Дизайн заведений общественного питания. Проектирование и оформление интерьера для фаст-фуда
Дизайн фаст-фуда является инструментом привлечения посетителей, и им грамотно пользуются известные бренды.
Что такое ФАСТ, друзья? И что такое ФУД, таварищи?
В проектировании подобных заведений с недавних пор мы приняли решение не изобретать велосипед. Почему? Да потому что самые ходовые бренды, такие как МакДональдс, Бургер Кинг, КФС и сюда же можно отнести, допустим СабВэй, выроботали для себя стратегию отработки новых интерьеров на базе ранее разработанных и отрепетированных бренд-буков. Стоит ли придумывать свои технологии отделки, когда ведущие игроки всё уже оптимизировали и отредактировали. Мы сейчас не про дизайн, а про модель скоростной отделки интерьера. Дизайн, колористику и т.д. всегда можно придумать свои. А вот технология... Ведь, согласитесь, в слове ФАСТ, есть составляющая не только для посетителя (быстро поесть), но и для инвестора - быстро открытья и быстро отбиться.
Интерьеры кафе быстрого питания создаются по принципу удобства, лаконичности декора, функциональности и максимальной стандартизации. Также важно сделать заведение уникальным и запоминающимся.
И как это? А вот так. Если вы сами заходили в одно из вышеперечисленных заведений, вы, наверняка уже отмечали некоторую схожесть отделки, а может даже и цветовой гаммы интерьеров кафе быстрого питания, т.е. фаст фуда.
Вот посмотрите, даже в наших интерьерах, вернее, интерьерах разработанных нашим бюро встречаются схожие элементы. Насыщенная цветовая гамма в отделке стен, потолков и мебели. Для чего? Ну это уже доказанный факт - яркая цветовая гамма побуждает посетителя к выплеску энергии: увеличение объёма покупки, усиления аппетита. А на меня это не действует, могут возразить некоторые. Но, зачастую, вы и не являетесь поклонниками быстрого перекуса. Вы же заметили, что посетителями подобных кафе и ресторанов является молодёжь, либо семьи в составе которых присутствует ребёнок. Именно на них расчитаны динамичные и позитивные интерьеры подобных заведений. Поэтому созданные нашим бюро пилотные проекты сети пиццерий ЕЩЁ Кусочек (фото повыше) и Бургер Авеню (фото пониже) выполнены в подбной стилистике и даже чем-то напоминаю рестораны известных лэблов. Да, один из первых ресторанов KFC в новых брендовых цветах (в г. Ставрополь, ещё в 2012 году, фото вот прямо под абзацем) делали дизайнеры нашего бюро.
Далее. ФАСТ подразумевает "стартануть" в минимальные сроки. Для этого очень хорошо подходят "подвесные" потолки, "накладные" стены, "плавающие" полы и "мобильные" кухни. Да, всё это требует первоначальных инвестиций, зато потом это быстро окупается, а в случае "провала" позволяет рачительному инвестору реализовать существенный кэшбек через площадку секонд-хенда.
Современные технологии позволяют соорудить возвести интерьер, как киношники "возводят" сценическую площадку при помощи декораций. HPL-панели на стенах, в отличие от гипсокартона, это не одноразовые мвтериалы. Они имеет как заранее сформированную на заводе отделку (в виде дерева, камня, иеталлов и иных материалов), так и возможность нанесения принтов с индивидуальными поверхностями и их изображениями.
Элементы дизайна фаст-фуда
Все детали интерьера должны соответствовать общему стилю и подчеркивать демократичную ценовую категорию закусочной. Широко используется рекламная продукция: вывески, баннеры и постеры на стенах, в витринах и колоннах. Присутствуют логотипы на столешницах, салфетницах, пакетах, стаканах, подносах и коробках для еды.
Лицо фаст-фуда - менюборд, или световое табло с изображениями продуктов и ценами. Теперь эту функцию выполняют телевизоры, на которые выводиться заранее сформированный медиаконтент, вызывающий аппетит и дающий максимальное представление о ценовой политике заведения. Этот самый важный «продающий» элемент интерьера кафе быстрого питания. Картинки должны выглядеть аппетитно, пимидж - быть качественной и яркой.
