Parimad suupisted õlle jaoks kodus - DIY õlletaldrik. Maitsvad suupisted õlleks kodus Juust taignas

See on õige ja rahuldav, kui teile pakutakse õlle kõrvale omatehtud suupisteid, mitte poest lihtsaid kreekereid kotis. Õlu on alkohoolne jook, nii et ükski külalistest ei keeldu kultuurilisest suupistest. Ja selleks lugege pakutud artiklit ja valige suupistete retseptid.

Õlle joomine eeldab vastutustundlikku suhtumist oma kehasse – see on tarbimise mõõdupuu ja õige vahepala.

Nagu teate, on "elus" ja pastöriseeritud õlu. Joogi peamine eelis seisneb õllepärmis, mis pastöriseeritud pärmis puudub. “Elav” rõõm säilib umbes 5 päeva ja sellel on täiesti erinev, kordumatu maitse.

Kutsudes külalisi “sõbralikule õllelauale”, ärge unustage jooki jahutada ja pidusöögi ajal sulgege anumaga kaas tihedalt. Suupiste lõhn levib meeldivalt kõikjale

Kuidas valmistada õlle jaoks krevette? Krevettide retsept pauguga!

Üllata oma sõpru ja perekonda selle maitsva suupistega.

Tooted:

15 suurt krevetti
150 grammi suitsupeekonit
võid

Retsept:

Krevetid tuleb sulatada. Lõigake kest ettevaatlikult mööda kõhtu ja eemaldage see ning eemaldage ka sooleveen (jätke pea ja saba).

Iga krevett tuleks mähkida peekoniriba sisse, jättes pea ja saba vabaks.

Seejärel aseta võiga määritud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 15 minutit keskmisel temperatuuril. Seejärel võta ahjust välja ja vala üle ahjuplaadile tekkinud kastmega.

Kui kuumus sulatab peekoni ahjus, tekib sellest maitsev kaste. Krevettide enda ja peekoni kooslus maitseb lihtsalt suurepäraselt.

Õllesnäkk: pirukad pannil suitsuvorsti ja juustuga

See retsept toidab teid ja vahune jook annab teile veelgi suurema isu.

Tooted:

250 grammi pärmi-lehttainast
200 grammi suitsuvorsti
100-150 grammi kõva juustu
1 muna
taimeõli
kuivad ürdid, köömned

Retsept lehttaignast pirukate valmistamiseks:

Rulli tainas õhukeseks ja lõika klaasiga ringid välja. Lõika vorst kuubikuteks. Riivi juust jämedale riivile.

Aseta vorst poolte taignaringide peale ja puista peale riivjuust. Seejärel kata pealt teise taignaringiga. Näpi piruka ääred kokku.

Prae pirukad pannil taimeõlis mõlemalt poolt.

Praadimise lõpus pintselda pirukate üks pool kergelt lahtiklopitud munaga, puista peale ürte ja kergelt praetud köömneid.

Head isu vahuse joogiga!

Kaerahelbepulgad juustu ja seesamiseemnetega – lihtne ja toitev retsept

Seesamiseemned tõmbavad tähelepanu, neid tahaks alati proovida.

Tooted:

3 spl jahu
1 tass kaerahelbeid
500 grammi kõva soolatud juustu
60 grammi võid
4 spl piima
taimeõli
1,5-2 spl seesamiseemneid
jahvatatud punane pipar, sool

Retsept kaerahelbepulkade valmistamiseks:

Sega kausis sõelutud jahu kaerahelveste ja seesamiseemnetega. Lisa jahvatatud pipar, sool, tükeldatud või, piim ja peeneks riivitud juust. Sega kõik hästi läbi.

Tõsta tainas jahuga ülepuistatud lauale ja rulli 3-4 mm paksuseks ristkülikuks. Lõika 1 cm laiused ribad.

Kata küpsetusplaat pärgamendiga ja määri taimeõliga. Lao välja ettevalmistatud taignapulgad. Küpseta 10-12 minutit 190 kraadi juures.

Need pulgad on mõnus leid joogi joomiseks ja teraviljatoote närimiseks.

Kanatiivad: õllega kanatiibade retsept - praepannil

Vähesed inimesed keelduvad sellisest toidust. See tekitab alati soovi koos mõnusa joogiga süüa.

Tooted:

1 kg kanatiivad
2 supilusikatäit majoneesi
4 supilusikatäit ketšupit
2-3 muna
taimeõli
grillmaitseaine
maitseained (rosmariin, jahvatatud koriander, karri), jahvatatud must pipar, sool

Õlle jaoks kanatiibade valmistamise retsept:

Peske tiivad, jagage need ühenduskohtades 3 ossa. Soola, pipar, lisa kõik vürtsid, lisa majonees ja ketšup. Sega kõik läbi ja pane 4 tunniks külmkappi.

Seejärel veereta tiivatükke jahus, kasta lahtiklopitud munadesse ja prae taimeõlis kuldpruuniks.

Seejärel alanda kuumust, kata pann kaanega ja hauta veel 1 minut.

