Шампанское Moet & Chandon (Моет и Шандом), виды. Шампанское Моет

Наверно сегодня не найдется человека, который был не слышал о марке шампанского «Моет и Шандон». Но далеко не все знают то, каким образом появился известнейший торговый Дом. Поэтому сделаем краткий экскурс в историю возникновения напитка и его основных характеристик.

Читайте также:

История шампанского Moet Chandon

Главный продюсер шампанского, Дом «Moet & Chandon» возникает в середине 18 века благодаря Клоду Моету. Его деятельность как винодела идет параллельно правлению Людовика XV, во времена которого этот напиток пользовался особым фавором. Будучи неплохим знатоком вкусов знатного двора, Моет становится известным для публики и инициирует экспорт своих вин по всему Старому Свету, а затем – и на американский материк.

Но настоящую популярность этого напитка приносит внук автора Жан-Реми Моет. Среди потребителей в то время были Наполеон Бонапарт и Томас Джефферсон. А чуть позже Жан-Реми передает половину компании Пьеру-Габриелю Шадо де Бриаллье, своему зятю. И вот появляется всем известная марка «Moet & Chandon».

В начале 1970х годов происходит слияние описываемого Дома с «», а 30 лет назад – «Луи Вуттон», тем самым став партнером крупнейшего союза, чей оборот насчитывает более 15 миллионов евро в год. При этом компания не утрачивает своего своеобразия, оставаясь примером стиля, вкуса и изысканности среди вин игристого типа уже более двух столетий.

На виноградниках выращивают три сорта винограда. Базу напитка несет Пино Нуар, преподнося ему нужную структуру, степень насыщенности и ягодные дополнения. Добавляются аромы фруктов и некая вариативность Пино Менье, а венчает вкус оригинальной кислинкой и цветочно-цитрусовыми нюансами Шардоне.

Любопытные факты о Моет и Шандон:

• Принято считать, что «Сабраж» как вид открытия вина начал развивать Наполеон Бонапарт. Говорят, что таким образом он отметил очередную из многочисленных викторий.
• Беря за отсчет середину 19 века, отмечаем, что Дом осуществил выпуск 69 винтажных экземпляров игристого вина. В хранилище по винтажным единицам находится престижнейшее мировое собрание шампанского, выпущенного в наиболее благоприятное время существовавших урожаев.
• Хранилище шампанского описываемой компании находится на глубине от 10 до 30 метров и является самым протяженным в Шампани. Его длина – в пределах 28 км.
• «Moet & Chandon» - поставляет напиток английской королеве Елизавете II.
• «Моет Шандон» как бренд уже стад истинной иконой культуры. Оно появлялось как предмет композиций у таких исполнителей как Куин и Снур Дог.
• Одной из наиболее ярких работ по рекламе отметим работы голливудской актрисы Скарлетт Йоханссон.

Виды шампанского Моет Шандон

Варианты игристых вин Moet & Chandon объединяет гармоничность и мягкость вкуса, хотя любые из напитков — неповторимы. Различают следующие виды этого марки:

4. Moet & Chandon Grand Vintage 2003
5. Moet & Chandon Grand Vintage Rose 2003.
6. Dom Perignon Cuvee Vintage Rose 1998
7. Dom Perignon Cuvee Vintage 2000.
Теперь остановимся на тех видах, что оттеняют неповторимую стилистику и утонченность «Моет Шандон», куда отнесем богатое наследие Шампани и идеальную виноградную комбинацию.

Наиболее известным видом игристого вида этого бренда уже многие годы остается «Брут Империал», появившееся еще в 19 столетии.

Цена Moet & Chandon Brut Imperial

Средняя цена на бутылку 0.75 л. 3.500 руб. Возможно разыскать и более мелкие экземпляры. Цена на 0.375 л. получится где-то 2.500 руб., а 0.2 л. – 1000 руб.

Такое своеобразное название возникло в честь Пьера Периньона, французского монаха. Считается, что именно он придумал нынешние методы по выпуску игристых вин. До 17 столетия шампанское называлось вином дьявола: его своенравное поведение вплоть до того, что бутылка взрывалась, а нужного уровня пены никак не достигалось. Кроме того, есть поверье, что Периньон претворил в жизнь специальные бокалы для шампанского, популярные и на сегодняшний день.

