Croissants keedetud kondenseeritud piim ja seesami. Croins'i valmistamine sellises järjestuses


Kooritud kondenseeritud piimaga saarisained - see on kiire ettevalmistamisel kiire, kuid samal ajal on selline maitsv ja õrn delikatess, et sellest ei ole võimalik keelduda. Krõbedaid puff saia koos sellise lapsepõlve keedetud kondenspiima kombinatsioonis annab ületamatu maitse. Muide, saate teha maitsvaid.

Koostis:
- tainas puff pärm - 500 g.,
- keedetud kondenseeritud piim - 1 pank,
- muna (määrimiseks) - 1 tk.

Kuidas süüa foto samm-sammult





Pigem juba valmis toiduvalmistamiseks tainas. Valtsitud katse paksus on ligikaudu 3-4 mm. Vorm on parem valida ristkülikukujuline või ümmargune, nii et see oli mugavam lõigata. Palju jahu on parem mitte kasutada, et valmis crassant pulgad hästi.




Lõika valtsitud saia kolmnurgad.




Me pannakse keedetud kondenspiima ühel tl kolmnurga.






Vaata, moodustades sarvesaate. Paigutage küpsetusplaadile, mis oli eelnevalt tembeldatud pärgamendiga. Suurema kindluse jaoks, et küpsetamine ei kesta, saate lisaks määrida pärgamenti kreemja või sulatatud õliga. Paigaldage üksteisest piisavalt kaugel, nii et küpsetamine on koht, kus tõuseb. Kuna me kasutame pärmi tainast, võite jätta valmis sarvesahad rasedusele soojas kohas lõõgastuda 20 minutit.




Määrige iga croissant põhjalikult munaga. Saadame ahju temperatuuril 180 kraadi 25 minutit.




Lõppenud croissants lahkuvad võitlusele veidi jahe ja nihutage plaadile.
Maitsja kõik süüa hommikusöögiks värskeid sarvesaate.
Bon Appetit!
Väga maitsev

Lihtne bun croissant., mis on muutunud kultusroogiks, ei ole enam lihtsalt sööki: croissants on elustiil ja täisarv tööstusharu. Need on hämmastavalt maitsvad lood pagarites spetsialiseerunud kuklid. Ja kulinaarsed lahingud koduperenaised kõige õrnama tainas sarvesainete jaoks, kõige meeldivam sarvesaiate ja sarvesainete kõige täiuslikum vorm. Kuidas kõik see inspireerib protsessi kaasamist!

Vaatamata prantsuse "registreerimisele", sarvesaiad on tegelikult "Austria": leiutatud Austrias ja kõigepealt küpsetatud seal liiga. Arvatakse, et esialgu olid sarvesahad, kuigi maitsvad, kuid pigem jämedad tooted, mis olid lihtsalt väänatud pärmi tainas. Kaasaegne crassant koos nende õhuvõtlikuga, mida sõna otseses mõttes läbis või või aroom, on selle konkreetse, kulinaarse mõttes tingimusteta Prantsusmaa, mis on gurmaadile selge, samas kui Austria on täna seotud.

Tainas croissants

Sarvendajate enesevalitsuse eelduseks on omatehtud puff-kondiitritooted. Ja see on kõige raskem hetk - mõned kardavad, et tainas ei tööta, teised ei meeldi segadusse jama, sest see võtab palju aega. Jah, seal on teatud nüansse töötavad puff-kondiitritooted, omavad, kes ainult saate hämmastavalt maitsva croissandi, ja mitte omada ... Noh, siin, ka siin on võimalusi: soovist valmistada prantsuse bageli ülejäänud elu: "Ma olen kõik võrdselt ma teen!"

Niisiis on croissant klaasi puffi pärmi tainas. Sarverahvaside puff-kondiitritooted valmistatakse mitmetes tehnikates, võtmepunkt on segamise igas etapis jahutamine. Selline tehnoloogia võimaldab teil saada üheosalise ja mitte-lahknevate testkihi ettevaatliku välisseõliga.

