Пьем!

Вода

Естественно, на первом месте у нас – вода. Она на этом месте должна быть, кстати, в любой сезон.

Здоровому взрослому человеку нужно, в среднем, 1,5-2 литра воды ежедневно.

Лучшая вода – это вода из природных источников. Она также известна как «родниковая вода» или «колодезная вода» Родниковая вода фильтруется естественным образом, она обогащается кислородом и минералами (сера, магний, кальций) от природы. Эта вода не вступает в контакт с нашим загрязненным окружением.

Что касается минеральной воды, то, как следует из ее названия, она содержит повышенное количество минералов. Хотя минеральная вода типа «Ессентуки» и «Нарзан» и продается свободно в магазинах, ее не стоит пить без совета врача-терапевта. Особенно это касается людей с хроническими заболеваниями сердца, почек и желудочного тракта.

Подробнее о том, какую воду следует пить, а какую – нет, читайте .

Гранатовый сок

Лето приносит не только жару, но и большое количество ультрафиолета, который в избытке вреден для кожи и общего здоровья. Многочисленные клинические исследования с использованием экстракта граната показывают, что гранат замедляет пигментацию кожи, вызванную ультрафиолетовом облучением. Это происходит за счет антиоксидантов. Своими сильными антиоксидантными свойствами гранат обязан уникальному полифенольному комплексу. Основные составляющие этого комплекса – полифенолы элагитанины. Именно им, считается, гранат имеет такое укрепляющее воздействие на здоровье.

Томатный сок

Томатный сок содержит каротиноид ликопин. О ликопине известно, что он также эффективно противостоит ультрафиолетовому повреждению кожи. Кстати, ликопин является липофильным (“любит жир”). На практике это означает, что в томатный сок хорошо добавить несколько капель .

Томатный сок также является хорошим источником калия. Калий отвечает за баланс жидкости внутри клеток.

Кокосовая вода

Кокосовая вода (не путать с кокосовым молоком) отлично утоляет жажду. Кокосовая вода, как и томатный сок, содержит большое количество калия. Кроме того, она содержит в значительном количестве и почти все других электролиты – натрий, магний, кальций и фосфор. Электролиты в плазме крови поддерживают водно-электролитный баланс и осмотическое давление.

Кокосовая вода – продукт низкокалорийный. В среднем, 100 мл кокосовой воды содержит всего 15 калорий.

Зеленый чай

Зеленый чай – источник уникальных полифенолов EGCG, которые также способствуют защите кожи от ультрафиолетового облучения. Зеленый чай, к тому же, — богатый источник минерала марганца и, в зависимости от сорта, содержит до 50% суточной нормы этого элемента в одной чашке. Охлажденная зеленый чай может стать прекрасной альтернативой так называемому «айс-ти». Просто заварите чай, дайте ему настояться, добавьте травы, специи и фрукты по вашему вкусу (например, мяту, имбирь, кусочки апельсина или лимона), и, если хочется, немного меда или стевии. Дайте остыть. Подавайте со льдом.

Не пьем!

Пиво

Холодное пиво в жару может утолить жажду и подарить ощущение долгожданной прохлады, но это ощущение продлится недолго.

Алкоголь не покрывает нашу потребность в жидкости, он наоборот приводит к обезвоживанию. Кроме того, алкоголь опьяняет и дает дополнительную нагрузку на сердце и сосуды.

Фруктовые соки

От фруктовых соков я рекомендую отказаться. Во-первых, они содержат относительно много калорий. В среднем, в одном стакане сока около 150 калорий, это сравнимо с двумя кусками хлеба, двумя небольшими картофелинами или двумя шоколадными конфетами. Во-вторых, фруктовые соки содержат большое количество (естественного) сахара, который немедленно поступает в кровь и вызывает скачок сахара в крови. За скачком следует такой же быстрый спад, в результате чего вы чувствуете усталость, недостаток концентрации и так далее. Всегда лучше съесть целый фрукт, чем выпить выжатый из него сок.

Морс

Кисленький ягодный морс, кажется, хорошо освежает. Традиционный морс, однако, содержит не меньше сахара, чем газированные напитки. О них читайте ниже.

