Kuidas valmistada kapsasalat talvel. Kapsasalat talvel: maitsvad retseptid

Kapsas on üks toitumisspetsialistide ja inimeste lemmiktooteid, millele järgneb nende tervis ja joonis. Ja mitte asjata, kuna kapsas on suur hulk inimkeha vajalikke aineid. Willing kõige maitsvamate salateid kapsas talvel, te omandate lisaks isuäratavate suupistete, ka vitamiinide hoidla.

See salatide ettevalmistamise retsept on kiireim ja lihtne, sest ainult kaks köögivili on köögiviljade koostises. Cooking ei võta palju aega. Kuid see asjaolu ei mõjuta soolamise maitset ja kvaliteeti.

Tooted:

1 kg. Kapsas;
600 gr. Porgandid.

Koostisosad liitri kohta marinaadi liitri kohta:

750 ml. destilleeritud vesi;
250 ml. viinamarjade äädika;
15 grammi meresoola;
9 grammi suhkrut.

Kapsasalat talvel pankades:

Loputage ja steriliseerige kõik pangad, kaaned ja tooted, mis võivad soolamiseks hoolitseda. Puhastage kapsas kuivadest ja kahjustatud lehtedest ja valetage traw. Lõika kooride koorumisel, lõigake kapist samuti kapsas või sooda kaldelt keskmise suurusega aukudega. Järgmisena klappige need sügavatele emailitud roogadesse, segage sisu ja lihvima tihedalt (saate käe, kuid ainult puhtana).
Täitke vesi mis tahes konteinerisse ja teistesse toodetesse teisest loendist, segage ja üksteist minutit hoiavad tulekahju. Täitke valmis vedelik kapsasisse roogadesse. Nõuda salatit toatemperatuuril paar päeva, asetades neurukupiima. Näiteks plaat ja selle peal olev purk veega, mis pannakse kapsas ja pigistage mahla sellest välja. Kahe päeva jooksul eemaldage soone ja levitage salat pankades koos Marinaadiga.
Pane tassi piisavalt vajalikud koostisosad veega tulekahju, kuid algse alumise osa valge kangast on kaetud. Korraldage salat hoolikalt ja hoidke viisteist minutit tulekahju. Me saame pangad veega salatiga ja pingutame igasuguste kattetega (ronida, keerates ja nii edasi).
Pühkige ja korraldage tiheda lapiga. Kaheksateistkümne tunni pärast võtke keerukad salatiga hoidlas.

Salat koos talve kapsaga tomatitega

Selle retsepti kasutatavate toodete tõttu saadakse salat väga hele ja värvikas. Ettevalmistamine selle abil saate endale isuäratav tassi, et isegi pidulik tabel on kaunistatud.

Struktuur:

1,5 kg. Kapsas;
1 kg. Värsked tomatid;
2 sibulat;
850 gr. kurgid grammi;
1 küüslaugu pea;
700 gr. porgandid;
1 kuivatatud laureli leht;
20 ml. päevalilleõlid;
40 ml. viinamarjade äädika;
60 gr. Peene lihvimise soola küpsetamine.

Salat talvekapsas tomatitega:

Eemaldage kapsas ülemised lehed, osadeks lõigatud ja kochani lükkama (see ei vaja seda). Särav see õlg paks paari millimeetrit. Minu ja puhtad porgandid, hõõruge riivist. Puhastage kurgid ja tomatid, mis on lõigatud nelja millimeetri pinnase paksusega. Sibulad kooritud kooritud, lõigatud põrandal ring ja küüslauk - väga peeneks.
Me liigume kõik viilutatud toidud kaussi, sool, piparm, segades ja jäta 15 minutit. Pane Laureli lehtede jakide põhja, millele järgneb salat ja selle õli ja äädika peal. Nagu ülalkirjeldatud retseptis, steriliseerida keerd, lihtsalt olge ettevaatlikud, vastasel juhul röstitud õli ja pingutage kindlalt.
Mähkige purgid salatiga tihedaks kangaks, asetades need suletud katted. Pärast kakskümmend tundi jahutamist klappige ladustamisse.

Värske kapsasalat talvel

See toiduvalmistamise salat on äärmiselt lihtne ja ideaalne kui originaalse suupiste. Lihtsalt vaja lõigata, segada ja valmistada köögivilju, mis on osa sellest tooriku. Olles seda teinud, saate taru, millel on unikaalne maitse ja ainulaadne Juit.

Salatitooted:

1 kg. Kapsas;
750 gr. magus pipar;
2 keskmise pirnid;
1 kilogrammi tomatite;
350 grammi porgandit;
50 grammi koka soola;
100 grammi suhkrut;
200 ml. päevalilleõli;
100 ml. Puuvilja äädikas.

Sweet kapsasalat talvel:

Park, enneaegselt pestud ja kooritud kahjustatud lehtedest Kophawn kapsas viiludest, voldites, täitke väikese koguse päevalilleõli ja kustutate keskmise kuumusega. Järgnev, pange puhtad puhastatud koor ja porgandid läbinud jahedamat läbi. Segage tooted ja jätkake kapsas leevendama ilma segamata segamata.
Säilitades kapsas ja lõigatud sibula ja pipra väikeste kuubikute. Pesta tomatid, eemaldage külmutatud ja vahele läbi lihaveski või segisti. Pane keskele tulekahju oma plaadile ja lisage sibula, pipar, päevalilleõli salat ja röstitud. Seejärel valage tomati kartuli ja pärast keemist, et lõpetada veel kakskümmend minutit, põhjalikult segada, et vältida põletamist.
Paar minutit enne täielikku valmisolekut lisage retsepti ülejäänud koostisosad. Levita salat steriilsetes pankades. Desinfitseerige soolamine aurusaunas ja sulgege kaas. Asetage need jahtuda tiheda kanga all kakskümmend seitse tundi ja seejärel klappida.

Kapsa salate valmistamine talvel

See salatil on rikas burgundia värv. Lisaks salati kasutamisele võib eraldi suupisteid lisada Borsalile tankimiseks, mis vähendab selle küpsetusaega.

Milliseid koostisosi vajavad selle lõhe jaoks:

1 Kochani keskmise suurusega kapsas;
1 jäme;
1 porgand;
50 grammi koka soola;
2 küüslaugupead;
45 grammi suhkrut.

Marinaaditooted:

1 l. destilleeritud vesi;
4 supilusikatäit puuvilja äädikat;
120 milliliitrit päevalilleõli;
70 grammi suhkrut;
4 Laureli leht;
40 grammi koka soola;
4 hirmutavate paprikate herned;
3 grammi musta pipart.

Salat koos kapsaga talve toiduvalmistamisretseptide jaoks:

Peske kõik tooted ülaltoodud loendist ja mahutid on sunnitud teie jaoks mugavaks olema. Lõika kapsas ja puhastatud jahedam õhuke õlg, ka puhastatud porgandooda ja küüslauk valeta väikeste tükkidega. Kõik see pani sügava konteineri kihid, esimene kapsas, millele järgneb jäme, porgandid ja küüslauk. Puista suhkru ja soola ülemise kihi ja jäta kaks ja pool tundi.
Asetage mahuti destilleeritud veega keskas tulega, asetage tooted marinaadi nimekirjast ja keema kuueteistkümne minuti jooksul sageli segades. Täitke salat, vajutage Neot (kaks liitri pangat veega või soolaga) ja hoidke seda nii kaks päeva.
Fascining pankade viienda salati (saate segada selle ees), steriliseerida ja pingutada kaaned. Mähkige keedetud pangad rätikud rätikud ja kakskümmend viis tundi hoidlas.

Salat koos kapsaga talveretsepti jaoks

Selline salat on tema kaaslane särav esindaja. Bright, küllastunud maitse ja toonid, mis tõstavad esile kõik salatite mitmekesisuse seas.

Koostis:

1 keskmise kochani kapsas;
4 tükki keskmise porgandiga;
13 grammi koreanis porgandite vürtse;
2 küüslaugupead.

Soolveega:

1 liiter destilleeritud vees;
20 ml. 9% viinamarjade äädika;
4 supilusikatäit kokk soola;
170 ml. päevalilleõli;
3 Laureli leht;
1/2 teelusikatäis tšilli pipar;
70 grammi suhkru liiva.

Cooking salat kapsas talvel:

Loputage vajalikke tooteid ja desinfitseerima konteinerid ja mahutid. Puhastage kapsas ülemised lehed ja valetavad õled, puhastage porgandid ja sooda ning kooritud küüslauk peeneks lihvima. Keerake need tooted kaussi, valage Korea maitseained, segage ja jätke nii kakskümmend seitse minutit. Seejärel pakkige salat pankadele.
MARINADE KOOSTISAINETE KOOSTISAINETE KINNITATUD SÜSTEEMi konteinerisse ja keedetakse neliteist minutit. Valage selle roogade sisu tühikutega võimele. Desinfitseerige keerutab esimese retsepti näites ja pingutage kaanega põhjalikult.
Pange toorikud sooja kanga alla neljateistkümne tunni jooksul, seejärel eemaldage need külmas ja kuivas kohas.

