Mis salateid veel uueks aastaks. Kerged salatid uueks aastaks

Erksad, värsked ja ootamatud ideed ja lahendused – just see meeldib ja meeldib kindlasti nii Sulle kui Sinu kallitele külalistele! Mis on oluline: me ei kasutanud eksootilisi, kalleid ega probleemseid koostisosi ning valisime need salatid, mida saad kiiresti ja lihtsalt valmistada.

Peedi jõulupuud

Kerge suupiste ja originaalne uusaasta lauakaunistus. Peedi jõulukuused võtavad endale õige koha rullide, saiade, kanappide ja võileibade kõrval. Ebatavalise sidrunitooniga õrna fetajuustu täidis ja kõige kasulikum avokaado – ühesõnaga, win-win variant. Ja pange tähele, ei mingit majoneesi!

PEEDIPUUD RETSEPT

Mida sul vaja on:
(6 portsjoni jaoks)

6 väikest peeti
150 g pehmet juustu
1 tl sidrunikoor
2 küüslauguküünt
1 avokaado
1 tl paks hapukoor
1 tl sidrunimahl
sool, värskelt jahvatatud pipar - maitse järgi
rohelus - kaunistamiseks

6 puidust varrast

Kuidas peedipuid küpsetada:

Riisi salat maksaga

See retsept on mõeldud neile, kes ei suuda absoluutselt oma pühadeõhtut ette kujutada ilma igasuguste kihiliste majoneesiga salatiteta. Aga lõppude lõpuks on käes uusaasta, mis tähendab, et kõik soovid tuleks kohe täita!

Kui küpsetate majoneesiga, siis ainult omatehtud. Ja salati portsjonite kaupa serveerimine hoiab ära liigse söömise.

RIISISALAT MAKSARETEPTIGA

Mida sul vaja on:
(5-6 portsjoni jaoks)

1 st. aurutatud riis
500 g veisemaksa (õrnema maitse saamiseks võib veisemaksa asendada vasika- või kanalihaga)
4 keedetud muna
200 g kõva juustu
200 g konserveeritud maisi
jahu - paneerimiseks
taimeõli - praadimiseks

Kodune majonees:
3 munakollast
150 ml taimeõli
30 ml sidrunimahla (1/4 sidrunist)
1 tl Vene sinep
1 tl Sahara
näputäis soola

Kuidas valmistada riisimaksasalatit:

1. Maksa valmistamisel on mitmeid saladusi, mis aitavad selle pehmeks ja mahlakaks muuta.

Maks vali alati värske, mitte külmutatud.
Valage maksale keev vesi ja laske koheselt külma vette. Eemalda noaga välimine kile, leota piimas 1 tund. Lõika maks 1 cm paksusteks tükkideks, ära soola, veereta jahus.




Kuumuta pannil taimeõli, pane peale maksatükid, prae umbes 30 sekundit ja keera ümber. Seejärel prae maksa uuesti umbes 1,5-2 minutit mõlemalt poolt.

On oluline, et õli oleks kuum. Maksale tekib sel juhul kohe koorik, mis hoiab kogu mahla sees. Maksa keedetakse keskmisel kuumusel, kuni läbitorkamisel muutub mahl mitte punaseks, vaid läbipaistvaks.

Pange valmis maks paberrätikule ja kuivatage salvrätikuga, et liigne õli imada.




Riivi jahtunud maks peenele riivile.




Samaaegselt maksa valmistamisega keetke riis pehmeks ja loputage külma veega.




Kurna vedelik maisist välja.




Jaga munad proteiiniks ja munakollaseks, riivi eraldi peenele riivile.




Riivi juust peenele riivile.




Majoneesi jaoks pane munakollased kaussi, lisa sool, suhkur ja sinep. Vahusta tugevalt 1 minut.




Lisa sidrunimahl lahtiklopitud munakollastele ja klopi kergelt läbi.




Jätkates muna-sidrunisegu kloppimist, lisa peenikese joana taimeõli ja klopi segu vajaliku konsistentsini.




Traditsioonilises kodus valmistatud majoneesis lisatakse sidrunimahl tavaliselt toiduvalmistamise lõpus, mille tulemuseks on paksem ja ühtlasem tekstuur. Kui esmalt tutvustada mahla, on majonees lopsakas ja õhuline. Eriti hea on sellist kastet hoida külmas vähemalt 1-2 tundi.

Laota salat kihtidena: veisemaks, riis, mais, juust, munavalge ja -kollane. Määri maks, riis ja juust kergelt majoneesiga.




Jäta 2-3 tunniks külmkappi seisma ning enne serveerimist kaunista ürtidega.

Salat "Krevetid lumepadjal"

Kui arvate, et võite uusaastapühade ajal oma figuurist loobuda ja valmistute vaimselt juba pärast talvepühi dieedile, siis see krevetisalat on just see, mis päästab teid näljaste paastupäevade vajadusest. . Selles on nii suur valguannus, et isegi salatit kastmega kombineerides võib julgelt lubada endale portsu gastronoomilist naudingut, ilma tagajärgedele mõtlemata.

Salat-unistus sarjast "mida süüa, et kaalust alla võtta."

RETSEPTISALAT "KRETETID LUMEPADJAL"

Mida sul vaja on:
(serveerib 4)
200 g kõva juustu
4 keedetud muna
400 g krevette
1 pott salatit

Kaste:
7 vutimuna
150 ml taimeõli
1 tl sinep
1 tl Sahara
näputäis soola
1 laimi mahl
till ja koriander - maitse järgi
värskelt jahvatatud pipar
laimi koor

Kuidas valmistada krevette lumesalatis:

Soe kanasalat

Kuidas teile kuuma salati serveerimise idee meeldib? Jah, jah, toekas salat tavaliste kartulite ja kanaga, kuid kombineerituna värskete ürtide ja kerge kalorivaba kastmega. Ja maja perenaise jaoks aastavahetusel kõige tähtsam: et mitte seista pliidi ääres, kui kõigil on lõbus, saab tooted ette valmistada, jääb üle vaid salat paarikaupa soojendada. minutitest!

Muide, meestele meeldib väga soe kanasalat, nad ei märka isegi kahjuliku ja rasvase majoneesi puudumist.

SOOJA KANASALATI RETSEPT

Mida sul vaja on:
(serveerib 4)
400 g kana rinnafilee
1 pirn
4 koorega keedetud kartulit
2 rohelist õuna
2-3 küüslauguküünt
salati segu
taimeõli - praadimiseks
sool - maitse järgi

Kaste:
300 g paksu naturaalset jogurtit
1 hunnik koriandrit
1 hunnik tilli
2 tl kallis
2 spl sidrunimahl
sool - maitse järgi
värskelt jahvatatud pipraterad, maitse järgi

Selle roa jaoks on parem kasutada sügavaid taldrikuid, et salat säilitaks kuumuse kauem. Enne salati serveerimist võib taldrikuid mikrolaineahjus veidi soojendada.

Kuidas valmistada sooja kana salatit:

Uusaasta vürtsikas salat keerdkäiguga

Eelroasalat või isegi magustoidusalat – see roog erineb põhimõtteliselt paljudest tuttavatest salatitest. Vürtsikas sinihallitusjuust on uskumatult ühendatud karamelliseeritud röstitud kreeka pähklite, peente pirni ja balsamico nootidega. Gurmaanid, teie valik!

RETSEPT UUSAASTA VÜRTSIKAKS SALATIKS MÕRUGA

Mida sul vaja on:
(serveerib 4)
2 pakki värsket spinatit (võib asendada mistahes lehtsalati või salati seguga)
150 g sinihallitusjuustu (kasutasime kõige demokraatlikumat odavat varianti)
2 pirni
1 st. kreeka pähklid
2 spl kallis
0,5 tl taimeõli

Tankimine:
200 g naturaalset jogurtit
3 tl teraline sinep
1 spl palsamiäädikas

Selle suupiste pirnid on parem valida üsna kõvad, kuid küpsed ja mõõdukalt magusad.

Kuid karamelli pähkleid ei tohiks asendada toorelt hakitud pähklitega, kuna need on sinihallitusjuustu järel tähtsuselt teine ​​komponent.

Kuidas valmistada uusaasta vürtsikat salatit keerdkäiguga:

Häid pühi teile, rahu, lahkust ja õitsengut!

Ükski pühadelaud pole täielik ilma nii olulise roa nagu salatta! Ja veelgi enam, selline pidulik laud nagu uusaasta! Ja kui vahel on pearoa valiku üle otsustamine üsna lihtne, siis selle valmistamisel on alati eriline suhtumine ja tähelepanu. Sa tahad seda alati küpsetada nii, et see vastaks paljudele nõuetele.

• Soovitav on, et see oleks uus. Kuna aga nii suure puhkuse puhul ei taha alati uute roogadega katsetada, tuleb vanale, juba katsetatud versioonile leida uus versioon.
• See peaks olema suhteliselt lihtne.
• See peaks välja nägema särav ja värviline.
• See peab olema maitsev.
• See peab vastama tuleva aasta sümbolile!

Ja ma tahan juhtida teie tähelepanu ühele neist.

Nagu juba näha, on roa nimi "Siga lumes". Huvitav retsept koos huvitava esitlusega. Ja seda on üsna lihtne valmistada. Vaadake seda ja valmistuge. See ei võta palju aega.

Kuidas Olivierit valmistada - uusaasta eriretsept

Uusaasta puhkust on raske ette kujutada ilma traditsioonilise puhkuseta. Igal aastal tahame talle asendaja leida, kuid kindlasti küsib keegi perekonnast: "Kas Olivier tuleb?" Ja ükskõik kui palju soovite seda millegi muuga asendada, see ei tööta. Ja kõik sellepärast, et seda ei saa millegagi asendada!

See on sama lihtne kui maitsev. Kõik on selles tasakaalus, pole midagi lahutada ega lisada.

Ja sel aastal kujundasin selle sea kujul. Retsepti link on toodud ülal.

Kõik teavad klassikalist koostisosade komplekti, need on:

• keedetud liha - 300 gr
• muna - 4 tk
• kartul - 3 tk
• porgandid - 1 tk.
• kurk (värske või konserveeritud) -2-3 tk (olenevalt suurusest)
• roheline sibul - hunnik
• rohelised herned (konserveeritud) - 0,5 purki
• majonees - maitse järgi
• sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

1. Keeda porgandid, kartulid ja munad, jahuta, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks. Püüdke köögivilju mitte üle küpsetada, et need kuubikuteks lõigates saaksid kuju ega laguneks laiali.

