Kuidas küpsetada kõrvitsat küpsetusvarrukas. Ahjus küpsetatud kõrvits: kuidas kõrvitsat kiiresti ja maitsvalt küpsetada

Kui tihti on teie laual kõrvitsatoidud? Tõenäoliselt ei luba paljud meie lugejad end ja oma lähedasi selle maitsva ja äärmiselt tervisliku köögiviljaga sageli (uskuge mind, pole juhus, et kõrvitsat nimetatakse köögiviljaaia kuningannaks). Asi on selles, et mitte kõik ei tea palju kõrvitsaroogade retsepte. Mõned inimesed isegi ei tea, kuidas kõrvitsaputru keeta, samas kui meie vanaemad küpsetasid seda peaaegu iga päev sügisel. Ja veelgi vähem kaasaegseid koduperenaisi teab, kuidas küpsetada kõrvitsat magustoiduks või lisandiks. Otsustasime selle tühimiku täita ja tutvustada 7 dieediretsepti, milles ahjus tükkidena küpsetatud kõrvits osutub vapustavalt maitsvaks.

Tehnoloogia peensused

Kõrvitsatükkide küpsetamise protsessil on oma eripärad, millest teadmata ei pruugi roog oma organoleptiliste omaduste poolest nii atraktiivne olla, kui ootate.

Te ei tohiks kulinaarsetel eesmärkidel osta väikseid ereoranže kõrvitsaid - need on dekoratiivsed ega ole mõeldud toiduvalmistamiseks.
Väga väike või liiga suur kõrvits ei ole parim valik. Esimene on peaaegu kindlasti rohekas, teine on võsastunud, kiuline ja vesine. Nendest ei saa maitsvat rooga valmistada, isegi kui leiate parima retsepti. Parim variant on keskmise suurusega ümmargune köögivili (3-5 kg), heleda koorega ja heleda viljalihaga.
Kõrvitsa küpsetusaeg ahjus oleneb tükkide suurusest. 2 cm paksuseid tükke tuleb küpsetada umbes tund, õhemad küpsevad varem, paksemad kauem. Kõrvitsa valmisolekut on lihtne kahvliga kontrollida: kui see on pehme, on see valmis.
Kõrvitsal endal pole erilist magusat maitset. Sellel puudub hapukus. Sel põhjusel lisage magustoiduks kõrvitsat küpsetades liha või mett, hapusid puuvilju või marju ja piserdage see mahlaga.
Arvestades, et kõrvitsa küpsetamine võtab palju aega, valatakse kõrvitsatükkidega vormi veidi vedelikku, enamasti tavalist vett. Seda ei tohiks aga liiga palju olla, muidu on valmis roa vesine maitse garanteeritud.

Küpsetamine on üks parimaid viise kõrvitsa küpsetamiseks, kuna see võimaldab säilitada maksimaalselt selles sisalduvaid toitaineid ja vältida suure koguse õli kasutamist. Seega on peaaegu kõik kõrvitsatükkide ahjus küpsetamise retseptid dieedilised, välja arvatud juhul, kui roale lisatakse peekonit või muud kaloririkkad toidud. Altpoolt leiate retseptid, mille abil saate kõrvitsat küpsetada, kartmata liigset kaalu.

Kaunistuseks kõrvits

Komponendid:

kõrvitsa viljaliha - 1,5 kg;
oliiviõli - 40 ml;
küüslauk - 2 nelki;
paprika, kuivatatud ürtide, soola segu - maitse järgi.

Toiduvalmistamise algoritm:

Pese kõrvits, koori nahk, eemalda seemned. Lõika kõrvitsa viljaliha väikesteks kuubikuteks.
Pigista küüslauk eraldi anumasse, lisa ürdid, vürtsid ja sool. Segage.
Vala segu kõrvitsale, sega läbi ja aseta ahjuvormi.
Piserdage veidi keedetud vett vormi põhjale.
Pane pann ahju ja küpseta kõrvitsat 30-40 minutit 180-200 kraadi juures.

Selle retsepti järgi valmistatud magustamata kõrvits on suurepärane lisand liha ja kala kõrvale. Soovi korral saab seda serveerida iseseisva roana. Tähelepanuväärne on see, et roog on maitsev ka jahutatult.

Kõrvits suhkruga

Komponendid:

kõrvits - 1 kg;
suhkur - 60 g;
sool - 5 g;
oliiv või või - 40 ml.

Toiduvalmistamise algoritm:

Lõika kooritud kõrvits viiludeks ja aseta ahjuplaadile.
Sega sool ja suhkur ning puista kõrvitsale.
Nirista peale oliiviõli või sulavõi.
Vala peale veerand klaasi vett, aseta 200 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta valmis. Kui kõrvits hakkab enne küpsetamist pealt kõrbema, katke see fooliumiga ja jätkake küpsetamist.

