Kuidas teha kohupiimapalle. Kodujuustu kotletid

Säästlik ja maitsev roog on mannapuder, kuid mitte iga beebi ei söö seda mõnuga mõlemal põsel.

Küll aga saab sellega hakkama, nii et täiskasvanud seisavad järjest rohkem.

Valmista mannapallid - värskest või eelmisest menüüst üle jäänud pudrust. Maitsestage neid kuivatatud puuviljade, hapukoore ja isegi tarretisega ning saate valmistuda tänusõnade ja lisataotluste vastuvõtmiseks.

Mannapallid – valmistamise üldpõhimõtted

Paksult keedetud kohev mannapuder on igasuguste sarnaste lihapallide aluseks. Põhimõtteliselt valmistatakse see piimaga, lisades retsepti järgi suhkrut ja soola. Enne põhja valmistamise alustamist peaksite otsustama, millist tüüpi lihapalle valmistate. Magustamata puhul granuleeritud suhkrut ei lisata.

Kuidas valmistada paksu manna lihapallide jaoks ilma tükkideta? Mõõda vajalik kogus manna kohe kuiva klaasi. Võtke ükskõik milline emailivaba pann ja valage sinna piim või vesi. Selles etapis ei ole vaja vedelikule midagi lisada - suhkur ja sool lisatakse keemise ajal, juba hästi kuumutatud alusele. Niipea, kui vedelik hakkab keema, hakake seda jõuliselt ringis segama ja valage teise käega aeglaselt õhukese joana sisse teravilja. Laske pudrul segamist lõpetamata kolm minutit podiseda, kuni see pakseneb. Valmis manna jahuta.

Kui teil on vaja õli lisada, tehke seda umbes kümme minutit pärast selle valmimist. Munad ja täiendavad koostisosad - mooniseemned, jahu, kuivatatud puuviljad, juust, kodujuust ja muud - sisestatakse ainult täielikult jahutatud alusele.

Vormi vees korralikult leotatud kätega pallid. Kuju võib olla erinev, soovitatav paksus ei ületa poolteist sentimeetrit, vastasel juhul on neid raske pannil praadida. Küpsetatud või aurutatud mannapallid pallide kujul näevad originaalsed välja.

Enne praadimist või küpsetamist paneeritakse lihapallid jahus, riivsaias või kuivas mannas. Kui rullite toodet enne aurutamist paneerimisel, pehmeneb selle kiht, mis mõjutab negatiivselt mitte ainult välimust, vaid ka maitset.

Serveeri mannapallid kohe pärast valmimist. Magustamata hapukoore, kastmete, sulatatud koore või võiga. Magus - mee, magustatud hapukoore, moosi, magusate siirupite ja kastmetega.

Klassikaline retsept mannapallidele nagu lasteaias

pool klaasi manna;

75 gr. kristalne suhkur;

1. Vala piim kastrulisse ja aseta kõrgele tulele. Pärast veidi soojendamist lisage granuleeritud suhkur ja väike näputäis soola. Niipea kui see keema hakkab, valage manna sellele õhukese joana piima intensiivselt segades. Vähendage kuumust ja jätkake segamist, küpseta kuni paksenemiseni. Lase jahtuda.

2. Vala hästi jahtunud pudru hulka munad, sega läbi ja lisa järk-järgult tärklis.

3. Pärast käte niisutamist vormige väikesed pallikesed ja veeretage neid igast küljest mannas.

4. Vala praepannile õhuke kiht õli ja kuumuta madalal kuumusel. Aseta lihapallid ja lase neil mõlemalt poolt pruunistuda. Me ei sulge kaant.

Ahjust võetud rosinatega mannapallid vormidesse

Kuus täis lusikatäit värsket manna;

1 gr. vanilje kristallid;

pool liitrit keskmise rasvasisaldusega piima;

Valged kookoshelbed.

1. Lisa piimale suhkur, vanilliin ja veidi soola, lase keema tõusta, lisa manna ja keeda tasasel tulel segades paks puder. Pärast korralikku jahutamist sega hulka toores muna ja jahu ning seejärel rosinad.