2. Keeda liha soolaga maitsestatud vees, jahuta ja lõika samuti väikesteks kuubikuteks. Selle asemel võib kasutada nii sinki kui vorsti.

3. Kurke võib kasutada nii värskelt kui ka konserveeritult. Kurgid lõigatakse ka kuubikuteks.

Püüame kõik koostisosad lõigata umbes sama suuruse ja kujuga. Nii näeb see atraktiivsem välja.

4. Pane kõik tükeldatud koostisained suurde kaussi. Te ei pea midagi segama.

5. Lisa hakitud roheline sibul.

6. Valage rohelised herned, millest me hoolikalt tühjendame kogu vee.

7. Lisa maitse järgi soola ja pipart, sega.

8. Enne serveerimist lisa majonees ja sega õrnalt läbi, püüdes “kuubikuid” tervena hoida.

Kui teete, siis osutub salati maitse lihtsalt laitmatuks!

9. Mõnusalt spetsiaalses vormis või tasasel taldrikul laiali. Uusaasta Olivieri kaunistamiseks on palju võimalusi. Täpselt nii palju, kui ulatub meie kujutlusvõime lend.

Mulle meeldib see variant, kui see on asetatud jõulupärja kujul, nii et me kaunistame oma külma roa “Granaatõuna käevõru” (millest tuleb juttu allpool). Seda on piisavalt lihtne sel viisil seadistada.

Asetage klaas tassi keskele. Pane majoneesiga segatud mass ümber klaasi. Vajutage seda kergelt lusikaga ja andke soovitud kuju. Eemaldage klaas ja kaunistage roog vastavalt oma soovile. Selle peale võid panna paksu kihi tilli, millele panna tähekujuliselt lõigatud sulatatud juust. Kaunista granaatõunaseemnete, konservmaisi ja riivitud kõva juustuga.

Või lõika juustust kellukesi, hapukurgist paelu. Vormi roog koogivormiks ja kaunista meelepäraselt.

Ja siin on kaunilt kujundatud versioon, mis justkui tuletab meelde, et pärast pikka talve tuleb kindlasti suvi. Ja heinamaale välja jooksnud lepatriinud rõõmustavad kõiki oma särava välimusega.

See puudutab disaini. Kuid ka sisu võib muutuda! Kui te ei soovi kana kasutada, pole suitsuliha lisamine üleliigne. Keeduliha kõrvale võib kasutada suitsuvorsti ja rinnatükki. Ja kui soovite, võite liha asemel kasutada keedetud keelt.

On Olivieri retsepte, kus liha asemel kasutatakse krevette, kalmaari või lõhe- või forellifileed. Siga ja metssiga ei ole samuti sellise muudatuse vastu. Ja roog osutub originaalse maitsega. Ja keegi ei saa isegi aru, et olete selle Olivieri põhjal ette valmistanud.

Uskumatult õrn ja maitsev salat Snowdrifts lumememmedega

Siin on selline ilus talveteemaline roog, mida saab valmistada pidulikule lauale. See osutub uskumatult õrn ja maitsev, nii et see lendab kõigepealt laualt.

Ja sellise ilu loomine pole sugugi keeruline. Vaatame, kuidas seda teha.

Meil on vaja:

• suitsukana rinnatükk (saate ise keeta) - 250 gr
• keedetud porgand - 1 suur
• keedetud kartul - 2 tk
• kurk - 200 gr
• kõvaks keedetud munad - 5 tk
• juust - 100 gr
• soola maitse järgi

Kastme jaoks:

• konserveeritud valged oad - 100 gr
• majonees - 150-200 gr
• küüslauk - 1 nelk
• till - 2 oksa

Lumememmede jaoks:

• vutimunad - 4 tk
• roheline sibul - 2 sulge
• keedetud porgandid - 0,5 tk
• nelgid silmade ja nööpide jaoks

Kokkamine:

1. Valmista kaste. Selleks pane oad ja küüslauk blendri kaussi ning püreesta püreeks. Haki till maitsestamiseks eraldi ja lisa saadud segule.

Sega majoneesiga ja jäta praegu kõrvale.

2. Lõika keedetud munad kaheks pooleks ja eemalda munakollane. Püreesta see kahvliga ja vala sisse üks, võib-olla veidi rohkem lusikatäis kastet. Sega ühtlaseks ja täida pooled valgud.

Vajadusel lisa igale koostisosale veidi soola. Kuid saate ilma selleta hakkama. Siin on maitse asi!

3. Valmistage roog, millele kogume kõik komponendid. Esimeseks kihiks tuleb kartul. Riivi see otse tassi peale ja tasanda seejärel kahvliga, andes sellele ümara või kandilise kuju.

Määri väikese koguse kastmega, samas kartulit mitte liiga palju vajutades. Soovitav on teha kihid lahti, just nii saavutatakse valmis roa õrnus.

4. Järgmine kiht on porgand. Kolm sellest otse nõude kohal, tasandage ja valage kastmega.

5. Seejärel lao välja tükeldatud singikuubikud. Kerge porgandi katmiseks "tõmmake" need kergelt alla. Kiht vajab ka kastet.

6. Kurgid murenevad samuti kuubikuteks ja pane järgmisse kihti. Vala neile ülejäänud kaste ja määri ühtlaselt laiali.

7. Aseta nende peale täidetud munad kumer pool ülespoole. Ja kui nende vahel on näha kurgirohelist, tuleks see katta majoneesiga. Samuti määri külgseinad majoneesiga.

8. Juustu abil tekitame lumehanged. Selleks on otse meie disaini kohal kolm kõva juustu. Ja see on täpselt nii, nagu lumepall peaks katma kogu meie maiuse pinna.

9. Teeme lumememme. Lõika munade otsad ära ja lõikekohtades ühenda hambatikuga kaks poolt. Ta peaks ikka pea kohal olema.

Lõika porganditest välja kaks ringi, üks suurem ja teine ​​väiksem, ning istuta need järjestikku otsa. See on meie müts. Porgandist teeme nina, nelgist silmad ja nööbid.

Kohandage peterselli oksi pastakatele. Ja nii, et torso ja pea kinnituskohas lõiget näha ei oleks, siduge sibulasulest sall.

Pane meie kaunitarid lumehangedele ja naerata kindlasti!!! Kui head kaaslased me oleme! Nad lõid sellise ilu.

Lase salatil umbes tund-kaks külmkapis seista. Ja serveeri lauale!

Video Snowdrift-salati valmistamise kohta

Seda toiduvalmistamise võimalust tahaksin teile ka siin videoversioonis näidata. Valusalt on ta hea, ilus ja maitsev! See on üks meie talviseid lemmikretsepte.

Pöörake lihtsalt tähelepanu asjaolule, et siin valmistatakse kaste sibulaga, mis ei olnud eelnevalt marineeritud ega keeva veega kõrvetatud. Seetõttu on sellel kerged maitsenoodid. Kui sulle need ei meeldi, siis ära sibulat üldse lisa!

Ja vaata, kui armsad meie lumememmed said. Neid saab teha pidulikul laual iga roa kaunistuseks.

Ja kui pealmine kiht on kaetud mitte juustu, vaid munakollastega, siis saad veel ühe salati nimega Raffaello. Näete tema retsepti, kus see võimalus on, ja paljusid teisi.

Lumekuningas punase kala ja kaaviariga, retsept on 2019. aasta uudsus

See on samuti uus retsept ja on autoriõigustega kaitstud. See põhineb teisel huvitaval ja kuulsamal Lumekuninganna analoogil. Kuid mõtlesin, kui kaua kuninganna üksinda pidulaual uhkeldab, ja valmistasin talle kuninga ette. Ma arvan, et ta saab õnnelikuks.

Nende retseptide erinevus seisneb koostisosade koostises ja kihtide paigutuses. Ja selle küpsetamine pole üldse keeruline!

Meil on vaja:

• kergelt soolatud punane kala (mul on lõhe) - 150 gr
• surimi pulgad (krabi) - 250 gr
• keedetud muna - 6 tk
• kreeka pähklid või muud - 100 gr
• sulatatud juust - 160-200 gr
• Semerenko õun või muu magushapu sort
• punane Krimmi sibul - 50 gr (saate ilma selleta)
• sidrunimahl - 1 spl. lusikas
• majonees - 250-300 gr

Marinaadi jaoks:

• vesi - 2 spl. lusikad
• sool - 0,5 tl
• suhkur - 1 tl
• äädikas 9% - 1 spl. lusikas

Kaunistuseks kasutame värskeid ürte ja punast kaaviari.

Kokkamine:

Söögitegemisega tuleks alustada juba varakult, sest selle valmistamine võtab palju aega. Ja kuigi siin pole vaja midagi küpsetada, nõuab see siiski piisavalt puhastamist, lõikamist ja lagunemist.

1. Kui sulle meeldivad salatid sibulaga, siis saad seda ka siin kasutada. Kui soovite muuta roogi õrnemaks, ilma sibulate maitsenootideta, siis ärge lisage.

Sibul võib lõigata kuubikuteks või poolrõngasteks ja valada üle keeva veega või hapukurgiga.

Lõikasin väga õhukesteks poolrõngasteks ja marineerisin. Järgmine kord lõikan kuubikuteks, et üldse tunda poleks. Ja marineeritud. Kui sibul on 10 minutit seisnud, tuleb marinaad kurnata ja sibul põhjalikult pesta. Proovige, see ei tohiks olla hapu, see võib kogu maitse rikkuda.

3. Eralda munakollastest valgud. Jahvata pool valkudest keskmisel ja pool peeneks riivis. Püreesta munakollased kahvliga.

4. Koori õun karedast koorest ja hõõru jämedale riivile, vala peale sidrunimahl ja sega. Suru pähklid blenderisse ja hõõru kohupiim riivile.

Selle lihtsamaks muutmiseks tuleks neid hoida sügavkülmas 30 minutit.

5. Kõik purustatud ja riivitud komponendid, välja arvatud väikesed valgud ja pähklid, segada väikese koguse majoneesiga. Igaüks neist oma kausis. Kastet pole vaja palju lisada, vastasel juhul osutub roog liiga rikkalikuks.

6. Säti eemaldatav vorm suurele taldrikule ja lao kihid kindlas järjestuses.

• sulatatud juust
• riivitud õun, kui see on lasknud mahlal veidi välja pigistada, aga ära vala
• punane kala
• sibul (siin ma lõikaksin selle kuubikuteks)

• krabipulgad (vala neile õunamahla)

• munakollased
• pähklid (see kiht on meil seni ainuke ilma kastmeta)

• oravad majoneesiga
• valgud ilma majoneesita

7. Pane roog külmkappi otse rõngasse. Laske sellel tõmmata ja leotada kaks tundi. Seejärel eemaldage vorm ettevaatlikult.

