Салат "мужской каприз" из курицы. Салат «Мужской каприз
Салат с курицей – это очень сытное, мясное и пикантное блюдо, как раз такое, как и любят представители сильного пола. Однако и женщины не прочь полакомиться данным кулинарным изыском. Приготовить с курицей можно в любой день, ведь продукты очень доступные и их можно найти в холодильнике любой запасливой хозяюшки.
Добавленная в с курицей салат китайская или пекинская капуста придает свежесть и приятный привкус блюду.
Состав блюда (для 4 порций):
- Мясо курицы – 370 г;
- Сыр – 120 г;
- Капуста китайская – 190 г;
- Соленые шампиньоны – 260 г;
- Майонез – 90 мл;
- Горчица пикантная – 35 г.
Салат мужской каприз с курицей и грибами:
- Сыр нарезать кусочками.
- Грибы отлично подходят соленые или маринованные. Слить маринад, шампиньоны порезать.
- У капусты отделить верхние листочки, кочан нашинковать тонкими полосками.
- Для соуса стоит смешать майонез и горчицу до однородного состояния, тогда получится очень интересный, пикантный соус.
- В салатнике перемешать продукты с подготовленным соусом, при необходимости добавить немного соли.
Салат с копченой курицей мужской каприз
Это блюдо может использоваться как закуска для праздничного застолья. Очень пикантное и вкусное угощение для любителей острого.
Состав (для 4 порций):
- Редька – 240 г;
- Лук репка – 90 г;
- Грудка копченая, куриная – 370 г;
- Морковка свежая – 180 г;
- Майонез – 80 мл;
- Соль – 6 г;
- Чеснок – 3 зубца.
Салат мужской каприз с копченой курицей:
- Редьку лучше брать зеленого цвета, она более сочная на вкус и нежная. Промыть овощ, очистить от кожуры и потереть на терке. Массу слегка отжать руками от сока.
- В майонез добавить небольшое количество соли и выдавить через пресс чеснок, очищенный от шелухи.
- Куриное мясо отделить от костей. Нарезать соломкой или разобрать на волокна.
- Лук можно взять салатный, не такой острый, как репчатый. Очистить овощ от шелухи, нашинковать.
- Морковь промыть перед очисткой, снять верхний слой, натереть на терке.
- Смешать все продукты, заправить майонезом.
Салат мужской каприз с курицей рецепт
Данный вариант приготовления – обычный, классический рецепт, в него не добавлено ничего нового. Имеется в составе мясо, которое придает основную сытость закуске, а свежесть возникает за счет маринованного лука.
Необходимые продукты (для 4 порций):
- Мясо куриное – 390 г;
- Лучок – 110 г;
- Сок половинки лимона;
- Сыр – 130 г;
- 4 яйца куриных;
- Майонез – 110 мл.
Мужской каприз салат с курицей рецепт:
- Куриное мясо необходимо промыть и отварить. В бульон можно добавить ароматные травы. специи, соль. Затем филе остудить и порезать кусочками.
- Лук репчатый почистить от шелухи, нарубить очень мелко, залить соком лимона. Оставить в таком состоянии на 15 минут, чтобы масса приобрела кислый привкус. После того, как положенное время пройдет, слить лишнюю жидкость.
- Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы. Нарезать кубиками.
- Сыр измельчить на крупной терке.
- Объединить все компоненты, заправить майонезом и подавать.
СОВЕТ: чтобы яичная скорлупа во время варки не трескалась, стоит насыпать в воду для варки щепотку соли.
Салат мужской каприз рецепт с курицей
Это кушанье больше всего напоминает летнюю закуску, когда очень много овощей в каждом холодильнике, и необходимо их как-то использовать. Салат понравится всем за свой яркий вид и вкус, за сытность и быстроту в приготовлении.
Состав (4 порции):
- Курица – 320 г;
- Шампиньоны свежие – 190 г;
- Сыр – 110 г;
- 4 яйца куриных;
- Майонез – 130 мл;
- 3 дольки чеснока;
- Соль – 7 г;
- Постное масло – 45 мл;
- Перец разных цветов – 240 г.
Рецепт салата мужской каприз с курицей:
- В майонез выдавить чесночные дольки, предварительно очищенные от шелухи. Смешать.
