Keedetud kondenspiim on inimestele väga meeldinud juba Nõukogude Liidu aegadest. Seda kasutatakse küpsetiste, torude, kookide jms täidisena. See toode on üsna taskukohane, nii et saate seda osta kõigis kauplustes. Kodus keedetud kondenspiim on aga palju maitsvam. Seetõttu räägime selles artiklis sellest, kui kaua kondenspiima purgis keeta ja kuidas kõike õigesti teha.

Kondenspiima keetmiseks kuluv aeg

Pidage meeles, et mida rasvasem on piim, seda kauem võtab kondenspiima valmimine aega. Seega, mida rasvasem on kondenspiim, seda rohkem kaloreid see sisaldab. Nii et kellaajad on järgmised:

• Alla 8% rasvasisaldusega piima keetmiseks kulub poolteist kuni kaks tundi..
• Kui piima rasvasisaldus on suurem kui 8%, on küpsetusaeg ligikaudu kaks ja pool tundi.

Kui kaua tuleks piima keeta, et kondenspiim pruuniks muutuks?

Paljud inimesed saavad kondenspiima süües mitte niivõrd kulinaarset kui esteetilist naudingut. See kõik puudutab selle kaunist erkpruuni värvi. Kuid selle värvi magususe “värvimiseks” peate kõvasti pingutama. Seega on ajakulud järgmised:

• 1 tund keetmist - kondenspiim omandab beeži varjundi.
• 2 tundi keetmist - selle värvus on kergelt pruun ja mass muutub palju paksemaks.
• 3 tundi keetmist – kondenspiim muutub väga paksuks ja erepruuniks.
• 4 tundi keetmist – kondenspiim pakseneb pooltahkeks ja muutub peaaegu mustaks.

Natuke ajalugu

Sellise imelise maiustuse nagu kondenspiim avastamise võlgneme prantslasele nimega Nikkol Appert. Esimese kondenspiima valmistas ta 1810. aastal. Tema oli ka see, kes mõistis, et kui kasta klaaspurk keevasse vette ja hoida seda seal kaua, siis see ei purune, kui just järsku temperatuurimuutust ei toimu. Tänu sellele avastusele hakkas purkidesse ilmuma kondenspiim. Kuid Niccol ise ei patenteerinud oma avastust, üks ameeriklane tegi selle tema jaoks 1856. aastal. Maailma esimene kondenspiima tootmistehas ehitati Ameerikasse. Inimestele meeldis see toode nii väga, et nad ostsid selle sõna otseses mõttes kohe pärast poelettidele panemist.

Kaubandusbuum jätkus seni, kuni perenaised õppisid ise kondenspiima keetma. Maitsva kondenspiima valmistamiseks peate valima õige peamise koostisosa - piima.

Ettevalmistav etapp

Piima valimise reeglid:

• Piim ei tohiks sisaldada keemilisi lisandeid. Omatehtud piima peetakse ideaalseks võimaluseks, kuid kui kahtlete müüja kohusetundlikkuses, on parem mõelda ja võtta poest ostetud toode. Poest ostetud piima pakendil peab olema märge “GOST”.
• Veenduge, et ostetud toode oleks värske.
• Piim, mida kasutatakse keedetud kondenspiima retseptis, peaks teile meeldima. Kondenspiima maitse sõltub otseselt piima maitsest.
• Kui toote pakend on kortsus või määrdunud, visake see ära ja valige mõni muu pakend. Määrdunud, kortsus pakend ei garanteeri, et kahjulikud bakterid piima sisse ei satuks.

Niisiis, pärast piima valimist tuleks purk ette valmistada. Selleks vajate:

• Niisutage purki veega, kuni paberist etikett tuleb klaasilt eemale.
• Loputage purk põhjalikult. See peab olema täiesti puhas.
• Kui kogu liim pole pinnalt eemaldatud, kasutage terasvilla.

