Parimad limonaadi retseptid kodus. Kodune limonaad (sidrunijoogi retsept)

Tere kõigile!

Suvi on täies hoos ja mul on hea meel, et on alles juuni algus! See tähendab, et kõik on ees. Maasikahooaeg on alanud, kirsid on küpsed. Ja varsti on seal kurgid, tomatid ja veel palju maitsvaid ja tervislikke marju, juur- ja puuvilju.

Suve kokkuvõtteks ütlen, et see on imeline aeg. Kuid on ka kuumi päevi. Siin tuleb appi lisaks konditsioneeridele ja ventilaatoritele ehk värskendav limonaad. Räägime viimasest. Õnneks on seda lihtne valmistada ja see nõuab minimaalselt koostisosi.

Tervisliku suvejoogi valmistamise olemus on väga lihtne. Vaja läheb puhast vett, värskeid sidruneid ja magusainet. Tõeliselt maitsva ja kvaliteetse limonaadi valmistamiseks on oluline lihtsalt järgida proportsioone. Mis puutub vette, siis võite võtta nii gaseeritud kui ka gaseerimata. See sõltub sellest, kas sulle meeldib kihisev toit või mitte.

Suvise joogi loomisel tuleb jää eelnevalt külmutada. See jahutab kiiresti kõik joogid, mis pole liiga külmad. Teil on vaja ka õlgi. Nende kaudu on mugav juua. Nendel õlgedel on mitmeid muid funktsioone. Need võimaldavad koostisosi klaasis segada ja roa esitlust lihtsalt kaunistada.

Koduse sidrunijoogi retsept

Meie valik avaneb klassikalise retseptiga, mis sisaldab minimaalselt koostisosi. Need on tegelikult hapud tsitrusviljad ise, vesi ja suhkur. Soovi korral võib suhkru asendada mee või mõne muu tervisliku magusainega. Või lisage veidi vahuvett, kui soovite midagi kihisevat.

Nokitseme natuke siirupiga. Kuid just see protsess annab hiljem joogile aroomi ja maitse täidluse.

Me vajame:

• Sidrunid - 4 tükki;
• granuleeritud suhkur - 150 gr .;
• Joogivesi - 1 liiter.

Ettevalmistus:

1. Eemalda ühelt sidrunilt koor. Selleks riivi selle kollane kest jämedale riivile. Vala see tulekindlasse kulbi.

2. Puista peale granuleeritud suhkur. Lisage 200 ml värsket vett ja pange tulele. Niipea kui see keeb, vähendage kohe kuumust ja küpseta 5-7 minutit. Üldiselt, kuni suhkur lahustub.

3. Siirup on koore aroomidest küllastunud. Ja eemaldage see tulelt ja laske sellel hästi jahtuda.

4. Seejärel filtreerige läbi sõela eraldi anumasse. Väänuri saab ära visata. Meil pole neid enam vaja.

5. Pigista ülejäänud sidrunitest mahl välja.

Üks nipp: et puuviljadest rohkem vedelikku välja pigistada, tuleb neid peopesaga mis tahes kõval pinnal rullida. Nii saad garanteeritult rohkem värsket mahla kõikidest tsitrusviljadest. Miks ei tea. Ehk tead ja kirjutad alla kommentaaridesse?

6. Samuti filtreerime selle läbi kurna, et hiljem ei tekiks kibedaid tsitruseseemneid.

7. Kui saad alla 200 ml sidrunimahla, siis pead võtma rohkem puuvilju ja pigistama vajaliku koguseni.

8. Nüüd ühendame kõik komponendid, valades need kannu. Lisa vesi ja sega korralikult läbi. Siin saate soovi korral lisada vahuvett. Aga lisan tavalise.

9. Limonaadi võib hästi jahutada või serveerida kohe klaasides jää ja kõrtega. Sidruniviilud sobivad suurepäraselt kaunistuseks.

Lihtne versioon piparmündiga

Mulle lihtsalt meeldib see piparmündi retsept. Esiteks küpseb see väga kiiresti. Ja teiseks on see kõige kuumema ilmaga väga värskendav. Noh, ta hoolitseb kujukese eest. Selle limonaadi peal võid istuda terve päeva ega taha muud toitu.

Me vajame:

• Sidrunid - 2 tükki;
• jahe joogivesi - 2 liitrit;
• Mesi - maitse järgi;
• Mint - hunnik.

Ettevalmistus:

1. Eemalda tsitrusviljadelt nahk. Selleks võid sidrunid mõlemalt poolt ära lõigata. Seejärel lõigake iga sidruni nahk mitmeks osaks piki selle segmente. Eemaldage nahk ise ettevaatlikult.

