Sünnipäevavõileivad: samm-sammult retsept koos fotoga. Kuidas vahustada võileibu külalistele, hommikusöögiks, veiniks, piknikuks, puhkuseks, sünnipäevaks? Parimad retseptid kiirete võileibade valmistamiseks suupisteks

Juba sõna "võileib" tuli saksa keelest ja seda kasutatakse seal siiani, tähistades sama rooga, mis meie oma. Tõsi, kodumaise toiduvalmistamise ajalugu näitab, et varasemad võileivad olid eranditult igapäevane, kuid sugugi mitte pidulik roog. Ajad on muutunud ja tänapäeval saab võileibadest teha tõelise kulinaarse kunstiteose, mida serveerida igal juhul.

Kui vajate pidulikule lauale võileibu, on meie veebisaidile kogutud fotodega retseptid lihtsad ja maitsvad. Võileivad pidulikule lauale on universaalne suupiste. Veelgi enam, tänapäeval, kui paljud inimesed kipuvad pidustuste ja ürituste ajal puhveti poole, tõusevad esile just need toiduvalikud. Lõppude lõpuks on võileib, olenemata koostisest, alati kompaktne ja praktiline, selle söömiseks pole vaja seadmeid.

Kui rääkida mõnest traditsioonilisest pühaderoast, siis loomulikult tulevad kohe meelde ka võileivad kiluga pidulaual. Isegi selle tavalise suupiste fotodega retseptid võivad olla väga erinevad. Nii et mõned inimesed küpsetavad kiludega võileibu ainult saiaga, praadides iga tükki kuival pannil mõlemalt poolt. Teised teevad selliseid võileibu eranditult musta Borodino leivaga. Jällegi, keegi paneb kala juurde alati värske tomati, teised eelistavad marineeritud kurki, kolmandad aga sidruniviilu.

Erinevate võileibade valmistamine pidulikule lauale, retseptid koos fotodega on lihtsad, samuti kanepid - see on rõõm. Kokkuvõtteks tahaksin öelda kanepide ja võileibade erinevuse kohta. Ükskõik, mis kujuga võileivad on, see on midagi, mis on leival. Kanappide osana ei ole leib kohustuslik koostisosa, kuigi see võib ka olla. Enamasti on kanapid nii habras, et eelroa püsimiseks on vaja kasutada spetsiaalseid puidust vardaid.

Seega taastage võileivad ja lisage need kindlasti oma pühademenüüsse. Veelgi enam, tänapäevased võileivaretseptid erinevad sellest, mis meile sageli ette tuleb: leivaviil suure vorstitükiga. Loodame, et saate meie retsepte ellu viia ja nautida suupiste imelist maitset ja suurepärast välimust.

24.02.2018

Võileivad lõhe ja avokaadoga

Koostis: avokaado, sidrun, lõhe, leib, sool, pipar, ürdid

Pidulikule lauale valmistatakse alati võileibu. Täna valmistasin teile ette suurepärase retsepti oma lemmikvõileibadele avokaado ja lõhega.

Koostis:

- 1 avokaado,
- pool sidrunit
- 100 grammi lõhet,
- 3-4 viilu leiba,
- sool,
- must pipar,
- rohelus.

12.12.2017

Võileib-salat "Lepatriinu"

Koostis: päts, munad, sulatatud juust, küüslauk, petersell, tomatid, oliivid, majonees, sool

Laste roogade kaunistamine on laste puhkuseks valmistumise lahutamatu osa. Omapärased ja huvitavad näevad välja munaseened, porgandisalat või riisiga siilid. Kuid isegi kõige lihtsamate roogade jaoks saate välja mõelda originaalse portsjoni. Näiteks on ilus korraldada võileib - salat sünnipäevaks või isegi lihtsalt hommikusöögiks, tehes need lepatriinude kujul.

Tooted:

- sulatatud juust - 1 tk;
- suurte lehtedega seller või petersell - 1 kamp;
- oliivid - 2 tk;
- sool - maitse järgi;
- ruudukujuline päts - 4 tükki;
- munad - 2 tk;
- küüslauk - valikuline;
- tomatid - 2 tk;
- majonees - maitse järgi.

09.12.2017

Ebatavalised võileivad kiiviga

Koostis: pikk päts, juust, kiivi, muna, majonees, sool, küüslauk, pipar

Neid ebatavalisi võileibu saate hõlpsalt valmistada. Olen retsepti üksikasjalikult kirjeldanud. Odavad võileivad näevad šikkad välja.

Koostis:

- 5-6 viilu halli pätsi või saia;
- 1 sulatatud juust;
- 40 grammi Hollandi juustu;
- 1 kiivi;
- 1 muna;
- 1 spl majonees;
- 1 küüslauguküünt;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- tšilli.

02.12.2017

Maitsvad võileivad kiluga

Koostis: must leib, küüslauk, muna, majonees, kilu, tomat, sidrun, petersell

Täna tahan kutsuda teid küpsetama maitsvaid võileibu kiludest, munadest ja tomatitest. Retsept on väga lihtne. Eelroana suurepärane võimalus igale pühadelauale.

Koostis:

- 6-8 viilu musta leiba;
- 1 küüslauguküünt;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit majonees;
- 100 grammi kilud õlis;
- 1 tomat;
- 1 viil sidrunit;
- petersell.

14.11.2017

Võileivad koerad uueks 2018. aastaks

Koostis: salaami, juust, leib, või, rohelised, pipar, tomat

Lihtsamad võileivad võivad olla väga värvilised ja temaatilised. Sellel uusaastal - 2018 saate teha naljakaid võileibu koera näo kujul. Need sisaldavad juustu ja vorsti, nii et see tuleb ka väga maitsev!

Koostis:
- leib - 2 viilu;
- salaamivorst - 2 viilu;
- kõva juust - 2 viilu;
- või - 20 gr;
- rohelised - 6-7 vart;
- pipraterad kaunistamiseks;
- tomat kaunistamiseks.

26.06.2017

Kuumad võileivad

Koostis: saury, pikk päts, muna, sibul, juust, majonees, või, rohelised, kirsstomatid

Kui teile meeldivad ahjus küpsetatud kuumad võileivad, siis soovitame teil neid kindlasti sauriga proovida - see valik on väga huvitav ja suurejooneline ning ka väga odav.

Koostis:
- 1 purk konserveeritud saury õlis;
- 300 gr pätsi;
- 2 muna;
- 50 gr sibulat;
- 60 grammi kõva juustu;
- 50 grammi majoneesi;
- taimeõli;
- rohelus;
- kirss.

24.03.2017

Võileivad muna ja küüslauguga

Koostis: muna, päts, küüslauk, majonees, õli

Maitsva suupiste valmistamiseks pole vaja pool päeva köögis seista. Võid kasutada väga lihtsat muna ja küüslauguga krutoonide retsepti, et laual oleks imeline roog - rammus ja isuäratav.

Koostis:
- 3-4 muna;
- 0,5 pätsi;
- 2-3 küüslauguküünt;
- 2 = 3 supilusikatäit majonees;
- taimeõli - pätsi praadimiseks.

08.10.2016

Võileivad punase kaaviariga

Koostis: baguette, muna, majonees, sool, must pipar, kurk, sidrun, punane kaaviar

Kõige armastatumad, kuulsaimad võileibadest on punase kaaviari võileivad. Neid on lihtne valmistada ja need on alati parim eelroog pühadelaual. Vaatame täna, kuidas saate kaunilt kaunistada võileibu punase kaaviariga.

Koostis:
- baguette - 1 pool (või mini baguette);
- keedetud kanamuna - 1 tk;
- majonees - supilusikatäis;
- sool;
- must pipar;
- kurk -1 tk (väike);
- sidrun - 1 pool;
- punane kaaviar - 70 gr.

20.03.2016

Võileivad tursamaksaga

Koostis: tursamaks, munad, prantsuse baguette, juust, küüslauk, ürdid, majonees

Pakume lõuna- või õhtusöögiks valmistada maitsvaid suupisteid - võileibu tursamaksa, juustu ja küüslauguga. Sellised võileivad sobivad pidulikule lauale, pealegi kaovad need laualt esimestena)

Koostis:
- 200 g konserveeritud tursamaksa,
- 2 küüslauguküünt,
- 4 kana muna,
- prantsuse baguette,
- 100 g kõva juustu,
- rohelised maitse järgi,
- majonees maitse järgi.

04.02.2016

Võileib vorsti, juustu ja munaga

Koostis: munad, juust, keeduvorst, adžika, oliiviõli, leib, sool, vürtsid, kuivatatud ürdid, rohelised

Kiire hommikusöögi valmistamine - soe võileib vorsti, juustu ja praemunaga. Kõik on üsna lihtne, kuigi pole päris õige just selliseid hommikusööke iga päev kuritarvitada, kuid retsepti käepärast omamine ei tee siiski haiget.