Tänu sellele, et küpsetamisel ei lisatud mitte ainult suhkrut, vaid ka soola, tundub kõrvits magusam, sest sool tõstab suhkru magusust. Siiski ei tasu loota, et roog osutub nii magusaks kui komm – selleks on vaja palju rohkem suhkrut, kuid sel juhul ei ole roog enam dieediline.

Kõrvits õunte ja rosinatega

Komponendid:

kooritud kõrvits - 0,7 kg;
rosinad - 50 g;
õunad (kooritud) - 0,3 kg;
sidrun - 1 tk;
suhkur - 20 g;
jahvatatud kaneel - 1 tl.

Toiduvalmistamise algoritm:

Lõika kõrvitsa viljaliha suvalise kujuga tükkideks, õunad viiludeks.
Leota rosinaid kuumas vees ja pigista 10 minuti pärast välja.
Aseta pannile vaheldumisi kõrvits ja õunad.
Puista peale rosinad, suhkur, kaneel.
Piserdage ühest sidrunist pressitud mahlaga.
Valage vormi veerand tassi keedetud vett.
Asetage vorm eelsoojendatud ahju. Küpseta 30-40 minutit, kuni kõrvits on pehme.

Ülaltoodud retsepti järgi küpsetatud kõrvitsat saab serveerida magustoiduna. Kuid roog osutub piisavalt rahuldavaks, et hommikusöök täielikult asendada.

Kõrvits õunte ja küdooniaga

Komponendid:

kõrvitsa viljaliha - 0,5 kg;
õunad (kooritud) - 0,25 kg;
küdoonia – 0,25 kg;
suhkur - 60 g.

Toiduvalmistamise algoritm:

Koori ja lõika kõrvits ja puuviljad ligikaudu ühesuurusteks kuubikuteks.
Segage, lisades lusikatäie suhkrut.
Aseta vormi, puista peale teine lusikatäis granuleeritud suhkrut ja pane 20 minutiks ahju.
Pärast määratud aja möödumist puista peale ülejäänud suhkur ja küpseta kuni valmis.

Sellel kõrvitsa magustoidul on harmooniline magushapu maitse, mis sobib kõige paremini vahukoore või magustamata jogurtiga.

Õunte ja kreeka pähklitega küpsetatud kõrvits

Komponendid:

kõrvits - 0,25 kg;
õunad - 0,25 kg;
pähklid - ¼ tassi;
suhkur - 20 g;
vesi - 40 ml.

Toiduvalmistamise algoritm:

Koorige kõrvits ja õunad, lõigake kuubikuteks, mis ei ületa sentimeetrit, segage ja asetage vormi.
Valage vormi põhja veidi vett.
Puista kõrvitsa-õunasegu granuleeritud suhkruga ja aseta pann ahju.
Kui kõrvits on täielikult küpsenud ja pehme, puista roog hakitud pähklitega.

Pähklid suurendavad roa kalorisisaldust, kuid muudavad selle samal ajal tervislikumaks. See on eriti oluline sügisel, kui on vaja tugevdada immuunsüsteemi.

Kõrvitsast valmistatud dieetmagustoit meega

Komponendid:

kõrvitsa viljaliha - 0,5 kg;
mesi - supilusikatäis;
või või taimeõli - 20 g;
sidrunimahl - paar teelusikatäit.

Toiduvalmistamise algoritm:

Lõika kõrvits pooleteisesentimeetristeks tükkideks ja laota rasvainega määritud ahjuplaadile.
Lahustage mesi pooles klaasis soojas vees.
Lisa sidrunimahl ja sega.
Vala siirup kõrvitsale ja aseta 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
Küpseta kõrvitsat 40-60 minutit.

Roog näeb väga isuäratav välja – lausa anub suhu pista. Samas on see ka kasulik!

Kõrvitsa pajaroog

Komponendid:

kõrvits - 0,2 kg;
õli - 20 ml;
sool, pipar - maitse järgi;
suvikõrvits - 0,2 kg;
piim - 100 ml;
kana muna - 4 tk;
juust - 100 g.

Toiduvalmistamise algoritm:

Lõika köögiviljad ühesuurusteks, umbes 1 cm või isegi veidi väiksemateks kuubikuteks.
Aseta kõrvits võiga määritud pannile. Lisa veidi vett.
Pane ahju ja küpseta veerand tundi.
Sega suvikõrvitsaga.
Vahusta munad soola, pipra ja piimaga. Vala köögiviljadele.
Aseta 20 minutiks ahju.
Puista peale riivjuust, tagasi ahju, jätka küpsetamist veel veerand tundi.

Pajaroog sobib kõige paremini hapukoorega. Sellele retseptile vastav roog osutub rahuldavaks ja on üsna võimeline asendama mitte ainult hommiku-, vaid ka lõuna- või õhtusööki. Kui soovite roa kalorisisaldust vähendada, võite küpsetamiseks kasutada silikoonvormi, mis ei vaja määrimist ja juustu kogust poole võrra vähendada. Roa maitse jääb peaaegu muutumatuks.

