму для выпекания смажьте приготовленным соусом.
Выложите в форму крылья и влейте оставшийся соус, хорошенько смазывая каждый кусок мяса.
Выпекайте крылышки в духовом шкафу в течение 40 минут.

Как видите, рецептов приготовления куриных крылышек просто не счесть. Вы можете выбрать рецепт, который вам понравился, и усовершенствовать его, например, добавить к мясу кунжут, прованские травы, сезонные овощи и другие специи. Удивляйте своих домочадцев и гостей. Куриные крылышки послужат не только полноценным вторым блюдом, но и отличной холодной закуской. Приятного аппетита!

Куриные крылья – абсолютно доступный продукт. А какую вкуснятину можно из них приготовить! Как запечь крылышки в духовке, читайте ниже.

Рецепт крылышек в духовке

Ингредиенты:

крылья – 1 кг;
майонез 67% жирности – 100 г;
– 120 г;
соль;
перец.

Приготовление

Крылья промываем, солим и перчим. Поливаем томатным соусом и майонезом. Интенсивно размешиваем и полчаса даем постоять. Потом кладем крылышки на противень. Его можно просто смазать маслом, а лучше застелить фольгой. Запекаем крылышки при 180 градусах 40 минут.

Запеченные крылышки в духовке

Ингредиенты:

крылья – 800 г;
соевый соус – 40 мл;
чеснок – 3-4 зубчика;
майонез жирный – 40 г;
хмели-сунели – 10 г;
– 50 г.

Приготовление

Сначала сделаем маринад для крылышек куриных в духовке – соединяем соевый соус с майонезом, специями, измельченным чесноком и соевым соусом. Заливаем им промытые крылышки и на 2 часа ставим в холод, потом отправляем их на лист и запекаем при умеренной температуре до приятной румяности и готовности.

Как приготовить крылышки в духовке в собственном соку?

Ингредиенты:

крылья – 1 кг;
сухая молотая паприка;
соль;
масло.

Приготовление

Промытые куриные крылья обсушиваем, натираем солью, паприкой и помещаем на противень. Ставим духовку, включаем ее и нагреваем до 180 градусов. Минут через 10 противень достаем, поливаем крылышки выделившимся соком, снова отправляем на 20 минут в духовку, опять поливаем соком и готовим еще 5 минут.

Крылышки к пиву в духовке

Ингредиенты:

куриные крылья – 1 кг;
карри – ½ ч. ложки;
пиво светлое – 350 мл;
чеснок – 2-3 зубчика;
соль;
перец.

Приготовление

Смешиваем соль со специями и чесноком, измельченным любым удобным способом. Промываем крылья, обсушиваем их, натираем специями и солью и на часик оставляем. Теперь замаринованные таким образом крылья помещаем в форму и заливаем сверху пивом. Ставим в духовку, хорошо ее нагреваем и готовим 40 минут.

Острые крылышки в духовке

Ингредиенты:

соус «Чили» острый - 1 ч. ложка;
острая аджика – 4 ст. ложки;
карри – 10 г;
базилик сушеный – 10 г;
крылья куриные – 600 г;
соль.

Приготовление

Крылья ополаскиваем и по фалангам делим на 3 части. Аджику и кетчуп смешиваем с остальными специями и намазываем крылья полученным соусом. Ставим в холод на 2 часа. Выкладываем крылья на противень и при 220 градусах запекаем около получаса.

Крылышки в духовке с хреном и вином

Ингредиенты:

вино белое полусладкое – 200 мл;
сыр – 200 г;
куриные крылья – 1 кг;
хрен тертый – 40 г;
соль;
перец.

Приготовление

Крылышки моем, натираем солью и перцем и помещаем в смазанную маслом форму. Запекаем четверть часа при умеренной температуре. Для соуса смешиваем измельченный сыр с хреном. Вливаем вино и хорошо размешиваем. Заливаем крылышки полученным соусом и готовим еще 20-25 минут.

