Kuidas teha kaunistuseks porgandiroosi. Kuidas valmistada porganditest lilli roogade kaunistamiseks, samm-sammult fotod
Porgand sisaldub sageli salatites – pidage meeles kõigi lemmikvinegrett. Kuid isegi kui retsepti järgi te porgandit ei vaja, ei takista miski teil sellest köögiviljast roale huvitavaid kaunistusi tegemast.
Toite saab kaunistada nii toore kui ka keedetud porgandiga. Harjutage kindlasti lillede ja kujukeste lõikamist enne tähtaega, et saaksite uusaasta või mõne muu pidustuse eel need kiiresti valmis teha, raiskamata väärtuslikke minuteid põhitõdede õppimisele.
Porgandliilia
1. Võtame 6-7 cm pikkuse porgandi (soovitavalt toores) tüki, anname sellele koonuse kuju: lõikame viiest küljest ära, et saada ligikaudu soovitud kuju.
2. Mõlemal küljel lõigake ettevaatlikult läbi õhukesed kroonlehed, ärge lõigake põhja külge.
3.Kasutades peal köögikääre, andke kroonlehtedele veidi ümar või terav kuju.
4. Jätkake kroonlehtede valmistamist, pöörates lille lõikamise ajal nii, et need asetseksid.
5. Lõika ülalt ära kõik uued kroonlehed, andes neile valitud kuju, kolmnurksed või ümarad.
6. Lõpuks eemalda liilia keskosa, et õis oleks lahti. Võid riivitud munakollase kergelt sisse valada, nagu oleks tolmukad.
Garneeringu nõusse ülekandmisel olge ettevaatlik.
Keedetud porgandi lilled
Lisaks porganditele läheb vaja rediseid või jõhvikaid, piparmündi- ja petersellilehti.
1. Võtke 5-8 cm pikkune kooritud porgandi silinder.
2. Lõika porganditele üksteisest väikese vahemaa tagant kolmnurksed sooned kogu pikkuses. 
3. Lõika porgandid õhukesteks viiludeks.
4. Kui kasutad redist, siis koori koor õhukeselt maha ja lõika õite südamikud välja.
5. Koguge lilli, asetades porgandiviiludele redise või jõhvikatükke. Kaunista kaunistus peterselli või piparmündilehtedega. 
(Ajakirja materjalide põhjal " Teeme süüa kaunilt ja maitsvalt«)
Koduse majoneesi retsept
Koduse majoneesi retsept pole sugugi keeruline. Kui aga e...
Kodujuust, kuidas teha kõva juustu
Kõik on kuulnud, et juust on väga tervislik ja rahuldav toode, kuid see on ca ...
Kuidas ahjus leiba küpsetada. Retseptid: nisu seesamiseemnetega (foto), humal ...
Kõik armastavad värsket, aromaatset krõbeda koorega leiba! Soe leib võib...
Kuidas valmistada veiseliha aeglases pliidis, retsept koos fotoga
Kui teile meeldivad lihahõrgutised ja isegi kodused ...
Kuidas kiiresti koorida ja küpsetada tooreid rannakarpe, foto
Kui otsustate lõõgastuda ja veeta oma puhkuse Musta mere rannikul ja ...
Köögiviljarosett on imeline kaunistuseks lauale, sinu toidud saavad väga maitsva ja ilusa välimuse, näiteks saab peedist ja porgandist roseti teha, seda näed videost, on ka võimalus kui kaunilt saab seda kurgist teha...
Porgandiroos on suurepärane koogi kaunistus. Peaasi, et see on loomulik viis maiuspalade kaunistamiseks (erinevalt kooreroosidest).
Roosi valmistamiseks lõigake porgandid pikuti õhukesteks viiludeks ja keerake need seejärel roosi moodi välja. See pole keeruline:
Roosi on peedist veidi lihtsam teha kui porgandist. Peet jääb veidi pehmem. Meie puhul vajame ühte suurt ja pikka porgandit, samuti ühte peeti ja paari hambaorki. Lisaks on vaja väikest kaussi, mis tuleks täita kergelt sooja veega (sool pole vajalik)
Võtke koorija ja hakake porgandeid lintideks lõikama. Aseta porgandipaelad mõneks minutiks kaussi. Siis võtad paelad ja hakkad neist spiraale tegema, mis siis üksteise sisse paned ja hambatikutega kinnitad - porgandiroosist täpsemalt siin
Mis puutub peeti, siis koori need ja pane paariks minutiks sooja vette. Seejärel võtke see ja alustage pidevat peedipaela ringikujuliselt lõikama. Siis lihtsalt voldi see kokku ja ongi peediroos. Ei midagi rasket. Täpsemalt peedist roosi valmistamise kohta leiad siit
Roosi saab teha nii värskest peedist kui ka keedetud peedist.