2. Seejärel lõika sidrunid rõngasteks. Me võtame kõik luud välja. Need võivad olla joogis kibedad ja ka organismile kahjulikud.

3. Asetage lõigatud rõngad puhtasse laia kaelaga purki või kannu.

4. Lisa sinna mesi ja paar piparmündilehte. Püreesta kõik koostisained puidust spaatliga korralikult läbi.

5. Vala piparmündi-sidruni segu külma joogiveega. Vett võtan tavaliselt allikast. Õnneks on selline allikas meie suvila lähedal. Seega sellise veega saad maitsvama limonaadi!

6. Sega spaatliga läbi ja vala klaasidesse. Kaunistuseks lisa omal valikul jääkuubikuid ja piparmündilehti.

Enne serveerimist võid jooki ka kurnata. Kuid mõnikord on seda nii hea kasutada koos sidruni viljaliha või isegi piparmündilehega!

Head isu ja teeme järgmised piparkoogid.

Kuidas teha limonaadi ingveriga?

Ingverijook valmistatakse juurtega siirupi baasil. Pidage meeles, et tervislik vitamiiniroog ei sobi kõigile. Seda tuleb allergikutele ja lastele manustada ettevaatusega. Kuid kui spetsiaalseid vastunäidustusi pole, siis küpseta seda vähemalt iga päev!

Ja siin soovitan vaadata lühikest retseptiga videot. Lõppude lõpuks on sada korda kuulmine parem kui päevade nägemine, kas pole?

Tervislik retsept sidruni ja apelsiniga

Sama populaarne limonaad on valmistatud apelsinidega. Tulemuseks on roog, mis meenutab mõneti kuulsat Fantat, kui lisada mullivett. Aga palju-palju kasulikum. Ja ärge kartke suurt mahtu - 9 liitrit. Soovi korral võid toodete kogust lihtsalt poole võrra vähendada.

Me vajame:

• Sidrunid - 1 tükk;
• jahe joogivesi - 9 liitrit;
• Suhkur - 800 grammi;
• Apelsinid - 4 tk.

Ettevalmistus:

1. Kasutame koorega tsitruselisi. Seetõttu teeme kibeduse eemaldamiseks mitu manipuleerimist.

2. Alustuseks leotage puuvilju sõna otseses mõttes 1-2 minutit keevas vees.

3. Seejärel jahuta need ja pane kotti sügavkülma. Laske neil lamada 9-10 tundi. See tapab täielikult tsitruseliste koorte mõru maitse.

4. Võtke välja puuviljakott. Leota neid korraks kuumas vees ja lõika väikesteks tükkideks.

5. Ajame need veel külmunud tükid läbi hakklihamasina kastrulisse.

Lihaveski saab hõlpsasti asendada võimsa blenderiga. See muudab puuviljad sama lihtsalt püreeks.

Need on kõvad ja seetõttu on neid lihtne kollakasoranžiks viljalihaks jahvatada.

6. Täida püree kolme liitri veega. Sega lusikaga veidi ja jäta 15-20 minutiks seisma, kuni vesi muutub tsitruseliseks.

8. Valage granuleeritud suhkur kahe liitri sooja veega. Segage, et moodustuks siirup.

9. Kombineeri siirup ja puuviljavesi suures 10-liitrises purgis. Lisage ülejäänud 4 liitrit vett ja segage mass, ühendades kõik komponendid.

Siin saavad Fanta armastajad tavalise vee gaseeritud veega asendada. Valmistage maitsev tsitruseline kihisev!

Seda limonaadi saab nautida kohe koos jääga. Või tuleb seda mõnda aega külmkapis jahutada ja siis ära juua.

Sellega minu lühike valik lõpetatakse. Muidugi pole need kõik limonaadi valmistamise võimalused. Peagi vaatame veel huvitavaid ja maitsvaid erinevate koostisosadega joogiretsepte.

Limonaad on meile kõigile tuttav väga maitsev jook. See kustutab suurepäraselt janu. Kuid viimasel ajal on poeaknaid täis keemilistest koostisosadest valmistatud limonaad, mis sisaldab suurel hulgal toidulisandeid, värvaineid ja säilitusaineid. Seetõttu mõtleb enamik inimesi üha enam küsimusele, kuidas kodus limonaadi valmistada.

See artikkel sisaldab koguni kümme koduse limonaadi retsepti! Nende hulgast leiate kindlasti täpselt oma maitsele sobiva!

Koduse klassikalise limonaadi retsept

Ühend:

• Sidrunid - 6 tk.
• Keev vesi - 1,5 l
• Suhkur - 1 spl.

