Arbuusitops šampanjaga. Kuidas teha arbuusi tassi

Prantsusmaal leiutati ebatavaline aromaatne toode, mis ühendab 2-3 tüüpi alkoholi puuviljade või marjadega.

Jahutava joogi lõi legendi järgi ettevõtlik aristokraat lämmatava kuumuse eest põgenemiseks. Nutikas vikont segas lihtsalt käepärast šampanjat, mahla, veini ja puuvilju ning sai suurepärase kokteili, mis kohtus kiiresti juurdus. Tasapisi sai see erinevates riikides populaarseks suvise kosutusjoogina.

Traditsiooniline serveerimine hõlmab selle valamist spetsiaalsesse kannu, jää panemist klaasidesse ja joomist läbi kõrre.

Sidruni-kirsi kruubid

Parem on võtta marju kahes värvitoonis: üks purk on valge, teine ​​punane.

Koostisained

Sidrun - 2 tk.

Suhkur - 0,5 kg

Starka või samaväärne - 0,5 l

Valge vein - 3 pudelit

Konserveeritud kirsid - 1 kg

Šampanjapunane - 1 pudel

Küpsetusmeetod

Eemalda sidrunitelt ettevaatlikult pealmine (kollane) koorekiht, eemalda valge koor ja seemned ning haki viljaliha peeneks. Jäta koor alles.

Pane väikesed puuviljaviilud kastrulisse, lisa suhkur, vala neisse starka, hoia kaanega kaetult külmkapis umbes 1 päev.

1 tund enne serveerimist vala tõmmisesse vein ja riivitud koor, sega korralikult läbi, lisa kirsid koos mahlaga.

Vahetult enne joomist valage joogi sisse šampanja.

Banaani-aprikoosi kruubid

Veinide puhul sobiks hästi Riesling või midagi sarnast.

Koostisained

aprikoos - 1 kg

Suhkur - 400 g

Vesi - 1 klaas

Banaanid - 0,6 kg

Banaaniliköör - 1 pudel

Šampanja - 1 pudel

Kerge vein - 3 pudelit

Küpsetusmeetod

Eemaldage aprikoosidelt kivid, jagage puuviljad pooleks ja asetage kastrulisse.

Valmistage suhkrust ja veest ilma jahutamata suhkrusiirup, valage see puuviljadele, katke kinni ja laske jahtuda.

Viiluta kooritud banaanid õhukeseks, lisa aprikoosimassile, vala liköör, kata kaanega ja pane 20 tunniks külmkappi.

Vahetult enne serveerimist lisa puuviljaleotisele vein ja šampanja.

Virsiku tass

Likööride osas sobib ideaalselt Abricotin või midagi sarnast. Virsikud peavad olema hästi küpsed.

Koostisained

Virsikud - 1 kg

Suhkur - 2 tassi

Vesi - 2 l

Sidrun - 2 tk.

Aprikoosiliköör - 1 klaas

Šampanja - 1 pudel

Küpsetusmeetod

Koori virsikud, lõika puuviljad neljandikku, vala sügavasse kaussi ja kata suhkruga.

Pigista sidrunitest mahl välja, vala puuviljadele, lisa vesi ja pane 1 päevaks külmkappi.

Enne kasutamist valage liköör ja šampanja ning segage hoolikalt.

Ananassi tass

Toiduvalmistamiseks vajate kvaliteetset konjakit, väikest ananassi.

Koostisained

Ananass - kuni 700 g

Suhkur - 400 g

Konjak - 1 pudel

Šampanja - 2 pudelit

Küpsetusmeetod

Koorige ananass, lõigake puuviljad ümmargusteks viiludeks ja jagage väikesteks kolmnurkseteks tükkideks.

Asetage viljaliha klaaspurki, katke suhkruga, valage konjakiga ja laske 1 päev külmas tõmmata.

Enne kasutamist lisage infusioonile šampanja.

Meloni-maasika kruubid

Marjade arv peaks olema piisav, et täita melon täielikult, kuni tipuni.

Koostisained

Melon - 1 tk

Suhkur - 1 kg

Maasikad – meloni täidiseks

Konjak - ½ pudelit

Valge vein - 2 l

Narzan - 2 pudelit

Šampanja - 1 pudel

Küpsetusmeetod

Peske melon põhjalikult, eemaldage pealmine osa, eemaldage sisemus ja asetage püsti seistes kitsale pannile.

