Murakakompott. Lihtne samm-sammult fotoretsept talveks musta arooniakompoti valmistamiseks ilma steriliseerimiseta

Arooniat ehk arooniat hinnatakse selle ainulaadse, rikkaliku koostise ja raviomaduste poolest. Selle marja põhjal saadakse suurepäraseid ravimeid. Kõiki raviomadusi puuviljadelt magustoidule üle kanda on üsna lihtne, piisab, kui valmistada talveks maitsev kompott.

Just sellisel kujul säilib mari kodus suurepäraselt. Ja kui seda kombineerida teiste puuviljade või marjadega, omandab jook rafineerituma maitse ja särava, küllastunud värvi.

Mõelge, kuidas teha murakakompotti.

Marjade konserveerimise peamine eelis on valmistamise lihtsus. Unikaalne keemiline koostis võimaldab minimaalset kuumtöötlust. Sellest hoolimata on aroonial mitmeid omadusi, mida tuleb enne talveks joogi valmistamist teada:

sorteerige kogutud marjad välja, eemaldage riknenud puuviljad ja praht. Pane sobivasse anumasse, vala külma veega ja jäta 6 tunniks seisma. Ärge unustage vedelikku regulaarselt vahetada. See on vajalik selleks, et eemaldada marjade pinnalt valge naast, milles esinevad patogeensed mikroorganismid. Just need põhjustavad käärimist ja kahjustavad kompoti;
liigse kokkutõmbumise saate eemaldada, kui marjad blanšeeritakse väikeses koguses vedelikus;
parim viis puuviljade kibeduse ja viskoossuse eemaldamiseks on külmutamine. Kompoti jaoks soovitatakse marju koguda pärast esimest külma. Kui saak koristati varem, siis pole selles midagi halba. Piisab aroonia eemaldamisest sügavkülmas 1-2 päeva;
kontsentreeritud siirupist valmistatud kompott loetakse maitsvaks: 1 liitri vedeliku kohta kulub 500 grammi granuleeritud suhkrut;
arooniat on lubatud kombineerida teiste koostisosadega. Näiteks tsitrusviljad pehmendavad maitset, annavad joogile rubiinse tooni. Heaks kombinatsiooniks peetakse kaneeli, piparmünti, vanilli, tähtaniisi. Maitseainena on soovitav kasutada kirsilehti.

Vaatamata suurele hulgale positiivsetele omadustele on tootel mõned vastunäidustused. Tasub meeles pidada, et liigne tarbimine on tervisele kahjulik:

Madal vererõhk.
Maohaavand.
Gastriit.
Suurenenud tromboosirisk.

Erinevad arooniajoogid

Juhime teie tähelepanu mitmele lihtsale, maitsvale ja lõhnavale kompotile, mis on kodus valmistatud allpool kirjeldatud retseptide järgi. Need erinevad üksteisest sissetulevate täiendavate koostisosade poolest.

Lihtne variant

Klassikalise retsepti järgi valmistatud kompott on suurepärane vahend talvel külmetuse vastu.

aroonia - 400 g;
granuleeritud suhkur - 260 g;
filtreeritud vesi - 1 l.

Toimingute algoritm on järgmine:

Sorteeri marjad, eemalda toiduks sobimatud osad. Leota 4-6 tundi. Viska sõelale ja oota, kuni liigne niiskus ära voolab.
Keeda kastrulis vesi. Vala marjadele 2 korda keev vesi. Kuiv.
Loputage purgid, kuivatage ahjus. Keeda kaaned. Pange puuviljad ettevalmistatud anumatesse, katke.
Valage näidatud kogus vedelikku eraldi pannile, laske keema tõusta. Valage suhkur ja küpseta, kuni magusad osakesed on täielikult lahustunud.
Valage marjad valmis siirupiga, katke kaanega 10 minutit. Nõruta tagasi potti, keeda ja vala uuesti. Rulli kokku, keera ümber. Mässige sooja tekiga, oodake, kuni see täielikult jahtub. Pärast aja möödumist hoida jahedas ruumis.

astelpajuga

Kompott arooniast astelpajuga talveks osutub tõeliseks ravipalsamiks. Kahe kolmeliitrise purgi jaoks peate valmistama:

astelpaju - 0,6 kg;
aroonia - 0,4 kg;
granuleeritud suhkur - 400 g;
filtreeritud vesi - 5 liitrit.

Toimingute algoritm on järgmine:

Enne konserveerimise alustamist peate purgid põhjalikult loputama, ahjus kuivatama. Keeda kaaned 3-5 minutit.
Sorteerige marjad, et eemaldada sobimatud puuviljad ja kolmanda osapoole praht. Arooniat eelleotada 5 tundi. Pärast lamamist kurnisse ja loputage uuesti hoolikalt. Tee sama ka astelpajuga. Laota purkidesse, kata kaantega.
Keeda vesi eraldi kastrulis. Vala suhkur ja keeda regulaarselt segades 5 minutit. Niipea, kui terad on täielikult lahustunud, täitke purgid siirupiga. Katke kaanedega ja steriliseerige. Aja jooksul kuumutatakse kolmeliitriseid purke pool tundi, liitriste purkide jaoks piisab 15-20 minutist.
Eemaldage ettevaatlikult, sulgege tihedalt. Pöörake ümber, mähkige sooja teki sisse, kuni see täielikult jahtub.

Mustsõstraga

Tooted:

granuleeritud suhkur - 1,5 kg;
must pihlakas - 2 kg;
must sõstar - 1 kg;
filtreeritud vesi - 6 liitrit.

Sorteeri marjad, eemalda võõrpraht, oksad, lehed, sabad. Loputage voolava vee all ja oodake, kuni liigne niiskus täielikult ära voolab, kuivatage.
Pane marjad sobivasse kastrulisse ja sega granuleeritud suhkruga. Segage õrnalt käsitsi.
Lisage näidatud kogus vett. Pange pliidile, oodake, kuni koostisosa on täielikult lahustunud, ja seejärel keetke veel 6 minutit.
Vahepeal peske klaaspurke seebiga ja kuivatage ahjus. Keeda kaaned. Valage valmis jook ettevalmistatud anumatesse, keerake hermeetiliselt kokku. Pöörake ümber, jahutage sooja teki all.

õuntega

Arooniast õuntega konserveeritud kompott osutub väga maitsvaks, lõhnavaks ja mis kõige tähtsam - tervislikuks.

sidrunimahl - 120 ml;
puhas vesi - 4,6 l;
õunad "Antonovka" - 600 g;
must pihlakas - 0,7 kg;
granuleeritud suhkur - 0,66 kg.