- Зачистить шампиньоны от всех пленок, хорошо вымыть от загрязнений, порезать кусочками, обжарить на постном масле в сковородке до готовности. Стоит дождаться, когда вся вода выпарится, а сами кусочки начнут поджариваться. В конце жарки нужно немного посолить содержимое сковороды.
- Перец болгарский очистить от плодоножки и семян, промыть, порезать небольшими, тонкими полосками.
- Сыр натереть на терке.
- Объединить все продукты, заправить соусом и перемешать.
Рецепт: мужской каприз салат с курицей
Очень хорошо известно, что соленые огурцы отлично сочетаются с компонентами мясных салатов. Следующий рецепт не является исключением.
Состав (на 4 порции):
- 5 яиц;
- Сыр – 130 г;
- Соленые огурцы – 240 г;
- Шампиньоны соленые – 270 г;
- Куриное филе – 380 г;
- Майонез – 130 мл;
- Зелень – 35 г;
- Соль – 8 г.
Рецепт салата мужской каприз:
- Куриное филе промыть и отварить в подсоленной воде. После того, как мясо будет готово, остудить, нарезать на небольшие кусочки или разобрать на волокна.
- Слить из банки с солеными шампиньонами маринад, измельчить грибы.
- Яйца куриные отварить вкрутую, очистить после остывания, измельчить.
- Огурцы соленые нарубить кусочками, немного отжать рассол руками с полученной массы.
- Зелень ополоснуть, нарубить.
- Сыр натереть на терке.
- Объединить все компоненты, заправить майонезом, перемешать.
Помимо того, что салат мужской каприз с курицей копченой очень вкусный, блюдо еще и полезное. Однако не стоит забывать, что салат с курицей мужской каприз заправляется не совсем полезным майонезом промышленного производства, поэтому если нет желания набирать лишний вес, то лучше приготовить натуральный соус в домашних условиях.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Уже несколько раз я готовила к праздничному столу Салат "Мужской каприз" из курицы, и мой муж заявил, чтобы я чаще такое блюдо готовила. Как ни крути, а мужской пол также не может отказаться от вкусных салатов, поэтому и готовим мы, женщины, для наших любимых мужчин салат "Мужской каприз". Сегодня предлагаю приготовить его из курицы. Рецепт не только прост, но и не займет много времени, если вы заняты работой. К ужину вы успеете приготовить такой вкусный шедевр, а ваш любимый оценит его по достоинству. Казалось бы, из таких доступных продуктов можно приготовить то, что понравится мужчинам. Это просто нонсенс, но это факт. Даже когда мой муж отмечал день рождения на работе и накрывал стол для коллег, то меня попросил приготовить несколько порций такого салатика, а это много значит.
- 1 шт. куриного филе,
- 1 репчатая луковица,
- 2 столов. л. лимонного сока,
- 2 шт. куриных яйца,
- 150-170 грамм твердого сыра,
- 150 грамм майонеза (лучше ),
- соль по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
Сварить сразу куриное филе, воду для его варки посолить. Курицу остудить, нарезать произвольными средними кусочками.
Твердый сыр достать из холодильника и пока он охлажденный, то натереть сразу его на терке. Охлажденный сыр идеально натирается.
Замариновать репчатый лук. Нашинковать его полукольцами, полить лимонным соком. Оставить мариновать на 10 минут. Лук станет приятного кисленького вкуса.
Сварить куриные яйца, почистить их, потом нарезать кубиками.
Сложить салат слоями: сперва куриное филе, смазанное майонезом, потом маринованный лук, без маринада. Маринад слить в раковину.
Следом распределить слой измельченных яиц, промазать майонезом, а наконец-то выложить сыр. Яичный слой советую присолить немножко. Верхушку салата смазать майонезом и разровнять. Дать салату пропитаться и через 20 минут подать к столу. 
Bon Appetite!
Попробуйте еще очень вкусный и красивый
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Необходимые продукты:
- куриная грудинка – 200 гр.,
- репчатый лук – 1-2 шт.,
- куриные яйца – 3 шт.,
- сыр – 70 гр.,
- сок лимона – 2 ст.л.,
- майонез – 6-8 ст.л.,
- зелень петрушки или укропа.
Пошаговый рецепт с фото:
1. Луковицы очистите, и нарежьте полукольцами. Переложите в миску и смешайте с лимонным соком. Уберите в холодильник на несколько минут, чтобы лук замариновался.
