Noored kartulid seentega. Kartulid ahjus seente puhul: parimad retseptid fotodega
Kartulid seentega, vaatamata traditsioonilisele retseptile, saab valmistada täiesti mitmekesiste viise, mõnikord radikaalselt muutes roogade maitset. Toiduainet on raske helistada, kuna kartulid on üsna kalortooted ja seente ei lagundata mingil moel. Kuid mõnikord väärib ennast ja leibkondade pressimist, tühistades konditusviisi dieeti.
Artiklis retseptide loetelu:
Praetud kartulid seentega
Ei ole midagi lihtsam kui lihtsalt praadimine kartulid seened, mida sa vajad:
- 0,5 kg kartulit
- 50 ml taimeõli
- 1 Heasta roomaja vööri
- 200 g seeni
- soola maitse järgi
Enne praetud kartulite ettevalmistamist seentega loputage viimast põhjalikult. See on eriti oluline metsade seente jaoks, kus säilitatakse maaosakesed ja muud prügikastid. Vastasel juhul ei ole oluline, kas kaupluse šampigruntide või metsakarjade kasutamist kasutatakse. Ja nende ja teiste roogadega välja tuua rõõmsameelne ja maitsev.
Sibulad lõigatud poolrõngad, seente - triibud, praadida neid taimeõli kuni kuldse värvi saamiseni. Lisage kartulid pannile, eelnevalt viilutatud baaride abil ja praadige tassi kuni valmisolekuni perioodiliselt segamiseni.
Soolalahuse kartulid küpsetusvajadusega toiduvalmistamise lõpus, vastasel juhul ei ole tal krõbedakoore
Kartulid ahjus seente
See retsept võib saada pidulikuks ja see võtab:
- 1 kg kartulit
- 2 kobara pead
- 0,5 kg seente
- 300 g hapukoore
- 2 supilusikatäit vett
- 100 g tahkete sortide riivitud juustu
- 3 supilusikatäit taimeõli määrimise kuju ja praadimine seened
- soola maitse järgi
Loputage seened, lõigake need ja praadivad kuni kuldse värvi koos purustatud vööriga. Määrige sügav kuju taimeõli küpsetamiseks, lõigake kartulid baaride ja panna pool põhja vormi. Selle kihi peal pange seened sibulaga ja katke need üle teise kartuli kihi kohal.
Segage hapukoor soola ja väikese koguse vedelikuga, seejärel täitke saadud kartuli kastmega. Kuumuta ahi ja pange väljas 40 mniga elanikuga. Temperatuuril 180 ° C puista tassi ainult enne ahju väljalülitamist riivitud juustuga.
Kartuli stew seente ja lihaga
Selle retsepti puhul on vaja:
- 0,5 kg kartulit
- 300 g liha või kanafilee
- 200 g seeni
- 2 Lukovitsy
- 1 porgand
- 1 Bulgaaria pipar
- 200 g valge kapsas
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 200 ml liha puljongit või vett
- soola ja vürtsid maitse järgi
Sibulad, seente ja porgandid. Puudutage ribasid ja praadida õli koos purustatud lihaga. See on mugavam teha seda sügavalt skeletis, siis liha seente ei pea vahetama pärast toiduvalmistamist kastrul edasiseks kustutamiseks. Lisa kartulid, siis hakitud kapsas ja paprika, seejärel valage köögiviljad puljongiga ja kustutage need madalal kuumusel, kuni olete pool tundi valmis.
Ahjus 1 kilogramm kartulid seente küpseta temperatuuril 180 kraadi, 2 kilogrammi - 45 minutit.
Pottides Kartulid seente küpsetamine 150 kraadi ahju temperatuuril.
Aeglase pliidi 1 kilogrammi kartulid seente küpseta "kustutamine" režiimis, 2 kilogrammi -.
Aerosiilkonnas Kartulid seente küpseta 260 kraadi ja kõrge puhumiskiirusega.
Kuidas küpsetada kartulit seente
Tooted
Kartul - 1 kilogramm
Värske metsa seened - 1 kilogramm
Vene juust - 150 grammi
Sool - 1 supilusikatäis
Must jahvatatud pipar - 1 tl
Basil - 1 tl
Taimsed (päevalille või mais) Oil - 3 supilusikatäit
Toodete ettevalmistamine
1. Pesta kartulid, puhtad, lõigatud kruusid, mille paksus on pool sentimeetrit.
2. Selged sibulad kestadest katkestas juure välja, lõigatud õhukeste rõngastega (umbes kolmandik paksusest kolmandast sentimeeterist).
3. Värsked metsa seened puhtad, peske hoolikalt, asetage pannil.
4. Vala seente veega, lisage pool soola supilusikatäis ja pani tulekahju.
5. Keegi pool tundide seente külge, seejärel tühjendage vesi ja jahutage seened kõvamasinasse.
6. Peenestage seened.
7. Hapukoor ja vesi valada kaussi, segada.
8. GRATE CHEESE suure riiv.
Küpsetamine ahjus
2. Määrige õlibastiga.
3. Jagage sile kihi kartulit, soola ja pipart, puista basiilikuga.
4. Paigaldage lame kihi sibula.
5. Jagage siledat seente kihti.
6. Puista kartulid värisema juustu seente.
7. Jaemüük kartulite ja juustuga ahju keskel tasemele.
8. Küpseta kartulid 45-minutilise juustuga.
Küpsetamine pottides
1. Kuumuta ahju 150 kraadi 7 minutit.
2. Potide toiduvalmistamiseks sibulad lõigatud ja praadida taimeõli seentega.
3. Kartulid pottide küpsetamiseks õhukeseks (kolmanda sentimeetri) poolvead.
4. Pange potti kartulitesse, sool ja pipart, puista basiilikuga.
5. Pane segu praetud seened ja sibul, sool ja pipar.
6. Valage iga hapukoor kastme pott.
7. Valage igasse potti juustu.
8. Pange potid küpsetusplaadile, lapsehoidjatele - ahju keskmisele tasemele.
9. Küpseta kartul pottides 1 tund.
Küpsetamine aeglases pliidis
1. MULTICOOKER, et konfigureerida "küpsetamine" režiimi.
2. Valage õli multivarka võimsusse.
3. Jaga sibulaid, praadida seda 5 minutit, segades.
4. Jagage seened, praadida veel 10 minutit, sool ja pipar.
5. Jaga kartulid, sool, pipar, puista basiilikuga.
6. Vala hapukoor kastmega, segage kartulid seente ja kastmega.
7. Valmistage kartulid seentega 1 tund.
8. 10 minutit enne valmisolekut puistata kartulitele värisema juustu seentega.