Ja jääb üle ainult meie roogi kaunistada! Selleks on meil petersell, asetage selle kroonlehed keskele. Täida keskel punase kaaviariga. Samuti paneme üksikud munad valkude järgi välja.

Ja piki taldriku serva laotame lühikesed tillioksad. Need sümboliseerivad jõulupuud.

Ilu saab laua taga serveerida ja külalisi kostitada.

Heeringas kasuka all - uuel aastal uue kasukaga

Järgmine võimalus on piduliku aastavahetuse laua jaoks sama populaarne kui esimene! Kui proovite neid võrrelda, kumb on populaarsem, siis see ei tööta! Palmi ei anna ei üks ega teine.

Klassikaline toiduvalmistamise võimalus näeb ette järgmist toodete koostist:

• heeringas - 2 tükki
• kartul - 5 tk. (keskmine)
• porgandid - 2 tk. (suur)
• peet - 2 tk. (suur)
• muna - 4 tk.
• majonees - 250 ml. (umbes)
• sool - maitse järgi

Kokkamine:

Ka "Heeringa kasuka all" valmistamine on üsna lihtne.

1. Riivi köögiviljad ja munad.

2. Puhasta heeringas luudest ja nahast ning lõika kuubikuteks.

3. Laota kihiti – peet, porgand, muna, kartul – heeringas – kartul, muna, porgand, peet.

4. Soola iga kiht maitse järgi ja kiht majoneesiga.

Kaunistame nii, nagu fantaasia ütleb.

Kõige üksikasjalikum koos kihtide ja fotode kirjeldusega, mida olen saidi lehtedel juba eksponeerinud. Seetõttu ma ei hakka ennast kordama.

Ja ma tahan teile pakkuda sellist huvitavat võimalust.

Uus retsept Heeringas kasuka all želatiinis

Meil on vaja:

• heeringas - 1 tk.
• lõhe - 150 gr
• muna - 5 tk
• peet -2 tk
• porgandid - 2 tk
• želatiin - 20 gr
• vesi - 0,5 tassi
• hapukoor - 1 tass

Kokkamine:

1. Lahusta želatiin vees. Lase seista, kuni želatiin paisub, umbes 30 minutit.

2. Keeda peet, porgand ja muna. Rahune maha. Ja hõõru jämedale riivile.

3. Puhasta heeringas luudest ja nahast. Lõika väikesteks kuubikuteks. Kergelt soolatud lõhe lõika veidi suuremaks, et tükid oleksid paremini märgatavad. Lõhe asemel võib muidugi võtta kaks heeringat. Kuid lõppude lõpuks on meil uusaasta, nii et me ei koonerda ja valmistame ette tõeliselt piduliku versiooni.

4. Pane želatiin veevanni ja kuumuta hästi. Sa peaksid saama homogeense segu ilma tükkideta. Ärge mingil juhul laske segu keema, peate selle lihtsalt soojendama.

5. Sega želatiin hapukoorega. Nad ütlevad, et hapukoore asemel võite kasutada majoneesi. Aga ausalt öeldes pole ma seda proovinud. Hapukoorega retsept osutub samuti maitsvaks ja mitte nii kõrge kalorsusega.

Seega, kui keegi teist ei ole üldse rasvase toidu fänn, siis sobib hapukoor täpselt.

6. Valmistame ette sobiva vormi, parem on võtta silikoonist. Sellest on lihtne jahutatud salat välja saada. Kui sul sellist vormi pole, siis kata vorm toidukilega. Me hakkame oma tassi moodustama. Pane põhja kiht lõhet, seejärel heeringat. Laota kiht hapukoore ja želatiiniga.

7. Seejärel on järgmised kihid munad, porgandid ja peet. Soola iga kiht ja kiht hästi hapukoore ja želatiini seguga.

8. Me katame ülemise kihi toidukilega ja saadame selle külmkappi, kuni see täielikult jahtub.

9. Seejärel katke pealt suure lameda plaadiga ja keerake ümber. Kui allpool oli kile, eemaldame selle ja serveerime “Heeringat kasuka all” täies hiilguses.

10. Kaunista tilliokste, granaatõuna ja maisiseemnetega.

Kas pole tõsi, et selline roog saab tõeliseks piduliku laua kaunistuseks.

Kuid valmistasin selle võimaluse sel aastal ette ja te ei saa retsepti lugeda, vaid vaadake videot. Nii kirjutatud kui ka see, mida praegu vaatate, on väga sarnased.

Vaata, kui ilus ta välja näeb. Ja teate, kui maitsev ja ilus see kontekstis on. Küpseta seda kindlasti, see meeldib teile kindlasti!!!

Kuidas valmistada oma lemmik uusaasta salatit rullis

See on väga pidulik ja ilus roog, mis ei jäta kedagi ükskõikseks.

Meil on vaja:

• heeringas - 1-2 tükki
• keedetud peet - 3-4 tk
• keedetud porgandid - 3-4 tükki
• keedetud kartul - 3-4 tükki
• keedetud munad - 4 tk
• sibul - 1 tk (valikuline)
• majonees - 100-120 gr
• sool - maitse järgi

Kokkamine:

1. Puhasta heeringas luudest ja nahast, lõika väikesteks kuubikuteks.

2. Riivi jahtunud köögiviljad ja munad peenel riivil, kõik eraldi kausis.

3. Sibulat lisame suvaliselt, keegi armastab seda antud juhul, aga kellegi jaoks on see üleliigne. Kui kasutate, lõigake see võimalikult väikesteks kuubikuteks.

4. Pane lauale õige suurusega toidukile.

5. Pigista peedid kergelt kokku ja nõruta liigne mahl välja. Pange see esimesele kihile. Kata teise kilega ja vajuta peopesadega. Soola veidi.

6. Järgmisesse kihti pane porgandid. Astuge peediga servast kaks sentimeetrit tagasi ja laotage eraldi ruutu. Soola see kiht uuesti ja määri majoneesiga. Samas ära peediga äärtest kinni haara.

7. Järgmiseks tuleb kiht kartulit. Samuti peaks see olema väiksem kui porgandikiht. Iga kord muutub ruut väiksemaks. Sulgege see kiht läbi kile, soola ja määrige majoneesiga.

8. Järgmine kiht on muna, see peaks olema ka väiksem kui kartul. Vajuta uuesti kergelt, seejärel soola ja määri majoneesiga.

9. Asetage lai ja kõrge riba hakitud heeringat päris keskele. Mahu poolest peaks see võtma umbes 1/3 kõigi laotud kihtide suurusest.

10. Keera kõik kilega rulli.

11. Hoia üleöö külmkapis.

12. Eemalda kile, pane rull suurele tassile, kaunista. nagu teie fantaasia teile ütleb!

See rull on väga ilus ja maitsev. Ja me armastame oma külalisi!

Maitsev retsept liha ja peediga Grenader

See roog on väliselt väga sarnane "Heeringaga kasuka all". Ja külalisi petetakse tema pärast sageli. Tundub, et nad panid taldrikule tuttava roa, aga maitses hoopis teistmoodi. Kuid lõpuks ei valmista Grenadier neist kedagi pettumust. See osutub kõige maitsvamaks ja väärib ka pidulikul laual eputamist!

Muide, see on sama lihtne kui eelmised. Kahjuks ei valmistu ta nii tihti, aga asjata, sest ta on väga tubli. Lihtsalt kõik ei tea sellest. Ja kui nad teda lähemalt tundma õpivad, valmistavad nad teda juba üha sagedamini pühadeks ette.

Meil on vaja:

• liha - keedetud veiseliha 150 gr.
• kartul - 250 gr.
• porgandid - 150 gr.
• kivideta ploomid - 100 gr.
• kreeka pähklid - 100 gr.
• rosinad - 50 gr.
• majonees - 150 gr.
• kaunistuseks rohelus
• sool - maitse järgi

Täielikult esitatud minu saidi lehtedel. Ja kui olete temast huvitatud, pöörake talle natuke tähelepanu. Ta ei vea sind kindlasti alt. Lisaks sisaldab see kõike, mida meie Aasta Sümbol nii väga armastab – Kollane Siga!

Lemmik uusaasta salat Mimosa sauriga

Kaugetel 70ndatel ilmunud Mimosa ületab tänapäevani kõiki populaarsuse rekordeid. See on nii lihtne ja maitsev, et seda küpsetatakse, nagu öeldakse, nii pidusöögil kui ka maailmas.

Mimosa ei jää kunagi lauale seisma. Isegi kui sellel on ohtralt muid sarnaseid roogasid, süüakse see esimesena!

See sobib hästi ka aastavahetuseks. Ja ärge laske selle kevadisel nimel end petta. Olles andnud sellele uusaasta välimuse ja kaunistades selle ekspromptidega jõulupuu kaunistustega, ei jää see pidulikul laual märkamatuks.

Meil on vaja:

• konserveeritud saury - 1 purk
• kartul - 3 tk.
• porgandid - 2 tk.
• munad - 4 tk.
• majonees - maitse järgi
• sool - maitse järgi

Nagu näete, ei saaks koostisosade koostis olla lihtsam. Kõigil köögis on alati kõik, mida vajate. Keedetud köögiviljad ja munad ning ülejäänud valmistamine ei kesta rohkem kui 10 minutit.

Selle leiate saidi lehtedelt. Sealt leiate ka veel kaks Mimosa versiooni – juustuga ning juustu ja õuntega. Ja ka kõik saladused, tänu millele osutub teie lemmikroog väga õrnaks, mahlakaks ja lõhnavaks.

Ja kaunistada saab erinevat värvi köögiviljadest, granaatõunaseemnetest ja värsketest ürtidest valmistatud jõulukaunistustega.

Ka järgmise külma roa retsept on kalakonservidega, ainult tuunikalaga!

Video selle kohta, kuidas valmistada kaussides kiludega uusaasta maiuspala

Mimoosat saab serveerida mitte ainult tavalisel kujul suurel vaagnal. Väga mõnus on serveerimist kreemikaussidesse sättida.

Sellise esitluse eelis on enam kui ilmne. Sa ei küpseta üle. Kui teate, kui palju külalisi teile tuleb, saate valmistada sama palju portsjoneid.

Selline salat ei jää nõudele koleda sasitud massi jäänusteks. Ja kõik saab olema korralik ja puhas. Isegi kui keegi külalistest oma portsjonit ei lõpeta, eemaldad kausi lihtsalt laualt ja ongi kõik.