Сладкая газировка

Кажется, все уже давно знают, что газированные напитки типа «Кока-кола», «Фанта», «Спрайт» и т.д. состоят из исключительно вредных ингредиентов, самый главный из которых – сахар. Однако, повторение, как известно – мать ученья. Так что повторю: от этих напитков следует отказаться полностью.

Газировка «лайт»

Газировка «лайт» – не менее вредная, чем обычная. Я рекомендую вообще отказаться от продуктов с содержанием синтетических подсластителей.

Подсластители добавляются в продукты питания производителями, чтобы сделать продукты сладкими без сахара. Всем подсластителям присвоены E-номера (Е, кстати, обозначает «Европа»). Возьмем для примера один из самых распространнных подсластителей – цикламат натрия (E 952). Цикламат в 30-50 раз слаще сахара. Цикламат натрия появился на рынке США после его утверждения Администрацией пищевых продуктов и медикаментов (FDA) в 1951 году. В 1970-е отчет о росте случаев рака мочевого пузыря у крыс и обезьян, которым вводили смеси ц цикламата и сахарина (10: 1) привела к запрету на цикламат в пищевой промышленности в США и ряде других стран. Следует отметить, что цикламат по сегодняшний день полностью запрещен в США. Например, компания Кока-Кола , которая использует цикламат в своей европейской продукции, заменяет его другим синтетическими подсластителем в США. FDA считает, что цикламат – это потенциальный канцероген. Почти во всех других странах мира, увы, цикламат на сегодняшний день используется, часто в сочетании с другими подсластителями.

Надеюсь, этот блог был для вас полезен. О том, какие продукты актуальны в жару, читайте в моем предыдущем .

Вода - наше все! Мы не устаем это повторять снова и снова! А особенно важно правильно пить воду летом, когда на улице так жарко, пыльно и вообще «нечем дышать». Даем 10 ценных советов как приучить себя пить воду в жару!

Наш совет - добавь в стакан воду пол дольки лимона! Это не только вкусно, но и полезно! укрепляет иммунитет: лимон содержит витамин С, который стимулирует работу мозга, контролирует давление, а также гармонизирует состояние нервной системы, запускает работу ЖКТ. Лимонный сок содержит пектин, который «усмиряет» чувство голода. Многие звезды худеют с помощью лимонной диеты, которая эффективно сжигает жир. Вода с лимоном натощак очищает кожу, а также препятствует образованию морщин и пигментных пятен. Способствует выведению шлаков и токсинов.

Какую воду выбрать летом?

Конечно же, очищенную и, конечно же, без газа! Ни в коем случае не следует употреблять воду из-под крана. Каждое утро, выходя из дому, бери с собой в - так ты всегда будешь иметь самый главный напиток под рукой. Не рекомендуется в больших количествах употреблять воду, насыщенную двуокисью углерода (более 4500 мг в в одном литре воды): она не утоляет жажду, а еще больше разжигает ее. Но двуокись углерода в воде совершенно безвредна для организма.

От изнемогающей жары мы все не можем найти себе место. Единственным спасением является кондиционер и вентилятор, которые помогают остудить комнату и превратить её в оазис посреди пустыни, в эту знойную погоду. К сожалению, пережить жару дома не получится, так как у всех у нас есть свои дела, для решения которых необходимо выходить на улицу.

В сильную жару нам постоянно хочется пить. Пить в жару нужно обязательно, чтобы избежать обезвоживания организма. В жару наш организм потеет, из-за чего мы теряем водный баланс организма, который необходимо постоянно восполнять.? На него мы и постараемся подробно ответить.

Что пить в жару

• Холодные или горячие напитки

Итак, давайте рассмотрим, что пьют в жаркую погоду. Все мы любим пить прохладительные напитки в жару, но этого лучше не делать, если вы хотите утолить жажду. То есть, холодные напитки не утоляют жажду, они помогают охладить тело, но пить вы всё равно будете хотеть. Для утоления жажды рекомендуем пить не холодные напитки, максимум немного прохладные, также можно пить тёплые и даже горячие напитки.