Küpsetamine aerosiilkonnas
1. Soojendage õhusõidukite 260 kraadi 5 minutit.
2. Küpsetamine kuju määrib taimeõli.
3. Paigaldage kihid kartulid, sibul, seened - puista soola ja pipart iga kihiga.
4. Valage kartulid seente hapukoore kastmega.
5. Pange vorm tassi aeroomi alumise tasemega.
6. Küpseta kartulid seente 25 minutit kõrge ventilaatori kiirus.
7. Puista tassi juustu ja naaseb aerorili veel 5 minutit.
Saate toita kartuleid seente seente värskete rohelistega.
Kartulid koos memplantide ja tomatitega
Tooted
Kartul - 1 kilogramm
Shampignons - polklo
Tomatid - Polkulo (4 söötme)
Sibul - 1 pea
Taimeõli - 3 supilusikatäit
Leib Sukhari - 3 supilusikatäit
Dill ja petersell - pool tala
Soola ja pipar - maitse järgi
Toodete ettevalmistamine 1. Shampignons pannakse kolander, pesta, lõigatud tumedad kohad.
2. Jäta Champightons Comander 5 minutit kuivada.
3. CHAMPIGNONID Peeneks lõigatakse, pannakse kastrulis, valage keeva veega ja küpseta 5 minutit.
4. Seened ühendavad puljongit ja tüve.
5. Puhastage kartuli ja lõigake ringid 5 millimeetri paksusega.
6. hamba tomatid, lõigake puuviljad, lõigatud rõngastesse.
7. sibula sibul selgelt koormustest, õhukeselt lõigatud.
8. Dill ja petersellipesu ja langes hästi.
Küpsetamine ahjus
1. Kuumuta ahju 180 kraadi 10 minutit.
2. Määrige küpsetamise kuju taimeõliga.
3. Jagage sujuvat poole kartulitest.
4. Puista kartulid soola ja pipraga.
5. Paigalda sibulad lameda kihiga kartulitele, siis memplantide ja tomatitega puistatakse iga kiht soola ja pipraga.
6. Jääge ülejäänud kartulite peale.
7. Puista leivaga.
8. Vala kartulid seente seente puljongiga (1 tass).
9. Pane kuju ahju keskel tasemele.
10. Küpseta kartulid šampinjonidega 45 minutit.
Küpsetamine aeglases pliidis
1. Määrige mitmekeraatoriõli kastrul.
2. Jagage pool kartulit, sibulaid, šampignantidest, tomatitest ja ülejäänud kartulitest kihtidega, puistage iga soola ja pipra kiht.
3. Puista kartulid seente koos leivapuudega, valage seene puljong.
4. Seadistage multicooker "küpsetamiseks" režiimi küpsetamiseks, küpseta 1 tund 15 minutit.
Küpsetamine aerosiilkonnas
1. Kuumuta Aerium kuni 260 kraadi.
1. Küpsetamine Kuju määrdega õliga.
2. Paigaldage need kihid kihid, soola ja pipart.
3. Pange vorm aeroumis keskmisele tasemele.
4. Küpseta kartulid Champignonite ja tomatitega 25 minutit keskmise ventilaatori kiirus.
Serveeri küpsetatud kartulid seentega, puistatakse hakitud rohelistega.
Üks toiduvalmistamise keskne tooted on kartulid. Sellest taimsest valmistatakse palju erinevaid roogasid. See võib olla lihtne toit ja seal võib olla tõelisi meistriteoseid. See köögivili sisaldab palju vitamiine ja toitaineid. Tänu hea kombinatsioon kõige erinevamate toodetega nimetatakse seda köögivilja universaalseks. Kartulid ühtlustavad ideaalselt erinevaid seente, nii et ahjus on kartul ahjus üks populaarsemaid roogasid.
Lihtne retsept aitab igal perenaine valmistada toitev ja maitsv õhtusöök. Seda tassi valmistatakse kõige mitmekesisemate viisidega. Seda toitu saab nimetada igapäevaseks ja traditsiooniliseks. Seened saate mitmekesistada erinevaid kastmeid, mis annavad uue maitse vürtsikas märkus. Selle kursuse alusel võtke lihtsad ja taskukohased tooted.
Kartulid ahjus küpsetatud seened
Koostisosad
- kartulid - 1 kilogramm.
- sibul - 2 pead.
- champightons - 500 gr.
- hapukoor - 400 gr.
- juust - 300 gr.
- õli all. - 2 - 3 spl. l.
- spice.
Kokkamine
Me puhastame kartuleid, kaevandust ja lõigatud õhukesed viilud. Lõika plaatidega.
Sest seente valmistamiseks kartulite ahjus saate kasutada mis tahes saadaval seente. Maitsev söömise kartulid valge seened ahjus.
Me võtame kaks pirnit ja lõigata rõngad. Pannil, praadida sibulaid kuni poole valmis.
Küpsetusplaadi kihtide paigaldamine: kartulid, keedetud vürtsid, lõigatud seened, mis jaotavad ühtlaselt esimesel kihil, kihi sibul.
Hapukoore ja vürtsidega teeme meie Kuushani kastme, mis kõik segatakse hästi. Valage opositsiooni sisu.
Eelsoojendatud ahjus paneme valmis tassi T 180 ° C juures. Valikuliselt saate salvestada salve fooliumile. Riietatud juustu puista tassi 10 minutit enne valmisolekut. Selle tulemusena selgub suurepärane juustukoor.
Kõik, meie kartulid on valmis söötmiseks laual. Saate sellist köögiviljaga sellist köögiviljaga toita.
Kui kasutate kuivatatud seeni, siis nad on eelnevalt leotatud keeva veega pool tundi.
Ja juust rõõmustab kogu perele ja muutub õhtusöögiks asendamatu tassi.
Kartulid seente ja köögiviljadega
Teine uimastamine, maitsva ja rahulolu ei tee seda tema poolt.
Tooted
- Seened (mis tahes) - 400 gr.
- kartulid - 4 tükki
- tomati - 2 tk.
- Üks suur pirn
- majonees ja hapukoor - 3 spl. lusikad.
- juust - 150 gr.
- päevalilleõli
- vürtsitama
Kokkamine
Kõigepealt jõuame me möirgame. Puhastage sibulad ja lõigake poolelüldid ja omakorda pooled.
Minu seente lõigatakse suvalise tükkide kaupa. Eelsoojendatud õlil on kõik praadimine, sulgedes kaane kustutamiseks. Lisa sool ja valmistage veel mõned minutid.
Minu, lõigatud viilude väike paksus.
Me teeme kaste meie tassi jaoks. Hapukoor majoneesiga Ühenda võrdsetes proportsioonides ja segage. Kaste on valmis.
