Mitte igaüks ei tea, kuidas kasemahla õigesti koguda, et puud mitte kahjustada ja valede toimingute tõttu surma põhjustada, seega peaksite teadma, mis kuul jooki koguda, kas seda saab teha mais ja suvel, millised seadmed kasutada kogumiseks, kuidas teha soont, kuidas kasutada IV, torusid...

Mis kell kasemahla koguda - kuupäevad, mis kuus

Mis on inimesele teada juba ammusest ajast – jook on tõesti uskumatult maitsev ja tervislik, rikas vitamiinide ja muude organismile vajalike elementide poolest. Kuid mitte iga loodusliku joogi armastaja ei tea, kuidas kasemahla õigesti koguda, et puud mitte kahjustada, kuid sellised teadmised on vajalikud, vastasel juhul võib kasele tekitada korvamatut kahju - puu sureb.

Kasemahla õige kogumise üheks oluliseks tingimuseks on soovitatud ajastuse järgimine - kogenud harvesteride sõnul on optimaalne kasemahla kogumise aeg kevad, nimelt periood enne pungade moodustumist. Reeglina on see märtsi teine ​​pool, kui õhk on juba märgatavalt soojenenud - seda perioodi nimetatakse rahvasuus kasenutmiseks; sel ajal täheldatakse puus kõige aktiivsemat mahla liikumist.

Kasemahla kogumine

Mahl liigub hommikul ja päeval intensiivselt mööda puude tüve ja oksi ning õhtul aeglustub protsess märgatavalt, nii et kogumine Soovitatav on välja kirjutada päeva esimesel poolel. Joogi värvus ja magusus oleneb suuresti sellest, mis kuul kasemahla kogutakse - märtsis kogutud värske mahl on peaaegu läbipaistev ja värvitu, kuid mitte eriti magus, kuid aprillis kogutud jook on pruunika varjundiga, kuid suurema suhkrusisaldusega. .

Kasemahla kogumine tuleb lõpetada, kui pungad hakkavad muutuma rohelisteks lehtedeks. Üldiselt on mahla kogumise periood 3-4 nädalat, sõltuvalt sellest, milline õhutemperatuur on kevade jaoks oluline.

Kuidas kasemahla õigesti koguda, et puud mitte kahjustada - kogumise tehnoloogia

Kasemahla kogumisel jätavad nad sageli puule tekitatud haavad tähelepanuta. Kui järgite lihtsaid reegleid, millest allpool loete, saate koguda puult vähemalt 12-15 liitrit mahla ja mitte kahjustada seda - kask ei nakatu ega sure kindlasti.

Tervendava loodusliku joogi kogumiseks vajate teatud tööriistade ja materjalide komplekti:

• Väike, kuid hästi teritatud kirves;
• Käsipuur;
• pakk plastiliini;
• anum, kuhu mahl kogutakse;
• Lehter.

Enne kasemahla kogumist peate valima õige allika - puu läbimõõt peab olema vähemalt 40 cm. Kirve abil peate hoolikalt eemaldama pealmise koorekihi, puitu puudutamata. Kinnitage raami põhja hästi purustatud plastiliin, et kinnitada alus või lehter mahla kogumiseks - kui plastiliin on niiske või märg, on ühendus kehv.

Mahla kogumiseks paigaldatakse palkmaja alla maapinnale anum - selleks võib olla äralõigatud kaelaga plastpudel, purk või muu anum.

Kolmas etapp on puuriga augu puurimine, mille sügavus ei tohiks ületada 6 cm - see vahemaa on puu tervisele ohutu.

Pärast vajaliku joogikoguse kogumist tuleks hoolitseda puule tekitatud haava ravimise eest - auk tuleb tihedalt kinni keerata, selleks sobib puidust kork või muu kättesaadav materjal. Sellised meetmed aitavad kaitsta kaske võimalike nakkuste eest, mis laialdase leviku korral võivad põhjustada kogu puu surma.

Reeglite hulgas, kuidas kasemahla õigesti koguda, et puud mitte kahjustada, tuleks arvestada veel ühe olulise punktiga - kase vanusega. Koguge mahla täiskasvanutelt, või veel parem, vanadelt, säilitades noori, sest noorele puule tekitatud trauma võib olla talle hukatuslik ja te saate koguda vähe mahla.

