Kiire lihavaba supi retsept kiiruga. Supid igaks päevaks - retseptid koos fotodega

Tatrasupi keetmine seentega, kuid mitte lihtsalt, vaid keerdkäiguga - kartulipelmeenidega! Selle retsepti järgi valmistatud supp on rammus, rikkalik ja väga maitsev. Tänu ebatavalise kujuga kartulipelmeenidele näeb supp väga isuäratav välja. Selline esimene roog üllatab kahtlemata kedagi!

kanaliha, kartul, tatar, värsked seened, sibul, porgand, muna, jahu, päevalilleõli, till, loorber, sool ...

Peedisupp frikadellidega on toitev, rikkalik ja väga maitsev esimene roog, mis kindlasti soojendab ja küllastab teid. Muuhulgas rõõmustab see peedi retsept teid valmistamise lihtsuse ja kiirusega.

veisehakkliha, peet, kartul, porgand, tomat, sibul, küüslauk, tomatipasta, taimeõli, äädikas, ürdid, sool, jahvatatud must pipar

Täna jagan teiega sardiinikonservidest kalasupi valmistamise retsepti. See on maitsev ja lihtne retsept. Konserveeritud kalasupp valmib vaid 30 minutiga. See supp sobib suurepäraselt lõunasöögiks või lihtsalt neile, kes armastavad kala!

konserveeritud sardiinid, kartul, riis, porgand, sibul, tomatimahl, taimeõli, musta pipraterad, loorberileht, petersell, sool...

Juustu supid on suurepärane viis omatehtud esimeste roogade nimekirja vürtsitamiseks. Supi õrn kreemjas maitse on suurepärane alternatiiv sortimendis juba leiduvatele suppidele. Ja naljakad juustupallid meelitavad lapsi mitte ainult söömise, vaid ka toiduvalmistamise protsessi juurde - lõppude lõpuks on kõike koos teha palju lõbusam!

kanafilee, kartul, sulatatud juust, kõva juust, porgand, sibul, pasta, munad, nisujahu, sool, jahvatatud must pipar, roheline sibul

Maitsva kana-munapelmeenidega supi retsept! Lastele meeldib millegipärast sageli rohkem pelmeenidega supp kui pasta või muude jahutoodetega supp, kuigi tainast on nii seal kui ka seal. Kanasuppi pelmeenidega on lihtne valmistada, see osutub rikkalikuks. See on suurepärane esimene kursus igal aastaajal!

kanakoivad, kartul, sibul, porgand, muna, jahu, päevalilleõli, petersell, loorberileht, sool, jahvatatud must pipar, vesi

Supp merevetikate ja riisiga on originaalne esimene roog, mis meeldib kõigile ebatavaliste ja kergete roogade austajatele. Sellise riisisupi keetmine merevetikatega võtab üsna palju aega, proovige küpsetada.

konserveeritud merikapsas, kartul, sibul, porgand, pikateraline riis, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, vesi, munad, hapukoor

Seenesupp ubade ja riisiga on ebatavaliselt kerge ja samas väga rikkalik mitmekomponendiline esimene roog. See šampinjonisupi retsept aitab teid paastupäevadel ja mitmekesistada teie lõunamenüüd.

värsked seened, oad, riis, kartul, porgand, pastinaagijuur, sibul, taimeõli, sool, vesi, petersell

Paks rikkalik küüslaugupüreesupp on ideaalne roog lõunasöögiks. Selle rikkalik küüslaugu-kartuli maitse ja aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. Selline roog soojendab ja küllastab teid külmal aastaajal suurepäraselt. Proovige süüa teha.

sealiha kondid, sealiha, kartul, sibul, küüslauk, koor, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, ürdid

Maitsva kharcho supi retsept. Kharcho valmistatakse veisepuljongil. Selleks sobivad rinnatükk, säär, abaluu ja karbonaadi võtsin isegi kondiga.

veiseliha, riis, hapu ploom, tomatid, pähkel, sibul, küüslauk, terav pipar, jahvatatud punane paprika, terav paprika, varsseller, peterselli juur...

Pollaki kalasupp kartuliga on maitsev, kerge ja tervislik esmaroog kogu perele. See supp valmib väga lihtsalt, tänu merekalale ja värsketele ürtidele on sellel meeldiv aroom!

pollock, vesi, kartul, sibul, porgand, päevalilleõli, küüslauk, loorberileht, till, roheline sibul, sool, mustad pipraterad

Roosa lõhe konservsupi kiire retsept. Kalasupp sulatatud juustu, spinati ja köögiviljadega on väga maitsev, paks ja rikkalik. Ideaalne variant lõunasöögiks.

konserveeritud roosa lõhe, sulatatud juust, spinat, kartul, porgand, punane paprika, sibul, sool, jahvatatud must pipar, taimeõli

Lihtne valmistada, väga lõhnav ja maitsev kanasupp.

Kana reied, kartul, porgand, sellerijuur, sibul, pasta, taimeõli, till, musta pipraterad, loorberileht, sool, vesi

Väga lihtne ja kiire retsept lõunaks esimeseks käiguks - köögiviljasupp ubade ja maisiga. Maisisupp ubadega on kerge ja maitsev. Proovi süüa teha!

konservmais, konserveeritud oad, porgand, või, sool, vesi, petersell

Hapukapsasupp hautisega on suurepärane esmaroog lihtsatest ja soodsatest toodetest. Shchi hautisega on rikkalik, lõhnav, mõõdukalt rasvane ja rahuldav. Kuigi see hapukapsasupi retsept võtab üsna palju teie aega, on maitsev õhtusöök kogu perele garanteeritud!

hautis, hapukapsas, kartul, porgand, sibul, taimeõli, loorberileht, musta pipraterad, till, sool, hapukoor, ürdid...

