Салаты
На первый взгляд, сочетание в салате таких ингредиентов, как огурец и клубника - весьма странное и необычное, но на самом деле ингредиенты сочетаются просто прекрасно. Салат освежающий и получается весьма легким, но в то же время оставляет за собой чувство насыщения. К тому же, ингредиенты салата содержат низкую калорийность, что играет немаловажную роль для поддержания фигуры и здоровья в целом.
Клубника 200 г.
Огурец 1 шт.
Салат романо 30 г.
Йогурт 200 г.
Мед 1 ст. л..
Масло оливковое 2 ст. л..
Уксус бальзамический 1 ч. л.
Мята 1 пуч.
Эстрагон 1/2 пуч.
Салат промываем, обсушиваем, рвем на кусочки и выкладываем на тарелку.
Клубнику очищаем от плодоножек и нарезаем ломтиками.
Огурец нарезаем кружочками.
В миске смешиваем йогурт, мед и мелко нарезанную мяту с эстрагоном.
В отдельной емкости смешиваем бальзамический уксус с оливковым маслом.
Клубнику с огурцами выкладываем на листья салата и поливаем заправкой из уксуса и масла.
Затем поливаем йогуртовой заправкой и подаем к столу. Приятного аппетита!
10min
30min
309
Салаты
Нежней салат с сочной клубникой и моцареллой порадует своим обалденным вкусом и привлекательной цветовой гаммой. Салат получается невероятно вкусным и ароматным с приятной сладкой ноткой и кислинкой одновременно.
Клубника 300 г.
Моцарелла 150 г.
Руккола 1 пуч.
Орехи грецкие 2 ст. л..
Мед 1 ч. л.
Масло оливковое 2 ст. л..
Сок лимонный 1 ст. л..
Подготавливаем необходимые ингредиенты для салата.
Рукколу промываем тщательно и рвем некрупно. Выкладываем на широкую тарелку.
Клубнику промываем, удаляем плодоножки, нарезаем четвертинками и выкладываем на рукколу.
Моцареллу тоже нарезаем кусочками и кладем к клубнике.
Посыпаем измельченными грецкими орехами и поливаем заправкой из меда, лимонного сока и оливкового масла.
Хорошо перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
20min
5min
Салаты
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Нежный салат с клубникой и шпинатом". Попробуйте обязательно
Шпинат ½ пучка
Руккола ½ пучка
Клубника 70 г.
Сыр мини моцарелла 30 г.
Натуральный йогурт 4 ч.л.
Мед 1 ч.л.
Лимонный сок 1 ч.л.
Миндальное масло 1 ч.л.
Смешать 3–4 чайных ложки йогурта с 1 чайной ложкой лимонного сока, 1 чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой миндального масла для заправки.
Положить в тарелку порванный шпинат и рукколу, сверху уложить нарезанную клубнику и мини моцареллу.
Полить салат заправкой.
20min
10min
Салаты
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Салат с пармской ветчиной, моцареллой и рукколой". Попробуйте обязательно
Руккола 1 пуч.
Сыр моцарелла 150 г.
Пармская ветчина 150 г.
Помидоры черри 100 г.
Оливковое масло extra virgin 1 ст.л.
Кедровые орехи 30 г.
Выложить на тарелку рукколу. Сверху положить сыр моцарелла и 4 кусочка пармской ветчины.
Помидоры черри разрезать пополам и выложить на тарелку. Полить оливковым маслом, можно добавить немного бальзамического уксуса. Посолить и посыпать кедровыми орешками.
20min
30min
Салаты
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Салат из пасты с моцареллой и черри". Попробуйте обязательно
Паста пенне 250 г.
Красные помидоры черри 250 г.
Оливки без косточек 100 г.
Сыр мини моцарелла 125 г.
Зеленый базилик 1 пуч.
Чеснок 1 зуб.
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Бальзамический уксус 2 ст. л.
Отварить макаронные изделия до состояния аль денте. Дать остыть.
