Umbes 20 aastat tagasi kohtasin väga huvitavat olend, kes elab pangas, armastab magusat ja on samas inimorganismile väga-väga kasulik. Ei-ei, ma pole hull, see puudutab ainult niinimetatud kombuchat. Sel ajal polnud maja, kus kolmeliitrine purk seeni ei seisaks külmkapi peal. Kuid aastad võtavad oma ja nüüd on nii ebatavalist olendit peaaegu võimatu leida – see on täiesti unustatud. Aga asjata. Ma räägin teile, mis ime see seen on ja mille poolest see kuulus.

Seen? Meduusid? Mikroorganism? Mida!?

Kombucha on tuntud juba sajandeid. Kuid Venemaal ilmus ta 1905. aastal tänu Vene-Jaapani sõjas võidelnud sõduritele. Ja kummalisel kombel tuli nende kingitus maitsele. Teisel viisil nimetatakse seent ka "jaapani", "tee", "jaapani seen", "mandžuuria seen". Igaüks, kes näeb nii veidrat olendit esimest korda, on pikka aega nõutu, mis see on ja kuidas seda nimetada. Tegelikult on seen kahte tüüpi täiesti erinevate mikroorganismide koostöö. Välimuselt on ta väga sarnane meduusiga: pealmine kiht on väga sile ja läikiv, tihe ning selle moodustavad pärmi mikroorganismid. Alumine kiht, mida esindavad äädikhappebakterid, on veidi lahti ja sellest ripuvad niidid, mis tekivad seene kasvu ja toitumise käigus. Seetõttu nimetatakse kombuchat mõnikord meduusiks.
Seen elab toitelahuses, mis koosneb teelehtedest ja suhkrust. Sel juhul muundatakse suhkur ülemise kihi poolt veinialkoholiks. Ja viimane omakorda läheb alumise kihi töö tõttu üle äädikhappeks. Sellise viljaka töö 3-7 päeva jooksul muutub magus pruul väärtuslikuks hapukas-magusaks joogiks.
Jook sisaldab palju kasulikke aineid: vitamiine B, C, D, PP, ensüüme nagu amülaas, proteaas ja katalaas, mis astuvad meie kehas keemilistesse transformatsioonidesse. Sisaldab palju orgaanilisi happeid, nagu piim-, oksaal-, äädik-, õun-, glükoon-, sidrunhape. Lisaks sisaldab joogi koostis fruktoosi, veinialkoholi, glükoosi, mõningaid aromaatseid aineid ja lahustunud süsihappegaasi.

Kombucha kasulikud omadused

Kummalisel kombel on selline väike olend väga kasulik.
Meditsiinilise poole pealt aitab kombucha seedetrakti, sapipõie ja maksa ravis. Sellel on kasulik toime ninaneelupõletikule või kurguhaigustele, näiteks tonsilliidi korral. Võib võtta ka kõhukinnisuse, düsenteeria, migreeni, rasvumise korral, tõmmis alandab kolesterooli, ajab minema. Seenel on ka põletikuvastased, antibiootilised ja valuvaigistavad omadused.
Idamaised kaunitarid kasutavad seene leotist keha ilu säilitamiseks:

1. Segades tõmmist ja mineraalvett võrdses vahekorras, saad suurepärase näotooniku.
2. Infusiooni lisamine toob kaasa suurepärase ravivahendi moodustumise.
3. Talutud juuksed muutuvad läikivaks ja kergesti käsitletavaks, kui loputate need pärast pesemist seenetõmmisega.
4. Kui saate kontsentreeritud infusiooniga (kolmkümmend päeva) leotatud kaenlaaluseid või jalgade jalgu salvrätikuga pühkida.

Vastunäidustused

Ükskõik kui kasulik kombucha ka poleks, on sellel ka vastunäidustusi:

1. Seega ei soovita seda juua seenhaigustega inimestel ning väga ettevaatlikult soovitatakse seda juua ka kõrge happesuse all kannatavatel inimestel.
2. Selleks, et kõhtu mitte kahjustada, on soovitatav teha 1-2 nädalaseid pause.
3. Arstid ei soovita infusiooni tühja kõhuga juua ega toiduga maha pesta. Parim aeg joogi võtmiseks on tund või kaks pärast söömist.
4. Te ei saa juua kontsentreeritud infusiooni, juua rohkem kui 1 liiter päevas ja ka enne autoga reisimist.
5. Inimesed, kes põevad maohaavandit või võtavad ettevaatlikult rohelise teega valmistatud tõmmist, kuna selline jook sisaldab suures koguses kofeiini, mis parandab mao ja südame tööd.

paljunemine

Niisama kombuchat ei leia. Seda ei müüda poodides ega turgudel. Seda antakse ainult käest kätte, jagades emaseene.
Seente paljundamist saab läbi viia mitmel viisil:

1. otsene jagunemine. Fakt on see, et söömise ajal kasvab seen aja jooksul ja võtab selle anuma läbimõõdu, milles see asub, ning suurendab ka selle kihtide paksust. Mida paksem on seene, seda suurem on tõenäosus selle iseseisvaks jagunemiseks 2-3 iseseisvaks kihiks. Põhimõtteliselt, kui seen on üsna paks ja ei taha jaguneda, saab aidata, kui eraldada ettevaatlikult ühelt poolt kihid. Mõne aja pärast eralduvad kihid ise.
2. Seene fragment. Kui aus olla, siis seda meetodit ei soovitata – seen võib kaduda. Aga kui võtta poolveerand seeni, siis ei juhtu midagi hirmsat. Pannes seeni toitelahusesse, hakkab see mõne aja pärast kasvama.
3. Teine selline ebatavaline jagamismeetod on vähemalt 5 päeva vanuse valmisjoogi kasutamine. Mida vanem on lahus, seda kontsentreeritum see on ja seda kiiremini saad uue seene. Selleks valage valmis jook lihtsalt väikesesse anumasse, katke marli ja jätke sooja kohta. Mõne aja pärast näete, et joogis lahustunud mikroorganismide toimel koloniseerivad need ja moodustavad pinnale alguses väga õhukese seenekile, mis aja jooksul kasvab. Niipea, kui seen omandab üsna tiheda konsistentsi ja ei rebene, võib selle siirdada suuremasse anumasse.

Kuidas kombucha infusiooni valmistada

Kombucha eest hoolitsemine ja selle põhjal infusiooni valmistamine on täiesti lihtne. Selleks vajame puhast kolmeliitrist purki, 3-4 tl. must tee, suhkur (normiga 100 g suhkrut 1 liitri vee kohta), külm keedetud vesi, väike tükk marli ja elastne riba raha eest.

Kuidas kombucha eest hoolitseda

Esiteks valmistatakse lahus ja alles siis langetatakse seen ise. Fakt on see, et lahustumata suhkur või teelehed, mis langevad seenele, põhjustavad põletust ja seejärel seene surma.
Seentega lahuses liialdada ei saa.
Kui seen lebab pikka aega infusioonis ja hakkab aja jooksul pruuniks muutuma, tähendab see, et see kaob ja see on kiireloomuline taaselustada.
Pärast iga nõrutatud infusioonikogust ei ole seeni vaja pesta. Kord kuus piisab.
Esimesed 1-3 päeva pärast "pesemist" võib seene lebada põhjas või vertikaalselt. See ei ole hirmutav. Kui süsinikdioksiidi eraldub piisavalt, ujub seen ise üles.

