Желе в мультиварке. Желе из красной смородины в мультиварке

Лето в разгаре, а значит, поспела красная смородина. Кто-то уже собрал урожай ранних сортов, кто-то ждёт созревания позднеспелых ягод. Приятнее всего есть красную смородину прямо с куста, чувствуешь каждый витамин)) Можно приготовить из смородины компот или варенье, но варенье из красной смородины не все едят из-за мелких косточек. Я предлагаю приготовить давно любимый в нашей семье десерт – желе из красной смородины на зиму. Готовить его можно двумя способами – холодным и горячим. При холодном способе из ягод красной смородины отжимается сок, и смешивается с сахаром. Проще некуда. Я сегодня готовлю желе горячим способом, так из смородины выдавливается больше сока, и желе будет дольше храниться. Набор продуктов для приготовления желе минимальный – только ягоды и сахар! Никакой воды, лишь натуральный сок! Итак, для приготовления вкуснейшего желе из смородины в мультиварке нам понадобится:

Ингредиенты:

• красная смородина
• сахар-песок

Рецепт желе из красной смородины:

Точное количество ягод не пишу, оно здесь неважно, берите, сколько есть, главное потом положить равное соку количество сахара.

Красную смородину перебрать, очистить от веточек, хорошо помыть. У кого нет времени удалять веточки или совсем лень, может этого и не делать, потому что жмых потом всё равно выкинем.

Я свои ягоды перебрала.

Чистую красную смородину положить в мультиварку, у меня почти целая чаша ягод, до верхней отметки.

Установить программу «тушение» на минимальное время, в Панасонике это один час. Но времени понадобится ещё меньше. Наша цель – чтобы ягоды треснули и пустили сок, они немного осядут. Довести ягоды до кипения, но не кипятить, выключить программу.

Мне понадобилось 20 минут, чтобы закипела целая чаша ягод. Затем ягоды откинуть на дуршлаг или на марлю, кому как удобней, и толкушкой хорошо отжать сок. Полученный сок процедить (если отжимали без марли), чтобы в нём не было семян и шкурок.

Измерить количество получившегося сока и добавить в него столько же сахара. У кого есть весы – добавляйте по весу.

Когда у меня не было весов, я измеряла сок чашками, и на каждую чашку сока брала такую же чашку сахара. Сок налить в чашу мультиварки, добавить такое же количество сахара, перемешать, включить программу «тушение» и довести сироп до кипения.

Возможно, кто-то решит воспользоваться более быстрой программой, я использую тушение, поскольку на нём ничего не убегает, а на других программах такая вероятность есть.

Довести сироп до кипения, снять возможную пену. Наше желе готово. Горячим разлить по баночкам. Можно закатать банки металлическими крышками на зиму, а можно закрыть и обычными пластиковыми, но в таком случае хранить желе следует в холодильнике.

Через некоторое время (от нескольких дней до трёх-четырёх недель) десерт загустеет, как настоящее желе. Время загустевания желе зависит от сорта смородины, а точнее от количества, содержащегося в ней пектина, именно он способствует застыванию.

Желе из красной смородины в мультиварке можно есть ложками с чаем, можно намазать на бутерброд, подать к , , натуральному домашнему йогурту, добавить в коктейль или мороженое.

Приятного аппетита!!!

За рецепт с фото благодарим Байбакову Оксану!

Холодный десерт станет украшением любого праздничного стола. Он понравится не только вашим гостям и родным, но и станет любимым десертом для детишек. С помощью мультиварки молочно-шоколадное желе вы приготовите достаточно быстро и легко. Такой десерт, приготовленный на основе натурального молока, станет для детей и взрослых не только любимым лакомством, но и источников важных микроэлементов и витаминов.

Ингредиенты

• 250 мл молока;
• 2 столовых ложки сахара:
• 1 столовая ложка желатина;
• 250 мл молока;
• 2 столовых ложки сахара;
• 2 столовых ложки какао;
• 1 столовая ложка желатина.

Рецепт приготовления блюда

• Сначала вам необходимо приготовить первую часть желе – молочную. Поэтому в чашу мультиварки наливаем молоко, добавляем к нему сахар.
  
  
• Молоко с сахаром должны вскипеть. Для этого устанавливаем режим “Суп” всего на 5 минут. По завершению режима даем еще желатин и хорошенько перемешиваем ложкой.
  
  
• Берем обычный стакан и наполняем его наполовину молоком, перемешанным с желатином. Ставим его в холодильник, чтобы десерт застыл.
  
  
• Тем временем, делаем шоколадное желе. Так же в мультиварку выливаем молоко, добавляем сахар, и дополнительно еще и какао (кладем 2 столовых ложки). Включаем тот же режим – “Суп” и ждем, пока молоко вскипит. Это займет всего несколько минут.
  