Toimingute algoritm on järgmine:

Korja õunu. Loputage hoolikalt, eemaldage seemnekast ja lõigake igaüks 6 viiluks. Pane sobivasse kastrulisse, vala üle sidrunimahlaga, et viljad ei tumeneks.
Sorteeri aroonia, eemalda sabad ja mädanenud viljad. Pane kurn, loputa vee all, oota, kuni liigne niiskus ära voolab. Kuiv.
Valmistage anum ette: loputage, soojendage ahjus. Asetage puuviljad ja marjad võrdsetes kogustes.
Keeda vesi eraldi kastrulis. Täida purgid, kata kaanega, hoia veerand tundi.
Nõruta tagasi, lisa granuleeritud suhkur. Pange pliidile ja oodake täielikku lahustumist. Täida purgid kuuma siirupiga, rulli kokku ja jahuta sooja teki all.

Mündiga

Tooted:

värsked piparmündilehed - 60 g;
aroonia (külmutatud) - 1,2 kg;
granuleeritud suhkur - 1,1 kg;
filtreeritud vesi - 8 l;
sidrun - 1 keskmise suurusega puuvili.

Toimingute algoritm on järgmine:

Võta marjad sügavkülmast välja. Pane kurn ja jäta köögilauale kuni täieliku sulamiseni.
Loputage sidrun, kuivatage ühekordselt kasutatavate salvrätikutega. Lõika koos nahaga viiludeks. Kombineeri marjadega. Valage näidatud kogus vedelikku. Pane pliidile, lase keema.
Vala sisse suhkur. Korrapäraselt segades jätkake sisu keetmist madalal kuumusel, kuni põhitoode on täielikult lahustunud.
Sorteerige piparmündilehed, loputage, kuivatage ja lisage koos granuleeritud suhkruga. Niipea, kui siirup on muutunud homogeenseks, eemaldage anum koos sisuga pliidilt. Sulgege ja jahutage soojaks. See on vajalik marjade kiiremaks pehmenemiseks.
Valage valmis kompott steriilsetesse purkidesse, sulgege tihedalt ja asetage külma kohta.

Jook "assortii"

Soovitame kaaluda teist võimalust õuntest ja murakatest kompoti valmistamiseks, kuid vaarikate ja murakate lisamisega. Jook on väga maitsev, aromaatne ja tervislik.

Tooted:

õunad - 1,5 kg;
aroonia - 300 g;
vaarikad - 300 g;
murakas - 200 g;
puhas vesi - 7 l;
granuleeritud suhkur - 600 g;
sidrunhape - 5 g.

Valage näidatud kogus vett sobivasse kastrulisse, pange pliidile ja laske keema tõusta. Seejärel lisage granuleeritud suhkur, segage. Vastasel juhul jäävad liivaosakesed põhja külge kinni.
Loputage mahlased, küpsed õunad, jagage 2 võrdseks osaks ja eemaldage seemnekarp. Jagage kumbki pool 3-4 osaks. Vala valmis siirupisse.
Sorteeri mari, eemalda oksad. Loputage ja asetage sõelale, et liigne niiskus paremini ära voolaks. Tee sama ka vaarikate ja murakatega.
Kombineeri kõik marjad ühte nõusse ja pane õuntele siirupisse. Kata kaanega ja küpseta keskmisel kuumusel 10-20 minutit. Panni ei tasu kaua pliidil hoida. Vastasel juhul muutuvad õunaviilud hapuks ja jook ise muutub häguseks.
Eemaldage mahuti sisuga tulelt. Kurna läbi peene sõela. Lisa sidrunhape, sega. Valage jook steriilsetesse purkidesse. Rulli tihedalt kokku, keera ümber ja pane jahedasse kohta.

Rikkalik aroonia annab oma õite aroomi mesilastele ning magusad marjad-nööbid võtame endale - maitsvate kompottide jaoks.

"Kas sa armastad arooniat sama palju kui mina teda?!" - küsib inimene, kes vähemalt korra elus proovis arooniast mahla, moosi, lõhnavat likööri või maitsvat kompotti. Kuid mitte ainult maitsepidu ei määra seda, kas nendest tindivärvi marjadest valmistatud toorikud ilmuvad sahvri riiulitele koos populaarsemate talvehoidistega. Aroonia, mida nimetatakse ka arooniaks, vaieldamatute eeliste arsenalis on veel üks märkimisväärne trump.

aroonia on hindamatu vitamiinide ja mineraalide kokteil. Selle tillukesed marjad on nagu mini esmaabikomplekt: alandavad kolesteroolitaset, stabiliseerivad vererõhku, leevendavad põletikke, suurendavad happesust ja parandavad seedimist. Aroonias on P-vitamiini rohkem kui sõstrad ja õunad ning isegi feijoa kadestab joodi kogust. Seetõttu pole üllatav, et ka onkoloogiavastase võitluse meistritiitel kuulub talle. Ja see pole pihlaka ravitseja teenete kogu maks. Kõik aroonia raviomadused on korduvalt teaduse poolt tõestatud ja selle ravivõime asjatundjad kinnitanud. Seetõttu kasutatakse selle maagilise marja eeliseid laialdaselt nii rahva- kui ka ametlikus meditsiinis.

Algsel kujul kolis aroonia alaliselt elama Euroopasse Kanadast 19. sajandil. Ja Venemaale kolimiseks kulus tal veel sajand. Nagu iga immigrant, pidi ta end ümber kujundama, et kohalike tingimustega edukalt kohaneda. Algul oli ta vaid dekoratiivne külaline ning kaunistas majesteetlikult parke, väljakuid ja aedu. Selle viljad ei sobinud tarbimiseks. Ja alles kahekümnenda sajandi alguses, tänu kuulsale bioloogile ja aretajale I.V. Michurin sai liikidevaheliste ja sugudevaheliste ristamise tulemusena hübriidi, mida nimetatakse pihlakalikööriks. Aroonia suutis seega parandada oma välimust, maitset, saagikust ja külmakindlust.