Põhiseadmed kasemahla kogumiseks

Rahvakäsitöölised on erinevate seadmete abil välja mõelnud palju võimalusi kasemahla kogumiseks, mille hulgas on populaarne meditsiinilise tilguti kasutamine - see meetod annab joogi rikkalikuma kollektsiooni. Selleks sobib tavaline tilguti, mida müüakse apteegis. Kasemahla tilguti abil kogumise tehnoloogia on järgmine:

1. Keskealise kase tüvesse tehakse kõige teravama ja peenema puuriga (õmblusnõelast veidi jämedam) poolteise meetri kõrgusele auk, koort tüvelt eemaldada pole vaja;
2. Sisestage tilguti nõel tekkinud auku ja langetage teine ​​ots läbi plastkaane purki või pudelisse;
3. Kaanele on vaja teha kaks auku - üks toru jaoks, teine ​​õhu vabaks vabastamiseks anumast.

Ärge unustage konteinerit õigel ajal vahetada, et mahl ei lekiks maapinnale ega läheks raisku. Pärast kogumise lõpetamist sulgege auk hoolikalt puidust korgiga ja katke see aialakiga.

Kasemahla õigeks kogumiseks, et puud mitte kahjustada, sobivad seadmed:

• Klaaspurk 3 l - stabiilne ja töökindel anum mahla jaoks ning auku sisestatud alumiiniumsoon;
• Plastlehter, mis tagab tuulise ilmaga mahla täpse anumasse sattumise;
• Mahla filtrina toimib ka hunnik kuiva rohtu, mis on auku torgatud ja mahlajoa purki suunab;
• Tünnis olevasse auku torgatakse mahlade ja kokteilide jaoks mõeldud toru, mis suunatakse plastpudelisse, pigistatakse pesulõksuga.

Nagu näete, saate kasutada mitmesuguseid seadmeid, peamine on järgida puule ohutuid koristusreegleid.

Kasemahla kogumisel ei ole oluline mitte ainult järgida kogumistehnoloogia põhinõudeid, vaid ka teada, kuidas kasemahla kodus säilitada, et see oma maitse ja kasulikkusega pikka aega meeldiks.

Kasemahla kogumise algus sõltub ilmastikutingimustest ja Venemaa erinevates piirkondades algab omal ajal. Kusagil märtsi keskpaigas ja kuskil aprilli lõpus... Kasemahla kogumise teejuhiks võivad olla kaskedel paisunud pungad. Mahlavoolu alguse kindlakstegemiseks piisab, kui lähed pärast 20.-25. märtsi metsa välja ja teed peenikese täpiga süst käejämedusele kasele. Kui mahl hakkab voolama, ilmub torkekohta kohe mahlatilk. Seega on aeg hõbemahla koguda.

Peamine asi, mida meeles pidada, kui otsustate hankida tervislikku kasemahla: Kasemahla on vaja koguda ainult ökoloogiliselt puhastes metsades, sest puu on võimeline absorbeerima kahjulikke aineid ja heitgaase.

Kuidas kasemahla koguda

Kasemahla kogumise reeglid:

• Kasemahla kogumiseks ei saa kasutada noort puud!
• Kasemahla kogumisel ärge kasutage kirvest. Parem on kasutada 5-10 mm puuriga puurit. Selline auk kasetüves kasvab peaaegu jäljetult kinni.
• Kasemahla kogudes on oluline teada, et põhimõtteliselt voolab mahl koore ja puidu vahelises pindmises kihis, nii et sügavat auku pole üldse vaja teha.
• Parimaks ajaks kasemahla kogumiseks peetakse 12–18 tundi.
• Ärge valage kogu kasemahla ühest kasest. Parem on käia ümber 5-10 puu ja võtta igast päevas liiter mahla, kui koguda see kõik ühelt kaselt, hävitades seda.
• Kui olete kasemahla kogumise lõpetanud, aidake kasel haava paraneda. Kata kasemahla kogumiskoht aialakiga või löö auku puukork.

