Тортик из творога и желатина без выпечки. Творожно-желейный торт без выпечки

Если ты любишь сладкое, но заморачиваешься с подсчетом КБЖУ, сжиганием калорий, пп и всем тем, что сейчас со скоростью света заполонило интернет, тогда ягодный творожный торт с желатином — идеальный вариант вкусного и полезного лакомства.

Тебе не нужно будет простаивать у плиты и тратить уйму времени и сил на его приготовление. Более того, тебе не придется даже заниматься выпечкой. А значит есть уверенность, что ты точно не спалишь, плюс — всех приятно удивишь, кого десертом угостишь.

Почему творог 5% и где гарантия, что твоей фигуре это не навредит?

— в этом продукте достаточное содержание (17.2 г/100 г) — важного строительного материала для всех клеток нашего организма;
— немного (в среднем 5 г/100 г продукта);
— еще меньше (1.8 г/100 г).

За фигуру можешь не переживать — калорийность творога 5% составляет всего 121 ккал/100 г продукта. Но если тебя это пугает – бери продукт еще меньшей жирности, например 2% (103 ккал).

Что касается йогурта, то полезные бактерии, входящие в его состав, способствуют правильному пищеварению — и животик радуется, и лишние килограммы не прилипают.

Для приготовления творожного торта подойдет только натуральный кисломолочный продукт — без отдушек и каких-либо добавок.

Ягоды можно брать сезонные или замороженные. Ты можешь ограничиться малиной и черной смородиной (как у меня), а можешь устроить яркий фейерверк вкуса из любых других ягод, и даже фруктов.

Ну что, идем готовить?!

Торт из творога с желатином без выпечки. Пошаговый фото-рецепт

В процессе приготовления тебе понадобится:

разъемная форма для торта (18-20 см), две гибкие пластиковые разделочные доски (либо пекарская бумага или пищевая пленка)
блендер – любимец всех зожников (где еще делать вкусные и полезные ?!)

Ингредиенты:

творог 5% (либо 2%, а можно и 9%) — 300 гр,
натуральный йогурт (без добавок) – 300 гр,
ягоды (любые) по вкусу – объем на твое усмотрение,
желатин быстрорастворимый – 30 гр,
вода прохладная – 100 гр,
ванилин или ванильный сахар – щепотка,
подсластитель «Стевия» – 6 г. (можно заменить сахаром (по вкусу), но не увлекайся!)

Приготовление:

Шаг 1. Возьми те самые 100 гр воды и залей ими желатин. Набухает? Отлично, начинай нагревать, но не доводи до кипения. Когда полностью раствориться (не забывай помешивать), прекращаем нагревать, остужаем.

Шаг 2. Берем блендер и смешиваем творог и йогурт, в которые успеваем бросить щепотку ванили и сахарозаменитель. Как только текстура стала однородной и кремовой – поздравляю, закончили.

Шаг 3. К получившейся массе добавляем остывший желатин, и еще раз все тщательно перемешиваем (желатин должен равномерно распределиться внутри творожной массы).

Шаг 4. Чтобы уже застывший не прилип к стенкам формы — вдоль бортиков вставим две пластиковые разделочные доски. Если таковых нет — можно использовать пекарскую бумагу или пищевую пленку.

Шаг 5. Выливаем творожную смесь в форму и аккуратно разравниваем верх лопаткой.

Шаг 6. Поверх творожной массы произвольно разложим чистые и сухие ягоды малины и черной смородины. Часть из них слегка утонет, а остальные нарочито неаккуратной «шапочкой» украсят верх торта.

Шаг 7. Готовый творожный торт (правда, пока еще полуфабрикат) поставь в холодильник.

Теперь у тебя есть 1,5 — 2 часа свободного времени. И ровно столько же на то, чтобы десерт застыл. Обещай не заглядывать в холодильник и не снимать пробу, тыкая в него пальцем — «интересно, а как сейчас?». Наберись терпения!

Творожный торт без выпечки готов

Ну, вот он — красавец! Ммм-м-м!!! Десерт получился безумно нежным и по-летнему ярким.

Аккуратно сними разъемную часть формы и убери пластиковые бортики. Сам торт можно оставить на донышке от формы.

Беги заваривать чай или кофе, и приглашай к столу гостей!

Приятная новость: на приготовление еды человек тратит в среднем от 70 до 120 калорий. Ты, скорее всего, потратишь меньше, так как уже поняла, что делать творожный торт очень легко и просто.

Еще одна хорошая новость: его можно есть даже на ночь! Только ягодами не увлекайся. Миф о том, что от фруктозы не полнеют, увы, давно развенчан.