Ettevalmistus:

1. Pese sidrunid hoolikalt ja vala peale keev vesi. Hõõrume sidrunite koore peenele riivile, nii et sidrunile jääb valge koor. Lõika valge nahk noaga ära.
2. Pane sidrunid ja riivitud koor kastrulisse, milles valmistame limonaadi. Pigista ettevaatlikult sidrunitest välja kogu mahl, püüdes seda kõik välja pigistada.
3. Seejärel lisa suhkur ja poolteist liitrit keeva vett.
4. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, kata kaanega ja jäta üleöö külmkappi seisma. Hommikul kurna segu.
5. Kui limonaad osutub hapuks, võid maitse järgi lisada rohkem suhkrut.
6. Valage valmis limonaad pudelitesse ja hoidke külmkapis.

Koduse piparmündi limonaadi retsept

Ühend:

• Sidrunimahl - 100 ml
• Mineraalvahuvesi - 350 ml
• Mesi või suhkrusiirup - 50 ml
• Mündi lehed - 3-4 tk.
• Sidruni viilud - 2-3 tk.

Ettevalmistus:

1. Valage vesi ja siirup sidrunimahlale.
2. Sega kõik korralikult läbi.
3. Kaunista sidruniviilude ja piparmündiokstega.

Koduse sidruni-apelsini limonaadi retsept

Ühend:

• Suhkur - 3-4 spl. l.
• Sidrunid - 3 tk
• Oranž - 1 tk
• Keev vesi - 700 ml
• Gaseeritud mineraalvesi - 1/3 valmis limonaadi kogumahust

Ettevalmistus:

1. Lõika ettevaatlikult apelsinidelt ja sidrunitelt koor ning aseta kaussi.
2. Pigista ettevaatlikult puuviljadest mahl välja, lisa koorele, lisa suhkur ja vala 700 milliliitrit keeva vett.
3. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi, kata kaanega ja jäta üleöö külmkappi seisma.
4. Hommikul sega kõik uuesti läbi, lisa üks supilusikatäis suhkrut, seejärel kurna kõik.
5. Vala limonaad pudelitesse ja jahuta.
6. Enne serveerimist lahjenda limonaad vahuveega mineraalveega vahekorras 1:3.

Koduse kuuma limonaadi retsept

Ühend:

• Kuum tee - 1 l
• Sidrunisiirup - 10 g
• Mesi - 20 g
• Muraka siirup - 10 g

Ettevalmistus:

Valage siirupid kuuma tee sisse, lisage mesi, segage kõik hoolikalt, kuni mesi lahustub.

Koduse maasika limonaadi retsept

Ühend:

• Maasikamahl - 4 spl. l. (või paar maasikat)
• Sidrunid - 2 tk.
• Munavalge - 2 tk
• Gaseeritud mineraalvesi - 1 spl.

Ettevalmistus:

1. Tõmmake mahlapressi abil sidrunitest mahl välja, lisage sellele maasikamahl või maasikad. Seejärel lisa munavalged ja jää.
2. Vahusta segu mikseriga kaks minutit. Limonaad peaks hästi vahutama ja selles olev jää peaks purunema väikesteks tükkideks.
3. Seejärel filtreerime kõik ja lisame vahuveini.
4. Limonaadi tuleks juua kohe pärast valmistamist, enne vahu settimist.

Koduse ananassi limonaadi retsept

Ühend:

• Suhkur - 2 spl.
• Vesi - 2 spl.
• Ananassimahl - 2 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Sidruni viilud - 8 tk
• Mündioksad - 8 tk

Ettevalmistus:

1. Vala pannile vesi ja lisa suhkur. Kuumuta siirup keemiseni, alanda kuumust ja keeda veel kümme minutit.
2. Kuni siirup jahtub, sega ananass, sidrunimahl ja vahutav mineraalvesi.
3. Vala jahtunud siirup mahlasegusse, lisa jää ning kaunista limonaadi klaasides sidruniviilude ja piparmündiokstega.

Koduse virsiku limonaadi retsept

Ühend:

• Virsikud - 2 tk.
• Suhkur - 1 spl.
• Vesi - 4 spl.
• Sidrunimahl - ¾ spl.

Ettevalmistus:

1. Koori virsikud, lõika väikesteks kuubikuteks, lisa suhkur ja vesi.
2. Lase kõik keema, alanda kuumust ja keeda kümme minutit.
3. Valage puljong ettevalmistatud anumasse ja pigistage puuviljad välja nii palju kui võimalik.
4. Lisa puljongile sidrunimahl, sega läbi ja pane neljaks tunniks külmkappi.