Värske peediga saad roosi teha nii: võta keskmise suurusega peet ja koori see ära, et see näeks välja nagu lapik pall. Seejärel lõigatakse kroonlehed ükshaaval tooriku keskele, andes roosi kuju.
Lõika peedi pealt ära. Tõstke noa ots koonuse põhjas välja kuue poolringikujulise kroonlehe piirjooned.
Hoidke nuga veidi viltu ja lõigake kroonlehed välja.
Lõika reljeefselt välja viljaliha iga kroonlehe alt. Silindri moodustamiseks ümardage keskosa. Seejärel lõigake peedisilindrile välja 2 rida kroonlehti, lõigake peet kroonlehtede alt nii, et 2 rida kroonlehti oleks näha. Jätkake samamoodi. Üleval peaksid kroonlehed olema väiksemad ja tulevase roosi südamikule lähenedes asetage kroonlehed madalamale.
Kui soovid roosi teha keedetud peedist, siis võta see ja lõika 1-2 sentimeetri laiusest ribast ära. Rulli riba rulli.
Svelast, porgandist või tomatist roosi valmistamiseks on väga lihtne viis, mis ei nõua erilisi oskusi ja tööriistu. Selliseid roose kasutasime erinevate roogade kaunistamiseks ühes restoranis, kuhu mind kokaks toodi. (kahjuks ei leidnud ma Internetist kvaliteetseid fotosid ja tahvelarvutiga iseseisvalt tehtud fotod jätavad soovida).
Lõika peet pooleks
Lõika õhukesteks põikiplaatideks
Ribana venitamine
Keerake riba õrnalt pungasse
Kaunista ürtidega, punga keskele võid panna oliiviõli.
Selgub, et see on selline roos.
Punapeet või porgandiroos kaunistab iga salatit ja muudab tavalisest igapäevasest roast pidulikuks. Sellistest köögiviljalilledest saate luua pidulikule lauale tõelisi meistriteoseid ja terveid lillepeenraid. Kui sellist roosi valmistatakse esimest korda, võib loomulikult tekkida raskusi, kuid selles küsimuses on peamine asi terav nuga, sellest sõltub täitmise täpsus suuremal määral.
Ja nii tee peedist roos saate vaadata järgmist videoõpetust, mille jaoks on vaja kooritud peeti ja teravat lühikest nuga:
Ja siin on veel üks samm-sammult video meistriklass, kuid see nõuab nikerdamiseks spetsiaalseid seadmeid:
Ja siin on õppetund, mis näitab, kuidas porgandist roosi teha, siin erineb tehnoloogia peediroosist:
Peedist või porgandist roose saab valmistada erineval viisil ja seejärel taldrikuid kaunistada. Sellised roosid salatitel näevad eriti isuäratavad välja. Tänu sellele videojuhisele saate tavalise noaga sõna otseses mõttes peedist ja porgandist ilusaid roose lõigata vaid mõne minutiga. Sel juhul võite kaasata ka lapsed, neil on ainult hea meel. Edu!
Köögiviljadest valmistatud roosid, millega kaunistan taldrikuid kõikvõimalike roogadega, lihtsalt köidavad kujutlusvõimet ja on raske uskuda, et need pole päris roosid, mis on tänaval aias kasvanud.
Kuidas toorest porgandist roosi teha.
.
Peedist lille lõikamiseks läheb vaja: - 1 peet; - 1 värske kurk; - sool; - pott; - köögiviljakoorija (soovitavalt väikeste hammastega); - terav nuga; - lõikelaud; - salvrätik; - hambaorki või teravaid õhukesi vardasid.
Roa saab kaunistada peedist lõigatud roosiga: see köögivili on rikkaliku värviga ja seda saab sellest hõlpsasti valmistada. Esmalt aseta pestud koorimata peedid soolaga maitsestatud vette ja hauta vähemalt tund aega.