Обалденный торт, за 20 минут, БЕЗ ВЫПЕЧКИ! Я его делаю каждую неделю!

Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.

Это торт из печенья без выпечки , с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».

Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье)) И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу))

На этом фото тот торт, которым я уже угощала наших друзей. Вы знаете, они без подсказки даже не заметили, что вот эти нарядные творожные пирожные сделаны из обычного печенья.

Ингредиенты для торта из печенья без выпечки:

Для «коржей»:

— печенье с какао около 300 г (самое обычное квадратное печенье без глазури и начинки).

Для крема:

— 250 г творога,

— 250 г сметаны,

— 100 г сахара,

— 1 ст. л. желатина в гранулах,

— немного воды (около 75 мл).

Для украшения:

— маленькая шоколадка.

Приготовление торта из печенья без выпечки:

Пожалуй, самое сложное в этом рецепте — это почитать составы на упаковках печенья и таки найти приличное: без искусственных добавок и консервантов.

Еще нам понадобится подходящая форма: прямоугольная и с бортиками.

Делаем крем: сначала высыпаем столовую ложку желатина в воду и оставляем на несколько минут набухать. Набухший желатин перекладываем в кастрюльку и ставим на минимальный огонь. Желатин очень быстро растворяется. Мы его тут же процеживаем и отставляем пока в сторону.

В блендере взбиваем творог, сметану и сахар, чтобы у нас получился нежный однородный крем без крупинок творога.

Вливаем туда же желатин и перемешиваем. Крем получится жидкий, так и должно быть.

Собираем торт: выкладываем в форму печенье, чтобы закрыть дно, заливаем печенье кремом. Потом выкладываем ещё слой печенья, снова заливаем кремом. Так повторяем ещё раз. Итого получается 3 слоя печенья и 3 слоя крема.

Накрываем форму пищевой пленкой и ставим в холодильник на несколько часов. Я обычно делаю с вечера и оставляю на ночь.

Крем хорошо пропитывает печенье, оно становится мягким, как настоящие коржи.

Когда торт застынет, то по поверхности проступят очертания печенек и по ним очень удобно нарезать торт на порции — пирожные. Кстати, торт режется и вынимается из формы легко, не ломается.

Осталось украсить торт натёртой шоколадкой и вот она — вкусная красота) А вообще этот торт дает большой простор для вариаций:

можно сделать цвета наоборот: взять белое печенье, в крем добавить какао и сверху торт украсить сахарной пудрой,
можно увеличить количество ингредиентов и сделать торт более высоким,
можно прослаивать торт кусочками банана или киви...

Вот такой простой способ порадовать вашу семью (а особенно, конечно, деток) таким домашним, нежным и легким творожным тортиком.

Доброго времени суток, дорогие друзья! Среди вас наверняка найдутся те, кто любит творог и блюда из него. Я сама , получается намного вкуснее чем магазинный. Но сегодня у меня для вас интересный и простой десерт: творожный торт без выпечки. Времени и ингредиентов для приготовления требуется минимум, а вкуснота получается необыкновенная. Большим и маленьким сладкоежкам такое лакомство обязательно придется по вкусу 🙂

Творог подойдет любой – домашний, диетический магазинный или сладкая творожная масса. В начинку можете добавлять различные фрукты: бананы, клубнику, апельсины или с персиками консервированными.

В качестве основы можете использовать различные варианты печенья, пряники, готовые коржи, бисквиты, печенье «Орео» и даже батон. Нужную форму десерт приобретает благодаря использованию желатина или сливочного масла и выдерживанию на холоде.

Сладкое угощение поможет вам разнообразить ежедневное чаепитие. А если приложить фантазию: украсить его шоколадом, цукатами или цветной посыпкой - лакомство будет не стыдно подать и на праздничный стол! Пробуйте разные варианты и выбирайте, что вам больше всего нравится.

Творожно-сметанный торт без выпечки с фруктами, желатином и печеньем

Самый популярный рецепт, в котором основой выступает песочное печенье, а фруктовым дополнением являются спелые бананы. Если вы еще ни разу не имели дело с желатином, тогда это ваш рецепт. Подробное пошаговое описание поможет справиться с кулинарной задачей даже новичкам – нежный легкий десерт получится с первого раза.

Список ингредиентов:

300 г песочного печенья;
70-100 г какао-порошка или шоколада;
150-180 г сливочного масла;
1-1,5 стакана сахарного песка;
100 мл воды;
600 г творога;
400 мл сметаны;
30-40 г желатина;
100 мл воды;
4-5 бананов;
1 пакетик желе для торта;
2 пачки ванилина;
1 апельсин для украшения.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Печенье измельчите в блендере или разомните скалкой до состояния мелкой крошки.