Me vajame ainult 82% -list head lühendusvõi. Margariin ei sobi. Croissandi maitse sõltub otseselt õli maitsest, mis on testis väga palju ja kui me paneme margariini, siis maitse on "margariin".

Samuti võib lisada, et kihiline pärmi tainas on tavaliselt vähem kihid kui värsked. Niisiis, kui värske tainas on umbes poolteist tuhandest kihist, siis enne küpsetamist, siis pärmi - 24-72, sõltuvalt soovitud kihi paksusest valmis saturissandis.

Basic retsept croissants - ilma täitmata. Teie äranägemisel saate lisada magusa või ebastabiilse täitematerjali. Croissantil võib olla ka kõvera poolkuu kuju kas otsene.

Aeg valmistamiseks: Umbes 15 tundi, arvestades aega jahutamiseks testi igas etapis.
Väljund: 16 väikesed sarvesahad või 8 suurt.

Koostis retsepti sarvesaiade

  • kreemjas või 200 grammi
  • jahu 2 tassi + 2 spl. Lusikad
  • piim 1 klaas
  • suhkur 40 grammi
  • sool 1 h. Lusikaga slaidi
  • kuivatage väikese pärmi 7 grammi
  • muna määrimine tooted 1 tk

Kuidas valmistada sarvesaiaid puff-saia

Kreemjasõli külmkapis eelnevalt nii, et see pehmeks pehmeks.
Alustamine pärmi tainas: Segage 2 tassi jahu ja piima.

Segage tainas ühekordse massi, katta kile ja lahkuge autolüüsiks 20 minutit. Tänu sellele trikkile saad ratsutada sujuva tainas kiiremini ja see on elastsem.

Kuigi tainas läbib autolüüsi etappi, kerige või 2 spl. jahu lusikad.

Saadud massist moodustavad 12-aastase kihi suuruse ja paksuse umbes 1 cm. See on mugav teha toidufilmi, kus siis on vaja õli lõpetada ja külmkappi saata 2 -3 tundi.

Nüüd mine tagasi esimesele tainasse ja lisage sellele soola, suhkur ja pärmi.

Segisti abil konksude konksudega, mesiitiinse tainas.

Sõnastik on vajalik enne sujuvust ja väga head elastsust.

Wrap tainas pakitud paketi ja saata 2 tundi külmkappi.
Seejärel rullige tainas mahuti paksusega 8-10 mm ja asetage jahutatud õli keskele.

Wrap esimese ülemise kolmandiku ja seejärel - põhja, justkui lehtede kokkuklapitavad kirjareisi.

Õrn, kuid tugevad võidusõidu liikumine rullimise, splash tainas õli, kuni see jõuab paksuse umbes 1 cm.

Nüüd kiiresti ja õrnalt veidi sõita rullimise tainas joondada kihi ja klappige see kolmekordselt.

Saada tainas 2-3 tundi külmkapis, sulgedes filmi.
Korrake veel kord eelmises marsruutimisel, seejärel jahutage tainas tainas 2 tundi.
Seejärel rullige tainas kergelt õhema kihis ja voldi see aega neljas.

Selles etapis on tainas valmis vormimiseks valmis. Kui te seda lõikasite, näete ilusaid sujuvaid kihte.

Niisiis lõigake tainas 2 osaks. Saada üks tükk külmkappi, kuni te tööle teise.
Rullige tainas pika kihina 12-14 cm kõrge ja paksus 3-5 mm. Lõika kõigepealt 4 ruutu ja seejärel lõigake iga ruudu diagonaalselt.

Õrnalt tõmmates oma käed, anna kolmnurgad veidi piklikule võrdselt aheldatud kujul.

Rullige tainas, andes rogani vormi. Muide, selles vormis saate külmutada valmis kangid sarvesainete jaoks ja purunevad need enne küpsetamist 7-8 tunni jooksul: sel ajal nad aeglaselt rõõmustavad ja kasvavad.

Asetage tulevased sarvesahad küpsetusplaadile ja määrige esimest korda vahustatud muna.

Saatke sarvesahad tõendile ahju välja lülitatud 3-3,5 tundi. Seal nad kasvavad hästi.

