Салат из краба натурального. Как приготовить салат из натуральных крабов? Салат с крабовым мясом и апельсином

Сегодня сложно установить, кто придумал рецепт салата с крабовыми палочками. Вероятно, это произошло на родине крабовых палочек - в Японии. Хотя, крабовый салат классический включает кукурузу, которая в Японии не пользуется такой популярностью, как у нас. Салат из крабов, точнее, салат с крабовым мясом, блюдо не очень демократичное. Салат из мяса крабов безусловно обладает потрясающим вкусом, но обойдётся вам в копеечку. Тем не менее, иногда хочется порадовать себя любимую или даже гостей каким- то настоящим деликатесом, и в такой ситуации будет очень кстати крабовый салат. Рецепт салата из крабов кроме всего прочего обычно низкокалориен. Разумеется, многое зависит от других ингредиентов, например, крабовый салат с рисом - рецепт более калорийный. Можно назвать десятки ответов на вопрос как готовить крабовый салат или как делать крабовый салат. Ими будут конечно самые разнообразные рецепты крабовых салатов. В принципе, любой рецепт крабового салата вместо мяса краба может использовать крабовые палочки. Салат из крабовых палочек - рецепт доступный каждому. Не удивительно, что рецепты салатов с крабовыми палочками значительно более популярны. Так что обязательно сделайте салат с крабовыми палочками, рецепт это совсем не сложный, занимающий мало времени. Рецепты салатов из крабовых палочек относятся к салатам из морепродуктов. Однако состав крабового салата, например, салат с крабовыми чипсами, крабовый салат с рисом, рецепт крабового салата с капустой, будет уже мало напоминать классический салат из морских продуктов.

Перейдём к тому, как приготовить крабовый салат. Салат из крабовых палочек классический состоит из крабовых палочек, консервированных кукурузы и горошка, варёных яиц, майонеза и специй. Как сделать крабовый салат? Крабовые палочки, кукуруза, горошек, варёные яйца, смешиваются с майонезом. Соль и чёрный перец добавляются в салат крабовый по вкусу. Кроме этого, классическим также можно назвать рецепт салат крабовые палочки с рисом. Используя все эти ингредиенты можно приготовить и салат с крабовыми палочками слоеный. Салат крабовый слоеный более трудоёмкий. Но рецепт салата из крабовых палочек кроме этого может содержать и другие ингрединты. Есть салат с крабовыми палочками с грибами, крабовый салат с капустой, салат подсолнух с крабовыми палочками, крабовый салат с сыром. Можно также использовать свежий салат, крабовые палочки, помидоры. Вкусный салат с крабовыми палочками можно приготовить, используя свежие огурцы, это т.н. крабовый салат с огурцом. Ну а крабовый салат с кукурузой и рецепт крабового салата с кукурузой - это уже классика. Вы тоже можете придумать свой авторский крабовый салат, ингредиенты лучше подбирать в зависимости от того, будут ли они сочетатся с мясом крабов. Пришлите нам ваш салат из крабовых палочек , или салаты с крабовыми палочками, с фото или без, главное, чтобы рецепт был с душой.

Аппетитный и легкий в приготовлении салат из краба камчатского консервированного

Что потребуется (2 порции)

краб консервированный – 300 г
яйца куриные – 4 шт.
лук порей – 1 шт.
йогурт без вкусовых добавок – 100 г
перец – ¼ ч. л.
соль – ½ ч. л.
половинка лимона
несколько листьев салата Романо (или любого другого с твердыми листьями)

Время приготовления

Чтобы приготовить салат из краба камчатского консервированного, вам потребуется 20 минут с учетом варки яиц.