Kuid see kõik on, nagu öeldakse, proosa. Selle valiku eeliseks on see, et seda küpsetatakse mõnevõrra ebatavaliselt, nimelt koos kiludega. Ja see muudab oluliselt kogu roa maitset tervikuna.

Proovige süüa teha ja võib-olla saab sellest valikust teie lemmik.

Lihtne variant tuunikalakonservide ja friikartulitega

Kahjuks pole sellel valikul oma kaubamärgi nime, kuid see on kindlasti väärt küpsetamist. Sest see vastab kõigile uue aasta toiduvalmistamise kõrgetele nõuetele!

See on kauni disainiga, maitsev ja see meeldib Yellow Pig'ile! Selle ma kinnitan teile. Lõppude lõpuks on siin köögiviljad, maitsetaimed ja tuunikala !!!

Meil on vaja:

• tuunikalakonservid - 2 purki
• munad - 2 tk
• kartul - 4-5 tk
• porgandid - 1 tk (suur)
• sibul - 1 tk (väike)
• konserveeritud herned - 0,5 purki
• sidrun - 0,5 tk
• salati lehed või rohelised - kaunistamiseks
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi
• taimeõli praadimiseks
• äädikas - igaüks 1-1,5 tl

Nagu näete, on see toodete koostis sama lihtne kui kaks või kaks. Te ei pea isegi midagi erilist ostma. Kõik tooted on üsna taskukohased ja peaaegu kõigil on need külmkapis olemas. Kas see, et igaüks ei saa tuunikala, pole oluline. Saate seda ilma probleemideta osta igast poest.

Samuti valmistatakse see lihtsalt, lihtsalt ja piisavalt kiiresti. Isegi need, kes pole kunagi midagi küpsetanud, saavad selle valmistamisega hakkama.

Kui soovite seda uusaastalauale valmistada, minge retseptilehele, kus on kirjeldatud sõna otseses mõttes iga sammu! Ja igaühega neist on kaasas ka fotod. Seda on väga lihtne valmistada.

Järgmise retsepti postitasin hiljuti oma lehtedele. Ja ma soovitan teil kaaluda ja teda paremini tundma õppida.

Väga ilus ja maitsev pahviköök pidulauale Metsisepesa

Väga ilus ja väga maitsev puhkusevariant! Ei jäta kedagi ükskõikseks! Kuigi see postitati hiljuti mu lehele, äratas see kohe suurt huvi. Tema kohta on palju kiidusõnu öeldud.

Olen seda nüüd juba pikemat aega teinud. Ühest kommentaarist lugesin: “Metsis, kuigi mitte kukk, on sarnane. Siin on tema pesa." Jah, nii see on! Arvan, et nii soojast ja hubasest pesast ei ütleks keegi ära. Nii et kukepesa ja meie aasta sümboliks maitsev kaunis roog!

Meil on vaja:

• keedetud veiseliha või vasikaliha - 350-400 gr
• toores kartul - 2-3 tk
• munad - 7 tk
• marineeritud kurgid - 2 tk
• šampinjoni seened või mõni muu, marineeritud - 200 gr
• rohelised herned - 100 gr
• juust - 70 gr
• majonees - 6-7 spl. lusikad
• küüslauk - 1 nelk
• sool - maitse järgi
• päevalilleõli - kartulite praadimiseks
• salat, till, petersell - kaunistamiseks
• jahvatatud must pipar - valikuline ja maitse järgi
• kirsstomatid -3-4 tk kaunistuseks

Retseptis kasutatakse ka pannkooke. Neid tuleb küpsetada 2-3 tükki.

Pannkookide jaoks:

• jahu - 2 spl. lusikad
• piim - 100 ml
• muna - 1 tk.
• suhkur - 0,5 spl. lusikad
• taimeõli - 1 tl
• sooda - noa otsas
• sool - näputäis

See on nii ilus roog!

Muidugi peate selle retsepti kallal nokitsema, kuid see on seda väärt. Võtke mu sõna! Minu ajaveebi lehel on kaks retsepti ja on ka kolmas variant - videoretsepti näol. Nii et saate valida neist ükskõik millise ja teate, ta on mina-me-cha-tel-ny ... ja suurepärane.

Ja need epiteedid puudutavad absoluutselt kõike – nii välimust kui maitset!

Algne ja uus versioon Rosa puhvisalatist teie kallimale

Ärge vaadake, et nimi pole üldse uusaasta. Alati on rõõm saada kallilt inimeselt roose, ka talvel, isegi suvel! Ja veelgi ilusam!

See sarnaneb eelmisega selle poolest, et valmistame need samad roosid värskelt küpsetatud pannkookidest. Rooside punaseks muutmiseks tuleb lõigatud pannkoogid peedimahlaga punaseks värvida.

Minu lehel on heledad roosid. Kuid me valmistame seda puhkuseks, uueks aastaks. Ja nii me ei küpseta seda päris tavaliselt, vaid pigem punaste roosidega. Sellisel kujul osutub see väga ilusaks ja elegantseks.

Kuigi võite jätta traditsioonilise disaini. Eelseisval kollase sea aastal on see samuti väga sobiv.

Sellel retseptil on üks omadus, mida ei unustata, kui otsustate selle küpsetada. Originaalis on see valmistatud kanafileest. Seetõttu küpsetame seda ebatavaliselt, kana asendame liha või suitsuvorsti või rinnatükiga. Võite kasutada keedetud keelt või isegi võtta natuke kõike. Seale see kombinatsioon kindlasti meeldib.

Muide, olen juba proovinud seda varianti lihaga valmistada, see osutub väga maitsvaks ja mitte vähem õrnaks!

Vaatame, mis seal on, eks?

Meil on vaja:

• keedetud rinnatükk 300-400 gr. (tingimusteta asendada keedetud või suitsulihaga)
• keedukartul 3-4 tk
• keedetud porgand 2 tk (keskmine)
• 2 marineeritud kurki
• pool purki rohelisi herneid
• hunnik rohelist sibulat
• hunnik rohelisi
• majonees maitse järgi

Pannkookide jaoks:

Meil on vaja:

• 2 muna
• 1 spl suhkrut
• sool noa otsas
• 1/3 tl söögisoodat
• 2 spl jahu
• 100 ml. piim
• 1 küüslauguküünt

Nagu näete, on ka toodete koostis üsna lihtne. Ja milline iludus! Nii et võtke see võimalus teadmiseks, eriti kui te pole seda kunagi küpsetanud!

Klassikaline salati retsept Granaatõuna pähklitest käevõru

See on veel üks lemmik puhkuseretsept. Ja loomulikult küpsetatakse seda väga sageli uusaasta laual! See on ilus, elegantne ja väga maitsev.

Lisaks valmistame puhkuseks ette ja see rõõmustab kindlasti eranditult kõiki!

Mida me selleks vajame:

• kanafilee - 350 gr. (võib vahetada keedetud liha vastu)
• porgandid - 3 tükki
• kartul - 3 tükki
• peet - 3 tükki
• sibul - 1 tk
• muna - 2-3 tükki
• granaatõun - 1 tk
• kreeka pähklid - 100 gr.
• majonees - maitse järgi
• taimeõli - 1 spl. lusikas

Nagu näete, on kõik jälle lihtne. Tõsi, kihtide paigutamine peab kõvasti tööd tegema, kuid me ei karda seda. Iga loominguline protsess haarab, pakub ütlemata naudingut! Seetõttu oleme valmis kulutama nii palju aega kui vaja!

Eriti kui tööst saab nii suurepärane tulemus!

Seega on otsustatud, "Granaatkäevõru" on meie tähelepanu väärt ja me panime selle retsepti ette suure paksu linnukese!

Maitsev Seeneliit kana rinnaga

See roog on nagu muinasjutus umbes 12 kuud. Väljas oleks justkui talv, aga siis tabas augustikuu oma kaaskonnaga maad ja rohelise muruga kaetud muruplatsil kasvas seenepere.

See on selline väike tere suvest. Selle valmistamiseks kasutame terveid marineeritud seeni. Selleks võtame kas šampinjone või seeni.

Meil on vaja:

• kanarind - 1 tk
• kartul - 3 tk
• porgandid - 1 tk.
• kõva juust - 150 gr
• munad - 2 tk
• marineeritud kurgid - 3 tk
• värske kurk - 1 tk.
• marineeritud šampinjonid - 1 pank
• marineeritud seened - 150 gr
• majonees - maitse järgi
• till - hunnik
• sool - maitse järgi
• taimeõli - määrimiseks

Väga huvitavad ja maitsvad koostisosad. Ainuüksi nende lugemine ajas mul sülje välja. Ja kui silm pildil peatub, siis pole jõudu seda vaadata. Ma tahan seda kohe süüa teha ja süüa!

Sait eksponeeritud, üks šampinjonidega. ja teine ​​seentega. Samuti näete selle disaini erinevaid võimalusi.

See ei jää kindlasti teie pühadelauale järelevalveta ja süüakse kindlasti jäljetult!

Originaalne ja ilus päevalill krõpsude ja seentega

Veel üks tere suvest! Ja see suvekülaline on oodatud ja sage ka aastavahetuse lauale! Teda armastatakse originaalse esituse, kõige õrnema ja rafineerituma maitse pärast. Kõik, mida Kollane Siga armastab!

Koostisosad valitakse ranges vastavuses, need on tasakaalus. Kõik on suurepäraselt ühendatud ja "Päevalill" saadakse nagu ükski teine!

Meil on vaja:

• kanarind - 300 gr
• seened - 300 gr
• sibul - 1 tk.
• munad - 5 tk
• juust - 150 gr
• oliivid - 0,5 purki
• kiibid - 0,5 purki
• majonees - maitse järgi
• hapukoor - maitse järgi
• taimeõli - 2-3 spl. lusikad
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Roa esitlus on kaasahaarav! Kindlasti soovite pidulikul uusaastalaual korrata ja küpsetada sama kulinaarset meistriteost. Mis siis on! Võtke teadmiseks ja valmistuge! Veelgi enam, "Päevalill" valmistatakse ette. Peate seda lihtsalt samm-sammult järgima ja isegi tund ei möödu, kuna teie silme ette ilmub suurepärane salat!

Järgmine variant sisaldab kanaliha, mille saab täielikult asendada sea- või veiselihaga. Kuid me juba teame, mida sel juhul teha, eriti kuna järgmine retsept on ka maitsev ja ilus.

Pidulik Calla retsept ananassi ja seentega

Proovisin seda varianti valmistada kanafileega, aga küpsetasin ka keedetud lihaga. Ja teate sellist retsepti enda jaoks ja isegi väga maitsvat. Võite isegi vaielda, kumb on maitsvam. Seetõttu ei kaota me midagi, kui asendame kana lihaga.