2. Крошку смешайте с какао-порошком и размягченным сливочным маслом, перемешайте до получения однородной консистенции.

3. Круглую форму для выпечки выстелите пергаментной бумагой, выложите большую часть песочного теста и равномерно распределите по дну в виде коржа. Это основа для десерта.

4. Из оставшегося количества песочной массы скатайте 6 шариков.

Уберите форму и оставленную часть теста в холодильник на 15 минут.

5. Разведите в 100 мл воды желатин до растворения гранул. Через 10 минут переложите его в кастрюлю и разогрейте на плите (но не до кипения).

6. Взбейте сметану с сахаром до однородности и добавьте к массе весь объем творога. Остывший желатин тонкой струйкой влейте в будущий творожный крем.

7. Очистите 3 банана от кожуры, один оставьте для украшения.

8. Выньте корж в форме из холодильника вместе с песочными шариками. Корж смажьте тонким слоем творожно-сметанного крема, сверху выложите целые бананы, а между ними разложите скатанные из песочного теста шарики.

9. Оставшимся кремом залейте фрукты и шарики так, чтобы они полностью были покрыты массой.

10. Поместите форму с будущим тортом в морозильную камеру на 15-20 минут, чтобы желатин схватился и скрепил все ингредиенты.

11. Через 20 минут достаньте угощение, сверху выложите нарезанные кружочками бананы и дольки очищенного от кожуры апельсина.

12. Разведите пачку желе с горячей водой – количество жидкости должно быть указано на упаковке продукта. Дождитесь остывания.

13. Остывшим желе залейте сверху украшенный фруктами торт и поместите в холодильник. Желательно оставить его застывать на всю ночь, а утром извлечь готовое изделие из формы.

Благодаря желатину десерт будет хорошо держать форму. На разрезе будут четко прослеживаться уложенные слои – песочный, творожный и фруктовый.

Самый простой способ приготовления творожного торта из печенья (со сгущенкой)

Сложно найти человека, который не любил бы сгущенку. Даже тот, кто не считает себя сладкоежкой, вряд ли откажется от такого десерта. А если все это дополнить орехами и ароматными бананами, удержаться от искушения вовсе будет невозможно 😉

Для рецепта подготовьте:

700 г орехового печенья;
200 мл цельного молока;
0,5 кг творога;
350 г сгущенного молока;
3 банана.

Как готовить:

1. В отдельной посуде блендером пробейте сгущенку с творогом (лучше брать продукт хорошего качества с высокой жирностью).

В крем для аромата можете добавить ванилин, цедру лимона или апельсина.

2. Широкое плоское блюдо смажьте тонким слоем крема, чтобы готовый десерт не скользил.

3. Молоко немного подогрейте, чтобы оно было чуть теплее комнатной температуры.

4. Каждое печенье макайте в молоко и выкладывайте на блюдо в виде коржа произвольной формы.

5. Слой печенья смажьте творожным кремом. Сверху выложите нарезанные тонкими ломтиками бананы и снова покройте кремом, иначе бананы потемнеют.

6. Сформируйте следующий корж из размоченного в молоке печенья, повторите слой из крема и фруктов. Повторяйте шаги до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты.

7. Украсьте готовый торт по желанию – крошкой из печенья, розочками из творожной массы, шоколадной стружкой.

8. Отправьте блюдо в холодильник примерно на 2 часа – этого времени хватит для того, чтобы печенье пропиталось, а десерт застыл.

Получается очень эффектно и празднично. Нет необходимости стоять у плиты и тратить время на выпечку, на приготовление уйдет не больше часа!

С бананами тортики получаются очень сладкими и вкусными. Больше рецептов я .

Творожный торт без выпечки с желатином, апельсином и подложкой из печенья

Угощение, приготовленное по этому рецепту, получается не только вкусным и нежным, но и очень ярким. Благодаря использованию свежих цитрусовых и цветного желе для заливки, десерт приобретает теплый оранжево-желтый цвет, повышающий настроение. Порадуйте себя и своих близких «солнечным» лакомством.

Список ингредиентов:

500 г сметаны;
100 г сливочного масла;
10 г ванильного сахара;
10 г желатина;
120 г сахара;
200 г печенья;
150 г творога;
100 мл воды;
1 пакет готового сухого желе;
1 апельсин;
2 мандарина.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Печенье поломайте руками на большие куски и сложите в полиэтиленовый пакет. Прямо поверх пакета пройдитесь скалкой, чтобы получилась мелкая крошка.

2. Высыпьте крошку в глубокую тарелку, залейте растопленным сливочным маслом. Хорошо размешайте, чтобы масло равномерно распределилось и смягчило крошку.