Koduse arbuusi-vaarika limonaadi retsept

Ühend:

• Arbuus (Melon) - 8 spl. tükeldatud tükid
• Vaarikad - 1 spl.
• Sidrunimahl - ½ spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Vesi - 2 spl.

Ettevalmistus:

1. Püreesta peeneks hakitud arbuus (melon) ja vaarikad püreeks. Seda on kõige parem teha blenderiga, kuid kui sul seda pole, võid koostisained lusikaga põhjalikult püreestada.
2. Seejärel lisa puuvilja- ja marjapüreele sidrunimahl, suhkur ja vesi.
3. Valage valmis limonaad klaasidesse ja lisage igasse klaasi jääkuubikuid.

Koduse mee piparmündi limonaadi retsept

Ühend:

• Vesi - 2 spl.
• Mesi - ½ spl.
• Värske piparmünt - 4 oksa.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Suhkur - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Valage mesi vette ja pange segu tulele. Niipea kui segu keeb, eemaldage see tulelt. Lisa piparmünt ja jahuta.
2. Kui vedelik on jahtunud, eemaldage piparmünt, valage sidrunimahl, suhkur, segage kõik hoolikalt ja asetage see külmkappi.
3. Kui limonaad on piisavalt jahtunud, vala see klaasidesse ja lisa igasse klaasi jääd.

Koduse limonaadi retsept õunamahlaga

Ühend:

• Õunamahl - 2 spl.
• Oranž - 1 tk
• Ploomikompott - 1,5 l
• Sidrun - ½ tükki
• Mineraalvahuvesi - 2 spl.
• tuhksuhkur - 1 spl. l.
• Suhkur - maitse järgi
• Kaneel - noa otsas

Ettevalmistus:

1. Jahutage kõik vedelikud eraldi. Seejärel segage need kõik läbi.
2. Haki apelsin peeneks ning puista üle tuhksuhkru ja kaneeliga.
3. Aseta ettevalmistatud klaasidesse üks ploom kompotist, kaks viilu apelsini ja üks tükk jääd.
4. Järgmisena vala nendesse klaasidesse valmis limonaad.

Nagu näete, on kodus palju limonaadi retsepte. Ainsad püsivad koostisosad on sidrunid ja suhkur. Seda teades võid ise kodus limonaadi välja mõelda ja valmistada mis tahes koostisosadest! Ja selle joogi meeldiv maitse värskendab teid kuumal päeval suurepäraselt!

Head joomist!

Kuldne vedelik vuliseb vaikselt klaasis, pritsides väikseid sädemeid ja eritades sidrunilõhna. Süüdlase joogikandja käsi väriseb, kuid monarhi näol on tunnustav naeratus...

Nagu paljud teised avastused, võlgneb limonaad oma välimuse juhusele. Vähemalt nii räägib legend Louis I jookkandja veast, kes serveeris veini asemel oma kuningale sidrunimahla ja lahjendas oma vea ilmestamiseks seda mineraalveega.

Nii oli või teisiti, aga limonaad ilmus – ja pühkis üle maailma nagu värskendav keeristorm, ilmudes igas riigis uues välimuses.

Kodune Ameerika stiilis limonaad sidrunitest

Puhtal teadvusel peaks sõna "limonaad" seostama sidrunitega. Supermarketite riiulitel olevate värviliste pudelite ridade tõttu rikutud meeles võib seda seostada kõigega. Kuid oma ajaloo koidikul oli limonaad täpselt ja eranditult sidrunimahlast, suhkrust ja veest valmistatud sidrunijook. Sellisel kujul püsib see Ameerikas populaarsena tänapäevani, kus janu kustutatakse paari sendi ja tänava limonaadiletiga. Siiski ei pea kokteilide ja jazzi kodumaale lendama, et end brändilimonaadiga lubada. Varu kott sidruneid ja naudi seda naudingut oma köögis – valmista kodus limonaadi.

Ameerika limonaadi retsept on lihtne ja kättesaadav nii koostisainete kui ka suhteliselt kättesaadavate vahendite poolest.

Mida vajate:

• 1 klaas sidrunimahla, see tähendab 3-5 sidrunit (olenevalt nende küpsusastmest ja suurusest),
• 200 g suhkrut,
• 5 klaasi vett

Määratud koostisosade kogusest saadakse 1,5 liitrit jooki.

Koduse limonaadi valem on lihtne: suhkrusiirup + mahl + vesi. Sega kõik läbi ja jahuta.

1. Suhkrusiirup. Limonaadisuhkrut ei lahustata otse vees, vaid sellest valmistatakse suhkrusiirup. Selleks tuleb kastrulis segada suhkur klaasi veega (vesi retseptis toodud üldkogusest) ja lasta siirup aeglaselt keema, seda regulaarselt segades, et suhkur põhja ei ladestuks.

