Lavašš kodujuustuga - valik originaalseid retsepte. Kuidas valmistada lavašširulli kodujuustu ja ürtidega samm-sammult fotodega retsepti järgi Lavašš pannil praetud kodujuustuga

samm-sammult retsept koos fotodega

Paberõhuke lavaššikoor on paljude huvitavate kulinaarsete avastuste aluseks. Kodujuustu kujul olev täidis võimaldab valmistada sellest nii isuäratava külma eelroa kui ka originaalse magustoidu.

Esimesel juhul võid kohupiimamassi hulka lisada hakitud küüslauku koos maitseainetega või peeneks hakitud sibulapüree koos ürtidega. Kasutades paprikat või purustatud kurkumit, saad lisada täidisele vürtsikaid noote ning samas värvida õrnadesse toonidesse.

Teisel juhul lisatakse maitse järgi vanilliini, rosinaid, kuivatatud puuviljatükke ja suhkrut.

Peamised tingimused: värske rasvane kodujuust ja valmisrulli tund aega külmkapis hoidmine.

Koostisained

  • lavašš 30 × 40 cm - 1 tk.
  • kodujuust - 250 g
  • hapukoor rasvasisaldusega 15–20% - 100 ml
  • küüslauk - 2 nelki
  • petersell - 0,5 kamp
  • till - 0,5 kamp
  • jahvatatud musta pipart

Ettevalmistus

1. Lisage kodujuust täidise valmistamiseks sügavasse kaussi. Hõõru see läbi raudsõela või püreesta lihtsalt kahvliga nii, et valmis roas ei tekiks kodujuustu tükke.

2. Lisa taldrikule koos kodujuustuga hapukoor (kui seda pole, siis majonees), sega korralikult läbi. Soovitatav on hapukoor, mille rasvasisaldus on 15–20%, maalähedane (väga paks) ei tööta, kuna pitaleiva määrimiseks peame valmistama kohupiimakreemi.

3. Koori ja loputa küüslauguküüned. Lõika terava noa või riiviga väikesteks tükkideks. Lisa kohupiimamassile ja sega läbi. Lisa sool ja jahvatatud must pipar.

4. Pese tilli, peterselli või muid saadaolevaid ürte ning haki peeneks. Kuivatage kindlasti, et vältida liigset niiskust. Lisage rohelised kaussi koos koostisosadega ja segage hästi.

5. Aseta valmis pitaleib mugavale lauapinnale või lauale. Tõsta kohupiimasegu lusikaga ürtidega ja määri noa või lusikaga üle kogu kihi.

6. Keera pitaleib tihedaks rulliks, keera kilesse või kilekotti ja jäta külmkappi imbuma.

7. Tunni aja pärast eemaldage, lõigake keskmisteks tükkideks ja serveerige.

Pita saiarull on uskumatult mugav suupiste. Selle saab valmistada vaid mõne minutiga, kasutades peaaegu kõike, mis teil külmikus on. Saate selle tööle kaasa võtta, lapsele kooli anda või sõbralikuks puhvetiks valmistada. Lavašširullide täidised võivad olla väga mitmekesised. Pakume viit lihtsat ja väga maitsvat varianti.

Lõika kaks pita leiba neljaks osaks. Määri esimene osa kohupiimajuustuga ja puista üle tilliga. Aseta peale teine ​​juustuga määritud ja krabipulkadega üle puistatud leht, siis kolmas juustu ja keedumunaga ning lõpuks neljas leht majoneesi ja tilliga. Rulli kõik kokku ja aseta toidukile alla. Pane 1 tunniks külmkappi imbuma ja jahtuma. Enne serveerimist lõika rull portsjoniteks.

Koostis:

  • Armeenia lavaš - 2 tk
  • Krabipulgad - 200 grammi
  • Kodujuust - 200 grammi
  • Munad - 3 tükki
  • Till - 1 kamp
  • Majonees - maitse järgi

Küpsetusmeetod:

  1. Jaga pita leib neljaks osaks.
  2. Määri üks leht kohupiimajuustuga ja puista peale hakitud tilli.
  3. Aseta peale teine ​​leht ja määri ka juustuga.
  4. Lisaks puista peale riivitud krabipulgad.
  5. Määri kolmas leht juustuga ja puista peale riivjuuna.
  6. Määri neljas leht majoneesiga ja puista üle tilliga.
  7. Keera pitaleib rulli ja keera toidukilesse.
  8. Aseta 1 tunniks külmkappi.
  9. Enne serveerimist lõika rull portsjoniteks.