Head isu ja naudi oma maitset!

Krabipulgad juustuga tainas - salapärane suupiste õllele

Uuri välja lihtne retsept, mis paneb sind uudishimulikult sellesse näksima.

Krabipulgad juustuga lehttaignas

Tooted:

400 grammi valmis lehttainast
240 grammi krabipulgad
150 grammi kõva juustu
1 tl kuivatatud ürte
1 tl seesamiseemneid
1 muna

Retsept:

Rulli lehttainas kergelt lahti, lõika 1 - 1,5 cm laiusteks ribadeks. Aseta iga riba jahuga ülepuistatud lauale, puista üle kuivatatud ürtidega ja rulli lahti.

Lõika juust krabipulkade suurusteks õhukesteks ribadeks. Aseta krabipulk kahe juusturiba vahele ja mähi taignaribadesse.

Seejärel aseta jahuga ülepuistatud ahjuplaadile, pintselda pealt lahtiklopitud munaga ja puista üle seesamiseemnetega. Küpseta 20 - 25 minutit ahjus 170 - 180 kraadi juures. Jahuta.

Inimestel, kes on harjunud kodus õlut jooma, on kasulik teada õlle kõrvale sobivate roogade retsepte. Selline toit peaks olema lihtne ja kiirelt valmistatav. Juhin teie tähelepanu meie saidi toimetajate sõnul kümnele parimale õllesuupistele. Reitingu koostamisel lähtusime pakutavate roogade maitsest ja populaarsusest vahuse joogi tundjate seas.

1. Vorstid. Ilma selle suupisteta ei joo ükski endast lugupidav sakslane õlut. See valmistatakse väga lihtsalt: peate vorsti tükeldama, määrima keskosa sinepiga, panema juustuviilu sisse ja küpsetama mitu minutit ahjus või mikrolaineahjus.

Lisaks vorstidele saab samamoodi küpsetada kuumvorste või praadida vürtsidega peekonitükke. Pikniku ajal küpsetatakse grillil lihatooteid.

Saksa traditsioon

Eelised: maitsev ja rahuldav.

Puudus: vorstid pumbatakse kiiresti üles.

2. Mereannid.Õlle kõrvale sobivad hästi krevetid, suitsu- või vinnutatud soolakala, vähid ja muud mereannid. Paljud vene õllesõbrad joovad oma lemmikjooki ainult mereandidega ega aktsepteeri muid suupisteid.

Eelised: enamik mereande müüakse valmis kujul ja täiendavad harmooniliselt õlle maitset.

Puudus: Väga soolased toidud tekitavad janu ja sooviksid rohkem õlut juua.

Vähid õllega - traditsiooniline vene eelroog

3. Praetud kanatiivad.Õigesti valmistatuna on see üks parimaid õllesuupisteid. Tiivad peaksid olema mahlased ja rasvased.

Retsept: veereta tükeldatud osad jahus, prae taimeõlis, kuumuta keemiseni. Lisa maitse järgi soola ja muid vürtse. Parim on tiivad ära süüa enne, kui need jahtuvad.

Eelised: saate suurepärase maitsega kuuma õllesuupiste.

Puudus: valmistamine võtab suhteliselt kaua aega.

Tiivad on kõige parem süüa kuumalt

4. Soolapähklid, krõpsud, kreekerid, friikartulid. Seda rühma nimetatakse ka “rämpstoiduks” (inglise keelest junk food – “garbage food”). Kõrge kalorsusega, kuid vähe kasu toovad ja suurtes kogustes isegi kahjulikud toidud, millest ei tohiks end ära lasta.

Eelised: müüakse kõikjal, ettevalmistust pole vaja;

Puudused: häirib õlle maitset, kahjustab tervist.

Friikartulid õllega ei tohiks üleliia maitsestada.

5. Küüslauguleib. Krutoonide sarnase roa saate ise valmistada ja see on maitsvam ja ohutum.

Retsept: jahvatage küüslauk soolaga ja valage paar tilka taimeõli. Lisa peeneks hakitud petersell (valikuline) ja jahvatatud must pipar. Seejärel lõika päts 1 cm paksusteks tükkideks. Määri viilud küüslauguga, mässi fooliumisse ja pane 10 minutiks kuuma ahju.

Eelised: loomulikult soolane suupiste.

Puudused: nõuab ettevalmistust, ei sobi maoprobleemidega inimestele.

Peaasi, et küüslauguga üle ei pingutaks.

6. Juustu salat. Seni Venemaal vähetuntud, kuid väga maitsev koduõlle suupiste. Retsept: riivi 100 grammi juustu peenele riivile, pigista välja 1 küüslaugupea, lõika keedumuna väikesteks kuubikuteks ja maitsesta 2 spl majoneesiga. Salatile võid lisada ka tomateid ja ürte. Täpsemalt videos.

Eelised: originaalne, maitsev, odav.

Puudused: nõuab eraldi valmistamist, üsna vürtsikas roog, mis kiiresti rikneb.