Марка «Дом Периньон» имеет в своем арсенале несколько видов игристого напитка. Это белое шампанское из ягод с происхождением из Гран и Премьер крю, великолепный брют розового цвета. Все напитки имеют высочайшее качество и мелкие долгоиграющие пузырьки. В бутылках выдержка — минимум годовая, а до того, конечно, спирты хранятся в бочках в специальных хранилищах.

Первый раз шампанское с таким названием увидело свет после урожая 1920х. Правда продаваться его вино стало спустя десяток лет. На сегодняшний день последними напитками, вышедшие под этой маркой, тали напитки из урожая 1998 и брют 2000. Причем каждый экземпляр Дома Периньона имеет свои вкусовые и ароматные особенности без оттенка подражания. Такое миллезтмное шампанское и предполагает варьирование, ведь вино в этом случае оказывает влияние каждый конкретный год.

Но все же есть что-то общее, что объединяет все напитки Дом Периньон – сочетание медовых, булочных, миндально-абрикосовых оттенков. Купить такое шампанское по карману не каждому, да и простая вечеринка с салатами и тефтелями – неудачная мысль для такой дегустации.

Если вы все же решитесь на приобретение этого благородного напитка со столом с благородными сортами сыров, морских и куриных деликатесов, то вы влюбитесь в этот вкус навсегда. Для каждого ценителя хорошего вкуса продукция этой марки дает уникальный шанс оценить тончайшие нюансы вкуса. Любопытным будет провести сравнительный анализ вина из урожая ягод разных годов выпуска.

В среднем бутылка вам обойдется чуть меньше, чем 40.000 руб .

Ну, и наконец, вершина творения Дома «Moet & Chandon». Это — вино «Дом Периньон Кюве».

Напиток, производимый из селекционного винограда в наилучшие годы для урожаев. Этот вариант – гармонирование сорта Шардоне и Пино Нуар. По цвету напиток – бледно-желтый с оттенком золота. В нем сливаются ароматы меда, бриошей, абрикосовые и миндальные нотки, все это сложное соцветие окутано тонами дыма.

На вкус ощущается истинная глубина и интенсивность с неожиданным приливом минерально-фруктовой волны. Напиток следует сочетать с десертами и закусками. Прекрасным компаньоном будет и рыба.

Цена Dom Perignon Cuvee

Средняя цена на напиток «Кюве» — 10.000-12.000 руб.

Небезынтересно упомянуть и факт существования шампанского, бутылка которого украшена кристаллами Сваровски. Не правда ли прекрасный подарок для особого человека. Впрочем, купить любую бутылку этой серии будет великолепным сюрпризом для кого угодно.

В заключение отметим, что изысканный аромат и богатый необычный вкус принесли шампанскому многие почетные награды. Среди них – целая россыпь медалей различных достоинств на конкурсах, как например, на престижнейших винных соревнованиях Калифорнии, проводимого в Сан-Франциско.

Моет Шандон - шампанское, которое известно всем, включая и тех, кто редко пьет игристые вина. Этот производитель считается одним из лучших в своем классе, и хотя на территории Шампани действует много крупных шампанских домов, настолько высоким уровнем продаж может похвастаться только этот.

Фирма была основана в 1743 году, ее открыл Клод Моет. Всего через десятилетие его шампанское стало настолько известным, что его уже пила вся Европа. А ведь это была только середина XVIII века!

Ближе к середине XIX века фирма обрела свое современное название, поскольку кресло руководителя занял Пьер Габриель Шандон, а популярность вновь поползла в гору.
На данный момент? всех виноградников на территории провинции владеет Моет Шандон, а это очень внушительные площади. Наличие собственных ягод позволяет тщательно контролировать процесс производства, и это для компании один из наиболее важных пунктов политики в принципе.

Особого внимания заслуживают погреба, где игристое вино Моет Шандон настаивается на протяжении нужного количества времени. Они занимают целых 28 километров! Сложно себе представить, сколько бутылок и бочек с шампанским находится под землей во владениях компании.

Приготовление и виды Шампанского Моет Шандон

Моет Шандон выпускает несколько видов игристого вина, среди которых наиболее известным вот уже много лет остается Brut Imperial, впервые выпущенное в XIX веке. Есть также аналогичный розовый напиток, который считается традиционным романтическим шампанским и прекрасно подходит для празднования годовщины или подарка любимой девушке. Также стоит отметить, что в числе напитков компании есть шампанское, бутылку с которым украшают кристаллы Сваровски - прекрасный элитный подарок человеку, к которому вы относитесь с особой нежностью. Впрочем, купить Моет Шандон в качестве сюрприза - всегда отличный выбор.