Rääkisin teile sellisest ebatavalisest kombuchast ja selle kasulikest omadustest. Otsige ja ostke - te ei kahetse.

Kui mõnus on suvekuumuses kodus valmistatud jaheda teekaljaga janu kustutada! Meduuside järgi nime saanud elusolend Medusomycete hõljub pinnal ja muudab toitelahuse tervendavaks ühendiks, mida kasutatakse erinevate haiguste ravis. Kombucha kasulikud omadused aitavad ravida, alandada vererõhku, vähendada kehakaalu ja sellega toime tulla. Mitteametlikult nimetatakse medusomütseeti Jaapani käsnaks, teemeduusiks, aga ka Jaapani, Mandžuuria, India, mere- ja Fanga seenteks.

Mis on kasulik Kombucha

Tervislik jook tekib pärmseente ja äädikhappebakterite ühistegevuse tulemusena. Ülevalt on kollakaspruun koloonia läikiv ja tihe, alt ulatuvad filiformsed protsessid.

Pole saladus, et linnapoest pärit piimatoodetesse ei jää pärast töötlemist peaaegu üldse elusaid piimhappebaktereid. Teatud varu happest on omakorda kasulik lahustumisomaduse jaoks. Vastasel juhul muutuvad kuded hapraks, kalduvad hemorraagiatele. Kombucha käärimisel tekivad organismile vajalikud ohutud happed, ensüümid ja äädikas.

Vees lahustatud suhkrust pärmseened toodavad etüülalkoholi ja süsihappegaasi. Äädikhappebakterid muudavad alkoholi äädikhappeks. Mikroorganismide tegevuse tulemusena tekib kergelt gaseeritud magushapu jook.

Kombucha võlgneb oma raviomadused vitamiinidele C, PP, D, rühma B, orgaanilistele hapetele - glükoon-, piim-, äädik-, oblik-, õun-, sidrunhape.

Glükoonhape suurendab lihaste jõudlust, aktiveerib. Liigne soolad võivad koosnedes glükoonhappega moodustada mahuti põhjas kristalle.

Meduusid sünteesivad ka ensüüme proteaasi, katalaasi, amülaasi, mis kiirendavad metaboolseid reaktsioone. Lisaks on kombucha kasulik tänu oma looduslikult esinevatele antibiootilistele omadustele.

Kuidas kodus kombuchat kasvatada. Retsept

Medusa moodustab mitu kihti. Umbes kord kuus eraldub õhuke õrn kile. Seda saab kasutada paljundamiseks.

Kombucha kasvatamiseks täidetakse puhas kolmeliitrine purk toatemperatuuril nõrga teeleotisega. Suhkur lahustub kiirusega 100 g 1 liitri kohta, seega on valmistootel maksimaalsed kasulikud omadused. Purk kaetakse marliga, asetatakse varjulisse sooja kohta. Optimaalne infusioonitemperatuur on +24C. Nädal hiljem on esimene portsjon teekaljast valmis.

Valage pool joogist, filtreerides läbi mitme kihi marli. Hoida külmkapis, kasutades tervislikku toodet 3-4 päeva jooksul.

Täida purk magustatud teeleotisega. Valmis jook kurnata iga 4-7 päeva järel.

Kuidas kombucha eest hoolitseda, et see ei tumeneks

Toitelahust tuleb regulaarselt uuendada, muidu meduusid surevad. Toiduvalmistamiseks sobib igasugune kvaliteetne must või ilma aromaatsete lisanditeta.

Kombucha hooldamisel on keelatud pinnale panna granuleeritud suhkrut, et meduusid kätte ei saaks. Suhkur tuleb lahustada teetõmmis.

Kui seen hakkas tumenema, on vaja infusiooni täielikult muuta. Ülejäänud kalja vala välja, see säriseb ja vahutab nagu sooda.

Vähemalt kord kahe nädala jooksul pestakse seeni sooja keedetud veega.

Terve seeneorganism on pinna lähedal. Kui ta põhja vajus, ei tohiks jooki juua.

Kombucha kasutamine meditsiinis

Loomkatsed on näidanud, et ka kriitilise veretaseme korral päästab joogi joomine vältimatust surmast.

Kombucha on kasulik omadus omada rahustavat toimet, aitab toime tulla unetusega.

Alkoholismi raviks võtta kolme kuu jooksul kuni 1 liiter jooki 4-6 korda päevas vähemalt tund enne sööki. Kui isu alkoholi järele väheneb, aitavad kombucha kasulikud omadused saavutatud tulemust kinnistada. Ennetamiseks võetakse jooki hommikul ja õhtul.

Seedetrakti normaliseerimine

Kombucha raviomadused normaliseerivad seedimist, aitavad toime tulla kõhukinnisusega, eriti eakatel. Jooki kasutatakse sapiteede haiguste puhul, mida süvendab istuv eluviis.

Joogi joomine normaliseerib maomahla happesust, pärsib mädanevat mikrofloorat, aitab vabaneda soolestikku kogunenud kahjulikest ainetest.

Seedetrakti haiguste raviks võtke 7-päevane Kombucha infusioon 1/2 tassi tund enne sööki. Sapipõiehaiguste korral lama pärast võtmist tund aega paremale küljele.

Abi külmetuse korral

Kombucha raviomadused on kasulikud külmetuse korral,. Joogil on antimikroobne toime, aitab kõrvaldada põletikku. Haavandilise stomatiidi korral kasutatakse kuristamiseks, võetuna üldtugevdava vahendina.

Külmetuse korral võtke 1/2 tassi kolm korda päevas 7-päevase kombucha infusiooni jaoks. Selle aja jooksul moodustub joogis looduslik antibiootikum.

Kombucha hüpertensiooni ja ateroskleroosi ravi

Regulaarne 1/2 tassi joogi tarbimine 3-4 korda päevas võib alandada vererõhku, kolesterooli taset veres. Pea- ja südamevalud vähenevad või kaovad, uni normaliseerub.

Kombucha kombinatsioon seemnete infusiooniga aitab toime tulla. Kasulik koostis stimuleerib südametegevust, tugevdab südamelihast. Veresooned laienevad, vererõhk normaliseerub, õhtul on võimalik kiiremini uinuda.

Kombucha on kasulik omadus ateroskleroosi raviks. Heaolukursus jätkub kahes etapis ühekuulise vaheajaga:

• Esimesel nädalal joo pool klaasi öösel, muid vedelikke ära joo hommikuni.
• Järgmise kolme nädala jooksul suurendage õhtust annust 1 tassile. Teine võimalus on võtta pool klaasi üks tund enne hommikusööki.

Korda ravi kuu aja pärast.

Aneemia ravi

Kombucha on kasulik aneemia korral. Jooki kasutatakse järgmise köögiviljamenüü osana:

• Sööge igal hommikul tühja kõhuga salat taimeõliga 100g riivitud porgandist.
• Tund enne lõunat joo klaas kombuchat. Tund hiljem võtke köögiviljamahl porganditest (3 osa), (1 osa) ja kurkidest (1 osa).
• Joo klaas tervislikku jooki tund enne magamaminekut.

kaalukaotus

Medusomütseedi toodetud ravikompositsioon sisaldab ensüüme, mis kiirendavad ainevahetusprotsesse, mistõttu rasvaladestused järk-järgult kaovad.

Selleks, et kombucha kasulikud omadused aitaksid kaasa kaalulangusele, joo klaas jooki 15-20 minutit enne sööki. Selle aja jooksul jõuab vedelikuga pestud maomahl maos välja paistma, mis võimaldab sissetulevat toitu omastada.