Как готовить

Поставьте вариться яйца. Необходимо, чтобы они были сварены вкрутую.
Порвите салатные листья руками на небольшие куски.
Отрежьте у лука порея нижнюю часть и нашинкуйте ее под острым углом.
Листья салата и нарезанный лук порей уложите в салатник.
Отделите желтки вареных яиц от белков. Нарежьте белки мелкими кубиками. Натрите желток на терке и смешайте с белками. Уложите яйца вторым слоем в салатник.
Крабовое мясо нашинкуйте тонкой соломкой и уложите в салатник, распределив ровным слоем поверх яиц.
Добавьте специи и сбрызните салат с крабом консервированным соком половинки лимона.
Заправьте салат йогуртом и аккуратно перемешайте, не сминая листьев салата.

Как сервировать

Салат из консервированных крабов, приготовленный по этому рецепту, можно украсить натертым на мелкой терке желтком и несколькими перьями лука порея. Яркое и вкусное блюдо готово!

Этот салат к новогоднему столу я изобретала 31-го декабря впопыхах, на бегу. Несмотря на то, что все ингредиенты, использованные в рецептуре, довольно простые, да и приготовление, что греха таить, нетрудное, на мой взгляд, салат удался на славу. Он получился легким, нежным и в меру пикантным. За его изысканный и тонкий вкус я назвала этот рецепт «Снежа», в честь моего друга, который очень любит морепродукты. Ведь основной компонент салата – это натуральное мясо королевского краба (клешни). Этот продукт — довольно редкий гость на нашем традиционном столе, а потому вполне праздничный, не так ли?! 😉 Попробуйте приготовить этот салат к какому-нибудь очередному торжеству, благо, праздников впереди еще много… Думаю, Вам обязательно понравится! По крайней мере, внезапно нагрянувшие ко мне гости смели «Снежу» за одно мгновение и очень нахваливали:

Ингредиенты:

Мясо краба (в/м) – 500 гр., яйцо – 4-5 шт., огурец свежий (средниего размера) – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., твердый сыр – 150-200 гр., соль — щепотка (по вкусу), уксус – 1.ч.л., майонез (для заправки) – 150гр.

Приготовление:

1. Мясо королевского краба (варено-мороженое) предварительно разморозить. Вообще, размороженное мясо краба, наверное, можно сразу употреблять в пищу. Но я довольно щепетильна в вопросах качества и чистоты продуктов, поэтому на всякий случай все-таки решила залить его кипятком, предварительно разделив на волокна и отсоединив от прожилок. Оставила его в кипятке на пять минут, затем дала воде стечь, а мясу краба остыть.

2. Тем временем отварить вкрутую яйца. Остудить, отделить белки от желтков. Желтки в данном рецепте не используются — их можно добавить в другое блюдо (салаты «оливье» или «мимоза», например, или же на их основе сделать домашний майонез). Белки следует натереть на терке.

3. Лук очистить, нарезать тонкой соломкой или кубиком. Ошпарить кипятком, чтобы устранить горечь, а затем сдобрить его уксусом и оставить мариноваться на несколько минут (уксус можно заменить соком лимона или лайма).

4. Свежие огурцы и твердый сыр также натереть на терке. Если кожица у огурцов жесткая, то их лучше очистить, у меня огурчики были довольно молоденькие и нежные, я их чистить не стала. Вообще в приготовлении салатов существует одно правило, которого я стараюсь придерживаться: все ингредиенты должны быть приблизительного одного размера и вида, поэтому если основной продукт (мясо краба) я не резала, а вручную разделяла на волокна, то и остальные компоненты также старалась не резать, и делать их продолговатыми и пластичными. В основном это все выдерживается для эстетики. Но хочу сказать, что на вкус это тоже влияет – протестировано на себе.

5. Все ингредиенты смешать, оставив немного тертого сыра для украшения блюда. Перед самой подачей посолить салат по вкусу и заправить майонезом. При желании можно украсить зеленью петрушки или укропа, но я просто присыпала «Снежу» тертым сыром. Мммм…Получилось замечательно!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Нежное, деликатесное мясо краба вкусно как в горячем, так в холодном виде. Его кладут в супы и суфле, оно великолепно сочетается с маслом, сливками, лимоном, свежими пряными травами, перцем чили. Свежее и консервированное мясо краба кладут в салаты, добавляют к пасте, готовят крабовые котлетки.