Peske maasikad, eemaldage varred, asetage kihid meloni sisse, piserdades igaüks ohtralt suhkruga.

Vala marjadele konjak, kata melonipealsega ja jäta 1 päevaks külmkappi seisma.

Valage maasikaleotis koos puuviljadega klaaskannu.

Eemalda melonilt nahk, lõika viljaliha mis tahes kujuga väikesteks tükkideks ja lisa marjasegule.

Enne kasutamist vala sisse vein, narzan, šampanja.

Oranž tops konserveeritud pirniga

Koostisained

Oranž - 3 tk.

Suhkur - 400 g

Konserveeritud pirn - 0,5 kg

Kuiv punane vein - 3 pudelit

Narzan - 2 pudelit

Küpsetusmeetod

Eemalda apelsinidelt pealmine koorekiht, eemalda viljadelt valge koor ja terad. Jäta koor alles.

Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks, aseta kihiti tassivalmistajasse, igale poole ohtralt suhkruga üle puistates, ja tõsta paariks tunniks külmkappi.

Jaga pirn kuubikuteks, lisa koos mahlaga apelsinidele, vala juurde vein ja narsaan.

Purusta koor riiviga, vala joogi sisse ja viska sisse paar jääkuubikut.

Õuna-mandariini koor

Toiduvalmistamiseks peate võtma magusaid õunu ja suuri mandariine.

Koostisained

Õun - 400 g

Suhkur - 300 g

Mandariin - 10 tk.

Rumm - ½ klaasi

Vesi - 1 klaas

Punane vein - 1 pudel

Narzan - 3 pudelit

Küpsetusmeetod

Eemalda õuntelt koor ja seemned, tükelda õhukeseks ja vala kastrulisse.

Valmistage suhkrusiirup, valage see, jahutamata, õuntele, laske jahtuda.

Eemalda mandariinidelt koor, riivi 4 tüki koor ja lõika viljad ringideks.

Asetage kõik puuviljad klaaskannu, lisage mandariinikoor, rumm, vein ja narsaan.

Õuna-sidruni kuppel

Tee peab olema värskelt valmistatud, hästi leotatud ja jahutatud.

Koostisained

Õunad - 1,5 kg

Kange tee – 2 l

Suhkur - 2,5 tassi

Sidrun - 2 tk.

Šampanja - 1 pudel

Küpsetusmeetod

Koori õunad, eemalda sisemus, lõika viljad õhukesteks lühikesteks viiludeks ja vala kastrulisse.

Pigista sidrunitest mahl, pooltelt viljadelt riivi koor ning lisa saadud ained õuntele.

Vala tee puuviljadele, lisa suhkur, kata kaanega ja pane 5 tunniks külmkappi.

Enne maitsmist vala sisu kannu, vala peale šampanja ja serveeri.

Alkoholivaba cupochon

Eelnevalt puhastage viljad kestadest ja teradest. Tee peab olema kange, värskelt keedetud ja jahutatud.

Koostisained

Vaarikad - 330 g

Maasikad - 330 g

Aprikoosid - 330 g

Oranž - 3 tk.

Suhkur - maitse järgi

1. Narzana - 3 pudelit

Küpsetusmeetod

Lõika kõik puuviljad ringideks, puista üle suhkruga, hoia klaasimasinas jääl 1 päev.

Valage tee ja narsaan puuvilja- ja marjatõmmisesse, segage hästi ja maitsestage, lisades jääd.

Viga või midagi lisada?

Cruchon on algselt Prantsusmaalt pärit värskendav suvejook, mille asendamatud komponendid on puuviljad ja marjad. Originaalis on see alkohoolne jook (kuni 18%), kuid on palju alkoholivabu versioone, mille aluseks ei ole šampanja, vein ja muu alkohol, vaid mineraalvesi, sooda, sooda jne. Mõne jaoks meenutab tass punši, kuid need on kaks erinevat jooki.

Mõju kehale: kustutab janu, värskendab, küllastab vitamiinidega.

Kuidas juua kruubi?