Kapsasalat koos pipraga talvel

Kapsas, seller ja muud selle tassi koostisosad on märkimisväärselt kombineeritud ja magus-soolane salat, mis pöördub absoluutselt igale isikule.

Koostisosade koostis:

2 keskmise kochani kapsas;
Mõnikord on 4 keskmist vibud;
5 tomatid;
6 tükki bulgaaria pipar;
3 porgandit;
3 supilusikatäit kokk soola;
250 grammi päevalilleõli;
150 ml. 6% veini äädikast;
100 grammi suhkru liiva.

Salat koos kapsaga paprikaga talvel:

Peske kõik tooted ülaltoodud loendist ja pangad ja ülejäänud toite desinfitseeris parimat meetodit teile. Eemaldage kapsas ülemistest kihtidest ja lõigake õhukesteks viiludeks, kooritud porgandsada ja paprika, mis on salvestatud seemnetest ja substraatidest õled. Tomatid ja sibul kulutavad rõngad.
Keerake kõik need koostisosad koos allesjäänud konteineriga, segage ja nõudma kolmkümmend minutit. Seejärel pange need pankadesse koos saadud mahlaga. Steriliseerida ja blokeerida neid.
Klappida paksu tekk saadud marinaadid ja kakskümmend kaks tundi, laiendada hoidla.

Lisaks unustamatu maitsele sisaldab talve kapsaga jahi salat palju vitamiine, mis on meie organismi jaoks vajalik. Kapsasalati ettevalmistamine Bulgaaria pipraga talveks vastavalt ülalkirjeldatud retseptidele, saate suurepäraseid toorikuid, mis on head, nii mõlemad külgmised toite ja eraldi suupisted.

Kapsas valge, blokeeritud, brokkoli, värv, Savoy ... siin on, kuninganna väljad - uskumatult maitsev ja kasulik talvel salateid!

Iga perenaine eesmärk on säilitada kogu sügise suure saagikuse väärtuse ja eeliste. Talv armastab kodus toorikuid - kuivatatud, jäätis, konserveeritud, quašen, marineerimine. Sageli vähendasid nad, kui näiteks külalised on juba teedel ja teil on vaja kiiresti maitsvat tabelit. Kujutage ette, et olete valmis rõõmsa liha või kalaroog, läks välja kapsasalatist välja ja Voila - maitsev õhtusöök! Külalised on rahul, perenaine on rahul.

Keegi nutikas leiutas talve salatite purkides, et muuta elu natuke maitsvamaks ja lihtsamaks. Kuid selliste salatide suupistete väärtus on ka selles, et nende retseptis tahes muu köögiviljaga me leiutame uue kaubamärgiga salati, mis võib olla iga armuke külastava kaart.

Kapsassalat on tagasihoidlik ja sageli esineb tihedas kogukonnas tomatite, kurgide, paprikade, porgandite, sibulate, baklažaanide, seente ja isegi riisiga. Noh, muidugi ilma vürtsideta, see ei ole piisav. Dill, petersell, kuivad maitsetaimed ja vürtsid annavad talle erilise maitse ja meeldiva pquancy.

Nõuetekohase toiduvalmistamise tehnoloogiaga salvestatakse salatid kaua. Seetõttu valmistage kindlasti kapsasalatid rõõmuga ja täiendama oma varude taimsete toorikutega.

9 talvekapsas salatite retseptid

Retsept 1. Lihtne ja kiire kapsasalat kastmes

Koostisosa salat 6-liitrises purkides: 3 kg kapsas, 2 kg tomatitest, 500 g porgandit, 500 g magusat pipart, 100 g küüslaugu, 0,5 spl. Köögiviljaõli, 10 h. Soola lusikad, kolmveerand klaasi suhkrust, supilusikatäis 6% äädikat (või maitse).

Valmistage köögiviljad kastmesse. Loputage puhta vee all ja:
- tomatid lõigata puuviljade kohad;
- pipra lõigatud, terade eemaldamine, saba;
- selged porgandid ülemisest nahast;
- Küüslauk, et lahti võtta viilude ja eemaldada koor.
Kõik köögiviljad lõigatakse mugavatesse tükkideks, purustasid lihaveski läbi ja nihutati suure kastruni.
Ringlussevõetud massis lisage õli, äädika, puista suhkru ja soolaga.
Segu segu keevas olekusse, segades perioodiliselt nii, et taimse mass ei jää seinad.
Selge kapsas aeglane ja kuiv lehed, tükeldamine õled ja panna keeva kastmega.
Sega kõik nii, et kapsas imendunud kaste ja aitas seda hästi. Cooki salat 25 minutit (Close by Lid).
Pangad ja steriliseerivad keeva veega ja suunake nende kuuma salati. Sadasid ja saatke soojale ruudule.
14 tunni pärast saab kastme kapsas kanda hoiuruumi ja lugeda päeva enne talve, kui selle degusteerimise aeg on tulemas.

Retsept 2. kapsasalat pipraga

Seda retsepti nimetatakse ka "Carbbage Provence". Tal on palju fännid, sest selgub nii maitsev, mis sageli ei saa kontrollida, kuidas salat salvestatakse. Ta sööb peaaegu kohe ja ilma talve ootamata.

Koostisosade talvise salat (3-4 L): 5 kg kapsas keskastme valmimise sort, 1 kg punane paprika, 4-5 spl. Sool lusikad, 1 spl. Päevalilleõli, klaasi äädika, klaas suhkrut.

Kapsaspead Puhastavad ja lõigatakse õhukeste õmblustena partii või kombineerimise abil.
Sweet pipart puhastada "siseruumides" ja lämbuvad madalas õled.
Valikuliselt võite võtta mitte ainult punast, vaid ka kollast või rohelist pipar - värvide palett on valmis salatis heledam. Peaasi on see, et pipar on mahlane ja lihav.
Kapsas valage õli, lisage äädika, pipar, või. Segage õrnalt koostisosi. On parem teha seda kätega, nii et salat on paremini leotatud maitsega ja saada live energiat.
Selles etapis võib salat juba süüa. Aga me loomulikult hoiame seda talveks. Kapsas liikuma pankadesse ja väga tihedalt võltsimiseks, et see lase tal olla palju mahla ja ise valib ise. Serva serva jäta 1-2 cm tühja koha. Kapsas loksutatakse ikka veel mahla kulul suureneda mahuga.
Kapsas kate katta plastikkattega ja ümber paigutatakse külmkapis. Kolme päeva jooksul vajab ta vaies.
Pärast kapslite aegumist saab valmistada "täita" päevalilleõli (keeta ja jahe) ja valage kapsas.
Sulgege samad kaaned ja eemaldage kapsasalat pipraga jahedas kohas tellimiseks.

Retsept 3. lillkapsa salat tomat

See "värv" salat on tõeline delikatess. Pärast esimest degusteerimist on ta reeglina igavesti kodus kulinaarses raamatus.

Koostisosad 4-liitrise salatikabide jaoks: 2,4 kg kapsasõlistused, 1,4 kg tomatite, 220 ml taimset õli, 140 g suhkrut, 240 g magusat pipar (kõik värvid), 130 ml äädikat 9%, 80 g küüslaugu, 70 g soolad, hunnik armastatud rohelus.

Kõik köögiviljad loputada külma voolava veega.
Kapsaspead lahtiütlemine õisikud; Pepper vabaneb teradest ja sabadest.
Lõika köögiviljad:
- suur kapsasõlmede õisikud väikesteks demonteerimiseks;
- pipra lõigatud peeneks (parem, kui see on kuubikud);
- Tomatid purustavad püree olekule (segisti või sõela kaudu).
Mitmevärviline pipar ja tomati string küpsetamiseks küpsetamiseks.
Kui bine-tomati massi pinnale ilmuvad mullid, lisage taimeõli, suhkur, äädikat ja soolatud. Segage ja homme pool tundi. Aeg-ajalt tuleb salatit segada, saada aksiaalsete tükkide pipar tükki alt.
Kapsas ja hakitud rohelus maastik saadetakse pannile. Lillkapsas on maitsev kombineeritud: tilli, basiilik, petersell, Kinza. Köögiviljamassi küpsetusaeg pärast kõigi koostisosade järjehoidjat on 8 minutit.
Kapsas tomati laguneb pestud ja kuivpankades ning kate katete katmiseks, saatke steriliseerimisele. Half-liitrised purgid on piisavalt 20-25 minutit.
Kuum klaas rulli ja kontrollige kaane sobiva tihedusega. Asetage toorik sooja kohale päevas ja seejärel külmas - kuni talveni.

Retsept 4. salat kapsas ja peet ilma steriliseerimiseta

Koostisosad 2,5 liitri salatile: 1,5 kg talvel sortide kapsas, 0,5 kg peet, 0,5 kg magusat pipart, 0,5 kg tomatite, 0,5 kg vööri, 0,5 kg porgandit, 250 ml õli köögivilja, 1 spl. Soolalusikas, 100 ml äädikat Tabel 9%.