Otsustasin selle tavapärasest erinevaks muuta. Tavaliselt meeldib neile seda ananassiviiludega kaunistada. Aga tahtsin proovida ilusat kujunduspilti, mida kuskil nägin, ja see õnnestus. Ja mitte ainult maitsev, vaid nagu näete, on see ka ilus!

Toodete koostis on sama lihtne kui kõigi teiste retseptide puhul. Seetõttu võite selle ohutult kasutusele võtta ja pidulikul laual küpsetada.

Meil on vaja:

• kanarind - 1 tk.
• konserveeritud ananassid - 150 gr.
• valged seened - 200 gr.
• munad - 3 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• porgandid - 1 tk.
• sibul - 1 tk.
• majonees - 4-5 spl. lusikad
• till - paar oksa
• õhuke sulatatud juust - 3 tk.
• roheline sibul - kaunistamiseks
• taimeõli - 2-3 spl. lusikad
• soola, pipart maitse järgi

Selles retseptis otsustasin kasutada külmutatud puravikke. Retsepti järgi tuleks neid praadida sibulaga ning just see kombinatsioon annab roale püsiva aroomi ja uskumatu maitse.

Ananassid omakorda lisavad sellele maitseilutulestikule magusa hõngu ning lisavad pöörde tuttavale liha ja seente maitsele! Maitse on õrn, aromaatne ja väga isuäratav.

Salati täielik samm-sammult kirjeldus minu ajaveebi lehtedel.

Nii palju maitsvaid ja ilusaid roogasid. Kuid on veel vähemalt kaks, mida oleks täiesti vale jätta tänasesse nimekirja lisamata. Need on ju maailmakuulsad ja armastatud "Caesar" ja "Kreeka".

Need kaks Euroopa köögi silmapaistvat esindajat purustavad kõik oma valmistamise rekordid. Lisaks on mõlemad üsna kerged ja kasutaksin isegi väljendit elegantne.

Ilma nendeta poleks uusaastalaud täielik. Lisaks on kõigi varasemate valikute koostises keedetud koostisosad. Ja nende kahe puhul on peaaegu kõik koostisosad looduslikud värsked tooted.

Ja nii, esimene neist.

Klassikaline Caesari retsept liha või krevettidega

Tänapäeval on see maailma enim küpsetatud salat. Vahetevahel, juhuseta, vahetevahel, juhuseta. Pole tähtis millal, vaid kuidas! Kui soovite Caesari küpsetada, küpseta seda vastavalt retseptile.

Valmistatud kanafileega. Kuid proovime seda küpsetada lihaga või krevettidega. Ja kuigi ma pole kunagi sellist Caesarit küpsetanud, olen valmis proovima.

Eriti krevettidega. Ma arvan, et see saab olema väga huvitav!

Seetõttu otsustati küpsetada krevettidega. Vaadake ülaloleval lingil olevat retsepti ja küpsetage mida iganes soovite - kana, liha või krevettidega.

Ärge unustage, et on väga oluline kaste selles korralikult ette valmistada. Majonees ei tööta kategooriliselt. Kui otsustate Caesari küpsetada, siis küpseta seda korralikult. Samuti saate teada, kuidas kastet valmistada, minnes lehele, kus on retsepti täielik kirjeldus.

Ja lõpuks kaks viimast varianti tänaseks.

Köögivilja-vitamiini Kreeka salat (valmistatud ilma majoneesita)

Kreeka kööki eristab lihtsus, toidu kohustuslik valmistamine ainult kõige värskematest ja küpsematest köögiviljadest, oliiviõli kasutamine, samuti maitsetaimede ja vürtside asjatundlik kasutamine.

Neid lihtsaid reegleid teades saate valmistada tõeliselt maitsvat Kreeka salatit.

Põhimõtteliselt, mida on selle tegemiseks vaja?

• tomatid - 3-4 tk.
• kurk - 1-2 tk.
• sibul - 1 tk.
• rohelised salati lehed - 3-4 tk.
• Feta juust - 200 gr.
• oliivid - 3 spl. lusikad
• petersell - 3-4 oksa
• pune (oregano) - 1 tl (võib kuivatada)
• oliiviõli - 3 spl. lusikad
• sool, pipar - maitse järgi
• paprika - valikuline

Nagu koostisest näha, on tooted kõige lihtsamad. Just selle pärast me seda nii väga armastame, selle lihtsuse pärast. Lõppude lõpuks ei öelda asjata, et kõik geniaalne on lihtne! Nii et see roog, mis võiks olla lihtsam?

Sellest hoolimata võib seda alati leida paljude pühade laudadel. Ja selle heleduse ja kerguse tõttu meeldib neile seda ka uueks aastaks küpsetada!

Minge edasi, vaadake, kuidas süüa teha, ja küpsetage mõnuga.

Ja notsu rõõmustamiseks pange roa servadesse hakitud sinki või liha. Ja juba keskel asetage salat. See saab olema särav, ilus ja sigadel on midagi süüa.

Salat Vahemere pühad marineeritud krevettidega

Tegelikult on see sama retsept nagu "kreeka", kuid väikeste tõlgendustega.

Toiduvalmistamiseks vajame:

• kirsstomatid - 5 tk.
• paprika - 1 tk.
• salati lehed - 3-4 tükki
• šalottsibul - 1 tk
• kõva juust - 50-70 gr.
• oliivid - 1 spl. lusikas
• krevetid - 7-9 tk.
• oliiviõli - 1-2 spl. lusikad
• palsamiäädikas - 1 spl. lusikas
• sojakaste - 1 spl. lusikas
• paprika

Nagu olete märganud, valmistatakse see samadest toodetest, mis "kreeklane", kuid lisades marineeritud krevette, mis marineeritakse sojakastme ja balsamico äädika segus ning seejärel ka praetakse. Ja see osutub väga maitsvaks!

Just krevetid annavad pealtnäha tavalisele roale väga vajaliku piduliku hõngu. Kui te pole seda võimalust kunagi ette valmistanud, küpsetage see kindlasti. See on väga kerge, madala kalorsusega ja sobib hästi kõigi liha- ja kalaroogadega. Lisaks on see särava disainiga ja ei jää teie külaliste seas märkamatuks!

Seega, kui soovite valmistada ühte või teist varianti, minge retsepti kirjeldusega saidi lehele, kust leiate ka selle retsepti.

Noh, võib-olla on selleks korraks kõik! Arvan, et pakutud materjalist saab igaüks valida uueks aastaks oma versiooni. Aga kui neist retseptidest ei piisa, siis luurasin saidil http://kopilkapremudrosti.ru uusaastaroogade retsepte, mis võivad ka teile huvitavad tunduda! Igal juhul leidsin sealt enda jaoks uusi ideid.

Soovin, et leiaksite kindlasti endale meelepärase retsepti. Ja nii, et saate need väga maitsvad, õrnad ja ilusad. Et teie uusaastalaud avaldaks kõigile teie külalistele muljet selliste lihtsate, kuid samal ajal maitsvate roogadega!

Head isu!

Kuidas valmistume uueks aastaks? Koostame nimekirja, ostame või valmistame tindi ja vanikutega, ostame tooteid ja valime pidulikule lauale tõestatud või ebatavalised retseptid. Ja esimene asi, millest lauamenüü koostamisel räägitakse, on see. Kerged või südamlikud, traditsioonilised või eksootilised, kuid kindlasti säravad ja maitsvad, muudavad need laua uusaastaks. Loodame, et meie liha, kala ja mereandidega salativalik aitab teil lõpuks oma valiku teha: ärge unustage vanu häid "klassikuid" ja proovige kindlasti midagi uut ja originaalset.

1. Salat "Olivier"

Salat "Olivier"

Sa vajad:

4 portsjoni jaoks

• 200 g keeduvorsti
• 2-3 kartulit
• 1 õun
• 2 värsket kurki
• 1 muna
• 8 art. l. konserveeritud rohelised herned
• 1 hunnik rohelist sibulat
• 100 g majoneesi
• 1 keskmine porgand

Kokkamine:

1. Pese kartulid ja porgandid hoolikalt, kata külma veega, lase keema tõusta ja keeda 20 minutit. Seejärel tühjendage vesi, laske köögiviljadel jahtuda, koorige ja lõigake kuubikuteks.
2. Keeda muna kõvaks, loputa külma veega, koori ja haki peeneks. Pese õun, lõika 4 osaks, eemalda südamik ja haki peeneks. Pese kurgid, lõika otsad ära, lõika kumbki pooleks ja lõika kuubikuteks. Lõika vorst kuubikuteks. Koorige roheline sibul, peske ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
3. Sega kõik läbi, lisa rohelised herned, sool, pipar ja maitsesta majoneesiga.

2. Salat "Granaatõuna käevõru"

Sa vajad:

4 portsjoni jaoks

• 1 kana rinnafilee
• 2 sibulat
• 150 g kõva juustu
• 1 punapeet
• 1 granaatõun
• 3 muna
• 3-4 st. l. majonees
• 50 g kreeka pähkleid
• soola, pipart maitse järgi

Kokkamine:

1. Keeda kanafilee ja lõika väikesteks tükkideks, soola. Koorige sibul, tükeldage peeneks. Kuumuta pann taimeõliga ja prae sibul kuldpruuniks.
2. Pese porgandid, keeda, koori ja riivi jämedale riivile. Keeda munad, koori. Riivi munad ja juust jämedale riivile. Haki pähklid jämedalt. Keeda peet, koori ja riivi samuti jämedale riivile. Lammuta granaatõun teradeks.
3. Asetage suurele tassile esimene kiht ringi kujul - kanafilee. Vürtsitage. Seejärel pane praetud sibul ja määri õhukese majoneesikihiga. Pärast porgandite laotamist määrige uuesti majoneesiga. Järgmise kihina pane riivitud peet, seejärel keedetud ja tükeldatud munad, määri majoneesiga, puista peale riivjuustu ja kreeka pähkleid, määri uuesti majoneesiga ning kaunista kõige pealt granaatõunaseemnetega. Salat külmkapis 3-4 tundi, soovitavalt üleöö.