Ингредиенты:

Приготовление

Куриные крылышки промываем. По желанию делим крылья по фалангам. Третью часть можно вообще убрать, так как она практически не содержит мяса. Солим, перчим и убираем на часик в холод. Для маринада соевый соус соединяем с майонезом, медом и измельченным чесноком. Обмазываем крылышки полученным соусом и на час снова убираем в холод. Противень застилаем фольгой, которую промазываем растительным маслом. Помещаем на нее крылышки, сверху также смазываем маслом и запекаем около 30 минут в хорошо нагретой духовке. После этого ароматные крылышки сразу можно подать к столу. Приятного аппетита!

Куриные крылышки в духовке приготовить очень просто – важно подобрать специи и соус, которые придутся вам по вкусу. Этот продукт имеет доступную стоимость и восхитительные вкусовые качества, поэтому во многих семьях крылышки являются любимым блюдом.

Несмотря на простоту многие не знают, как приготовить крылышки, чтобы они стали мягкими, нежными, тающими во рту, но одновременно с хрустящей и ароматной корочкой. Главную роль играет маринад. Также необходимо соблюдать температурный режим и выдерживать время.

Ингредиенты:

масло подсолнечное (возможна замена оливковым)– 550 мл;
карри – 2 ч. ложки;
крылья – 1,2 кг;
соль крупная – 3 ч. ложки;
кукурузный крахмал – 6 ч. ложек;
пшеничная мука – 120 г;
яйца (куриные) – 2 шт.;
перец добавлять по вкусовым предпочтениям;
кетчуп (можно заменить соусом томатным) – 25 г.

Приготовление:

Полуфабрикат промыть, просушить, воспользовавшись салфеткой.
Подсолить, сдобрить специями.
Добавить кетчуп.
Перемешать. Убрать на час в холод.
Добавить яйца.
Перемешать крахмал, соль, муку.
Обмакнуть каждый кусок в смесь.
В глубокую пиалу влить масло, поместить полуфабрикат, быстро достать. Выложить на противень.
Поставить в духовой шкаф, готовить полчаса при температуре 210 градусов.

В соево-медовом маринаде

Часто во время приготовления кожа остается мягкой благодаря соево-медовому маринаду, поверхность – хрустящей, а мясо удивительно вкусным.

Ингредиенты:

соевый соус – 2 ст. ложки;
мед жидкий – 2 ч. ложки;
крылья – 1,2 кг;
масло оливковое/растительное – 2 ст. ложки;
специи для курицы (можно заменить любыми приправами).

Приготовление:

Промыть мясной продукт. Отрезать тонкую фалангу. Из-за своих размеров она приготовится быстрее и может подгореть, испортив вкус блюда.
В емкость уложить крылья.
Полить соусом. Положить мед.
Засыпать специи. Посолить.
Влить масло. Перемешать, все должно равномерно растереться по поверхности. Не должно быть скопления смеси на одном участке.
Закрыть крышку или затянуть пищевой пленкой. Оставить на два часа в помещении.
На противень распределить полуфабрикат.
Выставить духовку на 200 градусов.
Поставить в духовой шкаф.
Запечь. Достать через 40 минут.

В лимонно-горчичном соусе

Очень простой вариант приготовления, в котором используется минимум продуктов, а вкус остается на высоте.

Ингредиенты:

крыло куриное – 600 г;
специи (любые по вашему желанию);
лимонный сок – выжать ¼ лимона (можно заменить лимонной кислотой);
зернистая горчица – 1 ст. ложка;
соль.

Приготовление:

Промыть крылышки, подсушить.
Поместить в глубокую емкость, влить сок. Размешать.
Добавить зерна горчицы.
Насыпать специи, соль. Помешать.
Промариновать в течение часа, этого будет достаточно.
Промазать противень маслом.
Поместить замаринованный продукт. Выкладывать основной компонент одним слоем. Чтобы хорошо пропеклось блюдо, его необходимо размещать по центру духового шкафа.
Запекать 50 минут при 180 градусов.