Liköör-aroonia marjad valmivad augusti lõpus ja võivad end okstel suurepäraselt tunda kuni novembri keskpaigani. Kui muidugi rästad seda teha ei lase. Need kavalad linnud suudavad magusa saagi mõne päevaga hävitada. Nende vältimiseks korjatakse sageli marjad kohe pärast valmimist. Värskelt ja ilma täiendava töötlemiseta säilivad need umbes kuu aega. Musta pihlaka vilju ostes tuleb aga meeles pidada, et need omandavad põhilise vitamiinikomplekti ja oma parimad maitseomadused oktoobris või pärast esimest külma. Küpsed marjad on lillakasmusta varjundiga, kergelt hapuka maitsega ja pressimisel eraldub tumedat rubiinimahla.

Kuid mitte ainult aroonia raviomadused ei armastanud meid. Aroonia viljadest on saanud ideaalne koostisosa talveks kompottide assortii valmistamisel. Helmemarjade rikkalik rubiinvärv muudab õunte, pirnide ja viinamarjade kompottide ilmekad värvid. Joogid omandavad mitte ainult värvikülluse, vaid ka meeldiva hapuka maitse.

9 murakakompoti retsepti

Retsept 1. Lihtne ja kiire arooniakompoti retsept

Tooted 3-liitrisele purgile: pool kilogrammi arooniamarju, viissada grammi suhkrut, kolmandik sidrunit, kaks ja pool liitrit vett.

Ühekordne arooniamarjade ülevalamine kuuma siirupiga on kõige lihtsam viis kompoti valmistamiseks. See ei võta palju aega ja vaeva ning isegi need, kes teevad talikoristust esimest korda, saavad sellise retseptiga hakkama.

Pese kompotipurgid ja steriliseeri auru kohal või ahjus. Sorteeri arooniamarjad kuivanud okstest ja lehtedest, eemalda kahjustatud viljad. Loputage kurnis jooksva vee all ja valage purkidesse. Lõika sidrun viiludeks ja saada paar tükki arooniale. Aja vee ja suhkru segu keema ning seejärel keeda siirupit veel paar minutit. Täida purgid pihlakamarjade ja sidruniga keeva suhkrutäidisega kuni tipuni, nii et isegi õhu jaoks ei jääks piisavalt ruumi. Rullige klaas kokku ja saatke see kaante alla peesitama, kuni see on täielikult jahtunud. Pangad tuleks hoida keldris või sahvris sobiva temperatuurirežiimiga.

Retsept 2. Õuna-arooniakompott

Tooted 3-liitrisele purgile: kolmsada grammi arooniamarju, kolmsada grammi suhkrut, kolmsada grammi hapukaid õunu, ühe sidruni mahl, kaks ja pool liitrit vett.

Magus aroonia ja hapud õunad sobivad ideaalselt kompotiks. Sellel joogil on suurepärane värv ja ületamatu aroom.

Pese õunad, eemalda varred, lõika pooleks ja eemalda seemnekeskmed. Lõika iga pool neljandikku. Pane viilud kaussi ja piserda peale sidrunimahla, et need ei kaotaks oma valget värvi. Sorteeri pihlakamarjad, pese ja kuivata. Laota aroonia ja õunad eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Vala puuvilja- ja marjatäidisele keev vesi, kata kaantega ja jäta viieks minutiks seisma. Purkidest nõrutatud veele lisa suhkur, sega läbi ja lase keema tõusta. Kui siirup on valmis, valage purgid kaane alla, keerake kokku, keerake tagurpidi ja peitke paksu teki alla. Andke jahtunud rubiinijook sahvrisse säilitamiseks.

Retsept 3. Punase pihlaka kompott

Tooted 3-liitrisele purgile: nelisada grammi punaseid pihlakamarju, kuussada grammi suhkrut, kaks ja pool liitrit vett.

Härjameeste lemmikul on veidi hapukas, kokkutõmbav maitse. Kuid juba esimesed külmad muudavad selle maiuspalaks, mis ei meeldi mitte ainult lindudele. Punastest pihlakamarjadest saab imelisi kompotte.

Marjadest vabad pihlaka kobarad sorteerige ja loputage hästi. Soola vesi emailitud kastrulis kergelt soolaks ja kuumuta keemiseni. Saada pihlakahelmed 7 minutiks keevasse vette. Kui määratud aeg saab täis, tõsta marjad koheselt külma vette. Täida steriliseeritud purgid pihlakaga. Keeda siirup eraldi kastrulis. Kuidas valmistada magusat täidist, mida on kirjeldatud eelmises retseptis. Ikka keev suhkrusiirup, valage purgid ääreni ja keerake steriliseeritud kaantega kokku. Mähi purgid punase pihlakakompotiga sooja tekiga ning lase jahtuda ja tõmmata vähemalt 12 tundi (võib üleöö). Valmis jook hoitakse keldris või kapis õmblemiseks.

Retsept 4. Kompott ranetkist ja arooniast

Tooted 3-liitrise purgi jaoks: nelisada grammi arooniamarju, pool kilogrammi ranetki, kuussada grammi suhkrut, kaks ja pool liitrit vett.

Mustad marjad ja ranetki on loonud ideaalse ühenduse, et anda lõhnavale joogile oma parimad omadused ja omadused. Viljad pärast õmblemist ei kaota oma kuju ja neid võib julgelt serveerida magustoiduna.

Loputage väikesed mahlased õunad sooja voolava vee all. Sorteerige musta pihlaka marjad, eemaldage halvad viljad ja loputage head puhtas vees. Laske liigsel vedelikul nõrguda. Steriliseerige purgid ja valage neisse ettevalmistatud puuviljad ja marjad. Valage kõik purkid keeva veega ja laske kaane all tõmmata, kuni vedelik muutub helepunaseks. Valage vesi pannile tagasi, lisage suhkur, segage ja keetke, kuni suhkrukristallid kaovad. Valage veel kord puuvilja- ja marjasegu ja saatke purgid 30 minutiks kastrulisse, mille temperatuur on 85 ° C, soojenema. Rulli pihlaka-õunakompott kokku ja pane sooja “kasuka” alla. Lase jahtuda – ja sahvris.

Retsept 5. Murakakompott ilma steriliseerimiseta

Tooted 3-liitrisele purgile: kuussada grammi arooniamarju, nelisada grammi suhkrut, näpuotsaga sidrunhapet, kaks ja pool liitrit vett.

See on üks arooniamarjadega kompoti võimalustest ilma steriliseerimiseta ebahariliku retsepti järgi. Pihlakat enne õmblust aurutatakse ja lastakse tõmmata rohkem kui 10 tundi, andes joogile mahla. Sellest küllastunud vedelikust keedetakse siirup.