Pesu ja harjatud köögiviljad salat:
- kapsas tükeldada salat õmblused;
- peet ja porgandid pühkida riivist suurte aukudega;
- paprika ilma seemneteta ja külmutatud lõigatud paksudeks parses;
- vibu lõigatakse väikesteks kuubikuteks;
- Tomatite lõigatud keskmise viiludel.
Suurtes emailitud roogades (mitte vähem kui 6 liitrit, nii et see on mugav segada kogu salati) valage taimeõli ja soojendage see keemistemperatuurini. Paigaldage beetleri mass ja hautatud, segades umbes 10 minutit.
Kõigi köögiviljade, soola paigaldamiseks. Viilutamine segada ja nuusutada vaikses tules üks tund, unustamata segada.
Salativärvimisaega saab kasutada purkide ja -katete steriliseerimiseks (500 ml pott, mis on selle tüüpi tellimise jaoks kõige sobivam).
Vinexus lisatakse siis, kui 10 minutit jääb kuni protsessi lõpuni, segage köögiviljamass põhjalikult.
Soojade purkide laguneb valmis salati ja rulli.
Klaas flip üle kaela (see aitab paljastada halvasti suletud pangad), pakitud sooja "riided" ja jäta järk-järgult lahe päev.
Salat suupisteid kapsas ja peet võib tarnida sõltumatu tassi ja seda saab kasutada Borscht (2,5 liitri veega - 250 g salat).

Retsept 5. Kapsassalat "Fingers kaotab"

Koostisosade esialgse retsepti jaoks 8 liitrit: 5 kg kapsas, 0,8-1 kg magusat pipart, 1 kg porgandit, 0,5 kg vibu, 2,5 suhkruklaasi, 4 spl. Sool soola, 500 ml äädikat 9%, 500 ml taimeõli.

Valge kapsasjuhid suuresti tükeldavad.
Puhastatud porgand purustatakse riiv (suured augud).
Sibulad lõigatakse õhukeste rõngaste või poolrõngasteni.
Puhastatud pipar lõngaks tükkideks kuubikute kujul.
Pange köögiviljad suuresse vaagjoonesse või kastrupaani, kilpsioola, lisage äädikat ja õli. Kõik salatide koostisosad segatakse hästi. Ei ole väärt märkimist liiga palju, et köögiviljad salvestasid lõikamise kuju.
Mintu (40 minutit) salat laguneb steriliseeritud, kuivatatud pankadele ja eemaldage need jahutatud kohas. Kolm või neli päeva peate järgima kapsa fermentatsiooni protsessi ja valage perioodiliselt segu puidust varisemisega, et vabaneda liigse gaasi moodustumisest.
4-5 päeva pärast sulgevad pangad rippmenüüsid ja eemaldavad ladustamise "talve".

Retsept 6. Kapsas salat, pipar, porgandid

Koostisosad 2 liitrit valmis salati: 1 kg valge kapsas, 2 porgandit, 1 suurt paprika, pirn (valikuline).
Tankimiseks: 100 ml taimeõli, 50 ml äädikat 9%, 3 spl. Suhkru lusikad, kunst. Sool lusikas (ilma slaidita).

Kapsas kombainile, erilise riiv või nuga.
Porgand peeneks tükeldatud kuubikutega või lihvimisega riiviga.
Bulgaaria pipra lõigatud salat õmblusse.
Sibulad purustatakse õhukeste rõngastega / poollidega.
Valmistage tankimine: segage kõik koostisosad, keskendudes isiklikule maitsele (lisage osad (komponendid).
Kõik köögiviljad segavad, valage tankimine ja annavad 2-tunnise salatiga, mis leotatakse maitses ja vürtsides.
Likvideerige salat tühi puhta, steriilsete purkide jaoks, katta plastikust kaanega ja saatke talvele külmas kohas, hoolitsedes korrapäraselt köögiviljade fermentatsiooniprotsessi protsessi pärast.

Retsept 7. Kapsas ja tomatite salat talveks

Koostisosad 2 liitri pankadel: 1 kg kapsas, 1 kg tomatite, 2 magusat paprika, 2 pirnid.
Marinade: 100 g suhkru liiva, 250 ml äädikat, pipratoas, 50 g sooli.

Juicy ja väga küps tomatite lõigatud viiludeks, püüdes mitte kaotada mahla.
Caper puhastati ja lõigatakse koputamise alla, tükeldage pikka õlle.
Hirmuva paprikate selged seemned, lõigake saba ja hakkida õhukesed õmblused.
Sibulid puhtad, suured "üksikisikud" lõigatud pooridesse ja kui sibulad on väikesed rõngad.
Kõik köögiviljad segu sobiva kastruga, katta vähem läbimõõduga plaadiga ja pannakse raske puhub üleöö.
Kui salatide viilutamine on hästi lasta mahl, lisage marinaadi ja äädika vürtsid.
Kui köögiviljad on liiga mahlased ja tühjad liigse, peate ühendama.
Kõik segunevad nii, et iga köögivilja saaks selle osa vürtsidest ja pärast keemist küpseta 10 minuti jooksul.
Peske pangad ja steriliseerivad mugavas viisil. Kuum salatšš klaasmahutites ja rullis.
Pangad flip "tagurpidi", kontrollides kaane tihedust, pakitud sooja voodikattega ja "unusta" täieliku jahutuseni.
Kapsas ja tomatid kapsas ja tomatitega võetakse kavandatava temperatuurirežiimi käitlemisse.

Retsept 8. Puff kapsasalat köögiviljadega

Koostisosad salat: 1 kg valge kapsas, 1 kg kurgid, 500 g tomatite, 500 g magusat pipart, 500 g sibul, peterselli pulgad.
Täiendamiseks: 2 l vett, 2 spl. Sool lusikad, 6 spl. suhkru lusikad;
Vürtsid marinaadile: herned must pipar, nelk, lahe lehed; Äädika hape (1 L - ½ H. Lusikad).

Kõik köögiviljad läbivad, loputada ja lõigata:
- kapsas tükeldamine õhukeste kiibiga;
- selged kurgid rohelise naha ja lõigatud kruusid paksus umbes sentimeetri;
- tomatite peal, tehke väikesed ristlõiked nuga, valavad keeva veega ja mõne minuti jooksul - kaks jäävees; Eemalda seelik ja lõigata paks rõngad;
- pipra puhastada teradest, suured puuviljad lõigatakse laia õlgedesse, väikestele rõngastesse;
- Louk "Istuge alla" ja lõigatakse paksudesse ringidesse ja seejärel demonteerige need eraldi rõngasteks.
Pange roheliste harud ja köögiviljade kohal, vahelduvad need värvikorralduses ülevalt.
Tee vari soolane lahendus. Lisa kõik retsepti vürtsid, välja arvatud äädika. Vürtsikas segu keema, viie minuti pecking, "levitage" pankadele ja valage äädikat.
Äädikat võib marinaadile lisada niipea, kui see tulekahju eemaldatakse.
Rainbow salat pankades pannakse vaagna steriliseerimiseks 10-15 minutit.
Pangad rullivad, hammustavad ja ei häiri päeva. Pärast - Anna hoiuruumi salat salvestada.

Retsept 9. Kapsakapsaskapsasalat talvel

Koostisosad 2 liitri pankadel: 750 g punane kapsas, 120 g õunte, 50 g sibulat, 10 g khrena (root), 32 g äädikat, 70 g taimeõli, soola ja kaneeli maitse järgi, 3 tk. - nelgid, pipar herned, Laureli leht.

Kalatab halbadest lehtedest, lõigake keskel ja kochani tükeldamine.
Puhas õunad lõigata ja eemaldada seemneosa. Lõigatakse väikesteks viiludeks või õlgedeks.
Karusnahast Khrena pesta põhjalikult mustuse, puhas ja peenelt pühkida.
Lukest eemaldada kestad ja lõigata rõngaste pooleks.
Õli kuumutatakse pajaroog või suure panniga, valage mahutisse kana kapsa mahtuvusse mahutisse, valage väike vesi, sool ja kergelt higi (saate kuni poolpreparaadiga).
Lisage sibulad, õunad, mädarõika ja vürtsid. Hoia vaikselt tulekahju, kuni ilmub kerge keetmine.
Niipea, kui salat keeb, eemaldage toiduvalmistamispinnast, lisage äädika ja lagunema suupiste jaoks puhtad pangad.
Kata kate ja panna purgid salatiga kastrulis steriliseerimiseks. Temperatuuril sada kraadi, saab mahuga 0,5 liitrit küpsetada 35 minutit, 1 liitr tehakse 45 minutit.
Pärast steriliseerimise lõppu rullige kohe.
Jahutage terava punase kapsase salat, pöörates kaanele üle.
Lõpetatud salat keldrisse astumiseks, kus ülejäänud toorikud ootavad talvepidu.

Maitsvad kapsasalatid talveks - perenaise meisterlikkuse töö. Ja iga oskus jälgib teatud kulinaarseid norme ja reegleid, mida nimetatakse ka "saladusteks".