Kuidas kasemahla õigesti koguda

Valige läbimõõduga kasedüle 20-30 cm hästi arenenud võraga. Lisaks, nagu väidavad asjatundjad, on valminud kaskede mahl magusam. Tee kasetüvesse ettevaatlikult auk maapinnast 20 cm kaugusele. Tehtud augu külge või selle alla kinnitatakse kasetohust kandik või muu poolringikujuline seade, mida mööda mahl voolab. Soon tuleks suunata pudelisse, purki või kotti.

Aukude arv sõltub kase läbimõõdust mida saab teha:

• kui 20-25 cm - siis ainult üks,
• mahuga 25-35 cm - kaks, 35-40 - kolm,
• ja kui läbimõõt on üle 40 cm, on lubatud teha neli auku.

Pärast kasemahla kogumist, ärge unustage aidata puul taastuda: peate auk tihedalt sulgema laki, vaha, korgi või samblaga, et tüvesse ei satuks bakterid, mis võivad puu elule tõsist ohtu kujutada.

Pea meeles, et kask, niipea kui selle puurida, hakkab see kohe tekitatud haava paranema. Seetõttu hakkab kasemahla kogus pidevalt langema. See sobib! Ärge püüdke puud hävitada auku süvendades või uut puurides. Vahetage lihtsalt kasepuu, kui kasemahla kogumine teile enam ei sobi.

Kuidas kasemahla säilitada

Värsket kasemahla võid hoida külmkapis veidi rohkem kui 2 päeva. Kasemahla pikemaks säilitamiseks valmistatakse sellest kalja.

Kasemahlast valmistatud kalja retseptid:

• Kuumuta 35 kraadini, lisa 1 liitri kohta 15-20 g pärmi ja 3 rosinat, maitse järgi võid lisada sidrunikoort. Pärast seda suletakse purk või pudel tihedalt ja jäetakse 1-2 nädalaks seisma. Tulemuseks on väga maitsev, gaseeritud, kosutav jook!
• Kvassi saab valmistada veidi erineval viisil: 10 liitrile kasemahlale lisada 4 sidruni mahl, 50 g pärmi, 30 g mett või suhkrut, rosinaid 2-3 tükki pudeli kohta. Vala pudelitesse ja hoia 1-2 nädalat jahedas, pimedas kohas.

Ülalkirjeldatud juhtudel saab kalja valmis 5 päeva pärast, kuid see, et see kauem seisab, jooki ei riku: seda saab säilitada terve suve.

Meie esivanemad jõid tünnides kääritatud kasepuud ilma suhkrut lisamata – see oli traditsiooniline lahja alkohoolne jook vene pidusöökidel.

Kasemahla võid tõmmata kuivatatud puuviljadele, marliga kaetud purgis, umbes 2 nädalat. “Kasepisaratele” võid lisada ka marjamahla ja neid ürtidega immutada.

Retseptid kasemahla koristamiseks edaspidiseks kasutamiseks:

Konserveerimine. 1 liitri kasemahla kohta - 125 g suhkrut ja 5 g sidrunhapet. Filtreerige, valage purkidesse, pastöriseerige ja keerake kaaned peale. Kasulik on infundeerida mahla piparmündi, melissi, tüümiani, naistepuna, pärnaõie, kibuvitsa, pohla lehtedele.

Kasekalja. Mahl kuumutatakse +35°C-ni, sellele lisatakse pärmi kiirusega 15-20 g 1 liitri kohta. Starter pannakse 3-4 päevaks külma kohta, seejärel valatakse anumatesse ja konserveeritakse.

Kasesiirup. Pärast mahla aurustamist sidrunvalgeks ja mee paksuseks saavutab suhkru kontsentratsioon siirupis 60-70%.

Kasemahla eelised, töötlemine kasemahlaga

Kevadel, umbes kolm nädalat, jagab kask meiega oma “pisaraid” ja aitab inimesel keha tervendada. Kasemahla saladus ja populaarsus seisneb selles, et talvega kasetüvesse kogunenud jõud kanduvad kasemahlaga inimesele üle.

Kasemahla koostis

Kasemahl sisaldab: suhkrud (fruktoos, glükoos, sahharoos), orgaanilised happed, ensüümid ja kõrge antimikroobse toimega ained (fütontsiidid). Kasemahl sisaldab ka palju mineraalelemente, mida kevadisest hüpovitaminoosist nõrgenenud organism vajab. Kasemahla juues täiendame keha kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, raua, mangaani ja vasega.