Острые крылышки с паприкой к пиву

Отличной закуской к пиву послужат крылья с паприкой. Подают их как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

Ингредиенты:

крыло охлажденное – 1,3 кг;
мука (пшеничная высшего сорта) – 3 ст. ложки;
сироп кленовый – 3 ч. ложки;
соус тобаско – 2 ст. ложки;
порошок чесночный – 1 ч. ложка;
соус соевый – 5 ч. ложек;
масло подсолнечное – 3 ч. ложки;
соль добавлять по вкусовым предпочтениям;
паприка (сухая) – 1 ст. ложка;
острый красный молотый перец;
масло оливковое – 3 ч. ложки.

Приготовление:

Включить духовой шкаф на 200 градусов.
Влить в пиалу соус табаско, масло оливковое, соевый соус, сироп кленовый. Перемешать. Получилась смесь для глазури.
По суставу разрезать крылья.
Паприку, порошок чесночный, муку, перец красный засыпать в одну емкость. Перемешать.
В пакет положить крылья. Высыпать сухую массу. Закрыть пакет. Перемешать.
Промазать противень маслом.
Разложить полуфабрикат.
Поместить в духовой шкаф.
Через 20 минут смазать смесью для глазури. Запечь 10 минут.
Достать. Перевернуть. Снова промазать глазурью. Процесс повторить.

С картошкой и овощами в фольге

Невероятно приятного вкуса получаются куриные крылышки в духовке с картошкой, а с добавлением овощей блюдо становится очень полезным и питательным.

Ингредиенты:

картошка (клубни среднего размера) – 7 шт.;
куриные крылья – 7 шт.;
куркума – 1 ч. ложка;
молотый чеснок (сушеный) – 1 ч. ложка;
масло подсолнечника (можно заменить оливковым компонентом);
морковка (средняя) – 2 плода;
мед – 2 ст. ложки;
лук (среднего размера) – 1 головка;
горчица – 1 ст. ложка;
чеснок (средний) – 6 зубков;
масло сливочное (размягченное) – 60 г;
соль.

Приготовление:

Поставить духовку на режим 180 градусов.
Промытые крылья проколоть зубочисткой в нескольких местах.
Перемешать мед и горчицу.
Растопить сливочное масло, добавить к меду. Насыпать чеснок, соль, куркуму. Перемешать.
Разделить маринад на две части.
Курицу поместить в миску, залить одной его частью.
Нарезать картофель, морковь.
Нашинковать лук.
На противень постелить фольгу. Оставить такую же часть, чтобы закрыть блюдо.
Поместить овощи.
Влить вторую часть маринада равномерно по всем овощам.
Укрыть крыльями.
Сбрызнуть маслом.
Укрыть оставшейся фольгой.
Поставить в духовой шкаф.
Когда на поверхности блюда появится золотой цвет, достать.

Маринад для куриных крылышек в духовке: варианты приготовления

Маринад для куриных крылышек готовят разнообразный: сладкий, пряный, кислый, с майонезом, острый. Выбор зависит от вкуса и предпочтений. Рассмотрим наиболее популярные варианты.

Медово-соевый маринад

Ингредиенты:

специи (любые);
чеснок (среднего размера) – 3 зубчика;
черный перец (молотый);
соевый соус – 150 мл;
имбирь (измельченный) – 2 ст. ложки;
мед – 130 мл;
соль.

Приготовление:

Чеснок пропустить через пресс.
В емкость влить соус, добавить чеснок, мед. Засыпать приправы и соль.
Вскипятить, проварить пять минут. Остудить.
Составом залить крылышки, оставить промариноваться.
Готовить в духовом шкафу.