2. Siirup + mahl + vesi. Seejärel kombineeri jahtunud siirup, kurnatud sidrunimahl ja vesi suures karahvinis ning jahuta külmkapis.

Limonaadi serveeritakse klaasides jääga ning esteetika huvides on see kaunistatud sidruniviiludega.

Kodune limonaad - retsept Türgi piparmündiga

Pakasesel jaanuariõhtul pole midagi paremat kui tass teed kamina ees. 30-kraadises juulikuumuses pole midagi paremat kui klaasike piparmündilimonaadi jääga varjulisel verandal. Ja kes, kui mitte türklased, teab karastusjookidest palju. Teadjad vannuvad, et Türgi limonaad selle retsepti järgi on kõige maitsvam, mida nad kunagi proovinud on. Ja seda on lihtne ka kodus teha.

Mida te vajate

See limonaad on valmistatud piparmündisiirupist, sidrunimahlast ja veest.

Mündisiirupi jaoks:

• 1 tass tihedalt pakitud piparmündioksi
• pool klaasi suhkrut,
• klaas vett
• 2 sidrunit koore jaoks.

Eemaldage sidrunikoor ettevaatlikult riiviga. Pidage meeles, et koor on koore õhuke välimine kiht, mis on värvitud kollaseks. Kui selle eemaldamisel tabate valkjat viljaliha tükke, annab see mõru maitse. Ja veel üks oluline punkt: peske puuvilju enne kasutamist väga-väga põhjalikult. Ekspordiks kasvatatavaid sidruneid võib keemiliselt töödelda ja mõnikord katta õhukese vahakihiga. Et vältida kahjulike lisanditega koore saamist, peske neid harjaga kuuma jooksva vee all.

Pärast ettevalmistuste lõppu segage koor, suhkur ja vesi ning lasege segu keema. Tõsta tulelt, lisa pestud piparmündioksad, kata kaanega ja jäta siirupil umbes tunniks ajaks eeterlikele õlidele imenduma.

Valmistame limonaadi, segades kõik koostisosad järgmistes vahekordades: vesi, piparmündisiirup ja jää võrdsetes osades, sidrunimahl - ½ osa. Limonaadi karahvinis saab kaunistada sidruniviilude ja piparmündioksaga.

Muide, piparmünt on lihtne asendada estragoniga ja saada veel üks väljendusrikas maitse. Eksperdid ütlevad, et estragoni tuleks lisada veidi vähem kui piparmünti ja sidruni asemel on parem kasutada laimikoort, millel on eriline aromaatne hapukas maitse. Mis on omatehtud limonaadides head: seal on nii palju koostisosi, mida saate iga päev katsetada.

• Loe ka:

Kodune Türgi limonaad laimi ja piparmündiga.

Puuvilja- ja marjalimonaadid ja muud naudingud

Lisades limonaadi põhiretsepti mahlasid, siirupeid, ürtide leotisi, vürtse ja muid koostisosi, saate limonaadisortide rida lõputult laiendada. Me ei anna palju retsepte, vaid keskendume valmistamise olulistele aspektidele.

Kuna me räägime konkreetselt limonaadidest, mitte karastusjookidest üldiselt, on meie puhul taustamaitseks alati sidrunimahla töö. Kui soovite seda puuvilja- või marjamaitsega lahjendada, asendage osa sidrunimahlast teisega. Magusate marjade puhul tuleb asendada kolmandik sidrunimahlast või pool sellest, aga kui lisamahl on hapu, näiteks jõhvikatest, asenda pool mahlast või kaks kolmandikku sellest.

MÄRKUSEKS. Kui puuvili on magus, asenda see 1/2-1/3 sidrunimahlaga. Kui see on hapu, asendage see kuni 2/3 ulatuses.

Pruulige ürdid ja kõvad puuviljad, tsitruseliste koor koos suhkrusiirupiga või pange see sinna sisse.

Pöörake tähelepanu sidruni- ja marjamahlade proportsioonidele koduses limonaadis.

Selle illustreerimiseks on siin kaks maitsvat koduse limonaadi retsepti.

Kodune piparmündi-ingveri limonaad

Koostisained: piparmündi-ingveri suhkrusiirup, sidrunimahl, vesi.

Valmistame selle samamoodi nagu Türgi piparmündi limonaadi, kuid lisame suhkrusiirupile mõni minut enne tulelt võtmist tükeldatud ingverijuurt (umbes 5 cm risoomi) ja piparmünti kasutame veidi vähem kui Türgi limonaadi puhul. Ingver ja piparmünt täiendavad teineteist väga hästi ning joogil on peen meeldiv maitse ja aroom.