Sorteeri ja pese marjad. Asetage steriliseeritud purkidesse ja valage keeva veega, katke metallkaantega. Lase aroonial üleöö tõmmata. Kuni hommikuni “juuab” vesi marjadest mahla ning need koguvad vedelikku ja settivad põhja. Kurna vesi purkidest kastrulisse, lisa suhkur ja kuumuta keemiseni. Paar minutit enne pliidi välja lülitamist lisa sidrunihape. Vala suhkrutäidis arooniaga purkidesse nii, et vedelik valguks kergelt üle kaelaserva. Üles kerima. Keera kompott kaante peale ja aseta sooja kohta, mässi. Jäta üheks päevaks külma. Eemaldage tooriku hoidmiseks sobivasse kohta.

Retsept 6. Arooniakompott kirsimaitsega

Tooted 3-liitrisele purgile: kuussada grammi arooniamarju, viissada grammi suhkrut, klaas kirsimahla, 10 kirsilehte, kaks liitrit vett.

Selle originaaljoogi siirup on valmistatud kirsilehtede infusioonist. Ideaalis tuleks selliseid lehti koristada kevadel, puu õitsemise ajal. Kuid võite kasutada ka värskeid. Sellises joogis maitseb harmooniliselt kirsimahl, mis lisatakse siirupile sidrunhappe asemel.

Kompoti jaoks valmistage tooted: sorteerige pihlakas välja, eraldage vartest ja loputage; Värsked kirsilehed peske ja kuivatage põhjalikult, kuivad, loputage. Valage pooled lehtedest kahe klaasi veega ja keetke viis minutit. Jahtunud infusioon vala mustadesse marjadesse. Lase tõmmata 6-8 tundi. Pärast aja möödumist valige veest pihlakas, pange ülejäänud lehed tõmmisesse, valage kirsimahl ja keetke 5-7 minutit. Sel ajal blanšeeri marjad (leota mitu minutit keevas vees ja pane kohe jäävette). Valage jahutatud pihlakahelmed purkidesse ja valage peale lehtede eemaldamist suhkru-kirsi siirup. Kompott pastöriseeritakse temperatuuril 85 ° C umbes 30 minutit. Valmis pihlaka-kirsi joogi mähis, jahuta järk-järgult - 10-12 tundi. Hoida enneaegse imendumise eest kättesaamatus kohas.

Retsept 7. Kompott arooniast ja astelpajust

Tooted 3-liitrisele purgile: kakssada grammi arooniamarju, kolmsada grammi astelpajumarju, kakssada grammi suhkrut, kaks kuni kolm liitrit vett.

Pihlaka-astelpaju marjade segust kompott pole lihtsalt jook, vaid tõeline raviainete ladu.

Sorteeri marjad, eemalda varred, loputa ja kuivata puhtal rätikul. Steriliseerige purgid aurusaunas või ahjus. Lao kuivatatud marjad ja vala "õlgadele" keedetud suhkrusiirup. Saatke tulevane kompott steriliseerimiseks keevasse vette. 3-liitriste mahutite jaoks piisab poolest tunnist. Rullige steriilsete kaantega kokku. Pöörake suletud purgid tagurpidi, keerake need kokku ja laske oma temperatuuri mõjul soojeneda. Päev hiljem saatke ladustamiseks teistele toorikutele.

Retsept 8. Kompott arooniast ja ploomidest

Tooted 3-liitrisele purgile: kolmsada grammi arooniamarju, kolmsada grammi ploome, kuussada grammi suhkrut, kaks kuni kolm liitrit vett.

Ploomid sobivad mis tahes, võite võtta kollaseid. Kuid tuleb meeles pidada, et sort peab olema kindel ja mitte üleküpsenud.

Loputage pihlaka ja ploomide viljad, eemaldage sabad ja pistikud ning kuivatage. Lõika ploomid pooleks ja eemalda süvend. Valmistage ette puhtad ja eelnevalt steriliseeritud purgid ja kaaned. Aseta neisse puuviljad ja marjad. Vala 10 minutit keeva veega, lastes ploomidel hästi soojeneda. Valage jahutatud vedelik tagasi potti, kus vesi kees. Keeda suhkrutäidis ja lase keeda viis minutit. Täida purgid marjadega siirupiga lõpuni ja keera kohe rulli. Eemaldage vähemalt päevaks "kasuka alla" ja viige seejärel kodus säilitamiseks hoiukohta.

Retsept 9. Kontsentreeritud siirup arooniakompottidele

Tooted 3-liitrisele purgile: üks kilogramm arooniamarju, üks kilogramm suhkrut, kaks teelusikatäit sidrunhapet, vesi - kui palju läheb.

Kontsentreeritud siirupit kasutatakse kompottide, alkohoolsete likööride, tinktuuride valmistamiseks või kookide immutamiseks. Lisaks saab seda lisada jogurtile või jäätisele. Siirupi maitse on uskumatult lõhnav ja rikkalik. See on nii ebatavaline, et külalised peavad ära arvama, millisest imemarjast see tehtud on.

Eralda murakamarjad okstest, sorteeri, loputa ja kuivata kurnis. Parema maitse saavutamiseks võib siirupit keeta üle kirsilehtedega vastavalt ülaltoodud retseptile. Kuid see on valikuline. Keeda siirupi jaoks vesi ja lisa sidrunhape. Vala pihlakamarjad keevasse marinaadi. Kui need keevad, lülitage see välja ja laske ühe päeva jooksul tõmmata. Siirupi jaoks vajame ainult vedelikku, seega tuleb marjad valida tõmmisest (neid saab kasutada moosi või küpsetamise jaoks). Valage tõmmisesse suhkur, keetke ja keetke kolm minutit. Valage valmis kontsentreeritud siirup steriliseeritud purkidesse (võite võtta liitri või isegi pool liitrit) ja sulgege kaaned. Puhasta kontsentraat soojas kohas teki või teki all ja jäta päevaks jahtumiseni rahule. Hoia sobivas kohas kuni talveni või selle imelise päevani, mil hing arooniat küsib.

Likööri pihlaka marjad on väga tagasihoidlikud ja saavad kergesti kontakti isegi kogenematute perenaistega. Kuid siiski tuleks järgida mõningaid soovitusi, et kompott üllataks ka nõudlikumaid gurmaane.

