Laurent kook kana ja seened kõige maitsvamad. Laurent kana pirukas ja seened: toiduvalmistamise retseptid

Hea päev, kallid lugejad! Täna, me tahame esitada teile võimaluse valmistada lihtne ja samal ajal isuärades garneering. Selle peamine eelis on see, et selgub väga mahlane.

Meie puhul on see klassikaline retsept Laurent kooki kana ja seente puhul, mille foto leiate allpool. Samuti näitab artikkel täitmise mitmekesisuse võimalusi ja saate valmistada tassi, muutes peamist tankimist.

Et süüa, siis ei pea kulutama hulk aega ja tulemus saab imetleda kogu perele. Sellise kooki peamine omadus on minimaalsete toodete olemasolu ja te saate teha oma sugulaste või perega toiduvalmistamist.

Kindlasti leiate külmkapis vajalikud koostisosad ja te ei pea taas kauplusesse minema. Niisiis, soojendusega söögiisu, jätkame selle maitsva tassi retsepti.

Nõutavad koostisosad:

1. Sanaceus jahu - 250 grammi.

2. Kana muna - 1 tükk.

3. Kreemjasõli - 150 grammi.

4. Sool - tl ilma slaidi ilma.

5. Vesi - 3 supilusikatäit.

6. Jäätis Champigonons - 200 grammi.

7. Keedetud sink - 2 tükki.

8. Juust - 190 grammi.

9. Cream - Paul Gracana.

Cooking meetod:

1. Esiteks on vaja sõeluda jahu läbi peene sõela ja valada sügavale plaadile.

Siis hajutage värsket kana muna ja puista soolaga.

Enne vedeliku konsistentsi saamist on vaja eelnevalt sulatada kreemjasõli ette.

3. Nüüd, et kõik õli on tainas, valage kolm supilusikatäit vett ja sõtke see, et saada "kolobka". On oluline, et see ei jääks käsi.

4. Kui kõik on valmis, pange saadud tainas külmkapis 20 minutit. Saate kasutada tsellofaani paketti, nii et see ei julgenud.

5. Nüüd saate alustada röstimist šampindade.

6. Pärast vee aurustumist lisage mõned taimeõli ja tükeldatud pea. See on piisav, on keskmise suuruse loote loote.

Aga kui te ei tähenda sibulaid, saate selle lõigu vahele jätta. Jätka röstimist, kuni saadakse kuldne värvus.

Me jätkame kooki ehitamise:

8. Andke tainas külmkapis ja rebides väikesed tükid ära, asetage see ringi ringi. Ahtri kõrgus ei tohi olla rohkem kui kaks sentimeetrit. Kõik see tuleb jaotada ühtlaselt. Tuleb välja omapärane "tass".

9. Keedetud sink, mis on eraldatud nahast ja luud, hakkavad piirkonnast üle paigutama.

Seejärel lisage kiht seentega. On oluline, et kõik tooted oleks ühtlaselt jaotatud. Pärast seda korratakse liha paigaldamine uuesti.

10. Saadud tooriku tuleb saata ahjule. Kokku küpsetatakse see umbes 25-30 minutit. Kümne minuti pärast avatud vormis küpsetamist peate lisama täita koore vormi. Seal on piisavalt klaasi klaasi, ühtlaselt vala tassi

11. Ärge unustage lisada riivitud juustu selles etapis.

Pärast seda jääb kook ahjule veel 15 minutit. Oluline on järgida tassi valmisolekut.

12. Kui kuldne koorimine hakkas ilmuma, saate ja proovida.

13. Olge ettevaatlik, sest Toidu kuum! Meeldiv appetit, kallis tellijatele!

14. Lõika tükk ja proovige seda!

Väärib märkimist, et selle kooki täitmisel ei saa mitte ainult seened kasutada. Me soovitame teil seda tassi püüda kalaga, brokkoli või isegi lillkapsaga.