2. Aseta saadud mass väikestesse silikoonvormidesse ja puista peale kookoslaaste.

3. Aseta kuuma ahju ja küpseta veerand tundi – kuni pealt on pruunistunud.

4. Võtame mannapallid ahjust välja, jahutame veidi ja alles pärast seda vabastame vormidest.

Mannapallid kohupiimatäidisega

teraviljavaba kodujuust - 250 gr .;

Kaks lusikatäit suhkrut;

30 gr. omatehtud või magus või;

kott vaniljet, kristalne;

kaks värsket muna;

50 gr. seemneteta rosinad, eelistatavalt heledad.

1. Kuumuta sorteeritud rosinad keeva veega, lisa soe vesi ja lase selles umbes 10 minutit leotada. Loputage uuesti ja asetage rätikule kuivama.

2. Tõsta kodujuust väikesesse kaussi, lisa sellele veidi suhkrut ja vanilli. Sega hoolikalt ja lisa rosinad. Purustame teralise kodujuustu esmalt sõelale, et tükke purustada.

3. Sega manna suhkruga ja õhukese joana valades lisa keevasse piima. Keeda putru segades mõõdukal kuumusel kaks minutit ja tõsta pliidilt kõrvale. Lisa mannapõhjale või, sega läbi ja jäta, kuni see on täielikult jahtunud. Manna sisse, nagu ka kodujuustu, võib panna kuni 1/2 väikese koti vanillisuhkrut. Peaaegu jahtunud putru hoolikalt segades lisa lahtiklopitud muna.

4. Nõruta teine ​​muna eraldi kaussi, klopi lahti ja alusta pallide vormimist. Tehke käed veega märjaks, veeretage ettevalmistatud massist väike pall ja suruge see lamedaks koogiks. Aseta keskele teelusikatäis kohupiimatäidist ja sulge ettevaatlikult servad, nagu pirukate tegemisel. Pärast soovitud kuju andmist asetage lihapallid lõikelauale.

5. Aseta pann keskmisele kuumusele, vala sinna õli ja oota, kuni see piisavalt soojeneb. Kasta mannapallid ükshaaval lahtiklopitud munasse, seejärel langeta pannile. Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Praetud mannapallid seesamipaneeringus tarretisega

Klaas kuiva manna;

Neli supilusikatäit tärklist;

Värsked kanamunad - 2 tk;

Paar lusikad nisujahu;

poolteist liitrit joogivett;

Kvaliteetne taimeõli.

300 gr. värsked või külmutatud marjad;

1. Keeda piimas paks mannapõhi vähese suhkru ja soolaga. Sega veel kuumana hulka või ja lase jahtuda.

2. Pudru jahtumise ajal valmista tarretis. Pane marjad kastrulisse, lisa vesi ja maitse järgi suhkrut lisades lase keema. Keeda mõõdukal kuumusel veerand tundi, seejärel kurna marjad läbi sõela ning lase vedelal tarretisepõhi uuesti keema.

3. Täida 250 ml klaas kolmandiku võrra veega, lisa tärklis. Sega kahvli või vispliga hoolikalt ja samal ajal intensiivselt. Pärast kõigi tükkide purustamist valage segu keevasse kompotti. Vala õhukese joana, vedelikku kiiresti ringikujuliselt segades. Pärast tarretise keetmist vaid 30 sekundit eemaldage pliidilt.

4. Sega munad ettevaatlikult jahtunud manna hulka. Võid lisada vaid veidi mooniseemneid või peeneks hakitud kuivatatud aprikoose.

5. Asetage pann keskmisele-madalale tulele, valage kuni 0,5-0,6 cm kihina õli.

6. Tee käed veega märjaks ja vormi mannapallid. Veereta neid jahu ja seesamiseemnete segus. Seejärel kasta kuumutatud õlisse ja prae mõlemalt poolt keerates.

7. Serveerimisel vala taldrikutele laotud lihapallidele ohtralt tarretis.

Mannapallid vee peal juustuga ahjus - “Eriline”

pool liitrit joogivett;

150 gr. mis tahes juust;

Või - ​​vähemalt 100 g;

Paneerimiseks - valged jämedalt jahvatatud kreekerid;

Teelusikatäis köömneid.