2. Куриную грудинку отварите в подсоленной воде (с добавлением лаврового листа для ароматности) до готовности. Охладите и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Куриные яйца отварите (вкрутую), и натрите на терке.
4. Также натрите на терке и сыр твердых сортов.
5. Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступить к сборке салата «Мужской каприз». Этот салат состоит из отдельных слоев, последовательность которых желательно соблюдать. Салат можно сервировать в большом блюде или же порционно. В нашем случае будет его порционная подача. Установите кондитерские кольца. Первым слоем выложите маринованный лук (сок сцедите).
6. Затем уложите плотным слоем нарезанную куриную грудинку.
7. Смажьте равномерно майонезом.
8. Следующий слой – куриные яйца.
9. Снова аккуратно смажьте майонезом.
10. Заключительным этапом будет тертый сыр.
11. Аккуратно снимите кондитерские кольца. При желании украсьте салат «Мужской каприз» зеленью петрушки или укропа. До подачи
С каждым новым праздником узнаю все новые и новые блюда. Конечно, в первую очередь это касается закусок. Появляются новые и новые .
Так, недавно меня угостили салатом «Мужской каприз», он был приготовлен по классической рецептуре на основе говядины и . Ну, мои дорогие, это не просто закуска, это целое второе блюдо! Он очень питательный, и действительно сразу воодушевил всех мужчин, сидящих за столом.
Самое интересное, что почти все ингредиенты довольно пресные, необычность и все вкусовое сочетание там придает только маринованный лук. Однако, получается очень даже вкусно. А, главное, питательно.
Ну и конечно, по большей части, он понравился всем, потому что главный ингредиент там мясо.
Я начала искать рецепты приготовления этой закуски и оказалось, что у «Мужского каприза» есть много вариаций. К нему и грибы добавляют и помидоры с яблоками. Поэтому перед вами подборка из 8 рецептов, среди них вы точно найдете нужный!
Конечно, начнем с оригинального рецепта. Тот, что положили в основу салата, а потом перейдем к его вариациям. Посмотрите на состав продуктов: все они содержат много белка и минимум углеводов. Поэтому, чувство сытости будет ощущаться очень долго.
Классическим мясом для этой закуски считается говядина. Можно использовать любую ее часть, язык и сердце в том числе.
А вот сыры, которые отправляю в салаты, я предпочитаю брать те, что более соленые.
Возьмем:
- кусок говядины – 0,6 кг,
- кусочек твердого сыра – 300 г,
- 6 яиц,
- 2 головки лука,
- грецкие орехи – 90 г,
- 300 г майонеза.
Маринад для лука:
- 1 ч.л. соли,
- 1 ст.л. сахарного песка,
- 1 ст.л. уксуса (9%),
- 250 мл кипяченой воды.
Начинаем всегда с основного ингредиента. У нас это говядина. Ее нужно отварить до готовности.
Время варки может сильно варьироваться. Если у вас молодой теленок, то оно приготовится минут за 40, если же более старшие его собраться, то варить мясо нужно не менее часа.
Берем кусок говядины, опускаем его в холодную соленую воду и доводим до кипения.
Добавим в воду черный перец и лаврушку. В момент закипания, на поверхности появится много пены. Нам ее, конечно, нужно убрать. Затем снижаем нагрев и варим 50-60 минут. Можете проварить и подольше. Затем достаем кусок, остужаем его и режем на небольшие кусочки. Также можно разделить мясо на волокна руками или вилкой.
Теперь приступим к еще одной важной составляющей салата. Нам нужно замариновать лук. Делается это очень быстро.
Нарезаем головки кубиками. Складываем кусочки в миску и в нее же высыпаем соль, сахар и уксус. Заливаем все это кипятком. Оставляем на 15-20 минут.
Отвариваем яйца, остужаем и измельчаем их, как вам удобно. Перекладываем в отдельную миску.
Сыр твердых сортов охлаждаем, чтобы он легче натирался, и измельчаем на крупной стороне терки.
Грецкие орехи нужно немного измельчить. Вы можете их порубить ножом, измельчить в кофемолке или блендере.
Вот и вся подготовка! Остается только собрать наш салат. Для этого берем плоскую тарелку и выбираем форму. Если у вас нет специальной для салата, то воспользуйтесь кольцом для выпечки бисквитов. Диаметра формы 20 см вполне достаточно.
