Nime Beefroganov osaliselt pärineb Prantsuse sõna BOEUF, mis tõlgib mitte-muidu nagu veiseliha. Täielikus versioonis kõlab ta nagu Stroganovsky veiseliha. Vaatamata päritolu nimi - see on traditsiooniline vene retsept, mis võimaldab teil valmistada pehme veiseliha valge hapukoore kastmes. Selle toiduvalmistamises ei ole midagi keerulist ja täna valmistame me Champignalitega tõelise BEF Stroganovi.

Veiseliha liha ja lõigatakse õhukesteks azu tükkideks.

Pannes pannis soojuse 2 supilusikatäit taimeõli ja prae liha kõrgel kuumusel 5 minutit. Segage mitte rohkem kui 2 korda, on soovitav liha veidi väänatud.

Lisa liha 2 supilusikatäit jahu ja segamist, eemaldage liha tulekahju sõna otseses mõttes 1 minuti pärast.

Shampignons peeneks lõigatud. Selge sibula ja lõigatud poolrõngad.

Praetud sibulad taimeõli 4-5 minutit.

Lisage LUKA-le, segage ja praadige enne vedeliku aurustamist perioodiliselt segades umbes 5-7 minutit.

Lisa köögiviljade röstitud varasema liha.

Liha peal pannakse hapukoor ja segage, lisage soola ja must pinnapipra.

Valage 2 klaasi kuuma vett, segage uuesti ja kate kaas ja laske 30 minutit varastada.

Serveeri venekoodid lihtsate kõrvaltoitudega - torkaronid või riis.

Bon Appetit!

Vihje: Proovige ka süüa , väga maitsev ja õrn liha.

Beefstoganov - Väga populaarne vene roog, millel on prantsuse juured ja päritolu. Beefstoganov - sõna prantsuse päritolu, mis koosneb nende kahest osast. BEF - tõlgitud tähendab vasika lõikamist, Stroganov - vene graafiku perekonnanimi. Praeguseks ei ole selle roogi päritolu kohta täpseid andmeid, kuid see ei takista teda populaarsuse ja Donne'i nautimise eest.

Klassikaline Beefroganov valmistatakse vürtsides ja hapukoore kastmes hautatud veiseliha hoidjast. Te võite olla üllatunud, kuid seal on suur hulk reptogaani retsepte, mida ei kasutata veiseliha. Erine näide sellest, sealiha, kana, küüliku, kana südametest, Türgist.

Lisaks hapukoorele, sibulale ja lihale on sageli seente osa Bookstogaanist. Paljud kulinaarsed kriitikud väidavad endiselt selle kohta, kas nad on selle maitsva lihatoru kohustuslik komponent. Igatahes selgub veelgi maitsvam kui ilma nendeta. Befstrogani valmistamiseks saate kasutada nii keedetud metsa seeni või kuivatati.

Koostis:

• Veiseliha - 300 gr.,
• Champightons - 200 gr.,
• Hapukoor - 200 ml.
• Jahu - 80-100 gr.,
• Paprika,
• Vürtsid liha
• Soola,
• Päevalilleõli.

Veiseliha veiseliha Streemov - retsept

Beef Stremanov koos seened algavad liha valmistamisega. Veiseliha lõikamiseks sujuvatele tükkidele on soovitatav kasutada pool aega. Seega eemaldatakse liha tükk sügavkülmikust. Anna talle veidi veidi. Loputage see vee all. Pühkige paberist rätik või salvrätik. Terav nuga lõigata pikkus 3-4 cm pikk ja 1 cm paksune.

Siin on väike seisund. Klassikalise veiseliha veiseliha valmistamiseks ei ole vaja liha kuidagi lõigata, nimelt kogu kiudude vahel. Küpsetamisel aitavad selline lõikamine kaasa asjaolule, et liha on õrn ja pehmem.

Pesta šampigruntide. Iga seente lõigatud piki plaate.

Valage jahu kaussi. Vala oma vürtsidele ja soolale.

Segage.

Pange veiseliha kaussi jahuga.