На кефире

Ингредиенты:

перец (по вкусовым предпочтениям);
кефир (нежирный) – 550 мл;
чеснок – 5 зубчиков;
по вкусовым предпочтениям соль.

Приготовление:

Чеснок натереть на терке мелкого помола.
Овощ перемешать с кефиром.
Всыпать перец. Посолить. Размешать.

Маринад на основе соевого соуса

Ингредиенты:

перец (можно использовать острый, тогда маринад обретет приятный островатый привкус);
паста томатная (можно заменить кетчупом) – 170 г;
соевый соус – 170 мл;
лук – 170 г;
соль.

Приготовление:

Нашинковать лук.
В емкости смешать все продукты. Залитые соусом крылья, мариновать четыре часа.

Маринад с медом и горчицей

Ингредиенты:

винный уксус – 6 ст. ложек;
мед (жидкий) – 120 г;
горчица (обычная) – 6 ст. ложек;
растительное масло (можно использовать оливковое) – 6 ч. ложек;
горчица в зернах – 5 ст. ложек;
перец;
соль.

Приготовление:

Все указанные продукты перемешать.
Залить крылья.
Мариновать час.

Китайский острый

Ингредиенты:

соус чили – 2,5 ст. ложки;
мед – 100 мл;
сладкий соус чили – 3 ст. ложки;
чеснок (среднего размера) – 4 зубка;
лук зеленый – 20 г;
масло кунжутное – 4 ст. ложки;
устричный соус – 3,5 ст. ложки.

Приготовление:

Лук нарезать.
Почистить и протереть зубчики чеснока на терке.
Перемешать все продукты.
Мариновать крылья два часа.

Маринад на пиве

Ингредиенты:

пиво светлое (фильтрованное) – 500 мл;
кориандр (молотый) – 2 ст. ложки;
соль адыгейская – 4 ч. ложки;
острый красный перец.

Приготовление:

Смешать продукты.
Мариновать два часа.

Запекание в духовке куриных крылышек – отличная идея для вечерних посиделок с друзьями или родными.

Узнайте больше о том, как вкусно приготовить куриные крылышки в духовке – и удивите всех своими кулинарными шедеврами!

Куриные крылышки в духовке: рецепты с фото

Крылышки в горчичном маринаде

Один из простейших способов приготовления такого блюда — запекание куриных крылышек в горчичном соусе в духовке. На порцию из двенадцати крыльев возьмите по маленькой ложке горчицы, 9%-го уксуса, пол ложечки имбирного порошка, три больших ложки соевого соуса, 75 грамм майонеза, пару зубчиков чеснока, а также немного соли и перца на ваш вкус.

Внимание! Многих интересует, сколько калорий в куриных крылышках в духовке. Средняя калорийность куриных крылышек в духовке составляет около 205 ккал.

Для приготовления таких маринованных куриных крылышек в духовке смешайте все компоненты для маринада: соевый соус, горчицу, майонез, порошок имбиря, измельченный чеснок, перец и соль. После замешивания маринада можете приступать к подготовке мяса.

Очистите крылья от остатков перьев, тщательно промойте и вытрите с помощью хлопкового полотенца. Уложите мясо в посуде, добавьте готовый маринад – и размешайте для лучшего пропитывания. Емкость замотайте в пленку – и оставьте на 60 минут.

Совет: мариновать крылышки можно и дольше, но в этом случае лучше поместить их в холод.

Когда мясо пропитается маринадом, выкладывайте его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Дождитесь нагревания духового шкафа до 200 градусов – и выпекайте крылышки около сорока минут. После этого мясо можно доставать: крылья покроются аппетитной корочкой и будут еще достаточно сочными.

Дольше держать куриные крылышки в майонезе в духовке не стоит во избежание чрезмерной сухости. Пока блюдо еще горячее, подавайте крылья на стол в отдельном виде, с гарниром или к пиву.