7. Sibularõngad. Retsept: lõika sibul paksudeks rõngasteks. Valmista tainas jahust, munadest, piprast, köömnetest ja soolast. Viimasel etapil rulli sibul taignas ja prae fritüüris.

Eelised: kättesaadavus ja madal hind.

Puudus: ei sobi valge õllega.

Sibularõngad

8. Täidetud munad. Mittestandardne õlle suupiste, mis võib teie külalisi üllatada.

Retsept: keeda 5 muna, lõika pooleks ja eemalda ettevaatlikult munakollased. Valmistage hakkliha munakollastest, heeringafileest (1 tk), võist (100 grammi), ühest sibulast ja rohelisest õunast. Täida munad hakklihaga ja kaunista ürtidega.

Tavaliselt serveeritakse parimate traditsioonide kohaselt õlut koos suupistetega erinevatest mereandidest, kanatiibadest (suitsutatud või praetud), varrastel, toiduga taignas, suupistepallidega riivjuustust, kartulist, friteeritud. Need võivad olla ka erinevad suupisted, krutoonid, kreekerid, krõpsud (mitte ainult kartulitest, vaid ka muudest köögiviljaviiludest), vorstid ja iseseisvalt valmistatud kreekerid. Soovitame teha need suupistete retseptid vahuse õlle jaoks kohe.

Juustukroketid või -pallid

Nende jaoks vajate: kanavalgeid (2 munast), riivsaia (4 suurt lusikat), kõva juustu (100 grammi), näputäis soola, 100 ml taimeõli toitude praadimiseks, pipart. Vahusta valged soolaga kausis tugevaks vahuks. Lisa neile peeneks riivitud juust ja pipar. Valmistatud massist tee väikesed pallikesed, veereta neid riivsaias, seejärel prae taimeõlis igast küljest kuldpruuniks. Peate asetama pallid pabersalvrätikule, seejärel kandma need taldrikule. Võid taldrikule sättida kuivad salatilehed ja asetada neile pallikesed. Õllesuupiste on valmis.

Kergelt soolatud tasha sidrunimahlas

Lõikasime värske punase kala filee (teshi, 400 grammi) pikkadeks pihvideks, mille soolame. Sidrun tuleks lõigata õhukesteks viiludeks. Hõõru kala igast küljest soolaga (teelusikatäis kogu kala mahu kohta). Seejärel asetame taigna anumasse ja asetame selle vahele sidruniviilud. Sulgege konteiner. Panime selle külmkappi. Päeva jooksul tuleb selles olev kala üks kord ümber pöörata. Pressi pole vaja. Päevaga on kala valmis. Seda saab serveerida koos õllega saia- või röstsaiatükkide peal.

Krõbe sibul

Selle roa valmistamiseks läheb vaja: liiter vett, kaks sibulat, 15 grammi jahu, 3 dessertlusikatäit suhkrut, soola, väike lusikas kurkumit, pool liitrit taimeõli, teelusikatäis jahvatatud pipart ja sama. humala-suneli segu kogus.

Kaks suurt sibulat tuleb lõigata 5 mm paksusteks rõngasteks. Puista anumas olev sibul soolaga. Täida veega. Valmistage eraldi suhkru (või tuhksuhkru - see on veelgi parem), jahu, pipra ja vürtside segu. Sega kõik korralikult läbi.

Nõruta vesi sibulast läbi kurna. Viige sibul paberrätikule nii, et kogu vesi sellest nõrguks. Nüüd kuumutage taimeõli praepannil. Kasta sibulad kuivsegusse. Asetage rõngad kuuma õli sisse. Prae osade kaupa mõlemalt poolt. Ärge visake tervet sibulat korraga õlisse! Ainult portsjonitena. Asetage valmis rõngad paberrätikule. Sibularõngad tulevad väga krõbedad, paneeringu meeldiva erilise maitsega. Serveeri õllega!

Irina Kamšilina

Kellelegi süüa teha on palju meeldivam kui endale süüa teha))

Sisu

Populaarsed lihtsad suupisted vahutava joogi kõrvale on kuivatatud kala, krevetid, soolakreekerid, suitsuvorstid, erinevad suupisted, praetud kanatiivad ja searibid. Kõiki roogasid saab tellida telefoni teel ja paljusid neist saab osta isegi supermarketist. Külaliste üllatamiseks on parem valmistada suupisteid kodus.

Mida õlle jaoks valmistada

Seda originaalset DIY õllesuupistet on lihtne valmistada ja see muudab iga peo säravaks. Mõne roa valmistamisega saate muuta puhkuse pidusöögiks. Lihtsaim variant on osta poest maiuspalad või lasta toit koju tuua, kuid sellised suupisted ei ole nii maitsvad kui kodus valmistatud suupisted. Sõbralike koosviibimiste mõte pole mitte banaalne õllejoomine, vaid nauding, mida sellest protsessist saad.