Loomulikult on vaja piisavat füüsilist aktiivsust, mõistlikke toitumispiiranguid. Vastasel juhul on kaalu langetamiseks tehtud jõupingutused asjatud.

Juuste tugevdamine

Juuste siidisuse ja sära andmiseks eemaldage hallid juuksed ja loputage juukseid kombucha infusiooniga. Kuivade lokkide puhul hõõrutakse jook peanahasse vahetult pärast pesemist.

Retsept 1. Infundeerige klaasi jooki kuu aega, lahjendage 2 liitri sooja veega. Pärast šampooniga pesemist loputa juukseid, mis muudab need pehmeks, läikivaks ja imeliselt kammituks.

Hommikul loputage küüs, kraapige surnud kohad maha, määrige. Paari päeva pärast korrake ravi.

Reeglina piisab 3-4 seansist.

Nahakahjustuste, tselluliidi ravi

Kombucha joogi kasulikke omadusi kasutatakse erinevate nahakahjustuste raviks: haavad, marrastused, põletused, mädanemine.

Kui medusomütseet on seisnud ja toitelahus on muutunud äädikhappeks, eemaldatakse saadud raviaine, pruunid laigud nahal.

Kombucha kasulike omaduste suurendamiseks tselluliidi ravis hoidke infusiooni 10 päeva. Ajage läbi hakklihamasina kaks, paar lehte, keetke segu pooleteisest klaasist soojendatud joogist, jätke 45 minutiks.

Pärast kuuma vanni või vanni asetage kompositsioon marli, tehke probleemsetele kohtadele kompress, mähkige polüetüleeni ja froteerätikuga.

Kahju ja vastunäidustused

Joogil, millel on mitmeid kasulikke omadusi, praktiliselt pole vastunäidustusi. Kombuchat ei tohiks siiski võtta:

• millal ;
• kaksteistsõrmiksoole haavandiga;
• madala vererõhuga.

Süsteemse seenhaiguse esinemisel võib jook suurendada pärmilaadsete bakterite arvu.

Liiga küllastunud happeline koostis on hambaemailile kahjulik.

Muudetud: 16.02.2019

Pärmseente antagonistlike suhete tulemusena äädikhappebakteritega tekkinud üsna lihtne organism on üks populaarsemaid ja kummalisemaid kodus kasvatatavaid "olendeid". Zooglea (kombucha) välimus on kõige inetum ja isegi hirmutavam, kuid tema elutegevuse tulemusena tekkinud meeldiva maitsega kergelt gaseeritud joogil pole oma rikkaliku vitamiini koostise ja tohutu hulga raviomaduste poolest analooge.

Kust saada kombuchat ja kuidas seda õigesti kasutada? Kõik vastused teemal - edasi.

Mis on meduusa mütseet?

Kombucha (muidu medusomütseet) on pidevalt toimiv sümbioot, mille keha moodustub kahte tüüpi bakterite ainulaadse ja vastastikku kasuliku suhte tõttu. Isegi kombucha purgi pinnal hõljuva vedeliku välimuse järgi saate kindlaks teha selle kaks põhikomponenti:

Happeliste bakterite pideva töö käigus muundub esmane toitainevedelik - magus tee purgis - järk-järgult keerukaks ensüümkoostiseks, mis sisaldab minimaalset kogust etüülalkoholi. Tegevus muutub võimalikuks tänu peamisele katalüsaatorile - suhkrule, seetõttu ei ole soovitatav traditsioonilist magusainet asendada ühegi analoogiga, sealhulgas meega. Kui palju suhkrut vajab kombucha katalüüsiks? Tegelikult algab protsess juba ühest supilusikatäit, kuid käärimise parandamiseks ja meeldiva maitse saamiseks peate panema vähemalt viis lusikat.

"Kvassi" medusomütseedi koostis

Ainus keskkond, kus meduus tunneb end kõige mugavamalt, on mõõdukalt kange tee keetmine, mis ühendab endas seene kasvuks sellised olulised ja vajalikud elemendid nagu C-vitamiin ja kofeiin. Ainult piisava toidukoguse saamisel ja võime toota uusi madalama produktiivse kihi kiude, suudab Kombucha sünteesida väärtuslikku jooki, mille kasulikkusest on teada juba mitukümmend sajandit tagasi.

Zooglea elulise aktiivsuse tulemusena saadud valmistoote koostis:

• orgaaniline sidrun, õun, oblikhape, äädikhape;
• vitamiinid: C, D, B;
• etanool;
• ensüümid: sümaas, lipaas, karbohüdraas, levansukraas, katalaas;
• lipiidide kompleks: rasvhapped, steroolid, foefatiidid;
• monopolü- ja disahhariidid;
• pigmentained: klorofüll ja ksantofüll;
• tanniin;
• looduslikud antibiootikumid.

Tuleb märkida, et kombucha kasulikud omadused ja väärtuslike ainete hulk joogis on ebastabiilsed. Need sõltuvad hoolduse kvaliteedist, meduusiga konteineri asukohast (temperatuur ja valgustingimused) ning korralikult ettevalmistatud toitainekeskkonnast (tee). Kuidas kombucha eest hoolitseda, et selle kasutamisest võimalikult palju kasu saada ja milles see kasu väljendub?

Kombucha eelised

Positiivse tulemuse saamiseks tuleks kombuchat (seenekalja) tarbida regulaarselt ja vähemalt 100 ml päevas. Just sellisest täiskasvanud inimese poolt joodud joogikogusest piisab veresoonte seinte hea toonuse säilitamiseks ja aterosklerootiliste kasvajate tekke vältimiseks neis.

Lisaks kardiovaskulaarsüsteemi tugevdavale ja toetavale toimele kehtivad Kombucha kasulikud omadused ka muude inimkeha patoloogiliste seisundite puhul:

• lüüasaamine Staphylococcus aureus'e poolt;
• soolehäired, düsbakterioos, toksiline mürgistus;
• ainevahetushäired (sealhulgas raku tasandil);
• vähenenud immuunsus;
• närvisüsteemi nõrkus;
• madal hemoglobiin;
• külmetushaigused.

Joogi koostises olevad ensüümid ja antioksüdandid aitavad toime tulla migreeni, kiiritusravi negatiivsete mõjude, urogenitaal- ja kopsusüsteemide haigustega. Kombuchat soovitatakse juua tuberkuloosi, kroonilise kõrva- ja larüngiidi, põskkoopapõletike ja liigesehaiguste korral.

Välispidiselt kasutatakse tõmmist kompresside ja pesu jaoks odra ja konjunktiviidi, hemorroidide ja mitteparanevate haavandite, stomatiidi ja pärast kompleksset hambaekstraktsiooni. Infusiooni soovitatakse enne magamaminekut soojal kujul juua neile, kes kannatavad unetuse või neurooside käes.

Medusomütseedi infusiooni eelised on vaieldamatud, kuid kust ma saan kombuchat? Vabamüügist on seda peaaegu võimatu leida, välja arvatud võib-olla "käest" inimestelt, kes on selle aretusega spetsiaalselt seotud. Kas kombuchat on võimalik nullist teha ja kuidas seda protsessi alustada?

Kuidas zoogliat ise kasvatada

Universaalseks konteineriks kombucha kodus kasvatamiseks peetakse tavalist 3-liitrist läbipaistvast klaasist purki, mis tuleks enne kasutamist korralikult läbi pesta. Pärast anuma valmistamist jätkake otse teeleotise valmistamisega, milles seen moodustub.