Запеченные крылышки с соевым соусом

Вкуснейший маринад для куриных крылышек в духовке получается из соевого соуса. Все, что вам потребуется – около 50 мл соуса, маленькая ложечка карри, пара больших ложек подсолнечного масла, а также полтора кг крыльев.

Как замариновать куриные крылышки для духовки? Для начала разморозьте и вымойте мясо, воспользуйтесь бумажными полотенчиками для сушки. Соевый соус, карри и масло смешайте в отдельной емкости – и сюда же начните окунать готовые к маринованию крылья. Когда маринад полностью их закроет, отложите блюдо примерно на пятьдесят минут.

В это время можно заняться нагревом духовки до 200 градусов. Равномерно разложите куриные крылышки в соевом соусе в духовке – и готовьте в течение часа. Время от времени противень с крылышками лучше трясти, чтобы мясо не пригорало и не липло к основе.

Будет лучше, если перед выключением духовки вы ненадолго включите режим гриль и повысите нагрев до 250 градусов.

Медовый соус для крыльев

Чтобы запечь куриные крылышки в медовом соусе в духовке, используйте такие продукты: килограмм крыльев, по две больших ложки томатной пасты и меда, одна маленькая ложечка красного перца и две – черного, а также пара чайных ложек соли.

Рецепт приготовления куриных крылышек в духовке с медом:

вымойте и высушите бумажными полотенечками все крылья для блюда;
приготовьте смесь из меда, томатной пасты, соли и двух видов перца. Обратите внимание, что маринад должен получиться острым на вкус. По желанию можно добавить приправу для шашлыка;
обмажьте мясо медовым маринадом – и отложите на 60 минут;
на пергамент выложите замаринованные крылышки – и выпекайте в температуре 180 градусов около получаса;
в результате вы получите сочные крылья с хрустящей корочкой.

Этот несложный рецепт, как запечь куриные крылышки в духовке, подойдет и на праздники, и на каждый день, а маринад можно использовать и для приготовления жареных голеней.

Готовим крылышки с рисовым гарниром

А как насчет приготовления куриных крылышек с рисом в духовке? Полноценное блюдо получится, если использовать около килограмма крыльев, 0,4 кг риса, луковицу, пару стаканов воды, а также специальные приправы для курицы и риса, соль и подсолнечное масло. Кстати, рис по желанию можно заменить на гречку.

Пожарьте на масле колечки лука, пока они не будут прозрачными. Туда же положите крылья, добавьте соль – и в течение десяти минут обжаривайте мясо. В это время можете приступить к приготовлению риса: вымойте его и залейте кипящей водой на полчаса-час. После относительной готовности избавьтесь от жидкости – и разместите рис на противне. Покройте его жаренными крылышками с луком.

Совет: остатки масла из сковороды тоже можно перелить сверху на мясо.

Теперь блюдо необходимо залить кипящей водой, посолить, добавить приправы на ваш вкус – и ставить выпекаться! Температура в духовке должна составлять около 190 градусов: при таких условиях для приготовления крыльев вам хватит сорок минут. Кстати, вы можете аналогично запечь куриные крылышки в рукаве (специальном пакете) в духовке: получается не менее вкусно!

Рецепт с кефирным маринадом

Куриные крылышки в кефире в духовке готовятся из таких компонентов: два килограмма крыльев, 0,25 л кефира, большая ложка горчицы, маленькая ложка меда, пара зубчиков чеснока и две маленьких ложки соли.

Как приготовить крылья с кефиром:

помойте мясо и разрежьте крылышки пополам по суставу. Удалите все лишнее, в том числе и кончики крыльев;
залейте крылья кефиром в глубокой емкости, досыпьте приправы и прочие компоненты, добавьте раздавленный чеснок;
после перемешивания этой массе следует дать настояться в течение получаса (в холод помещать не нужно);
разделите маринованные крылышки на две части: одна пойдет на прожарку на сковороде, вторая – в духовку для запекания при 200 градусах.