Õllesuupisted – retseptid koos fotodega

Mõned maiused nõuavad teatud oskusi ja aega toidu valmistamiseks, teised suupisted on kiired ja lihtsad. Õllepeo jaoks optimaalse menüü koostamiseks järgi Paracelsuse põhimõtet, kombineerides sarnaseid elemente. Niisiis, liha on parem serveerida tumedat sorti joogiga, heleda õlle juurde sobivad pigem kerged suupisted nagu pähklid, kala või juust, linnaseõlle juurde aga magusamad suupisted ja kalmaar. Allpool on kõige edukamad ja lihtsamad õlle retseptid: südamlik, külm, kuum, madala kalorsusega, suupisted erinevatest toodetest ja igale maitsele.

Juustupallid

Küpsetusaeg: 15 minutit.
Nõu kalorisisaldus: 368 kcal/100 g.
Eesmärk: suupisteks.
Köök: Prantsuse.

See kiirustades valmistatud omatehtud maiuse ebatavaline versioon pärines Prantsusmaalt. Retsept eristub oma lihtsuse, keerukuse ja õrna maitse poolest, nii et see rõõmustab isegi kõige erapoolikumat gurmaani. Õlle juustupallid osutuvad rahuldavaks, neid võib serveerida nii külmalt kui soojalt, kuhjata kandikule ja kaunistada värskete ürtidega. Soovi korral võid rooga täiendada kreemise või tomatikastmega.

Koostis:

munad - 4 tk;
sulatatud juust - 0,4 kg;
taimeõli praadimiseks;
sink - 100 g;
riivsai.

Küpsetusmeetod:

Riivi juust ja haki sink peeneks.
Jaga munad valgeteks/kollasteks. Klopi esimesed korralikult läbi, kuni tekib vaht, ja sega munakollased 4 spl. l. vesi.
Sega valgusegu singi-juustutükkidega.
Vormi saadud massist väikesed pallikesed ja aseta 20 minutiks sügavkülma.
Veereta iga kuklit riivsaias, kasta lahtiklopitud munakollastesse ja paneeri uuesti.
Prae kroketid kuldpruuniks (selleks vajad suures koguses kuumutatud õli, pead friteerima).
Tõsta valmis pallid kuhjaga nõule ja serveeri koos kastmega.

Tiivad

Küpsetusaeg: 1 tund.
Portsjonite arv: 1 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 180 kcal / 100 g.
Eesmärk: õhtusöök.
Köök: Saksa köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Vürtsikate ja maitsvate tiibade valmistamise saladus on magushapu kaste, milles tuleb toode esmalt marineerida. Parem on jätta liha vähemalt paariks tunniks marinaadi seisma. Õlle jaoks mõeldud kanatiivad küpsetatakse ahjus ning serveeritakse mee ja sojakastmega kaetud. Allpool on fotodega retsept, kuidas valmistada peoks ideaalset õllesnäkki.

Koostis:

vürtsid;
ketšup - 3 spl. l.;
vedel mesi - 1,5 spl. l.;
tiivad – 4 tk.;
tšilli - 5 g;
taimeõli - 1 spl. l.;
sojakaste - 1 spl. l.;
teraline sinep - 10 g;
küüslaugu küüs.

Küpsetusmeetod:

Marineerige kana vürtsides mitu tundi ette.
Küpseta tiibu ahjus 220 kraadi juures 20-25 minutit.
Valmis liha jaoks peate valmistama kastme. Selleks sega pannil tšillikaste, sojakaste, ketšup ja prantsuse sinep.
Tõsta kuumutatud segusse tiivad ja purustatud küüslauk, sega ained kokku ja serveeri 10 minuti pärast.

Salatid

Küpsetusaeg: 30 minutit.
Portsjonite arv: 4 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 130 kcal / 100 g.
Eesmärk: suupiste/õhtusöök.
Köök: Euroopa köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Lõppkokkuvõttes on sellised õllesuupisted odavad, kuid need osutuvad väga maitsvaks ja rahuldavaks. Laastude, singi ja hernestega salatit hindavad kõik kokkutulnud mehed. Selle valmistamiseks on parem osta suuremahulisi suupisteid, et saaksite igale kartulitaldrikule veidi salatit panna. Lisaks vahuse joogi jaoks ideaalsele soolasele maitsele on suupistel originaalne, atraktiivne välimus. Allpool on kirjeldatud, kuidas valmistada kiiret õllesalatit.

Koostis:

majonees - 100 ml;
sink - 0,5 kg;
suur sibul;
konserveeritud herned - 1 tk;
Laastud on suured.

Küpsetusmeetod:

Lõika lihakomponent õhukesteks väikesteks ribadeks, sibul aga kuubikuteks.
Sega herned purustatud ainetega, maitsesta segu majoneesiga.
Tõsta krõpsud taldrikule ringikujuliselt, tõsta igale kartuliviilule lusikatäis salatit ja serveeri kohe.

