Kuidas viina juua: kasulikud näpunäited

Joogikultuuri määrab asja tundmine ja mõõdupuu, mida viina joomisel tuleb järgida. Paljudel kodumaistel "amatööridel" seda pole, nii et kultus on muutunud banaalseks "siniseks". Selleks, et mitte peol näkku kukkuda, kraadi alla mitte lasta, enne kõiki teisi purju juua, on oluline omada algteadmisi alkohoolse joogi tarbimise kohta. Selles küsimuses on palju peensusi, millest tuleb kinni pidada. Räägime kõigest järjekorras.

Etapp number 1. Keha ettevalmistus

1. Kui plaanite juua viina keskmisest suuremas koguses, valmistage keha ette. 3-4 tundi enne peole minekut tarbi 50 ml. alkoholi, selle ohtralt söömist. Selline samm aitab kaasa ainete tootmisele, mis blokeerivad alkoholi mõju kehale. Tavainimestel nimetatakse selliseid toiminguid "maksa käivitamiseks", "pookimiseks".
2. Eelsuupiste aitab pidusöögiks valmistuda. See viiakse läbi 1,5 tundi enne kavandatavat üritust. Söö võileib või ja tükikese rasvase soolakalaga (sobib lõhe või makrell). Toidu võid asendada searasva viiluga leivaga. Selline käik neelab osaliselt alkoholi, jääd hiljem purju.
3. Siseorganite täielikuks kaitsmiseks viina kahjulike mõjude eest jooge aktiivsütt kolmandik tundi enne pidu. Ravimi arvutus põhineb kehakaalul (8-10 kg jaoks on 1 ühik absorbenti). Oma tegevusega välistate võimaliku mürgistuse ja varajase joobeseisundi.

Etapp number 2. viina joomine

1. Erilise naudingu saab viinast, mis aitab kaasa klaasi udustumisele. Just tema näeb välja ilus ja, nagu esteedid kutsuvad, isuäratav. Ärge kunagi jooge sooja alkoholi!
2. Vastupidiselt levinud arvamusele ei ole vaja viina külmutada, vaid hunnikuid, millest alkoholi juuakse. Viina tuleb jahutada vaid paariks tunniks külmkappi saatmisega (või 45 minutiks sügavkülma).
3. Ärge kunagi külmutage viina uuesti. Vastasel juhul muutub põhikompositsioon jäätükkideks ja settib seintele ja põhjale. Kuhjadesse valate alkoholi, mida saab külmutada madalamal temperatuuril.
4. Enne peamisi manipuleerimisi saatke klaasid sügavkülma. Hoidke neid seal, kuni seest ja väljast on kaetud õhuke härmatis.
5. Järgmisena valatakse jahutatud alkohol 50 ml kuhjadesse. Joogikultuur pole eriti keeruline. Tõstke klaas kahe sõrmega üles, hingake küljele, koputage koos sujuva hingetõmbega ümber alkoholivirn.
6. Hinga nüüd pikalt välja, et mitte tunda alkoholi olemasolu. Nuusuta viina värske küüslauguleiva viiluga. Suupisteid tehakse, alustades kuumadest roogadest, liikudes järk-järgult külmade juurde.
7. Ei ole soovitatav juua viina, eriti kõrge süsihappegaasisisaldusega jooke. Äärmuslikel juhtudel kasutage mahla (looduslikku), soolvett, puuviljajooki või kompotti.
8. Nagu eksperdid ütlevad, on esimese ja teise vahel väike paus! Järgmine virn kallutatakse samamoodi 3-5 minuti pärast. Järgmisena peaksite lauast lahkuma, jalutama. Kolmas klaas juuakse ära oma äranägemise järgi kolmandiku tunni pärast.

Etapp number 3. Hommik pärast pidu

1. Enamasti tekib pärast hommikust massilist pidusööki tõsine halb enesetunne. Etüülalkohol hakkab välja tulema, mistõttu on kõigi siseorganite töö raskendatud. Seega on peavalud, kõhukinnisus, kiirenenud higistamine.
2. Dehüdratsiooni kõrvaldamiseks juua 300-500 ml. puhas vesi. 15 minuti pärast kasutage 150-200 ml. soolvesi (kurk, tomat). Kui sellist ravimit pole, piirduge gaseeritud mineraalveega. See korvab soola ja kasulike ensüümide puuduse.
3. Pohmelli ajal tuleks kohvist loobuda, sest jook koormab südamelihast ja tõstab vererõhku. Avage kõik toa aknad või minge pooletunnisele jalutuskäigule.
4. Umbes 30-45 minuti pärast peate sööma. Roog peab olema kuum, ideaalne on supp või puljong. Pärast sööki võtke paar ühikut glütsiini.
5. Kontrastdušš aitab tuju tõsta ja poore puhastada. Ei ole üleliigne võtta aktiivsütt, mis peatab etüülalkoholi ja eemaldab toksiine. Peavalu korral on parem juua Citramoni või Paratsetamooli (sobivad ka Nurofen, Ibuprofen, Mig jne).
6. Mõned inimesed eelistavad pohmelli kõrvaldada hommikuse alkoholi joomisega. Sel juhul on peamine asi mitte üle pingutada. Joo 200 ml. õlut või 30-40 gr. viina. Loobuge veinist, šampanjast, viskist. Need joogid vallandavad migreeni.