Külm (7-10 °C), valades spetsiaalse kulbi abil klaaskannust klaasi. Joo varrega klaasidest, lisades soovi korral jääd.

Kruubi valmistamise nüansid:

• joogi valmistamiseks kasutatud mahl ei tohi sisaldada viljaliha
• mineraalvett võetakse ainult kõrgeima kvaliteediga (näiteks "Narzan")
• Järgige toiduvalmistamise ajal retsepti. Kuid improvisatsioon on võimalik. Oluline on jälgida, et tassi komponendid oleksid maitse järgi üksteisega kooskõlas.
• Arbuusis oleva kruubi saab valmistada absoluutselt iga retsepti järgi, kuid parem on see, kui koostisosad sisaldavad arbuusi viljaliha
• jääd serveeritakse valmis joogile eraldi, kuid seda ei lisata kunagi otse tassi
• Puuviljakombinatsioonide kujutamisel ja oma retseptide loomisel proovige kasutada järgmisi proportsioone:
  • alkohoolses versioonis: 1 pudel šampanjat, 1 pudel valget veini, 100 ml muud alkoholi, 1 kilogramm marju ja puuvilju, suhkur ja jää – soovi korral
  • alkoholivabas versioonis: 1,5 liitrit mineraalvett või soodat, 1 kilogramm marju ja puuvilju, suhkur ja jää - valikuline

Nii saad valmistada vaarika-, maasika-, maasika-, virsiku-, apelsini- ja ananassitopse, “Assortii” tasse ning kasutada ka maitsvaid kombinatsioone: mandariini ja õunu; Apelsinid ja pirnid; sidrun ja kirss; banaanid ja aprikoosid; melonid ja maasikad; maasikad, kiivi ja sidrun; õunad, virsikud ja vaarikad, arbuus, sidrun ja piparmünt jne.

• toiduvalmistamise tehnoloogias tasub meeles pidada järgmist: marjad ja puuviljad pestakse, tükeldatakse, kaetakse suhkruga ning koos saadud mahlaga valatakse veini ja muu alkoholiga, hoitakse 1-1,5 tundi külmkapis ja kaetakse peale. šampanja.

Kruutoonide retsepte on nii palju, et nende kirjeldus kestaks igavesti. Piirdume kõige huvitavamatega, mida saate kodus ilma raskusteta valmistada.

Klassikaline retsept (nagu iga teinegi) võib muutuda alkoholivabaks, kui asendada alkohol sama koguse sooda (ütleme näiteks Sprite) või 150 grammi suhkruga magustatud mineraalveega.

Klassikaline cuchon

Valmista (15 portsjoni jaoks):

• šampanja - 750 ml
• kuiv valge vein - 0,5 liitrit
• maasikad - 0,5 kg
• kirsid - 200 grammi
• virsikud - 2 tk
• granuleeritud suhkur - 2 tabelit. lusikad
• kange alkohol (viin, konjak, rumm, liköör) - 100-150 ml (valikuline)
• jääkuubikud

Peate selle ette valmistama järgmiselt:

1. Valmistage koostisained ette: peske ja kuivatage marjad, jahutage alkohol.
2. Lõika maasikad pooleks ja puista üle granuleeritud suhkruga, eemalda kirsid, lõika virsikud kuubikuteks.
3. Aseta klaaspannile virsiku-, kirsside- ja maasikatetükid (mahlaga) ning vala peale vein. Hoia marju poolteist tundi külmkapis.
4. Enne serveerimist (tunni kuni pooleteise tunni pärast) vala tassi pudel šampanjat. Serveeri eraldi koos jääga ämbris (valikuline).

Cruchon arbuusis

See joogi originaalne disain meeldib nii teie külalistele kui ka lastele.

