Pariisi parim jäätis – turisti märkmed – LiveJournal. Mis on Euroopa kõige maitsvam jäätis? Uued Nitrogenie tehnoloogiad

Saate nautida vanilje, šokolaadi, sorbeti, puuviljade maitset – see hõrgutiste komplekt paneb kohe naeratama ja meenutab Itaalia käsitööd armastuse ja romantika linnas! Kas arvate, millest me räägime?... Muidugi – see on jäätis! Kui see on liiga kuum, on suur ja maitsev jäätis kohustuslik. Räägime teile parimatest kohtadest, kus saate nautida selle unustamatut maitset! Siin on 9 parimat kohta, kus saate proovida Pariisi kõige maitsvamat jäätist.

La fruitée, Le Bac à glaces, 109 Rue du Bac, 7 ème

Palju klassikat, aga ka väga originaalseid maitseid nagu virsik-rosmariin või jogurt-yuzu. See sulab su suus nagu pilv, nagu pilguheit taevast! Lisaks saate siin luua mis tahes jäätise maitse!

La décalée, Martine Lambert, 39 Rue Cler, 7 ème

Kõige hämmastavamate maitsete kombinatsioon, nagu prantslased ütlevad, ei ole ainult maitse – see on atmosfäär tervikuna! Saladus on muidugi piimas ja hapukoores, millega talunik iga päev tarnitakse. Mis puutub puuviljadesse, siis need valitakse optimaalselt!

La plus artistique, Gelati d’Alberto, 45 rue Mouffetard, 5 è me

Klassikalise lillekujuline jäätis, ainult see on 100 korda maitsvam! Uskumatu! Siinset jäätist valmistatakse ilmselt iga päev ja seal on alati saadaval üle 36 maitse! Ära ole nii otsustusvõimetu...parem proovida üks kord kui lugeda 10 korda!

La puissante, Raimo, 59/61 boulevard de Reuilly, 12 ème

Mandlipiimaga pehmendatud sidruni-basiilikut, sellist maitsekooslust ei leia mujalt, ideaalne tasakaal! Mis puutub teistesse maitsetesse - ka maagiline! Raimo saab Christophe Michalakilt pidevalt silmapaistvaid hinnanguid ja auhindu!

La perfection, Pierre Hermé, 72 rue Bonaparte, 6 ème

Rafineeritud, nagu selle uskumatult õrn maitse. Suvel Pariisis olles ei saa jätta proovimata seda meistriteost... Avastused nagu "la Satine", omamoodi külmutatud juustukook või jäätis makrooniga! See on rõõm esimesest lusikast! Pierre Hermé mängib maitsetega ja rõhutab nende kontrastsust. Ta kogub hämmastavalt maitseid segamata – see on kunst!

Celle du verge, Berthillon, 31 Rue Saint-Louis en l'Ile, 4 ème

Üks populaarsemaid hooajaliste puuviljade armastajate seas. Berthillon – kõige ehedam kodune jäätis! See perefirma on üks Pariisi kuulsamaid! Juba pool sajandit on restorani firmaroog olnud Berthilloni maasikasorbett.

La crémeuse, Grom, 81 rue de Seine, 6 ème

Kohevam jäätis! Mont Blanci tipp on teie kätes! Grom on õrn ja toores pilv, mis on valmistatud maailma parimatest toodetest! Grom ei tee asju pooleks, nad on väga valvsad keskkonna ja jätkusuutlikkuse suhtes, lisaks saad naudingut maitsta!

L'artisanale, A La Mère de Famille, 35 rue du Faubourg Montmartre, 9 ème

See jäätis on nii loomulik, et selle söömise pärast võib isegi süümepiinad tunda! Peen ja kordumatu maitse! Need näevad lihtsalt fantastilised välja, pärast proovimist lisate veel ühe rea, miks sa Pariisi armastad! Sel hooajal proovige kindlasti kohvik-frappé ja apelsini-estivale......

Celle au Yaourt, It mylk, 15 rue de l’Ancienne Comédie, 6 ème

Külmutatud jogurti eelised kõikjal! Naturaalne või kakao, vali oma meeleolu värskete puuviljade või küpsetistega!

Lisaks on see 0% jogurt, siis lubage endale hetkeks naudingut nautida!