Kapsas jaguneb kolme valmimise tüübi: hilinenud (talvel), keskmise ja varajasena. Talvel salatid, reeglina kasutada keskel vabanenud sort. Kochaans Selline kapsas on suured, ülemised lehed, erinevalt talveklassi, valguse ja mitte väga tihedalt sobib üksteisele, liha on mahlane ja koor.
Salatite jaoks on kasumlikum kasutada suured kapsaspead. Major Kochan, on vähem jäätmeid kui mitmetest väikestest.
Kuni salatide toorikute kogemus ilmusid, on parem järgida retsepti proportsioonid. Eriti Marinada. Vürtsika lisaainete proportsioonide järgimine ei ole enam nii oluline, siin võite läbida isiklikku maitset.
Kapsas, et anda päikeseenergiat, ei tohi porgandit lõigata, vaid hõõruda riivist. Nii palju mahla on esile tõstetud ja kapsas saab heleda värvi.
Kapsas, tükeldatud liiga õhukeselt "munakivis", CRISTE valmis salatis ei ole.
Salatite retseptides, kus kapsas hoitakse mitu päeva, saate kiirendada kääritamise protsessi köögiviljade fermentatsiooniprotsessi. Toristuse iga päev tuleb kätte saada terava puidust kinni, et seda gaasidest vabastada. Voami moodustumine eemaldatakse, ennetades hallituse välimust.

- Universal Billet talveks, mis ühendab paljude lemmik köögiviljade ja vürtside maitse ja aroomid. Ta täiendab peamist tassi, anna talle kontrasti maitse ja tegutseb piduliku tabeli värvilise kaunistamiseks.

Selleks, et pere menüü ajal külma aasta jooksul oli see veidi maitsvam, tühi talvine salatid kapsas, lisades säravaid värve suvel ja hulk vitamiine toitumisse. Paljud kaitseretseptid viitavad väikese kuumtöötlemise, seega lubadus vitamiinide ei ole punase mõttes. Kapsas - Venelaste köögiviljade ja tuttavaks. Kuigi Euroopas ja siis meie riigis ei saanud kartulit, oli kapsas üks toitumise peamisi toite. Harjumus koristada kapsas kõigis selle mitmekesisuses meie veres.

Elegantsete salatitega purgid aitatakse kaasa ootamatute külastajate väljapääsu korral. Võimaldada kiiresti toita oma kohalikke õhtusööki. Peaaegu igas armuke on suupistete jaoks "kaubamärgiga" retsept. Pakun parimat, maitsvat ja lihtsat.

Don salat kapsas talvel pipar, kurgid, õunad, rohelised tomatite

Selle retsepti eeliseks maitsev salatiks on see, et tooriku tehakse ilma steriliseerimiseta ja ilma äädikata. Vaatamata korteris hoidmise säilitamise säilitamise säilitamise säilitamise salati puudumisele. Snack väljub terav, pikantne.

Nõutud:

Kochan kilogrammi kohta.
Tomatid (rohelised või pruunid) - 1 kg.
SOUR SORT SORDE- 750 GR.
Bulgaaria Pepper - 500 gr.
Kurgid - 1 kg.
Podpper - 50 gr.
Sibulad - 500 gr.
Õli on klaas.
Dill - kimp.
Sool - 50 gr.

Konserveerimine:

Tomatid, õunad lõigatud viilud.
Kõverad kurgid kooritud ringidega.
Pump Kapsas Flux, mõlemad piparteraamid õled, sibul - poolrõngad. Tilli peeneks lõpetada.
Valmistatud köögiviljad Saada Kasani tüüpi pannile. Lisage kohe täitke retseptis näidatud maitseainetest.
Soojendage ahju aeglaselt, ärge unustage sageli segamist.
Pärast esimeste keedete märke, vaadake aega. Valmistage kapsasalat ja pool tundi.
Järgmisena tuleb kõik tuntud sündmused - tsitaat, aeglane jahutus tekke all. Salvestatud Billet jahedas ruumis.

Salat talvel kapsas, kurgid, pipar, tomat "jaht"

Teine väga populaarne versioon kapsas kapsas jarisse. Ilma palju vaevata, väikestest köögiviljadest valmistate suurepärase suupiste - sõrmed on litsents. Teiste variatsioonidega saate tutvuda lingiga klõpsates.

Nõutud:

Valge kapsas - 1 kg.
Bulgaaria pipar - 1 kg.
Porgandid - 1 kg.
Sibul on 1 kg.
Tomatid - 1 kg.
Kurgid - 1 kg.
Õli - 250 ml.
Äädikhape on 9% - 150 ml.
Suhkru liiv on klaas.
Pepper Peas - 8 tk.
Lavrushka - 5 tk.
Sool - 90 gr.

Kuidas säilitada jahillat:

Köögiviljade lõikamine on lubatud suvalise kuju teha. Tavaliselt ma lõigata porgandid, kurgid ringidega (suurel juhul jagavad poolel).
Ma valin sibul, tomatite viilud, pipar lõigatud õled, seemneosa eelnevalt kustutamine. Peamine koostisosa on kapsas, proovige lämmatada peeneks, viimasel ajal kasutan selle eesmärgi jaoks segisti või lihaveski.
Asetage köögiviljad kastrulasse, valage õli. Kuumuta sisu mõõduka soojuse nii, et köögiviljad oleksid õnnestunud lasta mahl ja tüübel.
Pärast keetmist lisage retseptide loendist kõik ülejäänud koostisosad. Segage kohusetundlikult suupiste.
Keeda 5 minutit, seejärel levib soojuse soojusega jarile. Pikaajalise säilitamise salatide steriliseerimiseks, kuna see läbib väikese kuumtöötlemise. Võimsus 0,5 liitri - 5 minutit pärast paat keeb 1 liiter - 10 minutit.
Õitseke, oodake jahutamist, panna sahverisse, kelderisse. Korteri tingimustes ei ole soovitav.

Maitsev Doonau salat Kapsas tomatite, sibul, porgandid

Lihtne toiduvalmistamine maitsev vitamiini salat. Nende arvukate valikute hulgas on valge küpsetatud kapsas suupiste.

Tomatid - 1 kg.
Pepper - 0,5 kg.
Porgand - 100 gr.
Kapsas kahvlid - 1 kg.
Lambid - 0,5 kg.
Viiniga 9% - 50 ml.
Suhkru liiv - 80 gr.
Oil - 200 ml.
Sool - 40 gr.
Pepper - 6 herned.
Oil - 200 ml.

Kokkamine:

Plaaster Kochani kapsas, lõigatud juhuslikult paprikate, sibulate, tomatite.
Täitke kastrull, valage segu äädika, õli ja suhkru soolaga (segage neid eraldi).
Jätke salat 5 tundi.
Seejärel soojendage aeglaselt keema. Lisa pipart herned. Valmistage 10 minutit keetmiseks 10 minutit.
Salat läbib termilist töötlemist, nii et see on pakitud see purkidele. Sterleerima 0,5 liitrine konteinerid 20 minutit, liitrit tuleb hoida kauem - 30 minutit pärast keemist.
Slaidi, pöörake üle. Hästi küpsetatud purgid jätavad aeglaselt lahe.

Näpunäide: Te saate teha ilma steriliseerimiseta, kui puurida salat pool tundi kauem.

Kapsassalat Video retsept

Uskumatult populaarne suupiste näib olevat iga armuke püüab valmistada vähemalt purki talveks. Mul on lugu samm-sammult toiduvalmistamise salatist, kus pakutakse 4 suupiste retsepti - minge tutvumiseks.

Ebatavaline terav kapsasalat talvel pipraga

Retsept salatite teravate suupistete seeriast. Nimetatakse Chow Chow ja tuli meile idamaise kööki.

Võta:

Keskmine Kochan.
Sweet mitmevärviline pipar - 2 tk.
Red Bow-2 tk.
Lemon - 2 tk.
Suhkur (parem pruun) - 200 gr.
Apple äädikas - 300 ml.
Ginger, pulber - väike lusikas.
Pulber sinep - nii palju.
Sool - 2 suurt lusikat.
Pepper pipra herned on väike lusikas.

Kuidas valmistada ette:

Pump kapsas, paprika lõigatud triibud, eemaldades seemned partitsioonidega.
Limnid vabad koorikust, pigistage mahla. Punane pirn lõigatud pool rõngad.
Ühendage köögiviljad kaussiga, valage sidrunimahl, segage. Hoia lauale umbes tund aega, seejärel liigutage see külmkapi riiulile. Nõuda 3-6 tundi.
Väikeses kastrulis (kastrul), keevitada marinaadi. Segage retseptis loetletud vürtsid (mördi patud herned), valage äädikat. Anna segu keema.
Tühjendage piinatud, köögiviljade rikkalik mahl, kogu vedelik (saate isegi oma kätega pigistada).
Saada köögiviljad marinaadiga kastrulis. Anna see üles, vähendage tulekahju. Keeda kümme minutit madalaima võimsusega.
Anna see raske keeta. Levitage viivitamatult steriilseid purki. Valamu.
Salat saab proovida 2 päeva hiljem, see on valmis kasutama. Aga see on parem oodata kuni talvel.