Katsed esimeste roogadega on lihtsalt vajalikud, sest enamasti kordame aeg-ajalt samu supiretsepte, väsitades pererahvast toidu monotoonsusega. Soovitan valmistada kerge supp seente, porgandi ja kanafilee pelmeenidega. See kanasupp valmib lihtsalt ja kiiresti ning tulemus on lausa kiiduväärne: maitsvad ja õrnad quenellid puljongis, kergelt magusad porgandid ja elastsed šampinjonid.

kana, värsked seened, porgand, sool, jahvatatud must pipar, petersell, vesi, kanafilee, sai, munad, koor

Tatrasupi keetmine seentega, kuid mitte lihtsalt, vaid keerdkäiguga - kartulipelmeenidega! Selle retsepti järgi valmistatud supp on rammus, rikkalik ja väga maitsev. Tänu ebatavalise kujuga kartulipelmeenidele näeb supp väga isuäratav välja. Selline esimene roog üllatab kahtlemata kedagi!

kanaliha, kartul, tatar, värsked seened, sibul, porgand, muna, jahu, päevalilleõli, till, loorber, sool ...

Peedisupp frikadellidega on toitev, rikkalik ja väga maitsev esimene roog, mis kindlasti soojendab ja küllastab teid. Muuhulgas rõõmustab see peedi retsept teid valmistamise lihtsuse ja kiirusega.

veisehakkliha, peet, kartul, porgand, tomat, sibul, küüslauk, tomatipasta, taimeõli, äädikas, ürdid, sool, jahvatatud must pipar

Täna jagan teiega sardiinikonservidest kalasupi valmistamise retsepti. See on maitsev ja lihtne retsept. Konserveeritud kalasupp valmib vaid 30 minutiga. See supp sobib suurepäraselt lõunasöögiks või lihtsalt neile, kes armastavad kala!

konserveeritud sardiinid, kartul, riis, porgand, sibul, tomatimahl, taimeõli, musta pipraterad, loorberileht, petersell, sool...

Juustu supid on suurepärane viis omatehtud esimeste roogade nimekirja vürtsitamiseks. Supi õrn kreemjas maitse on suurepärane alternatiiv sortimendis juba leiduvatele suppidele. Ja naljakad juustupallid meelitavad lapsi mitte ainult söömise, vaid ka toiduvalmistamise protsessi juurde - lõppude lõpuks on kõike koos teha palju lõbusam!

kanafilee, kartul, sulatatud juust, kõva juust, porgand, sibul, pasta, munad, nisujahu, sool, jahvatatud must pipar, roheline sibul

Maitsva kana-munapelmeenidega supi retsept! Lastele meeldib millegipärast sageli rohkem pelmeenidega supp kui pasta või muude jahutoodetega supp, kuigi tainast on nii seal kui ka seal. Kanasuppi pelmeenidega on lihtne valmistada, see osutub rikkalikuks. See on suurepärane esimene kursus igal aastaajal!

kanakoivad, kartul, sibul, porgand, muna, jahu, päevalilleõli, petersell, loorberileht, sool, jahvatatud must pipar, vesi

Supp merevetikate ja riisiga on originaalne esimene roog, mis meeldib kõigile ebatavaliste ja kergete roogade austajatele. Sellise riisisupi keetmine merevetikatega võtab üsna palju aega, proovige küpsetada.

konserveeritud merikapsas, kartul, sibul, porgand, pikateraline riis, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, vesi, munad, hapukoor

Seenesupp ubade ja riisiga on ebatavaliselt kerge ja samas väga rikkalik mitmekomponendiline esimene roog. See šampinjonisupi retsept aitab teid paastupäevadel ja mitmekesistada teie lõunamenüüd.

värsked seened, oad, riis, kartul, porgand, pastinaagijuur, sibul, taimeõli, sool, vesi, petersell

Paks rikkalik küüslaugupüreesupp on ideaalne roog lõunasöögiks. Selle rikkalik küüslaugu-kartuli maitse ja aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. Selline roog soojendab ja küllastab teid külmal aastaajal suurepäraselt. Proovige süüa teha.

sealiha kondid, sealiha, kartul, sibul, küüslauk, koor, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, ürdid

Maitsva kharcho supi retsept. Kharcho valmistatakse veisepuljongil. Selleks sobivad rinnatükk, säär, abaluu ja karbonaadi võtsin isegi kondiga.

veiseliha, riis, hapu ploom, tomatid, pähkel, sibul, küüslauk, terav pipar, jahvatatud punane paprika, terav paprika, varsseller, peterselli juur...

Pollaki kalasupp kartuliga on maitsev, kerge ja tervislik esmaroog kogu perele. See supp valmib väga lihtsalt, tänu merekalale ja värsketele ürtidele on sellel meeldiv aroom!

pollock, vesi, kartul, sibul, porgand, päevalilleõli, küüslauk, loorberileht, till, roheline sibul, sool, mustad pipraterad

Roosa lõhe konservsupi kiire retsept. Kalasupp sulatatud juustu, spinati ja köögiviljadega on väga maitsev, paks ja rikkalik. Ideaalne variant lõunasöögiks.

konserveeritud roosa lõhe, sulatatud juust, spinat, kartul, porgand, punane paprika, sibul, sool, jahvatatud must pipar, taimeõli

Lihtne valmistada, väga lõhnav ja maitsev kanasupp.

