Что лучше коньяк виски джин или ром. Разница между виски и водкой

Арцав или медведка - из семейства крупных роющих насекомых отряда прямокрылых - написано в словаре. Почему эта столь долго готовившаяся операция ВВС ЦАХАЛа была названа именно так - неизвестно. Можно только предполагать.

Любознательные читатели могут взглянуть на изображение этого мало привлекательного существа Gryllotalpidae в Гугле. Но мы не о медведке сейчас. Точнее, не совсем о медведке.

Отношения государств и народов очень сложны и запутаны. Со временем трудно разобраться в психологических, экономических и политических причинах конфликтов и войн. Много трагических, великих, травматических и даже веселых событий сопровождают тот или иной катаклизм. На слуху всегда очевидные причины, многое остается за публикациями, отчетами и исследованиями.

Мы говорим сейчас, как это ни странно, о причинах великих событий, которые сотрясли не только великую державу СССР, но и изменили мир. Написаны труды о причинах Перестройки, которые находятся в экономической и политической сферах. Все происшедшее давно обосновано и доказано профессионалами досконально. Сейчас мы предлагаем вашему вниманию еще один аспект тех событий.

На первый взгляд, все это выглядит довольно странно: где СССР, а где Ближний Восток, где Москва, а где Иерусалим, где генерал-полковник Георгий Петрович Яшкин (главный военный советник министра обороны Сирии), а где генерал-лейтенант Рафаэль Эйтан (начальник Генерального штаба ЦАХАЛа). И, тем не менее, стоит установить связь, выяснить причины. И может быть даже согласиться с некоторыми пунктами и фактами.

6 июня 1982 года на Ближнем Востоке началась война «Шлом а-Галиль». ФАТХ приобрел военную самостоятельность и силу в Ливане, постоянно обстреливая поселения Израиля, не давая жить гражданам независимой страны.

Израиль решил положить конец разгулу террористов. Подразделения ЦАХАЛа вошли в Ливан ночью 6 июня. Все эти факты известны. Но мы расскажем о событии, которое по неведомым, но понятным причинам находится в тени других.

В Ливане находилась большая группировка сирийских войск тогдашнего президента Хафеза Асада, отца нынешнего правителя Башара Асада.

В составе находившейся тогда в Ливане группировки сирийских войск были четыре бригады ПВО, оснащённые русскими зенитно-ракетными комплексами(ЗРК) «Квадрат», С-75М «Волга» и С-125М «Печора». В ночь с 9 на 10 июня 1982 года на территорию Ливана были дополнительно введены 82-я смешанная зенитно-ракетная бригада и три зенитно-артиллерийских полка.

Теперь в Ливане находилось 24 сирийских зенитно-ракетных дивизиона, развернутых плотным боевым порядком протяжённостью 30 км по фронту и 28 км в глубину. По свидетельству русских военных специалистов, такой плотной концентрации ракетных и артиллерийских сил ПВО не было нигде в мире. Основным назначением этих сил было прикрытие сирийских войск в ливанской долине Бекаа, где было сконцентрировано не менее 600 танков.

Решение об уничтожении группировки сирийских войск в Ливане было принято на совещании командования ЦАХАЛа, проходившем с участием министра обороны Ариэля Шарона и начальника генштаба Рафаэля Эйтана 9 июня 1982 года. Операция «Арцав 19» была утверждена правительством Израиля. Операция «Арцав 19» началась в 4 часа утра 9 июня.

30 лет назад в небе над Ливаном развертывалось грандиозное воздушное сражение между боевыми самолетами сирийских и израильских ВВС. Речь идет о конкретных датах с 9 июня 1982 года по 11 июня 1982 года. Согласно оценкам участников тех событий, в отдельных фрагментах боев в них участвовало по 150-200 самолетов. Самолетами израильтян командовал полковник ВВС А. Сэла, будущий участник других событий.