Классический рецепт приготовления салата с крабовым мясом

Ингредиенты:

Крабовое мясо – 250 г
Куриные яйца – 5 шт.
Консервированная кукуруза – 250 г
Длиннозернистый рис – 100 г
Майонез для заправки

Способ приготовления:

Крабовое мясо желательно нарезать как можно мельче.
Затем покрошить их в салатницу. Предварительно слив жидкость, добавляем к палочкам кукурузу.
Яйца должны быть сварены вкрутую, после чего их нужно мелко нарезать.
Теперь займемся рисом. Данный ингредиент нам нужен для того, чтобы увеличить объем салата. На вкусовые качества это никак не влияет, но блюдо становится не только больше, но заметнее сытным.
Рис нужно отварить, затем промыть под прохладной водой.
Все продукты заправляем майонезом, салат готов!

Салат с крабовым мясом и авокадо

Ингредиенты:

мякоть краба - 400 г.;
авокадо - 1 шт.;
огурец - 200–250 г;
яблоко - 300 г.;
яйца - 3 шт.;
чеснок - 2 зубца;
лимон - ½ шт.;
соль;
майонез - для заправки.

Способ приготовления:

Для украшения салата нужна зелень а так же немного красной икры.
Из авокадо удалите косточку, очистите, измельчите.
Если используете сырую мякоть краба, отварите ее примерно 3 минуты, если готовую, то сразу порежьте небольшими кусочками.
Огурцы, очищенное яблоко нарежьте соломкой, яйца - кубиками.
Чеснок пропустите через давилку. Соедините все продукты в миске.
Майонез соедините с соком лимона, заправьте салат. Сверху красиво разложите икру и зелень.

Салат с крабовым мясом и пекинской капустой

Ингредиенты:

Китайская капуста 200 г
Консервированная кукуруза 200 г
Зелень 20 г
Майонез 2 столовые ложки
Мясо краба 200 г

Способ приготовления:

Слить воду из кукурузы, высыпать в миску, где будет салат.
Листы капусты нашинковать (я брала 3 листа).
Крабовое мясо разморозить, нарезать.
Все перемешать, добавить зелень, укроп, петрушку, лук, соль, перец, майонез.

Салат с фасолью и крабовым мясом

Ингредиенты:

Краб. мясо – 250г.
Кукуруза консервированная – 1 банка
Лук - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Фасоль консервированная красная - 0,5 банки (250 г)
Майонез - 150 г
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Открыть банку консервированной кукурузы, слить воду.
Нарезать мясо квадратиками.
Лук очистить, помыть, мелко нарезать.
Фасоль откинуть на ситечко, промыть под холодной водой.
Яйца отварить, очистить, мелко порубить.
В миску высыпать кукурузу. Добавить нарезанное крабовое мясо. Добавить мелко нарезанный лук. Добавить в салат к остальным продуктам фасоль и яйца.
Салат заправить майонезом, хорошо перемешать. Можно подавать.

Грибной салат с ананасами

Ингредиенты:

Свежие шампиньоны 500 г
Крабовые палочки 300 г
Консервированный ананас 1 банка
Лук репчатый ½ головки
Оливки без косточек 1 банка
Уксус 1 чайная ложка

Способ приготовления:

Грибы нарезать, обжарить на растительном масле, остудить.
Палочки нарезать на маленькие квадратики. Ананасы так же нарезать.
Лук замариновать в уксусе (уксус развести водой в пропорции 1:1) на некоторое время.
Все ингредиенты смешать, посолить по вкусу, заправить майонезом.