Выкладываем ингредиенты послойно. Делим их пополам, чтобы сделать два повторения слоев.
Первый ряд застилает говядина.
Второй ряд: лук (маринад нужно слить).
Покрываем эти два ряда майонезом.
Четвертым рядом нужно выложить сыр.
Пятым рядом у нас идут грецкие орехи.
Пропитываем их майонезом.
Повторяем все слои еще раз, пока все продукты не закончатся.
Верх украшаем грецкими орехами. Ставим на 1 час в холодильник, чтобы майонезный соус пропитал все ряды.
Затем достаем и снимаем форму.
Классический способ приготовления с курицей
Итак, теперь немного отойдем от оригинальной рецептуры и приготовим этот же салат, но уже на курином мясе. Остальной состав почти не отличаются.
Возьмем:
- 250 г куриного филе,
- яйца – 4 шт.,
- сыр – 90 г,
- 2 луковицы,
- майонез – 4 ст.л.,
- 1,5 ст.л. сахарного песка,
- 2 ст.л. яблочного уксуса,
- 120 мл горячей воды.
Яйца заливаем холодной водой и отвариваем 8 минут после закипания. Чтобы они легко чистились, сразу в воду добавим 1 ст.л. соли.
В холодную воду кладем куриную грудку, немного солим ее и ставим на сильный нагрев. При закипании убираем всю пенку и снижаем нагрев до среднего. Варим еще 25 минут.
Чистим луковицу, режем ее кусочками и складываем в чашку. К ней высыпаем сахар и выливаем яблочный уксус. Теперь поверх заливаем кипяток. Забываем про него на 20 минут.
Сыр трем на мелкой стороне терки.
Куриная грудка отварилась, она мягкая и легко разделяется на волокна. Режем ее на кусочки.
Сваренные яйца остужаем, чистим и мелко режем или трем.
Все продукты готовы, переходим к формированию салата.
Первым слоем выкладываем маринованный лук.
Второй ряд: кусочки куриной грудки.
Третий ряд состоит из майонеза.
Четвертый ряд выкладываем яйцами.
Поверх всего салата распределяем сыр.
По желанию украшаем зеленью.
«Мужской каприз» с грибами и мясом
В этом варианте салат получается еще более сытным, чем верхние рецепты. Потому что мы в него добавим еще и жареные грибы.
Возьмем:
- 250 г телятины,
- 6 свежих шампиньонов,
- 1 луковицу,
- 3 вареных яйца,
- 80 г твердого сыра,
- петрушку,
- майонез,
- 2 ст. л. растительного масла.
Заранее отвариваем и остужаем телятину. Отвариваем и чистим яйца.
Теперь нарезаем шампиньоны на пластинки.
Добавляем на сковороду растительное масло, нагреваем и обжариваем грибы 4 минуты.
Мелко рубим луковицу и отправляем его к грибам. Жарим еще 5 минут.
Мелко порубим петрушку.
Кусок сыра натираем на терке. После него натираем сваренные яйца.
Телятину режем кусочками или разделяем на волокна.
Собираем салат. По желанию можно использовать съемную форму любого диаметра.
Первый слой формируем из грибов с луком.
На них выкладываем телятину.
Пропитываем майонезом.
Затем слой яиц, пропитываем и добавляем сыр.
Снова майонез и петрушка для украшения.
Снимаем форму.
Закуска с корейской морковкой без майонеза
Этот вариант «Мужского каприза» сильно отличается от предыдущих. Его будем делать совсем без майонеза. Добавим к мясу корейскую морковь и . Получается сытная и пикантная закуска.
Возьмем:
- 300 г корейской моркови,
- 200 г отварной говядины,
- 1 сладкий перец,
- немного зеленого лука,
- 1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку без томата,
- 1 банка кукурузы.
Так как говядину мы уже отварили в соленой воде, нарезаем ее кубиками или соломкой.
Перец промываем и очищаем. Режем на ломтики. С фасоли и кукурузы сливаем жидкость.
Теперь берем глубокую салатницу и смешиваем в ней все ингредиенты.
Заправляем подсолнечным маслом. И несем пробовать нашим мужчинам. Очень хорошо эта закуска сочетается с картофельным пюре.