Koostis:
- kanamunad - 2 tk,
- oliiviõli - 5 g,
- kõva juust - 20 g,
- keeduvorst - 30 g,
- adžika - 2 teelusikatäit,
- valge või must leib,
- vürtsid maitse ja soovi järgi,
- sool maitse järgi,
- rohelised maitse ja soovi järgi.

07.12.2015

Võileivad punase kalaga "Puhkus"

Koostis: Borodino leib, pikk päts, salatilehed, kergelt soolatud forell, või, sidrun, mustad oliivid, oliivid

Pakume retsepti lihtsa, kuid alati populaarse suupiste valmistamiseks - punase kalaga võileivad. Huvitava disaini saladus paljastab meie retsepti, ärge jätke seda mööda!

Koostis:
- nisupäts (Borodino leib) - valida,
- võid,
- oliivid või oliivid,
- soolatud forell,
- salatilehed,
- sidrun.

29.06.2015

Võileib punase kalaga

Koostis: punane kala, või, ürdid, must pipar, kuivatatud küüslauk

Kahju, et selliseid näkse väga palju süüa ei saa. See on väga rahuldav ja kõrge kalorsusega. Aga puhkuseks või hommikusöögiks võib sellise võiga paar väikest röstsaia või saiaviilu süüa. Maitsev! Teeme süüa?

Nõutavate koostisosade loetelu:

- 200 g punast kala (filee);
- 250-300 g võid;
- hunnik värsket tilli;
- veidi kuivatatud küüslauku ja musta pipart.

09.06.2015

kõrvitsavõileivad

Koostis: Porgand, majonees, küüslauk, kukkel, kivideta oliivid

Valmistame piknikule või puhkusele lihtsa, lihtsa snäki. Vürtsikas porgand küüslaugu ja majoneesiga kuklil – see on maitsev, lihtne ja odav.

Koostis:
- 1 magustamata kukkel,
- 1 küüslauguküüs,
- 1 porgand,
- 100 g majoneesi,
- paar musta oliivi.

26.05.2015

Maitsev määre suitsukalmaari võileivale

Koostis: või, suitsukalmaar, ürdid, sool, pipra segu

Või + suitsukalmaar + veidi rohelist ja tilk inspiratsiooni = suurepärane leivamääre. Määri selle kalmaarivõiga pehmele saiale hommiku- või vahepalaks, lõunasöögiks kuumade roogade kõrvale või õhtusöögiks. See eelroog on alati rõõm!

Kalmaarivõide valmistamiseks vajate:

- 200 g võid;
- 200 g suitsutatud kalmaari;
- hunnik värskeid ürte;
- veidi soola;
- näputäis jahvatatud pipart.

19.05.2015

Kuumad võileivad avokaado ja köögiviljadega

Koostis: leib, avokaado, tomat, paprika, sibul, küüslauk, sidrun, sool

Võileivad avokaado ja köögiviljadega – väga rahuldav ja maitsev eelroog, mis võib asendada täisväärtusliku õhtusöögi. Kaalulangetajad ei tohiks aga sellisest delikatessist end ära lasta, see osutub väga kaloririkkaks.

Koostis:
- leib - 2 viilu,
- avokaado - 1/2 tk.,
- tomatid - 2 tk,
- paprika - 1 tk,
- sibul - 1/2 tk.,
- küüslauk - 1 hammas,
- sool,
- sidrunimahl - 1/2 spl. l.,
- juust.

08.05.2015

Roosa lõhe võileivad

Koostis: roosa lõhe, muna, kurk, sulatatud juust, till, krabipulgad, oliivid, Borodino leib

Mustast leivast suupistete valmistamine roosa lõhe, kurgi, muna ja juustuga. Pahvivõileib näeb lihtsalt imeilus välja ja maitseb sama hästi. See on suurepärane võimalus osadeks suupisteteks igaks puhkuseks või piknikuks.

Koostis:
- roosa lõhe (lõhe) - 1 tk,
- sulatatud juust - 1 tk,
- kanamuna - 1 tk,
- Borodino leib,
- krabipulgad - 1 pakk,
- tilli maitse järgi,
- värske kurk - 1 tk,
- oliivid - 1 peotäis.

16.04.2015

Kuumad võileivad "Chess"

Koostis: sink, juust, tomatid, leib, kurk, sibul, roheline sibul, köögiviljamaitseaine, majonees, ketšup

Nägin seda retsepti Julia Võssotskaja kulinaarses saates. Ma ei saanud sellest lihtsast retseptist mööda vaadata. Täna valmistasin ette. Tulemus on maitsev, kiire, lihtne ja rahuldav. See kuumade võileibade retsept päästab mind, kui pean valmistama kiire ja rikkaliku hommikusöögi. Muide, need on ka külmalt väga head. Saate selle loodusesse kaasa võtta.

Nõutavad tooted:

- juust - 300 gr .;
- sink - 300 gr .;
- roheline sibul - 1 kamp;
- magus punane sibul - 1 tk;
- tomatid - 300 gr .;
- keskmine kurk - 1 tk;
- kliid (või muu) leib - 6 tükki;
- köögiviljamaitseaine - teie maitse järgi;
- majonees; Koostis: avokaado, leib, tomatid, sibul, sidrun, sool, must pipar, pune

Väga huvitav retsept, mis võimaldab valmistada ebatavaliselt tervislikku ja maitsvat suupistet - sooja avokaadovõileiba. Avokaado toimib kastmena, mis tähendab, et võileib ei osutu mitte ainult toitvaks, vaid ka täiesti tervislikuks ja õigeks (õige toitumise mõttes).

Koostis:
- leib - 1 tk,
- avokaado - 1/2 tk.,
- tomat - 1 tk,
- sibul - 1/2 tk.,
- sidrunimahl - 1/2 spl. l.,
- sool - 1/3 tl,
- must pipar - 1 näputäis,
- kuivatatud pune - 1 näputäis.

01.04.2015

Võileib liha, tomati ja munaga

Koostis: päts saia, liha, spinat, roheline sibul, till, sinep, äädikas, või, taimeõli, sool, must pipar, suhkur, muna, tomatid

Meie aja võileivad on elupäästjad. Neid saab teha lastele koolis, tööl ning kiireks ja maitsvaks vahepalaks. Ja nende kulud on minimaalsed, mis on väga tulus. Lihaga võileivad võivad kiiresti täiskõhutunde saavutada, seega teadke kindlasti, kuidas neid valmistada. Ja kui teete selle retsepti järgi võileibu, siis on need lihtsalt kunstiteosed.

Meil on vaja:

- päevalilleõli - 40 gr .;
- sealiha - 200 gr .;
- suhkur - maitse järgi;
- spinat - 20 gr .;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- till - 10 gr .;
- valge leib - 4 viilu;
- roheline sibul - 20 gr .;
- Valmis sinep - 1 tl;
- äädikas 3% - 1 tl;
- sool - maitse järgi;
- või - 20 gr.

kaunistamiseks:
- tomatid - 2 tk;
- tilli rohelised - 2 oksa;
- keedetud muna - 1 tk.

Ükski pidulik pidu ei möödu ilma võileibadeta. Ja pole üldse vahet, kas valmistate uueks aastaks võileibu või sünnipäevaks võileibu, see on alati tohutu väljamõeldis. Olgu kuidas on, võileivad pidulaual hõlmavad nende valmistamist traditsioonilistest toorainetest ja koduperenaised eelistavad kasutada ajaproovitud võileivaretsepte.

Kuumade võileibade fännidele meeldib kindlasti valik, kust saab ka pühadevõileibade ideid noppida.

Ja kui kavatsete traditsioonilisest pidusöögist veidi eemalduda ja korraldada, siis tere tulemast koos sektsiooni. Teie mugavuse huvides olen kogunud kõik piduliku laua võileivad eraldi lehele. Nii et ärge unustage seda lehte järjehoidjatesse lisada!

Võileivad mustal leival heeringaga

Täna tahan teile rääkida, kui ilus ja originaalne on serveerida mustal leival klassikalisi võileibu heeringaga. Tänu suurejoonelisele esitlusele ja edukale koostisosade kombinatsioonile kaob selline eelroog ühena esimestest laualt. Vaadake, kuidas süüa teha .

Võileivad tuunikalakonservi, muna ja kurgiga

Kui otsite lihtsat võimalust soodsaks suupisteks, siis arvan, et teile sobib tuunikalaga pidulikule lauale mõeldud odavate võileibade retsept. Hoolimata asjaolust, et see roog valmib kiiresti ja lihtsalt, vajate selle valmistamiseks üsna taskukohaseid koostisosi. Sellised võileivad tuunikalakonservi ja munaga kurgiga näevad säravad ja isuäratavad välja. Vaadake retsepti koos samm-sammult fotodega

Võileivad kiluga pidulikul laual marineeritud kurgiga

Näete, kuidas valmistada võileibu pidulikule lauale kilu ja marineeritud kurgiga (retsept koos fotoga samm-sammult).