Krevetid

Küpsetusaeg: 20 minutit.
Portsjonite arv: 5-6 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 120 kcal / 100 g.
Eesmärk: õhtusöök.
Köök: Aasia köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Valmis snäki kohaletoomise saad tellida e-poes, kuid siis toimetatakse krevetid sinuni juba jahtunult ning nende aroomi ei saa toiduvalmistamise ajal nautida. Need ei ole kõik ostetud mereandide puudused. Õllega praetud krevettide retsept on lihtne, nii et parem on roog kodus valmistada - teie külalised tunnevad sellest rõõmu. Kodune õllesuupiste saab eriti maitsev, kui maitsestada sidrunimahlaga.

Koostis:

sool pipar;
sidrun;
krevetid - 2 kg;
küüslauguküünt - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

Marineerige sulatatud krevetid sidrunimahlas või segage sidrunirõngastega, jättes tund aega hauduma.
Pärast seda tuleb toodet eelnevalt õlitatud pannil praadida.
Praadimise ajal maitsesta krevetid soola/pipra ja purustatud küüslauguga.
Kui õllesuupiste omandab kuldse tooni, serveeri seda koos vahuse joogiga.

Vorstid

Nõu kalorisisaldus: 280 kcal / 100 g.
Eesmärk: õhtusöök.
Köök: Saksa köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Õllevorstid on õllemenüü asendamatu atribuut Saksamaal, riigis, kus nad teavad palju maitsvatest suupistetest. Suitsulõhnalised, rasvased, kergelt soolased suitsulihad on õlletaldrikule ideaalne lisand, kuna need on ideaalne eelroog vahutava joovastava joogi kõrvale. Allpool on üksikasjalik kirjeldus, kuidas küpsetada praetud sealiha vorste.

Koostis:

must, punane pipar (jahvatatud);
sealiha kupaty - 0,5 kg;
vürtsid;
tilli;
õli praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

Valage pannile väike kogus vett, hautage kupatid selles madalal kuumusel.
15 minuti pärast lisage päevalilleõli ja praege toodet aeg-ajalt keerates kuldpruuniks.
Maitsesta roog vürtsidega, peale keetmist puista peale hakitud tilli ja serveeri kuumalt.

Võileivad

Küpsetusaeg: 40 minutit.
Portsjonite arv: 6 inimesele.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Vene köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

Sellised õllesuupisted on üsna odavad, kuid vajavad mõnda aega põhikomponendi - heeringa - valmistamiseks. Võite minna väiksema vastupanu teed ja osta valmis marineeritud fileed, kuid parem on jääda värske, vürtsikas-soolatud heeringa juurde. Sõbralikuks õhtusteks koosviibimisteks sobivad kalakanapeed õllega, kuna roa valmistamine väikestes kogustes ei ole tulus - seal on liiga palju hoolikat tööd. Kuidas valmistada suupisteid?

Koostis:

sidrun;
Borodino leib ilma rosinateta;
võid;
heeringas;
värsked tillioksad.

Küpsetusmeetod:

Või tuleks eelnevalt külmkapist välja võtta, et see muutuks pehmeks.
Puhastage kala luudest, nahast, uimedest ja sisikonnast.
Haki till peeneks ja sega pehme võiga.
Leib tuleks lõigata õhukesteks väikesteks tükkideks (umbes 4x4 cm).
Viiluta heeringafilee peeneks nagu sidrun. Sidruniviilud tuleb jagada 6 identseks segmendiks.
Määri saiatükkidele ürtidega võid, aseta peale kalatükk ja sidruniviil. Kaunista iga võileib tillioksaga.

Kanakrõpsud

Küpsetusaeg: 3 tundi.
Portsjonite arv: 4 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 278 kcal/100 g.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Tai.

Kanakrõpsud on suurepärane võimalus oma tavapärast õlletaldrikut mitmekesistada. Erinevalt poekartulitest valmib lihatoode suures koguses õli kasutamata, mistõttu osutub see kalorivaesemaks ega sisalda nii palju halba kolesterooli. Täiendage menüüd sellise suupistega ning maitsvaid omatehtud suupisteid krõmpsuvad külalised on üllatunud teie originaalsuse ja leidlikkuse üle. Kuidas valmistada kanakrõpse?

Koostis:

taimeõli - 1 spl. l.;
kanarind - 2 tk;
jahvatatud must/punane pipar;
sojakaste - 2 spl. l.;
vesi - 30 ml;
rohelus;
jahvatatud koriander - ½ tl.

Küpsetusmeetod:

Eemaldage lihast nahk ja luud, loputage, kuivatage ja lõigake õhukesteks tükkideks.
Sega vesi sojakastmega
Asetage liha lamedasse laiasse anumasse, valage saadud segu, lisage vürtsid, sulgege kaas ja hoidke üleöö külmkapis.
Lisage lihale peeneks hakitud ürte, asetage toode fooliumiga kaetud ahjuplaadile nii, et tükid ei puutuks kokku.
Kuivatage krõpse 100 kraadi juures umbes 2,5-3 tundi, lülitades sisse “Convention” ahjurežiimi (kui teie ahjul seda võimalust pole, jätke lihtsalt uks praokile).
Keerake eelrooga küpsetamise ajal mitu korda.