Времени на пропекание уйдет немного: около 30-40 минут. Переверните крылышки один раз, чтобы степень готовности была равномерной.

Картофель и острые куриные крылышки

Для приготовления 11-ти куриных крылышек с картофелем в духовке вам потребуется около восьми картофелин, 250 грамм майонеза, луковица, немного маргарина, маленькая ложка аджики и томатной пасты, четыре зубчика чеснока, а также приправы, перец и соль.

При подготовке маринада из этих продуктов вы сможете сделать острые куриные крылышки гриль в духовке.

Рецепт запеченных куриных крылышек с картошкой в духовке:

почистите и помойте картошку. Поделите на круглые кусочки, посолите;
на противень насыпьте немного приправ, сверху – колечки лука и картофель;
следующий слой сделайте из пластинок маргарина;
маринад замешайте из томатной пасты, майонеза, измельченного чеснока, черного перца и аджики;
после промывания и просушки обмокните в маринаде все крылья;
разместите крылышки на противне следующим слоем;
в конце полейте блюдо оставшейся смесью.

Запекайте крылья при 180 градусах в течение 60 минут. Когда картошка пропечется, а на крылышках будет видна корочка, противень можно вынимать.

Панированные крылышки

Предлагаем приготовить куриные крылышки в панировке в духовке. Вам потребуется килограмм крыльев, полторы больших ложки подсолнечного масла, одно яйцо, по маленькой ложке соли и приправы для куриного мяса, немного перца и панировочные сухари. Если вы желаете приготовить более нежные и мягкие крылышки, замените сухари на кляр.

Традиционно помойте и высушите мясо. Обрежьте все лишнее. Потрите перцем и солью, добавьте приправ. Полейте маслом, размешайте – и отложите на пятнадцать минут.

Взбейте яйцо и специальной кистью нанесите на каждую сторону крыльев. Так мясо будет защищено от пересыхания и позволит панировочным сухарям лучше взяться. Теперь осталось обвалять крылья в панировке, разложить на противне – и поставить запекаться.

Сколько запекать куриные крылышки в духовке? При 230 градусах вам хватит около двадцати пяти минут. Можно использовать режим аэрогриль: готовим пятнадцать минут на средней, и еще немного – на высокой скорости.

Крылышки в соусе Терияки

Один из самых любимых рецептов иностранной кухни — куриные крылышки в соусе Терияки в духовке. Что нам нужно? Во-первых, килограмм крыльев, чайная ложка соли, половина маленькой ложечки красного перца и паприки.

Для соуса используйте двести миллилитров воды, сто пятьдесят миллилитров соевого соуса, четыре зубчика чеснока, половину маленькой ложки имбиря, две больших ложки коричневого сахара и винного уксуса, большую ложку крахмала, оливкового масла и меда.

Начинаем готовку с мяса. Помойте, высушите, посолите, поперчите, смешайте – и оставьте их в стороне. Теперь сделайте соус: измельченный чеснок смешайте с сухим имбирем, семенем кунжута, винным уксусом, тростниковым сахаром, маслом, медом и соевым соусом. Крахмал растворите в холодной воде. Такой маринад следует поварить около пяти минут, не прекращая мешать.

После загустевания маринада дайте ему остыть. В это время разложите крылья в специальной емкости для духовки. Добавьте соус – и запекайте при 190 градусах в течение 25 минут. После этого переверните все крылья – и готовьте еще 15 минут. Приятного аппетита!

Крылышки барбекю в духовке

Знаете, как вкусно запечь куриные крылышки в духовке с корочкой? Можно воспользоваться рецептом приготовления жареных куриных ножек и крылышек с такими компонентами:

один перец чили;
пара зубчиков чеснока;
по 4 больших ложки соевого соуса и оливкового масла;
по большой ложке меда и сока лимона;
килограмм крыльев;
сто миллилитров кетчупа.