Kasemahla omadused

• Kuna kasemahl sisaldab ensüüme ja bioloogilisi stimulante, tugevdab see immuunsüsteemi.
• Kasemahlas sisalduv kaalium, kaltsium ja magneesium on vajalikud normaalseks südametegevuseks.
• Kasemahla tanniinidel on põletikuvastane toime.
• Kergesti seeditavad suhkrud on ajutegevusele head.

Kasemahla omadused muudavad selle asendamatuks abivahendiks inimkeha tervendamiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.

Mis kasu on kasemahlast

Kevadine kasemahl võib pidada üheks parimaks dieedivahendiks. Süstemaatiline kasemahla võtmine on toniseeriva toimega. Kui jood päevas vähemalt klaasi kasemahla, tunned end erksamalt ja energilisemalt. Unisus, depressioon ja väsimus kaovad.

Kasemahla eelised ja seda, et kasemahl on hea toniseerija erinevate haiguste puhul. Muuhulgas on sellel diureetiline toime ja ergutab neerude tööd. Kasemahl soodustab kusihappe vabanemist, suurendab diureesi. See on kasulik neeru- ja kuseteede haigustega inimestele. Kasemahl tugevdab nende jõudu, kellel on kopsuhaigused, artriit või bronhiit. Kusekivitõve ja maohaavanditega inimesed peaksid aga enne kasemahla joomisest kasu lootma arstiga nõu pidama.

Soovitav on juua kasemahla nahaprobleemide puhul - ekseem, samblik, furunkuloos. Loputa kasemahlaga kurguvalu, tõestatud eelised kasemahl peavalude, köha ja liigesehaiguste kompleksravis. Kasemahl loomupärane võime puhastada verd ja eemaldada mürgiseid aineid, seetõttu on see tõeline kasemahla eelised keha mürgistuse korral. Samuti Kasemahl leevendab nakkushaiguste seisundit.

Kahtlemata, kasemahla eelised ilmselge, kuid peaksite mõistma: see mahl pole ravim, vaid hea looduse poolt antud tugiaine, mida tuleks kasutada kompleksravis.

Kasemahla kahju

Kasemahl võib olla kahjulik, kui: kogutakse maanteede läheduses, kogutakse linnas, ebasoodsa keskkonnaga kohas. Kasemahl võib olla kahjulik ka neile, kes on kase õietolmu suhtes allergilised!

Kasemahla eelised - rahvapärased retseptid

Mida kasemahl ravib, kuidas kasemahlaga ravida, milliseid haigusi kasemahl ravib... Kasemahlaga ravimise retsepte kogusid ja säilitasid meie esivanemad. Inimesed ravisid end sageli kasemahlaga.

Aneemia - ravi kasemahlaga
Kasemahl sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente, sealhulgas rauda ja looduslikku suhkrut, mistõttu on see näidustatud madala hemoglobiinitaseme korral.
Sega värske kasemahl võrdsetes osades õuna-, porgandi- või peedimahlaga ja saad tõhusalt hemoglobiini tõstva toote. Võtke 50 ml (see on umbes 1 klaasitäis) 15 minutit enne sööki 3 korda päevas, kogu kasemahla voolu perioodi jooksul.

Vähendatud immuunsus – ravi kasemahlaga
Kasemahlast, piimast (võrdsetes vahekordades) ja väikese koguse tärklise lisamisega jook on suurepärane vahend immuunsuse tõstmiseks.

Kasvajad - ravi kasemahlaga
Traditsiooniline meditsiin soovitab erinevate kasvajate esinemisel segada 2 osa kasemahla 2 osa raudrohu mahla, 2 osa porgandimahla, 1 osa tibuheina mahla, 1 osa naistepuna mahla ja 1 osa nurmenuku mahlaga. mahla. Võtke 1 supilusikatäis hommikul tühja kõhuga, pestakse piimaga ja 1 supilusikatäis öösel, samuti pestakse piimaga.

Seedesüsteemi haigused - ravi kasemahlaga
Madala happesusega kõrvetiste ja gastriidi, sapiteede düskineesia, peptiliste haavandite ägenemise, kõhupuhituse ja kroonilise kõhunäärmepõletiku korral võetakse kasemahla järgmiselt: 50 ml puhtal kujul või lahjendatakse sooja keedetud veega vahekorras 2:1 - juua päeva jooksul.