Vaarika limonaadi retsept

Mida te vajate

• 180 g suhkrut
• 180 g värskeid vaarikaid (või sõstraid)
• 4 klaasi vett
• klaas sidrunimahla

Hõõrume vaarikad läbi sõela, kurname sidrunimahla, valmistame suhkrusiirupi samamoodi nagu eelmistes retseptides - suhkrust ja klaasist veest. Sega kõik kannus, jahuta ja serveeri jääga.

Mündi ja ingveri limonaadi valmistamine kodus

Need maitsvad mullid...

"Aga gaas?" - küsite ja teil on õigus: ükski ürt ja marja ei anna limonaadile hämmastavaid, näpistavaid CO2-mulle.

Gaseeritud magusate jookide austajaid ei tasu aga heidutada ja arvata, et nende saatuseks on poest ostetud limonaadid, mis on täidetud magusainete, paksendajate, värvainete, maitsetugevdajate jne jne.

Lihtsaim lahendus on limonaadikontsentraat lahjendada vahetult enne mullivee joomist. Elegantsem, aga ka kallim on koduse limonaadi karboniseerimine majapidamises kasutatava sifooni abil.
***

Kui akna taga olev termomeeter haarab su õudusega peast kinni ja tunned, et su jõud jätab sind iga uue jäljega, valmista endale jääga karahvin limonaadi ja avastad üllatusega, kuidas põrgulik kuumus muutub naudinguallikaks. .

Limonaadi armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Kuumaga kustutab see jahe jook suurepäraselt janu ja külmal aastaajal tõstab tuju, meenutades päikeselisi suvepäevi. Siiski on juba ammu teada, et igasugune sooda pole meie kehale sugugi kasulik, kuna neis on tohutult palju säilitusaineid ja suhkrut, mistõttu on terviseprobleemide vältimiseks tulevikus parem valmistada omatehtud limonaad ilma. gaas.

Selles retseptis valmistame joogi sidrunist ja piparmündist. Meeldiv maitse koos märkamatu hapukusega värskendab ja kosutab ilma kahju ja lisakaloriteta. Mis puutub suhkrusse, siis selle portsjonit saab soovi korral alati varieerida.

Koostis:

• sidrun - 1 tk. (+ paar viilu joogi serveerimiseks);
• piparmünt - 4-5 oksa;
• suhkur - 5 spl. lusikad (või maitse järgi);
• joogivesi - 1 l.

Kuidas valmistada sidrunijooki

1. Peseme piparmündi veega ja raputame liigse niiskuse maha. Eraldame lõhnava taime lehed vartest, tükeldame need noaga peeneks või rebime kätega. Valmis joogi serveerimiseks võib soovi korral jätta paar piparmündilehte terveks.
   
2. Lõika sidrun pooleks. Pigista mahl näiteks mahlapressi abil igast poolest välja. Tulemuseks peaks olema ligikaudu 4-5 supilusikatäit vedelikku. Me ei viska järelejäänud tsitruseliste koort minema - see on kasulik ka joogi valmistamiseks.
   
3. Asetage tükeldatud piparmündilehed väikesesse kastrulisse ja täitke joogiveega. Lisa sidrunikoor ja aja segu seejärel keema. Keeda mõõdukal kuumusel 2-3 minutit, seejärel eemalda piparmündi-sidruni keetmine pliidilt.
   
4. Lisa kohe kuumale vedelikule suhkur.
   
5. Pärast soojaks jahutamist lase puljong läbi peene sõela, vabanedes tsitruseliste koorest ja piparmündiosakestest.
   
6. Valage kurnatud joogi sisse sidrunimahl ja seejärel pange peaaegu valmis limonaad 2-3 tunniks külmkappi.
   
7. Enne serveerimist lisa jahutatud koduse limonaadi anumasse paar viilu sidrunit ja värskeid piparmündilehti. Soovi korral võid klaasidesse lisada jääkuubikuid.
   
   

Rüüpa jooki läbi kõrre, nautides tsitruseliste aroomi ja maitset!

Isetehtud omatehtud limonaad meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Selle eelised on ilmsed ja ettevalmistamine ei võta palju aega. Vaatamata nimele saate teha omatehtud limonaadi mitte ainult sidrunist: soovitatav on kasutada marju, puuvilju, ürtide infusioone ja isegi köögivilju.

Asetades valmistatud joogi ilusasse kannu või vahuklaasidesse, kaunistades seda piparmündilehtede, puuviljatükkide, marjadega, saad mitte ainult maitse, vaid ka esteetilise naudingu!