Keedetud peedi valmisolekut saad kontrollida terava noaga.
Pärast peedi jahutamist koorige need, lõigake ära ülejäänud lehed ja juur. Köögiviljakoorija abil alusta riba lõikamist spiraalikujuliselt. Juhtige koorijat nii, et riba järk-järgult laieneks lõpu poole. Riba pikkus sõltub teie soovist teha roos punga kujul või lõigata see lopsakaks - mida pikem on riba, seda rikkalikum on valmis lill.
Soola peediriba ja pühi salvrätikuga ära liigne niiskus ja sool, seejärel keera riba kitsas ots tihedalt kinni. Keerake peediriba ümber roosi keskosa, kuni tükk on valmis. Torka õie põhi õrnalt vardas/hambatikuga läbi või lihtsalt pista roos teatud sügavusele valmis salatisse, nii hoiavad kroonlehed kinni ega lagune laiali. Kaunista peediroos lehtedega, lõigates need kurgikoorest välja.
Kuidas peediroosi lõigata: 2. meetod
Roosi saab peedist lõigata ka muul viisil. Selleks läheb vaja: - 1 keedetud peet; - 1 värske kurk; - rohelised sibulad; - sool; - õhukese teraga terav nuga või kartulikrõpsu riiv; - majapidamispaber; - teravad vardas; - köögikäärid.
Pärast peedi koorimist lõigake need noaga õhukesteks ringideks. Kui kahtlete, kas suudate köögivilja korralikult tükeldada, võite kasutada kartulikrõpsu riivi. Aseta peedikruusid taldrikule, puista peale soola. Kui köögiviljade mahl hakkab otsa saama, kuivatage peet paberrätikuga.
Järgmiseks keera toruga üks peediring kokku. Mähkige see teise toorikuga ja seejärel kinnitage altpoolt, kinnitage vardas. Asetage järgmine kroonleht veidi eelmistest kõrgemale, nii et selle keskpunkt kataks teise ringi servad. Mähi kroonlehed järgmise toorikuga ja kinnita altpoolt vardas.
Jätkake peedi kroonlehtede mähkimist, kuni teil on soovitud suurusega roos. Ärge unustage kinnitada iga teist ringi vardaga. Pärast töö lõpetamist lõigake pulkade otsad kääridega ja painutage seejärel kroonlehtede servad õrnalt väljapoole.
Nüüd koori loputatud kurk. Mähkige lillepõhi ühe rohelise ribaga ja kinnitage see nõusse. Lõika ülejäänud kurgikoorest mandlikujulised lehed. Salatit kaunistades või peedilillega kaunistades aseta roosi kõrvale paar lehte. Soovi korral võid teha ka rohelise sibula varsi.
Nüüd ei püüa paljud koduperenaised mitte ainult maitsvat ja huvitavat rooga valmistada, vaid ka serveerida seda algsel kujul, kaunistades seda elegantsete lokkide ja väljamõeldud lõigetega.
Suvi on viimane aeg katsetamiseks, tehes köögiviljadest kaunistusroogasid.
Köögiviljadest lauakaunistusi on lihtne ise teha, selleks pole peale juurviljakoorija (või terava noa) ja vähese vaeva vaja tegelikult midagi.
Lilleelemendid on kõige populaarsem ja lihtsam kaunistus. Neid saab valmistada erinevatest köögiviljadest. Niisiis valmistatakse tavalised roosid redistest, kurkidest, porganditest, redisest või daikonist, mis on kulinaarseks käsitööks väga mugav.
Ja täna meistriklass alates Jeva64 nende suurepäraste, erakordselt kaunite kunstimeistriteoste tootmiseks - laual söödav õitsev aed.
Lähtematerjalina kasutame:
- marineeritud või marineeritud kurk,
- värske kurk,
- värsket porgandit,
- pikk valge redis.
Lisaks juurviljadele vajame ka koorijat, etiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiribad. Ilma temata - mitte mingil juhul!
Ma võtan köögivilju väikseid, mitte suuri ja mitte väga pikki! Sest ma kasutan iga riba ainult ÜHE kroonlehe jaoks! See on palju lihtsam...