3. На блюдо установите кондитерское кольцо или съемную форму. Высыпьте в форму всю крошку и распределите по дну, утрамбовывая и формируя корж ложкой или рукой. Уберите заготовку в холодильник.

4. В чашку поместите желатин, залейте водой, перемешайте и оставьте для набухания.

5. В отдельной посуде соедините творог со сметаной, ванильным сахаром и сахарным песком. Должна получиться однородная кремообразная масса.

6. В массу добавьте сок, выжатый из половинки апельсина (примерно 2 столовые ложки). Взбейте все компоненты до получения плотного крема.

7. Набухший желатин подогрейте и, помешивая, доведите до полного растворения.

Следите, чтобы желатин не закипел, а лучше не нагревать его выше 60 °С.

8. Желатиновый раствор вылейте в сметанно-творожный крем и еще раз вымешайте миксером или вручную.

9. Извлеките из холодильной камеры песочный корж, поверх него вылейте весь крем и распределите равномерным слоем.

10. Снова уберите блюдо в холодильник на 2 часа, чтобы желатин успел схватиться.

11. Разрежьте мандарин на 2 части и выжмите сок (около 150 мл). Разведите сок водой, чтобы получился тот объем жидкости, который указан на пачке с желе.

12. Сухое желе смешайте с 50 г сахара, добавьте смесь сока с водой. Поставьте на огонь, доведите до кипения, кипятите в течение 20 секунд, остудите.

13. Достаньте из холода заготовку, убедитесь, что верхний слой застыл. Ложкой, небольшими порциями, выложите тонкий слой желейной массы на творожную основу, распределите по поверхности.

14. Апельсин разрежьте на дольки и украсьте десерт. Покройте оставшимся желе, накройте тарелкой и уберите в холод до полного застывания (мининмум 5 часов).

15. Бока разъемной формы прогрейте феном и аккуратно снимите кольцо.

Апельсиновый торт-суфле станет отличным десертом к летнему застолью. Он освежает в жару и хорошо сочетается как с теплыми, так и с прохладительными напитками.

Рецепт творожно-клубничного торта без выпечки от бабушки Эммы

Признанный мастер кондитерского искусства бабушка Эмма пишет кулинарные книги и ведет свой канал на Youtube, где с удовольствием делится рецептами. Попробуйте и вы приготовить десерт с творогом и клубникой по бабушкиному рецепту – видео-инструкция прилагается.

Торт «Домик» из печенья с творогом – классический рецепт в домашних условиях

Рецепт родом из 80-х годов прошлого века достался мне в наследство от мамы. В детстве она любила нас баловать вкусным «детским» лакомством с творожной начинкой. А теперь я готовлю его для своей семьи и гостей. Рецепт проверен двумя поколениями, поэтому можете смело приступать к готовке, не опасаясь за результат 🙂

Что понадобится:

250 г квадратного печенья;
50 мл молока;
800 г творога;
80 г сахарной пудры;
80 г сгущенного молока;
1 банан, ягоды или изюм.

Вместо творога с пудрой можно взять 8 сладких сырков по 100 г или такой же объем творожной массы.

Для шоколадной глазури:

90 г любого шоколада;
5-7 г сливочного масла;
30-60 мл молока.

Приготовление:

1. Творог, сгущенное молоко, сахарную пудру и размягченное сливочное масло взбейте миксером в однородную массу.

2. На столе расстелите пищевую пленку. Каждое печенье обмакивайте с двух сторон в молоке и выкладывайте на пленку слоем 3 на 4 печенья.

3. По первому слою печенья распределите чуть больше половины творожного крема.

4. Теперь снова выложите печенье и смажьте его остатками сладкой массы, тщательно разравнивая ложкой. Сверху выложите изюм, ягоды или банан - на ваш вкус.

5. Возьмитесь за край пищевой пленки снаружи и заверните слой печенья с двух сторон в форме домика. Крем с торцов разгладьте ложкой.

6. Оберните готовый «домик» пищевой пленкой, хорошо прижмите руками и уберите в холод на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.

7. Для приготовления глазури соедините шоколад с молоком и маслом, растопите на водяной бане. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте еще молока, перемешайте и доведите до нужной консистенции.

8. Когда глазурь остынет, извлеките домик из холодильника и покройте его шоколадной глазурью. Уберите в холод для застывания на 1 час.

Десерт-домик за необычную форму должен прийтись по душе маленьким сладкоежкам. Для любителей творога рекомендую попробовать еще . Готовятся очень просто и быстро. А на вкус получаются примерно как чизкейки.