Салат с крабовым мясом и помидорами

Ингредиенты:

Крабовое мясо – 2 упаковки (400 гр)
Помидоры – 3 шт
Сладкий перец – 2 шт
Зеленый горошек – 1 банка
Зелень укропа и петрушки
Майонез - 200 г
Зеленый лук - 1 пучок

Способ приготовления:

Сперва необходимо крабов мелко нарезать.
Перец помыть, освободить от семечек, нарезать небольшими квадратиками.
Помидоры нарезать на 4–6 долек, а затем поперек небольшими треугольничками.
Соединить в общем блюде нарезанные овощи, крабовое мясо, добавить консервированный зеленый горошек и мелко нарезанный зеленый лук, зелень укропа и петрушки.
Все перемешать, заправить майонезом. Салатик одновременно свежий, сочный.

Салат с крабовым мясом рецепт

Ингредиенты:

4 вареные картофелины;
2–3 вареные морковки;
3 яйца;
3 маринованных огурца;
200 грамм крабовых палочек (1 упаковка);
Майонез;
Зелень (укроп или петрушка);
Перец, соль добавить по вкусу на любителя.

Способ приготовления:

Для начала нарезаем вареную картошку кубиками, а затем порежем морковку мелкими кубиками.
Варим яйца, после чего, остужаем их очищаем от скорлупы. Вареные яйца натираем при помощи мелкой терки вручную или нарезаем мелко при помощи яйцерезки.
Следующим этапом будет нарезка маринованных огурцов в виде соломки. После того, как мы порежем крабовые палочки мелкими кубиками, засыпаем все обработанные ингредиенты в глубокую миску или тарелку. Добавляем в блюдо соль и перец, затем все компоненты сверху заливаем майонезом, тщательно все перемешиваем.
Украшаем наш рецепт - укропом или петрушкой.
Теперь наше блюдо - с картошкой и крабовыми палочками полностью готово!

Салат из крабов с болгарским перцем

Ингредиенты:

натуральное крабовое мясо 100г
перец сладкий 180 - 200 г
луковица 80 - 90 г
кинза 15 - 20 г
сметана

Способ приготовления:

Для того чтобы достать мясо из фаланг крабовых ног, хитин нужно разрезать. Для этого подойдут любые домашние ножницы. Иногда конечности продают уже с надпиленным хитином. Мясо вынуть, нарезать фаланги мелко поперек. Если есть выбор, то лучше купить камчатского краба, хотя для салата подойдет - стригун опилио.

Очищенные луковицу и перец нарезать кубиками или шашечками. Соединить все в одной салатнице, посолить по вкусу.

Добавить измельченную кинзу. Заправить салат сметаной. Заправка из сметаны получится вкуснее если в неё положить щепотку черного перца.

Салат перемешать, подать на стол минут через 10.

Важно! Салат с натуральными крабами и заправкой из сметаны является продуктом с очень маленьким сроком хранения. В летнее время его нельзя держать в холодильнике больше 6 часов. При этом температура хранения не должна быть выше чем + 4 градуса. Кроме того, не следует весь салат сразу выкладывать в салатник на столе. В жаркую летнюю погоду салат может испортиться даже за пару часов. Лучше по мере надобности ставить новые салатники, наполненные салатом. В зимнее время без заправки салат может храниться при + 4 около 18 часов. Заправить его можно непосредственно перед подачей на стол.

Салат с ветчиной

Ингредиенты:

Ветчина - 200 г
Перец болгарский (красный небольшой) - 1 шт
Помидор - 3 шт
Крабовое мясо (или палочки) - 100 г
Сыр твердый (твердый) - 200 г
Майонез - 150 г

Способ приготовления:

Для салата ветчину нарезать соломкой.
Перец тоже соломкой, только очень тоненькой.
Самое большее время уходит на помидоры, которые надо залить кипятком на 3 минуты и быстро залить холодной водой, после этого легко снимется шкурка.
Удалить семена, нарезать мякоть соломкой.
Крабовое мясо нарезать тоже соломкой, натереть на крупной терке сыр.
Не солить! Заправить майонезом или соусом по Вашему выбору!