Kõik soovitatud retseptid näitavad mõõdukat suhkrukogust. Kuid aroonia armastab magusat siirupit, nii et saate valmistada kompotte kiirusega 500 g suhkrut 1 liitri vee kohta. Soovi korral lahjendatakse kontsentreeritud jooke keedetud veega.
Ka arooniamarjadest ilma suhkruta kompotil on õigus elule. Vahetult enne joomist võid seda oma maitse järgi joogile lisada.
Pihlakakompott saab täiendavaid värskendavaid noote, kui paned sellesse veidi värsket piparmünti.
Joogis olevad vitamiinid (ja jook ise) säilivad paremini, kui lisada sellele sidrunimahla või hapet.
Marjad annavad kompotile rohkem mahla, kui siirup, millega need valatakse, on eelnevalt soolatud näputäie soolaga.
Kaneeli võib lisada õunte ja arooniatega kompottidele. Selline jook saab täiendava vürtsika aroomi.
Arooniajooki saab valmistada külmutatud marjadest. Sel juhul on parem need ilma eelnevalt sulatamata keevasse vette visata.
Tähtis: ühtki, isegi kõige edukamat pihlakakompotti, ei tohiks maitsta inimesed, kellel on hüpotensioon, gastriit, maohaavand ja tromboflebiit.

Aronia- sügise saagi imeline mari. Selle toiteväärtust, maitset ja raviomadusi on võimatu üle hinnata. Kõik talveks mõeldud pihlakahelmestest valmistatud toorikud on väga ilusad, lõhnavad ja äärmiselt kasulikud. Ja arooniakompott ei rõõmusta mitte ainult külaliste maitsemeeli, vaid äratab neis ka siirast uudishimu: “Millest see kompott on tehtud?” Vasta küsimusele laste mõistatusega: "Kleit läks kaduma, aga mustad nööbid jäid."

Aroonia ehk aroonia on välimuselt väga sarnane hariliku tuhamarjaga, kuid on mustade või mustjaslillade viljadega. Teadusringkondades on tal väga kindel nimi – must aroonia.

Enamasti kasutatakse seda võimsa ravimina. Kergelt kokkutõmbava maitsega hapukas-magusad marjad on söödavad, nii et arooniat kasutatakse mitte ainult raviks, vaid ka maitsva tervisliku magustoiduna siirupite, mahlade, mooside kujul. Pealegi säilib kuumtöötlemisel suurem osa toitaineid ning suhkru ja muude marjade lisamine parandab maitset.

Mustad marjad sisaldavad palju bioloogiliselt aktiivseid aineid: suhkrut (glükoos ja fruktoos), pektiine, parkaineid, orgaanilisi happeid, sorbitooli.

See sisaldab kasulikke mikroelemente: vaske, rauda, mangaani, molübdeeni, joodi, boori, fluori, samuti vitamiine A, B1, B2, B6, C, E, PP. Kuid kõige enam sisaldab aroonia P-vitamiini, mis vastutab veresoonte seisundi eest, normaliseerib vererõhku ja mida rahvasuus peetakse “nooruse vitamiiniks”.

Sellel vitamiinil on ka muid kasulikke omadusi. See aitab kaasa luu- ja lihaskoe kiirele taastumisele, parandab kilpnäärme, neerupealiste talitlust, tõstab vaimset jõudlust ja immuunsust viirushaiguste korral.

Kuid tuleb arvestada tõsiasjaga, et see vitamiin hävib kuumtöötlemisel, seetõttu ei tohiks arooniast talveks ettevalmistusi tehes marja pikemalt keeta.

Kompott arooniast: toiduvalmistamise peensused

Aroonia valmib septembris - oktoobri alguses. Tal on lühike säilivusaeg - mitte rohkem kui kolm päeva jahedas kohas. Seetõttu tuleb seda kohe pärast saagikoristust või turult ostmist töödelda. Äärmuslikel juhtudel võib marjad mitmeks päevaks külmikusse panna.
Marjad, mis pole veel piisavalt küpsed, on hapukama maitsega. Sellest sõltub kompoti keetmiseks kasutatav suhkru kogus.
Kompoti hapuka maitse pehmendamiseks lisatakse arooniale muid marju ja puuvilju: õunu, vaarikaid, pirne, ploome, maasikaid. Pihlakas sobib hästi piparmündiga.

Arooniakompott koos steriliseerimisega

aroonia - 1 kg;
suhkur - 150 g 1 liitri vee kohta.

Küpsetusmeetod

Vabastage pihlakamarjad vartest, okstest ja muust prahist. Pese hästi külmas vees.
Valmistage ette liitrised või pooleliitrised steriilsed purgid. Selleks võid kasutada ahju, suurt potti keeduvett või tavalist veekeetjat, asetades purgi tagurpidi sellele. Pese kaaned ja keeda 5 minutit vees.
Täida purgid pihlaka viljadega.
Valage suhkur kastrulisse, valage vesi. Keeda siirup. Täida need pihlakaga.
Kata purgid kaanega, pane kuuma vette potti. Steriliseerige pooleliitriseid purke 8-10 minutit, liitriseid purke 13-15 minutit.
Sulgege tihedalt. Keera tagurpidi, kata tekiga ja jahuta selles vormis.

Kompott arooniast ilma steriliseerimiseta

Koostis kahe 3-liitrise purgi jaoks:

aroonia - 1 kg;
suhkur - 150 g 1 liitri vee kohta.

Küpsetusmeetod

Vabastage pihlaka viljad vartest, okstest ja lehtedest. Loputa külmas vees.
Valmistage steriliseeritud kolme- või kaheliitrised kaanega purgid.
Täida purgid 2/3 ulatuses arooniamarjadega. Vala peale keev vesi, kata kaantega ja jäta 7-10 minutiks seisma. Selle aja jooksul marjad auruvad ja vesi, vastupidi, jahtub.
Valage see vesi spetsiaalse kaane abil pannile, unustamata selle mahtu mõõta. Lisa suhkrut vastavalt normile. Keeda siirup.
Täida need uuesti marjadega. Sulgege kohe kaanega. Pöörake tagurpidi, mähkige tekiga. Jäta, kuni see on täielikult jahtunud.

Arooniakompott õuntega

Koostis (kolmeliitrise purgi jaoks):

aroonia - 200 g;
õunad - 800 g;
suhkur - 125 g;
vesi.