Küpsetusprotsess

Väärib märkimist, et kondenspiima keetmine on üsna vaevarikas, kuna anumas olev vedelik aurustub kogu aeg ja seda tuleb iga kord lisada. Küpsetusprotsessi mugavamaks muutmiseks peate võtma üsna sügava panni. Vala juurde rohkem piima, kui retseptis ette nähtud, sest toiduvalmistamise käigus aurustub üsna suur kogus.

Kuni piim keeb ja aurustub, tuleb lisada uus vedelik. Soovitatav on lisada kuuma vett. Niisiis, alustame delikatessi valmistamist:

• Pestud purk tuleks asetada panni põhja ja täita veega.
• Asetage pann pliidile ja keerake kuumus kõrgeks. Peate ootama, kuni see keeb.
• Kui piim keeb, vähenda kuumust.
• Purk tuleb eemaldada ja jahutada külmas vees. Ärge pange seda kohe pärast kuumalt pannilt eemaldamist külma vette, muidu see lõhkeb.

Keeda kondenspiima vajaliku aja. Kui see on veidi jahtunud, võite seda süüa.

Multikeetja on suurepärane köögiseade, mis muudab paljude koduperenaiste elu palju lihtsamaks. Selles võib keeta ka kondenspiima, kuid seda tuleb teha kõikide reeglite järgi, muidu võib purk seadmes plahvatada.

• Multikeetja põhi tuleb esmalt katta silikoonmatiga, millele asetatakse piimaga täidetud purk.
• Täida multikooker veega nii, et see ei ulatuks purgi servast 1 cm kaugusele.
• Sulgege seadme kaas ja lülitage sellel sisse režiim "Keemine".
• Kui seadmes olev vesi keeb, muutke režiim teiseks "Kustutamine". Keeda kondenspiima 2 tundi.
• Kui see aeg on möödas, avage multikookeri kaas ja laske purgil jahtuda.

Enne purki piimaga täitmist kontrollige kindlasti, et sellel pole pragusid ega kahjustusi, kuna see võib põhjustada plahvatuse. Kuid paljud koduperenaised kardavad endiselt, et purk võib plahvatada, seetõttu keelduvad nad kodus kondenspiima keetmisest. Tegelikult, kui järgite kõiki protsessi reegleid, siis seda ei juhtu.

Kui kontrollisite purki pragude ja kahjustuste suhtes, kuid ei leidnud, siis ärge kiirustage kohe küpsetama. Õige purgi ettevalmistamiseks on veel mõned näpunäited:

• Kogu purgi valmistamise protsess peab toimuma vee all. Seetõttu lisatakse pannile vett kogu 2 tunni jooksul. Kui purki kuumutada kõrgel temperatuuril ilma veeta, plahvatab see kindlasti.
• Temperatuurikontrasti vältimiseks valage anumasse keev vesi mitte purgi enda peale, vaid piki seinu.
• Mitte mingil juhul ei tohi purk olla kortsus.

Video kondenspiima valmistamise kohta

Paljud koduperenaised teavad hästi, et kodus keedetud kondenspiim on põhimõtteliselt teistsuguse maitsega kui see, mida kauplustes valmis kujul müüakse. Kuid paljud inimesed peavad kondenspiima keetmist väga pikaks ja tülikaks protsessiks. Need, kes kunagi keedetud kondenspiim purgis, ei otsusta nad kohe katseid korrata.

Keedetud kondenspiima tulemuse ja maitseomadused määrab aga suuresti originaaltoote kvaliteet. Tänapäeval on suur hulk erinevaid kondenspiima tootjaid. Ja sellise toote maksumusel on ka suhteliselt identse massiga laiad piirid. Enamik koduperenaisi püüab toiduaineid valides kindlasti raha säästa.