Kuumakindel konteineris pannakse kartuli kiht, seejärel röstitud seened sibul, tomati ringid ja kõik valada valmis kastmega. Kihid korrake ülejäänud toodetest samal viisil.
Kui eelistate teravaid roogasid, siis iga pajakihi kihti saab puistata musta vasara pipraga. Kannanye on terav ja aromaatne.
Paneme kuumkindla kuju ahjus eelsoojendatud 190 ° C juures umbes tund. 15 minutit enne valmisolekut magame riivitud juustu ja panna tagasi nii, et juust oleks varjatud.
Et süüa ühtlaselt piinlik, panna küpsetusplaadi ahju kuumutati kuni 200 ° C, siis umbes pool tundi, me vähendame temperatuuri.
Kartulid seente ja juustuga ahjus võib puistata tükeldatud värskete rohelistega, see annab tassi pidulikkuse ja värskuse.
Kartulid - köögiviljade slaavlaste kõige armastatud kõige armastatumad, kuid mingil põhjusel ei ole prantsuse tema jaoks eriti ükskõikne.
Oli nad, kes olid esimesed alustada küpsetada mugulaid seente majonees.
Ja nüüd seal on palju variatsioone Populaarsed toidud.
Kartulid prantsuse keeles seente ahjus valmistatakse mitte ainult pühadel, vaid ka tööpäeviti.
Tass on tõesti universaalne, lihtne toiduvalmistamine Ja see on alati suurepärane.
Valmistuda?
Prantsuse kartulid seente ahjus - toiduvalmistamise üldpõhimõtted
Noored kasutavad mugulaid: noored, vanad, väikesed, suured. Kartul Puhastatud, lõigatud viiludeks, ringidesse, viiludeks, vürtsiteks, teraviljaks ja valmistatud vormis.
Seened tassi jaoks Kasutage värskelt, mõnikord marineeritud. Neid saab eelnevalt kinni jääda võile, et saada tassi heledamaks maitseks ja vabaneda suurest kogusest toodet.
Mida muud saab lisada tassi:
Erinevad köögiviljad: sibulad, küüslauk, tomatid, baklažaanid;
Puuviljad: õunad, ananassid, ploomid, kuragu;
Liha ja kodulinnud, tükid või hakkliha kujul;
Vürtsid, kastmed.
Tassi alati mayonnaise täitmineja ületatud riivitud juustu. Sordi saab võtta mis tahes. Ideaalis kasutage Parmesani, kuid saate võtta tavalise tahke toote.
Kõik tooted on kehtestatud kihid, järjestus on tavaliselt retseptis näidatud. Kuid mõnikord segatakse hakitud koostisosad lihtsalt juustuga. Küpseta tassi ahjus, optimaalne temperatuur 180 kuni 200 kraadi.
Retsept 1: Klassikaline kartul prantsuse keeles seente ahjus
Taimse tassi rooliga juustukoorega. Seened võtavad ühtegi, kuid see on mugavam valmistada kasvuhoonegaaside šampignaate või austrid, sest nad ei nõua pre-bumps.
Koostisosad
8 kartulit;
300 grammi seente;
1-2 pirnid;
250 grammi majoneesi;
300 grammi juustu;
Pipar ja sool;
30 grammi õli.
Kokkamine
1. Tühjendage ahju kohe, eksponeerides 180 kraadi.
2. Lõika seened viiludega, praadida 5 minutit pannil. Me teeme suure tule, et nad oleksid keeratud.
3. Puhastage sibul ja kartulid. Lõika köögiviljad. Sibul pool rõngad, juureplaadid ei ole paksemad kui 3 mm.
4. Paigaldage hägustunud kujul kartulite poolest, seejärel sibul, seente peal ja jälle kartulid. Iga soola kiht, puista.
5. Top rikkalikult määrida majonees, puista juustuga.
6. Me saadame tassi küpsetamiseks. Aeg 40 kuni 60 minutit sõltub kihtide ja suurusega tükkide paksusest.
Retsept 2: Prantsuse kartulid seente ja sealiha ahjus
Selliste kartulite jaoks prantsuse seente ahjus, siis on vaja hea tükk lõikamine, saate võtta rasva. Seened kasutavad marineeritud.
Koostisosad
700 grammi sealiha;
800 grammi kartuleid;
2 peegeldavad sibulad;
1 marineeritud seente purk;
300 grammi majoneesi;
200 grammi juustu.
Kokkamine
1. Lõika me sealiha plaatide abil, paksus umbes 1,5 sentimeetrit. Meil on veidi vaevata haamriga, puista soola, vürtse ja lastakse aeg-ajalt haputamisel.
2. Puhas kartulid, lõigake plaadid. Ma valetan sibul.
3. Seened ühendame marinaadiga, kui vajame, loputame, lõigame meelevaldselt, kuid mitte suur.
4. Paneme sealiha kihi põhjale, määrige majoneesi tükid.
5. Pööratakse tükeldatud sibulaga, seejärel panna marineeritud seente.
6. Avage kartuli kiht, sool, jooke majjal ja saatke see ahjus 30 minutit temperatuuril 180 ° C.
7. Võtke küpsetusleht välja, magama riivitud juustuga ja panna veel 20-30 minutit. Niipea, kui tassi roarid hästi saavad tükid kergesti aevastavad, saate eemaldada.
Retsept 3: Prantsuse kartulid seente ja kana ahjus
Kana on ideaalne lisaks kartulitele ja seentele. Seetõttu ei suutnud prantsuse keelduda tema poolt ja sageli populaarne tassi valmistuda koos lind. Võite kasutada mis tahes tükki: jalad, tiivad, rinnad, kuid on soovitav, et need on sama suurusega.
Koostisosad
500 grammi kana;
500 grammi kartulit;
400 grammi šampignaate;
150 grammi juustu;
250 grammi majoneesi;
Kokkamine
1. Lõika kartulid puhas ringid, olgem loobuda ja puurida. Paigaldage määrdeaine küpsetusplaadile sileda kihiga.
2. Kana eraldatakse tükkideks, hooajal vürtsidega ja pannakse kartulite peale.
3. Seened on tükeldatud plaatidega, kergelt praadida pannil nafta tilga ja pannakse üle kana. Võite panna šampignaate ja toores vormi, kuid eelnevalt röstimise tassiga selgub palju aromaatne.
4. Valage kõik majoneesiga tassi, lusikaga rikuvad kastmega, kaetud juustuga ja saatke see ahju.
5. valmistub umbes 50 minutit 200 kraadi juures.