Lavašširull kohupiimajuustuga

Koostis:

  • Armeenia lavaš - 1 tk;
  • kohupiim - 1 karp (140 g);
  • kõva juust - 50 g;
  • liha (keedetud sealiha, keedetud rinnatükk jne) - 50-70 g;
  • keedetud muna - 2 tk;
  • marineeritud (või soolatud) kurgid - 2 tk;
  • salati lehed.

Küpsetusmeetod:

  1. Toitu valmistama. Pese salatilehed ja kuivata. Keeda munad kõvaks ja jahuta.
  2. Määri pitaleib kohupiimajuustuga, jättes pitasaia servad puhtaks.
  3. Koori munad, riivi jämedale riivile ja aseta riba kujul pitaleivale.
  4. Seejärel laota salatilehed ribadeks.
  5. Lõika liha õhukesteks viiludeks. Asetage liha ühele reale pärast rohelisi.
  6. Lõika marineeritud või marineeritud kurgid õhukesteks viiludeks ja aseta liha kõrvale.
  7. Riivi juust peenele riivile ja pane järgmisele ribale.
  8. Murra pitaleiva ääred täidise peale ja keera pitaleib tihedaks rulliks.
  9. Mähi valmis rull fooliumisse või küpsetuspaberisse ja pane 1-2 tunniks külmkappi.
  10. Õrn, maitsev ja vürtsikas lavašši suupisterull kohupiimajuustuga on valmis, lõika tükkideks ja serveeri.

Rolls – lavašširullid punase kalaga

Kõige tähtsam on valida hea kvaliteediga pitaleib, et rull laiali ei läheks. Lavaši valimine on harjutamise küsimus. Proovige võtta pita leiba mitmelt pita kaubamärgilt ja saate teada, milline neist säilitab pärast jahutamist oma tekstuuri.

Koostis:

  • Õhuke lavašš - 2 lehte;
  • punane kala (kergelt soolatud või suitsutatud) - 200-250 grammi;
  • Rohelised - till - 1 kamp;
  • Toorjuust - Philadelphia tüüpi (võite kasutada Mascarpone segu koorega või võite kasutada blenderis vahustatud kodujuustu) - 250 grammi.

Küpsetusmeetod:

  1. Pese rohelised ja tükelda peeneks.
  2. Lõika lõhe, roosa lõhe või forell õhukesteks viiludeks.
  3. Et olla rahulik, soovitan punase kala ise soolata - olete kindel, et kala on pita leivas
  4. see saab olema värske.
  5. Eemaldage pita leib pakendist ja pakkige see lahti.
  6. Määri kogu pind toorjuustuga ja puista üle ürtidega.
  7. Määri teine ​​pitaleib toorjuustuga ja kata esimene.
  8. Asetage punased kalataldrikud teisele pitaleivale.
  9. Rulli tihedalt rulli, keera toidukilesse ja pane 3 tunniks, soovitavalt üleöö, külmkappi.
  10. Hommikul eemalda rull kilest ja lõika rullideks või diagonaalselt.
  11. Tõsta taldrikule ja kaunista ürtidega.

Lavašširull lõhe ja kohupiimaga

See väga lihtne samm-sammult fotoretsept lõhega lavašširulli jaoks aitab teil luua maitsva ja rahuldava eelroa õhtusöögiks või piknikuks. See on valmistatud nii lihtsalt, et kui olete selle teinud, on see teie pühade tavaline külaline. See eelroog sobib väga hästi erinevate pidude alguseks, olgu selleks siis pulm või sünnipäev.

Koostis:

  • lavašš 1 tk
  • kergelt soolatud lõhe 250 gr.
  • kohupiim 200 gr.
  • tilli

Küpsetusmeetod:

  1. Rulli jaoks on parem võtta pita leib, mis ei ole väga õhuke; Määri pitaleivale ühtlase, mitterasvane kihina Almetta ürtide või muu kohupiimaga. Parem on teha rull paksu pitaleibaga, mis ei murene. Valmis ümmargused pitaleivad sobivad ideaalselt. Tavalist traditsioonilist pitaleiba on soovitatav teha mitme kihina, s.o. alguses on 2-3 kihti suurepärane.
  2. Järgmisena lõika lõhe õhukesteks väikesteks ribadeks. Esmalt tuleb kalalt eemaldada kõik luud. Ostame valmis soolalõhet.
  3. Tükeldage till peeneks, peske see eelnevalt hästi ja eemaldage kõik jämedad pulgad. Rulli peaksid sattuma ainult pehmed osad.
  4. Seejärel aseta lõhe pitaleivale, nagu pildil näidatud. Puista peale hakitud tilli.
  5. Järgmisena rullime kogu konstruktsiooni rulli. Pita leiba tuleb rullida ettevaatlikult, liiga tugevalt vajutamata, aga ka palju vabadust andmata.
  6. Pärast rullide rullimist pane need paariks tunniks külmkappi. Seejärel saate selle välja võtta ja risti lõigata. Lõherulli tuleb lõigata ettevaatlikult, ilma pita leiba pigistamata.
  7. Terav nuga töötab hästi. Parem on lõigata vahetult enne kasutamist. Tavaliselt valmistame selle päev enne üritust ja lõikame enne lauda.

Lavašširull kergelt soolatud kala ja juustuga

Koostis:

  • Armeenia lavaš - 1 leht;
  • Kergelt soolatud lõhe - 400 gr .;
  • Töödeldud toorjuust - 250 gr .;
  • Kohupiim - 140 gr .;
  • Petersell - 1 kamp;
  • Roheline sibul - 1 kamp;

Küpsetusmeetod:

  1. Üks väga kuulsa külma suupiste valmistamise viise on pitaleivast ja mis tahes punasest kalast, olgu selleks lõhe, forell või roosa lõhe.
  2. Retsepti "esiletõstmiseks" võtsin idee valmistada oma lemmik "Kyoto" rull, mis sisaldab minu arvates imelist toorjuustu ja rohelise sibula kombinatsiooni.
  3. Noh, kui ühendate tavalise lõhega pitarulli valmistamise retsepti ja ülalnimetatud rulli, saate selle, mille ma allpool sain.
  4. Nii valmistasin oma külma eelroa pühadelauale.
  5. Sibulal lõikame valged põhjad ära ja rohelised suled hakkime võimalikult peeneks.
  6. Haki peeneks ka petersellioksad, sega roheline sibul peterselliga ühtseks roheliseks massiks
  7. Määri värske Armeenia lavašši leht õrnalt ja ühtlaselt (kui te värsket ei võta, on seda raske pakkida, kuna see läheb katki) õhukese sulatatud juustu kihiga, kindlasti tuleb katta ülemine osa. lavašš, muidu rulluvad rullid lahti
  8. Kohe, kui oled sulatatud juustuga lõpetanud, kata vormileiva põhi kihiga (kogu 140 grammine pakk) kohupiimajuustu, umbes 1,5-2 cm ribana.
  9. Puista kohupiima peale hakitud sibula- ja peterselliriba sulatatud juustuga kaetud pitaleiva keskele.
  10. Lõika kergelt soolatud lõhe tükilt nahk ära ja lõika lõhe väga õhukesteks viiludeks.
  11. Selle eelroa valmistamiseks soovitan lõhe ise soolata, kuna poes on vaakumpakendatud kala tavaliselt üle soolatud
  12. Aseta lõhetükid ühtlaselt kogu pitaleiva pinnale malemustris.
  13. Nagu retsepti fotol näete, ei jää pita leiva põhi ja selle ülemine osa kalaga kaetud,
  14. Nüüd, alustades päris alt, keerame pita leiba kogu laiuse ulatuses tihedalt kokku, keerame rulli,
  15. Pidevalt veenduge, et see rulluks tihedalt kokku.
  16. Kui rull on täielikult kokku keeratud, liimib pitaleiva peale määritud juust rulli kokku ja see ei rullu lahti.
  17. Lõika rull pooleks (nii on seda lihtsam lõikelauale asetada) ja lõika pitaleiva äärmistest osadest mitu rulli.
  18. See on vajalik selleks, et pidulikul laual ei pakutaks “tühje rulle”, mis saadakse täpselt pitaleiva välimiste osade lõikamisel.
  19. Nüüd jääb üle vaid kaks “valitud” lavašširulli rullideks lõigata
  20. Tõsta need taldrikule, kaunista soovi korral värskete ürtide ja sidruniviiludega ning serveeri kohe aastavahetusel või mõnel muul pühadelaual!
  21. No sellised näevad saadud lavašširullid lõhega foto lähivaates välja.
  22. Pange tähele, et minu rullide tuumaks on toorjuust ja ürdid, kõik on nii nagu ette nähtud!
  23. Head isu kõigile ja edu selle maitsva külma eelroa eelkirjeldatud retsepti valmistamisel.