Võrdluseks: ühe roosi (mis on umbes pool väikesest kurgist või porgandist) jaoks on vaja umbes 10-12 triipu.
Roos marineeritud või marineeritud kurgist 
Kurgid saab lihtsalt viiludeks lõigata ja pidulauale taldrikule panna. Jah, ainult see ei loo erilist meeleolu ja emotsioone. Teine asi on lõigata kurgist peen lill.
 |
Hakkame oma kurki ribadeks planeerima. Veelgi enam, me ei vaja esimest riba (nahka). |
 |
Jõuame umbes kurgi keskpaigani (see pole seda väärt kuni päris keskpaigani, (ei tasu seda enne päris keskpaika, keskmised triibud lagunevad tavaliselt pooleks, tunnete ise ...), |
 |
Seejärel keerame selle ümber ja hakkame planeerima vastasküljelt. |
 |
Siin on mitu triipu sain ühest väikesest kurgist. (Ülejäänud plokki me ei vaja, fotol on see koorija kõrval ...) Nagu näete, on eriti püüdmine saada täiuslikult ühtlased ja ilusad triibud täiesti üleliigne !!! Pealegi ärge püüdke saada ilusaid näpunäiteid! Neid pole näha, kuna need asuvad roosi allosas. Mida kitkute, seda kitkute! Muidugi lükkame tagasi väga kitsad ribad, ülejäänud sobivad! Isegi ühe ilusa serva või karvaste otstega ... |
 |
Me teeme roosi keskel: Võtame ühe riba (eelistatavalt kitsast või lühikesest) ja keerame selle torusse, veidi spiraali. |
 |
Mitte tingimata väga tihe! |
 |
Nüüd teeme esimene kroonleht: Võtame teise riba |
 |
asetame selle ühe serva oma toru taha, veidi madalamale, painutame ENDA POOLT, langetame teise otsa alla roosi juure ja keerame selle ümber, nagu selgub, kuid madalamale ... |
 |
Selgub selline silmus. Esimene kroonleht on valmis! |
 |
Kanname järgmise riba esimese kroonlehe alusele, painutame ka ENDA POOLT ja keerame otsa ümber ... |
 |
Nüüd on teine kroonleht valmis! |
 |
Mõned näpunäited: - Kuna triibud on väga õhukesed ja niisked, siis “kleepuvad” väga hästi kokku! Te ei pea pingutama, et meie struktuur "kokkupanduna" püsiks! 6 kroonlehte on juba kogutud ... |
 |
Ärge püüdke saavutada mingit täiuslikku kuju ja sümmeetriat! Mida "lõdvam" ja "anarhiline" oma roosi kogute, seda loomulikum see lõpuks välja näeb! 7. kroonlehe tegemine... |
 |
Ainus asi on see, et proovige iga riba roosile kanda nii (selles kohas), et kroonlehed asetseksid nihkega. Mõnikord väikesega, mõnikord suurega, isegi eelmise vastas ... Kroonlehti on juba 9 ... |
 |
Kui su ribad on liiga pikad, siis võid tee ääres ülejäägi otsast ära lõigata, et roosi põhi liiga volüümiliseks ei tuleks! Kõik 11 kroonlehte on juba olemas ... |
 |
Ja veel, kandke triipe kergelt kaldega (ülespoole), nii et kroonlehed jääksid ilusti maha ... Rosett on valmis!!! Vaata, see peab suurepäraselt vastu ilma hambaorkideta! |
 |
Nüüd teeme paar lehte. Teiselt väikeselt kurgilt lõika ots viltu, suure nurga all ära! |
 |
Jaga see saba pooleks... |
 |
Ja kaks lehte roosi jaoks on valmis! |
 |
Milline kaunitar! |
Salatit saab kaunistada...
Värske kurgi roos
Värskest kurgist roosi valmistamiseks peate selle lõikama pikkadeks ribadeks, jättes nahast välja ja võtmata keskmist, südamikku, kuna see on kõige habras.
Esimese riba keerame toru või spiraaliga ja ülejäänud asetame ükshaaval nende ümber: nii et iga "kroonleht" asuks eelmisest pisut madalamal.
Selleks paneme selle ette mineva tüki alusele riba, teeme endast ära volti ja keerame selle ümber juba vormitud osa.