Talvekapsasalat koos peet koos steriliseerimiseta

Populaarne suupiste salat, mida kasutatakse lisaks toitudele või saata boosile bensiinijaama.

Nõutud:

Kapsas - 1,5 kg.
Sweet Pepper - 500 gr.
Red Swamp - 500 gr.
Sibulad - 500 gr.
Tomatid - 500.
Porgand - 500 gr.
Õli - 250 ml.
Sool - lusikas.
Äädikhape on 100 ml.

Kokkamine:

Lõika köögiviljad salatile: peet, porgandid suured sooda. Sibulad, pipar jagavad kuubikud. Pump kapsas ja tomatid välja viilud välja.
Keerake suhkrupeedi kiibid pannile, valage õli kohe. 10 minutit.
Koorma teisi köögivilju. Anna segu keema. SUNG WASH, segage. Vähendage tulekahju, Toimiti umbes tund aega.
10 minutit enne protsessi lõppu lisage äädikhape.
Toristuse lastakse korteris salvestada.

Salat kapsas "sõrmed lakkuda" pankades

Tänu väga maitsvale kapsa marinaadile ja ülejäänud köögiviljade külge kinnitatud, selgub krõbe, aromaatne.

Nõutud:

Kapsas - 5 kg.
Pepper - 1 kg.
Porgand - 1 kg.
Suhkru liiv on klaas.
LUKOVITSA - 500 gr.
Äädikas 9% - 500 ml.
Sool - 4 suur lusikat.
Oil - 500 ml.

Kuidas kirjutada salat:

Eemaldage pistikupesa peal, porgand higi lõigake kapsas õhukeste õlgedega, pipar - kuubikud.
Valmistatud köögiviljad soola valamiseks, me muutume õli ja äädika. Sega hästi. Ma soovitan mitte liiga palju innukalt, turba kapsas nii, et mahl ei paista välja kui vajalik.
Salat peab olema nõudnud, oodates mahla välimust. See võtab 40 minutit.
Pärast, levitage pangad, edastage jahedusse. Kapsas algab kerge fermentatsiooni. Liitu segu iga päev, vabastate gaase.
Pärast 4-5 päeva pärast sulgege CapraCi-kaanede mahtuvus, saatke külmale kohale, et feringide protsess peatub.

Kuidas valmistada punase kapsase salatit talvel

Vähesed inimesed on teadlikud, et hämmastavalt maitsvad salatid koristatakse ka Red Kochanovist. Teha proovi vähemalt paar purki.

Võta:

Red Forks - 750 gr.
Õunad - 120 gr.
Peamine pirn.
Khrena root - 10 gr.
Viiniga 9% - 30 ml.
Oil - 70 ml.
Kaneel, Laurel, pipar.

Konserveerimine:

Õunad, eemaldades tuum, lõigata õhukeste viilude.
Sattail juure Khrena. LUKOVITSA jagada semajel.
Eemaldage ülemised lehed pistikust, eemaldage nierineerimisvahendid, keerake õled.
Kuumutage pannil õlis, panna kapsas õled, pritsivad natuke vett, pihustage. Vaata peaaegu enne valmisolekut.
Anna õunad, mädarõika, maitseained ja vürtsid kapsale.
Tomiiti madalal tulega, ootab keemise märke.
Pärast keetmist valage äädikhape, segage. Levitada pankadele.
Panna vannile. Toristuse steriliseerimise aeg: Paul liiter-konteinerid - 35 min., Liting steriliseerib 45 minutit.
Pingutage purgid, katta tekk. Pärast jahutamist asetage see keldris.

Ilma teadmata mõned nüansid, see on võimatu saada kapten tooriku. Nõuded peamiselt seotud valikut õige kapsas konserveerimiseks.

Oluline on teada, et tootmise valge küpsetatud kapsas, mis on krõmpsuv ja mahlane tselluloosi tooriku.
Hiline sordid lähevad toolidele rohkem. Reeglina on keskel kapsas suurte kookhanistega, kellel ei ole väga tihedalt külgnevad lehed.
Kahvlid võtavad suured, see on palju kasumlikum, sest va taali ja ülemise lehed, kõik muu läheb salatile.
Kuigi teil pole kogemusi, jääke retsepti, eriti marinaadi proportsioonid. Maitseainete kogust võib varieerida, keskendudes selle eelistustele.
Liiga peeneks hakitud kapsas vähem crunches kaaluge seda funktsiooni lõikamisel.
Porgand annab suupiste valguse ja elegantse värvi. Nii et root taim eraldab rohkem mahla, see on parem selle haarata ja mitte lõigata.

Korea talvekapsasalat

Video retseptiga kõige lihtsam talvine vitamiini kapsasalat koos Ida-märkusega kogenud peremehest. Edukad kangid ja meeldivad talvepidu.

Kapsasalat talvise retseptide jaoks pakume teile ainult tõestatud ja parimat, veenduge, et te valmistate neid ise ette. Ilma pikkade prefectub, jätkake toiduvalmistamist,

Võta:

kapsas Kochan 3 kilogrammi jaoks;
tomatid - 2 kilogrammi;
paprika ja porgandid - 0,5 kilogrammi;
küüslauk - 5 kaadrit;
Õli külge - pool klaasi;
soolad - 150 grammi;
suhkur - kolmas klaasosa;
Äädikas 6% on pool tl.

Liha veski sirvimiseks on vaja köögivili. Nüüd peate panema soola ja suhkur, äädikat, samuti lisage lahja õli. Pärast keetmist maitseaineid on vaja panna kapsas, küpsetada koostisosi 25 minutit. Salat kaunistavad pastöriseeritud pankadesse, sulgege kaanega.

Talvel gaasi osalus

Valmistage ette:

kapsas Kochan 2,5 kilogrammi;
tomatid - 3 tükki;
porgand - 4 tükki;
burjak - 2 tükki;
pepper Sweet Sordid - 5 tk.;
sool - 150 grammi;
suhkru - 50 grammi;
lahja õli - 300 ml.;
Äädikas 9% - 200 grammi;
must pipar - 15 grammi;
sibul - 7 pead;
laurel lehed - 4 tk.

Porgandid peet peavad hõõruma, praadida neid kuni 20 minutit. Lõika muud köögiviljad, lisage praetud porgandid ja peet, maitseained, samuti päevalilleõli. Tunnul peavad kõik koostisosad olema võrgutanud. Me rõhutame tankimist pastöriseeritud pankades, me sulgeme need, sõtikuga sõitva. See on kõik peet valmis!

Kapsasalat talveretseptide jaoks fotodega

Võta:

kapsas - 5 pead;
magus pipar porgandite ja sibulaga - 1 kilogramm;
viimased ja äädikatõlid 6% - 2 klaasi;
soolad - 150 g.;
sugar - 350

Porgand tuleb tõmmata riivaga. Kapsas, samuti paprika vööriga peaks olema lämbel. Me tankime salat päevalilleõli, sool, jootmine äädikat, puista suhkur, jäta tassi 12 tundi. Me otsustame salati pastöriseeritud pangad, seejärel katta see, säästes külmkapis.

Salat "Poola"

Nõutud:
kapsas pea 1 kilogrammi;
1 Brinacker;
1 pea küüslauk.

Maitsestamiseks:

vesi, päevalilleõli, suhkur, samuti äädika 9% 100 ml kohta;

soolad - 20 grammi.

Buryak hõõruda riiv, särav kapsas, paljud, lisamata sooli. Vesi õli, soola ja suhkruga, peate keetma keema, siis peate lisama äädikat ja täitke selle maitseainete köögiviljade.

Pane salat ajakirjanduses 12 tundi, pane see pankadesse, salvestage tassi külmkapis.

Salat "Kapsas roheliste tomatitega"

Nõutav on:

kapsaspea ja rohelised tomatid 1 kilogramm;
sweet pipar ja pirnid 2 tk.;
suhkur - 100 g.;
sool - 30 g.;
äädikas 9% - 300 ml.;
pepper must ja aromaatne - 5 tk.

Köögiviljad lõigatakse tükkideks, sülitada neid, asetage ajakirjanduse alla 8-12 tundi. Liigne vedelik vajadus ühendada. Koostisosad on pipar, lisage suhkru äädikaga. Järgmine, salat keema 10 minutit, pane see purkidesse kuuma. Pangad on vaja steriliseerida 20 minutit, siis nad peavad rullida kaaned.

Salat "Kaleidoscope" koos kapsas ja sinise retseptiga

Valmistage ette:

5 kapsaspead;
kino - 2 kg;
porgand ja paprika 1 kg;
gorky Pepper - 15gram;
küüslauk purustatud, lahja õli 1 tass;
suhkru - 100 grammi;
Äädikas 6% - põrand. liiter;
soola näputäis.