  
• После добавляем туда желатин и тщательно мешаем.
  
  
• Стакан, в котором за это время застыло молочное желе, вынимаем из холодильника и наполняем оставшуюся половину стакана только что приготовленным, слегка остывшим шоколадным желе. И опять ставим в холодильник - теперь, как следует, должна застыть вторая часть холодного десерта.
  
  
• Когда желе полностью застынет, можете вынимать его из своего холодильника и наслаждаться молочно-шоколадным десертом. А также не забудьте угостить своих родных. Приятного всем аппетита!

Пирог с помидорами в мультиварке

Лосось в апельсиновом соусе

Вкуснейшие тефтели в особом соусе

Постное блюдо из риса

Лоранский пирог с курицей

Курица с ананасами по-китайски

Вишневый штрудель в мультиварке

Секрет отличного холодца в мультиварке

Голубцы в томатном соке

Сытный постный супчик!

Торты в мультиварке

Салаты в мультиварке

Рецепты блюд из фасоли

Рецепты с гречкой

Выпечка в мультиварке

Заготовки на зиму

Кабачки в мультиварке

Лучшие рецепты варенья

Выберите свой рецепт борща

Баклажаны в мультиварке

Мультирецепты из капусты

Что приготовить из тыквы

С тех пор, как у меня появилась мультиварка Поларис, все заготовки из ягод и фруктов я делаю только в ней. Благодаря программе «Варенье» это просто мегаудобно! Сегодня я поделюсь своим рецептом желе на зиму. Готовить мы его будем из красной смородины. Но точно такое же можно сварить из черной смородины или из малины. Рецепт очень простой, а желе при этом получается чудесное. Вам нужно будет лишь выжать из ягод сок и смешать его с сахаром, а остальное мультиварка сделает за вас. Я не считаю правильным давать для желе соотношение ягод и сахара, ведь оно делается на соке. Лично у меня еще ни разу не получалось отжать одинаковое количество сока из одного и того же количества ягод. Так что запоминайте простую пропорцию: 1 к 1. Сколько сока, столько и сахара. Помните, что речь идет не о весе продуктов, а об их объеме!

• 1 стакан сока из красной смородины,
• 1 стакан сахара

Способ приготовления желе в мультиварке

Для приготовления желе из красной смородины не потребуется никаких дополнительных желирующих ингредиентов, ведь в ягодах много пектина, который и образует натуральное желе.

Итак, приступим. Перед приготовлением желе ягоды нужно вымыть. Мойте с особой тщательностью, особенно если ягоды покупные, так как их могли чем-нибудь опрыскать, например, от вредителей. Что касается веточек, то раньше я снимала с них ягоды, и на это уходила куча времени. Так вот оказалось, что не нужно это совсем! Отжиму сока веточки никак не мешают. Я делаю сок без использования соковыжималки. Беру частое сито и перетираю ложкой ягоды. Считаю, что это способ для ленивых: пять минут, и сок готов. И потом не нужно разбирать и мыть соковыжималку (как вспомню, так вздрогну!).

Жмых, кстати, советую не выкидывать. На нем можно и морс сварить, и кисель, и компот. Особенно классно получается, если добавить стакан свежей малины.
Получившийся сок я выливаю порциями в мерный стакан и затем в чашу мультиварки. Считаю, сколько получилось стаканов, и добавляю ровно столько же сахара. Перемешиваю. Выбираю режим «Варенье». Она рассчитана на час работы мультиварки, но нам столько не нужно. Замечаем время. Через 20 минут выключаем мультиварку.

Желе нужно разливать по стерилизованным банкам, не дожидаясь, пока оно остынет. Плотно закручиваем стерилизованными крышками. Переворачиваем банки вверх дном, и, когда желе остынет, можно убирать до зимы.
Желе из красной смородины приготовлено в мультиварке Polaris 0517AD

Представляем вашему вниманию рецепт вкуснейшего тортика, который можно приготовить в мультиварке.

Для его основы готовится самый простой и быстрый бисквит. После чего идет творожное желе и немного фруктов сверху. Поэтому вы с легкостью порадуете своих домочадцев такой вкуснейшей выпечкой. И поможет вам в этом — мультиварка. Совет: фрукты можете подбирать любые. Ярко выглядит этот тортик с клубникой или апельсинами.

