Mida Puff pärmi tainas küpsetada. Mida süüa kondiitritootest

Puff saia küpsetamine on õrn ja peen. Seetõttu räägib ta moekeelselt, alati trendis. Kui teie ja teie sõbrannade alustasid bachelorette partei ja kogutud vaikses ja hubases kohvikus, on valik ilmne. Isegi daamid on aktiivselt istuvad erinevatel dieedidel ei seisata enne kiusatust nautida kookide või sarvesaineid cappuccino tassi.

Rohkem praktilist (kuid samal ajal rohkem loomingulist) Postitage kohtumine sõbrannadega koju. Ja kookide ja muude toodete valmistamine nende küpsetamisest ja kaunistamisest saavad osapoole osaks.

Suurepärane idee on temaatiline kulinaarne pool, kus osalejad valmistavad küpsetamist, (meie puhul kiht) on valitud riigi külastava kaart. Näiteks, kui Itaalia, valmistage pizza erinevate täidistega (kuna tainas see võib olla kiht.

Kui valik aia tara, siis küpsetusretseptid kihi tainast on suurepärane komplekt. Lõppude lõpuks on Prantsusmaa kodumaa toiduvalmistamise, mis andis maailma parimaid kokad ja kondiitritooted (enamasti mehed). Nad loonud unikaalseid magustoidud ja veetlev küpsetamine.

Õhu milf, lõhnavad croissants erinevate täidised, tellised, prantsuse suletud puff saia liha (ja mitte ainult), samuti tema avatud kaaslane - Kish Lauren (tainas teda võib olla nii nii ja kiht).

Saate valmistada puff-kondiitritoote ette ja salvestada selle sügavkülmikus enne kolme kuud. Kui kodus toorikuid ei esinenud, ja sõbrad või sugulased tulid ootamatult, aitame välja külmutatud tainas supermarketist. Tema leidmine, saate kiiresti küpsetada tüdivade sõbralike saitide või soe õhtul pereringis.

Sweet või häiriv küpsetamine kihi test on teie valik, kuid kasutades ära meie valik meie retseptide foto, siis alati oodata suurepärase tulemuse.

Ma jagan oma lemmik retsepti maitsva kihi küpsetamiseks teele. Me valmistame ostetud testist - see on lihtsam ja kiirem. Te ei pruugi kahtlusi - selgub kodus isuäratavuses!

Ma tahan rääkida küpsetamise retseptist, mis on suurepärane söögipulk, kui külalised on juba teel. Kirsi puffide valmis tainast on valmistatud väga kiiresti ja lihtsalt, kui neil on tõeliselt meeldiv maitse!

Hooajalise meeleolu kiiged?! Sügis käsi?! Ära ravimeetodid tuim tingimuse vastu võitlemiseks. Jalutuskäik roostev lehestik, soojendades endiselt südamlikud päikesekiirte, koju, koju, vala kuuma teed sidruniga oma lemmikmugurites ...

Täna meie köögi kookis Cate, millel on Krimmi-Tatari päritolu. Hämmastav kombinatsioon clumply puff saia ja mahlane täitematerjali liha, sibul ja kartul, keegi ei jäta ükskõikseks.

Toores ja maitsev delikatess. Puff kondiitritooted šokolaadi koor meenutab huligaaniga. Tema vaade on tavapärasest puhas pirukad täielikult kaugel, kuid see on maitse! Chocolate kreem saadakse paks ja trumli ja ...

Talvel! Härmatis! Aga uskuge mind, et igasugune kõige külmem õhtu muutub soojemaks ja mugavamaks, kui veedate selle lähedaste ringi ringi ja sugulaste ringi, et ta tassi lõhnava kuuma tee koos sooja kooki tükkiga ...

Ma ei lõpeta väita, et valmis puff saia on võlukepp - söövitav mis tahes armuke! See on alati valmis aitama. Näiteks, kui äkki tõusis ema-in-law äkki künnis või lihtsalt ...

Krõbedad puff saia ja õrnad kartulid vööri - suurepärane kombinatsioon, mis on maitse peaaegu kõigile. Tainas küpsetatud kartulid sobivad nii omatehtud voodikohtade kui ka teede joomise jaoks.

Avage kook peediga puff trimming tainas - küllastuse tassi meeldejääv ebatavalise maitsega. Vastuslikud omanikud saavad selle valmistada, kasutades igasuguseid täidise variatsioone, lisades erinevaid vürtse, kaunistamisega tegelemist.

Küpsetamine Cottage juustu täitematerjali vormis juustukookide ja avalikult / suletud pirukad naudib suur populaarsus lastel ja täiskasvanutel. Kuid see retsept soovib kõigepealt need, kes eelistavad kasutada suhkrujuust ilma suhkruta ja ...

Kui puhvrid on valmistatud värskete marjade täitmisega, on see lihtsalt võimatu vastu seista. Ja alles pärast teist või kolmas puff mäletab, et nad on üsna kaloreid ja ei aita kaasa kaalulanguse üldse. Sest rõõm ...

Perfect Prantsuse hommikusöök - croissants - armastus paljudes riikides. See magus suurepärase küpsetamine täidisega võib olla hull magus hamba! Kas olete proovinud kodus cloisseasaineid koju? Sest ...

Valmis puff saia on lihtsalt söövitav võlukepp. Sellest väga kiiresti saate süüa mõningaid maitsvaid asju. Muidugi ja nad on paremad planeerimised ette. Nagu nende pirukate puhul, on parem veidi varem täita, ...

Külm on aeg magus, ruddy, vürtsikas küpsetamine. Gingerbread küpsised, mesi piparkoogid, tellised kaneeliga ... Nende maiustuste mainimine meenutab uusaasta puhkust, lume, suusatamist libisemist, mullitud veini ja mürarikka ettevõttes. ...

Arvatakse, et kõige raskem valmistada magustoidud, sest iga reljeef võib rikkuda maitset toite ja muuta see nähtaks. Te saate tõestada selle väite ebaõiglust, tehes Stdudel õunad Puffi kondiitritooted, kuidas ...

Tänapäeval võib puff-saia leida igas lähedalasuvas supermarketis. See on hädavajalik, kui on vaja kiiresti ja ilma jõupingutusteta ühe või teise kleepimise ettevalmistamisel ja kõige mitmekesisemaks. Pole ime, paljud armukesi hoitakse alati külmkapis külmutatud tainas tuntud kui "külalisi künnise".

Mida saab valmistada kihi testist? Väga erinev! Lihtsast kihist "keeltest" hämmastavale kookile "Napoleon" - Puffs, torud, "ümbrikud", "nurgad", "roosid"; Küpsetamine õunte täitmisega, kodujuustu, juustu, vorstide, moosi, šokolaadiga, puding! See on see, mida rikkalikud variatsioonid sulavad ostetud puff-kondiitri retseptid.

Küpseta kõik kihitooted tuleb küpsetada, kuivatatakse jahuga või paeva küpsetamise pärgament temperatuuril 200-220ºС. Tagasimaade valmisolek Easy: küpsetamine lõhnas, omandada kuldne värv.

1. Puffs "Bows"

Roll üle kihi tainas 1 cm paks, lõikamisribade umbes 10 cm pikk, 3-4 cm lai. Te keerate keskel, et saada "vööri". Me küpsetame, nihkuge plaadile ja puista suhkrupulbriga.

2. Puffs "Kõrvad"

Roll üle tainas 0,5 cm paks, puista kaneeli suhkruga ja me pöörame kõigepealt õige serva, siis vasakpoolse rulli keskele. See osutub kahekordse rulli. Lõikamine tükkidega, mille paksus on 0,5 cm, asetage loenduri "kõrvad", paistavad pärgamendiga ja küpseta kuni valmisolekut.

3. Puffs "nurgad"

Lõika tainas ruutudega, igaühe keskel pannakse naeruvääristamise: õunte tükid, kirsid, suvilajuust või keedetud munad roheliste sibulate või sibulaga röstitud seened. Tõsine testi ruudud diagonaalselt, nii et kolmnurk on välja osutunud ja klõpsake sõrmega perimeetrit, taganedes 1 cm kaugusel servast: siis täite küpsetamine ei "joosta" ja serva " nurgad "puputatakse kaunilt.

4. Puffs "roosid"

Te saate teha magusaid või suupisteid. Tainas veeremine paksusega 0,5 cm, lõigake kook ribadega, mille pikkus on 15 cm, 3 cm lai.

Tainas asetatakse õhukeste poolringikulaarsete viiludega õunadega, puistatakse kaneeliga suhkruga või keedetud vorstiga - nii, et servad viidi läbi veidi tainas - ja wech tainas rulliga. Me kinnitame roosid hambatähtedega ja küpseta kuldsuseni.