Kontaktid

Aadress: 29-31 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Pariis, Prantsusmaa

Telefon: +33 1 43 54 31 61

Lahtiolekuajad: 10.00-20.00, E-T suletud

Ametlik sait: www.berthillon.fr

Prantsuse kööki peetakse üheks parimaks maailmas. Lõhnavatele sarvesaiadele, soojale šokolaadileivale ja värvilistele makroonidele on lihtsalt võimatu vastu seista, samas kui kohalikud juustud ja noor vein on ületamatud. Pariisis saate proovida palju asju ja mitte ainult seda.

Prantsusmaa pealinn on selliseid asutusi täis. Need on väikesed ja suured, kallid ja mitte väga kallid, need, kus müüakse ainult maiustusi või veini koos suupistetega, ja selliseid, kus saab komplektlõuna.

Tavalised pariislased pole pikka aega suutnud oma elu ilma selliste kohtadeta ette kujutada. Kohvikus serveeritakse hommikusööki, peetakse ärikohtumisi ja kohtinguid. On asutusi, mida võib kergesti pidada üheks linna vaatamisväärsuseks. Iga turist peaks seal kindlasti külastama.

Pariisi jäätisekohvik Bertillon ja selle ilmumise ajalugu

Kõigi Pariisi kohvikute seas on sellel eriline koht Berthillion. Seal müüakse kõige maitsvamat Prantsuse jäätist. Kohvik avati juba 1954. aastal ning sellest ajast alates on naturaalse jäätise fännide arv pidevalt kasvanud.

Monsieur Raymond Bertilloni peetakse kaubamärgi asutajaks ja enamiku retseptide autoriks. Oma kokakarjääri alguses pidas ta Burgundia hotellis kohvikut, kus teda abistasid abikaasa ja ämm. Kuid toonane noormees ei kavatsenud sellega peatuda ja ostis jäätise tootmiseks jäämasinaid. Peagi õnnestus tal oma maasikamagustoiduga võita ümberkaudsete koolide õpilasi ning seejärel sadu nende sõpru ja sugulasi Saint-Louis’ saarelt. Mõni aasta hiljem oli Bertilloni jäätis juba Pariisis tuntud ja selle kuulsus levis kiiresti üle maailma...

Kohviku Bertillon kirjeldus

Alates Raymondi ämmast Madame Dangle'ist tegeleb täna selle äriga Bertilloni perekonna viies põlvkond. 2014. aastal sai Berthilloni maja 60 aastaseks ja asub maailma parimate jäätisekohvikute esikümnesse. Käivad jutud, et tema populaarsuse saladus on seotud oskusega vahustada kõige õrnemat koort. Nad ütlevad, et Bertillonil õnnestus selle protsessi saladus lahti harutada. Võib-olla nii, kuid ilma aupakliku suhtumiseta oma elutöösse ja kõigi tootmisetappide täieliku kontrollita poleks sellist edu olnud võimalik saavutada. 9. augustil 2014 90-aastane Ryo

Emon Bertillon suri, jättes endast maha andekad pärijad, kes jätkavad perefirma edukat juhtimist.

Selle koha tohutu populaarsus, väikesed portsjonite suurused ja kahe puhkepäeva olemasolu soodustavad järjekordade tekkimist ettevõtte sissepääsu juures. 10-30 minutit ootamist on siin täiesti tavaline. Kohvik on väike, sees on väga ilus mööbel ja igale poole lilli pandud. Siseviimistlus ja kõrged hinnad teevad selle võrreldavaks korraliku restoraniga. Jäätis neile, kes soovivad istuda vaikses ja hubases toas, maksab rohkem. Püsikliendid soovitavad osta oivalist maiustust ja jalutada Saint-Louis' saarel.

Selles kohvikus saate osta umbes seitsekümmend sorti sorbette ja jäätist. Berthillioni ametlik veebisait annab üksikasjalikku teavet nende toodete maitsete kohta, mida Berthillon on valmis pakkuma. Nende hulgas on traditsioonilisi ja üsna ebatavalisi: näiteks sidrun, pirn, metsmaasikas, mesi, kiivi, mandel, kannatusvili, amaretto, ingveri karamell, rabarber, cappuccino, konjak. Vilunud käsitöölised on õppinud
isegi jäätist teha suhkrustatud kastanitest ja foie gras'st.