Retsept 4: Prantsuse kartulid seente ja ahjuga õunaga
Ebatavaline kartuliretsept prantsuse keeles seente. Saate valmistada nii ahjus kui ka mikrolaineahjus. Apple kasutab rohelist. Majonees ei pane palju, sest toores Champightonid, kui toiduvalmistamisel on esile tõstetud üsna palju mahla.
Koostisosad
500 grammi kartulit;
300 grammi šampindade;
200 grammi juustust;
1 küüslauguküünt;
1 õun;
Sool, muskaatpähkel;
Õli, majonees.
Kokkamine
1. Lõika puhastatud kartulite tükkideks, soola, lisage veidi muskaatpähkel, segage.
2. Shampignons loputatakse, kuivad, lõigatud viilud.
3. Puhastage õuna, lõigake õhukesed plaadid, tuuma viskamine.
4. Segage kartulid õunaga, seente, lisage 2-pöökide majoneesi (ei ole vaja) ja hakitud küüslauk. Te saate pissida, kui vaja, ikka veel solit (ärge unustage, et kartulid on juba läinud).
5. Määrige kuju, panna kõik koostisosad, levitage ja eemaldage ahi 20 minutit.
6. Me saame, Määrige teise majonees lusika peale, puista juustu ja frish tassi Ruddy koorikule.
Retsept 5: Prantsuse kartulid seente ja hakklihase seentega
Selle roogi valmistamiseks on vaja mis tahes liha hakkliha liha, kuid see on parem mitte väga rasv. Te võite võtta veiseliha segu sealiha või kanaga. Hakkliha saab osta või koju.
Koostisosad
500 grammi hakkliha;
150 grammi Luke;
200 grammi seente;
1 kg kartulit;
5 lusikatäit majonees;
200 grammi juustu.
Kokkamine
1. Lõika seened kuubikutega, praadige 2-3 minutit pannil.
2. Puhastage mugulad ja lõigake sujuvad ringid. Me levitasime kihi täpselt poole küpsetusplaadile.
3. Särav sibul, ühendage hakkliha, soola ja pipraga. Laske kartulite peal välja.
4. Ülaltoodud pannakse kartulite kiht, sool, pipar. Puista praetud seened.
5. Tehke mesilma majoneesest seentest.
6. Juust Kolm suurt, magama tassi ja saab saata ahjule! Me valmistame ette 50 minutit 180 kraadi juures.
Retsept 6: Prantsuse kartulid seente ja tomatitega ahjus
Retsept väga mahlane prantsuse tassi jaoks, mille küpsed, kuid tahke tomatite on vaja.
Koostisosad
400 grammi seente;
700 grammi kartulit;
4 tomatit;
150 grammi majoneesi;
2 sibulat;
200 grammi juustu.
Kokkamine
1. Lõika seente plaate, praadimispannil veidi praadida.
2. Kartulid lõigata viilud, pannakse küpsetusplaadile pihustatud vürtsidega.
3. Bow Bold poollindes, puistata kartulid.
4. Ülemine röstitud seente paigaldamine.
5. Tomatite lõigatud puhta ringidega 3 millimeetrit. Paigaldage ühes kihis seente üle.
6. Valage ülalt majoneesist köögiviljad. Sellele saate lisada veidi küüslaugu.
7. Me magama kõik juust ja küpsetame 180-s täieliku valmisoleku ja välimuse täieliku valmisoleku ja välimuse väljanägemisele tassile.
Retsept 7: Prantsuse kartulid seente ja ahjus ahjus
Prantsuse valmistage see roog värske väljakuulutamisega, kuid me kasutame taskukohase konserveeritud toote. Võite võtta rõngad või kohe hakitud tükki siirupis.
Koostisosad
800 grammi kartuleid;
300 seeni;
200 grammi ananassi;
120 grammi majoneesi;
2 sibulat;
Äädikas, vürtsid, õli;
150 grammi juustu.
Kokkamine
1. Esimene asi, mis on äädikas sibulate marineerimiseks. Selleks lõigake see õhukeste rõngastega ja valage hästi happelise veega. Me lahkume mõnda aega.
2. Seened lõigatud õhukesed plaadid, puistatakse vürtsidega.
3. Puhas kartulid, lõigatud õhukesed viilud, nagu seened. Lisage see sool, pliiats, lusikatäis majonees ja segage hästi tassi.
4. Pineapple tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks.
5. Pange kartulid häguseks kujul.
6. Vajutage sibulaid marinaadist ja asetage järgmine kiht välja.
7. Segage seened ananassi tükkidega, saatke järgmine kiht kujul.
8. Valage tassi õhuke võrgusilmaga majoneesiga. Vorm katta fooliumi kiht ja eemaldada 20 minutit ahjus. See vastuvõtt ei aurusta mahla, tassi ei ole kuiv.
9. Me teostame, magama juustu ja küpseta kuni valmisolekuni, umbes pool tundi.
Retsept 8: Prantsuse kartulid seente ja peekoniga ahjus
Selle roogi jaoks saate kasutada soolast või suitsutatud peekoni. See selgub maitsv kõik võimalused. Seened võtavad šampignaate.
Koostisosad
1 kg kartulit;
500 grammi šampindade;
200 grammi peekoni;
1 pirn;
150 grammi majoneesi;
1 hulk rohelist sibulat;
Õli, vürtsid.
Kokkamine
1. Valage pannil veidi õli, pöörame suure tule ja praadida lõigatud šampignaate. Sa pead aurustama nendega kõik vedelik, vaid paar minutit.
2. Me lõigame peekon kuubikuid, segatakse hakitud roheliste sibulate ja seentega.
3. Lõigake puhastatud kartulid viiludega, ühendage liidumaa sibul.
4. Deliive poole majonees. Me saadame ühe tükk seened, teine \u200b\u200bkartuli mass. Kõik tankid vürtsid, segada.
5. Pane määritud küpsetusplaadi esimene kartuli kiht, seejärel seene.
6. Ma magama juustu ja ahjus! Me küpsetame kuni 180 kraadi on valmis, lõpus saab temperatuuri lisada juustu koorik röstitud.
Kartulid prantsuse keeles seente ahjus - kasulikud näpunäited ja nipid
Kui toores koorik alustada põletamine ja tass on ikka toores, siis saate kasutada mõningaid trikke. Näiteks määrida uue hapukoore või majoneesi kihi tippu. Saate katta fooliumi või pärgamendi kuju. Või lihtsalt magama jäänud juustu ja praetud kiht on vähem haavatav.
Kui liha lisatakse tassi, siis on parem kasutada ette. See mõjutab positiivselt maitset ja kiirendada küpsetusaja.
Et teha ilus juustukoor prantsuse tassi, saate sisse lülitada grill. See on paljudes elektrilistes ahjudes.