Kurk on kleepuv, mistõttu pole erilist vajadust kroonlehti väga tihedalt kinnitada – vastupidi, mida lõdvemalt viilud kinnituvad, seda loomulikum roos välja näeb. Et toode näeks välja elegantne, tuleb triibud kanda kergelt viltu, imiteerides kroonlehtede asetust tavalistes lilledes. Roosilehti võid teha värskest petersellist või kurgikoore tükkidest. 
Üldiselt on kõik sama! Nii et ilma suuremate detailideta, lihtsalt fotosessioon ...
Muide, minu kurk oli esimesest värskusest kaugel, triibud osutusid üsna karvaseks ... Samas pole lõpptulemus kehvem!
Planeerime oma kurgi mõlemalt poolt triipudeks, keskplokki pole vaja.
 |
 |
Keerame roosi keskosa ja esimese kroonlehe ...
 |
 |
 |
 |
Teine kroonleht... 
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Video näpunäited
Värske porgandi rosett
Porgandiga töötamine on keerulisem kui kurgiga: see on karm, karvas kroonlehti võib olla rohkem kui kurgil. Kui neid on palju, peate need kääridega kärpima. Valmis porgandiroos on parem kinnitada hambatikuga. Ja originaalsete toonide andmiseks toonitakse see peedimahlaga ja määritakse seejärel taimeõliga: nii ei lähe porgandiroos kiiresti ilma.
Porgandist roosi valmistamine on veidi keerulisem, kuna see on veidi karmim ja mitte nii kuulekas ...
Seetõttu tuleks protsessi lõpus porgandiroos hambatikuga kinnitada.
Ja "paljas" põhja on palju, sest ribade otsad on raskesti ümber aluse keeratavad. Mis siis? Neid saab lihtsalt kääridega kärpida ...
 |
Ja veel, porgandeid, eriti kui need on lihavad, saab lõigata mitte kahelt vastasküljelt, vaid kõigilt neljalt! Nagu nii... |
 |
Kogume... |
 |
... kroonlehtede ettevaatlik kinnitamine ... |
 |
...järjest. |
 |
Parandamine... |
 |
Lõikamine... |
 |
Valmis! |
 |
 |
 |
- Porgandroosi võib peedimahlaga kergelt VÄRVIDA (lihtsalt määrida peeditükiga). Siin on see, milline uhke "värv" sai ... |
 |
Porgandiroose on väga soovitav MÄÄRIDA taimeõliga (kergelt, õrnalt ja ettevaatlikult, pehme harjaga), kuna need muutuvad kiiresti ilmastikuks! Kuid kurgiroosid on niiskemad, seega püsivad suurepäraselt vastu! |
 |
- Kui te ei kaunista salatit kohe, siis roosid (kõik!) Vajavad SÄILITADA garderoobis tihedalt suletud anumas või kile all ... Aga mitte rohkem kui 2-3 tundi! |
 |
Aga kui on vaja roose teha 1-2 päevaga, siis võid need määrida õhukese kihi želatiinlahusega! See annab roosidele sära, liimib need kokku ja hoiab neid ka algsel kujul! Ma ei tee seda peaaegu kunagi, sest paari roosi kruvimiseks kulub 3-5 minutit! |
Videojuhised
Redis roos
Redise rosett tuleb väga ilus, valge!
Ja pealegi saab seda lihtsalt toonida – igas värvitoonis! Parem kollane, roosa või punane..
 |
Redist tuleb võtta veidi piklikud, et selle pikkust kroonlehtede jaoks piisaks! |
 |
Puhastamine ... |
 |
Ja nagu tavaliselt, hakkame lõikama õhukesi ja mitte väga laiu triipe. Ja nii, et ribad ei oleks liiga laiad, lõikame redise kogu ümbermõõdu ümber, mitte ei libise ühes kohas ... |
 |
Mähime ühe riba torusse - see on keskpunkt. |
 |
Noh, ja siis järgige juhiseid ... |
 |
Imeilusad roosid on saadud!!! Väga ilus, valge, õrn ... |
 |
Rediseroosid, nagu ka porgandiroosid, tuleb kinnitada paari hambatikuga ja ka kergelt taimeõliga määrida (et mitte ilmastikuks muutuda) ... |
Veeretasin kolm roosi ... Ja siin on põhjus:
Rediseroose saab lihtsalt toonida – igas värvitoonis! Mulle ei meeldi toiduvärvid, eelistan porgandi- või peedimahla! Seetõttu saan roose - kollaseid, roosasid või punaseid ...