Võileivad punase kala ja sidruniga

Kuidas valmistada võileibu pidulikule lauale punase kala ja sidruniga (retsept fotoga samm-sammult), kirjutasin.

Võileivad tursamaksaga

Kuidas valmistada maitsvaid võileibu pühadelauale tursamaksaga, kirjutasin.

Baklažaani ja tomati võileivad

Need võileivad sobivad suurepäraselt hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks, neid saab serveerida pidulikul laual eelroana. See retsept sobib hästi. Värsket leiba ja baklažaani saab grillida, et see veelgi maitsvam oleks. Kui soovite praetud baklažaani ja tomatitega võileibu meeldivamaks muuta, lisage neile kõva juustu viil või tükike omatehtud keedetud sealiha. Valmis suupiste on kõige parem serveerida kohe pärast küpsetamist, samal ajal kui leib jääb krõbe. Vaadake, kuidas süüa teha.

Võileivad punase kaaviari ja juustuga

Näete punase kaaviari ja juustuga võileibade retsepti.

Võileivad punase kala ja hapukoore juustupastaga

Kuidas valmistada maitsvaid võileibu punase kala ja hapukoore juustupastaga, näete.

Pidulikud võileivad kaaviariga "Lepatriinud"

Koostis:

• Valge leib
• Punane kaaviar
• võid
• kirsstomatid
• kivideta mustad oliivid
• lehtede salat
• konserveeritud herned

Kokkamine:

Lõika leib viiludeks ja määri võiga. Poole võileivast määrime punase kaaviariga, teise poole katame rohelise salatilehega. Igale võileivale laotame pool kirsstomatit, teeme poolest oliivist pea ja paneme lepatriinu silmad majoneesiga.

Peeneks hakitud oliividest teeme lepatriinudele täpid ja ribadeks lõigatud oliividest laotame välja käpad. Võileibu kaunistame konserveeritud roheliste hernestega.

Võileivad pidulikul laual punase kaaviariga kreekeritel

Koostis:

• Magustamata kreekerid (suured)
• Või
• Punane kaaviar
• roheline sibul
• Mustad kivideta oliivid

Kokkamine:

Määri kreekerid võiga. Haki sibul ja oliivid peeneks. Laotasime kreekeritele kaaviari, sibula ja oliivid diagonaalselt, nagu fotol.

Pidulikud võileivad heeringa ja sulatatud juustuga

Koostis:

• 200 g soolaheeringat,
• 2 sulatatud juustu
• 50 g keedetud porgandit
• 50 g võid (tahket)
• Valge leib

Kokkamine:

Haki kõik koostisosad peeneks, pane kaussi ja pane külmkappi jahtuma.

Tõsta jahtunud eelroog külmikust, sega kergelt läbi, et eelroa koostisosade tükid välja paistaksid.

Sellise eelroa saab laotada tavalise leiva viiludele, selle võib panna tartlettidesse või lehttaignakäbedesse. Serveerimisel kaunista ürtidega.

Retsepti näete samm-sammult fotodega.

Pidulikud võileivad kaaviariga "Jõuluseened"

Aastavahetuse lauale!

Lõika seened kulinaarsete lõikurite abil pätsist välja.

Määri peale sulatatud toorjuustuga.

Määri kork kaaviariga laiali.

Puista jalg üle mooniseemnetega.

Kaunista rohelusega.

Võileivad pidulikul laual kilu ja juurviljadega

Koostis:

• kilud õlis
• must leib
• tomatid
• kurgid
• majonees
• taimeõli
• tilli rohelised
• küüslauk

Kokkamine:

Prae leib taimeõlis.

Kui leib on jahtunud, riivi küüslauguga ja määri majoneesiga

Pane igale võileivale 1-2 kilu ja kurgiviilu.

Aseta peale tomatirõngad ja kaunista tilliokstega.

Võileivad punase kala ja oliividega

Teen ettepaneku valmistada pidulikule lauale maitsvaid ja kauneid võileibu punase kala ja oliividega. Nende aluseks võid kasutada nii klassikalist valget kui musta täisteraleiba. Võileibade valmistamiseks sobivad igasugused punased kalad: lõhe, forell, roosa lõhe või chum lõhe. Valmis kergelt soolatud kalafileed saad osta supermarketist või marineerida seda eelnevalt kodus oma lemmikvürtse kasutades. Vaadake, kuidas süüa teha.

Võileivad punase kalaga "Lepatriinud"

Koostis:

• Valge leib
• võid
• kirsstomatid
• kergelt soolatud lõhe või forell
• kivideta mustad oliivid
• majonees
• petersell
  

Kokkamine:

Lõika sai osadeks ja määri võiga.

Pane peale tükk kala.

Võtke tomatid, lõigake need pooleks.

Lõika kumbki pool mitte täielikult, nii et saad lepatriinu tiivad.

Tee lepatriinu pea pooleks lõigatud oliivist.

Tee lepatriinule täpid peeneks hakitud oliivitükkidest ja silmad majoneesitilkadega. Aseta lepatriinud punase kala peale ja kaunista petersellioksaga!

Retsept koos fotoga, kuidas küpsetada võileibu punase kalaga "Lepatriinud", vt.

Võileivad kilu ja munaga

Koostis:

• pikk päts
• kilud õlis
• majonees
• tomatid
• kurgid
• keedetud munad
• küüslauk

Kokkamine:

Lõika päts osadeks ja prae taimeõlis kuldpruuniks.

Riivi praetud päts küüslauguga ja määri majoneesiga.

Tõsta võileibadele kilud, kurgiviilud, tomat ja munaring.

Serveeri võileibu kiludega salatilehtedel. Vaadake retsepti koos samm-sammult fotodega.

Pidulikud võileivad lõhe ja toorjuustuga

Koostis:

• must röstsai
• toorjuust Philadelphia või Buko
• kergelt soolatud lõhe
• salat

Kokkamine:

Lõika leib portsjoniteks ja määri peale toorjuustuga.

Pane peale salatileht ja kalatükk.

Vaadake retsepti koos samm-sammult fotodega.

Koostis:

• must röstsai
• kilufilee
• Punane kaaviar
• keedetud porgandid
• keedetud peet
• punane sibul
• majonees
• petersell

Kokkamine:

Kuivatage leib ahjus ja kui see jahtub, määrige see majoneesiga.

Laota leivale esmalt peedi- ja porgandiviilud.

Seejärel määri peale kilufilee ja punane kaaviar.

Kaunista võileivad punase sibula ja peterselli poolrõngastega.

Koostis:

• pikk päts
• must kaaviar
• või sinep
• keedetud muna
• petersell

Kokkamine:

Lõika banaan hammustuse suurusteks tükkideks.

Sega või sinepiga vahekorras 1:1.

Määri leib võiga, laota kaaviar välja.

Tõsta peale sinepiõli, munaring ja oksake peterselli.

Koostis:

• pikk päts
• Punane kaaviar
• võid
• sidrunimustad oliivid
• petersell

Kokkamine:

Lõika päts osadeks ja määri võiga.

Lao peale kaaviari ja munaring.

Kaunista võileivad musta oliivi, sidruniviilu ja peterselliga.

Võileivad pidulikule lauale sardiiniga

Kui soovite kostitada oma sõpru ja perekonda maitsva suupistega, valmistage pühadelauale konserveeritud sardiinivõileivad. See on lihtne, kiire ja eelarvesõbralik. Eelroog pole mitte ainult maitsev ja rahuldav, vaid ka ilus, mis on oluline. Vaadake, kuidas süüa teha.

Võileivad kilu ja värske kurgiga

Koostis:

• kilud õlis
• must leib
• võid
• värske kurk
• roheline sibul

Sünnipäevavõileiva retseptid tulevad kasuks kõigile, kes plaanivad selle imelise püha auks laua katta. Kui soovite õppida valmistama sünnipäevavõileibu, mis on nii suurejoonelised kui ka väga maitsvad, lugege sellele lehele kogutud retsepte.

Klassikalised pühadevõileivad

Kui te ikka veel ei tea, kuidas sünnipäevakanape valmistada, soovitan teil pöörata tähelepanu pakutud ideedele. Tuttavatest toodetest valmistatuna saadakse kaunid ja maitsvad suupisted. Need võivad asendada traditsioonilisi liha- ja juurviljalõike, võileibu ja isegi salateid.