Нежнейший творожный «Чизкейк» со сметаной и ананасами

Чизкейк – популярный европейский десерт с творогом, который часто включают в свое меню даже элитные рестораны. Приготовить блюдо не хуже опытных поваров можно и в домашних условиях.

Для рецепта возьмите:

200 г рассыпчатого печенья;
100 г сливочного масла;
15 г желатина;
100 мл воды;
150 г творога;
120 г сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
0,5 л сметаны;
1 пакетик сухого желе;
1 банку консервированных ананасов (кубики).

Как готовить пошагово:

1. Мелко раскрошите печенье, лучше воспользоваться блендером. Добавьте в крошку растопленное сливочное масло и перемешайте. Если хотите получить темную основу, возьмите печенье «Орео».

2. Дно формы для выпечки застелите пергаментом, плотно выложите массу из печенья.

Для формирования коржа удобно использовать стакан, утрамбовывая его донышком песочный слой.

3. Уберите основу для будущего торта в холодильник на полчаса.

4. Желатин залейте водой, перемешайте. Через 10 минут, когда гранулы разбухнут, поставьте емкость на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите до полного растворения гранул.

5. Творог протрите через сито, добавьте сахар и ванильный сахар, смешайте все миксером.

6. Влейте сметану и еще раз взбейте миксером до кремообразного состояния. Продолжая взбивать, влейте тонкой струйкой растопленный желатин.

7. Достаньте форму, выложите на песочное основание кубики консервированного ананаса (половину банки).

8. Покройте ананасовый слой творожным кремом, снова уберите в холод на 2 часа.

9. Приготовьте желе по инструкции на упаковке, но воды возьмите на 100 мл меньше, чтобы желейный слой получился более плотным.

10. На застывшую творожную массу выложите вторую половину ананасов и залейте остывшим желе.

11. Оставьте в холодильнике на 4-5 часов, чтобы желе застыло.

Как приготовить творожно-кофейный торт, тающий во рту?

Любите мягкие и нежные десерты, которые буквально тают во рту? Тогда это рецепт для вас. Угощение готовится быстро, а его сливочно-кофейный вкус покоряет с первого кусочка. Универсальное блюдо с печеньем «Мария» подойдет для чаепития летом и зимой – удивите гостей своими кулинарными способностями.

Что понадобится из продуктов:

500 г мягкого творога;
350 г печенья «Мария» (или любое другое);
1 банка сгущенки + 120 г для крема;
200 мл молока;
3 ст. л. растворимого кофе;
100 г сливочного сыра «Филадельфия»;
12 г листового желатина;
кокосовая стружка, конфетти и порошок какао для украшения.

Пошаговый рецепт:

1. В жаропрочную посуду вылейте цельное молоко и 120 г сгущенного молока, добавьте кофе и доведите до кипения на среднем огне.

5. Венчиком смешайте мягкий творог с банкой сгущенки. Для аромата можно добавить апельсиновую эссенцию или ванилин.

6. Дно прямоугольной формы застелите пергаментом и выкладывайте послойно: печенье, творожный крем, печенье, кофейное желе.

Сладкий торт из лаваша с творогом и орехами без выпечки

Какое только применение не находят хозяйки для лаваша – от закусочных рулетов и пирогов до творожных десертов. Предлагаю как раз попробовать второй вариант и приготовить ореховое лакомство из тонкого армянского лаваша.

Понадобится :

2 шт. лаваша;
4 ст. л. сгущенного молока;
200 г творога или творожного сыра;
орехи для украшения.

Пошаговый рецепт:

1. В миске соедините творожный сыр или творог со сгущенкой. Сгущенного молока можно добавить больше, если любите десерты послаще.

2. Лаваш нарежьте ножницами на несколько одинаковых коржей-заготовок.

3. Каждый корж из лаваша смажьте творожным кремом, сверху украсьте блюдо орехами.

На пропитку этого торта уйдет буквально несколько минут. Это рецепт из категории «гости на пороге» – готовится быстро и подается сразу же после приготовления.

Творожный Тирамису без выпечки от Ирины Хлебниковой

Вкусный итальянский десерт Тирамису многим пришелся по душе. Он готовится без выпечки, имеет насыщенный вкус и нежную тающую текстуру. Этот рецепт создан по мотивам знаменитого десерта и подается в форме рулета. Приготовить блюдо в домашних условиях поможет видеоролик, представленный ниже.

Быстрый творожный десерт без выпечки – замечательный вариант для всех, кто «не дружит» с духовкой. Это гениальное изобретение для лета – позволяет утолить тягу к сладкому и освобождает хозяйку от многочасового стояния у плиты. Надеюсь, эта подборка будет вам полезной. Делитесь статьей с друзьями в соцсетях, и приятного всем аппетита! Пока-пока!