1. Valmistage soolalisandiga vett kasutades paks puder. Ilma jahtuda laskmata segage või ja alles seejärel jahutage.

2. Lisa munad, peeneks riivjuust, veidi pipart ja köömneid. Sega kõik korralikult läbi ja pane pooleteiseks tunniks külmkapi üldkambrisse.

3. Jahtunud põhjast vormime lihapallid, veereta neid hästi riivsaias. Aseta taimeõliga määritud röstimispannile, seejärel kohe kuuma ahju. Küpseta mannapalle 20 minutit, kuni need on ühtlaselt kuldpruunid.

Aurutatud mannapallid kodujuustuga

mitteteraline, eelistatavalt 9%, kodujuust - 200 g;

1. Jahtunud piimas suhkru ja soolaga keedetud pudrule lisa toorjuust ja lisa mooniseemned. Segage hoolikalt, valage toores muna.

2. Vette kastetud kätega vormime väikeseid suvalise kujuga pallikesi. Laotame need üksteisest sõrmelaiuse kaugusel auruti võrgule ja asetame alumisele keeva veega anumale. Katke kaanega.

3. Aurutage mannapalle veerand tundi. Serveeri kuumalt.

Mannapallid – toiduvalmistamise nipid ja kasulikud näpunäited

Mannapõhja paksuks muutmiseks peate rangelt järgima teravilja ja vedeliku proportsioone. Kui tavalise pudru valmistamiseks piisab, kui võtta kuus lusikatäit manna liitri piima kohta, siis meie puhul arvestatakse seda kogust vaid poole liitri kohta. Pange tähele, et teravilja keetmiseks vees peate võtma rohkem.

Tükkide tekkimise vältimiseks lisage teravilja otse keemise ajal, mitte juba keevasse vedelikku. Kasutage intensiivseks segamiseks lusika asemel visplit.

Enne muna lisamist klopi see kahvliga lahti. Valage väikeste portsjonitena, iga kord hoolikalt segades. See võimaldab reguleerida mannapõhja paksust.

Kui puder osutub liiga paksuks või tükkidega, püreesta see blenderiga. See protseduur aitab parandada puudusi ja muuta lihapallid pehmemaks.

Magusatele tangupallidele võib lisada rosinaid, pähkleid, suhkrustatud puuvilju, värskeid ja isegi konserveeritud puuvilju ning marju. Magustamata - keedetud köögiviljade viilud, vorstitükid, sink või keedetud liha, rohelised.

Magustamata mannapallid on õrnema konsistentsiga, kui lisad mannapõhjale veidi riivitud keedetud köögivilju. Maiustajate jaoks võib selliseks lisandiks olla kodujuust.

Maitsvad mannapallid on suurepärane hommikusöök ka lastele, kes putru ei armasta, ja originaalne maius täiskasvanutele. Selle roa saladus peitub praadimisel tekkinud hõrgus koorikus.

Magusad mannapallid sobivad hästi mistahes pähklite, konserveeritud, kuivatatud, värskete puuviljade ja marjadega.

Valmistamiseks vajate:

• 100 g manna;
• 2 muna;
• 0,5 l piima;
• 20 g jahu;
• 20 g maisitärklist;
• 2 g soola;
• 70 g granuleeritud suhkrut;
• õli praadimiseks.

Samm-sammult retsept.

1. Piim kuumutatakse potis, soolatakse ja suhkrustatakse.
2. Kui piima pinnale ilmuvad esimesed mullid, valatakse teravili õhukese joana, kohe segades.
3. Keeda putru tasasel tulel kuni paksenemiseni (umbes 7 minutit), regulaarselt segades. Valmis manna jahutatakse.
4. Munad vahustatakse kahvliga kaussi ja valatakse külma pudru hulka.
5. Lisa vähehaaval tärklis ja sega.
6. Pärast peopesade külma veega niisutamist vormige saadud massist keskmise suurusega pallid.
7. Pooltooted rullitakse igast küljest jahus.
8. Manna pudrupallid praetakse kaaneta pannil minimaalses õlikihis.