Pagariäri

Küpsetusaeg: 45 minutit.
Portsjonite arv: 2 inimest.
Nõu kalorisisaldus: 379 kcal/100 g.
Eesmärk: suupiste.
Köök: Prantsuse.
Valmistamise raskusaste: keskmine.

Allpool on väga lihtsalt järgitav, kuid originaalne leivapulkade valmistamise retsept – maius, mis sobib suurepäraselt kruusi vahuse linnasejoogi kõrvale. Küpsetamise aja säästmiseks võite võtta valmis lehttaigna, lisada juustutäidist, maitseaineid ja küpsetada ahjus. Serveeri saiapulgad koos õllega koos kastme või fondüüga.

Koostis:

kõva juust - 100 g;
piim - ½ supilusikatäit;
jahu - 150 g;
küpsetuspulber - ½ tl;
jahvatatud paprika, muud vürtsid;
või - 70 g.

Küpsetusmeetod:

Sega riivjuust pehme võiga.
Lisage saadud segule maitse järgi vürtse, segage.
Vala juurde piim, lisa paprika, sool ja sõtku segu lusikaga korralikult läbi.
Lisa jahu koos küpsetuspulbriga ja sõtku pehmeks painduvaks tainaks.
Rulli kiht umbes 0,5 cm paksuseks, lõika ribadeks, aseta igaüks pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 10 minutit 180 kraadi juures.

Röstitud mais

Küpsetusaeg: 80 minutit.
Portsjonite arv: 2 inimesele.
Nõu kalorisisaldus: 150 kcal / 100 g.
Eesmärk: suupiste/õhtusöök.
Köök: Aasia köök.
Valmistamise raskus: lihtne.

See ebatavalisel viisil valmistatud roog meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Esmalt tuleks mais keeta pehmeks ja seejärel lisaks õlis praadida ning valmis suupiste määrida või ja küüslaugu seguga. See osutub uskumatult maitsvaks ja toitvaks. Serveeri seda suupistet oma külalistele või perele, nad jäävad väga rahule. Allpool on üksikasjalik õlle maisi retsept.

Koostis:

praadimisõli;
maisitõlvikud - 2 tk;
küüslaugu küüs;
või - 30 g;
sool;
rohelus.

Küpsetusmeetod:

Keeda mais kastrulis, seejärel purusta see tükkideks.
Kuumuta paksuseinaline pann õliga. Prae maisi igast küljest 5 minutit.
Seejärel lisa pannile veidi vett (paar lusikat), alanda kuumust ja hauta toodet ilma kaaneta, kuni vedelik on täielikult aurustunud.
Sega pehme sulavõi soola, peeneks hakitud ürtide, purustatud küüslauguga.
Määrige saadud seguga iga tõlvik igast küljest. Serveeri oma külalistele suupisteid.

Mida õlle kõrvale osta

Peaaegu igal riigil on oma õlle valmistamise ja joomise traditsioonid. Pealegi hõlmab iga joogitüüp erineva suupiste valimist. Seega arvatakse, et heledat õlut on parem juua kuivatatud kala, juustu ja vähiga, tumedat õlut soovitatakse aga täiendada kuumade liharoogadega. Õllesuupisted peaksid ideaalis suurendama, kuid mitte mingil juhul katkestama vahuse joogi maitset. Allpool on erinevad võimalused sellega harmoneeruvate roogade jaoks.

Kala

Postsovetliku piirkonna maades on kombeks õlle kõrvale serveerida kuivatatud või kuivatatud kala. Siiski peate teadma, millised sordid joovastava joogiga kõige paremini sobivad. Parim kala õllega sidumiseks on:

vobla;
kilu;
lest;
peled;
suitsutatud rääbis.

Liha suupisted

Kreekerid, soolatud maapähklid, friikartulid, krõpsud - neid tooteid nimetatakse USA-s "rämpstoiduks" ja seda mõjuval põhjusel. Õllesnäkid on kahjulikud ja sisaldavad palju kaloreid. Nende ainsaks eeliseks on nende kättesaadavus, kuid tõelised õllesõbrad valivad sellist suupistet harva, sest see ületab joogi maitse. Alternatiivideks on omatehtud küüslaugukrutoonid ja pikkadeks õhukesteks viiludeks lõigatud lihasuupisted. Selliseid suupisteid on kiire ja lihtne serveerida, need on tervislikumad, maitsvamad ja täiendavad joogi aroomi.