Küpsetatud kõrvits võib asendada põhirooga või serveerida lisandina. Magustoidud ja küpsetatud kõrvitsatükid ei ole liiga kaloririkkad ja tervislikud. Enamik dieete lubab selliseid roogasid tarbida, kuid mõõdukalt.

Kuupaiste ja alkoholi valmistamine isiklikuks kasutamiseks
täiesti seaduslik!

Pärast NSV Liidu lagunemist peatas uus valitsus võitluse kuupaiste vastu. Kaotati kriminaalvastutus ja trahvid ning Vene Föderatsiooni kriminaalkoodeksist eemaldati artikkel, mis keelas alkoholi sisaldavate toodete kodus valmistamise. Tänaseni pole ühtegi seadust, mis keelaks teil ja minul tegeleda meie lemmikhobiga - kodus alkoholi valmistamisega. Seda tõendab 8. juuli 1999. aasta föderaalseadus nr 143-FZ “Juriidiliste isikute (organisatsioonide) ja üksikettevõtjate haldusvastutuse kohta etüülalkoholi, alkohoolsete ja alkoholi sisaldavate toodete tootmise ja ringluse valdkonna rikkumiste eest. ” (Vene Föderatsiooni kogutud õigusaktid, 1999, nr 28 , art. 3476).

Väljavõte Vene Föderatsiooni föderaalseadusest:

"Selle föderaalseaduse mõju ei kehti kodanike (üksikute) tegevuse suhtes, kes toodavad etüülalkoholi sisaldavaid tooteid muul eesmärgil kui müügiks."

Moonshine teistes riikides:

Kasahstanis Kasahstani Vabariigi 30. jaanuari 2001. aasta haldusõiguserikkumiste seadustiku N 155 kohaselt on ette nähtud järgmine vastutus. Seega toob artikli 335 “Kodusel valmistatud alkohoolsete jookide valmistamine ja müük” kohaselt kaasa moonshine, chacha, mooruspuuviina, pudru ja muude alkohoolsete jookide ebaseaduslik valmistamine müügi eesmärgil, samuti nende alkohoolsete jookide müük. rahatrahv kolmekümne kuu arvestusindeksi ulatuses koos alkohoolsete jookide, aparaatide, nende valmistamise tooraine ja seadmete, samuti nende müügist saadud raha ja muude väärisesemete konfiskeerimisega. Samas ei keela seadus isiklikuks tarbeks alkoholi valmistamist.

Ukrainas ja Valgevenes asjad on erinevad. Ukraina haldusõiguserikkumiste seadustiku artiklid nr 176 ja nr 177 näevad ette rahatrahvi kolme kuni kümne maksuvaba miinimumpalga ulatuses kuupaiste tootmise ja ladustamise eest ilma müügieesmärgita, hoidmise eest. seadmeid* selle tootmiseks ilma müügieesmärgita.

Artiklis 12.43 korratakse seda teavet peaaegu sõna-sõnalt. Valgevene Vabariigi haldusõiguserikkumiste seadustikus sätestatud „kangete alkohoolsete jookide (moonshine), pooltoodete nende valmistamiseks (mash) tootmine või omandamine, nende valmistamiseks vajalike seadmete ladustamine. Punktis nr 1 on kirjas: „Kangsete alkohoolsete jookide (moonshine), nende valmistamiseks pooltoodete (mash) tootmine üksikisikute poolt, samuti nende valmistamiseks kasutatavate seadmete* ladustamine toob kaasa hoiatuse või rahatrahvi. kuni viis põhiühikut koos nimetatud jookide, pooltoodete ja seadmete konfiskeerimisega."

*Kodus kasutamiseks on endiselt võimalik osta kuupaistet, kuna nende teiseks eesmärgiks on vee destilleerimine ning looduskosmeetika ja parfüümide komponentide hankimine.

Kõrvitsat võib julgelt nimetada köögiviljade kuningannaks. Nii suur, majesteetlik ja päikeseline! Ja selle kasulikest omadustest võin palju rääkida – olen seda ise kogenud.

Tänu karoteenile ja kõrgele kiudainesisaldusele avaldab see kasulikku mõju peaaegu kogu organismile – parandab nägemist ja und, tõstab immuunsust, alandab vererõhku, tugevdab veresoonte seinu, normaliseerib seedetrakti aktiivsust, eemaldab toksiine ja liigset. vedelikku ja aitab vähendada ülekaalu. Noh, lihtsalt kasulike asjade varakamber. Isegi selle päikeseline värv taldrikul annab hea tuju terveks päevaks!

Ja pealegi on kõrvits ka väga maitsev köögivili, millest saab valmistada palju erinevaid toite, nii rammusaid liha kui ka kergeid magusaid magustoite. Saate selle talveks ette valmistada, kuid see on eraldi artikli teema. Ja täna räägin teile, millise mitmekesise menüü saate ühest köögiviljast - hautisest ja pilafist maitsva magustoiduni.