Kui manna on keedetud tükkidega, peate selle segistiga peksma: see lahendab probleemi ja muudab delikatessi õrnemaks.

Kuidas küpsetada rosinatega ahjus?

Magustoit tuleb veelgi isuäratavam, kui lisada mannapõhjale rosinaid. Soovi korral võid selle asendada teiste kuivatatud puuviljadega.

Nõutavad tooted:

• 120 g manna;
• 1 muna;
• 1 g vanilliini;
• 2 g soola;
• 60 g nisujahu;
• 0,5 l piima;
• 50 g suhkrut;
• 100 g rosinaid.

Toiduvalmistamise tehnoloogia.

1. Aja piim keema, lisa pidevalt segades suhkur, vanill, sool, manna.
2. Keeda putru tasasel tulel 7–8 minutit.
3. Klopi jahtunud pudru hulka muna, lisa sõelutud jahu ja rosinad.
4. Lihapallide alus pannakse vormidesse (soovitavalt silikoon).
5. Roog küpseb ahjus 190°C juures umbes 15 minutit (kuni pealt on pruunistunud).
6. Pallid võetakse vormidest välja alles pärast nende täielikku jahtumist.

Kohupiimatäidisega

Hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks saate selle retsepti järgi valmistada maitsvaid mannapalle, nagu lasteaias.

Nõutavad komponendid:

• 500 ml piima;
• 250 g rasvast mitteteralist kodujuustu;
• 40 g suhkrut;
• 120 g manna;
• 30 g magusat võid;
• 2 muna;
• 1 g vanilliini;
• taimeõli praadimiseks.

Retsept.

1. Kodujuust kombineeritakse poole suhkru ja vaniljega. Kui mass ei ole täiesti homogeenne, klopi see segistiga läbi või jahvata läbi sõela.
2. Manna valatakse järk-järgult keevasse piima, lisatakse ülejäänud suhkur ja keedetakse mõõdukal kuumusel 3 minutit.
3. Manna tainas segatakse võiga ja jäetakse jahtuma.
4. Eraldi vahusta muna ja lisa jahtunud pudrule.
5. Klopi teine ​​muna teises tassis lahti.
6. Mannapõhjast vormitakse ümmargused ja surutakse need kergelt alla, et moodustada mahukad koogid.
7. Asetage veidi kohupiimamassi tooriku keskele ja ühendage vormileiva servad, nagu pirukate tegemisel.
8. Pooltooted määritakse lahtiklopitud munaga ja praetakse kuumutatud õlis, kuni tekib mõlemalt poolt ilus koorik.

Mannapallid tarretisega

Selle retsepti järgi valmistatud magustoit osutub nii isuäratavaks ja maitsvaks, et isegi valivad lapsed küsivad rohkem.

Nõutud:

• 200 g manna;
• 1 liiter piima;
• 50 g suhkrut;
• 80 g tärklist;
• 2 värsket muna;
• 40 g jahu;
• 3 g soola;
• 300 g mis tahes marju (värsked või külmutatud);
• 1,5 liitrit puhast vett;
• õli praadimiseks.

Samm-sammult retsept.

1. Keeda mannaputru soola- ja suhkruga piimas 4–5 minutit.
2. Sega manna võiga ja jäta lahtisele pannile jahtuma.
3. Teise panni marjad täidetakse veega, kaetakse suhkruga ja kuumutatakse keemiseni. Alanda kuumust ja keeda 15 minutit, seejärel eemalda sõela abil marjad ja lase tarretispõhi uuesti keema.
4. Tärklis lahjendatakse 70 ml vees. Tükkideta segu valatakse keedetud marjapuljongisse. Vedelik segatakse kiiresti ja 20 sekundi pärast eemaldatakse pliidilt.
5. Jahtunud manna segatakse munadega.
6. Pudrust tehakse mahukad vormileivad, veeretatakse jahus ja praetakse mõlemalt poolt.
7. Lihapallid laotatakse taldrikutele ja valatakse heldelt üle sooja tarretisega.