Kapsas Shinkinou, kino küpsetamine vees soolaga, lõigake need tükkideks. Porgand kolm riiviga. Pepper Sweet peeneks lõigatud.

Me segame köögiviljade, me sülitame, lisage neile päikesepõletusõli äädika ja suhkruga. 2 tunni pärast suuname salat pankadesse, steriliseerida neid 20 minutit, sulgeda ja panna sooja koha.

Salat "belototkovsky" koos talvekapsaga

Võta:

kapsaspea 1,3 kg;
pepper magus - põrand. kilogrammi;
3 väikest sibulat;
4 keskmise porgandi;
petrushka ja seller 50 grammi;
päevalilleõlid - 200 grammi.
0,5 liitril võib võtta:
soolad - 0,5 ch. L.;
suhkur - 30 grammi;
viinapuu 5% - 50 ml;
gorky ja aromaatne pipar - 2 tk.

Päevalilleõli tuleb keedetud. Lõika kapsas, sibul ja pipar lõigatud tsüklite kujul, porgandid kolm riivist, rohelisel lihvimisel.

0,5-liitrises pangad valage 2 spl. Päevalilleõli, asetage köögiviljad, lisage maitseaineid.

Salat lahkub kaane all 1 tund.

Autod salat steriliseerida tund aega, sulgege oma kaaned.

Salat "õrn" ilma äädikata pipraga

Me peame valmistama:

kapsaspea;
magus pipar, porgand 1 kg;
luka - korrus. kilogrammi;
päevalilleõlid - 300 ml.;
soolad - 150 grammi;
must pepper - 50 grammi.

Sibulad peavad lihvima soola segamiseks, vähemalt 12 tunni tugevdamiseks. Pepper lõigatud õled, porgand kolm riivist, särav kapsas ja jäta ka 12 tundi, seejärel vajutage liigset vedelikku. Lisa päevalilleõli ja maitseained.

Asetage salat purkidesse, steriliseerida neid 20 minutit, rullige kaaned.

Salat "Winter" kapsas ja kurkides

Toiduvalmistamiseks on vaja:

kapsas, kurgid 1 kilogramm;
porgandid, tomatid, paprika, vööri 0,5 kilogrammi;
lachy õli - 200 grammi;
sool - 150 grammi;
suhkru - 70 grammi;
Äädikas 10% - 80 ml ..

Kapsas säravad, porgandid ja kurgid kolm riivist. Pepper, sibulad lõigatud kuubikuteks. Tomatid tuleb puhastada koorikalt, segage köögiviljad, täitke õli, äädika, soola ja suhkruga. Keeda koostisosade 3 minutit, pange kõik pankadesse, steriliseerida neid 5 minutit, sulgege postite katted.

Salat "Sügis" koos seente lisamisega

Võta:

kapsas, seened 2 kilogrammi;
porgandid, sibulad 1 kilogramm;
landbank õlid - 500 ml.;
suhkur - 150 g.;
soolad - 100 grammi;
Äädikas 9% - 300 ml.

Loputage neid. Puhastage porgandid riivist. Kapsas lõigatud õled, sibul peeneks Shinku.

Porgandid ja sibulad peavad praadima, asetage neile seente ja kapsase, kõik komponendid tuleb riputada nõrga soojuse, mis katab kaane pool tundi. Lisage soola, äädika, suhkur, hautatud köögiviljad veel pool tundi. Salat peab olema nihutatud pastöriseeritud pankadesse, rullige katted, mähkige rätikuga.

Köögiviljasalat "

Kochani kapsas, tomatid, suvikõrvits 2 kilogrammi;
porgand, vööri 1 kilogramm;
lachy õli - 500 ml.;
Äädikas 9% - 200 ml;
soola, must pipar haamri maitse järgi.

Köögiviljad purustavad, kustuvad nende 40 minuti vahel, lisage maitseaineid. Keeda koostisosi, pange pastöriseeritud pankadesse, rullige kastekatted, panna sooja koha.

Nautige talvel maitsev konserveeritud salateid, see aitab teil kapsasalate talvise retseptide jaoks. , bon Appetit!

Sa oled ka huvitatud

Snack alates kapsas talvel on üks peamisi toorikuid talvel peaaegu iga perenaine. Noh, kes ei meeldi külma talvise õhtul, et saada krõbedaks ja kapsas külmkapsas ja täiendada selle dieeti.

Seal on lihtsalt suur hulk erinevaid retsepte suupisteid kapsas talvel, aga seal on teatud reeglid, mis austatakse mis tahes retsepti. Esiteks peavad eelroogad sisaldama äädikat. Teiseks, välimuses sisalduvad köögiviljad peavad olema hakitud.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata valge kapsa kaitsele.

Kuidas valmistada suupiste kapsas talvel - 15 sorti

Selline kaitse on üks kõige kuulsamaid ja lemmik kangid talvel. See kaitse sisaldab mitmeid köögivilju, millest üks on valge küpsetatud kapsas.

Koostis:

Kapsas valge - 1 kg.
Porgandid - 1 kg.
Kurgid - 1 kg.
Pepper Bulgaaria - 1 kg.
Sibul on 1 kg.
Küüslauk - 10 hammast
Köögiviljaõli - 250 gr.
Sool - 100 gr.
Sugar - 1 tass
Äädikas tabel - 140 gr.
LOVEL LAVAR - 5 tk.
Must herned pipar - 10 tk.

Kokkamine:

Minu kapsas puhastame kahjustatud lehtedest. Porgandid, sibulad ja küüslauk puhas ja minu. Kurgid on minu ja lõigatud nahk servad. Mu pipar, me tarnime seemnetest ja külmutatud. Järgmisena tuleks köögivilja lõigata. Kurgid ja porgandid lõigatud pool-tuuled või ringid. Kapsas peeneks särav. Paprika lõigatud õled keskmise paksusega. Sibulad lõigatud poolrõngad keskmise suurusega. Küüslauk peeneks särav.

Valmistatud köögiviljad pannakse sügavasse kastrukani, lisage neile 50 grammi. Sool, ½ tassi suhkrut, 3 laureli lehed ja 5 tk. Must herned pipar. Igaüks segatakse põhjalikult ja jätab selle 1 tund toatemperatuuril. Pärast seda aega paneme kastrul koos köögiviljadega ja hakkavad neid valmistama, pidevalt segades. Oluline on mitte tuua köögivilja keema. Külgneva põletiku juures pani me võime segada äädikat taimeõliga, ülejäänud soola, suhkru, pipar ja laureli leht. Niipea, kui see segu keeb, tuleb see paar minutit slapped ja eemaldada tulekahju. Marinaad salat valmis!

Lõppenud marinaad asetatakse köögiviljadega kastrulasse, segage kõik põhjalikult. Nüüd tuleb köögiviljad keema ja küpseta keskmise kuumusega 10 - 15 minutit.

15 minuti pärast ei ole tooted täielikult valmis, aga selles ja seal on kogu selle salati võlu. Köögiviljad peaksid suus kartma. Kui te valmistute valmisoleku lõpetamiseks, ei ole sellist mõju.

Pärast seda aega, salat pausi steriilsete pankade ja kiirustada steriilsed katted. Seejärel peavad salatiga purgid pöörama katte alla, pakitud sooja tekk ja lahkuma jahtunud. Säilitamise korral tuleb see eemaldada jahedasse hoiukohta.

See on tuntud Korea Kushan. Paljud hostessid omandasid sellise Kushan turgudel ja kauplustes. Nüüd saab seda iseseisvalt keedetud.

Koostis:

Valge kapsas - 1 tk.
Porgand - 3 tk.
Küüslauk - 1 pea
Vesi - 1 l.
Äädikas - 1 spl. l.
Sugar - 1 tass
Taimeõli - 1 tass
Sool - 3 spl. l.
Bay lehed - 4 tk.
Tšiili Pepper - 1 tk.
Pepper Peas - 10 tk.

Kokkamine:

Minu kapsas, me kuivasime peenelt särav. Porgand puhas, minu ja kolm suur riiv. Küüslauk puhas, kaevandus ja vahele läbi küüslauk. Pepper on minu ja peeneks lõigatud. Köögiviljade koht üldiselt.

Väikese kastrulis ühendame vee, äädikat, suhkrut, taimset õli, soola, lahe lehed ja herned pipraga. Segage kõik, panna tule ja keema. Niipea kui marinaad keeb, saab see tulekahju eemaldada.

Köögiviljade konteineris valame marinaadile, segage kõik põhjalikult ja lahkuge köögiviljad kaane alla, et täiendada jahutamist. Kui suupiste jahutab, saab seda tarbida. Sellise Kushanier'i saate külmkapis mitu kuud salvestada.

Selline suupiste on tarbimiseks valmis 3 päeva pärast ja seda saab hoida jahedas kohas rohkem kui kuu jooksul. On täiesti võimalik süüa hilja sügisel kaunistada oma uue aasta tabeli ebatavaline kapsas.