Nüüd määrida croissants muna poolt uuesti ja saata need küpsetatakse ahjus eelsoojendatud 210 kraadi 15 minutit.

Serveeri sarvesaineid kuuma või soojaga. Lõppenud sarvesaineid saab jahutada, pakendis ja külmutada, soojendades enne mikrolaineahjus serveerimist. Ja ärge unustage ennast tassi kohvi!

Mida me esitame sõna croissandi all? Noh, muidugi, Prantsusmaa, hubane väike kohvik, tass tugeva kohvi ja unikaalne maitse krõbeda tainas uskumatult maitsva täitmisega. Aga mis siis, kui te valmistate selliseid sarvesaate kodust puff tainast?

Sarvesahad valmis puffi pärmi tainast

Isuäratav, ruddy, värskete puuviljade täitmisega, sellised croissants lihtsalt pöörake pea kõigile, kes neid üritab.

Selliste võlusid küpsetamiseks vajate:

  • Pood Puff pärmi tainas - 200 g;
  • Jahu - kui palju tainas (umbes 100 g) võtab;
  • Hüppas - 200 g;
  • Kuraga, pähklid ja muud lisandid - teie maitse.

Samm-sammult retsept:

  1. Me saame sügavkülmikust välja meie tainas, katta ja lase tal veidi hästi.
  2. Nii et tainas ei kuivata, katke see toidufilmiga.
  3. Pärast tainas sattumist pehmet, veidi edasi see rull-tihvti, moodustades ristküliku.
  4. Lõika tainas kolmnurkadele.
  5. Kolmnurga põhjal (väikseim külg) paneme sadamasse ja lisaaineid, nagu te seda vajate.
  6. Ettevaatlikult klappige ja moodustavad ilusaid külistusi.
  7. Paneme sarvesahad küpsetusplaadile üksteisest 2-3 cm kaugusel.
  8. Me anname test ronida, sest me jätame selle sooja koha poole tunni jooksul.
  9. Me saadame küpsetamise ahju, kuumutatakse 200 kraadi. Ärge libisege sarvesaate. Nad küpsetavad väga kiiresti 15-20 minutit.
  10. Lihtsalt värises - nad tõmbavad kohe välja ja neid saab kätte toimetada.

Croissants kondenspiimaga

Sarvesahad valmis puff saia, mis naudivad absoluutselt kõik magusa varbad. Väike aromaatne kiusatus.

Võta:

  • Valmis puff saia - 900 g;
  • Kondenseeritud piim - 500 g;
  • Muna - 1pc.;
  • Suhkur - 30 - 50 g.

Sel viisil ettevalmistamine:

  1. Valmistage tainas valmistada. Me defuruneerime, kergelt veereta, lõigata kolmnurka.
  2. Kolmnurga alusele paneme lusikatäis kondenseeritud piima ja moodustame hoolikalt sarvesandi.
  3. Paigutage keedetud küpsetussalve.
  4. Me jätame kondiitritooted seista 15 minutit.
  5. Kuigi meie croissants "puhata" valmistavad segu nende määrimiseks.
  6. Me jagame muna kaussi, lisage seal suhkur.
  7. Piits segisti segisti.
  8. Määrige küpsetamine munaga ja saatke ahju enne Rumyanta välimust.

Croissants šokolaadiga

Mis võiks olla maitsvam ja isuäratav šokolaadi küpsetamine? Parem - küpsetamine veelgi šokolaadiga!