За 9 июня израильтяне сбили 29 сирийских самолетов, 10 июня были уничтожены 30 самолетов, 11 июня сирийцы потеряли 19 самолетов. Итого 78 самолетов.

Всего сирийские ВВС за время с 7 по 11 июня потеряли 82 боевых самолета: МиГ-21, Миг-23 и Су-22.

У израильтян потерь не было.

Этот эпизод прошел мало замеченным в среде журналистов, которые писали о Первой ливанской войне. Много других событий, в частности, политического характера, заслонил фантастический успех израильтян. Впервые в этих столкновениях использовались беспилотные летательные аппараты, были осуществлены электронные помехи для радаров и для систем наведения советских ракет, которые были дислоцированы в районе ливанской и сирийской границы. Была задействована система «ослепления» сирийской электронной техники оповещения. Не стоит забывать и об умении и мастерстве израильских летчиков. Группы десантников завершали начатое в воздухе уже на земле.

Было взято много пленных. Часть из них не говорила по-арабски и по-английски. Им давали армейские одеяла, потому что ночью на севере еврейской страны холодно, им выдавали обед из ротной кухни. Они торопливо ели, испуганно озираясь по сторонам. Когда им принесли кофе, они чуть расслабились и уже хвостов у ребят их пленивших не искали. Пришедший лейтенант сказал им на ломаном странном, но все-таки понятном языке, что завтра они поедут домой. Так и было.

Тотальный удар по сирийским ракетным позициям, в котором приняло участие до 100 самолетов ВВС, уничтожил огромные по численности сирийские подразделения. Одновременно в воздухе два дня с 14 часов 9 июня до утра 11 июня шло уничтожение самолетов сирийских ВВС. О потерях сирийцев мы писали выше. Об отсутствии потерь у израильтян мы также сообщали.

В сентябре 1982 года в Москве состоялось совещание ЦК КПСС, посвященное разбору прошедших в Ливане боев. На этом совещании были подвергнуты жесткой критике командующие Советской Армии и ВПК.

"До сих пор мало кто в нашей стране знает, что одной из главных причин Перестройки стал разгром, который израильская авиация учинила сирийской системе ПВО в ливанской долине Бекаа 9-10 июня 1982 года. Система была, разумеется, советской на сто процентов, причем новейшей на тот момент. Списать катастрофу на обычную недееспособность арабов было нельзя: даже израильтяне признавали, что сирийцы воевали на этот раз хорошо, кроме того, в кабинах уничтоженных ЗРК сидели рядом с сирийцами и советские инструкторы. Просто противник воевал уже по-новому, а мы - еще по-старому." (Александр Храмчихин.Военное строительство в России. «Знамя» 2005, №12).

Никто не знает, как повернется то или иное событие. Каким боком оно выйдет победителям и побежденным. Так все сложно в этом мире, так поразительны взаимоотношения народов и стран, чего все шапки в воздух бросать или посыпать головы пеплом. Обижаться и обижать, оскорблять и вставать в позу, это несолидно. Все давно пройдено.

Не стоит злорадствовать, не надо лавров и торжеств, не стоит горячиться. Кто что знает, как еще все может повернуться? Но помнить обо всем произошедшем прежде стоит.

“Медведки способны к полёту, но чтобы они могли взлететь, им нужен достаточно тёплый воздух, иначе мышцы их крыльев не смогут работать, поэтому летают они редко”. Википедия.

Но не зря же говорят, что Святая земля – земля чудес. Да и с теплым воздухом у нас все в порядке, а посему, наши взлетели так, что мало не показалось…

Это вроде, как эпиграф был…

А теперь, к делу.

Что у нас там нынче в Сирии? Россия пытается балом править? И в социальных сетях пожар. И особо “крутые” россияне уже что-то вспоминают про сапоги, правда, не в Индийском океане, а в Мертвом море. А особо крутые израильтяне, да еще в истории продвинутые, то Шестидневную войну вспомнят, где СССР пыжился до невозможности, то иракский атомный реактор, что советские ПВО охраняли, то ливанскую долину Бекаа вскользь упомянут.