Jälgige neid selles.

Valage pannil 2-3 supilusikatäit taimeõli. Pärast seda, kui ta soojeneb, asetage temale hargnenud liha tükid.

Tera segamine, praadige veiseliha keskmise kuumusega 3-4 minutit. Te ei tohiks praadida rohkem kui määratud ajast, kuna õhukesed viilutatud tükid kaotavad kiiresti oma mahlad ja kuivavad.

Niipea, kui näete, et liha on muutnud oma värvi punasest kuni pruuniks, lisage kohe viilutatud šampigruntide.

Segage kühvel seente liha. Võtke need ilma katteta veel 5 minutit.

Pärast purjus ja lasta mahl, puista tassi haamriga paprikaga. Tänu värvimispigmentidele teeb valmis veiseliha veiseliha kauniks oranži värvi. Lisaks Paprikale saate lisada rohkem ja mustade jahvatatud pipart, kurkumi.

Muidugi, vürtsede, peamine asi ei ole ka seda ka see, et nad ei häiri valmis Beefstrogani maitset. Selles etapis tuleb küpsetamine lisada veel rohkem soola, pidades silmist, et soola lisati veel jahu. Kindlasti maitsege.

Vala hapukoor ja segage. Lisaks hapukoorele võib tomatipasta leida Beefstogani retseptidest. Hapu koor, saate selle lisada ka selle. See komponentide kogus on piisav üks supilusikatäis tomatipasta.

Higi ja hapukoor 5 minutit.

Serveeri Befstrodov, puistatakse tilliga, peterselli või rohelise sibulaga. Naudi oma einet.

Beefstoganov, ta peab olema nii originaal - vasikaliha hapukoore kastmes.

See on juba palju hiljem, tuginedes lehtlastele, leiutas palju sarnaseid retsepte.

Olles kutsunud kõrgekvaliteedilisi tooteid ilma põhjuseta ja te saate kindlasti suurepärase tassi vastavalt retseptile, mis on olnud rohkem kui sada aastat.

Beef Beef Stretegnanov - Üldised ettevalmistuspõhimõtted

Beefroganov on mugavam süüa sügavates roogades. See võib olla paks-seinaga nukker või sama tüüpi pann. Mugavuse huvides on soovitav olla kaks sellist inimest, saate isegi erineva suurusega. Üks vajab veiseliha röstimiseks ja teine \u200b\u200bkastme ettevalmistamiseks.

Liha see on parem valida lõikamine, põikosa või paks serva. Proovige korjata tükki väikseima rasva, filmide ja jääkide sisaldusega. Mis tahes liha tassi puhul peaks veiseliha olema värske. Jahutatud see või varem külastatud külmutusse liha - ei ole oluline, kuidas põhimõtteliselt ja looma vanus. Eriline ettevalmistus, Lõikamismeetod ja endiselt tehnoloogia teeb mahlakas ja pehme mis tahes tükk veiseliha.

Tselluloosi enne kasutamist pestakse eranditult tervele tükkile ja ainult külma veega, pärast mida nad pühkivad hästi ühekordselt kasutatava rätikuga. Veiseliha peab kindlasti takistama, siis see on pehme ja õrn. Kui seda tehakse pärast liha viilutamist, kaotavad tükid kuju, nii et liha on algselt lõigatud suurtes ja laias, 1,5 cm paks, pigistades, muutes selle rangelt kiudude suhtes risti. Seejärel korrata kuni 1 cm ja alles siis lõigatud ribadega, mitte rohkem kui 5 cm pikk.

Paljud toiduvalmistamisvõimalused, kuid klassikalist peetakse hapukoorega veiseliha. See annab gravy kreemja maitse ja muudab selle tekstuuri pakkumise, nii et kääritatud kääritatud toote valik on väga ettevaatlik. Soovitatav on kasutada värsket ja kvaliteetset, parimat kodu, hapukoore. Halb, mitte esimene värskuse toode kuumutamise ajal võib kõverdada, mis mõjutab välimust ja mõjutab toite maitset.