3. Salat "Põhja-Veneetsia"

"Põhja-Veneetsia". Foto: Valentina Bilunova/BurdaMedia

Sa vajad:

4 portsjoni jaoks

• 100 g soolalõhet
• 100 g suitsulõhet
• 100 g jääsalatit
• 200 g jogurtit
• 6 muna
• 1 salat
• 4 kartulimugulat
• 1 roheline õun

Kokkamine:

1. Eemalda kalalt väikesed kondid, eemalda nahk, lõika viljaliha õhukesteks ribadeks või haki väga peeneks.
2. Keeda kartulid ja munad. Koorige munad, eraldage valged munakollastest. Oravad peeneks hakitud või jämedale riivile hõõruda. Koori ja riivi õun jämedale riivile.
3. Jääsalat lõigatakse ribadeks, sibul - väikesteks kuubikuteks. Pane kihiti eemaldatavate külgedega salativormi: kartul, sibul, salat, soola- ja suitsukala, riivitud õun.
4. Vala peale jogurt ja puista peale valku ja seejärel munakollast. Kaunista salat värskete ürtidega ja serveeri.

4. Salat "Meri" krevettidega

Salat "Meri" krevettidega

Sa vajad:

4 portsjoni jaoks

• 300 g keedetud krevette
• 1 kurk
• 5 koorega keedetud kartulit
• 1/2 tassi konserveeritud herneid
• 1 porgand
• 1 hunnik peterselli
• 250 ml majoneesi
• 1 muna

Kokkamine:

1. Koori kartulid ja kurgid ning lõika väikesteks kuubikuteks. Riivi porgandid. Keeda muna kõvaks, koori ja lõika viiludeks.
2. Sega kõik köögiviljad, lisa herned ning maitsesta majoneesi ja hakitud tilliga. Maitsesta soola ja jämedalt jahvatatud musta pipraga.
3. Laota kaussidesse, laota peale krevetid, munaviilud ja paar oksakest peterselli.

5. Kanasalat avokaadoga

Sa vajad:

4 portsjoni jaoks

• 300 g kana rinnafilee

• 4 spl. l. taimeõli
• 2 punast tšillipipart
• 1 pirn
• 4 spl. l. kallis
• 3 art. l. laimi mahl
• 50 g rukolat
• paar radiccio salatilehte
• 1 avokaado
• 50 g röstitud maapähkleid

Kokkamine:

1. Prae filee 2 tabelis. lusikad taimeõli (12-15 min.) Eemalda tšillipipralt seemned, seejärel tükelda ja sega meega. Pane liha pannilt välja, määri 2 laud. lusikad meekastet ja jahutada.
2. Haki sibul ja pruunista praadimisel järele jäänud rasvas. Seejärel sega hulka ülejäänud kaste, õli ja laimimahl. Soola täidis.
3. Loputage rukola ja radicchio, kuivatage ja rebige tükkideks. Lõika avokaado pooleks, eemalda kaev, koori ja lõika poolrõngasteks. Lõika kanafilee viiludeks ning laota koos salatilehtede ja avokaado tükkidega taldrikutele. Nirista peale vürtsikas kaste ja puista üle pähklitega.

6. Mimosa salat

Sa vajad:

• 250 g keedetud punast kala
• 150 g majoneesi
• 100 ml hapukoort
• 4 muna
• 2 keedetud porgandit
• 2 keedetud kartulit
• 1 suur sibul
• kaunistuseks tillioksad ja roheline sibul
• sool, jahvatatud must pipar

Kokkamine:

1. Haki kala peeneks ja laota vormidesse. Sega majonees hapukoorega ja määri peale kalakiht. Eraldage valged munakollastest ja hakige peeneks.
2. Riivi porgand ja kartul eraldi jämedale riivile, tükelda sibul. Murra munakollased.
3. Pane porgandid, sibul ja kartul kihiti vormidesse, kihiti majoneesikastmega. Laota peale munakollased, kaunista ürtidega ja pane 2 tunniks külmkappi.

7. Hapukapsas krevettidega

Sa vajad:

4 portsjoni jaoks

• 1 pirn

• 1 tl võid
• 500 g hapukapsast
• 1 st. l. Sahara
• 200 ml kuiva šampanjat
• 8 külmutatud suurt krevetti
• 100 g hapukoort ja koort
• 1 hunnik kirvitsat

Kokkamine:

1. Koori sibul, lõika väikesteks kuubikuteks ja prae kastrulis võis. Visake hapukapsas kurn, koguge soolvesi kokku. Pange kapsas sibulale, piserdades seda granuleeritud suhkruga. Vala šampanja, kata kaanega ja hauta 10 minutit. madalal tulel.
2. Pane külmutatud krevetid keevasse vette ja aja keema. Keeda madalal kuumusel ilma kaaneta 5 minutit.
3. Kastme valmistamiseks vala kastrulisse hapukoor. Lisage koor, segage ja keetke paksuks. Pese ja kuivata kirvil. Rebi lehed ära, tükelda ja lisa kastmele. Klopi kõik korralikult läbi. Vala kaste klaasidesse, pane peale hapukapsas ja krevetid. Roa võib kaunistada laimiviiludega.

8. Arlekiini salat Türgi lokkidega

Salat "Harlekino". Foto: Oleg Kulagin/BurdaMedia

Sa vajad:

• 200 g rohelisi herneid

• 100 g punaseid läätsi
• 300 ml puljongit
• 4 kalkuni šnitslit
• 1 hunnik peterselli ja kirvi
• 2 tl sinep
• 1 st. l. ghee
• 2 sibulat
• 1 hunnik radiccio salatilehti
• 1 mango
• 5 st. l. äädikas
• 4 spl. l. taimeõli
• sool, jahvatatud must pipar

Kokkamine:

1. Keeda läätsed puljongis (6-8 minutit). Soola ja pipar liha. Haki rohelised, sega sinepiga, pane peale šnitslid, keera rullideks ja kinnita varrastega.
2. Prae rullid sulavõis (10 min.). Sibul lõigatakse rõngasteks. Rebi radicchio lehed tükkideks. Koori mango, lõika peeneks viiludeks. Lisa herned koos läätsedega ja sega kõik läbi. Lõika rullid tükkideks.
3. Sega äädikas ülejäänud puljongiga, taimeõli ja maitsesta salat. Laota salat taldrikutele, lao peale rulliviilud.

9. Krabi salat

Sa vajad:

4 portsjoni jaoks

• 250 g krabiliha
• 2 värsket kurki
• 1 hapu õun
• 1 st. l. sidrunimahl
• 1 avokaado
• 3 muna
• 80 g punast kaaviari
• 3 art. l. majonees
• 2 küüslauguküünt
• sool maitse järgi, ürdid kaunistuseks

Kokkamine:

1. Eemalda krabiliha tükkidelt kitiinplaadid, laota tükid pabersalvrätikutele ja lase veidi kuivada.
2. Pese kurgid, kuivata ja lõika õhukesteks ribadeks. Peske õun, kuivatage, koorige, lõigake ribadeks, piserdage sidrunimahlaga. Koorige munad ja jahvatage segistiga. Sega kurgid, õun, munad ja 1 tabel. lusikatäis majoneesi.
3. Koori ja haki küüslauk. Pese avokaado, lõika pooleks, eemalda kaev. Võtke viljaliha supilusikaga välja ja jahvatage see segistiga. Sega avokaado, küüslauk ja 1 laud. lusikatäis majoneesi.
4. Laota kaussidesse kurkide, õunte ja munade, avokaadode ja krabiliha segu. Asetage peale 1 laud. lusikas majoneesi, kaunista punase kaaviari ja ürtidega.

10. Salat krevettide ja kaaviariga

Sa vajad:

• pea salati frisee
• 250 g rohelisi ube
• 400 g keedetud ja kooritud krevette
• 100 g punast kaaviari + kaunistuseks
• 1 kurk
• 1 keedetud porgand
• 2 keedetud kartulit
• 3 art. l. majonees
• 1,5 st. l. ketšup
• 1 st. l. konjak
• sool pipar

Kokkamine:

1. Porgand, kartul, kurk kuubikuteks lõigatud. Kasta oad 2 minutiks soolaga maitsestatud keevasse vette, küpsemise peatamiseks jahuta kohe jäävette.
2. Sega majonees, ketšup ja konjak ühtlaseks, sool ja pipar.
3. Sega kartulid, porgandid, kurk, krevetid, 50 g punast kaaviari, oad, maitsesta kastmega, sega korralikult läbi, kaunista Frise salati ja punase kaaviariga.

11. Salat "Exotica"

Salat "Eksootiline". Foto: Valentina Bilunova/BurdaMedia

Uus aasta läheneb ja algavad piduliku menüü koostamise tööd. Mõne jaoks pole see probleem, kõik on juba silutud ja 30. detsembril saab süüa osta ja “kokkama” hakata. Kuid mõne jaoks võib see isegi stressi tekitada, eriti kui külalisi on plaanis palju.

Muidugi kasutatakse vanu tõestatud salateid: Olivier, Mimosa ... aga ma ei tahaks igal aastal samu roogasid valmistada, tahan alati külalisi millegagi üllatada. Ja teisalt, milleks uut menüüd välja mõelda, kui külalistele eelmine aasta laud meeldis... Kõik need mõtted täidavad juba meie perenaiste päid.

Kuid olgu kuidas on, ükski pühadelaud, ja mitte ainult, ilma salatiteta ei sobi kuidagi.

Milliseid salateid pidulikule lauale ei valmistata, aga siiski tahaks midagi uut. Muide, iga aastaga tuleb aina juurde uusi retsepte. Internetist retsepti leidmiseks, toodete ostmiseks ja küpsetamiseks peate lihtsalt mitte liiga laisk olema. Muide, mõnikord võib üks koostisosa tuttava roa maitset radikaalselt muuta. Ainuüksi vinegreti jaoks on umbes 15 retsepti: heeringa ja praetud sibulaga ning maisi ja õuntega. Nii et üllatage külalisi ja üllatage ning üllatage ennast.

Toiduvalmistamise ja toodete osas on see kuidagi teie otsustada, kuid retseptide osas aitame teid nüüd.

Selles artiklis on mõned huvitavad ja maitsvad salatid, millega saate oma uusaasta lauda turvaliselt kaunistada.

Tegelikult võib salatitäidis olla kõige tavalisem, uusaasta salatis on peamine selle serveerimine. Olen koostanud teile šikkad ideed salatite serveerimiseks uusaastalauale.

Jõuluvana on uusaasta laua jaoks alati asjakohane.

Siin on ka üsna uusaasta salatid.

Uusaasta salatid toortoitlastele

Rohkem võimalusi Olivieri salati kauniks korraldamiseks ja kaunistamiseks uusaasta 2019 jaoks vaadake seda videot:

Nautige oma puhkusemeeleolu ja isu!

Retsept jõulupallid

Algne salat jõulukaunistuste pallide kujul. Tunnistan, ma pole kunagi arvanud, et selline on olemas ja seetõttu panen selle kindlasti aastavahetuse lauale.