Kogu tootevalik on käsitsi valmistatud kulinaariatooted. Ainult looduslike külmade maiustuste valmistamiseks, kõrge kvaliteediga tooteid: värsked puuviljad, koor, piim, munad Bergeri tänava Baltardi turult või Normandia taludest. Hoolimata asjaolust, et kõik pakutavad jäätisesordid on väga maitsvad ja huvitavad, peetakse siin kõige populaarsemaks maasikat ja šokolaadi. Jäätist saab osta kilogrammide kaupa, kuid palju meeldivam on istuda mugavas toas ja maitsta maitsvaid magustoite. Nagu näiteks

• "Aleksandra"
• Aprikoos Framboise
• või Succes Vanille.

Hinnad kohvikus Bertillon
Bertilloni jäätise hind pole väike. Oleneb sordist, aga keskmiselt väikese palli jaoks toodete eest tuleb maksta 2,5 eurot. Kahe kulbiga marjakäbi maksab 4,5 eurot, seal on osad peaaegu 8 eurot. Kui otsustate koos kohvikusse tulla, siis arvestage sellega kaks jäätist ja kohv pingutatud ligikaudu 10-18 eurot.

Kus on kohvik ja kuidas sinna jõuda

Aadress Jäätisekohvik Bertillon Pariisis: 29-31, rue Saint-Louis-en-le Ille. See koht asub Saint-Louis' saarel, 200-300 meetri kaugusel. Esmaspäeval, teisipäeval ja terve augustikuu on Bertilloni jäätisekohvik alati suletud, teistel päevadel on töötab kella 10.00 kuni 20.00.

Sinna pääsete ühel järgmistest viisidest.

• Nad suunduvad kohviku poole bussid № 24, 63, 67, 86, 87.
• Lähedal asuvad Metroojaamad:
  • Cardinal Lemoine (9, 10 rida),
  • Saint Paul (1 rida),
  • Pont Marie (liin 7).
• Need, kes tahavad sinna jõuda autoga, võib jätta ST Germaini bulvaril või Pont Marie parkla.

Lisaks Saint-Louis' kesklinnas asuvale peamisele kohvikule Bertillonile on kogu Pariisis ja mujal palju müügikohti ja erinevaid asutusi, kust saate kuulsat jäätist osta. Nende üksikasjalikud aadressid ja telefoninumbrid on esitatud Berthilloni maja ametlikul veebisaidil.

Jäätisekohvik Bertillon Pariisi kaardil:

Jätkame kuumade kohtade teemal. Nagu varemgi, on originaali tõlge David Lebowitz (“mina” viitab talle kogu tekstis!). Vaadake originaali aadressil www.davidlebovitz.com
Ilma loata saidilt www.davidlebovitz.com tõlgitud autor on teretulnud minuga ühendust võtma, kui ta peab seda sobimatuks.

Lisaks allolevatele kohtadele valmistavad paljud kondiitritooted suurepärast jäätist, millest ühed parimad on Kayser, La Maison du Chocolat ja A La Mère de Famille.

Pange tähele, et kaupluste lahtiolekuajad võivad olla kummalised. Enamik avatakse alles keskhommikul Deliziefollie suletakse talveks ja Berthillon juuli keskpaigast terve suve suletud (nagu prantslased!).

Umbes Bertillon Kõik, mida saab öelda, on juba öeldud. Pariisi kuulsaim jäätisetootja toodab paljude arvates maailma parimat jäätist. Olin nende glace chocolati fänn, kuid siis nägin valgust ja läksin üle tumeda šokolaadi sorbeti (chocolat amer) peale, millel on šokolaadi intensiivsus ilma segava kreemisuseta. Nende karamellijäätis on suurepärane, kuid kahjuks jääb soolavõiga karamellijäätis (Caramel au beurre salé) veidi alla. Puuviljasorbetid on suurepärased ja eriti metsmaasikasorbett, mis on veidi kõrgemat hinda väärt.
Bertillon serveeritakse paljudes Pariisi kohvikutes, mis aitab ellu jääda, kuni peapood on suletud.