Здесь сохраняется тонкий пласт дробленого печенья и широкий слой кремообразной массы на основе творога. Но в данном случае мы обходимся без помощи духовки, добавив в начинку желатин и тем самым значительно упростив процесс и сократив время приготовления. Чтобы начинка получилась очень нежной и «шелковистой», используем соотношение творога и сметаны один к одному.

Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем более легкий, чем бисквитные кремовые изделия. Он идеально справляется с ролью домашнего десерта в жаркую погоду, а при красивом оформлении ягодами/фруктами моментально преображается, становится нарядным и торжественным, достойным важного события. И все это без трудоемкой работы с нашей стороны!

Ингредиенты:

Для основы:

песочное печенье - 200 г;
сливочное масло - 100 г.

Для творожного слоя:

творог - 400 г;
сметана 15-20% - 400 г;
желатин порошковый - 10 г;
сахар - 120 г;
ванильный сахар - пакетик (8-10 г).

Для оформления:

желе для торта - 1-2 пакетика;
смесь ягод или фруктов (малина, голубика, персики и т.д.).

Творожный торт без выпечки с желатином рецепт с фото

Делаем основу. Печенье дробим с помощью блендера до состояния муки, высыпаем в удобную рабочую миску. Для рецепта годится любое ломкое печенье - сладкие крекеры, «Юбилейное», «Мария» и т.п.
Сливочное масло растапливаем. Остудив, заливаем песочные крошки.
Перемешиваем массу, пропитывая все крупинки печенья масляной жидкостью.
Берем разъемную форму (в данном примере используется емкость диаметром 22 см), для удобства прокладываем дно пергаментной бумагой. Высыпаем промасленные крошки. Равномерно распределяем и утрамбовываем пальцами, чтобы получился ровный слой одинаковой толщины.
Займемся приготовлением творожного слоя (форму с основой торта пока ставим в холодильник). Соединяем в одной посуде творог, сметану, весь сахар, включая и ванильный. Растираем погружным блендером до идеальной гладкости, исчезновения всех творожных комков и сахарных крупинок. Творог для рецепта годится любой жирности, но лучше от 5% и выше, а также мелкозернистый.
Желатин замачиваем в 100 мл холодной воды, позволяем гранулам набухнуть. Время набухания зависит от конкретного желатина - быстрорастворимому хватает 10 минут, обычному требуется минут 40-60 (смотрим инструкцию на упаковке).
Набухшую массу прогреваем до полного растворения гранул. Простой и удобный метод - поместить пиалу с желатином в миску с горячей водой и активно перемешивать состав до получения однородной жидкости. Можно прогреть массу другим способом (микроволновка, плита, «водяная баня»), только не забываем, что желатин нельзя кипятить!
Слегка остудив, тонкой струйкой вливаем растворенный желатин к творожному крему. Все время активно перемешиваем массу ручным венчиком, чтобы желатиновый состав распределился равномерно.
Достаем форму с основой и заливаем слой печенья творожной смесью. Убираем в холодильник до застывания светлого слоя (потребуется 2-4 часа).
Застывший десерт произвольно оформляем ягодами или фруктами. В нашем примере используются кусочки консервированных персиков, малина и голубика (можно взять другие добавки).
Следуя инструкции на упаковке, готовим желе и сначала заливаем фруктово-ягодное ассорти небольшим количеством. Убираем десерт в холодильник, чтобы желейный слой «схватился» и зафиксировал все добавки. Затем заливаем торт остатками желе, возвращаем на полку холодильника.
Дождавшись финального застывания, освобождаем наше изделие от формы - аккуратно проводим ножом вдоль стенок, снимаем разъемный борт. Переносим десерт на блюдо, по желанию дополняем листочками мяты.
Творожный торт без выпечки с желатином и печеньем готов! Нарезаем порционными сегментами.

Приятного аппетита!

Все прекрасно знают, что творог это полезный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд. Чаще всего его используют для приготовления десертов.

Это может быть фруктовый десерт или творожный пирог с добавлением зелени. Часто продукт используют для приготовления блюд, которые предназначены для диетического питания.

Наиболее популярными блюдами, которые полезны и питательны, являются блюда с творожной массой без запекания.

Сегодня мы с вами будем готовить различные творожные блюда, которые не только вкусные, но и полезные. А рецептов поверьте настолько много, что можно приготовить блюдо на любой вкус.

При этом вопрос о выпечки вообще не становится. Это будут рецепты с добавлением сметаны, печеньем и ягодами.