Koostis:

• Leib - maitse järgi
• Juust - maitse järgi
• Köögiviljad - maitse järgi
• Munad - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Kergelt soolatud või suitsulõhe võib olla suurepärane koostisosa suupistete valmistamiseks. Saia viil tuleb lõigata väikesteks tükkideks. Määri võiga ja laota õhukesteks viiludeks lõigatud lõhe. Korda kihte 2-3 korda ja keera vardasse. Selliseid kanepe võid lisada munatüki, kurgiviilu või värskete ürtidega. Sellised väikesed võileivad näevad pidulikul laual suurepärased välja.
2. Samuti on valikuid, kuidas sünnipäevakanapeid teha ilma leivata. Sel juhul võid kasutada näiteks kreekereid. Määri sellele õhukese kihina pasteed (kala või maks) ning lisa kanepile tomativiil ja muna. Eelroa saab kaunistada oliivi ja värskete ürtidega. Loe rohkem:
3. Traditsioonilised võileivad võivad asendada väikesed kanapid leiva, vorsti, juustu ja köögiviljadega. Neid saab serveerida väikestel varrastel, kaunistatud ürtidega. Koostisosad võid välja lõigata tavaliste ruutudega või küpsisevormide abil.
4. Sünnipäevakanappide koostisosana saab kodus kasutada absoluutselt kõike – delikatessiliha, mereande, köögivilju ja isegi puuvilju. Nendele kanappidele saate lisada ka erinevaid kastmeid.
5. Veel üks üsna lihtne sünnipäevakanapé retsept on keedetud peedi ja liha kombinatsioon. Võite kasutada veiseliha või lahja sealiha, lõigatud õhukesteks viiludeks. Et need kanapeedid oleksid soolasemad, võid lisada ka marineeritud kurki või marineeritud sibularõngast.

Canape võileivad sünnipäevaks

Koostis:

• Leib - maitse järgi
• Munad - maitse järgi
• Kaaviar - maitse järgi
• Liha delikatessid - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Esimene on väga traditsiooniline variant, kuid tänu esitlusele näeb see tõesti isuäratav välja. Leivatükk tuleks kuival pannil kergelt röstida. Pane sellele ümbrikusse kokku keeratud salatileht ja sink. Tõsta peale pool kirsstomatit ja torga vardaga läbi. Selliseid kanepe võid serveerida ka juustu, oliivide, ürtidega.
2. Teine klassikaline pulmakanape retsept on köögiviljasegu juustuga. Sellise eelroa saab valmistada kurgist, tomatist, oliividest, väikestest maisitõlvikukonservidest. Kasutada võib nii pehmet kui kõva juustu. Need on kerged ja madala kalorsusega kanapid, mis sobivad neile, kes liha ei söö.
3. Klassikalisest kala ja kurgi kombinatsioonist saab valmistada ebatavaliselt ilusaid suupisteid. Võid neid täiendada avokaado viiluga ja puistata üle värskete ürtidega. Selliseks eelroaks sobib suitsutatud ja soolatud punane kala.
4. Punane kaaviar näeb alati pidulikul laual hämmastav välja. Seda saab aga serveerida mitte ainult traditsiooniliste võileibade peal, vaid ka oivaliste kanappide kujul. Pool vutimuna tuleb täita võiga (selleks on kõige parem kasutada kondiitrisüstalt) ja peale panna kaaviar. Sellist eelrooga saate serveerida värske kurgi tükil, mis täiendab suurepäraselt kaaviari maitset. Selliseid pulmakanape kodus saab serveerida ka kanamunades.
5. Originaalne serveerimisvõimalus on ka kana, salati, peekoni ja tomatiga. Kui lisate sellise eelroa kastmega, saate kuulsa Caesari variatsiooni. Võimalusi, kuidas pulmadeks kanapeid teha, on palju, nii et katsetada saab tõesti lõputult.

Pidulik ananassivõileib

Suupiste lihtsaim versioon, nagu öeldakse, pole kusagil lihtsam. Sisaldab maitse andmiseks ainult ananassi ja küüslauku. Juust on muutumatu toode, sellest ei pääse kuhugi. Koostisosade loetelus on nii nisu- kui rukkileib. Võite kasutada ühte vastavalt oma maitsele. Siin on soovitav võtta ka ananassid rõngastena, sest neid on lihtsam õlgedeks lõigata. Toodete arv on märgitud 6-8 võileivale.

Koostis:

• Nisu röstsai - 3-4 tükki.
• Rukkileib linnastega (telliskivi) - 3-4 tükki.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Või - ​​50 g.
• Kuivatatud petersell - valikuline
• Konserveeritud ananassid - 200 g.
• Juust - 250 g.
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Kuumuta pannil väike kogus võid. Leib lõika kolmnurkadeks ja prae krutoonideni. Tõsta need paberrätikule, et liigne õli välja voolaks. Krutoonid peaksid olema hästi läbiküpsenud ja kuivad. Riivi iga röstsai ohtralt purustatud küüslauguga, soovi korral soola ja puista üle kuivatatud peterselliga.
2. Lõika ananassikonservid võimalikult väikeseks, kõige parem aga õhukesteks ribadeks. Riivi juust. Puista riivitud saiaviiludele peale väike kiht juustu.
3. Seejärel laota peale ananassikõrred, tee jälle väike kiht juustu. Kata see kõik teise leivatükiga. Küpseta võileibu eelsoojendatud ahjus või mikrolaineahjus vastava programmi järgi. Ahju jaoks on küpsetustemperatuur 220 kraadi ja küpsetusaeg 5-10 minutit.

Maitsev sünnipäevavõileib

Koostis:

• 6 viilu omatehtud saia, umbes 0,7 cm paksused viilud (võite võtta 6 rulli ja lõigata pooleks)
• 6 viilu juustu
• 9 viilu sinki või lõhet
• 1 keskmine tomat
• 1 keskmine värske kurk
• 3 spl majonees

Küpsetusmeetod:

1. Saate valida kõige erinevama leiva, kui see on maitsev, värske, elastne. Võite võtta kukleid. Mul on kohaliku pagariäri leib, mis on juba lõigatud ühtlasteks õhukesteks 0,7 cm viiludeks.Leiba ei tohi paksuks lõigata - see mõjutab maitset.
2. Sink (balyk) tuleb lõigata õhukesteks viiludeks, mille paksus on 3 mm. Juustu maitse on väga oluline, valida tuleks kvaliteetne laagerdunud kõva juust, mitte vürtsikas. Viilu paksus 2 mm.
3. Lõika tomatid ja kurgid õhukesteks viiludeks, kurgid 2 mm, tomatid 3 mm paksusteks viiludeks. Peegeldage 2 leivaviilu (see on vajalik võileiva hilisemaks õigeks kokkupanemiseks).
4. Määri iga tükk peale 0,5 spl majoneesiga. Laota juust välja. Juust peaks katma kogu saiaviilu pinna, nii et kui üks viil on puudu, lisa juustu rohkem.
5. Lao sink kergelt ülekattega ühele viilule. Laota kurgiviilud singile.
6. Kurgil - tomativiilud. Kata võileib teise poolega juustuga. Lõika võileib 2 tükiks. Kõige täpsem on seda teha spetsiaalse saehambaga teraga leivanoaga.
7. Nüüd võib võileibu keerata küpsetuspaberisse või serveerida taldrikule. Vajadusel säilivad võileivad külmkapis mitte rohkem kui 12 tundi.

Võileivad vorsti ja tomatiga

Koostis:

• Nisu kuklid - 4 tükki
• Vorst (viilutatud) - 50 grammi
• Tomatid - 2 tükki
• Salat (lehed) - 4 tükki
• Majonees - 2 Art. lusikad
• Kollane juust - 50 grammi

Küpsetusmeetod:

1. Vorsti ja tomatiga võileibu nimetatakse sageli itaaliapärasteks. Mulle meeldib nende võileibade valmistamisel salaamit kasutada, kuid siin sobib iga vorst, mis teile meeldib. Peaasi on see õhukeseks lõigata.
2. Köögiviljad, meie puhul - tomatid. parem on võtta hooajaline, värske, aiast, nagu öeldakse. Salati asemel võid kasutada hiinakapsa lehte või rukolat.
3. Saate lisada sibulat. õhukesteks rõngasteks viilutatud, mädarõigas või sinep. Vali ka kukkel või leib oma maitse järgi.
4. Vorsti- ja tomativõileibade küpsetamine sõltub täielikult teie kujutlusvõimest ja teie külmiku sisust. Nii et jätka samas vaimus!
   Kuidas valmistada võileibu vorsti ja tomatiga?
5. Lõika kuklid pikuti. Võite teha "tasku" või saate selle täielikult ära lõigata. Kukli asemel võid kasutada kahte viilu oma lemmikleiba.
6. Määri mõlemad kuklipooled majoneesiga.
7. Loputage tomatid ja salat ning kuivatage paberrätikutega. Lõika tomatid õhukesteks ringideks.
8. Laota majoneesiga määritud kuklisse kihid salatit, õhukesteks viiludeks lõigatud juustu, tomatit, vorsti ja uuesti salatit.
9. Kukli võib läbi torgata vardas või hambatikuga, et võileib laiali ei läheks.
10. Võileivad vorsti ja tomatiga on valmis!