Tulemuseks paneb sind tagasi pöörduma selle kõrvaltoidu küpsetamiseks ja jälle. Me garanteerime suurepärase maitse ja erinevaid oma piduliku või juhusliku tabeli.

1. samm: tainas küpsetamine.

Pehmendatud või (mitte topping) on \u200b\u200bvaja segada munaga. See ei ole väärt homogeense massi otsimist. Seejärel lisage vett, jahu ja soola kaussi ja ja segage tainas.

Lõpetatud tainas wrap toidufilmis ja asetage külmkapis 30 minutit.

2. samm: toiduvalmistamise täitmine.

Tol ajal, kui tainas on külmkapis, hakkame me valmistama seente ja kanafilee täitmist. Me peame keema liha, mistõttu on võimalik seda teha samaaegselt testimise protsessi algusega. Kuigi me sõtkume teda fileega lihtsalt keevitada. Üldiselt kõike, mida me peaks lahkuma 20 minutit.

Pärast filee jahutamist tuleb see lõigata väikesteks kuubikuteks. Vöö tuleb puhastada kestad, loputada ja tükeldada ka peeneks.

Seened (ma eelistan šampignaate) ka loputada ja lõigata väikesteks tükkideks.

Me pani tulekahju soojendada pannil, eelnevalt vahemikus oma taimeõli. Niipea, kui ta soojeneb, panna sibula sisse. Lisame seened sellele ja praadida veel 10 minutit. Siis veidi soola ja lisage kana kanafilee. Ja praadida veel 10 minutit. Pärast seda tuleb täitematerjal jahtuda.

3. samm: keetmine valamine.

Esiteks on vaja kaotada juustu madal riiv.

Võtke kaussi ja võita munad sisse. Lisage neile kreem või hapukoor, seejärel pigistas juustu ja segage hästi. Kui on vaja tervitada, siis soola!

Samm 4: Koostamine Laurent Pie kana ja seened.

Paneme ahju soojendamiseks 200 kraadi. Vorm (kasutasin läbimõõduga 27 cm ja 3 cm kõrgust) küpsetamiseks pitseerimiseks paberile, panna tainas välja ja tehke küljed.

Siis asetage tainas täitematerjal ja ühtlaselt jaotama. Me valame täitke üles ja asetage ahju küpsetama 30-45 minutit.

5. samm: sööda Laurent Pie kana ja seened.

Niipea kui kook kokk seda tuleb tõmmata ahju ja anda see veidi lahe. Seda saab serveerida nii sõltumatu tassi ja täiendavana. Kui Laurent Pie on peamine roog, siis pool-kuiv valge vein sobib ideaalselt jookina. Bon Appetit!

Kui sul ei ole pärgamentpaberit, saate küpsetusplaani lihtsalt lõigata või ja puista veidi jahu peal, nii et kook ei vasta vastupidisele.

Täitmisena saate kasutada mitte ainult kanafilee, vaid ka sinki.

Täitmisel saate lisada mõned rohelised.

Ausalt, asjaolu, et täna ma süüa, minu pere lendab täpselt 2 saidi. See on uimastamise tassi - laurent kook kana ja seened. Mis ei ole oluline, milline täitmine - Laurent Pie alati väga maitsev. Võib-olla see on sellepärast, et minu pere lihtsalt jumaldab teda ja seetõttu, ma alati valmistan seda tohutu armastuse ja sõber mu abikaasa ja mu tütar: "Noh, valmis? Noh, kui juba? " Seetõttu valmistub peamine reegel alati armastusega ja te kindlasti premeeritakse kindlasti puhta plaatide ja lisaainete taotluste eest!

Laurent Pie küpseb liiva tainast. Täitmine võib olla erinev: kana, seente, sink, lõhe, brokkoli või lillkapsas. Te saate teha kombineeritud täitematerjali. Täna ma teen Laurent Cake kana ja seened.