Seetõttu jõuavad tarbijakorvi lõpuks kõige odavamad tooted. See võib kehtida ka kondenspiima kohta. On mõistlik järeldada, et mida madalam hind, seda kvaliteet oluliselt kannatab. Selle toote tootjad varustavad kondenspiima koostist enamikul juhtudel ainetega, mis kas üldse ei küpse või võtavad küpsetamiseks liiga kaua aega. Võib selguda, et pärast kondenspiimapurgi mitu tundi tulel hoidmist jääb suurem osa sellest vedelaks.

Seega, kui valite kondenspiima just kodupruulimise eesmärgil, proovige esialgu osta selliseid tooteid kõrgeima kvaliteediga. Ainult kvaliteetse kondenspiima valmistamisel saate tõeliselt hea tulemuse. Ja see asjaolu ei eelda sugugi, et kondenspiima hind oleks väga kallis.

Peate lihtsalt õppima ostma ainult neid tooteid, mille tootjad on juba omandanud laitmatu maine. Kondenspiima kvaliteet iseenesest ei garanteeri, et keetmise tulemusena osutub see suurepäraselt maitsvaks. Siin oleneb muidugi palju ka perenaisest. Sel põhjusel peate järgima kondenspiima valmistamise reegleid ja kui kaua. Vahetu toiduvalmistamise protsess hõlmab järgmisi samme. Kõigepealt eemaldage purgilt silt purgil. Loputage seda hästi kraanivee all.

Kondenspiim tuleb leida sobivast anumast. Pange tähele, et toote valmimine võtab väga kaua aega. Ja vesi, nagu me teame, keeb paratamatult ära. Seetõttu otsige kohe üles üsna suure mahuga kastrul, et te ei peaks kogu aeg pliidi ääres seisma, jälgides, et vesi ei tühjendaks ennast. Asetage kondenspiima purk anuma põhja. Täida pann külma veega. Valage vett vastavalt tasemele maksimaalselt. Nii ei pea te kondenspiima valmistamise ajal seda sageli lisama. Oodake, kuni vesi keeb. Kui see juhtub, tuleb ahju tuld vähendada. Märkige kindlasti kellaaeg. Küsimus on selles, kui palju on vaja? keetke kondenspiim, võib-olla on selle protsessi peamine.

Selleks peaks kuluma vähemalt poolteist tundi. Selle tulemusena ei jää kondenspiim liiga paksu konsistentsiga. Sellisel kujul kasutatakse seda optimaalselt koogikreemi või küpsise täidise valmistamiseks. Kui keedate kondenspiima veidi kauem, näiteks kaks kuni kolm tundi, osutub see paksemaks. Selle varjund tundub ka suurusjärgu võrra tumedam. Seda tüüpi kondenspiima kasutatakse kõige sagedamini magustoidu (nt pähklid kondenspiimaga) täidise valmistamiseks. Kondenspiima keedavad kolm-neli tundi need, kes eelistavad selle väga paksu välimust ja tumedat värvi.

Kontrollige veetaset pannil koos purgiga iga kahekümne kuni kolmekümne minuti järel. Ja pidage meeles, et veetase peab purki katma. Kui hakkate vett lisama, kasutage kindlasti kuuma tüüpi. Järsu temperatuurimuutuse korral võib kondenspiimapurk lihtsalt lõhkeda. Ja kui vett on vähe, võib see kaasa tuua sellise kurva tagajärje nagu purgi plahvatamine. See on üsna ohtlik. Plahvatuse käigus leviv kondenspiim on kuum. See võib teid tõsiselt põletada.

Kuid isegi kui te ise selle all ei kannata, peate ikkagi järelejäänud kondenspiima seintelt või laest maha kraapima, mis pole lihtne. Seetõttu on kondenspiima keetmise protsessis algusest peale targem olla piisavalt valvsad. Pärast keetmist tuleb kondenspiima purk jahutada.

Paljud inimesed teevad seda lihtsalt harjumusest, st jahutamiseks lasevad nad purgi külma veega anumasse. Kuid te ei saa seda teha, et mitte tekitada teravat temperatuurierinevust ja vältida purgi lõhkemist. See jahutusmeetod oleks õige.

Lihtsalt ärge eemaldage purki veest, milles see keedeti, enne kui vesi on täielikult jahtunud. Samal ajal kondenspiim jahtub ja pärast seda saab seda juba sihtotstarbeliselt kasutada. Sellise seadme, nagu kiirkeedupotti, kasutamine muudab kondenspiima valmistamise palju lihtsamaks. Kui soovite kiirkeedupotti kasutada, asetage sellesse lihtsalt purk ja täitke see veega.

Viimase tase peaks nagu tavalise toiduvalmistamise meetodi puhul olema veidi kõrgem. Lülitage pliidil kuumus sisse ja oodake, kuni vesi keeb. Järgmisena kontrollige viisteist minutit, mille jooksul vesi peaks keema. Seejärel lülitage kuumus välja ja ilma kiirkeetja kaant eemaldamata oodake, kuni vesi jahtub. Kiirkeetja kasutamine ei säästa aega.

Vesi selles suletud kaanega seadmes jahtub ju päris kaua, nimelt kaks-kolm tundi. Kuid kiirkeedukatla eelis tavalise kastruli ees on see, et te ei pea kartma, et anumast keeb vesi.

Purgi plahvatus ei ohusta küpsetusprotsessi. Sel ajal, kui veega täidetud kiirkeetja jahtub, saate hõlpsalt oma asju ajada ja isegi kodust lahkuda. Teades neid saladusi, saate korraldada endale väikese pidustuse ja nautida kodus valmistatud kondenspiima maitsvat maitset.

Tänapäeval leiate supermarketist peaaegu kõike, sealhulgas valmis kondenspiima. Ja kahjuks ei maitse ostetud kondenspiim kaugeltki sama mis omatehtud kondenspiim. Pole üllatav, sest omatehtud on alati parem! Saate seda veel kord veenduda, valmistades kodus kondenspiima. Täna räägib meie veebisait teile, kuidas kondenspiima ise valmistada. Lihtsad, kuid parimad omatehtud kondenspiima retseptid teile!

Kuidas valmistada kondenspiima - traditsiooniline retsept

Esimene ja kõige lihtsam kondenspiima retsept nõuab minimaalselt koostisosi. Selle retsepti järgi valmistatud kondenspiim on aga meeldiva kreemja värvusega, muutub jahtudes üsna paksuks ja maitseb hästi! Seega, kui te veel ei tea, kuidas kondenspiima valmistada ja see on teie esimene katse, on see retsept ideaalne.

Koostisained

• värske piim - 1 liiter (kõrge rasvasisaldus);
• suhkur - 500 gr .;
• vanillisuhkur - 1 tl.

Ettevalmistus

Toiduvalmistamiseks on parem võtta paksu põhjaga pann. Valage sinna piim, lisage suhkur ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Kuumuta piim keskmisel kuumusel keema.

Segage piima perioodiliselt, kuni see on kaotanud kaks kolmandikku oma esialgsest mahust ja on omandanud kena kreemja värvi. Pärast kreemja värvi omandamist ja mahu kaotamist muutub piim kergelt paksuks, mis näitab selle valmisolekut.

Kondenspiima keetmise viimastel minutitel lisa vanillisuhkur, kui see lahustub, oota veel 15 sekundit ja lülita pliit välja. Meie kondenspiim on valmis!

Värskelt keedetud kondenspiim ei jää liiga paks ja rabe, kuid see muutub jahtudes.

Kuidas valmistada kondenspiima - retsept kaks

Teine erineb esimesest kodus kondenspiima valmistamise retseptist mitte ainult veel ühe koostisosa, vaid ka toiduvalmistamismeetodi poolest. Sel juhul keedetakse kondenspiim “vannis”, see tähendab, et suurde pannile valatakse vesi ja sinna pannakse väiksem pann, milles kondenspiim keedetakse.

Koostisained

• värske piim - 250 ml;
• piimapulber - 1,5 tassi;
• suhkur - 1,5 tassi;
• vanillisuhkur - 1 kotike.

Ettevalmistus

Valime kaks panni (väiksemat ja suuremat), et üks mahuks teise sisse ja nende vahele jääks veel ruumi vee valamiseks. Valage suurde kastrulisse veidi vett ja asetage see pliidile.

Sega väiksemas potis soe värske piim, piimapulber, suhkur ja vanillisuhkur.

Aseta väiksem pann suuremasse, täida pannide vaheline ruum veega (mitte päris tipuni, et vesi keemise ajal ära ei jookseks).

Kui vesi keeb, alanda veidi kuumust ja küpseta piima aeg-ajalt segades veel umbes tund aega. Kui piim pakseneb, on kondenspiim valmis. Meil on pool liitrit maitsvat kondenspiima.

Kuidas valmistada kondenspiima - retsept võiga

Võiga kondenspiima retsept erineb kõigist varasematest mitte ainult uue koostisosa, vaid ka täiesti erineva valmistamismeetodi poolest. Selle retsepti järgi kondenspiima küpsetamiseks vajate minimaalselt aega, kuid lisaks toiduvalmistamisele peate selle ka pikaks ajaks külmkappi seisma. Täpsemalt allpool.

Koostisained

• piim - 375 g;
• tuhksuhkur - 0,5 kg;
• või - 40 g.

Ettevalmistus

Vala piim kastrulisse, lisa või ja tuhksuhkur. Sega, pane pliidile ja lase keema.

Pärast keetmist alanda kuumust keskmisele ja küpseta pidevalt segades veel 10 minutit.

Kui need 10 minutit on täis, lülitage pliit välja ja valage kondenspiim purki.

Ootame, kuni purk jahtub, siis pane see ööseks külmkappi paksenema. Hommikul avame külmkapi, teie kondenspiim on juba valmis!

Kuidas valmistada šokolaadi kondenspiima - retsept kakaoga

Kodus saate valmistada mitte ainult tavalist kondenspiima, vaid ka šokolaadi. Sellisel juhul ei erine valmistamine tavalisest retseptist, peame lihtsalt teatud etapis lisama kakao. Niisiis, uurime, kuidas valmistada šokolaadi kondenspiima.

Koostisained

• värske piim - 1 l. (kõrge rasvasisalduse protsent);
• suhkur - 0,5 kg;
• kakaopulber - 1 spl. l. (hea kvaliteet)

Ettevalmistus

Valage paksupõhjalisse pannile suhkur ja valage piim. Segage pidevalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud ja piim keeb. Jätkake küpsetamist madalal kuumusel, kuni see pakseneb. Seda tehes segage pidevalt.

Kui meie kondenspiim lõpuks pakseneb ja muutub kreemjaks, tuleb läbi sõela lisada kakaopulber ja segada hoolikalt ühtlaseks.

Laske meie šokolaadikondenspiimal veel paar minutit podiseda ja lülitage pliit välja. Jäta kondenspiim jahtuma.

• Nüüd ei tea te mitte ainult kondenspiima keetmist, vaid ka seda, kuidas seda erinevate retseptide, isegi šokolaadi retseptide järgi valmistada. Kuid ma tahaksin anda veel mõned näpunäited, mis aitavad teil kondenspiima edukalt valmistada. Seetõttu on parem neid näpunäiteid meeles pidada.
• Kondenspiima keetmiseks on parem kasutada paksu põhja ja kõrgete seintega panni, nii et te ei pea pidevalt selle kohal seisma, kartes, et see "ära jookseb".
• Pärast kondenspiima keetmist tuleb lasta sellel jahtuda. See muudab selle paksemaks ja viskoossemaks.
• Ideaalis kasuta ainult värsket kodupiima ja kui poest ostetud, siis hea tootja rasvasisaldusega piima.

Keedetud kondenspiim- See on ilmselt kõigi laste ja täiskasvanute lemmikmaius. Kõigi teiste magustoitude hulgas on sellel eriti meeldiv maitse ja aroom. Kõik keedetud kondenspiimaga küpsetised omandavad koheselt õrna ja magusa maitse ning näevad ka isuäratavamad välja.

Tänapäeval saab keedetud kondenspiima vabalt osta igast poest või supermarketist. Aga inimesed, kes elasid nõukogude ajal ammu, õppisid seda ise küpsetama. Kuigi kodus oma kätega keedetud maitsev kondenspiim võtab palju aega, osutub see kvaliteetsemaks ja maitsvamaks kui poest ostetud. Lisaks võid kindel olla, et oled keetnud kvaliteetse kondenspiima, samas kui poest ostetud keedetud kondenspiim võib sisaldada rohkelt külmutatud suhkrutükke ega olla just meeldiva maitsega.

Ainus tõsine puudus kondenspiima ise valmistamisel on tõenäosus, et purk keetmisel plahvatab. Seda juhtub üsna sageli, mida tõendavad paljud Internetis olevad fotod, mis näitavad kööki pärast seda ebameeldivat juhtumit. Kondenspiimast lae ja seinte pesemine ei ole kiire ülesanne, seega olge ettevaatlik, kui otsustate ise kondenspiima keeta. Ja kui te ei tea, kuidas seda teha, on meie artikkel teile kasulik. Sellest leiate vastused oma küsimustele, saate teada, kuidas kondenspiima ise kodus valmistada, samuti saate teada, kuidas seda poest valida ja kus seda kasutada.

Kuidas seda ise kodus valmistada?

Kondenspiima kodus ise purgis keetmiseks vajate palju vaba aega, aga ka suurt anumat vett. Tuleb meeles pidada, et kondenspiima keetmisel aurustub pannil olev vesi paratamatult. Seega on sul kaks võimalust: viibida kogu aeg pliidi läheduses, valides väikese kastruli ja pidevalt vett lisades või valida suurem kastrul, kuhu ei pea pidevalt vett lisama.

Pärast panni mahu otsustamist täitke see veega ja asetage selle põhjale kondenspiimapurk, eemaldades sildi. Asetage anum pliidile ja oodake, kuni vesi hakkab keema, pärast mida tuleb gaas miinimumini vähendada. Jätke kondenspiim sellesse asendisse, kuni see on valmis.

Kui esitate küsimuse: "Kui kaua võtab kodus kondenspiima keetmine aega, kuni see on valmis?", on vastus üsna lihtne. Kondenspiima enda õigeks küpsetamiseks vajate vähemalt poolteist tundi ja mitte rohkem kui kaks. Püüdke kondenspiima mitte üle keeta, sest purk võib surve all lihtsalt lõhkeda.

Kondenspiima küpsemise ajal peate hoolikalt jälgima veetaset pannil. Pidage meeles: vesi peab kondenspiimapurgi täielikult katma. Kui veetase on nõutust madalam, lisage veidi vedelikku. Pange tähele, et pannile lisatav vesi peab olema soe, et ei tekiks järske temperatuurimuutusi.

Pärast kondenspiima valmimist tuleb see jahutada. Kuid te ei tohiks seda kuumast veest eemaldada ja kohe külma vette panna, kuna see võib põhjustada anuma lõhkemise. Kõige parem oleks kondenspiimapurk lihtsalt pannile jätta, kuni vesi ja koos sellega ka purgi sisu jahtub. Kui te ei soovi kondenspiima keetmise protsessile nii palju aega kulutada, lihtsustab selline seade nagu kiirkeetja teie elu oluliselt. Kodune kondenspiima keetmine kiirkeetjas on palju lihtsam, kuid mitte kiirem. Veel üks kiirkeedukatla eelis on see, et purgi plahvatamise võimalus puudub, kuna temperatuuride erinevust ei teki.

Kuidas poes valida?

Kui te ei soovi ise kondenspiima valmistada, kartes köögis uut tapeeti, siis peaksite teadma, kuidas poest õiget keedetud kondenspiima valida. Pole saladus, et paljud müüjad ja tootjad on valmis müüma klientidele tooteid, mis pole kaugeltki kõige kvaliteetsemad, maskeerides need oskuslikult kvaliteetseteks. Meie artiklis õpite eristama kvaliteetset keedetud kondenspiima madala kvaliteediga piimast ja valima parima toote.

• Esiteks, kui soovite valida õige keedetud kondenspiima, pöörake tähelepanu etiketil märgitud toote koostisele. Tuleb meeles pidada, et kondenspiim võib sisaldada ainult suhkrut ja piima. Keedetud kondenspiima koostises ei tohiks olla võõrlisandeid! Kui näete igasuguseid emulgaatoreid ja värvaineid, siis peaksite sellist toodet vältima.
• Pidage meeles ka pakendil olevat aegumiskuupäeva. Aegunud tooted võivad olla tervisele ohtlikud!
• Parim on eelistada tuntud kaubamärke ja tootjaid, kes garanteerivad oma toodete kvaliteedi.

Olge poes keedetud kondenspiima valimisel ettevaatlik, sest riknenud toode võib rikkuda teie magustoidu mulje ja põhjustada isegi mürgistuse.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Keedetud kondenspiima kasutamine toiduvalmistamisel on üsna mitmekesine. Kondiitrid üle kogu maailma kasutavad seda oma retseptides maitsvate ja õrnade hõrgutiste valmistamiseks. Kui te ei tea, kus maitsvat kodus valmistatud kondenspiima kasutada, siis aitame teid selles.

Kõigepealt tahaksin märkida, et omatehtud keedetud kondenspiimast saab kõige maitsvamad kreemid kookide ja küpsetiste jaoks! Keedetud kondenspiimakreem, mis koosneb otseselt keedetud kondenspiimast ja paljudest muudest toodetest, sobib suurepäraselt kookide ja pirukate, muffinite, torude, vanillikastepirukate, kuklite, pähklite ja vahvlite täidiseks. Keedetud kondenspiima võib kombineerida või või kodujuustuga, aga ka hapukoore ja isegi pähklivõiga. Keedetud kondenspiimaga koore valmistamine on nauding!

Väga maitsvad on ka puuviljamagustoidud, mis on kaetud keedetud kondenspiimakreemiga. Väga populaarsed on banaan ja maasikad kondenspiimaga.

Muuhulgas saab sellest tootest suurepäraseid küpsetisi, kui lisada see tainale. Tänu keedetud kondenspiimale osutuvad küpsised äärmiselt õrnaks ja aromaatseks.

Keedetud kondenspiima võid kasutada ka pannkookide või sarvesaiade, pirukate ja pannkookide, lehttaigna ja küpsiste täidisena. Kuigi keedetud kondenspiima kalorisisaldus on üsna kõrge, mis mõjutab figuuri negatiivselt, ei suuda ei lapsed ega täiskasvanud vastu panna soovile seda nautida. Kuid kõik keedetud kondenspiimaga küpsetised ja magustoidud on unustamatu maitsega! Võid vaadata kondenspiimaga valminud roogade fotosid ja veenduda, et need tõesti maitsvad välja näevad!

Kasu ja kahju

Keedetud kondenspiima eeliseks on see, et see imendub seedetraktis väga kiiresti ja sellel on ka võime tugevdada immuunsüsteemi. Keedetud kondenspiim tuleb alati appi inimestele, kes kannatavad tõsise alakaalu all. Kuid keedetud kondenspiima eelised võivad olla märgatavad ainult siis, kui see on valmistatud värskest lehmapiimast ilma retseptile erinevaid toidulisandeid lisamata.