Мебель должна быть недорогой и гигиеничной. Обычно используется полностью пластиковая мебель либо мебель на металлокаркасе. На таких стульях долго не усидишь, но посетителю и не нужно задерживаться за столиком дольше, чем на полчаса.
Целевая аудитория таких заведений - молодежь и семьи с детьми. От этого нужно отталкиваться при проектировании кафе. Рассадка и расстановка столиков, вот главный конёк предоставить всем посетителям место и избежать пустующей рассадки, когда одна "попа" занимает "многопопный" стол. Отличным ходом будет создать детскую комнату с веселым оформлением.
Дизайн кафе фаст-фуд: цветовая гамма, музыка и свет
Цветовая гамма помещения способна влиять не только на настроение, но и на аппетит. Теплые и яркие цвета его повышают. По этой причине интерьеры кафе быстрого питания зачастую имеют сочную палитру. Выигрышные сочетания - желтый и красный, желтый и синий, желтый и зеленый, зеленый и красный. Освещение должно быть ярким.
На объемы и скорость поглощения пищи влияет и музыкальный фон. В заведения быстрого питания обычно играет веселая, динамичная музыка.
Отметим, что в западных странах дизайн фаст-фуда прошел эволюцию стиля, начиная с функционального интерьера и заканчивая современным постиндустриальным продуктом, подразумевающим домашний уют и натуральность материалов.
Но должно быть место и традиционным ценностям. Так, например, французские дизайнеры предлагают для закусочных такие элементы, как удобные кожаные диванчики и мягкие скамьи со спинками, итальянскую плитку и паркет для пола, отделку из дерева и т.д. Несомненно, новое веяние достигнет и пространства СНГ, но пока здесь превалирует функциональный стиль.
Мы продолжаем на Форум-Граде обсуждение креативных идей дизайна интерьера кафе и ресторанов. Для ценителей ярких и энергичных оттенков, глаз порадует удивительный проект фаст-фуда 88TH STREET, расположенного в Польше в городе Краков. Над проектом работала команда студии Forbis Group, которые создали не только обстановку заведения для быстрого питания, но и насыщенную интенсивными красками и необычными деталями атмосферу.
Не только меню радует посетителей, но и особенности оформления пространства, оригинальность которого была результатом вдохновения мотивами Нью-Йоркского underground. Основной целью было создание чёткого направления, свойственного городу, который никогда не спит. Жёлтые, белые и черные вспышки ассоциируются со знаменитым такси, а барные стулья и круглые столы спроектированы по макетам, взятым с улицы Diners. А общие впечатления усиливаются благодаря произведениям искусства, изображением Big Apple, парящим в воздухе.
Прилавок – это центральная точка в интерьере, вокруг которой размещены меню, лайтбоксы и традиционные стенды со списками предлагаемых услуг. Архитекторы спроектировали открытую стильную кухню , которая располагается за стойкой, так клиенты могут наблюдать за процессом приготовления заказанных ними блюд. В боковых сегментах место выделено для гостей, с одной стороны высокие столы, с другой – в более интимной атмосфере находятся небольшие кофейные аналоги. Оригинальной особенностью можно назвать интересную этажерку полную книг и аксессуаров с Нью-Йоркскими мотивами. Что же касается освещения, то его обеспечивают как небольшие лампочки, элегантно свисающие с потолка, так и роскошные абажуры Moody, блистающие яркими огнями.
Визуальная идентификация разделяется на три контрастных цвета – жёлтый, чёрный и белый. Особенно красиво выглядит в красочном интерьере утончённый вид древесины с лёгкой стариной, что добавляет ему дополнительного шарма. Неприкрытые коммуникации тоже играют свою особую роль в создании цельного образа. Дизайнерами специально подбиралось минимальное количество отделочных материалов для потолка , что бы сохранить вид неприкрытых коммуникаций, которые будут слегка разбавлять красочный декор. Смысл и концепция интерьера логически проста – привлечь посетителей не только качественными блюдами, но и яркой, дружелюбной атмосферой.
Дизайн-проект - это одна из составляющих общей концепции ресторана. Причем, одна из важнейших. Когда клиенты судят о таких вещах, как атмосфера заведения, уют, эстетика, они очень часто подразумевают в первую очередь интерьерное решение.
