Kuidas küpsetada kartulit lihaga aeglases pliidis. Hauta kartulitega aeglases pliidis

Liha serveeritakse erinevate lisanditega, kuid eriti populaarseks peetakse liha ja kartuli kombinatsiooni. Nõustuge sellega, et vaatamata külalistele pakutavate suurepäraste roogade ja igasuguste hõrgutiste rohkusele tundub pidulaud ilma kuuma kartulita lihaga puudulik.

Lihaga kartul võib muuta tavalise õhtusöögi puhkuseks. See ei võta palju aega, mis tahes silmapaistvate koostisosade olemasolu majas pole nõutav ja perenaiselt ei nõuta erilisi kulinaarseid oskusi. Köök, mis on täidetud teie pere lemmikkartulite maagilise lõhnaga, meelitab isegi lapsi, kõik kogunevad kiiresti laua taha.

Liha ja kartulite küpsetamiseks on palju retsepte. Valige, katsetage, lisage koostisosi oma maitse järgi, kasutage vürtse ja maitseaineid, mida enamik pereliikmeid eelistab.

Kartulid lihaga aeglases pliidis - toidu valmistamine

Kartulid tuleb enne küpsetamist pesta ja koorida.

Külmutatud liha asemel on parem kasutada jahutatud liha. See osutub mahlasemaks, pehmemaks.

Kui peate küpsetama külmutatud lihast, tuleb see eelnevalt üles sulatada.

Kui veiseliha on üsna vana, tuleb see eelnevalt marineerida. Liha muutub pehmemaks ja õrnemaks. Marinaadina võib kasutada sidrunimahla või keefiri.

Kui kavatsete kasutada metsikliha, mis on teadaolevalt äärmiselt sitke, siis on soovitatav marineerimisprotsessi pikendada kuni päevani.

Retsept 1: kartulite pajaroog lihaga aeglases pliidis

See retsept võimaldab teil ühe tunni jooksul valmistada maitsva ja rammusa vormiroa. Kui ostate töölt koju minnes valmis hakkliha ja selle lihtsa tootekomplekti, mida retsept nõuab, siis võite olla kindel, et õhtusöök valmib väga kiiresti.

Nõutavad koostisosad: veisehakkliha (0,5 kg), sibul (1 tk), kartul (5 tk), muna (3 tk), nisujahu (3 spl l), porgand (2 tk), majonees (3 spl. l.), sool ja pipar.

Küpsetusmeetod:

Nõu köögiviljad tuleb pesta ja koorida.

Järgmine samm on viilutamine. Lõika porgand ja kartul õhukesteks viiludeks ning sibula puhul on poolrõngad kõige sobivam variant. Samuti peavad need olema õhukesed.

Lisa hakklihale maitse järgi pipart ja soola.

Pange pool kartulitest kausi põhja, millega multikeetja on varustatud.

Puista see kiht soola ja pipraga.

Asetage veiseliha jahvatatud kartulite peale.

Selle peal - vibu. Küpsetamisel on hakkliha küllastunud sibula maitse ja aroomiga.

Murra sibula peale kiht porgandit.

Kata pajaroog ülejäänud kartulitega.

Valmistage segu tassi valamiseks.

Selleks klopi väikeses kausis lahti munad, lisa neile esmalt majonees ja seejärel jahu. Lisage sellele segule oma maitse järgi pipart ja soola.

Viimane etapp on valada ettevalmistatud segu kausis olevasse toitu.

Lülitage režiim "Küpsetamine" sisse. Üks tund ootamist – ja maitsev pajaroog ongi valmis.

Retsept 2: kartulid lihaga aeglases pliidis (veiseliha)

Aeglane pliit ja veiseliha kartulitega on komplekt, mis pakub teile alati õhtusööki või lõunasööki. Ja see pole mitte ainult maitsev, vaid ka rahuldav ja tervislik.

Nõutavad koostisosad: veiseliha (400 g), kartul (1 kg), porgand (1 tk), tomat (1 tk), sibul (2 tk), sool, vürtsid.

Tomat võib asendada tomatipasta või ketšupiga.

Küpsetusmeetod:

Koorige sibul, kartul ja porgand.

Haki sibul ja riivi porgandid riiviga.

Lõika kartul ja veiseliha kuubikuteks.

Tomat on soovitav lõigata õhukesteks viiludeks.

Kõigepealt pange liha multikookeri kaussi, seejärel sibul.

Laota porgandid sibulate peale.

Järgmine rida on kartul.

Kata pealt tomativiiludega.

Puista peale soola, pipart, oma lemmikvürtse.

Lisa kaussi pool klaasi vett.

Lülitage režiim "Kustutamine" sisse.

Roa täielikuks valmimiseks kulub kaks ja pool tundi.

Retsept 3: kartulid lihaga aeglases pliidis

Sellised multikookeris küpsetatud kartulid osutuvad alati suurepäraseks. Edu on tagatud igale koduperenaisele, isegi kui ta pole päris kogenud. Liha, isegi kui see on veiseliha, osutub pehmeks ja maitsvaks.

Nõutavad koostisosad: sea- või veiseliha (0,5 kg), porgand (2 tk), kartul (1 kg), taimeõli (praadimiseks), sibul (1 tk), sool, vürtsid, pipar, mis maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Esimese asjana tuleb koorida sibul, kartul, porgand.

Lõika liha ja kartul kuubikuteks.

Haki porgandid riiviga.

Haki sibul.

Valage kaussi taimeõli, pange liha sinna ja lülitage see režiimis "Praadimine" sisse. Töötle vähemalt kümme minutit. Ärge unustage segada spetsiaalse spaatliga.

Pärast liha praadimist pange sellele sibul ja porgand.

Prae kõike koos veel kümme minutit.