Sa võid puista riba tainas riivitud juustu või poppy, siis kollaps - kiht "tigu" väljub.

5. Juustupulgad

Korzh 1 cm paksud lõigatud triibud, määrige vahustatud muna, puistatakse riivitud juustuga. Te saate puista Tmin või seesami.

6. Põrandakate pirukad

Tainas veeretamine Korzhisse 0,5 cm, lõigake ringid klaasi või klaasi ümberpööratud. Me rakendame täitematerjali, näiteks keedetud kanafilee, purustatud ja segatud praetud vööriga. Me katta koogid, veidi vajutage, pannakse küpsetusplaadile alla ja küpseta kuni kerge kuldne.

7. Puffs "torud"

Nende küpsetamiseks vajate küpsetamiseks spetsiaalseid metallkoonuseid. Nad kruvige testribade laiusega 1 cm, natuke puhasti ja küpseta. Lõppenud jahutatud torud Eemaldage koonuseid ja täita koor: kreem, puding või valk.

8. Puffs "croissants"

Rullige tainas ringi, mille paksus on 0,5 cm ja lõigatud kolmnurksed segmendid, nagu bagelite puhul. Laies serval paneme naeruväärse täitematerjali: marjad, moosi tükk, rosinate ja mesi pähklid, šokolaadi tükk - ja me pöördume laiast lõpuni kitsale. Macaus croissant ülemise küljega vahustatud muna, siis suhkrul. Paigaldage küpsetusplaadile ja küpseta kuni kuldse värvi.

9. Spiral pirukas

Alternatiivina väikeste kihtidena saate küpsetada suurt tähelepanu suurepäraseid puff-kondiitrit! Roll üle tainas 0,5 cm paksune, lõigake pikad, kitsad ribad (5 cm lai, pikkus - mida rohkem, seda parem).

Vahendite keskel asutasime täites: riivitud juust, seened, hakkliha. Me võtame servade ja panna saadud "torud" täitematerjali spiraali kujul. Te saate teha pirukas erinevate täidistega, vaheldumisi neid. Ülaosa kooki määritakse vahustatud muna, puistatakse seesami või Tmin. Me küpsetame 180-200 s ruddy värviga.

10. Napoleon

Kõige maitsvam ja armastatud retsept puff saia! Rullige tainas koogid, mille paksus on 2-3 mm, suurus, vastulause (ja nii, et õhuke juur ei purune, on mugavam eemaldada kohe jahu pärgamentile), ma purustan koogid Mitmes kohas kahvli ja küpseta iga 15-20 minuti järel. Me võtame valmis koogid, lase tal lahe, anda ühtlane vorm. Lõika servad volditud pakendisse ja kõndida rull-tihvtiga, selgub, et valmis kooki sprinkled selgub. Me kerida koos puding, me pöörake kook crumbs ja jäta immutamine 3-4 tundi.

Nende testide põhjal test - fantaseise! Allpool on teie jaoks rohkem retsepte. Muutke täidiseid ja kuju!

Puhub suvila juustu, juustu ja marjadega

Juustu tahket klassi kasutatakse traditsiooniliselt soola küpsetamises ja harvemini magus. See retsept kihtide valmis puff kondiitritooted pakub ühendada täitega, et mõõta akuutse juustu õrnate kodujuustu ja happeliste marjadega. Barberry, jõhvika, punane sõstar nii värske ja külmutatud olekus.

Tänu juustule omandab pirukad mõned hull ja valitud toote iseloomulik maitse edastatakse ja küpsetamine. Lõpetanud puff-kondiitritooted, kolmandik punase marja pakendist, 40 minutit kogu protsessi jaoks - ja õhku, purustavad kergelt karamelliseeritud kooriku ja lõhnava südamikuga õhtusöögilõhe. Kuua sellised puhvrid kiiresti!

Kihtide valmistamiseks koostisosad:
Puff saia - 500 g; Suvila juustu - 200 g; Tahke juust - 150 g; Suhkru - 70-100 g; Hapukoor - 50 g; Marjad (jõhvikad / lingika / punane sõstar) - 70-100 g; tuhksuhkur

1. Suhkrujuust suhkru ja hapukoorega homogeensusega.
2. Lisage, mitte sulatatud, marjad ja suured juustu tükid - segage ühtlase jaotusega.
3. Kuivatatud tainas rulli laiendamine pinna riknenud pinnale, rullige veidi, saavutades kihi paksuse umbes 3-4 mm. Lõika samal ruudukujulise või ristkülikukujulise kujuga.
4. Pange keskele pink-kohupiim-juustu.
5. Vastupidised servad turvalised nende äranägemisel. Näiteks Sams - kolmnurkade kujul. Kuid pirukate vormimine ei mõjuta maitset ja valitakse pagari taotlusel.
6. Sulgege õmblused küpsetusplaadile koos pärgamendiga, määrige puhutud veega.
7. Asetage küpsetatud temperatuuril 180 kraadi 20-25 minutit.
8. Harding, Puffs koos kodujuustu täidise ja hapu marjad puista suhkrupulber. Maiustusi saab esitada marja kastmega.

Apple Strulli

Stdudel on karge rull puff saia magus täites. Maitse see magustoit on tuttav paljude, kuid mitte igaüks ei ole valmis valmistama kodus Strulli nii, et täitmine ei voolata küpsetamise protsessis, kuid jäi rulli seesse. Selle retseptist võib leida toiduvalmistamise riistriini sekretsiooni valmistamata puff-kondiitritootest.

Koostis:
Plaat (250 g) puff saia; Suur õuna või 2 söötme; supilusikatäis (slaidi) jahu; 4 spl. l. Sahara; -2 Art. l. Leib ja leivaõde; - 1/3 tassi pähkeltuumatel; - kaneeli tee lusikad (lisage vabatahtlik); -1 kana muna.

Küpsetusprotsess:
1. Apple vabastatakse südamikud ja koor ja seejärel lõigake see keskmise suurusega kuubikutega.
2. Me kordame purustatud õuna tassi ja lisage sellele jahu, pool suhkrut ja kaneeli. See vürtsi annab vürtsika maitse, mis ei meeldi kõigile, nii et see lisatakse soovi korral. Igaüks on päris segatud ja aeglustunud 20 minutit küljele. Selle aja jooksul annavad õunad mahla ja muutuvad veidi märgiks.
3. Teises tassis segame pähklid, mis ei ole liiga väikesed, riivsamad ja ülejäänud pooled suhkru liivast.
4. Puff-kondiitritoodete maapealne külmutatud plaat valtsitud rull-tihvti jahu tabelisse. On vaja saada õhem ristkülikukujuline kiht. Me paneme välja pähkli massi keskele. Täitmise servadel peaks tühja tainas jääma, mitte halvemaks pähkli kihile.
5. Üle pähklite levitada õunamassi.
6. Nüüd wrap rulli hoolikalt. Esiteks painutage ühel küljel, see peab täielikult katma täitmist ja seejärel teisel poolel.
7. Selleks, et pakitud servad hoida neid kõvasti, saate neid kergelt veega kergesti niisutada. Siis nad kinnitavad üksteisega ja ei pöördu küpsetamise ajal ümber.
8. Kui rulli servani serv, edastame selle küpsetusplaadile, mis on kaetud pagaripaberiga ja määrida muna vahustatud vahuga.
9. Me teeme testi üle nuga ristlõike ja võtke veel kord veel muna määrdeaine. Sellise täitmisstringi küpsetamisel ei jälgi kunagi, jahu ja riivsepumbad hoiavad õunamahla rulli sees.
10. Me küpsetame Strulli 180 kraadi juures. Rulli saab pidada valmis niipea, kui ta omandab ruddy ja isuäratava eelroog. Anname veidi jahe ja lõigake rulli tükkideks, naudi seda mahlakana õuna maitsega.

Puffs suupisted

EXPRESS-küpsetamise fännide retsept - mahvlite suupisted ostetud poolvalmistamise testist, mis on täidetud soolatud suvila juustuga.

Koostis:
Puff saia - 500 g; Suvilajuust 9% - 200 g; Munad - 1 tk. + munakollane;
Rohelised - 1/3 tala; Schuput (mustad terad) - 2 spl. l.;
Sool.

