Kuidas valmistada karastusjooki kodus. Külmad joogid kodus

Kõik teavad, et kui on palav, siis tekib janu. Pealegi on see lihtsalt vajalik. Higistades kaotab keha palju vedelikku. Kui seda õigeaegselt ei täiendata, võivad ilmneda dehüdratsiooni, pearingluse, nõrkuse, letargia ja apaatia sümptomid. Veri muutub paksemaks ja viskoossemaks, selle läbimine veresoontest aeglustub ja tekib verehüüvete oht. Seetõttu sagenevad palavuses südameinfarkti ja insultide juhtumid kordades, vererõhk tõuseb ja tekib õhupuudus.

Kõik see viitab sellele, et kuuma ilmaga tuleb rohkem juua.Aga mida juua, pole päris selge. Kõikjal võib kuulda magusate gaseeritud jookide ohtlikkusest, selgub, et ka poemahlad, õlu ja värskelt pressitud mahlad pole päris tervislikud. Need on nii kontsentreeritud ja sisaldavad nii palju suhkrut, et põhjustavad järsu veresuhkru tõusu isegi tervetel inimestel. Palju parem on õppida kalja retsept kodus ja valmistada see ise.

Portaal pakub oma lugejatele valikut 10 kõige turvalisemast ja tervislikumast joogist, mida saab kiiresti kodus valmistada.

Kodus limonaadi valmistamine pole sugugi keeruline. Peate võtma 1-2 sidrunit, pestud ja keeva veega (soovi korral võite lisada apelsini või greipi), panna need blenderisse, valada sisse gaseerimata mineraalvesi ja jahvatada. Seejärel kurna ja lisa purustatud jää. Kui sulle mõru maitse ei meeldi, võid esmalt sidrunist mahla välja pigistada ning vee ja jääga kokku segada. Võite maitse järgi lisada suhkrut või mett, kuid kui te seda ei tee, on jook palju tervislikum.

Esiteks on see roheline tee. See jook kustutab kiiresti janu, soodustab rasvade lagunemist, kaalulangust, eemaldab toksiine, on vitamiinirikas. Seetõttu sobib roheline tee ideaalselt neile, kes kontrollivad oma kehakaalu, jälgivad oma tervist ning püüdlevad jõu- ja kergustunde poole. Pole ime, et see jook on kuumades riikides nii populaarne. Rohelist teed võib juua nii soojalt kui külmalt, lisada võib veidi mett või sidrunimahla.

See ilus erkpunane jook jõudis meieni Indiast. Botaaniline nimi on Hibiscus sabdariffa, mis pärineb Malvaceae perekonnast. Seda kasvatatakse kõigis troopilise kliimaga riikides ja Egiptuses peetakse seda isegi rahvuslikuks joogiks. Hibiscus kustutab suurepäraselt janu ja seda saab kasutada nii kuumalt kui ka külmalt. Kahe teelusikatäie kuivatatud hibiskiõisi pruulimisel saad aromaatse maitsva joogi, mis suudab kiiresti janu kustutada. Jääkuubikutega saad selle kiiresti maha jahutada.

Taime kroonlehed võid lihtsalt külma keedetud veega üle valada ja lasta üleöö tõmmata. Pealegi on see suurepärane “janukustutaja” absoluutselt ohutu hüpertensiivsetele patsientidele, kuna ei tõsta vererõhku, mida ei saa öelda kohvi ega musta tee kohta. Tühja kõhuga juues on hibisk hea anthelmintikum. Leevendab suurepäraselt pohmelli sündroomi, aitab leevendada turset, kuna on suurepärane diureetikum.

4. Punase roosi jook

Punastest roosi kroonlehtedest valmistatud jook kustutab suurepäraselt janu, toniseerib ja tugevdab immuunsüsteemi. Selle valmistamiseks võtke 3-5 õitsvat lille, peske need ja asetage need 3-liitrise purgi põhja. Lisage 150 g suhkrut ja valage keeva veega. Segage ja jätke 15-20 minutiks. Kroonlehed muutuvad kahvatuks. Seejärel lisage veidi sidrunhapet või sidrunimahla. Laske täielikult jahtuda, kurnake ja jahutage. Jahe jook kogu perele on valmis.

Riivi veidi ingverijuurt. Jahvatatud ingverit võib võtta ka kotist. Haki sidrun või laim peeneks. Täida tavalise mineraalveega ja jäta tund aega tõmbama. See jook on värskendava toimega, kergendab kuumuse talumist ning vähendab ka söögiisu.

6. Purple Basiiliku jook

Selle valmistamiseks vajate mõnda lillat basiiliku oksa. Jook valmistatakse samamoodi nagu jook punastest roosi kroonlehtedest. Ainus raskus on mitte basiilikuga liialdada, muidu jääb joogi maitse liiga terav ja pealetükkiv.

7. Alkoholivaba Mojito

Võtke paar oksa värsket piparmünti, üks laim või pool sidrunit, 5-6 tl suhkrut, 600 ml mineraalvett. Jahvata piparmünt ja laim ning aseta kõik kõrgesse klaasi. Lisa suhkur ja püreesta kõik kuni mahla ilmumiseni. Lisa mineraalvesi ja jääkuubikud. Alkoholivaba “Mojito” on jook, mis pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga värskendav, tervislik ja ilus.

Allpool on videoretsept alkoholivaba mojito jaoks.

8. Keefirijook

Vaja läheb külma madala rasvasisaldusega keefirit, hakitud tilli, peterselli ja värsket kooreta kurki. Soovi korral võid lisada rohelist sibulat ja värsket koriandrit. Segu võib segada blenderis ja lisada purustatud jääd. See jook ei kustuta mitte ainult janu, vaid ka isu. Kui sa tahad

Kas soovite, et teie igapäevane lõunasöök või eriline õhtusöök üllataks teie lähedasi ja sõpru? Valmista maitsvaid alkohoolseid ja mittealkohoolseid jooke! Ja selleks, et nende ettevalmistamine ja retseptide otsimine ei võtaks palju teie aega, tutvustame teie tähelepanu rubriiki "Kokk" - "Kodused joogid"!

Siit leiate retsepte kõikvõimalike alkohoolsete ja mittealkohoolsete kokteilide, populaarsete alkohoolsete jookide, vitamiinimahlade, kosutavate kohvi- ja soojendavate teejookide jaoks, mis rõõmustavad teid hämmastava aroomi ja suurepäraste maitseomadustega.

Selles jaotises kogutud retseptide abil saate hõlpsalt valmistada populaarseid alkohoolseid kokteile ja nende mittealkohoolseid analooge, näiteks: Mojito, Pina Colada, Daiquiri, Margarita ja paljud teised. Siit leiad ka retseptid populaarsete likööride valmistamiseks kodus: isetehtud Baileys, Amaretto, Limoncello. Tugevate jookide austajatele - mädarõigas, pipar, moonshine, erinevad tinktuurid ja liköörid. Kujutage vaid ette, kui palju positiivseid emotsioone toovad teie lähedastele omatehtud liköörid või liköörid, mis on valmistatud spetsiaalsete retseptide järgi ja õige meeleoluga!

Värskelt pressitud mahlad, kompotid, limonaadid, kõikvõimalikud kokteilid ja muud mittealkohoolsed joogid rõõmustavad lapsi ja tervisliku eluviisi järgijaid. Need mitte ainult ei aita parandada teie tervist, vaid ka vabaneda kemikaalidest, mis on osa poest ostetud analoogidest ja põhjustavad kehale korvamatut kahju! Ja mis kõige tähtsam, selliseid jooke on lihtne valmistada ja neid saab valmistada kogu pere. See lihtne ja huvitav protsess meeldib isegi pere väikseimale liikmele. Ja võite olla kindel, et isegi teatud joogi valmistamise lihtne etapp, näiteks puuviljade ja marjade pesemine, toob lastele õnne ja meeldivaid emotsioone, mis jäävad kauaks meelde.

Kodus jookide valmistamine säästab palju raha ja saavutab maksimaalse naudingu, kvaliteedi ja eelised. Lõppude lõpuks olete kodus jooki valmistades 100% kindel kasutatud koostisosade loomulikkuses, mida ei saa öelda ostetud võimaluste kohta.

Head katsetamist!

Kuumal suvel on hea valmistada endale mõni maitsev ja tervislik jook, mis kustutab janu. See võib olla limonaad, kvass, kokteil või lihtsalt mahlade segu.

Ja täna jätkan traditsiooni ja pakun kodus nelja karastusjoogi retsepte.

Veebisaidil on selliste jookide retseptid.

Valmistage ennast ette.

Lahe jook mustikakalja

Sa vajad:

• Joogivesi - kaks liitrit,
• mustikad - 250 grammi,
• sidrun - üks,
• granuleeritud suhkur - 150 grammi,
• rosinad - kuus tükki,
• kuivpärm - pool teelusikatäit,
• sõstra lehed - neli lehte.

Ettevalmistus:

Pese ja koori sidrun. Me vajame paberimassi.

Pane vesi tulele, viska sisse sidrunikoor ja pestud sõstralehed. Keeda.

Püreesta mustikad. Kurna keev puljong läbi sõela ja vala mustikatele. Nüüd jahuta kõik maha.

Jahtunud mustikapuljongile lisa granuleeritud suhkur ja pärm. Sega kõik läbi ja pane üheks päevaks sooja kohta seisma.

Pigista viljalihast sidrunimahl. Pese rosinad. Valmistage pudelid ette.

Kurna infundeeritud jook. Lisa sidrunist pressitud mahl, rosinad ja sega läbi.

Nüüd jääb üle vaid peaaegu valmis kalja pudelitesse valada ja paariks päevaks külmkappi tõmmata.

Kodus lahe jook kurgi kokteil

Sa vajad:

• kurgid - paar tükki,
• värske piparmünt - 50 grammi,
• tilli rohelised - 100 grammi,
• jogurt või keefir - pool liitrit,
• vesi - üks klaas,
• soola.

Ettevalmistus:

Pese kurgid, koori ja riivi suurteks riivisilmadeks.

Pese piparmünt ja till, kuivata ja tükelda noaga.

Sega joogivesi jogurtiga, lisa kurgid, ürdid ja sool. Sega kõik korralikult läbi ja jahuta.

Jook on valmis. Võib serveerida.

Lahe vitamiinijook

Sa vajad:

• Vesi - 1 liiter,
• pirn - üks,
• oranž - üks,
• granuleeritud suhkur - 100 grammi.

Ettevalmistus:

Pese pirn ja lõika viiludeks. Koori apelsin ja võta osadeks või lõika viiludeks.

Valage ettevalmistatud puuviljadele külm vesi, lisage granuleeritud suhkur ja pange tulele. Kuumuta keemiseni. Pärast seda saate küpsetada umbes kümme minutit.

Nüüd tõsta jook tulelt, jahuta ja serveeri.

Kodus lahe jook - kirsikalja.

Sa vajad:

• Joogivesi - kolm liitrit,
• kirsid - poolteist kilogrammi,
• granuleeritud suhkur - 2/3 tassi,
• rosinad - üks supilusikatäis.

Ettevalmistus:

Pese kirsid ja eemalda kivid. Vee keetmiseks. Valage kivideta kirssidele keev vesi, pange tulele ja keetke, kuni kirsid on pehmenenud ja vesi muutub tumepunaseks.

Kurna kirsipuljong. Lisa granuleeritud suhkur, eelnevalt pestud rosinad, kata marliga ja jäta kaheks-kolmeks päevaks sooja kohta seisma.

Valmistage pudelid ette. Kui ilmnevad käärimismärgid, valage kirsikalja pudelitesse. Pöörake igasse pudelisse paar keerdu, kuid ärge üle pingutage.

Sulgege pudelid korkidega ja asetage need viieks või kuueks päevaks jahedasse kohta.

Serveeri kirsikalja jääkuubikutega.

Limonaad on külm jook kuumaks suvepäevaks, mis võib olla mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.
Mustika limonaad

Koostis:
Sidrun 4-5 tükki
Vesi 2 klaasi
Suhkur 1 tass
Mustikad 0,5 tassi
purustatud jää
Ettevalmistus:
Eemalda neljalt sidrunilt koor (lõigake noaga) ja pigista neist mahl eraldi kaussi.
Valage vesi (2 tassi) suurde kannu või muusse anumasse, lisage suhkur, valage sidrunimahl ja lisage tükeldatud koor. Sega kõik läbi.
Jahvata marjad blenderi või lusika abil püreeks ja lisa segu limonaadile, seejärel pane jook külmkappi. Lase veidi tõmmata ja jahtuda, siis vala klaasidesse ja kaunista sidruniviiludega ning lisa jää. Mugavuse huvides võite limonaadi kurnata, kuid see pole üldse vajalik.
Rohelise tee limonaad
Koostis:
Roheline tee 4 tassi
Sidrun (mahl) 3 tk
Värske piparmünt (lehed) 0,5 tassi
Vesi 2 klaasi
Ettevalmistus:
Valage tee kannu või muusse anumasse, lisage sidrunimahl (pigistage otse anumasse, viljaliha ja koorikuid pole vaja), seejärel lisage piparmündilehed ja vesi. Sega kõik korralikult läbi ja pane külmkappi.
Kui jook on jahtunud, vala see klaasidesse ja kaunista piparmündilehtedega.
Jõhvika limonaad

Koostis:
Jõhvikad - 3/4 tassi.
Suhkur - 1/2 tassi.
Vahuvesi või lihtsalt vesi - 1l.
1/2 sidruni koor - maitse järgi.
Ettevalmistus:
Purusta jõhvikad puulusikaga, kurna mahl läbi marli või pigista mahlapressiga, lisa suhkur ja mullivesi. Maitse saamiseks võite lisada värske sidrunikoore tükke.
Värskendavad joogid teile!

Mittealkohoolsed joogid võivad suvel olla värskendavad ja talvel soojendavad. Need sisaldavad kasulikke aineid ja, mis sama oluline, ei sisalda kahjulikke lisandeid, nagu “poest ostetud” mahlad. Lastele ja ka täiskasvanutele meeldib juua puuvilju, marjapiima ja piimakokteile.

Täna vaatame selliseid mittealkohoolseid jooke või pigem kodus valmistatud mittealkohoolsete jookide retsepte:

Maasika piimajook

• 2 spl. Jahvata blenderis maasikad 100 g meega.
• 4 spl. Kalla kuum piim maasikasegule ja klopi mikseriga läbi.

Maasikajook

• 2 spl maasikaid ja 1/2 spl. vahusta mikseriga suhkur.
• Valage saadud segusse 3 spl. gaseeritud vesi, segada ja valada klaasidesse.

Kokteil "Delight"

Teeb 4 portsjonit:

• 240 g maasikaid, 500 ml piima, 1 munakollast ja 60 g suhkrut – klopi mikseriga vahuks.

Alkoholivaba jook: Värskendav Lassi kokteil

See kokteil on pärit India köögist.

Me vajame:

• 200 g jogurtit
• 300 ml külma vett
• 2 spl. Sahara
• 1 pakk vanillisuhkrut
• 1/2 tl. jahvatatud kaneel

Ettevalmistus:

1. Vahusta jogurt, vesi, suhkur, vanillisuhkur segistis tugevaks vahuks.
2. Klaasi kaunistamiseks tuleb klaasi servad niisutada ja suhkrusse kasta.

Võite ka kasta mee ja seejärel kookose sisse.

3. Vala kokteil klaasidesse ja soovi korral puista peale kaneeli.

Piimakokteil

Me vajame:

• 3 virsikut
• 1 banaan
• 100 g maasikaid
• 200 g jäätist “Plombir”
• 200 ml küpsetatud piima
• 200 ml koort, madala rasvasisaldusega

Ettevalmistus:

1. Koori virsikud, eemalda süvend ja lõika tükkideks.
2. Sorteerime maasikad ja eemaldame varred.
3. Koori banaan ja lõika viiludeks.
4. Blenderda kõik puuvilja- ja marjatooted blenderis püreeks.
5. Saadud püreele lisa jäätis, ahjupiim ja koor, klopi kõik läbi.
6. Kokteil valatakse klaasidesse ja kaunistatakse oma maitse järgi.

Värskendav aprikoosi- ja sidrunimahla kokteil

Me vajame:

• 1 liiter aprikoosimahla
• 1 liiter mineraalvett
• 1 sidrun
• 2 spl. Sahara
• mitu jääkuubikut mis tahes marjade mahlast

Ettevalmistus:

1. Pigista sidrunist mahl välja, sega aprikoosimahlaga.Kui soovid magusat, lisa suhkur ja sega.
2. Valage mahladesse mineraalvesi ja lisage jääkuubikud, segage hoolikalt.
3. Värskendav kokteil on valmis, vala klaasidesse.

Esiteks on kaks rühma: mittealkohoolsed joogid ja alkohoolsed joogid. Mõlemat saab edukalt kodus valmistada. Suvekuumuses muutuvad eriti aktuaalseks suviste jookide retseptid. Praegu soovitavad arstid ja toitumisspetsialistid ühiselt valmistada ja juua külmi jooke, mille retseptid aitavad kuuma hooaja kehale kasulikult üle elada. Värskendava joogi retsepti saate valida oma maitse järgi. See on apelsinijook, mojito karastusjoogi retsept, sidrunijoogi retsept, jõhvika külma joogi retsept, kibuvitsajook, basiilikujoogi retsept, kirsijoogi retsept, astelpaju retseptid ja paljud teised. Kodus saab teha isegi estragonijooki, mille retsept on üsna lihtne, pole vaja muud teha kui värsket estragoni. Seega vali ja valmista karastusjoogid; retseptid on tavaliselt üsna lihtsad. Kuid puhkuseks või pidusöögiks võite valmistada ka midagi ebatavalist ja huvitavat. Näiteks joogišerbett, mille retsept leiutati idas palju sajandeid tagasi. Limonaad on ehk kõige populaarsem külm jook. Sidrunijoogi retsept on üks populaarsemaid. Tavaliselt lisatakse limonaadile piparmünti. Joogi retseptid piparmündist ja sidrunist valmistatud on sageli soovitatav lastele. Pange tähele, et lastele mõeldud jookide retseptid aitavad teil valmistada soolaseid ja puuviljaseid jooke ilma pastöriseerimise ja säilitusaineteta.

Liigume nüüd alkohoolsete omatehtud jookide teema juurde. Alkohoolsete jookide retsepte ei koostata selleks, et kiiresti alkoholi valmistada ja alkohoolset joovet tunda, siin on peamine maitse. Huvitaval kombel muutub jookide valmistamine mõne mehe jaoks isegi hobiks. Alkohoolsete jookide retseptid pakuvad sageli meestele huvi. Sellised jookide retseptid kodus võimaldavad need valmistada kõige kõrgemate standardite kohaselt, kõige looduslikumatest koostisosadest, nii-öelda käsitsi valmistatud. Alkohoolsete jookide retseptid võivad olla ka väga lihtsad (vala sisse alkohol, oodake ja jooge) või keerukamad, kui tegemist on käärimisprotsessiga. Kodused alkohoolsed joogid - tinktuuride, kuupaiste, veini, likööride ja paljude teiste retseptid. Neid juuakse eraldi või kasutatakse kokteilides. Ja kohvijookide retseptid räägivad teile, kuidas valmistada kohvist, piimast, koorest, vürtsidest ja alkohoolsetest jookidest maitse ja aroomi poolest võrreldamatuid jooke.

Üks populaarsemaid jooke naiste seas on tänapäeval ingverijook. Ingverijoogi retsept võib veidi erineda, kuid põhiidee on lihtne: riivi ingver, vala peale keev vesi või keeda veidi ning joo terviseks. Miks on ingverijook nii populaarne? - te küsite. Ja kõik sellepärast, et ingverit kasutatakse kehakaalu langetamiseks. Joogi retseptid ingver võib sisaldada mett, sidrunit, suhkrut, kuid nii muutuvad need kaloririkkamaks. Pidage seda meeles, kui valmistate kaalu langetamiseks ingverijooki. Ingverijoogi retsept aitab valmistada ka suurepärast külmetusrohtu. Seetõttu on talvel väga kasulik juua ingverist valmistatud jooke, selliste jookide retseptid aitavad parandada teie tervist ning võidelda gripi ja külmetushaiguste vastu. Külmal aastaajal tasub meeles pidada sellist jooki nagu mesi. Joogil, mille retsepti teadsid meie esivanemad, on ka tervendav jõud. Kuid seal on ka kalja, sbiten ja muud maitsvad kodused joogid. Fotodega retseptid näitavad teile, kuidas neid valmistada.