• Какие напитки утоляют жажду

Для того чтобы утолить жажду лучше всего подходит без сахара. Стоит заметить, что зелёного чая, для утоления жажды, необходимо на 30% меньше, чем обычной воды. При этом температура зелёного чая не имеет значения, его можно пить как горячим, так и остуженным. Но сильно увлекаться зелёным чаем нельзя, максимум можно выпить 7-8 чашек в день. Если вы любите кофе, то оно также помогает утолить жажду, но помните: кофе обезвоживает организм, поэтому на каждую выпитую чашечку кофе необходимо дополнительно выпить стакан воды.

Утолить жажду летом поможет минеральная негазированная вода, которую обязательно необходимо пить.

Что касается соков, то их можно пить далеко не все. В жару, чтобы утолить чувство жажды, рекомендуем пить: вишнёвый, кизиловый, алычовый и грейпфрутовый соки. В данных соках содержится большое количество кислоты, которая провоцирует выделение слюны, поэтому вы не будете испытывать чувства жажды.

Можно также пить в жару компот, причём это даже приветствуется. Компот должен быть домашним и из свежих фруктов.

Хотим обратить ваше внимание на то, что летом в жару любые другие напитки не могут заменить обычную воду, она должна составлять более половины вашей дневной нормы. То есть, основной потребляемой вами жидкостью должна быть вода, а перечисленные напитки должны быть только в виде разнообразия.

• Что нельзя пить в жару

Ни в коем случае в сильную жару не употребляйте сладкие напитки с красителями, так как они не утоляют жажду, а наоборот - ещё больше её провоцируют. Вообще, от сладких напитков в жару лучше всего отказаться, от них пользы никакой нет. Врачи рекомендуют отказаться от сильногазированной воды летом, так как она способствует появлению отёков на теле.

Сколько воды нужно выпивать летом в жару

В разных источниках можно найти противоречивую информацию о том, сколько воды (жидкости) можно и нужно выпивать летом. Многие из вас знают, что норма выпиваемой в сутки жидкости должна ровняться 1,5-2 литрам. В одних источниках написано, что этот показатель в жару можно увеличить до 3-ёх литров, в некоторых указано, что увеличивать данную норму даже в очень сильную жару нельзя. Так сколько же на самом деле можно и нужно выпивать воды!?

Норма есть норма, но, тем не менее, летом можно от неё незначительно отступить, тем более что данные нормы разрабатывались тогда, когда температура воздуха летом была не такой аномальной. Если ваш организм требует воды, то нельзя его морить жаждой из-за какой-то нормы. В жару пейте столько, сколько этого требует ваш организм, но при этом не нужно пить излишнюю жидкость, только для того чтобы охладить себя или утолить чувство жажды.

Когда зашкаливает столбик термометра, наши мысли только о воде и прохладе: будь то стакан холодного напитка или море, река.

Сейчас все современные люди в курсе, что надо выпивать в день 1,5-2 л воды. Но как быть летом? Пить то хочется постоянно. Надо увеличивать количество выпиваемой жидкости? А вот и нет! Все те же 1,5-2 л чистой воды.

Не секрет, что организм человека состоит большей частью из жидкости, а значит, что все отклонения от нормы нежелательны и чреваты последствиями. Подсчитать количество необходимой воды для организма можно по простой формуле: 40 мл воды на один кг веса, значит, на 60 кг веса понадобится примерно 1,5 литра. А разговоры про то, что в жару мы теряем большое количество влаги через поры в коже и для восстановления водно-солевого баланса, надо пить больше – все это распространенные заблуждения.

Отеки на ногах к вечеру и под глазами по утрам, длительные насморки, головные боли даже при незначительных колебаниях погоды – это все признаки избыточной жидкости в человеческом организме. Но и совсем без воды нельзя. Нехватка жидкости может обернуться загустением крови, а это уже может обернуться в серьезную проблему со здоровьем.

Помните, как бы вам не хотелось охладиться, не стоит в жару увлекаться мороженым и холодными напитками: организм летом приспосабливается к жаре и поэтому несколько теряет устойчивость к холоду, что может грозить вам простудами.

Пакетированные соки, сладкие напитки не утолят жажду, а наоборот, усилят ее, потому что в них не только сахар, а и усилители вкуса и другие вредные химические соединения, которые совсем не помогут вашему организму справиться с жаждой. Если хотите выпить сок, то пейте исключительно свежевыжатый. Но ими тоже не сильно увлекайтесь: все свежевыжатые соки очень концентрированные, а резкое увеличенное количество витаминов для организма, тоже ни к чему.