Kana reied, kartul, porgand, sellerijuur, sibul, pasta, taimeõli, till, musta pipraterad, loorberileht, sool, vesi

Väga lihtne ja kiire retsept lõunaks esimeseks käiguks - köögiviljasupp ubade ja maisiga. Maisisupp ubadega on kerge ja maitsev. Proovi süüa teha!

konservmais, konserveeritud oad, porgand, või, sool, vesi, petersell

Hapukapsasupp hautisega on suurepärane esmaroog lihtsatest ja soodsatest toodetest. Shchi hautisega on rikkalik, lõhnav, mõõdukalt rasvane ja rahuldav. Kuigi see hapukapsasupi retsept võtab üsna palju teie aega, on maitsev õhtusöök kogu perele garanteeritud!

hautis, hapukapsas, kartul, porgand, sibul, taimeõli, loorberileht, musta pipraterad, till, sool, hapukoor, ürdid...

Katsed esimeste roogadega on lihtsalt vajalikud, sest enamasti kordame aeg-ajalt samu supiretsepte, väsitades pererahvast toidu monotoonsusega. Soovitan valmistada kerge supp seente, porgandi ja kanafilee pelmeenidega. See kanasupp valmib lihtsalt ja kiiresti ning tulemus on lausa kiiduväärne: maitsvad ja õrnad quenellid puljongis, kergelt magusad porgandid ja elastsed šampinjonid.

kana, värsked seened, porgand, sool, jahvatatud must pipar, petersell, vesi, kanafilee, sai, munad, koor

Inimene vajab lihtsalt sooja vedelat toitu. Selle abiga on keha kiiresti küllastunud, püsib täis pikka aega. Supp on parim vedel toit kõhutäiendamiseks. Paljud traditsioonilised supid valmivad väga kaua, kuid on olemas selline asi nagu kiirsupp. Lihtsate suppide kiire retsept võimaldab valmistada täisväärtusliku rammusa eine 5-20 minutiga.

Vermicelli juustusupp

Üks lihtsamaid võimalusi kiirsupi valmistamiseks. 2 liitri vee jaoks on vaja ainult kahte sulatatud juustu kaaluga 90-100 grammi ja kahte peotäit vermišelli. Sellisest minimaalsest tootest saadakse täisväärtuslik eine, mis rahuldab nälga pikka aega.

Kokkamine

Aja kastrulis vesi keema. Soolada võib veidi, aga tasub olla kursis kohupiimas sisalduva soolaga. Kuni vesi keeb, pruunista pannil kergelt vermišellid. Eraldi lõigake juust väikesteks kuubikuteks.

Valage vermicelli keevasse vette, saatke sinna tükeldatud sulatatud juust. Sega kõik korralikult läbi ja lase tasasel tulel 10-15 minutit haududa.

Kui kohupiim on täielikult sulanud ja vermišellid muutuvad pehmeks, lülitatakse tuli välja. Maitsev ja rikkalik püreesupp on valmis. See valatakse taldrikutele, lisatakse krutoonid ja serveeritakse lauale. Selle supi puhul võib vermišelli asemel kasutada kartulit.

Tomatisupp ubadega

Väga tervislik, maitsev ja rammus supp kiireks käeks. Seda keedetakse kana- ja veisepuljongis. Äärmuslikel juhtudel sobib tavaline vesi või tomatimahl. Vaja läheb ka purki konserveeritud valgeid või punaseid ube, purki tomateid omas mahlas, paari küüslauguküünt.

Toiduvalmistamise tehnoloogia

Keeda kastrulis kana- või veiselihapuljong. Purusta oad ja tomatid segisti abil. Valage saadud mass keevasse puljongisse, soola, pipart ja keetke 5 minutit.

Selle aja jooksul haki küüslauguküüned peeneks ja päris küpsetamise lõpus viska need koos supiga potti. Soovi korral võid sinna lisada tilli või peterselli. Enne serveerimist kaunistatakse ubade ja tomatite supp rohelise oksaga.

lihtne köögiviljasupp

Imeline kerge supp, mis küpseb umbes 15-20 minutit. Selle valmistamiseks läheb vaja liitrit vett, 2 suurt kartulit, 1 keskmise suurusega porgand, üks sibul, toores muna, till, petersell, maitse järgi soola ja pipart.

Kokkamine

Pange vesi tulele ja keetke. Selle aja jooksul pese ja koori köögiviljad, lõika sibul ja porgand väikesteks ribadeks, kartul õhukesteks viiludeks. Kasta köögiviljad keevasse vette ja lase 10 minutit keeda.

Eraldi kausis valmista supikaste. Selleks haki rohelised peeneks, löö sinna muna, soola, pipart ja klopi kahvliga vahu tekkimiseni. Kui köögiviljad on küpsed, vala munasegu ettevaatlikult supi sisse. Tee seda aeglaselt, pidevalt segades, et muna pannil üheks tükiks kokku ei keriks. Jääb veel üks minut keeta suppi ja saate selle lauale serveerida.

Kalatoidu armastajad

Kvaliteetse kalasupi keetmine ei tööta kiiresti, kuid lõhnav ja rikkalik pollockisupp on isegi toiduvalmistamise amatööride jaoks üsna võimeline. See on väga lihtne, kuid maitsev kuum esimene roog. Selle valmistamiseks vajate: kilo pollocki filee (võite võtta mis tahes muud kala), porgandit, sibulat, kahte kartulit, pipraterad, loorberilehte, värsket tilli.