Valmistage ette:

• küps arbuus - 7-9 kg
• valge vein (poolmagus või kuiv) - 750 ml
• šampanja - 750 ml
• apelsini (puuvilja) liköör - 100 ml
• konjak - 100 ml
• viinamarjad - 350 gr.
• virsikud - 1 tk.
• õunad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 5 tabelit. lusikad

Peate selle ette valmistama järgmiselt:

1. Jahuta kõik koostisosad.
2. Lõika puuviljad kuubikuteks, kata granuleeritud suhkruga, vala peale vein ja konjak ning hoia külmkapis 1,5 - 2 tundi.
3. Lõika arbuusi pealt ära ja eemalda viljaliha. Eemaldage viljalihast seemned ja lõigake see ruutudeks. Ärge valage mahla välja!
4. Asetage alkoholiga niisutatud puuviljad koos arbuusi viljaliha ja kogu mahlaga arbuusi kaussi.
5. Valage liköör ja pudel šampanjat, segage õrnalt lusikaga.
6. Kata arbuus ülaosaga ja hoia veel poolteist tundi külmkapis.
7. Maitske seda!

Puuvilja kruubid

See tass on valmistatud arbuusis, kuid soovi korral võite kasutada tavalist tassi.

Valmistage ette:

• küps arbuus - 7-9 kg
• šampanja - 0,75 liitrit
• valge vein - 2 liitrit
• konjak - 50 ml (valikuline)
• värsked või külmutatud marjad ja puuviljad (kõik) - 0,5 kg
• kirsid - 100 grammi
• granuleeritud suhkur - 200 grammi

Peate selle ette valmistama järgmiselt:

1. Lõika arbuusi pealt ära, eemalda viljaliha ja lõika tükkideks. Voldi arbuusiks (kryushennitsa).
2. Lõika ka puuviljad ja marjad tükkideks ning lisa arbuusile.
3. Lisage puuviljadele suhkur, segage ja valage alkohol.
4. Leota poolteist tundi külmkapis.

Cruchon melonis

Selles retseptis valmistatakse traditsiooniline arbuusikruuton mitte arbuusis, vaid melonis.

Valmistage ette:

• küps melon - 4-6 kg
• šampanja - 750 ml
• konjak (või valge vein) - 250 grammi
• maasikad - 250 grammi
• suhkur - 200 grammi
• mineraalvesi - 1 liiter

Peate küpsetama nii:

1. Tükeldame meloni, võtame välja seemned (viskame ära) ja viljaliha (tükeldame kuubikuteks ja katame suhkruga).
2. Lõikame maasikad ja paneme purki.
3. Meloni viilud, selle mahl ja alkohol saadetakse maasikatele ja hoitakse 1 tund külmkapis.

Granaatõuna koor

Valmistage ette:

• šampanja - 0,75 liitrit
• valge vein - 1,5 liitrit
• gaseeritud mineraalvesi - 0,5 liitrit
• granaat - 2 tükki
• ananass - 1 tükk või 1 purk (kui on konserveeritud)

Peate küpsetama nii:

1. Suru granaatõunaseemnetele kergelt alla ja aseta need koos mahla ja ananassikuubikutega kaussi.
2. Vala sisse jahutatud alkohol ja mineraalvesi. Saate lisada suhkrut.
3. Hoia külmkapis 20-30 minutit.

Paljudele meeldib krõbina kerge suvine maitse. Kas teate, kuidas see ebatavaline alkohoolne jook ilmus? Tõsi, lisaks klassikalistele alkohoolsetele versioonidele on olemas topsid ja nii-öelda kerged versioonid. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.

"Cruchon! Oh Cruchon!

Kes ja millal selle joogi retsepti välja mõtles, on kaks versiooni. Kuid enne neist rääkimist on ehk parem meelde tuletada, mis see toode endast kujutab.

Nimel "crushon", nagu paljud on juba arvanud, on prantsuse juured ja see tõlgitakse kui "kann". See on populaarne lennukokteil, mis ühendab teatud kogustes veini, likööri, puuviljamahlad, siirupid, marjad ja puuviljad. Klassikaline crushoni retsept ja selle variatsioonid võivad aga koostisosade loetelus oluliselt erineda. Aga sellest pikemalt hiljem. Seniks aga tuleme tagasi selle joogi tekkeloo juurde.