Koostis:

Kapsas valge - 1 kg.
Porgand - 1 tk.
Apple - 3 tk.
Pepper Bulgaaria - 4 tk.
Vürtsikas punane pipar - 3 tk.
Petrushka, Dill - 2 talad
Küüslauk - 2 pead
Umbrella Dill - 3 tk.
Sugar - 1 spl. l.
Sool - 1 spl. l.

Kokkamine:

Kapsas eemaldage ülemine ja keskmise lehed. Minu ja kuivatage neid. Siis nad tuleb slapped keeva soolatud veega 1-2 minutit. Alumine lehed peeneks säravad. Porgand puhas, minu ja kolm suur riiv. Minu Bulgaaria pipar, me valesti, me säästame seemnete ja külmutatud ja lõigatud õled. Äge punane pipar on minu ja lõigatud väikesteks tükkideks.

Masin kapsas, porgandid, bulgaaria pipar ja äge paprika ühendada ühes konteiner, sool, sahary ja segada põhjalikult.

Küüslauk puhas, kaevandus ja vahele läbi küüslauk. Minu rohelus, kuiv ja peeneks Shinku. Küüslauk rohelistega Lisa teiste toodete, me oleme põhjalikult segatud ja me anname salat seista, kuni see ei lase mahl. Nagu mahl ilmub, keedetud salat panna kapsas lehed ja mähkida kujul kapsas.

Minu õunad ja lõigatud ringidesse. Järgmisena pani sügava panni allosas panna vihmavarjud ja õunte kiht. Appli peal ja tilli peal, millega asetatakse kapsas rullide kiht. Järgmine kiht on jälle õunad. Nii alternatiivsed õunad kapsas, kuni kapsas rullid. Viimane kiht peaks olema õunte kiht. Kui tooted on paigutatud, katke panni sisu väikese plaadiga ja asetage ajakirjanduse peale.

Väga ebatavaline suupiste. Selle peamine, selle ebatavaline on see, et kapsas peale meeldiva magusa terava maitsega on ka ebatavaline roosakas värvus.

Koostis:

Valge kapsas - 1 tk.
Peet - 2 tk.
Küüslauk - 4 hammast
Sibul - 1 tk.
Vesi - 1 l.
Sool - 2 spl. l.
Suhkur - 0,5 klaasi
Taimeõli - 0,5 klaasi
Äädikas - 50 ml.
Lovel Lavral - 2 tk.
Pepper mustad herned - 6 tk.

Kokkamine:

Minu kapsas ja lõigake keskmise suurusega ruudud. Peanid puhastavad, minu ja kolm suur riiv. Sibulad puhtad, kaevanduses ja lõigatud poolrõngad. Küüslauk puhas, kaevandus ja lõigake õhuke õled. Valmistatud köögiviljad ühendavad ühises võimsuses.

Väikese kastruga segatakse vee, soola, suhkru, taimeõli, lahe lehed, pipar piparit. Saadud segu viiakse keema ja keema 5 - 10 minutit ja seejärel lisage äädikat ja segage. Marinaad on valmis!

Valmistatud marinaadi üleujutuste köögivilja ja jätta need marinaadiks 7 tundi toatemperatuuril. Pärast seda aega saab suupisteid külmkapis peita ja salvestada seal umbes 3 kuud.

"Ogorodnik" on väga maitsev ja lihtne keetmise suupiste talvel. Tema ettevalmistamisel ei võta palju aega, sest see ei pea süüa.

Koostis:

Kapsas valge - 2 kg.
Porgandid - 1 kg.
Sibula on 0,5 kg.
Kurk - 0,5 kg.
Pepper Red - 250 gr.
Pepper Kollane - 250 gr.
Roheline - 1 kimp
Küüslauk - 6 hammast
Taimeõli - 1 tass
Äädikasprillid
Sugar - 1 tass
Sool - 2 spl. l.
Sweet Broad Pepper - 1 spl. l.

Kokkamine:

Minu kapsas, me kuiv ja peeneks särav. Porgand puhas, minu ja kolm suur riiv. Sibul puhtad, pesta ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Minu kurk ja lõigatud kolmnurgad. Minu pipar, meil õnnestub, puhastame seemnetest ja külmuta ja lõigata õled. Minu rohelus, kuiv ja peeneks Shinku. Küüslauk puhas, kaevandus ja vahele läbi küüslauk. Valmistatud köögiviljad ja rohelised ühendavad ühes konteineris ja segage hoolikalt.

Väikeses kaussi ühendame taimeõli, äädikat, suhkrut, soola ja magusat jahvatatud piparit. Kõik põhjalikult segatakse ja saadud mass valatakse anumatesse köögiviljadega. Pärast marinaadi lisamist tuleb köögiviljad segada põhjalikult ja jätta see 2 tundi. Pärast seda aega paneb salat steriilsetes pankades, sõitma kaanega ja steriliseerige 20 minuti jooksul. Kui purgid jahutatakse, saatke need jahedasse kohta.

See Kuhany on terav ja imeliselt kombineeritud liha ja kartulitega. Soovi korral nii, et salat on vähem äge, on võimalik panna väiksema küüslaugu.

Koostis:

Kapsas valge - 2 kg.
Porgand - 200 gr.
Küüslauk - 1 pea
Viner - 200 gr.
Köögiviljaõli - 200 gr.
Sugar - 200 gr.
Sool - 2 spl. l.
Vesi - 2 klaasi

Kokkamine:

Minu kapsas, me kuiv ja peeneks särav. Porgand puhas, minu ja kolm suur riiv. Küüslauk puhas, kaevandus ja neljaks osaks. Avastatud köögiviljad paigutatakse ühisesse konteinerisse. Väikese kastrulis ühendame vee, soola, suhkru, äädika ja taimeõli. Kõik see on segatud ja keema. Niipea kui soolalahub, valage need köögiviljadega, segage need ja jätke need 12 tundi. Pärast seda aega on suupiste valmis. Store suupiste peaks olema suletud võimekus külmas kohas.

See on parem teha toiduvalmistamise selle Kushan õhtul, sest enne suupiste tuleb jaotada 12 tunni jooksul. Kui te valmistate kõike õhtust, siis hommikul on võimalik alustada salati päikeseloojangut.

Koostis:

Kapsas valge - 2,5 kg.
Porgandid - 0,5 kg.
Pepper Bulgaaria - 0,5 kg.
Sibula on 0,5 kg.
Taimeõli - 1 tass
Äädikas 9% - 0,5 klaasi
Sool - 2 spl. l.
Suhkur - 2 spl. l.

Kokkamine:

Minu kapsas ja peeneks särav. Porgand puhas, minu ja kolm suur riiv. Minu pipar, meil õnnestub, puhastame seemnetest ja külmuta ja lõigata õled. Sibul on puhas, kaevandus ja julge pool rõngad. Köögiviljad pannakse sügavasse kastrukani, lisage taimeõli, sool, suhkur ja segage põhjalikult. Salat kate kaanega ja jäta see 12 tundi toatemperatuuril.

Selle aja jooksul peavad köögiviljad mahlil lasta. Mõnikord juhtub see, et mahl on täiesti väike. Sellisel juhul on soovitav jälgida kogenud kokad ja valage klaasi vett pannile.

Pärast seda aega paneme kastrulli salatiga tulekahju, tuua salat keema ja küpseta keskmiselt tulekahju umbes 15 minutit, kogeda perioodiliselt. 2-3 minutit enne toiduvalmistamise lõppu valame salatile äädikat. Lõplik salat laieneb steriilsetele ja kuivadele pankadele ja sõita. Pärast tellimist peaksid talve suupistega pangad olema sisse lülitatud sooja tagakülje all.

Paljud meist usuvad, et talvel on võimalik koristada. Saate eranditult valge kapsaga, kuid see ei ole päris nii. Lillkapsas kas veidi halvem selle maitse kvaliteedi valgena.

Koostis:

Lillkapsas - 1 tk.
Porgand - 1 tk.
Viner - 100 gr.
Sugar - 3 spl. l.
Küüslauk - 3 hammast
Bay lehed - 3 tk.
Nelk - 5 lilled
Lavendel - 1 Twig
Sool - 2,5 spl. l.
Vesi - 1 l.

Kokkamine:

Minu lillkapsas kuivatatakse ja tegeleb õisikutega. Porgand puhas, kaevandus ja lõigatud poolrirlitega.

Väikese kastrulis ühendame äädikat, suhkrut, küüslaugu, lahe lehed, nelk, lavendli, soola ja vee. Saadud segu viiakse pidevalt segades keema. Niipea, kui soolalahub keeb, eemaldage see tule alt ja anna veidi lahe. Täitke kapsas ja porgandid jahutatud soolveega ja anna selle päeva jooksul külmas kohas. Lõppenud kapsas pannakse purkide ja hoiustatud külmkapis.

Snack "tänaval" on lihtsalt hädavajalik Kussan mis tahes puhkuse tabelis, eriti kui selles tabelis on tugevad alkohoolsed joogid.