Kõrge vererõhk - ravi kasemahlaga
Kõrge vererõhuga hüpertensiooni korral, millega kaasneb turse, südamevalu, peavalu ja peapööritus, juua 1/2 klaasi kasemahla 2 korda päevas. Mahl toimib kerge diureetikumina, eemaldades kehast liigse niiskuse.

Veresoonte ja liigeste haigused – ravi kasemahlaga
Kasemahla diureetiline funktsioon koos põletikuvastase toimega võimaldab pidada seda heaks vahendiks artriidi, artroosi, podagra, reuma, jalgade veenilaiendite ja troofiliste haavandite korral. Sel juhul tuleks mahla juua 50 ml puhtal kujul või lahjendada veega vahekorras 2:1, 3 korda päevas, pool tundi enne sööki. Teraapia mõju tugevneb, kui joote tühja kõhuga ja enne magamaminekut klaasi sooja piima.

Kopsuhaigused - ravi kasemahlaga
Bronhiidi, kopsupõletiku, tuberkuloosi korral juuakse kasemahla järgmiselt: 75-100 ml 2 korda päevas. Külmetushaiguste (farüngiit, larüngiit) ja kurguvalu korral on kasemahla kasulik puhastada või lahjendada sooja veega tühja kõhuga ja pärast iga sööki. Kõrgel temperatuuril võib kasemahla kasutada ka lokaalse palavikualandajana – puhtal kujul või koos külma veega (2:1). Marli või vatilappe niisutatakse mahlas, väänatakse veidi välja ja kantakse küünarnukkidele, kaenlaalustele ja kubemepiirkondadele, põlvede alla, mähitakse ümber pahkluude ja randmete ning vahetatakse kuivades kuni patsiendi temperatuuri langemiseni.

Nahahaigused - ravi kasemahlaga
Välise vahendina kasutatakse kasemahla ekseemi, neurodermatiidi, psoriaasi, furunkuloosi, akne, seenhaiguste ja halvasti paranevate haavade puhul. Sellistel juhtudel kasutatakse kasemahla pesu, hõõrumise, losjoonide ja kompresside kujul probleemsetel kohtadel ja kohtadel. Mahla välismõju saab dubleerida, võttes seda puhtal kujul suukaudselt, 75-100 ml enne sööki ja öösel.

Urogenitaalsüsteemi haigused - ravi kasemahlaga
Neeruhaiguste puhul - krooniline püelonefriit, liiva või väikeste kivide olemasolu - tuleb kasemahla juua iga päev tühja kõhuga, 1 klaas lahjendamata.
Urolitiaasi ja sapikivitõve korral tuleb kasemahla võtta ettevaatlikult, esmalt uurides välja kivide koostis ja suurus. Vastasel juhul võib kasemahl, olles tugev kive vähendav aine, ajada suure kivi kitsasse kanalisse ja tekitada koolikuid. Kuid see kehtib ainult oksalaadi ja kusihappe päritolu kivide kohta. Kuid kasemahl, vastupidi, lahustab fosfaat- ja karbonaatkive, ainult selleks peate seda jooma vähemalt 3 kuud, 1 klaas tühja kõhuga ja tund enne magamaminekut.

Juuste väljalangemine - ravi kasemahlaga
Kui hakkate märkama, et teie juuksed on nõrgenenud ja hakkasid välja langema, aitab kasemahla segu viina ja takjajuure keetmisega võrdsetes osades peanahka hõõruda, aitab see protsess peatada. Kõõma vastu aitab ka kasemahl, selleks tuleb juukseid kasemahlaga pesta.

Kuidas oma kätega tööriistade abil kasemahla õigesti koguda. Kuidas kasemahla säilitada - lihtsad soovitused.

Kasemahl

Kasemahl on täiesti teenimatult unustatud vitamiinikompleks, mis võib kasvada otse meie akna all. Õigemini seda, mis kasvab otse akna all, parem mitte puutuda (kui oled linnainimene), vaid sügavale metsa jalutades leiad lihtsalt sobiva puu, mis on valmis sulle kõike kasulikku andma. sisaldub kasemahlas.