Esimene versioon on uskumatult banaalne. Ja pean ütlema, et üsna realistlik. Nüüd on aga kellelgi raske täieliku kindlusega kinnitada või ümber lükata, kas see võiks ka päriselt juhtuda. Kuid mõned väidavad, et esimese kupohoni valmistasid Prantsuse aadlike teenijad. Ja tuleb öelda, et selle versiooni kohaselt ei teinud teenijad seda sugugi oma peremeeste jaoks ja kindlasti mitte piduliku peo jaoks. Teenindajad “valmistasid” pärast puhkust midagi kupohoni taolist, vastupidi. Kui aadlikud, olles jalutuskäigust küllalt saanud, peosaalist lahkusid, ilmusid sinna teenijad. Nad valasid ühte suurde anumasse kõik, mida ei joonud. Peagi jõudis saadud joogi kuulsus aadlikeni. Ja siis hakkas maailm rääkima maitsvast kokteilist, mis on valmistatud kõige peenematest veinidest.

Teine versioon cuchoni “sünnist” on elegantsem. Legend räägib, et see jook ei ilmunud kusagil mujal, vaid Versailles’s endas ja selle leiutas 18. sajandi kuulus veinikollektsionäär de Cruchon. Sel päeval toimus õukonnas midagi sarnast tänapäevaste veinifestivalidega. Kuid kõikjal oli nii palav, et keegi ei puutunud isegi alkohoolseid jooke. Ja siis võttis Cruchon kõige suurema kausi ja segas sellesse jahutatud heledad veinid, puuviljad, peotäis erksaid marju, veidi jäämahla ja mängulisuse huvides lisas šampanjat. Õukondlastel oli raske vastu panna sellise imelise joogi proovimisele. Ja selgus, et suure kausi sisu polnud lihtsalt maitsev, vaid jumalik. "Cruchon! Oh Cruchon! – oli kõik, mis üllatunud külalistelt kuulda oli. Sellest ajast peale algas jahutatud veinide ja mahlade segamise ajastu ning nad otsustasid joogile nime anda selle nutika looja järgi.

Aja jooksul on joogi retsept veidi muutunud. Ja tänapäeval valmistatakse seda mitte ainult veinidest ja mahladest, vaid ka erinevate vürtside, gaseeritud vee ja mõne muu koostisaine lisamisega.

Kuidas süüa teha ja serveerida

Esiteks algab õige tass selle jaoks sobivate klaasnõudega. Selle joogi jaoks on spetsiaalsed komplektid. Need koosnevad läbipaistvast klaasist valmistatud tassist, klaasidest või pokaalidest, mille juurde käib kallamislusikas. Muide, kui te majapidamisnõude hulgast klaasnõusid ei leia, pole see põhjus delikatessist keelata. Tavaline koor võib mängida tassi “kausi” rolli. Ja see näeb välja väga originaalne.

Puuviljade ja marjade koostis tassis ei ole mingil juhul juhuslik puuviljade valik. Maitsvat kokteili on raske saada, kui lisada valimatult kõik käepärast olevad puuviljad. Puuviljade koostis peaks olema koostatud nii, et koostisosad oleksid üksteisega kooskõlas, rõhutaksid ega segaks üksteise maitset. Parimaks peetakse kombinatsioone ja ning suurepärase maitse annavad ka arbuusi ja/või virsiku duetid. Virsikud sobivad hästi kirsside ja maasikatega ning neid võid lisada ka apelsinidele. Tassi talvisele versioonile saate lisada konserveeritud marju ja puuvilju.

Reeglite kohaselt tuleks melon ja arbuus lisada tassi väikeste pallide kujul. Sellise kuju saate luua puuvilja viljalihast spetsiaalse noisette lusika abil. Väikesed marjad satuvad joogi sisse tervelt. Allasurutud, lõigatud, kortsutatud ei sobi.

Kokteilide jaoks on eelistatav võtta madala kangusega alkohoolseid jooke. Reeglina kasutatakse valget või punast lauaveini ja likööri. Mõned lisavad. Kuid suured portsud kanget alkoholi ei sobi cruchoni jaoks. Kui lisate konjakit, siis mitte rohkem kui 50-80 ml 3 liitri joogi kogumahu kohta. Vähemalt nii soovitavad selle joogi asjatundjad. Ja kogu klassikalises retseptis olev alkohol peaks moodustama kolmandiku või vähem joogi koguhulgast. Kuigi see pole rikkumatu reegel. Cruchoni tundjaid on sama palju kui joogi retsepte. Tugevust saab “alla viia” mahlade, siirupite ja mullivee abil. Suhkur või tuhksuhkur on valikuline koostisosa. Kui valmis jook osutub hapuks, lisatakse magusaineid.