Как приготовить салат из ветчины и грибов
Говядина – немного суховата, не всем она нравится в салатах. Поэтому возникла еще одна вариация «Мужского каприза» — с ветчиной. Конечно, у нее более выраженный вкус и она все так же любима мужчинами.
Возьмем:
- 1 вареная картошка,
- ветчина – 150 г,
- 1 куриное филе,
- 1 луковицу,
- вареные яйца – 3 шт.,
- 200 г маринованных опят,
- майонез по вкусу,
- 1 томат для оформления.
Итак, предварительно подготовим все наши продукты. Отвариваем куриную грудку. Бульон не выливаем, а на его основе готовим . Отдельно сварим клубень картошки. И также отдельно сварим яйца вкрутую.
Нарезаем все ингредиенты небольшими кусочками. Выкладываем слоями.
- Первый ряд: кубики картофеля, промазываем их майонезом.
- На них кладем кусочки опят или маслят.
- На грибы идет ветчина.
- Пропитываем эту часть салата майонезом.
- Затем выкладываем лук.
- На него выложим слой куриного филе.
- Снова пропитываем майонезом.
- И делаем завершающий слой из тертых яиц.
По желанию разрежьте помидорку на дольки выложите их в виде цветочка на поверхности закуски.
Очень вкусный салат с грибами, копченой курицей и яблоком
Также вариантом замены говядины может выступить и копченая курица. Вкус сразу изменится. А яблоко придаст закуске свежести и кисленьких ноток.
Возьмем:
- копчёное куриное филе – 200 г,
- 200 г маринованных шампиньонов,
- 2 луковицы,
- яблоко,
- 2 плавленых сырка или 100 г твердого сыра,
- 3 яйца,
- майонез.
Режем лук полукольцами и обжариваем его на постном масле до мягкости и золотистости.
Очищаем яблоки от кожуры и режем мякоть тонкой соломкой.
Плавленый сыр сначала подморозим, чтобы его было легче натирать. Его можно заменить любым сыром.
Куриное филе режем тонкой соломкой.
С консервированных шампиньонов сливаем жидкость и режем каждую штучку пополам.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем и чистим.
Подготавливаем красивое плоское блюдо и формируем слои. Каждый из которых хорошо пропитываем майонезом.
- Первым слоем идут грибы.
- На них ряд из курицы.
- Поверх ряд лука, он обжаренный и жирный, поэтому его смазывать майонезом не нужно.
- Формируем ряд из яблок.
- Затем ряд сыра, который пропитываем майонезным соусом.
- Верхним слоем выложим яйца.
Даем закуске настояться не менее часа.
Видео рецепт приготовления с помидорами
Этот рецепт очень поход на оригинальный с говядиной. Но к нему для сочности можно добавить еще и помидоры. Поверьте, получается вкусно.
Для удобства прикрепляю видео рецепт.
Конечно, всю изюминку салата делают не только томаты, но и маринованный лучок. Поэтому старайтесь не отходить от рецептуры.
Рецепт салата «Мужской каприз» со свининой
Ну уж раз главный ингредиент этого салата мясо, то давайте его сделаем и на основе свинины. Все же она более мягкая и сочная по сравнению с говядиной.
Возьмем:
- 3 луковицы,
- 300 г вареной свинины,
- 6 отварных яиц,
- 150 г сыра,
- лимон,
- майонез.
Готовим маринад. Чистим лук и мелко его режем. Добавляем к нему соль и лимонный сок.
Если к нему попали семечки из лимона, то их достаем.
Проминаем массу луками и оставляем на 20 минут, чтобы он промариновался.
Мясо отварили заранее и режем его на кубики.
Яйца и сыр натираем на крупной терке.
С лука сливаем жидкость. И теперь у нас все ингредиенты готовы, можно приступать к сборке слоев.
- Первый слой делаем из лука.
- На него распределяем мясо, которое пропитываем майонезом.
- Далее следует ряд из яиц, который мы также пропитываем.
- И завершающим рядом идет натертый сыр.
Подавать салат можно порционно, а можно и в общей салатнице.
В общем, готовьте с удовольствием и радуйте своих родных.
Салат был придуман хозяйками еще во времена СССР. Свое интересное название он приобрел благодаря составу. Считается, что большинство мужчин предпочитают мясные блюда. И именно мясо является главным ингредиентом закуски.