В летний зной газированная минеральная вода не под запретом – она неплохо помогает утолить жажду за счет углекислого газа, который позволяет жидкости всосаться быстрее.

Итак, что кроме воды, нужно и можно пить в летнюю жару?

Напиток напитку рознь. Например, кофе – в мире самый распространенный утренний напиток, выводит из организма жидкость, а потому на одну чашечку ароматного напитка полагается дополнительно выпить стакан воды: так делают в южных странах, например, в Греции и Турции – с чашкой кофе всегда подается стакан прохладной воды. Но в сильную жару с кофе лучше быть поосторожней: или отказаться совсем, или пить только утром, чтобы не увеличивать нагрузку на сердце. И, конечно, не забывать пить воду в течение дня.

Как ни странно это звучит, но пить в жару лучше всего горячий чай. Холодные напитки не утолят вашу жажду, они всасываются в организм медленно, пройдет не меньше чем 20 минут после выпитого стаканчика, прежде чем вы почувствуете облегчение, и все это время вы продолжаете хотеть пить. Другое дело горячий чай: он моментально утоляет жажду, стимулируя при этом потоотделение.

А испарение пота, при температуре воздуха выше 33 градусов, единственный способ отдать тепло из организма, предотвратив перегрев тела. Кроме того, зеленый и черный чаи считаются одними из самых полезных напитков в мире. Они обладают широким спектром полезных свойств, содержат много полезных макро- и микроэлементы. Например, калий, который просто необходим в жару. Заменить чай можно горячим отваром из сухофруктов без сахара. В таком отваре много калия.

Так же хорошо утоляют жажду в летний зной такие напитки как матэ, чай ройбуш.

Спасаясь от летней жары, пейте в правильном количестве правильные напитки и будьте уверены в своем здоровье.

Восстанавливайте баланс жидкости правильно

В Центральный регион России вновь вернулась жара и столбик термометра стабильно показывает +27 +30. В такую погоду под воздействием внешней высокой температуры тело человека начинает терять жидкости больше, чем обычно. Если запас воды в организме не пополнять вовремя,то появляются неприятные симптомы - общий дискомфорт, потеря координации и выносливости, слабость, плохая концентрация, раздражительность, головокружение, тошнота, проблемы с пищеварением и так далее.

Вода - это вообще основа жизни человека. Из нее наше тело состоит почти на 70%, а мозг - на все 80%. Поняв важность воды и выработав привычку пить достаточное количество воды не только в жару, но и всегда, можно качественно улучшить жизнь и здоровье. В этом уверена эксперт в области нутрициологии Екатерина Цветова, которая дала читателям рекомендации, как правильно пить воду.

Совет первый: что лучше пить в жару

Проверенный вариант «увлажнения» организма в жаркую погоду, который подойдет для каждого - пить простую не газированную воду. Простая вода лучше всего утоляет жажду и практически не имеет противопоказаний ни при каких заболеваниях.

«Я не рекомендую пить воду из-под крана, так как там могут быть опасные бактерии и хлор. В крайнем случае - очищайте воду фильтром. Лучше всего покупать воду в бутылках и в идеале не в пластиковых, а в стеклянных. Дело в том, что химикаты от пластика попадают в воду и не очень хорошо влияют на здоровье. Так как в знойные дни из организма с потом вымывается большое количество полезных веществ, можно пить воду с добавлением электролитов. Это полезно и поможет восполнить потерянные минералы и витамины. Если у человека нет проблем со здоровьем, то ему иногда можно разнообразить свое летнее питье минеральной водой, содержащей небольшое количество солей», - говорит Цветова.

Лечебную минеральную воду в которой содержится больше 10 г. солей на литр употреблять можно исключительно с разрешения врача. Газированные напитки, особенно сладкие, пить нежелательно не только в жару, но и в любое время года. Они не только не утоляют жажду, а наоборот - вызывают ее.

Совет второй: сколько воды необходимо выпивать в сутки

Насчет суточной нормы воды для человека сегодня существует несколько мнений. Одни эксперты говорят что пить нужно только когда захочется, другие называют конкретные цифры – 30-35 мл на 1 кг веса, кто -то то измеряет в стаканах (от 8 до 15 шт в день).