Kasemahl on kasulik terve hulga vaevuste raviks ja ennetamiseks.

• Esiteks on see looduslik energiajook. Regulaarne mahla tarbimine annab elujõudu ja elujõudu, leevendab unisust ja närvilisust.
• Teiseks aitab see organismil niiskusest vabaneda, kuna on diureetikum ning mõjub soodsalt neerude ja kuseteede talitlusele.
• Kolmandaks mõjub see positiivselt seedetraktile ja stimuleerib ka ainevahetust.
• Neljandaks on sellel immuunsust tugevdav toime. Üldjuhul avaldab regulaarne kasemahla tarbimine positiivset mõju peaaegu kõigi kehasüsteemide toimimisele.

Kasemahla kogumise aja määravad paisunud pungad. See on reeglina kevade algus, mil lumi hakkab sulama ja päikesekiired soojendavad üle talve jahtunud puid. Erinevatel laiuskraadidel on kogumisaeg erinev ja sõltub kliimast. Kuid keskmiselt toimub see aeg märtsi alguses või keskel ja kestab kuu või poolteist kuud.

Väga lihtne on kontrollida, kas puu on valmis mahla vabastama. Võtke õhuke tiib ja uputage see umbes 5-10 sentimeetrit pagasiruumi. Kui torkekohta ilmub kohe tilk, on aeg mahl koguda.

Kuidas õigesti kasemahla koguda - parimad viisid

1. Noored kased vajavad arenemiseks ja kasvamiseks mahla. Seetõttu on kogumiseks parem kasutada puid, mille tüve läbimõõt on umbes 20 sentimeetrit.
2. Ärge kuivatage kogu puud. Kui võtta ühelt kaselt palju mahla, pole tal lehti millegagi toita ja ta sureb peagi. Seetõttu on parem hankida liiter viiest puust kui viis liitrit ühest.
3. Kindlasti parandage puu haav pärast koristamist, sulgedes augu puukorgi, vaha või samblaga. Vastasel juhul ei suuda ta oma endist ilu taastada.
4. Ärge tehke auku liiga sügavaks, piisab 10 cm sügavusest ja kui see asub mööda ülemisi puidukihte, saate selle sügavust suurendada 15 cm-ni.

Kuidas protsess ise toimub? Puutüvesse tehakse auk. Selleks kasutage kitsa puuriga puurit. Järgmisena sisestatakse sellesse väljalasketoru või voolik, mille alla asetatakse konteiner, mis on mõeldud otse mahla kogumiseks. Samal ajal, et vältida võõrlisandite sattumist sellesse, on parem katta see pealt marli või mõne muu filtermaterjaliga.

Huvitav viis– kasutage tilguti juhet. Üks ots torgatakse puusse auku, teine ​​ots nõelaga teeb plastpudelisse torke ja nii voolab mahl sinna sisse.

Puutüvesse puurimisel on ka väike nipp. Selleks, et mahl intensiivsemalt voolaks, on vaja puurida mitte otse sügavustesse, vaid veidi tangentsiaalselt mööda puukoort, sest mahl ise asub täpselt selle ülemistes kihtides.

Kuidas kasemahla säilitatakse?

Nagu iga loodusliku toote, on ka värske kasemahla säilivusaeg äärmiselt lühike. See on ainult kaks päeva. Mida siis teha, kui soovid säilitada tervislikku vedelikku ja nautida seda mõnel muul aastaajal? Valikuid on kolm.