Подготовка главных ингредиентов
Решив приготовить салат «Мужской каприз» с маринованным луком и говядиной, следует тщательно подготовить основные продукты. Лук выбирают без повреждений, гнили. Свежая говядина при покупке должна иметь красный цвет, не источать неприятных или посторонних запахов. Поверхность практически сухая, без слизи и не липнет к рукам. Лучше брать филе или грудинку.
Варим говядину
Время варки мяса во многом зависит от свежести продукта и его «возраста». Для молодого мяса хватит 30-40 минут, для старого (или замороженного) нужно до полутора часов. Поэтому лучше выбирать первый вариант. В процессе готовки появляется пена, которая обязательно убирается. Если говядина готова, то ее легко можно проткнуть вилкой, она не «резиновая», а мягкая.
В зависимости о того, сколько времени у вас в распоряжении, замороженный продукт можно разморозить несколькими способами:
- в теплой воде;
- в микроволновке;
- на полке холодильника;
- при комнатной температуре.
Учтите, что в холодильнике 1 кг говядины оттаивает примерно сутки. В условиях комнатной температуры 500 г мяса размораживаются за три-четыре часа.
Маринуем лук
Наиболее быстрым и простым вариантом является маринование в уксусе, разведенном водой. На одну луковицу понадобятся полстакана воды и две столовые ложки 9%-ного уксуса. В рассол добавляется соль (чайная ложка) и сахар (столовая ложка). Лук шинкуем кольцами или полукольцами, заливаем кипящим маринадом.
Альтернативой уксусу является лимонный сок. На одну крупную луковицу понадобиться целый плод. Его сок разбавляется в теплой воде, добавляется соль, сахар. После того, как рассол охладится до комнатной температуры, лук можно добавлять в салат.
В луковый маринад также бросают лавровый лист, кориандр, измельченный чеснок или корицу.
Рецепт салата «Мужской каприз» в классическом исполнении
Особенности . Выбрав традиционный рецепт салата «Мужской каприз» с говядиной, можно накормить домочадцев быстрым в приготовлении, вкусным и сытным блюдом. Закуска подается в холодном или горячем виде. В принципе, такое блюдо настолько питательное, что способно заменить собой и первое, и второе, и десерт.
Ингредиенты:
- говядина - 200 г;
- три куриных яйца;
- один репчатый лук;
- сыр твердых сортов - 100 г;
- одна упаковка майонеза - 250 г;
- специи;
- зелень.
Приготовление
- С отварного мяса удаляем прослойки жира и пленки. Режем небольшими кусочками.
- Маринуем луковые полукольца.
- Трем в разные тарелки яйца и сыр.
- На широком блюде выкладываем слоями: лук, мясо, яйца, сыр. На каждый новый слой наносим майонезную сетку, добавляем зелень и специи.
Классический рецепт салата «Мужской каприз» подходит и для повседневного меню, и праздничного застолья. Украшают веточками зелени, оливками или маслинами.
5 альтернативных рецептов
Отличительной особенностью блюда является то, что для его создания можно выбирать любое мясо. Это не только говядина. Подходит свинина, индейка, телятина, курица. Выбор продуктов зависит от фантазии, вкусовых предпочтений и бюджета. Единственное, что не может присутствовать в закуске, - это морепродукты.
С курицей
Особенности . Лучше отдать предпочтение филе или грудке. Эти части требуют минимальной подготовки, быстро варятся. Салат «Мужской каприз» с курицей готовится всего полчаса. Идеальный вариант, который может выручить, когда нужно встречать нежданных гостей.
Ингредиенты:
- филе курицы - 200 г;
- сыр твердых сортов - 100 г;
- одна луковица;
- три куриных яйца;
- майонез для заправки;
- специи.
Приготовление
- Заранее маринуем репчатый лук.
- Куриное мясо, предварительно отваренное, режем кусочками или разделяем руками по ходу волокон.
- Натираем яйца и сыр по отдельности.
- Выкладываем по порядку лук, мясо, яйца, сыр. Каждый слой, кроме последнего сырного, нужно заправить майонезом, посыпать специями по вкусу.
- Держим закуску в холоде не больше часа перед подачей на стол. Накрываем его, чтобы сырный слой не подсох.