Alustame mõne tahke toiduga, mis suudavad teie pere ära toita. Ja kuigi taimetoitlus on praegu populaarne, siis minu tähelepanekute järgi on lihasööjaid siiski rohkem. Ma ei loobu ka lihast ning koos kõrvitsaga muutub see õrnemaks ja vürtsikamaks. Iga varrukas küpsetatud roog jääb mahlane ja pehme, nagu otse ahjust võetud. Sellise roa valmistamine on rõõm. Lõikasin ära, voltisin varrukasse, panin ahju ja olingi vaba.

Koostis:

kõrvits (pulp) - 1/2 kg
suvikõrvits - 2 tk.
kartul - 3 tk.
värsked ürdid
liha maitsestamine - maitse järgi
Provansi ürdid köögiviljade jaoks
sool, must pipar - maitse järgi

Selles retseptis võite kasutada mis tahes liha, sealiha, veiseliha ja kana. Täna on meil sealiha sink. Lõika see kuubikuteks, soola, puista peale musta pipart ja lemmikmaitseaineid.

2. Esmalt koori kõrvits, eemalda seemned ja pehmed kiud. Lõika väikesteks kuubikuteks, kuidas sulle meeldib.

3. Lõikame ka suvikõrvitsa kuubikuteks. Kui see on noor, õrna nahaga, siis lõigake see sellega sirgeks.

4. Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks.

5. Aseta kõik ained ükshaaval kihiti varrukasse. Kartul läheb alla, liha peale, siis suvikõrvits ja kõrvits peale. Soolame ja piparime kogu selle ilu. Puista peale Provence'i ürte.

Seome varrukaotsad kinni ja paneme ahju. Küpseta 1 tund 180 kraadi juures. Selle ajaga muutuvad köögiviljad ja liha pehmeks ja aromaatseks ning kõrvits lisab roale väga sobivat magusust.

Saate seda hautist küpsetada, pannes põhja võid või taimeõli. Kuid palju tervislikum ja mitte vähem maitsev on valmistada köögiviljahautist omas mahlas.

Nagu näete, pole selle roa valmistamine sugugi keeruline, tehke seda.

Seente ja tatraga täidetud kõrvitsa keetmine

Kui ma esimest korda ajakirjas nägin ilusat fotot tervest kõrvitsast koos selles küpsetatud köögiviljade ja seentega, otsustasin alguses, et see on keeruline roog. Kuid see mõte kummitas mind seni, kuni proovisin ise ühe küpsetada. Lubage mul öelda, et seda pole sugugi raske teha. Roog osutub originaalseks, nii et see üllatab kedagi.

Koostis:

terve kõrvits - 1 tk.
liha - 500 gr.
sibul - 1 tk.
tatar - 350 gr.
metsaseened või šampinjonid - 200-300 gr.
küüslauk - 3 nelki
maitseained lihale
sool, must pipar - maitse järgi

Valime kõrvitsa, mis ei ole väga suur, et sellel oleks aega küpsetada. Lõika ülemine kork noaga ära. Puhastame viljaliha seest välja, seda on mugav teha supilusikaga. Seina paksus peaks jääma umbes 2 cm Eemaldage seemned. Selgub valmis looduslik pott. Hõõru seest soolaga.

Kuumuta ahi 180 kraadini. Mähi kõrvits kaanega fooliumisse ja küpseta 40 minutit.

Muide, ma ei viska seemneid kunagi ära, need on väga kasulikud. Neid tuleb pesta, asetada küpsetusplaadile ja panna koos põhiroaga ahju praadimiseks.

Valage tatrale 20 minutiks kuuma vett.

Selle aja jooksul lõika liha (mina kasutan sealiha, kuigi see võib olla igasugune) väikesteks tükkideks ja prae pannil taimeõlis 5-7 minutit. Lisa lihale hakitud sibul ja seened ning hauta veel 15-20 minutit. Maitse järgi võid lisada lihamaitseaineid.

Aseta tatar praepannile koos liha ja seentega. Sool ja pipar, segage. Lisa siia veidi vett, kata kaanega ja hauta kuni valmis. Vesi peaks aurustuma.

Täidisele võib lisada ka kõrvitsa viljaliha, mis meil alles jäi. Lisage siia ghee, kui seda pole saadaval, sobib või.

Selleks ajaks on kõrvits juba küpsenud, võta see ahjust välja ja lase jahtuda.

Täidame saadud poti tatratäidisega, katame kaanega ja paneme 40 minutiks tagasi ahju.

See osutub väga maitsvaks. Ja kui soovite valmistada lahjat rooga, tehke lihtsalt ilma liha ja võita.

Imeline köögiviljahautis kanaga (kõrvitsatükid)

Pottides küpsetatud rooga on raske rikkuda, see osutub alati maitsvaks. Valmistame selle hautise paljudest erinevatest koostisosadest. See tähendab erinevaid aroome ja maitseid.