1. Šokk külmutamine. Kasemahl tuleks külmutada kiiresti ja väikeste portsjonitena. Seda seletatakse sama äärmiselt lühikese säilivusajaga. Kuni liitrine purk külmub, kaotab see osa toitaineid. Sellest tulenevalt ei ole soovitatav kogu kogust sulatada, et hommikul üks klaas juua.
2. Konserveerimine. Kasemahla saab konserveerida. Kuid ainult kahe päeva jooksul (või veel parem, vaid ühe) pärast kogumist. Säilitamiseks on palju retsepte. Lihtsaim on kuumutada mahl temperatuurini 80 kraadi, valada see steriliseeritud klaasanumatesse, matta maha ja seejärel pastöriseerida veel 15-20 minutit 90 kraadi juures. Purgimahla säilivusaeg on kuni 8 kuud.
3. Joogid. Ka erinevate jookide valmistamine, mis taluvad pikaajalist säilitamist, on ka üks kasemahla säilitamise viise. Näiteks kui valmistate puuviljajoogi ja lisate sellele kasemahla, lisanduvad selle kasulikele omadustele nende marjade kasulikud omadused, millest puuviljajook on valmistatud. Või võite teha palsami, mille peamisteks koostisosadeks on kasemahl ja punane vein. Seda jooki lisatakse tavaliselt teele või kohvile ja seda ei tarbita puhtal kujul. Kuid isegi sellisel kujul säilitab see enamiku põhikomponentide toitaineid.

Kasemahl (kasemahl)- kasest väljuv vedelik kohtades, kus selle tüvi või oksad on kahjustatud. Sellised kahjustused võivad olla sisselõiked või luumurrud ning vedeliku väljavoolu põhjustab puu juurte surve.

Kasemahl on väga väärtuslik toode, mis on rikastatud paljude organismile kasulike ainetega, tänu millele on sellel vedelikul kompleksne kasulik mõju inimese tervisele.

Kasemahla koostis

• Mahla tihedus - 1,0007-1,0046 g/ml;
• Kuivainesisaldus - 0,7-4,6 g/l;
• Tuhasisaldus - 0,3-0,7 mg/l;
• Suhkru üldsisaldus - 0,5-2,3%;
• Valk - 0,1 g / 100 g;
• Rasvad - 0,0;
• Süsivesikud - 5,8 g/100 g;
• Orgaanilistest ainetest märgime: eeterlikud õlid, saponiinid, betulool, üle 10 orgaanilise happe.

Kasemahla kalorisisaldus on— 22-24 kcal 100 g värske toote kohta.

Kasemahl sisaldab ka järgmisi makro- ja mikroelemente (mineraale):

• suhkrud - 1-4%;
• — 273 mg/l;
• — 16 mg/l;
• — 13 mg/l;
• — 6 mg/l;
• alumiinium (Al) - 1-2 mg/l;
• mangaan (Mn) - 1 mg/l;
• — 0,25 mg/l;
• räni (Si) - 0,1 mg/l;
• titaan (Ti) - 0,08 mg/l;
• vask (Cu) - 0,02 mg/l;
• strontsium (Sr) - 0,1 mg/l;
• baarium (Ba) - 0,01 mg/l;
• nikkel (Ni) - 0,01 mg/l;
• tsirkoonium (Zr) - 0,01 mg/l;
• — 0,01 mg/l;
• lämmastiku jälgi (N).

Keemiline koostis võib mõnevõrra varieeruda sõltuvalt doonorkase kasvupiirkonnast ja mulla koostisest, millel puu kasvab.

Meditsiinilised uuringud on näidanud, et 2-3 nädala jooksul vähemalt ühe klaasi joomine päevas (optimaalne on juua klaas kolm korda päevas pool tundi enne sööki) aitab organismil toime tulla kevadise ehk hajameelsuse, väsimusega, jne.

Taimravi seisukohalt on kasemahl üks parimaid looduslikke vahendeid ainevahetuse parandamiseks. Vaatamata sellele, et kasemahl erineb veest vähe, käärib see hästi ja mõjub positiivselt mao talitlusele.

Kasemahl sisaldab rohkelt suhkruid, orgaanilisi happeid, ensüüme, kaltsiumisoolasid, magneesiumi, rauda ja muud organismile vajalikku, millest juba veidi varem juttu oli. Rikkaliku koostise tõttu soovitatakse seda vere-, liigeste-, nahahaiguste, aga ka muude hingamisteede haiguste puhul.

Kasemahla joomine aitab puhastada verd, kiirendada ainevahetusprotsesse ja eemaldada organismist nakkushaiguste korral kahjulikke aineid. Mahla on kasulik juua maksa-, sapipõie-, madala happesuse, skorbuudi ja sugulisel teel levivate haiguste puhul.

Samuti aitab kasemahl kiiresti puhastada organismi kahjulikest ainetest ning lagundada fosfaat- ja karbonaatse päritoluga kusekive.