Крабовый салат с яблоком и чесноком

Ингредиенты:

200 гр. мяса крабового (или палочек);
2 зубца чеснока;
2–3 веточки свежего сельдерея;
несколько листьев пекинской капусты;
крупное яблоко любого сорта;
половинка небольшого лимона;
специи - по вкусу;
3 ложки столовые оливкового масла

Способ приготовления:

Снимите с чеснока шелуху, ополосните зубчики, мелко порубите ножом. Если хотите, воспользуйтесь для измельчения этого овоща прессом или тёркой. Разрежьте пополам лимон, из одной его половинки выжмите сок (по возможности весь, сколько его там имеется). Смешайте в небольшой миске масло, сок лимонный и рубленый чеснок. Ароматная заправка с кислинкой для салата готова.
Отделите зелень сельдерея от стебельков, ополосните, промокните салфеткой и мелко порежьте.
Промытые, обсушенные листья капусты пекинской поделите на 2 части. Жёсткий стебель мелко порубите ножом, а мягкие листочки произвольно порвите руками на маленькие кусочки.
Мясо краба порежьте мелким кубиком или брусочком.
Таким же размером порежьте и яблоко (не забудьте его вымыть и извлечь семенную коробочку).
Все измельчённые продукты соедините в просторной чашке, приправьте специями и приготовленной ранее заправкой, всё хорошо перемешайте.
Готовый крабовый салат с яблоком и чесноком переложите в салатницу и тотчас подавайте к столу.

Старайтесь использовать его сразу же, потому как уже буквально через полчаса он будет невкусным.

Салат с манго и авокадо

Ингредиенты:

1 килограмм крабового мяса;
1 спелое манго;
2 авокадо;
1 головку красного репчатого лука;
1 зубчик чеснока;
½ красного перчика чили;
2 веточки свежего тимьяна;
1 лайм;
2 столовые ложки оливкового масла;
щепотку соли.

Способы приготовления:

Манго разрежьте напополам, извлеките косточку и нарежьте мякоть кубиками.
Так же разделайте авокадо. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Чеснок измельчите.
Из половинки перца чили извлеките семена и мякоть нарежьте мелкими кусочками.
С веточек тимьяна снимите листочки. Мясо краба измельчите.
Выдавите из лайма сок и смешайте его с оливковым маслом и солью.
Смешайте в миске манго, авокадо, лук, чеснок, перец и крабовое мясо, заправьте соусом из масла и цитрусового сока, перемешайте и подавайте.

Салат из крабового мяса

Ингредиенты:

100 г белокочанной капусты;
100 г свежего огурца;
100 г крабового мяса;
1 варёное яйцо;
1 ст. л. йогурта (можно также использовать сметану);
1 ст. л. майонеза;
пучок укропа;
пару капель лимонного сока;
соль, черный свежесмолотый перец - по щепотке.

Способ приготовления:

Капусту мелко и тонко порезать. Огурец нарезать мелким кубиком и добавить к капусте.
Добавить мелко нарезанное крабовое мясо. Укроп нарезать. Добавить в салат.
Добавить натёртое на тёрке яйцо.
Йогурт (сметану) смешать с майонезом, добавить пару капель лимонного сока, соль, перец, перемешать. Заправка для салата с крабовым мясом готова.
Заправить салат, украсить зеленью и подавать!

Крабы

Крабы – членистоногие, относящие к классу ракообразных. Имеют пять пар ног. Первая пара ног в результате эволюции превратилась в клешни. Обитают крабы во всех морях планеты. В зависимости от места обитания, расцветка краба может быть разнообразная. Например, крабы, живущие на глубине водоемов, имеют бурый, зеленоватый окрас. Крабы, живущие на суше, имеют песчаный цвет. Размножаются крабы икринками, а питаются беспозвоночными животными. В пищу используется мясо краба из его брюшка, клешней и лапок. Очень нежный, приятный вкус белого мяса краба делает его деликатесом.