Aurutatud aeglases pliidis

Sellised lihapallid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud, kuna aurutamise ajal säilitavad nad oma kauni värvi, kuju ja kõik väärtuslikud elemendid.

Nõutavad tooted:

• 0,7 l piima;
• 250 g manna;
• 200 g riivsaia;
• 3 g soola;
• 1 muna;
• 50 g võid.

Toiduvalmistamise sammud.

1. Valage multikeetja kaussi piim ja seadke 15 minutiks režiim Multicook (100°C).
2. Enne piima keemist lisage teraviljahelbeid, kolmandik võist ja soola.
3. Keeda putru 3 minutit, seejärel jäta 20 minutiks suletud aeglasesse pliidisse.
4. Keedetud pudru sisse lüüakse muna.
5. Mannapõhjast tehakse pallikesed ja paneeritakse riivsaias.
6. Valage multikookeri kaussi 500 ml vett.
7. Lihapallid asetatakse aurunõusse. Neid küpsetatakse režiimis “Auru” 15 minutit.

Nõutud:

• 150 g manna;
• 500 ml puhastatud vett;
• 150 kõva juustu;
• 100 g võid;
• 5 g soola;
• 2 g jahvatatud pipart;
• 2 muna;
• 150 g valget riivsaia.

Toiduvalmistamise tehnoloogia.

1. Paks manna keedetakse soolaga maitsestatud vees.
2. Kuumale pudrule lisatakse õli, seejärel roog jahutatakse.
3. Murra munad mannaks, lisa riivjuust, sool ja pipar.
4. Mannapudrupõhi asetatakse 1,5 tunniks külmkappi.
5. Külmasegust tehakse pallikesed, veeretatakse paneeringus ja küpsetatakse 20 minutit 180°C eelsoojendatud ahjus.

Mannapallid serveeritakse kohe pärast küpsetamist. Magusale roale lisatakse kondenspiim, portsjon suhkrustatud hapukoort, mett või moosi. Magustamata lihapallid sobivad hästi paksu koore-, või- ja hapukoorekastmetega.

Retsept: KOOTLETID COOK COOK. Keedetud kartul koos kodujuustuga lastakse läbi hakklihamasina. Klopi saadud segu korralikult läbi, lisa jahu ja munad ning sega kõik korralikult läbi.
Saadud massist vormitakse kotletid, paneeritakse jahus ja praetakse õlis. Serveerimisel kodujuustu kotletid vala üle hapukoorega (25 g portsjoni kohta).

Soolatud kodujuust 500 g, kartul 5 tk, nisujahu 2/3 tassi, munad 2,5 tk, taimeõli 40 g.

Retsept: KÜPETA KOOTLETTE (2). Kodujuust hõõrutakse, lisatakse manna lahtiklopitud munadega, sooda, pipar ja sool. Sega segu korralikult läbi ja vormi väikesed poolringikujulised kotletid. Kotletid veeretatakse riivsaias või jahus, asetatakse eelkuumutatud rasvaga pannile ja praetakse mõlemalt poolt.
Serveeri hapupiima või salatiga. Kodujuustu kotlette võib serveerida kuumalt, tuhksuhkruga üle puistatuna.

Kodujuust 500 g, manna 4 spl. l., muna 4, nisujahu 3/4 tassi, või 45 g, sooda 1/2 tl. l., pipar, sool maitse järgi.

Retsept: KOOTLETID SUVIKAS JA KEEDAST. Kooritud suvikõrvits purustada, soolata ja hoida 5-10 minutit. Seejärel pigista see välja, lisa munad, jahu, riivitud kodujuust, peeneks hakitud petersell ja till ning sega kõik läbi. Saadud supilusikatäis kühveldatud mass kastetakse eelkuumutatud sügavasse rasva ja praetakse, kuni mõlemalt poolt tekib kuldpruun koorik.
Serveeri hapupiimaga, mis on segatud purustatud küüslaugu, peeneks hakitud peterselli ja soolaga.