Кстати, а почему вскользь? Про операцию “Медведка 19” (“арцав” на иврите) надо говорить. Громко, с чувством, толком, расстановкой. Детям, внукам. Опять же, особо воинственным корреспондентам в соцсетях. Пылу это, конечно, у ретивых не поубавит, хотя с другой стороны, знания иногда оказываются полезны и на практике.

1981 год. В Ливане обострение. Очередное. Сирийцы напали на христианский город Захле в долине Бекаа и продвинулись на север и северо-восток от Бейрута. Пользуясь заварухой, ООП, возглавляемая, тогда еще не лауреатом Нобелевской премии мира, а просто террористом, Арафатом, со всей дури лупит из советских систем залпового огня “Град” и дальнобойных советских установок по Кирьят-Шмоне, Метуле, Нагарии, поселкам вдоль северной границы.

Всего с 10 по 20 июля ООП выпустила по северу Израиля 1970 снарядов – погибло 6 израильтян, 111 ранено. И наконец, нам надоело. 19 июля 81-го Израиль осуществляет массированную бомбардировку баз ООП в Южном Ливане и штаб-квартир в Бейруте. 300 особей радостно и гордо отправляются заниматься плотскими утехами с девственницами.

Обстановка накаляется и за границей. 2 апреля 1982-го в Париже лица в масках обстреляли из автоматов израильскую торговую миссию, расположенную вблизи посольства.

5 апреля в Париже убит израильский дипломат Яаков Бар-Симантов.
3 июня 1982 года в Лондоне арабский террорист из группировки Абу Нидаля стреляет в израильского посла в Великобритании Шломо Аргова. Аргов выжил, но уже больше никогда не встал с кровати в реабилитационном отделении больницы Адасса. Умер он в 2003-м году. Кстати, сын Шломо Гидон инициировал учебную программу имени отца для студентов-отличников в Междисциплинарном центре в Герцлии. В Университете Бар Илан действует «Центр изучения еврейского народа и Государства Израиль имени Шломо Аргова».

Все. Терпение лопнуло окончательно. ООП сидела в Ливане, Ливан и стал местом действий.

4 июня ВВС Израиля осуществляют массированные бомбардировки позиций ООП в Ливане. 5 июня ЦАХАЛ пересекает ливанскую границу.

Сегодня мы говорим непосредственно об операции “Медведка”, поэтому, пропускаем танково-мотопехотную часть истории. Мы обязательно к ней вернемся. Честное слово, она стоит того.

Итак, в составе находившейся в то время в Ливане группировки сирийско-советских войск (“советских” можно сказать с полным основанием, поскольку советским там было все) имелись на вооружении: зенитно-ракетные комплексы (ЗРК) С-75М “Волга”, С-125М “Печора”, “Куб” (“Квадрат”) и входившие с ними в комплект самоходные установки разведки и наведения (СУРН), стационарные радиолокационные станции (РЛС), несколько комплексов войсковой ПВО “Оса”, зенитные самоходные установки (ЗСУ) “Шилка”, средства ведения радиоэлектронной борьбы (РЭБ). Более того, вместе с сирийским персоналом эту технику обслуживали советские офицеры. В сирийской армии работало тогда порядка тысячи советских военных специалистов и инструкторов, значительная часть которых служила и в сирийской группировке, оккупировавшей Ливан. “Миротворил” тогда Советский Союз, просто можно сказать “мироточил”… Боролся за мир, аж до последней капли крови, своей и чужой. Кто там у нас сегодня его преемником объявился? Российская Федерация?

Операция началась 9 июня в 14:00. Командовали операцией начальник Оперативного управления израильских ВВС Авиам Села и командующий ВВС Давид Иври.