Alles siis võid kartulid kaussi panna, maitsestades kõike enda jaoks optimaalse koguse vürtside, soola, pipraga.

Valage vett, see peaks olema umbes 0,5 liitrit.

Segage kogu kausi sisu, lülitage see sisse "Stew" režiimis ja oodake kaks tundi, kuni see aromaatne ja maitsev roog valmib.

Retsept 4: kartulid lihaga aeglases pliidis (sea ribid)

Searibid on maitsvad erinevate valmistusviisidega, kuid eriti head on need siis, kui usaldate protsess aeglasele pliidile ja täiendate neid isegi noorte kartulitega. Sellised ribid on roosilised, mahlased.

Nõutavad koostisosad: searibid (4 tk.), noored kartulid (1 kg), taimeõli (praadimiseks), roheline sibul, sool, loorberileht, pipar.

Küpsetusmeetod:

Pese ribid, hõõru soolaga.

Valage kaussi õli, lülitage sisse režiim "Küpsetamine".

Voldi ribid aeglases pliidis ja küpseta neid segades 40 minutit.

Pärast kartulite koorimist lõika kuubikuteks.

Pange see kaussi. Kas vett lisada, on teie otsustada. Kui eelistate kartulit kastmega, lisage klaas vett.

Puista peale sibul, lisa sool, loorberileht.

Protsessi lõpuni peate ootama veel nelikümmend minutit.

Retsept 5: kartulid lihaga hapukoorega aeglases pliidis

Hapukoore ja lihamaitsega küllastunud kartul osutub ebatavaliselt maitsvaks. Retsept ei nõua erilisi oskusi ning roog osutub isuäratavaks ja rahuldavaks.

Nõutavad koostisosad: liha (300 g), hapukoor (100 g), kartul (1 kg), porgand ja sibul (igaüks üks), taimeõli, maitse järgi - sool, ürdid, pipar.

Küpsetusmeetod:

Koori ja tükelda sibul.

Haki kooritud porgandid riivis.

Lõika liha, kooritud kartulid kuubikuteks.

Tooted on järjehoidja jaoks valmis.

Valage multikookeri kaussi veidi taimeõli.

Lülitage sisse režiim "Küpsetamine".

Pange kõik koostisosad aeglasesse pliidiplaadisse.

Võttes arvesse perekonna maitset, täiendage neid pipra ja soolaga, segage.

Vala sisse hapukoor, millele on eelnevalt lisatud 2 spl. lusikad vett.

Pärast kaane sulgemist oodake üks tund.

Lõhnavad ja rahuldavad kartulid on valmis.

Lihaga kartul on veelgi maitsvam, kui lisate koostisosadele hakitud paprikat.

Seened aitavad parandada roa maitset ja lõhna. Proovige seeni aeglasesse pliiti panna ja tunnete erinevust.

Kui teil on vaja protsessi kiirendada, proovige kartulid peale valada keeva veega ja seejärel kuivatada. Küpsetusaeg lüheneb ja kartuli maitse paraneb.

Õige kasutamise korral leiab multikeetja pealtnäha lihtsatest ja tagasihoidlikest toodetest kõige ebatavalisemad maitsed. See on hea selle poolest, et tekitab toodete pika hautamise suhteliselt madalal temperatuuril. See on nn languur, mis on traditsioonilise vene köögi aluseks. Hautatud toidud on alati väga maitsvad, säilitades samal ajal suurema osa toitainetest. Hautatud või aeglaselt hautatud kartulid koos lihaga aeglases pliidis annavad nendele toodetele sellise pehmuse ja õrnuse, mida pottides ja ahjudes pole võimalik saavutada. Ainult - vene ahjus ja potis või pajas. Just multikooker kordab täpselt kõiki sellise toiduvalmistamise tingimusi.

Nii saate sellise roa jaoks teha palju huvitavaid variante: kartul kapsa ja lihaga multikookeris, kartul liha ja seentega multikookeris, prantsuse liha kartulitega multikookeris, hautatud multikookeris kartuli ja lihaga. Võite ka katsetada ja hankida mõned võimalused, mis pole multikookerile omased, näiteks - ahjukartulid lihaga multikookeris. See osutub veidi kuivemaks kui lihtsalt hautatud, koorega ning väga maitsev ja aromaatne. Ja kapsas sobib hästi kartuli ja liha kõrvale. Hautatud kapsas kartuli ja lihaga aeglases pliidis on sellise roa jaoks võib -olla kõige eelistatavam variant; paljud hea ja maitsva toidu armastajad hindavad seda.

Multikeetmisvalmistamiseks on kaks peamist meetodit. Esimene on see, kui liha on eelnevalt praetud ja seejärel kombineeritud kartulitega. Teiseks, kui liha küpsetatakse ilma praadimiseta. See meetod sobib neile, kes on eriti tähelepanelikud oma tervise, kaalu, kalorite jms suhtes. Pean siiski ütlema, et mõlemad variandid osutuvad maitsvaks.

Ja kui varem ei pidanud te aeglases pliidis kartuleid lihaga küpsetama, peate retsepte tõrgeteta uurima. Te ei tohiks ratast uuesti leiutada, retseptid kirjeldavad kõike üksikasjalikult. Veelgi enam, kui vaatate saidil olevate valmisroogade fotosid, siis on teil lihtne mõista, kuidas aeglases pliidis kartuleid lihaga hautada, foto teeb oma töö, see on väga selge. Arvame, et teile meeldib aeglases pliidis hautatud kartulite retsept lihaga, see sobib igaks juhuks. Ja saidil saadaolevate fotodega samm-sammult juhised on arusaadavad isegi algajatele. See võimaldab kogenematutel kokkadel aeglases pliidis valmistada lihaga kvaliteetseid ja maitsvaid kartuleid. Samm-sammuline retsept koos illustratsioonidega ei võimalda teil üheski toiduvalmistamisetapis viga teha.

Pärast selliseid üksikasjalikke juhiseid ja õpetusi ei tohiks teil tekkida küsimusi: kuidas hautada kartuleid koos lihaga aeglases pliidis.

Ja kui olete huvitatud, siis siin on mõned näpunäited, kuidas küpsetada kartulit lihaga aeglases pliidis:

Multikookeris küpsetamiseks mõeldud liha ei ole soovitav kasutada vana, korduvalt külmutatud või kõva. See peaks olema loomulikult lihava värvusega. Vanema liha küpsetamine võtab kauem aega;

Küpsetamise ajal pöörake tähelepanu multikookeri kaane tihedusele. Kui see pole tihedalt suletud, ei pruugi roog hästi küpsetada ja see kahjustab tõenäoliselt multikookerit ennast;

Tervislikuma ja dieetlikuma toiduvalmistamisviisi jaoks pange multikookerisse lihtsalt liha ja kartul, köögiviljad, mida vajate vastavalt retseptile, lisage vesi ja lülitage režiim "Stew" sisse;

Täiendavat nõtkust saab pakkuda režiimi “Soojendus” abil. Sellega saavad kartulid lihaga ülimaitsvad;

Roale joovastavate aroomide lisamiseks lisa lihaga kartulitele mõned seened, eelistatavalt mitte kunstlikud, vaid looduslikult metsast korjatud;

Enne aeglasesse pliiti panemist valage kartulid peale keeva veega ja kuivatage seejärel. Küpsetusaeg väheneb märgatavalt ning kartuli maitse ja koos sellega ka kogu roog paraneb märgatavalt;

Päris lõpus võid roale lisada veidi küüslauku, vürtse ja lasta veel kümmekond minutit podiseda.

Kõik armastavad eranditult rikkalikku ja maitsvat sööki. Kodused kartulid lihaga aeglases pliidis on just see valik, mida vajame. Nagu öeldakse, odav ja rõõmsameelne. Kõigile eranditult meeldib selline maitsev lõuna- või õhtusöök. Roogi hindavad ka konservatiivid, kelle jaoks uued ebatavalised toidud tulevad harva maitsma. Ja kui sul on ka kiirkeedufunktsiooniga multikeetja, valmib rammus lõuna- või õhtusöök väga kiiresti. Hautatud kartulite lihaga jaoks kasutan Moulinexi multikeetja kiirkeedutsooni.

See on klassikaline retsept: kodune kartul lihaga aeglases pliidis. Peamise koostisosana meeldib mulle kasutada sealiha – liha. Seda on lihtne valmistada ning liha on maitsev ja pehme. Sealiha võib asendada veise-, lamba- või lihtsalt kanalihaga. Kui kasutate lamba- või veiseliha, peaksite valima noore liha, et see ei osutuks valmis roas sitkeks. Mis puudutab kartulit, siis võimaluse korral on parem valida mitte väga keedetud sort. Lisaainetena, mis selles roas kasuks tulevad, võtame sibulat ja porgandit. Ilma nendeta ehk mitte kusagil. Kuid võite keelduda tomatipastast või asendada see värskete tomatitega. Roale erilise maitse lisamiseks soovitan lisada ka 2 küüslauguküünt ja rohelist peterselli. Kuid see on puhtalt amatöör, eriti kui tegemist on küüslauguga. Katsetage ja valmistage kõige maitsvam omatehtud liha- ja kartuliroog!

Nõutavad koostisosad:

  • Kartulid 1 kg
  • Sealiha 800 g
  • Mugulsibul 150 g
  • Porgand 160 g
  • Tomatipasta 100 g
  • Päevalilleõli 50 g
  • Vesi 1,5 l
  • Soola maitse järgi
  • Jahvatatud must pipar maitse järgi
  • Loorberileht 1-2 tk.
  • Rohelised valikulised.

Maitsva kartuli lihaga retsept kodus aeglases pliidis.

1. Sealiha võib teie äranägemise järgi võtta koos seapekikihi või puhta viljalihaga. Loputage hästi, kuivatage paberrätikuga, lõigake väikesteks portsjoniteks. Valage multikookeri kaussi päevalilleõli. Käivitage küpsetusprogramm. Lisa lihatükid. Prae, kuni lihatükid muudavad värvi. Lülitage praadimisprogramm välja

2. Koori ja haki sibul peeneks. Koori porgandid, loputa hästi, riivi jämedale riivile. Lisa röstitud lihalõikudele. Sega ja küpseta 5-7 minutit.

3. Koori ja loputa kartulid. Lõika keskmisteks viiludeks. Lisa ülejäänud koostisosadele.

4. Lisage tomatipasta.

5. Valage vett kuni kausi ülemise märgini, vähem kui võimalik. Mul on 5-liitrine kauss. Selgus 1,5 liitrit vett. Küpsetusprotsessi kiirendamiseks on kõige parem kasutada kuuma vett. Maitsesta kergelt soolaga, maitsesta värskelt jahvatatud pipraga, lisa loorberileht ja sega läbi. Kata tihedalt kaanega. Lülitage programm "haudumine" 20 minutiks sisse. Seda juhul, kui teil on multikooker-survepliit. Tavalises multikookeris kulub selleks umbes tund.

6. Pärast piiksu lülitage multikooker välja, vabastage aur ja avage kaas. Kodused kartulid lihaga aeglases pliidis on valmis. Naudi oma einet!

Multikeetja tulekuga meie kööki on toiduvalmistamise protsess muutunud veelgi lihtsamaks.

Enam pole vaja pliidi ääres seista ja kõike kontrollida.

Piisab toidu valmistamisest, anumasse panemisest, vajaliku režiimi seadistamisest ja tulemuse nautimisest.

Hautatud kartul on alati maitsev ja rahuldust pakkuv, pole asjata, et meie esivanemad küpsetasid seda rooga vene ahjudes.

Kaasaegsetes köökides on vene pliit asendatud multikeetjaga.

Hautatud kartul lihaga aeglases pliidis - toiduvalmistamise põhiprintsiibid

Aeglases pliidis lihaga hautatud kartulite küpsetamiseks pange valmistatud toit lihtsalt kaussi, valage need peale veega ja seadke režiim "Hautis".

Toiduvalmistamiseks sobivad kõige paremini noored kartulid või kõrge tärklisesisaldusega sordid. Koorige kartulid, lõigake ettevaatlikult ära tumenenud ja rohelised alad, vastasel juhul rikutakse roa maitset. Lõika köögivili meelevaldselt, üsna suurteks tükkideks või tükkideks.

Kasutada võib mis tahes liha: sea-, lamba-, veise- või linnuliha. See võib olla viilutatud sisefilee või kondiga liha.

Roa maitse võib varieeruda sõltuvalt sellest, milliseid maitseaineid lisate. Traditsioonilised on loorberilehed ja paprika, ülejäänu lisage oma maitse järgi.

Hautatud kartulit saate aeglases pliidis lihaga mitmekesistada, lisades sellele värskeid tomateid, köögivilju, hapukoort, tomatipastat, koort, juustu või seeni. Üldiselt võite oma fantaasia julgelt sisse lülitada.

Retsept 1. Hautatud kartul sealihaga aeglases pliidis

Koostisained

100 ml päevalilleõli;

kg kartuleid;

hunnik tilli;

sealiha - 300 g;

jahvatatud must pipar - näputäis;

sibul - 200 g;

karri maitseaine - kaks näputäis;

hapukoor - 100 ml;

sool - 10 g.

Küpsetusmeetod

1. Pese sea sisefilee, kasta salvrätikutega ja lõika väikesteks ribadeks või kuubikuteks. Pange sügavasse kaussi ja maitsestage karri ja soolaga. Sega kõik korralikult läbi, et maitseained jaotuks lihale ühtlaselt.

2. Eemaldage kartulimuguladelt koor, loputage see hästi ja lõigake sentimeetri paksusteks kangideks. Valage kartulitele külma vett, et need ei tumeneks.

3. Valage multikookeri anumasse õli ja lülitage sisse programm "Fry". Kuumuta õli hästi, pane sinna seatükid ja prae aeg -ajalt segades kuldpruuniks.

4. Koori ja tükelda sibul, kasta liha sisse ja jätka praadimist samal režiimil aeg-ajalt segades 5 minutit.

5. Lülita programm välja, lisa kartulid ja hapukoor, maitsesta kõik musta pipra, hakitud tilli ja soolaga. Segage anuma sisu, sulgege kaas ja lülitage multikooker režiimile "Hautis". Küpseta roogi tund aega. Küpsetamise käigus segage hautatud kartuleid paar korda aeglases pliidis lihaga. Pärast toiduvalmistamise lõpetamise märguannet asetage kartulid taldrikutele.

Retsept 2. Hautatud kartul kana ja tomatiga aeglases pliidis

Koostisained

suur tomat;

pool kilo kartulit;

pool kilo kanakintsu;

must pipar;

pirn;

päevalilleõli - 50 ml;

porgand;

loorberileht;

küüslauk - kolm nelki.

Küpsetusmeetod

1. Loputa kanakintsud hästi ja immuta salvrätikutega. Hõõruge igaüks soola ja pipra seguga.

2. Koori kartulid, loputa kraani all, kuivata veidi ja lõika kuubikuteks.

3. Valage multikookeri anumasse õli. Seadke režiim "Küpsetamine". Seadke taimer kümnele minutile. Pane trummipulgad kaussi ja prae neid perioodiliselt keerates. Seejärel tõsta liha taldrikule.

4. Koori ja pese köögiviljad. Haki sibul peente sulgedega. Haki küüslauk peeneks. Riivi porgand jämedalt. Pane valmis köögiviljad õlisse, milles liha praeti, ja prae kõike koos samal režiimil umbes seitse minutit.

5. Tõsta kintsupulgad kaussi tagasi, lisa kartul, loorberileht ja kuubikuteks lõigatud tomat. Muutke seadistus Hautis ja jätkake küpsetamist veel tund aega. Kui kartulid on niisked, lisage veel 15 minutit Serveerige hautis koos lihaga aeglases pliidis koos värskete köögiviljasalatitega.

Retsept 3. Hautatud kartulid vasikalihaga aeglases pliidis

Koostisained

vasikaliha - 400 g;

suur tomat;

küüslauk - viis nelki;

kartul - kg.

Kaste

sibul ja roheline sibul;

oliiviõli - 50 ml;

pipar ja tüümian;

juust - 150 g;

soola ja köömneid.

Küpsetusmeetod

1. Loputa vasikaliha jooksva vee all, kuivata ühekordselt kasutatava rätikuga, eemalda kiled ja lõika liha väikesteks tükkideks. Pange see multikeetmisnõusse, ilma seda millegagi määrimata.

2. Koori küüslauguküüned ja lõika suurteks tükkideks. Loputage tomat, pühkige salvrätikuga ja lõigake kuubikuteks. Pane küüslauguviilud ja tomatid lihale.

3. Pese kooritud kartulid ja tükelda need ümmargusteks viiludeks. Määri see ühtlaselt tomatitele.

4. Lõika juust suurteks tükkideks. Haki ka kooritud sibul ja roheline sibul. Pane kõik sügavasse kaussi, maitsesta vürtsidega ja vala peale oliiviõli. Sega läbi ja määri kaste ühtlaselt kartulitele.

5. Asetage anum toiduga multikookeri, lülitage sisse režiim "Hautis" ja küpseta nelikümmend minutit, sulgedes kaane. Tõsta hautatud kartulid koos lihaga aeglasesse pliidiplaadile taldrikutele ja serveeri kuumalt.

Retsept 4. Hautatud kartul liha ja seentega aeglases pliidis

Koostisained

suur sibul;

pool kilo kartulit;

350 g sea sisefilee;

50 ml hapukoort;

200 g seeni.

Küpsetusmeetod

1. Haki kooritud ja pestud sibul peeneks. Koorige seened, loputage hästi, leotage ja lõigake väikesteks tükkideks. Pange seened ja sibulad multikookeri mahutisse. Seadke see režiimile "Fry". Prae seeni ja sibulat kümme minutit.

2. Loputage sea sisefilee, kastke salvrätikutega ja lõigake väikesteks tükkideks. Pange seentega anumasse, segage ja jätkake praadimist samal režiimil veel kümme minutit.

3. Koori kartulid, pese ja tükelda suurteks tükkideks. Saatke kartulid lihaga seentele. Sulgege multikookeri kaas, lülitage see režiimile "Hautis" ja küpseta rooga 20 minutit.

4. Pärast signaali avage kaas, pange aeglase pliidiga hautatud kartulitesse lihaga hapukoor, maitsestage vürtsidega ja pange paar loorberilehte. Sulgege kaas uuesti, valige programm Hautamine ja jätkake küpsetamist veel nelikümmend minutit.

Retsept 5. Hautatud kartulid liha ja Mehhiko seguga aeglases pliidis

Koostisained

külmutatud Mehhiko segu - pool pakki;

600 g kartulit;

näputäis musta pipart;

300 g sea sisefileed;

sool - kaks näputäis.

Küpsetusmeetod

1. Pese sea sisefilee jooksva vee all, tupsuta paberrätikuga ja lõika väikesteks tükkideks.

2. Lülitage multikooker režiimis "Fry" sisse. Kuumutage anum hästi. Pange sealiha multikoogi kaussi ja praege kuldpruuniks.

3. Koorige kartulimugulad, lõigake keskmise suurusega tükkideks ja peske hästi. Lisage praetud lihale kartul.

4. Tõsta kartulid peale Mehhiko segu, soola ja pipraga. Lülitage sisse režiim "Kustutamine". Seadke taimer 25 minutiks. Serveeri hautatud kartuleid lihaga aeglases pliidis hapukoorekastmega.

Retsept 6. Hautatud kartul veiselihaga aeglases pliidis

Koostisained

350 g veiseliha;

20 g kuivatatud maitsetaimi;

porgand;

2 g piment;

pirn;

2 g musta pipart;

10 g küüslauku;

50 ml lahja õli.

Küpsetusmeetod

1. Eemalda kartulilt koor, pese ja lõika mitte liiga suurteks kuubikuteks. Täida kartulid külma veega, et need ei tumeneks.

2. Loputage veise sisefilee, lõigake üleliigne, kuivatage salvrätikutega ja lõigake väikesteks tükkideks.

3. Lülitame multikookeri sisse režiimis "Küpsetamine". Määri kauss õliga ja pane sinna veiselihatükid. Me küpsetame liha umbes kümme minutit.

4. Köögiviljad puhastatakse ja pestakse. Haki sibul väikesteks kuubikuteks. Kolm porgandit jämedale riivile. Laotame ettevalmistatud köögiviljad lihale, segame ja jätkame küpsetamist samas režiimis veel viis minutit.

5. Pane kartulid lihale köögiviljade, soola, pipraga ja lisa peeneks hakitud küüslauk ning puista üle kuivatatud ürtidega. Me segame. Lülitame sisse režiimi "Quenching" ja küpsetame, kattes selle kaanega, tund aega. Serveeri kuumad hautatud kartulid koos lihaga aeglases pliidis.

Retsept 7. Hautatud kartul suitsutatud rinnatüki ja rosinatega aeglases pliidis

Koostisained

kümme kartulit;

must pipar;

150 g suitsutatud rinnatükki;

peotäis rosinaid;

Loorberileht;

kaks sibulat;

klaas puljongit;

50 g seapekki.

Küpsetusmeetod

1. Lõika värske seapekk väikesteks kuubikuteks. Pange see multikookeri kaussi ja lülitage sisse režiim "Fry".

2. Eemaldage sibulalt kest ja tükeldage see väikesteks kuubikuteks. Tõsta tükeldatud sibul praetud peekonile, mis on juba piisavalt sulanud ja kaetud kuldpruuni koorikuga. Prae pidevalt segades puulabidaga.

3. Lõika suitsutatud rinnatükk õhukesteks viiludeks. Tõsta praetud peekon koos sibulaga eraldi taldrikule. Saada rinnatükk multikookeri kaussi ja prae kergelt läbi.

4. Pese kooritud kartulid ja tükelda need keskmise suurusega tükkideks. Asetage kartulid rinnatükiga anumasse. Laota peale praetud peekon koos sibulaga.

5. Loputage rosinad hästi ja pange need multikookeri anumasse. Vala sisse puljong, maitsesta vürtside ja soolaga. Lülitage režiim "Stew" sisse ja hautage kartulid lihaga aeglases pliidis pool tundi, sulgege kaas.

Hautatud kartul lihaga aeglases pliidis - kulinaariaekspertide nipid ja näpunäited

    Hautatud kartulite jaoks lihaga aeglases pliidis võtke noored kartulid. Kui kasutate vana, koorige see tavalisest paksemalt.

    Et kartulid hautamise käigus laiali ei läheks, võid neid veidi eelnevalt praadida.

    Pärast piiksu kontrollige kindlasti kartulite valmisolekut, kui need on sitked, hautage veel 15 minutit.

    Kartuleid ei tohi peeneks hakkida, muidu lähevad need püreeks.

    Kui hautis on valmis, puista sellele hakitud värskeid ürte, et roog oleks maitsev ja maitsev.

    Puljongi asemel võid kartulitele peale valada koore. Nõu omandab õrna kreemja maitse.

Survekeetjad, multikeetjad on saanud meie elu osaks, muutes toidu valmistamise lihtsaks, kiireks ja kasulikuks. Maitsvad, aromaatsed kartulid on rabedad ja pehmed. Saate roogi mitmekesistada hapukoore, tomatikastmega, lisada köögivilju, seeni ja aromaatseid ürte ja vürtse.

Kuidas hautada kartuleid aeglases pliidis

Aparaadi iseärasuste tõttu ei hauta kartuleid lihtsalt hautatud, vaid närtsitakse – see teeb need eriti maitsvaks. Röstide puhul on väga oluline arvestada kartulisortidega - tärkliserikkam sort jääb pärast keetmist murenev ja madala tärklisesisaldusega mugulad hoiavad oma kuju hästi. Koorige köögiviljad, lisage sool, pruunistage režiimis “Küpsetamine” õlis ja küpsetage hautis vastavalt retseptile aeglases pliidis.

Kui palju hautada

Paljud koduperenaised on sellest küsimusest huvitatud: kõik sõltub köögivilja tüübist. Tärkliserikka kartuli hautamisaeg võib olla 25-30 minutit, kui köögivili on kõvem, siis 40-60 minutit. Kuumtöötluse kestust mõjutab ka toode, mida küpsetatakse kartuliga, näiteks ribisid tuleb hautada umbes tund ja seeni - 30 minutit. Seetõttu peate enne taimeri seadistamist hoolikalt uurima samm-sammult retsepti.

Kuidas küpsetada hautatud kartuleid aeglases pliidis

Suurepärane täidisroog, mis sobib paastujatele, dieedipidajatele ja neile, kes armastavad maitsvat köögivilja. Kartulitooted võivad olla nii dieedilised kui ka väga toitvad. Aeglases pliidis hautatud kartulite retsept on lihtne: koorige köögiviljad (peamiseks koostisosaks võite lisada sibulat, porgandit, paprikat), lõigake kuubikuteks, praadige ja lisage seejärel veidi vedelikku või kastet.

Koos ribidega

  • Küpsetusaeg: 90 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 5 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 103,3 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Vene köök.

Isuäratavad, punased, pehmed sealiha- või vasikaribad sobivad hästi mahlase kartuliga. Enne ribidega kartulite hautamist aeglases pliidis vali kvaliteetne lihatoode. Roided ei tohiks olla liiga lahjad - praadimisel tekkiv rasv annab sellele aromaatse, toitev lihamahl, mis eristab maitsetut rösti kulinaarsest meistriteosest.

Koostis:

  • sibul - 1 tk;
  • ribid - 600 g;
  • kartul - 1,2 kg;
  • porgandid - 1 tk;
  • vesi või puljong - 400 ml;
  • taimeõli - 50 ml.

Küpsetusmeetod:

  1. Ribi ribid: lõika veenid, kile, tükelda, seejärel loputa hoolikalt.
  2. Valage multikookeri põhjale õli, asetage ribid, lülitage 20 minutiks sisse režiim "Küpsetamine".
  3. Koori köögiviljad, lõika sibul ja porgand kuubikuteks.
  4. Kui ribid on pruunistunud, lisa neile köögiviljad, prae.
  5. Koori kartulid, lõika keskmisteks kuubikuteks. Lisage kaussi, valage kuuma vett ja keetke pool tundi režiimis "Stew".
  6. Maitsesta vürtside ja soolaga 5 minutit enne taimeri väljalülitumist.

Sibulaga

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 68 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Euroopa.
  • Valmistamise keerukus: lihtne.

Suurepärane maiuspala neile, kes paastuvad või peavad dieeti. Köögiviljad kooritakse, lõigatakse kuubikuteks ja praetakse kausis kuni pooleks keedetud ning seejärel hautatakse. Kartuli ja sibula retsept aeglases pliidis on lihtne, peamine on valida kvaliteetsed köögiviljad, neid õigesti töödelda. Hautamisvedelikuna võite kasutada keevat vett või puljongeid - kana, liha, seeni.

Koostis:

  • kartulimugulad - 10 tk;
  • sibul - 2 tk;
  • keev vesi - 1 spl.

Küpsetusmeetod:

  1. Koorige köögiviljad, lõigake mugulad keskmisteks kuubikuteks ja sibulad väikesteks kuubikuteks.
  2. Asetage need koostisosad sügavasse anumasse, maitsestage vürtsidega, soolaga, segage hoolikalt.
  3. Valage multikookeri põhjale õli, pange köögiviljad, lülitage režiim "Küpsetamine" sisse, seadke taimer 5 minutiks.
  4. Täida keeva veega nii, et see kataks koostisosad ja muutke seadistus Hautis (pool tundi). Viige valmisolekusse.

Lihaga

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 178 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Valmistamise keerukus: lihtne.

See veise- või vasikalihaga roog osutub väga maitsvaks ja rahuldavaks - seda tüüpi lihal on eriline aroom, mis muudab roa ainulaadseks. Esmalt valige röstimiseks sobiv lihatükk - see võib olla sisefilee, selg, kuid alati rasvaga, nii et aeglases pliidis lihaga hautatud kartulid oleksid pehmed, rammusad. Maitsesta roog hakitud rohelise sibulaga ja serveeri oma külalistele – neile meeldib see!

Koostis:

  • veise sisefilee - 400 g;
  • kartul - 1,2 kg;
  • sibul - 1-2 tk;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • taimeõli - 50 ml;
  • sool, vürtsid.

Küpsetusmeetod:

  1. Töötle sealiha, lõika kuubikuteks. Prae liha multikookeris (režiim “Küpsetamine”) õlis 7-8 minutit.
  2. Koori sibul, tükelda kuubikuteks. Saada lihale ja prae kuldpruuniks.
  3. Koori kartulid, lõika väikesteks viiludeks, soola, pipart, pane kaussi, prae veidi (5-7 minutit).
  4. Täitke multikookeri sisu keeva vee või puljongiga, lülitage 40 minutiks sisse režiim "Hautis".
  5. Puista valmis prae ürtidega.

Kanaga

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 106 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Valmistamise keerukus: lihtne.

Pehme kanaliha, õrn, murenev kartul – ideaalne õhtusöögiks. Enne kanaga kartulite hautamist aeglases pliidis peate arvestama, et kanafilee mahlakate röstide jaoks ei sobi - pigem sobivad koivad või reied, neil on rohkem rasva - roog jääb mahlane, mitte kuiv. Lisage kartulile kanaga muskaatpähkel - see sobib selliste toodetega hästi.

Koostis:

  • kana (reied või jalad) - 600 g;
  • kartul - 1 kg;
  • sibul - 2 tk;
  • muskaatpähkel - näputäis;
  • hapukoor - 100 ml;
  • sool, maitseained maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

  1. Koorige mugulad, lõigake need keskmisteks kuubikuteks.
  2. Tükelda kana osadeks, marineeri.
  3. Koorige sibul, lõigake kuubikuteks. Prae aeglases pliidis režiimis "Küpsetamine".
  4. Lisa kana, prae veel 10 minutit. Täida hapukoor, veidi vedelikku ja hauta 15 minutit režiimil "Hautis".
  5. Asetage kartulikuubikud kaussi ja küpsetage prae veel 40 minutit.

Aeglases pliidis hautatud kartul

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 98 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Valmistamise keerukus: lihtne.

Kui aega on väga vähe ja külalised on ukselävele ilmumas, tuleb appi multikeetja assistent. Koorige köögiviljad, pange need seadmesse ja tehke muid, tähtsamaid asju. Kartulite hautamine aeglases pliidis võtab aega 30–40 minutit, selle aja jooksul muutub see pehmeks, muredaks ja väga isuäratavaks. Kaunista röst ürtidega ja serveeri kuumalt ja kuumalt näljastele külalistele – nemad rõõmustavad!

Koostis:

  • porgandid, sibulad - 1 tk;
  • kartul - 1 kg;
  • tomatipasta - 2 spl l .;
  • või - 3 spl. l .;
  • vürtsid, sool.

Küpsetusmeetod:

  1. Koorige köögiviljad, lõigake need võrdseteks tükkideks ja tükeldage sibul väikesteks kuubikuteks.
  2. Lahustage tomatipasta pooles klaasis kuumas vees, soola, lisage vürtsid.
  3. Pange multikookeri põhja või, sulatage see režiimis "Küpsetamine" ja prae köögiviljad: kõigepealt sibul, seejärel porgand ja kartul.
  4. Pruunista need koostisosad, maitsesta, kata tomatiga ja lülita pooleks tunniks sisse režiim "Hautis".
  5. Serveeri peeneks hakitud ürtidega.

Köögiviljadega

  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 102 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Euroopa.
  • Valmistamise keerukus: lihtne.

Mis võiks olla maitsvam kui kuum, murenev ja lõhnav kartul? Seda mitmekülgset toodet saab kombineerida peaaegu kõigi köögiviljade, liha, kala, seentega. Selleks, et kartuliga hautatud juurviljad võimalikult palju oma kasulikke aineid säilitaksid, tasub neid küpsetada multikeetja abil, kus need õigel temperatuuril virisevad. Selles fotoga retseptis saate kasutada mis tahes köögivilju: tomatid, igat tüüpi kapsas, suvikõrvits, baklažaan.

Koostis:

  • lillkapsas - 200 g;
  • brokkoli kapsas - 200 g;
  • tomatid - 2 tk;
  • kartul - 4-5 tk;
  • sibul, porgand - 1 tk;
  • küüslauk - 3 nelki;
  • või - 2 spl. l.

Küpsetusmeetod:

  1. Koorige mugulad, lõigake kuubikuteks.
  2. Pese lillkapsas ja spargelkapsas, jaga õisikuteks.
  3. Koori sibul ja porgand, lõika kuubikuteks.
  4. Haki küüslauk. Kuumuta tomatid, koori, lõika kuubikuteks.
  5. Pange multikookeri põhjale või, lülitage sisse režiim "Küpsetamine". Prae sulavõis sibulad, seejärel porgand ja kartul.
  6. Viimased praekihid on kahte sorti kapsas ja tomat. Maitsesta kõik soola, vürtside, küüslauguga.
  7. Viige köögiviljad "Stew" režiimis valmis (30-40 minutit).

Koos seentega

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 107 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Euroopa.
  • Valmistamise keerukus: lihtne.

Seda rooga peetakse õigustatult kulinaarseks klassikaks. Lõhnavad seened, keedetud kartulid leotatakse hämmastavalt maitsvas kastmes, luues kulinaarse meistriteose. Enne maiuse valmistamist vali kvaliteetsed seened – need võivad olla kuivatatud või värsked, näiteks šampinjonid või gurmeepuravikud. Soovi korral puista komponendid lõpus üle riivjuustuga, nii muutub aeglases pliidis kartulid seentega veelgi maitsvamaks.

Koostis:

  • sibul - 2 tk;
  • kartul - 1 kg;
  • šampinjonid - 400 g;
  • taimeõli - 100 ml;
  • koor (10%) - 200 ml;
  • sool, jahvatatud pipar.