Me vajame ainult kahte koostisosa:

  • Puff pärmi tainas - pool kilogrammi;
  • Chocolate - 100 g

Ettevalmistusetapid:

  1. Valmistage tainas valmistada. Veidi moodustavad selle rull-tihvtiga, lõikavad kolmnurgad, lõikavad lõiked.
  2. Me võtame šokolaadi ja suitsu plaatide plaatide tükkidelt, mis sobivad kolmnurga mugavalt.
  3. Lõpu lõpus pani me šokolaadi tükk.
  4. Vaata croissanti ja anna see ilus kuju.
  5. Hoolikalt võtke sarveteadlaste nõuanded, püüdes oma kuju kaotada ja samal ajal ei sobi šokolaadi ahju.
  6. Suletud värdjas kasutamisel. Samal ajal ei ole vaja seda määrida, sest tainas ise on üsna rasv. Optimaalselt - küpsetusplaadi salvestamiseks pärgamentpaberiga.
  7. Me paneme sa sakoismehed üksteisest lühikese vahemaa tagant ja lase tal pruulida 10-15 minutit.
  8. Soovi korral määrige billeti munakollasega.
  9. Me saadame küpsetamise ahjule hinganud kuni 200 kraadi 10-15 minutit.
  10. Sarvesahad Puff pärmi tainast šokolaadiga on valmis valmis.

Jamidega

Suurepärane võimalus tee, kohvi, kakao (lastele) ja liköörid (vanematele inimestele). Ja milline isuäratav aroom seisab kogu majas toiduvalmistamise ajal ... oodake naabreid külastada.

Võta sellised tooted:

  • Jam - 250 g;
  • Munad - 1 tk.;
  • Köögiviljaõli - 1 spl. l.;
  • Suhkrupulber - maitse järgi.

Me valmistame sel viisil küpsetamist:

  1. Valmistage puff saia. Rullige ja lõigake see.
  2. Kolmnurga alusele pani teelusikatäis moosi.
  3. Mähkige suletud torud toru. See on oluline mitte rikkuda lahtiselt ja küpsetamise vormi.
  4. Jagage neid küpsetusplaadil 2-3 cm üksteisest.
  5. Võtame katse 10-15 minutit.
  6. Saadame kangid ahju, kuumutatakse 200 kraadi võrra 15-20 minutit.
  7. Lõpetatud küpsetamine puista suhkrupulbriga ja saata otse lauale.

Sarvesahad puff saia juustu ja sink

Soolatud sarvesahad, kaetud juustuga - meistriteos, mis sõidab isegi kõige keerukamaid goursetsit.

Me võtame selliseid tooteid:

  • Jahu - 400 g;
  • Piim - 75 ml;
  • KEFIR - 175 ml;
  • Taimeõli - 50 g;
  • Munad - 2 tk.;
  • Pärm (kuiv) - 10 g;
  • Salt - Paul teelusikatäis;
  • Sugar - 1 tl;
  • Kreemjasõli - 50 g;
  • Juust (tahke) - 250 g;
  • Ham - 200 g

Cooking võib tunduda natuke keeruline, kuid olge kindel - sa tegeled.

  1. Sügava kaussi me sõelume jahu.
  2. Lisage kuiva pärmi, soola ja suhkrut.
  3. Segage kuiv segu.
  4. Lisame piima, kefiiri, muna, taimeõli. Koostisosad peavad olema soe.
  5. Segage tainas hoolikalt.
  6. Tõusme meie testi. Selleks tuleb see jääda 1-1,5 tundi soojasse kohta.
  7. Me jagame tainas kolme identse "Kolobra" jaoks. Kata oma toidufilmi ja jätke veel 15 minutit.
  8. Sel ajal hõõrume keedetud juustu.
  9. Aeglaselt puistatakse jahu tabelis. Rullige katse esimese kihi üle. Paksus, see ei tohiks olla rohkem kui 5 mm.
  10. Kihtis rakendame pehmendatud või ja puistatakse riivitud juustu peale.
  11. Me rullame umbes sama paksuse ja läbimõõduga teise kihi, katke need eelmise ja ka määrija.
  12. Kolmanda kihi koos teha sama.
  13. Me jagame selle "kook" võrdsetele kolmnurgatele.
  14. Me lõikasime sinki, sest see on teie jaoks mugav.
  15. Kolmnurga servas pani singi tükk ja väänata sarvesandi.
  16. Sama teeb sama ülejäänud sektoritega.
  17. Lay välja lühike vahemaa üksteisest tühjade ja katta neid toidukile. Me lahkume 20 minutit.
  18. Määrige piitsutatud muna toorikuid ja saatke kuumutatud ahjule. Küpsetusaeg - 10-20 minutit.