On sorte kartulid, mis on valmis väga pikka aega ja ei sobi täiesti küpsetamiseks ahjus. Kui mugulad on ummistunud pikka aega suppis või lihtsalt vees, on parem mitte neid kasutada, vastasel juhul ei oota roogasid.
Hoolimata asjaolust, et prantsuse valmistab alati majoneesiga tassi, saab seda asendada vähem rasvase kastmetega. Ideaalne koos kartulite kombineeritud kreem, hapukoor. Saate lisada tükk sulatatud kreemõli ja tassi omandavad erilise maitse.
Enamik kuulsusi on äärmiselt hõivatud inimesed. Sellest reeglist on siiski veel erandeid. Näiteks on Vene näitleja teatri- ja kino Maria Kulikova, seeria täht "Sklifosofiline", mis ühendab edukalt töö (pildistamine projektides "Pärlite salapära" jaoks RTR, esimese kanali "vastuvõtmise kliiniku" Mystery " Lisaks mängu "NAME") mängu "nimi") majapidamise juhtimise ja Vanya poja kasvatamisega. Maria räägib oma toiduvalmistamise kogemusest ja jagab kaubamärgiga retsepti armastatud tassi jaoks - ahjus seente kartulid.
Mulle meeldib valmistada lihtne vene toit: borsch, kana nuudlid, sama praetud kartulid. Minu sõbrad ja poeg, mingil põhjusel eelistavad selliseid kodusid, mida I, tunnistan, on väga hea meel. Me valmistame ette palju asju koos Vanyaga: ja šokolaadi koogid ning maiustused Cherrycho jahu ja see juhtub ka juhtub!) Ja minu Corona nõusid.
Oma 4 aasta jooksul kannab poeg juba segisti poolt suurepäraselt. Igaüks ütleb: "Mida sa teed? See on ohtlik! ", Aga ma näen - lapsed hindavad neid, kui nad neid usaldavad, kui nad neid võrdseks peavad. Vahemärgid Vanyaga köögis, samal ajal veedan aega lapsega ja õpetan teda õiglusele. See ei ole midagi võrreldavat kogemust ja praeguse rõõmu mõlema jaoks.
Kõigist nõudest, mida ma kunagi valmistasin või proovinud, jääb mu lemmik kartuli ahjus seened. See roog on seotud minu suurepärase Nõukogude lapsepõlvega, suvilaga, millegi muretsemine ja valgus. Värskete seente lõhna ja kooritud küüslauk tagastab mind nende maagiliste päevade juurde, kui ema ja tema õde kiirustas meile oma armastatud suvel Kushan.
Esialgu valmistasin ma ahjus kartulite kohaselt vastavalt standardsele retseptile, kuid aja jooksul avati mitu väikest trikki ja vürtsid, millega tassi saab uued maitsed. Umbes üks neist valikutest Ma tahan lihtsalt öelda.
Me vajame:
- Kartulid;
- Seened - täiuslikult sobivate valgete, chanterellerite praadimiseks või mis tahes, talvel saate värsket šampignaate võtta;
- Looduslik päevalilleõli "Olein";
- Hapukoor - paksem, seda parem;
- Koor;
- Juust - teie maitsele, mulle meeldib Parmesan ja teised tahked sordid, ja keegi eelistab Gaduda või Cheddari, siin kõik on individuaalselt;
- Punane tšilli punane pipar;
- Üks või kaks küüslaugu nelk;
- Sool;
- Soovi korral: pinkli jahvatatud muskaatpähkel ja mõned lehed värske peterselli.
Koostisosade arv sõltub sellest, kui palju inimesi soovite toita. Puuduvad selged proportsioonid, kõik on tehtud silma peal.
- Lõigake kartulid ümmarguste viiludega, mitte väga õhuke, nii et praadimisega nad ei õnnestu, kuid mitte liiga paksud, halvasti jäävad seestpoolt. Vala vett nii, et kartul ei karda. Me lõigasime seente üsna suurte tükkidega.
- Nüüd on küüslaugu käiku. Mitte mingil juhul ei anna seda ajakirjanduses, vaid lõigatakse õhukesteks, peaaegu läbipaistvateks rõngasteks. Tšiili pipra peenelt peenelt rubiin.
- Nüüd saate nuga edasi lükata ja pannile soojendada. Me paneme selle tugevale tulele, lisage sisse päevalilleõli ja praadida küüslauk ja pipar. Kui küüslauk rõngad saavad kuldse värvi, lisage seened ja praadivad neid roosilisele. Siis saadame pannil hapukoore, segame põhjalikult. Masky 5-10 minutit.
- Määrige või klaasist kuju taimeõli ja õrnalt pannakse viilud kartulite ja seente mass. Võite kihi (kartuli seened-kartuli seened), mida saab kartulites alustada, seente tippu - kes seda meeldib. Ära unusta põgeneda igast kihist. Meeleolu jaoks lisan ma ka maapealse muskaatpähkeli.
- Nii et kartul läks hästi ja osutus õrnemaks ja pehmeks, valage klaasi koor. Ülaltoodust puistame riivitud juustuga - ahju väljalaskeava juures annab see meeldiv krõbekoor.
- Ma küpsetan pikkust: vähemalt 50-60 minutit 180 kraadi juures. Kuid need on ligikaudsed soovitused: kartulid ja seened on erinevad, nii et protsess tuleb jälgida.
- Lõpetatud kartulid seente ma ka mõnikord puista peeneks hakitud peterselli. Mitte väga rikkalik: ta ei tohiks võtta vastutust tassi maitse eest, see on pigem kerge viimane vöötkood. Kombinatsioon kuldse juustu kork ja smaragd roheline voldikud, õrna aroomi praetud kartulite, küüslauk ja paprika - on maitsvad, ma luban!
Kommentaar artikkel "Kartul seente ahjus: retsept Mary Kulikova"
See on siis, kui pereliikmed armastavad suusareisi või matkamist seente jaoks. Ma nii vihkasin seda kõike lapsepõlves 11/30/2016 20:12:26 tavaline Türgi kõikehõlmav hotellis on süüa vee-vesi-kartulid pesast pesast, meri Windowsi all ja tasuta Wolnica all.
Arutelu
Usun, et sellise olukorraga ei tohiks üldse sünnitada. Eriti neli. "Näita midagi aastas kord aastas. Ja kogu aasta, et säästa kõike. Kõigi jaoks tähendab see nii toitumist kui ka haridust jne.