«Я рекомендую взрослым мужчинам выпивать минимум около трех литров в день, а женщинам - не менее двух литров. Такого количества воды достаточно, чтобы принести в организм нужную порцию минеральных веществ, разлиться по сосудам, клеткам, тканям и суставам, а также вывести из организма токсины и загрязнения», - продолжает наш эксперт.

Однако количество выпиваемой воды нужно менять в зависимости от внешних факторов и образа жизни человека. Если на улице жарко или вы находитесь высоко в горах, пить нужно больше примерно на 0.5-1 литр в сутки. Также добавляем воду после приема алкоголя, во время болезни, при приеме антибиотиков и во время занятий спортом.

Если же человек ест много водосодержащей пищи - зеленых овощей, сочных фруктов, соответственно и воды в чистом виде ему можно употреблять меньше.

Совет третий: как часто нужно пить воду в течение дня

Выпивать эти 2-3 литра воды, естественно, нужно не за один раз. Их необходимо употребить в течение дня небольшими порциями. Нужно как бы создать эффект капельницы и прокапывать воду через свое тело. Если же пить воду большими порциями, то она будет сразу выходить не выполняя своих функций, а значит и эффекта от такого питья будет мало. «Я рекомендую всем начинать свой день хотя бы с половины, а лучше с полного стакана воды. Выпивать ее сразу после подъема за полчаса до завтрака. В идеале, в течении дня нужно пополнять организм водой через каждые 30 минут небольшими порциями. Не нужно ждать, когда наступит чувство жажды! Естественно, надо пить, если хочется пить. А также попейте воды, если вы заметили, что несколько часов не было позывов мочеиспускания. Это тоже знак, что пора восполнить запасы воды в организме», - говорит Цветова.

Совет четвертый: нужно ли пить воду перед едой и во время еды

Обязательно выпивайте воду за 30 минут до приема пищи, чтобы подготовить свое тело к перевариванию еды. Дело в том, что на этот процесс уходит много воды из запасов организма. Из нее производится слюна, желудочный сок и другие вспомогательные жидкости. «Насчет того, запивать еду или нет, существует много разных мнений. Я стараюсь не запивать, чтобы не мешать процессу пищеварения. Однако, через полчаса после еды попить необходимо. Я рекомендую стараться не пить много воды вечером, так как это может вызвать отечность. За пару часов до сна воду лучше не употреблять», - продолжает Екатерина Цветова.

Совет пятый: какой температуры должна быть питьевая вода

Важно не только количество воды, которое вы выпиваете утром и в течение дня, но и ее температура. В идеале температура воды должна соответствовать температуре нашего тела, то есть 36- 37 градусов. Употребление именно такой воды улучшает обмен веществ, пищеварение, нормализует работу кишечника, выводит токсины из организма, оздоравливает кожу. Более того, теплая вода снижает уровень холестерина в крови, обладает сосудорасширяющим действием, расслабляет мышцы и улучшает ток крови по всему телу.

Совет шестой: что еще выпить, чтобы увлажнить организм?

В жару также хорошо употреблять зеленый чай. Благодаря витамину Р, он благотворно влияет на сосуды и улучшает кровообращение, что очень важно в жаркое время года. Танин, который содержится в чае, воздействует на слизистую оболочку рта, увлажняя и охлаждая ее. Это сокращает чувство жажды. Он также помогает справиться с дистонией, приступы которой обостряются летом. Зеленый чай можно употреблять как в теплом, так и в холодном виде.

Также можно приготовить овощные смузи, для вкуса добавляя в них немного фруктов или ягод с небольшим содержанием сахара (например, клубнику, голубику или малину). Однако их надо употреблять осторожно и следить за количеством выпитого и размером порции.

Совет седьмой: что нельзя пить в жару?

В жаркий период времени лучше полностью отказаться от черного чая, кофе и алкоголя. Эти продукты, напротив, выводят воду из организма и приводят к обезвоживанию. В крайнем случае можно выпить белое вино, разбавленное водой и льдом. Но учтите, что если вы употребляли алкоголь или чашечку кофе, то нужно добавить в рацион больше чистой воды.