Küpsetusprotsess:
1. Tainas vastavalt juhistele, sulatus toatemperatuuril. Täitmiseks valige piisavalt rasvaselu juust, mis segatakse ühe munaga. Kui piimatoode on liiga märg, lisage ainult munakollased.
2. Peeneks punakas värsked rohelised - meie puhul, mahlane petersell, lisage suvilajuust mass, soola maitse ja tuua kompositsiooni kuni ühtsuseni.
3. Puff tainas leht lõigatakse kõigepealt kolme sama laiusega kolme pikisuunalise ribadega, seejärel jagatakse iga tooriku kolme võrdse ruutu. Sellisel juhul ei ole reservuaar õhuke - me säilitame algse paksuse, et jahu kest oleks mitmekihiline.
4. Pane täitematerjali poole lüngad / ruudud, teine \u200b\u200bpool katab.
5. Saate moodustada või ruudukujulise või kolmnurga. Servad ümber perimeetri pigistamiseks kahvel hambad.
6. Paneme puhvrid pesadevahelisele pärgamendile - jälgime väikese vahemaa, määrige munakollase, lahjendati veega (või piima).
7. Me puistame mustade sesami kontrastse värviteradega ja me saadame selleks ajaks eelsoojendatud ahju - küpseta puhvrite suupisteid temperatuuril 180 kraadi umbes 25-35 minutit.

Puffi kondiitritooted

Kapique'i koostisained:
300 g valmis puff saia; 200 g majajuust; 70 g suhkrut; 25 g jahu; Yolk 1 munad; 8-20 kirsid; 1 spl. l. Suhkrupulber

Küpsetusprotsess:
1. Valmistada kabiikide täitmine, segage suvilajuust suhkru, munakollase ja jahuga. Varikese täitmine on valmis.
2. idanenud tainas rull mahuti paksusega umbes 2 mm.
3. Mis klaas läbimõõduga 8-9 cm, pigistada ringid.
4. Ühel poolel nikerdatud tortilladest pannakse välja üks supilusikatäis slaidi kohupiima täitmisega. Suvila juustu testi teine \u200b\u200bpool.
5. Iga tähemärgi täitmise küljel vajutage kirss. Pange metsa puuvilla pärgament ja ärkage magusat vett.
6. Asetage metsad sooja ahju ja küpseta temperatuuril 200 kraadi 20-25 minutit. Lõpetatud mahlad jahtuda, seejärel puista Sainted pulbristatud suhkruga.

Puff Puff mozzarella ja tomatitega

See puff-kondiitritooriumi kook peaks meeldima peen itaalia köögi austajad ja isegi selle küpsetaja võib isegi keerduda toiduvalmistamisel. Retsept kasutab ostuvalmis drip tainas aga sama eduga, kooki saab küpsetada pärmi puff tainas. Mozzarella saab asendada igasuguse väikeste sortide tomatitega.

Koostis:
300 g puff (eelistatavalt külmutamine) test; Mozzarella; Kirss; 2 roomaja juhtide juhid; Kuivatage basiilik.
Väljund: 2 ristkülikukujuline kook

Küpsetusprotsess:
1. Valmistage komponendid täitmiseks: mozzarella lõigatud õhukesteks parsidesse või ruutudesse, kirsi lõigatud pooleks, tükeldage pirniarõngad.
2. Puff-kondiitriplaadi plaadist eemaldada kaks ristküliku (umbes 12x30 cm) paksusega 4 mm.
3. Testi kihtide peal panna ühtlaselt sibula rõngad.
4. Ülaltoodud panna Mozarella piloodid, puista kuiva basiilikuga.
5. Üle lagunemise 2-3 rida pooleks kirsi (kärbitud).
6. Pie küpseta sooja ahjus temperatuuril 200 ° C umbes 30-35 minutit enne Ruddy koorikut.

Pie Outdoor koos Champignons ja Cherry

Küpseta söögilaua välistingimustes pirukasse seente ja kirsstomatidega seentega. Puff-kondiitritooted immutatakse küüslaugu rosmariini aroomiga, väikese alusega assortii jaoks, mis on kergesti modifitseeritud. Kulinaaria oskuste retsept ei vaja, tulemus on alati otmnaya!

Koostis:
Tainas pooltooted (puff) - 450 g; Champightons - 150 g; Cherry Tomatiid - 8-9 tükki; Küüslauk - 3-4 hambad; Rosemary - käputäis nõelad;
Oliiviõli - 2-3 spl. l.; sool; pipar.

Küpsetusprotsess:
1. Kuivatatud tainas ei rullipindi üles - jätame originaalse paksuse kihi, nii et kooki alustamisel osutub mitmekihiliseks. Ristkülikukujuline pooltoodete valmistamisel pannakse küpsetusplaadile pärgament.
2. Määrige kogu perimeter oliiviõli, puista soola ja jahvatatud pipar. Maitse suurendamiseks oleme ka kallutavad välja erinevate kuivatatud vürtsikas maitsetaimed.
3. Enamik rosmariini lehed.
4. Pärast küüslaugu hambaid õhukeste plaatidega. Küüslauk rosmariini tandem on suurepärane küpsetatud köögiviljade, suupistebaaride, kihtide, muffinide toite jaoks.
5. Järgmine kiht laguneb ühtlaselt seene lõikamine. Saate Champigonesi purustada väikeste, keskmise kuude ja poolide, kvartalite, pikisuunalise plaatidena.
6. Me Champightonides paneme miniatuursed tomatite - kirss. Puuvilja puuviljad lahkuvad omapärase kujunduse jaoks.
7. Viimase vöötkoodi lisab vürtside näputäis, rosmariini jäägid, paar tilka õli ja pannakse kuuma ahju 20-25 minutit. Me küpsetame meie avatud kooki šampignonite ja kirsiga temperatuuril 190 kraadi.

Märkmel! Puff suletud pirukas, maitsev täitmine on keedetud hakitud muna ja viilutatud roheline vibu.

Puffid sidrun-piparmündi juustuga

Nende kihtide puhul valmistatakse suvilajuust täpselt erilisel viisil. Küfiiri külmutamine (% rasva äranägemisel) tahkele olekule ja seejärel sulatada toatemperatuuril, saame väga õrna homogeense kodujuustu, mis ei ole kallis võõrvikujulised. Aromatiseerimiseks lisage looduslikud komponendid - piparmündi ja sidruni zest.

Koostis:
Puff saia tainas - 300 g; Suvila juust väljumisel - 200 g;
Mint - 2-3 oksi; Suhkrupulber - 50 g; Lemon Zest - 1 tl;
Sidruni kontsentraat (maitse ja vabatahtliku suurendamiseks) - 1-2 tilka.

Küpsetusprotsess:
1. Pesemine vee all, me rebime piparmündi lehed kõvadest varred, vala keeva veega - auru 5-7 minutit.
2. Jahvatatud külmutatud puff saia ei rulli nii, et kui küpsetamine reservuaar on muutunud lopsakas ja mitmekihiline. Lõika, näiteks ümmargused toorikud. Iga pelleti keskel pani me tükk pärgamentpaberi koormusega kaunviljadest, et saavutada korvi süvend / kuju. Me küpsetame jahu baasi suvilajuust kreemi temperatuuril 180 kraadi 12-15 minutit.
3. valmistada suvejuustu nende kihtide jaoks, külmutada kefiiri tahke olekusse. Pärast toatemperatuuril sulatamist keskenduvad nad üle marli. Suvila juust saadakse eriline, ebatavaliselt õrn. Me segame suvilajuust pulbrilise suhkruga, mis erinevalt suhkrust, võimaldab teil säilitada siidist, kreemüüsi masside tekstuuri.
4. Lisage, pigistamine veest ja peenest lõikamisest, piparmüntist, samuti koolakest.
5. Pärast sidruni kontsentraadi paari tilka, peske ühtluseni. Koor on valmis!
6. "Kindy" puffide vaba lasti, lahe.
7. Täitke puhvrid värvi kaasamisega suvilajuustuga.
Ebatavaliselt ja maitsev!

Puff-kondiitritoodete sarvesahad šokolaadiga

Croissant - prantsuse kondiitritooted poolkuu kujul. Light crumply craissants täna saab kergesti küpsetada kodus tehase puff saia. Täiteaine võib teenida ainult šokolaadi või šokolaadi- ja pähklite kombinatsiooni, konfiili, pistmist jne. Kasutage eelistatult tõestatud tainas, sest valmis küpsetamise edu sõltub selle kvaliteedist.

Paigutus tainas puff croissants meenutab protsessi toiduvalmistamise sarved. Samas peavad croissantsil olema sirprakli, nii et "Bagel" servad on veidi langenud.

Koostis:
Puff laager tainas - 400 g.; Chocolate - plaat; pähklid - käputäis

Küpsetusprotsess:
1. Katseplaat rullitakse 4 mm paksuseks ristkülikuks. Zigzag lõigake saadud kihi pikkade kolmnurkade jaoks.
2. Kolmnurkade laiale küljele on mitu šokolaadi tükki ja mittetäieliku tl tükeldatud mittereguleeritud pähklite jaoks.
3. Keerake croissants nagu bagels ja veidi painutatud kujul poolkuu.
4. Määrige munadega sarvesahad.
5. Küpseta ahjus 200 ° C juures kuni sulgemiseni. Lõpetatud sarvesahad puistatakse suhkrupulbriga.

Vorstid puff saia

Ei ole midagi lihtsam kui vorstide valmistamine puff tainas, tingimusel et tainas on juba olemas. Protsessi nende ettevalmistamise ise, nimelt mähkimine vorstide tainas on väga huvitav ja võtab aega umbes 10 minutit. Selle tulemusena saame lõhnava isuäratava tassi. Vorstid katse sees on küpsetatud, puff saia ise omandab krõbeda struktuuri - väga maitsev!

Koostis:
Leht puff saia - 200 g.: Standardvorse - 5-6 tk; Muna - 1 tk.; Seedle - supilusikatäis

Küpsetusprotsess:
1. Esimene asi eemaldab film vorstidega.
2. Reeglina on lõpetatud ostetud puff-kondiitritooted juba kaetud jahuga kaetud, nii et me lihtsalt paneme selle lauale ja rullime õhukese kihi paksusega 2-3 mm.
3. Siis me vajame seda õhuke tainas mahuti, et lõigata triibud, mille arv on võrdne vorstide arvuga. Iga vorsti ümbritseb tainas riba. Tihedalt vajutage katse otsad nii, et see ei muutu küpsetamise protsessi.
4. Muna on kergelt vahustatud kahvliga ja seejärel Tasseli abil ebaõnnestus nad katse pinnale, millele vorstid on pakitud.
5. Lõplik touch - puistage vorstid seesamis.
6. Pange vorstid pärgamendi pärgamisse.
7. Paneme vorstid testis eelnevalt soojendatud ahjus 15 minutit (ahju temperatuur 200 kraadi).
8. Lõpetanud kuuma vorstid puff tainas serveeritakse hommikusöögiks.

Samsa

Samsa on mitmesugused värsked pirukad ja tihti kondiitritooted Kesk-Aasia türgi rahvaste köögis. SAMSOMS Traditsiooniliselt Bake Tandanis - spetsiaalne ahju Brasier, kuid nüüd valmistatakse see ahjus.

Usbekistanis on Tadžikistan ja Samsa Turkestan nii populaarne, kui meil on kuuma koerad - nad kaubeldakse tänavatel, pakkudes söögikohti ja kohvikuid.

1. Rullige ostetud pufilaht värske tainas üsna õhuke, määrige see õli või mõne muu rasvaga (margariin, majonees jne). Rullige sellest.
2. Lõika rulli võrdsetel tükkidel.
3. Relie iga tükk.
4. Pange täitematerjal rullitud tükkide tainas - näiteks liha või kõrvits. Et valmistada välja kõrvitsa täites lõigata väikesteks kuubikuteks tükk kõrvitsad, lisage vööri, soola, musta pipra, suhkur, või või muud rasva.
5. Keerake rullitud tainas ringid kolmnurgas.
6. Määrige Sams toores munakollane ja puista seesami. Levitada loenduril. Sõda hea ahju alla, seejärel asetage küpsetusplaat SAMSA-ga, vähendage soojust 180 ° C. Küpseta Samsa 25-30 minutit.

teksti allikas ja pildid http://infomaniya.com/
http://beautyinfo.com.ua/
Peaasi pilt

Hostessid mõtlevad: mida saab valmistada puffwindless tainast?

Downtown otsingus leiate sadu roogasid. Ma otsustasin säästa oma aega ja koguda ainult selle artikli kõige maitsvamate, lihtsamate ja lõhnavamate retseptide.

Nad valmistuvad kiiresti ja lihtsalt. Sul on aega, et katta külalistele gorgeous tabelit, isegi kui nad saavad ootamatult. Tainas saab osta juba igas suures poes valmis vormis.

Seetõttu soovitan teil helistada ennast maitsvatele puhkusele ja igapäevaelule, et mitte ujuma, vaid nautida iga uut krõbedat hammustamist.

Sest mis tahes kiht, muidugi kalorite, kuid ebareaalne maitsv!

Mida saab valmistada puffwindless tainast - retseptid kiire suupisted

Huvitatud sellest, mida saab valmistada puff (kärpimine) test kiiresti? Need toidud võivad olla teie jaoks võimaluse või teie armastatud. Eriti kui ta on vägivaldselt ja ilma armastuseta.

Selliste suupistete puhul on tore veeta õhtul pereringis, arutame viimasel päeval uudiseid: pärast selliste kulinaarsete meistriteoste järel kogub pere palju valvemini!

Itaalia võileivad "Crostini"

Mozarella - 350 g
Basil (värske) - suur kobar
Oliiviõli - 180 ml
Tomati - 5 keskmise
Cedar pähklid - 100 g
Juust "Hollandi" - 120 g

Proovige katsetada erinevaid võimalusi

Sitail "Hollandi" juustu riivas ja pane see segistisse kaussi.

Seal lisage seedermutrid, oliiviõli ja basiilik (üleliigne). Paisutage ja võtke homogeense massi juurde.

Me saime itaalia pesto kaste. Roll jahutatud alus nii, et seda saab lõigata 6 fragmenti ristkülikukujulise kuju.

Püüdke neid samaks teha. Puhastage keskmise paksuse ringid.

Määrige iga tainas kastme iga ruudu ja riputage tomati peal.

Lõika MOZARELLA õhuke ja asetage ka peal. Küpseta keskmise temperatuuri umbes 20 minutit.

Aluse tõuseb ja juustu eelroog sulab. Lihtsalt ja kogenud! Gourmet peaks katsetama täitmisega.

Kiire viilud "nurgad"

Küüslauk - 1-2 hambad
Õli fouleeritud - 1 spl. l.
Breakless puff saia - 350 g
Rohelised
Pipar

Kiire viilud "nurgad"

Eemaldage õli ette ja laske sulatada. Pange see kaussi, lisage aegunud küüslauk ja vürtsid.

Ära unusta rohelistest. Saate kasutada ainult soola ja pipart või "mängida" maitse ja eelistavad Itaalia või oliivi maitsetaimed.

Lõigake nurkade mass. Pane paber ja meie tööplokid kautsjoni, määrige neid vürtsidega.

Küpseta umbes 20 minutit temperatuuril 200 ° C. Kõik! Seda saab valmistada puffwindless tainast ahjus sõna otseses mõttes 30 minuti jooksul.

Sulle meeldib see!

Julien korvid

Seened - 500 g
Juust "Hollandi" - 450 g
Berry-free puff saia - 00 g
Sibul - 4 suurt pead
Omatehtud majoneesi - 2 spl. l.
Taimeõli

Julien korvid

Lõika sibul poolrõngad, seened - tavalise teega. Hollandi juustu sooda pits.

Rullige mass ja lõigake see ruutudeks. Määrdevormid Cupcakes võid ja pannakse igasse tükk, katkestamata tarbetu.

Valage mõni juust põhjale, siis seente ja juustu uuesti.

Edastage majonees ja kaunistage puinakondi jääke. Küpseta temperatuuril 200 ° C umbes 20 minutit.

Suletud Mini Pizza "Pigtails"

Oliivid - 20 tk.
Tomati pasta - art. l.
Vene juust - 200 g
Mais (konserveeritud purgi) - 120 g
Bullyless Puff tainas - 1 pakend
Bulgaaria pipar - 1 väike
Päevalilleõli - 2 spl. l.
Suhkur, sool, vürtsid

Suletud Mini Pizza "Pigtails"

Võite osta valmis alus kaupluses või valmistada tainas ise: võtta 400 grammi jahu soolaga, 120 grammi riivitud või ja 200 grammi eelnevalt jahutatud hapukoorega.

Kõik see kiiresti segatakse, panna pakendi ja panna külma vähemalt pool tundi.

Hädaolukorras või kui sa lihtsalt laiskad, võtke poe tainas vabalt.

Vahetult enne selle külmkapis külmkapis.

Võtke paksu seinaga tassi, panna tulekahju ja valage õli, vürtsid, tomatipasta, soola ja suhkur.

Selge umbes minut ja valage umbes veerand klaasi tavalist veest. Seal peaks olema homogeenne konsistents (mitte vedelik).

Peeneks lõigatud oliivid ja paprika. Tomatid saab purustada ringidega ja juust on lihtsalt kõlarid.

Eemaldage ja rullige õhukese kihi mass ja jagage kaheks ja seejärel neljaks osaks. See toob välja 8 tükki.

Üks pool lõigatud ribade abil. Patch paar. Squeeze kaste, asetage purustatud koostisosad ja maisi.

Ülaltoodud tomati ja juust. Kinnitage ristlõikega fragmendid ja vajutage neid vastupidisesse servale. See osutub paljaks.

Paigaldage paber ja küpsetage umbes 20 minutit. Mida saab valmistada kauplusest puffwindless tainast pannil? Õige!

Näpunäide: Kasuta koduselt sulatatud juustu, kui olete valmis ohverdama ilu huvides ilu. Ta saab lahja, kuid maitsvam kui kauplus.

Mida saab valmistada puffwindless tainast - retseptid fotodega originaal magustoidud

Teil on võimalus tappa ühe kahe kulinaarse jänes ühe jooksva pin: laiendada oma varu keerulisi retsepte ja teada saada, mida saab süüa ostetud puffwind-free tainas.

Kook "sõbralik maja"

Keedetud piima kondenseerunud - 1 pank
Kreemjasõli - 250 g
Break-free puff saia - 2 pakki
Koor - 1 3 spl.
Cherry Külmutatud - 350 g
Must šokolaad - 3 plaati
Suhkur - 10-12 spl. l.

Kook "sõbralik maja"

Mida saab kiiresti valmistada puffwindless tainast aeglane pliit? Siin on see imeline kook!

Eemaldage õli külmkapis, et seda sulatada.

Segage kondenspiima ja higi segisti. Tühjendage kirsi ja languse. Anna vedelike lohistamise ja pigistada marjad veidi.

Vastasel juhul võib mahl ennetada menetlust. Ärge ühendage kihid lahti, rullige mass 70 cm võrra.

Asetage kirsid sellele järjest väikese intervalliga 1,5 cm. Vala iga suhkur.

Rullige kook tihe rulliga ja looge midagi nagu tigu kest. Selle tulemusena peaks 4 kestad välja tooma.

Alternatiivselt pange need konteinerisse ja valmistage ette 20 režiimis "küpsetamine". Pöörake üle ja küpseta nii palju.

Tere tulemast ja ärka kõik kihid kreemiga. Nii saate visuaalselt "joondada" üleval ja küljed. Anna see kõik jahtuda üleöö.

On aeg valmistada kreemi šokolaadi koor. Sulatage aeglases pliidis, purustades selle kuubikuteks, lisage kreem ja valage gangaši kook.

Soovi korral saate šokolaadi tippu kaunistada.

Apple Pie "Starolar"

Sugar - 4 spl. l.
Apple - 5-6 tk.
Hapukoor (vanem) - 500 g
Reframing puff saia - 800 g
Vanilla suhkur - 1 kott
Kaneel

Apple Pie "Starolar"

Siin, sooda juust ja segage uuesti.

Kõrvaldage ja rullige alus, lõigatud ristkülikuteks ja levitage täitmist ühtlaselt.

Tee rullid ja pane need maha. Küpseta paberil Golden Crust. Serveeri koos sidruni viiludega. Iga tükk on tehtud sidrunimahla pigistamiseks.

Kui te olete Ida-köögi fänn, võib artiklis isegi rohkem peeneid retsepte leida.

Pirukad läätsed

Sibul - 1 väike
Lentil - 200 g
Ginger (kuiv) - pool osa
Mayraan, tüümia, must pipar, sool
Taimeõli

Pirukad läätsed

Keevitage läätse kuni valmisoleku ja pehme seisundini. Vedeliku äravoolu, jätke osa puljongist. See on meile veel kasulik.

Laulnud ja jahtuda kaunviljad. Puhastage vööri, lõigake kuubikud ja praadige kuldse olekuni.

Kombineerige läätsed ja sibulad maitseainetega ja lisage vesi.

Sellise riigi saavutamiseks on vaja saavutada nii, et see ei ole kirglik. Uuri välja, lõigake alus ristkülikutega.

Keskel pange täitmine väikese lusikaga ja katke servad sõrmedega. Küpseta umbes 20-25 minutit.

Kook suvikõrvitsa ja juustuga

Mozarella - 200 g
Zucchini - 2 noort
Bullyless puff saia - 500 g
Basil, Sol.
Seesami
Taimeõli

Kook suvikõrvitsa ja juustuga

Sutter köögiviljad on suured, annavad vedelikke natuke lohistades.

Küpseta neid väikese koguse õliga pannil. Rullige andmebaas ja jagage see kaheks osaks.

Võtke isegi õhuke ja pani kuivatatud suvikuid ülalt soola ja lisama vürtse. Lõika Moozarella ja pane see peal.

Katke kook testi teisele osale, andke servadele kahvli servad ja valage mitmetes kohtades, nii et see ei plahvatusprotsessis plahvatada.

Määrige õli, pihustage seesami ja küpseta umbes 25 minutit. Enne söötmist veidi lahe.

Näpunäide: ostu ajal jätke mass vahele. Tainas ei tohiks lõhnata. Selle olemasolu räägib madala kvaliteediga koostisosade kasutamisest.

Sellest võib leida kasulikumad ja maitsvad küpsetusretseptid ilma munadeta.

Klassikaline kihi tainas on üsna raske valmistada. See on lihtsam osta valmis ja saada see, kui soovite midagi küpsetada. Aga kui sa oled kõigi omatehtud toetaja, otsige lihtsustatud meetodeid kihi katse tegemiseks Internetis. Järgmistes retseptides tähendab see, et sul on juba olemas.

Supilusikatäis.com.

Koostis:

200-300 g kihi katse;
kana munad;
peekoni viilud;
parmesan;
sool, pipar ja rohelised (petersell, tilli, basiilik).

Kokkamine

Rullige tainas ja lõigake see ruutudega 7-10 sentimeetri laiusega. Pange need küpsetusplaadile kaetud pärgamentpaberiga. Tee umbes 1 sentimeetri kõrguse külgede ruutude servad.

Break iga ruutu olete saanud ühe muna ja panna mitu peekoni viilu. Imeda, pipar ja puista tükeldatud roheliste ja riivitud parmesaniga (saab asendada teise juustuga).

Kuumuta ahi kuni 200 ° C. Küpseta puffide 10-15 minutit. Tainas peaks olema kuldpruun. Aga sa saad puff varakult eemaldada, kui soovite muna jääb vedelikuks.

Clarkscondens.com.

Koostis:

400 g kihi katse;
200 g vorsti;
200 g cedder;
4 muna;
1 supilusikatäis kastme rantšo;
3 supilusikatäit Salsa kaste;
parmesan.

Kokkamine

Rullige tainas, et saada ring, mille läbimõõt on umbes 30 sentimeetrit. Selle ringi keskel pane klaas ja lõigake teise ringi välja. Saadud rõngas lõigatakse kolmnurksed kiiludeks. See peaks välja tuua midagi lina.

Samuti saate tainas lõigata kolmnurkadele ja moodustada rõngas, nagu näidatud.

Määrderõngas Ranchi kastmes. Kui see ei ole, siis lihtsalt segage võrdsetes proportsioonides hapukoore ja majonees erinevate vürtsidega (kuivatatud petersell, kuivatatud tilli, sool, pipar, küüslaugupulber jne).

Lõika vorsti ja praadige veidi. Seejärel libistage munad ja praadige pidevalt segades. Lõpus lisage kolm supilusikatäit Salsa.

Levitage täites ringi nii, et hiljem oli see mugav painutada "kroonlehed" ja pärast keetmist - lõigake puff. Sulgege ring, alustades kõik "kroonlehed" ja puista see auru parmesaniga. Küpseta ahju peer 10-15 minutit temperatuuril 200 ° C. Serveeri kuuma hommikusöögiks.

Patsy / Flickr.com.

Koostis:

400 g bezrazhevy kihi katse;
250 g koorjuust;
150 g suhkrut + 2-3 supilusikatäit pigistamiseks;
80 g või;
1 tl vanilli suhkrut.

Kokkamine

Rullige tainas kaheks suureks kihiks. Üks neist pani ümmarguse või ristkülikukujulise küpsetamise kuju. Beat kuni homogeensuse kreemjas juust, või, suhkur ja vanilli suhkur. Valage segu kujul.

Ülaltoodud pannakse teise tainakihi. Tihend servad. Soovi korral testijääke, saate teha punutised või grille ja kaunistada nendega juustukook. Top siivutatud suhkru pirukas. Kui sulle meeldib kaneeli, saate teda ka puistada.

Küpseta juustuki pool tundi kuumutatud kuni 180 ° C, mis ületavad kuldpruuni. Kui ta jahutati, saatke see paar tundi külmkapile ja seejärel lõigake ja serveeri tabelisse.

minadezhda / depositotos.com

Koostis:

500 g kihi katse;
130 g või;
1 väike täita kapsas;
7 muna;
3 teelusikatäit soola.

Kokkamine

Peenelt rebitud kapsas ja puista soola. Jäta 15-20 minutit, et see annab mahla. Munade skulppteerige ja ka trahvi.

Vajutage kapsas ja ühendage munadega. Sulatage või ja valage täitmisse.

Rullige tainas suurus. Teil peab olema kaks identset reservuaari. Laadige üks neist söödaks ja panna täitematerjali. Pange teine \u200b\u200bkiht testi peal. Võtke serv. Määrige koogi vahustatud muna pind ja saatke ahjule 30-40 minutit küpsetamiseks temperatuuril 180 ° C.

The-girl-who-ateverything.com

Koostis:

100 g kihi testi;
100 g koorjuust;
2 supilusikatäit suhkrut;
1 supilusikatäis sidrunimahla;
1 tl värisema sidruni zest;
värsked või külmutatud marjad.

Glasuur:

1 tass suhkrupulbrit;
1-2 supilusikatäit piima.

Kokkamine

Segisti abil segatakse homogeensuse, kreemja juustu, suhkru, sidrunimahla ja zest. Rullige tainas ja määrige selle kreemja seguga. Levis marjade peale ja mähkige rulli. Lõika see väikesteks tükkideks ja panna need ümmarguse küpsetusplaadile.

Küpseta rulli 15-20 minutit temperatuuril 180 ° C. Küpseta, tehke glasuur. Selleks segage klaas suhkrupulbri 1-2 supilusikatäit piimaga. Anna segule seisake vähe, et pulber on täielikult lahustunud. Kui glasuur osutus liiga paks, vala lusikatäis piima. Soovi korral saate lisada ka näputäis vanilje.

Eemaldage rullid ahjust välja ja vali need jäätumisega. Võite teenindada nii kuuma kui külma.

Dream79 / deposiitPhotos.com

Koostis:

1 kg kihi vaba tainast;
500 g sealiha või veiseliha;
50 g või;
2 sibulat;
5 küüslauguküünt;
soola, pipar, maitseained maitse järgi;
taimeõli praadimiseks.

Kokkamine

Grind sibulad segisti või lihaveski abil segage see hakklihaga. Turse, pipar, lisada hakitud küüslauk ja vürtsid, mis sulle meeldib.

Tainas lõigatakse väikesteks pallidesse, rullige igaüks neist. Pane paar täiteainet lusikat ja väike tükk koor õli poole ringi ringi. Kata tainas teise poole hakkimine ja võtke see.

Küpseta CheBureki kuuma taimeõli kuuma taimeõli mõlemal poolel. Pärast praadimist panna kleerid paberrätikud eemaldada liigse rasva.

Thefoodcharlatan.com.

Koostis:

200 g kihi katse;
2 banaani;
"Nuttella";
suhkur;
kaneeli.

Kokkamine

Rullige tainas ja lõigake kolmnurgad. Määrige igaühe aluse "romaan" (umbes pool supilusikatäit kolmnurga). Kuidas valmistada see šokolaadipasta kodus, vaata.

Banaanid puhastavad ja lõigatakse neljaks osaks. Levitavad viilud banaanide kolmnurgad. Roll üle rool, tugevdada välistingimustes servad nii, et täidis ei ole nähtav. See peaks välja tuua midagi nagu pirukad. Obrace igaüks neist kõigepealt suhkru ja seejärel Cinoon. Pane küpsetusplaadile pärgamendiga.

Küpseta puhvreid 10-15 minutit temperatuuril 190 ° C. Seal on parem kui kuum, nii et "Zeuter" voolas kuuma šokolaadi.

Ginny / Flickr.com.

Koostis:

220 g kihi katse;
100 g mozzarella;
1 tl hakitud peterselli;
1 küüslauguküüs.

Kokkamine

Rullige tainas ja lõigake see kolmnurgadega. Pane juustu tükk (kui ei ole Mozzarella, kasutage iga kolmnurga aluse põhjal teisi pehmeid sorte ja mähkige sarved. Määrige neid sulatatud koorõli seguga ja tükeldatud küüslauguga peterselliga.

Kuumuta ahi kuni 190 ° C, küpsetusvarude küpsetamine. Küpseta bagelid 10 minutit.

vKUSLANDIA / DIREYPHOTOS.COM

Koostis:

500 g kihi katse;
konserveeritud ananassi pank (rõngad);
tuhksuhkur.

Kokkamine

Eemaldage ananassid purk ja kuivatage paberi salvrätikule. Valtsitud tainas lõigatud riba 2-3 sentimeetri laius. Keerake iga ananassi rõngas testribaga (selle kohta, kuidas me tegime peekoni) ja levitasime küpsetusplaadile (ärge unustage pagaripaberi kohta).

Küpseta röster ahjus temperatuuril 180 ° C 15-20 minutit. Puista suhkrupulbri küpsetamine. Samuti puista, saate kasutada seesami või unimaguna.

bHOFACK2 / DEPOSITPHOTOS.COM

Koostis:

250 g kihi katse;
200 g juustu feta;
200 g külmutatud spinati;
4 supilusikatäit oliiviõli;
2 kana muna;
1 pirn;
1 küüslauguküünt;
petrushka, tilli ja roheline vööri maitse järgi.

Kokkamine

Spannootropiit on traditsiooniline kreeka pirukas spinatiga ja fetaga. Et valmistada portsjonipootropiit, sulatada, kuivatada ja lõigata spinat. Praetud pirn oliiviõli (kaks supilusikatäit) kuldse värvi. Eraldi tassi juures võtke munad ja ühendage need fetaga. Segage see enne ühtsust põhjalikult. Lisa röstitud vööri, ülejäänud oliiviõli, peeneks hakitud rohelised ja küüslauk.

Slim tainas ja kärpida 10-12 sentimeetrit laia ruutu. Pane igale neist kaks supilusikatäit täitmist. Wrap kolmnurgad pirukad. Pange need küpsetusplaadile kaetud pärgamentpaberiga.

Küpseta ahju patties, kuumutatakse 180 ° C juures 20-25 minutit.

eSIMPRAim / Flickr.com.

Koostis:

250 g kihi katse;
100 g suhkrupulbrit;
100 g värsket maasikaid;
3 supilusikatäit hapukoore;
4 supilusikatäit maasika moosi;
2 banaani;
1 õun;
1 Kiwi.

Kokkamine

Rullige tainas veehoidla paksusega umbes 0,5 sentimeetrit. Võite teha väikeste külgede serva.

Keerake tainas esimene hapukoor (parem rasva võtta) ja seejärel maasika moosi. Kui maasikat ei ole, võite võtta mõnda muud oma valikut. Puuvilja asetamine viilutatakse õhukeste viiludega ülevalt. Fantaseise, et see osutus mitte ainult maitsev, vaid ka ilus.

Saada tassi ahju, kuumutatakse kuni 200 ° C, 15-20 minutit. Pange suhkrupulbriga valmis gallid.

Kasza / depositotos.com

Koostis:

400 g kihi katse;
200 g sinki;
150 g tahket juustu;
1-2 supilusikatäit majoneesi;
1 küüslauguküünt;
rohelised (tilli, petersell, basiilik).

Kokkamine

Rullige tainas ristkülikule umbes 30 × 45 sentimeetrit. Lõigake sink õhukeste viiludega (saate kasutada doktoranti ja muid vorsti oma maitse eest) ja juustu jaoks.

Pane rohelus ja küüslauk, segage need majoneesiga ja levitage seda tainakihiga, taganema 3-5 sentimeetrit servast. Ühtlaselt lagundada sink ja juust testi. Pesu vabaks lahkumiseks. Pöörake rulli nii, et see testriba on väljastpoolt. Seda saab veega niisutada, et rulli tihedalt tihendada.

Lõika rulli 4-6 sentimeetri laiuse viiludel. Pange need küpsetusplaadile kaetud pärgamentpaberiga. Ülaltoodust saab rulli määrida munakollase ja puista powpies või seesami. Küpseta aurud ahjus 180 ° C juures 20-25 minutit.

p.Studio66 / depositopotos.com

Koostis:

6 vorstid;
100-150 g tahke juustu;
1 muna;
schuput, kaste ja vürtsid maitse järgi.

Kokkamine

Rullige tainas ja lõigake 3-4 sentimeetri ribad lai. Igaüks neist määrida oma lemmik kaste, puista vürtsid ja peeneks pressitud juustu. Wrap vorstid ribadega tainas ja panna kuuma koera küpsetusplaadil pärgament. Määrige vahustatud muna ja puista seesami (valikuline).

Küpseta vorstid tainas 20 minutit temperatuuril 180 ° C.

Ken Hawkins / Flickr.com

Koostis:

200 g kihi katse;
200 g šokolaadi;
50 g suhkrupulbrit;
1 kana muna.

Kokkamine

Rullige tainas, paksus mitte rohkem kui 0,5 sentimeetrit ja lõigatakse kolmnurkadesse. Kolmnurkade põhjas asetage 1-2 šokolaadi viilu. Rullige kolmnurgad rulliga, asetage küpsetusplaadile ja purustatud vahuga munaga.

Küpseta sarveahjusid ahjus 20 minutit temperatuuril 220 ° C.

uroszunic / deposizphotos.com

Koostis:

300 g bezryzhevy kihi katse;
300 g suitsukana rinda;
200 g tahke juust;
1 muna.

Kokkamine

Rullige ja lõigake puff saia ribadega umbes 2 sentimeetrit lai. Võtke üks riba ja panna trahvi kana rinnaga ja riivitud juustu sellele. Katke teine \u200b\u200briba, kinnitage need üksteisega baasil. Pingutage õrnalt spiraali puff. Korrake sama kõigi ülejäänud triipudega.

Lõpetatud pigtails pannakse küpsetusplaadile (ärge unustage pagaripaberi kohta!) Ja saatke ahjule, kuumutatakse temperatuurini 200 ° C 15 minutit.

Altsefood.com.

Koostis:

250 g kihi katse;
2-3 õunad;
5 supilusikatäit roosuhkru suhkrupõllu;
3 supilusikatäit tavalist suhkrut;
2 supilusikatäit võid;
2 teelusikatäit kaneeli;

Glasuur:

½ tassi suhkrupulbrit;
2-3 teelusikatäit piima;
½ tl vanilliekstrakti.

Kokkamine

Taanis on Apple Pie populaarne puff saiast. Pakume Teile, et muuta see variatsioon punutiste kujul.

Selleks õunad tuleb puhastada koorikast, eemaldavad südamikud ja lõigata kuubikuteks. Siis nad vajavad karamellize aeglasele tulele: keeta need kastrulis koos pilliroo suhkur, vaniljeekstrakti ja kaneeli teelusikaga 5 minutit.

Rullige tainas, määrige see sulatatud kreemjaõliga, puista tavalise suhkru ja ülejäänud kaneeliga. Paigutage õunad ja katke teise tainakihi peal. Seejärel lõigake see triibud, panna küpsetusplaadile pärgament ja väänata hoolikalt igaüks neist Helixile.

Küpseta Pigtails 10-15 minutit ahjus 180 ° C juures. Küpseta, tehke glasuur. Ühendage suhkrupulbri, piima ja vanilliekstrakti. Saate reguleerida glasuuri läite, lisades kas pulbri või piima.

Vala valmis pigtaili punutised ja teenida lauale.

SweetMusic_27 / \u200b\u200bFlickr.com.

Koostis:

400 g kihi katse;
100 g tahket juustu;
100 g salaami;
1 tomati;
1 muna;
oliivid;
maitse järgi.

Kokkamine

Kui teil on ventilaator, siis ilmselt meeldib need pirukad. Nende täitmine on täiesti kombineeritud vahuga. Salami, juustu, tomati ja oliivid peavad munaga peeneks lõikamiseks ja kombineerima. Kui soovite, saate lisada oma lemmik vürtsid ja rohelised täites.

Rullige tainas, lõigatud ruutudesse ja lagundaks täitematerjali. Võtke pirukad. Küpseta 180 ° C kuni kuldne kooriku moodustumiseni.

Krzysztof_JankKi / shutterstock.com

Koostis:

500 g bezry-free puff saia;
400 g kodujuust;
klaas suhkrut;
3 muna.

Kokkamine

Segisti abil võtke kaks muna ja pool tassi suhkrut ja suvilajuust. Kui mass muutub homogeenseks, lisage järelejäänud suhkur ja võita uuesti.

Rullige tainas ja lõigake ringid või ruudud. Pane igaüks neist 1-2 lusikast suvilajuust. Mähkige juustu servad nagu pirukad. Pange need küpsetusplaadile pärgamendiga ja määrige vahustatud muna.

Küpseta 30-40 minutit temperatuuril 180 ° C.

ScatterDthoughtsOfacraFaftymom.com.

Koostis:

400 g pärmi kihi testi;
200 g MOZARELLA;
3 tomatid;
2 supilusikatäit tomatikastmega;
2 supilusikatäit oliiviõli;
rohelised ja maitseained maitse järgi;
sool ja pipar.

Kokkamine

Rullige tainas, tehke servade ümber tulekahju. Soovi korral saate teha osa Mini pizza. Määrige tainas oliiviõli ja tomatipastaga, puista maitseainetega oma maitsega.

Levitage täitmist. Sest pizza a la "margarita" piisavalt viilutatud õhukesed viilud tomatite ja mozzarella, kuid saate kasutada mistahes täitmist (peekon, seente, oliivid ja nii edasi).

Puista pizza peal värske rohelised ja küpseta 20-25 minutit temperatuuril 200 ° C.

Tarta Taten.

Joy / Flickr.com.

Koostis:

250 g pärmi kihi katse;
150 g või;
150 g roosuhkur;
6 hapu-magusa õunad;
cinnamoni haaramine.

Kokkamine

Tarta Taten on prantsuse õunakook, kus täitmine on peal. Vahetult väidetavalt: õunte asemel saate kasutada pirnid, mango, virsikuid või ananassid.

Päris määrida küpsetamise kuju ja puista suhkruga. Puhastage õunad koorikast, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks. Levitage neid küpsetusvormis ja puista kaneeliga. Kaaske õunad valtsitud puinaga saia plaadiga.

Küpseta pool tundi kooki 180 ° C juures Kui valmis hapukas jahtub veidi, keerake plaadi või salve kuju, et õunad on ülevalt. Serveeri sooja. Saate jäätisega.

Kui teil on oma kaubamärgiga retseptid kihi testist, siis teretulnud kommentaaridesse. Jagame üksteisega kulinaarsete saladustega!

Crunchy, maitsvad, sulavad kuklid ja puff-kondiitritooted - üks lemmik hõrgutisi, retsept esmakordselt ilmus Prantsusmaal. Kui Prantsuse saaslititri üliõpilane tuli Claudia Gel meelde, et mähkida nafta tükk tainasse ja seejärel veereme, tehes seda mitu korda. Selle tulemusena, õhk, valgus, õline puff kuklid, mis on endiselt populaarne rahvusköögi maailmas. Kodus kokk lihtsalt, sest külmutatud puff saia saab osta kaupluses. Aga kõrgeim Piltot on teha puff oma kätega kodust test, sest see selgub hirve pooltooted.

Kuidas puffide valmistada

Retsept Puff Paastries peetakse universaalseks, sest seda saab kasutada valmistada kõige erinevamat küpsetamist. Puffs valmistatakse puff-kondiitritoodetest ilma täitematerjali ja täidisega ning pirukad võivad olla magusad ja soolased, avatud ja suletud. Kuid maitsvate kihtide peamine saladus ei täida, vaid testis, mis valmistatakse suure hulga või abil.

Katse toiduvalmistamise protsess on see, et värske või pärmi tainas on kaetud õli ja saadud "võileib" valtsitud mitu korda, et saada kihiline tekstuur. Mida suuremad kihid, seda rohkem puhvreid osutuvad, sest õli aurustatakse ahjus, nii et kihid eraldatakse üksteisest. Samal ajal on vaja tainas rullida õhukese kihiga ja järgige nii, et see ei murda, perioodiliselt jahuta seda külmkapis. Pärast katset on puhvrid moodustunud, täidetakse täitega ja küpsetatakse ahjus. Pärmi tainast, küpsetamine on pehme ja õrn ja värske tainast - krõbedad ja habras. Puffide ettevalmistamine on keeruline ja virtuoosprotsess, mida saab siiski iseseisvalt õppida, kui soovite ärgata.

Sillade täitmine

Sweet Stuffs valikuvõimalused on väga erinevad: keedetud kondenspiim, šokolaadi tükid, kuivatatud puuviljad, konserveeritud, värsked puuviljad ja marjad, moosi, moosi, moosi, kodujuustu, pähklid, kreem, marmelaad või lihtsalt kaneeli suhkruga. Kui vedelat moosi kasutatakse, tuleb see pakseneda maisitärklisega, nii et täitmine ei voola küpsetamise ajal. Maitse ja aroomi täitmisel saate lisada sidrun- ja oranži koor, vürtse, seesami ja unimagusi. Sweet Puffs on suurepärane magustoit ja täis-põgenenud suupiste tee ja kohviga.

Puffi kondiitritooted koos UnSheph Withingutega serveeritakse supi ja peamise tassi suupistena, nii et nad asendavad sageli leiba. Kõige populaarsemad magustamata täidised - juust, liha, lind, kala, munad, sink, seente ja köögiviljad. Delicious spinat kombinatsioonid juustuga, kana sinkiga, liha seentega, vibuga munad, koorejuust mereannitega, kartulid läätsedega ja paljud teised. Siin tasub eksperimenteerida, luues maitsvaid kombinatsioone vürtse ja maitsetaimedega.

Maitsev kihtide valmistamise saladused: õiged koostisosad

Klassikaliste retseptide sõnul peaksid värskete puff-kondiitritoodete kihid sisaldama umbes 300 kihti ja pärmi tainahoidla on 24-96 kihile. Kodus on ebatõenäoline, nii et hostessid kasutavad sageli varajase puff tainas lihtsamaid retsepte. On mõningaid nüansse, kelle teadmised aitavad teil valmistada õrnate ja õhupuhastusi.

Maitsev puff saia, vali jahu kõrge sisaldus gluteeni - need on klassid "ekstra", "kerjamine", kõrgeima ja esimese klassi. Jahu on soovitav sõeluda. Vesi ei ole jää, vaid külm, samas kui mõned hostessid asendavad osa piima või ainult ühe piima osa - see selgub maitsva, kuid tainas kaotab elastsuse. Oluline on ka soola annus, kuna selle puuduse korral võivad katsekihid katkestada. Parandada elastsuse, kulinaarsete ekspertide soovitavad langeda, kui varjata mitu tilka äädikat või sidrunimahla.

Kasutage õli- või creamer margariini isiklike eelistuste küsimus. Muidugi, õliga selgub maitsvam, kuid kaasaegne margariin küpsetamiseks kõrge sulamispunktiga sobib ka kihid, kuna see selgub eriti turvapaika. Aga te ei tohiks kasutada levikut ja odavaid koorõli asendajaid. Enne tainaga töötamist jahutatakse õli tavaliselt külmutamine, vastasel juhul on õhuke tainas katki rullimisel. Mõnikord lisatakse maitse parandamiseks munad või munakollased, mõned brandy või muu tugev alkohol.

Kuidas tainas rullida

Esiteks segatakse kõik retseptis nimetatud koostisained, samas kui pärm lisatakse lõppu. Kuigi tainas asub 30-40 minutit rätiku või toidufilmi all, segatakse või segatakse plastilisusega väikese koguse jahuga, seejärel moodustub ristkülikukujuline kiht, mis asetatakse külmkapis. Pärast seda rullub mahuti tainast välja, õli asetatakse keset, katse otsad tõstetakse ja täis ülaltoodud ümbrikuga. Tainas rullitakse ühes suunas, koosneb kolm korda neljas ja jäetakse jahedas kohas, nii et õli on veidi tahke aine. Siis korratakse jooksvalt ja kokkuklapitav protseduuri mitu korda. Muide, ruumis see peaks olema lahe, vastasel juhul hakkab õli sulama ja sa pead sagedamini tainas külmkapis.

Tainas lõikamine puffide ja küpsetamise kohta

Kõige olulisem asi, kui lõikamine on kihilise struktuuri salvestamine, nii et nuga peaks olema väga terav. Puff tainas eristatakse plastilisuse, puffide mis tahes vormi kergesti ravida. Te saate lõigata tainas ruutude ja peale pannes vähe täites, saate lõigata ristkülikute lõigata maalikunstnik ja teha bagelid. Kui te rullate ristkülikukujuliste kihtide rullides, lõigake pooleks, tehke keskel väikesed kärped ja tõmmake rullid väljapoole väljapoole, selgub puff valuuta. Puffid rooside ja sarvesainete kujul, ristkülikukujulised ja lokkis pirukas, ümbrikud ja korvid täitmisega on väga kena.

Enne kui panete röstri ahju, nende ülemine osa määritakse YOLYA värvi, kuid toodete servad on parem mitte määrida, muidu nad muutuvad raskeks. Puffid asetatakse küpsetuspaberiga kaetud küpsetusplaadile, puhata paar minutit (enam, muidu õlivoogusid) ja asetatakse ahjus, kuumutatakse 180-240 ° C-ni, sõltuvalt retseptist. Väiksema küpsetamise temperatuuril tõuseb tainas halvasti ja õli pikendatakse, tulemus on tasased kihid ilma kihilise tekstuuriga. Kui nad küpsetavad neid väga kõrgel temperatuuril, saavad puhvrid kiiresti purustada, kuid nad jäävad toores sees.

Air Puff: Master klassi

Koostis: Nisujahu suure gluteenisusega - 250 g (mõned jahu puistata), külm vesi - 130 ml, võid - 150 g, soola - otsa nuga, paksu moosi või moosi - maitse, munade määrimine - 1 tk.

Retseptide puffide samm-sammult - lihtne viis õppida pliidi puff kuklid magustoit või suupisteid. See retsept kasutab klassikalist toiduvalmistamise meetodit kondiitritooteid.

Cooking meetod:

1. Keerake jahu ja segage see soolaga.

2. Segage jahu 30 g pehme võiga, pigistage hästi.

3. Valades õli jahu segu väikeste osadega veega, sõtke tainas.

4. Segage tainas 5 minutit, kuni see muutub elastseks ja pehmeks, samas kui tainas ei tohiks käte kinni jääda.

5. Andke test seisma umbes 20-30 minutit rätiku all.

6. Rullige tainas ristkülikule umbes 13-ni 25 cm võrra.

7. Pange tükk ülejäänud õli ristküliku ja kortsuma see keset, jättes servad, sest sa pead painutama neid keskele.

8. Wrap serva katse kujul ümbriku.

9. Keerake tainas õmblustega alla, lihav jahu kergelt ja rullige rullimispindu. Tee suur ristkülik suurus 2-3 korda rohkem kui algne ristkülikukujuline kiht.

10. Tehke jäetud jäetud jahu tainast, muidu, kui küpsetamine, need kohad kustutatakse. Keerake katse katse kolmes kihis, keerake toidufilmi ja pane külmkapis pooleks tunniks.

11. Rullige tainas suur ristküliku ja klappige see kolm uuesti. Tehke seda protseduuri veel 5 korda, vajadusel asetage tainas külmale.

12. Rullige valmis mitmekihiline tainas ja lõigake välja väikesed ruudud umbes 7 × 7 cm kaugusel.

13. Iga ruudu keskel pange natuke tihe moosi või moosi.

14. Määrige ruutude vahustatud muna serva silikoonist bussiga.

15. Vastupidine test lõpeb ühendada ja teised otsad mähkivad veidi tihedamalt, et lõpetamata ümbrikud on.

16. Paigaldage puhvrid küpsetusplaadile, kaetud pagaripaberiga ja määrige neid uuesti vahustatud munaga.

17. Küpseta magustoit ahjus, kuumutati 20 minutit 180 ° C.

18. Valmis ja kergelt jahutatud pukk puista suhkrupulbriga.

Kui teete otseselt tainas, saab seda salvestada sügavkülmikusse ja vajadusel kasutada. Kodukatsetuse puffid on maitsvad ja õhupuudega puff kuklid - näed ise!

Juustu ja vorstiga puhvrid

Sellised puffid on hommikusöögiks hea ja nad valmistuvad koheselt, kui olete tühistanud oma kätega keedetud 400 g puff-kondiitrit. STIT 100 g juustu, lõigatakse väikesteks tükkideks 100 g suitsukana ja 2 vorstideks. Segage kõik koostisosad ja kütke need maitse hapukoorega. Rullige tainas ja lõigake see ristkülikutega. Ühel poolel iga ristkülikuga pannakse välja natuke asju, sulgege teine \u200b\u200bpool ja ühendage servad hästi. Paigaldage puhvrid määritud õli küpsetusplaadil ja küpseta 15 minutit temperatuuril 180 ° C kuni nad on keeratud. Kui on aeg, võite määrida munaga pirukate, kuid hommikul kõik on kiire, nii et see kulinaarse etapi saab vahele jätta - see töötab ikka veel ruddy ja isuäratavaga!

Prantsuse puffid koos Scum ja Vaarika moosiga

See veetlev magustoit kaunistavad teed joomise ja see on piisavalt lihtne teha. Roll 0,5 kg puff saia ja lõigake reservuaari ristkülikute, koputage servad diagonaalselt. Iga ristküliku keskel pannakse välja 6 spl. l. Šokolaadipasta. Koguge pundumine jõulupuuga, kaunilt servad ja määrida puff peal vahustatud muna. Tee väikese noa ülemises osas pirukas pange tooteid pagaripakendipakendile ja küpseta Prantsuse puffide 20 minutit temperatuuril 200 ° C - kui ahju peaks olema kuumutatud soovitud temperatuurini. Puffs Scurvy'ga, suus sulavad, - mis võib olla maitsvam?

Küpseta rõõmuga oma perekonnale ja hea meelega maitsta puhvreid erinevate täidistega liigese lõunasöögi ja õhtusöögi ajal!

Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda

Prindi artikkel