Поэтому все продукты обязательно проверьте на срок годности.

Многие хозяйки, которые постоянно экспериментируют, задают вопрос о том, как приготовить творожный пирог, при этом их интересуют рецепты с добавлением печенья, желатина и сметаной.

Я поделюсь с вами секретами, зная которые вы с легкостью сможете приготовить торт с использованием творога.

если вы решили приготовить торт с добавлением печенья, то творог лучше покупать с 9 % жирности. Именно такая жирность продукта позволяет добавить в него сахар, желатин и без выпечки приготовить огромное количество блюд.
прослойка для такой выпечки может быть разнообразной. Как правило, хозяйки берут печенье или же коржи песочные, купленные в магазине.
для того чтобы тортик получился вкусным, можно добавить в него фрукты. Именно фрукты сделают ваш творожно-фруктовый десерт просто незабываемым.
для того чтобы тортик получился и сохранял форму, нужно добавлять столько желатина, сколько указано по рецепту. А после того как вы придали ему форму, достаточно поставить его на холод, чтобы он долго ее сохранял.

Рецепт творожного тортика с желатином без выпекания

Рецепт, приготовления такого торта достаточно популярен среди хозяек. Он прост в приготовлении, и именно поэтому он пользуется большим успехом. Особенно нежным такой торт будет, в случае если сметану заменить сливками.

Для рецепта потребуются следующие продукты:

половина килограмма творога, сметана полтора стакана, желатина три столовые ложки, 30 грамм сахара (три столовые ложки), фруктов для приготовления берем по вкусу, как нравится вам.

смешиваем сметану, творог и сахар. Полученную массу нужно взбить. Лучше взбивать все с блендере, в таком случае масса будет однородной;
на 10 минут водой заливаем желатин, после этого ставим его на огонь до тех пор пока он не раствориться. После этого снимаем с огня и добавляем в творожную массу.
дно емкости укладываем фруктами и заливаем смесью, которая у нас уже готова.

После того как все готово оставить торт остывать в течение 2 часов в холодильнике.

Торт без выпечки готов. Можно подавать к столу с чаем.

Творожный торт с добавлением печения без выпечки

Если у вас нет времени, то вы можете воспользоваться рецептом, который очень легок в приготовлении. По рецепту нам потребуются следующие продукты:

творога 250грамм (пачка), печенья 300 грамм, сметана 250 грамм, сахарный песок пол стакана, столовая ложка желатина.

Торт у нас будет без выпечки, поэтому переходим к приготовлению.

теплой водой заливаем желатин и оставляем на 10 минут. После ставим на огонь и варим до полного растворения;
готовим творожный десерт. Для него нужно смешать сахар, сметану и творог. Взбиваем все в блендере, чтобы сметана стала однородной массой.
печенья выкладываем на дно формы, заливаем их полученной массой и так нужно сделать три слоя;
так как торт у нас без выпечки он практически готов. Единственное, что нужно сделать – это поставить торт в холодильник на ночь, а с утра можно его подавать к столу.

Как вы заметили, рецепт не требует больших финансовых затрат, да и сил особых не требуется. Поэтому если вам срочно нужно приготовить торт, то смело воспользуйтесь данным рецептом.

В рецепте не требуется ничего дополнительного, поэтому он понравится даже самой требовательной хозяйке.

Йогурт, любимый продукт не только детей, но и взрослых. Поэтому можно и его использовать при смешивании творога для торта.

Рецепт торта с добавлением йогурта

Сам по себе такой торт получается очень вкусным и нежным.

Рецепт приготовления очень просто и для него нам потребуется:

печенье – 200 грамм, фрукты – бананы – 2 штуки, вишня 200 грамм, желатин 20 грамм (2 столовые ложки), йогурт 2 стакана, коровье молоко пол стакана, сахарный песок пол стакана, творог чуть меньше пол килограмма.

Торт у нас будет без выпечки, поэтому приступаем к приготовлению:

творожным десертом можно удивить своих гостей и близких. Поэтому перемешиваем сахар, йогурт и творожок. Взбиваем все в блендере до получения однородной массы;
молоко смешиваем с желатином и даем постоять в течение 10 минут, и затем ставим на плиту. Данную массу кипятить не нужно, просто нужно, чтобы он растворился в молоке.
смесь с желатином переливаем в первую посуду с готовой массой и отставляем. Переходим к подготовке фруктов.
бананы нужно нарезать кольцами, печенье крошим.
ранее полученную массу выливаем на дно посуды, в которой у нас будет подаваться торт. Только выливаем не полностью, а так чтобы закрыть дно.
кладем на массу бананы и печенье. Так повторяем до тех пор, пока не закончится масса и бананы.
торт наш без выпечки, поэтому он практически готов. Мы его украшаем вишнями и отправляем в холод на пару часов. После торт подаем к столу.