Помидоры вымыть и разрезать пополам. Моцареллу нарезать кубиками. Оливки и базилик мелко нарезать. Измельчить чеснок. Все перемешать и добавить пасту, оливковое масло, бальзамический уксус, посолить, поперчить. Салат поставить на несколько часов в холодильник.
5min
15min
Салаты
Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда "Теплый салат из пасты с моцареллой и помидорами". Это нужно попробовать.
итальянская паста 100 гр.
мини моцарелла 50 гр.
помидоры черри 6-8 шт.
оливковое масло 1 ст. л.
итальянские травы 1/4 ч. л.
лимонный сок 1/4 ч. л.
соль, молотый перец по вкусу
Пасту отварить в подсоленной воде до состояния аль денте, слить жидкость.
Помидоры черри помыть, разрезать пополам.
Сложить в салатницу готовую пасту, половинки томатов и моцареллу.
Заправить оливковым маслом, лимонным соком и аккуратно перемешать.
Посыпать итальянскими травами, по желанию украсить свежим базиликом и подавать.
5min
15min
Салаты
Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда "Салат с моцареллой". Это нужно попробовать.
смесь салатов по вкусу
помидорки черри 60 гр.
сыр моцарелла мини 100 гр.
маслинки 6 шт.
соль по вкусу
лимонный сок по вкусу
оливковое масло по вкусу
Все смешать.
Сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом.
20min
20min
Салаты
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо "Салат из клубники и черри". Попробуйте обязательно
Помидоры черри 150 г.
Клубника 200 г.
Руккола 1 пуч.
Оливковое масло 2 ст.л.
Соль по вкусу
Сыр мини моцарелла 100 г.
Бальзамический уксус 3 ст.л.
Вымыть помидоры, клубнику, рукколу.
Помидоры, клубнику, моцареллу нарезать.
Добавить рукколу, посолить, полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
20min
15min
Салаты
Для приготовления салата с моцареллой и маслинами я обычно покупаю моцареллу маленькими шариками, поэтому даже не режу их для салата, а просто добавляю. Вы можете взять обычную моцареллу, разница не принципиальна. В таком случае ее можно порезать кубиками, как и огурец. Кстати, помимо помидоров и перца с огурцом, вы можете к маслинам и моцарелле добавлять и другие сезонные овощ или фрукты.
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры черри 10 шт.
Огурец 1 шт.
Маслины 10 шт.
Моцарелла 250-300 г.
Сок лимона 2 ст.л.
Оливковое масло по вкусу
Прованские травы по вкусу
Помидоры помойте под проточной водой и нарежьте пополам. С моцареллы слейте жидкость.
Огурцы порежьте кубиками, можете не счищать кожуру, если она не слишком жесткая.
Также кубиками порежьте перец болгарский, добавьте его к огурцу. Маслины можете порезать просто пополам или мельче.
Добавьте помидоры и моцареллу.
Выдавите лимонный сок в салат.
Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте прованские травы.
Влейте оливковое масло, перемешайте.
Готовый салат с моцареллой и маслинами можете украсить зеленью перед подачей. Приятного аппетита!
15min
15min
Салаты
Необычный салатик, богатый клетчаткой и витамином С
Салат получается очень ярким и праздничным. Вкус насыщенный. Если вы не любите или не можете найти рукколу, можете заменить смесью других салатов, будет немного другой вкус, но тоже очень вкусно! Если клубника слегка с кислинкой, то в заправку лучше добавить немного сахара, это поможет сделать вкус салата более мягче.
Руккола 50 г.
Клубника 100 г.
Клубника 15 г.
Оливковое масло 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Сахар по вкусу
Приготовления салата у нас займет совсем немного времени. Салат лучше приготовить порционно, а не в общей посуде.
Рукколу моем, обсушиваем и выкладываем на тарелку.
Клубнику чистим и нарезаем на дольки. Пару ягод отставляем в сторону, они нам понадобятся для приготовления заправки.
Поверх рукколы выкладываем порезанную клубнику.
Сыр (кстати, сыр можете брать любой - твердый, мягкий, если будете брать сыр твердых сортов то лучше его порезать тоненькими пластинками, у меня была моцарелла) также режем кубиком и отправляем на тарелку.