В процессе приготовления игристых вин используются лучшие сорта винограда - шардоне, пино менье, пино нуар. Они прекрасно сочетаются друг с другом, благодаря работе лучших виноделов.

Технология производства Моет Шандон

Сегодня технология производства Моет Шандон существенно отличается от прежней. Для того, чтобы поспевать за требованиями рынка изготовителю приходится прибегать к новому способу. Впрочем, вкусовые качества шампанского при этом не становятся ничуть хуже, они все также на высоте.
Без продукции Моет Шандон не обходится ни один серьезный прием. На кинофестивалях, светских раутах его часто разливают по бокалам, чтобы порадовать особенно взыскательных гостей - звезд, политиков.

Каждая бутылка Моет Шандон - истинный шедевр, который заслуживает того, чтобы оказаться в музее или хотя бы на вашем праздничном столе.

Шампанское Moet & Chandon (Моет и Шандом), виды 5.00 /5 (100.00%) 5

История французского бренда Moet & Chandon (Моет и Шандом), началась в 1743, когда Клод Моет начал поставки вина из провинции Шампань в Париж и другие французские города.

Во времена Людовика XV спрос на игристое вино сильно вырос, что позволило бизнесу Клода, Моет подняться и расширится. Так уже к концу XVIII века его шампанское экспортировалось по всей Европе и даже отправлялось в США.

Внук Клода - Жан-Реми Моет добился внимание к их шампанскому таких элитных клиентов, как Томас Джефферсон и Наполеон Бонапарт.

В 1832 году в названии бренда появилась фамилия Шандон, которая появилась когда Жан-Реми Моет разделил фирму между своим сыном Виктором и зятем Пьером-Габриэлем де Бриайе Шандон.

В 1842 году после введения понятия марочного шампанского Moet & Chandon (Моет и Шандом) представила свой первый образец такого шампанского.

Что касается самого продаваемого шампанского бренда, Брют Империал (Brut Imperial), то он был представлен в 1860-х.

Отметим, что в дом Moet & Chandon производит такую известную марку, как Дом Периньон, которая названа в честь монаха-бенедиктинца.

В 1987 году Moët & Chandon слилась с Hennessy в 1971, а в 1987 - с Louis Vuitton и стала LVMH (Louis-Vuitton-Moët-Hennessy).

В 2016 году Moët & Chandon стала официальным спонсором автогонок Формулы-1, предоставляя специальные бутылки шампанского для празднования призёров гонки на подиуме.

Для того, чтобы не стать жертвой подделки и приобрести подлинное шампанское Moet & Chandon (Моет и Шандом)

Виды шампанского Moet & Chandon (Моет и Шандом)

MOËT IMPÉRIAL Brut — это знаменитое шампанское, которое было создано в 1869 году, именно этот напиток олицетворяет уникальный стиль Моэта и Шандона, который отличается яркой плодовитостью, соблазнительным нёбом и элегантной зрелостью. Крепость напитка – 12%.

Шампанское создано более чем из 100 различных вин, из которых от 20 до 30% это резервные вина, специально подобранные для повышения зрелости, сложности и постоянства вкуса. Купаж характеризуется взаимодополняемостью трёх сортов винограда:

— Пино Нуар (от 30 до 40%);

— Пино Менье (от 30 до 40%);

— Шардоне (от 20 до 30%).

MOËT IMPÉRIAL Brut является идеальным аперитивом, который отлично сочетается с рыбными блюдами, закусками из морепродуктов или же с сыром, в частности с козьим сыром. Кроме этого это шампанское прекрасно дополняет лёгкие десерты и фрукты.

MOËT ROSÉ IMPÉRIAL Brut — спонтанное, сияющее, романтичное выражение стиля Моэта и Шандона, отличающееся яркой плодовитостью, соблазнительным нёбом и элегантной зрелостью. Купаж этого шампанского отражает разнообразие и взаимодополняемость трех сортов винограда:

— за интенсивность вкуса отвечает Пино Нуар (до 40-50%, из которых 10% красного вина);

— за округлость вкуса отвечает Пино Менье (до 30-40% из которых 10% красного вина);

— элегантность напитка обеспечивает Шардоне (от 10 до 20%).