Lavašširull küüslaugukastme ja kohupiimajuustuga

See lõhega lavašširull meeldib vürtsikate toitude austajatele.

Koostis:

  • Armeenia lavašš;
  • kohupiim - umbes 300 g;
  • kergelt soolatud lõhe - 300 g;
  • roheline salat - pakend.

Kastme jaoks:

  • rasvane hapukoor - paar lusikad;
  • majonees - sama kogus kui hapukoor;
  • paar küüslauguküünt.

Küpsetusmeetod:

  1. Kõigepealt teeme kastme.
  2. Sega hapukoor majoneesiga, lisa purustatud või peeneks hakitud küüslauk.
  3. Laotame lauale ühe pita leiva lehe ja määrime selle juustuga.
  4. Seda on mugav peale kanda pika noaga.
  5. Juustule asetame põhjalikult pestud ja kuivatatud salatilehed, seejärel kalaviilud.
  6. Aseta peale teine ​​pitaleivaleht ja määri sellele küüslaugukastet.
  7. Rullime rulli kokku, see tuleb üsna lai, ja mähime kilega.
  8. Aseta umbes pooleks tunniks külma.
  9. Lõikame ja maitseme koos külalistega.

Lavašširull singi ja toorjuustuga

Koostis:

  • kurk;
  • pool hunnikut tilli;
  • õhuke pita leib;
  • salati lehed - hunnik;
  • sink - 200 g;
  • kana sink - 100 g;
  • kohupiim või sulatatud juust - 150 g.

Küpsetusmeetod:

  1. Laota pita leib tööpinnale ja määri kogu perimeetri ulatuses kohupiimajuustuga, äärtest puudu.
  2. Loputage hunnik salatilehti, kuivatage neid veidi ja määrige need kogu pitaleiva pinnale.
  3. Peske kurk, pühkige paberrätikuga, lõigake õhukesteks ringideks ja asetage salatilehtede peale.
  4. Lõika kahte tüüpi sink õhukesteks viiludeks. Loputage tilli, kuivatage ja hakkige peeneks. Aseta singiviilud kurkidele ja puista peale hakitud tilli.
  5. Painutame pita leiva servad ja keerame selle tihedaks rulliks. Mähime fooliumisse ja laseme 20 minutit laual leotada, seejärel paneme pooleks tunniks külmkappi. Aseta viiludeks lõigatud rull serveerimistaldrikule.

Lavašširull kohupiimajuustuga

Koostis:

  • 1 õhuke pita leib;
  • 1 kurk;
  • 200 g sinki;
  • 100-150 g sulatatud või kohupiimajuustu;
  • 100 g omatehtud kanatainast
  • 1 hunnik salatit;
  • ½ hunnikut tilli.

Küpsetusmeetod:

  1. Määri pitaleib kogu perimeetri ulatuses sulatatud toorjuustuga.
  2. Peske salatilehed, kuivatage need ja määrige need kogu pitaleivale.
  3. Viilutage kurk õhukesteks viiludeks ja asetage see kogu pita leiva perimeetri ümber.
  4. Haki sink ja pastrami, pese till, kuivata, haki peeneks. Aseta sink ja pastrami kogu pitaleivale ning puista peale peeneks hakitud tilli.
  5. Voldi pitaleiva servad kokku.
  6. Rulli pita leib tihedaks rulliks.
  7. Mässi lavašširull koos singiga tihedalt fooliumisse, lase umbes 15-20 minutit toatemperatuuril tõmmata ning seejärel eemalda 20-30 minutiks jahtuma.
  8. Lõika jahtunud lavašširull koos singiga portsjoniteks ja tõsta serveerimistaldrikule.
  9. Head isu! Söö mõnuga!

Lavašširull porgandi ja kohupiimajuustuga

Pita rullidest on ka lugematu arv taimetoite versioone, üks populaarsemaid valikuid on toodud allpool. Oma figuuri jälgijale sobib ka juusturull vürtsikate korea porgandite ja värskete köögiviljade assortiiga.

Koostis:

  • kooritud päevalilleseemned - 25 g;
  • Korea porgandid - 130 g;
  • lilla sibul - 30 g;
  • magus pipar - 45 g;
  • peotäis spinati lehti;
  • kohupiim - 90 g;
  • jogurt - 25 g;
  • magus sinep - 10 g;
  • poole sidruni koor;
  • lavašš lehed.