Selle salati valmistamiseks vajame:

• Kanafilee - 300 g.
• Marineeritud kurgid - 150 g.
• Kartul - 200 g.
• Munad - 5 tk.
• Majonees, sool, pipar - maitse järgi

See retsept nõuab munade värvimist. Saate seda teha mis tahes teile kättesaadaval viisil. Seda saate teha ostetud värvainetega või valmistada naturaalset värvainet punasest kapsast ja peedist, porgandist. Jahvata need köögiviljad blenderis, võid riivida peedi. Panime kõik erinevatesse anumatesse ja valame klaasi vett. Pärast seda filtreeritakse saadud mahl uuesti erinevatesse mahutitesse. Jagage keedetud munad proteiiniks ja munakollaseks. Valgud asetatakse nendesse anumatesse 20 minutiks.

Keeda kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks. Tükeldame ka kurgid, kana. Segame selle kõik läbi ja maitsestame majoneesiga (mitte palju, et salatimass vormi hoiaks).

Nüüd võtame selle segu ja vormime sellest pallid, peaksime saama vähemalt kolm palli. Peaksite tundma, et vormitud pallid hoiavad oma kuju hästi. Laota ettevalmistatud taldrikule. Nüüd hõõrume värvilised oravad ja munakollased. Seejärel puista need pallidele. Vajutage pulbrit veidi käega, et see jääks alusele.

Juustust, proteiinist, porganditest, paprikatest saate välja lõigata mõned kujundid ja kaunistada nendega pallid. Pallikestele saab majoneesiga triipe tõmmata. Nüüd saab sellise imelise salati lauale panna, kaunistada värskete ürtidega, nagu pallikesed ei ripukski kuuseoksa küljes.

Head isu!

Uusaasta kell Korea porganditega

Uusaasta kell on lahkuva vana aasta ja järgmise tuleku sümbol. Seetõttu ei läinud kulinaarspetsialistid sellest objektist mööda, pühendades sellele maitsvad salatid.

Nõutavad koostisosad:

• Kanafilee - 300 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Korea porgandid - 150 gr.
• Muna - 3 tk.
• majonees

Lõika kanafilee väikesteks tükkideks, hõõru juust keskmisele riivile. Eralda munavalge munakollasest. Nüüd hakkame salatikihte välja panema. Esimene kiht on kana, määrige see majoneesiga.

Pane peale kiht Korea porgandit ja uuesti majonees.

Järgmiseks kiht riivitud munakollasi, seejärel riivivalge ja puista peale riivjuust. Määri iga kiht majoneesiga. Ärge olge liiga innukas kõike majoneesiga üle valades, et teie salat säilitaks oma kuju ega valguks lauale laiali.

Lõikame porgandid õhukeseks ja teeme sellest käed ja sihverplaadi. Võib-olla mitte nii nagu pildil, aga omal moel.

Samm-sammult salati retsept jõulukäbid

Veel üks originaalne salat, mis on valmistatud kuusekäbide kujul.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Muna - 3 tk.
• Kartul - 4 tk.
• Juust - 150 gr.
• Mandli pähklid - 200 gr.
• Majonees - 500 gr.
• Konserveeritud mais - 350 gr.
• Marineeritud kurk - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.

Keeda kana, köögiviljad ja lõika kõik peeneks. Hõõrume juustu riivis. Praeme sibulat. Nüüd pane kõik kaussi ja sega läbi. Lisa majonees.

Saadud segust vormime kujuga koonustele sarnased kujundid.

Määri käbid majoneesiga ja laota peale mandlid, et saada midagi käbisoomuste taolist. Kaunista salatiroog rosmariini või tilliga.

Kaupmehe pidulik lihasalat aastavahetuseks

Koostis:

• Seened (toored šampinjonid) - 300 gr.
• Liha (keedetud sealiha) - 250 gr.
• Muna - 4 tk.
• Kurgid - 3-5 tk.
• Sibul - 1 tk.
• kõva juust - 200 gr.
• Oliivid
• Taimeõli seente praadimiseks
• Sool, pipar maitse järgi
• Kaunistuseks keedetud porgandid

Haki sibul ja prae kuldpruuniks. Lisa sibulale tükeldatud seened ja prae. Praadimisel peate seened soolama.

Kurk tuleb riivida ja järgmise kihina salatisse panna. Seejärel kiht riivitud porgandit. Määri porgandikiht majoneesiga.

Seejärel kiht majoneesiga määritud riivjuustu, kiht praetud seeni ja kõige viimane kiht - riivitud munad.

Määri pealt munakiht majoneesiga. Eemalda salatilt ettevaatlikult klaas ning kaunista salat oliivide ja ürtidega.

Salat valmis. Head isu!

Uusaasta salatikoer

Esimene retsept, mida tahan teile pakkuda, on väga lihtne ja elegantne uusaasta salat Koer.

Selle salati jaoks vajame:

• Kana maks - 0,5 kg.
• Munad - 3-4 tk.
• Konserveeritud või keedetud herned - 250 g.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 3-4 tk.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Majonees või hapukoor
• Taimeõli - 3 spl.
• Oliivid - paar tükki kaunistuseks

Keeda kartulid, porgandid, munad. Küpseta kanamaks tervete tükkidena. Lõika kartulid ja porgandid väikesteks tükkideks, kolm maksa ja munad jämedale riivile. Sibul lõigatakse poolrõngasteks.

Prae pannil sibul läbi, tõsta kuldseks, lisa porgandid, prae veel 5 minutit keskmisel leegil aeg-ajalt segades.

Salatis kasutame ainult poolt maksast, teine ​​pool jääb kaunistamiseks.

Eraldame munad valgeteks ja munakollasteks. Kollased lähevad salatisse ja valgud jäävad kaunistamiseks. Haki munakollased ja lisa kogu salatimassile.

Kombineerime kõik koostisosad, nimelt: kartul, maks, herned, munakollased, praetud porgandid sibulaga. Maitsesta hapukoorega soola ja vürtsidega (võid lisada veidi sinepit), sega läbi.

Võtame sobiva nõude ja hakkame kihte välja panema nii, et saaksid koera koonu piirjooned. Sinna, kus nina tuleb, määri salatit veidi liumäel. Ja vastupidi, me muudame kõrvad madalamaks kui ülejäänud koon. Kaunistame koonu munavalge ja maksa abil. Oliividest teeme silmad, porganditest - keele.

See salat rõõmustab silma uusaasta laual ja loob teie pidusöögile erilise atmosfääri.

Head isu!

Uusaasta salat suitsukana ja seentega Yellow Dog

See retsept on oma koostisosade poolest eelmisest veidi huvitavam. Siin on suitsukana, selle ostmiseks peab olema aega, sest. Enne pühi kaovad poodidest kõik parimad tooted. Võid proovida suitsukana asendada suitsuvorstiga. Tulevane aasta on koera aasta, nii et ma soovin, et lauale oleks selle sümboli kujul roog. Maitseb isegi väga hästi. Nii et proovige, loodan, et teile meeldib ka.

Salati jaoks vajalikud tooted:

• Suitsutatud kana (või suitsuvorst) - 1 tk.
• Sulatatud juust (keskmiselt pehme) - 1 tk.
• Kartul - 5 tk.
• Porgand - 5 tk.
• Munad - 5 tk.
• majonees või hapukoor - 150 g
• Marineeritud seened (šampinjonid) - 150 g
• Keeduvorst (kaunistuseks) - viil
• Nelk (kaunistuseks) - 6 tk.
• Sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi

Võtame kartulid, keedame, koorime ja hõõrume keskmisele või peenele riivile. Pärast seda võtame suure taldriku ja laotame välja riivitud kartulid, nii et saame koera pea kontuurid.

Nüüd määri kartulid majoneesiga ja pane peale kiht suitsukana. Määrime ka majoneesiga. Keetke munad, koorige ja eraldage munakollane ja valk. Hõõrume valgu peenele riivile ja laotame sellega järgmise kihi.

Järgmise kihina pane peale hakitud marineeritud seened ja riivjuust. Järgmiseks riivi keedetud porgand ja laota järgmine kiht. Pane porganditele uuesti riivitud kartul.

Nüüd jääb üle teha koera koon. Selleks hõõrume munakollast ja paneme sellega koonu joonise, teeme kõrvad külgedelt valgeks.

Teeme silmad, nina jne nelgi, oliivide, vorstitüki abil ... sellest piisab kujutlusvõimest. Siin on mõned fotod inspiratsiooni saamiseks.

See on põhimõtteliselt kõik. Külalised jäävad rahule.

Head isu!

Uus 2017 kannab uhket nime Fire Rooster, mis tähendab, et see toob õnne, kuid astroloogide sõnul tuleb selle nimel võidelda. Ainult kõige kangekaelsemad, järjekindlamad ja julgemad saavad hakkama.

Ja selleks, et tuleva aasta omanikku algusest peale rahustada, peate hoolitsema tema õige kohtumise eest, eriti piduliku laua ja suupistete osas. Alustame 2017. aasta – kukeaasta – retseptidega.

Kuidas korraldada uusaastalauda

Kukk armastab kõike lihtsat ja loomulikku, südamlikku ja maitsvat, kuid ta ei keeldu ka eredast serveerimisest ja peenest kaunistusest. Parim valik on lihtsalt valmistatavad, kuid suurejooneliselt serveeritud road.

Kindlasti pange lauale võimalikult palju köögivilju ja ürte, siin tuleb kasuks meie 2017. aasta uusaasta salatiretseptide valik.

Kuid kanatoidud on soovimatud külalised, parem on kasutada muud liha. Ja ärge unustage lauale panna korvi erinevat tüüpi leibadega - Kukk on teile tänulik.

Mõeldes uue aasta 2017 lauale, salatite ja suupistete retseptidele, kasutage meie näpunäiteid!

Lihtsad uusaasta salatid 2017

Lõviosa perenaise ajast kulub reeglina soojade roogade valmistamisele. Seetõttu valitakse uusaastalaual olevad salatid enamasti nii lihtsad kui võimalik, mis ei nõua pikka ettevalmistust, kuid maitsevad ja välimuselt atraktiivsed.

Oma perele ja külalistele rõõmustamiseks proovige 2017. aasta uueks aastaks kasutada proovitud salateid.

Pöörake erilist tähelepanu uusaasta salatile "Kukk", samuti huvitavale salatile "Uusaastakell", "Heeringas".

Uusaasta retsept 1 – Kanaliha salat krutoonide ja suitsulihaga

Koostis:
Igasugune suitsuliha - 100 g (sobib keedetud sealiha, mis tahes sink või suitsuvorstid)
Sibul - 1 tk.
Hiina kapsas - 0,5 kg kaaluv kapsa pea
Natuke riivjuustu
Kreekerid, majonees

Kokkamine:

Lõika hiina kapsas ribadeks, lisa tükeldatud suitsuliha ja sibul, vahetult enne serveerimist lisa kreekerid, sega kõik ained majoneesiga ja puista peale riivjuust.