Koostis:

kõrvits - 1 kg.
kanafilee - 1 kg.
paprika - 3 tk.
porgandid - 2-3 tk.
tomatid - 2 tk.
sibul - 4 tk.
küüslauk - 1 pea
värsked ürdid - hunnik
hapukoor - 100 gr.
vesi - 1 klaas
sool, must pipar - maitse järgi

Alustame liha ja köögiviljade tükeldamisest. Lõika kõrvits, paprika, porgand, tomat ja liha kuubikuteks.

Haki sibul ja prae taimeõlis kuldpruuniks.

Haki küüslauk võimalikult peeneks. Mida rohkem küüslauku, seda maitsvam on roog.

Segage meie koostisosad. Lisa kõrvitsale esmalt kana, seejärel porgand ja tomatid.

Lisa täidisele praetud sibul ja hakitud küüslauk, paprika ja värske till või petersell.

Sega kõik koostisosad, sool ja pipar. Maitse järgi saate lisada muid maitseaineid. Soovitan kuivatatud basiilikut ja teravat paprikat, need lisavad hautisele vürtsikust ja erilise aroomi.

Asetage köögiviljahautis pottidesse.

Köögiviljade ja liha mahlasena hoidmiseks vajate puljongit. Saate selle täita tavalise veega. Maitsvam saab aga siis, kui segad vett hapukoorega (1 klaasi vee kohta ca 100 grammi hapukoort). Peate hästi segama ja jagama selle puljongi kõigi pottide vahel.

Kata potid kaanega ja küpseta hautist ahjus umbes 1,5 tundi. Ahju temperatuur peaks olema 180 kraadi.

Serveerimisel võid igasse potti lisada rohkem värskeid ürte.

Lihtne ja kiire retsept sibulaga

Väga lihtne ja maitsev roog. Magus kõrvits koos rohkete sibulate ja maitseainetega on maitselt tegelikult ebatavaline. Ja kaste tuleb siin kasuks. Seda rooga saab serveerida eraldi; te ei soovi isegi liha.

Koostis:

kõrvits - 0,5 kg.
sibul - 0,5 kg
tomatipasta - 3 spl. l.
jahu - 2 spl. l.
zira - 1 tl.
soola, pipart maitse järgi
oliiviõli - 80 gr.

Kastme jaoks:

till ja koriander
küüslauk - 3 nelki
naturaalne jogurt või hapukoor - 200 ml
jahvatatud kuum tšillipipar - näputäis

Sibulat peaks selles retseptis olema sama palju kui kõrvitsat. Alustuseks tükeldame sibula poolrõngasteks, paneme sügavasse kaussi, maitse järgi soola ja pipart ning lisame köömneid. Zira annab igale roale ainulaadse vürtsika maitse.

Vala jahu sibulale ja sega läbi. Seejärel lisage 3 spl. l. tomatipasta, sega uuesti läbi ja sõtku kätega veidi. Pärast seda segunevad kõik vürtsid ja lisandid omavahel hästi ning sibul muutub pehmeks ja mahlakaks.

Lõika kõrvits õhukesteks viiludeks. Vala ahjuvormi veidi oliiviõli ja aseta sinna oranž kaunitar. Soola ja lisa maitse järgi köömneid võid hõõruda peopesadesse, et see oma aroomi paremini välja vallanuks. Nirista peale oliiviõli.

Nüüd pane peale sibulatäidis ja tasanda see üle kogu vormi pinna. Nirista veel veidi oliiviõli.

Asetage see kaunitar 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta umbes tund, valmisolekut määra ilus kuldne koorik.

Selle aja jooksul valmista kaste. Haki värske till ja koriander, pigista küüslauk välja ning sega see kõik jogurti või hapukoorega. Kuni kõrvits küpseb, pane kaste külmkappi, siis tuleb maitsvam.

Lõhn on kogu köögis uskumatu, asetage meie pajaroog taldrikule ja valage sellele kaste.

Kinnitan teile, et see on lihtne, kuid samal ajal maitsev ja originaalne roog.

Stalik Khanshievi video selle kohta, kuidas kõrvitsas pilafit küpsetada

Kuidas küpsetada tervet kõrvitsat kanatäidisega

Selle retsepti jaoks valige väike, keskmise suurusega kõrvits, et sellel oleks aega küpsetada. Selle tulemusena saate šiki, väga ilusa roa, mida te ei häbene pidulikul laual serveerida. Või võite oma peret oma puhkepäeval hellitada.

Koostis:

kõrvits - 1 kg.
kanafilee - 400 gr.
sibul - 1 tk.
porgandid - 1 tk.
paprika - 1 tk.
tomatid omas mahlas - 1/2 tassi
soola, pipart maitse järgi

Kõigepealt valmistame täidise. Lõikasime paprika ribadeks, sibula poolrõngasteks, mille lõikasime samuti pooleks. Riivi porgandid jämedale riivile. Haki kanafilee kuubikuteks.