Kohe pärast keetmist pole kombeks serveerida cuchonit. See kokteil, nagu selles sisalduvad veinid ja konjak, armastab samuti vananemist. Kuid loomulikult vajab kruubid palju vähem aega - vähemalt 2 tundi. Ja see on hea, kui kokteil veedab selle aja külmkapis. Toote ideaalne temperatuur on 8-10 kraadi Celsiuse järgi. Ja alles nüüd, vahetult enne serveerimist, on šampanja aeg – vahuvein lisatakse viimasena.

Valmis jooki juuakse tavaks läbi kõrre, spetsiaalsetest klaasidest, millesse lisatakse lisaks vedelikule puuvilju ja marju. Nad mängivad joogi "garneeringu" rolli. Lisaks kokteili puuviljadele sobivad krõpsu juurde hästi pähklid, juustud, šokolaad ja küpsised.

Kasulikud omadused

Tassi kasulikud omadused sõltuvad otseselt joogile lisatud koostisosadest. Punase veini sordid aitavad kaasa rikkalike tanniinide varude kujul. Kokteilile lisatud melon on garantii, et jook sisaldab,. Arbuusitops on tervisliku askorbiinhappe ja A-vitamiini allikas. Virsikutega jook on rikas A-, C-, B-vitamiini, raua ja kaaliumi poolest. Muide, seda tassi versiooni peetakse kasulikuks hemoglobiini suurendamiseks. Kui valmistate virsikutega kokteili ilma alkoholita (alkoholi asemel kasutage gaseeritud vett ja mahla), võivad rasedad seda juua toksikoosi nähtude kõrvaldamiseks.

Crushon kirssidega on rikas fosfori, raua, kaltsiumi ja paljude vitamiinide poolest. Sama tervislik jook maasikatega, mis täidab selle rohke C-vitamiini ja magneesiumiga. Viinamarjad annavad joogile kaaliumi, B-vitamiine ja palju muid kasulikke elemente ning õunad tohutul hulgal rauda ja A-vitamiini.

See tähendab, et puuviljade ja marjade omadusi arvesse võttes saab topsist luua kõige tervislikuma variandi, kuid jooki nautides ei tohi unustada ka võimalikke kõrvalmõjusid.

Võimalikud ohtlikud omadused

Kõige tavalisem cuchoni oht, olenemata selle koostises sisalduvatest koostisosadest, on kurguhaigused. Esmapilgul võib see kõrvalmõju tunduda kummaline. Kuid praktikas see sageli juhtub. Cruchon on värskendav suvine jook. Üldreeglina on nii, et mida palavam väljas on, seda jahedamalt joovad paljud. Ja väga äkilised temperatuurimuutused ja väga jahtunud joogid (eriti gaseeritud joogid) suvekuumuses põhjustavad peaaegu alati kurguprobleeme.

Lisaks on oluline meeles pidada, et cuchon on alkohoolne jook (alkoholivabad valikud on harv erand). Kuid te ei tohiks alkoholi kuritarvitada, isegi nii maitsvat. Kokteili alkohoolne versioon on keelatud rasedatele, imetavatele emadele, lastele, samuti närvisüsteemi häiretega inimestele.

Kuidas valmistada kruubi klassikalise retsepti järgi

Klassikalise cuchoni retsepti jaoks vajate pudelit šampanjat ja 500 ml kuiva valget veini. Ja ka pool kilo maasikaid, 200 g kirsse, 2 virsikut, 2 sl suhkrut ja jääd. Kangemate jookide fännid võivad lisada konjakit või, kuid mitte rohkem kui 100 g.

Kata maasikad suhkruga ja jäta mõneks ajaks seisma, et mahl väljuks. Vahepeal eemalda kirsid ja lõika virsikud väikesteks viiludeks. Asetage kõik puuviljad tassi jaoks mõeldud anumasse, valage vein ja konjak (rumm, viin). Aseta 2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist lisage šampanja ja jää. Sellest saab 15 portsjonit jooki.

Cruchon arbuusis

Kokteil, mida serveeritakse lauale mitte traditsioonilises tassis, vaid arbuusikausis, võib saada iga puhkuse "esiletõstmiseks".