Lõhevõileib sünnipäevaks

Mõnikord tahad midagi uut ja mitte midagi muud. Ja siis tuleb idee ühendada kaks hämmastavat koostisosa ühes roas. See võileiva versioon on kulinaarsete meistriteoste austajate jaoks vaid taeva kingitus. Soovitan nautida mitte keerulist, kuid väga maitsvat võileiba lõhe ja avokaadoga. Ma ei hakka rääkima avokaado kasulikest omadustest, ilmselt on igaüks neist kuulnud. Parem alustada kohe.

Koostis:

• lõhe - 200 gr
• baguette - 1 tk
• redis - 1 kamp või 150 gr
• küps avokaado - 1 tk.
• toorjuust - 50 gr
• parmesan - 50 gr
• rukola - 30 gr
• oliiviõli - 50 gr
• sool, pipar, ürdid maitse järgi

Kokkamine:

1. Lõikasime baguette esmalt pooleks ja seejärel jagame mõlemad pooled uuesti kaheks osaks. Kuivatage kergelt ahjus. Röstitud leib on igas võileivas palju maitsvam.
2. Pese avokaado ja koori see. Me vabastame selle luust. Seda eksootilist puuvilja poest ostes pöörake tähelepanu selle välimusele.
3. See peaks olema täiesti roheline, ilma mustade aukudeta, pehme ja värske. Lõika kooritud avokaado tükkideks ja klopi blenderiga läbi.
4. Vahustatud püreesse lisa maitse järgi soola ja pipart ning toorjuustu. Sega kõik korralikult läbi.
5. Peseme redise ja puhastame liigsest hobusesabast. Lõika õhukesteks viiludeks.
6. Peseme rukola peeneks, tükeldame ja segame redistega, kastme kergelt oliiviõliga.
7. Määri kuivatatud baguette avokaado ja toorjuustu seguga.
8. Laota avokaado ja toorjuustu segu peale suvaliselt tükeldatud lõhe, selle peale pane redise ja rukola salat. Puista kõike riivitud parmesaniga.
9. Võileib osutub ilusaks, maitsvaks ja väga õrnaks. Avokaadopüree annab sellele originaalse maitse. Ja tänu temale säilivad kõik koostisosad ideaalselt baguette’i pinnal.

Võileivad punase kaaviariga

Koostis:

• Nisu- või rukkileib
• Punane kaaviar,
• võid,
• sidrun,
• tilli, peterselli

Punase kaaviariga võileibade retsept ja kaunistamine:

1. Lõika leib piltlikult õhukesteks viiludeks südamete (nagu fotol), teemantide, kolmnurkade või tähtede kujul.
2. Määri võiga mitte ainult leiva pind, vaid ka servad (otsad).
   Kastke tulevase võileiva küljed võiga määritud peeneks hakitud tilli - saadakse roheline ääris.
3. Panime kaaviari võileivale (kui palju pole kahju, vaid ainult 1 kihina).
   Kaunistame võileiva sidruniviilude ja petersellioksaga, serva mööda teeme kulinaarse süstla ja võiroseti abil pehme või mustri.
4. Välja tulid maitsvad ja väga ilusad võileivad pidulikule lauale.

Pidulik võileib musta kaaviariga

Koostis:

• Soolatud kreekerid - paar tükki.
• Must kaaviar (tuura kaaviar) - purk.

Küpsetusmeetod:

1. Parem on võtta klassikalised ümmargused kreekerid (neid ei saa hammustada, vaid pista tervelt suhu), kuid sobivad kõik soolased kreekerid.
2. Ümmargusi väikseid kreekereid ma seekord ei leidnud, seega sain Tuci. Neid on juustu, sibula vms maitsega. Kaaviariga võileibade jaoks on kõige parem võtta kreekerid ilma täiendavate maitseaineteta, lihtsalt soolased.
3. Must kaaviar pärineb mitte ainult tuuradest, vaid ka belugast, tähttuurast, sterletist ... See on hinna ja maitse poolest väga erinev.
4. Valige see, mis teile kõige rohkem meeldib. Samuti on kaaviar teraline (purune) ja pressitud (brikett). Teraline on fotogeenilisem, värskem ja minu meelest palju maitsvam. Soovitan teil seda kasutada.
5. Võtame purgi kaaviari ja soolatud kreekerid. Määrime kreekeritele kaaviari. Võid kreekerid esmalt võiga määrida. Aga ma arvan, et õli segab kaaviari maitset.

Maitsvad sünnipäevavõileivad

Koostis:

• tuura kaaviar - 70 g;
• Kataifi tainas - 100 g;
• Või - ​​100 g;
• vahukoor (33% rasva) - 60 g;
• Muna - 1 tk.
• kartulitärklis - 1 tl;
• Till - 1 oks.

Küpsetusmeetod:

1. Lihtsalt väike kõrvalepõige. Enne otse toiduvalmistamise juurde asumist eemaldage Kataifi tainas sügavkülmast ja laske sellel poolteist tundi toatemperatuuril seista. Ja keeda kõvaks muna. Vajame seda veidi hiljem. Niisiis, võtke tainas ettevaatlikult lahti. Püüdke niite mitte katkestada, muutes selle toki võimalikult avaraks.
2. Sulata 50 grammi võid ja pintselda tainas kondiitripintsliga korralikult üle. Mitte ainult ülalt ja alt, vaid Kataifi niite läbi sorteerides proovi neid hästi õlitada.
3. Nüüd valime vormid küpsetamiseks. Siin pole selget reeglit. Kuid arvestades asjaolu, et meie võileibade kaaviar on kallis toode, on soovitatav kasutada väiksemaid vorme. Sel juhul on meil palju võileibu ja need näevad laual elegantsemad.
4. Kõige väiksematel vormidel on veel üks eelis. Kataifi tainas tuleb väga krõbe, mureneb sõna otseses mõttes suus ja seetõttu ei saa te sellist võileiba lihtsalt ära hammustada. Lihtsalt pista see tervena suhu. Seetõttu valime väiksemad vormid.
5. Pange tainas ettevaatlikult vormidesse, püüdes luua niitidest seinasarnaseid. Küpsetamise käigus vajuvad need ikkagi alla, nii et proovige servi nii palju kui võimalik tõsta. Ja mitte mingil juhul ärge toppige vormi liiga tihedalt!
6. Kata küpsetusplaat toidupärgamendiga (kuigi põhimõtteliselt pole see vajalik), pane sellele taignaga vormid, kuumuta ahi 180 kraadini ja pane meie korvid sinna küpsetama. Mis kell on? Ja siinkohal ma kindlat vastust ei anna.
7. Kõik sõltub teie ahjust, vormide suurusest, vormides oleva taigna tiheduse astmest. Igal juhul jälgi ALATI protsessi, et miski ei põleks! Korvid peaksid lihtsalt pruuniks minema. Minu versioonis kulus selleks umbes 7 minutit.
8. Nüüd teeme võileibadele võikreemi. Sulata kausis 50 grammi võid, vala vahustamiseks peaaegu sama palju koort, lisa teelusikatäis tärklist ja sega kõik mikseriga korralikult paksuks.
9. Panime oma võikreemi 10-15 minutiks külmkappi, kuid praegu eraldame kõvaks keedetud munas munakollase valgust. Nii see kui ka teine ​​väga väike kolm. Ja samal ajal haki till peeneks.
10. Niipea, kui kreem on külmkapis jahtunud, sega hulka riivitud munavalge.
11. Muide, vahepeal on meie korvid Kataifist valmis. Laske neil jahtuda. Ja parem on need vormidest välja panna - nende põhjas võib olla õlijääke ja meil pole seda üldse vaja.
12. Korvile panime võikreemi, millesse on segatud riivitud munavalge; Piserdage veidi tilliga; Pealt riivitud munakollane; Lõpetame musta kaaviariga.