Нередко случается даже так, что при выборе концептуального решения, инвестор сначала решает для себя, в каком стиле должен быть выполнен интерьер, а уже потом под него "подтягивается" все остальное, включая и название.
В компании "РЕСТКОН" проекты выполняются профессиональными архитекторами и декораторами, работающими в области общественных интерьеров и специализирующихся на дизайне ресторанов, кафе, баров, предприятий быстрого обслуживания и других предприятий общественного питания.
Наши услуги
Разработка дизайн-проекта для нового ресторана
Разработка дизайна для ресторана происходит в 4 этапа:
I этап. Составление технического задания. Техническое задание обычно составляется совместно заказчиком и архитектором, часто это происходит во время выезда архитектора в помещение заказчика для обмеров.
II этап. Разработка эскизов. Дизайнер разрабатывает 3 варианта эскизов интерьера и варианты планировки. Эскизы и планировки обсуждаются с заказчиком и после того, как заказчик определяется со стилистикой и планировкой, архитектор приступает к следующему этапу.
III этап. Разработка рабочей документации (дизайн-проекта).
В состав полного дизайн-проекта включается:
- Обмерный план
- План демонтируемых перегородок с привязками
- План возводимых перегородок с привязками
- Отметки высот потолков и привязки
- План раскладки полов
- План светильников и выключателей
- План розеток и слаботочных систем
- План расположения сантехники с привязками
- План расположения и открывания дверей
- Расположение и привязки теплых полов
- План расстановки мебели
- Необходимые узлы и разрезы
- Развертки
- Спецификация отделочных материалов
- Спецификация напольных покрытий
- Спецификация светильников
- Спецификация сантехники
- Спецификация дверных проемов
- Спецификация предметов мебели
В среднем, сроки проектирования составляют 1-2 месяца
Доработка и обновление интерьера
Если вы давно не обновляли интерьер в вашем действующем ресторане, а необходимость в этом назрела, и, при этом вы не хотите закрывать его на масштабную реконструкцию, наши дизайнеры предложат идеи "точечного" обновления интерьера.
Доработка интерьера может понадобиться, если ранее, при его создании были допущены ошибки. Дизайнеры "РЕСТКОН" помогут их исправить минимальными средствами.
При частичном изменении интерьера состав дизайн-проекта будет существенно отличаться от проекта, предлагаемого для нового заведения и включать только необходимые работы. Что, естественно положительно отражается на стоимости.
Дизайн входной группы, фасада, ландшафтный дизайн, благоустройство
Когда мы говорим о дизайне ресторана, то нельзя ограничиваться только проектом дизайна интерьера. Ресторан - это единство и гармония во всем. В том числе и в соотношении дизайнерского решения фасадной и интерьерной составляющих. Желательно, чтобы одновременно с разработкой интерьера было разработано и фасадное решение, а если перед входом в ресторан есть территория, которую необходимо благоустроить, то специалисты компании "РЕСТКОН" выполнят и эти работы.
Подбор предметов интерьера и текстиля
Подбор текстиля и предметов интерьера (картины, скульптуры, свечи, вазы, цветы, занавеси, скатерти и пр.) всегда подбираются после окончания отделочных работ. Без этих мелочей интерьеры часто выглядят пустоватыми, а если они подобраны или размещены непрофессионально, то могут и испортить интерьер. Для их выбора и размещения в пространстве вашего ресторана вы можете пригласить наших декораторов. Декораторы точно в соответствии с интерьером подберут предметы оформления по стилю, цвету, фактуре.
Наши дизайнеры-декораторы выполнят эту работу как для дизайн-проектов, разработанных нами, так и другими компаниями.
Авторский надзор
Сделать хороший проект - это только часть необходимой работы. Она основная, но без должного внимания, реализация может оказаться довольно далекой от того, что было задумано дизайнером и утверждено клиентом.
Поэтому авторский надзор очень важен при воплощении проекта, чтобы не получить в итоге некий суррогат. Авторский надзор важен и для того, чтобы иметь возможность в процессе строительных и отделочных работ вносить авторские, профессиональные коррективы в изначальный замысел. Те, кто строил что-либо раньше, знают, что без таких изменений не обходится ни одно строительство.