Beefroganov serveeritakse garneeringuga. Kõige sobivamad ja traditsioonilisemad on kartuliõpitud kartulid. Rice, pasta, tatar ja teised teraviljad selliste vebelite vees ei rikuta.

Klassikaline veiseliha veiseliha retsept hapuga

Koostis:

Auru liha veiseliha - 600 gr.;

Kaks suurt vööri pead;

250 gr. Nelja hapukoor, 20% rasva;

0,3 lusikatäit maapinna manuaal pipar;

Nisujahu - 1 spl. l.;

Rafineeritud õli - 30 ml.

Cooking meetod:

1. Tselluloosi lõigatakse suur sakrament, pool ja pool O'Clothi paksus. Soovitatav on teha kiudude omakorda, siis tassi ei ole jäik. Me peksid viilude välja, vähendades paksust kaks korda, pärast mida me lõigasime juhuslikud tükid, väike suurus.

2. Särav sibul pool rõngad ja praadimine, mis kujutavad endast sooja taimeõli, enne läbipaistvust. Lisame veiseliha ja segamist, praadige liha koos intensiivse kuumusega umbes kuue minuti jooksul. Kõik sel ajal vedelik peaks aurustuma, loksutama sibulaid ja liha kõigilt külgedel, et võtta ruddy koorik. Me puista pipart veiseliha, me vaikselt sülje ja segada hästi.

3. Jahu lisamine jällegi segame kõik komponendid põhjalikult ja jätkame umbes kolm minutit küpsetamist, olles ühendanud küttega keskmise.

4. Pane liha hapukoore segu. Keeda joomine, soojendamine ja valmistage ette umbes kolm minutit, kuni hapukoore kastmega hakkab paks.

Veiseliha veiseliha stremal ja tomat

Koostis:

Kaitstud värske veiseliha (liha);

Nisujahu - 100 grammi, pluss supilusikatäis kastmes;

Peamised sibulad - 2 tk;

Loodusvõi - 90 gr.;

Tl kuiva sinepi;

Klaas 20% hapukoor;

2 lusikad tihedad rumbed tomati;

35 ml valget, tingimata kuivet, veine.

Cooking meetod:

1. Valmistage liha. Kõigepealt lõigake tükk viilud, kergelt peksid ja alles pärast seda, kui me lõigame ribad kuni 0,8 cm ja 4 cm pikkuse paksusega. Pange tükid kotti, me piinime jahu ja raputame intensiivselt.

2. Pange kreemjasõli pannile, seadke väike küte ja ootab. Niipea kui nad sulavad, suurendame tulekahju maksimaalse ja levik liha jagatud rasva jahu. Segamine, kiiresti veiseliha. Meie ülesanne - minimaalsel ajal, et katta selle ruddy koorikuga, viilude sees peaks jääma punaseks.

3. Pange liha pannilt ja langetage lihvimiskõla. Fry viilud kuldne koorikule. Kui pärast õli röstimist pannil veidi vasakule, veidi rohkem.

4. Kaste valmistamine. Me paneme välja mugavad roogasid hapukoorega, lisage tomati ja kuivaine sinep. Põhjalikult segades, me tutvustame jahu, valage veini, puista pipart, sülitame veidi ja segame uuesti. Eemaldage proov soolale.

5. Pannes pannil, liigutame liha, täita kõik värskelt valmistatud kaste. Meistrid Befstrods mõõduka tule all pool tundi.

Beef veiseliha Strogananov ja seened

Koostis:

Veiseliha (liha) - 800 gr.;

Pool kibeda vööri juht;

Kolm lusikad jahu;

Rasva, nehbust hapukreem - 50 ml;

Rafineeritud õli;

200 gr. Mishrooms mis tahes sordi, värske.

Cooking meetod:

1. Juba liikunud seente, loputa. Me eemaldame mütsid ja lõigata need nende plaatidele, jalgadele - õhukestele ringidele, eraldi lihvima sibul.

2. Valmistage liha ette - me pestame, kuivatage ja lõigame õhukeste ribadega.

3. Köögiviljaõli kuldse värvimisele passerumi sibul. Ma levisin temale seente ja segamist, valmistage ette viis minutit väikese soojendiga.

4. Teises pannil küte 40 ml õli, me väiksem veiseliha see. Intensiivse küttega, praadida tükkidega ruddy koorikule.

5. Me puistame liha jahu, segades hästi, küte 2-3 minutit, lisage praetud seened. Kata floppy kaas, kõik koos kaks minutit.

6. Lisa hapukoor, sekkuda ja lisades tulekahju, tuua keema. Siis me jälle vähendada tulekahju minimaalselt, me vabandame ja jätkame valmistada Beefstogaanid veel pool tundi - kuni veiseliha pehmendamine.

Veiseliha veiseliha streges hapukoorega - "Golden" (koos karri)

Koostis:

Veiseliha tselluloosi - 400 gr.;

300 gr. Nelja hapukoor;

Lusikajahu;

Pool lusikad maapinnast kuivatatud basiiliku;

Suured küüslaugu hambad;

50 gr. kreemjas "talupoeg" õli;

Pool teelusikatäis karri.

Cooking meetod:

1. Liha viilutatud ribadega on pisut puistatud pipart, praadida kreemõli kiirustada, natuke ütles soola. Lõpus, lisage ajakirjanduse, küüslaugu, segamise ja väljalülitamise kaudu valamine.

2. Kuiva panni põhja jaoks hajume jahu, pannakse väikese tulekahju. Segamine, küte õrna mutri aroomi ja värvimuutus - väljanägemise kreem varju. Pärast küpsetute eemaldamist tulekahjust valage jahu hapukoorega ja segatakse põhjalikult, et vältida tükkide moodustumist. Tutvustame kuivatatud basiilikuid, karri, maad paprika ja pipar.

3. Jalutage taldrikud röstitud veiseliha tükki ja nende keedetud hapukoore kastme lahe, puuvilla minimaalselt tulekahju umbes pool tundi. Vajadusel keedetud vee või liha puljongi valamiseks.

Beef Beefstroannov hapukoorega, sulatatud juustu- ja köögiviljadega

Koostis:

Kaks 80 grammi sulanud rõõmustati;

Värske või jahutatud veiseliha liha - 450 gr.;

Üks magus punane pipar;

Väike pirn;

Üks väike porgand;

15% hapukoor - 200 ml;

Tl tomatipasta;

Klaas vett;

Sweettesky Oil - 60 gr.;

Supilusikatäis paprika;

Tl kuivatatud tilli;

100 gr. Root seller.

Cooking meetod:

1. Kõigepealt valmistage liha. Me loputame veiseliha, lõigake selle viiludega ja siis eemaldame pikad triibud ja üheulatuslik rätik niiskusega. Eelnevalt soojendusega pannivõi koos, panna liha.

2. Küpseta tugeva kütmiseni, kuni ilmub Ruddy Crust. Niipea, kui kõik liha mahla aurustub, lisage pipra hooaja kuivatatud küüslauk ja sool.

3. Puhastatud seemnetest Sweet Peppers Kraapides keeva veega, eemaldage nahk sellest, lõigake liha mittetaktiliste ribadega. Bow Shining õhukeste poolrõngaste ja seller ja porgandid õled.

4. Sügavasse kastrulis tuua sulatatud õli, toovad sibulad läbipaistvusele. Lisame magusat pipart, porgandeid ja sellerit. Praetud köögiviljad umbes minut, valage neile väikese koguse puljongi või vee, lisage tomati. Olles põhjalikult segades 2 minuti jooksul.

5. Valmis köögiviljadega skeletis, liigub liha. Ülejäänud mahlale lisame või lisame ja vormimist, edastage see jahuga. Ootan kreemi varju, valage hapukoor ja mõni vedelik (vesi, puljong). Põhjalikult segamine, tutvustame kuivatatud tilli.

6. Liywing keskmise nõrga temperatuuriga, tuua kastme paksendamisega ja segage see köögiviljade ja veiselihaga. Tulekahju eemaldamata jätmata osades, kus me sisestame peenelt pulbristatud juustu. Me ei kiirusta, ärge lisage uut osa, kuni eelmine on täielikult hajutatud.

7. Pärast juustu kasutuselevõttu valmistab figtogaanid veel viis minutit.

Beef Beef Stramanov hapukoorega ja värskete tomatitega

Koostis:

200 grammi rinnaku tükk (sealiha);

Värsked tomatid - 200 gr.;

400 gr. Meakne veiseliha;

Koriander;

200 gr. Looduslik süütu hapukoor;

Lahja õli rafineeritud - 30 ml;

Supilusikatäis jahu;

Owka pea;

Tl tilli, purustatud ja kuivatatud.

Cooking meetod:

1. Ma lõikasin liha õhukeste ribadega ja tositse on veidi suurem, kuubikud. Me paneme pannil sealiha, valage õli ja praadige. Tulekahju on paigaldatud veidi alla keskmise, nii et enne kui sa silunud viilud rasvane sealiha õnnestus anda rasva.

2. Niipea kui Salo muutub läbipaistvaks, vajutame ajakirjanduse pannil kaks väikest hammast küüslaugu. Fries 30 sekundit, segades. Lase veiseliha.

3. Ilma muutmata kütmist valmistame viis minutit, me pigistatakse tükeldatud sibul ja viia see läbipaistvusele viiludele. Lisage natuke soola, koriandri, jahvatatud pipart ja kirglikke tomatiid. Ehkli kokku kuni liha on valmis.

4. Kui veiseliha muutub pehmeks, lisage tassi lahjendatud 50 ml veejahu ja segage lihtsalt hästi. Siis me siseneme hapukoore, lisame tilli ja tuues keema, küte umbes viis minutit väikese soojuse juures.

Veiselihaga veiseliha - trikke ja kasulikud näpunäited

Juicy Bad liha peamine saladus Beefstrodes on kiire tulekahju kiire röstimine. Pange veiseliha viilud ainult hästi soojendusega pannil raasitud, kuid mitte veel keevas rasva. Ainult nii saate saavutada soovitud efekti - saada ruddy koorik, mis "tihendab" liha mahla sees.

Kui kasutate austri või šampignaate, lisage aroomi kodumetsade seente. Lihtsalt veenduge, et ületate nende üle enne vee pehmendamist.

Selliste puudumisel saab värskeid tomatiid alati asendada tomatiga ja vastupidi. Soodustuste maitse ei kannata, vaid on erinevad. Värsked tomatid veiseliha Befstroanis hapukoorega rohkem õrnalt kui tomatipastaga.

Jälgige pärast hapukoore kasutuselevõttu hoolikalt protsessi - ärge keema tassi. Fermenteeritud piimatoode võib silmitsi seisata ja tükkidena.

Beefroganov seente ja hapukoorega - vene köögi traditsiooniline roog, tuntud ka kui "Stroganovsky liha".

See on maitsev ja rahuldav roog, mis ei ole häbene, et neid ei rakendata nii pidulikul kui ka päevasel õhtusöögil või õhtusöögil. Retsept oli ammu leiutas Prantsuse kokk spetsiaalselt Graph Strotoganov ja on olnud väga populaarne sellest ajast.

Meelefikaatide valmistamiseks seente ja hapukoorega sobib veiseliha lõikamine kõige paremini. Selle tassi jaoks ei sobi tiiba, tera või tositser. Pole vaja võita, aga kui valisite lihafilee, siis peate seda tegema. Katkestatud liha lõigatakse ribadeks. Paksemad ribad, mahlajer see osutub tassi, kuid teisest küljest, kui strips õhem, seda parem liha teeb. Kuidas kõige paremini teha, lahendada kokk, see on iga maitse küsimus.

Kuidas valmistada befstrode seente ja hapukoorega?

35 minutit
6 portsjonit
130 kcal

Koostis:

Champightons - 1 kg.
LUKOVITSA - 2 tk.
Veiseliha - 500 gr.
Hapukoor (20%) - 250 gr.
Sinep - 2 spl.
Kreemjasõli - 4 spl.
Jahu - 2 spl.
Sool, vürtsid - maitse järgi

1. Liha lõigatud tükkideks viiludega, kergelt katkestada (kui teil on filee), lõigatakse ribadeks üle kiudude 1-2 laiusega. Saage ribad soola ja jahuga. Jäta mõnda aega.

2. Loputage šamgigonit ja tükeldage peeneks.
3. Peeneks langes sibulasse ja praadida, kuni see muutub kuldseks varjuks.

4. Lisage seened Luka, sool, praadimine kuni vedeliku aurustumiseni, kuid umbes 2-3 supilusikatäit selle vedeliku tuleb salvestada.
5. eraldi pannil, praadida veiseliha ribad.

6. Seene mahla, mis on salvestatud, segage hapukoorega, vürtside ja sinepiga.
7. Liha Lisa pannile šampigruntidele, segage kastmega kaste põhjalikult, hautatud 20 minutit messenger tulekahju.

Beefstrogen - liha delikatess vene juured

Täna õpid kõige populaarsemaid tassi liha armastajate vahel. See võitis maailma maailma. Fotost on palju retsepte, millest igaüks on samm-sammult etappi protsessi kirjeldatud, kuidas veiseliha klassikalised beefstroogaanid valmistuvad. Aga see on ikka veel teadmata, milline "klassikaline" peaks olema. On arusaadav, et tassi peaks koosnema õhukese tükeldatud veiseliha tükkide ja tankimi kastmega hapukoorest. Kuid seal on palju teisi retsepte, kus saab kastmega katsetada. Mõtle, kuidas süüa veiseliha veiseliha mõned populaarsed variatsioonid.

• Liha peab valima väga hoolikalt. See peaks olema äärmiselt värske. Parem on eelistada veiseliha hoidmist või kütuseosa. Võite kasutada ka tselluloosi ilma elas. Selle tulemusena selgub õrna tassi suurepärase maitsega.
• Kui liha on varajane külmutatud, siis on parem toota oma sulatus polüetüleenpakendis. See aitab vältida niiskuse aurustamist, nii et veiseliha Boofstrogen on maitsev ja mahlane.

• Kui suur hulk vedelikku jääb toiduvalmistamise lõpus, on vaja seda mõnda aega valmistada, eemaldades katte. Sel juhul aurustub liigne niiskus.
• Fail peab olema ühtlaselt tõrjutud (kuid mitte palju jõudu) ja õhem on lõigatud. Vastasel juhul viibib toiduvalmistamisprotsess ja toit on mahla aurustumise tõttu karm.
• Anda vajaliku kraadi astet klammerdava, mitte jahu asemel, saate kasutada tärklist, segada veega.
• Kui keetmine on parem kasutada sügava panniga.

Hapukoor on peamine koostisosa pärast liha klassikalises versioonis. See Kushan on väga kuulus ja armastas kodus kiiresti ja lihtsalt, võrreldes paljude teiste liharoogadega. Niisiis, veiseliha veiseliha retsept hapukoorega 4-6 portsjoni kohta sisaldab:

• Veiseliha - 500 g;
• Hapukoor - 150 g;
• On-tala - 1 pea (ligikaudne kaal - 150-200 g);
• Jahu - 1 suur lusikas;
• Vesi - 150 ml;
• Taimeõli praadimiseks;
• Sool ja Pern - paar näputäis maitse;
• Tomatipasta (valikuline) - 1 väike lusikas;
• Rohelised kaunistamiseks.

Kaaluge samm-sammult veiselihapesude valmistamiseks:

1. Liha loputa ja kuivatatakse põhjalikult.
2. Me võitsime selle tüki täielikult, mitte selle eraldamist. Te saate seda teha, mis katab filee toidukile. Samal ajal ei lenda tükid ja haamer jääb puhtaks.