Küpsetusmeetod:

  1. Valmista pitaleiva määrimiseks kerge kaste kodujuustu, jogurti, sinepi ja sidrunikoore baasil. Soola juustu segu ja pintselda sellega üle kogu lavašilehe pinna.
  2. Aseta ühele vormileiva servale peotäis spinatilehti, laota peale porgandid, õhukesed poolrõngad sibula ja paprikaga ning puista peale seemneid.
  3. Keera pita leib rulli ja serveeri kohe.

Praetud lavašširullid kohupiimajuustuga

Koostis:

  • Õhuke lavašš 1 suur leht
  • Kodujuust 100 gr.
  • Paar oksa peterselli
  • Pipar
  • Keskmise suurusega tomat 1 tk.
  • Kõva juust 50 gr.
  • Majonees 1 spl.
  • Taimeõli praadimiseks

Ettevalmistus:

  1. Lõika lavašileht neljaks võrdseks osaks.
  2. Püreesta kodujuust kahvliga, lisa veidi soola ja pipart, lisa majonees ja peeneks hakitud petersell, sega kõik korralikult läbi.
  3. Lõika tomat 4 osaks, eemalda seemned ja vedelik, lõika väikesteks kuubikuteks.
  4. Riivi juust peenele riivile.
  5. Aseta igale lavaššitükile kohupiimatäidis, peale tomativiilud ja puista peale riivjuust.
  6. Rulli pita leib rullideks ja prae taimeõlis mõlemalt poolt, kuni see on kergelt kooritud.

Rulli lõhe, toorjuustu ja ürtidega

Koostis:

  • 6 muna
  • 2 spl. l. jahu
  • 150 g koort (11%)
  • 1 spl. l. võid
  • 4 spl. l. päevalilleõli
  • sool pipar

Täitmiseks:

  • 200 g pehmet kohupiima
  • 100 g soolalõhefilee
  • 1-2 spl. l. hapukoor (20%)
  • väike hunnik igasugust rohelust
  • mitu rohelist sibulat

Küpsetusmeetod:

  1. Vahusta munad koorega vispliga. Lisa jahu, sool, pipar.
  2. Kuumuta suur mittenakkuva pann, vala sinna päevalilleõli, lisa või.
  3. Vala pool munasegust õhukese kihina (umbes 1,5 cm) pannile, alanda kuumust, kata kaanega ja küpseta omletti umbes 5 minutit.
  4. Või võid omleti lõpetada ahjus 180C juures 5-7 minutit.
  5. Eemaldage valmis omlett ettevaatlikult pannilt ja jahutage.
  6. Ülejäänud munasegust valmista ka teine ​​omlett.
  7. Täidise jaoks lõika lõhe väikesteks kuubikuteks, sega hakitud ürtide, sibula, kodujuustu ja hapukoorega.
  8. Määri saadud segu õhukese kihina üle kogu omleti pinna ja keera ettevaatlikult rulli. Tee sama ka teise omletiga.
  9. Serveeri risti lõigatuna mis tahes salatilehtedega, näiteks frisée ja maisiga.

Lavašširullid punase kala ja kohupiimaga

Raske on ette kujutada pühadelauda ilma punase kalata. See on üksinda uskumatult ilus ja maitsev, isegi kui te midagi välja ei mõtle ja lihtsalt tükkideks lõikate. Kuid selleks, et meie laud oleks tõeliselt pidulik, ei otsi me lihtsaid teid! Ja mida ilusam ja paeluvam roog välja näeb, seda tugevam on isu. Armusin sellesse retsepti esimest korda proovides. Kuna ma armastan just sellist punast kala, siis ma ei arvanud, et sellest saab midagi veel maitsvamat teha, kui see üksi on.

Koostis:

  • pita,
  • kergelt soolatud punane kala (lõhe, forell),
  • kodujuust,
  • lehtede salat,
  • värske till.

Küpsetusmeetod:

  1. Laota pitaleib lauale ja määri ettevaatlikult üleni kohupiimaga, üsna paksu kihina. Aseta kohupiima peale eelnevalt pestud ja salvrätikuga kuivatatud salatilehed. On vaja, et lehed kataks kogu pita leiva pinna. Loe rohkem:
  2. Järgmisena lõika punane kala õhukesteks tükkideks ja aseta salatile, aga proovime mitte tihti panna, tükkide vahele peaks jääma 2-3 cm. Puista peale peeneks hakitud tilli. Nüüd peate pita leiva ettevaatlikult rulli keerama, püüdes seda mitte äkiliste liigutuste eest rebida.
  3. Et pitaleib lahti ei rulluks, keera see toidukilesse ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist lõigatakse rull umbes 3 cm paksusteks tükkideks.