Küpsetusmeetod

Sorteeri pihlakas, eemalda riknenud marjad. Lõika varred ära. Loputage marjad külmas vees.
Pese õunad. Eemaldage nahk. Lõika pooleks, eemalda seemnekambrid. Lõika viiludeks. Et need ei tumeneks, pange need 15 minutiks hapendatud vette.
Aja kastrulis vesi keema ja kasta sinna kurn koos õunaviiludega. Blanšeeri 1-2 minutit. Jahuta kiiresti jooksva külma vee all.
Valmistage ette steriilsed kaanega purgid. Steriliseerimine toimub teile sobival viisil.
Pane marjad ja õunad purkidesse. Vala peale keev vesi, kata kaanega ja leota 20 minutit.
Nõruta vesi läbi augulise kaane potti. Pane sisse suhkur. Keeda siirup. Täida need marjadega, täites purgid ülaosaga.
Keera kaaned kohe kokku. Pöörake tagurpidi, katke tekiga, laske täielikult jahtuda.

Musta arooniakompott vaarikatega

Kolmeliitrise purki koostisained

aroonia - 400 g;
vaarikad - 300-350 g;
suhkur - 150 g 1 liitri vee kohta.

Küpsetusmeetod

Eraldage pihlakamarjad okstest, sorteerige läbi, eemaldades riknenud viljad. Loputage jooksva külma vee all.
Pane küpsed kortsutamata vaarikad kurni ja loputa, kastes mitu korda külma veega anumasse. Kui vaarikad on nakatunud vaarikamardika vastsetega, täitke need soolaga maitsestatud veega (1 liitri vee kohta võtke 10 g soola) ja leotage 15 minutit. Seejärel loputage marjad õrnalt uuesti.
Valmistage ette steriilsed purgid ja kaaned.
Tee siirup veest ja suhkrust.
Täida purgid marjadega 1/3 mahust või poole võrra. Täida siirupiga.
Kata purgid kaanega ja aseta kuuma veega potti nii, et see ulatuks purkide õlgadeni. Steriliseerige liitriseid purke 15 minutit alates vee keemisest.
Seejärel sulge kompotiga purgid hermeetiliselt kaanega.
Keera tagurpidi, kata tekiga ja jahuta selles vormis.

Märkus: seda kompotti saab valmistada ilma steriliseerimiseta. Sel juhul on parem kasutada kolmeliitriseid purke, kuna neis olev kompott ei jahtu pikka aega ja sel ajal toimub pastöriseerimine.

Laota marjad purkidesse ja vala peale keev vesi. Seejärel valage see vesi kastrulisse, pange suhkur vastavalt normile, segage. Kuumuta keemiseni. Valage marjad selle siirupiga purgi ülaossa. Tihendage kohe. Keerake kaaned alla, katke tekiga. Sellisel kujul peaksid purgid olema täiesti jahedad.

Tuleb meeles pidada, et aroonia ehk aroonia on ravimtaim. See alandab hästi vererõhku, seetõttu ei tohiks sellest valmistatud tooteid süüa inimesed, kellel on väljendunud hüpotensiooni tunnused (alandatud rõhuga).

Märkus omanikule

Arooniakompotti hoitakse kuivas, pimedas ja jahedas kohas.

Magusat kompotti võib lahjendada külma keedetud veega mis tahes vahekorras, samuti saab sellest valmistada puuviljajooke, kombineerides seda muu kompoti või mahlaga.

Kui teil on veel värskeid pihlakamarju ja soovite neid talveni hoida, kuivatage need hästi ja seejärel külmutage. Nendest marjadest saate igal ajal valmistada maitsvat värskendavat kompotti.

Aroonial on mitmeid ainulaadseid omadusi ja see säilib suurepäraselt kogu talve. Kuidas koguda pihlakast ning keeta magusat moosi ja murakakompotti? Lihtne. Lugege see artikkel hoolikalt läbi ja tegutsege. Ja parimad retseptid koos samm-sammult fotodega aitavad kulinaarsetel töödel.

Aroonia kogumise eelised ja aeg

Kollakas-karmiinpunasel sügisel püüab igaüks meist tulevikuks vitamiine ette valmistada, et talvel oleks loodustooted käepärast. Täna on meie artikli kangelanna aroonia ehk aroonia. Selle kasulikud omadused ja omadused on teada paljudele venelastele. Eriti oluline on, et arooniatoorikutel oleks kõrget vererõhku alandava omadus.

Tähelepanu! Chernoplodka ehk teaduslikult Aronia Michurina on C-vitamiini koguse rekordiomanik, mida see mari sisaldab sama palju kui sidrun. P-vitamiini sisalduse järgi edestab mari mustsõstrat kaks korda ning apelsine ja õunu 20 korda. Aroonia joodi osana 4 p. rohkem kui aedvaarikates või karusmarjades.

Pihklaka saab koguda septembris ja oktoobris, kuid viljad saavutavad parima maitse ja maksimaalse vitamiinisisalduse pärast esimest külma. Parem on marjad põõsa küljest eemaldada kääridega, lõigates maha harjad koos marjadega ja asetades need madalasse nõusse.

Arooniaid koristatakse septembris-oktoobris, pärast esimesi külmi.

Kuidas säilitada marja struktuuri ja eeliseid? Kuiv!

Marjade kuivatamine koos külmutamisega on üks levinumaid viise kasulike ainete ja ühendite säilitamiseks puuviljades.

Marjade kuivatamiseks tuleb ette valmistada küpsetusplaat või ajalehepaber lauale laotada. Puista pestud ja kuivatatud marjad õhukese kihina pinnale. Parem on mitte hoida puuvilju päikese käes, muidu hävivad vitamiinid. Kuivatamiseks on parim koht akendest eemal laual ja köögipliidist.

Aeg-ajalt peaksite pihlaka vilju segama ja veenduma, et need ei kaotaks värvi ja lõhna. Niipea kui "rosinad" võimalikult palju kortsu lähevad, võite need valmis lugeda ja ladustamiseks ära panna. Marjade pikaajaliseks säilitamiseks peate tagama, et niiskus ei satuks konteinerisse.

Õrn murakamoos suhkruga

Talvine magus pihlakamoos valmistab rõõmu maiasmokkadele, moosiga tee austajatele ja hüpertensiivsetele patsientidele. Seda maiust tasub varuda, sest see varustab sind ainulaadse vitamiinide ja mineraalide koostisega. Kuid kuidas mitte kaotada toiduvalmistamise ajal kasulikke ühendeid, räägime retsepti kirjelduses.

Toiduvalmistamiseks vajate:

1 kg arooniamarju;
1,5 kg. Sahara;
0,5 l. vesi.