Kodune limonaad: retseptid

Koduse limonaadi valmistamise retseptid pole keerulised ja soovi korral saab nendega hakkama isegi laps.

"Klassikaline" omatehtud limonaad

Näib, et miski ei saa olla lihtsam kui selle limonaadi valmistamise retsept. Kuid siin on ka nipp. See seisneb selles, et peate säilitama tasakaalu koostisosade vahel ja lõpetama joogiga, mis ei ole liiga hapu ega liiga magus, suudab janu kustutada ja maitseb hästi.

Koostis:

Gaseerimata joogivesi -1000 ml;

suhkur - 500 grammi;

suured sidrunid - 3-4 tükki.

Küpsetusmeetod:

Segage kastrulis suhkur ja osa veest, asetage segu madalale kuumusele ja segage, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Seejärel jahutatakse saadud suhkrusiirup ning lisatakse sellele sidrunimahl ja vesi. Jook jahutatakse külmkapis, soovi korral lisatakse serveerimisel jääd.

Väike nipp: joogi valmistamisaega saad lühendada, kui kasutad blenderit ja segad sellega sidrunimahla suhkruga, seejärel valad vette ja jätad jahtuma. Klassikalisele limonaadile saad lisada vaheldust marjade, puuviljade jms. Tavalise vee asemel võid kasutada mullivett.

Kodune ingveri limonaad

Saadud jook üllatab oma maitsega ka kõige kogenumat gurmaani; Limonaadil on lisaks maitsele ka värskendav toime, mis saab kuumal päeval joogi kasuks otsustavaks punktiks. Ingverijuur mõjub inimesele toniseerivalt, seda jooki hommikul juues saab energiat ja energiat laadida terveks päevaks. Lisaks on ingver äärmiselt kasulik kogu organismile: varustab seda vitamiinidega ja parandab siseorganite tööd.

Koostis:

sidrunimahl - 20 ml;

riivitud ja pressitud ingver läbi marli - kokku 20 ml;

astelpaju, püreestatud suhkruga - 25 ml;

bergamoti maitsega jahutatud tee - 150 ml.

Küpsetusmeetod:

Sega kõik koostisained suures anumas ja kalla jook kannu. Jahuta, lisa soovi korral jääd.

Väike nipp: et sidrunist võimalikult palju mahla välja pressida, tuleb seda mikrolaineahjus 20-30 sekundit maksimaalsel võimsusel kuumutada. Võid hoida ühe minuti kuumas (mitte keevas!) vees.

Alkoholivaba "Mojito" limonaad kodus: retsept

Tuntud Mojito kokteil ei pruugi sisaldada alkoholi. Selle limonaadi värskendav maitse koos mentooli hõnguga – mis saaks olla kuumas imelisem.

Koostis:

sidrun – 1 tk ja 2-3 tassi puuvilju joogi kaunistamiseks;

piparmündi lehed ja oksad - 100 grammi;

granuleeritud suhkur - 5 supilusikatäit;

puhastatud joogivesi, gaseerimata – 1000 ml.

Küpsetusmeetod:

Mündilehed ja oksad pestakse külma vee all ja kuivatatakse rätikul. Seejärel rebitakse taim käsitsi väikesteks segmentideks. Kui lõikate muru noaga, ei teki tugevat lõhna, kuna aromaatsed ained oksüdeeruvad kokkupuutel metalliga. Kaunistuseks tuleks jätta paar lehte.

Sidrun lõigatakse kaheks osaks. Iga pool pressitakse välja, võite kasutada mahlapressi. Peaks moodustuma umbes 5 supilusikatäit sidrunimahla. Ärge visake sidrunikoort ära, see toimib endiselt joogina.

Tükeldatud piparmünt valatakse emailkaussi (metall või alumiinium oksüdeerub sidrunimahlast ja joogi maitse rikutakse) ja kõik lehed täidetakse täielikult veega. Lisa segule sidrunikoor ja kuumuta vähehaaval tasasel tulel, oodates, kuni segu keeb. Pärast seda keedetakse massi veel kaks kuni kolm minutit ja eemaldatakse lõpuks tulelt. Valage veel jahtumata segusse suhkur ja segage hoolikalt.

Nüüd filtreeritakse saadud infusioon läbi sõela, puhastades selle kooreosakestest ja piparmündihelvestest ning tulemuseks on ilus limonaadivärv. Vala jahtunud ja kurnatud limonaadi sisse sidrunimahl ning pane jook külmkappi jahtuma.

Vala jahtunud mojito kõrgetesse klaasidesse, kaunista sidruniviilu ja piparmündilehtedega. Kui lisate jääd, pange klaasi kaks kõrt.