Kokkamine

Kalafileed tuleks lõigata keskmise suurusega tükkideks. Keeda kastrulis vesi, pane sinna pollock, tükeldatud kartul, pipraterad, petersell. Prae porgandid ja sibul taimeõlis eraldi. Lisa kalasupile ülekeetmine, sool, pipar ja küpseta 20 minutit või pool tundi.

Serveeri kuumalt, pärast hakitud tilli panemist pollocki supi sisse. Soovi korral lisatakse supile hapukoort ja küüslauku.

Toitumisspetsialistid soovitavad lisada suppe oma dieeti vähemalt paar korda nädalas. Kuid paljudel koduperenaistel pole lihtsalt aega mitu tundi pliidi taga seista, proovides valmistada rikkalikku borši või kapsasuppi. Just sellistel puhkudel tulevad kasuks väga erinevad kiirsupid, mille arvukad retseptid aitavad koostada mitmekülgse nädalamenüü.

Mis on supp? See on esimene roog, mille põhi koosneb 50% vedelikust. Seda valmistatakse kõigis maailma riikides, igal rahval on oma retseptid lihtsate ja maitsvate suppide jaoks igaks päevaks või kogenud kokkade väljamõeldud keerukad esmakursused.

Supid jagunevad kolme põhirühma: kuumad supid, külmad supid ja supid, mida serveeritakse nii soojalt kui külmalt. Samuti jagunevad nad rühmadesse, kuna need on ette valmistatud. Võib olla:

• vesi;
• õlu;
• kalja;
• keefir;
• soolvees.

Supi sordid

Sõltuvalt põhitootest jagatakse supid järgmistesse rühmadesse:

• liha;
• kala;
• köögiviljad;
• seened;
• piimatooted;
• mereandidest.

köögiviljasupid

Lihata supid, kerged ja lihtsalt valmistatavad, köögiviljapuljongil dieet- ja imikutoiduks. Retseptid valmivad kiiresti ja lihtsalt.

Lihtne lihtne kapsasupp

Tooted:

• Sibul - 1 keskmine
• Kartul - 2-3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Taimeõli - 2-3 supilusikatäit
• Kapsas - 300 g

Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, tükelda porgandid riivis, tükelda sibul. Pange kõik kastrulisse, valage kaks liitrit vett. Pane pliidile ja küpseta, kuni kartul on poolküpsenud. Lisa hakitud kapsas, sool ja õli. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Läätsesupp

Valmistage ette:

• 200 g rohelisi läätsi
• 1 keskmine porgand
• 1 sibul
• 3-5 supilusikatäit oliiviõli
• 3-4 kartulit
• Sool pipar

Kata läätsed veega ja keeda 10 minutit. Nõruta kurnis ja lase vesi nõrguda. Haki sibul, vala õli panni põhja ja prae pidevalt segades paar minutit. Pane läätsed sibulale, sega paar korda kõik läbi ja vala peale kuum vesi. Jäta umbes pooleks tunniks küpsema. Lisa tükeldatud kartul ja riivitud porgand, sool ja pipar. Viige valmis, lülitage pliit välja ja laske veerand tundi tõmmata.

Supipüree lillkapsast ja suvikõrvitsast

Tooted:

• Lillkapsas 350 grammi
• Suvikõrvits (noor) - 2 suurt
• sulatatud või - 1 spl. lusikas
• Sool pipar
• Paprika - 0,5 tl
• näputäis karrit

Lõika suvikõrvits koos koorega, jaga kapsas eraldi õisikuteks. Sulata potis või, lisa karri, pipar ja paprika. Pange kapsas ja praadige, keerates mitu korda. Lisa suvikõrvits, sool ja kuum vesi (1 tass). Kata kaanega ja hauta segades 30 minutit.Selle aja jooksul küpsevad köögiviljad. Kasutage köögiviljade püreestamiseks blenderit. Peaks saama ilusa sametise massi. Supipüree on valmis.

seenesupid

Seenepuljongist saab imemaitsvaid suppe ja nende keetmine pole sugugi keeruline. Valige lihtsalt õiged seened, peske need ja saate neid kombineerida mis tahes köögiviljadega.

Seenesupp ürtidega

Koostis:

• 3 kartulit
• 3 vibu
• 300 g šampinjone (võimalikud ka muud seened)
• 3-4 supilusikatäit taimeõli
• Sool pipar
• Petersell, till, koriander
• 2 peotäit vermišelli

Kuumuta potis õli, pane peale sibul, hauta paar minutit, lisa kihiti lõigatud seened. Hauta veel 4-5 minutit. Vala peale poolteist liitrit vett, lisa kartul, sool ja pipar. Kui kartulid on peaaegu valmis, lisage vermišelli, lisage rohelisi, viie minuti pärast saate pliidi välja lülitada. Serveeri kuuma seenesuppi.

Supp seente ja sulatatud juustuga

Tooted:

• Šampinjonid - 150 g
• Kartul - 3 keskmist
• Sulatatud juust
• Sibul - 1
• Taimeõli
• Porgand - 1
• Sool pipar
• Paprika - näputäis
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Vermicelli - 3 supilusikatäit

Keetke vesi ja visake kartulid, lõigake väikesteks kuubikuteks. Prae tükeldatud seened õlis ja saatke pannile. Prae samas õlis sibul ja riivitud porgand, lisa pipraribad. Soola supp, puista paprika ja musta pipraga, saada köögiviljad pannilt pannile. Viie minuti pärast langetage juust. Kui kartulid on peaaegu valmis, viska sisse nuudlid, 10 minuti pärast on supp valmis. Lõpus lisa oma lemmikürdid. Vaatame edasi omatehtud suppe, mida on lihtne valmistada.