Valage pannile taimeõli ja praege esmalt sibulad ja seejärel viskage kanafilee. Sool, pipar, võite lisada mis tahes lemmikmaitseaineid.

Nüüd lisa kõik köögiviljad vaheldumisi praepannile, sega läbi, lisa veel veidi soola ja pipart. Hauta tasasel tulel umbes 10 minutit.

Nüüd saad siia saata tükeldatud tomateid omas mahlas. Saate need lihtsalt kahvliga purustada. Hauta veel veidi, kuni see on keedetud (10 minutit).

Alustame kõrvitsa ettevalmistamist, see toimib loodusliku padana. Lõikasime ülaosa ära, see toimib kaanena. Kõige mugavam on sees olev viljaliha metalllusikaga välja kraapida.

Selleks, et meie looduslik pada ei kõrbeks ning oleks isuäratav ja söödav, määrige see pintsli abil kindlasti kogu pinna ulatuses taimeõliga.

Aseta täidis kõrvitsa sisse, kata äralõigatud kaanega ja aseta 180 kraadini eelsoojendatud ruumi. Küpseta umbes 1 tund.

Roa valmisoleku saate kindlaks teha hambaorki või puupulgaga - see peaks köögivilja külge vabalt läbi torgama.

Kui oleme selle ilu ahjust välja võtnud, lase roal veidi jahtuda ja saame oma meistriteosega kiidelda.

Maitsev ja lihtne magustoit mee ja apelsiniga

Kõrvitsa põhiroad on suurepärased. Aga vahel tahaks midagi magusat. Selgub, et sellest imelisest köögiviljast saab kiiresti ja lihtsalt imelise magustoidu valmistada. Selle võib julgelt saata tervisliku toitumise sektsiooni.

Koostis:

kõrvits - 600 gr.
mesi - 1 spl. l.
apelsin mahla jaoks - 1/2 tk.
suhkur - 2 spl. l.
sool - näputäis
oliiviõli - 1 tl.

Nagu näete, lihtne toodete komplekt. Nüüd lihtsalt vaadake ja korrake.

Kohev pajaroog kodujuustuga

Kõrvitsaga magustoiduks võid valmistada õhulise, õrna pajaroa kodujuustuga. Iga kodujuustu pajaroog on maitsev, kuid meie apelsinikuninganna annab sellele pehmuse ja erilise ainulaadse aroomi. Lastele sellised küpsetised kindlasti meeldivad, proovige neid valmistada.

Koostis:

kõrvits - 200 gr.
kodujuust - 500 gr.
munad - 3 tk.
suhkur - 150 gr.
vanillisuhkur - 2 tl.
hapukoor - 3 spl. l.
manna - 100 gr.
oranž - 1 tk.
või - 50 gr.
sool - näputäis

Kodujuust on soovitav hõõruda läbi sõela, kui soovid saada ühtlase konsistentsiga pehmet pajarooga. Kuigi kui kasutate mikserit, ei pea te seda pühkima. Seejärel lihtsalt ühendage kõik koostisosad. Aseta kodujuust sügavasse kaussi ja klopi sisse 3 muna. Lisa suhkur, sool ja vanillisuhkur. Sega kõik korralikult läbi, lisa manna ja lisa hapukoor. Kõige sobivam on 15-20% rasvasisaldusega hapukoor. Sega uuesti ühtlaseks massiks, kõige mugavam on seda teha mikseriga.

Koori kõrvitsatükk ja riivi viljaliha keskmisele riivile. Riivime ka apelsinikoore - pajaroas on tsitruseliste lõhn eredalt tunda ja see annab sellele erilise maitse. Lisa see kõik kodujuustule. Sega hästi.

Määri ahjuvorm võiga ja aseta sinna kohupiimamass. Tasandage spaatliga kogu pind. Lõika või õhukesteks viiludeks ja jaota ühtlaselt kogu pajaroa pinnale.

Pane 40 minutiks ahju (see võib võtta tund aega, oleneb ahjust ja kodujuustust). Seadke temperatuur 180 kraadini.

Võta roosiline kaunitar ahjust välja ja lase veidi jahtuda.

Kõrvitsapuder hirsiga nagu vanaemal - lahja ahjuroog

Koostis:

kõrvits - 300-400 gr.
hirss - 1 tass
suhkur - 4 spl. l.
või - 30 gr.
piim - 2-3 tassi
vanillisuhkur - 2 tl.

Eelpruulige hirss eraldi kausis veekeetja keeva veega, võite seda isegi mitu korda lisada, et eemaldada kibedus.

Riivi kõrvits suurel või keskmisel riivil. Aseta kuumakindlasse vormi, lisa hirss, lisa suhkur ja vanillisuhkur.

Proovige kõrvitsat mitte riivida, vaid kuubikuteks lõigates, see osutub samuti maitsvaks.