Banaani täitmisega sarvesahad

Ebatavaline küpsetamine eksootiliste täitematerjaliga. Palun aidake oma kodutöö magustoidul.

Koostis:

  • Puff saiapakendid;
  • Muna - 1 tk.;
  • Banana - 2 tk;
  • Jahu - tabeli kõrkjad;
  • Kaneel - maitse järgi.

Kuidas keetmine:

  1. Valmistage puff saia.
  2. Eemaldage seelik banaanidega.
  3. Banaanide lõikamine kuubikutega, see on mugavam panna need tainas.
  4. Tainas asuvad kolmnurgad panevad mõned banaanid ja puista need kaneeliga. Vürtside arv valib teie äranägemisel.
  5. Wrapige meie sarvesahad hoolikalt.
  6. Me paneme välja töödeldava töödeldava küpsetusplaadi ja laseme neil seista 10-15 minutit.
  7. Me saadame küpsetamise kuumutatud ahju 15-20 minutit, kuldne koorik.

Retsept suvila juustuga

Õrkade maitse, peaaegu koori kohupiima mass ja krõbedatsuslik tainas - lihtsalt kirjeldamatu. Seda ei kirjeldata sõnadega.

Toiduvalmistamiseks vajame:

  • Puff saia - pool kilogrammi;
  • Suvila juust - 350 g;
  • Roisin (valgus) - 150 g;
  • Suhkur - 2 spl. l;
  • Munad - 2 tk.

Kroente valmistamine sellises järjestuses:

  1. Masinad rosinad viie minuti jooksul keevas vees.
  2. Paralleelselt valmistage kolmnurgad testist välja.
  3. Wake-up rosinate segu suhkrumuna ja suvilajuust.
  4. Me paneme täitematerjali ja hoolikalt wrap tooriku.
  5. Anname sarvesahad 10 minutit.
  6. Paneme eelsoojendatud ahju 10-20 minutit.

Nagu näete, küpseta oma, omatehtud, isuäratav sarvesahad väga lihtsad ja iga perenaine saab endale lubada. Seetõttu korraldage sagedamini Prantsusmaa päevade perekonnas, et saada koos tassi kohvi või kakao ja süüa krõbedat küpsetamist selles riigis.

Kuidas mähkida saia saia saia?

Tõelised prantsuse croins näevad välja nagu roosiline crescents kanalis või poolvedeliku täitmisega.

On ilus legend, et Viiini pagarijad, kes küpsetasid sarvesahad kodanikele, takistasid Ottomani vägede rünnakut, kuna nad öösel kuulsid, sest türklased kaevavad all.

Aga me ei mõista meid, tõde on või mitte. Meie ülesanne on mõista, kuidas teha croissants nagu hubane prantsuse kohvikutes. Selle jaoks:

  1. Me võtame puff-kondiitritooted ja hävitame selle kätega.
  2. Me lõigasime tainas samade ruutude kohta ja nad omakorda on diagonaalselt kolmnurgad.
  3. Me leiame kolmnurga kõige lühikese külje, me paneme siin täitematerjali.
  4. Lõigake see kõrvuti sentimeeter. See lõik aitab moodustada õige vormi.
  5. Me paneme keedetud täitematerjali ja hakkame tuubi veidi ümbritsema, tõmmates samal ajal veidi teise nurga teise käega.

Tähelepanu. Mitte mingil juhul ei saa hoolikalt rullida puff-kondiitritooteid veeremiga, vastasel juhul kaotab see oma peamise vara - jagada kihid.

Sarvesaiad valmistatud puff kondiitritooted - korralik alternatiiv osta kohtleb, mis ei ole alati maitsvad. Keedetud isiklikult keedetud hõrgutised õnnestub alati lopsakalt, väga muretult ja hullumeelselt aromaatne ja seda saab täita absoluutselt mis tahes täitematerjaliga.

Kuidas teha sarvesahad Puffi kondiitritooted?