Консультирование по дизайну интерьера
Дизайнеры компании "РЕСТКОН" проконсультируют вас по всем аспектам комплекса дизайнерских работ для предприятий общественного питания, потенциальным затратам на отделку и декор, модным тенденциям в оформлении кафе, баров, ресторанов, клубов. Для консультирования дизайнер (архитектор) может выехать на место, дать рекомендации по выбору интерьерных решений.
дизайн столовой Яндекса вариант 1 |
---|
вариант 1 - подборка материалов, мебели |
дизайн столовой Яндекса вариант 2 |
вариант 2 - подборка материалов, мебели |
дизайн столовой Яндекса вариант 3 |
вариант 3 - подборка материалов, мебели |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн холла Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн столовой Центрального телеграфа и результат |
Дизайн столовой Центрального телеграфа и результат |
Дизайн столовой Центрального телеграфа - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - вариант |
Дизайн кафе КофеОН - воплощение |
Униформа кафе КофеОН - вариант |
Оформление обложки меню кафе КофеОН - вариант |
Дизайн визиток кафе КофеОН - вариант |
Дизайн подложки на стол для кафе КофеОН - вариант |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант интерьера суши-кафе |
Вариант оформления входной группы |
Вариант оформления окон - день/ночь |
эскиз - оформление фасада (кафе в Триполи) |
интерьер кафе (Ливия) |
интерьер кафе (Ливия) |
интерьер кафе (Ливия) |
входная группа сети "Пивбум" |
Вариант униформы сети "Пивбум" |
Вариант фирменного стиля сети "Пивбум" |
Вариант оформления меню (подложка) сети "Пивбум" |
Образей презентации кафе паназиатской кухни |
Образец презентации кафе паназиатской кухни |
Кафе паназиатской кухни "Красная панда" |
Вариант дизайна итальянского кафе "Пиццерина" |
Вариант дизайна кафе быстрого обслуживания "ЗакуCity" |
Вариант дизайна и исполнение кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
Вариант униформы кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
Вариант униформы кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
Вариант фирменного стиля кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
Фирменный стиль кафе быстрого обслуживания "Мимоходом" |
интерьер TacoMaker |
Кабинет руководителя - эскизы |
Ресторан в американском стиле - эскиз |
проект кафе-булочной - вариант интерьера |
проект кафе-булочной - вариант интерьера |
Логотип ресторана "Карлов мост" и варианты оформления входной группы |
Естественно, любое место общественного питания, в первую очередь, состоит из кухни, благодаря которой у заведения появляются посетители. Но это далеко не все, о чем должен подумать владелец. Рестораны и кафе являются помещениями, которые специализируются на организации полноценного отдыха для человека. Утомительная работа и постоянная городская суета негативно влияют на настроение, тогда как пару часов за вкусной трапезой в шикарном месте могут легко развеять все невзгоды и проблемы.
Поэтому к стилю оформления дизайна кафе (фото) предъявляется много требований, среди которых главными считаются оригинальность и комфорт.
Начинающему владельцу кафе или ресторатору следует иметь большой багаж самых разных знаний и умений. Однако с точностью можно сказать, что начинать свое дело следует с основ. А в основе такого рода бизнеса лежит хорошее настроение посетителя, которое зависит от многих факторов, включая и дизайн интерьера заведения.
Как выполнить красивый и оригинальный дизайн кафе? Фото
Перед тем как начинать оформлять собственный ресторан, необходимо выяснить основы дизайна. Безусловными элементами интерьера помещения являются цветовые решения и варианты оформления, элементы декора с конкретной тематикой, стили при отделке помещения, мебель и освещение.
Грамотно подобранная мебель, элементы декора, цветовые решения и единая стилистика помещения являются основополагающим залогом успеха ресторана или кафе. Именно по этой причине правильный дизайн считается основной задачей, после кухни и меню.
Стили дизайна кафе. Фото-примеры
Организация собственного бизнеса начинается с идеи! Вдохновленный владелец будущего кафе должен все четко видеть в собственном воображении. Соблюдая требования предпринимателя, дизайнеры могут создать такой интерьер, который будет одобрительно встречен посетителями заведения. Правильный дизайн способствует увеличению количества клиентов.