Olenevalt värvi intensiivsusest saab erinevaid kollase ja punase toone .. Pehmest kreemikast aprikoosini, pehmest roosast tumepruunini ...
Täna näitan teile värvimisprotsessi. peedi mahl.
Mina kasutasin värskelt avatud peedipurgi mahla (borši toorikud), aga võid panna tüki värsket peeti mahlapressi või riivida mõned peedid peenele riivile ja pressida läbi marli...
Kui vajate mitte väga küllastunud värvi, võib mahla veidi veega lahjendada ...
 |
Värv üks roos PUNANE. Võid jätta selle mahlasse paariks minutiks või pooleks tunniks või palju kauemaks! Olenevalt sellest, millist värvi vajate... Ta “võtis minuga vanni” umbes pool tundi (sel ajal kui ma ülejäänud roose valmistasin) ja see osutus sügavpunaseks ... |
 |
Seejärel võtame roosi mahlast välja ja tõstame ettevaatlikult paariks minutiks salvrätikule, et kogu liigne niiskus oleks klaas. |
 |
Pöörake ümber ... ja imetlege! Määrime ka kergelt taimeõliga ... Ja roos ongi valmis! |
 |
Teise roosi värvime ROOSA värviga, kuid mitte kõik, vaid melange stiilis - tõmmetega ... Seda saab teha silikoonharja või mahla sisse kastetud salvrätikuga (nagu mina). Kergete, õrnade, silitavate liigutustega puudutage kroonlehtede välimisi väljaulatuvaid osi. |
 |
Oleme liigutatud... Määrige taimeõliga ... Jätame kolmanda roosi algsel kujul - VALGE ... |
Nüüd ehitame pidulikku kompositsiooni ... 
Ja ... me kohe minestame sellest ilust .........
Jah, ja veel...
Võin öelda, et roosid säilivad suurepäraselt isegi 7 tunni pärast !!! (kuigi nad lihtsalt seisid köögis laua peal) - nad ei olnud praktiliselt ilmale löödud, värvid ei tuhmunud .. noh, nad lihtsalt tuhmusid natuke ...
Miks ma olen .. Ja mis roosid peavad väärikalt vastu igale pikaajalisele pidusöögile !!!
Ja nii, et roosid säilitaksid oma välimuse ühe või kahe päeva jooksul, määritakse need kergelt želatiinlahusega. See sobib pulmadeks või suureks pidustuseks.
Nagu näete, pole oma kätega köögiviljadest lauakaunistuste valmistamine nii keeruline, vaid paar sammu lahutab tavalise köögivilja muutumisest erakordse iluga lilleks!
Peaasi, et teete kogu töö hoolikalt, näidake üles veidi vaeva, pisut kannatlikkust ja siis õitsevad teie laual kaunid roosid, mis muudavad iga roa täielikult ja tõstavad kõigi isu ja tuju!
Muutke pidulikul või vabal laual olevad nõud kunstiliseks pildiks. Laske nende pinnal õitseda heledad lilled. Kui tead, kuidas köögiviljadest lilli teha, siis pole see sugugi keeruline. Siis muudad tavalisest porgandist kiiresti liilia, sibulast krüsanteemi ja tomatist roosi.
Tomatist saab roos
Alustada saab kõige lihtsamatest kaunistustest, rääkides sellest, kuidas teha tomatist sarlakpunast roosi. Võtke tomat terava noaga, lõigake sellest võrast alustades spiraalina 1 cm laiune õhuke riba.
Pärast seda võtke saadud lokk, keerake see roosi kujul ja asetage see salatile. Köögiviljadest saate teha mitte ühte sellist lilli, vaid mitut. Siis õitseb roog helepunaste roosidega. Kui sul on kollased, mustad, valged tomatid, lõika neist roose, näeb selline kirjusus laual suurepäraselt välja.
Selle vastu aitab viljaliha kasutada salatis või selle kasutamine teise foto tegemiseks.