Kondenspiima kahju on üsna ilmne: kui olete oma figuuriga rahul ja teie plaanidesse ei kuulu paar lisakilo, siis peaksite keedetud kondenspiima kasutama ettevaatlikult. Selle toote liigne tarbimine võib põhjustada hammaste lagunemist ja kahjustada ka diabeediga inimesi.

Tänapäeval on poeriiulid täis erinevaid maiustusi, kuid varem see nii ei olnud. Kahekümnenda sajandi lõpus - kahekümne esimese sajandi alguses valmistasid Venemaa elanikud palju hõrgutisi ise. See oli kondenspiim, mida armastavad siiani mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud.

Kuidas kondenspiima õigesti valmistada

Keedetud kondenspiima valmistatakse mitmel viisil: pliidil, aeglases pliidis ja isegi mikrolaineahjus. Kõik need meetodid võimaldavad teil saada õige konsistentsiga maitsva magustoidu, kuid nõuavad erinevat aega. Kõik retseptid esitatakse ülevaates, kuid praegu on põhireeglid kondenspiima valmistamise kohta, et vältida purgi plahvatamist ja soovitud toote saamiseks:

1. Pliidil küpsetades peate pidevalt jälgima, et maiusega anum oleks täielikult vette kastetud (nii ei plahvata).
2. Kui aeg on täis, ärge võtke anumat kohe veest välja, vastupidi, laske sellel vedelikus olles jahtuda.
3. Kui kasutate toiduvalmistamist mikrolaineahjus, peate valmistama paksu seinaga nõusid, et vältida anuma kahjustamist toiduvalmistamise ajal.
4. Magusa roa paksus ja värvus sõltuvad küpsetusajast (pruun ja paks magustoit saadakse kolme tunniga ning kahvatu ja vedel 60 minutiga).
5. Karamellvärvi küpsetades saab ainult piima ja suhkrut sisaldava delikatessi (muud lisandid ei anna soovitud tulemust).

Kui kaua kondenspiima purgis keeta

Delikatessi välisnäitajad on otseselt seotud valmistamisele kulunud ajaga (ainult kiirkeetja annab kiireid tulemusi). Kuidas muuta keedetud kondenspiim viskoosseks? Peate kulutama kolm tundi, sest nii kaua peaks magus roog valmima. Vedela konsistentsi saamiseks seatakse mikrolainetaimer 60-100 minutiks, mille jooksul saadakse kodus keedetud kondenspiim.

Kuidas valmistada pliidil purgis kondenspiima

Tulel keedetud kondenspiima valmistamise retsept on lihtne. Vaja on järgmisi koostisosi:

• kondenspiim plekkpakendis, ilma lisanditeta – 1 tk;
• vesi – kogus oleneb küpsetusajast.

Samm-sammult juhend:

1. Ostke õige toode (uurige koostist).
2. Asetage purk raudpannile.
3. Täitke reservuaar veega (katke purk täielikult).
4. Asetage pann lahtisele tulele.
5. Oodake, kuni vesi keeb, ja lülitage taimer sisse, jätkates keetmist (magustoit peaks küpsema 1-3 tundi).
6. Purgi plahvatuse vältimiseks lisage perioodiliselt keedetud vett.
7. Pärast aja möödumist keera kuumus maha ja jäta magusroog jahtuma ja vedeliku sisse paksenema.

Aeglases pliidis keedetud kondenspiim

Veel üks retsept kondenspiima keetmiseks aeglases pliidis. Selle kasutamiseks peate ostma säilitusaineteta kondenspiima. Samm-sammult juhend:

1. Asetage plekknõu multikookeri pannile ja lisage vesi.
2. Lülitage režiim "Hautamine" sisse ja laske küpsetada.
3. lase seadme kausis pakseneda, seejärel võta purk välja ja naudi.