В процессе планирования того или иного помещения под кафе или ресторан важна работа с чувством и ощущением комфорта от всех деталей и элементов декора. По этой причине при разработке дизайна практически нереально выбрать и следовать какому-то конкретному стилю. Например, планируя оформить пиццерию, за основу берут итальянское оформление. Если речь идет о зале в баре или кафе, больше всего обращают внимание на барную стойку. Однако при любом планировании невозможна однородность дизайнерских решений, поэтому имеет смысл обратить внимание на индивидуальность.Возможностей для дизайна ресторанов и кафе на сегодняшний день очень много. Оформление в конкретном стиле, например, какой-то определённой национальной кухни или под определенную тематику – подчинено конкретной идее, однако воплощается в абсолютно разных дизайнерских решениях.
Стили в дизайне:
- Классический – строгость и естественность, максимально возможная простота и комфорт.
- Рококо – практически все компоненты и аксессуары ресторана должны быть дорогими и изысканными. Оформление строгое.
- Ар-деко – подразумевает легкий изящный декор.
- Арт-нуво – стиль, в котором извилистые и легкие линии являются основой.
- Натуральный мебельный – характеризируется обстановкой из натурального дерева и прочих естественных материалов.
- Минимализм – простые цветовые решения с идеальными пропорциями, которые подходят для недорогих кафе и заведений быстрого питания.
- Морской стиль подразумевает выполнение всего в соответствующем стиле. Много аквариумов с живой рыбой, элементы кораблей и моря.
- Английский стиль объединяет элегантность и традиции этой страны. Главными элементами являются дорогие натуральные детали интерьера. Преобладающий цвет – коричневый.
- Хай-тек – воплощение максимально возможного удобства, нововведений, хромированных труб и экстравагантных форм мебели.
- Азиатский стиль может соединять в себе несколько вариантов или отображать культуру конкретной страны. Тематика восточных народов ярко отличается от прочих.
Разновидности дизайна кафе. Фото
Существуют типовые кафе, предоставляющие, помимо кухни, интересные варианты для времяпровождения. Именно таким подходом владельцы завлекают к себе многих посетителей. Например, есть заведения, куда неприлично приходить без пары, или места, где можно спокойно посидеть и подумать о чем-то своем, а есть такие, в которых гости играют в интересные настольные игры. Вариантов множество.
Удивительно, но атмосфера и стиль оформления делают из любого кафе место для встреч определенного типа людей с конкретными потребностями. К примеру, заведение, в котором посетитель может часами пить кофе и читать газеты, относится к типу венской кофейни.
Типы кафе:
- Если в заведении предлагается изобилие сладкой продукции и разной выпечки, его относят к кафе-пекарня.
- Буфет – место, где готовая продукция подается сразу. Такой тип общепита в основном располагаются в людных местах, рабочих районах и могут вместить большое количество посетителей.
- Кафе- киссатен – когда в заведении преобладает японская тематика (сувениры, отделка помещения, азиатская атрибутика). Однако не нужно путать подобное место с суши-баром. Киссатен, хоть и может быть оформлена в традиционном японском стиле, все же содержит обычное меню.
- У любого ресторана (если позволяет расположение и площадь территории) может оборудоваться летняя терраса или небольшая веранда. Такой тип кафе называется шанигартен.
- В тех кафе, где не подаются какие-либо спиртные напитки, а только сок, чай, кофе называется чайхана.
- Детское кафе. В подобных заведениях основными покупателями являются дети. Здесь также исключены алкогольные напитки и преобладает детская тематика в интерьере. Дополнительно рядом могут оборудоваться детски площадки с качелями.
Цветовые решения в дизайне кафе или ресторана. Фото
Цвет, в котором выполняется дизайн интерьера, очень важен, поскольку непосредственно влияет на настроение посетителя. Нужно помнить, что оттенок создает определённые ощущения психологического комфорта или наоборот дискомфорта, вызвать аппетит или желание уйти из кафе. По этой причине следует разобраться, какие цвета можно использовать в процессе оформления помещений:
- Красный и оранжевый оттенки могут вызвать аппетит и повысить настроение.