Küpseta kodu sarvesaiad puffi kondiitritooted - lihtne idee, millega igaüks saab toime tulla. Ostetud tooriku rakendamisel on vaja seda sulatada, on vaja vähe ja moodustada väikeste bagelite vähendamiseks ning nad ei pruugi neid tingimata täita. Sarvendajate vormimiseks on kaks kõige tavalisemaid meetodeid.


Sarvesahad puff-kondiitritoodetest ilma täitmata


Ilma täitmiseta satuvad pufta pärmi taigna sarvesahad. Selle asemel, et täita, kasutada pehmet või, küpsetamine antud juhul on uskumatult aromaatne. Oluline on meeles pidada, et tainas ostmine on värske, seetõttu on parem lisada tooteid suhkruga või vastassuunas vürtsidega, valage ülaltoodud jäätmega või puista pulbriga, seesami, see tähendab, et lisage lihtsa küpsetamise lemmik maitse .

Koostis:

  • pärmi tainas - 500 g;
  • kreemjasõli - 70 g;
  • suhkrupulber - 1 spl. l.;
  • vanilje;
  • yolk - 1 tk;
  • piim - 30 ml.

Kokkamine

  1. Tainas, et sulatada ja rullida veidi.
  2. Määrige kihi pehme õliga, puista pulbri ja vanilliini seguga.
  3. Lõika kolmnurksed segmentide, rullide rullide kujul kujul poolkuu kuju.
  4. Sularasantide valmistamine puff-kondiitritoodetest 30 minutit kell 180.

Cloisseasained puff-kondiitritoodetest šokolaadiga - retsept


Kõige tavalisem ettevalmistusvõimalus on šokolaadiga puff-kondiitritoodete sarvesahad, lapsed on sellise ravis hullumeelsed! Täitmiseks kasutatakse plaatide, tükeldatud viilude, valmis tilka, kasutatakse kuulsate laste šokolaadi viilud. Kaunistage ravis koos jäätumisega või puistage pulbristatud suhkruga.

Koostis:

  • tainas - 500 g;
  • šokolaad - 100 g;
  • piim - 20 ml.

Kokkamine

  1. Kuivatatud tainas rullimine vähe, lõigata kolmnurkse tühikud.
  2. Panna laia küljele šokolaadi heledus, rulli rullid.
  3. Peatuge küpsetusplaadil pärgament, määrige piimaga.
  4. Küpseta sarvesahad puff-kondiitritooted 25 minutit 190 kraadi.

Puuvilja saia sajandid keedetud kondenspiimaga


Sularasainete küpsetusainete küpsetajate küpsetamine kondenspiimaga - juhtum on lihtne ja väga tänulik, lihtsate ja eelarvete tõttu selgub suurepärase delikatess, mida kõik kodutööd teretulnud. Kondenseeritud piim on parem osta valmis, see on tihedam ja ei levi pärast küpsetamist küpsetamise ajal ja pärmi tainas on tooriku suurepärase ja murenenud.

Koostis:

  • tainas - 500 g;
  • keedetud kondenseeritud piim - ½ b.;
  • yolk - 1 tk.

Kokkamine

  1. Tainas sulatada, veeremine väga vähe.
  2. Lõika kolmnurgad, levitada laia osa toorikute ühe teelusikatäis kondenspiima.
  3. Küpseta puff saia 25 minutit 190 kraadi.

Sarvesahad "Nux" -ga puff-kondiitritooted


Sarvesaiad valmistatud puff-kondiitritooted - delikatess, mis on söönud kiiremini kui ahju, väga maitsvad kohtlemised on veel kuumad, kui Guttel keskel on vedelik ja ei külmutatud. Küpsetamine valmistub väga kiiresti, mistõttu on võimalik aega saada aega, et luua magusus hommikul söögile ja teenida tassi kuuma kohviga.

Koostis:

  • pärmi tainas - 500 g;
  • hoolar - 150 g;
  • yolk - 1 tk.