Berthillon
31, rue Saint-Louis-en-l"Ile (4.)
Tel: 01 43 54 31 61
Metroo: Pont Marie või Sully-Morland
(suletud esmaspäev, teisipäev, juuli teine ​​pool ja kogu august)

Populaarne nii turistide kui ka kohalike seas, Amorino teeb oma tööd hästi. Ma ei ole fänn (üks itaalia lugeja nimetas neid "Itaalia pilkamiseks"), kuid kliendid seisavad järjekorda nii päeval kui öösel. Huvitavad jäätisesordid, sealhulgas Bacio - itaalia pähklitest ja šokolaadist "suudlus" ja Amarena - karamelliseeritud hapukirsid vaniljekreemis. Laktoosiallergiaga inimesed saavad nautida riisi ja riisipiimaga valmistatud Amorisot. Kaksteist poodi Pariisis.

Amorino
31, rue Vieille du Temple (4.)
Tel: 01 42 78 07 75
Metroo: St. Paul või Hotel de Ville

Kõige sagedamini leiate mind Podzettost kohviku aknast oma gelato-koonust ootamas. Vaatamata järjekordadele kl Amorino paar kvartalit siit, ma hääletan oma rahaga poolt Pozzetto .Minu jaoks on see lihtsalt parim gelato Pariisis. Pistaatsiajäätis on valmistatud helerohelistest Sitsiilia Bronte pistaatsiapähklitest, giandujal on Torino röstitud pähklite suitsune, pähkline maitse. Siin saate proovida ka ehtsat 22-sekundilist Itaalia espressot.

Pozzetto
39, rue de Roi de Sicile (4.)
M: St. Paul või Hotel de Ville

21, rue de Levis (17.)
Metroo: Villiers

5, rue de Lappe (11.)
Metroo: Bastille

Minu raamatu "Täiuslik kühvel" lugejad on tuttavad minu pehme kohaga selle asutuse jaoks. Tulen siia retromoodsa sisekujunduse pärast – mõelge palju kroomi, roostevaba terast ja nahka. Kuid kui disain kõrvale jätta, on nende jäätis samuti hitt, eriti suvised puuviljapõhised sordid, mille maitse on virsikuid, nektariine ja melonit, mis sobivad suurepäraselt suvekuumusega. Minu lemmik - fleur de lait, jääpall heledast külmutatud koorest. Asutus on väärt lühikest reisi Pariisi kesklinnast.

Raimo
59-61, Boulevard de Reuilly
Tel: 01 43 43 70 17
Metroo: Daumesnil
(esmaspäeval suletud)

Le Bac à Glaces

Le Bon Marché äärelinnas. Kompromissitu jäätisemasin, mis pakub ainult looduslikke sorte. Raske on ennustada, millised sordid on täna saadaval. Nägin avokaadosid, mangosid, viigimarju ja murakaid, enamasti puuviljatükkidega.

Le Bac à Glaces

Le Bon Marché taha peitub Le Bac à Glaces, tagasihoidlik liustik mis uhkeldab täiesti naturaalsete jäätistega. Sa ei tea kunagi, milliseid maitseid leiad: olen näinud avokaadot, mangot, viigimarja ja murakat. Paljudes leiad väikeseid puuvilju.

Le Bac à Glaces
109, rue de Bac
Tel: 01 45 48 87 65
Metroo: Sèvres-Babylon
(pühapäeval suletud)

Carmella

Väike pood, kus müüakse oma jäätist. Omanik on pärit Torinost, seega on vähemalt nelja sorti šokolaadijäätist (erinevatest crus, Näiteks manjari) ja loomulikult gianduja. Samuti muud maitsed nagu vaarikas, mustsõstar, soolavõi karamell, kohv, maapähklivõi, pistaatsia ja sorbettide valik. Viimati nägin seal teiste hulgas sidrunit ja arbuusi. Tasub külastada.