Supp juustu ja seentega

Kui olete huvitatud kiire supi valmistamisest, siis see retsept meeldib teile.

Retsepti koostisosad:

• Sulatatud juust - 2 tk.
• Seened - 200-250 g
• Oliiviõli
• Brokkoli - umbes 200 g
• Kartul - 2 keskmist
• Sibul - 1 suur
• petersell

Seened lõigatakse viiludeks, kui need on väga väikesed, võite jätta terve. Prae pannil koos sibulaga. Keetke vesi, pange kartulid, lõigake suvalise kujuga, laske 10 minutit keeda. Lisa seened koos sibula, soola ja oliiviõliga.

Kui kartulid on valmis, viska sisse brokolisupp, küpseta kolm kuni neli minutit. Riivi külm kohupiim ja lisa supile. Et kohupiima oleks kergem hõõruda, aseta need pooleks tunniks sügavkülma. Kui kohupiim on sulanud, lisa rohelised. Supp on valmis.

Lihasupid

Riisisupp kanaga

Koostis:

• 2 keskmist vibu
• 1 kana rinnatükk
• 100 g riisi
• 2 loorberilehte
• 2 porgandit
• 3 suurt kartulit
• 50 ml. päevalilleõli
• Sool pipar

1. Pese kanaliha, tükelda ja pane koos sibulaga (ilma täielikult lõikamata) ja ühe kaheks osaks lõigatud porgandiga keevasse vette. Kui puljong keeb, eemaldage vaht perioodiliselt. Lõika kartulid suvalise kujuga, lisa vesi ja jäta kõrvale.
2. Haki teine ​​sibul, prae ja lisa riivitud porgand, hauta koos paar minutit. Peske riisi 2-3 korda. Kui kana on küpsenud, eemalda see koos sibulate ja porganditega pannilt. Pane kartulid kaussi ja küpseta 10 minutit, lisa loorberileht, pannilt juurviljad, sool, pipar ja viska sisse riis.
3. Lõika jahtunud rinnatükk väikesteks tükkideks ja saada supile. Küpseta, kuni riis on keedetud. Õhtusöök on valmis, kutsu pere laua taha. Vaatame lähemalt lihtsate suppide retsepte, mida saab kodus valmistada.

Odrasupp veiselihaga

Tooted:

• Pool kilo veiseliha
• 1 keskmine sibul
• 1 porgand
• ½ tassi otra
• Mõned seller (ainult varred)
• Sool pipar
• Natuke taimeõli
• 1 loorberileht

Peske teravilja ja valage see keeva veega. Jäta paariks tunniks paisuma. Lõika liha väikesteks tükkideks ja pane keema, pärast keetmist kurna esimene vesi. Vala kuum vesi ja keeda pehmeks, lisa leotatud oder. Kui see on peaaegu valmis, lisa kartulid. Prae sibul ja porgand, lisa peeneks hakitud seller, hauta 7-10 minutit. Pane supi sisse. Kui kartulid on keedetud, saate selle välja lülitada ja laua taha istuda.

Hernesupp sealihaga

Tooted:

• 300 g kondita sealiha
• 200 g kuivatatud herneid
• 2 kartulit
• 1 porgand
• 1 suur vibu
• 1-2 loorberilehte
• Sool pipar

Kõige parem on herneid eilsest vees leotada, nii valmivad nad palju kiiremini. Jaga liha tükkideks ja pane keema, poole tunni pärast lisa herned, küpseta veel 30 minutit. Peenesta sibul ja porgand riiviga ning prae päevalilleõlis. 20 minuti pärast lisa supile tükeldatud kartul, kui see on peaaegu valmis, lisa pannilt juurviljad, sool ja pipar. Hernesupp lihaga on valmis. Laske sellel viis minutit tõmmata ja võite lõunatada.

Vaadake, kuidas samm-sammult süüa teha koos fotodega.

Supp kana kõhuga

Koostis:

• kaks väikest kartulit
• 300-350 g kana kõhud
• 2 peotäit nuudleid
• Või (40 grammi)
• Sool pipar
• veidi peterselli

Puhastage maod põhjalikult, peske, valage vett ja keetke umbes kolm minutit. Tühjendage vesi, peske maod ja täitke uuesti veega. Küpseta 45-50 minutit. Lõika kartul kuubikuteks, viska puljongisse, soola, lisa pipart. Küpseta 5 minutit, seejärel viska sisse omatehtud nuudlid ja või. Kõige lõpus lisa rohelised.

Brokkoli supp kanaga

Tooted:

• Kana rinnatükk - 300 g
• Brokkoli - 400-450 g
• 1 porgand
• 1 keskmine sibul
• 2 spl võid
• Sool pipar
• 1,5 liitrit vett

Tükelda kanaliha ja pane keema. Haki sibul ja porgand ning prae võis. Lõika brokoli õisikuteks ja kui liha on peaaegu valmis, saatke see kaussi. Pange hautatud köögiviljad, sool ja pipar. Tooge kõik valmisolekusse. Nõruta Yushka eraldi anumasse, kasutades segisti, purusta kõik püreeks, lisades järk-järgult Yushka. Reguleeri supi paksust oma maitse järgi.