Suvikõrvits 1 kg, kodujuust 200 g, muna 2, nisujahu 3 spl. l., petersell ja till 30 g, sool maitse järgi.

Retsept: KOOTLETID VÕI KOKKU JA KALA PUIDUD. Kala lõigatakse lihaks ilma naha ja luudeta ning lõigatakse portsjoniteks. Sibul tükeldatakse ja praetakse kergelt taimeõlis. Hapnemata kodujuust, portsjonid kala, hautatud sibul lastakse läbi hakklihamasina koos vees või piimas leotatud vanaleivaga, soolatakse, pipartatakse ja sõtkutakse korralikult läbi.
Kohupiima-kalamassist vormitakse kotletid või pallid, paneeritakse riivsaias, praetakse pliidil mõlemalt poolt ja viiakse ahjus täisküpsemiseni. Serveeri köögiviljade lisandiga ja puista üle või või margariiniga (5 g portsjoni kohta).

Kodujuust 500 g, tursk või jääkala 500 g, nisuleib 100 g, piim või vesi 3/4 kl, sibul 1-2 pead, taimeõli 2/3 kl, sool, pipar maitse järgi.

Retsept: KARTULIKOTLETID OLUGA. Kodujuust pühitakse. Kartulid kooritakse, keedetakse, veidi jahutatakse ja pühitakse. Püreestatud kodujuust kombineeritakse kartulitega, lisatakse jahu, sool ja sõtkutakse korralikult läbi. Valmis massile lisa lahtiklopitud munad ja sega korralikult läbi.
Valmistatud massist tehakse kotletid ja praetakse võis. Tõsta valmis kotletid taldrikule, vala üle sulavõiga ja puista üle peeneks hakitud tilliga.

Kodujuust 500 g, kartul 10 tk, munad 2,5 tk, nisujahu 1 kl, või või margariin 45 g, till, sool maitse järgi.

Retseptides on toodete komplekt ja kogus antud portsjoni kohta netogrammides või kilogrammides või tükkidena.

Kohupiimapallide samm-sammult retsept koos fotoga.

• Rahvusköök: Vene köök
• Roa tüüp: Magustoit
• Retsepti raskusaste: Lihtne retsept

• Valmistamisaeg: 14 minutit
• Söögitegemise aeg: 35 min
• Portsjonite arv: 8 portsjonit
• Kalorite kogus: 103 kilokalorit
• Sündmus: hommikusöögiks

See kodujuustupallide valmistamise retsept on nii hea, et seda rooga söövad hea meelega nii täiskasvanud kui ka lapsed, kes enamasti keelduvad kodujuustust. Tasub proovida!

Portsjonite arv: 8-10

Koostisained 8 portsjoni jaoks

• Kodujuust - 500 grammi
• Muna - 2 tükki
• Jahu - 100-150 grammi
• Rosinad - 50 grammi (valikuline)
• Tärklis - 2-3 spl. lusikad
• Suhkur või pulber - 3-5 spl. lusikad
• Või - ​​50 grammi

Samm sammu haaval

1. Kõigepealt peate valmistama kodujuustu. Lihapallide pehmemaks tekstuuriks on kõige parem hõõruda need läbi sõela, et eemaldada liigsed tükid.
2. Sega püreestatud kodujuust munade ja tuhksuhkruga. Segage kõik hoolikalt ja lisage järk-järgult jahu. Soovi korral võib jahu asemel kasutada manna, siis tuleks kodus olevad toorjuustupallid 15-25 minutiks seista, kuni teravili paisub.
3. Et lihapallid pannil ära ei sulaks, lisa tainasse veidi tärklist (parem on kasutada maisitärklist).
4. Teine võimalus kohupiimapallide huvitavamaks muutmiseks on lisada kuivatatud puuvilju. Rosinad, kuivatatud aprikoosid või ploomid tuleb esmalt valada keeva veega, seejärel kuivatada ja tükeldada.
5. Kui kohupiimamass on valmis, võid vormida pallikesed ja veeretada neid igast küljest jahus või riivsaias.
6. Sulata pannil või ja lisa sinna lihapallid. Prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
7. Saate neid serveerida hapukoore, marjasiirupi või meega. Enne serveerimist võid puistata üle tuhksuhkru või näpuotsatäie kaneeliga.