Польза крабового мяса

Входящие в состав мяса краба витамины группы B воздействуют на сосуды, улучшают сердечную деятельность, положительно влияют на работу мозга, улучшают память.
Витамин А усиливает иммунитет, оказывает профилактическое воздействие на сердечно – сосудистую систему. Особую ценность имеют входящие в мясо краба фосфор и кальций.
Они укрепляют кости, улучшают состояние ногтей и зубов. Регулярное употребление продуктов с этими микроэлементами снижает риск развития остеохондроза, остеоапороза и других проблем с двигательным аппаратом.
Для современного человека очень актуальной является поддержание необходимого уровня йода в организме, и употребление в пищу мяса краба может решить эту проблему. В нем содержится большое количество этого нужного и важного микроэлемента.

Вред и опасность мяса крабов

Основным негативным моментом в употреблении крабового мяса является то, что животное обитает на морском дне. Оно питается веществами, которые не способны навредить ему самому в силу особенностей выработанного иммунитета. А вот человек от такого набора компонентов, в том числе и бактерий, может серьезно пострадать. Нельзя исключать и вероятности наличия радиоактивных элементов в мясе особей, что может серьезно навредить здоровью.

Правда, качественная предварительная и кулинарная обработки заготовок сводит риски к минимуму. Если еще и не злоупотреблять продуктом, вероятность негативного воздействия на организм будет минимальной. Кстати, насытиться крабовым мясом очень легко, ввиду его высокой питательности. Конечно, лучше покупать изделия от проверенных производителей. Причем, в виде, максимально приближенном к натуральному.

Натурального. Рецепт его создания будет пошагово рассмотрен в нашей статье.

Отметим, что мясо этого морского обитателя является очень легким, вкусным и полезным продуктом. Стоит, правда, натуральный краб дорого. Поэтому многие люди позволяют себе такой деликатес лишь в праздничные дни. В обычное же время большинство из нас заменяют его которые в лучшем случае сделаны из сурими. Тот, кто пробовал настоящее мясо морского обитателя, понимает, что разница между этими двумя продуктами велика.

Салат «Снежный»

Такое блюдо получило свое название не за оригинальную подачу или морозный вкус, а из-за своего основного компонента - мяса снежного краба. Все остальные ингредиенты, которые есть в кушанье, достаточно просты и обыденны. Поэтому на них вы особо не потратитесь.

Этот салат с крабом натуральным вкусный, он отлично подойдет для торжественного застолья или романтического вечера для двух влюбленных.

четыре яйца куриных;
два крупных огурца;
500 грамм варено-мороженного натурального крабового мяса;
столовая ложка уксуса (6%);
красная луковица;
150 грамм твердого неострого сыра;
три столовые ложки майонеза.

Приготовление вкусного салата

Слоеный салат

Сейчас рассмотрим еще один вариант того, как готовится салат из натуральных крабов. Отметим, что основной ингредиент нужно самостоятельно приготовить и разделать. Но поверье, потраченные силы и время вам обязательно окупятся восторженными отзывами гостей и необычным вкусом блюда.

Чтобы приготовить салат с натуральным крабовым мясом, потребуется:

два крупных огурца;
один живой краб средний по размеру (примерно весом в один килограмм);
один лавровый лист;
пять столовых ложек ;
170 грамм твердого сладковатого сыра (например, «Маасдам» и другие);
зубчик чеснока;
девяносто грамм консервированного горошка;
180 грамм спелых и сладких томатов;
две столовые ложки морской соли;
пять горошин перца;
один лайм или лимон;
две штуки гвоздички.

Приготовление интересного пошаговый рецепт

Салат из натурального крабового мяса. Рецепт с пекинской капустой

Такое необычное блюдо порадует любителей и соленого, и сладкого. В этом вкусном салате есть как фрукты, так и более сытные компоненты.

Для приготовления понадобится:

45 мл лимонного сока;
два больших зеленых кисленьких яблока;
400 грамм варено-мороженного крабового мяса (конечно же, натурального);
пять перышек зеленого лука;
зубчик чеснока;
25 миллилитров яблочного уксуса (6%);
соль (по вкусу);
девяносто миллилитров оливкового масла;
150 грамм пекинской капусты.

Приготовление вкусного блюда из натурального краба: пошаговая инструкция

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью