Kuidas valmistada Praha salatit veiselihaga. Praha salat veiseliha ja paprikaga

Üksikasjalik kirjeldus: Praha salati retsept kokalt gurmaanidele ja koduperenaistele erinevatest allikatest.

Praha salati ebatavaliselt isuäratav, südamlik, vürtsikas maitse, mis on valmistatud praelihast, hapukast õunast, paprikast ja marineeritud kurkidest, meeldib paljudele. Praha salat valmib kiiresti, rahuldades oma koostisega ka väga näljaseid külalisi. Selle retsepti võib täiendada erinevate köögiviljade või vürtsidega, lisades soovi korral avokaadot, soolaseeni, sinepit või värskeid ürte.

Selle Tšehhi salati jaoks on mitu kõige populaarsemat retsepti. Seda võib serveerida külmalt või soojalt, kihiti ja enne serveerimist segada. Mõned koduperenaised kasutavad ainult keedetud veiseliha, teised lisavad praetud sealiha, jahvatatud pipart, tilli ja salatit. See maitsev, mahlane ja uskumatult isuäratav roog tasub valmistada järgmiseks pidusöögiks, et nautida selle aroomi ja hellitada ennast või oma valivaid külalisi.

Klassikalise Praha salati retsept liha ja pipraga

Selle Tšehhi Vabariigist Prahast pärit salati jaoks on eelistatav võtta punase või kollase koorega magusaid õunu. Selle puuvilja õrn maitse koos teravate paprikate ja rammusa lihaga annab teile kiire küllastustunde ning rõõmustab teid oma õrna aroomi ja mahlasusega. Nõu peale on soovitatav asetada õunad, lõigates need kauniteks teemantideks või kroonlehtedeks. Kaunistuseks täiendavad oksake peterselli ja paar salatilehte.

Koostis:

sealiha - 150 grammi;
veiseliha - 150 grammi;
õli liha praadimiseks;
2 soolatud või marineeritud kurki;
1 magushapu punane õun;
1 magus punane paprika;
pool lusikatäit sinepit;
salati lehed;
petersell;
1 sibul;
jahvatatud valge pipar;
majonees.

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate köögiviljad koorima ja tükeldama. Marineeritud kurkidel lõikame otsad ära, eemaldame pehmed seemned ja lõikame külgedelt ära liiga kõva koore. Koori sibul, eemalda õunalt ja pipralt seemned ja kogu südamik. Lõika kurgid ristküliku- või ruudukujulisteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks ja pipar väikesteks õhukesteks ribadeks. Õun tuleb lõigata neljandikku, seejärel lokkis rombikujulisteks viiludeks.
Nüüd peaksite valmistama majoneesikastme. Sega poolest sidrunist pressitud mahl, värske sinep ja majonees, veidi soola ja jahvatatud pipart.
Siis peate värske liha praadima. Peske sealiha ja veiseliha, kuivatage, peksake haamriga pehmemaks ja lõigake väikesteks tükkideks. Soola iga viil ja puista peale vürtspipart. Pane kuumale õliga praepannile ja prae, kuni moodustub koorik. Jäta kaane alla, et liha maha ei jahtuks. Traditsiooniline salat on valmistatud sooja lihaga, mis muudab selle rammusamaks.
Asetame taldrikule salatilehed, et roog serveerimisel ilus välja näeks. Järgmisena valage soe liha pannilt välja, tühjendage eelnevalt liigne õli. Aseta peale segatud köögiviljad ja kalla peale kaste. Lisa salat õunte ja peterselliga.

Selle artikli jaoks pole esiletoodud videot.

Näpunäiteid ja näpunäiteid:

Selleks, et tükeldatud sibul ei muutuks kibedaks, tuleb need kõigepealt 5 minutiks sügavkülma panna ja seejärel keeva veega üle kõrvetada.
Kui teil sidrunit kodus pole, võite võtta pool lusikatäit 9% äädikat või lahustada sidrunhapet vees.
Kaste tuleb salatile peale valada vaid vahetult enne söömist, seda ei tohiks ette teha – juurviljadest ja soojast lihast eraldub mahl.

Praha salati retsept avokaado viljalihaga

See veidi muudetud Praha salati retsept, milles on kõva avokaadotükid ja lõhnavad petersellioksad, äratab isu ja rõõmustab oma originaalsusega. Piprasse rullitud vürtsikas lihapõhi lisab soojust ning juurvilja-puuviljasegu lisab õrnust ja värskust. Peen, rahuldav, kuid kerge roog valmib ilma majoneesita - see asendatakse sinepi-sidrunikastmega. Veidi sojakastet annab roale vürtsika hoo.

Loe ka: Granaatõuna käevõru salati retsept juustuga

Koostis:

250 grammi sealiha viljaliha;
2 väikest marineeritud kurki, sobivad ka marineeritud;
pirn;
pool avokaadot;
kollane õun, eelistatavalt hapu;
1 mandariin;
hunnik peterselli;
supilusikatäis sidrunimahla;
lusikatäis sinepit;
pipar, kuivatatud hakitud basiilik;
lusikas sojakastet kastmeks.

Ettevalmistus:

Sealiha viljaliha tuleb kloppida, lõigata tükkideks, puistata peale jahvatatud pipart ja hakitud basiilikut ning soola. Seejärel tuleb tükid piserdada mandariinist pressitud mahlaga ja praadida kuumal õlipannil, kuni tekib õrn koorik.
Sibul tuleb koorida ja lõigata õhukesteks poolrõngasteks. Spetsiifilise sibulalõhna tõrjumiseks võite sellele piserdada ka mandariinimahla.
Õun, hapukurk ja pool avokaadot tuleks lõigata õhukesteks ribadeks. Kõigepealt peate eemaldama kaevu ja seemned.
Nüüd peate valmistama lõhnava ja vürtsika kastme. Sega sojakaste sidrunimahla, sinepi ja pipraga.
Segage koostisained õrnalt, asetage need kuhjaga taldrikule ja valage kastmele. Kaunista pealt väikeste peterselli okstega.

Näpunäiteid ja näpunäiteid:

Liha pritsimiseta peksmiseks pange tükid kilekotti, sirutage see sinna ja siduge kinni.
Soovitatav on valida kõva avokaado, et saaksid selle pikkadeks õhukesteks ribadeks lõigata.
Soovi korral saab kõik tooted kihtidena laduda, määrides neid aeg-ajalt kastmega. Sel juhul on soovitatav kasutada majoneesi.

Praha salati retsept marineeritud seentega

Praha salat, millele on lisatud praetud šampinjone, osutub maitselt väga mahlakaks, rahuldavaks ja vürtsikaks. Liha sobib suurepäraselt pipra ja hapu õunaga, rohelised lisavad salatile maitset ja värskust. Seda rooga saab serveerida külalistega peo ajal või valmistada pereõhtusöögiks. Majonees toob esile terava pipraga puistatud veiseliha vürtsikuse ja rõhutab õuna õrnust.

Selle artikli jaoks pole esiletoodud videot.

Koostis:

200 grammi veiseliha;
200 grammi mütsidega šampinjone;
1 punane paprika;
pirn;
soolatud või marineeritud kurk;
hapukas roheline õun;
petersell;
majonees, sool.

Ettevalmistus:

Veiseliha tuleks peksta puidust haamriga ja lõigata õhukesteks ribadeks. Kõik need tuleb pipraga, soolata, praadida kuni täieliku küpsemiseni ja jahutada.
Õuntelt ja paprikatelt on vaja eemaldada seemned ja eemaldada varred. Lõika pipar ribadeks või kuubikuteks, riivi õun jämedalt.
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja piserda maitse andmiseks õunamahlaga.
Marineeritud kurgid tuleb koorida ja kuubikuteks lõigata. Soovitav on, et need ei maitseks hapuks.
Šampinjonid tuleks lõigata pooleks või neljaks ja kergelt praadida. Parim on osta purk, kus need lõigatakse korgidesse.
Nüüd peate kõik koostisosad lusikaga segama, puistama hakitud peterselli ja lisama soola. Enne serveerimist pane salatile paar lusikatäit majoneesi.

Näpunäiteid ja näpunäiteid:

Suurema mahlasuse saamiseks võib praetud liha kaane all umbes 5 minutit hautada, lisades pannile paar supilusikatäit vett. Mõned koduperenaised ei praadi seda üldse, nad kasutavad keedetud.
Peterselli võib asendada koriandri, rohelise sibula, tilliga.
Liiga kõva ja paks õun on soovitav koorida, et salat oleks õrnem ja maitselt mahedam.

Kõik need lihtsad ja kättesaadavad retseptid eristuvad mahlase, rikkaliku maitse, õrna aroomi ja isuäratava koostisega. See roog sobib väikeseks pidustuseks, pereõhtusöögiks või sõbralikeks koosviibimisteks. Praha salati valmistamine ei võta kaua aega ja see meeldib peaaegu kõigile.

“Praha” salatil pole midagi ühist traditsiooniliste tšehhi külmade eelroogade rikkaliku valikuga, selle nime mõtlesid välja koduperenaised, nagu ka tohutul hulgal toiduvalmistamisretsepti variatsioone. Praha salati peamiseks trumbiks on liha kombineerimine mõne magusa koostisosaga: veiseliha õunaga, kana ploomidega jne. Lisaks kontrastsele kombinatsioonile võib eelroog sisaldada sortimenti muid köögivilju ja lihatooteid, juustutükke ja kreekereid.

Klassikaline “Praha” salat – retsept

Vaatamata amatöörretseptide mitmekesisusele on kõige levinum variatsioon “Praha”, kus kasutatakse veiseliha ja õunte kombinatsiooni. Seda lihtsat salatit serveeritakse soojalt ja see tuleb hetkega kokku.

Koostis:

vasikafilee - 290 g;
marineeritud kurgid - 135 g;
paprika - 85 g;
sibul - 45 g;
hapu õun - 70 g;
poole sidruni mahl;
vürtsikas sinep - maitse järgi;
majonees - 115 g.

Loe ka: Madala kalorsusega tuunikalakonservide salati retsept

Ettevalmistus

Eelroa valmistamine algab köögiviljapeenra koostisosade ettevalmistamisega. Selle jaoks lõika marineeritud kurk õhukesteks ribadeks, eemalda paprikalt karp ja haki ka selle seinad peeneks. Jagage sibul õhukesteks poolrõngasteks. Nii nagu teisedki koostisosad, lõika ka hapu õun õhukesteks ribadeks. Valmistage majoneesi segust poole sidruni mahla ja sinepiga kerge kaste. Maitsesta salat kastmega ja tõsta vaagnale padja sisse.

Lõika liha õhukesteks kihtideks, maitsesta ja prae hästi kuumutatud pannil kiiresti pruuniks. Tõsta salatipeenrale kuuma lihatükid ja serveeri “Praha” kohe lauale.

“Praha” salat paprika ja kanaga

Populaarsuselt teisel kohal on kana, ploomide ja paprika kombinatsioonist valmistatud salat, mis sobib ideaalselt valge linnuliha austajatele.

Koostis:

kana (valge liha) - 290 g;
paprika - 110 g;
porgandid - 95 g;
munad - 4 tk;
ploomid - 110 g;
konserveeritud herned - 130 g;
sibul - 65 g;
kastmeks majonees.

Ettevalmistus

Enne Praha salati valmistamist pöörake tähelepanu ploomidele: kui puuviljad on veidi kuivanud, siis valage need peale keeva veega, vastasel juhul eemaldage lihtsalt seemned ja lõigake kõik ribadeks. Valage sibula poolrõngad keeva veega, et eemaldada liigne kibedus. Lase kanafileel küpseda. Keeda ka munad kõvaks, koori ja tükelda. Prae porgandi- ja paprikatükke väheses õlis, kuni köögiviljad on pehmed. Nüüd on kaks võimalust: kombineerida kõik salati komponendid kokku, maitsestada ja segada või laotada kihiti, kattes iga järgneva kihi kastmega.

Praha salat singiga

Kõige minimalistlikumaks retseptiks võib nimetada “Praha” salatit singi, krutoonide ja juustuga, kuid krutoone lisatakse sinna omal äranägemisel. Sellise suupiste koostis on väga varieeruv, kuid üldiselt sisaldab see eelmiste retseptide koostisosi.

Koostis:

kõva juust - 115 g;
sink - 115 g;
sibul - 65 g;
munad - 3 tk;
marineeritud kurk - 55 g;
majonees - 65 g;
kreekerid - valikuline.

Ettevalmistus

Eelkeeda kanamunad, vala peale jäävett, koori ja tükelda. Haki sibul peeneks ja sega munadega. Lisa segule singikuubikud ja kõva juust. Samamoodi tükelda marineeritud kurk. Sega kõik salati koostisosad majoneesikastmega ja jahuta valmis roog. Enne serveerimist võib eelroa üle puistata kreekeritega või kaunistada lihtsa petersellilehega.

Praha salat on õrna maitsega ja meeldib kõigile, isegi kõige valivamatele gurmaanidele.

Seda saab valmistada pühade õhtusöögiks või lihtsalt oma igapäevase toitumise mitmekesistamiseks. Allpool loetletud koostisosi saab vastavalt maitse-eelistustele asendada sarnaste toodetega. Toiduvalmistamine ei võta palju vaeva ja aega. Salatil on mitu tõlgendust, iga variant maitsev omal moel.

Klassikaline salat Praha - erakordne maitse

seafilee (400-500 g);
3 keedetud muna;
klaas konservherneid (ilma veeta);
suured porgandid, 1 tk;
suur sibul, 1 tk;
3 keskmist marineeritud kurki;
kastmeks majonees.

Parem on võtta noor, kuid lahja sealiha. Lihatükk pestakse ja asetatakse veega pannile, hautatakse tasasel tulel, kuni liha muutub pehmeks. Tavaliselt kulub selleks 1-1,5 tundi. Sealiha küpsemise ajal lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja prae keskmisel kuumusel taimeõlis. Keeda porgandid pehmeks, lõika keskmisteks kuubikuteks. Ploomid pestakse hästi vee all, kuivatatakse rätikul ja lõigatakse seejärel 2 või 4 osaks. Keedetud sealiha tükeldatakse noaga. Kõik loetletud koostisosad on virnastatud kihtidena. Laotatakse esimene kiht liha, seejärel kaetakse majoneesi, maitse järgi soola ja pipraga. Seejärel lisa sibul ja porgand ning määri ka majoneesiga. Nii asetatakse iga kiht. Viimasena lisa ploomid. Salat on serveerimiseks valmis.

Küpsetamine kana ja ploomidega

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

kanafilee (400-500 g);
3 kana muna;
purk konserveeritud herneid;
suured porgandid, 1 tk;
suur sibul, 1 tk;
2 keskmise suurusega hapukurki;
kivideta ploomid, 300 g;
kastmeks majonees.

Loe ka: Salat kalmaari ja krabipulkadega ning krevettide retsept koos fotoga

Keeda kana soolaga maitsestatud vees 30 minutit ja lõika keskmisteks kuubikuteks. Keeda munad ja porgandid ning riivi need. Peeneks hakitud sibul hautatakse õlis kuldpruuniks. Ploomid ja kurgid tükeldatakse noaga 1-2 cm tükkideks. Koostisaineid ei segata omavahel ja laotakse kihtidena, kattes iga kihi majoneesiga. Selle komponendi saab asendada hapukoorega.

Nõuanne. Valmistage omatehtud majonees. Vaid paar minutit ja kaste on valmis!

Vorsti ja juustuga

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

keedetud vorst, 300 g;
kõva juust, 200 g;
konserveeritud rohelised herned, 200 g;
ploomid, 200 g;
keedetud muna, 3 tk;
sibula pea;
keskmine porgand;
majonees või hapukoor, 200 g.

Retsepti on lihtne valmistada ja see võtab vähe aega, kuna kasutatakse vorsti, mida saate vastavalt soovile valida. Sibul praetakse pehmeks ja porgandid küpsetatakse pool tundi keskmisel kuumusel. Seejärel segatakse köögiviljad omavahel. Ülejäänud koostisosad lõigatakse keskmisteks kuubikuteks ja asetatakse ühtlaste kihtidena suurde sügavasse anumasse. Iga kiht on kaetud majoneesiga. Peal puistatakse riivjuust.

Retsept praetud porgandiga

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

keedetud kanafilee;
porgandid, 2 tk.;
sibul, 2 pead;
purk konserveeritud herneid;
peotäis ploome;
2 keedetud muna;
2 marineeritud keskmist kurki.

Jahvatage porgandid, praege taimeõlis poolküpseks, lisage hakitud sibul ja prae veel 5 minutit. Kanafilee asetatakse ühtlase kihina salatitopsi, kaetakse majoneesiga, peale lisatakse praetud köögiviljad ja kiht majoneesi. Järgmisena lao välja tükeldatud kurgid ja herned ning määri majoneesiga. Viimases etapis lisage riivitud munad ja ploomid.

Singi ja seentega

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

sink 300-400 g;
seened, 300 g;
sibul, 1 tk;
porgandid, 2 tk.;
ploomid;
rohelised herned, purk.

Šampinjonid sobivad seentele. Neid saab osta mis tahes kujul: värske, konserveeritud või külmutatud. Seeni tuleb kõigepealt praadida vähemalt 20 minutit, praadimise lõpus lisatakse peeneks hakitud sibul. Keeda porgandeid, kuni need muutuvad pehmeks. Loetletud tooted lõigatakse kuubikuteks, kuid mitte segada. Asetage sink sügavasse kaussi ja katke spl. majonees, seejärel köögiviljad, seened, porgandid, herned, ploomid. Pärast iga koostisosa määrige kiht majoneesiga. Sellega saab välja pigistada küüslauguküüne. See annab salatile pikantsuse. Viimane kiht on kihiline ploomidega.

Paprika lisamisega

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

keedetud kanarind;
rohelised herned, purk;
keskmiselt keedetud porgand;
keskmine pirn;
kivideta ploomid, 200 g;
keskmise suurusega paprika, 2 tk.
2 keedetud kanamuna.

Keedetud kanarind eraldatakse luudest ja praetakse 5 minutit õlis. Seejärel hautatakse sibulad. Paprika ja muud koostisosad lõigatakse 1-2 cm tükkideks. Koostisaineid ei segata ja lisatakse salatinõusse kihiti. Esimene kiht on kana, seejärel porgand ja sibul, paprika. Pärast iga uut koostisosa lisatakse majonees. Viimane kiht on ploomid. Paprika lisab salatile köögiviljamahlasust ja võimendab kuivatatud puuviljade magususe noote.

Praha salati retsept ubadega

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

keedetud kana;
keedetud munad;
ploomid;
punaste ubade purk;
paar keedetud porgandit;
paar marineeritud kurki.

Oad pestakse vee all, et eemaldada mahl. Ülaltoodud koostisosad lõigatakse keskmise suurusega kuubikuteks. Pane esmalt salativormi kanafilee, seejärel määri peale ühtlase kihina majonees. Seejärel lisa kurgid ja porgandid ning määri uuesti majoneesiga. Seejärel lao välja oad, keedetud munad ja ploomid. Viimast kihti pole vaja majoneesiga määrida.

Veiselihaga

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

veise välisfilee tükk;
keskmine pirn;
2 tk. keedetud porgandid;
purk rohelisi herneid;
ploomid;
keedetud kanamunad, 3 tk;
3 marineeritud kurki.

Veise välisfilee, kondita, sobib. Lihas ei tohiks olla palju sooni, muidu on see pikk ja raskesti näritav. Keeda veiseliha 1,5-2 tundi, kuni see muutub pehmeks. Kanamunad ja keedetud porgandid riivitakse jämedale riivile. Kurgid ja keedetud veiseliha lõigatakse ligikaudu ühesuurusteks. Salat osutub mitmekihiliseks. Tooted asetatakse kindlas järjekorras: kõigepealt kanafilee, seejärel munad, köögiviljad, herned, kurgid, ploomid. Pärast iga koostisosa määrige majoneesiga, lisage soola ja pipart.

Loe ka: Salati retsept krabipulgad riis

Suitsuvorstiga

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

suitsuvorst, 300 g;
rohelised herned, 300 g;
munad, 3 tk.;
hapukurk, 2 tk.;
peotäis ploome;
keedetud porgand, 2 tk.

Loetletud komponendid purustatakse noaga keskmise suurusega kuubikuteks. Tooteid ei segata kokku, vaid lõigatakse eraldi. Vorst, porgandid, munad, ploomid, kurgid ja herned pannakse kihiti keedunõusse. Enne uue toote lisamist määritakse eelmine heldelt majoneesiga.

Õuntega

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

keedetud kanafilee, 400 g;
magushapud õunad, 2 tk;
keedetud porgandid, 2 tk;
purk hernestega;
ploomid, 150-200 g;
keskmine pirn.

Õunad puhastatakse südamikust ja tükeldatakse noaga. Kanafilee ja porgand lõigatakse ja pannakse salatikaussi. Peeneks hakitud sibul lõigatakse ja hautatakse taimeõlis pehmeks ning viiakse seejärel porgandile. Esimene kiht kaetakse pealt majoneesiga ja lisatakse vee all pestud herned, lastakse uuesti üle väikese koguse majoneesiga ja lõpuks lisatakse tükeldatud ploomid.

Praha salat ploomide ja kreeka pähklitega

Kasutatud koostisained (4 inimesele):

keedetud kanarind või filee;
peotäis ploome;
peotäis kooritud kreeka pähkleid;
marineeritud kurgid, 3 tk.;
keedetud porgandid, 2 tk;
konserveeritud herned, 300 g;
keedetud kanamunad, 2-3 tk.

Loetletud koostisained hakitakse peeneks ja kreeka pähklid purustatakse. Asetage kana, porgand, kurk, herned, munad ja ploomid kihiti salatikaussi. Iga kiht on rikkalikult kaetud majoneesiga. Kreeka pähklid täiendavad salatit ning neid saab kasutada ka selle kaunistamiseks ja muljetavaldavaks esitlemiseks.

Koostis:

veiseliha (pulp) - 150 g;
sealiha (pulp) - 150 g;
paprika - 1 tk;
magus ja hapu õun - 1 tk;
sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
majonees - maitse järgi;

Loe ka: Juustupilvesalati retsept

Head isu!

Kui teile retsept meeldis, kirjutage kommentaaridesse

Kirjuta kommentaar

Praha salat paprika ja veiselihaga on värviline roog, mis koosneb köögiviljasegust ja mahlasest lihamassist. Sel juhul praadime liha keetmise asemel kiiresti pannil läbi, segame veel soojalt ülejäänud koostisosadega ning juba mõne minuti pärast naudime suurepärast tulemust!

Praetud veise- ja sealihasegu salatis on täiuslikus harmoonias paprika, sibula, kurgi ja õrnade õuntega ning lihtne majoneesi ja sinepi kaste täiendab seda originaalset maitsekombinatsiooni edukalt. Seda rooga saab valmistada väikeseks pidustuseks, pereõhtusöögiks või sõbralikeks koosviibimisteks.

Koostis:

veiseliha (pulp) - 150 g;
sealiha (pulp) - 150 g;
paprika - 1 tk;
soolatud või marineeritud kurgid - 150 g;
sibul - 1 väike pea;
magus ja hapu õun - 1 tk;
sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
sinep - ½ tl (või maitse järgi);
majonees - maitse järgi;
sool, jahvatatud kuum pipar - maitse järgi;
taimeõli (liha praadimiseks) - 3-4 spl. lusikad;
petersell - paar oksa (kaunistuseks).

Praha salat veiselihaga koos fotoga

Kuidas valmistada Praha salatit paprika ja veiselihaga

Kuna “Praha” salatis peaks liha olema soe, siis küpsetame selle viimasena ja ennekõike tegeleme köögiviljadega. Pärast seemnetega varre eemaldamist lõigake paprika õhukesteks umbes 4 cm pikkusteks viiludeks.
Eemalda kurgid soolveest või marinaadist ja tükelda ribadeks.
Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Kibeduse vabanemiseks vala sibul üle keeva veega ja jäta 5 minutiks seisma, seejärel kurna kurnis ja jahuta.
Koori õun ja lõika südamik välja. Lõikasime viljaliha õhukesteks ristkülikukujulisteks viiludeks, mille suurus peaks ligikaudu ühtima paprika tükkidega.
Selleks, et õunaviilud ei tumeneks ja oma välimust ei kaotaks, asetage need sügavasse anumasse ja piserdage üle sidrunimahlaga. Lisa õunale kõik Praha salati taimsed komponendid ja sega läbi.
Kastmeks sega majonees sinepiga, reguleeri portsjonit maitse järgi, lisa jahvatatud pipart. Praeguseks pane valmis kaste kõrvale ja hakka liha küpsetama.
Lõika veiseliha õhukesteks tükkideks üle tera. Mässi kilesse ja löö mõlemalt poolt läbi.
Järgmisena lõika lihakotletid kitsasteks ribadeks. Prae kuumal pannil taimeõliga. Küpseta liha kõrgel kuumusel, et see küpseks kiiresti, kuid jääks seest pehme ja mahlane. Tõsta kuum veiseliha pannilt, maitse järgi soola ja pipart. Asetage sooja hoidmiseks mis tahes kaanega anumasse.
Samamoodi lõikame, peksame ja praeme sealiha. Ärge unustage liha soolata ja maitsestada terava pipraga.
Aseta alumiseks kihiks serveerimistaldrikutele praetud veise- ja sealiha segu. Aseta peale köögiviljasortiment ja kaunista petersellilehtedega.
Praha salat paprika ja veiselihaga ei vaja leotamist, nii et vala koostisosadele majoneesikaste ja serveeri kohe.

Head isu!

Praha salat paprika ja veiselihaga on täis tervislikke koostisosi, mis pakuvad teie kehale õiget toitumist ja täidavad selle vajalike elementidega.

Paprika sisaldab rohkelt C-vitamiini, P-vitamiini, provitamiini A – karotiini, rühma B-vitamiine, aga ka kaaliumi- ja naatriumisoolasid, aga ka fosforit, tsinki, rauda, joodi, kaltsiumi ja magneesiumi. Alkaloid kapsaitsiin annab sellele erakordset kasu maole. Ülaltoodud vitamiinid võimaldavad tänu paprika kasutamisele suurendada immuunsust ja vältida aneemiat.

Veiseliha on inimkehale kasulik mis tahes kujul, kuna see sisaldab vitamiine B12 ja B6 - need aitavad kehal rauda omastada, vitamiin PP - on osa ensüümidest, tsingist, magneesiumist, kaaliumist, kaltsiumist, naatriumist, fosforist, rauast ja muudest ainetest. .

Kuidas valmistada Praha salatit paprika ja veiselihaga - 15 sorti

Maitsev ja toitev salat teie perele.

Majoneesi võid oma maitse järgi asendada mis tahes kastmega – omatehtud või poest ostetud.

Koostis:

Veisefilee - 400 gr.
Roheline õun - 250 gr.
Punane paprika - 250 gr.
Sibul - 150 gr.
Marineeritud kurgid - 200 gr.
Pipar
Majonees

Ettevalmistus:

Keeda veiselihatükk soolaga maitsestatud vees, millele on lisatud loorberileht ja piment, lase jahtuda, haki kuubikuteks.

Pese, koori ja tükelda pipar ja õun kuubikuteks.

Koorige sibul ja lõigake rõngasteks.

Haki kurgid kuubikuteks.

Maitsesta majoneesiga.

Saate seda serveerida lauale, kaunistatud rohelistega.

See kerge ja vürtsikas salat rõõmustab teid oma pikantse maitsega.

Koostis:

Veiseliha - 300 gr.
Sibul - 1 tk.
Tomatid - 200 gr.
Porgand - 2 tk.
Paprika - 2 tk.
Pipar
Hapukoor

Ettevalmistus:

Keeda veiseliha, tükelda ribadeks.

Seejärel peske paprika ja porgand, tükeldage paprika ribadeks ja riivige porgandid jämedale riivile.

Pese tomatid ja tükelda kuubikuteks.

Sega koostisained, lisa soola ja pipart, maitsesta hapukoorega ja serveeri.

Õrn salat gurmaanidele.

Liha küpsetamisel lisage meeldiva aroomi saamiseks vürtse, pipart ja loorberilehti.

Koostis:

Keedetud veiseliha - 120-150 g
Värsked kurgid - 2 tükki (suured)
Sibul - 1 tk
Küüslauk - 1-2 nelki
Magus pipar - 1 tk
Suhkur - 0,5 tl.
Sool - 0,5 tl.
Jahvatatud punane pipar - maitse järgi
Jahvatatud koriander - 1/3-1/2 tl.
Taimeõli - 2 spl.
Sojakaste - 2 spl.
Äädikas 6% - 1 spl.
Rohelised (petersell, till)

Ettevalmistus:

Keeda veiseliha soolaga maitsestatud vees koos vürtsidega.

Haki sibul poolrõngasteks. Lase küüslauk läbi pressi.

Haki pipar ribadeks. Lisa salatile.

Haki rohelised peeneks ja lisa salatile.

Sool ja pipar, lisa suhkur. Maitsesta vürtsidega.

Võite alustada tankimist. Vala taimeõli, sojakaste ja tilk äädikat.

Serveerida saab lauale, kaunistades laimiviiludega.

Puuviljasalat täidab teid vitamiinidega, mida teie kehal napib.

Koostis:

Ananassid - 200 gr.
Paprika - 200 gr.
Keedetud veiseliha - 200 gr.
Sibul - 1 tk.
Kurk - 1 tk.
Oliiviõli
Pipar
Rohelus

Ettevalmistus:

Haki keedetud veiseliha kuubikuteks ja lisa salatikaussi.

Haki ananass kuubikuteks koos paprika ja kurgiga ning lisa salatile.

Haki sibul poolrõngasteks ja pane salatikaussi.

Maitsesta soola ja pipraga ning puista peale peeneks hakitud ürte.

Maitsesta oliiviõliga. Kaunista tomativiiludega.

Väga rammus ja kaloririkas salat kogu perele.

Koostis:

Veiseliha - 200 gr.
Sealiha - 200 gr.
Marineeritud kurgid - 200 gr.
Sibul - 1 tk.
Paprika - 1 tk.
Salatileht - 4 tk.
Õun - 1 tk. - roheline
Sidrunimahl - 1 spl. lusikas
Majonees - 200 gr.
Taimeõli - maitse järgi - praadimiseks

Ettevalmistus:

Lõika liha ribadeks ja prae taimeõlis.

Peske õun, koorige, lõigake ribadeks.

Segage kõik koostisosad, piserdage sidrunimahlaga.

Maitsesta soola ja pipraga.

Maitsesta majoneesiga.

Segage.

Serveeri, kaunistatud salatilehtedega.

Köögiviljasalat täidab pärast pikka treeningut vitamiinidega.

Koostis:

Keedetud veiseliha - 300 gr.
Paprika - 200 gr.
Mais - 1 purk
Oliiviõli
Pipar
Rohelus

Ettevalmistus:

Haki veiseliha ribadeks.

Haki paprika ribadeks.

Nõruta maisist mahl ja lase nõrguda.

Haki sibul poolrõngasteks.

Sega kõik koostisosad, sool ja pipar.

Maitsesta oliiviõliga.

See salat rõõmustab teid oma vürtsika maitse ja meeldiva aroomiga.

Koostis:

Keedetud veiseliha - 400 gr.
Paprika - 2 tk.
Konserveeritud punased oad - 1 tk.
Punane sibul - 1 tk.
Palsamiäädikas - 2 spl. l.
Oliiviõli - 2 spl. l.
Vedel mesi - 1 tl.
Sidrunimahl - 1 spl. l.
Jahvatatud must pipar
Rohelus
Seesamiseemned - 1 tl.

Ettevalmistus:

Nõruta ubadest mahl ja lase neil nõrguda.

Haki sibul õhukesteks viiludeks.

Haki veiseliha kuubikuteks.

Kombineeri koostisained.

Lisa peeneks hakitud rohelised. Maitsesta soola ja pipraga.

Sega äädikas, mesi, sidrunimahl, oliiviõli ja maitsesta salat, serveerides osade kaupa.

Praha salat paprika ja veiselihaga, krutoonid

Kreekerid on kõige parem valmistada kodus. Selleks tükelda päts, haki kuubikuteks, määri oliiviõli ja küüslauguga ning kuumuta ahjus.

Koostis:

Veiseliha - 200 gr.
Paprika - 200 gr.
Kreekerid - 150 gr.
Kurgid - 200 gr.
Porgand - 200 gr.
Oliiviõli
Pipar
Rohelus

Ettevalmistus:

Pese ja koori köögiviljad, tükelda ribadeks. Aseta salatikaussi.

Keeda veiseliha soolaga maitsestatud vees pehmeks, lase jahtuda, haki kuubikuteks.

Lisa köögiviljadele. Maitsesta soola ja pipraga.

Maitsesta oliiviõliga.

Serveeri, kaunistatud rohelistega.

Koostis:

Õhukesed pikad kurgid - 2 tk.
Veiseliha - 400 gr.
Keskmine sibul - 1 tk.
Paprika - 1 tk.
Küüslauguküünt - 2 tk.,
Punane kuum pipar - 1 tl.
1/2 tl - suhkur
1 tl - jahvatatud koriander
2 spl. 5% - äädikas
3-4 spl. - sojakaste
1 tl - sool
3-4 spl. - taimeõli

Ettevalmistus:

Haki kurgid ribadeks ja pane salatikaussi.

Lõika veiseliha ribadeks ja prae taimeõlis.

Lase jahtuda, lisa kurkidele.

Haki sibul ja lisa salatile.

Haki paprika ribadeks ja lisa salatile.

Soola ja pipart, lisa vürtsid.

Maitsesta sojakastme, taimeõli, äädika ja näpuotsatäie suhkruga.

Salat valmis.

Koostis:

Rohelised herned - 1 purk
Paprika - 200 gr.
Veiseliha - 300 gr.
Sibul - 1 tk.
Hapukoor
Pipar
Rohelus

Ettevalmistus:

Nõruta herned ja lase nõrguda.

Haki paprika ribadeks.

Keeda veiseliha pehmeks, tükelda kuubikuteks.

Lõika sibul viiludeks.

Sega kõik koostisosad, sool ja pipar.

Maitsesta hapukoorega.

Saate seda oliividega kaunistatud lauale serveerida.

Koostis:

Veiseliha - 200 gr.
Sibul - 1 tk.
Paprika - 2 tk.
Kreeka pähklid - 150 gr.
Marineeritud kurgid - 150 gr.
Õun - 1 tk.
Majonees
Rohelus

Ettevalmistus:

Keeda veiseliha, lase jahtuda.

Haki pipar ribadeks.

Lõika sibul viiludeks.

Koori kreeka pähklid.

Haki õun ribadeks.

Haki rohelised peeneks.

Kombineeri koostisained.

Maitsesta soola ja pipraga.

Maitsesta maitse järgi majoneesiga.

Serveeri, kaunistatud ürtide ja tomatitega.

Võite seeni praadida või kasutada marineeritud.

Koostis:

Seened - 1 purk
Veiseliha - 200 gr.
Paprika - 200 gr.
Sibul - 1 tk.
Hapukoor
Pipar
Rohelus

Ettevalmistus:

Nõruta seentelt mahl, loputa ja nõruta.

Haki pipar.

Keeda veiseliha, tükelda ja lisa piprale.

Lõika sibul viiludeks.

Haki rohelised peeneks ja sega koostisosad.

Maitsesta soola ja pipraga.

Maitsesta hapukoorega.

Serveeri portsjonitena.

Õrn salat rõõmustab teid oma maitsva aroomiga.

Koostis:

Veise sisefilee - 160 gr.
Paprika - 40 gr.
Kurgid - 60 gr.
Punane sibul - 15 gr.
Oliiviõli - 15 gr.
Sool, pipar, basiilik

Kastme jaoks

Veise sisefilee - 160 gr.
Paprika - 40 gr.
Kurgid - 60 gr.
Punane sibul - 15 gr.
Oliiviõli - 15 gr.
Sool, pipar, basiilik

Ettevalmistus:

Lõika kurgid, sibul ja paprika ribadeks.

Pese ja kuivata veiseliha, lõika ribadeks. Kuumuta pann ja prae veiseliha taimeõlis küpseks - umbes 3-5 minutit, maitsesta pipra ja soolaga.

Sega mesi, oliiviõli ja sojakaste.

Kastke salat ja serveerige portsjonitena.

Toitev ja rahuldust pakkuv salat, mis sobib spordiga tegelejatele.

Koostis:

Kana - 100 gr.
Veiseliha - 100 gr.
Paprika - 100 gr.
Sibul - 1 tk.
Tomatid - 2 tk.
Kurgid - 2 tk.
Pipar
Rohelus
Oliiviõli

Ettevalmistus:

Keeda veiseliha ja kana kuni küpsemiseni.

Seejärel haki kuubikuteks.

Pese köögiviljad ja tükelda ribadeks.

Haki sibul viiludeks.

Sega kõik koostisained.

Maitsesta soola ja pipraga.

Maitsesta maitse järgi oliiviõliga.

Saate seda lauale serveerida.

Õrn ja uskumatult maitsev salat rõõmustab gurmaane.

Koostis:

Paprika - 200 gr.
Veiseliha - 200 gr.
Juust - 200 g.
Rohelus
Spargel - 100 gr.
Pipar
Oliiviõli

Ettevalmistus:

Pese köögiviljad ja tükelda ribadeks.

Keeda veiseliha, tükelda kuubikuteks.

Haki juust kuubikuteks.

Kombineeri kõik koostisosad.

Maitsesta soola ja pipraga.

Maitsesta oliiviõliga.

Serveeri portsjonitena.

Praha salati geniaalne lihtsus võlub, sest väikesest koostisosade komplektist valmib kulinaarne meistriteos. Nad ütlevad, et lehttaigna retsepti võlgneme kuulsale Praha linnale, sellest ka nimi. Pole tähtis, millise riigi kokad selle erakordse delikatessi välja mõtlesid, roog on juba ammu muutunud rahvusvaheliseks. Õrn maitse ja edukas koostisosade kombinatsioon muutsid roa meie riigis populaarseks juba nõukogude ajal.

Alguses jagasid nad salaja pühade ajal valmistatud maiuse klassikalist versiooni. Seejärel meisterdasime lihtsamaid Praha retsepte. Kuid alati on roa põhikomponendiks liha - vorst, kanafilee, sealiha, vasikaliha, sink. Ülejäänud koostisained on erinevad, millele lisanduvad ploomid, juust, seened, kreeka pähklid ja köögiviljad. Juhin teie tähelepanu oma märkmikust “Praha” valmistamise retseptidele.

Klassikaline Praha salat kana ja ploomidega

Kana retsept on koduperenaiste seas kõige populaarsem. Ja see pole üllatav, kuna toitu võib ohutult liigitada madala kalorsusega toiduks, eriti kui võtate madala rasvasisaldusega majoneesi. Kuivatatud puuviljad on roa tipphetk, mille järgi saavad külalised kohe kindlaks, et see on kuulus "Praha".

Nõutud:

Keedetud kanafilee - 300 gr.
Ploomid - 100 gr.
Pirn.
Porgand.
Marineeritud kurgid - 2 keskmise suurusega.
Rohelised herned - purk.
Munad - 3 tk.
Sool, majonees.

Sibulamarinaadi jaoks:

Vesi - 2 suurt lusikat.
Sool - ½ teelusikatäit.
Suhkur - väike lusikas.
Äädikas 9% 2 suurt lusikat.

Samm-sammult retsept:

Kõigepealt haputage poolrõngasteks lõigatud sibul. Haki, pane kaussi, lisa kõik marinaadile märgitud koostisosad.

Keetke kana, lõigake mis tahes kujuga, mitte liiga suureks.

Tükelda kurgid kuubikuteks.

Riivi munad ja porgandid peene riiviga.

Eemalda kuivatatud puuviljadelt seemned ja haki need kuubikuteks samamoodi nagu kurgid.

Praha on kihiline roog, nii et järgmine samm on nende välja panemine. Alusta kanast. Määri kiht majoneesiga.

Järgmisena jagage kurgid laiali. Nõruta marinaad sibulatest ja tõsta peale.

Neljandaks kihiks saab purustatud munad. Määri neid rohkem majoneesiga kui kana.

Puista porgandid laiali.

Ja peal on rohelised herned. Vajutage seda spaatliga kergelt alla.

Viimaseks kihiks on ploomid. Joonista selle peale ilus majoneesivõrk.

Kõige peale tõsta petersellioksad ja oliivid.

Tähelepanu! Enne serveerimist on soovitatav lasta roogil mitu tundi seista, lasta kihtidel majoneesiga imbuda.

Klassikaline salat Praha - erakordne maitse

Tseremoniaalne võimalus maitsva maiuse valmistamiseks, erinevalt teistest, ei kasutata majoneesi. Talvel asenda värske kurk marineeritud kurgiga. Nüüdsel ammusel nõukogude ajal peeti seda rooga samanimelises Moskva restoranis firmaroaks. Nüüd on koduperenaised õppinud seda ise valmistama pühadelaua põhiroana.
Võtke:

lahja sealiha - 200 gr.
Vasikaliha (veiseliha) - 150 gr.
Värske kurk - 120 gr.
Roheline sibul (talvel sibul) - 75 gr.
Sidrun - ½ osa.
Magus-hapu õun - 100 gr.
Valge dessertvein - 60 ml.
Raske koor - 90 ml.
päevalilleõli - 25 ml.
Suhkur - 25 gr.
Muskaatpähkel - näputäis.
Sool, pipar, kõik rohelised.

Kuidas süüa teha:

Marineerige sibul poolrõngasteks lõigates ja sidrunimahlaga piserdades. Soovi korral lisa marinaad, millele on lisatud suhkrut ja soola. Hoidke 15-20 minutit.
Lõika mõlemat tüüpi liha pikkadeks ribadeks. Kuumuta pannil õli ja prae kiiresti, et tekiks koorik, mis sulgeb liha sisemised mahlad. 3-4 minuti pärast lülitage gaas välja, kuid ärge veel tükke eemaldage. Kui see on jahtunud, asetage see salatikaussi.
Õunad ja kurgid tuleb koorida. Seejärel jagage need graatsilisteks ribadeks. Piserda õunaviilud kohe sidrunimahlaga, et need mustaks ei läheks. Viige lihale.
Nõruta sibula marinaad ja lisa vormile.
Sega kausis vein ja koor, maitsesta vürtsidega, sega korralikult läbi. Soovi korral võib selle kastme asendada majoneesiga.
Vala salatikaussi, sega sisu hoolikalt läbi. Serveerimisel kaunista lehtrohelisega.

Kuidas küpsetada "Praha" suitsuvorstiga

Natuke suitsusust ja roa maitse muutub kardinaalselt. Salat on valmistatud kihiti, nagu paljud selle samanimelised vennad.

Nõutud:

Marineeritud kurgid - paar tükki.
Rohelised herned - purk.
Suitsuvorst - 300 gr.
Munad - 3 tk.
Ploomid - peotäis.
Porgand - paar.

Kuidas teha:

Keeda eelnevalt porgandid ja munad. Jahuta ja koori. Jahvata peeneks, jaga erinevatesse kaussidesse.
Haki vorst kuubikuteks ja tee sama kurkidega.
Kurna soolvesi herneste purgist. Eemaldage ploomidelt kivid, kui neid on, ja lõigake õhukesteks ribadeks.
Laota järjestikuste kihtidena: vorst, porgand – määri majoneesiga. Järgmiseks tulevad munad, ploomid ja jälle majoneesivõrk.
Laotatakse viimane kiht kurke ja herneid. Pintselda pealt majoneesikastmega ja kaunista vastavalt soovile.

Maitsev Praha salat singi ja seentega

Toiduvalmistamiseks võite võtta mis tahes seeni, kuid reeglina kasutatakse šampinjone sagedamini. Neid võib võtta toorelt, marineeritud, mitmekesistades Praha maitset.
Sa vajad:

Sink - 400 gr.
Seened - 300 gr.
Porgand - 2 tk.
Ploomid - väike peotäis.
Pirn.
Herned - purk.
Küüslauk - paar küünt (valikuline).

Ettevalmistus:

Keeda porgandid, jahuta, tükelda kuubikuteks.
Haki värsked seened ja prae 20 minutit, kuni need on küpsed. Viska sisse peeneks hakitud sibul. Prae koos kuldpruuniks. Lahe.
Purustage küüslauk viljalihaks, lisage majoneesile, segage kaste.
Soovitav on võtta lai salatikauss, kuna roog on laotud kihtidena. Nende järjestus on järgmine: sink, kiht majoneesi, seejärel seened, millele järgneb porgand, majoneesikaste, herned. Salatihunnikut kroonivad peeneks hakitud ploomid.

Lihtne Praha salat vorsti ja juustuga

Koostisained on reeglina alati külmkapist leitavad. Roog sobib pidulikuks serveerimiseks või vaikseks pereõhtusöögiks.

Keeduvorst - 300 gr.
Konserveeritud herned - purk.
kõva juust - 200 gr.
Pirn.
Muna.
Porgand.
Hapukoor (majonees) - 200 ml.
ploomid - 200 gr.
Päevalilleõli.

Kuidas teha:

Keeda muna ja porgand. Prae sibul õlis läbi. Soovi korral võib praadida porgandit koos sibulaga.
Lõika vorst kuubikuteks ja haki samamoodi muna. Riivi juust suurte laastudega. Kurna soolvesi herneste purgist.
Määrake kihtide järjekord ise, kuid salatikausi põhja on parem panna vorst ja teha pealmine riivjuustuga. Määri kõik kihid hapukoore ja majoneesiga, mida saab segada võrdsetes vahekordades.

“Praha” kana, kreeka pähklite, ploomide ja juustuga

Teine võimalus kanast valmistatud pühade maiuspalaks.

Kana rinnafilee - 300 gr.
Kreeka pähkli tuumad - 100 gr.
Munad - 3 tk.
Marineeritud kurgid - 4 tk.
Kuivatatud kivideta ploomid - 150 gr.
Porgand - 2 tk.
Majonees - 250 ml.
Pirn.
Rohelised herned - 200 gr.
Juust - 120 gr.

Marinaadi jaoks: äädikas, sool, vesi.

Keeda lihafilee, munad ja porgandid eraldi. Samal ajal auruta ploome 10 minutit, valades need peale keeva veega.
Samal ajal haputage poolrõngasteks jagatud sibul. Selleks valmista marinaad, lahjendades äädikat veega ja lisades soola. Hoidke sibulat 15 minutit.
Riivi porgandid ja munad peeneks ning pane eraldi kaussidesse.
Jaga kanaliha kuubikuteks. Lõika kurgid kuubikuteks. Riivi juust.
Kuivatage pähkleid esmalt veidi kuival praepannil, seejärel purustage need väikesteks tükkideks.
Nõruta kuivatatud puuviljadest vedelik ja lõika need ribadeks.
Asetage tooted võrdsetesse kihtidesse, kattes igaüks neist. Kõigepealt tuleb kana, siis marineeritud sibul, munad. Järgmine on juustu, kurkide, porgandi kiht. Järgmiseks on herned ja pähklid. Eine lõpetatakse ploomidega. Joonista selle peale majoneesivõrk. Kaunistamiseks kasutage rohelust.

Klassikaline “Praha” salat – retsept

Koostis:

vasikafilee - 290 g;
marineeritud kurgid - 135 g;
magus pipar - 85 g;
sibul - 45 g;
hapu õun - 70 g;
poole sidruni mahl;
vürtsikas sinep - maitse järgi;
majonees - 115 g.

Ettevalmistus

Lõika liha õhukesteks kihtideks, maitsesta ja prae hästi kuumutatud pannil kiiresti pruuniks. Tõsta salatipeenrale kuuma lihatükid ja serveeri “Praha” kohe lauale.

“Praha” salat paprika ja kanaga

Populaarsuselt teisel kohal on kana, ploomide ja paprika kombinatsioonist valmistatud salat, mis sobib ideaalselt valge linnuliha austajatele.

Koostis:

kana (valge liha) - 290 g;
magus pipar - 110 g;
porgandid - 95 g;
munad - 4 tk;
- 110 g;
konserveeritud herned - 130 g;
sibul - 65 g;
kastmeks majonees.

Ettevalmistus

Praha salat singiga

Koostis:

Ettevalmistus

Selle retsepti võib täiendada erinevate köögiviljade või vürtsidega, lisades soovi korral avokaadot, soolaseeni, sinepit või värskeid ürte.

Selle Tšehhi salati jaoks on mitu kõige populaarsemat retsepti. Seda võib serveerida külmalt või soojalt, kihiti ja enne serveerimist segada.

Mõned koduperenaised kasutavad ainult keedetud veiseliha, teised lisavad praetud sealiha, jahvatatud pipart, tilli ja salatit. See maitsev, mahlane ja uskumatult isuäratav roog tasub valmistada järgmiseks pidusöögiks, et nautida selle aroomi ja hellitada ennast või oma valivaid külalisi.

Klassikalise Praha salati retsept liha ja pipraga

Kaunistuseks täiendavad oksake peterselli ja paar salatilehte.

sealiha 150 grammi;
veiseliha 150 grammi;
õli liha praadimiseks;
2 soolatud või marineeritud kurki;
1 magushapu punane õun;
1 magus punane paprika;
pool lusikatäit sinepit;
salati lehed;
petersell;
1 sibul;
jahvatatud valge pipar;
majonees.

Kõigepealt peate köögiviljad koorima ja tükeldama. Marineeritud kurkidel lõikame otsad ära, eemaldame pehmed seemned ja lõikame külgedelt ära liiga kõva koore. Koori sibul, eemalda õunalt ja pipralt seemned ja kogu südamik. Lõika kurgid ristküliku- või ruudukujulisteks kuubikuteks, sibul poolrõngasteks ja pipar väikesteks õhukesteks ribadeks. Õun tuleb lõigata neljandikku, seejärel lokkis rombikujulisteks viiludeks.
Nüüd peaksite valmistama majoneesikastme. Sega poolest sidrunist pressitud mahl, värske sinep ja majonees, veidi soola ja jahvatatud pipart.
Siis peate värske liha praadima. Peske sealiha ja veiseliha, kuivatage, peksake haamriga pehmemaks ja lõigake väikesteks tükkideks. Soola iga viil ja puista peale vürtspipart. Pane kuumale õliga praepannile ja prae, kuni moodustub koorik. Jäta kaane alla, et liha maha ei jahtuks. Traditsiooniline salat on valmistatud sooja lihaga, mis muudab selle rammusamaks.
Asetame taldrikule salatilehed, et roog serveerimisel ilus välja näeks. Järgmisena valage soe liha pannilt välja, tühjendage eelnevalt liigne õli. Aseta peale segatud köögiviljad ja kalla peale kaste. Lisa salat õunte ja peterselliga.

Näpunäiteid ja näpunäiteid:

Selleks, et tükeldatud sibul ei muutuks kibedaks, tuleb need kõigepealt 5 minutiks sügavkülma panna ja seejärel keeva veega üle kõrvetada.
Kui teil sidrunit kodus pole, võite võtta pool lusikatäit 9% äädikat või lahustada sidrunhapet vees.
Kaste tuleb salatile peale valada vaid vahetult enne söömist, seda ei tohiks ette teha – juurviljadest ja soojast lihast eraldub mahl.

Praha salati retsept avokaado viljalihaga

Veidi sojakastet annab roale vürtsika hoo.

250 grammi sealiha viljaliha;
2 väikest marineeritud kurki, sobivad ka marineeritud;
pirn;
pool avokaadot;
kollane õun, eelistatavalt hapu;
1 mandariin;
hunnik peterselli;
supilusikatäis sidrunimahla;
lusikatäis sinepit;
pipar, kuivatatud hakitud basiilik;
lusikas sojakastet kastmeks.

Sealiha viljaliha tuleb kloppida, lõigata tükkideks, puistata peale jahvatatud pipart ja hakitud basiilikut ning soola. Seejärel tuleb tükid piserdada mandariinist pressitud mahlaga ja praadida kuumal õlipannil, kuni tekib õrn koorik.
Sibul tuleb koorida ja lõigata õhukesteks poolrõngasteks. Spetsiifilise sibulalõhna tõrjumiseks võite sellele piserdada ka mandariinimahla.
Õun, hapukurk ja pool avokaadot tuleks lõigata õhukesteks ribadeks. Kõigepealt peate eemaldama kaevu ja seemned.
Nüüd peate valmistama lõhnava ja vürtsika kastme. Sega sojakaste sidrunimahla, sinepi ja pipraga.
Segage koostisained õrnalt, asetage need kuhjaga taldrikule ja valage kastmele. Kaunista pealt väikeste peterselli okstega.

Näpunäiteid ja näpunäiteid:

Liha pritsimiseta peksmiseks pange tükid kilekotti, sirutage see sinna ja siduge kinni.
Soovitatav on valida kõva avokaado, et saaksid selle pikkadeks õhukesteks ribadeks lõigata.
Soovi korral saab kõik tooted kihtidena laduda, määrides neid aeg-ajalt kastmega. Sel juhul on soovitatav kasutada majoneesi.

Praha salati retsept marineeritud seentega

Majonees toob esile terava pipraga puistatud veiseliha vürtsikuse ja rõhutab õuna õrnust.

200 grammi veiseliha;
200 grammi mütsidega šampinjone;
1 punane paprika;
pirn;
soolatud või marineeritud kurk;
hapukas roheline õun;
petersell;
majonees, sool.

Veiseliha tuleks peksta puidust haamriga ja lõigata õhukesteks ribadeks. Kõik need tuleb pipraga, soolata, praadida kuni täieliku küpsemiseni ja jahutada.
Õuntelt ja paprikatelt on vaja eemaldada seemned ja eemaldada varred. Lõika pipar ribadeks või kuubikuteks, riivi õun jämedalt.
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja piserda maitse andmiseks õunamahlaga.
Marineeritud kurgid tuleb koorida ja kuubikuteks lõigata. Soovitav on, et need ei maitseks hapuks.
Šampinjonid tuleks lõigata pooleks või neljaks ja kergelt praadida. Parim on osta purk, kus need lõigatakse korgidesse.
Nüüd peate kõik koostisosad lusikaga segama, puistama hakitud peterselli ja lisama soola. Enne serveerimist pane salatile paar lusikatäit majoneesi.

Näpunäiteid ja näpunäiteid:

Suurema mahlasuse saamiseks võib praetud liha kaane all umbes 5 minutit hautada, lisades pannile paar supilusikatäit vett. Mõned koduperenaised ei praadi seda üldse, nad kasutavad keedetud.
Peterselli võib asendada koriandri, rohelise sibula, tilliga.
Liiga kõva ja paks õun on soovitav koorida, et salat oleks õrnem ja maitselt mahedam.

Praha salati valmistamine ei võta kaua aega ja see meeldib peaaegu kõigile.

Salat "Praha"

Lisaks kontrastsele kombinatsioonile võib eelroog sisaldada sortimenti muid köögivilju ja lihatooteid, juustutükke ja kreekereid.

Klassikaline “Praha” salat – retsept

vasikafilee - 290 g;
marineeritud kurgid - 135 g;
magus pipar - 85 g;
sibul - 45 g;
hapu õun - 70 g;
poole sidruni mahl;
vürtsikas sinep - maitse järgi;
majonees - 115 g.

Eelroa valmistamine algab köögiviljapeenra koostisosade ettevalmistamisega. Selle jaoks lõika marineeritud kurk õhukesteks ribadeks, eemalda paprikalt karp ja haki ka selle seinad peeneks.

Jagage sibul õhukesteks poolrõngasteks. Nii nagu teisedki koostisosad, lõika ka hapu õun õhukesteks ribadeks.

Valmistage majoneesi segust poole sidruni mahla ja sinepiga kerge kaste. Maitsesta salat kastmega ja tõsta vaagnale padja sisse.

Lõika liha õhukesteks kihtideks, maitsesta ja prae hästi kuumutatud pannil kiiresti pruuniks. Tõsta salatipeenrale kuuma lihatükid ja serveeri “Praha” kohe lauale.

“Praha” salat paprika ja kanaga

Populaarsuselt teisel kohal on kana, ploomide ja paprika kombinatsioonist valmistatud salat, mis sobib ideaalselt valge linnuliha austajatele.

kana (valge liha) - 290 g;
magus pipar - 110 g;
porgandid - 95 g;
munad - 4 tk;
ploomid - 110 g;
konserveeritud herned - 130 g;
sibul - 65 g;
kastmeks majonees.

Lase kanafileel küpseda. Keeda ka munad kõvaks, koori ja tükelda.

Prae porgandi- ja paprikatükke väheses õlis, kuni köögiviljad on pehmed. Nüüd on kaks võimalust: kombineerida kõik salati komponendid kokku, maitsestada ja segada või laotada kihiti, kattes iga järgneva kihi kastmega.

Praha salat singiga

Eelkeeda kanamunad, vala peale jäävett, koori ja tükelda. Haki sibul peeneks ja sega munadega.

Lisa segule singikuubikud ja kõva juust. Samamoodi tükelda marineeritud kurk.

Sega kõik salati koostisosad majoneesikastmega ja jahuta valmis roog. Enne serveerimist võib eelroa üle puistata kreekeritega või kaunistada lihtsa petersellilehega.

Tšehhi köök. Praha salat veiselihaga

Kui Tšehhist saabuvad turistid oma muljeid jagavad, mainivad nad alati Praha salatit koos losside ja Karli sillaga. Ja nad ei tee seda asjata.

Lõppude lõpuks võib seda rooga kergesti pidada üheks riigi maamärgiks.

Praha veiseliha salat on tõesti suurepärane. Selles on ühendatud praeliha, marineeritud kurgi ja magushapu õunte maitse.

Just selle funktsiooniga võidab ta meie südamed. Klassikalises retseptis kasutatakse veise- või sealiha. Tšehhid valavad alati liha peale sidrunimahla, panevad salatilehtedele ja laovad peale õunad.

Vürtsid on samuti kohustuslik koostisosa.

Esmapilgul tundub salat pisut harjumatu, kuid see meeldib väga nii tugevale kui nõrgale poolele inimkonnast. Mehed armastavad seda eelkõige liha ja naised lihtsa retsepti ja võimaluse pärast kasutada salatit nii igapäevases menüüs kui ka pühadelaual.

Meie riigis on salati retsept juba mitmeti tõlgendatud, mõnikord üsna tasuta. Praha salat juustu ja seentega on väga populaarne.

Seega soovitame ette valmistada traditsiooniline Praha salat veiselihaga kihiti.

400 gr. veiseliha või 200 gr. veise- ja sealiha

200 gr. marineeritud kurgid

1 paprika

Art. lusikatäis sidrunimahla

taimeõli praadimiseks

Alustame liha valmistamisega. Kõigepealt peseme, lõikame ribadeks ja praeme pannil väikeste portsjonitena.

Peate praadima kõrgel kuumusel. Lisa lihale maitse järgi vürtse. See võib olla basiilik valge või must pipar, koriander, köömned, muskaatpähkel ja nii edasi.

Kui liha on peaaegu valmis, lisage poolrõngasteks lõigatud sibul. Pärast seda peaksid koostisosad pannil jahtuma.

Kurna liigne õli ära. Aseta liha kaussi, piserda peale sidrunimahla, maitsesta majoneesi, maitse järgi soola ja sega läbi.

Peske salatilehed, laske neil kuivada ja asetage nõule või salatikaussi. Aseta neile liha ja kaunista pealt õhukeseks viilutatud marineeritud kurgi, paprika ja õunaga.

Vala peale majonees. See on kõik, kihiti valmistatud Praha veiseliha salat on valmis.

Nagu näete, on salatil eriline omadus - see on õige koostisosade lõikamine ja serveerimine. Lõppude lõpuks peaks see roog välja nägema traditsiooniline ja uskuge mind, see näeb väga ilus välja!

Salatit serveeritakse sageli portsjonitena, selleks võite kasutada mitte ainult taldrikuid, vaid ka klaaside kujul olevaid riistu.

Praha salati retsept Tšehhi köök

Kui Tšehhi Vabariiki külastavad turistid hakkavad oma muljeid jagama, siis Karli silla, Cesky Sternbergi lossi ja Moraavia karsti kõrval mainivad nad alati kuulsat Praha salatit. Selge: seda salatit võib julgelt liigitada ka Tšehhi maamärgiks.

Igatahes kulinaarsete vaatamisväärsuste juurde.

Salat on tõeliselt imeline ning see võlub oma ebatavalise praeliha, värskete õunte ja hapukurgi maitsekombinatsiooniga. Klassikalise Praha salati retsept hõlmab veiseliha (vasikaliha) ja sealiha kasutamist. Pealegi valavad tšehhid ise alati liha peale sidrunimahla, määrivad seda rohelistele salatilehtedele ja kaunistavad õunaviiludega.

Ja vürtse lisavad nad alati salatile.

Vaatamata oma ebatavalisele olemusele peaks see salat meestele meeldima, kuna selles on liha (eriti praetud!) ning daamid hindavad selle roa väga lihtsat retsepti ja võimalust kasutada seda nii pidulikul laual kui ka igapäevases menüüs. . Muide, meie riigis ei teata mitte ainult klassikalist Praha salati retsepti, vaid ka selle tõlgendusi (mõnikord väga tasuta).

Pakume teile valikut mitme retsepti vahel sellise imelise salati jaoks.

Traditsiooniline Praha salat

Vasikaliha - 200 g;
Sealiha - 200 g;
Marineeritud kurgid - 200 g;
Sibul - 1 pea;
Magus pipar - 1 tk;
Salat - 3-4 lehte;
Magushapu õun - 1 tk;
Sidrunimahl - supilusikatäis;
Majonees - 200 g;
Vürtsid - teie äranägemisel;
Taimeõli - praadimiseks.

Kõigepealt valmistame liha salati jaoks ette. Võtke lahja sea- ja vasikaliha, peske, kuivatage ja lõigake õhukesteks ribadeks. Seejärel praadige liha väikeste portsjonitena pannil kõrgel kuumusel.

Praadimise käigus lisa lihale oma maitse järgi vürtse (valge ja must pipar, köömned, koriander, muskaatpähkel jne). Ja kui liha on peaaegu valmis, pane pannile poolrõngasteks lõigatud sibul. Pärast seda lase prael jahtuda, nõruta liigne õli välja ja piserda peale sidrunimahla.

Maitsesta liha sibulaga majoneesi või majoneesi, pipra, soolaga segatud hapukoorega ja sega.

Pese salatilehed, lase kuivada ja aseta lamedasse salatikaussi või taldrikule. Aseta salatilehtedele hunnik majoneesiga maitsestatud praeliha ja kaunista õhukesteks viilutatud marineeritud kurgi, õuna ja paprika ribadega.

Kata salat uuesti majoneesiga.

Praha salat juustuga

See on hoopis teistsugune Praha salati retsept, milles majoneesi kui sellist ei ole ja kastmena kasutatakse naturaalset magustamata jogurtit.

Suitsutatud rinnatükk - 150 g;
kõva juust - 150 g;
Paprika (marineeritud) - 1 tk;
Rohelised sibulad;
Roheline salat;
Looduslik jogurt.

Lõika juust ja rinnatükk õhukesteks kuubikuteks. Pese rohelise sibula suled, kuivata ja lõika diagonaalselt (saad väikesed teemandid).

Seejärel valmistame kastme, mille jaoks jahvatame marineeritud pipra püreeks ja segame jogurtiga, maitse järgi soola. Aseta pestud ja kuivatatud salatilehed (soovitavalt krõbedad) salatikaussi ning aseta neile tükeldatud rinnatükk, juust ja sibul.

Vala peale kaste.

Praha salat seentega

Vasikaliha või veiseliha - 200 g;
Värsked kurgid - 200 g;
Värsked seened - 200 g;
Õun - 1 tk;
Muna - 1 tk;
Taimeõli;
Jahvatatud punane pipar, sool ja majonees - teie äranägemisel.

Keeda muna kõvaks ning prae taimeõlis (eraldi) viiludeks lõigatud liha ja seened. Asetage need kurn jahtuma ja tühjendage liigne õli. Liha ja seente jahtumise ajal koori õun ja kurk ning lõika ribadeks ning muna haki kuubikuteks.

Sega kõik koostisosad ja maitsesta punase pipra, soola ja majoneesiga.

Traditsioonilises Praha salatis kuhjatakse liha salatilehtedele ning ümbritsetakse kurgi-, õuna- ja pipraviiludega. Retseptil, milles kõik koostisosad on segatud või kihiti laotud, on aga samuti õigus eksisteerida.

Kuid ükskõik millist retsepti eelistate, tõelise Praha salati valmistavad praeliha, marineeritud kurk ja värske õun. Proovige ja küpsetage mõnuga!

Retsept: Praha salat - kana, kurgi, paprika ja õunaga

Koostis:
keedetud kanarind - 200-300 g;
värske suur kurk - 1 tükk;
marineeritud kurgid - 1-2 tk;
suur paprika - 1 tükk;
roheline õun - 1 tükk;
sidrunimahl - 1 tl. ;
majonees - kastmiseks

Head päeva kõigile. Tulen teie juurde veel ühe maitsva, lihtsa ja kiire salatiga.

Kui kanarinda eelnevalt keeta, saab selle salati valmis umbes viieteistkümne minutiga. Seda ma tavaliselt teen. Täna hommikul keetsin selle ära ja valmistasin õhtusöögiks salati.

Puljong on kasulik supi jaoks.

Liigume otse ettevalmistuse juurde.

Vaja läheb keedetud kanarinda, värsket ja marineeritud kurki, erinevat värvi paprikat (valikuline) ja soovitavalt rohelist magushaput õuna

Värske kurk kuubikuteks lõigatud

Hakin samamoodi paprika ja lisan koos kurgiga salatikaussi.

Koori õun ja lõika kuubikuteks, tumenemise vältimiseks piserda peale sidrunimahla.

ja lisa salatikaussi ülejäänud koostisosadele.

Maitsesta majoneesiga (võib asendada hapukoore või naturaalse jogurtiga)

Sega korralikult läbi ja võid süüa. Panin kaussidesse ja kaunistasin tilliga

Salat on väga maitsev, valmistan sageli ka külalistele, kõigile maitseb. Maitsvad salatid kõigile ja head isu.

Keeda rinda 30-35 minutit ja tükelda kõike 15-20 minutit, kokku läheb vaja 50 minutit.

Veel minu salateid

Söögitegemise aeg:PT00H50M 50 min.

Praha salati retsept sea- ja vasikalihaga

Retsepti kommentaarid:

Originaalne salat, lisan kindlasti oma kollektsiooni, ei mingeid erilisi koostisosi, aga mu kallim hindas seda, muide, sealiha ei saa panna ainult veiselihaga, veiseliha saab asendada kana või kalkuni rinnaga, see osutub õrnemaks, muidu on kahjuks poest head veiseliha osta üsna raske. Tõenäoliselt võid liha praadida suuremateks tükkideks ja siis lihtsalt ribadeks lõigata.

Retsept tundub mulle “mehelik” – karedad lõiked, kõvad koostisosad, marineeritud maitse. Kindlasti saate liha võita, eriti kui see on sitke.

Ma tõesti tahan proovida seda salatit teha. Nagu midagi uut pühadelaual.

Olen retseptides õunte suhtes alati ettevaatlik olnud. Mitte kõigile. Tavaliselt asendan õuna maisi või ploomidega.

Ja tundub päris maitsev!

Väga huvitav ja ebatavaline salat. Kuid õunad võivad liha küpsetades ja seejärel salatis tumeneda.

See pole kindlasti hirmutav, kuid sellist salatit ei saa lauale panna. Võib-olla on mõttekas piserdada viilutatud õunu sidrunimahlaga?

Lõikasin õunad siis, kui liha on juba “teel”, nii et neil pole aega tumeneda.

Ja mulle seostub Praha Praha koogiga. Kes teab, mis maiustusi siin maal küpsetatakse, aga nõukogude lapsepõlv on Praha kook.
Salat mulle meeldis, aga kas on vaja kasutada kahte sorti liha? Kas veiseliha saab tõesti pannil küpseda?

See on raskem kui sealiha.

2 tüüpi liha on Praha salatile iseloomulik tunnus. Tavaliselt võtan vasikaliha, see pehmeneb peaaegu samaaegselt sealihaga.

Liha hautatakse ka pärast praadimist vees. Sa ei saa seda huultega süüa, jah, aga see pole mingil juhul toores :)

Vikerkaar, minu meelest on salat maitsev! Aga mu abikaasale ei meeldi kahjuks õunad salatites. Ma pean ilma nendeta süüa tegema.

Aga ma ei tea, kuidas sa seda tegid, aga ükskord jätsin selle keevasse vette ja alles siis kurnasin vee ära, nagu teie retseptis. Sibul on täiesti pehmeks läinud! Nüüd kallan selle peale keeva veega, segan veidi, siis kurnan läbi kurn ja puderan kätega veidi külma vee all.

Lisan salatitesse või valmistan grillimiseks tomatikastet.

Sibulad on kõvad, sest nad on noored ja pole veel talvitunud :). Küpseta isikliku kogemuse ja maitse järgi.

See oli ebatavaline maitsete kombinatsioon. Prooviksin ka tavalise sibula asendada Krimmi magusa sibulaga, mida ei saa leotada, vaid panna otse, toorelt, salatisse.

Väga suur purustaja, see on suur miinus.
Õuna lõikamisel kasta seda kindlasti sidrunimahlaga, muidu tekib silmale mitte eriti meeldiv värv.

Praha salati retsept veiselihaga

Edu ja head isu! Et õun ei tumeneks, piserdatakse sellele ka sidrunimahla. Praha veiselihasalatit on väga mugav ja ilus serveerida portsjonitena klaasikujulistes roogades.

See võib olla basiilik, valge või must pipar, koriander, köömned, muskaatpähkel ja nii edasi. Liha praetakse maitse järgi vürtsidega.

Kõik on õhukeseks lõigatud ja näeb taldrikul ilus välja. Praha veiselihasalat on spetsiifilise lõikega.

Kuidas valmistada Praha salatit veiselihaga?

Salatileht 4 tk.

Taimeõli maitse järgi

Sidrunimahl 1 spl. l.

Marineeritud kurgid 200 g

Paprika 1 tk.

Praha salat veiseliha retseptiga

Aseta salatilehtedele, lihale ja juurviljadele, vala üle majoneesiga.

Nõruta üleliigne õli, piserda peale sidrunimahla, soola ja maitsesta majoneesiga. Kõik jahtub pannil.

Lisa lihale sibula poolrõngad.

Lisa vürtsid. Lõika liha õhukesteks ribadeks ja prae väikeste portsjonitena taimeõlis kõrgel kuumusel.

Salat viigimarjade, mozzarella ja kuiva singiga

Kana ja muna salat

Elsassi kartulisalat

Paastuaja salat punase kapsa ja rosinatega

Uued retseptid 20:04

Kartulid peki ja sibulaga varrukas

Ahjus küpsetatud juustukoogid ploomidega

Salat "Hispaania"

Kreemjas supp konserv roosa lõhega

Blancmange ploomidega

Kana rinnarull juustu ja kanarulliga

Kurgisalat meekastmega

Meega küpsetatud õunad

Kodujuustu pajaroog manna ja rosinatega aeglases pliidis

Hauta lihapallidega hapukoorekastmes

Kõrgelt hinnatud

Šašlik kebab ahjus purgis
Kuumad lavash võileivad
Apple'i käive
Salat "Vene ilu"
Kartulipüree sibulaga
Kana kharcho
Itaalia jäätis Gelato šokolaad
Maitsev liha juustukastmega
Šokolaadiküpsised kookoskreemiga
Küpsetatud kana kartulitega.

Praha salati retsept ja rohkem kui üks

Kui Tšehhist naasvad turistid oma muljeid jagavad, räägivad nad alati salati hämmastavast maitsest. Koos imekauni looduse, suurepäraste losside ja Karli sillaga nimetatakse Praha salatit õigusega Tšehhi visiitkaardiks.

Tšehhi Vabariik on külalislahke riik

Miks võib Praha salatit nimetada üheks riigi vaatamisväärsuseks? See on valmistatud veiselihast, marineeritud kurkidest ja magushapudest õuntest. Üldiselt ootamatust toodete kombinatsioonist, mille tulemuseks on hämmastav roog.

Kõik on nii sarnane Tšehhi endaga, sealsete inimeste maitsetega, lihtsusega ning Tšehhi metsade ja põldude vapustava jõuga. Salat võidab nende südamed, kes seda korra proovivad.

Tšehhi Vabariik on alati olnud kuulus oma külalislahkuse poolest. Ajaloost on teada juhtumeid, kui kohalikud aadlikud keskajal teedele suuri ja pikki laudu katsid. Nad kutsusid esimese kohatud inimese enda juurde, kostitasid neid kõigega, mis laual oli, ja lasid neil alati salatit proovida.

Külaline ei saanud maiusest keelduda, sest see ähvardas teda surmaga. Ta solvas meistrit ja kutsus ta mõõgavõitlusele. See oli tol ajal Tšehhis valitsenud moraal, kuid see ei muutnud salatit maitsetumaks.

Vastupidi, otsekui kogu keskaegse elavuse ja jõu, mineviku saladused ja puhtuse endasse imenud salat võidab südameid just seetõttu, et on lihtne, kuid samas geniaalne.

Nagu eespool mainitud, on see salat meeldejääv oma ootamatu toodete kombinatsiooniga, mis näib, et see ei tohiks olla koos. Marineeritud kurgid ja õunad, vasika- ja sealiha, sidrunimahl ja paprika. Aga lõpuks annab see nii meeldejääva maitse, et tahaks terveid mägesid süüa.

Sellepärast on see salat, söögiisu avamiseks.

Üks populaarsemaid viise selle salati valmistamiseks hõlmab järgmiste koostisosade kasutamist:

marineeritud kurgid - 150 g
värske vasikaliha - 150 g
sealiha - 150 g
sibul - 2 tk.
paprika - 1 tk
õunad - 150 g
sidrunimahl - pool klaasi
majonees - 1 purk

Puhastame liha, loputame ja praeme. Koori paprika ja õunad südamikust ning lõika ribadeks. Järgmiseks lõika kõik ülejäänud koostisosad, soovitavalt ka ribadeks.

Sega kõik korralikult läbi, piserda peale sidrunimahla ja lisa majonees. Valmis, võite proovida!

Millegipärast meeldib see inimkonna tugevamale poolele rohkem, ehk köidab kokkamise lihtsus? Kuigi meestele meeldib see suure tõenäosusega liha tõttu, meeldib naistele seda küpsetada.

Praha salatit saab kasutada nii igapäeva- kui ka pühademenüüs.

Tšehhi või Praha salat on meie riigis läbinud mitmeid tõlgendusi. Tihti isegi liiga tasuta. Mõned retseptid, mille leiutasid liiga vaba maitsega perenaised, kes rikkusid algse roa väljamõtleja autoriõigusi ja lõid vabas režiimis, viisid selleni, et algsest retseptist ei jäänud praktiliselt midagi alles.

Sellegipoolest õnnestus ajaloolistesse kulinaarsetesse viidetesse süvenedes leida järgmine veiseliha ja hapukurgiga Praha kihilise salati retsept, mida võib õigustatult nimetada üheks esimestest.

veiseliha - 200 g
sealiha - 200 g
marineeritud kurgid - 200 g
paprika - 1 tk
sibul - 1 tk.
majonees - 200 g
sidrun - 1 tk.
salat - 4 lehte
taimeõli 50 g
sool, pipar ja muud maitseained

Liha küpsetamine on eriline etapp. Paljud kuulsad kokad ja kokad pööravad lihale ja selle valmistamisele suurt tähelepanu. Lõppude lõpuks sõltub kogu roa edasine maitse selle valmistamise meetodist.

Ja liha, kui seda ei küpseta või üleküpseta, kaotab oma maitse. Soovitav on see värskelt osta ja mitte pesta. Sellest peaks õhkuma värskust ja sellel peaks olema rasvatriipe.

See kehtib nii sea- kui veiseliha kohta. See tuleks lõigata ribadeks ja praadida pannil väikeste portsjonitena. Peate iga tükki vaatama.

Liha peaks olema mahlane. Ärge unustage, sellest sõltub Praha salati maitse!

Ja seda tuleb praadida kõrgel kuumusel, et lihal ei oleks aega küpseda ja seest ära kuivada.

Seejärel lõigake sibul, eelistatavalt poolrõngasteks, ja lisage see sinna. Peale jahtumist tõsta vürtside ja sibulaga maitsestatud liha kaussi, maitsesta sidrunimahla ja majoneesiga ning sega läbi.

Ärge unustage soola lisada.

Pese salatilehed eraldi, lase kuivada ja tõsta salatikaussi. Siia panime ka liha. Kaunista salati pealt hakitud kurgi, paprika ja õuntega.

Valame kõik uuesti üle majoneesiga ja Praha salat ongi valmis!

Kuigi paljud valivad ka klassikalisi salativalikuid, näiteks Olivieri. Kui otsustate seda süüa teha, siis siin on teile sobiv retsept:

Salat maitseb suurepäraselt, kui küpsetate seda hingega, kandes end vaimselt keskaegsesse Tšehhi Vabariiki, meenutades selle rahva külalislahkust, oskust näidata laialdasi žeste jne.

Kõik uusimad retseptid otse teie postkasti!

Salat "Praha"

Selle salati retsept tundub lihtne ja lihtne ning samas väga ebatavaline – kuuma praeliha, värskete õunte ja hapukurgi kombinatsioon ei jäta ükskõikseks ühtegi gurmaani. Salat "Praha"üks populaarsemaid salateid Tšehhi köögis.

Selle salati valmistamiseks on mitu võimalust, kuid ma pakun teile sooja liha salati klassikalist versiooni.

Praha salati valmistamise koostisosad:

Vasikaliha (värske sisefilee) 150 grammi.
Sealiha (värske sisefilee) 150 grammi.
Marineeritud kurgid 2 tk.
Magus paprika 1 tk.
Sibul 1 tk.
Roheline õun 1 tk.
Sidrun 1 tükk.
Majonees 125 grammi.
Sinep ½ tl.
Taimne päevalilleõli praadimiseks 4 spl.
Soola maitse järgi.
Jahvatatud valge pipar maitse järgi.
Värske tilli ja/või peterselli oksi 3-4 tk.

Tooted ei sobi? Vali sarnane retsept teiste seast!

Varud:

Pan
Salatikauss või suur kauss
Köögiviljade lõikelaud
Lihahaamer
Köögirätik, paber või vahvel
Köögi pliit
Suur lame serveerimisnõu

Praha salati valmistamine:

1. samm: puhastage ja lõigake koostisosad.

Võtke suur salatikauss või kauss ja asetage sinna tükeldatud koostisosad. Kõigepealt võtame hapukurgi.

Lõikame mõlemalt poolt sabad. Lõika pikuti kaheks osaks. Kui sees on suured seemned, kraabi need noa või lusikaga ettevaatlikult välja.

Kui kurkide koor on kõva, siis on parem ka see ära lõigata. Sel viisil kooritud kurk lõigatakse esmalt pikuti pikkadeks viiludeks. Seejärel lõikasime iga plaadi, jälle pikuti, õhukesteks ribadeks.

Ja me lõikame iga kurgi riba võrdseteks tükkideks, pikkusega umbes sentimeeter. Viska see salatikaussi.

Puhastame sibulad. Haki sibul võimalikult peeneks. Lisa kurkidele.

Lõika paprika pikuti kaheks tükiks. Teeme lõiked ümber varre perimeetri ning eemaldame seemned ja vars.

Lõika paprika õhukesteks viiludeks, nii nagu lõikasime kurke veidi varem. Lisa ka salatikaussi. Peske roheline õun põhjalikult.

Seda pole vaja puhastada. Kui koorel on kahjustusi, eemaldage need noaga.

Lõika õun neljandikku ja eemalda südamik. Lõika õun keskmise suurusega kuubikuteks ja viska koos ülejäänud koostisosadega salatikaussi.

2. samm: riietage salatipõhi.

Segage õrnalt kõik meie tükeldatud köögiviljad. Pese sidrun põhjalikult ja lõika pooleks. Ühe poole panime kõrvale - seda saab kasutada valmis salati kaunistamiseks.

Pigista teisest poolest veidi mahla meie salatile. Sega ja lase tõmmata paar minutit.

Kui põhjas olevas salatikausis on palju vedelikku, siis kurna üleliigne, hoides salatit ettevaatlikult lusikaga kinni.

3. samm: praadige liha.

Praha salati jaoks vajame kahte viljaliha tükki - vasikaliha ja sealiha. Peseme liha, et eemaldada võimalik tolm ja kuivatame köögirätikul. Hõõru iga lihatükk soola ja pipraga ning klopi ettevaatlikult haamriga läbi.

Liha võid panna tavalisse kilekotti, siis ei lenda pritsmed peksmisel minema. Lõika soolatud, pipraga ja uhmerdatud liha ribadeks poolteist kuni kaks korda rohkem. millega me oma köögivilju lõikasime.

Asetage praepann tulele. Valage ja soojendage taimeõli.

Kui õli säriseb, asetage tükeldatud liha praepannile. Prae liha küpseks ja kuldpruuniks.

Valmis liha jäta esialgu pannile, et see enne salati serveerimist maha ei jahtuks.

4. samm: serveeri Praha salatit.

Meie “Praha” salat on kõige parem maitsestada majoneesiga vahetult enne serveerimist. Segage tükeldatud köögiviljad majoneesiga otse salatikausis, ärge unustage lisada sinepit.

Maitse ja vajadusel lisa soola ja pipart. Võtame suure lameda serveerimisnõu ja asetame sellele kuhjaga salati köögiviljapõhja. Aseta peale veel kuum praeliha.

Kaunistame kõik selle ülejäänud poole sidruni viiludega ja värskete ürtide okstega, võtame välja pudeli punast veini - ja gurmeeõhtusöök ongi valmis. Mehed hindavad salati lihaaktsenti ning armsatele daamidele meeldib ebatavaline puu- ja juurviljapõhi.

Head isu.

- et sibulat tükeldades vähem nutta, tuleb need panna 10 minutiks külma vette või 3-5 minutiks sügavkülma.

- Kui saad liiga mõru või kõva sibula, saad selle pehmeks keeva veega üle valades.

- poole sidruni mahla võib asendada 1/4 tl sidrunhappe või poole teelusikatäie äädikaga.

- enne liha haamriga löömist pane liha tavalisse puhtasse kilekotti, siruta seal ettevaatlikult sirgeks ja löö läbi koti. See väldib liha mikroosakeste pritsimist ega saasta vasarat ega tööpinda.

— soojad majoneesisalatid on kõige parem maitsestada vahetult enne serveerimist, et need ei "ujuks".

Lepatriinu salat

Kuum prantsuse salat

Ministrite salat pannkookidega

Salat "Tsarsky"

Salat "Punamütsike"

Tuunikala ja pasta salat

Salat suitsukana rinnaga

Salat "Meeste kapriis"

Köögiviljasalat võiga

Grillitud köögiviljasalat

Salat keele ja pipraga

Salat "Värskus"

Teised retseptid selles kategoorias

Ütle mulle Praha salati retsept

Kevad Guru (2779) 7 aastat tagasi

marineeritud kurgid - 2 tk.
sibul - 1 pea
õunad - 1 tk.
majonees - 4 spl. l.
sidrunimahl - 1 spl. l.
soola
jahvatatud musta pipart

Portsjonite arv: 4.

Tühjendage vesi sibulast.

Katjušonok Sage (19943) 7 aastat tagasi

Salat "Praha"
100 g veiseliha
1 magus pipar
1 muna
1 sibul
1 marineeritud kurk
1 õun
150 g majoneesi
soola maitse järgi
Keeda liha ja lõika õhukesteks ribadeks. Keeda muna kõvaks, haki peeneks. Lõika ribadeks ka kurk, õun ja paprika.

Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks ja vala üle keeva veega. Sega liha, muna, kurk, õun, sibul ja pipar, lisa sool, maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Olesja Guru (4285) 7 aastat tagasi

Keedetud veiseliha 150 g, keedetud sealiha 200 g, hapukurk 2 tk. õunad (hapud) 2 tk. sibul 1 tk. majonees 250 g.
Lõika liha ja kurgid ribadeks, eemalda õunad südamikud, lõika koor ära ja lõika ka ribadeks, lõika sibul poolrõngasteks ja leota 4 tundi lahuses: 1 spl. l. suhkur, 2 spl. l. äädikas, 4 spl. l. vesi. Sega kõik majoneesiga, aseta läbipaistvasse salatikaussi, kaunista ürtidega või piltlikult lõigatud muna ja jõhvikatega – mis iganes meeldib.

Irina Vedeneeva (Burlutskaja) Tehisintellekt (313590) 7 aastat tagasi

120 g praetud vasikaliha
120 g praetud sealiha
120 g marineeritud kurki
1 sibul
1 magus pipar
2 õuna
4 spl äädikat
120 g majoneesi

Lõika praetud vasika- ja sealiha, hapukurk, sibul, õunad ja paprika õhukesteks viiludeks. Sega kõik läbi, piserda üle äädika või sidrunimahlaga ja vala peale majonees.

Olja Getmanenko Meister (1444) 7 aastat tagasi

Salat "Praha"
Koostisained
Vasikaliha - 200 gr.
Sealiha - 200 g.
Marineeritud kurgid - 1 tk.
Sibul - 2 tk.
Salati lehed.
Oliivimajonees (maitse järgi).
1 sidruni mahl.
Sool, pipar - maitse järgi.
Üks kaun punase kuuma pipraga.
Küpsetusmeetod
Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, vala kannale ja lase vees jahtuda. Prae sealiha ja veiseliha väga kuumal pannil mõlemalt poolt, lisa väike kogus vett ja hauta 25 minutit.
Lõika kurgid ja salat õhukesteks ribadeks, vala peale sidrunimahl ja jäta paariks minutiks seisma.
Tühjendage vesi sibulatest.
Lõika liha väikesteks ribadeks.
Haki punane paprika peeneks ja peeneks.
Sega kõik koostisosad, maitsesta majoneesiga, kaunista ürtidega.
HEA ISU.

Mõtleja (6005) 7 aastat tagasi

vasikaliha - 100 g praetud viljaliha
sealiha - 100 g praetud viljaliha
marineeritud kurgid - 2 tk.
sibul - 1 pea
õunad - 1 tk.
majonees - 4 spl. l.
sidrunimahl - 1 spl. l.
soola
jahvatatud musta pipart

Portsjonite arv: 4.
Küpsetusaeg: 25-30 minutit.

Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks, valage peale keev vesi ja laske vees jahtuda.
Prae sea- ja veiseliha väga kuumal pannil õliga läbi, lisa veidi vett ja hauta 25 minutit.
Lõika kurgid õhukesteks ribadeks.
Koori õun ja südamik ning lõika ribadeks.
Sega kurgid ja õun ning vala peale kurgihapukurk ja sidrunimahl.
Lõika praetud liha õhukesteks ribadeks.
Tühjendage vesi sibulast.
Kombineerige valmistatud tooted - segage, soola ja pipart.
Serveerimisel vala salat majoneesiga ja kaunista ürtidega.

Praha salati retsept veise- ja sealihaga

Koostisosad Praha salati valmistamiseks veiselihaga: 150-200 grammi lahja sealiha, 150-200 grammi lahja vasikaliha, 1 sibul, 1 magushapu õun. sidrunimahl 1 spl. lusikas, majonees 100 grammi, koriander, muskaatpähkel, jahvatatud pipar, sool, salat, till ja petersell. taimeõli, marineeritud kurk 1-2 tükki.

Praha salati retsept veiselihaga:

Lõika õun ribadeks.
Koori kurk ja lõika ribadeks.
Lõika sibul poolrõngasteks.
Praha salati valmistamiseks võtame sea- ja vasikaliha võrdses kaalusuhtes. Pese liha. Praadimisel tuleb liha pehme ja aromaatne, kui leotate toorest liha esmalt koriandrist, muskaatpähklist ja sinepist valmistatud marinaadis. Lisa sinepile väike kogus jahvatatud koriandrit ja muskaatpähklit (et just liha maitse esile tõsta) ja sega läbi. Tõsta liha marinaadiga anumasse ja tõsta paariks tunniks külmkappi.
Eemaldage liha, lõigake ribadeks ja praadige taimeõlis, eemaldage liha pannilt. Prae poolrõngasteks lõigatud sibul kergelt läbipaistvaks. Sega majonees sidrunimahlaga.
Asetame salatilehed taldrikule ja laotame kihiti valmis salatiained, katame kihid sidrunimahlaga segatud majoneesiga.
Salatilehtedele aseta kiht liha, kiht marineeritud kurke ja kiht ribadeks lõigatud õunu. Serveerimisel kaunista ürtidega.
Tõsta salatilehed taldrikule ja aseta neile liha. Õunad ja kurgid asetatakse liha ümber ja kaunistatakse ürtidega. Uusaasta stiilis kaunilt kaunistatud maitsev salat kaunistab uusaastalauda.

Söögitegemise aeg:

Praha salat

Praha koogist pisut vähem kuulus samanimeline salat võib võluda oma ainulaadse maitsega mitte halvemini kui magustoiduvend. Sellised salatid nagu Praha leiutasid ilmselt gurmaanid, kes armastavad süüa rammusat ja maitsvat toitu.

Kahe liigi liha kombinatsioon tõotab küllastumist. Kui liharoogade juurde on levinud lisand sibul ja hapukurk, siis lihapaigutus õuntega on intrigeerivalt ebatavaline.

Praha salati väliseks eripäraks on toodete kuubikuteks lõikamine.

Praha salat Koostis:

Roa põhikomponentide kaal peaks olema ligikaudu sama. Seetõttu võtame 250-300 grammi sea- ja veiseliha viljaliha, õunu ja sibulaid, samuti konserveeritud (või marineeritud) kurke.

Lisaks läheb vaja veidi soola, taimeõli, sidrunimahla, jahvatatud pipart ja lahjat salatimajoneesi.

Praha salati retsept

Alustame toidu töötlemist sibulaga. Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks, aseta sügavasse anumasse ja vala peale keeva veega.

See ettevalmistav protseduur jätab köögivilja ilma kibeduse ja kibeduse.

Lõika sea- ja veiseliha terved tükid ribadeks ja prae kuldpruuniks. Selleks pane need esmalt pannil kuumutatud õlisse ja lase mahlal aurustuda.

Peale pipartamist ja soolamist lisa lihale vett, kuni see on peaaegu täielikult kaetud, ning hauta suletuna kaane all, kuni vesi on imendunud ja aurustunud. Seda tuleks hautada, kuni liha on pehmenenud, see tähendab kuni küpsemiseni.

See protsess võtab sea- ja veiseliha puhul sageli ebavõrdselt palju aega, seega on parem neid eraldi küpsetada.

Liha praadimise ajal lõika väikesteks kuubikuteks konservkurgid ja värsked õunad. Viime neile sibulad, millest kõigepealt tühjendame jahutatud vee.

Lisa mõlema lihaliigi pruunistatud tükid ja pigista välja poole sidruni mahl.

Toodete ja Praha salati kokkusegamise viimane toiming jõuab nende taldrikutele, kes soovivad Tšehhi pealinna kulinaarsesse atmosfääri sukelduda. Kuna salati nimi on Praha, siis Tšehhi õlu oleks sellele loogiline rahvuslik lisand.

Praha salat (2)

Retsepti kohta:

Selle nime all on erinevaid salativariante. Tutvustame Praha salati klassikalist retsepti – seda, kuidas tšehhid ise seda valmistavad.
See salat osutub rahuldavaks ja meeldib kindlasti meestele, sest see sisaldab kahte tüüpi liha: vasika- ja sealiha. Ja samas sisaldab see hapukurki, sibulat ja õunu, nii et see jääb üsna kerge ega jäta kauneid daame kindlasti ükskõikseks.

Head isu!

Koostis:

praetud vasikaliha 100 grammi
praetud sealiha 100 grammi
marineeritud kurgid 2 tk
sibul 1 pea
õunad 1 tk
majonees 4 spl. lusikad
sidrunimahl 1 spl. lusikas
petersell maitse järgi
→ või sellerit maitse järgi
jahvatatud must pipar maitse järgi
soola maitse järgi

Valmistamiseks võib vaja minna:

Küpsetusmeetod:

Lõika praetud vasika- ja sealiha viljaliha, samuti marineeritud kurgid õhukesteks ribadeks.

Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Koori õun ja südamik ning lõika ribadeks.

Sega valmis tooted, vala peale sidrunimahl, sool ja pipar.

Serveerimisel vala salat majoneesiga ja kaunista ürtidega.

Kui teile see retsept meeldis, hinnake seda või jagage seda oma sõpradega. Oleme teile väga tänulikud.

Praha salat - retsept

Enamik turiste, kes naasevad kuulsusrikkast Tšehhi Vabariigist, jagavad reeglina oma muljeid ja räägivad alati salati imelisest maitsest. Koos hämmastavalt kauni looduse, Karli silla ja suurepäraste lossidega võib Praha salatit õigustatult pidada kuulsusrikka Tšehhi Vabariigi tunnuseks.

Tšehhi Vabariik on külalislahke riik

Miks võib seda Praha salatit pidada üheks selle riigi vaatamisväärsuseks? Üldiselt tänu ootamatule toodete kombinatsioonile, mille tulemuseks on hämmastav salat. Kõik on nii sarnane Tšehhi Vabariigiga, Tšehhi põldude ja metsade vapustava jõuga, lihtsusega ja sealsete inimeste maitsetega.

See salat võidab nende südamed, kes seda vähemalt korra proovivad. See riik on alati olnud kuulus oma külalislahkuse poolest.

Ajaloost on teada juhtumeid, on juhtumeid, kui sajandi keskel katsid Tšehhi aadlikud teedele pikki ja suuri laudu. Nad kutsusid esimese inimese, kellega kohtusid, kostitasid neid kõigega, mis laual oli, ja proovisid kindlasti salatit. Külaline ei saanud maiusest keelduda, sest see võis maksta talle elu.

Keeldudes solvas ta peremeest ja tal oli õigus kutsuda ta mõõgavõitlusele. See oli tol ajal Tšehhis valitsenud moraal, kuid see ei muutnud salatit maitsetumaks.

Vastupidi, olles endasse imenud kogu mineviku keskaegse jõu ja elavuse, puhtuse ja saladused, vallutab see sala südame just seetõttu, et on väga lihtne, kuid samas geniaalne.

Lihtsa Praha salati retsept

Nagu eespool mainitud, on see salat meeldejääv oma ootamatu toodete kombinatsiooniga, mis näib, et see ei tohiks olla koos. Paprika, sidrunimahl, sealiha, vasikaliha, õunad ja hapukurk.

Kuid selle tulemusena annab see nii meeldejääva maitse, et kindlasti tahate seda salatit täielikult süüa ilma teistega jagamata. Sellepärast on see salat, isu tekitamiseks.

Varustus Praha salati valmistamiseks

Selle salati valmistamiseks vajame järgmist varustust: tasast suurt serveerimisnõu, pliiti, köögirätikut - vahvlit või paberit, haamrit liha peksmiseks, laudu köögiviljade lõikamiseks, nuga, suurt kaussi või salatikaussi, praepann.

Ühe populaarseima valmistamismeetodi valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: üks purk majoneesi, pool klaasi sidrunimahla, 150 grammi õunu, üks tükk magusat paprikat, kaks tükki sibulat, 150 grammi sealiha, 150 grammi värsket vasikaliha, 150 grammi soolakurki

Esmalt puhastage liha, loputage hoolikalt ja praadige. Koori paprika ja õunad südamikust ning lõika ribadeks.

Seejärel tuleb tükeldada kõik ülejäänud koostisosad, soovitav on ka need ribadeks lõigata. Sega kõik korralikult läbi, vala peale sidrunimahl ja lisa majonees.

Kõik on valmis, võite proovida!

Millegipärast meeldib see inimkonna tugevamale poolele rohkem, võib-olla köidab neid valmistamise lihtsus? Kuigi meestele meeldib see suure tõenäosusega, kuna see sisaldab liha, meeldib naistele seda küpsetada.

Praha salatit saab kasutada nii pühademenüüs kui ka igapäevaseks kasutamiseks.

Päris Praha salati retsept

Meie riigis on Praha või Tšehhi salat läbinud mitmeid tõlgendusi. Mõnel juhul isegi liiga tasuta. Teatud retseptid, mille leiutasid keeruka kujutlusvõimega perenaised, rikkusid selle autoriõigusi, kes algse roa välja mõtles ja vabarežiimis lõi, ning see kõik viis selleni, et algsest retseptist ei jäänud praktiliselt midagi alles.

Sellegipoolest õnnestus kulinaariaajaloolistesse viidetesse süvenedes leida järgmine hapukurgi ja veiselihaga Praha lehtsalati retsept, mida võib õigustatult nimetada üheks esimestest.

Selle salati valmistamiseks vajame maitse järgi pipart, soola ja muid vürtse, nelja salatilehte, ühte sidrunit, 200 grammi majoneesi, ühte tükki sibulat, ühte tükki paprikat, 200 grammi hapukurki, 200 grammi sealiha, 200 grammi veiseliha.

Erietapp on liha küpsetamine. Enamik kuulsaid kokkasid ja kokkasid pööravad lihale ja selle valmistamisele suurt tähelepanu.

Lõppude lõpuks sõltub selle salati edasine maitse selle valmistamise meetodist. Ja liha, kui see on üle- või alaküpsetatud, kaotab oma maitse. Soovitatav on see osta värskena ja mitte pesta.

See peaks eritama värskust ja sisaldama rasvakihte. See kehtib nii veise- kui sealiha kohta.

See on vaja lõigata ribadeks ja praadida väikeste portsjonitena pannil. Peate igal tükil silma peal hoidma.

Liha peaks olema mahlane. Ärge unustage, et sellest sõltub meie Praha salati maitse!

Ja seda on vaja praadida kõrgel kuumusel, et liha ei jõuaks küpseda ja seest ära kuivada.

Siis tuleb vürtside kord. Võtke muskaatpähkel, koriander, köömned, must pipar ja basiilik.

Vähehaaval tuleks seda kõike lihale lisada. Seejärel lõikame sibula, eelistatavalt poolrõngasteks, ja lisame sinna. Pärast jahutamist aseta sibula ja vürtsidega maitsestatud liha ettevalmistatud kaussi, maitsesta majoneesi ja sidrunimahlaga ning sega kõik korralikult läbi.

Samuti tuleb meeles pidada, et kõigele tuleb lisada soola.

Salatilehed peseme eraldi, laseme kuivada ja paneme kõik salatikaussi. Panime liha siia. Kaunista salat pealt tükeldatud kurgi, õunte ja paprika ribadega.

Valame kõik uuesti üle majoneesiga ja meie Praha salat ongi valmis!

Praha salat juustuga

See on täiesti erinev Praha salati retsept. Majonees on selle koostisest täielikult välja jäetud ja kastmena kasutatakse magustamata looduslikku jogurtit.

Praha juustuga salati valmistamiseks vajame naturaalset jogurtit, rohelist salatit, rohelist sibulat, ühte marineeritud paprikat, 150 grammi kõva juustu, 150 grammi suitsutatud rinnatükki.

Ettevalmistus

Lõika rinnatükk ja juust õhukesteks viiludeks. Peseme rohelise sibula suled, kuivatame põhjalikult ja lõikame diagonaalselt (saadakse väikesed teemandid).

Seejärel valmista kaste, jahvata marineeritud pipar püreeks ja sega jogurti, maitse järgi soolaga. Aseta pestud ja kuivatatud salatilehed (soovitavalt krõbedad salatilehed) salatikaussi ning seejärel aseta neile tükeldatud rinnatükk, sibul ja juust.

Vala peale kaste.

Praha salat seentega

Seda retsepti võib nimetada veel üheks vabaks tõlgenduseks Praha salati teemal. Selleks vajame järgmisi koostisosi:

Seda retsepti võib nimetada veel üheks tasuta tõlgenduseks selle kuulsa Praha salati teemal. Selle roa valmistamiseks vajame majoneesi, soola, jahvatatud punast pipart, taimeõli, ühte muna, ühte õuna, 200 grammi värskeid seeni, 200 grammi värsket kurki, 200 grammi veise- või vasikaliha.

Ettevalmistus

Alustuseks tuleks keeta kõvaks keedetud muna, lõigata seened ja liha viiludeks ning praadida eraldi taimeõlis. Seejärel aseta need kurn jahtuma ja lase liigsel õlil nõrguda. Liha ja seente jahtumise ajal koori kurk ja õun ning lõika ribadeks ning muna haki kuubikuteks.

Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesi, soola ja punase pipraga.

Veel üks Praha kihisalati retsept

Traditsioonilises Praha salatis olev liha on laotud salatilehtedele kuhjaga ning ümbritsetud pipra-, õuna- ja kurgiviiludega. Retseptil, milles kõik koostisosad on segatud ja kihiti laotud, on aga ka õigus eksisteerida.

Kuid olenemata sellest, millist retsepti eelistate, valmistatakse tõeline Praha salat värskest õunast, marineeritud kurgist ja praetud lihast.

Kihiline Praha salat on toitev, rahuldav ja maitsev salat, mis võib olla tavalise või piduliku õhtusöögi kaunistuseks. Selle kulinaarse meistriteose valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi: hunnik ürte (till või petersell), täisrasvane majonees, väike kogus kuivatatud ploome, konserveeritud või värskelt külmutatud herned, suur porgand, kanamunad, paar. keskmise suurusega sibulat, mitut kergelt soolatud kurki, kana rinnafilee, samuti jahvatatud musta pipart, soola ja muid vürtse - vastavalt maitse-eelistustele.

Puff Praha salat on maitsev ja toitev puhvisalat igale pühadelauale.

Praha kihi salati retsept

Esmalt tuleks kana rinnafileed keevas, kergelt soolaga maitsestatud vees keeta 30-40 minutit, kuni see on soovi korral täisküpsenud, vette võib lisada pipraterad ja loorberilehti. Valmis filee on vaja jahutada, seejärel lõigata suvalisteks väikesteks tükkideks.

Kurna kergelt soolatud kurgid purgist kurni, seejärel oota, kuni marinaad on nõrgunud ja kuivata korralikult. Lõika väikesteks tükkideks või riivi jämedale riivile.

Koorige sibulad, seejärel hakige peeneks. Kui sibul on liiga mõru, siis valage see väikese koguse keeva veega üheks-kaheks minutiks peale, pärast mida tuleks vesi kurnata.

Keeda paar kanamuna kõvaks, hoia neid külmas vees ja seejärel koori. Munad võid peeneks hakkida tavalise juurviljalõikuriga, siiski on soovitatav riivida jämedal riivil.

Peske porgandid ja koorige need põhjalikult ning seejärel riivige riiviga (maitse järgi jäme või keskmine). Porgand on soovitatav riivida Korea porgandi riiviga.

Värskelt külmutatud rohelised herned tuleb sulatada, konservherned aga purgist kurnis või sõelal, oodata, kuni kogu vedelik on nõrgunud, seejärel loputada jooksva külma vee all.

Järgmise sammuna eemaldage ploomid kividest ja keetke seejärel 30–40 minutit keskmisel kuumusel keevas vees. Kurna keedetud valmis ploomid kurnis, seejärel loputa külmas vees ja lase jahtuda.

Kõik meie kihilise Praha salati ettevalmistatud koostisosad tuleb panna salatikaussi või sügavasse kaussi. Seda on vaja teha järgmises järjekorras: esimese kihina laotage keedetud kanafilee, millele järgneb peeneks riivitud või hakitud hapukurk. Siis järgmine kiht on porgand, seejärel rohelised herned, millele järgneb kiht keedetud ploome.

Kõik kaetakse pealt majoneesiga, misjärel tuleks salat mitmeks tunniks külmkappi seista, et kõik salatikihid jõuaksid leotada.

Serveeri veidi jahutatult, kaunistatud peeneks hakitud või tervete ürtide ja ülejäänud ploomidega. Maitsev Praha stiilis kihiline salat on valmis!

Head isu kõigile!

Selleks, et sibulaid tükeldades vähem nutta tuleks, tuleb need kümneks minutiks külma vette panna või 3-5 minutiks sügavkülma.

Kui saad liiga kõva või mõru sibula, saad selle pehmeks keeva veega üle valades.

Sidrunimahla võib asendada poole teelusikatäie äädika või veerandi teelusikatäie sidrunhappega.

Enne liha haamriga löömist pane liha puhtasse tavalisse kilekotti, siruta seal ettevaatlikult sirgeks ja löö läbi koti. See võimaldab vältida väikeste lihaosakeste pritsimist ega saasta tööpinda ega haamrit ennast.

Majoneesipõhised soojad salatid on kõige parem maitsestada vahetult enne serveerimist, et need ei “ujuks”.

Praha salat

Sa võtad selle kindlasti kaasa Praha salati retsept. mis võtab teie märkmetes või menüüs juhtiva koha salatid jaokstähistadalaud. või salatidvanaaasta õhtutema laud. ja muud erilised sündmused. Praha salati valmistamiseks on palju võimalusi, salati valmistamise lihakomponendid asendatakse kana, kalkuni ja muude variatsioonidega.

Klassikaline Praha salat valmistatakse ainult sea- ja vasikalihast võrdses kaalusuhtes.

Koostisained

sealiha 150-200 grammi rasvata viljaliha
vasikaliha 150-200 grammi rasvata viljaliha
sibul 1 pea
magushapu õun 1 tk.
sidrunimahl 1 spl
majonees 100 grammi
koriander, muskaatpähkel, jahvatatud pipar
soola
salatilehed, till ja petersell
taimeõli
marineeritud kurk 1-2 tk

Ettevalmistus

Õun lõigatakse ribadeks. Koori kurk ja lõika ribadeks. Lõika sibul poolrõngasteks.

Toiduvalmistamiseks Praha salat Sea- ja vasikaliha võtame võrdses kaalusuhtes. Pese liha.
Autori tehnoloogia liha valmistamiseks salatiks.
Praadimisel tuleb liha pehme ja aromaatne, kui leotate toorest liha esmalt koriandrist, muskaatpähklist ja sinepist valmistatud marinaadis. Lisa sinepile väike kogus jahvatatud koriandrit ja muskaatpähklit (et just liha maitse esile tõsta) ja sega läbi.

Tõsta liha marinaadiga anumasse ja tõsta paariks tunniks külmkappi.
Eemaldage liha, lõigake ribadeks ja praadige taimeõlis, eemaldage liha pannilt. Prae poolrõngasteks lõigatud sibul kergelt läbipaistvaks.

Sega majonees sidrunimahlaga.
Asetame salatilehed taldrikule ja laotame kihiti valmis salatiained, katame kihid sidrunimahlaga segatud majoneesiga. Salatilehtedele aseta kiht liha, kiht marineeritud kurke ja kiht ribadeks lõigatud õunu.

Serveerimisel kaunista ürtidega.
Praha salatit saate serveerida erinevas versioonis.
Tõsta salatilehed taldrikule ja aseta neile liha. Õunad ja kurgid asetatakse liha ümber ja kaunistatakse ürtidega.

Uusaasta stiilis kaunilt kaunistatud maitsev salat kaunistab uusaastalauda.

Head isu!

Head uut aastat!

Toiduvalmistamise retseptide raamat Vürtsikas kapsasõbrad, täna tahan teie tähelepanu juhtida maitsva salati "Vürtsikas kapsas" valmistamise retsepti. Tahaksin kohe märkida, et salat on valmistatud kapsast. sel juhul osutub see väga maitsvaks ja külalised söövad selle väga kiiresti igal ajal […]
Salatid ja suupisted peediga Kuupäev: 30.05.2011 | Jaotis: Salatid | Vaatamisi: 6172 Punapeet on skorbuti-, põletiku- ja valuvaigistava toimega. See sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Rauasisalduselt on peet nimekirjas üks esimesi kohti [...]

Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda

Printige see artikkel välja