- Желтый – успокоит.
- Белый, коричневый и зеленый – также гармонично смотрятся в интерьере и вызывают хорошее настроение.
Этапы разработки дизайна:
- Разработка технического задания.
- Создание эскизов (несколько вариантов).
- Составление дизайна. Включает отметку высоты потолков, расположение мебели и осветительных приборов, обмерные планы, выбор преобладающего цвета, расстановка мест для посетителей и прочее.
Интерьер, дизайн детского кафе (фото)
Если к вопросу оформления детского кафетерия подойти грамотно, то результат будет просто ошеломляющим. Маленькие посетители просто не смогут пройти мимо Вашего заведения.
Для того чтобы бизнес в виде детского кафе приносил деньги, а количество посетителей увеличивалось, следует чтобы в атмосфере помещения были предусмотрены:
- правдоподобные и качественные рисунки на стенах, к примеру, мультяшных героев;
- яркие краски в интерьере;
- много игрушек, персонажей из известных сказок;
- яркое освещение.
Главные принципы дизайна в детском кафетерии
Если Вы думаете, что интерьер детского кафе состоит только из кукол и росписей на стенах, Вы ошибаетесь. Естественно, подобные элементы являются основополагающим принципом, однако, помимо этого, понадобится:
- позаботиться об отделочном материале. Важно, чтобы они были натуральными и качественными.
- В интерьере должны присутствовать безопасные для детей игрушки. Категорически не допускаются маленького размера детали.
- Все розетки и коммуникационные провода должны располагаться в скрытных местах.
- Вся мебель не должна иметь острых углов.
- Все поверхности (пол, стены, обивка мебели и т. д.) должны легко очищаться и быть износостойкими.
- Персонал должен быть терпеливым и уметь общаться с детьми.
Дизайн кафе (фото) быстрого питания
В интерьере мест быстрого питания главным направлением считается комфорт и минимализм. Подобные кафе посещают практически все возрастные категории. К этим заведениям относятся кофейни, кафе, пиццерии и знаменитые рестораны McDonalds и KFC. Заведения быстрого питания лучше всего оформлять в теплых тонах и оборудовать незамысловатой прочной мебелью. Поскольку их посещает большое количество людей, поверхности должны быть износостойкими.
Интерьер кафе-бара
К дизайну кафе-бара следует подходить совершенно индивидуально. При выборе интерьера для подобного заведения следует учитывать общие принципы и тенденции баров, в которых должны устанавливаться прочные и износостойкие элементы мебели.
Планирование дизайна кафе-бара нужно начинать с выбора цветовой гаммы. Например, светлыми тонами и яркими предметами можно сделать все помещение более строгим и благородным, тогда как в молодёжных барах и пабах приветствуются темные оттенки.
Какая мебель должна обязательно присутствовать в кафе-барах?
- Кресла и диваны.
- Барные высокие стулья.
- Барная стойка.
- Обычные стулья и столики.
Интерьер такого заведения должен нести определенную тематику, к примеру, арт-кафе. Кроме того, выбранный стиль должен распространяться и на прочие комнаты – гардероб, уборная и т. д.
Дизайн ресторана. Фото
Современные рестораны в своем интерьере содержат несколько оригинальных решений. Ресторан, в отличие от кафе, имеет большие залы, значительно превышающее количество посадочных мест для гостей. Поэтому, дизайнерские решения, которые используются в интерьере ресторанов, должны отличаться красотой и безупречным вкусом.
Оригинальность ресторана, в сравнении с кафе, заключается в его атмосфере. Он должен быть шикарным и комфортным. Круглые столы, светлые тона и белые скатерти в сочетании с живой музыкой.
Сегодня в подобных местах можно делать зонирование пространства при помощи различных цветовых решений и фактур. Многие рестораны сочетают разные дизайны: декоративные балки, вазоны и картины, и многое другое, что может подчеркнуть истинный шик заведения. Все это вместе привлекает новых посетителей и делает ресторан рентабельным.
Создать незабываемую атмосферу можно не только внутри, но и снаружи. Если основные элементы (цены и кухня) у Вас в полном порядке, дизайну можно уделить больше внимания.