Kuidas kombuchat valmistada:

• 3 liitri vee jaoks võta: 5 spl. lusikad lahtiste lehtede teed ja 5-7 spl. lusikad suhkrut;
• keetke kanget teed, nõudke seda 15 minutit;
• kurna valmis lahus läbi kolme kihi marli;
• täitke purk veidi "õlgade" tasemest allapoole ja keerake marli ümber kaela, et õhk saaks vabalt sisse tungida.

Kuidas kombucha eest hoolitseda? Mahuti asetatakse kööki teistest toodetest eraldi ja päikesevalgusest väljapoole. Tavaliselt tuleb 9-11 päeval purgist ebameeldiv hapu lõhn, mis püsib 2-3 päeva. 15–17. päeval alates hetkest, kui toitainebaas valatakse vedeliku pinnale, on võimalik näha paksenenud hägust kihti - see on noor seen, mida ei tohiks mingil juhul häirida. Zooglial tuleb lasta kasvada veel vähemalt 30 päeva ja soovitavalt poolteist kuud ning alles siis võetakse ta esimest korda purgist välja ja vahetatakse uuele toitekeskkonnale.

Medusa mütseedi pika moodustumise ajal saadud nõrutatud vedelikku on võimatu kasutada.

Kombucha õige hooldus

Medusomütseedi perioodiline hooldus seisneb seenekeha pesemises kord nädalas jooksva vee all ja valmis kergelt gaseeritud joogi asendamises värske teelahusega. Väga oluline on mitte unustada teed kurnata ja suhkruterad kuumas vedelikus täielikult lahustada. Zoogley õrna aine külge kleepunud teelehed või segamata magusad kristallid võivad põhjustada pärmikeha limaskesta põletust ja isegi seene surma.

Iga kord ei ole vaja valmistada kanget tõmmist – piisab tavalisest teejoomiseks nõutavast. Ainus tingimus on, et tee substraati ei tohi panna ühekordsetesse kottidesse. Suhkru kogust reguleeritakse ka maitse järgi, alustades absoluutsest miinimumist - 1 spl. lusikas 0,5 liitri kohta. tee lahus.

Enne seente viimist uuendatud toitainekeskkonda lastakse sellel jahtuda temperatuurini 20–25 ° C ja seen ise pestakse kergelt sooja jooksva vee all naastudest ja liigsest limast. Talvel tehakse suplemisprotseduuri harvemini kui soojal aastaajal - keskmiselt kord kolme nädala jooksul.

Purki hoitakse varjulises kohas, jälgides, et ümbritseva õhu temperatuur ei langeks alla 20 ° C, mis on medusa mütseedi jaoks mugav. Sellistel tingimustel on kvassi "küpsemise" periood 3-4 päeva. Ilma tõrgeteta tuleb vähemalt kord nädalas purk uuesti täita, lisades vähemalt kolmandiku värske vedeliku mahust, vastasel juhul mürgitatakse seeni oma lagunemissaadused.

Kombucha kibuvitsamarjade ja ravimtaimedega

Kuidas kasvatada suunatud kombuchat ja kas see on võimalik? Mõnel juhul peavad inimesed pikka aega kasutama ravimviljade keetmisi, mille mõju organismile väheneb järk-järgult. Kontsentreeritud medusomütseet on võimeline stimuleerima tavalist infusiooni, tuues talle suurel hulgal kasu ja suurendades oluliselt taimse aine raviomadusi.

Maitsva ja rikkaliku vitamiinijoogi saamiseks kasuta viirpuu, metsroosi või kuslapuu vilju. 2/3 tassi sorteeritud puuviljadest valmistatakse liiter keetmist. Vedelikku tõmmatakse kaane all päev läbi, seejärel filtreeritakse ja valatakse 3-liitrisesse purki, kuhu lisatakse järgmisena umbes 1,7 liitrit magustatud teelehti. Purgikael seotakse marliga kinni ja seente moodustumine, nagu retseptis tavalise tee puhul, võtab aega umbes kaks kuud.

Nad hoolitsevad kombucha eest nagu esimesel juhul - perioodiliselt tühjendades kasutatud infusiooni ja asendades selle värske teelahusega, ainsa erinevusega, et 30% filtreeritud vedelikust moodustab valitud puuviljade keetmine.

Seente paljundamine

Koos küsimusega, kuidas kombuchat kasvatada, küsivad paljud inimesed - kuidas seda õigesti jagada mitmeks iseseisvaks meduusiks, et mitte kahjustada peamist organismi? Peate eemaldama kogu pealmise kihi ja ainult oma kätega, ilma noa või muude seadmete abita. Kui seeneplaat on rebenenud, siis see sureb ja sama kehtib ka siis, kui proovite koorida veel noort, jagunemisvalmis zoogliat.

Seene paljunemisvalmidust on lihtne määrata - see pakseneb oluliselt ja näeb välja nagu lehttaignapirukas. Sel juhul eemaldatakse seene purgist, pestakse ja “kuppel” eraldatakse ettevaatlikult otse jooksva vee all. Seejärel viiakse vana seen värskesse teelahusesse ja noor jäetakse üheks päevaks nõusse puhta keedetud veega. 24 tunni pärast saate siirdada eraldi "tee" keskkonda ja see. Kui kõik on õigesti tehtud, laieneb noor organism esimese kolme päevaga oluliselt ja moodustub tekkiva keha ümber hulgaliselt gaasimulle.

Seenekasvatuse vead

Algajad, kes ei tea veel kõiki kombucha hooldamise nüansse, teevad sageli vigu, mis põhjustavad pangas kasvanud organismi haigestumist või isegi surma. Kõige sagedamini aitab medusomütseedi kiiresti muutuv värvus ja selle loomuliku struktuuri rikkumine mõista tähelepanuta jätmise põhjust.

Seen on tumenenud või sellele on ilmunud pruunid laigud:

• Toitevedelikku pole pikka aega asendatud ja keha hakkas ise oksüdeeruma. Kombucha, mis on purgi põhja vajunud, tähendab ka seda, et teelahus tuleb kohe välja vahetada.
• Medusamütseedil on raske hingata - võib-olla on purgi kaela kattev kangas liiga tihe või anum suleti kogemata
• Heterogeensed laigud zooglea ülaosas tähendavad sageli põletushaavu, mis on tingitud teelehtedest või suhkruteradest. Seen sureb selliste kahjustuste tõttu, nii et kahjustatud kiht tuleb eemaldada ja ära visata.
• Seen "külmus" ja lakkas arenemast. See juhtub siis, kui temperatuur purgi ümber on alla 20 °C. Kui seen on “kuum”, reageerib see samamoodi, kuid samal ajal eelneb see haigusele ägeda tegevusega ja ümbritseb end mullide kihiga.
• Valesti valitud nõud seene hoidmiseks. Kui anumas on metalle, oksüdeerub seen ise ja muudab joogi kasutuskõlbmatuks. Ideaalne anum äädikhappekultuuri eluks on klaaspurk.
• Medusomütseedi “keetmiseks” kallati liiga kuuma teelahust ülalt, otse seene pinnale. Kui kiiresti tegutseda ja seeni koorida, eemaldades põletustest kahjustatud “kupli”, saab peamise kehaosa päästa.