За первых два часа уничтожены 15 сирийских ЗРК, 3 серьезно повреждены.

Ни на шутку всполошившиеся сирийцы и Советы, напрочь забывшие уроки Шестидневной войны, лезут на те же грабли – ночью на территорию Ливана вводятся: 82-я смешанная зенитно-ракетная бригада и три зенитно-артиллерийских полка. Таким образом, 24 (!!!) сирийских зенитно-ракетных дивизиона развёрнуты боевым порядком протяжённостью 30 км по фронту и 28 км в глубину. Они и должны прикрывать сирармию в ливанской долине Бекаа.

10 июня операция возобновляется. Удары наносятся как по ЗРК, не уничтоженным в прошлый день, так и по введённым ночью. Еще четыре уничтожены. Оставшиеся спешно отведены сирийцами вглубь Ливана.

Израильтяне активно используют ложные цели «Шимшон». На экране радаров они создают отметку полноразмерного самолёта. Сирийцы радостно лупят по ним. Кроме того, большое количество сирийских радаров испорчены израильскими системами радиоэлектронной борьбы.

Далее следовал удар по РЛС ЗРК противорадиолокационными ракетами «AGM-78 «Стандард-АРМ». Около 20 «Фантомов» выпустили более 30 таких ракет. По целям противника лупят также «Кахлилит» и «Керес» – противорадиолокационные ракеты наземного базирования.

Израильские «Скайхоки», «Кфиры», «Фантомы» и «F-16» наносят удары по «ослеплённым» ЗРК с использованием кассетных и обычных осколочно-фугасных бомб. Сброс бомб осуществлялся со средних высот, чтобы избежать потерь от огня противозенитных комплексов.

Огонь ведет и наша артиллерия.

Апогей операции “Медведка” – воздушное сражение, вошедшее в историю, как “битва в долине Бекаа”.

Сирийцы с участием советских “друзей” поднимают в воздух 100 истребителей “МиГ”. Затем, еще и еще…

– Все приемники сирийских комплексов подавлялись помехами очень высокой плотности во всем диапазоне частот. И чтобы с ними бороться, надо было не менее чем в 20-30 раз ослабить их мощность. К сожалению, таких возможностей сирийцы не имели. Не имели их и мы. Средства радиоэлектронной разведки и помех ВС САР в то время не могли обеспечить ни нарушение управления войсками и оружием противника, ни даже минимальную защиту своих самолетов, ЗРК и других своих сил и средств ПВО только по одной причине – ограниченного частотного диапазона подавления. В этой войне израильтяне создали хорошо действующую и оснащенную современной техникой систему РЭБ. Средства РЭБ были установлены даже на танках, кораблях, не говоря уж о боевых самолетах, и тем более специальных, таких как «Боинг-707», С-97 «Хокай», «Фантом» (АФ-4джи). Комплексное и массированное применение средств РЭБ, ракет и управляемых бомб с оптико-электронными и радиолокационными головками самонаведения явилось решающим условием успеха Израиля по подавлению сирийской группировки средств ПВО в Ливане и завоевания господства авиации в воздухе.

Абу Джихад (Дайяб Абу Джахья) – глава Арабской европейской лиги, бывший ХАМАСник:

– Все смотрели в воздух. Я тоже посмотрел наверх – и увидел одно из самых захватывающих дух зрелищ, которые мне когда-либо доводилось наблюдать. Прямо над нашими головами развернулось сражение сотен истребителей. Израильские воздушные атаки никогда не наносили нам существенного ущерба, но на этот раз речь шла не о бомбардировках: борьба шла между израильскими и сирийскими истребителями. Израиль бомбардировал сирийские ракеты, размещенные в долине Бека, и теперь сирийские истребители пытались предотвратить уничтожение остатков сирийского ПВО израильтянами. На наших глазах разворачивалась весьма трагическая картина. Израильские истребители подстреливали сирийские самолёты один за другим, как мух, и поддержка Объединенных Вооружённых сил с земли была бесполезной…