Veel ideid tomati kehastamiseks
Lõika tomatist nii palju viilu, kui soovite lõbusaid lilli teha. Võib kasutada ka terveid puuvilju koos koorega. Aseta poolkaares taldrikule spinat või väikesed salatilehed. Aseta keskele tomatiring. Lill saab olema vallatu – silmade ja suuga. Tee silmad kahe väikese kurgiringiga ja pupillid pooleks lõigatud oliiviga.
Moodustage poolringikujulisest porganditükist suu ja asetage suhkrumais hammaste kujul. Õie varreks võib olla selleri, peterselli või tilli oks. Saate panna sama lille lähedal asuvale taldrikule. Serveeri salat lapsele: isegi kui see talle varem ei maitsenud, sööb ta seda mõnuga.
Kui soovite 30 sekundiga köögiviljadest lille valmistada, kasutage väikest teravat nuga. Torka see tomati keskele, tee siksakiline lõige ringikujuliselt. Jaga kaks poolt, aseta kumbki salatilehele – ja eksootiline punane liilia ongi valmis!
Õitsev porgandiroos
See köögivili annab teile ka piiramatu loovuse. Oma kätega köögiviljadest (eriti porgandist) lillede loomiseks võtke üsna suur juurvili. Koorige see, kui kroonil on kergelt rohekas südamik, lõigake see osa ära. Selle alt lõigake toorik, mille läbimõõt on 6-8 cm ja selle detaili kõrgus on 5 cm.
Kui teil on nikerdamiseks spetsiaalsed noad, võtke see, mida nimetatakse Taiks. Kui ei, siis võtke tavaline väike, peene otsaga. Pöörake töödeldav detail jämeda otsaga enda poole. Terava nurga ümardamiseks lõigake serva ülaosas õhuke rõngas. Teil pole seda vaja. Järgmisena lõigake alusele poolringikujuline kroonleht. Kasutage nuga, et eemaldada osa viljaliha alt. See muudab kroonlehe selgemaks.
Samamoodi lõigake lähedalt samal tasemel veel 3 kroonlehte. Sel juhul peaks iga järgmine element eelmisest umbes 5 mm võrra kaugemale minema. Hoidke nuga 45 kraadi juures. Lõika teise rea kroonlehed nii, et need oleksid esimesega võrreldes nihutatud. Nüüd hoidke nuga vertikaalses asendis.
Enne kolmanda rea sooritamist lõigake töödeldava detaili servast tselluloos rõnga kujul, eemaldage see. Selle tehnoloogia abil täitke 8-9 rida. Pöörake roos ümber ja imetlege selle hiilgust.
Lihtsamad oranžid köögiviljade kaunistamise võimalused
Porgandist saab lilli teha lihtsamalt. Kui soovid, et supi sees hõljuks oranžid kummelid, siis tõsta kooritud porgandid püsti. Lõika sümmeetriliselt 4 riba ülalt alla. Asetage toorik horisontaalselt, lõigake see õhukesteks ringideks. Igaüks neist on nagu lill. Soovi korral saate selle kroonlehed ümardada. Laps sööb hea meelega ka sellise kaunistusega suppi. Taldriku servale võid asetada porgandikummeli, panna sinna teine roog, mis on samuti beebi, ja täiskasvanugi saab pauguga vastu.
Tehke sellest köögiviljast roos. Selleks lõigake sellelt laastud spiraalselt ära. Seejärel pange, nagu tomati puhul, roosi kujul. Laastude elastsemaks muutmiseks võid need 15 minutiks sooja, kergelt soolaga maitsestatud vette kasta.
Peedi võlu: roogade kaunistamine
Foto aitab teil mõista, kuidas otse peedile lõigata. Selleks peske esmalt viljad, kuivatage ja koorige nahk.
Järgmisena alustage südamiku valmistamist. Selleks torgake õhuke terav noaots vilja keskossa 2 cm võrra. Joonistage selle koha ümber 1,5 cm läbimõõduga ring. Astuge sellest rõngast 2 cm väljapoole, kirjeldage selle otsaga. nuga ring, mille läbimõõt on juba 1,7 mm. Sama punkti kasutades tõmmake moodustunud rõngas 2 mm laiuselt välja. Tagasi veel 5 mm, tõmmake ring ja eemaldage 2 mm rõngad.