Kodune limonaad saledale figuurile

Selle limonaadi regulaarne tarbimine aitab hoida teie figuuri vormis ja saledana ning ebatavaline toodete kombinatsioon meeldib ka kõige nõudlikumale daamile.

Koostis:

1000 ml gaseeritud mineraalvett;

kolm kuni neli oksa lillat basiilikut;

kaks värsket keskmise suurusega kurki;

kaks sidrunit;

granuleeritud suhkur maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Riivi kurk suurte aukudega riivile, pigista mahl välja ja pane kõrvale. Lõika teine ​​kurk õhukesteks ringideks. Lõikasime sidruni kaheks osaks, pigistame ja kogume ühest poolest mahla ning teise lõikame ka ringideks. Aseta sidruni- ja kurgiviilud kannu või emailnõusse ning täida eelnevalt välja pressitud kurgi ja sidrunimahlaga.

Lisa maitse järgi suhkrut, rebi kätega basiilikulehed ja oksad ning täitke retseptis nõutud koguse veega. Lase limonaadil umbes tund aega tõmmata ja jahuta. Täida kõrged klaasid veerandi ulatuses jääga ja vala neisse limonaad.

Kodune limonaad “Puuviljaparadiis”

Seda limonaadi on hea teha suvel, kui turgudel on palju puuvilju.

Koostis:

maasikad - 300 grammi;

virsikud - 2 tükki;

õun - 1 tükk;

pirn - 1 tükk;

viinamarjad - 6-7 suurt rohelist ja sinist marja;

vesi - 1000 ml;

suhkur - 300 grammi;

piparmündilehed - kaunistamiseks - 4-5 tk;

sidrun - 2 tükki.

Küpsetusmeetod:

Keeda emailpotis väikesest kogusest veest ja suhkrust suhkrusiirup. Jahuta ja lisa tükeldatud maasikad, õunaviilud, tükeldatud pirnid, kaheks osaks lõigatud viinamarjad, veeranditeks lõigatud virsikud.

Sega õrnalt puulusikaga. Täida ülejäänud vesi ja lisa sidrunimahl. Lase jahtuda. Vala klaasidesse ja kaunista piparmündilehtedega. Sellel limonaadil on kõrge C-vitamiini ja mikroelementide sisaldus, kuna joogil puudub kuumtöötlus.

Kasulikud näpunäited limonaadi valmistamiseks kodus:

kui teil on diabeet, võite retseptides suhkru asendada fruktoosiga;

Sidrunist saab rohkem mahla, kui veeretada seda laual (lõikamata);

järelejäänud koort ei pea joogi valmistamise ajal ära viskama: kuivatage ja pange kappi, kus teravilja hoitakse - nii kaitsete neid kahjurite eest;

Suhkru asemel võid kasutada ürdi steviat. See maitseb mitte vähem magusam kui suhkur;

Valige keskmise suurusega koorega sidrunid – lõikamisel peaks neil olema ühtlane koore ja viljaliha kombinatsioon. Kui viljaliha on rohkem ja koorik on õhuke, siis on see aegunud sidrun ja see on liiga hapu;

Kuivatatud sidruni saate taastada, kui leotage seda mõnda aega soolases külmas vees;

Ülejäänud koort võid kasutada jalanõude puhastamiseks ja kui sul on peavalu, määri oimukohtadele tükk sidrunikoort;

Ülejäänud sidrunikoortest saad valmistada maitsvaid suhkrustatud puuvilju. Selleks lõigatakse koore valge sisemine kiht täielikult ära, jättes alles vaid kollase koore. Valmistatud koorikuid leotatakse kaks päeva külmas vees; vett tuleb vahetada 1-2 korda;

See on vajalik kibeduse kõrvaldamiseks. Seejärel keedetakse koorikuid suhkrulisandiga 20-30 minutit. Tõsta sõelale ja kuivata ahjus 15 minutit. Pärast seda rullitakse suhkrustatud puuviljad tuhksuhkrusse ja hoitakse jahedas ja kuivas kohas. Nende suhkrustatud puuviljadega saate kooke kaunistada, eriti kui lõikate need spiraalideks.

Ükskõik millise limonaadi valmistamise retsepti valite, on oluline meeles pidada, et see on palju tervislikum ja maitsvam kui poest ostetud "keemiline" sooda!

Kõige tähtsam on mitte olla laisk, vaid kujundada tervislik harjumus tervislikke jooke valmistada. Limonaadide valmistamise protsessi saab kaasata lapsi ja siis saavad kulinaarsed meistriteosed “a la omatehtud mahlabaar” põneva pere vaba aja veetmise vormi.