Итог: с обеих сторон в сражении участвовало около 350 самолётов. Согласно оценкам участников событий, в отдельных фрагментах боёв одновременно участвовало по 120-200 боевых машин. Сирийские ВВС потеряли 86 самолётов МиГ-21, МиГ-23 и Су-22 и 30 батарей ЗРК. “Сирийские ВВС разбиты, ракеты “земля-воздух” бесполезны, без прикрытия с воздуха армия не может сражаться”, – констатировал в своем докладе Хафезу Асаду министр обороны Сирии генерал Мустафа Тлас.

У израильтян потерь не было. Один израильский самолёт был поврежден, но благополучно приземлился на базе.

Как написал в своем дневнике про те события Анатолий Черняев, “тогдашний” сотрудник международного отдела ЦК КПСС: “…там мы, конечно, нарвались… И арабская пресса, включая ООП, западноевропейская, иранская усиленно обс… нас. Мол, кроме грозных слов ничего не сделали…”.

Кстати, это так, на десерт – когда в январе 91-го во время “Бури в пустыне” антисаддамовские силы начали воздушное наступление на Ирак, иракская система ПВО, построенная советскими специалистами по советскому образцу и оснащенная советскими ЗРК, советскими самолетами и советскими РЛС, тоже оказалась недееспособна…

Лиза Юдин
FB

Не секрет, что при существующем разнообразии брендов в мире, в Украине их выбор по-прежнему довольно скуден. Тем не менее, свои марки в нашей стране представляют ведущие международные корпорации, импортеры и производители: Pernod Ricard и Bacardi-Martini Group имеют свои представительства, соответствующее дочернее предприятие не так давно появилось в Украине и у французского «Бельведера», Diageo поставляет свои напитки через «Баядера-импорт», а Brown-Forman Corporation сотрудничает с украинской The Coca-Cola Hellenic. Благодаря этим компаниям, выполняющим в том числе и просветительскую миссию, говоря о роме, текиле или виски, потребитель подразумевает не только категорию напитка: он уже неплохо ориентируется среди конкретных марок крепкого алкоголя.

Лидерство в нише нетрадиционного для украинцев алкоголя вот уже несколько лет удерживает виски. Среди присутствующих на рынке марок можно выделить Chivas Regal, Hankey & Bannister, Jameson, Johnnie Walker. Тем не менее, в ракурсе нашего мониторинга оказалась тройка иных крепких напитков: ром, текила и джин.
Категория текил, несмотря на возрастающую популярность, все еще довольно ограничена: Olmeca, Sauza и Sierra – ее, пожалуй, основные игроки. Среди ромов, представленных в Украине, наиболее популярны Havana Club, Bacardi и Captain Morgan. С джином ситуация сложнее: при том, что на рынке представлено немалое, как для Украины, количество брендов (Beefeater, Gordon’s, London Hill Dry Gin, Seagram’s и др.), джин находится на последнем месте в рейтинге КСН. Впрочем, не он замыкает перечень: в хвосте – самбука, абсент и прочая экзотика, занимающая по объемам потребления незначительную нишу.
Не секрет, что многие из нетоповых торговых марок по качеству порой обходят признанных лидеров. Но кто их признает? Кто делает бренды популярными? Чтобы определять лучшие из лучших, существуют конкурсы и рейтинги. Их сотни, и у каждого свои критерии и эксперты. Не берусь сказать, насколько они объективны, но некоторых из победителей упомяну.