Roheline supp hapuoblikuga

Tooted:

• 3 muna
• 700 g sealiha kondiga
• 5-6 kartulit
• 1 sibul
• 250 g hapuoblikas
• 1 porgand
• Päevalilleõli, lõhnatu
• Pipar
• Natuke peterselli ja tilli
• roheline sibul

Jaga liha väikesteks portsjoniteks, küpseta 10 minutit, kurna vesi, lisa puhas vesi ja küpseta sealiha. Keeda munad ja kata külma veega. Kui liha on peaaegu valmis, võta see kausist välja ja eralda viljaliha luust, tagasi pannile. Lisa peeneks hakitud või riivitud kartul, porgand. Kui köögiviljad on valmis, laota välja peeneks hakitud munad, ürdid, hapuoblikas, sool ja lisa säästmata pipart. Keeda 5-7 minutit ja lülita välja. Serveeri hapukoorega. Ja meil on igaks päevaks veel suppe, lihtsaid ja odavaid, rammusaid ja maitsvaid.

Hernesupp suitsuribidega

Kui olete huvitatud maitsvatest ja lihtsatest, rammusatest ja rikkalikest suppidest, meeldib teile järgmine retsept.

Tooted:

• 5-6 keskmise suurusega kartulit
• 300 g suitsuribi
• 2/3 tassi poolitatud herneid
• Natuke peterselli ja tilli
• 2 supilusikatäit rafineeritud õli
• 1 väike porgand
• 2 küüslauguküünt
• 1 sibul
• ½ tl humalat-sumeli
• 0,5 tl paprikat
• Sool pipar

Leotage herneid mitu tundi soojas vees, seejärel tühjendage vesi ja valage see keevasse vette. Kui vesi keeb, visake ribid sisse, ärge unustage vahtu eemaldada. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks ja niipea, kui herned muutuvad pehmeks, lisage puljongile. Riivi porgandid, haki sibul peeneks, pane pannile ja hauta paar minutit. Soola, lisa paprika ja pipar. Seejärel pane supi sisse, sega kõik tooted läbi ja lisa purustatud küüslauk. Paari minuti pärast pange rohelised, laske paar minutit keeda ja saate selle välja lülitada.

Kharcho supp veiselihaga

Meil on vaja:

• ½ tassi riisi
• 700 g veiseliha
• 4 sibulat ja sama palju tomateid
• ½ tassi kreeka pähkleid
• 5 küüslauguküünt
• 0,5 kuuma pipra kauna
• 1 tl hallatud humalat
• Natuke koriandrit, basiilikut, peterselli
• Selleri juur ja petersell
• 0,5 tassi granaatõunamahla (ilma suhkruta)
• Loorberileht
• Natuke kaneeli
• Sool pipar

1. Lõika liha portsjoniteks, pane vette (umbes 2 liitrit), pane keema. Eemaldage vaht perioodiliselt. Küpseta 1,5 tundi. 30 minutit enne lõppu lisa loorberileht, supilusikatäis petersellijuurte ja selleri segu, sool ja pipar.
2. Haki sibul peeneks, eemalda tomatilt koor ja haki peeneks. Prae sibul kuldpruuniks, seejärel eemalda liha puljongist ja hauta koos viis minutit. Lisa tomatid, sulge kaas ja hauta 10 minutit. Nüüd saate kõik pannile tagasi panna, niipea kui yushka keeb - lisage riis.
3. Purusta pähklid uhmris või veskis, vala supi sisse, lisa terav pipar. Jätkake küpsetamist veel 5 minutit, seejärel valage granaatõunamahl, lisage humal, kaneel, basiilik. Küpseta veel viis minutit. Kõige lõpus lisa koriander ja petersell. Kharchot tuleks infundeerida vähemalt üks tund ja alles siis saab selle taldrikutele valada.

Supp ubade ja lihaga

See on väga maitsev supp, rammus, rikkalik, vaadake retsepti koos fotoga, kõik on väga lihtne.

Tooted:

• 500 g veiseliha
• 1,5 liitrit vett
• ½ tassi valgeid ube
• üks pirn
• 1 keskmine porgand
• 300 g kartulit
• Loorberileht
• Taimeõli
• Sool pipar

Leota ube mitu tundi soojas vees. Tükeldage liha ja keetke 5 minutit, tühjendage vesi, peske ja valage tulevase supi jaoks vett. Võid lisada ka leotatud ube. Neid tuleb küpsetada poolteist tundi. Kui oad on pehmed, viska sisse tükeldatud kartulid. Jätkake küpsetamist.
Haki sibul peeneks, hõõru porgandid, hauta õlis. Pannil olevad tooted on juba valmis, võite lisada hautatud köögivilju, loorberilehti ja vürtse. Lase veel 5 minutit keeda. Oasupp on valmis.

Supp lihapallidega

Tooted:

• 250 g hakkliha
• üks porgand
• 2 keskmise suurusega sibulat
• 3-4 kartulit
• värsked rohelised
• Sool pipar
• 3 supilusikatäit taimeõli
• Üks muna

Lisa hakklihale muna ja maitseained, sõtku hakkliha läbi, klopi korralikult läbi ja vormi väikesed ümmargused lihapallid. Haki sibul peeneks, purusta küüslauk, lõika porgand ribadeks või ringideks. Kuumuta sügaval pannil õli, prae sibul, seejärel porgand ja küüslauk. Pange kõik välja ja pange keevasse vette. Prae samas õlis lihapallid mõlemalt poolt läbi ja lase kohe keevasse vette. Viska kartulid ja küpseta pehmeks, umbes pool tundi. Lõpus viimistlege rohelised.