Рецепт с добавлением клубники

Рецептов тортов огромное количество. Приготовим торт и добавим в него клубнику. Особенно такой десерт популярен в весенний и летний период, когда клубника уже появилась своя.

Для его приготовления нам потребуется:

300 грамм клубники, две столовые ложки – желатин, сахарный песок 3 столовые ложки, творожной массы в чистом виде 300 грамм, сметана заменяет сливками в количестве 150 мл, порошок какао две чайные ложки и 20 грамм шоколада.

желатин по аналогии с предыдущими рецептами заливаем водой и оставляем не на 10 минут, а на 30. После ставим на огонь и греем его до полного растворения.
пока он у нас стоит на огне, мы переходим к приготовлению крема. Для этого смешиваем все, кроме желатина;
готовую смесь перемешиваем с желатином и делим полученную массу на 4 части;
в одну часть добавляем порошок какао. Таким образом, у вас получится одна часть шоколадная, а три нет.
в форму переливается шоколадная масса, и ставим ее в морозильную камеру на 10 минут. После достаем и сверху выкладываем клубнику.
заливаем оставшейся массой и отправляем в холодильник до полного застывания. Полученный торт посыпаем сверху шоколадной крошкой, которую готовим самостоятельно. Для этого трем шоколад на терке. Лучше тереть на крупной терке, так он будет чувствоваться лучше.

Торт со сметаной без выпечки

Рецепты такого десерта являются достаточно простыми и признаны классическим вариантом приготовления.

Будем использовать желатин один пакет, пастеризованное молоко половина стакана, творожную массу 2 пачки, примерно 400 грамм.

Такую массу лучше купить без добавления чего–либо, просто покупайте классический продукт. Сметаны 400 мл, порошок какао две чайные ложки, сахарный песок 6 чайных ложек и любые ягоды, которые у вас есть.

молоко смешиваем с желатином и оставляем настаиваться на 30 минут. После ставим массу на огонь и разогреваем до тех пор, пока он полностью не раствориться;
смешиваем все остальные продукты, кроме ягод и взбиваем в блендере.
в полученную массу вливаем смесь с желатином и делим на две равные части;
в форму выкладываем одну часть и кладем ягоды. Вторая масса перемешивается с порошком какао, и заливаем ее сверху.

Торт наш без выпечки, поэтому все, что остается сделать, так это отправить его в холодильник для того чтобы он остыл.

Рецепт суфле без выпечки

Очень вкусный и нежный продукт, который пользуется огромной популярностью у хозяек, которые стремятся разнообразить меню своих близких.

Основной момент, который нужно помнить при его приготовлении это наличие печенья. Оно должно быть вкусным, а главное свежим. Лучше использовать печенья из песочного теста.

Продукты, которые нам потребуются:

100 грамм печенья, сливочное масло 70 грамм, шоколадная плитка 100 грамм, 440 мл. сливок, творожная смесь половина килограмма, сахарный песок полтора стакана, желатиновая масса 40 грамм, пастеризованное молоко ¾ стакана и ягоды, которые у вас есть на момент приготовления.

необходимо измельчить печенье до состояния крошки. При этом не нужно его тереть на терке, лучше разомните руками. Сливочное масло смешиваем с печеньем и выкладываем в емкость, в которой мы будем готовить наш десерт.
в другую емкость кладем необходимое количество шоколадной плитки и добавляем сливки. Ставим все на огонь. После того, как шоколад раствориться добавляем суда же 20 грамм масла сливочного. Готовую смесь выливаем на предыдущий слой и ставим в холодильник.
пока нас все остывает, готовим суфле. Для этого перемешиваем творожную массу, сливки, сахарный песок. Перемешали, добавляем смесь с желатином. Как только смесь приобретет консистенцию желе, перекладываем на нашу массу, которая стоит в холодильнике.
Все помещаем на пару часов в холодильник и ваше блюдо готово.

Сегодня мы приготовили с вами большое количество тортов.

И все перечисленные торты легки в приготовлении и выпечка им не требуется.

Сметаной можно пользоваться в том случае, если вы хотите чтобы ваше блюдо получилось более питательным. Печенье лучше покупать песочное, так как оно хорошо пропитывается и крошится в случае необходимости.

Если вы обратите внимание на все эти моменты, то творожные десерты с желатином, станут любимым блюдом на вашем столе. При этом, никто из ваших близких не потребует от вас выпечки.

Мой видео рецепт

Понравилась статья? Поделитесь ей

Распечатать статью