Йо-хо-хо и бутылка рома
Еще недавно эксперты отрасли говорили о потенциале роста потребления рома и текилы. Третий в мире после водки и виски, ром развивается во многом благодаря барной культуре – он является основным компонентом многих известных коктейлей. Наибольший потенциал для рома эксперты предвидят на рынках западных стран – Италии, Германии, Испании и Франции. Кстати, немалую роль в росте популярности напитка, по мнению исследователей потребительского спроса, в последние годы сыграл фильм-трилогия «Пираты Карибского моря».
Долгое время единственной международной маркой оставалась Bacardi. Сегодня же она разделяет свой мировой ромовый триумф с основным конкурентом ТМ Havana Club. Продажи последней за 2008 год росли втрое быстрее, чем у других представителей, что позволило напитку подняться с 29 на 25 место в рейтинге ТОП-100 Impact Magazine. В 2008 году Havana Club был отмечен на престижном конкурсе San Francisco World Spirits Awards. За свой ром Cuban Barrel Proof бренд получил золотую медаль (эта победа стала третьей, пополнив список золотых медалей, которые ром получил на наиболее авторитетных алкогольных конкурсах в мире, таких как Beverage Testing Institute’s International Review of Spirits Awards и International Wine and Spirit Competition). А вот журнал Wine Enthusiast в ТОП-100 спиртных напитков 2008 года в категории рома отдал верхние строчки совершенно неизвестным на наших восточных просторах Appleton Estate Extra Rum, Ron del Barrilito Two Star Puerto Rican Rum и Tommy Bahama Golden Sun Rum. В 2007-м в рейтинге Drinks Bussiness звание лучших получили Bacardi, Captain Morgan и Havana Club. Надо отметить, что именно они стали лидерами и украинского рынка. Впрочем, рейтинги – дело если и не абсолютно субъективное, то противоречивое точно. Каждая компания, распределяющая напитки по строчкам ТОПов, работает сугубо по индивидуальным, собственным критериям. И если уж для каждой фразы в Библии существуют минимум семь толкований, то данные по брендам можно интерпретировать едва не полярно. К примеру, согласно сайту www.ethiscore.org, на 22 мая 2008 года лидирующим ромом стал Utkins Fairtrade white rum (таблица 1). Однако в данном случае рассматривалась такая экзотическая номинация, как этичность напитков, и оценка была тем выше, чем этичнее, по мнению составителей, является марка. Речь в данном перечне лучших из лучших шла о применении органических методов производства.

В большинстве же случаев, разумеется, популярность напитку обеспечивает, в первую очередь, качество, которое, в свою очередь, подтверждается на международных конкурсах. Так, прошедший в Женеве World Competition 2008/2009 в категории белых ромов отдал призовые места: Isla N Rum (Аргентина), Cohete Rum (Панама) и американским Vixen Rum и Octane Rum. В категории «темный ром» отмечены Bacardi Riserva Limitada и Bacardi 8 (Пуэрто-Рико), а также Trader Vics Dark Rum и Rogue Dark Rum из США. Лучшими среди ароматизированных ромов, по версии конкурса, стали пуэрториканские Bacardi Peach Red и Bacardi Razz, аргентинский Isla N Coconut Rum, а также Un Poquito Limon Especial из Чили.
The New York Spirits Awards прошедшим летом в категории ромов наградил Bacardi 8, Bacardi Reserva Limitada, Bacardi Select, Beija Cachaca, Don Q Grand Anejo Puerto Rican, Sergeant Classick Gold Hawaiian, Sunset Captain Bligh Golden Rum, Vizcaya VXOP.
San Francisco World Spirits Competition 2009 посчитал, что лучшими в категории темных ромов стали Angostura 5 Year Old Rum, Tobaga, Trinidad и Pampero Aniversario Rum, Venezuela, – им присуждены двойные золотые медали. Золото получили Bacardi Anejo Rum, Rogue Dark Rum и др. (таблица 2).
С нашей точки зрения, удивляет и заставляет задуматься над объективностью и полнотой охвата этих исследований отсутствие в рейтингах популярного бренда Malibu. Тогда как в 2004 году на том же конкурсе в Сан-Франциско он получил двойную золотую медаль в категории Flavored Rum. Впрочем, лучшие на престижных конкурсах не всегда первые в локальных рейтингах. Поэтому к последним рекомендуем относиться все же с некоторой долей скептицизма.