Supp liha ja tatraga

Tooted:

• 500 g liha (veiseliha, sealiha)
• 1 tass tatart
• 1 porgand
• 4-5 kartulit
• Mitu rohelist sibulat
• Peterselli ja tilli rohelised
• Sool pipar

Lõika liha, küpseta 5-10 minutit, kurna esimene vesi, vala puhtaks ja küpseta peaaegu valmis. Kui teil on sealiha, siis piisab ühest tunnist, veiseliha jaoks on vaja 1,5 tundi. Pane puljongisse ribadeks hakitud kartul, porgand (võid hõõruda), lisa soola ja pipart. Viie minuti pärast valage tatar välja. Kõige lõpus lisage rohelised. Tatrasupp lihaga on valmis.

Vaata ka:, kerge ja maitsev õige toitumise jaoks.

Supp kikerherneste ja kanaga

Koostis:

• Kaks kanakintsu
• Üks klaas kikerherneid
• Üks sibul
• Pool paprikat (roheline või punane)
• natuke peterselli
• Mitmed selleri juured
• Kaks supilusikatäit taimeõli
• Üks keskmine porgand
• Sool pipar

Kikerherned tuleb valada külma veega ja jätta hommikuni. Järgmisel päeval kurna vesi, loputa kikerherned ja täida puhta veega. Küpseta 35-40 minutit. Eemalda säärtelt nahk ja pane kikerhernestele, küpseta veel pool tundi. Kasta sibularibad, porgand ja seller kuumutatud õlisse. Laske paar minutit seista, lisage paprika, hautage veel 2-3 minutit.

Kui kanakoivad on küpsed, eemalda need puljongist, eralda liha luust ja pane tagasi supi juurde. Proovige kikerherneid, kui see on juba keedetud, pange hautatud köögiviljad, lisage pipar ja sool, rohelised. Lase viis minutit keeda, ongi kõik, maitsev ja rammus supp kikerhernestega on valmis.

Supp kanaga aeglases pliidis

Tooted:

• Mis tahes kanaliha (2 reied, rinnatükk või kintsuliha)
• Kartul - 3-4 mugulat
• Valge sibul - 1 suur
• Porgand - 1 suur või 2 väikest
• Rohelus
• Paar supilusikatäit rafineeritud õli
• Sool pipar
• Loorberileht

Valage multikookeri kaussi vesi, pange kanaliha, sulgege ja seadke 30 minutiks programm "Küpsetamine". Lõika köögiviljad väikesteks tükkideks. Võtke kana välja, lõigake väikesteks tükkideks, eemaldage luud, kui neid on. Vala tagasi puljongile, pane kõik köögiviljad ja ürdid, lisa sool ja pipar. Vajadusel lisage vett. Sulgege kaas ja seadke supp programm 25 minutiks. Kõik on valmis ja me otsime suppide retsepte.

Supp sulatatud juustu ja köögiviljadega

Tooted:

• 3 kartulit
• Pool kanarümbast
• 1 suur vibu
• Sulatatud juust
• Rohelus
• või lusikas
• Sool pipar

Valage rümp veega (3 liitrit) ja laske keema, eemaldage perioodiliselt vaht. Keeda 30 minutit, keetmise ajal kergelt soola. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, kata veega. Prae võis sibul, mis tuleb väga peeneks lõigata, võid riivida.

Eemaldage kana, laske jahtuda ja eraldage liha luudest, pange uuesti puljongisse, pange kartulid ja viige valmis. Pange hautatud sibul, sulatatud juust, riivitud, sool, pipar ja rohelised, kuidas soovite. Lase keeda viis minutit, jäta tõmbama.

Maitsev supp veiseliha ja nuudlitega

Valmistage ette:

• 300 g veiseliha
• Peotäis isetehtud nuudleid
• 1 porgand
• 3 kartulit
• Rohelus
• Üks vibu
• Sool pipar

Valage veiseliha veega, keetke 15 minutit ja tühjendage vesi. Vala puhas vesi (3 liitrit), küpseta poolteist tundi. Lisa ribadeks hakitud kartulid, nuudlid, porgandid ja hakitud sibul, sool, lisa musta pipart. Kui kartulid on keedetud, valage rohelised välja, jätke paar minutit ja eemaldage kuumusest.

Hernesupp vorstiga

Tooted:

• 100 g purustatud herneid
• 3 kartulit
• 1 suur porgand
• Tükk suitsuvorsti (80 grammi)
• 1 sibul
• Peterselli ja tilli rohelised
• Sool pipar
• Natuke päevalilleõli

Leota herned külmas vees ja jäta üleöö seisma. Hommikul tühjendage vesi, valage kastrulisse ja valage kaks liitrit vett, keetke pool tundi. Lõika kartulid kuubikuteks ja saatke hernestele, soola ja pipraga vett. Haki porgand ja sibul peeneks. Hauta sibul, lisa porgandid ja hauta 5-6 minutit, pane supi sisse. Kui kõik tooted on valmis, lisage õhukesteks ringideks lõigatud vorst ja hakitud rohelised. Lase keema ja võid lauale serveerida.