Kasutage lavašši koos kodujuustuga retsepte, et valmistada meeleheitlikke roogasid. Vaata valikuid suluguni, ürtide, keefiri, krabipulkade ja erinevate köögiviljadega. Nagu ka magusad retseptid õunte, maasikate, kuivatatud puuviljade ja kaneeliga. Küpseta, prae või serveeri toorelt oma äranägemise järgi!

Pitaleiva valimisel tuleb tähelepanu pöörata selle värvile, kuivusele ja loomulikult ka kõlblikkusajale. Liiga tume toon viitab sellele, et jahutoode on üle praadinud ja ei sobi magusatesse roogadesse. Liiga hele – võib olla märk ebapiisavast ettevalmistusest. Liiga kuiv lavašš läheb rullimisel katki ja annab roale vähem kui esindusliku välimuse.

Viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa lavašši koos kodujuustu retseptidega:

Lavašipõhine quesadilla retsept:
1. Määri pitaleib tomatiketšupi või -pastaga.
2. Haki sink peeneks (võib olla õhukesteks ribadeks).
3. Jahvatage juust.
4. Haki rohelised (till, koriander, petersell jne).
5. Sega kõik konservmaisiga (varem kurna vedelik purgist välja).
6. Aseta segu pitaleivale.
7. Kata teise pitaleivalehega.
8. Aseta teisele lehele kodujuustu, juustu ja ürtide segu.
9. Keera mõlemad rullid rulli ja küpseta ahjus kuni 10 minutit.

Viis kiireimat retsepti lavašši valmistamiseks kodujuustuga:

Kasulikud näpunäited:
. Singi võib asendada lahja rinnatüki, rinnatüki, suitsu- või keedetud kanaga.
. Parem on valida selgelt väljendunud maitsega juustud, et roog mahe ei tuleks.
. Enne roheliste nõudele lisamist peate neid mitte ainult pesema, vaid ka põhjalikult kuivatama. Nii et liigne niiskus ei küllastaks pita leiba.

Lavaši retseptid

55 minutit

140 kcal

5/5 (1)

Lavašš kodujuustu ja ürtidega pannil

Köögitehnika ja -riistad: silikoonpintsel, pann, kausid, kahvel.

Koostisained


Maitsetaimedega lavaši videoretsept pannil

Selle retsepti järgi saate valmistada kodujuustu ja ürtidega lavaššümbrikke ning neid pannil praadida.
https://www.youtube.com/watch?v=9DImBAy-zZA&t=2s

Lavašš kodujuustu ja ürtidega ahjus

  • Söögitegemise aeg: 40 minutit.
  • Portsjonite arv: 4.
  • Köögitehnika ja -riistad: ahjuvorm, kausid, silikoonlabidas.

Koostisained

Toiduvalmistamise järjekord


Kodujuustu ja ürtidega ahjus lavaši videoretsept

Selle retsepti järgi saate valmistada ka pita leiva kolmnurgad kodujuustu, ürtidega ja küpsetada ahjus.

Lavašš kodujuustuga ja juust ürtidega

  • Söögitegemise aeg: 75 minutit.
  • Portsjonite arv: 5.
  • Köögitehnika ja -riistad: riiv, kahvel, toidukile.

Koostisained

Toiduvalmistamise järjekord


Videoretsept lavašširulli jaoks juustu ja kodujuustuga

Sellest videost saate teada kogu juustu, kodujuustu ja ürtidega rulli valmistamise protsessi.

Lavašš kohupiimajuustu ja punase kalaga

  • Söögitegemise aeg: 25 minutit.
  • Portsjonite arv: 4.
  • Köögitehnika ja -riistad: juurviljalõikur, silikoonlabidas.

Koostisained

Toiduvalmistamise järjekord


Videoretsept lavašširulliks kohupiimajuustuga

See video tutvustab teile kohupiima ja lõhega lavašširulli valmistamise protsessi.

  • Täidise rohelisi saad valida oma maitse järgi.
  • Kui kodujuust on veidi kuiv, võid täidisele lisada veidi hapukoort.
  • Paremaks tardumiseks võib külma lavašši suupiste mitmeks tunniks külmkappi seista.