С ветчиной
Особенности . Эта закуска не делается без картошки. Именно овощ обеспечивает более легкий вкус. Блюдо получается очень питательным и отлично подходит для большого застолья. Ветчина может заменяться колбасой, копченой грудкой.
Ингредиенты:
- ветчина - 200 г;
- три куриных яйца;
- твердый сыр - 100 г;
- одна луковица;
- три картошки;
- майонез, специи.
Приготовление
- Режем кубиками ветчину.
- Маринуем лук.
- Вареные яйца, картофель и сыр натираем на терке.
- Готовые продукты выкладываем в следующем порядке: картофель, мясо, лук, яйца, сыр. Слоями наносим майонез, солим и перчим по вкусу. Однако луковый слой в салат «Мужской каприз» с ветчиной соусом не пропитывается.
С говяжьим языком
Особенности . Деликатесная закуска. Чтобы сделать вкусный салат «Мужской каприз» с языком важно хорошо почистить и правильно отварить основной продукт. Чтобы он получился нежным, рекомендуется предварительное получасовое замачивание в обычной воде. Варят субпродукт в двух водах без соли: 15 минут в первой и до 2-3,5 часов - во второй. Можно добавить пряности по вкусу. Пленку снимают уже после варки, предварительно обдав язык холодной водой.
Ингредиенты:
- балык - 250 г;
- говяжий язык - 250 г;
- маринованные огурцы - 100 г;
- красная паприка - 150 г;
- одна луковица;
- упаковка майонеза - 220-250 мл;
- шесть салатных листьев;
- специи.
Приготовление
- Балык, отварной язык, огурцы шинкуем тонкими брусками или соломкой.
- Нарезанную соломкой паприку обжариваем (должна быть хрустящей).
- Маринуем лук.
- Смешиваем компоненты, заправляем майонезом, добавляем специи.
- Следуя рецепту салата «Мужской каприз» с огурцом и языком, подаем массу на салатных листьях.
С грибами
Особенности . Пошаговый рецепт салата «Мужской каприз» с грибами отличается от предыдущих вариаций тем, что в нем нет никакого мяса и майонеза. Этот вариант относят к диетическим. Также здесь больше компонентов.
Ингредиенты:
- свежие грибы (шампиньоны) - 300 г;
- пять яблок (любой сорт, но желательно кисло-сладкие);
- по одному болгарскому перцу красного и желтого цвета;
- сыр твердых сортов - 400 г;
- три мандарина;
- сметана - 400 г;
- сливочное масло;
- одна столовая ложка горчицы (домашняя или магазинная);
- четыре чайных ложки меда;
- один лимон.
Приготовление
- Перед обжаркой на сливочном масле, шампиньоны крошим половинками или четвертинками.
- Яблоки без кожи и сердцевины нарезаем небольшими кубиками.
- Болгарский перец шинкуем соломкой.
- Сыр режем кубиками или трем на большой терке.
- Мандарины очищаем от кожуры, прожилок.
- Смешиваем ингредиенты.
- Готовим заправку: мелко трем лимонную цедру, отдельно выживаем сок. Сметану, мед и горчицу смешиваем, вливаем сок и цедру. Вручную или миксером взбиваем до пышной массы.
- Заправляем салат, солим и перчим.
С фасолью
Особенности . Для блюда подходит как белая, так и красная консервированная фасоль. Украсить готовый салат можно зеленью, ядрами грецкого ореха, кусочками огурцов, помидоров или болгарского перца. Насыщенный вкус обеспечит красный лук.
Ингредиенты:
- одна куриная грудка;
- одна банка консервированной фасоли;
- три маринованных или соленых огурца;
- четыре клубня картофеля;
- четыре куриных яйца;
- одна луковица;
- майонез;
- специи и зелень.
Приготовление
- Измельченный лук обжариваем до золотистого оттенка, добавляем к нему тонкие брусочки мяса и жарим пять-семь минут до готовности. Перчим, солим. (Грудку также можно отварить и нарезать небольшими ломтиками).
- Отварной картофель и яйца режем кубиками или натираем на терке.
- Огурцы нарезаем кубиками и удаляем лишнюю жидкость.
- Продукты смешиваем с фасолью и майонезом.
- Украшаем измельченной зеленью (можно веточками) и кусочками овощей: морковь отварная, болгарский перец, свежий огурец.