Kokkamine

  1. Tainas sulatada, rullida, lõigata.
  2. Laia osa kolmnurgast pannakse välja 1 h. Nutella, rulli rullid.
  3. Jagage kangid küpsetusplaadil pärgamendiga, määrige pinnaga munakollasega.
  4. Küpseta sarvesaiad, mille uudsus puff-kondiitritooted 25 minutit 190 kraadi.

Sarvesahad puff saia ummistusega


Puff-kondiitritooted - hea mõte kiire delikateisuse ettevalmistamiseks käes olevatest toodetest. Jam peaks olema paks, nagu assistentide või rängemise, kui on puuvilja viilud siirupis, saate neid rakendada, tüve magus vedeliku. Testi poolkilogrammist umbes 10 väikest sarvest.

Koostis:

  • tainas - 500 g;
  • jam - 2/3 Art.;
  • yolk - 1 tk;
  • perisev pulber.

Kokkamine

  1. Flaped pooltoodete rullimine, osadeks lõikamine, pannakse 1 lusika moosi, ilma vedelate siirupita.
  2. Kokkupuude tooriku rullid, pannakse küpsetusplaadile pärgamendiga.
  3. Määrige munakollane, küpseta 20-30 minutit 200 kraadi juures.
  4. Veidi jahutatud sarvesahad puff saia puista.

Sarvesained puff saia c - täiuslik lahendus toita pick-up beebi kasulike toodetega. Tainas on parem võtta Bereframe'i, täites marju või rosinad. Küpsetamine on hea nii kuum kui ka jahutatud, mitte ainult tee või kohv, vaid ka klaasi piima muutub sobivamaks.

Koostis:

  • break-free tainas - 500 g;
  • suvila juust - 100 g;
  • malina - 100 g;
  • suhkrupulber - 1 spl. l.;
  • vanilje;
  • yolk - 1 tk.

Kokkamine

  1. Tainas sulatada, rullige välja, lõigata osadeks.
  2. Ühendage suvilajuust pulbrina, vanilliga.
  3. Panna laia osa 1 l tühjaks. Kohupiim täitmine 2-3 marja peal.
  4. Kokkupaigutus rullid, määrida munakollane.
  5. Küpseta 30 minutit 200 kraadi juures.

Sarvesahad puff saia õunad


Sarvesahad valmis puff saia - hea abi, kui külalised on juba teel, ja magustoit majas ei osutunud välja. Sellise tööotsija sügavkülmikus saate hõlpsasti luua suurepäraseid kohtlemisi vaid pool tundi, võttes arvesse aega koostisosade valmistamiseks. Puuvilja täitmine - kogu hooaja valik, saab rakendada õunu lõigatud viilude või resti liuguga, ühendades suhkru ja vürtsidega.

Koostis:

  • tainas - 700 g;
  • Õunad - 2 tk.;
  • suhkur - 2 spl. l.;
  • kaneeli - 1 tl;
  • piim - 20 ml;
  • yolk - 1 tk.

Kokkamine

  1. Rulli tainas, lõigatud.
  2. Õunad restid suure riiv või lõigata väikestesse õlgedesse. Ühendage suhkru ja kaneeliga.
  3. Laia osa tooriku, pange täidise, rulli üle rullide.
  4. Määrige munakollase ja piima segu.

Küpseta Croissants ostetud puff saia ja täitke marjad - see ei kerkis. Semi-valmis toode on parem võtta pärmi ja kirss sobib ka külmutatud, kui on värske - ideaalne, peate kindlasti luud eemaldama. Marjad oma mahlas on ka sobivad ka kõik võimalused vajavad marjade kuivatamist ja seiskamist tärklisega, nii et mahl ei jooksnud rullist kohe kohe jooksnud.

Koostis:

  • pärmi tainas - 650 g;
  • cherry - 200 g;
  • valge šokolaad - 70 g;
  • tärklis - 1 spl. l.;
  • yolk - 1 tk.

Kokkamine

  1. Rulli tainas, lõigatud.
  2. Šokolaadi pesakond viiludel.
  3. Kirsi kuiv, puista tärklisega.
  4. Laia osa tooriku, panna välja 3-4 marja ja 1 libisemise šokolaadi.
  5. Kokkuvarisemine rulliga, määrige munakollane.
  6. Küpseta 25 minutit 180 kraadi juures.