Mitmel põhjusel võib medusomütseet "kallutada", keerates oma sileda külje purgi põhja poole. See ei mõjuta koheselt seene tervist, kuid joogi oksüdeerumine peatub kohe. Seen tuleb kätega ettevaatlikult ümber pöörata ja hoolikalt kontrollida limaskestade kahjustuste suhtes.

Kuidas juua "seene kvassi"

Kombuchat on vaja kasutada, nagu kõiki teisi kehale aktiivselt mõjutavaid aineid, vastavalt teatud skeemile, milles varieerub ainult tarbitava joogi kogus. Terve kõhuga inimene võib juua kuni kolm klaasi "omatehtud soodat" päevas - 200 ml hommikul ja veel 200-400 ml päeva jooksul, jagades kogu ravimkalja mahu 3-4 annuseks. Lastele, eakatele või seedetrakti probleemidega inimestele tuleks ühekordne annus vähendada 30-50 ml joogini.

Nad joovad infusiooni mitte varem kui tund pärast söömist, kui põhiosa toidust on juba seeditud, või 30-40 minutit enne söömist. Kursuse kestus on kuni 2 kuud, pärast mida tuleb paar nädalat puhata ja lasta kehal ravile “reageerida”.

Kombucha kosmetoloogias

Kombucha ainulaadne vitamiinirikas happeline keskkond mõjub nahale korraga kahes suunas:

• loodusliku antiseptikuna - peatades bakterite paljunemise epidermise kihtides;
• loodusliku antioksüdandina – pidurdab vananemisprotsesse, stimuleerides vere mikrotsirkulatsiooni naha ülemises ja keskmises kihis.

Esimesel juhul piisab, kui pühkida naha probleemsed piirkonnad - akne või suurenenud rasu moodustumise piirkonnad, et nädala pärast tulemust märgata. Suured poorid tõmbuvad märgatavalt kokku, mikropõletikud kaovad ja komedoonide arv väheneb märgatavalt. Regulaarse (hommikul ja õhtul) näo jahutatud kaljaga hõõrumisel ei anna probleemne nahk enam rasvast läiget ja reageerib lööbega hormonaalse taseme muutustele või keskkonnaärritajale.

Vananenud või väsinud näonaha elastsuse taastamiseks kasutatakse veidi soojendatud jooki. Marli kompress immutatakse vedelikuga ja kantakse kogu näole, aeg-ajalt kergelt marli nahale surudes. Kogu manipulatsiooni aeg on 10-25 minutit, protseduuride arv on piiramatu.

Selgete vananemistunnuste - kortsude ja vanuselaikude korral on soovitatav kasutada seene seeneniidistikku, see tähendab aine pealmist eemaldatud kihti, mis kantakse täielikult nahapinnale ja hoitakse umbes 20 minutit. Pärast sellist kompressi on soovitatav kohe pesta sooja keedetud veega ja kanda nahale niisutajat.

Jaapani kombuchat kasutatakse mitmes meie eluvaldkonnas: toiduvalmistamisel, meditsiinis.

Kui otsustate seeni kodus hoida, peate teadma, kuidas kombuchat kasvatada, kuidas jaapani seeni kodus korralikult hooldada.

Kuidas kombucha eest hoolitseda?

Selleks, et seene tooks rõõmu ja kasu, peate selle eest hoolitsema, kuna see on elusorganism. Seda tuleks õigesti käsitseda, siis võite olla kindel, et saate tõeliselt tervendava joogi. See, kuidas me kodus kasvatava kombucha eest hoolitseme, ei sõltu mitte ainult infusiooni maitsest, vaid ka selle keemilisest koostisest ja kasulikest omadustest. Uuringud on näidanud, et teeleotis on seene tekkeks hädavajalik. Seene peaaegu ei tarbi oma komponente, nimelt tanniine, aromaatseid aineid ja muid aineid. Kuid ta on väga tundlik teeleotise puudumise suhtes. Ilma teeta ei suuda ta sünteesida tema eluks vajalikku askorbiinhapet.

Kui kombucha rahuldab kõik kodus valitsevad tingimused, siis juba 4.-10. päeval hakkab see tootma tervislikku jooki, mis maitseb nagu kange väga gaseeritud kalja. Gaasimulle ja äädikhapet “pakkuvad” pärm ja äädikhappebakterid ning tee ja teatud tüüpi pärm annavad leotisele spetsiifilise maitse.

Kus kombuchat hoida?

Kodus hoitakse kombuchat ainult talle suuruselt sobivates klaasanumates. Reeglina on see 3-liitrine purk.

Seeni ei tohi hoida metallnõus, välja arvatud juhul, kui see on roostevaba teras, kuna seene tekitatud happed võivad metallidega reageerida. Võite kasutada kõrgekvaliteedilistest sünteetilistest materjalidest, näiteks polüetüleenist või polüpropüleenist valmistatud mahutit. Polüvinüülkloriidist (PVC) või polüstüreenist valmistatud mahuteid ei tohi kasutada.

Noh, kui purk seentega seisab varjulises kohas, olgu see eraldi kast, kus on hea ventilatsioon ja pole võõrast lõhna. Otsene päikesevalgus ja külm pärsivad seene arengut, mistõttu on parem hoida seda aknast eemal. Kombucha õigeks hooldamiseks jälgige ruumi temperatuuri. Selle optimaalne temperatuur on umbes 20-25 ° C. Kui kodus on temperatuur alla 17C, on see seenele kahjulik, kuna vähendab selle aktiivsust ja sinna võivad alguse saada sinivetikad. Seenega purki sulgeda ei tohi, sest see vajab hingamist. Piisab, kui sulgeda purk marli või puhta salvrätikuga. See mitte ainult ei lase seenel hingata, vaid kaitseb seda ka tolmu ja putukate, eriti puuviljakärbeste eest.

Kombucha pannakse ainult keedetud vette, milles on juba lahustatud suhkur ja tee keetmine. Toores vesi sisaldab palju lahustuvaid kaltsiumisoolasid, mis moodustavad koos glükoonhappega kaltsiumglükonaadi, mis sadestub. Mitte mingil juhul ei tohi suhkrut otse seenele valada ega lahustumatu suhkruga lahusesse panna. See põhjustab seene kehal pruunide laikude kujul põletusi. Seene teelahus ei tohiks olla liiga kange, sest liiga kontsentreeritud tee pärsib selle kasvu. Teelehe lehti ega graanuleid ei tohi teelahusesse jääda, see on seenele väga kahjulik ja võib seda vigastada.

Kuidas kombuchat pesta?

Perioodiliselt tuleb kodus kasvatatud kombuchat pesta puhta veega – kraanist või võimalusel allikaveega. Suvel tehakse seda sagedusega 1 kord 1-2 nädala jooksul, talvel - 1 kord 3-4 nädala jooksul. Te ei saa seeni kuuma tee leotisesse panna, see sureb.

Kui kombucha ülemine osa hakkab pruuniks muutuma, hakkab see surema. Tavaliselt juhtub see seetõttu, et seen on leotises seisnud.

Et ta täielikult ei sureks, pestakse teda, eraldatakse pealmine kiht ja asetatakse uude teeleotisesse. Pidage meeles, et kombucha "töötab" suvel intensiivsemalt kui talvel, mis tähendab, et lahust vahetatakse sagedamini. Kui unustate seene, lõpetage selle eest hoolitsemine, siis kogu vedelik aurustub. Saate selle uuesti ellu äratada, ujutades selle uuesti üle magusa vee või teeleotisega. Selgub, et kombuchat saab kuivatatud kujul mõnda aega säilitada.