Nagu näete - kiire, lihtne ja odav. Just need 2017. aasta uusaasta salatid on eriti kõrgelt hinnatud.

Uusaasta retsept 2 – värske idee salat

Koostis:
Lillkapsas - 0,5 kg
Värsked tomatid - 2-3 tk.
Värske till või petersell - 1 kamp
Küüslauk - 1-2 nelki
Sidrun - 1 tk.
Taimeõli

Kokkamine:

Keeda õisikuteks lahtivõetud lillkapsapea soolaga maitsestatud vees. Lõika tomatid parajateks viiludeks. Segage tomatid kapsaga otse salatikausis, lisage sinna hakitud küüslauk ja hakitud rohelised. Enne serveerimist vala üle õli ja sidrunimahlaga, sega õrnalt läbi. Tänu tomatitele, sidrunimahlale ja ürtidele on sellised salatid uusaastalaual eriti mahlased ja värsked.

Uusaasta retsept 3 - salat "Merekukk"

Koostis:
Merevetikad - 200 g
Sibul - 1-2 tk.
Keedetud munad - 2 tk.
Sool, pipar - maitse järgi
taimeõli ja majonees - kastmiseks

Kokkamine:

Kõik on väga lihtne: lõika sibul poolrõngasteks ja prae õlis, lisa merevetikad ja riivitud munad, soovi korral maitsesta majoneesiga, aga võid ka nii jätta.

Uusaasta retsept 4 - salat "Uusaasta arbuus"

Tavaliselt püüavad nad salateid uusaastalauale paigutada ebatavaliselt, isegi kui salati koostis on kõige lihtsam. 2017. aasta uusaasta salatiretsepte uurides ei saa te originaalsest ja suurejoonelisest uusaastaarbuusist mööda minna.

Koostis:
Kalkunifilee - 100 g
Värsked tomatid - 2 tk.
Värske kurk - 1 tk.
kõva juust - 100 g

Kokkamine:

Mustad oliivid või mustad oliivid ilma kivideta, sool, pipar, majonees

Keeda filee ja võta kiududeks lahti. Lõika köögiviljad parajateks väikesteks tükkideks. Sega liha riivjuustu ja hakitud oliividega. Tõsta segu taldrikule, andes sellele arbuusiviilu kuju. Nüüd, juhindudes fotost, pane peale hakitud juurviljad, õhuke kiht juustu ja hakitud oliivid – need täidavad arbuusiseemnete rolli.

Originaalsed salatid 2017. aasta uusaastaks

Valmistudes 2017. aasta uueks tähistamiseks, salatite ja suupistete retseptid, otsime teavet kõikjal, kus võimalik: ajakirjadest, sõpradelt, Internetist jne. jne. Kui soovite oma külalisi üllatada ebatavaliste võimalustega, proovige valmistada originaalseid salateid uusaasta 2017. Peaasi, et neid õigesti ja kaunilt korraldada. Näiteks uusaasta salat "Kukk" võib saada tõeliseks laua kaunistuseks - seda pole keeruline valmistada, isegi lapsed teevad seda hea meelega.

Uusaasta retsept 5 - uusaasta salat "Kukk"

Koostis:
Bulgaaria pipar - 3 tk. (mitmevärviline, kollane ja punane)
Suitsutatud liha - 300 g
Oliivid ilma kivideta - 1 purk
Keedetud munakollane - kaunistuseks
Majonees, sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine:

Sega kausis tükeldatud liha, viilutatud oliivid ja tükeldatud või kuubikuteks lõigatud paprika. Ärge unustage kaunistamiseks kõrvale panna paar värvilist piprarõngast.

Maitsesta salat majoneesiga, sega uuesti läbi. Lao massist välja kukekuju ja kaunista: puista peale riivitud munakollane, tee piprarõngastest tiib ja saba, kammkarp ja habe, oliividest ja rohelistest silm ja nokk.

Uusaasta salat "Kukk" on valmis!

Uusaasta retsept 6 - salat "jõulupall"

Kogudes 2017. aasta uusaasta salatite ja eelroogade retsepte, proovige seda lihtsat, kuid väga ilusat rooga valmistada.

Koostis:
Keedetud munad - 5 tk.
Krabipulgad - 250 g
Sibul - 1 tk.
Majonees, ketšup - maitse järgi
Mais, herned, punane kaaviar, porgand ja oliivid - natuke, kaunistuseks

Kokkamine:

Sega tükeldatud krabipulgad, munad ja sibulad, maitsesta majoneesiga ning laota siis jõulupalli kujul ja hakka kaunistama. Fantaseerige!

Uusaasta retsept 7 – meritähe salat

2017. aasta uusaasta salatid peaksid olema erksad ja värvilised, mis tähendab, et "Starfish" on kõigile kasulik.

Koostis:
kõva juust - 200 g
Munad - 4 tk.
Keedetud krevetid - 300 g
Kergelt soolatud lõhe või lõhe - 150 g
kivideta oliivid - 100 g
majonees

Kokkamine:

Riivi keedetud munad ja juust jämedale riivile. Lõika oliivid pooleks. Krevetid - koori ja riivi (võid võtta hoopis krabipulgad). Sega kõik läbi ja maitsesta majoneesiga. Pane taldrikule, andes massile meritähe kuju. Tõsta peale õhukesed kalaviilud, kaunista oliivide, sidruniviilude, ürtidega.

Uusaasta retsept 8 - salat "Uusaasta kell"

Uusaasta kellasalati valmistamiseks ei kulu teil palju aega, kuid see tõmbab kindlasti kõigi pidulikul laual viibijate tähelepanu.

Koostis:
kalkuni rinnatükk - 200 g
Värsked seened (šampinjonid) - 0,5 kg
Kartul - 2 keskmist mugulat
Porgand - 1 tk.
kõva juust - 100 g
Munad - 3 tk.
Sool, ürdid, majonees

Kokkamine:

Tükelda ja prae seened. Keeda rinnatükk, munad, kartulid ja porgandid ning jahuta. Nüüd laota tooted lamedale plaadile kihiti, peale ümmarguse kuju asetamist.

Esimene kiht on kooritud ja riivitud kartul. Teine kiht rebitakse kiududeks või peeneks hakitud lihaks. Kolmas on praetud seened. Seejärel - riivitud munad jämedale riivile. Iga kiht tuleb määrida majoneesiga, kergelt soolata ja tasandada.

Viimaseks kihiks on peenele riivile riivitud kõva juust.

Nüüd eemaldage ümar kuju ja täitke tulevane "kell" hästi juustuga. Ja viimane samm - lõigake keedetud kooritud porganditest välja korralikud ringid koguses 12 tükki ja laotage need ringi, lisage porgandinooled. Kaunista kogu struktuur hakitud rohelistega, ringidele saab majoneesi abil numbreid joonistada.

Suurepärane ja maitsev salat "Uusaastakell" on valmis!

Uusaasta retsept 9 - salat "Esimene lumi"

2017. aasta uusaasta salatiretseptid on mõeldud mitte ainult toitmiseks, vaid ka esteetilise naudingu pakkumiseks, et meenutada teile sõbralikku ja ilusat talve väljaspool akent.

Koostis:
kõva juust - 100 g
Keedetud munad - 2 tk.
Sibul - 1 tk.
Suur roheline õun - 1 tk.
majonees

Kokkamine:

Koori õun, lõika ettevaatlikult viiludeks ja pane ühe kihina tasasele alusele. Määri majoneesiga. Kuumuta poolrõngasteks lõigatud sibul keeva veega, et eemaldada kibedus. Paari minuti pärast kurna keev vesi, pane õunale sibul ja määri ka majoneesiga. Top - õhukesed munade ringid. Määri ka majoneesiga. Viimane detail on salati täitmine “lumepalliga”, mis tuleb valmistada kõvast juustust, hõõrudes seda peenele riivile.

Uusaasta retsept 10 - salat "Häid pühi"

Kahtlemata on uusaasta salatid 2017 suurepärane võimalus rõõmustada ennast ja oma külalisi maitsvate roogadega. Laske endal tunda luksuslikku maitset ja imetleda eredaid elemente, sest peaaegu kõik 2017. aasta uusaasta salatiretseptid hämmastavad kujutlusvõimet erksate värvide ja maitsvate koostisosadega.

Koostis:
kõva juust - 100 g
Suured krevetid - 200 g
Värske kurk - 1 tk.
Bulgaaria pipar - 1 tk.
Kirsstomatid - 7-8 tk.
Sool, pipar, ürdid - maitse järgi
Palsamiäädikas - 1 tl
Oliiviõli - 1 tl

Kokkamine:

Keeda ja puhasta krevetid. Seejärel tuleb neid mitu minutit kuumutatud päevalilleõlis praadida. Köögiviljad – kurk, tomat ja paprika – lõika parajateks tükkideks ja sega kausis läbi. Lisa kuubikuteks lõigatud kõva juust ja hakitud ürdid. Lõpuks lähevad praetud krevetid salatikaussi. Maitsesta mass palsamiäädika, oliiviõli, maitse järgi soola ja pipraga.

Uusaasta retsept 11 - salat "Heeringas"

2017. aasta uusaasta salatite ja suupistete retseptide valimisel ärge unustage peamist külalist - rohelist jõulupuu. Tema auks saate valmistada ebatavalist ja väga maitsvat salatit.

Koostis:
Pehme juust - 250 g
Värske tomat - 1 tk.
Konserveeritud lõhe - 1 purk
Till - 1 kamp
Jahvatatud paprika - 1 tl
Mahl 1 sidrunist
Mõned granaatõunaseemned

Kokkamine:

Haki lõhe peeneks, sega riivjuustuga, maitsesta sidrunimahla ja paprikaga. Saad kleepuva massi, millest saad hõlpsasti vormida tulevase jõulupuu - anna massile koonuse kuju.

Lõika tomatist ettevaatlikult välja täht - selleks on vaja teravat nuga. Piserdage koonust hakitud tilliga - need on "nõelad". Kuusekaunistuste rolli hakkavad täitma granaatõunaseemned, kuuse otsa paigaldatakse ootuspäraselt tomatitäht.

Kõik 2017. aasta uusaasta salatid on austusavaldus aasta uuele "meistrile" Fire Roosterile. Valmistage uusaasta lauale valitud salatid. Ja sa näed – 2017. aastal on sul kindlasti õnne!