Küpsetusmeetod:

  1. Koori kartulimugulad, lõika kuubikuteks.
  2. Pese šampinjonid, kuivata, lõika viiludeks.
  3. Lõika sibul kuubikuteks.
  4. Kuumutage taimeõli multikookeri kausis režiimil "Küpsetamine", prae sibul pehmeks.
  5. Nüüd on käes seente aeg – praadige need koos sibulaga, seejärel lisage kartulikuubikud.
  6. Maitsesta köögiviljad soola, vürtsidega. Vala koor, muutke seadistus Hautis ja küpseta veel 30 minutit.
  7. Serveeri lõhnav maius ürtidega.

Kuidas hautada kapsast kartulitega aeglases pliidis

  • Küpsetusaeg: 40 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 92 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Valmistamise keerukus: lihtne.

Maius osutub väga rahuldavaks ja samal ajal kergeks. See on suurepärane võimalus oma igapäevase paastu menüü vürtsitamiseks. Aeglases pliidis kapsaga kartulit saavad sageli küpsetada need, kes kavatsevad kaalust alla võtta, kuid ei soovi end ilma jätta kasulikest mikroelementidest ja vitamiinidest. Rösti tuleks maitse järgi täiendada oma lemmikvürtside ja ürtidega.

Koostis:

  • kapsa kahvlid - 1 tk;
  • porgandid, sibulad;
  • kartul - 1 kg;
  • taimeõli - 50 ml;
  • tomatipasta - 1 spl l .;
  • maitseained, sool, loorberileht.

Küpsetusmeetod:

  1. Koorige sibul ja porgand, lõigake kuubikuteks.
  2. Koori kartulimugulad, lõika kuubikuteks.
  3. Kapsas tuleb koorida, tükeldada õhukesteks ribadeks.
  4. Vala multikookeri põhjale õli, säilita sellele sibulad ja porgandid kuldpruuniks (režiim "Küpsetamine").
  5. Lisa kapsas, kartul, tomatipasta, vala pool klaasi kuuma vett, maitsesta.
  6. Lülitage režiim "Braising" sisse, taimer - 30 minutit ja viige röst pehmeks.

Tomatipastaga

  • Küpsetusaeg: 1 tund.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Nõu kalorisisaldus: 134 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Valmistamise keerukus: keskmine.

Peakoka toitvat ja säravat maiuspala nimetatakse mõnikord "tomatikartuliks". Tõepoolest, prae värv on lihtsalt hämmastav, sellest saab koheselt laua kaunistus. Tomatipastas kartulit saab valmistada hautisega, kana või lahjaga. Kuidas küpsetada praadi nii, et kõik koostisosad küpsetaksid korraga ilma lagunemata? Kõik vastused on retseptis.

Koostis:

  • sealiha viljaliha - 400 g;
  • kartul - 1 kg;
  • tomatipasta - 2 spl l .;
  • sibul - 1 tk;
  • taimeõli - 60 ml;
  • klaas kuuma vett.

Küpsetusmeetod:

  1. Koorige mugulad, sibulad. Lõika sibul poolrõngasteks ja lõika mugulad viiludeks.
  2. Koori liha soontest, lõika õhukesteks ribadeks, klopi veidi läbi.
  3. Vala multikookeri põhjale õli, prae sellel režiimil "Küpsetamine" sibul pehmeks.
  4. Lisa lihaviilud, sulge kaas, prae.
  5. Maitsesta, soola liha, lisa kartulid ja hauta veel 5 minutit.
  6. Muutke režiimiks "Hautis", lisage vesi, lisage 2 spl tomatipastat ja küpseta veel pool tundi.

Hapukoores

  • Küpsetusaeg: 40 minutit.
  • Portsjonid konteineri kohta: 4 inimest.
  • Kalorite sisaldus: 118 kcal 100 g kohta.
  • Eesmärk: õhtusöögiks.
  • Köök: Vene köök.
  • Valmistamise keerukus: lihtne.

Rõõmsa prae valmistamiseks pole vaja palju vaeva näha. Koorige köögiviljad, lõigake suurteks kuubikuteks või viiludeks, valage hapukoorega ja multikooker teeb ülejäänu. See imeline ahi mitte ainult ei valmista maitsvaid roogasid, vaid säilitab ka nende kasulikkuse nii palju kui võimalik. Hapukoores hautatud kartul on pehme, õrn, meeldiva kreemja maitsega - ideaalne lisand!

Koostis:

  • või - 1 spl l .;
  • vesi - 150 ml;
  • kartul - 600 g;
  • hapukoor 25% rasva - 200 g;
  • sool, muskaatpähkel.

Küpsetusmeetod:

  1. Koorige kartulimugulad, lõigake suurteks tükkideks, et need keema ei läheks.
  2. Pange köögiviljad multikookeri kaussi, segage kätega, maitsestage, soola.
  3. Valage kuum vesi hapukoorega anumasse, segage hästi.
  4. Vala kaste kartuliviiludele, kalla peale või.
  5. Järgmisena peate määrama režiimi "Kustutamine", lülitage taimer pooleks tunniks sisse.

Maitsva aromaatse prae küpsetamine on lihtne ja multikookeriga sama lihtne kui pirnide koorimine. Kuid on mõned nipid ja soovitused, mis aitavad kartulite hautamist täiuslikuks muuta:

  • köögivilju ei tohiks liiga palju hakkida - lõigake need keskmisteks kuubikuteks, et need säilitaksid oma kuju;
  • praadige iga koostisosa eelnevalt õlis - see rikastab prae maitset;
  • pruunistatud toidud on parem täita kuuma, mitte külma veega.

Video



Kas teile artikkel meeldis? Jaga seda
Printige artikkel
Üles