При этом в создании этого шампанского задействуют порядка 20-30% специально отобранных резервных вин для повышения его интенсивности, тонкости и постоянства вкуса. Шампанское Moet & Chandon Brut Imperial Rose хорошо в качестве аперитива, и в сочетании с горячими блюдам из ягненка, молочного поросенка, помидоров и баклажанов с тмином. Кроме этого напиток сочетается с изысканными блюдами из лосося, цыпленка или кролика.

MOËT ICE IMPÉRIAL — первое и единственное шампанское, специально созданное для наслаждения льдом. Это новое шампанское сочетает веселье, свежесть и свободу ощущений, при этом оставаясь верным стилю Моэта и Шандона, который отличается яркой фруктовостью, соблазнительным нёбом и элегантной зрелостью.

Для создания этого шампанского тщательно подбирали купаж из определённых сортов винограда:

— основу составляет Пино Нуар (40-50%), винный и угловатый, благодаря своей интенсивной фруктовости, а также по своей структуре, которая объединяет купаж.

— Пино Менье (30-40%), полный и мясистый, для богатого, плавильного ощущения на середине неба.

— Шардоне (10-20%) для освежающего в финале.

Порядка 20 до 30% специально отобранных резервных вин улучшают сборку, чтобы завершить ее интенсивность, богатство и постоянство вкуса. Этот вид шампанского рекомендуется в качестве приятного аперитива, для сопровождения легких блюд и закусок, фруктов или фук-гра и креветок. Также MOËT ICE IMPÉRIAL является прекрасной основой для создания коктейлей.

MOËT ICE ROSÉ IMPÉRIAL — это первое и единственное розовое шампанское, специально созданное для наслаждения льдом. Это новый опыт дегустации шампанского, который объединяет удовольствие, свежесть и свободный дух летнего времени. Профиль вин входящих в купаж был тщательно подобран.

В купаж входит:

— Pinot Noir (45% -55%, из которых 10% красного вина). Угловые и винные, эти вина были выбраны как для интенсивности фруктов, так и для структурной интеграции дозировки.

— Pinot Meunier (35% -45%, из которых 10% красного вина). Круглые и мясистые, эти вина были выбраны для добавления богатства и средних нот гармонии и гибкости.

— Шардоне с полированной кислотой (5% -10%) для освежающего послевкусия.

От 20% до 30% специально отобранных резервных вин завершают купаж, повышая его интенсивность, насыщенность и согласованность.

MOËT NECTAR IMPÉRIAL — восхитительное выражение стиля Моэта и Шандона, отличающегося яркой плодовитостью, соблазнительным вкусом и элегантной зрелостью. Купаж этого шампанского состоит из трёх сортов винограда:

— основа — Pinot Noir: от 40 до 50%;

— мякоть — Пино Менье: от 30 до 40%;

— свежесть Шардоне: от 10 до 20%.

Порядка 20 до 30% купажа это специально отобранные резервные вина, что повышает его интенсивность, богатство и постоянство.

MOËT RÉSERVE IMPÉRIALE - это цветущее, виноградное выражение стиля Моэта и Шандона, отличающееся яркой плодовитостью, соблазнительным нёбом и его элегантной зрелостью.

Купаж шампанского характеризуется взаимодополняемостью трех сортов винограда:

— основа это — Пино Нуар: от 40 до 50%;

— гибкость Пино Менье: от 20 до 30%;

— утонченность Шардоне: от 20 до 30%.

Из которых от 20 до 30% от специально отобранных резервных вин для повышения его зрелости, сложности и постоянства.

Кроме этого у Moet & Chandon есть винтажные элитные виды шампанского , которые приобрести не так уж и просто. Шампанские вина Moët & Chandon Grand Vintage, в отличие от большинства шампанских вин, сделаны из винограда одного исключительного года. Каждый Grand Vintage уникален. Каждый из них обладает отличительными качествами выдающегося винограда этого года.

С 1842 года винный дом «Moet & Chandon» выпустил более 69 старинных шампанских вин. Moët & Chandon и обладает одной из самых престижных в мире коллекций старинных шампанских вин, которые хранятся в подвалах Grand Vintage Reserve.

Moët & Chandon (Моэт э Шандо) вот уже на протяжении более 270 лет шампанское является постоянным спутником ярких и знаменательных событий во всем мире. История Moët & Chandon — это история семейных традиций, которые послужили престижу и славе крупнейшего производителя игристых вин.

В 1743 году Клод Моэт основал винодельческую компанию «House of Moët» в провинции Шампань, игристые вина которой уже в течение десяти лет стали достаточно известны в французских кругах.