Mannapuder on tervislik ja maitsev roog, kuid mitte kõik lapsed ei armasta seda hommikusi “lahinguid” iga lusikatäie pärast. Hämmastavalt maitsvad mannapallid on suurepärane viis selliste kapriissete olendite toitmiseks. Neid on väga lihtne valmistada, kas siis eilsest allesjäänud pudrust või värskelt valmistatud pudrust.

Kuidas valmistada mannapalle?

Maitsvate mannapallide valmistamiseks läheb vaja vaid manna, piima ja suhkrut. Võite lisada rosinaid, kuivatatud puuvilju, porgandeid, kodujuustu, väga maitsev retsept - tarretisega. Lihtne ja kiire valmistada nii praepannil kui ka ahjus. Võid teha magustamata, siis kasuta vähem suhkrut. Mõned toiduvalmistamise saladused kogenud kokkadelt:

1. Pudru ilma tükkideta valmistamiseks peate piima keemise ajal õhukese joana sisse valama teravilja. Samal ajal sega vedelikku päripäeva. Pidevalt segades küpseta 3-5 minutit, kuni see pakseneb.
2. Manna pudrupallid vormitakse märgade kätega, siis ei jää segu kinni. Paksus - mitte rohkem kui 1,5 mm, nii et need on hästi praetud. Saab vormida pallideks.
3. Õli lisatakse pudrule mõni minut pärast keetmist. Rosinad, kodujuust ja muud koostisosad - ainult siis, kui see on jahtunud.
4. Klopi munad enne sisse valamist, lisa samal ajal putru.
5. Kui puder osutub liiga paksuks või tükkidega, saab mannapallid päästa, kui kloppida segu blenderis.
6. Roog osutub maitselt õrnemaks, kui lisate magusatele kodujuustu, sobivad riivitud köögiviljad.

Mannapallid - retsept pannil

Kõige kiiremini saab mannapudrupallikesi enne praadimist pannil veeretama jahus, riivsaias või kuivas mannas. Küpseta võid kas köögivilja või võiga, peaasi, et esimene on lõhnatu. Maiuspala serveeritakse traditsiooniliselt hapukoore, kondenspiima või moosiga.

Koostisained:

• piim - 300 ml;
• manna - 7 spl. lusikas;
• suhkur - 6 spl. lusikas;
• muna - 1 tk.

Ettevalmistus

1. Keeda manna putru. Kalla manna ja suhkru segu keeva piima hulka ja hoia tulel kuni paksenemiseni. Jahuta, klopi sisse muna, sega.
2. Vormi mannapallid, veereta jahus.
3. Prae kuni kuldpruunini.

Mannapallid tarretisega - retsept

Tarretisega mannapallid on väga populaarsed, see tuleb valmistada eraldi. Selle retsepti jaoks võid põhjale lisada valmis riisi, hirsi või kaerahelbeid. Selleks, et segu oleks homogeenne, klopi see segistiga läbi. Pärast praadimist asetatakse maius esmalt pabersalvrätikule, et rasv ära kurnata.

Koostisained:

• manna - 7 spl. lusikas;
• piim - 0,5 l;
• suhkur - 4 spl. lusikad;
• jahu - 50 g;
• muna - 1 tk;
• marjad - 1 tass;
• vesi - 1 klaas;
• või - 50 g;
• tärklis - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

1. Keeda puder, jahuta.
2. Tarretise jaoks keeda vesi, lisa marjad ja suhkur. Lahusta tärklis külmas vees ja vala joogi sisse. Hoia tulel mõni minut, kuni see pakseneb.
3. Vala muna jahtunud pudru hulka ja sega läbi. Selleks, et mannapallid oleksid pehmed, klopi segu segistiga läbi.
4. Vormi lamedad koogid või pallid ja prae kuldpruuniks.

