Kuidas praadida lavašipirukaid pannil ja ahjus samm-sammult koos fotodega retsepti järgi. Lavašši pirukad

Mida saab mõne minutiga hommiku- või õhtuteeks valmistada. Selle küpsetise jaoks võite valmistada mis tahes täidise, olenevalt teie maitsest või lähedaste maitsest.

Lavaššipirukad juustuga

Rõõmustage oma perekonda pühapäeva hommikul, valmistades neile maitsva ja rahuldava hommikusöögi. pita leivast singi ja juustuga:

• Riivi 100 grammi kõva juustu jämedale riivile, tükelda noaga 100 grammi sinki, haki rohelised peeneks. Sega kõik koostisained.
• Lahti keerake õhuke Armeenia lavašš ja lõigake see kitsasteks ja pikkadeks ribadeks.
• Aseta täidis iga tüki servale. Voldi pitaleib viltu, et täidis oleks sees, ja lõika üleliigne maha.
• Kuumuta pannil taimeõli ja prae pirukad mõlemalt poolt.

Tõsta küpsetised paberrätikutele, eemalda liigne rasv ja serveeri kohe.

Lavašš pirukad õuntega

Kui soovite oma lähedastele originaalse roaga meeldida, pöörake tähelepanu sellele retseptile. Seekord teeme ettepaneku valmistada lavašist ebatavaline õunamagustoit. Pirukad valmistame järgmiselt:

• Võtke kolm keskmist õuna, eemaldage südamik ja koorige. Riivi puuviljad peenele riivile, piserda peale poole sidruni mahla, lisa kuus tl suhkrut ja maitse järgi vanilli.
• lõigake ruutudeks, asetage iga tüki keskele lusikatäis täidist (see tuleks enne välja pigistada) ja pakkige ümbrik vastavalt soovile.
• Asetage ümbrikud pannile õmblusega pool allapoole ja seejärel prae neid taimeõlis mõlemalt poolt.

Sulle kindlasti meeldib magushapu täidisega, vanilje ja sidruni aroomiga maius. Serveeri neid kuumalt koos tee või karastusjookidega.

Laisad pirukad kartulite ja seentega

Kui te ei soovi taigna ettevalmistamisega vaeva näha, võite selle asendada tavalise õhukese pitaleivaga, mida saab osta igast supermarketist. Lavašist valmistatud pirukaid on väga lihtne valmistada:

• Koori kolm kartulit, lõika väikesteks tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks.
• Eemalda ühelt sibulalt koor ja tükelda see siis noaga.
• Lõika 100 grammi šampinjone juhuslikult ja prae taimeõlis koos sibulaga.
• Valmista kartulipuder, sega praadimisega, lisa soola ja jahvatatud pipart. Soovi korral tükelda roheline sibul ja sega täidisega.
• Lõika lavaššilehed kaheks osaks, aseta kummagi servale täidis ja keera rulli.
• Suru rullid lamedaks ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Laisad pirukad on valmis. Kui paastute, pidage meeles seda retsepti ja valmistage tee jaoks maitsev roog.

Lavaši kolmnurgad

Teie perele meeldib see maitsev ja rahuldav magustoit kindlasti. Kuidas teha lavašist köögiviljade, kartulite ja seentega pirukaid? Loe allolevat retsepti:

• Koori 200 grammi kartuleid, keeda pehmeks ja püreesta viie supilusikatäie taimeõliga.
• Haki noaga 100 grammi seeni ja üks sibul.
• Koori üks tomat ja haki peeneks.
• Haki hunnik rohelisi.
• Sega kõik tooted, lisa soola, pipart ja veidi majoneesi. Sega täidis korralikult läbi.
• Lõika õhuke pita leib pikkadeks 10 sentimeetri laiusteks ribadeks. Aseta iga tüki servale täidis ja keera see kolmnurgaks.
• Klopi kausis lahti kaks muna soola ja pipraga. Kasta pirukad taignasse ja prae pannil valmis.

kodujuustuga

Kui teie lapsed ei armasta kodujuusturoogasid, valmistage neile meie retsepti järgi maiuspala. Oleme kindlad, et peagi küsib teie pere lisa ja lavaššümbristest saab teie laual sage külaline. valmistatakse järgmiselt:

Lavašši ümbrikud kanalihaga

Kutsume teid proovima teist originaalset rooga, mis on valmistatud Armeenia lavašist. See maius sobib suurepäraselt suupisteks väljasõidu ajal või perepiknikule. Tänu rammusale täidisele saad jõudu juurde ja akusid laadida. Kuidas süüa Valmistame pirukaid järgmise retsepti järgi:

• Lõika pitaleib kolmeks võrdseks osaks, pintselda üks külg hapukoorekastmega (selle jaoks sega hapukoor ürtide, küüslaugu, soola ja pipraga) ja jäta kümneks minutiks leotama.
• Sel ajal alusta täidise valmistamist. Selleks tükelda kaks keedetud kanarinda, kuus keedetud muna ja 200 grammi kõva juustu. Sega ained hapukoorest ja Dijoni sinepist valmistatud kastmega.
• Aseta täidis lavašitükkide keskele ja mähki igaüks ümbrikusse. Kasta pirukad lahtiklopitud muna sisse ja prae pannil mõlemalt poolt.

Toekas ja maitsev suupiste on valmis. Seda saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt.

Oleme kindlad, et teile meeldivad lavašipirukad, mille fotosid nägite sellel lehel. Täidistega katsetades saad lihtsalt oma tavapärasesse menüüsse vaheldust lisada ja oma perekonda uute originaalsete suupistetega üllatada.

Kõigepealt valmistage täidis, keetke kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks ja seejärel püreeks. Võite kasutada lõuna- või õhtusöögist järele jäänud kartuliputru.

Lisa soojale kartulipudrule peeneks riivitud juust ja kodujuust.

Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks. Lisage rohelisi kartulipüree, kodujuustu ja juustu.

Sega kartulid, juust, kodujuust, ürdid korralikult läbi ja täidis laiskade lavaššipirukate jaoks ongi valmis.

Lõika pita leib umbes 10 cm laiusteks ribadeks (võib-olla natuke rohkem). Ühest pita leivast saab 6 pirukat.

Sellest koostisosade kogusest saab 12 pirukat.

Prae lavašipirukad keskmisel kuumusel pannil taimeõli lisamisega.

Isuäratavad, maitsvad, rahuldavad laisad lavaššipirukad, serveeritakse kuumalt. Muide, need on head ka külmalt. Kartuli, juustu ja kodujuustu täidis sobib hästi lavaššiga, nii et pirukad saavad suurepärased. Proovige neid pirukaid valmistada, eriti kuna saate täidistega ikka ja jälle katsetada.

Soolased pirukad

lavash pirukas

40 minutit

210 kcal

5 /5 (1 )

Erineval viisil valmistatud pita leiva lihapiruka jaoks on lihtsalt tohutult palju lihtsaid retsepte. Pealegi on iga toiduvalmistamisviis iseenesest hea. Kogemus näitab, et küpsetised tulevad mahlased ja maitsvad nii ahjus kui ka aeglases pliidis ja isegi tavalisel pannil. Küpseta seda pirukat lihtsalt kaanega pannil, et täidis ei jääks tooreks ja valmiks õigeaegselt.

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Piruka jaoks on kõige parem võtta Armeenia lavašši. See on üsna suur ja tainas on väga õhuke. See imbub hästi ja on õrna maitsega.
• Võite kasutada mis tahes hakkliha- veiseliha, sealiha, kalkun, kana.
• Vahelduseks Hakklihale võid lisada peeneks hakitud kartuli- või seenekuubikuid, lisa peekonit neile, kellele meeldivad rasvasemad toidud.
• Üldiselt saab piruka jaoks teha mis tahes täidist.. Lavaššipirukas kapsaga on väga maitsev ning täidiseks võib kasutada värsket, hautatud või isegi marineeritud kapsast.

Retsept koos fotoga ahjus hakklihaga lavašši valmistamisest

Tehnika, seadmed, nõud

• pann;
• segamisspaatliga;
• lõikelaud;

• vispeldada;
• suurte rakkudega riiv;
• küpsetusnõu.