Kask tõstab organismi vastupanuvõimet külmetushaigustele, nakkus- ja allergiahaigustele, on antihelmintilise, diureetilise ja kasvajavastase toimega, kasemahl on kasulik naha pühkimisel kuiva naha niisutamiseks ja puhastamiseks.

Kasulik on ka juukseid pesta kasemahlaga, et suurendada nende kasvu ning sära ja pehmust (sama omadus on ka kaselehtede infusioonil). Kasemahl on hea vahend impotentsuse vastu. Kase “pisarad” mõjuvad perioodil naistele väga hästi. Kui juua vähemalt klaas mahla päevas, kaovad unisus, väsimus, ärrituvus ja muud menopausiga kaasnevad sümptomid.

Lisaks sellele, et kasemahl maitseb hästi, on see täis ka organismile vajalikke aineid. Värske kasemahl võib normaliseerida soolestiku mikrofloorat, lagundada neerukive ja aidata immuunsüsteemil võidelda kopsuhaigustega. Seda kasutatakse ka kosmeetilistel eesmärkidel. Kõige tervislikum mahl on mahl, mille kogute otse puult. Selle protseduuri lihtsad reeglid aitavad teil seda maitsvat ja tervendavat jooki saada lihtsalt ja ilma tagajärgedeta kasele.

Valime mahla kogumise aja. Kohe pärast kevadist pööripäeva 20. märtsil võite hakata jälgima puude mahlavoolu. Veendumaks, et mahl on voolanud, otsi üles noor kask, mille jämedus ei ületa 10 cm läbimõõtu. Tehke õhuke punktsioon ja jälgige. Ilmunud vedelikutilk ütleb teile, et võite hakata mahla koguma. Ja ärge häbenege, kui puu ümber on veel lund. Kased “ärkavad ellu” kevadel väga varakult, niipea kui esimene päike ilmub. Valime kase. Ärge otsige mahla peenikestest kasepuudest, sest torked ainult vigastavad seda. Ja noorte puude mahl ei ole teile tuttava maitsega. Samuti ärge riputage end ühe puu otsas, vaid valige oma eesmärkide jaoks mitu tüve. Kasepuu annab teile umbes liitri mahla, ilma et see mõjutaks tema elutähtsaid funktsioone. Seetõttu on parem koguda viielt puult 5 liitrit kui ühelt sama palju. Pidage meeles, et linnakaskedel pole murdosagi kasulikest omadustest, mida leiate metsatüvedest. Puud suudavad suurepäraselt koguda mustust, tolmu, heitgaase ja tehaste suitsu. Nende mahl on teile täiesti kahjulik.

Teeme punktsiooni. Puidu kahjustamise vältimiseks vältige kirvega aukude lõikamist. Kasutage õhukese otsaga puurit. Kasemahl ringleb puidu pinnakihis, koorele lähemal. Seetõttu pole vaja teha liiga sügavat auku.

Mahla kogumine. Mahla kogumiseks vali kitsa kaelaga anum. Nii kaitsete mahla rohu, mustuse ja prahi sattumise eest. Parim valik on plastpudel, mida on lihtne ka kohe augu all oleva pagasiruumi külge siduda. Nüüd on vaja mahla jaoks dirigent ehitada. Hästi pestud hunnik muru või marli lipp kogub suurepäraselt pagasiruumist mahla ja viib selle kapillaarmeetodil pudelisse. Sisestage "juht" silindri auku ja langetage see anuma kaela. Meie kontrollime mahla kogumist. Kontrollige konteinerite täitumist mitu korda päevas. Kui mahl aeglustub, ärge püüdke auku süvendada ega muul viisil selle kogumist kiirendada. Parem liikuda järgmise tünni juurde. Kaskesid täielikult kuivendamata jättes hoiate nad elus.

Ravime kaske. Kui mahla kogumine on lõppenud, sulgege kindlasti tehtud auk. Aja puuklots auku ja torgi see sambla või vahaga kinni. Nii ei voola mahl enam välja ja hakkab voolama okstele. Kask ise parandab haava kiiresti. Järgmisel aastal te torkest jälgegi ei leia.

Lihtsaid reegleid järgides saate nautida tervislikku jooki ja kaitsta kaske surma eest.