Sellise kokteili jaoks läheb vaja 100 ml konjaki- ja apelsinilikööri, 750 ml valget ja vahuveini, ühte suurt arbuusi ja ühte virsikut, kahte õuna, 350 g viinamarju ja 5 supilusikatäit suhkrut.

Delikatess valmib nii. Lõika arbuusi pealmine osa ära ja lõika viljaliha välja. Kata viiludeks lõigatud puuviljad suhkruga ning vahepeal eemalda arbuusi viljalihast seemned ja lõika ka tükkideks. Aseta kõik puuviljad arbuusi “kaussi”, lisa vein ja konjak. Jäta 2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist lisa šampanja ja sega läbi.

Alkoholivabad retseptid

Nagu juba mainitud, siis kuigi klassikaline cuchon on alkohoolne jook, ütles kes, et ilma alkoholita cruchonit teha ei saa. Need valikud sobivad lastele, rasedatele ja üldiselt kõigile, kes ei taha või ei saa alkoholi juua. Muide, need valikud ei maitse halvemini kui klassikaline cuchon.

Retsept 1

Sega 200 g puuvilju (värsket või konserveeritud), 1 liiter õunamahla ja 1 liiter magusat soodat (näiteks Fanta).

2. retsept

Sega pool liitrit kompotti marjadega, 300 ml kirsi- või sõstramahla, 300 ml mineraalvett. Serveeri jahutatult cuchon-klaasides.

3. retsept

See kruubi versioon on valmistatud maasikatest ja 100 g maasikatest ning samast kogusest suhkrust. Vedel osa koosneb 1 liitrist kanget mustast ja 1 liitrist magustamata vahuveest.

4. retsept

See puhas virsikutops valmistatakse 4-6 virsikust, 30 g suhkrust, 1 liitrist mineraalveest ja 600 ml virsikumahlast. Valmistage vastavalt klassikalisele tehnoloogiale, infundeerides kokteili 2 tundi külmkapis.

Nüüd teate, et cuchon pole lihtsalt maitsev suvejook, vaid tõeline kasulike elementide ladu. Kuid me ei tohiks unustada, et kruubid on peamiselt alkohoolsed tooted ja alkoholiga ei tohi nalja teha. Ja seda peaksite meeles pidama, kui valate endale teist või kolmandat portsjonit jooki.

Lihtsuse ja suurepärase maitse poolest eristuv retsept Cruchon on suurepärane lahendus igaks puhkuseks, seda on rõõm valmistada. See sisaldab minimaalselt koostisosi ja küpsetusprotsess ei võta kaua aega.

Üks olulisemaid ja aeganõudvamaid hetki kupohoni valmistamise protsessis on joogi vananemine, mis kestab viis kuni kuus tundi.

Mis on cuchon?

Cruchon on jahutav alkohoolne jook. Kruutoonide valmistamise protsess koosneb segamisest: konjak, vein, liköörid, suhkur, marjad, puuviljad. See on Prantsusmaa rahvuslik karastusjook, mis võib olla ka mittealkohoolne.

Klassikalised nõud tassi valmistamiseks on laia kaelaga kann või spetsiaalsed tassid, sest prantsuse keelest on joogi nimi tõlgitud kui "kann".

Cruchoni retsepte on tohutult palju, nii värsketest kui ka konserveeritud puuviljadest ja marjadest, aga ka mõnest tsitrusviljasordist. Prantsusmaal on lisaks veinile, konjakile ja vahuveele kohustuslik komponent ka šampanja. Mõnikord võrreldakse Cruchoni.

Kodus kokkamine

Erinevate kruupide retseptide hulgast leiate kindlasti oma maitsele sobiva. Nagu kõigi teiste retseptide puhul, on ka siin mõned nüansid ja nipid, mis aitavad teil saavutada suurepäraseid tulemusi ja üllatada oma maitsega külalisi.

Muide, lisaks kodus olevatele krõpsudele saate valmistada: likööri, likööre, likööre, veini, õlut, konjakit ja isegi kuupaistet, kuid nimekirja viimaste jookide jaoks on vaja spetsiaalset varustust, ilma milleta te ei saa hakkama. Veebisait moonshine stills aitab teil valida omatehtud alkoholi jaoks varustust. Siit leiad kõike erinevates hinnakategooriates, olenevalt vajalikust joogiliitrite arvust.