Cloissants puff saia juustu - retsept


Suurepärane võimalus, et rahuldada külaliste küpsetamine - valmistuda puff saiast. Täitmise jaoks kasutatakse mistahes väikest vapruse juustu: tahke, suluguni või mozzarella viimases versioonis saate veidi tüümia lisada, seega on delikatesside maitse huvitavam. Pinna disaini jaoks kasutatakse seesami, teenindada ravida kuuma.

Koostis:

  • pärmi tainas - 500 g;
  • juustu - 100 g;
  • yolk - 1 tk;
  • piim - 1 spl. l.;
  • schiput - 1 spl. l.

Kokkamine

  1. Tainas rullida, jagada suurteks kolmnurgad.
  2. Lõigake juustu löögid.
  3. Jaga juustu tooriku, rulli rullide.
  4. Määrige piima ja munakollase seguga, puista seesami.
  5. Küpseta 25 minutit 190 kraadi juures.

Kõik lapsed kindlasti meeldib väikesed, "ühe hammustusega", sarvesahad koos kommid puff saia. Marmalade viilud peavad võtma väikese suuruse ja mitmevärviga, nii et delikatess vabastatakse ilus. Soovi korral saate rakendada tooriku suhkru, purustatud pähklite või puista pulbriga pärast jahutamist.

Koostis:

  • tainas - 500 g;
  • marmalade - 10-15 tk;
  • yolk - 1 tk;
  • suhkur - 2 spl. l.

Kokkamine

  1. Jahvatatud külmutatud tainas rulli välja, lõigata väikesteks kolmnurkadeks.
  2. Pane igal tühjaks kommid, minimeeri rulli.
  3. Määrige munakollane, puista suhkruga.
  4. Küpseta 20 minutit 180 kraadi juures.

Kiire ja lihtne variant valmistamise delikatess ilma täitematerjali - sarvesahad Puff Trimming taigna kaneeliga. Madly lõhnav kohtlemine valmistatakse ette vahetult pool tundi, on võimalik seda kuuma ja jahutada. Selliseid hõrgutisi saab mikrolaineahjus kuumutada, see ei mõjuta krõbedaid omadusi.

Sarvesahad tulid meile Prantsusmaalt ja võitsid kohe oma populaarsuse. Nad võivad olla erinevate täidistega, kuid enamik mulle meeldib kondenseeritud piimaga. Neid saab osta valmis või valmistada ette iseseisvalt. Kui ostate valmis tainas, siis keetmise aeg võtab üsna natuke ja tulemus on maitsev.

Ma kasutasin sellist tainas ja kondenseeritud piima.

Pakkige tainas sulatamine. Jagage tabelis katseplaati, pidurdas sellega kergelt jahuga.

Rullige tainas veidi välja. Lõika see nelja ristkülikuga.

Kokku saadi 8 kolmnurka ühest testplaadilt. Kolmnurga alusele pange ligikaudu põranda keedetud kondenseeritud piima teelusikatäis. Iga kolmnurk ma tõmban veidi, andes talle võrdselt kuju.

Keerake kolmnurgad, alustades alusest ja servadest vajutades, nii et kondenseeritud piim ei voolata.

Kolmnurga pikk ots on välja tõmmatud soovitud pikkusele, nii et see muutuks sahitseeriks mitu korda.

Seega rullige kõik croissants ja pane need küpsetusplaadile, stiilis pärgamentpaberiga. Kleit teise katseplaadi samal viisil. Kokku on 16 croissant.

Jätke küpsetusplaat sarvesainetega sooja kohaga 20-30 minutit. Kui aeg möödub, pöörake ahju soojendamiseks 200 kraadi ja vahepeal määrige sarvesahad vahustatud muna. Ma teen seda silikoonharjaga.

Kõik croissants on määritud ja aeg on tulnud panna küpsetusplaadi 20-25 minutit. Pärast aja möödumist on sarvesahad valmis.



Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda
Prindi artikkel
Top