Koostisained

Nimi	Kogus
Lavašš valmis	1 pakk
Igasugune hakkliha	300 g
Sibulad sibulad	1 arvuti.
Kõva juust	100 g
Kana munad	3 tk.
Hapukoor	200 g
Sojakaste	1 spl. l.
soola	1 tl.
Taimeõli	50 g
Vürtsid	maitse
Till, petersell	paar oksa

Pita teokoogi valmistamine samm-sammult

1. Haki sibul peeneks ja prae taimeõlis.
   
   
2. Kui sibul omandab kuldse tooni, lisa hakkliha, sojakaste, sool ja pipar ning prae 7-10 minutit pehmeks.
   
   
3. Riivi juust.
   
   
4. Lao välja pitaleivaleht ja aseta sellele pool hakklihast. Puista peale pool juustust, hakitud ürte ja väike kogus hapukoort.
   
   
5. Tehke sama toiming ka teise pitaleivalehega. Kui lõikelaual ruumi lubab, võite korraga täita kaks pitaleiba.
6. Rulli mõlemad pitaleivad täidisega kokku ja aseta taimeõliga määritud küpsetusplaadile teokarbi kujul.
   
   
   
7. Klopi munad hapukoorega ühtlaseks ja vala sisse nii, et muna-hapukooresegu kataks ühtlaselt pinna.
   
   
8. Küpseta 200°C juures keskmiselt 20-25 minutit.
   
   

Videoretsept teopiruka või lavaši jaoks

Pakume vaatamiseks lühijuttu, millest näed, kui lihtne ja lihtne on valmistada ahjus juustu, valmishakkliha ja ürtidega lavaššipirukat. Retsept on peaaegu sama, mis meie valmistasime.

Põhitõed

• Pirukaid saab küpsetada ahjus, aeglasel pliidil ja pannil.
• Pirukate taigna saate ise valmistada, osta poolfabrikaate või kasutada valmis pitaleiba.
• Pita leivast saate küpsetada mis tahes konfiguratsiooniga pirukat.

Ei ole vaja seda rulli keerata ja pirukat teokujuliselt asetada. Pirukat saab kihistada. Olles jaganud lavašilehed mitmeks suureks tükiks, piserdatakse need täidisega. Või võid teha rebitud lavaššipiruka kodujuustu ja juustuga, mis ei võta kokal üldse palju aega.

Pirukaid saate küpsetada ka mis tahes olemasoleval meetodil – ahjus või aeglases pliidis, mis ei erine sama piruka küpsetamisest ahjus. Ainult küpsetusnõu asemel kasutatakse multikookeri kaussi ja küpsetusaeg pikeneb veidi, kuna see sõltub seadmete tööst.

Lavašipiruka retsept aeglases pliidis

• Söögitegemise aeg– 70 min.
• Portsjonite arv – 6.

Tehnika, seadmed, nõud

• mis tahes tüüpi multikooker;
• lõikelaud;

• suurte rakkudega riiv;
• vispel või lauakahvel;
• väike tass valamiseks.

Koostisained

Nimi	Kogus
Lavašš õhuke	200 g
Täitmine
Hakkliha	300 g
Sibulad sibulad	100 g
Porgand	100 g
Tomatid	100 g
Bulgaaria pipar	100 g
soola	1,5 tl.
Jahvatatud must pipar	½ tl.
Täida
Kana munad	3-4 tk.
Mis tahes rasvasisaldusega hapukoor	170 g
Kuivatatud till	½ tl.
soola	½ tl.
Kausi jaoks
Taimeõli või või	20-25 g

Lihtsa lavash-piruka samm-sammult valmistamine

Pange tähele, et seda retsepti saab kohandada mis tahes kaubamärgi multikookeri jaoks., ja seda saab kasutada ka gaasiahjus, elektriahjus ja isegi pannil küpsetamisel.

Tähtis! Selle piruka täidis on valmistatud toorest köögiviljast ja midagi praadida pole vaja.

1. Haki sibul peeneks ja riivi porgandid jämedale riivile.
   
   
2. Lõika tomat ja paprika väikesteks kuubikuteks.
   
   
3. Sega tükeldatud köögiviljad hakklihaga, soola ja pipraga veidi.
   
   
4. Täidiseks sega munad hapukoorega, klopi kergelt vispli või kahvliga ühtlaseks, lisa peeneks hakitud till ja sool.
   
   
5. Aseta täidis pitaleivale ja määri ühtlaselt üle kogu valmis taigna pinna.
   
   
6. Rulli pitaleib pikuti rulli, ilma et see oleks liiga tihendatud.
   
   
7. Määrige multikookeri kauss taimeõliga ja asetage rull spiraalselt või muul sobival viisil, kuid nii, et õmblus oleks peal.
   
   
8. Valage valmis täidis rullidele nii, et muna-hapukooresegu imbuks kõikidesse tühikutesse.
   
   
9. Seadke režiim "Küpsetamine" ja küpsetage 125 °C juures tund aega.
   
   

Videoretsept lavašipiruka jaoks aeglases pliidis

Esitame teie tähelepanu samm-sammult videojuhised lavašipiruka valmistamiseks aeglases pliidis. Siin on üksikasjalikult näidatud kogu töö käik. Pange tähele, et selles retseptis kasutatakse lihatäidist nii palju kui võimalik minimaalse koguse taignaga.

MAITSEV LAVAŠHIPIRK MITMEKEITIS, KÜPSETAMISE #RETSEPTID MULTIKEEDILE

Lavašipirukas Redmondi aeglases pliidis, lihtne piruka retsept. Kuidas valmistada pirukat aeglases pliidis. Küpsetamine aeglases pliidis. Retseptid aeglase pliidi jaoks. Multikeetja.
Allpool on kõik maitsvad ja lihtsad retseptid 🔽🔽🔽
Lihtsad retseptid esimesteks roogadeks siin: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
Lihtsad retseptid pearoogadele siin: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1PzjeGQaFH4nY3iNwtWo8BZ
Lihtsad küpsetusretseptid siit: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OSmXvnt72tbCHLdV4n-u6s
Lihtsad pudruretseptid siit: https://www.youtube.com/playlist?list=PLNEK0fyiGD1OjRk0N5qG7rBfKpnBI5EuY

🍜 Koostis:
200 gr. - lavašš
300 gr. - hakkliha
100 gr. - sibul
100 gr. - porgandid
100 gr. - tomat
100 gr. - paprika
Sool ja must pipar
Täida:
3 - muna (valitud)
170 gr. - hapukoor
Till
Kausi jaoks:
Päevalilleõli
⏰ Küpsetusaeg:
1 tund režiimil “Multi-cook” 125C, pärast mida keerame koogi ümber ja küpsetame 20 minutit “Mitmeküpsetus” režiimil 125C.

Meie perekanal YouTube'is: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Oleme VKontakte'is: http://vk.com/multivarka_video
Oleme Odnoklassnikis: http://ok.ru/multivarka.video
Oleme Instagramis: http://instagram.com/multivarka_video/
Oleme Google plussis: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
Oleme Twitteris: https://twitter.com/multivarka_
Oleme Facebookis: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
Oleme Periscope'is: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Retseptide videojaotus kanalil: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg

https://youtu.be/KQ5P-3tBToA

2017-04-23T19:38:27.000Z

Juustu lavaššipirukas praepannil

• Söögitegemise aeg- 15-20 min.
• Portsjonite arv- 3-4 tk.

Tehnika, seadmed, nõud

• lõikelaud;
• suurte rakkudega riiv;
• tass;

• vispeldada;
• pann.

Koostisained

Löö toores muna süvendisse, lisa soola ja pipart.

Murra servad ettevaatlikult kokku ja vormi ümbrik.

Lavašši ümbrikud muna-juustutäidisega praetakse hästi kuumutatud, kergelt taimeõliga määritud pannil kaane all. Seadke praepanni all kuumus keskmisele tasemele.

Pirukaid praetakse 5-6 minutit mõlemalt poolt.

Videoretsept lavašši juustupiruka jaoks pannil

See lühike video demonstreerib suurepäraselt kogu Adžaaria khachapuri retsepti alusel valmistatud pirukate valmistamise protsessi tehnoloogiat, sealhulgas lõpptulemust. Pöörake tähelepanu taigna pakkimise järjestusele.

Lavaššipirukad juustu ja munaga (Adžaaria khachapuri põhjal:)

Väga maitsvad ja väga lihtsalt valmistatavad lavaššipirukad suluguni juustu ja munaga Adjaria khachapuri retsepti alusel. Suurepärane kiire hommikusöök kogu perele.
#Alena Mitrofanova #tartuffolo #Mitrofanova #retseptid

https://youtu.be/XOjyOjK7L-A

2017-01-04T19:51:43.000Z

Sel ajal, kui teie külalised ümbruskonnaga tutvuvad, ei jää teil tänu meie retseptidele aega mitte ainult teelauda katta, vaid ka valmistada kõige kiirem, lihtsam ja maitsvam roog. Samal ajal uuri pitaleiva suupiste retsepti. Kõik retseptid tulevad köögis kasuks.

Meie kulinaarne ressurss on kogunud mitte ainult kõige lihtsamad, vaid ka kõige maitsvamad retseptid. Sulle peaks meeldima traditsioonilise armeenia retsept. Ärge unustage kalaroogasid – täiteaineteks võivad saada punane kala, krabid ja krabipulgad, kalamari, maks. Ja loomulikult kõige kiiremini valmiv traditsiooniline kanaliha, millest saab valmistada mis tahes roogi, isegi meie köögi jaoks eksootilise. Uurige, kui kiiresti ja lihtsalt see valmistatakse.

Milliseid kiireid ja maitsvaid retsepte teate? Jagage oma leide, sest reeglina on köök omamoodi katsepolügoon, kus paljude toiduainete “delikatessi” testitakse. Oleme teile tohutult tänulikud.

4 portsjonit

55 minutit

136 kcal

5 /5 (1 )

Mis võiks olla lihtsam kui kiired lavash-pirukad? Täidis tuleb lihtsalt pitaleiva sisse mähkida ja pirukas pannil või ahjus praadida. Neid saab valmistada magusa või soolase täidisega.

Kiired lavaššipirukad kapsaga

Köögi tööriistad: pann, terav nuga, köögikäärid, lõikelaud, spaatel, silikoonpintsel, küpsetusplaat.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Valmistame kõik täidise koostisosad. Kõigepealt peate 2 muna kõvaks keema. Seejärel lõigake 80 g sibulat väikesteks kuubikuteks.
   
   
2. Kuumutage pann ja lisage 20 ml mis tahes taimeõli. Seejärel lisa pannile hakitud sibul ja prae pehmeks.
   
   
3. Võtke 350 g kapsast ja tükeldage see väikesteks ribadeks. Kapsast võib kasutada mis tahes, mina kasutasin valget kapsast, talisorte. Täidiseks sobib suurepäraselt ka kartul või roheline sibul munaga.
   
   
4. Lisage kapsas sibulale, segage kõik läbi ja jätkake praadimist veel 15 minutit. Te ei pea panni kaanega katma, kuid kapsast tuleb perioodiliselt segada. Kui teile meeldib, et kapsas on pirukates väga pehme, prae seda umbes 20 minutit.
   
   
5. Järgmisena haki peeneks 15 g rohelist sibulat.
   
   
6. Seejärel võta 2 keedetud muna ja lõika väikesteks kuubikuteks.
   
   
7. Soola ja lisa maitse järgi täidisele musta pipart ning seejärel sega saadud mass läbi. Meie täidis on valmis!
   
   
8. Võtke 1 õhuke pita leib, lõigake see kääridega pooleks ja seejärel lõigake iga leht 4 osaks.
   
   
9. Võtame ühe pita leiva tüki ja katame ülejäänud rätikuga, et need ära ei kuivaks. Seejärel aseta pitaleiva servale 1-2 supilusikatäit valmistatud täidist.
   
   
10. Kõigepealt murra pitaleiva küljed sisse ja seejärel keera pirukas kokku.
    
    
11. Samamoodi keera ülejäänud täidis pitaleiva sisse. Pirukad võid pakkida endale sobival viisil.
12. Määrige küpsetusplaat taimeõliga ja asetage meie pirukad sellele, õmblusega pool allapoole.
    
    
13. Murra 1 muna väikesesse kaussi ja lisa 1 spl. l. piim ja seejärel segage kõik ühtlaseks. Pintselda pirukad silikoonpintsliga munaseguga ja aseta eelsoojendatud ahju.
    
    
14. Küpseta pirukaid 190 kraadi juures umbes 20 minutit.
    
    

Neid küpsetisi saab süüa nii soojalt kui külmalt iga esimese käiguga.

Video retsept

Kutsun teid vaatama videot üksikasjaliku kirjeldusega kiirete ja maitsvate lavaššipirukate valmistamise kohta.

Lavašipirukaid saab valmistada mitte ainult ahjus, need osutuvad mitte vähem maitsvaks, kui neid pannil praadida. Järgmises retseptis jagan teiega väga kiirete pirukate retsepti pannil.

Lavaššipirukad kodujuustuga pannil

Söögitegemise aeg: 40 minutit.
Portsjonite arv: 3.
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 224 kcal.
Köögi tööriistad: nuga, köögikäärid, lõikelaud, spaatel, pann, paberrätikud, serveerimisalus.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

Video retsept

Ärge jätke kasutamata võimalust vaadata videot, et veenduda oma tegude õigsuses.

Ahjus küpsetatud kartulitega lavaššipirukate retsept

Söögitegemise aeg: 50 minutit.
Portsjonite arv: 5.
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 153 kcal.
Köögi tööriistad: pann, nuga, köögikäärid, kastrul, riiv, lõikelaud, spaatel, silikoonpintsel, küpsetusplaat, pärgament.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Täidise jaoks valmista kartulipuder. Lõika 430 g kartulit suvalisteks kuubikuteks ja pane kastrulisse. Lisage 1,3 liitrit vett ja laske kartulitel täielikult küpseda.
2. Et püree oleks maitsev ja aromaatne, lisa pannile maitse järgi soola, 1 loorberileht ja pealmine kiht sibulat.
3. Kartulite küpsemise ajal võid valmistada ülejäänud täidise koostisosad. Võta 1 Armeenia lavašš, murra see pikuti pooleks ja lõika 2 osaks.
   
   
4. Panime 2 osa kokku ja lõikame siis 12-13 cm tükkideks.
   
   
5. Võtke 1 sibul ja tükeldage see peeneks.
   
   
6. Valage pannile 17 ml taimeõli ja pange sinna sibul. Suurema maitse saamiseks võite sibulaid võis või ghees praadida.
   
   
7. Lisa maitse järgi soola ja ½ tl. Itaalia või Provence'i ürdid. Aeg-ajalt segades prae sibul kergelt kuldseks. Maitse ja aroomi tugevdamiseks lisa pannile hakitud küüslauguküüned.
   
   
8. Kui kartulid on keedetud, tühjendage neist vesi eraldi anumasse ja seejärel püreestage need püreeks. Püreed valmistades lisage soovitud konsistentsi saavutamiseks veidi puljongit, milles see keedeti. Püree peaks olema pehme ja mitte väga kuiv.
   
   
9. Järgmisena lisa püreele praetud sibul ja sega kõik ühtlaseks. Lase kartulitel veidi jahtuda.
   
   
10. Riivi 65 g kõva juustu jämedale riivile. Juustu ostmisel pöörake tähelepanu nendele sortidele, mis sulavad hästi.
11. Seejärel haki peeneks 10 g värsket tilli.
    
    
12. Lisa jahtunud kartulitega pannile juust ja till ning sega siis kõik uuesti läbi.
13. Liigume edasi pirukate vormimise juurde: pane pitaleiva tükile täidis, püüdes seda mitte servale lisada, ja keera rulli.
    
    
14. Sama teeme ülejäänud koostisosadega. Vooderda kuumuskindel pann küpsetuspaberiga ja aseta sellele pirukad.
    
    
15. Võtke ülejäänud 10 ml taimeõli ja lisage sinna 3 g kurkumit. Pintselda pirukate pealsed seguga Kas teadsid? Kurkum annab küpsetistele kauni kuldse värvi.
    
    
16. Puista peale seesamiseemned.
    
    
17. Aseta pirukad eelsoojendatud ahju ja küpseta 15-20 minutit. Seadke temperatuur 200 kraadini.
    
    

Valmis küpsetised on väga maitsvad, aromaatsed, krõbeda koorikuga. Serveeri seda rooga mis tahes kastme või hapukoorega.

Need hapnemata jahu ja vee lehed on vaikselt paljude perenaiste toiduvalmistamisprotsessi jõudnud. Kuid mõned inimesed isegi ei kujuta ette, mida sellest tootest valmistada saab, ja söövad seda lihtsalt leiva asemel. Kuid see on nii mugav, kui vormileib on alati juba valmis ja te ei pea taigna valmistamisel olema kogenud.

Lavaššilehele võid panna peaaegu igasuguse täidise, näiteks juurviljad, seened, liha, kala, krabipulgad ja keerata selle rullidesse või praadida pirukateks. Jah, isegi pitsa sel alusel osutub erakordseks, peamine on valida õige kaste.

Sellest hapnemata vormileivast valmistatud pirukad sobivad nii igapäevaseks söömiseks kui ka imeliseks kaunistuseks pühadelauale. Ärge kartke katsetada ja veenduge, et need toidud on uskumatult maitsvad.

Lavaššipirukad juustu ja singiga

Pirukad kartulitega lehtlavašist

Koostis:

• õhuke pita leib - 1 pakk;
• 4-5 suurt kartulit;
• 100-150 g tahket fermenteeritud piimatoodet;
• küüslauk - paar nelki;
• sool, vürtsid ja lemmikürdid - maitse järgi;
• õli: taimne ja või.

Küpsetusaeg: 40 min

Kalorite sisaldus: 153 kcal - 100 g.

1. Koorige kartulid, tükeldage neid veidi ja keetke pehmeks;
2. Haki rohelised ja küüslauk väikesteks tükkideks ning keera juust riiviga õhukesteks ribadeks;
3. Purustatud koostisained tuleb segada sügavas kausis, lisades soola ja vürtse;
4. Kui kartulid on keedetud, tuleks need purustada, lisada soola ja lisada väike osa loomset rasva;
5. Asetage purustatud kartulid eelnevalt saadud segusse ja homogeniseerige aine veidi;
6. Jaga hapnemata jahuleht osadeks. Asetage täidis iga servale ja keerake see võimalikult mugavalt kokku;
7. Kuumuta pann, vala peale õli ja anna pirukatele keskmisel kuumusel maitsev krõbe koorik. 3-4 minutist piisab kõigile.

Küpsetamise retsept muna ja sibulaga

Vajalik:

• 120-130 g lavašši;
• 3-4 keskmist muna;
• õli praadimiseks;
• roheline sibul - 140 g;
• vürtsid ja sool - valikuline.

Küpsetusaeg: 15 min.

Kalorite sisaldus: 136 kcal - 100 g.

1. 2-3 muna tuleks kõvaks keedetud. Seejärel koorige ja jahvatage mis tahes viisil;
2. Pese sibul ja haki peeneks. Väikeses mahutis segage munadega, lisades maitseaineid;
3. Jagage pita leib võrdseteks osadeks. Aseta iga lavaššitüki servale veidi täidist ja keera see kokku nagu pannkook;
4. Murdke ülejäänud muna anumasse ja loksutage. Määri rullid selle taignaga ja prae pannil võiga keskmisel kuumusel kuldpruuniks.

Lavašš kapsaga

Tooted:

• lavaššileht – 130-140 g;
• kõvaks keedetud muna - 35-40 g;
• 350-400 g valget kapsast;
• vürtsid - valikuline;
• õli praadimiseks.

Küpsetusaeg: 30-40 minutit.

Kalorite sisaldus: 143 kcal - 100 g.

1. Haki kapsas ribadeks, hauta õli lisamisega;
2. Haki keedetud munad ja sega keedetud kapsaga;
3. Lõika jahutortillaleht võrdseteks osadeks. Aseta igasse täidisesse, keera kokku;
4. Pruunista saadud pirukad pannil võiga.

Kodujuustuga lavašši küpsetamise retsept

Sa vajad:

• õhuke armeenia lapileib – 1 pakk;
• fermenteeritud piima kodujuust - 150-170 g;
• 25 g tumedat šokolaadi;
• väike muna;
• õli praadimiseks;
• granuleeritud suhkur - maitse ja soovi järgi.

Küpsetusaeg: 10-15 minutit

Kalorite sisaldus: 160 kcal - 100 g.

1. Tükeldame šokolaadi, võite selle kas jämedalt hakkida või puruks muuta;
2. Kodujuustust eemaldame liigse niiskuse, asetades selle marlile. Püreesta kahvliga korralikult läbi;
3. Murra muna madalasse kaussi, lisa sinna kodujuust ja tükeldatud šokolaad. Suhkru lisamine on valikuline. Sega mass ühtlaseks;
4. Jagame pita leiva kolmnurkade kujul. Muidugi saate selle jagada muudeks vormideks, kuid see on mugavam;
5. Aseta igasse eraldi ossa kohupiimatäidis ja keera kokku;
6. Prae rullpirukaid igast küljest, kuni need on pruunistunud;
7. Parim on tarbida hapukoore või kondenspiimaga, pestud teega.