Vorstid

Parimaks vahepalaks peavad sakslased grillil küpsetatud või pannil praetud vorste. Sellise maiuse valmistamine on lihtne - iga toode lõigatakse, täidetakse juustuviiluga, määritakse sinepiga ja küpsetatakse/praaditakse. Vorstid tuleks serveerida kuumalt koos õlle ja kastmega. Roa eelisteks on lihtsus, maitse, küllastus. Ainus miinus on see, et sellised õllesnäkid on rasvasemad, lisaks saavad nad kiiresti otsa

juust

Ideaalne suupiste vahuseks joogiks on juust, peaasi, et valikul viga ei teeks. Asjatundjad soovitavad heleda õlle juurde valida heledad juustud, filtreerimata joogiks või porteriks sobib pigem rikkalikuma maitsega toode. Alternatiivne võimalus on mängida kontrastidega. Näiteks õlle juustuplaat pehmete toodetega sobib hästi magushapu joogiga. Mida keerulisem on õlle maitse, seda rikkalikum suupiste peaks olema serveeritud. Feta harmoneerub nisuõllega, vürtsikas Roquefort ja inglise Stilton on kombineeritud filtreerimata õllega.

Madala kalorsusega suupiste õlle juurde

Arvamus, et õlu teeb paksuks, on eksiarvamus, sest joogi kalorisisaldus on väiksem kui piimal. Inimesed võtavad kaalus juurde suupistetest, mida nad koos õllega söövad. Vahujoogi armastajad saavad aga kaitsta end ja oma figuuri selle joomise negatiivsete tagajärgede eest. Milliseid dieetsuupisteid võib õlle kõrvale süüa, et kaalus juurde võtta:

riisikrõpsud (sisaldavad poole vähem kaloreid kui kartulikrõpsud);
jahivorstid (parem on süüa paar vorsti kui rasvaga küllastunud pähkleid või muid ebatervislikke suupisteid);
krabid, krevetid;
pita laastud;
popkorn (snäkk sisaldab vaid 115 kcal ja täidab kiiresti).

Video

Kas leidsite tekstist vea? Valige see, vajutage Ctrl + Enter ja me parandame kõik! youtube.com

Koostisained

1 muna;
1 spl 20% rasvasisaldusega hapukoort;
sool - maitse järgi;
1–2 tl maitseainet (võite võtta Itaalia ürte, suneli humalat või muid universaalseid maitseaineid);
mitu oksa tilli;
70 g kõva juustu;
1 õhuke pita leib.

Ettevalmistus

Klopi muna hapukoore hulka ja sega ühtlaseks. Lisa sool, maitseained ja peeneks hakitud küüslauk ning sega uuesti korralikult läbi.

Riivi juust peenele riivile. Pintselda pitaleiba ühelt poolt hapukoorekastmega ja lõika väikesteks ristkülikuteks. Asetage need pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Puista iga pita leiva tükk riivjuustuga.

Küpseta krõpse 160–170 °C juures 5–7 minutit. See võib võtta veidi vähem aega, seega kontrollige perioodiliselt kiipide seisukorda. Need peaksid pruunistuma ja muutuma krõbedaks.

2. Kanapallid teriyaki kastmes

Koostisained

Kana jaoks:

450 g kanahakkliha;
1 muna;
2 tl maisi- või kartulitärklist;
2 küüslauguküünt;
2 tl värsket riivitud ingverit;
2 tl sojakastet;
sool - maitse järgi;
veidi taimeõli;
mitu salatilehte;
1 supilusikatäis seesamiseemneid.

Kastme jaoks:

80 ml vett + 2 supilusikatäit;
120 ml sojakastet;
110 g vedelat mett;
1 küüslauguküünt;
½ tl värsket, peeneks hakitud ingverit;
2 spl maisi- või kartulitärklist.

Ettevalmistus

Lisa hakklihale muna, tärklis, hakitud sibul (osa jäta kaunistamiseks), hakitud küüslauk, ingver, sojakaste ja maitseained. Sega korralikult läbi ja aseta võiga määritud ahjuplaadile. Küpseta 220°C juures 15-20 minutit.

Vala 80 ml vett, sojakaste ja mesi kastrulisse, lisa hakitud küüslauk ja ingver. Lahustage tärklis ülejäänud vees ja valage kastrulisse. Keeda kastet mõõdukal kuumusel aeg-ajalt segades, kuni see pakseneb.

Tõsta pann tulelt, lisa kanapallid ja sega, kuni need on täielikult kastmega kaetud. Vooderda roog salatilehtedega, aseta neile kanapallid ning puista üle seesamiseemnete ja hakitud rohelise sibulaga.

3. Juustu- ja sibularõngad

Koostisained

2 suurt sibulat;
3-4 õhukest viilu mozzarellat (või muud hästi sulavat juustu);
250 g jahu;
5 muna;
230 g riivsaia.

Ettevalmistus

maitsev.co

Koostisained

200 g valmis;
3 supilusikatäit võid;
2-3 küüslauguküünt;
mitu peterselli oksa;
100 g mozzarellat (või muud hästi sulavat juustu).

Ettevalmistus

Lõika tainas väikesteks 2-3 cm laiusteks tükkideks ja pane kaussi. Lisa neile sulavõi, hakitud küüslauk, hakitud petersell ja riivjuust ning sega korralikult läbi. Seda on mugavam teha käsitsi.