Toiduvalmistamise etapid:

Kogutud marjad eraldatakse vartest ja pestakse. Mis tahes toorikute esimene samm on puuvilja kuumtöötlus. Fakt on see, et pihlakas on mõnevõrra kuiv, seega tuleks seda "pehmendada". Protsess on lihtne: 3 min. keevas vees, 3 min. - külmas ja saate teha moosi või mõnda muud rooga.
Valmistage siirup. Selleks 0,5 liitrit. vesi ja 0,5 kg. suhkrut tuleb keeta, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Siirupi valmistamiseks on parem võtta vesi, mida kasutati blanšeerimiseks.
Aroonia marjad viiakse basseini ja kastrulisse, valatakse siirupiga ja tekitatakse mullid. 5 min pärast. lülitage magus mass välja ja laske toatemperatuuril siirupis immutada.
Seejärel valage basseini 1 kg. suhkrut ja keetke moos pidevalt segades kuni täieliku valmimiseni. Siirup peaks olema paks ja ei tohi lusikalt tilkudes vormi kaotada.
Moos on soovitatav sulgeda metallkaante alla ja hoida seda kõikjal.

Moos diabeetikutele ilma suhkruta

Nagu varem mainitud, aitab delikatess vähendada survet, mis on oluline ka diabeetikutele. Nende jaoks saate valmistada marjasegu ilma suhkruta.

Nõuanne. Murakamoosi valmidusastme saab määrata marjade järgi. Kui need lähevad alla ja siirup jääb peale, siis on roog täiesti valmis!

Toote koostis:

1 kg arooniamarju;
vesi.

Toiduvalmistamise etapid:

Valmistage purgid ette ja steriliseerige.
Laota blanšeeritud pihlakaviljad klaasanumatesse 2 cm kaelast allapoole ja vala peale keeva veega.
Asetage purgid riidega vooderdatud panni põhjale. Soojendage veevannis 30-40 minutit.
Keemise ajal marjade maht väheneb ja see tuleb uute puuviljaportsjonitega viia soovitud tasemele.
Eemaldage purgid ükshaaval keevast veest ja keerake metallkaantega kokku.

Lõhnav jook arooniast

Arooniast kompotti oskab teha iga kogenum ja algaja perenaine. Pihlakamarjad annavad kompotile särava kauni värvi ning sobivad hästi teiste marjade ja puuviljadega. Kompoti keetmiseks on mitukümmend retsepti, pakume lihtsamaid ja usaldusväärsemaid võimalusi.

Koostis:

300-400 gr. granuleeritud suhkur;
1 kg. värske aroonia;
30-40 gr. sidrunhape.

Kuidas valmistada pihlakamarjadest kompotti:

Asetage pihlaka pestud viljad pankadesse umbes 1/3 võrra.
Vala keev siirup sidrunhappega.
Soojendage iga purk koos sisuga veevannis. 0,5 l anumale. 3-liitrise õhupalli jaoks kulub 3 minutit. - 10 min.
Korgige metallkaantega, keerake ümber ja katke millegi soojaga, kuni purk on täiesti jahtunud.

Rikkalik pihlakajook sidruni ja apelsiniga

Arooniamarjad võivad koos eksisteerida tsitrusviljadega. Sellise kompoti valmistamine tulevaseks kasutamiseks erineb veidi eelmisest retseptist:

Sidruni- ja apelsiniviilud pannakse koos mustade marjadega, mis hõivavad 1/3 purgist.
Vala peale keev vesi ja jäta 5 minutiks seisma.
Nõruta vesi kastrulisse, lisa suhkrut kiirusega 2 spl. 3-liitrise purgi jaoks.
Keeda siirup ja täitke sellega purgid. Seekord keera kompott kaanega kokku.

Arooniakompotile võib lisada õunu, apelsine, sidruneid, ploome

Magusad suhkrustatud arooniad suhkruga

Kasulikud "maiustused" pihlaka viljadest rõõmustavad nii lapsi kui ka täiskasvanuid. Nende valmistamiseks peate võtma 1,5 kg. marjad ja 1 kg. suhkur, 1 tl sidrunhape ja 2 spl. vesi.
Nõuanne. Pärast suhkrustatud puuviljade valmistamist järele jäänud siirupit ei tohi välja valada. Seda saab kasutada igasuguste erinevate koostisosadega kompottide jaoks, keetmiseks, puuviljajookide ja tarretise jaoks.

Toiduvalmistamise etapid:

On vaja keeta suhkrusiirupit. Asetage arooniamarjad ja sidrunhape otse sellesse. Keeda - 20 min.
Kui siirup on täielikult jahtunud, tuleb aroonia visata kurni ja kuivatada. Seejärel puista üle tuhksuhkruga või rulli granuleeritud suhkrusse.
Selleks, et marjad täielikult kuivaksid, on parem panna need tasasele pinnale, näiteks lauale või ahjuplaadile, ja hoida seal 3-4 päeva. Isuäratav, ähmaselt rosinaid meenutav delikatess on täiesti valmis! Kui seda mõne päeva jooksul ei sööda, siis on parem hoida maiustusi klaas- või puidust anumas.

Maitsvad arooniamarjad mis tahes kujul rikastavad teie dieeti ja toovad mitte ainult imetlust perenaise kokakunsti ja roa maitse vastu, vaid toovad kasu ka kehale.

Aroonia, aroonia, aroonia - sellel marjal on mitu nime. Ta ei kasva väikeses põõsas, mida sageli kasvatatakse aiaplatsidel. Ja see pole juhus: aroonia kasulikud omadused ja meeldiv maitse on ammu teada. See sisaldab vitamiine A, P, C, B, samuti magneesiumi, joodi, rauda, mangaani, orgaanilisi happeid. Marjas on rikkalikult riboflaviini, mis vastutab nii kilpnäärme tervise kui ka juuste ja küünte ilu eest. Arooniat saab süüa nii värskelt, kui ka teha sellest moose, valmistada hapukas maitsvat veini ja likööri. Kõige sagedamini keedetakse sellest aga kompotti.

Mis on aroonia kasulik?

Aastaid tagasi kasvatati arooniat ainult dekoratiivsetel eesmärkidel, kuni teadlased avastasid selle kasulike ainete rikka koostise. Vitamiinid, mineraalid, orgaanilised happed – loodus on selle marja ülitervislikuks teinud. Kumariin, rutiin, pektiinid, tanniinid – tervislike elementide ladu. Kui tarbite päevas 50 g kuivatatud lehti (võite kasutada kompoti kujul), tagab see täielikult päevase flavonoidina tuntud P-vitamiini vajaduse. See on suurepärane antioksüdant, pikendab noorust, parandab immuunsust, alandab vererõhku, tugevdab veresoonte seinu.