   

3. Liha tuleb lõigata üle torude kiudude riba paksusega umbes 5 mm.
4. Me pani tulekahju pannile, lisame oma pinnale mõned päevalilleõli ja soojendage hoolikalt.
5. Seejärel pannakse liha tükid väikestes osades ühes kihis. Ärge kohe valage kõik ribad, vastasel juhul aurustub mahl kiiresti ja veiseliha muutub karmiks. Vala seni ka ei vaja.
6. Pange liha 2-3 minutit, regulaarselt ümber. Pinnal peaks olema kooriku.

   

7. Lõpetas Nami liikumine plaadile ja magama uue osa praadimiseks. Küllaldage ka kogu ülejäänud liha.
8. Lucky lõigatakse rõngaste neljandikku. Lisame mõningaid päevalilleõli samasse pannile, soojendage see üles, magama, magama ja sukelduma kuni kuldse värvi välimuseni. Siis me valame üle jahu, segage ja praadige veel ühe minuti pärast.
9. Me paneme hapukoor. See delikatess paljudes retseptides sisaldab tomatipasta. Aga kui soovite puhta hapukoore kastmega, lisage seejärel rohkem hapukoore ja kõrvaldage tomatipasta.

   

10. Me lisame vee ja segame põhjalikult.
11. Me paneme saadud segu kaasa veiseliha, me libistasime soola ja maapinna maitsele, me kõik segati kõike ja jätame tassi kaane alla veel 5 minutit.
12. Avage kaas ja "Eemalda proovi". Kui liha on pehme ja õrn - tass on valmis. Kui vastupidi, jäik - seejärel katta kaas uuesti ja jätkake kustutusprotsessi perioodiliselt proovida. See võib kesta 10 kuni 40 minutit. Kui kaste muutub paksiks, lihtsalt valage see väike kogus vett.

    

13. Valikuliselt kaunistage roheliste valmistavaid daisy. Beef veiseliha templid hapukoorega, mida serveeritakse kartulite, pasta, riisi või sõltumatu tassi juures.

See valikute toite erineb eelmisest tankimisest. Kreemjas maitse on eriline hellus ilma haputajateta, mis eriti rõõmustavad tõelised goursets. Veiseliha veiseliha koorega valmistub peaaegu sama skeemi jaoks. Erinevus ainult mõnedes etappides. Samuti sisaldab retsept ühte erilist koostisosa - sinepit, mis rõhutab tassi maitse kvaliteeti.

Muutused koostises:

• Hapukoore asemel võtame ma madala rasvasisaldusega kreemi - 200 ml;
• Äge sinep - 1 suur lusikaga "slaidi";

Ülejäänud koostisosad on samad. Mõtle ettevalmistusjuhistele:

Tassi klassikaline versioon kombineeritakse ideaalselt mis tahes metsa seente, eriti šampigruntidega, uue maitse märkmete reetmiseks. Veiseliha Beef Stremanov valmistub sama põhimõtetena kui eelmised sordid.

• Metsane seened (parimad šampigigonnad) - 200-250 g.

Kushany on võrdselt maitsvad tankimisega. Seetõttu keskenduge varasemate retseptide koormuse või hapukoore kogusele. Erinevates versioonides võib esineda ka sinepi puudumine.

1. See retsept veiselihade veiseliha eristub ainult asjaolu, et see on vaja põhjalikult loputada seened, peenelt lõigata neid, siis praadida koos tühja aurustumisega neist. See võtab aega umbes 5-7 minutit.
2. Seejärel lisage eelnevalt kindlaksmääratud ja röstitud liha, tankimine.
3. Kõik on segatud, sool ja pliiats lisatakse maitsele, seejärel kaetud kaanega ja hautatud kuni valmisolekuni.

Biftrokes veiseliha väga kergesti valmistada oma köögis. Te saate eksperimente ohutult läbi viia koostisosadega ja otsida uusi lõhna- ja maitseharidusi. Peaasi on valida õige kvaliteediga liha.

Video: Klassikaline veiseliha hapukoorega - maitsev ja lihtsalt