Текилы бум
Если продажи рома в Украине пока оставляют желать лучшего, то текила вот уже который год чувствует себя у нас в стране более комфортно. Хотя, объективности ради, придется констатировать, что на международной арене – еще лучше. Выйдя за пределы родной Мексики, текила несколько лет подряд демонстрировала устойчивый рост за счет стремительного расширения рынков сбыта. Между 2002 и 2006 годами объемы ее продаж ежегодно увеличивались более чем на 7%. Наивысший прирост в потреблении наблюдался в Греции, Канаде, ЮАР, Австралии и России. Несмотря на то, что соседи опережают нас в тенденциях, в том числе и среди напитков, лидер продаж в нише у нас совпадает и это – Olmeca. Она же в 2009 году получила золото на престижном конкурсе в Сан-Франциско. Вместе с ней триумф на San Francisco World Spirits Competition 2009 в категории Reposado Tequila разделили Corazоn de Agave Reposado, Josе Cuervo Reposado Tequila Tradicional, Еl Relingo Reposado и пр. В других международных рейтингах на первых строчках стоят иные бренды. World Competition 2008/2009 в категории Tequila Silver наградил El Mayor Blanco, Aguilla Tequila Blanco, Tejano Blanco и Oro De Jalisco Blanco. В разделе Tequila Reposado лучшими стали Aguilla Tequila Reposado, El Mayor Anejo, Happy Tequila Reposado и Des Colores Reposado. На другом конкурсе – Drinks

International 2009 – лучшим напитком из голубой агавы была признана текила Sierra, завоевавшая пять медалей: «Знак доверия» достался Tequila Sierra Reposado, бронзу получила Tequila Sierra Antiguo Anejo 100% agave, серебро – Sierra Milenario Blanco 100% agave, а золото досталось Tequila Sierra Silver. Золотой медали и наивысшего трофея была удостоена также Tequila Sierra Milenario Extra Mejo 100% agave.
Международный конкурс Spirits International Prestige (SIP), состоявшийся в Лос-Анджелесе в ноябре 2009 года, платиновые медали присудил брендам: 3 Amigos Blanco, 901 Silver, Azcona Azul Silver, Don Pilar Anejo, El Jimador Anejo, Sauza Tres Generaciones Anejo, Herradura Seleccion Suprema Extra-Aged Anejo, Muchote Reposado, Hornitos Reposado, Real de Mexico Reposado и Republic Reposado.

Джин без тоника
Повторю, позиции международных брендов, такие как Gordon’s, Tanqueray, Beefeater, Seagram’s gin и Bombay Sapphire, международны, иногда не только полярны, но даже так случается, что некоторые из образцов, получивших высокие оценки в одном ТОПе, в другой вообще не попадают. А неучастие признанного лидера в каком-то из международных соревнований заставляет даже ярых сторонников рейтингов воспринимать победителей конкурса таковыми с долей сомнения. Так, World Competition 2008/2009 определил лучшими джинами Straight Gin – Amsterdam, Tanqueray London Dry Gin – England, Lucky Dry Gin – USA и Gordon"s Gin – England. В категории ароматных джинов, согласно данному соревнованию, лидирует английский Tanqueray Rangpur Gin. За ним следуют американские Rogue Spruce Gin и Rogue Pink Gin и английский Еxcalibur Dry Olive. International Wine and Spirit Competition в 2008 и 2009 годах удостаивал наивысшей награды Gin Trophy бренд Beefeater 24. Он же получил золото на San Francisco World Spirits Competition 2009 (таблица 3).
Собственно, напрашивается вопрос: чьей объективности стоит доверять? Так или иначе, но однозначно можно утверждать одно: те марки, которые сегодня представлены в Украине и любимы нашей публикой, бесспорно лидируют и в наиболее авторитетных международных рейтингах. Ведь то, что Havana Club, Bacardi, Olmeca, Sauza или Gordon"s Gin – лучшие, никто оспаривать не станет. Доказано выбором потребителей, подтверждено Drinks+.