12/02/2016 17:49:46, Guest1Minu lapsepõlve ei oleks lapsepõlve ilma suvilateta. See ei olnud igal aastal merel igal aastal, see oli sündmus ja õnn, kuid nüüd ma ei tunne kunagi, et ma olin oma lapsepõlves kadunud, kuid ma oleksin linnas selgelt õnnelik. Kuid kes teab? :)))
Igaüks meist on erinev kõne mitte ainult elus, vaid ka köögis. Mõned hostessid suudavad pea hoida head saja kulinaarseid retsepte, ei ole toitumistoidu ettevalmistamisel võrdseid ja keegi saab üle pliidi ainult südame kõnes. Aga nendega ühist? Tõenäoliselt ainult soov parandada oma oskusi ja taas üllatada sõpru ja lähedased oma gastronoomiliste meistriteoste. Tänu projektile "See vene armuke" sai selle veelgi lihtsamaks. Et ...
Kui ma sellega kaasataks midagi, on peaaegu võimatu peatada :) Igaüks on süüdistada leiva tegija saiti, tüdrukute hull käepidemeid. Nüüd rea kodu sink, ravida! Eelotsusetaotluseks võtsid retsept ja kasulikud näpunäited siin: [Link-1] ja siin: [Link-2] ja veidi siin: [LINK-3] Koostis: mul oli umbes 400 grammi Türgi ja 700 grammi sealiha. Jää 40 gr., Vürtsid - muskaatpähkel, sool - 8 g, suhkru-4 gr, brändi. Ma ütlen kohe, et pärast proovi otsustasid nad sujuvalt, et sool oli kolm korda rohkem ja ...
Arutelu
ja siin nägin ma juba dimentomeetriga sinki. Aga ta on plastik - ahju chtolis on võimatu?
Ja veel, ma arvasin, et kui hakkliha rind, ma tükeldan reieluufilee - sest see peaks olema maitsv? :)
Tänan teid)
Ostis Redmondi, on juba ammu käimasoleva)
Mida Marineerida, kuidas küpsetada-grin ... trikke. Aitäh. PS: Ja Türgi ka ... *** Teema edastatakse blogidest *** Teema on üle kantud konverentsist "SP: Sowing"
Arutelu
Duucanis tegi. Vabastage - mähkige väike soolane kurk - küpseta. Silikooni kujul nagu leiva telliste kujul, nad hoiavad seal hästi. Viilud hakitud kuju laiusele. Ilma võita.
Ma avastasin endale - kuidas süüa. Ma nägin seda retsepti sada korda, kuid see oli loll. Lõpuks proovis - Nami!
Veepaadid, vürtsid, sool, sibulad võivad olla. Ja sa viska värske värske, oodake, kuni paadid. Tükid 5-6. Keedeti pärast keetmist viimase 3 minuti jooksul sulgete kaas, lülitate välja. Kolm tundi jõuavad kuuma puljongini. Ärge võtke enne söömist välja. Väga õrn, mahlane !!!
Vürtsid panna Kamis salat seekord. Soovita!
Bujhenina koos seened [Link-1] 1 kg kanafilee, 0,5 kg šampignaate, kuiva paprika tükki, pipart, soola maitsele, mitu küüslauguküünt. Lõika väikesteks tükkideks kanafileeks. Minu seened, lõigata neid väga peeneks. Me segame liha, seeni, maitseaineid, paprika ja küüslaugu, segage energiliselt nii, et kõik oleks segatud. Kõik see on pakitud soojusresistentse varrukas, siduge see tihedalt ja ärge seda purustama. Paneme ahju 40-45 minutit, temperatuur on umbes 170 *. Sina ise tunnete ...
Arutelu
Patties kartulite ja jahu seente 1 kg vesi 0,5 l muna 1 tk päevalilleõli 100 ml soola 1/2 art. l. Pärm Dry 1 Pakkimine Kartuli täitmine Keedeti 5 tk sibul 1 tk Seened 100 grammi lõigata kartulid, Tesch Tolkushka. Sibulad lõigata, praadida kreemjasõli, lisage lõikamisseenid. Segage kartulitega. Müüakse üles. Tainas Kõik koostisosad peavad olema soe. Segage kõik kastrulis, lõpetage tainas tainas tainas. Niipea, kui see peatub käepidemele ...
Kes valmistab ette küpsetatud kartulite, nagu Kroshka kartul, juustu, vorstid on heeringaga väga maitsev koos juustuga + tilliga, millel on hapukoorega soolane seened, kusjuures mujand on minult Sokhi retsept ja kõige armastatud. Ma valmistan mõlemad majad ahjus ja looduses.
Arutelu
esimest korda kuulen ma sellist retsepti ja minu arvates on ta vale, sest täitematerjal on juba valmis kartulitesse ...
see on kummaline retsept. Ma küpsetan kartulite (täielikult, mitte lõigatud) mikrolaineahjus. Minu seal on jopekartuli režiim. Aga ma arvan, et TYK-i meetodit saab valida mis tahes. Ja siis kuidas muretuda kartul - lõigata pooleks, võid (või ilma selleta) ja / või juustu (või ilma selleta), et suitsetada kahvlile, täiteained erinevad - minu kõige populaarsem vorst riivitud juustu + küüslauguga või peenelt viilutatud krabipulgad majoneesiga. Ma armastan Korea salatitega - vagunite, suhkrupeedi või baklažaanidega. Väga maitsev heeringas, juustu + tilliga, soolase seente hapukoorega, kusjuures Hunchback saab. Üldiselt praktiliselt magustamata salatitega.
maitse kartuli ise sõltub väga erinevast ise. Kuid üldiselt selgub täpselt nii nagu Krozka-kartul.
Ma tahan küpsetada kartulid seente. Ütle mulle - nagu ei ole väga raske. Ja millised seened on vaja - šampignonid sobivad? Panna ahju enne haaramist. Aga see on rohkem tellimuse retsept.
Ikka nii need ja need seened :) Mul on retsept umbes selline. I boo või veidi praadida seened sibulaga (kui Chanterelles, siis ma röstitud). Kartulid röstitud eraldi kuldne koorik (saate veel lõpetada ahjus, 10 minutit).
Arutelu
See on täiesti võimalik.