Нужные ингредиенты

Для бисквита

• 2 яйца
• 65 г муки
• 60 г сахарного песка

Для творожного слоя

• 25 г желатина
• 300 мл молока
• 400 г нежирного творога
• 250 г нежирной сметаны
• 200 г сахарного песка
• ваниль

Для желейного слоя

• 1 банка консервированных ананасов
• 1 чайная ложка желе

Начинаем процесс

1. В первую очередь беремся за приготовление желатина. Часть для творожного желе заливаем молоком, а часть для фруктового слоя — соком от консервированных ананасов. После чего оставляем на 1-2 часа.
2. Готовим бисквит. В отдельной емкости взбиваем 5 минут яйца. Затем частями сыпем сахарный песок и продолжаем процесс столько же времени. После этого добавляем муку с ванилью и, используя лопаточку, аккуратно перемешиваем. Миксером при этом процессе пользоваться не стоит. Следующим шагом следует вылить тесто в мультиварку и включить режим «Выпечка» на 25 минут. По истечению нужного времени проверяем готовность и выключаем.
3. Готовим творожный слой. Берем отдельную емкость и, используя блендер, взбиваем творог с сахарным песком и сметаной. Когда наш желатин набух, включаем режим «Тушение» и нагреваем его до растворения. Ни в коем случае не кипятим. После чего через ситечко выливаем его в творожную массу. Не пугайтесь того, что присутствуют комочки, блендер исправит эту ситуацию.
4. Берем форму с разъемными бортиками и помещаем в неё остывший готовый бисквит. После чего заливаем его творожным желе и отправляем в холодильник до полного застывания.
5. По истечению нужного времени вынимаем его и поверх выкладываем колечки ананасов. Лучше кусочки, будет удобнее нарезать и кушать. После чего требуется залить оставшимся ананасовым желе. Для этого нагреваем его в режиме «Тушение» до полного растворения желатина. Отправляем остывать в холодильник.
6. Когда наш тортик полностью застыл, требуется немного нагреть края формы, чтобы легче было ее снять. Можно поставить в кастрюлю, где варился суп.

Вам ещё может понравиться , рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

Лето – это сезон ягод, фруктов и овощей. В летний период я стараюсь больше баловать свою семью различными вкусностями, которые готовлю сама из ягод и фруктов. В этом году у меня был очень большой урожай клубники и вишни. Из этих потрясающих ягод чего я только не готовила: варенье, компоты, пироги, различные десерты, и другие блюда. Сегодня хочу представить вам рецепт приготовления ягодного желе в мультиварке, которое я делала из клубники и вишни.

Каждый год я готовлю клубничное желе с вишней в мультиварке, но в этом году я решила в него добавить еще и мяту. Вкус этого ягодного желе открылся мне по-новому. Желе из клубники, вишни и мяты, приготовленное в мультиварке – это потрясающе вкусный и в меру сладкий десерт. Вкус его просто нельзя передать словами. Клубника, вишня и мята просто идеально сочетаются между собой. Вишню для приготовления желе вы можете использовать любую. В моем рецепте я использовала войлочную вишню. А еще вишню вы вполне можете заменить и черешней.

Ингредиенты для клубничного желе с вишней

1. Клубника – 2.5 граненых стакана
2. Вишня – 1.5 граненых стакана
3. Сахарный песок – 140 граммов
4. Желатин – 2 столовые ложки
5. Вода – 450 мл
6. Мята – 7-10 листочков

Как приготовить желе из клубники и вишни в мультиварке

Приступаем к приготовлению нашего клубничного желе с вишней. Чтобы его приготовить, нам нужно будет взять клубнику, вишню, мяту, сахар, воду и желатин.

В кастрюлю от мультиварки мы кладем хорошо промытую вишню, клубнику и мяту. Клубнику нужно будет обязательно очистить от плодоножек. Очищать вишню от косточек необязательно.

Затем мы вливаем воду.

Кладем сахарный песок и все хорошо перемешиваем. На панели управления ставим режим «Варка на пару». На этом режиме мы будем варить компот для будущего желе.

Пока варится наш компот, мы замочим желатин в 1/3 стакане холодной воды. Оставим желатин набухать примерно на 30 минут.

Процеживаем компот.

Затем перетираем ягоды через сито и добавляем их в кастрюлю к компоту. Далее мы кладем набухший желатин. Если ягодный компот получился не сладким, то вам придется добавить в него еще немного сахара. На мультиварке ставим режим «Выпечка». Постоянно перемешивая, доводим смесь почти до кипения. Когда компот соберется закипеть, то вы сразу же должны будите достать кастрюлю из мультиварки.

Разливаем будущее ягодное желе по формам. Я, например, его переливаю в глубокую чашу. Остужаем желе при комнатной температуре, а затем убираем его в холодильник до полного загустения.

Обычно я готовлю желе вечером, а на утро оно уже готово к употреблению. Готовое клубничное желе с вишней можно украсить листиками мяты или свежими ягодами клубники. Приятного аппетита!