В 1832 году внук основателя компании Жан-Реми уступает место главы компании своему сыну Victor Moët (Виктор Моэт) и зятю Pierre-Gabriel Chandon (Пьер-Габриэль Шандо), так компания, благодаря объединению двух семей, приобрела новое название «Moët & Chandon», известное сегодня всему миру.

Шампанское Moët & Chandon было неотъемлемым атрибутом светских ужинов короля Франции Людовика XV, привнеся тем самым значительный вклад в популяризацию марки. Наполеон также поддерживал особые отношения с домом Moët & Chandon. И сегодня Moët & Chandon остается официальным поставщиком шампанского королевских дворов Европы.

Шампанское Моэт э Шандо постоянный спутник церемоний коронаций, бракосочетаний и других важных исторических и праздничных событий.

Отличительной особенностью вин дома Moët & Chandon является хорошо развитый, сбалансированный, гармоничный и мягкий вкус. Успех компании — это результат талантов его виноделов и безупречного производства, контролируемого на каждом этапе — от выращивания винограда до процесса старения вина.

Виноградники фирмы Moët & Chandon крупнейшие в Шампани, их площадь около 800 га — это четверть виноградников всей области. Шампань — один из немногих регионов в мире, где виноград еще собирают вручную. Moët & Chandon имеет тринадцать из семнадцати «гран крю» — земель высшей категории.

Многоэтажный погреб Moët & Chandon длиной 28 км. поражает. Впечатляет и торжественная тишина погребов с их идеальным балансом постоянной прохлады и влажности.

Вино выдерживается и медленно созревает в погребах, существующих уже более 260 лет. Здесь шампанское Moët & Chandon приобретает изысканно игристый характер и богатство вкусов.

Сегодня шампанское Моэт э Шандо является неотъемлемой частью не только пышных торжеств, но и кинофильмов. Так Moët & Chandon стало официальным партнёром фильма «Великий Гэтсби» в 2013 году, гармонично вписавшись в свободный и дерзкий дух 20-х годов прошлого века.

Лицом компании были или являются такие известные персоны, как Скарлетт Йоханссон, Роджер Федерер

Шампанское Moët & Chandon

Moët & Chandon Brut Imperial

Шампанское Moët & Chandon Brut Imperial было назван в честь дружбы Жана-Реми Моэт и Наполеона Бонапарта, который поддерживал особые отношения с фирмой Moet и посещал Жан-Реми каждый раз, когда бывал Шампани.

Moët & Chandon Brut Imperial — это прекрасное и уникальное сочетание трех сортов винограда – Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, а также богатство и разнообразие климатических и почвенных условий Шампани.

Вкус шампанского Brut Imperial имеет оттенки лайма, цветков липы и винограда. Идеально подходит для любых блюд: от закусок до десерта. Особенно хорошо сочетается с сыром и морепродуктами, некоторыми супами, а также с рыбными блюдами.

Цена Moët & Chandon Brut Imperial: 4 600 рублей.

Moët & Chandon Brut Rose Imperial

Вряд ли можно назвать шампанское, которое в равной степени имеет такой же необычный вкус, что и Moët & Chandon Brut Rose Imperial прекрасно сочетающее в себе фруктовый вкус сливы и вишни, а также ноту миндаля. Аромат розового шампанского Моэт э Шандо составляют уникальные оттенки липы, цветов, винограда и красных ягод с богатыми тонами черной смородины.

Благодаря гармоничному сочетанию трех сортов винограда — Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье, аромат элитного шампанского Moet & Chandon Brut Rose Imperial наполнен свежестью и сладковатым вкусом.

Каждый глоток шампанского Moet & Chandon Brut Rose Imperial дает ощущение абсолютной гармонии вкуса и запаха.

Moët & Chandon Nectar Imperial

Шампанское Moët & Chandon Nectar Imperial имеет изысканный вкус и золотистый цвет благодаря трём сортам винограда: Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье.

Моэт э Шандо Nectar Imperial отличается утонченностью, выразительностью и элегантностью. Запах напитка гармонично дополняют яркие ноты спелых фруктов и специй с акцентом мёда.

Это шампанское идеально подходит для аперитива. Превосходный вкус шампанского Моэт э Шандо Nectar Imperial хорошо сочетается с икрой, фруктами и шоколадом.

Для того чтобы получить максимум удовольствия от употребления этого шампанского, его необходимо подавать при температуре не выше 6,8 градусов.