Mulle väga meeldib lasanje, kuid mul ei ole alati piisavalt aega spetsiaalsete taignalehtede valmistamiseks. Seetõttu kokkan sageli. Poest ostetud krõpsud saab asendada isetehtud krõpsudega. Neid saab serveerida erinevate kastmetega. Kui pärast pühi on korea porgandeid üle jäänud, siis soovitan need teha. See on väga maitsev ja lihtne külm eelroog. Vahel teen seda ka pühadelauale. See lihtsalt valmistatav roog kaob laualt alati kiiresti.

Sõbrad, kuidas eelistate valmistada lavašširulle ürtide ja kodujuustuga?

Armeenia lavašš on õhuke ja elastne lehtleib, mis on valmistatud hapnemata taignast. See leib on ideaalne alus suupisterullide ja võileibade jaoks, millesse võid mähkida kõike. Sellest saab ka kiire magustoidu teha.

Lavašš kodujuustuga ahjus võtab väga vähe aega, mis võimaldab koduperenaisel eelroa või tee kõrvale maitsva magustoidu vahustada.

Seda roogi saab valmistada poole tunniga. See on ideaalne suupiste ootamatute külaliste saabumiseks.

Koostis:

  • lavašš - 2 lehte;
  • kodujuust - 300 gr .;
  • kõva juust - 300 gr;
  • munad - 2 tk;
  • till - 1 kamp;
  • sool pipar.

Ettevalmistus:

  1. Pese till ja kuivata paberrätikul.
  2. Riivi juust jämedale riivile.
  3. Püreesta kodujuust kahvliga, et tükke ei jääks.
  4. Sega kodujuust juustu ja peeneks hakitud tilliga.
  5. Lisa munad ja muuda täidis ühtlaseks.
  6. Valmis segu määri pitaleiva kihile ja keera tihedaks rulliks.
  7. Korrake sama teise pita leiva tükiga.
  8. Lõika terava noaga portsjoniteks.
  9. Aseta ahjuvormi küpsetuspaber ja aseta ringid tihedalt, lõikepool üleval.
  10. Aseta igale ringile väike tükk võid.
  11. Küpseta rulle eelkuumutatud ahjus umbes veerand tundi.
  12. Serveeri valmistatud eelroog värskete köögiviljadega.

Ideaalne suupiste klaasi kuiva veini jaoks on valmis, selle retseptiga ei võta ootamatult külla tulnud sõbrad perenaist sugugi.

Seda vormirooga saab serveerida ka perele õhtusöögiks.

Koostis:

  • lavašš - 3 lehte;
  • kodujuust - 200 gr;
  • kõva juust - 200 gr;
  • muna - 1 tk;
  • spinat - 100 gr .;
  • sool pipar.

Ettevalmistus:

  1. Pese spinatilehed ja kuivata paberrätikul.
  2. Haki peeneks ja sega kausis läbi. Maitsesta vähese soolaga ja soovi korral lisa jahvatatud musta pipart.
  3. Sega spinat kodujuustuga ja sega korralikult läbi.
  4. Riivi juust jämedale riivile.
  5. Võtke pann ja lõigake pita leivast välja ring, mis katab küljed.
  6. Veel kaks tükki peaksid olema võrdsed praepanni läbimõõduga.
  7. Kuumuta pann ja määri õliga.
  8. Asetage suur ring, vormige küljed ja tehke see märjaks.
  9. Määri kohupiimatäidis lavaššile. Tasandage lusikaga põhjalikult.
  10. Kata järgmise pitaleiva tükiga ja puista peale riivjuust.
  11. Voldi pitaleiva alumise lehe servad kokku ja sulge pajaroog viimase ringiga.
  12. Klopi kausis lahti muna kahvli või vispliga. Maitsesta soolaga ja lisa tilk jahvatatud pipart.
  13. Vala munasegu pannile ja kata kaanega.
  14. Aseta veerand tunniks eelsoojendatud ahju, seejärel eemalda kaas ja lase pruunistuda.
  15. Lõika valmis pajaroog terava noaga kolmnurkseteks tükkideks.

Serveeri kerge õhtusöögina või lihtsalt teepirukana.

Magus lavašš kodujuustuga ahjus

See kiire pirukas meeldib kõigile teie magusasõpradele.

Koostis:

  • lavašš - 6 lehte;
  • kodujuust - 800 gr;
  • suhkur - 200 gr .;
  • munad - 4 tk;
  • manna - 2 spl;
  • hapukoor - 200 gr .;
  • rosinad, suhkrustatud puuviljad.