Kombucha paljundamine

Kui kombucha infusioon valada eraldi anumasse ja jätta toatemperatuurile, tekib 7-14 päeva pärast selle pinnale õhuke poolläbipaistev kiht - mikroorganismide koloonia, millest mõne aja pärast saab täiskasvanud seen.

Mõnikord "sünnib uuesti" kodus kasvav kombucha. See juhtub järgmisel viisil. Seen vajub purgi põhja ja eraldab endast uue puhta läbipaistva kile. See film on kombucha tütar. Sel juhul võib vana seene ära visata või edasi kasutada, olles eelnevalt lapse uude anumasse siirdanud. Kui vana seen on juba väga paks, sobib see suurepäraselt äädika valmistamiseks, kuna see hakkab tootma palju hapet.

Kui kombucha on muutunud liiga paksuks, kogunenud palju kihte ja selle eest on ebamugav hoolitseda ning jook osutub hapuks, eemaldage osa seenest ja siirdage see teise anumasse või esitage rääkides sugulastele ja sõpradele. selle kasulike omaduste kohta.

Kombucha kodus

Seene optimaalseks kasvuks ja arenguks on vaja 10% suhkrulahust, millele on lisatud musta või rohelise tee infusiooni.

Jaapani kombucha retsept

Kombucha infusiooni valmistamiseks vajate: kombuchat (juuretist), umbes 100 g rafineeritud valget suhkrut (5 supilusikatäit ilma slaidita), 2 tl rohelist või musta teed, 1 liiter vett, 3 liitrit. klaaspurk, elastne riba või elastne riba, marli.

Suhkrust ja teest valmistatakse mitte väga kange tõmmis. Parim on teed keeta vähemalt 15 minutit. Suhkur peaks olema täielikult lahustunud ja teelehtede tükke ei tohiks olla. Lahtise tee võib asendada teekotikestega. Valage purki pandud seeni ainult jahutatud infusiooniga, vastasel juhul sureb seen. Kui seen on noor, lisatakse teele veidi tõmmist purgist, kus see varem oli. Infusiooni kogus peaks olema ligikaudu 1/10 vedeliku kogumahust.

Pärast seda, kui seene on purki pandud ja tõmmisega täidetud, kaetakse anuma kael marli ja kinnitatakse elastse ribaga. Marli on vaja selleks, et seen saaks hingata ning purki ei satuks tolm, taimede eosed ja väikesed kääbused. Purk pannakse kodus pimedasse sooja kohta. Soovitatav on seeni nõuda 4-10 päeva, pärast mida on see kasutusvalmis. Käärimisaeg sõltub õhutemperatuurist. Mida kõrgem on temperatuur, seda kiiremini see infundeerub.

Kui jook saavutab (maitse järgi) soovitud happesuse, võetakse seen puhaste kätega välja ja pestakse jooksva külma vee all. Seejärel lastakse need uuesti sama skeemi järgi valmistatud infusiooniga purki.

Kuidas ja kus säilitada Jaapani kombucha infusiooni?

Valmis jook valatakse ääreni teise anumasse ja suletakse tiheda kaanega. Et leotis oleks veelgi parem, lastakse veel paar päeva (optimaalselt 5 päeva) jahedas küpseda. Õhule juurdepääsu puudumisel lakkavad bakterid oma funktsiooni täitmast ja pärm jätkab tööd, tekitades gaasi. Tulemuseks on suurepärane gaseeritud jook. Enne joomist filtreeritakse infusioon läbi marli või sõela.

Kui seen on juba vana ja saavutanud mitme sentimeetri paksuse, võib selle tõmmist juua iga päev otse purgist, unustamata samas vedelikukaotust korvata uue portsu külma magusa teega.

Seene pindala sõltub konteineri piirkonnast, milles see "elab".

Väga mugav on omada kahte purki, millest ühes hakkab seene “elama” ja valmis jook sulandub teise. Infusiooni säilib külmkapis, suletuna, päris kaua. Samal ajal ei muutu selle ravi- ja maitseomadused üldse.

Kombucha eelised kehale: video

Viimasel ajal võis sõpradele külla minnes sageli näha aknalaual marliga kaetud suurt purki, milles vedeles kombucha.

1:799

Selline seen elas magustatud tee sees ja võttis sealt vajalikke toitaineid. Seene elutähtsa tegevuse tulemusena saadud vedelik osutus mitte ainult kasulikuks, vaid ka maitsvaks. "Seene" jook aitab suuresti palavust taluda, kuna kustutab suurepäraselt janu.

1:1328 1:1338

Kombucha päritolu versioonid

1:1419

2:1926

2:9

Üldiselt on see üks väga iidseid organisme, mis on tuntud juba ammusest ajast. Esmakordselt mainiti seda Mandžuurias ja see pärineb aastast 220 eKr. e.

2:294

Tseiloni peetakse kombucha sünnikohaks, kust see levis Indiasse ja kolis seejärel Hiinasse.. Juba Kesk-Kuningriigist ilmus kombucha ehk zooglea Mandžuurias ja Ida-Siberis. Kombucha idamaist päritolu annab tunnistust ka selle teine ​​nimi - kombucha. Teaduslikult nimetatakse seda millimallikas(Medusomyces gisevi) nende sarnasuse tõttu meduusidega.

2:968 2:978

Kuid mitte kõik teadlased ei jaga seda versiooni kombucha päritolu ja leviku kohta. Mõned on selles kindlad see sai alguse Tiibetist. Teised näitavad, et selle omadused olid teada isegi vanad kreeklased. Nüüd on ebatõenäoline, et selle ravimseene tegelikku ajalugu on võimalik kindlaks teha.

2:1566

2:9

Venemaal on seda uuritud alates 19. sajandi lõpust. Siis tehti kindlaks, et see polnud tegelikult üldse seen, vaid äädikhappebakterite ja mitut tüüpi pärmi sümbioos. Teadlased on välja selgitanud nii zooglea koostise kui ka selle raviomadused.

2:409 2:419

Teest võtab seen endale kasvuks vajalikud ained, jättes samal ajal vedelikku jääkaineid.. Nii täitub vedelik orgaaniliste hapete, ensüümide, C-vitamiini ja B-vitamiinidega.Nii omandatakse selle joogi kasulikud omadused.

2:934 2:944

Mida kombucha ravib?

2:1007

3:1514

3:9

Soolestiku mikrofloorast sõltub, kui edukalt suudab organism toime tulla negatiivsete teguritega, sh haigusi ja vananemist põhjustavate teguritega. Meie kehas töötavate süsteemide mürgistus väljendub halvas hingeõhus, pidevas peavalus, seedimisraskustes, reumaatilistes haigustes, immuunsüsteemi häiretes.

3:644

ekseem ja vähk- näiliselt nii erinevad vaevused - tekivad nõrgenenud immuunsuse, tervete süsteemide kahjustamise tõttu toksiinide negatiivse mõju tagajärjel. Kombucha sisaldab kehale vajalikke happeid ja loputab välja mikroobid, mis viivad nende kohutavate tagajärgedeni. On väga oluline, et samal ajal oleks see üsna loomulik:

3:1257 3:1267

• - Kombucha parandab seedimist
• - Sellel on antibiootilised omadused
• - Selle tinktuuri soovitatakse suu loputamiseks haavandilise stomatiidi raviks
• - Teekalja igapäevane kasutamine pool klaasi 3 korda päevas 2-3-nädalase tsükli jooksul parandab hüpertensiooni sklerootiliste vormide all kannatavate inimeste heaolu, alandab vererõhku
• - Vähendab ja leevendab peavalu
• - Soovitatav eakatele enesetunde parandamiseks, eriti neile, kes põevad ateroskleroosi
• - Kasulik mitmete soolehaiguste, kõhukinnisuse korral. See on eriti kasulik istuva eluviisiga inimestele.
• - Omab antimikroobset antibiootilist toimet. Selle omaduse tugevus sõltub spetsiaalse antibiootikumi meduuside kogunemisest, mis on vastupidav hapetele ja kuumusele, mitte mürgine
• - Kasutatakse teatud stenokardia vormide raviks
• - Kasutatakse konjunktiviidi, pustuloossete nahakahjustuste korral ja bakteritsiidsena
• - Kombucha aitab maksa ja sapipõie ravis
• - Seda kasutatakse tonsilliidi ja tonsilliidi raviks
• - Kasulik silmapõletike raviks
• - Kasutatakse koos teiste ravimitega sarlakite, difteeria, kõhutüüfuse, gripi, ägedate hingamisteede infektsioonide, kõrva-, kurgu- ja ninahaiguste raviks
• - Seene infusioon aeglustab ja leevendab tuberkuloosi kulgu
• - Tugevdab kesknärvisüsteemi
• - Alandab vererõhku hüpertensiivsetel patsientidel

3:4129

Kombucha antibakteriaalne toime avaldub ninaneelu ja suuõõne ravis.

3:187

4:694 4:704

Toime tugevdamiseks kuumutatakse lahust veidi. Seda tuleks teha emailitud nõudes (mitte alumiiniumist ja mitte tsingitud!) Ja veelgi parem - savist või klaasist.

4:1023 4:1033

On näiteid, kui kasutati sel viisil valmistatud kombucha infusiooni stenokardia ravis igapäevaseks loputamiseks. Sellistel juhtudel lisatakse infusioonile vett vahekorras 1:10. Sama lahusega pestakse nina limaskesta. Lisaks juuakse seenekalja 2-3 klaasi päevas.

4:1559

4:9

Stomatiidiga loputage suud iga poole tunni järel.

4:103 4:113

ARI ennetamiseks juua ka iga päev 3 klaasi.

4:232 4:242

Silma või odra limaskesta põletikuga Kombucha infusioon, lahjendatud vahekorras 1:20, tilgutatakse 2-3 tilka mitu korda päevas.

4:510 4:520

Külma sümptomite leevendamine nad kasutavad ka sellises kombucha lahuses leotatud marli tampoone. Neid vahetatakse iga poole tunni tagant.

4:771

Väga kasulik on ka alkohoolne tinktuur. valmistatud kontsentreeritud kombuchaga. Selleks tuleb võtta kõige kauem säilinud (võib-olla kuu aega) infusioon ja lisada sellele viin vahekorras 1:4. Seejärel lasta jooki tõmmata 2 nädalat, kurnata ja seejärel hoida pimedas ja külmas kohas. . Joo seda tinktuuri 1 tl 3 korda päevas profülaktikaks külmetuse sümptomite kõrvaldamiseks.

4:1548

4:9

Kombuchat kasutatakse suurepärase koduse äädika valmistamiseks.

4:125

Selleks valatakse seeni keedetud vee, teelehtede ja suhkrusiirupiga ning hoitakse 3 nädalat. Ärge unustage seeni perioodiliselt pesta. Seejärel valatakse infusioon kastrulisse, keedetakse umbes 40 minutit, filtreeritakse läbi marli ja lisatakse sidrunhape. Saate tööriista, mida saate kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka kosmeetilistel eesmärkidel.

4:775 4:785

Kombucha kasutamine kosmeetilises nahahoolduses

4:904 5:1411 5:1421

Sellest saab teha imelist losjoon poorse rasuse naha hooldamiseks, akne ja pustuloossete kahjustuste puhastamiseks.

5:1659

Selleks valage iganädalane seenelahus, leotage sellesse vatitups ja pühkige sellega oma nägu mööda nahajooni. Seda protseduuri on soovitatav teha kaks korda päevas - hommikul ja õhtul. Lavendliõisi võid lisada kombucha (peotäis õisi ühe klaasi teekalja kohta) või lavendliõli (taimede mahuga sarnases mahus) leotisele. Hoia losjooni kolm nädalat külmas kohas, seejärel kurna. Peske oma nägu ja minge vanni, lisades selle lahuse veele. Teie naha seisund paraneb ning kombucha infusiooni antibakteriaalse toime tõttu peaksid ka kõikvõimalikud lööbed ja punetus taanduma, välja arvatud juhul, kui need on loomulikult allergilise iseloomuga.

5:1224 5:1234

Kombucha infusioonist saab valmistada toniseeriv mask kõikidele nahatüüpidele.

5:1389

Nad teevad seda nii. Esmalt puhastage oma nägu ja määrige seda rikkalikult loodusliku kreemiga. Seejärel pane näole kombucha lahuses ohtralt niisutatud ja välja pigistatud marli, et vedelik ära ei voolaks. Heida pikali, puhka 20-30 minutit. Protseduuri lõpetamisel peske end jaheda keedetud veega.

5:1924 5:9

Hea puhastusvahend toimib kombucha infusioonina, laagerdub kuu aega.

5:179

See on omamoodi koorija ja losjoon korraga, millega saab kogu keha pühkida. Esmalt peske keha hästi seebiga, seejärel hõõruge end seenetõmmisega.. Lamage nii umbes kümme minutit, seejärel peske kõik puhta veega maha. Pärast infusiooniga hõõrumist võite teha massaaži, see suurendab selle terapeutilist ja kosmeetilist toimet.

5:729 5:739

Pole lubatud lisada vanni infusioon (klaas kombucha infusiooni, laagerdunud vähemalt 2-3 nädalat).

5:946

Püsi vees 20-30 minutit.

5:1002 5:1012

Naha bakterite hävitamiseks

5:1079

Võite kaenlaaluseid pühkida kombucha infusiooniga niisutatud marli või puuvillase lapiga. See on väga tõhus vahend ebameeldiva higilõhna vastu, säilitades naha loomuliku happelise keskkonna.

5:1443 5:1453

Puhastage nahk see on võimalik ka muul viisil.

5:1536

Pühkige oma nägu kosmeetilise piimaga, loputage sooja veega. Seejärel leotage linane riie hästi 2-nädalases kombucha infusioonis, väänake see välja, asetage näole ja katke sooja rätikuga. Lama nii kümme minutit. Pärast seda eemaldage salvrätik, peske nägu sooja veega ja masseerige nahka jõuliselt.

5:602 5:612

Kasutatakse ka Kombucha infusiooni peanaha raviks.

5:764

Loputage juukseid kombucha infusiooniga pärast iga juuksepesu ja need muutuvad läikivaks. Rasustele juustele kasutage kombinatsiooni seeneleotist ja nõgeselehtede tõmmist. Kuivatatud nõgese lehti pruulima kiirusega 2 spl. supilusikatäit klaasi vees, segage saadud lahus seente kaljaga vahekorras 1: 1. Pärast juuste pesemist niisutage nahka selle infusiooniga ja masseerige seda mööda juuksepiiri. Pärast seda pole vaja juukseid veega loputada. Kui teile on ebameeldiv infusiooni pesemata jätta, loputage neid, kuid mitte varem kui poole tunni pärast.

5:1747

5:9

Rasustele juustele võid valmistada veel ühe infusiooni: võtta 1 tl salvei, rosmariini, tüümiani ja korte, pruulida pool klaasi keeva vett ja segada poole klaasi tõmmisega.

5:375 5:385

Hapradele juustele kasutatakse nõgese lehti, kummelit ja seenetõmmist, võetud samas vahekorras.

5:568 5:578

Sest juuste paksemaks muutmiseks proovige neid hooldada seente kaljaga, millele on lisatud kuiva takjarohtu (2 supilusikatäit poole klaasi kohta).

5:872 5:882

Aitab kombucha ja kõõma infusiooni. Hõõruge see pärast juuste pesemist nahka, hoidke 20 minutit ja seejärel loputage.

5:1105 5:1115

Samamoodi võite kombucha infusiooniga pühkida käsi, torsot, küüsi. See aitab parandada nende välimust ja teie üldist heaolu.

5:1394 5:1404

Kuidas kombuchat juua

5:1476 6:1983

6:9

Saadud joogi maitse peaks olema magushapu, värskendav. Mingil juhul pole see terav, ei väljendunud alkoholimaitsega ega hapukas. Vastasel juhul kas liialdasite suhkruga või, vastupidi, panite seda vähem kui vaja. Võib-olla oli pruul liiga tugev või liiga nõrk. Lisaks sõltub joogi maitse sellest, kui kaua seene selles sisaldub.

6:709 6:719

Kuna sissetulevad ained interakteeruvad teie maos toiduga, ärge jooge seenekalja vahetult enne sööki, selle ajal ega vahetult pärast sööki, et ei tekiks toiduga segunemist. Arvatakse, et pärast rikkalikku einet, kui sõid kala, liha või linnuliha, peaks mööduma kaks kuni kolm tundi ja pärast köögiviljade või puuviljade söömist - 1-2 tundi. Kui aga sööte üle, jooge mao raskustunde kõrvaldamiseks pool klaasi kombucha infusiooni.

6:1605 6:9

Võite juua teekvassi hommikul ja õhtul - kaks korda päevas. Hommikune vastuvõtt täidab stimuleerivat funktsiooni, õhtune - rahustav, normaliseeriv und.

6:297 6:307

Enne tavalise seenekvassi joomist tuleb see filtreerida, valades läbi nelja kihina volditud marli. Kõige maitsvam on nädal laagerdunud jook. Valage jook purkidesse (või pudelitesse), hoidke neid jahedas. Maitseb paremini jahutatult.

6:849 6:859

Kuigi meditsiinilistel eesmärkidel tasub kasutada ainult musta teed, maitse erivajaduste rahuldamiseks või üksikjuhtudel sobib ka teist tüüpi tee. Näiteks sisaldab roheline tee rohkem vitamiine ja kofeiini, selline jook on tõeline toonik. Nad võivad isegi pärast söömist suud loputada, kuna sellel on tugev antibakteriaalne toime.

6:1486 6:1496

Joogi infundeerimiseks võite lisada teed bergamoti või ürtidega.- eriti piparmünt ja pune. Sellel on närvisüsteemi rahustav toime. Mõnikord pannakse suhkru asemel mett, mille tulemusena rikastate saadud jooki täiendavate mikroelementidega ja maitse on lähedane teie kasutatava mee tüübile.

6:2129

6:9

Niisiis, kombucha infusioon parandab seedimist, ravib artriiti, omab antibakteriaalseid omadusi, aitab alandada vererõhku, ergutab immuunsüsteemi. Lisaks, olles ühtaegu tervislik ja maitsev, mitmekesistab see traditsioonilist ja kohati ihne joogikomplekti teie toidulaual.

6:572 6:582

Seda soovitab kasutada ka traditsiooniline meditsiin hemorroidide, tuberkuloosi, furunkuloosi ja tursega . Seda kasutatakse ka kui suurepärane üldtoonik, samuti kosmeetilistel eesmärkidel . Kombucha infusiooniga pesemine aitab parandada naha elastsust ja anda sellele värskust. Kuiva naha puhul on soovitatav kasutada viie-seitsmepäevast seenetõmmist, rasusele nahale aga kümnepäevast.

6:1303 6:1313

Kust saada ravimseent

6:1372

7:1879

7:9

Selle saamiseks on mitu võimalust.

7:90

• 1. Poolteist liitri magustatud keeva vee valamiseks kulub kaks supilusikatäit teelehti. Pärast seda tuleb purk koju panna kohta, kuhu otsene päikesevalgus ei tungi. Umbes pooleteise nädala pärast ilmub vedelikku väike seen, mis tuleb hoolikalt pesta ja siirdada sooja magusa tee purki.
• 2. Samuti saab seeni osta spetsiaalsetelt saitidelt, mis neid müüvad.
• 3. Kui võtsite seene näiteks sõpradelt, siis peate kihilise kile põhimassist eraldama, seejärel kandma teise puhtasse purki ja täitma sooja veega. Ärge näpistage seene tükke, kuna see meetod kahjustab seda ainult. Seenipurki tuleks hoida üleöö korteris toatemperatuuril.

7:1447

Kuidas kombuchat kasvatada:

7:1511

8:506 8:516

• Teda pole vaja kohe toita, ta peab kõigepealt juurduma tema jaoks uutesse tingimustesse.
• Ärge katke purki kaanega, vaid ainult puhta marliga.
• Kui kõik oli õigesti tehtud, peaks kihiline kile purki põhja asetuma.
• Päeva pärast peate vee välja valama ja valama seeni eelnevalt ettevalmistatud lahusega. Selleks lisage keedetud veele teelehed, seejärel lahjendage vedelikku, kuni see muutub helekollaseks, seejärel lisage kolm supilusikatäit suhkrut. See retsept on mõeldud kolmeliitrisele purgile.
• Paari päeva pärast peaks pinnale ilmuma värvitu kile, mis on alguses vaevumärgatav ja hakkab seejärel kasvama.
• Mõne nädala pärast suureneb kile paksus 10-12 millimeetrini. Infusioon peaks jääma läbipaistvaks kogu seene kasvatamise ajal, samal ajal kui kile peaks kooruma. Aja jooksul selle alumine kiht tumeneb ja muutub pruunikaspruuniks.

8:2235

Nädal pärast seene kasvatamise algust võib jooki lugeda valmis.

8:137 8:147

Kuidas kombucha eest hoolitseda

8:219 9:726 9:736

Peate selle läbi marli valama. Tähtis sööda seeni regulaarselt, tehke seda vähemalt kord kahe kuni kolme päeva jooksul. Õige jook peaks olema meeldiva, veidi hapuka maitsega ega tohi ärritada suu limaskesta. Kui teil tekib sarnane olukord, lahjendage vedelikku lihtsalt keedetud veega vahekorras 1: 2 või rohkem, kui vaja.

9:1391 9:1401

Kord iga kahe kuni kolme nädala tagant eemaldage seened ettevaatlikult ja loputage hoolikalt jahedas keedetud vees.. Enne seene tagastamist tuleb purk ka loputada.

9:1702

9:9

Ülekasvanud seeni saab maha koorida, tehke seda hoolikalt. Eraldatud kiht pestakse ja viiakse uude purki. Pärast seda algab tervendava kombucha uus elu.

9:355 9:365

10:872