Vala juurde piim ja aseta peale paar tükki võid.

Kata vorm kaanega. Aseta puder ahju ja küpseta 190 kraadi juures 10-15 minutit, seejärel alanda temperatuur 170 peale ja küpseta veel 40 minutit.

Isuäratav puder sobib üsna hästi toekaks hommiku- või kergeks õhtusöögiks.

Seega oleme veendunud, et sellisest imelisest päikesepaistelisest köögiviljast nagu kõrvits saab valmistada palju imelisi ja mitmekesiseid roogasid. Pealegi võib nende nimekirja pikalt loetleda, suure tõenäosusega teen seda järgmistes numbrites.

Seni näeme jälle. Kui teile retseptid meeldisid, jagage neid oma sõpradega.

Tere kõigile!

Kui meeldiv on praegu artikleid kirjutada, sest need kõik on pühendatud looduse kingitustele: köögiviljadele ja puuviljadele. Ja täna tahan rääkida köögiviljast, mida paljud alahinnavad - kõrvitsast. See on tõeliselt ainulaadne toode, mis on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest. Kuid see on ainulaadne mitte ainult selle, vaid ka selle poolest, et sellest köögiviljast saate valmistada mõlemat!

Ja selles artiklis räägime selle imelise köögivilja tükkide küpsetamisest ahjus. Ja uskuge mind, toiduvalmistamiseks on üsna palju retsepte. Ja igaüks leiab endale meelepärase.

Soovitan soojalt kõrvitsatoitudega lähemalt tutvuda nii õigetest toitumisnormidest kinni pidavatel kui ka paastujatel ja neil, kes soovivad veidi kaalust alla võtta. Need aitavad teie dieeti mitmekesistada ja lisada sellele erksaid värve.

Muide, kõrvits säilib minu jaoks väga kaua, vahel jääb see ka aastavahetuseni ära. Ja see on suurepärane, et talvel saame oma keha selliste hüvedega hellitada!

Ahjus küüslauguga tükkidena küpsetatud paastukõrvits

Kui maitsva roa see retsept teeb! Seda saab serveerida täislõuna- või õhtusöögina või lisandina näiteks liha kõrvale.

Kõrvits sobib väga hästi mõne vürtsiga, näiteks münt, rosmariin, tüümian. Proovi ja leia oma lemmikkooslus, siis saab sellest imelisest köögiviljast üks sinu lemmikuid!

Meil on vaja:

kõrvits;
küüslauk - 3-4 nelki;
sool;
jahvatatud must pipar;
lemmikvürtsid (oregano, rosmariin, piparmünt, basiilik, tüümian);
oliiviõli - 3-4 spl.

Ettevalmistus:

Oliiviõliga on kõrvitsamaitse intensiivsem. Kuid kui teil seda pole, võite kasutada mis tahes köögivilja.

Küpsetatud magus kõrvits meega (ilma suhkruta)

Nagu ma juba ütlesin, saab kõrvitsast maitsvaid “õigeid” magustoite, mille valmistamine, muide, võtab väga vähe aega.

Suurepärane väljapääs olukorrast, kui soovite tõesti midagi magusat, kuid teil on toitumispiirangud. Seda magustoitu nautides rahuldate oma keha vajaduse süsivesikute järele.

Meil on vaja:

Ettevalmistus:

Seda on kõige mugavam teha kondiitripintsliga.

Võite kasutada kaneeli ja oma lemmikpähkleid.

Video selle kohta, kuidas kõrvitsat pottides kiiresti ja maitsvalt küpsetada

Magusat kõrvitsat saab küpsetada ka pottides, see on pehme ja väga mahlane. Mesi lisab vajalikku magusust. Soovi korral võid rooga serveerida pähklitega üle puistatult. Noh, kuidas seda teha, vaadake videot!

Meil on vaja:

kõrvits;

Ettevalmistus:

Küpsetatud kõrvitsatükkide retsept õunte ja suhkruga

Teine võimalus kõrvitsamagustoidu valmistamiseks on õunte ja suhkruga. Maitsev ja aromaatne roog, millele võid lisada ka kaneeli või muskaatpähklit.

Sidrun lisab hapukust ja muudab magustoidu maitselt veelgi rikkalikumaks.

Meil on vaja:

kõrvits - 500 g;
õunad - 2-3 tk;
sidrun;
suhkur - 80 g;
või - 30 g.

Ettevalmistus:

Kuidas küpsetada kõrvitsalõike ahjus koos lihaga?

Lihtne retsept tervikliku toidu valmistamiseks ühel küpsetusplaadil - liha ja köögiviljad. Mis võiks olla parem, kiirem ja maitsvam?

Saate lisada absoluutselt kõiki kodus leiduvaid köögivilju. Liha võib olla ka ükskõik milline. Peaasi on valmistamise lihtsus. Kõik, mida pead tegema, on hakkida, ahi teeb ülejäänu.