Caramella
47, rue des Martyrs
Metroo: Notre Dame de Lorette või St. Georges

Mitu muud aadressi

Minu lapsepõlves ei olnud palju jäätise sorte: oli “šokolaad”, s.t. kreemjas šokolaadikoores. See oli lihtsalt kreemjas - klaasis maitseb paremini kui pulga peal! Mingi “pitsat” tundus ka olevat, aga mina isiklikult seda ei näinud: sildil polnud niimoodi kirjas ja vanemad inimesed kinnitasid, et praegune pitsat pole sugugi see, mis ta oli 20 aastat tagasi. , ja sellepärast seda nii kutsutaksegi – kummalgi praegusel jäätisel pole mõtet. Seal oli ka "puuvilju" - magusat jääd mingi värvainega. Ma ei tea, millisele puuviljale roosakas värvus vihjas, aga kaldun arvama, et see oli maasikas.

Liidu lõpus ilmus veel üks gurmeeperversioon šokolaadiga suletud pruuni kakaojäätise näol, mille ümbrisel oli pingviin, kuid šokolaad ise oli vastik ja see sort kadus peagi.

Siis ei olnud mitu aastat, nagu me teame, üldse midagi ja siis ilmus "Itaalia" jäätis. Seal on vist kümme sorti, peaaegu kõik puuviljased! Inimesed olid hullud, aga mulle ei meeldinud midagi ja ma isegi otsustasin, et ei armasta enam jäätist.

Hiljem selgus, et ma ei langenud üldse armastusest välja, aga selleks pidin jõudma Rooma ja proovima seal ehtsat Itaalia jäätist. :)

Kuid ka prantsuse jäätis võib olla uskumatult maitsev! Muidugi mitte kõike, aga Bertillon on eriline artikkel.

KohvikBerthillon asub saarel St. Louis, mis on ühendatud sillaga Ile de la Citéga (Notre Dame'i taga). Saar on väike, võluv, asustatud alles 18. sajandil, oma ajalooga. Seal on peale muldkeste vaid 3-4 tänavat: üks keskne kulgeb piki saart ja kaks-kolm risti. Just sellel kesksel tänaval nr 31 asub kohvik. Kusjuures nurga taga ja veel mitmes kohas saarel müüakse jäätist “to go”, st. lihtsalt tänaval.

Hoone, kus nüüd kohvik asub, on juba ammu perekonnale kuulunud.Berthillon. Varem oli see hotell ja 1954. aRaymond Berthillon avas kohviku, kus hakkas müüma siin oma retseptide järgi kodus valmistatud jäätist. Koht muutus kiiresti kultuspaigaks, kuid raske on öelda, millist rolli mängis selles jäätise maitse. Üldiselt on jäätis maitsev, kuid et see erineks näiteks itaalia omast paremuse poole, ei ole see nii. Kuid Pariisis pole kindlasti paremat toitu. :)

Nad ütlevad, et jäätis valmistatakse igal hommikul värsketest puuviljadest ja piimatoodetest, ilma toidu-, värv- ja säilituslisanditeta. Sellele on tore mõelda, kuid see tähendab ka seda, et teatud sordid on “hooajalised” ja ka seda, et muljetavaldavas menüüs on pooled read tavaliselt kaetud krohviga. Järele on jäänud 20 sorti, nagu tegelikult igas korralikus Euroopa jäätisekohvikus, kuid sellest piisab naudingu saamiseks. Pealegi on sordid ebatavalised (näiteks kastan).

Jäätis jaguneb põhimõtteliselt kahte tüüpi: kreemjad ja puuviljased. Puuviljaseid nimetatakse tavaliselt sorbettideks.
(Nice'is nägin lillelisorte jäätist - roosa, lavendel, jasmiin (haruldane vastik asi) - need on ilmselt ka sorbetid).

Kreemjastele sortidele lisatakse sageli alkoholi ja šokolaadi. Kreemjad Bertilloni sordid on minu meelest väga intensiivse maitsega, st. Need on väga rasvased, magusad ja isegi kui need on šokolaadised, on neil loomulik šokolaadine kibedus. Need. Hästi maitsev, kuid tellimisel tuleb olla ettevaatlik, sest sa ei söö palju. Puuviljad on muidugi lihtsamad, S. sõi 5 palli ilma probleemideta ära. :)

Kui enamiku maitsete kohta võib vabalt öelda "Ei midagi sellist, maitsev!", siis üks neist on absoluutne ja eksklusiivne maitseelamus - mitte kunagi elus, mitte kuskil, midagi sellist!