Kuumad võileivad kalaga

Koostis:

• Saury (konserveeritud) - 1 purk
• Sibul - 1 pea
• Kana muna - 1 tk.
• Pikk päts (piim) - 1 rull
• Juust (piim) - piserdamiseks
• Majonees - 1,5 spl.
• Sool - maitse järgi
• Värsked ürdid - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

1. Mul on tänase suupiste üle nii hea meel, et ma ei suuda seda edasi anda. Küpsetasin esimest korda sooje võileibu sauriga. Luurasin retsepti oma ema vanadest märkmetest väljadel "Nõuanded kurjategijale".
2. Kui krõbedad, maitsvad ja rahuldavad need välja tulid – need "ema" võileivad. Saurytäidisega täidetud õhukesed pätsiviilud juustumütsi all, ahjus - mmm, milline nami-nami.
3. Ahjus küpsetatud kuumad võileivad sauryga sobivad õhtusöögiks lisaks esimesele või eelroaks pidusöögile.
4. Võileibade valmistamiseks vajate konserveeritud saurust õliga või looduslikku saury, nagu meie. Piim, sinep, viilutatud päts või baguette. Väike sibulapea ja keedumuna. Sool, majonees, värske till või petersell - maitse järgi.
5. Päts lõigatakse õhukesteks sama laiusteks viiludeks.
6. Konserve tuleb hoida külmkapis. Pärast seda purk avatakse, suurem osa vedelikust kurnatakse ja saury ise pannakse kaussi.
7. Kala sõtkutakse kahvliga hakklihaks.
8. Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja lisatakse sauryle.
9. Konservid hõõrutakse sibulaga kokku.
10. Haki kanamuna kuubikuteks ja lisa kalatäidisele.
11. Munad segatakse täidisega. Majoneesi lisatakse maitse järgi.
12. Hakitud värsked ürdid.
13. Kõik koostisained segatakse homogeenseks massiks. Maitse järgi võid lisada veidi soola.
14. Iga pätsiviil on ohtralt “määritud” hakklihaga.
15. Juust hõõrutakse peenele riivile.
16. Laota õhukese kihina täidise peale. Võileivad saadetakse puhtale küpsetusplaadile ja seejärel 10 minutiks ahju.
17. Juust peaks sulama ning pätsiviilud kuivama ja alt kergelt pruunistuma.
18. Valmis kuumad võileivad sauriga kaunistatakse rohelistega ja serveeritakse kohe lauale.
19. Ei suuda proovimata jätta. Üks suutäis – võileib suus lahustunud.

Lavaši võileivad

Koostis:

• ½ lehte valmis lavašši
• 6 tükki juustu
• 6 tükki sinki
• 1 muna
• taimeõli praadimiseks

Küpsetusmeetod:

1. Täidise võid sellistele võileibadele ise valida, aga minu jaoks on kõige lemmikum kooslus juust ja sink. Peaasi on lõigata need identseteks ristkülikuteks.
2. Kuumaid lavaššvõileibu küpsetan vaid korra, kuna külmana need mulle eriti ei huvita, igal juhul kaob ära kogu krõbeda kooriku ja kuuma (suhteliselt) täidise võlu. Loe rohkem:
3. Seega lõikasin täna juustu ja singi tükke täpselt nii palju, kui võileibu vaja on. Ja neid peaks olema kuus – nii palju mahub mu pannile, nii palju läheb mul vaja täishommikuks.
4. Täidise valmistasin valmis, pitaleiva enda eest hoolitsen.
5. Jagan ühe lehe pooleks:
6. Poole puhastan paremate aegadeni, teise lõikan vertikaalselt veel kaheks ja horisontaalselt kolmeks.
7. Saate kuus ristkülikut, mis vastavad juustule ja singile.
8. Iga sellise ristküliku servale määrin tüki sinki, katan pealt juustuga:
9. Ja ma keeran selle kõik pita leiva sisse:
10. Selle tulemusena saate kuus sellist toorikut.
11. Murra üks muna kaussi, klopi kahvli või vispliga lahti. Soola ma ei lisa, kuna nii juust kui sink on iseenesest üsna soolased.
12. Iga tulevase kuuma võileiva tüki uputan munasegusse, nii et see oleks munaga täielikult küllastunud:
13. Ja siis panen taimeõliga kuumutatud pannile:
14. Niipea, kui üks pool on praetud (ja see on kahe-kolme minuti küsimus), keerake võileib ümber ja praege teiselt poolt:
15. Samas tuleb pita leivatainas ühtaegu pehme ja krõbe ning koos soojendatud singi ja kergelt sulatatud juustuga saad uskumatult maitsvad ja väga mahlased kuumad võileivad.
16. Vaadake, kui kiire ja lihtne see on.
17. Ja kui saate õhtul ettevalmistuste tegemise hoo sisse, ootavad teie pere ja lähedasi hommikul maitsvat sooja originaalset hommikusööki, mis valmib vaid viie minutiga!

Võileivad kiivi ja juustuga

Koostis:

• Viilutatud päts - 1 tk;
• Kiivi - 2 tükki;
• sulatatud juust - 2 tükki;
• Küüslauk - 5 nelki;
• Majonees - 3 supilusikatäit;
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Sulatatud juust tuleks riivida peenele riivile. Puhastame küüslaugu ja pigistame läbi küüslaugu. Seejärel peate juustule ja küüslaugule lisama majoneesi, soola, musta pipart ja segama.
2. Lõikame pätsi ja määrime iga tüki juustumassiga. Kiivi tuleb koorida, pesta ja lõigata õhukesteks viiludeks. Määrime igale võileivale üks-kaks kruusi kiivi, paneme valmis võileivad taldrikule ja serveerime.

Kõik geniaalne on sageli kõige lihtsam. Seetõttu valmistavad paljud inimesed pidulikule lauale maitsvaid võileibu. Loomulikult ei saa te piduliku sündmuse puhul hakkama ka pearoata. Kuid pidulikud võileivad aitavad ka perenaist, kuna nende valmistamisele kulub minimaalselt raha, koostisosi, vaeva ja aega. Ja selline roog on tõeline pääste, kui külalised tulevad hoiatamata või otsustate mingil põhjusel korraldada Rootsi laua.

Pidulike võileibade retseptid pakuvad laia valikut. Peaasi, et fantaasiat jätkuks, kui soovid millegagi oma külalisi või sugulasi üllatada ja rõõmustada. Kuid iga võileiva aluseks on leib. Et see keetmise, serveerimise või söömise ajal laiali ei laguneks, tuleb seda kuivatada kuival praepannil või rösteris. Kuumutamisel karamelliseerub leivas sisalduv suhkur, mis hõlbustab oluliselt seedesüsteemi tööd. Kuid ikkagi on parem kasutada teravilja või rukkileiba.

Ja ka selleks, et maitsvad võileivad oleksid võimalikult looduslikud ja isetehtud, võib leiva asendada koduste tortilladega. Selleks sega rukkijahu 100 g kodujuustu, 200 grammi keefiri, 50 g taimeõli ja 2-3 munaga. Lisa segule veidi vett, et tainas omandaks paksu hapukoore konsistentsi. Võid lisada ka kliisid või päevalilleseemneid. Seejärel sõtku tainas ettevaatlikult läbi ja lase pool tundi "puhata". Tõsta tainas vette kastetud lusikaga jahuga ülepuistatud või küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Koogid tuleb küpsetada ahjus keskmisel temperatuuril kuni küpsemiseni. Peaasi, et tulevaste võileibade jaoks alust mitte üle kuivatada.

Võileibade retseptid pühadelauale

Ideid, kuidas pühadeks võileibu valmistada, on palju. Pakume teile originaalseid ja maitsvaid retsepte.

1. Vaja läheb saia, ühte purki sprotte õlis, 2 tomatit, 2 keedumuna, majoneesi. Prae leivaviile võis mõlemalt poolt, kuni moodustub kuldne koorik. Määri valmis leib õhukese majoneesikihiga. Laota kilud leivale ja kata võileivad õhukeselt viilutatud munaviilud ja seejärel tomatid.
2. Suupistevõileibu pidulauale saab valmistada heeringa, muna ja peediga. Selleks valmista leib, keedetud peet, kergelt soolatud heeringafileed, keedetud munad, sibul, till ja majonees. Määri õhukesed saiaviilud kergelt majoneesiga. Tõsta peale sibularõngas ja tükike kergelt soolatud heeringafileed. Võileiva küljed tuleb kaunistada kahe seguvariandiga: keedetud peet ja majonees, keedetud munakollane ja majonees. Segu kantakse kahvliga leivale. Kaunista heeringas ürtidega. Nende võileibade valmistamine on kiire ja lihtne ning need osutuvad väga maitsvaks.
3. Teine heeringavõileibade versioon sisaldab saia, võid, kergelt soolatud heeringat, kahte muna ja ühte hunnikut rohelist sibulat. Koori heeringas seest ja nahalt, profileeri kala ja lõika väikesteks tükkideks. Keeda munad kõvaks, määri võiga ja laota heeringas (iga võileiva jaoks kaks tükki kala). Tõsta maiused suurele taldrikule ja puista heeringa peale riivmuna. Seejärel lisa roale peeneks hakitud roheline sibul.

Videoraamat võileibadest pühadelaual

Seda videot tuleks laiendada täisekraanile.