DIY pita leib

Selleks vajate:

• jahu - 370-400 g;
• puhastatud vesi - 160 ml;
• paar näputäis soola;
• 30-35 ml õli (oliivi- või päevalilleõli).

Küpsetusaeg: umbes pool tundi.

Kalorite sisaldus: 264 kcal - 100 g.

1. Vala jahu sügavasse kaussi (võid ka lauale panna). Tehke saadud slaidi süvend ja asetage ettevaatlikult sinna vedelad koostisosad ja sool. Sega hoolikalt ja sõtku tainast 8-10 minutit. On vaja saavutada tihe konsistents;
2. Kata anum kile või puhta köögirätikuga ja jäta 15-20 minutiks seisma;
3. Kui tainas on puhanud, tuleb see jagada 10-12 osaks;
4. Iga osa tuleks rullida väga õhukeseks, umbes 1,5 mm paksuseks;
5. Kuumuta pann ja prae taignakoogid keskmisel kuumusel, mõlemale poolele piisab 25 sekundiks;
6. Peale praadimist lao pitaleivad üksteise peale ja kata niiske lapiga.

Ahjus küpsetatud pirukad hakklihaga lavašis

• hakkliha (ükskõik milline) - 200 g;
• 4 väikest õhukest pitaleiba (ümmargused);
• piim - 95-110 ml;
• 2 muna;
• magustamata jogurt - 25-30 ml;
• taimeõli - 35 ml;
• sool, lemmikvürtsid, seesamiseemned.

Küpsetusaeg: mitte rohkem kui pool tundi.

Kalorite sisaldus: 290 kcal - 100 g.

1. Hakkliha tuleb esmalt kergelt praadida, et see veidi tumeneks. Võid lisada veidi soola ja maitsestada;
2. Murra munad sobivasse taldrikusse ja lisa veidi soola. Klopi vispliga korralikult läbi;
3. Järgmisena saatke jogurt sinna ja korrake protseduuri;
4. Saadud kastmele lisa või ja piim. Segage aktiivselt;
5. Lõikasime õhukesed koogid 4 võrdseks sektoriks, millest igaüks on rikkalikult piima-munaseguga määritud;
6. Aseta praetud hakkliha laiale alusele ja rulli torudesse;
7. Määri pirukarullide pind ülejäänud kastmega, puista üle seesamiseemnetega;
8. Kuumutame ahju 190-210 kraadini ja jätame sinna 15 minutiks küpsetusplaadi pirukatega, mis tuleks esmalt küpsetuspaberiga vooderdada.

Kulinaarsed nipid

Selleks, et lavašinõu omandaks kuldpruuni ja isuäratava kooriku, tuleb pinda määrida. Eelnevalt veidi sulatatud või sobib selleks suurepäraselt. Küllastunud värvi annab munakate, millele tuleks lisada veidi granuleeritud suhkrut või paar tilka mett.

Paar päeva tagasi ostetud lavašš on kuivanud ja oma maitse kaotanud - ära viska ära. See toode sobib suurepäraselt küpsetamiseks. Mõni minut enne küpsetamist tuleb kuivatatud leht määrida tulevase roa vedela komponendiga. Näiteks: kaste, vesi, majonees. Pärast 5-6 minutit puhkamist muutub pita leib taas pehmeks. Nüüd paneme sinna oma lemmiktäidise ja asetame ahju.

Et pitarullide või pirukate täidis välja ei kukuks, vaid kokku ei jääks, tuleks sellesse segada väike kanamuna. Kõva juustu lisamine aitab ka segu paksendada.

Seesami-, kõrvitsa- ja päevalilleseemned aitavad Armeenia õhukeste vormileibade roale maitset ja elegantsi lisada. Ka hakitud pähklid ei teeks paha.

Kui kasutad lavaššipirukate valmistamisel tavalist sibulat, tuleb need esmalt eraldi praadida. Selle köögivilja valmimine võtab kaua aega. Praetud sibul ei jää roas kahtlaselt krõmpsuv ja mõrkjas.

Parem on lisada kastmele kõik kuumad maitseained, sealhulgas küüslauk, mida tuleks kasutada vormileiva määrimiseks. Nii jaotuvad vürtsid ühtlaselt kogu ala peale.