Maasikas.

Mitte segi ajada maasikaga.

Üldiselt oli maasikate ja metsmaasikate erinevus hästi lahti seletatudKavery. http://kavery.livejournal.com/817347.html

Teaduse järgi selgub, et see, mida me maasikaks nimetame, on tegelikult aedmaasikad.

Prantsuse keeles tundub "maasikas" olevat fraise ja "maasikas" on kindlasti fraise des bois.

Pean ütlema, et kohvikupidajad võtsid menüüs jäätisesortide kirjeldust kergelt, aga minu jaoks tundub see tõelise prantslasliku lihtsusena ja mulle kohutavalt meeldib. Milliseid sõnu nad inglise keeles teadsid, sisestati prantsuskeelsete sõnade järel, milliseid sõnu, mida nad ei teadnud, ei sisestatud ja see on kõik! Selle menüü lugemine on nagu vestlemine inimesega, kes tegelikult ei räägi ühtegi võõrkeelt, kuid lisab rõõmsalt oma kõnesse kõik sõnad, mida ta teab, nii et lõpuks mõistate teda suurepäraselt. :)

Nii et maasikad on menüüs märgitud ka inglise keeles, tundubmetsik maasikas. Ja maitseb täpselt nagu need väikesed marjad, mis metsas kasvavad.

Seekord tellisin jäätise šokolaadikommide maitsega suhkrustatud apelsinikoorega, loomulikult maasika ja mandariiniga.

Mandariini oma on nii-nii, tavaline, kuid kaks esimest on hämmastavad.

S. ei raisanud raha ja tellis kolm maasikapalli. :)

Kahjuks ei teinud ma palju fotosid ja Internetis on üllatavalt vähe selle kohviku ja nende jäätisega seotud fotosid! Parim neist leiti National Geographicu Pariisi kohta kirjutatud artiklis:

Jah, kohvikus saab muidugi tellida valmis sordikombinatsioone, mida serveeritakse omamoodi piduliku plahvatusena koos koore, siirupite, likööride, vahvlite, pähklite ja muude lisandite ja lisanditega, kuid seekord tegutsesime gurmaanidena ja tarbinud toodet puhtal kujul. :)

Aga paar aastat tagasi kohtusin Pariisis sõbraga ja siis tellisime täisprogrammi.

Siis osutus see täiesti luksuslikuks. Saabub SMS: "Olin sel ajal Pariisis ärireisil." Vastan: "Lahe, ma teen!" Ja siis ma broneerisin endale pileti ja hotelli. Minu heameelt selle üle saavad mõista vaid need, kes kasvasid üles raudse eesriide taga.

Lena tuli kohvikusse ja küsis, kas ettekandja tuli talle kohvi tellima, aga mitte espressot, vaid tavalist. Kuid Prantsusmaal pole "tavalist" kohvi. On asfaldilaadset espressot, on cappuccinot, piimaga kohvi, aga midagi nõrka, mis sarnaneb meie “teelusikatäis lahustuva vee kohta tassi vees” või sellega, mis saadakse liitri vee filtreerimisel läbi supilusikatäie jahvatatud kohvi – see on mitte seal. Kuid osariikides on see ainuke jook, mida kõikjal müüakse. S nimetab seda "kohviks ämbrist", kuid mulle meeldib see. Oh, see on sama ka Starbucksis.

Ja nii ma üritan ettekandjale kirjeldada, mida mu sõber soovib. Ettekandja kuulas mind ja küsib alandlikult:

Kohv "Americano?

Oui! - ütlen ma kergendatult. - Ameerika!

Viis minutit hiljem asetab ettekandja lauale keskmise suurusega tassi. Vaatan sisse ja põhjas on kohv. Ja see on espresso!
- Aga! - Ma hakkasin karjuma, kuid ettekandja pani tassi kõrvale kannu keeva veega ja seletas samas inglise ja prantsuse keele segus nagu menüüs:

Beebi, siin on kuum vesi, siin on tavaline kohv. Rikkuge seda enda jaoks nii, nagu soovite.

Ja Lena, olles maitsnud espressot, ütles, et see oli maitsev ja ei lahjenda seda.