Valmistamiseks Laurent Cake kana ja seened, peate:

Kreemjasõli - 125 grammi;

Muna - 3 tk;

Vesi - 3 st L;

Jahu - 250 gr;

Kanafilee - 500 gr;

Värsked šampinjonid - 400 grammi;

Sibulad - 1 tk;

Päevalilleõli;

Juustu - 200 grammi;

Koor 33% - 200 gr.

Testi jaoks kasutame: kreemjasõli, üks muna, vesi, 1 näputäis soola ja jahu.

Täitmiseks: filee kana või rinna-, šampinjonid, sibul ja praadimine päevalilleõli.

Täida: Munad - 2 tk, juust ja koor.

Retsept Cooking Laurent Cake kana ja seened:

1. Valmistage tainas valmistada. Kreemjasõli tükeldatakse nuga või riiviga.

2. Lisage jahu, muna, sool ja vesi. Segage kõik põhjalikult. Eemaldage tainas külmkapis 1 tund.

3. Praetud sibulad Champigononitega Päevalilleõli kohta.

4. Kana lõigatakse väikesteks tükkideks.

5. Lisage sibulate šampigruntidele kana. Praadida kuni valmisolekuni.

Hangi tainas külmkapis.

6. Pange tainas kuju. Külgede moodustamine, sõrmedega purunenud.

7. Valmistage täitmine. Selleks võita kreem munad ja lisage riivitud juustu. Lisage maitse järgi sool ja vürtsid.

8. Jagage tainas täitematerjali.

9. Vala valamine pirukas ja asetage ahi ahju kuumutatud kuni 200 kraadi.

10. Küpseta 30-40 minutit.

Laurent kook kana ja seened valmis!

Bon Appetit!

Pie saab mahlane ja maitsev, külm isegi maitsvam kui kuum.

Kui sulle meeldib karmid kondiitritooted, saate proovida - minu võlukeppide lõikur iga kord. Või vanaema retsept on teedel asendamatu assistent.

Tõenäoliselt ostis igaüks supermarketites selliseid pirukad mitmesuguste täidistega: puu, liha, köögivilja. Kuid paljudel hostessidel on selliste maitsvate roogade jaoks pikad omatehtud retseptid. Lisaks sellele ei ole erilist tööd tõelise prantsuse keele toiduvalmistamisel kana ja seente puhul. Mõned raskused võivad tekkida välja arvatud katse ettevalmistamisel sellise kooki, kuid me püüame lahendada selle probleemi ja jagada üksikasjalikke retsepte.

Retsept number 1: kook kana ja seened

Selle retsepti puhul keedetud roog, kolme või nelja inimese perekond söövad sõna otseses mõttes viie minuti jooksul. Nii et kui sisestate selle ettevalmistamise protsessi vähemalt vähe armastust, on tulemus sama. Vajalikud koostisosad: 125 grammi või kreemi, kolm muna, kolm supilusikatäit vett, 250 grammi jahu, pool kilogrammi kanafilee, 400 grammi värsketest tomatitest, ühest pirnist, päevalilleõli, 200 grammi tahket juustust, 200 grammi 33% kreem ja sool.

Katse, vee, jahu, soola näputäis kasutatakse ühte muna ja või kreemjat. Täites: rinna- või kanafilee, šampignaate, päevalilleõli praadimiseks ja sibulaks. Täida: koor, juust ja kaks muna. Alustamine:

Esiteks me valmistame tainas pirukad. Retsept järgmisel. Rüselus rinda või nuga või kreemjas. Lisa muna, jahu, vesi ja sool. Põhjalikult, kõik see segu ja valmis tainas ühe tunni jooksul eemaldame külmkapis.
Champigons sibul praadida päevalilleõli pannil.
Väike tükid lõigata kana.
Lisage see praadimiseks, praadige kuni valmis.
Andke tainas külmkapis ja pannakse kohe välja kujul. Tema sõrmede lõhnu, moodustades lennud.
Me valmistame ette täited: võita kreem munadega, lisage juustu, riivitud, seejärel maitse järgi ja soola.
Ma panin saadud täitematerjali tainas.
Tuleviku kook valage täitke. Kuumutage ahju kuni 200 kraadi ja saatke vorm sellele.
Küpsetusaeg on 30-40 minutit. Saada ahjust välja. Laurent kook kana ja seened on valmis, maitsev ja mahlane. Keegi armastab teda süüa külma, nad ütlevad, et see on nii maitsvam.