Kui soovid, et kruubid oleks värskema maitsega, lisa see serveerimisel klaasi. Samuti lisavad joogile heledust sidruni- ja laimimahl.

Tassi tuleb kindlasti hoida pimedas kohas, eemal ereda päikesevalguse ja valguse eest, kuna maitse võib halveneda.

Kindlasti meeldib teile kruubid, mille retsept on esitatud meie veebisaidil, ja sellest saab uusaasta ja muude pidustuste sagedane külaline.

Prantsuse apelsinikoore retsept

Valmistamiseks vajate (põhineb 6 portsjonit):

• 50 ml. konjak;
• 2 tükki apelsine;
• 1 liiter kuiva valget veini;
• 0,5 l. mineraalvesi;
• suhkur maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Lisa valgele veinile suhkur.
2. Pese apelsinid ja eemalda viljalihast koor.
3. Lõika koor ilusateks tükkideks ja pane suhkruga veini sisse.
4. Kuumutage segu temperatuurini 70 °C.
5. Vala sisse konjak ja jäta 5-6 tunniks jahedasse pimedasse kohta.
6. Pigista apelsini viljalihast mahl, vala tassi ja jahuta jook.
7. Enne serveerimist lisatakse tassi külma mineraalvett, klaasi apelsinitükid.

Lahe jook valmis.

Küpsetusaeg kokku: kell 7

Traditsiooniline roog Prantsusmaa

Kui te pole kunagi crochonit proovinud, kuid olete seda joonud, võite juba ette kujutada selle joogi maitset, kuna need on üksteisega väga sarnased.

Klassika on alkohoolne jook, mis on valmistatud veini, likööri, suhkrusiirupi ja puuviljamahla või kompoti segust, kuid nüüdseks on teada piisav hulk alkoholivabasid retsepte.

Sellest artiklist saate teada, kuidas mõlemat tüüpi cuchoni valmistada.

Joogi cuchon - alkoholivaba retsept

Värskendav ja alkoholivaba virsikutops aitab end eeloleval suvel värskendada.

Koostis:

• virsikud - 5 tk;
• suhkur - 1 spl. lusikas;
• virsikumahl - 1 ½ spl;
• marjamahl - 1 ½ l;
• gaseeritud vesi - 250 ml.

Ettevalmistus

Koori ja eemalda virsikud kividest, aseta mahlane viljaliha kausi põhja ja kata suhkruga. Järgmisena lisa joogile virsikumahl, sulge anum ja pane 2 tunniks külmkappi.

Pärast aja möödumist lisa tassi marjamahl ja mineraalvesi, sega läbi ja serveeri.

Cruchon - limonaad

Kerge ja aromaatne limonaad ei aita mitte ainult jahutada, vaid annab ka jõudu ja energiat.

Koostis:

• oranž - 2 tk;
• sidrunimahl - 500 ml;
• mineraalvesi - 1 l;
• suhkur - maitse järgi;
• värske piparmünt - kaunistamiseks.

Ettevalmistus

Pese apelsinid, lõika need ringideks ja aseta klaasnõu põhjale. Kata tsitrusviljad suhkru ja sidrunimahlaga, jäta 30 minutiks külmkappi seisma. Enne serveerimist täitke jook vahuveega, valage limonaad klaasidesse ja kaunistage värskete piparmündilehtedega.

Apelsini kruubid virsikutega – retsept

Alkohoolne apelsinikruutoon sobib alati hästi igale buffet-lauale, pealegi saab seda efektselt serveerida värskete apelsiniviilude, piparmündi ja jääga.

Allpool loetletud koostisosadest saab 5 portsjonit.

Koostis:

Ettevalmistus

Koori ja eemalda virsik, lõika suurteks tükkideks, lisa suhkur ja jäta 15-20 minutiks külmkappi seisma. Vala suhkrustatud virsikud apelsinimahla, konjaki ja valge veiniga, enne serveerimist lisa joogile jääkülm šampanja. Viimase võib asendada mulliveega.

Serveeri kruubi laiades klaasides, kaunista apelsinikoore ribadega ja lisa peotäis purustatud jääd.