Ettevalmistus:

  1. Sega kodujuust poole suhkru, manna ja kahe munaga. Lisa peotäis rosinaid ja suhkrustatud puuvilju.
  2. Parem on rosinaid eelnevalt veerand tundi kuumas vees leotada.
  3. Maitse saamiseks võite täidisele lisada veidi vanilliini.
  4. Määri igale lavaššilehele kohupiimatäidis ja keera tihedaks rulliks.
  5. Aseta tihedalt võiga määritud pannile.
  6. Valmista täidis hapukoorest, ülejäänud suhkrust ja munadest.
  7. Vala see segu rullidele ja aseta umbes pooleks tunniks eelsoojendatud ahju.
  8. Lõika tükkideks ja serveeri teega.

Selle retsepti järgi valmistatud maitsev ja aromaatne rull sobib teejoomiseks suurele laste- või täiskasvanutele.

Lavašš kodujuustu, rosinate ja meega ahjus

Ja sellised rullid sobivad perega hommiku- või õhtuteeks.

Koostis:

  • lavašš - 1 leht;
  • kodujuust - 250 gr;
  • mesi - 1 spl;
  • munad - 2 tk;
  • rosinad - 50 gr;
  • vanilliin.

Ettevalmistus:

  1. Püreesta kodujuust korralikult läbi ja lisa lusikatäis mett, muna ja rosinad.
  2. Leota rosinaid eelnevalt kuumas vees.
  3. Lõika pita leib väikesteks ristkülikuteks.
  4. Lisa täidis ja keera tihedateks rullideks.
  5. Määrige praepann õliga ja asetage ettevalmistatud torud.
  6. Klopi muna vispliga lahti ja määri iga toruga kuldpruuniks koorikuks.
  7. Asetage pann umbes pooleks tunniks eelsoojendatud ahju.
  8. Serveeri rulle kuumalt hommikusöögiks või magustoiduks peale lõuna- või õhtusööki koos teega.

Maitsev ja mitte liiga kaloririkas roog valmib lihtsalt ja kiiresti.

Lavašš kodujuustu ja pipraga ahjus

Vürtsikas suupiste, mis on valmistatud kõigest, mida külmkapis leidub.

Koostis:

  • lavašš - 1 leht;
  • kodujuust - 150 gr;
  • sulatatud juust - 100 gr;
  • muna - 1 tk;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • paprika - 1 tk;
  • till - 30 gr;
  • seesam.

Ettevalmistus:

  1. Püreesta kodujuust sulatatud juustuga. Pigista spetsiaalse pressi abil massi sisse küüslauguküüs.
  2. Pese till, kuivata paberrätikul ja haki noaga peeneks.
  3. Lisa kohupiimasegule ja sega ühtlaseks.
  4. Kui segu osutub liiga kuivaks, võid sellele lisada lusikatäie hapukoort.
  5. Peske punane või oranž paprika, eemaldage seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
  6. Määri kohupiimatäidis lavaššilehele, aseta peale paprikakuubikud ja keera tihedaks rulliks.
  7. Aseta võiga määritud ahjuvormi ja pintselda pind munaga, esmalt kahvliga topsi segades.
  8. Puista rull seesamiseemnetega ja küpseta kuumas ahjus umbes veerand tundi.

    9. Koostis:

  • lavašš - 2 lehte;
  • kodujuust - 150 gr;
  • juust - 100 gr .;
  • muna - 1 tk;
  • küüslauk - 1 nelk;
  • sink - 100 gr;
  • till - 30 gr;
  • ketšup.

Ettevalmistus:

  1. Määri üks pitaleivaleht õhukese kihi ketšupi või mõne muu enda valitud kastmega.
  2. Viiluta sink õhukesteks ribadeks ja aseta kastme peale.
  3. Puista peale riivjuust.
  4. Kata teise pitaleivalehega.
  5. Sega kausis peeneks hakitud till, hakitud küüslauk ja kodujuust. Lisa riivjuust.
  6. Määri selle seguga teine ​​pitaleiva kiht ja keera tihedaks rulliks.
  7. Aseta ahjuvormi ja pintselda rulli pind muna või lihtsalt munakollasega, et tekiks ilus koorik.
  8. Aseta veerand tunniks kuuma ahju.
  9. Valmis rull jahuta veidi ja lõika ringideks.

Serveeri mõnusal tasasel vaagnal eraldi eelroana.

Õhukesest pitaleivast saate valmistada palju ebatavalisi ja maitsvaid suupisteid, võileibu ja magustoite. Proovige valmistada roog ühe soovitatud retsepti järgi. Teie lähedased hindavad seda ja paluvad teil rohkem teenida.

Head isu!



Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda
Printige see artikkel välja
Üles