Võileivad kiiruga

Sageli tahad hommikul midagi, mis end kiiresti värskendaks ja asja ajada. Või on vaja lõunasöök tööle või õppimisele kaasa võtta, aga söögitegemiseks pole aega. Seetõttu kerkib pähe küsimus: kuidas valmistada kiiruga võileibu? Valikuid on mitu:

1. Valmista päts, vorst, juust, ketšup ja majonees. Lõika juust ja vorst kuubikuteks, sega need majoneesiga. Tõsta taldrikule saiaviilud, määri peale ühtlaselt valmis juustu, vorsti ja majoneesi segu. Küpseta mikrolaineahjus 1-2 minutit keskmise võimsusega (450 W). Saate maitsvaid võileibu.
2. Kodujuustumäärdega võileivad valmistatakse hapupiimajuustust (200 g), hapukoorest (3-4 supilusikatäit), keskmise suurusega paprikast (pool või üks tükk), ürtidest, küüslaugust (1 nelk), leivast (võib olla asendada kreekerite, saia või pätsiga), soola ja musta pipraga. Püreesta kodujuust hapukoorega või klopi blenderiga läbi. Lisage segule peeneks hakitud paprika. Parem on võtta mitmevärvilisi paprikaid, et võileivad näeksid huvitavamad välja. Täiendage segu ka peeneks hakitud ürtide, musta pipra ja läbi pressi pressitud küüslauguga. Sega kõik koostisosad lusikaga korralikult läbi. Kata saiaviilud saadud seguga ja kaunista võileivad värske redise või kurgitükiga.

Võileivad uueks aastaks

1. Uusaasta võileivad arbuusiviilude kujul üllatavad teid kindlasti ja muudavad laua pidulikuks. Nende valmistamiseks vajate 4 röstsaia, 2 tomatit, 1 rohelist paprikat, 4 viilu kõva juustu, 2 kivideta oliivi ja 2 spl. l. võid. Selle roa valmistamiseks kulub 15 minutit ja saad 4 portsjonit. Lõika oliivid väikesteks tükkideks. Lõika juustuviilust ja paprikast 4 ühesugust riba. Laota juustu igale pipraribale nii, et tekiks arbuusikoorik. Seejärel korja üles sobiva suurusega tomat ja lõika viiludeks. Pange viil tomatit ekspromptidega arbuusikoorikutesse. Lao peale oliivide tükid kivide kujul. Määri pätsiviilud õliga ja aseta neile arbuusiviil. Selliseid uusaasta võileibu saab kaunistada peterselli või tilli okstega.
2. Võileivad aastavahetuse lauale kiivi, sulatatud juustu ja kiiviga. Nende toodete kombinatsioon on väga huvitav. Seega läheb vaja 300 g sulatatud juustu, 3 küüslauguküünt, üks baguette, salat, 3 kiivit, sidrunit ja majoneesi. Jahuta sulatatud juust eelnevalt pool tundi sügavkülmas. Seejärel riivi see jämedale riivile. Lase küüslauk läbi küüslaugupressi ja lisa juustule. Lisa mass majoneesiga. Sidrun ja kiivi tuleks lõigata õhukesteks ringideks ja päts viiludeks. Pane leivale pestud salatilehed, peale juustumass. Kaunista pidulauale mõeldud külmad võileivad kiivi- ja sidruniviiludega.

Sünnipäeva võileivad

Rõõmustage oma külalisi, kes tulevad teile sünnipäevaks õnne soovima, munakollasepasta võileibadega. Selle roa koostisosad: 1. klassi nisuleib, üks keedetud munakollane, 4 g võid, riivjuust, mustad oliivid, salat. Sega munakollane pehme võiga. Homogeense oleku saavutamiseks segage hoolikalt. Vormi saadud massist koogid ja pane need viilutatud pätsile. Kui mõtlete, kuidas võileibu kaunistada nii, et need näeksid pidulikud välja, siis võite võtta oma maitse järgi mis tahes rohelisi ja saavutate sellisel viisil oma roale kindlasti piduliku välimuse.

Laste sünnipäeva võileivad

Väikese sünnipäevalapse külaliste kostitamiseks valmistage neile pidulikul laual "mobiilide" kujul lastevõileivad. Valmista järgmised roa komponendid: leib, juust, suitsuvorst, kornišonid. Lõika tükk leiba ja juustu pooleks. Lõika juustust väike riba tulevase telefoniantenni jaoks. Leiba võib määrida võiga. Pane leivale juustuviil ja lisa antenn. Vorstitükist peate lõikama ristküliku - see on mobiiltelefoni ekraan. Lõika kurk kuubikuteks, et täiendada originaalset võileiba telefoninuppudega.

Videovalik originaalsetest laste võileibadest ja kanapidest pidulikul laual:

Võileivad varrastel

1. Fotol kujutatud variant on kuival pannil praetud leib, peale asetatakse tükeldatud lõhe tükid. Järgmisena sega peeneks hakitud munavalged, hapukoor ja till. Aseta igale võileivale üks supilusikatäis seda massi. Tõsta keedumuna vardasse ja kinnita võileiva külge.
2. Kõige lihtsamad võileivad varrastel pidulauale koosnevad juustust, singist ja oliividest.
3. Teine lihtne variant on mitut tüüpi juust (juust ja kõva juust) ja oliivid.
4. Vorstikuubikuid võid vahetada juustu, kurgi ja saiaga.
5. Lõika vorst kuubikuteks ja lisa koos koores keedetud kartuliviiludega.
6. Lihtne ja elegantne võimalus kiirete võileibade valmistamiseks varrastele pidulikule lauale on kanapee viinamarjade ja juustuga. Juust sobib hästi ka kirsstomatite, kirsside ja viigimarjadega.

Kiivi võileivad

Kiivivõileivad pole päris tavaline, aga väga maitsev roog. Jah, ja see näeb välja väga elegantne, kuid lihtsaks assimilatsiooniks - see on kõik! Vaja läheb ühte keskmise suurusega kiivi, baguette’i, sulatatud juustu, 2 tl. majonees ja jahvatatud must pipar. Sellest toodete kogusest saad 7 portsjonit. Küpsetamiseks kulub umbes 15 minutit.

1. Riivi juust peenele riivile.
2. Lisa majonees, pipar ja sega.
3. Lõika kooritud kiivi risti-rästi keskmise paksusega rõngasteks.
4. Kaunista baguette portsjoniteks viiludeks.
5. Määri iga viilu juustumassiga.
6. Pane juustule kiivirõngas.

Võileivad kiivi ja juustuga

Võtke soolatud kreekerid, sulatatud juust, või, hapu kiivi, kreeka pähklid, majonees ja küüslauk. Pane juust koos võiga sügavkülma, kuni need muutuvad tahkeks. Riivi need ja sega majoneesiga. Saadud segule lisa jahvatatud kreeka pähklid ja purustatud küüslauk. Sega kõik koostisosad ja määri kreeker valmis massiga. Aseta igale ebatavalisele võileivale kiivi ja serveeri. See on väga originaalne, maitsev ja ilus roog. Selline eksootiline maiuspala toob piduliku laua kaunistamisele särava ja ebatavalise noodi, mitmekesistab igapäevaelu ja annab suurepärase tuju.

Võileivad kiivi ja küüslauguga

Canape võileivad kiivi, küüslaugu ja krabipulkadega on väga originaalne, maitsev ja isuäratava välimusega roog. Vaja läheb viiludeks lõigatud pätsi, krabipulki (100 g), kõva juustu (70 g), küüslauku (2 viilu), majoneesi (100 g), kiivi (2 tk.), Värskelt jahvatatud musta pipart.

1. Haki krabipulgad peeneks.
2. Jahvata kõva juust väga peene riiviga.
3. Koori küüslauk ja haki küüslaugupressis.
4. Sega ühes anumas tükeldatud koostisained: krabipulgad, küüslauk. Lisa maitse järgi majoneesi, pipart ja soola. Peaksite saama homogeense massi.
5. Koori kiivi ja lõika terava noaga viljad õhukesteks poolringikujulisteks viiludeks.
6. Määri saadud mass saiaviiludele ja tõsta peale kiivivõileivad.

Võileivad Lepatriinu

Kui soovid teha huvitavaid võileibu, siis Lepatriinu on suurepärane lahendus. Sellised originaalsed kanapid kaunistavad kahtlemata pidulikku ja igapäevast lauda. Eriti meeldivad need lastele, kuid ka täiskasvanud hindavad sellist tavatut lihtsate võileibade serveerimist. Sarnane suupiste valmistatakse kreekeritel või saiaviiludel. Kui valite siiski küpsised, siis kohe pärast küpsetamist serveerige lauale lihtsad võileivad, kuna kreeker muutub juustuga määrimise järel kiiresti pehmeks. Seega, kui soovite, et roog säilitaks oma atraktiivse välimuse ja maitse pikka aega, on parem valida leib.

Lepatriinuvõileibade (12 tk) valmistamiseks läheb vaja kirsstomateid (6 tk), toorjuustu (100 g), leiba (12 viilu), kivideta oliive (5 tk), peterselli ja tilli.