1. Alkoholi süüakse koos liiga soolase või hapu toiduga. Lõpetage hapukapsas, marineeritud tomatid või kurgid, leotatud õunad, sidruniviil granuleeritud suhkruga.
2. Viina ei sööda sulatatud või kõva juustu, värskete ürtide ja juurviljade, suitsuvorsti, keedetud või praetud kalaga. Sellised toidud põhjustavad soolestikus käärimist, mis põhjustab puhitus.
3. Parimaks vahepalaks peetakse mõõdukalt rasvast keedetud või aurutatud liha. Eelistatakse sea sisefileed, veiseliha, vasikaliha. Sageli süüakse viina segatud hodgepodge’i, vinegreti, keedukartulite ja pelmeenidega.
4. Peo ajal on soovitav serveerida kuumaid roogasid viinaga. Sobivad ka aspik, sink, seapekk koos lihakihtidega. Kaladest tasub lähemalt uurida makrelli, heeringat, tuura, tšumlõhet, roosat lõhet, aga ka lõhekaaviarit.

Kuidas juua viina ilma haiget tundmata

Asjakohane küsimus algajatele. See pole üllatav, sest enamikul juhtudel lõpeb esimene suurem pidu tualettruumis.

1. Iivelduse eest kaitsmiseks teadke meedet. Tarbitava viina kogus on rangelt individuaalne kontseptsioon. Lõpetage joomine sel hetkel, kui alkohol enam "ei lähe" nii nagu varem.
2. Selge märk signaalist "Stopp!" peetakse pöördrefleksi – soovi joodik välja sülitada. Ärge pöörake tähelepanu sõprade sõnadele "Sa ei austa mind!", "Võtame veel ühe!".
3. Külmutatud klaasides jahutatud viina joomine aitab kaitsta iivelduse eest. Soojas alkoholis on alkohol paremini tuntav, mis aitab kaasa oksendamise refleksile.
4. Proovige jookide vahel teha pikki pause. Ärge toetuge rasketele liharoogadele, rasvasele kalale ja vorstidele. Parem on süüa enne pidu.
5. Et mitte haigeks jääda, vali kerged salatid, hapukurgid (tomat, kurk, metsik küüslauk jne). Viina joomisel kasulikuks suupistevõimaluseks peetakse soolas leotatud arbuuse. Kui neid pole, piirduge jahutatud puuviljadega.

Viinapõhised kokteilid

Kui te ei talu puhast viina, kaaluge lihtsamat joomise viisi. Kokteilid sisaldavad optimaalses vahekorras alkoholi, mahla ja erinevaid likööre, mis vähendavad oluliselt põhikomponendi kangust.

1. California. Jahuta 30 ml. viina, tee sama 40 gr. apelsin värske ja 40 ml. greibimahl. Segage koostisained, valage kõrgesse klaasi ja puistake üle purustatud jääga. Tarbida läbi kõrre, kaunistatud laimiviiluga.
2. Bora bora. Sega šeikeris jahutatud munavalge, 15 gr. suhkrusiirup, 50 ml. viin, 3 jääkuubikut, 20 ml. sidrunimahl. Vahusta koostisained vahuks, kasuta kõrgetest veiniklaasidest läbi kõrre.
3. Verine Mary. Valage klaasi 40 g jahutatud tomatimahla. Langetage noa lai tera sisu sisse, hakake valama 20 gr. külm viin. Tulemuseks on 2 kihti. Maitsesta kokteil jahvatatud pipraga, joo väikeste lonksudena.

Jälgige joomise kultuuri ja tea, millal lõpetada. Valmistage keha ette, tarbides 50 gr. viin 3 tundi enne pidusöögi algust. Ärge segage alkoholi teiste madalama astme alkohoolsete jookidega (õlu, vein, šampanja). Kui tunnete end veidi halvasti, minge värskes õhus jalutama. Tantsimine ja poolkükid aitavad kiiresti kaineks saada.

Video: kuidas teha halvast head viina