Kanasupp munaga

Retsepti koostisosad:

• 2-3 kodumaist muna
• peotäis nuudleid
• Kana reie
• üks porgand
• Näputäis kurkumit
• 1 sibul
• Sool pipar
• Petersell

Pane kana 5 minutiks keema, kurna esimene yushka. Vala puhas vesi ja küpseta 15 minutit, seejärel eemalda ja eralda liha luust, tagasi pannile. Tükelda köögiviljad, lisa puljongile, soola, keeda veel 10 minutit, seejärel lisa supile nuudlid. Küpseta 5-7 minutit, tuli peaks olema väike, kõige lõpus lisage rohelisi, musta pipart. Keeda munad, kui need on omatehtud, siis on kõige parem keeta need pehmeks. Serveeri supp kaussidesse valades ja munedes pool muna.

Kalasupid

Kalast ja mereandidest saate valmistada palju maitsvaid suppe, mitte ainult banaalset kalasuppi (kuigi see võib olla väga maitsev ja rikkalik, kui hakkate seda õigesti valmistama). Kalasuppidele võib lisada konserve, krevette, kalmaari, erinevaid kalasid, köögivilju jne.

Konserveeritud kalasupp

Tooted:

• 2 spl. riisi lusikad
• 1 liiter vett
• Konservid "Saira"
• 1 kartul ja üks porgand
• Loorberileht
• Sool pipar
• 1 keskmine sibul

Vala pannile vesi, kui see keeb, viska sisse pestud riis. 10 minuti pärast pange peeneks hakitud kartul ja porgand. Umbes viie minuti pärast pange kaussi peeneks hakitud sibul. Paari minuti pärast pange kala välja, tükeldage see kahvliga otse purki, soola, visake loorberilehed ja must pipar. Paar minutit - ja saate selle välja lülitada.

Supipüree krevettidega

Koostis:

• 2 kartulit
• üks porgand
• 2 sidrunheina (sidrunheina) vart
• 2 spl võid
• 200 g krevette
• veidi peterselli
• Paar rohelist noolt
• Sool pipar

Sulatage krevetid, koorige, jättes alles ainult saba. Pane kastrulisse ja keeda 6-7 minutit, pane taldrikule. Pannile, kus krevetid küpsetati, pange tükeldatud köögiviljad, küpseta neid. Kurna supp pokaalidesse, tee blenderiga köögiviljapüree, lisades järk-järgult vedelikku. Sega, soola, lisa veel pipart. Vala taldrikutele, pane keskele paar krevetti ja puista üle ürtidega. Ebatavaliselt maitsev krevetisupp on valmis.

Supp kalmaaridega

Tooted:

• Üks suur kalmaari korjus
• Petersell ja seller rohelised
• Üks porgand ja üks tomat
• Sool pipar
• Üks valge sibul
• Natuke rafineeritud õli

Tükelda kartulid ja pane kastrulisse, kata veega ja pane 10 minutiks keema. Vahepeal prae sibul, porgand ja tomativiilud, lisa veidi soola ja pipart. Kui kartulid on valmis, pange praad ja kalmaar välja, lõigake rõngasteks. Lisage rohelised, küpseta 3-4 minutit. Jätke supp kaane alla 10 minutiks.

Tuunikala supp

Tooted:

• Tuunikalakonserv omas mahlas - 1 purk
• 1 liiter vett
• 3-4 kartulit
• 1 porgand
• Rohelus
• Kirsstomatid - 4-5 tk.
• Rafineeritud õli - 1 lusikas
• Sool pipar

Valage kastrulisse vesi, pange suvalise kujuga lõigatud porgandid ja kartulid. Küpseta 30-35 minutit. Lõika tomatid pooleks, pane kuuma õli sisse, lõikepool allapoole ja prae ainult sellelt poolt pipra ja soolaga. Pane kaussi, saada sinna tuunikala konservidest, lisa sool, lisa pipar ja rohevint. Laske sellel viis minutit podiseda ja eemaldage seejärel tulelt.

Kreemjas supp krevettide ja lillkapsaga

Komponendid:

• 200-250 g lillkapsast
• 150-200 g kooritud krevette
• 2 keskmise suurusega porgandit
• 3 kartulit
• 200 g sulatatud juustu
• 1 paprika
• 1 sibul
• Sool pipar

Tükeldage kõik köögiviljad, lisage vesi ja küpseta, kuni need on täielikult keedetud. Kurna yushka teise anumasse, tükelda köögiviljad blenderiga, lisa riivitud sulatatud juust. Lisage Yushka järk-järgult, reguleerides supi konsistentsi. Keeda krevetid, sega supiga. Jäta paar tükki roa kaunistamiseks.

Külm peedisupp

Tooted:

• Keefir 500 ml
• Redis - 4-5 tk.
• Peet - 1 keskmine
• Värske kurk - 1 tk.
• Munad - 1 tk.
• Till

Keetke peet, koorige, jagage kaheks osaks. Haki üks peeneks ja pane supi kaussi. Seal lisage ka kurk, lõigatud väikesteks kuubikuteks, redis - õled. Pane teine ​​osa peedist blendri kaussi, vala peale keefir ja pool hunnikut tilli. Vahusta ühtlaseks. Lisa köögiviljadele ülejäänud till, kalla peale saadud yushka, sool. Sega läbi ja vala kaussi. Tükelda keedumuna pikuti ja aseta supi keskele.

Oled õppinud koduste suppide valmistamise protsessi, millega kombineerida, kuidas valmistada lihtsaid taimseid kergeid suppe või rammusaid liha-, vürtsikaid kala- või soolaseid seenesuppe. Sööda maitsvaid majapidamises esmalt maitsvaid roogasid.