Ma segaksin. Muidugi, nad on natuke erinevad, kuid see ei tohiks eriti mõjutada. Siiski, need ja need seened :)
Mul on retsept umbes. I boo või veidi praadida seened sibulaga (kui Chanterelles, siis ma röstitud). Mitte täielikult valmisolekut. Kartulid röstitud eraldi kuldne koorik (saate veel lõpetada ahjus, 10 minutit). Ma liha ikka rümba, kuid ma ei tea, kui vajate seda. Kõik potis valage kaste. Kaste - köögiviljaõli, kergelt röstitud jahu, valav vesi või puljong (sõnade all seente), siis - hapukoor, tomatipasta, vürtsid - kõik on maitse järgi. Keeda. Te saate katta "kaas" testist (tainas "jahu, sool, muna, natuke taimeõli, suhkrut, mõnikord vett, sõtkumist, nii et saaksite potti" kuradi "). See on väga lahe hiljem, et seda katet tulistada, see kõik on potist valada ja seal on. Aga see on amatöör ja mitte alati jahindus. Poti ahjus 200 kraadi - kuni valmisolekuni (ma määratlen valmisolekut tavaliselt testis, selgub, tundub pool tundi)
Kulinaarse retseptide, abi ja toiduvalmistamise nõuandeid, pidulik menüü ja vastuvõtt, toodete valik. Pelmeenid seente (NEK. Helista pelmeenid) ja lihtsalt küpseta ahjus kartulite, sibulate, hapukoorega. Noh ja kook! Ta on selline lõhnav - mitte see ...
Arutelu
mascus kartul liha ahjus, seejärel lisage kuiva seente jahvatamine, segades ahjus rümp. Saate lisada hapukoore otsa.
pelmeenid seente (NEK. Helista pelmeenid) ja lihtsalt küpseta ahjus kartulite, sibulate, hapukoorega. Noh ja kook! Ta on selline lõhnav - mitte see šampignonitega.
seened kartulitest. Õpeta kokk !. Kokkamine. Kulinaarse retseptide, abi ja toiduvalmistamise nõuandeid, pidulik menüü ja vastuvõtt, toodete valik. Lisage kuubikute ja seente kartuleid. Veel 40 minutit ahjus.
Arutelu
Veiseliha tükid (Kindlasti pises Kindlasti pises tund ja pool, sõltuvad kvaliteedi veiseliha. Lisage kuubikute ja seente kartuleid. Veel 40 minutit ahjus.
Ikka - potides. Sibulad, porgandid, seente, kartul - kõik on eraldi röstitud, see on potis, valatakse seenese puljongiga hapukoorega ja ahjus kella ...
Kartulite kohta - sõltuvalt sellest, millist ahju muidugi. Aga ta valmistub kauem liha. Nii et mul on selline liha ahjus 1 h. 15 min. - 1,5 tundi liha + sibula rõngad + riivitud juust + majonees. Minu arvates ei olnud seened seened ega kartulid. Neil oli iga retsept.
Arutelu
Kuidas?!?! Kuidas see ei saa seda, vabandust, nagu toit?!?!
31.01.2019 18:33:50, ....Mäletan lugemist kusagil, alati aitab, kuid võttes arvesse, et küpsetusaeg on vähemalt 40 minutit. Nii et ahjus keedetud kartulid olid pehmed, see on vajalik pärast ahju väljalülitamist ei eemaldata tassi 15 minutit ja ärge avage ahju ukse.
01/28/2019 22:22:26, \u200b\u200bKülalineKokkamine. Kulinaarsed retseptid, abi ja näpunäiteid toiduvalmistamistoidude kohta, pidulik menüü ja teha savi vähe potid röstitud - liha kartulite ja seentega. Iga piim võib, kuid meil on suvila maaläheda, me kasutame ahjus tavalisi maja.
Arutelu
Mul on suvila juures vene ahi ja ma mõnikord süüa. Tõsi, enamasti see on borsch - ja ta väljub tõelise Ukraina borsiššina :)))) juureliha pöördub luu ümber, halvem :)
Ahjus on veel hea putru ja kõrvits on üldiselt suits! Mõnikord isegi väike kõrvits panin ahju täielikult. Siis suhkruga oma lusikaga sees söömisest.
Ma teen Clay Little Potsi röstitud - kartulite ja seente liha.
Kapsas on seal hämmastav. Piimaratas.
Ükskord isegi varjupaikade ilmumisel lihavõttelistel. Siin pirukad Snorzka vaja, põletas veidi :) ja koogid lihtsalt tuli välja.
Võite kasutada oma kogemusi. Meil on ka riigis vene ahi, ei ole retsepte, ma ise leiutasin, kuid ma küsisin oma vanaematele.
Noh, kõige maitsvam pinguldav piim vene ahjus osutub, vanaemad küla munad ahjus (ma ei meeldi neile). Maitsvad kartulid piimas.
scho armastus teha seda või lükata kartulid liha.
Seda tehakse kahjuks ainult külma hooajal. Ahju magab ja kui see on ainult väikesed söedid jäänud, pannakse potid tihedalt suletud kaanega, kasutame valatud raua potid või vaidustid. Ahju tihedalt sulgemine. Me teeme seda alati õhtul, võtke hommikul välja pott, valmis tassi.
1. Keeratud kartul täidetakse piima, soola, õliga.
2. Põrandal oleva kalli sibul, porgandid, siis hakitud liha, lõigatud kartulid, maitseainete peale, kuid veidi vähem kui tavaline, soola, valatakse veega.
3. Jada, luude liha, tükeldatud tükkide tükeldatud, see on parem rinnaga ja kõik tükeldatud köögiviljade, lisage alati oad + sool ja maitseained potis, valage vett.
4. Jahutage selgub oad või läätsed - ka potis, sool, vesi. Oad ei pea ületama, nagu tavalise toiduvalmistamisega.
Vesi alati vala rohkem kui tavalise toiduvalmistamise ajal.
Kui ahju on veel sümboolne ja hommikul, saate piima putru teha, kuid nad osutuvad pruuniks ja loksutatud piima maitsega. Cassems teevad hommikul, nagu tavaliselt.
Nägu pirukad Selgub jahtuda, kuid me ei eksisteeri suvila, vanaema-naabri leiva küpseta.
Guljaši potis
500g veiseliha, 500g sibul, 100g taimeõli, 200g tomatid, 100g porgandid, 200g seller, 500g kartulid, 2,5-3 l puljong, küüslauk, jahvatatud must ja punane, sool.
Sibul rõngad praadida taimeõli. Lõika liha tükkidega 50 g, sool, pipar, puista kortsunud küüslauguga, segage sibul ja endiselt praadige nõrka tulega. Seejärel laguneb potti, pange kartulid, porgandid, seller tükeldatud kuubikuteks. Valage täiesti liha puljong, pange ahju. 20-30 minutit enne valmisolekut panna värsked tomatid, sool, pipar.
Kala potis
500 g merekala, 1 pirn, või või margariini, 2-3 kartulit, 1-2 spl. Puree Tomati, 2 väikese soolalahuse kurk, 2-3 spl. Koor, punane pipar nuga otsas, 2 spl. L peeneks hakitud roheline sibul, 1 spl. vesi.