Aseta igasse muffinivormi kambrisse umbes 3 tainatükki. Pane pann 15 minutiks 190°C-ni eelsoojendatud ahju. Serveeri kuklid kuumalt.

blogs.recipesocially.com

Koostisained

2 supilusikatäit maisitärklist;
2 spl sidrunimahla;
1 tl jahvatatud musta pipart;
sool - maitse järgi;
300 g kooritud krevette;
200 g riivsaia;

Ettevalmistus

Sega tärklis, sidrunimahl, pipar ja sool. Võite kasutada muid vürtse omal valikul. Sellesse segusse asetage krevetid, segage ja jätke pooleks tunniks seisma. Seejärel veereta krevette riivsaias ja prae kuumas õlis kuldpruuniks.

youtube.com

Koostisained

350 g brokoli õisikuid;
sool - maitse järgi;
1 muna;
70 g riivsaia;
mitu rohelist sibulat;
70 g kõva juustu;
2 küüslauguküünt;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
veidi taimeõli.

Ettevalmistus

Aseta brokkoli 2 minutiks keevasse soolaga maitsestatud vette. Eemalda lusikaga õisikud ja haki noaga peeneks. Pane need kaussi, lisa lahtiklopitud muna, riivsai, hakitud sibul, riivjuust, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Sega hoolikalt ja pane 15-20 minutiks külmkappi.

Vormi segust väikesed silindrid ja aseta need võiga määritud ahjuplaadile. Pane 8–9 minutiks 200°C-ni eelsoojendatud ahju. Seejärel keera köögiviljakroketid ümber ja küpseta sama kaua.

maitsev.co

Koostisained

450 g veisehakkliha;
sool - maitse järgi;
½ tl jahvatatud musta pipart;
2-3 küüslauguküünt;
1 suur sibul;
100 g Cheddari juustu;
120 g jahu;
5 muna;
150 g riivsaia;
taimeõli - praadimiseks.

Ettevalmistus

Sega hakkliha soola, pipra ja hakitud küüslauguga. Oma maitse järgi võite kasutada muid maitseaineid. Koorige sibul ja lõigake see umbes 1 cm paksusteks rõngasteks. Eraldage need üksteisest kätega.

Aseta igasse rõngasse umbes supilusikatäis hakkliha ja jaota see sibula “korvile”. Aseta lihale väike juustukuubik ja kata teise lusikatäie hakklihaga. Suru hakkliha kätega alla, et see sibula äärtest kaugemale ei jääks. Korrake sama ülejäänud rõngastega.

Kasta iga rõngas jahusse, kasta lahtiklopitud munadesse ja veereta riivsaias. Seejärel kasta uuesti munadesse ja veereta riivsaias. Aseta rõngad osade kaupa kuumutatud õlisse ja prae keskmisel kuumusel umbes 5-6 minutit kuldpruuniks.

Aseta need paberrätikule, et rasv ära voolaks. Serveeri burgereid ketšupiga või .

maitsev.co

Koostisained

1 kana rinnatükk;
120 g riivsaia;
sool - maitse järgi;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
300 g grillkastet.

Ettevalmistus

Lõika rinnatükk üle tera mitmeks tükiks. Sega riivsai soola ja pipraga. Võite lisada muid maitseaineid omal valikul.

Kasta kana BBQ-kastmesse ja määri riivsaiaga. Tõsta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja pane 15 minutiks 190°C eelsoojendatud ahju. Seejärel pintselda kanatükid mõlemalt poolt kastmega ja küpseta veel 10 minutit.

tastemade.com

Koostisained

1 baguette;
1-2 küüslauguküünt;
paar supilusikatäit oliiviõli;
3 tomatit;
mitu oksa basiilikut;
150 g kõva juustu;
sool - maitse järgi;
jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika baguette viiludeks. Lõika küüslauk pooleks ja hõõru sellega saiaviilude mõlemale poolele. Aseta baguette ahjuplaadile ja nirista peale õli.

Lõika tomatid pooleks, eemalda seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks. Sega need hakitud, riivjuustu, vürtside ja väikese koguse võiga. Jätke 10 minutiks.

Seejärel lusikaga igale baguette viilule umbes supilusikatäis seda segu. Küpseta bruschettat 180°C juures paar minutit, kuni juust on sulanud.

youtube.com

Koostisained

15 muna;
120 g jahu;
50 g riivsaia;
taimeõli - praadimiseks;
4 supilusikatäit majoneesi;
2 spl sinepit;
1 tl kuuma kastet;
sool - maitse järgi;
jahvatatud must pipar - maitse järgi;
1 tl paprikat.

Ettevalmistus

gotovim-s-nami.ru

Koostisained

100 g kõva juustu;
100 g Korea porgandit;
2-3 supilusikatäit majoneesi;
1 väike pakk krõpse (soovitavalt on krõpsud ühesuurused);
mitu oksa tilli.

Ettevalmistus

Riivi juust jämedale või keskmisele riivile. Sega see porgandi ja majoneesiga. Tõsta umbes supilusikatäis saadud salatit krõpsudele ja puista peale hakitud tilli.

Kas teile meeldis artikkel? Jaga seda

Printige see artikkel välja