Keskosa on valmis, on aeg teha veel üks köögiviljaõis, eriti selle kroonlehed. Välisringist väljapoole tõmmake noaga kroonleht, seejärel järgmine. Seega täitke kogu esimene rida. Lükake noa serv 2 cm sisse ja lõigake hästi läbi kõigi poolringikujuliste kroonlehtede piirjooned. Seejärel lõigake neist igaühele 2 veeni.
Astuge kroonlehtede servadest 1 cm tagasi, tõmmake ring, lõigake sellest kohast viljaliha välja 5 mm süvendiga. Siis muutuvad kroonlehed selgemaks. Lõika ruudukujuliselt välja teine kroonlehtede rida, mis on esimesest 1,5-2 korda suuremad. Märkige neile ka veenid.
Lõpuks lõika peedi viljaliha mööda äärt ära ja köögiviljalill ongi valmis.
Seller annab ruumi loomingulisele kujutlusvõimele
Tõeline meistriteos valmib mõne minutiga alates.Tavaliselt süüakse selle varred ära ja väike tükk juureala lähedalt visatakse minema. Ja asjata, tehke sellest vapustav lill. Lahjendage oma lemmikvärvi toiduvärvi vastavalt juhistele. Juurest kinni hoides kasta selleriviil värvi sisse. Keera ümber, tõsta taldrikule, lase kuivada ja saadki piduliku laua kaunistada.
Kui sellerit pole käepärast, sobib ka bok choy põhi. Kui te ei kavatse seda lille hiljem kasutada, võite selle kasta tindi või värviga ja teha kutse ümbrikule originaalpitsat. Pärast värvi kuivamist andke või edastage kutse neile, keda soovite kutsuda. Nad ei arva kunagi ära, mis trükis on. Ja kui nad tulevad, näevad nad köögiviljadest originaalseid lilli, neist saate oma kätega teha terve kompositsiooni.
Pidulik kimp: esimesed puudutused
Külalised on veelgi lummatud, kui piduliku laua keskel särab värviline lillekimp. Tähelepanelikult vaadates saavad nad aru, et pungade asemel on selles porgandiõied, paprika, tomatid, valge kapsas ja rohelise rolli mängivad salatilehed.
Alusta sobiva läbimõõduga vaasi ettevalmistamisest, see ei tohiks olla kitsas ja läbipaistev. Asetage vaasi keskele valge vahtkummi tükk, mille läbimõõt on sama, kuid see ei tohiks ulatuda 7 cm kaugusele.
Võtke puidust vardad. Mõne jaoks kandke porgandiroose. Selleks tuleb lill lihtsalt tagantpoolt vardast läbi torgata. Kinnitage koonus- ja tünnipaprikad samal viisil.
Jätkame imelise kimbu loomist
Kiire meistriklass ütleb teile, kuidas teha ülejäänud õrnaid söödavaid kaunistusi. Köögiviljadest (tomatid, kapsas) pole keeruline lilli luua.
Nööri varrastele 2 väikest punast ja kollast tomatit (pisarakujuline). Võtke valge kapsa leht, lõigake sellest välja mitte väga õhukeste kiirtega tärn. Voldi 2-3 nurka nii, et need läheksid üksteise poole. Kinnitage need sellesse kohta vardaga. Ülejäänud 2-3 nurka asetsevad vabalt, nagu õitsvad kroonlehed.
Samamoodi saab valmistada alates
Iga lille valmistamise ajal pista varda vaba ots käsna sisse. Niisutage seda jaheda veega, et rohelised ei närbuks. Kata varraste vaheline ruum basiilikuokste, salatiga. Võite kasutada peterselli, tilli, kõike, mis on käepärast.
Kurk abiks
Hõlmades küsimust, kuidas köögiviljadest lille teha, võib mainida ka kurki. Lisaks tavalisele meetodile - spiraallaastud - on palju teisi.
Lõika kurk 7 mm viiludeks. Kui teil on väikesed lilleküpsisevormid, kinnitage need toorikutele, vajutage ja lõigake. Seda saab teha noaga.
Kui lisaaega pole, lõigake kurk õhukesteks ringideks, asetage need lille kujul taldrikule või valmistoidule.
Köögi- ja puuviljalilled kaunistavad iga lauda, tuba ja aitavad muuta argipäeva isegi puhkuseks!