Mannapallid ahjus - retsept

Kui teil on aega, on parem teha manna, siis tuleb see pehmem ja kohevam. On olemas versioon, et väidetavalt leiutasid selle roa kokkuhoidvad kokad, et mitte eilset putru ära visata. Ja selles on oma tõde, kuna lasteaedades leiti sellist hommikusööki sageli laste menüüst.

Koostisained:

• manna - 6 spl. lusikas;
• vanilliin - 1 kotike;
• piim - 0,5 l;
• munad - 1 tükk;
• suhkur - 50 g;
• jahu - 3 spl. lusikad;
• kuivatatud kirsid või kookoshelbed - 1-2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Keeda paks puder, jahuta.
2. Lisa muna, jahu ja vanilliin, kuivatatud kirsid, sega korralikult läbi.
3. Tõsta ahjuvormidesse ja puista üle kookoshelvestega.
4. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud kuumas ahjus kuldpruuniks.

Porgandipallid mannaga

Porgand ei ole lapse kehale vähem kasulik kui manna, see sisaldab palju A-vitamiini, mis sisaldab beetakaroteeni, ja B-vitamiini, mis suurendab hemoglobiini. Porgand on üks väheseid köögivilju, mis kuumtöötlemisel oma omadusi ei kaota, seega tasub tähele panna ka mannaga sarnast retsepti.

Koostisained:

• porgandid - 600 g;
• manna - 4 spl. lusikad;
• suhkur - 4 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Keeda porgandid peaaegu valmis. Jahuta, riivi.
2. Lisa suhkur ja manna, sega.
3. Vormi pallid, veereta mannas või jahus.
4. Prae kuldpruuniks, seejärel hoia madalal kuumusel veel 10 minutit.

Mannapallid, nagu lasteaias

Mannapallide valmistamine, nagu lasteaias, on paljude täiskasvanute unistus, sageli püüavad noored emad seda retsepti taastada. Ja peamine saladus on kuldpruunis koorikus, mis koos õrna mannaga loob ainulaadse maitse. Seda efekti saab hõlpsasti saavutada mannakotlette riivsaias veeretades.

Koostisained:

• manna - 0,5 tassi;
• piim - 0,5 liitrit;
• suhkur - 3 spl. lusikad;
• muna - 1 tk.

Ettevalmistus

1. Keeda paks puder, mille konsistentsist piisab lusika jagu seismiseks. Lahe.
2. Klopi muna sooja segu hulka ja sega läbi.
3. Vormi pallid ja veereta riivsaias.
4. Prae mõlemalt poolt 5 minutit.
5. Lastele meeldivad maitsvad mannapallid, kui neid serveerida riivitud marjadega.

Kohupiimapallid mannaga

Kasulik on ka kombinatsioon kodujuustuga, kuna see toode sisaldab palju kaltsiumi, mis on lapse luustiku jaoks äärmiselt vajalik. Piimhappebakterid soodustavad kaltsiumi ja fosfori kiiret imendumist, antibakteriaalsed ained normaliseerivad soolestiku mikrofloorat. ja manna on palju maitsvam, kui lisada neile mooniseemneid.

Koostisained:

• piim - 2 klaasi;
• manna - 1 klaas;
• muna - 1 tk;
• suhkur - 4 spl. lusikad;
• kodujuust - 200 g;
• mooniseemned - 2 spl. lusikad.

Ettevalmistus

1. Keeda paks puder, jahuta.
2. Lisa kodujuust ja mooniseemned, muna, sega läbi.
3. Vormi manna kohupiimapallid, pane pannile või aururestile.
4. Praadimiseks rulli jahus ja prae kuldpruuniks. Kui küpsetate topeltkatlas, pole küpsetamiseks vaja 15 minutit.

Paastuaja mannapallid

Lastele, kellel on muna, on munadeta mannapallid suurepärane hommikusöögiroog. Et segu laiali ei laguneks, kasuta leotatud manna. Selleks valage piim ja vesi kastrulisse ning jätke teravilja 10 minutiks seisma. Enne tulele panemist loksutada ja pidevalt segades küpsetada – aeg pärast keetmist – 3 minutit.

Koostisained.