Для заправки клубнику растираем в пюре (можно протиреть через сито), добавляем масло, перец, соль, все тщательно перемешиваем до однородности.
Также в заправку можете добавить немного сахара. Поливаем салат нашим соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Салат с клубникой, моцареллой и рукколой – это оригинальное сочетание вкусов и ингредиентов. Этот салат одновременно нежный, сладковатый и островатый из-за листьев рукколы. Кедровые орешки делают вкус салата еще более оригинальным и само блюдо более полезным. Это настоящий летний салат, который к тому же и выглядит эффектно, поэтому если хотите удивить своих гостей, смело его готовьте. Если кедровые орешки найти проблематично, их можно заменить любыми другими экзотическими орехами (кешью, фундуком, лещиной).
Ингредиенты
- 150 г клубники
- 150 г моцареллы
- 8-10 веточек свежей рукколы
- 1 горсть кедровых орешков
- 2 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. растительного масла
Приготовление
1. Переберите клубнику, испорченные ягоды использовать не нужно. Удалите хвостики и тщательно промойте каждую ягодку – она может быть в песке или в земле. Разрежьте каждую клубнику пополам.
2. Можно «собирать» салат на блюде, так как он выкладывается слоями, а не перемешивается. Сначала выложите листья промытой и обсушенной рукколы. Так как она имеет достаточно яркий специфический вкус, можно положить ее чуть меньше или чуть больше.
3. Каждый шарик моцареллы разрежьте на две части или просто нарежьте кубиками (если сыр большим куском). Выложите сыр на блюдо к рукколе.
4. Далее выложите на блюдо половинки ягод клубники. Идеально, если она будет спелой и сладкой. Если же клубника кислая, то для сладкой нотки можно добавить немного меда или присыпать только ягоды крупинками сахара.
Свежий, яркий салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой нравится всем, кто любит томатный вкус черри, нежную мягкость моцареллы и тонкий аромат свежей рукколы. Блюдо гармонично во всех отношениях. Красивое и значимое для всех итальянцев сочетание цветов – красный, белый и зеленый. Потому что именно эти цвета составляют палитру итальянского флага. Этот салат – классика средиземноморской кухни, а еще блюдо, которое любят и подают в любом доме, в кафе, пиццериях и ресторанах. Уже хотите приготовить? Тогда следуйте за подробными шагами нашего рецепта с фото!
А еще обязательно попробуйте .
Кухня: Итальянская
Время приготовления: 10 мин.
Порции: 2
- руккола – 1 чашка,
- помидоры черри – 1 чашка,
- моцарелла в шариках – 1 чашка,
- масло оливковое – 1 ст. ложка,
- сок лимона – 1 ч. ложка,
- бальзамический соус* – 1/3 ч. л.,
- итальянские травы сухие - шепотка,
- перец черный и соль – по вкусу.
Как приготовить с фото пошагово
Небольшой пучок рукколы выложить в салатницу. Листья из герметичной упаковки мыть не надо. В остальных случаях рукколу следует освежить холодной водой и высушить. Длинные стебли удалить. Для салата использовать свежие молодые листочки.
Чистые помидорки черри и шарики моцареллы разрезать на половинки вдоль. Мягкий сыр другой формы нарезать кубиками.
В салатницу добавить половинки черри.
Затем разбросать кусочки мягкого сыра. Я использовала для салата шарики моцареллы, которые поместила в оливковое масло с листочками базилика. Так можно продлить срок хранения мягкого сыра после вскрытия упаковки.
Приготовить заправку: смешать оливковое масло, бальзамический соус, сок лимона, молотый перец, сухие итальянские травы и соль.
Содержимое полить соусом-заправкой. Наш салат с рукколой, помидорами черри и моцареллой готов!
Салат можно подать в общей тарелке или переложить в порционные салатницы небольшого размера. Подать сразу после приготовления.
Приятного вам аппетита и прекрасного настроения!
Более сытно получается
Понравилась статья? Поделитесь ей