Koostis:

Kapsas valge - 1 kg.
Porgandid - 4 tk.
Küüslauk - 7 hammast
Vesi - 0,5 klaasi
Taimeõli - 0,5 klaasi
Suhkur - 0,5 klaasi
Sool - 1 spl. l.
Äädikas - 10 spl. l.

Kokkamine:

Minu kapsase kuivab ja peeneks Shinku. Porgand puhas, minu ja kolm suur riiv. Küüslauk puhas, kaevandus ja vahele läbi küüslauk. Köögiviljad ühendavad ühes konteineris, segada ja vähe paljusid inimesi, nii et nad lasevad mahlis.

Väikeses kausis ühendame vee, õli, suhkur ja soola. Ma segan kõike põhjalikult, põlema ja keema. Niipea kui soolalahub, tuleb see tulest eemaldada, lisage äädikat sellele ja segage kõik uuesti. Valage valmis soolveega köögiviljad, segame põhjalikult teie kätega ja jätke salat 2-3 tundi. Pärast seda aega, salatite decoonid steriilsete pankade ja sõita. Snack koos kapsase talvel on valmis!

Sellist Kushanit saab paigutada delikatessina. Delicious Crispy Kapsas on eriline, konkreetne maitse.

Koostis:

Lillkapsas - 1 kg.
Peet - 1 tk.
Cinnamon - 2 tk.
Narnation - 2 tk.
Bay lehed - 2 tk.
Paprika segu - 1 tl.
Küüslauk - 1 hammaste
Äädikas 70% - 1 tl.

Kokkamine:

Kapsas lahti õisik, minu ja jahe. Siis tuleb neid langetada 5-10 sekundiga keevas vees. Peekid puhastavad, kaevandus ja kolm Carré'is korea keeles. Peetide ja kapsaga Ühendage ühes konteineris ja segage.

Kuiva steriilsete purkide allosas palus me kaneeli, nelgi, lahe lehed, paprikate segu, kooritud ja viilutatud küüslaugu segu. Vürtside peal pannakse suhkrupeedi segu. Nüüd tuleb täidetud purgid valada keeva veega ja lase tal seista 5-10 minutit. Pärast seda aega ühendatakse vesi kastrupaani, lisage sellele soola ja suhkrut, tuua keema ja täitke pangad tagasi. Seejärel lisage äädikat purkidesse ja kiirustage neid steriilsete kattetega.

Sellise tassi valmistamine talvel on väga lihtne. Selleks saate kasutada nii kastruni kui ka multicooker. Steriliseerivad pangad valmis salatiga ei ole vaja.

Koostis:

Kapsas valge - 250 gr.
Porgand - 150 gr.
Pepper Bulgaaria - 150 gr.
Sibul - 150 gr.
Värske tomat - 250 gr.
Värske kurk - 150 gr.
Tšiili Pepper - ½ PC.
Sool - 1 tl.
Suhkur - 10 gr.
Paprip Hammer - ½ tl.
Äädikas - 15 gr.
Taimeõli rafineeritud - 50 gr.
Pepper lõhnavad herned - 5 tk.
Bay lehed - 3 tk.

Kokkamine:

Minu kapsas, me kuiv ja peeneks särav. Bulgaaria pipar on minu, puhas seemnetest ja külmutatud ja lõigatud õled. Pepper Tšiili on minu, kuiv ja tükeldatud peeneks. Sibul ja porgandid puhtad ja minu. Sibulad lõigatakse õhukesteks poolrõngadeks ja porgandid kolm koreanide karvkatte puhul. Minu tomatid ja lõigatud õhukesed viilud. Minu kurgid, me puhastame koorikalt nõuandeid ja lõigata poolrirlid. Valmistatud köögiviljad paigutatakse kastrulisse ja segatakse. Seal lisage sool, suhkru, äädika, taimeõli, äädika, paprika, lahe lehed ja herned piprad. Kõik on põhjalikult segatud ja lahkume salatist 2 tundi, samas kui iga 30 minuti järel tuleb salat segada.

2 tunni pärast, kastrull, millel on salat tulekahju, tuua keema ja küpseta aeglaselt soojuse umbes 20 minutit, segab regulaarselt salat. Siis me paneme salat mööda steriilseid panku, me rullime üles, pöörake üle ja lahkume jahutage sooja tekk.

Köögiviljad, mida saab korea keedetud, on tohutu komplekt. On üsna loomulik, et lillkapsas võib sel viisil valmistada.

Koostis:

Kapsas värv - 1 kg.
Porgand - 3 tk.
Küüslauk - 1 pea
Pepper, koriander - maitse järgi
Sugar - 1 tass
Äädikas - ½ tassi
Sool - 2 spl. l.

Kokkamine:

Lillkapsas lahti õisikud, mu, me kuiv, purjus keeva veega 5 minutit ja siis me liigume sügava kaussi. Nüüd jätkake marinaadi ettevalmistamist. Selleks lisage liitri keeva vees soola, suhkru, äädika ja taimeõli. Kõik see on segatud, keema ja küpseta 5 minutit. Lõppenud marinaad täidab kapsas.

Porgandid puhtad, Mine, kolm karvkatte porgandi korea keeles. Küüslauk puhas, kaevandus ja vahele läbi küüslauk. Kui marinaadis kapsas on veidi lahe, lisage porgandid tema küüslauguga, samuti pipar ja koriander. Nüüd kõik on korralikult segatud, me murdame steriilsete pankade kaudu, rullige kaanega ümber, panna soe tekk ja lahkuge päevaks. Pärast seda aega pani purk suupistetega jahedas pimedas kohas.

"Zampona" on roog, mida saab kutsuda universaalseks. Ühest küljest on hea kasutada seda pidu suupiste jooksul, teisel - hommikusööki pärast rikkalikku pidu.

Koostis:

Valge kapsas - 5 kg.
Porgandid - 1 kg.
Sibul on 1 kg.
Pepper Sweet - 1 kg.
Sugar - 1 tass
Taimeõli - 1 tass
Äädikas - 1 tass
Sool - 4 spl. l.

Kokkamine:

Porgand puhas, minu ja kolm suur riiv. Mu pipar, me puhastame seemnetest ja külmutamisel ja lõigatud õlgedest. Minu kapsas, meil õnnestub, peeneks sära ja veidi käega. Sibul on puhas, kaevandus ja lõigatud õhukeste poolrõngaste lõigatud. Valmistatud köögiviljad Ühendage ühes konteineris.

Väikeses kausis valmistame ette salati tankimist. Selleks ühendage soola, suhkru, äädika ja õli. Segage kõik põhjalikult. Lõpetanud tankimise köögiviljad ja segada neid põhjalikult. Salat on tarbimiseks valmis. Sellise salati säästmiseks pikka aega, tuleb varjestada steriilsed pangad ja rullige kaanega. Seejärel jahutage tekk ja saatke jahe koht. Kui kavatsete järgmise kuu jooksul salatit süüa, võib see panna puhtad kuivpangad ja peita külmkapis.

Ma tahan alati midagi süüa. Nii et hapukapsaga, saate katsetada ja valmistada see talvel jõhvikas.

Koostis:

Valge kapsas - 5 kg.
Porgand - 200 gr.
Cranberries - 100 gr.
Sool - 130 gr.

Kokkamine:

Minu kapsas, me kuiv ja peeneks särav. Porgand puhas, minu ja kolm suur riiv. Cranberry on vandus, kaevandus ja kuiv. Cranberry, porgandid, sool ja kapsasühendus ja segada põhjalikult.

Nüüd saadud segu paneb välja roogades, kus me kiirenemise, katta laia madalas plaadi või kaanega ja asetage ajakirjandus peal. Kapsas peaks olema siseruumides toatemperatuuriga. Iga 3-4 tunni järel on vaja kapsas alla tõmmata gaasi välja minna. Kui gaas ei lähe välja, on kapsas valmis. See tuleb kanda jahedasse kohta.

Sellise salati valmistamine on äärmiselt lihtne ja kiiresti, kuid sellise suupiste maitse võib üllatada isegi kõige keerukamaid gurmee.

Koostis:

Kapsas Belococcal - 500 gr.
Peet - 1 tk.
Punane terav pipar - ½ tk.
Küüslauk - 2 hammast
Sool - 1 tl.
Taimseõli - ¼ tassi
Sugar - ¼ art.
Äädikas - ¼ tass

Kokkamine:

Minu kapsas, me kuiv ja peeneks särav. Peekid puhastavad, kaevandus ja kolm pliidil porgandi korea keeles. Pepper on minu, me kuivme ja lõigame peeneks. Küüslauk puhas, kaevandus ja vahelejätmine. Valmistatud köögiviljad, välja arvatud küüslauk, ühendage ühes konteineris.

Vahjus segatakse taimse õli äädika, soola, suhkru ja küüslauguga. Marinaad on valmis!

Valmistatud marinaadi üleujutuste köögiviljade segamiseks segage kõik põhjalikult ja jätke külmas kohas 10-12 tundi. Sellist salatit saab salvestada külmas kohas 3 kuud.

Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda

Prindi artikkel