Sibulad peeneks tükeldavad, praadivad õlis. Pange potti, lisage pipar, vesi, toores kartulid. Ahjus. Kui kartul muutub pehmeks, saate veel rohkem vett valada, lisada tomati, viilutatud kurgid ja kala - kuubikud. Sool, valage koor, sulgege kaas, hautatud kuni valmisolekuni. Enne söötmist roheliste sibulaga puistata.
Potiga kala potis potis
100 g Sudak, 100 g kartulit, 40 g vastas sibulat, 20 g juustu, 100 g hapukooret, 30 g puljongit, 20 g või. Marinade: 30 g vett, 0,2 g sidrunhapet, sool, pipart.
Kala, mis on eraldatud filee nahaga ilma luudita. Marine 15-20 minutit. Õli panemise potti, valage puljong, asetage kala (4 tükki osale), seejärel toores kartulite kiht ringidega, seejärel kiht parseritud sibul. Tehke veel 3 kihti. Pane ahju 15 minutit. Seejärel lisage hapukoor, riivitud juust ja küpseta kuni valmisolekuni.
Maksamaal potti
150 g maksa, 50 g praetud seened, 30 g peatatud vibu, 100 g röstitud kartulit, 100 g hapukooret.
Maksa lõigatud viiludeks lõigata jahu, praadida, lisage praetud seened, pakitud sibul, praetud kartulid, hapukoor, sool, pipar. Pot Sulgege kate tainast, küpseta ruddy värvi "katted".
Kana hautatud kartuliga potis (Chuvashi tassi)
1 kana (600 g), 50 g margariini, 700 g kartulit, 200 g vastas sibulat, 400 g puljongit või vett, 2 küüslaugu viilu.
Valmistatud kana lõigatakse portsjoniteks ja praadimiseks. Toorkartulid ja sibulad lõigatakse kuubikuteks. Poti pannes kartulite ja sibulate kihi, praetud kana tükkide kihi, seejärel kartulite ja sibulate kiht, lisage soola, pipart, vürtsid, valage ahjus 50-60 minutit. Sobitage kuum, puistage küüslauguga.
Kanad potis (Kuban tassi)
1 kana (200 g), 140 g kartulit, 50 g represseeritud luke, 25 g porgandit, 10 g kulinaarset rasva, 5 g kuivatatud valget seente, soola, 10 g juustu, peterselli roheliste. Söögiks: 75 g hapukoore, 10 g jahu, 75 g seente tala, sool.
Töödeldud kana lõigatakse tükkideks 40-50 g. RAW kartulid, porgandid, sibul lõigatud kuubikuteks. Sibulad ja porgandid kuusk üksteisest eraldi. Valmistatud keedetud seened, lõigatud õlgedeks. Potisse pandud kanade viilud, lisage toores kartulid, parsi sibul ja porgandid, seente, vala hapukoor kastmega ja hautatud ahjus 30-40 minutit. 10-15 minutit enne kustutamisruumi lõppu riivitud juustuga. Jahu kastmele spruit ilma rasvata, veidi lahe, valage kuuma seente puljong, peske homogeense massiga, küpseta 20 minutit. Küpsetamise lõpus lisage keedetud hapukoor, sool, küpseta veel 5 minutit, tüve. Serveeri, puistata peterselli.
Duck hautatud köögiviljadega pottides
1 part, rasvad praadimiseks, kartuleid, porgandid, püksid, sibul, sool, pipar, puljong (kana, daum) või vesi.
Duck rümp lõigatakse tükkideks ja praadida kuuma pannil rasvaga. Pot pani röstitud tükid pardid, lisage toor-tükeldatud kartulid, porgandid ja püksid, kergelt röstitud sibul, sool, pipar, vala kuum puljong või vesi ja hauda kuni valmisolekut.
Duck Repkah potis (vene tassi)
300 g pardi, 170 g naerimisvahendit, 75 g puljongit, 50 g sibulat, 10 g veini (marijad), 20 g kana rasva, vürtse, soola.
Viilud pardid praadivad rasva. Lõika lõigatud kuubikuteks, ummistus, panna potti, lisage puljong, tuua keema. Seejärel pange paaritud sibul, viilutatud poollidega, lisage ahjus veini, soola, vürtse, praetud pardi ja suupisteid kuni valmisolekuni. Saate kasutada tilli või peterselli söötmisel.
Porch hirss potis
170 g Millet, 40 g õli, 80 g piima või kreemi, sool.
Millet loputatakse põhjalikult mitmetes vetes (viimane vesi D.B. läbipaistev) ja magama keeva soolatud veega, veega D.B. 5-6 korda rohkem kui hirss. Putrude juhtimine nõrk keetmine 5-6 minutit, tühjendage vesi ja putridge osa potti. Lisa õli, piim või kreem, segage kõik kaanega kaanega, pannakse kuumutatud ahju keskele. Sobib pottidesse.
Kapsas hapukoorega potis
1 kg kapsas, 50 g sibul, 100 g õli, 200 g hapukoore, sool.
Kapsas õhuklappile, välja jätta 10-15 minutit soolamiseks keeva veega. Cool, äravooluvee. Veidi praadida peeneks hakitud sibula 2 spl. Õlid, segage kapsas, valage väikeses koguses puljongiks või vees, soola maitse järgi. Seejärel pange potti ja küpseta ahjus, seejärel valage hapukoor ja serveeri lauale.
Kartulid seente potis
750 g kartulit, 500 g värsket seente, 1-2 pirnid, 100 g hapukoore, peterselli rohelised, sool, 3 spl. l. Õli.
Kooritud ja pestud värsket seente peegeldavad keeva veega, tükeldamisse ja praadida küpsetaga sibulaga vööri. Puhastatud kartulid lõigatud viiludeks, praadida ja panna koos seente potti, valage vee ülemise kihi tasemele. Lisage sool, lahe leht, pipar, hapukoor ja katke potti kate ahju 30-40 minutit.
Kartulid köögiviljadega potis.
700 g kartulit, 100 g porgandit, 1 pirn, 40 g peterselli root, 80 grammi keedetud mais, 60 g loksutatud õli, 200 g tomatikastme, soola, vürtse, roheliste.
Juured, sibulad ja kartulid lõigatud kuubikuteks. Juured ja sibul praadivad õli, segage toorkartuliga, valage tomati kastmega, lisage veidi puljong. Seejärel pange keedetud mais, lav, pipar herned, sool. Sulgege potti kaas ja hoidke ahjus kuni valmisolekuni.
Hane või pardi potis
700 g liha hane või part, 250 g CRUKS, 1 pirnid, 1 porgand
Supp, liha + kartul + porgand + sibul + seened + kapsas + must leib - proportsioonid ja kombinatsioone võib varieerida.
Julienne.
Borschtt
Guljašš
Azu.
Iga tassi, mis varastab.