Siin me oleme kohvi ja jäätisega. See oli hea. :)

(Ma olen vasakul)

Prantslased pole just kõige fanaatilisemad jäätisesõbrad. Iga riigi elanik tarbib ligikaudu viis ja pool liitrit aastas, mis on ligi kaks korda vähem kui Itaalias või Rootsis. Kuid see ei tähenda sugugi, et Pariisis maitsva jäätisega probleeme oleks. Just vastupidi. Eriti suvel, kui pealinnas on palavusest lämmatav: juustud, rasvased pasteedid ja väga kaloririkkad koogid annavad koha kosutavale suvisele maiuspalale - jäätisele. Allpool on viis Pariisi kohta, kust jäätisesõbrad leiavad ohtralt maitseavastusi.

Bertillon - Pariisi kuulsaim jäätis

1954. aastal otsustab Pariisi pagar Raymond Bertillon end jäätisetootjaks ümber õppida ning avab oma naise ja ämma abiga oma esimese ja ainsa kohviku Saint Louisi saarel. Pereettevõte elab ja läheb hästi – tuhanded kodanikud ja turistid lähevad kaks korda üle Seine’i jõe, et osta maitsestatud külmutatud koorega krõbedat käbi. _Bertilloni sortimendis on üle 70 jäätisesordi. Asjatundjad kiidavad eriti sorbetti: maasikat, pirni ja rabarberit. Muide, see väike pereettevõte osutus tõsiseks äriks. 2013. aastal ulatus puhaskasum enam kui poole miljoni euroni.

Aadress: 29-31 rue Saint-Louis-en-l'Ile 75004 Pariis

Jäärullid IceRollilt

Jäätis sünnib Sinu silme all tänu uuenduslikule tehnoloogiale. Segu valatakse -30°-ni jahutatud metallpinnale, mis on segatud värskete puuviljade, šokolaadi või karamelliga, külmutades ja rullides lõbusateks rullideks!

Aadress: 7 rue de Turenne 75004 Pariis

Uued Nitrogenie tehnoloogiad

Piimamagustoit valmib teie silme all, kasutades teravat külmutamist lämmastikuga. See tehnoloogia esiteks ei lase jääkristallidel tekkida ja teiseks annab magustoidule erilise tekstuuri. Maitsevalikud on mitmekesised ja täienevad pidevalt (õunakook, sidruni-beseepirukas).

Aadress: 158 rue Saint-Martin 75003 Pariis

Yogorino tervislike eluviiside austajatele

Yogorino sobib neile, kes on kinnisideeks tervislikust eluviisist ja figuurist. Külmutatud hele jogurt marjaliste (ja muude) lisanditega ei jää maitselt alla kreemjale Itaalia jäätisele. Samuti on piimakokteilide jaoks mitu võimalust.

Amorino magusad roosid

Pariisis levinuimat jäätist toodab Itaalia firma Amorino, mille lõid kaks sõpra Cristiaono ja Paolo 2002. aastal. Nende eesmärk on luua magustoite parimatest Itaalia toodetest (talumunad, kvaliteetne täispiim) ilma kunstlikke maitse- ja värvaineid lisamata. Iga sarv on roosikujuline.

Mitmed aadressid: 39 rue des Abbesses 75018 Paris või 42 rue Cler 75007 Paris või 16 rue de la Huchette 75005 Paris

Grom - kvaliteetne jäätis Itaaliast

Teine Itaalia "gelato" Prantsusmaa pealinnas on Grom. Torinost pärit jäätis on vallutanud Pariisi, Londoni, New Yorgi ja Tokyo. Päikesepaistelisel päeval muudab järjekord värskendava maiuse saamiseks kuuenda linnaosa Rue de Seine'i peaaegu läbimatuks. Iga kuu ilmub uus sort, olenevalt aastaajast ja kokkade fantaasiast. Mõned kõige populaarsemad maitsed on Syracuse sidrun, Guatemala kohv, Venezuela šokolaad ja Sitsiilia mandel.

Aadressid: 81 rue de Seine 75006 Pariis või 19 rue Soufflot 75005 Pariis

Kus proovida Pariisi maitsvaimat jäätist Hinnang: ★★★★★ 4,9 75 arvustuse põhjal

5 1