Валерия Суверток

Мы привыкли хвалиться друг перед другом о выпитых дорогих и модных напитков и связано это с культурой употребления. Дайте попробовать любой из этих двух напитков с просьбой определить "Что вы пили коньяк,бренди, ром, арманьяк, кальвадос?" или "ВЫ" пили виски или джин? и 90 % пробующих не сможет их отличить. см. ниже.

Связано это с тем, что все они выдерживаются в дубовых бочках длительное время. Дуб придаёт этим напиткам специфический вкус и золотистый цвет. Причём прежде чем заливать новую партию напитка в бочку её следует построгать или сошдифовать минимум 1 мм, чтобы удалить запах предыдущей партии.

Так поступают и с бочками высотой с два человеческих роста и стоимостью многие тысячи долларов. Мы же с вами можем добиться похожего вкуса и аромата, настаивая самогонку (двойной перегонки) смешав её с мелкопорезанными дубовыми веточками.

Хочу здесь отметить, листья дуба придают напитку более яркий цвет, но они же добавляют в напиток горечь.

А теперь об отличиях всех этих напитках:

Джин - крепкий алкогольный напиток крепостью не менее 45 %. Изготавливается путём перегонки зернового спирта с добавлением растительных пряностей, обычно это можжевёловая ягода, кориандр, ангелика, фиалковый корень, миндаль и другие.

Ви́ски (англ. whisky или whiskey ) - крепкий ароматный алкогольный напиток, получаемый из различных видов зерна с использованием процессов соложения, перегонки и длительного выдерживания в дубовых бочках.

Скотч - это популярный алкогольный напиток, а именно, шотландско е виски. Шотландии не принадлежит эксклюзивное право на изготовление виски.

Как видите это практически одно и тоже.

Теперь о другой группе.

Конья́к (фр.cognac)- крепкий алкогольный напиток, производимый из определённых сортов винограда . Интересно многие ли люди смогут отличить самогонку (чачу) из разных сортов винограда, да ещё если их купажировать. ? Ну и естественно его выдерживают длительное время в дубовых бочках.

Бренди - алкогольный напиток, общий термин для обозначения продуктов дистилляции виноградного вина, фруктовой или ягодной браги (обычно крепостью 40-60 % об) . Если явно не указано иное, то бренди изготавливается из виноградного вина. Естественно и он длительное время выдерживается в дубовых бочках.

Арманьяк - напиток гасконцев . Из всех бренди, производимых во Франции, соперничество коньяку может пожалуй составить только арманьяк.Дистилляция вин по традиции осуществляется с помощью арманьякского перегонного аппарата, т.е. непрерывно. Дистилляция "неоднократной прогонки" применяется для небольших объемов производства.

На выходе из перегонного аппарата спиртовой состав является бесцветным и имеет алкогольное содержание от 52 до 70 градусов. Он сразу же помещается в дубовые бочки, где обретает тонкость аромата и впитывает в себя танины и ароматическиевещества дерева.

Вторым этапом после выдержки является разбавление, т.е. соединение ряда спиртовых растворов различного происхождения и возраста, чтобы получить однородный гармоничный продукт. "Арманьяк", поступающий в продажу, должен иметь содержание спирта около 40 процентов.

Для того, чтобы уменьшить крепость спиртовых растворов, к ним добавляют в несколько приемов смесь дистиллированной воды и "Арманьяка".

Ром (англ. rum, исп. ron, фр. rhum) - крепкий спиртной напиток, изготавливаемый путём сбраживания и перегонки из побочных продуктов сахарно-тростникового производства, таких как патока и тростниковый сироп. Выдерживается длительное время в дубовых бочках. Обладает ярко выраженным карамельным привкусом.