Aroonia on kasulik diabeedi korral, kuna regulaarsel kasutamisel alandab see vere glükoosisisaldust. Nende marjade kompott viib lisaks suhkrule organismist välja liigse kolesterooli, aitab soolekoolikute puhul ja on keskmise kolereetilise toimega. Aroonia kasutamise vastunäidustused on maohaavandid, vere hüübimisprobleemid ja madal vererõhk.

Kalorite aroonia

100 grammi värskete marjade energeetiline väärtus on vaid 55 kcal, mis on umbes 2000 kcal päevase doosi juures väga väike, seega võib aroonia kirjutada dieettoodete arvele. 100 g arooniat sisaldab 1,5 g valku, 0,2 g rasva ja 10,9 g süsivesikuid. Mikroelementidest on esikohal kaalium - 158 mg, järgneb fosfor - 55 mg, kaltsium ja magneesium - kumbki 28 ja 14 mg, väike kogus naatriumi ja rauda. Vitamiinidest on kõige rohkem PP-d 0,3 mg, samuti beetakaroteeni, A-, E- ja C-vitamiini ning peaaegu kogu B-vitamiini rühma.

Tervendavad leotised arooniast

Arooniaid koristatakse septembris ja oktoobris, mil marjad hakkavad eritama tumepunast mahla ja muutuvad katsudes pehmeks. Et nad ei saaks kasu ainult sügisel, kuivatatakse ja külmutatakse talveks. Immuunsuse suurendamiseks võite valmistada infusiooni: selleks valatakse supilusikatäis pihlakast klaasi keeva veega ja nõutakse mitu tundi.

Tervendavat tõmmist saab valmistada ka hakklihamasinast läbi lastud ja seejärel läbi marli mahla filtreeritud marjadest. Kui juua veerand tassi pärast sööki, aitab see regulaarsel kasutamisel alandada vererõhku, samuti ennetada ateroskleroosi ja aneemia teket.

Värske murakakompott

Kompoti kujul kasutatakse kõige sagedamini arooniat, see osutub väga maitsvaks, suvise aroomiga ja palju kasulikke aineid. Kuna aroonia on hapukas mari, soovitatakse kompotile lisada õunu, mis muudab selle pehmemaks. Kompoti jaoks läheb vaja 1 kg arooniat, 2 hakitud keskmise suurusega õuna, 700 g suhkrut ja pool sidrunit. Pestud marjad ja õunad visatakse keevasse vette, valatakse peale väikesteks tükkideks lõigatud suhkur ja sidrun. Kompotti keedetakse madalal kuumusel mitte rohkem kui 10 minutit, seejärel infundeeritakse paar tundi. Soovi korral saate süüa ilma õunte ja sidrunita, kuid maitse osutub mõnevõrra teravaks ja hapukaks - mitte kõigile.

Toitumisspetsialistide sõnul ei sisalda selline kompott praktiliselt kaloreid - ainult 20 kcal 100 g kohta, mis on tingitud suhkrust. Kui lisate vähem, on kalorisisaldus veelgi väiksem. Nii et murakakompott, mille kalorisisaldus on nii madal, ei saa „aidata“ paksuks minna. Sa võid palju juua!

Murakakompott talveks

Kompoti põhiretsept on väga lihtne: värsked marjad pannakse kaussi, valatakse külma veega. Nii seisavad nad kaks-kolm päeva, vett tuleb mitu korda vahetada. Veega kaob nendesse kogunenud tolm ja mustus. Seejärel eraldage marjad vartest ja sorteerige hoolikalt, et mitte mädaneda. Pärast seda keedetakse arooniad keeva veega, pannakse steriliseeritud purkidesse, valatakse siirupiga ja keeratakse rulli. Siirup valmistatakse nii, et keedetakse pool kilo suhkrut liitris vees. Võib-olla just nii valmib parim murakakompott, mille eelised peaksid olema teile lihtsalt ilmsed! Lubage mul selgitada ... Marjad, millel on selline koristusprotsess nende tuleviku jaoks, praktiliselt ei kaota oma omadusi, kuna temperatuuri mõju neile on ülaltoodud retseptiga võrreldes minimaalne!

Muraka talvekompott: retsept number 2

On ka veidi teistsugune retsept. Külmas vees pestud marju tuleks paar minutit käes hoida. Kui topeltboilerit pole, võib peale panna kastrulis keeva vee peale asetatud marli. Seejärel valage suhkrusiirup, steriliseerige ja keerake rulli. Hapukuse saamiseks on moes lisada paar sidruniviilu või mõni supilusikatäis kirsimahla.

Aroonia vaarikatega

Vaarikaid võib lisada pihlakakompotile. Arooniamarjad tuleks pesta külma veega, kasta mõneks minutiks keevasse vette ja uuesti külma vette. Pärast seda valage nende purgid vaheldumisi hästi pestud vaarikatega. Ülaservas olevad pangad täidetakse suhkrusiirupiga. Seda valmistatakse kiirusega 400 grammi suhkrut liitri vee kohta. Kuid magusaisu võib suurendada suhkru kogust, kuigi ka kalorisisaldus suureneb. Siirupiga täidetud purke tuleb steriliseerida vähemalt 15 minutit, kui kolmeliitrist purki - siis umbes pool tundi. Seejärel sulgege ja keerake tagurpidi, kuni see jahtub.

Aroonia ja õunakompott

Vaarikad võib asendada teiste puuviljadega – aroonia sobib hästi õunte, küdoonia, pirnidega. Õunad on parem valida magushapu. Tavaliselt on osakaal 1 kg õunu 400 g pihlaka kohta. Keerdumistehnoloogia on sama - marju tuleb paar minutit blanšeerida ja seejärel koos teiste puuviljadega valada siirup, steriliseerida ja rullida. Maitse huvides on hea lisada kaks-kolm viilu sidrunit või piparmündioksa, see annab magusale aroomile veidi värskust.

Murakakompotti peetakse väga kasulikuks, seetõttu on vastunäidustuste puudumisel soovitatav seda regulaarselt kasutada, eriti talvel, kui vitamiine on eriti vaja. Parimad vitamiinid ja mineraalid tervisele on ju need, mis on saadud looduslikult. Eriti kui nendest valmistatud roogadel on väga meeldiv kordumatu maitse.

Kas meeldis artikkel? Jaga seda

Printige artikkel