Retsept number 2: Teine versioon kooki seente ja kana

Tainas on vaja: Või koor või margariin - 50 grammi, üks muna, vee jää, saate isegi jääkuubikutega - kolm supilusikatäit, jahu - 200 grammi, sool - pool tl. Täiendamiseks: rasvakreem - 200 ml, tahke juust - 150 grammi, kaks muna, sool.

Täitmiseks: kana ja seenefilee - 400 grammi, sibul - kolm keskmise suurusega tükki, taimeõli, soovi korral, brokkoli ja soola. Kui varasem Laurent kook kana ja seente serveeriti suupisteid, nüüd suurendades üldise suuruse ja kaalu - nagu pearoog.

Samm-sammult toiduvalmistamine

Retsept number 3: kana pirukas

See kook on hea täidisega, see ei muuda ainult juustu täitmist vahustatud munade ja hapukoorega. Me vajame tainas: üks muna, 250 grammi jahu, kolm supilusikatäit vett, 125 grammi või kreemjat, soola. Täites: valge kana liha - 300 grammi, kümme tükki värske šampignonid, sibul - üks pirn. Kaste jaoks: 200 ml kreem, kaks muna, 200 grammi tahke juustu. Nüüd valmistame ette Laurent kana pirukas:

Retsept number 4: pirukas seente

Katse jaoks vajame: jahu - 250 grammi, küpsetuspulber - üks tl, võid - 150 grammi, üks muna, vee jää - üks supilusikatäis, sool. Täitmiseks: Champightons - 200 grammi, sink - 150 grammi, kaks tomatit, jahvatatud pipart, must, sool, taimeõli. Valmistuge täitmiseks: hapukoor - 200 ml, tahke juust - 100 grammi, kolm muna. Ja nüüd me valmistame meie maitsvat pirukas:

Kuupäev: 2014-10-17

Mul on hea meel tervitada kõiki külalisi ja korrapäraseid lugejaid meie saidi! Täna meie menüüs rahuldavad ja ebatavaliselt maitsvad Laurent kook kana ja seened. Seda tassi nimetatakse ka Kish Laureniks (Prantsuse köök), on väljas kook magustamata liiva tainas ja mahlane kana liha kiik koos seened kreemjas täitis. Muide, täitmisega saab eksperimenteerida oma maitsele, lisades oma lemmik koostisosad oma kompositsioonile (näiteks baklažaanid, brokkoli jne). Oleme mahlakus ja ilu roogasid kaunistada meie Kish Loren Cherry Tomatite. Noh, kui teil on varud mitu baklažaanid, pakume ka valmistada maitsev õrn ja mahlane juustu-hapukoor.

Koostisosad tainas:

Õli - 125 gr.
Munad - 1 tk.
Vesi - 3 spl.
Jahu - 250 gr.
Sool - 0,5 ppm

Täitmiseks:

Kanafilee - 300 gr.
Seened - 300 gr. (Mul on valge)
Sibul - 1 tk.
Tomati kirss.
Sool, must jahvatatud pipar

Täida:

Tahkete sortide juust - 150 gr.
Hapukoor - 250 ml (saate paksus koorega)
Munad - 1 tk.

Kokkamine:

Kõigepealt teeme kooki aluseks lühikese taina. Selleks, pehmendatud või jahu, vee, munaga segatud või segatud, mitte pingul tainas. Mähkige oma toidufilm ja saatke külmkapp pooleks tunniks.

Võtke laulukooki täitmine. Selleks on vaja puhastada sibula, lõigata pindel ja taimeõli praadimine. Seened (mul on valge) lõigatud kuubikud ja lisage vööri, segage ja kustutage veel 5 minutit.