Kui sul küpsetushülsi käepärast pole, pole vahet, roa saab valmistada fooliumiga kaetud kausis.

Meil on vaja:

Ettevalmistus:

Võite kasutada kana või muud tüüpi liha.

Noort suvikõrvitsat pole vaja koorida.

Küpsetatud kõrvitsapulgad ahjus - retsept kaalulangus

Igaüks, kes on kunagi dieeti pidanud, teab, et praegu tahaks tõesti midagi kahjulikku, aga ei saa. See retsept on alternatiiv friikartulitele. Võime öelda, et see on elupäästja, sest sellise suupiste valmistamine on väga lihtne. Ja pärast nende kõrvitsapulkade söömist südametunnistus kindlasti ei häiri.

Kuid ärge oodake, et need maitseksid nagu friikartulid. Kõrvits on pehmema konsistentsiga. Pigem on need väga sarnased küpsetatud bataadiga.

Meil on vaja:

kooritud kõrvits - 400 g;
oliiv (või kookosõli) - 3 supilusikatäit;
sibulapulber - 1 tl;
suitsutatud paprika - 1/3 teelusikatäit;
soola ja pipart maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kuidas valmistada kõrvitsat hirsiga potis lihtsa retsepti järgi

Hirsipuder sobib suurepäraselt kõrvitsaga. Kõik, kes pole sellest veel aru saanud, on selle lihtsalt valesti ette valmistanud. Selles retseptis küpsetatakse seda ahjus pottides. Roog näeb välja nagu oleks vene ahjust tulnud. Väga maitsev ja rahuldav hommikusöök kõigile pereliikmetele!

Meil on vaja:

kõrvits - 300-400 g;
hirss - 1 klaas;
piim - 900 ml;
sool - 1 teelusikatäis;
suhkur - 2-3 supilusikatäit;
võid maitse järgi.

Ettevalmistus:

Nagu te juba aru saate, on kõrvits universaalne toode. Ja igaüks otsustab ise, kuidas seda valmistada. Valige endale meelepärane retsept, küpsetage ja üllatage oma lähedasi maitsvate ja tervislike roogadega!

Varuge kõrvitsat aegsasti ja kuni kõige külmemate ilmadeni saate seda küpsetada mitmel viisil, olles samas küllastunud talvel vajalikest vitamiinidest.

Varsti näeme! Head isu!

Kanakintsud kõrvitsa ja kartuliga “varrukas” pole mitte ainult maitsev roog, mida saab hõlpsasti valmistada ka perenaisel, kes pole kunagi pliidi ääres seisnud. Kuid juurviljadega trummid on ka täielik õhtusöök või hommikusöök. See tähendab, et te ei pea valmistama eraldi lisandit, vaid eraldi kastme või liharoogi. Valmistamise lihtsus köidab ja seetõttu on see valmistusviis väga populaarne. Esiteks ei määri te nõusid ja teiseks paned liha ja juurviljad lihtsalt "varrukasse" ja lähed muid nõusid tegema....

Koostisained

kanakintsud - 4 tk.__NEWL__
sojakaste - 30 ml__NEWL__
sool - maitse järgi__NEWL__
jahvatatud must pipar - maitse järgi__NEWL__
kõrvits - 200 grammi__NEWL__
kartul - 5-6 tk.__NEWL__
köögiviljade segu (mais, paprika, sibul, porgand) - 100 grammi__NEWL__
rohelised herned - 50 grammi__NEWL__

Retsept:

Pese kanakintsud, eemalda kõik karvad ja aseta sügavale taldrikule. Maitsesta soola ja pipraga oma maitse järgi.

Vala kintsudele sojakaste.

Koori kõrvits, seejärel eemalda seemned. Peske viljaliha ja lõigake see väikesteks tükkideks.

Parem on võtta väikesed kartulid. Koorige see ja peske jooksva vee all, et eemaldada mustus ja tolm. Seejärel lõika kartulid viiludeks.

Võtke kulinaarne varrukas ja seo üks serv hästi niidiga kinni. Aseta kintsupulgad sojakastmesse, kartulid ja kõrvits varrukasse. Lisage oma maitse järgi köögiviljasegu.

Lisa rohelised herned. Seo “varruka” teine serv kinni, et sealt midagi maha ei valguks ega välja ei kukuks. Parem on liha ja köögiviljadega varrukas asetada vormi, et ahju või küpsetusplaati mitte määrida. Lülitage ahi 200 kraadini sisse ja küpsetage rooga umbes 30-40 minutit.

Kui vajalik aeg on möödas, võid ülaosast varruka läbi lõigata, ahju maksimaalse võimsusega sisse lülitada ja jätta veel 5-7 minutiks, et koor pruunistuks. Valmis rooga saab kohe soojana serveerida. Liha osutub väga pehmeks ja laguneb sõna otseses mõttes tükkideks.

Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda

Printige see artikkel