1. Loputage rohelisi põhjalikult veega ja kuivatage. Haki till noaga peeneks, et see meenutaks muru.
2. Sega toorjuust tilliga ja sega hoolikalt. Soovi korral võib siia lisada hakitud küüslauku.
3. Lepatriinu "pea" loomiseks peate oliivid pooleks lõikama ja seejärel mõlemad pooled kaheks osaks lõikama. "Putika" kehaks on pooleks jagatud kirsstomatid.
4. Alustage võileibade kokkupanemist. Määri valmis tilli toorjuust leivale paksu kihina. Seejärel pane paar petersellilehte ja pool tomatit. Tehke juurvilja keskele sisselõige, et see näeks välja nagu putuka tiivad. Tõsi, te ei saa seda lõigata, kui te ei kavatse kohe võileibu lauale serveerida. Vastasel juhul pehmendab tomatimahl leiba ja roog kaotab oma atraktiivse välimuse.
5. Kinnitage veerand oliivist tomati külge - sellest saab lepatriinu pea. Kasutades hambaorki ja majoneesi, pange kaks valget täppi mardikasilmade kujul. Ja mustad täpid putuka "seljal" on tehtud peeneks hakitud oliividest.

Video lepatriinuvõileibade retseptiga

Lavaši võileivad

Need maitsvad ja toitvad võileivad sobivad suurepäraselt lõunasöögiks tööl, vahepalaks teel või lihtsalt toekaks hommikusöögiks. Selle roa valmistamiseks läheb vaja pitaleiba, millest saab kastmeks umbes 5-6 võileiba, vorsti, juustu, kurki, tomateid, majoneesi, hapukoort, sinepit ja rohelisi.

1. Lavašš lõigatakse mööda volte ruutudeks. Neid peaks olema 6.
2. Laota juust tükkideks ning vorst ja tomatid ringidesse.
3. Nüüd alusta võileibade virnastamist: pane pitaleiva ruudu sisse ring sinki ja pintselda seda kastmega. Siis tomati ja juustu ring. Mähime võileiva pita leiva servadega.
4. Kuumuta pannil õli ja prae võileibu mõlemalt poolt. Roog serveeritakse kuumalt.

Avokaado võileivad

Hommikusöök iseenesest on inimorganismile väga kasulik. Eriti kui see on ka tervislik toit. Kui soovid alustada päeva kauni, tervisliku, maitsva ja rahuldava einega, siis valmista avokaadovõileivad. See on väga kasulik eksootiline puuvili, mida hinnatakse E-vitamiini, taimerasva, kõrge antioksüdantide ja kaaliumisisalduse poolest. Paljud taimetoitlased asendavad liha selle imelise tootega edukalt.

Avokaadovõileibade valmistamine on kiire ja lihtne. Vaja läheb ühte puuvilja, täisteraleiba, 1-2 spl. l. ekstra neitsioliiviõli, maitse järgi soola ja pipart.

1. Lõika avokaado 2 pooleks. Eemaldage kaev ja koorige viljad.
2. Valage viljaliha sidrunimahlaga, et see ei oksüdeeruks ega kaotaks oma õrna oliivivärvi.
3. Püreesta avokaado koos kõigi koostisosadega. Soovi korral võid kasutada ka purustatud küüslauku. Oliiviõli on kohustuslik, kuna see aitab igal toidul paremini seedida. Ja sellistes kergetes võileibades toimib see toode täiendava E-vitamiini allikana.
4. Nüüd tee leivast ahjus või rösteris röstsai.
5. Siduge oma röstsai lisanditega, kaunistage sidruniga ja nautige tervislikku hommikusööki, mis toidab teie päeva.

Krevettide võileivad

See roog on mõeldud kõige lähedasematele ja kallimatele, sest võileivad valmivad südamekujuliselt. Valmistage leib või pikk päts, 200-300 g krevette, 80-100 g mis tahes kala kaaviari, majonees.

1. Keeda krevetid soolaga maitsestatud vees. Laske neil jahtuda ja puhastage.
2. Lõika leib väikesteks (umbes 1 cm paksusteks) viiludeks. Lõika neist südamed välja. Nende sümmeetriliseks muutmiseks kasutage küpsiste küpsetamiseks spetsiaalseid metallvorme. Parem on võtta viilutatud päts, et leivaviilud ei mureneks, puruneks ega laguneks.
3. Määri pätsisüdamed õhukese majoneesikihiga (või määri võiga ja prae pannil leib) ja pane neile südamekuju korrates kooritud krevetid. Pane kaaviar krevettide vahele. Ebatavaline, särav ja väga maitsev eelroog pidulikule lauale on valmis!

Võileivad juustu ja küüslauguga

Need suupistevõileivad kaunistavad suurepäraselt lauda, ​​ei nõua nende valmistamiseks palju aega ja raha. Võtke pikk päts või viilutatud leib (8 viilu), küüslauk (2 nelki), kõva juust (100 g), tomat (2 tk), majonees (150 g), ürdid (1 hunnik).

1. Kuumuta ahi 180 kraadini ja laota banaaniviilud ahjuplaadile. Jäta need umbes 10 minutiks ahju, et leib kergelt pruunistuks.
2. Riivi juust keskmisele riivile.
3. Lase küüslauk läbi pressi.
4. Sega juust küüslaugu ja majoneesiga.
5. Lõika pestud tomat väikesteks rõngasteks.
6. Määri pätsiviilud majoneesi ja juustumassiga.
7. Pane peale tomat, soola ja kaunista võileib ürtidega.

Võileivad vorstiga

See retsept on üks lihtsamaid ja kiiremaid. Kaunistuseks läheb vaja pätsi või baguette’i, toorsuitsuvorsti, värsket kurki, võid ja tilli.

1. Määri leib võiga.
2. Lõika vorst õhukesteks ringideks või ostke juba lõigatud. Laota vorst leivale.
3. Aseta peale kurgiviilud ja kaunista võileivad tilliokstega.
4. Nõu saab serveerida lauale.

Võileivad vorsti ja juustuga

Need ahjuvõileivad on lihtne retsept igaks päevaks. Kuid kui lisate standardsesse koostisosade loendisse oliivid, kurk, tomatid või kaaviar, saate suurepärase eelroa pidulikule buffet-lauale. Valmista tulevaste võileibade koostisosad: 3 viilu keeduvorsti, 200 g kitsejuustu, üks baguette, 2 oksa peterselli ja basiilikut.

1. Lõika vorst väikesteks tükkideks.
2. Kombineeri vorst kitsejuustuga ja sega ühtlaseks massiks.
3. Lõika baguette võrdseteks viiludeks, millest igaüks tuleb määrida vorsti ja juustu massiga.
4. Asetage võileivad küpsetusplaadile ja asetage eelsoojendatud ahju 5-7 minutiks.
5. Enne serveerimist kaunistatakse roog rohelistega.

Juustuvõileivad

Selle roa valmistamiseks kulub vaid 10 minutit. Valmista 100 g vorsti, 2 küüslauguküünt, üks kanamuna, 100 g kodujuustu ja kõva juustu, pikk päts, hakitud ürdid, karri, pipar ja sool.

1. Aja kodujuust läbi sõela, lisa muna ja sega kõik korralikult läbi.
2. Riivi kõva juust jämedale riivile ja saada kohupiimamassile.
3. Lisa massile sool, pipar, ürdid, karri ja purustatud küüslauk. Sega kõik läbi.
4. Riivi vorst peenele riivile ja lisa massile. Sega õrnalt läbi ja määri segu leivale.
5. Pange võileivad küpsetusplaadile ja saatke 200 kraadini kuumutatud ahju. Küpsetusaeg - 7 minutit.
6. Kõik on valmis!

Võileivad juustu ja tomatiga

Aromaatse juustutäidisega rukkileivavõileivad ja tomatid on üks võimalus kergeks vahepalaks. Võtke pool tomatit, 30 g juustu, 4 väikest viilu rukkileiba, 1 küüslauguküüs, värsked ürdid ja sool. Need on ühekordseks kasutamiseks mõeldud tooted. Küpsetamiseks kulub 10 minutit.

1. Riivi juust ja küüslauk.
2. Lisa hakitud ürdid ja sega koostisosad.
3. Lõika tomat õhukesteks viiludeks.
4. Kuivatage leib pannil ilma õlita.
5. Lao veel kuumale saiale täidis koos tomatiringiga ja soola võileib.

Videoretsept võileibadele juustu ja tomatitega

Võileivad ananassi ja juustuga

Neid kuumi võileibu ananassi ja juustuga saab serveerida pidulikul laual koos šampanjaga. Selline ebatavaline eelroog muudab teie puhkuse eriliseks. 10 portsjoni jaoks vajate järgmisi tooteid: 1 purk ananassikonservi rõngaste kujul, 300 g kõva juustu, 10 viilu röstsaia või pikk päts, 50-100 g võid, 30 tk. . granaatõuna seemned.