Теперь разберемся с процессом готовки куриных крылышек барбекю в духовке. Сделайте маринад, смешав кетчуп, лимонный сок или сок апельсина, соевый соус, оливковое масло, мед, чили и чеснок. Посолите и поперчите смесь.

Помойте и просушите мясо. Избавьтесь от лишних частей крылышек. Окуните их в емкость с маринадом. Перемешайте мясо. После этого надолго оставьте их мариноваться: будет лучше, если пройдет целая ночь, поэтому готовьте блюдо заранее.

Когда крылышки пропитаются смесью, расположите их на смазанном маслом противне. Включите духовку на 180 градусов – и запекайте блюдо на решетке в течение получаса-сорока пяти минут (после образования сочной корочки можно доставать).

Крылышки с овощами в фольге

Многие готовят куриные крылышки в фольге в духовке. Вы можете приготовить такое блюдо вместе с овощами: возьмите 0,7 кг крыльев, семь картофелин, две морковки, луковицу, а также растительное масло, перец, приправу к мясу и соль.

Разморозьте, очистите, помойте и высушите крылья. Потрите солью, добавьте приправы и перец. Перемешайте – и отложите на один-два часа.

Почистите картошку – и порубите на кубики. Морковь тоже чистим и нарезаем на кружочки. Очищаем и режем колечками лук. Сделайте овощную смесь, посолите, поперчите и добавьте чуть-чуть масла.

Застелите фольгой противень или специальную посуду. Разместите слой из овощей, далее – из крыльев. Сверху заверните блюдо фольгой.
Готовят куриные крылышки с овощами в духовке при 200 градусах. Через 60 минут блюдо можно подавать на стол.

Куриные крылья в сметане

Очень сочными и нежными получаются блюда из куриных крылышек в духовке с добавлением сметаны. Возьмите килограмм крыльев, сто грамм сметаны, а также приправы, перец и соль.

Помойте, очистите от лишнего и высушите мясо. Добавьте соль, перец, приправы (например, базилик, чеснок или карри) – и замешайте. Кстати, без перца и приправ можно приготовить в сметане диетические крылышки.

Сюда же влейте сметану. Дайте крыльям замариноваться в этом сметанном соусе: на это можно выделить от одного до шести часов. При этом блюдо должно стоять на холоде.

Нагрейте духовую печь до 200 градусов. На смазанный маслом противень выложите крылья. Запекайте куриные крылышки в сметане в духовке в течение 30 минут.

Крылья, маринованные в томатном соусе

Чтобы запечь куриные крылышки в томатном соусе в духовке, используйте килограмм крыльев, пол-лимона, три больших ложки растительного масла, около 200 мл томатного соуса, а также перец и соль (количество – на ваше усмотрение).

Разморозьте, помойте и подготовьте крылья. Разместите их в глубокой емкости, добавьте томатный соус.

Совет : особую пикантность такому блюду можно придать, если добавить к маринаду чеснок, лук или зелень.

Влейте к мясу растительное масло, свежевыжатый лимонный сок – и перемешайте блюдо. После 30 минут маринования поместите на противень. В течение следующих 30 минут запекайте при 190 градусах. После готовности украсьте блюдо зеленью, при желании – добавьте какую-нибудь кашу, овощи или картофель. Как видите, ничего сложного!

Следуя нашим простым рецептам, вы без проблем приготовите хрустящие куриные крылышки в духовке к пиву, сочные крылья в качестве перекуса или к ужину вместе с гарниром.

Надеемся, что рецепты куриных крылышек в духовке с фото уже помогли вам определиться, какую вариацию этого блюда вы выберите для готовки в следующий раз. Приятного аппетита!

Видео

Видео ниже — для любителей китайской кухни. Попробуйте приготовить дома острые куриные крылышки с чесноком — очень вкусно:

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью