Peen kombinatsioon maitse - kana seente. Praetud kana praadimise pann koos šampignaalidega, et valmistada kanafilee seened pannil

Kana koos šampinjonidega pannil - suurepärane lisand õhtusöök või õhtusöök. See võib olla nagu sõltumatu roog ja serveeritakse küljega. Kõik toiduvalmistamine ei võta palju aega ja tehnoloogia on võimalikult lihtne. Isegi köögi uustulnukad hakkavad sellega toime tulema.

Mis tabel on äärmiselt maitsv? Seente tõttu. Neil on lubatud süüa mitte ainult kana, vaid tassi, millest on raske ära paisada.

Küsi lisaaineid on tavaline soov kõigile, kes proovisid tükk kana õrnate ja lõhnavate šampindadega.

Koostisosad

1 kg kana
2 suurt sibulat
300-400 g Värsked Champigonons
värske peterselli kimp
sool ja vürtsid
2-3 küüslauguhambad (valikuline)
taimeõli praadimiseks

Kuidas kokk kana pannil

Cooking Alustame kana. Me loputame selle ja veendume paberist rätikuga. Nii et praetud kana seened pannil on maitsvad, hoolitsevad selle eest, et peamine koostisosa on värske ja kvaliteetne. Halbast toodet ei saa midagi maitsvat valmistada. See kehtib ka teiste koostisosade kohta. Me saadame tükki röstitud köögiviljade liha.
Sibulad puhtad ja loputa. Mul on Krimmi punane sibula, kuid saate tavalise valge. See ei mõjuta maitset.
Lõika sibula poolrõngaga.
Niipea kui liha on õige, lisage sibulad pannile. Küpseta koos aeglase soojuse, kuni pehme liha. Solim ja pipar maitse. Sibulale ja liha ei põle, valage toiduvalmistamise ajal veidi vett.
Vahepeal me pesta memplantide sooja veega. Lõika neid teenindusaegadele.
Kui kana on muutunud pehmeks, siis on aeg lisada sellele, lisades šampigruntide. Meistrid koos veel 5-10 minutit.
Lõpuks lõikasime pestud värske peterselli, lisame ülejäänud toodetele ja lülitage tule välja. Praeguses etapis saate pigistada 2-3 küüslaugu hambad, et saada rohkem lõhnav.

Nagu näete, on kana seente retsept pannil täiesti lihtne ja nüüd sa tead, kuidas seda süüa. Kui otsustate teenida seda iseseisva roogina, tehke värskete köögiviljade salat. Kui te otsustate pakkuda garneering, siis mis tahes putru (riis, tatar, bumpy jne), kartuli hõõrunud kartulid või pasta.

Seened see roog, muuta see lõhnavamaks ja maitsev. Kui teil on metsa, siis saate neid poe asemel praadida. Forest seente isegi parem töö. Kuigi kana ja šampinjonid pannil, olen valmis sööma vähemalt iga päev, valmis ravima seda nami oma külalistele. Niisiis, külastage. Ma kohtlen sind!

Meeldiv isu!

Kana seentega on mitmekülgne roog, mis on tabelites nii tihti esinev. Selle tassi gastronoomilised variatsioonid Siin on suur komplekt. Klassikaline kana seened, küpsetatud, muutub peen pidulikuks roogiks, kui te mitmekesistate retsepti köögiviljade ja rohelistega. Tasub pöörata tähelepanu mitmetele algsetele retseptidele, millest igaüks väärib kaasaegse perenaise tähelepanu.

Julien kana ja seened

Seda klassikalise retsepti saab rakendada regulaarse panniga, vaid 30 minuti jooksul, ilma erilisi jõupingutusi rakendamata. Muide, omandada spetsiaalsete vormide (koxnitsy) nende eesmärkide jaoks üldse mitte üldse mitte. Järgmised koostisosad on vaja luua kulinaarse meistriteose:

kanafilee - 450 grammi (need on rinna kaks osa);
champightons - 350 grammi;
sibulad - 1 pea;
keskmise rasvase koor - 200 ml koor;
tahke juust - 150 grammi;
rohelised kaunistamiseks;
maitse järgi.

Esiteks on vaja lõigata kana rinna väikeste tükkidega, praadida pannil. Paralleelselt seda tasub lõikamine sibulate õhukeste viiludega ja lisada pannile. Kana seened on äärmiselt õrn, kui te eelnevalt dokkige rümba väikeses koguses mineraalvett.

Niipea, kui vööri omandas kuldse varju, saate lisada peeneks hakitud champights ja hoida tulekahju, kuni kõik niiskuse aurustub seened. Pärast seda valatakse kreemiga kana liha ja seente. Küpsetuskivi sisu tuleks mõnda aega vähendada keema ja hoida tulekahju. See jääb ainult puista kõik riivitud juustu ja sulgege kaas. Kana seente Prantsuse viisil on valmis.

Kana retsept seente

See roog sobib piduliku tabeli ja tavalise õhtusöögi jaoks pereringis. Tundub, et toiduvalmistamisel pole midagi keerulist, kuid üsna sageli on liha kuiv, kõik koostisosad muutuvad kujundamatuks putruks või et kõige ebameeldivam, tassi ei eristata rikkaliku maitse ja ainulaadse aroomiga. Seega on aeg tutvuda kokkade toiduvalmistamise mõnede saladustega. Niisiis, kogenud tassi piduliku tabeli jaoks on "kana praadimine seened." Retsept fotodega on ilusti näidanud, et see kulinaarne meistriteos pöörab kindlasti tähelepanu kõigile neile, kes kogunesid piduliku tabeli juures.

Selle ettevalmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

- 1,5 kg;
kreemjasõli - 50 grammi;
supilusikatäis jahu;
kana puljong - 100 grammi;
4 kana muna;
champights - 0,5 kg;
vürtsid ja värsked rohelised.

Nõuetele on lihtsalt valmis. See võtab aega umbes 60 minutit.

Frigas alates kana: samm-sammult retsept

Esiteks peate lõigatud kanafilee tükkidega, lõigatud jahu ja praadimiseks oliiviõli. Pärast seda täitke 100 g kana puljongit, lisage vürtsid ja maanduvad rohelised. Siin on samad viilutatud seened. Kogu segu varastab madalal kuumusel 15 minutit.

Nüüd on vaja segada 4 kana munakollast sidrunimahla ja valatakse praktiliselt valmis tassi. Niipea, kui segu on omandanud paksuse järjepidevuse, saate eemaldada pann tulekahju. See jääb ainult kaunistamiseks kana seente koos hulk värske peterselli või tilli. Nõuetele saab tabeli kätte toimetada.

ja mandli

Vahetult kogu protsess toiduvalmistamise peen kulinaarse meistriteose võtab rohkem kui 90 minutit. Koostisosade kogus on mõeldud 6 inimesele. See retsept on muutunud teada Ameerika Chef Ann Barrelv. Niisiis, vajalikud komponendid:

Kana rind (saate kasutada 8 kana aiat).
Oliiviõli praadimiseks.
Meresoola.
Peekon või pontsshat (200 grammi).
Mitmed küüslaugu postid.
2 keskmise pirnid.
Seened (Champignons või Boroviki) - 1000 grammi.
400 ml kuiva valget veini.
Bay leht, tüümia, tšilli pipar, mandlid.
Kana Bouillon.

Nagu näete, võivad kõik koostisosad leida lähimas supermarketis. Ja see tähendab, et saate tutvuda üksikasjaliku retseptiga, et muuta stew seente ja mandlitega.

Toiduvalmistamise meetod

Esiteks on vaja soojendada oliiviõli sügavas pannil. Peske kanajalad veega, kuivama ja kergelt paagitud, pange see kuumutatud pannile naha alla ja praadige mõlemalt poolt enne ruddy kooriku moodustumist.

Pärast seda tuleb jalad eemaldada pannilt ja selle asemel pannakse selle asemel peekoni tükid ja praadida ka liha, et moodustada krõbedaks järjepidevuseks. Lisage eelnevalt eelnevalt viilutatud sibul ja hõõruge terav pipar. Jätka prayli liha vibu mõne minuti jooksul. Nüüd saate lisada viilutatud seente ja küüslaugu. Segu ei eemaldata tulekahju, kuni kõik seened vedeliku aurustub.

Pärast seda on vaja valada veini ja hoida tulekahju, kuni alkohol aurustub. Nüüd saate naasta kana liha tagasi pannile. Aga mitte üksi, aga koos kanapulgaga. Nad peaksid valama liha nii, et vedelik katab kõik komponendid täielikult. Jäta kõik väiketulekahju. Vahepeal saate mandlite lihvida mitu tilka oliiviõli enne pasta moodustumist.

Niipea kui kana on valmis, on vaja seda eraldada pannist ja lisage kastmele mandli mask, tuua keema ja vähendama tulekahju. Nõue on valmis. Kana tuleb serveerida podoli obadest väikesel padjal, kastmine väikese mandli kastmega.

Keedetud kana salat

Selle suupiste jaoks on palju võimalusi. Tuleb kohe öelda, et selline salat on üks levinumaid roogasid mitte ainult pidulikul tabelis. Sel juhul kõik komponendid (kana seente) kihid pannakse plaadil.

Nõutavad koostisosad:

keedetud kanafilee;
marineeritud šampinjonid;
sibulad ja porgandid;
madala rasvasisaldusega majonees;
kana munad;
kurk (värske või marineeritud).

Selle retsepti eeliseks on see, et see roog ei pruugi tingimata kasutada kanafilee. Piisab mitme tiibade või jalgade keedemiseks, liha ja kergelt jahtuda. Isegi kana nahk läheb salati valmistamiseks.

Samm-sammult retsept

Niisiis, esiteks on vaja kana ja mune keeta. Jahutavad koostisosad ja valmistage ette laia tassi ette nähtud. Nüüd saate minna otse maitsvate ja rahuldavate suupistete loomisele:

Esimene kiht pannakse välja kanafilee (soovitav kasutada kana mahlakatte osade nii, et salat oleks küllastunud).
Pärast seda asetage kiht spassrved sibul ja porgand, vala võrgusilma majoneesi.
Riivistada kurgid riiv (saate lõigata õhukesteks viiludeks) ja ka välja väikese kihi.
Nüüd tuli keedetud munade staadium (neid saab kaotada täielikult rinda).
Pärast seda on vaja valada õhukese kihi majoneesi kiht saadud slaidi ja puista riivitud juustuga.

Salat valmis. Selleks, et tass oleks veelgi pidulik, peaksite seda kaunistama peterselli ja Bulgaaria pipra viiludega.

Kanafilee rosmariini ja seentega

See roog on uskumatult õrn ja pikantne. Koores rosmariiniga sulab sõna otseses mõttes suus, põhjustades entusiastlikke hüüatuste kõik need, kes on laual. Tuleb viivitamata öelda, et selle roogi valmistamine nõuab mõningaid jõupingutusi, kuid tulemus tasub kulutada mõnda aega. Kulinaaria meistriteose loomiseks on vaja järgmisi koostisosi:

Kana liha - umbes 650 grammi.
Kreemjasõli - veidi rohkem kui 10 grammi.
Taimeõli praadimiseks.
Keskmise rasva kreem - 400 ml.
Champightons - 0,5 kg.
1 tass nisujahu kõrgeima klassi.
4 küüslauguküünt.
Spice.

Kanafilee tuleb loputada jooksva vee all, kuivatage paberiga käterätikuga ja lõigatakse õhukesteks viiludeks. Ja nüüd peaksite tutvuma kõige üksikasjalikuma ettevalmistamise retseptiga.

Samm-sammult retsept

Kanafilee tükid, purustatud küüslauk, supilusikatäis jahu, soola ja must pipar peab olema volditud toidukile spetsiaalseks pakendiks, tugevalt siduvad ja loksutatakse hästi, nii et iga tükk leivastab.

Pane sügav praadimispann tulekahju ja soojuse kreemja õli. Lisades väikese koguse taimeõli, praadida iga kana tükk, et moodustada kuldne koorik. Pärast seda ekstraheerige liha ja pannakse pannile ülejäänud või viilutatud seente. Nad peaksid olema tulistamiseni, kuni kõik liigne vedela aurustub. Nüüd saad seeni ja selle asemel valage pannil kana puljong, lase tal keeta ja langetada röstitud liha tükki ja ülaltpoolt seentest. Kogu segu jääb madalale soojusele. Hautatud tooted peaksid olema 15 minutit.

Nüüd jääb see ainult valamiseks koor ja tuua peaaegu valmis tassi keema. Pärast keetmist peaksite hoidma kana seente tulekahju, kuni kaste muutub tihedamaks. Nüüd on roog valmis. Serveeri tabelisse saab kaunistada tema mahlane rohelised.

Kana seente ahjus (roogade retsept on juba teadaolevalt igas armuke) välja toob veelgi rikkamaks, kui paar minutit enne valmisolekut, puista see riivitud juustuga.

Kaasaegse elu halli igapäevaelu kaunistamiseks püüavad armastavad armuke süüa maitsvaid roogasid. Kana seened on üks keerukamaid kombinatsioone lihtne koostisosi, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamise. Toores ja ilus roog, sobib kõikidel juhtudel. See naudib külalisi, lapsed armastavad teda, meeldiv reisida koos temaga. Lõpuks toob see kasulik nihkumine toitu tegeliku rahulolu tegeliku rahulolu.

Seal on palju retsepte, kuidas süüa kana seente piduliku tabeli ja lihtsalt õhtusöögile. See on küpsetatud ahjus, mis lõppesid pottides tükid, praadige pannil, keedetud aeglases pliidis. Lisage see erinevat tüüpi kastmed, juustud. Täidisega täielikult.
Kõigil juhtudel ei ole midagi uskumatut suurepärase tassi maitset.

Looduses kogutud seened veenduge kindlasti vähemalt 3 korda tapmiseks. Alles pärast seda sobivad nad erinevate kulinaarsete meistriteoste valmistamiseks.

Kana seente aromaatsete kastmetega

Kes armastab kuiva toitu süüa? Enamikul juhtudel tuleb see kuivatada vedelikuga. Selle ebameeldiva tunnete vabastamiseks tulid küpsised paljude vedelike maitseainetega. Mõtle kahe hämmastava meetodi toiduvalmistamise kana seente õrn bensiinijaamades.

Koos kreemja kastmega

Koostisosad nõutakse roogade jaoks:

kana (reie, filee kas Shin) on ligikaudu 1 kg;
seened (Champignons, austermid, valge) - pool kilogrammi;
sibulad - mõned tükid (maitsele);
suled - vähemalt 20 grammi;
2 või 3 küüslaugu nelk;
koor (mitte vähem kui 150 grammi);
taimeõli;
must tükeldatud pipar;
sool.

Cooking kana seente kreemjas kastmes koosneb lihtsatest toimingutest:

Nii et kana liha õnnestub hästi praadida, väikesed osad pannakse pannile. Tulekahju peaks olema tugev. Selle tulemusena on liha ruddy ja mahlane.

Kana maitse ja hapukoor kastme unikaalsus

Kogenud kokad märganud, et harmooniline kombinatsioon liha õrna vedeliku täites vallutab paljude maitsvate toiduainete südamed. Et valmistada kana seened keerulises hapukoore kastmes, isegi kogenematu armuke suudab. See on piisav, et järgida mõistlikke soovitusi.

Esimene samm kulinaarse meistriteose loomiseks on koostisosade valmistamine. Teine samm on toiduvalmistamisprotsesside järjestikune täitmine. Lõpuks on võimalik üllatada omatehtud kaotamist Kussan keedetud armastava lahkusega.

Tohati peamised komponendid:

500 grammi kanafilee;
paulkilogramm memplantide;
sibul (mitu tükki);
hapukoor (rasvhape ei ole alla 15%) - põrandaliigid;
jahu - umbes 2 spl. lusikad;
jahvatatud paprikate segu (must, valge punane);
oliiviõli, see võib olla köögivilja;
rohelised;
soola vastavalt eelistustele.

Nii et liha on õrn ja mahlane, see on parem osta see värskes vormis ja mitte külmutatud.

Seened kanafilee toiduvalmistamise protsess koosneb järgmistest toimingutest:

Nagu näha, ei ole raskusi kana kana seente pannil. See on piisav, et meeles pidada mitmeid saladusi ja järgige pakutavaid juhiseid.

Peen eelroog

Küpsetamise küpsetamiseks on palju populaarseid retsepte. Kana seente ahjus - erand ei ole. Te saate lihtsalt selliseid tooteid võtta, jõupingutusi teha ja julgelt töötada imet:

kanaliha;
champignon;
maitseained;
sool;
taimse rasva.

Esimene lõigatud kana liha väikeste tükkidega. Marines maitseainetes mitte vähem kui 20 minutit (kasutatud karri, musta pipart, koriander, sool).

Seened, lõigatud pooleks, sibula poolrõngad praadida pannil taimse rasva. Kui kuldne koorik ilmub, panevad tooted plaadile. Kana liha saadetakse samale konteinerile. Hautatud 20 minutit.

Küpsetussalve määritakse rasvaga.
Levita röstitud seened sibulaga. Nende peal on teise kihi tükid kana. Top Ball - seened. Saada kuju ahju pool tundi. Temperatuur ei ületa 200 kraadi.

Kana seente ja juustu valmistub ahjus. Tooted on vajalikud söögiks:

kanafilee;
igasuguse seente seente;
jahu (1 spl. lusikas);
pauli liitri kreem;
tahke juust (umbes 200 g);
või (määrimisvormi puhul);
küüslauk (2 hammast);
sool, vürtsid.

Lõika liha ristkülikukujuliste plaatidega. Hautis tugeva soojuse enne pruuni geniaalse kooriku moodustumist.

Küüslauk praetud köögiviljarasva, Champights lisatakse ja kustuvad, kuni kõik vedelikud aurustub.
Pane jahu, segatakse, valatud kreem, keedetakse vaikses tules. Kui mass pakseneb, on seente tankimine valmis.

Brassikabineti kuju määritakse teravaõliga. Kanaliha viilud on küpsetusplaadil ühtlaselt paigaldavad. Valati neid eelnevalt keedetud segu. Ülemine katab riivitud tahked klassid. Saada kuju ahju 30 minutit.

See on väga lihtne küpsetada kana täidisega seente kui te võtate järgmised koostisosad:

värske linnurümba;
champignon;
Õli (parem oliiviõli);
sool, maitseained amatööril.

Esiteks valmistub kogenud kokad täites. Seened ja sibul röstitud klassikalisel viisil, kuni kuldne värvus. Segu asetatakse segusse ja vürtsidesse, et rõhutada seente maitset.

Kana rümpade hõõruda marinaadi küpsetatud oliiviõli, küüslaugu, pipart ja soola. Seejärel täitke see täitematerjaliga. Hole on kinnitatud hambaorke või õmmeldud lõngadega. Nad pannakse salve ja paigutati ahju 50 minutit.

Nii et kana liha on väga valmis, optimaalne temperatuur ahju peaks olema vähemalt 200 kraadi. Võite ka mähkida carcassi kulinaarse foolium või eriline varrukas.

Kana, seened ja multikooker

Üsna kiiresti luua rafineeritud tassi, kui kasutate kaasaegseid tehnoloogiaid. Kana seente aeglases pliidis on üks populaarsemaid roogasid. See valmistub sellisena:

Need, kes pidid maitsta kana seente küpsetatud aeglasel pliit meeles selle maitse pikka aega. Toit imendub imeliselt keha, annab tugevuse ja soovi elada. Võib-olla väärib taevase rõõmu maailma? Otsus teie enda vastu võtta. Bon Appetit!

Video retsept kana seente aeglase pliit

Kui sulle meeldib toite, mis valmistuvad lihtsalt ja kiiresti, kuid maitsvad, siis pöörake tähelepanu kanafilee seente. Te saate valmistada sellise tassi erinevalt, see võib olla võimalikult lihtne igapäevane versioon ja keerulisem pidulik roog.

Tooteid saab toita, välja panna kastmesse või küpsetada ahjus. Võite ka süüa rullid või täidisega filee või teha.

Nõude valmistamiseks kasutati kõige sagedamini rinnafilee. See liha on natuke kuiv, nii et see on tavaliselt valmis kastmete ja kastmega. Kodulindude puusadelt saate filee võtta, see on liha rohkem rasva ja mahlakas.

Seened on kõige populaarsem versioon Champights. Fine seeni saab suurepäraselt hästi kasutada, kuid nad peavad olema eelnevalt broneeritud kuni valmisolekuni. Külmutatud või konserveeritud seened on paigaldatud.

Huvitavaid fakte! Üks maailma kõige kallim seene on hämmastav vaade, mille nimi vene kõlab nagu "Yarhuugumba". Kirjaliku tõlge, nimi kõlab "suvel rohu ja talvel - putukas." Arvatakse, et see seene paraneb vähki ja lepra ja on ka kõige tugevam aphrodisiac. Kuid ainult rikas, üks väike seen maksab umbes 500 dollarit, mida selleks puudutada.

Kanafilee seened kreemi kastmes

Väga maitsev roog - kanafilee seened kreemjas kastmes, tema esiletõstmine on söödalisandina peekoni kujul.

2 kanafilee;
2 supilusikatäit taimeõli;
5 õhukesed suitsutatud peekoni viilud;
170 gr. Champights või muud seened;
1 küüslauguküünt;
1-2 supilusikatäit või;
1 tass kreemi (10%);
1 tassi piima;
soola ja pipra maitse järgi.

Iga kanafilee lõigatakse kaheks osaks paksusega. Shampignons loputatakse ja lõigatakse õhukeste plaatidega. Bacon lõigake õhuke "nuudli".

Soojendage taimeõli pannil. Me levitasime kanafilee õli, praadige kahest küljest 1 minutini. Röstitud filee solim ja pipar. Pange filee plaadile.

Pannil, kus filee röstitud, asetage peekon ja praadige kuldse kooriku moodustamisele. Lisage seente plaadid ja praadige umbes 5 minutit. Seejärel lisage hakitud küüslauk ja jätkake veel ühe minuti möödumist. Me lisame või ja jahu, segage hästi nii, et tükki ei ole.

Me valame koor ja piima, sisestame need tooted õhukese voolamisega, segades hästi. Solim ja pipra kastme maitsega. Me levitasime kanafilee kastmesse ja rümpi väga nõrga soojuse juures umbes 20 minutit.

Söödafilee, jootmine kreemjas seene kastmes ja puistatakse värskete rohelistega. Garjan võib olla mõni.

Vaata ka: Oad tomati kastmes - 9 retsepti

Filee seened hapukoor kastmes

Kanafilee hapukoor kastmes seened on lihtne ja maitsev roog, mida saab serveerida garneeringuga.

200 gr. Kanafilee;
200 gr. Külmutatud OH (saate teiste seente);
3 supilusikatäit hapukoore;
50 ml vett;
1 supilusikatäis jahu;
1 pirn;
õli praadimiseks;
soola, must pipar maitse.

Seened on sulatatud ja loputatud. Ei ole vaja lõigata, kuid kui kasutate suuri seeni, peate lõikama viilud. Loke Shining õhukeste poolrõngastega. Kanafilee lõigatakse väikesteks tükkideks (nagu guljaši).

Vala õli pannile, praadige sibul paar minutit, seejärel lisage seente ja jätkake praadimist, kuni kõik seened seente vedelikku aurustatakse. Seejärel asetage kanafilee ja praadimine, segades. Fry enne värvi muutmist. Me puistame jahu ja aktiivselt segada, et jahu on ühtlaselt jaotunud.

Hapukoor kudumine veega, sool, pipar ja valage see kastmega kana seentega. Ma panen keema ja hoolitsen nõrga soojuse umbes 10 minuti jooksul kaane all.

Kanafilee hautatakse seened pannil

Teine võimalus tassi valmistamiseks on kanafilee hautatud seened pannil. Nõue on väga lihtne, kuid maitsev.

400 gr. Kanafilee;
300 gr. Champignons;
150 gr. Luke;
2 supilusikatäit võid;
200 gr. Hapukoor (madala rasvasisaldusega 10-15%);
soola, pipar, värske rohelised maitsele.

Sibul lõigatakse peeneks, praadida sibul kreemjasõli kuni pehme. Vibu ei põle, praadida, mida vajate madalal kuumusel.

Kui vööri muutub pehmemaks, lisage viilude poolt viilutatud šampinjonid. Praetud seened sibulaga veel 5 minutit. Seejärel lisage väikesed kanafilee tükid ja jätkake kõike koos, segades korrapäraselt seni, kuni kõik liha muudab värvi.

Seejärel lisage pannile hapukoor, segage, lisage maitsele sool ja pipar. Me vähendame tulekahju ja rümpi kaane all 10-15 minutit. Enne tassi serveerimist saate puista värskete rohelistega. Külgroog sobib mis tahes.

Kanafilee küpsetatud ahjus juustuga

Saate küpsetada kanafilee seente ja ahju juustuga. Nõu seab taas lihtsalt ja selgub maitsva ja mahlakas.

400 gr. Kanafilee;
200 gr. Champignons;
1 pirnid;
30 ml taimeõli;
100 ml hapukoor;
100 gr. tahke juust;
soola maitse järgi.

Sibulad ja šampikud lõigatud peeneks. Me pani pannile õli esimese sibula ja viie minuti jooksul - seened. Praetud seente valmisolekule perioodiliselt segades. Mõned solim ja hooaja vürtsid nende maitsele.

Me loputame kanafileefilee, lõigata üle 3-4 tükki. Keela iga tükk. Me paneme liha küpsetusplaadile, kaetud fooliumiga ja määritakse õliga. Filee soola ja pipart viilud. Iga tükk, panna segu seente sibulaga. Siis pane pool supilusikatäis hapukoore poolel supilusikatäis ja määrduda veidi. Tahke juustu hõõruge riivist ja puistafilee. Me küpsetame umbes 20 minutit 180 kraadi juures. Juust peab sulama ja boo piisavalt.

Vaata ka: Täidisega suvikõrvits aeglase pliit - 4 retsepti

Retsept tomatite lisamisega

Suurepärane ilus ja särav roog on tomatite ja seente kanafilee. Sellist kana saab serveerida kartulite või riisi garneeringuga. Selleks, et tass oleks eriti ilus, võtke punase ja kollase tomatite valmistamiseks.

300 gr. Kanafilee;
150 gr. Champignons;
1 pod Bulgaaria rohelise pipart;
1 pirn;
1 punane ja kollane homme;
1 küüslauguküünt;
2-3 supilusikatäit taimeõli;

Seened tuleb pesta ja lõigata plaatidesse. Me loputame filee, me kuivatame ja lõigame pikad parsesi. LUKOVITSA SHINING õhukeste poolrõngastega. Bulgaaria Pepper puhastab seemnetest ja lõigatud õlgedest.

Kõrge külgpaeliga pannil valage taimeõli. Ma levitasin kanafilee kuumutatud õli ja praetud minutit 4. Solim ja pipra liha. Seejärel lisa seene, sibul ja paprika, segage ja praadige veel 5-6 minutit.

Tomatid lõigata väikesteks kuubikuteks, lisage need tassi ja praadida kõik koos veel 4 minutit. On vaja praadida kerge soojuse nii, et tomatid ei muutu püree. Seejärel lisage hakitud küüslauk, segage. Hoidke tassi tulekahju veel kaks minutit ja seejärel lülitage küte välja.

Rullib seene täitmisega

Kanafilee rullide valmistamiseks on lihtne valmistada.

2 kanafilee;
300 gr. Champignons;
1 pirn;
50 gr. leivaõde;
1 supilusikatäis hapukoor;
1 supilusikatäis taimeõli;
soola, must pinnapart maitse järgi.

Peske kanafilee ja lõigake kaasa kaheks võrdseks viiludeks. Iga tükk on hästi lükatud. Sool ja puista musta pipraga.

Vihje! Enne kanafilee tükeldamist katta see toidukile. See meetod vähendab hilisema puhastamise arvu ja vähendada kahjulike filee tõenäosust.

Valmistage täitmine. Selleks, konn peeneks hakitud sibula ja peeneks hakitud šampinjonid. Praetud seened enne valmisolekut. Solim ja pipra täitmine maitse järgi. Me anname veidi lahe.

Filee filee serval tagab lusikatäit täites ja keerake filee rulliga. Te saate siduda kulinaarse niidi rulli või hambaorkiga kinni. Rullib kokkuvarisemist leivsagedusse.

Kana seened on ideaalselt kombineeritud üksteisega. Seetõttu kasutatakse neid koostisosi sageli erinevate roogade valmistamiseks. Mis täpselt, me ütleme esitatud artiklis.

Üldine informatsioon

Kana seened võib olla ideaalne kombinatsioon valmistamiseks maitsva ja aromaatse poodium, supp, teine \u200b\u200broogasid ja isegi pajaroogide. Tuleb märkida, et need koostisosad on suhteliselt madala hinnaga. Sellega seoses saab rahuldavate ja toitev lõuna loomine peaaegu iga päev.

Cooking kokku zhulien

Julien kana ja seened on traditsiooniline taru Prantsusmaal, mis võitis paljude elanike ja meie riigi südamed. Valmistage ette selline pajaroog on üsna lihtne. Muide, Julien kana ja seened võivad olla ideaalne kuum roog iga piduliku ja juhusliku tabeli jaoks.

Niisiis, et valmistada ette lõunat, me vajame:

juustu mis tahes, kuid tingimata tahked sordid - umbes 210 g;
värsked šampinjonid on suured - umbes 10-12 tk.;
valged sibulad on magusad - 3 keskmise arvutiga;
päevalilleõli - kasutamine isikliku kaalutlusõiguse (vajalike komponentide jaoks);
jahutatud kanarindte - umbes 700 g ilma luud ja nahk;
kõrge kalorsusega majonees - umbes 200 g;

Liha valmistamine

Kuidas see Julien on valmis? Kana seente (retsept roogasid loetakse praegu) tuleks töödelda eraldi. Selleks on vaja pesta noorte lindude jahutatud filee ja seejärel vabastada selle naha, kõhre ja luud. Seejärel lihatoode on vajalik, et vähendada mitte väga suurt, vaid ka roheliste tükki ei ole. Pärast seda on vaja soojendada madalasse pannil taimeõli ja tugeva tulekahju praadida kanarindade kuni kuldse värvi. Samal ajal peab liha tingimata sool ja pipar.

Seente ja köögiviljade valmistamine

Nii et kana seente ja juustuga kandis kõige aromaatsemaks ja maitsvamaks, siis peaksite kõigepealt mitte ainult lindude valge liha, vaid ka šampinjonid koos vööriga. Selleks tuleb nimetatud koostisaineid pesta, keeta, keeta, keetavaid elemente ja seejärel selgelt tükeldamist. Järgmisena tuleks neid edasi lükata samasse pannil, kus kana röstitud enne seda ja termiliselt töödeldi kuni poolvalmistamiseni. Muide, seened vibu tuleb ka soolata ja pepi.

Prantsuse tassi moodustamise protsess

Kana seente ahjus küpsetatud üsna kiiresti. Lõppude lõpuks olid eelnevalt kõik nimetatud koostisosad küpsetatud pannil põhjalikult. Tuleb märkida, et Julienit saab valmistada üldiselt keraamilistes või klaasnõud ja väikeste savi vormides, mis on ette nähtud selle tassi jaoks. Kui te kavatsete teenindada sellist õhtusööki pidulikuks tabelis, siis on parem kasutada teist võimalust. Niisiis, teie külalistel te teete suure mulje.

Seega, roogades peate kõigepealt välja panema väikese röstitud valge liha kihi ja seejärel sama palju seente sibulaga. Pärast seda tuleb kõik komponendid valada piisavalt kõrge kalorsuse majoneesi. Kokkuvõtteks võib öelda, et tooted on vaja heldeid piserdata tahke juustuga, eelnevalt riivitud suure riiv.

Kuumtöötlus

Kana seente ahjus tuleb läbi viia temperatuuril 200 kraadi 22-26 minutit. Selle aja jooksul on juust täielikult sulav ja segades majoneesiga, hoolib isuäratava ruddy kooriku.

Kuidas Prantsuse tassi esitada tabelisse?

Kana koos esitatud retseptiga valmistatud kana saab serveerida lauale erinevalt. Kui olete teinud Julienne'i üldistes roogades, on vaja plaatidel korralikult lagundada, mitte häirida putsiivseid roogasid. Kui kasutasite individuaalse savi Cremochki, tuleb need panna spetsiaalsetele toetustele kuuma ja kohe esitada tabelisse.

Kana kastme ja seente toiduvalmistamine teisele roogadele

Nagu eespool mainitud, võib esitatud koostisosadest teha täiesti erinevaid roogasid. Üks lihtsamat ja kiiremat kiiremini on mingi guljašš, mis on soovitav tabelile koos pastaga, kartulite kartuliga, tatarpuru, spageti, keedetud riisiga ja nii edasi.

Niisiis, et teha maitsva kana ja seeni kaste, peate valmistama:

kana rinnad - umbes 600 g ilma luud ja nahk;
maksimaalne rasvreem - umbes 200 ml;
värsked Champigonons on umbes 6 tk.
valged sibulad on magus - 2 keskmise arvutiga;
päevalilleõli - kasutamine isikliku kaalutlusõigusega (mis on vajalikud praadimiseks);
joogivee - kasutamine äranägemisel;
nisujahu või tärklis - veidi (kastme kopsude puhul);
soola ja lõhnava pipartide maapind - kohaldatakse maitse järgi.

Esialgne töötlemine

Seened kanade jaoks esitatud retsept sisaldab lihtsaid ja üsna taskukohaseid tooteid. Aga enne maitsva ja aromaatse kastme valmistamist tuleks nad eelnevalt kindlaks määrata. Kana rinnad peaksid olema täiesti väljapoole, kui nad olid külmutatud ja seejärel peske hästi, eemaldage kõik luud, kõhre ja nahk. Tulevikus on lindufilee soovitatav väga peeneks tükeldamiseks terava nuga. See on äärmiselt soovitatav kasutada selle segisti või lihaveski kasutamist, kuna kana liha tükki tuleks tunda kastmes.

Pärast peamise toote töötlemist tuleks seda töödelda sibulate ja seente töötlemiseks. Champigonons tuleb pesta ja seejärel katkestada kõik tarbetuid elemente ja lihvige segistiga. Selle tulemusena peaksite saama pigem aromaatne seene mass. Lisaks kulub pirnide puhastamiseks ja nendega väikeseks tükeldamiseks.

Röstimistooted

Kana seente on eriti populaarne kogenud ja mitte täielikult kogenud kulinaarse kaspers sest see ei vaja suurt vaba aega. Lõppude lõpuks, andmete koostisosade praadimiseks pannil on vaja ainult 35-46 minutit.

Seega pärast töötlemist on vaja panna maastik tugeva tulekahju, valage see päevalilleõli ja panna kana kana rinnad. Sõrme need peaksid olema umbes 20 minutit. Samal ajal peaks liha olema kaetud valgusepunaga. Pärast seda on vaja lisada seente puhastaja ja purustatud sibul.

Swinging tooted, nad tuleks valmistada samamoodi veel 14-16 minutit. Järgmisena on koostisosad vaja keerata mis tahes lõhnav vürtsid ja valage neile rasvakreem. Kui soovite saada rohkem kaste, siis saate lisaks veidi lisada väikese vett taldrik. Sellises koostises tooted on soovitav umbes 2-5 minutit. Sellega paksu kastme saamiseks peaksite valage nisujahu. Aga see on vaja teha, et need koostisosad ei moodustunud tükkideks. Selleks on lubatud kasutada Sietechko.

Rakendage teist tassi õigesti

Nüüd sa tead, kuidas teha kana seente kujul maitsva ja aromaatse kastmega teise toitude jaoks. Tuleb märkida, et sellist guljaši ei tohiks tabelisse eraldi kätte toimetada. Selle tingimata tuleb täiendada mis tahes küljega. Muide, niisugustele õhtusöögile võib esitada roheluse ja värskete köögiviljade salatit, samuti tumedat või kerget leiba.

Kana seente (salat): retsept samm-sammult toiduvalmistamiseks

Esitatud salat kanarindade ja seente on päris rahuldav. Siiski ei koormata kõhtu ja see tähendab, et seda saab kasutada vähemalt iga päev DINCH esitamiseks.

Niisiis nõuab seentega kanade retsept salati kujul järgmisi tooteid:

kanafilee jahutatud noored - umbes 500 g;
muna maalähedane kana - umbes 5 tk.;
värsked šampinjonid on väikesed - 500 g;
juustu mis tahes sordi tahke - umbes 200 g;
porgand mahlane keskmine - 1 tk.;
valged sibulad on magusad - 1 tk;
päevalilleõli - kasutamine isikliku kaalutlusõigusega, kuid mitte liiga palju;
mayonnaise ja parem hapukoor ei ole liiga rasv - umbes 190 g;
soola ja lõhnava pipartide maapind - kohaldatakse maitse järgi.

Liha ja munade valmistamine

Enne sellise rõõmsameelse ja maitsva salatite tegemist on vaja töödelda kõik suuremad tooted eelnevalt. Kanafilee tuleb pesta ja seejärel keeta koos soola lisamisega 45-48 minutit. Seejärel peab lihatoode olema täiesti lahe, puhastage naha, kõhre ja luud ning seejärel tükeldage mitte väga suured tükid.

Ka esitatud salat nõuab maalähedaseid mune. Nad peavad keema, puhastage ja lõigatud väikesteks kuubikuteks.

Seened, köögiviljad ja juustu valmistamine

See salat on rahul sellega, et see sisaldab suurt hulka valgu koostisosi. Samal ajal on süsivesikute tooted praktiliselt puuduvad.

Niisiis, et teha selline tassi, on vaja pesta väikese šampignaate ja seejärel katkestada kõik mittevajalikud elemendid nendest ja peeneks tükeldada mööda jalgu. Lisaks kulub köögiviljade puhastamiseks. Valged maguslambid tuleb tükeldada nuga ja porganditega - riiviga. Samuti tuleb ravida ja juustu.

Pärast kirjeldatud toiminguid tuleb õli valada pannisse, luues seened, sibulad ja porgandid. Valmistage need koostisosad eelistatavalt täielikult aurustada puljong ja osaliselt röstimine neid. Lõpus seente köögiviljadega, see peaks olema pisut keerdunud pipra ja soolaga.

Tabeli moodustamine ja esitamine

Kui kõik tooted on valmis, peate võtma kaussi, pange seened röstitud porgandite ja sibulaga, keedetud kanarindadega, purustatud munade ja riivitud juustuga. Kõik koostisosad peaksid olema keeratud hapukoorega või majoneesiga ja segage seejärel hästi. Serveeri selline salat on eelistatavalt tasasele plaadile, mida soovitatakse kinnitada rohelise salati värskete infolehtedega.

Kiiresti ja lihtsalt küpseta kana seente ahjus

Kui te ei soovi pikka aega köögis olla, aga te soovite teile maitsvat ja pigistada oma perekonda, siis see retsept on teie jaoks kõige tõenäolisem.

Niisiis, me vajame:

kana rinnad - umbes 500 g luud ja nahk;
maksimaalne rasvakreem - ligikaudu 300 ml;
värsked värsked meistignad - umbes 8 tk;
päevalilleõli - 2 suurt lusikat;
juustu tahes, kuid tingimata tahked sordid - umbes 190 g;
soola ja lõhnava pipartide maapind - kohaldatakse maitse järgi.

Moodustamise protsess

Sellise tassi ettevalmistamiseks tuleks eelnevalt kasutada kanarindasid, eraldada need luud ja nahk ja seejärel väänata pipra ja soolaga ning pannakse kuju, eelnevalt määritud õli (köögivilja). Järgmisena peab lihatoote üle panema värskete šampindade kihi, mis on viilutatud õhukestel plaatidel mööda jalgu. Samuti soovitatakse neid tervitada vähe. Pärast seda on vaja võita rasvakreem segisti ja valage saadud mass kõigi koostisosade. Kokkuvõtteks võib öelda, et tooted tuleb puistata paksuga riivitud juustu kihiga.

Küpsetamine ahjus

Pärast kõigi ülaltoodud tegevuste täitmist on täidetud vormi vajalik eelsoojendatud ahju panna. Temperatuuril 200 kraadi, on soovitav valmistada roog 35-46 minutit. Selle aja jooksul peab täielikult muutunud pehmeks ja seenteks ja kanafilee. Samal ajal, riivitud juust, mis on viimati sätestatud, sulab tingimata, moodustades ruddy ja läikiva mütsi, mis ei jäta teie pereliikmeid ükskõikne.

Kuidas õhtusöögile esitada?

Valmis tassi tuleb eemaldada ahjust ja lõigata ettevaatlikult paremale küpsetamiseks. Siis lõunat on vaja levitada plaatide ja kohe faili pereliikmetele.

Seega peaksite saama väga lõhnava, küllastumise ja maitsva tassi, mida saab valmistada ainult ühe tunni jooksul. Uskuge mind, isegi kõige ülbe külastaja ei saa keelduda sellisest pajaroogist kana ja seened.

Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda

Prindi artikkel